ENFOQUE ESTRATÉGICO DE LOS SISTEMAS PRODUCTIVOS

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ENFOQUE ESTRATÉGICO DE LOS SISTEMAS PRODUCTIVOS

Fuente: https://glarusiberica.files.wordpress.com/2014/07/process-00.jpg

Un proceso productivo es un procedimiento técnico en el cual, se toman unos recursos, se les realiza una o una serie de trans-formaciones y se entrega un producto final, cuyo valor se espera sea superior al costo de las materias primas requeridas para su elaboración.

El problema radica en que sí varias empresas se dedican a pro-ducir o prestar el mismo servicio, ¿cómo hacer para que los clientes los elijan a ellos y no a su competencia?

En su búsqueda por resolver esta inquietud, se han diseñado diferentes estrategias diferenciadoras como: ofrecer el producto con menor costo, o con mayor calidad, brindar un mejor servicio, tener mejor ubicación geográfica que sus competidores, etc.

De allí la importancia que ha tomado el enfoque estratégico en los sistemas de producción.

La estrategia de proceso o de producción es la que se encarga de determinar el cómo se va a producir el bien o cómo se va a prestar el servicio requerido. Aprovechando al máximo los re-cursos disponibles para éste y de tal forma que estén alineadas con el plan estratégico de la empresa.

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El objetivo de esta estrategia es encontrar la manera ade-cuada de producir el bien o servicio requerido, satisfaciendo los requisitos del cliente, las especificaciones del producto en diseño, costo, calidad y las restricciones de gestión que existan. Teniendo en cuenta que la estrategia elegida, ten-drá un impacto a largo plazo en la eficiencia y flexibilidad de la producción, de igual manera en su calidad y costo.

De allí la importancia de la decisión que se tome sobre el diseño del proceso, pues gran parte de la estrategia de la empresa, se basa en ésta. Básicamente, todo proceso pro-ductivo se debe diseñar bajo algunos de los cuatro mode-los que a continuación se presentan:

Figura No. 4 Tipos de Estrategias de procesos productivos

Fuente :https://prezi.com/uxxjtcm_5ff0/33-programacion-en-instalaciones-con-enfoque-repetitivo/

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Para definir cuál es el enfoque que más se adecua a las ne-cesidades de la empresa, se deben tener en cuenta la va-riedad de los productos y los volúmenes de producción que estos requieren.

Es decir para una alta variedad de producto, pero baja can-tidad de producción, el enfoque adecuado es en el proceso; como para una alta variedad de producto y alto volumen de producción, el enfoque adecuado es el de personalización masiva. (En la figura No.5 se puede observar esta relación).

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Este enfoque es el que mejor aplica a aquellas organi-zaciones que presentan un bajo volumen en su produc-ción y una gran variedad de productos o referencias.

Por lo general, los productos son fabricados bajo pe-dido, lo cual hace que sus niveles de producción sean bajos y variables. De igual manera la maquinaria es utilizada de manera general, agrupándola de manera similar por taller y la mano de obra debe ser altamente calificada en los procesos de producción.

En la mayoría de los casos, los productos no son de en-samble sino de fabricación, por lo cual debe pasar por varios talleres o sitios especializados de manufactura, antes de ser terminado. Es su mayor diferencia con un enfoque repetitivo.

Como la variación de flujo de trabajo es muy alta, difi-culta realizar la planeación de la producción; aunque le permite fabricar productos estándar, durante las épo-cas de baja producción.

ENFOQUE ESTRATÉGICO EN EL PROCESO

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VENTAJAS DESVENTAJAS

Mayor flexibilidad de productos. Personal altamente calificado.

Equipamiento (maquinaria y herra-mientas) de propósito más general.

Planificación y control de la pro-ducción bajos.

Baja inversión inicial. Baja utilización de equipamiento (en términos empíricos en un ran-go entre el 5% y el 25%.

Fuente: https://www.gestiondeoperaciones.net/wp-content/uploads/2015/10/es-trategia-orientada-al-pro.gif

Algunos ejemplos de empresas que se manejan este enfoque son: talleres, hospitales, carpinterías, empresas de maquinado mecánico (fresas, torno), restaurantes, etc.

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Este enfoque es la mejor opción para aquellas empresas que ma-nejan un nivel medio en la variedad de los productos fabricados, de la misma manera que manejan nivel medio en los volúmenes de producción.

Como la mayoría de los productos son de ensamble, pasan a través de diferentes módulos, organizados para una producción de tipo continuo.

La principal ventaja de este enfoque, es que combina las ventajas distintivas del enfoque en el proceso, que permite la personaliza-ción del producto y el bajo costo del enfoque en el producto, debido a su nivel de producción alto; con la diferencia que al pasar por la línea de ensamble tienen una variación mayor.

