enrico triolo andrea luvisi alberto materazzi san piero a grado (pisa) 11 maggio 2007
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Enrico TrioloAndrea LuvisiAlberto Materazzi
San Piero a Grado (Pisa) 11 maggio 2007
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Difficoltà ad individuare alternative di disinfezione del terreno che possano offrire prerogative analoghe a quelle del bromuro di metilebromuro di metile. Le alternative non devono avere conseguenze negative o sconosciute sull’ambiente e sulla salute.
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I fumiganti disponibili in Italia
possono, ad oggi, offrire aiuti validi
per la ricerca di soluzioni
alternative, ma ciascuno di essi non
garantisce l’ampiezza d’azione e
l’efficacia offerta dal bromuro di metilebromuro di metile.
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* Solarizzazione del terreno
* Vapore d’acqua
* Altri interventi per il miglioramento delle condizioni sanitarie (pratiche colturali,
mezzi di lotta biologica, campi elettromagnetici a radiofrequenze)
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Un’ idea della fine del XIX° secolo
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°C
100
90
80
70
60
50
40
- Alcuni semi di piante infestanti
- Fitovirus termoresistenti
- La maggior parte di piante infestanti
- Tutti i batteri fitopatogeni - La maggior parte dei fitovirus
- Insetti del suolo - La maggior parte dei funghi fitopatogeni- La maggior parte dei batteri fitopatogeni, vermi, lumache - Fusarium oxysporum (var. gladioli) - Botrytis (muffa grigia) - Pellicularia filamentosa - Pellicularia rolfsii e Sclerotinia sclerotiorum - Nematodi- Funghi dell’acqua
Temperature letali per esposizioni di 30’ in presenza di umidità (valori medi approssimativi).
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*Temperature relativamente basse per la devitalizzazione della maggior parte dei microrganismi patogeni. * Coagulazione delle proteine, specialmente albumine e glutammine, o inattivazione di enzimi
In presenza di umidità, 30’ di trattamento in un range compreso fra 45° e 75°C sono sufficienti per devitalizzare la maggior parte dei batteri e dei funghi fitopatogeni.
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da 56 a 109 batterida 104 a 107 attinomicetida 104 a 106 funghi
Effetti collaterali negativi di un trattamento con vapore d’acqua
* * *
-Vuoto biologico
-Effetto boomerang
-Alterazioni delle caratteristiche chimico-fisiche del terreno
-Vapore aereato (miscele aria-vapore)
-Vuoto biologico
-Effetto boomerang
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Nel dopoguerra,lo studio del vapore d’acqua in fitoiatria si sviluppa su più
solide basi scientifiche, con la progressiva riduzione della drasticità dell’intervento
trasformandosi, così, in uno strumento di lotta integrata
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Regero (Francia)
Sterilizers (Regno Unito)
Visser (Olanda)
CULTIVIT (Israele)
Bioflash (Italia)
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Efficacia fitoiatrica
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Livelli termici raggiunti nel terreno nei 180 min successivi al trattamento con vapore d’acqua o vapore d’acqua / KOH
(1000 kg ha-1) nelle due fasce (0-10 cm e 10-20) del profilo del terreno (da Peruzzi com. personale).
Tempi di permanenza dei livelli termici (min)
Fascia 0-10 cm Fascia 10-20 cm
Temperatura Vapore Vapore/KOH Vapore Vapore/KOH
<40 16a* 6a - -
40-60 164a 174a 157a 146a
60-80 - - 20a 24a
>80 - - 3a 10b
•I valori nella stessa riga seguiti dalla stessa lettera non differiscono statisticamente in accordo al Duncan’s Multiple Range test (P=0.05)
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•1999-2004: efficacia su
Sclerotinia minor/basilicoRhizoctonia solani/ravanelloFusarium oxysporum f.sp. basilici/basilicoPythium/pomodoroTMV
Sclerotinia minor/lattuga
•2005-2006: efficacia suFusarium oxysporum f.sp. lycopersici/pomodoro
Sclerotium rolfsii/pomodoroFusarium oxysporum f.sp. basilici/basilico
TMV
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vapore d’acqua e KOH (1000 kg ha-1)
Completo contenimento delle infezioni indotte da Sclerotinia minor su basilico.
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vapore d’acqua e KOH(1000 kg ha-1)
Completo contenimento delle infezioni indotte da Fusarium oxysporum f.sp. basilici su basilico.
