enfermidades metabólicas em frangos de corte acadêmicos: Érica siqueira de souza isabela beloti...
TRANSCRIPT
![Page 1: Enfermidades Metabólicas em Frangos de Corte Acadêmicos: Érica Siqueira de Souza Isabela Beloti Ferreira João Guilherme S. Cecchetto](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022062522/570638531a28abb8238fa054/html5/thumbnails/1.jpg)
Enfermidades Metabólicas em Frangos de Corte
Acadêmicos: Érica Siqueira de Souza Isabela Beloti Ferreira João Guilherme S. Cecchetto
![Page 2: Enfermidades Metabólicas em Frangos de Corte Acadêmicos: Érica Siqueira de Souza Isabela Beloti Ferreira João Guilherme S. Cecchetto](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022062522/570638531a28abb8238fa054/html5/thumbnails/2.jpg)
Altos níveis de produção obtidos devido aos avanços nas práticas de melhoramento:
genético nutricional manejo sanidade
Distúrbios metabólic
os
Associados à rápida taxa de crescimento do frango de
corte moderno
![Page 3: Enfermidades Metabólicas em Frangos de Corte Acadêmicos: Érica Siqueira de Souza Isabela Beloti Ferreira João Guilherme S. Cecchetto](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022062522/570638531a28abb8238fa054/html5/thumbnails/3.jpg)
![Page 4: Enfermidades Metabólicas em Frangos de Corte Acadêmicos: Érica Siqueira de Souza Isabela Beloti Ferreira João Guilherme S. Cecchetto](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022062522/570638531a28abb8238fa054/html5/thumbnails/4.jpg)
“Doenças da produção”
Síndrome ascítica ou síndrome da hipertensão pulmonar
Síndrome da morte súbita
![Page 5: Enfermidades Metabólicas em Frangos de Corte Acadêmicos: Érica Siqueira de Souza Isabela Beloti Ferreira João Guilherme S. Cecchetto](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022062522/570638531a28abb8238fa054/html5/thumbnails/5.jpg)
Síndrome ascítica ou síndrome da hipertensão pulmonar (SHP)
![Page 6: Enfermidades Metabólicas em Frangos de Corte Acadêmicos: Érica Siqueira de Souza Isabela Beloti Ferreira João Guilherme S. Cecchetto](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022062522/570638531a28abb8238fa054/html5/thumbnails/6.jpg)
Mortalidade por SHP pode ser superior a 20%, sendo comum incidências de 2 e 5%.
Condições que favorecem o problema: hipóxia ventilação deficiente frio estresse crescimento rápido com bom desempenho inicial.
Condenação de carcaças em abatedouros;
![Page 7: Enfermidades Metabólicas em Frangos de Corte Acadêmicos: Érica Siqueira de Souza Isabela Beloti Ferreira João Guilherme S. Cecchetto](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022062522/570638531a28abb8238fa054/html5/thumbnails/7.jpg)
2006 – nº animais abatidos: 4,6 bilhões.
Perda de cerca de US$15,8 milhões devido condenação de carcaças nos abatedouros.
2% de mortalidade de frango de corte por SHP:perda total de US$ 230 milhões.
![Page 8: Enfermidades Metabólicas em Frangos de Corte Acadêmicos: Érica Siqueira de Souza Isabela Beloti Ferreira João Guilherme S. Cecchetto](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022062522/570638531a28abb8238fa054/html5/thumbnails/8.jpg)
O SIF (MAPA) condena toda ave com sinais de síndrome ascítica, independente do aspecto da carcaça.
EUA, Canadá e CEE não fazem restrições ao consumo de aves com SHP, desde que não apresentem toxemia, caquexia, cianose ou aerossaculite.
![Page 9: Enfermidades Metabólicas em Frangos de Corte Acadêmicos: Érica Siqueira de Souza Isabela Beloti Ferreira João Guilherme S. Cecchetto](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022062522/570638531a28abb8238fa054/html5/thumbnails/9.jpg)
ETIOLOGIA
![Page 10: Enfermidades Metabólicas em Frangos de Corte Acadêmicos: Érica Siqueira de Souza Isabela Beloti Ferreira João Guilherme S. Cecchetto](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022062522/570638531a28abb8238fa054/html5/thumbnails/10.jpg)
Ascite não é uma doença e sim uma condição patológica que se caracteriza pelo extravasamento de líquido dos vasos sanguíneos e seu acúmulo na cavidade abdominal.
Resposta fisiológica da ave, desfavorável ao desenvolvimento do animal.