Utiliza técnicas de compra e inventario de justo a tiempo, por lo reiterativo de los procesos, la mano de obra no debe ser tan espe-cializada.

ENFOQUE ESTRATÉGICO REPETITIVO

Figura No. 7 Enfoque repetitivo

Fuente: https://www.gestiondeoperaciones.net/procesos/estrategias-de-procesos/

VENTAJAS DESVENTAJAS

Las empresas que manejan este estilo de enfoque productivo en su mayoría son: montaje de electrodomésticos y automóviles, empresas de comida rápida.

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VENTAJAS DESVENTAJAS

Bajo costo unitario. Baja variedad de productos.

Personal no tan capacitado. Altas inversiones.

Se puede planear y controlar la producción

Maquinaria especializada.

Alta utilización de los equipos Alto desgaste de la maquinaria, de-bido a las pocas paradas.

Algunas empresas que manejan este tipo de enfoque produc-tivo, son por lo general las empresas mineras, en la produc-ción de papel, cemento, azúcar, bebidas, de igual manera las empresas del sector servicios como luz, agua y telefonía.

En el cuadro comparativo que se presenta a continuación, se pueden ver mejor las características de cada uno de los enfo-ques vistos hasta ahora, de tal manera que se pueda tomar la mejor decisión en cada caso.

ENFOQUE ESTRATEGICO EN EL PRODUCTOEste enfoque se adapta mejor a aquellas empresas que manejan un alto nivel de producción, pero baja variedad de productos; sus cambios son básicamente en concentración, peso, etc. Suelen ser plantas muy automatizadas con trabajo las 24 horas; para evitar sobrecostos por paradas y reinicios en la producción. Al tener altos volúmenes de trabajo con mínimos cambios la mano de obra no requiere de especialización.

Figura No. 8 Enfoque en el producto

Fuente: https://www.newequipment.com/industry-trends/japan-s-rust-belt-counting-robonomics-run-assembly-lines

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Figura No. 9 Cuadro comparativo

Fuente: https://www.gestiondeoperaciones.net/procesos/estrategias-de-procesos/

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ENFOQUE ESTRATÉGICO DE

PERSONALIZACIÓN MASIVAEste enfoque se aplica a las empresas que manejan altos niveles de producción y alta variedad de pro-ductos.

Es el más reciente de los enfoques de producción, que ha surgido como respuesta a la necesidad de satisfacer los requerimientos y necesidades, de los cada vez más altas en la demanda de los clientes, de tener productos cada vez más personalizados, a un bajo costo. Igual que el enfoque repetitivo, toma las ventajas de variedad de producto, del enfoque en el proceso y el bajo coste de producción del enfoque en el producto.

La segmentación del mercado ha surgido, como efec-to, de la creciente participación de los clientes en la producción; sobre todo a partir de los años 90´s.

En sus inicios la producción en masa ofertaba un producto en grandes cantidades y el cliente final de-cidía si lo compraba o no; sin variaciones ni nada por el estilo. Hoy día con el incremento de la competen-cia, las empresas que producen a gran escala, deben considerar la intención de compra de los clientes y sus gustos; por ello han procurado estar al tanto de las tendencias y gustos de los consumidores, darles la opción que elijan el producto que cada uno quiere partiendo de las piezas existentes, realizando el in-tercambio de productos a su gusto. Por ello han seg-mentado el mercado y la producción se realiza por nichos de mercado.

“Las empresas deberán convertirse en una especie de genio de la lámpara: saber cuáles son los gustos y preferencias de sus usuarios y aprender a propor-cionárselos. Imaginar lo imposible y encontrar una manera de llevarlo a cabo” (León y Fuentes, 2008)”

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Figura No. 10 Enfoque de personalización masiva

Fuente: https://oepedia.com/2016/03/01/nike-id/

VENTAJAS DESVENTAJAS

Flexibilidad en el producto. Alta variedad de módulos.

Personalización de la producción. Planificación y control de la produc-ción complejos.

Bajo costo del producto. Regular utilización de los equipos.

Inversión inicial alta Diseño de productos, se debe ade-cuar a la utilización por módulos.

Algunas empresas que utilizan este enfoque son: Nokia, Dell, Nike

Cabe anotar que este último enfoque requiere de una inversión muy alta para su implementación, pero que de acuerdo a las tendencias del mercado, es la que se impondrá en un futuro cercano.

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OTROS RECURSOS

Planilla para graficar en Excel

Ejemplo de software.

Introducción al Enfoque De Sistemas

Video Explicativo de Gestión por Procesos

Estos enlaces no son producidos por la Institución, son un apoyo adicional externo que le suministramos a usted. En caso de daño de alguno de los links, por favor reportarlo a nuestra Mesa de Ayuda.

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OTROS RECURSOS

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Introducción al Enfoque de Sistemas

Video Explicativo de Gestión por Procesos

Introducción a los sistemas de producción

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