empaques flexibles
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MATERIALES PLASTICOS, PROPIEDADES, MATERIALES PLASTICOS, PROPIEDADES, ESTRUCTURAS Y CRITERIOS DE ESTRUCTURAS Y CRITERIOS DE
SELECCIÓN SEGÚN LA APLICACIONSELECCIÓN SEGÚN LA APLICACION
Alejandro Ocampo DIng. Alimentos
COEXTRUSION COEXTRUSION
Materiales
PEAD, PEMD, PEBD, PA, EVOH, PP
COEXTRUSION COEXTRUSION Barrera, resistencia mecánica, economía
- Materiales Estructurales- Coext
PETBOPPPABOPA
- Materiales de BarreraEVOH
(Coextrusión)PAPVDCFOIL ALPET metalizadoBOPP Metalizado
- Materiales Sellantes - coext
PEBD – PE LinealPP CastMetalocenosEVA
LAMINACION
LAMINACION
Brillo, materiales de barrera, impresión atrapada
M MalaR RegularB BuenaMB Muy BuenaE Excelnte
Material O2 Humedad Grasas Aromas R Mecánica R Punzado SellabilidadEstabilidad
Dimensional Térmica R Química AparienciaPE M B B R R E R B OpacaCPP M B B R MB MB B E E BrillanteBOPP M MB B R M M M R B B Alto BrilloBOPP metalizado MB R MB B B M M M B R MetalBOPP Metalizado AB B E B B M M M B R MetalBOPP mate M MB B R M M M B B PapelPET R R B MB B M M E E E Alto BrilloPET Pvdc MB B B MB B M M E E MB BrillantePET Metalizado MB MB MB MB M M M E E R MetalPET Mate R R B MB B M M E E MB PapelPA B M MB MB E E M B B OpacoBOPA B M MB MB E E M E E B Alto BrilloEVOH E M B MB R R M E OpacoFOIL E E E E M M M E E Metal
PROPIEDADES Y BARRERAS
PROPIEDADES Y CARACTERISTICAS DE LAS MATERIAS PRIMA PLASTICAS
Recubrimientos / Barnices
Barrera al OxigenoFOILEVOHPET MetalizadoBOPA MetalizadaBOPP metalizado ABPET PvdcPET RecubrimientosBOPAPAPET
Barrera HumedadFOILPet MetalizadoBOPP metalizado ABBOPP ABHBOPPBOPA MetalizadaPPPE
B a la LuzFOILMetalizadosPigmentadosFondeadosImpresosAditivos U.V
PROPIEDADES Y CARACTERISTICAS DE LAS MATERIAS PRIMAS PLASTICAS
Criterios de selección Para Determinar una Estructura Plástica
REQUERIMIENTOS DEL EMPAQUE FLEXIBLE
1.1. CONSUMIDOR CONSUMIDOR
Practicidad:Practicidad:Fácil apertura
Uso: - Reutilización
- Disposición final
Presentación:Información general, Fecha de expiración
2. CONVERTIDOR
• Buenas propiedades ópticas y mecánicas
• Facilidad de impresión
• Buena maquinabilidad
• Estabilidad térmica
3. EL QUE EMPACA
• Rigidez película, buenas propiedades de maquinabilidad
- Buen slip (deslizamiento),
• Buena sellabilidad
• Buen doblado - plegado
• Productividad
CUAL ES LA FUNCION DEL EMPAQUE ?
Contener
Proteger
Presentar
Transportar
Practicidad
Seguridad
Información
Lo importante es saber cuan importante es el empaque en el ciclo de productivo de un producto
Las mamás lo saben.......y tiene un precio.....igual que en el mundo de los negocios$$$$
VIDA UTIL DE LOS ALIMENTOS EMPACADOS EN ENVASES PLASTICOS CARATERISTICAS DEL PLASTICO
FACTORES QUE DETERIORAN LOS ALIMENTOS
Criterios de selección Estructura Plástica, CUAL
Elegir ?