![Page 11: Enfermidades Metabólicas em Frangos de Corte Acadêmicos: Érica Siqueira de Souza Isabela Beloti Ferreira João Guilherme S. Cecchetto](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022062522/570638531a28abb8238fa054/html5/thumbnails/11.jpg)
Não há etiologia única;
Causas multifatoriais:
Genética + Dieta + Meio ambiente
Mecanismos desencadeadores do processo que leva a SHP
e o quadro ascítico
![Page 12: Enfermidades Metabólicas em Frangos de Corte Acadêmicos: Érica Siqueira de Souza Isabela Beloti Ferreira João Guilherme S. Cecchetto](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022062522/570638531a28abb8238fa054/html5/thumbnails/12.jpg)
velocidade de crescimento do frango de corte entre 7 e 21 dias de vida.
![Page 13: Enfermidades Metabólicas em Frangos de Corte Acadêmicos: Érica Siqueira de Souza Isabela Beloti Ferreira João Guilherme S. Cecchetto](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022062522/570638531a28abb8238fa054/html5/thumbnails/13.jpg)
![Page 14: Enfermidades Metabólicas em Frangos de Corte Acadêmicos: Érica Siqueira de Souza Isabela Beloti Ferreira João Guilherme S. Cecchetto](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022062522/570638531a28abb8238fa054/html5/thumbnails/14.jpg)
Possíveis mecanismos
desencadeadores da síndrome
ascítica em frangos de corte.
Fonte: Doença da Aves, 2ª ed. Berchieri, A. J.
![Page 15: Enfermidades Metabólicas em Frangos de Corte Acadêmicos: Érica Siqueira de Souza Isabela Beloti Ferreira João Guilherme S. Cecchetto](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022062522/570638531a28abb8238fa054/html5/thumbnails/15.jpg)
![Page 16: Enfermidades Metabólicas em Frangos de Corte Acadêmicos: Érica Siqueira de Souza Isabela Beloti Ferreira João Guilherme S. Cecchetto](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022062522/570638531a28abb8238fa054/html5/thumbnails/16.jpg)
Altitude Taxa de crescimento Volume pulmonar Ração Temperatura Ventilação Doenças e toxicoses Estresse
![Page 17: Enfermidades Metabólicas em Frangos de Corte Acadêmicos: Érica Siqueira de Souza Isabela Beloti Ferreira João Guilherme S. Cecchetto](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022062522/570638531a28abb8238fa054/html5/thumbnails/17.jpg)
Linhagens de crescimento rápido – machos Ganho de peso e conversão alimentar Alta taxa metabólica Hematócrito e viscosidade sanguínea Metabolismo tiroidiano 50% dos frangos, se expostos aos fatores Druyan et al. (2007) – linhas AS resistentes Genes relacionados à alta sensibilidade
![Page 18: Enfermidades Metabólicas em Frangos de Corte Acadêmicos: Érica Siqueira de Souza Isabela Beloti Ferreira João Guilherme S. Cecchetto](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022062522/570638531a28abb8238fa054/html5/thumbnails/18.jpg)
Rarefação Hipóxia tecidual Débito cardíaco
![Page 19: Enfermidades Metabólicas em Frangos de Corte Acadêmicos: Érica Siqueira de Souza Isabela Beloti Ferreira João Guilherme S. Cecchetto](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022062522/570638531a28abb8238fa054/html5/thumbnails/19.jpg)
Inverno: Maior consumo de alimento Produção de calor
Variação térmica Aquecimento x Renovação do ar
![Page 20: Enfermidades Metabólicas em Frangos de Corte Acadêmicos: Érica Siqueira de Souza Isabela Beloti Ferreira João Guilherme S. Cecchetto](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022062522/570638531a28abb8238fa054/html5/thumbnails/20.jpg)
Partículas, CO, CO2, NH3 Processo inflamatório Isquemia e reperfusão tecidual
Aumento de pressão
![Page 21: Enfermidades Metabólicas em Frangos de Corte Acadêmicos: Érica Siqueira de Souza Isabela Beloti Ferreira João Guilherme S. Cecchetto](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022062522/570638531a28abb8238fa054/html5/thumbnails/21.jpg)
Cortinas Pesagens e vacinações Densidade populacional Vacinação por pulverização Bebedouros cama úmida
![Page 22: Enfermidades Metabólicas em Frangos de Corte Acadêmicos: Érica Siqueira de Souza Isabela Beloti Ferreira João Guilherme S. Cecchetto](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022062522/570638531a28abb8238fa054/html5/thumbnails/22.jpg)
Peletização Alta densidade nutricional Excreção do N não depositado