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Effetti fitoiatrici di trattamenti vapor d’acqua-esotermia su F. oxysporum f.sp. lycopersici su pomodoro (dati medi da tre replicazioni per trattamento)
F. oxysporum f.sp. lycopersici / pomodoro
Anno Controllo KOH Vapore Vapore/KOH
2005
Piante Infette 25.0±1.0 a1 24.7±1.2 a 4.7±0.6 b 1.3±0.6 c
Riduzione malattia (%) - 1.2 81.2 94.8
2006
Piante Infette 25.7±0.6 a 24.0±1.7 a 5.7±0.6 b 1.7±0.6 c
Riduzione malattia (%) - 6.6 77.8 93.4
1 I valori nella stessa riga seguiti dalla stessa lettera non differiscono statisticamente in accordoa LSD test (P=0.05); radice quadrata dell’arc sin è stata usata prima dell’analisi dei dati percentuali, sono riportate le medie non trasformate
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Sclerotium rolfsii / pomodoro
Anno Controllo KOH Vapore Vapore/KOH
2005
Piante Infette 16.3±1.5 a1 15.7±1.2 a 5.7±1.2 b 2.0±1.0 c
Riduzione malattia (%) - 3.7 65.0 87.7
2006
Piante Infette 17.3±2.4 a 16.3±1.5 a 5.0±1.0 b 2.3±0.6 c
Riduzione malattia (%) - 5.8 71.1 86.7
1 I valori nella stessa riga seguiti dalla stessa lettera non differiscono statisticamentein accordo a LSD test (P=0.05); radice quadrata dell’arc sin è stata usata prima dell’analisidei dati percentuali, sono riportate le medie non trasformate
Effetti fitoiatrici di trattamenti vapor d’acqua-esotermia su S. rolfsii su pomodoro (dati medi da tre replicazioni per trattamento)
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F. oxysporum f.sp. basilici / basilico
Anno Controllo KOH Vapore Vapore/KOH
2005
Piante Infette 24.3±0.6 a1 25.0±1.0 a 2.7±0.6 b 1.0±0.0 c
Riduzione malattia (%)
- -2.9 88.9 a 95.9 b
2006
Piante Infette 23.7±1.2 a1 24.0±1.7 a 3.0±1.0 b 2.7±0.6 b
Riduzione malattia (%)
- -1.3 87.3 a 88.6 a
1 I valori nella stessa riga seguiti dalla stessa lettera non differiscono statisticamente in accordo a LSD test (P=0.05); radice quadrata dell’arc sin è stata usata prima dell’analisi dei dati percentuali, sono riportate le medie non trasformate
Effetti fitoiatrici di trattamenti vapor d’acqua-esotermia su F. oxysporum f.sp. basilici su basilico (dati medi da tre replicazioni per trattamento)
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TMV
Trattamenti 2003 2004 2005
Controllo 0.454±0.025a1 0.403±0.043a 0.402±0.032a
Vapore 0.301±0.032b 0.286±0.013b 0.275±0.010b
Vapore / KOH 0.236±0.014c 0.255±0.015c 0.246±0.012c
1I valori nella stessa colonna seguiti dalla stessa lettera non differiscono statisticamente in accordo a Duncan’s Multiple Range test (P=0.05).
Effetti antivirali di trattamenti vapor d’acqua-esotermia su TMV. I dati esprimono il virus recuperato in µg ml-1 (dati medi da tre replicazioni per trattamento)
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Infettività residua (n. di lesioni per cm2)
Treatmenti 2003 2004 2005
Controllo 10.29±1.1a* 9.46±1.0a 7.54±1.2a
Vapore 0.37±0.08b 0.38±0.09b 0.32±0.05b
Vapore / KOH 0.12±0.05c 0.19±0.06c 0.20±0.05c
1I valori nella stessa colonna seguiti dalla stessa lettera non differiscono statisticamente in accordo a Duncan’s Multiple Range test (P=0.05).
Effetti antivirali di trattamenti vapor d’acqua-esotermia su TMV. I dati esprimono l’infettività residua (dati medi da tre replicazioni per trattamento)
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• Problemi connessi con l’indisponibilità del bromuro di metile
• Interventi di lotta integrata
• Cool steaming
• Mobilità del trattamento con vapore d’acqua / esotermia
• Conoscenze tecniche e biologiche