El empaque puede representar entre un 10 y 50 % Del costo del alimento
Criterios de selección DE QUE DEPENDE LA ELECCION DE UN EMPAQUE ?Naturaleza del Producto a Empacar
Vida Útil Esperada
Rotación
Producción
Variables de Empaque (T °C )
Sistema de Conservación
Sistema de llenado
Presentación (forma-calibre..) Tipo de Impresión
Maquinabilidad Capacidad
Resistencia Física – Mecánica
Almacenamiento
Embalaje
Costos
CRITERIOS DE SELECCIÓNTECNICOS (Productor / Empacador de Alimentos)
•BARRERAS, Gases, Vapor de agua, Aromas, Grasas, alteraciones microbianas
•RESISTENCIA, físicas y químicas.
•SELLABILIDAD
•MAQUINABILIDAD
• DURABILIDAD (vida útil en almacenamiento)
PRODUCTIVO
•PRODUCTIVIDAD (Kg / m)
MERCADEO (Productor / Empacador de Alimentos y cliente)
•ECONOMÍA
• APARIENCIA, presentación
QUE ES BARRERA ?
PERMEABILIDAD
Membrana de Área A
e
m. Atm
m
Permeante
atmhmµg
WVTR·24²·
·
atmhmµcm
TRO·24²·
³·2
Efecto de transferencia de masa conocido como permeación el cual esta asociado con la diferencia de presiones parciales de un gas o vapor entre ambos lados de la película, quedando definido como el flujo del permeante a través del material (cave señalar que el termino permeación se refiere a la transferencia de masa sobre una escala molecular, a través de canales microscópicos y no del flujo a través de hendiduras, grietas o mal sellado).•La permeabilidad del material depende:La estructura química y morfológica (grado de cristalinidad, naturaleza y tamaño del cristal)
•Naturaleza y tamaño del permeante
•La temperatura
Film – 100
m
O2 TR cm3 (STP)/ (m2. day) @ 1atm
0oC 10ºC 20ºC 30ºC
PET3.7 6.6 8.6 14.1
PA61.3 2.8 5.6 10.8
PVDC0.1 0.4 1.4 4.5
Efecto de la temperatura en la barrera
BARRERA / Permeabilidad
Permeabilidad / BARRERA (Tendencias)
•Materiales multicapa con capa de barrera, obtenidas - EVOH
•Recubrimientos internos y externos de materiales monocapa de PET (con óxidos de silicio y carbono amorfo).
•Materiales sobre la base de nanocompuestos: (mezclas de PET, NY + partículas inorgánicas nanométricas).
•Materiales que incluyen absorbedores de oxígeno como sistemas de envases activos.
•ROTACION en planta empacador
•Cantidad mínima que venda el convertidor
•Polímeros como el NYLON y EVOH son altamente higroscopicos, pierden propiedades en su almacenamiento.
•Entre 6 meses y 1 año es la vida que ofrecen convertidores plásticos.
•Depende de las condiciones de Almacenamiento
DURABILIDAD(Vida útil en Almacenamiento)
Estructuras y Aplicaciones EJEMPLO
BOPP / PE
BOPP / BOPP Met / PE
BOPP / Pet Met / PE
PET Met. / PE
BOPP / FOIL / PE
PET / FOIL / PE
CAFÉ, se puede empacar en cualquiera de estas estructuras, depende de la rotación
Estas estructuras puede ser usadas para otras aplicaciones
PA-PEBOPP-PE BOPP- BOPPmet-PEBOPP-Ny-PEBOPP-BOPPmet-Ny-PEBOPP-Foil-PEBOPP-Foil-Ny-PE
PET-PEPET-BOPPmet-PEPET-NY-PEPET-BOPPmet-Ny-PEPET-Foil-Ny-PEPET-Foil-Ny-PP
PET-PE-EVOH-PEBOPP-PE-EVOH-PE . . . . . .
Estructuras y AplicacionesAPLICACIONESSnacks, productos secos, en polvo salsas, concentrados de fruta, pulpas mermeladas, carnes frías, quesos, productos químicos, productos de belleza, alimentos para animales........