![Page 23: Enfermidades Metabólicas em Frangos de Corte Acadêmicos: Érica Siqueira de Souza Isabela Beloti Ferreira João Guilherme S. Cecchetto](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022062522/570638531a28abb8238fa054/html5/thumbnails/23.jpg)
Anorexia, perda de peso, respiração ofegante e imobilidade
Canelas e barbelas desidratadas Penas arrepiadas
![Page 24: Enfermidades Metabólicas em Frangos de Corte Acadêmicos: Érica Siqueira de Souza Isabela Beloti Ferreira João Guilherme S. Cecchetto](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022062522/570638531a28abb8238fa054/html5/thumbnails/24.jpg)
Líquido ascítico - patognomônico Hipertrofia cardíaca direita ou flacidez
da musculatura cardíaca
![Page 25: Enfermidades Metabólicas em Frangos de Corte Acadêmicos: Érica Siqueira de Souza Isabela Beloti Ferreira João Guilherme S. Cecchetto](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022062522/570638531a28abb8238fa054/html5/thumbnails/25.jpg)
Processos de congestão venosa Vesícula aumentada e SGI vazio Congestão pulmonar Fígado, rim, baço Lesões congestivas
![Page 26: Enfermidades Metabólicas em Frangos de Corte Acadêmicos: Érica Siqueira de Souza Isabela Beloti Ferreira João Guilherme S. Cecchetto](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022062522/570638531a28abb8238fa054/html5/thumbnails/26.jpg)
Produtores Evolução irreversível Seleção de linhagens Exposição das aves às condições
indutoras de quadro ascítico
![Page 27: Enfermidades Metabólicas em Frangos de Corte Acadêmicos: Érica Siqueira de Souza Isabela Beloti Ferreira João Guilherme S. Cecchetto](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022062522/570638531a28abb8238fa054/html5/thumbnails/27.jpg)
Síndrome da Morte Súbita (Síndrome da morte aguda/
Ataque cardíaco/ Colapso circulatório agudo/ Edema
pulmonar)
![Page 28: Enfermidades Metabólicas em Frangos de Corte Acadêmicos: Érica Siqueira de Souza Isabela Beloti Ferreira João Guilherme S. Cecchetto](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022062522/570638531a28abb8238fa054/html5/thumbnails/28.jpg)
Definição:ato de terminação da vida que ocorre repentinamente sem causa aparente.
Frequentemente registrado na natureza (recém nascidos, cavalos e bovinos jovens).
Nas aves:aves adultas,poedeiras,reprodutoras pesadas e perus).
Frangos selecionados para crescimento rápido.
Doença cosmopolita.
![Page 29: Enfermidades Metabólicas em Frangos de Corte Acadêmicos: Érica Siqueira de Souza Isabela Beloti Ferreira João Guilherme S. Cecchetto](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022062522/570638531a28abb8238fa054/html5/thumbnails/29.jpg)
1965: Hemsley (Inglaterra) primeiros relatos de cursos de “edema pulmonar” que “morrem subitamente”.
Austrália, Europa, América do Norte, América Central, América do Sul.(lotes de condição satisfatória de manejo.
Brasil: início da década de 90-Mortalidade considerada normal.
![Page 30: Enfermidades Metabólicas em Frangos de Corte Acadêmicos: Érica Siqueira de Souza Isabela Beloti Ferreira João Guilherme S. Cecchetto](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022062522/570638531a28abb8238fa054/html5/thumbnails/30.jpg)
% de mortalidade: 0,4 - 9 10 - 50% da mortalidade total em lotes
de frangos de bom desempenho. com maior ocorrência nos machos(60-
80%)
![Page 31: Enfermidades Metabólicas em Frangos de Corte Acadêmicos: Érica Siqueira de Souza Isabela Beloti Ferreira João Guilherme S. Cecchetto](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022062522/570638531a28abb8238fa054/html5/thumbnails/31.jpg)
ETIOLOGIA
Desconhecida Não é de origem infecciosa Sugere origem metabólica(frangos
altamente produtivos) Alterações bioquímicas muito grandes
no coração - talvez correlacionado à hipoxemia (alto crescimento do coração e pulmão e deposição de mm).
![Page 32: Enfermidades Metabólicas em Frangos de Corte Acadêmicos: Érica Siqueira de Souza Isabela Beloti Ferreira João Guilherme S. Cecchetto](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022062522/570638531a28abb8238fa054/html5/thumbnails/32.jpg)
EtiologiaAnormalidade crescimento da capacitação de
Ca metabólica muito rápido pelo RE da cel.
cardíaca sensibilidade do miocárdio
fibrilação ventricular infarto embólico do miocárdio
Morte Súbita*pintos de crescimento rápido: limiar de estimulação elétrica do
miocárdio.
![Page 33: Enfermidades Metabólicas em Frangos de Corte Acadêmicos: Érica Siqueira de Souza Isabela Beloti Ferreira João Guilherme S. Cecchetto](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022062522/570638531a28abb8238fa054/html5/thumbnails/33.jpg)
Outra suspeita: Taxa de crescimento + déficit cardio resp.
isquemia coronariana
infarto agudo do miocárdio
![Page 34: Enfermidades Metabólicas em Frangos de Corte Acadêmicos: Érica Siqueira de Souza Isabela Beloti Ferreira João Guilherme S. Cecchetto](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022062522/570638531a28abb8238fa054/html5/thumbnails/34.jpg)
SINAIS CLÍNICOS
Não há sinais clínicos característicos. 70% decúbito dorsal (posição supina), com as
patas estendidas. Perda de equilíbrio, violento bater de asas,
forte contração muscular. Emitem um grito.
Diagnóstico Histórico Por exclusão Circunstancial
Protocolo de diagnóstico definido(Gonzales-1992) Dificuldade de se distinguir a SMS de outras doenças. Pesquisas.
![Page 35: Enfermidades Metabólicas em Frangos de Corte Acadêmicos: Érica Siqueira de Souza Isabela Beloti Ferreira João Guilherme S. Cecchetto](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022062522/570638531a28abb8238fa054/html5/thumbnails/35.jpg)
Bom desenvolvimento, peso igual ou superior à média do lote.
Trato gastrointestinal com alimento Coração dilatado, aurícolas cheias de
sangue. Vesícula biliar pequena ou vazia Fígado congesto/com edema Encontra-se a ave em decúbito dorsal Ausência de lesões por outras causas.
![Page 36: Enfermidades Metabólicas em Frangos de Corte Acadêmicos: Érica Siqueira de Souza Isabela Beloti Ferreira João Guilherme S. Cecchetto](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022062522/570638531a28abb8238fa054/html5/thumbnails/36.jpg)
Genética Maior ganho de peso na fase inicial Machos Aves mais pesadas
Densidade Nutricional Alta DN da ração Alto nível energético e proteico
Influência do tipo de ingrediente Gordura animal,farinha de peixe, glicose monoidratada,óleo
de frango e farinha de vísceras) aumentam demanda de oxigênio.
Injeção de ácido lático no papo.
![Page 37: Enfermidades Metabólicas em Frangos de Corte Acadêmicos: Érica Siqueira de Souza Isabela Beloti Ferreira João Guilherme S. Cecchetto](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022062522/570638531a28abb8238fa054/html5/thumbnails/37.jpg)
Forma de apresentação das rações Ração peletizada. Suplementos proteicos.
Condições ambientais Temperatura ambiente.
Programas de alimentação Equilíbrio ácido-base
![Page 38: Enfermidades Metabólicas em Frangos de Corte Acadêmicos: Érica Siqueira de Souza Isabela Beloti Ferreira João Guilherme S. Cecchetto](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022062522/570638531a28abb8238fa054/html5/thumbnails/38.jpg)
CONTROLE DAS ENFERMIDADES
METABÓLICAS DO FRANGO
![Page 39: Enfermidades Metabólicas em Frangos de Corte Acadêmicos: Érica Siqueira de Souza Isabela Beloti Ferreira João Guilherme S. Cecchetto](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022062522/570638531a28abb8238fa054/html5/thumbnails/39.jpg)
A curto prazo…o uso de programas de manejo que alterem
a curva de crescimento das aves:o Deposição muscular mais tardia, com maior
período de amadurecimento dos sistemas respiratório e cardíaco.
o Taxa metabólica requerimento de O2
o Melhoram o desenvolvimento ósseo e a eficiência alimentar!
![Page 40: Enfermidades Metabólicas em Frangos de Corte Acadêmicos: Érica Siqueira de Souza Isabela Beloti Ferreira João Guilherme S. Cecchetto](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022062522/570638531a28abb8238fa054/html5/thumbnails/40.jpg)
Medidas práticas:1. Não estimular excessivamente o crescimento
nas 2 primeiras semanas de vida;2. Dieta com baixa energia;3. Programa de luz (> tempo de escuro);4. Reduzir excesso de proteína;5. Usar antioxidantes na ração;6. Manter Tº do galpão uniforme nas 2 primeiras
semanas;7. Ventilação adequada (evita CO2, poeira, NH3);8. Aquecedores de qualidade e bem regulados
( CO).
![Page 41: Enfermidades Metabólicas em Frangos de Corte Acadêmicos: Érica Siqueira de Souza Isabela Beloti Ferreira João Guilherme S. Cecchetto](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022062522/570638531a28abb8238fa054/html5/thumbnails/41.jpg)
Livro Doenças das Aves. Autores: Ângelo Berchieri Jr., Edir Neponuceno Silva, José Di Fábio, Luiz Sesti,Marcelo
A. Fagnani Zuanaze.