百家廊

韓小榮

秋季六個節氣中最末一個就是「霜降」諺云「寒露不算冷霜降變了天」霜降一到秋季進入尾聲隨之而來的是寒冷的冬季從此人們就要吃飽穿暖準備抵禦朔風來襲看一眼我家的小柿子樹我就知道今年的

霜降日快到了這棵柿子樹是房子的原主人栽種的正所謂「前人栽樹後人吃果」買房的那年柿子樹又矮又細葉子稀稀疏疏毫不起眼說實話當時我也沒認出那是棵柿子樹

就在去年柿子樹欣欣然開了黃白色花兒花兒落了翡翠般的綠柿子綴在枝頭令我喜不自勝我圍着柿子樹轉來轉去百看不厭直到收穫了六個圓滾滾的紅柿子我才心滿意足迫不及待把看似成熟的柿子摘了下來咬開一嘗澀澀麻舌頭今年柿子樹忽而變豪爽了翻倍回饋我

對它的殷切期望這幾天連續下冷雨柿子樹的葉子紛紛飄落只剩下十二個橘紅色的圓柿子結結實實地掛在那裡很有「紅運當頭」的韻味兒今年我學乖了不再過早覬覦它們「霜降不摘柿硬柿變軟柿」這是人們的經驗之談過了霜降柿子們在枝頭自動脫澀變

軟變軟的柿子入口即化老少皆宜《本草綱目》記載「柿乃脾肺血分之果也其味甘而氣平性澀而能收」柿子是水果中的另類即使成熟了它也不肯立即貢獻甘甜而是慢慢收斂澀味好像是在考驗人們的耐心 俗話說「吃柿子撿軟的捏」只有變軟的柿子才是真正熟透的柿子在我們老家大部分農戶種柿子樹柿子

多了脫澀方法也有多種最常見的就是噴灑酒精噴上酒精的柿子密封保存一個禮拜後個個軟乎乎的當地人吃軟柿子吃法很時髦和吃果凍一樣用吸管吸食吸完柿子汁液柿子皮裡剩下幾枚柿子瓣柿子瓣不能吸咬一口脆生生的滋味很不一般有一年我家柿子樹豐收父親摘了一百個柿子放到紙箱裡保存等我回家拿我明白父親的心思他希望我「百柿順

心」呢我把柿子帶回濟南後拿到單位分給每個同事兩柿子同事小王悟性很高立刻說這叫「柿柿如意」呀

柿子幾乎人人愛吃古代人更是奉為至寶「梯斜晚樹收紅柿簡直寒流得白魚」這是北宋詩人林逋的詩句踩着梯子摘柿子那感覺好像是在冷水中逮住了白魚白魚古稱「蒔裡白」色瑩如銀口味鮮美是食客們的最愛柿子外表喜氣內裡甘甜是大眾化的水果詩人拿柿子和白魚相比想像力真是夠豐富的

柿子的成熟期是在霜降時節霜降到了吃柿子這也是自然規律沾了季節的光柿子樹還有個官名叫「凌霜侯」這個封號與大明皇帝朱元璋有關當年朱元璋十分落魄連頓飽飯也吃不起有一次他經過一個村莊實在餓極了就爬到旁邊的柿子樹上摘柿子吃那天正是霜降節柿子樹彷彿受了某種感召棵棵紅紅火火個個甜甜蜜蜜朱元璋飽餐一頓來了精氣神後來他成為天下之主不忘那棵柿子樹的「活命之恩」傳令下去封了那棵柿子樹當了樹官「凌霜侯」這還不算朱元璋還要求當地百姓每家種兩棵柿子樹柿子樹能封官實力不可小覷《酉陽雜

俎》記載柿子樹有七絕「一壽二多陰三無鳥巢四無蟲五霜葉可玩六嘉實可啖七落葉肥大可以臨書」柿子樹長壽這是有據可考的在我國各

地分佈着無數高壽的柿子樹最有名的一棵是陝西省富平縣境內的「柿壽樹」這棵柿子樹樹齡高達千年以上至今鮮果不斷年產百餘擔柿子樹葉大而扁平在葉片上題字是很萌的行為藝術我曾見過網上有人晒出的特大號柿子葉比成人的巴掌略小點古代有個叫鄭虔的書生酷愛書法家貧無紙就去柿子樹上摘樹葉代紙用自己家裡的柿子樹葉不夠用他就搬到柿子樹多的寺廟住柿子樹葉如此有用書生肯定把柿子樹葉當寶貝對待按理說柿子樹葉都能成為寶貝柿子更

應該是寶貝吧那也未必柿子也有一文不值的時候吳承恩寫《西遊記》寫到了一

座七絕山這七絕山上的柿子樹鬱鬱葱葱密密匝匝形成了特殊景觀「稀柿衕」山上的柿子樹每年都能結出千千萬萬的柿子附近人煙稀少沒人來採摘柿子們只好變成廢物年年爛掉時間久了七絕山變成了一條臭氣熏天的淤泥河唐僧師徒經過這裡無法通過於是大家伙引誘豬八戒利用自身優勢變成大胖豬用巨大的豬頭拱開這些爛柿子師徒四人在「柿子溝」裡前進方才成功穿越七絕山在我印象中86版《西遊記》並沒有豬八戒拱爛柿子的鏡頭出現不知是因為沒找到合適的拍攝環境呢還是導演不忍心浪費掉大批量的柿子我讀過一篇《留一些柿子在樹上》的文

章豐收的季節韓國人摘柿子總是要留下一部分在枝頭這些掛在樹上的柿子不會和七絕山的柿子命運一樣白白爛掉這是聰明的人們給喜鵲準備的過冬食物沒有這些食物喜鵲就會因為飢寒交迫而亡沒有喜鵲柿子樹上的毛毛蟲就會猖獗喜鵲有柿子吃人們才有柿子吃這件事說明凡事留有餘地結局就會皆大歡喜

受到啟發等我家的柿子變軟了我決定不全部摘掉我要留下兩個柿子在樹上我家也經常有喜鵲來覓食喜鵲是吉祥鳥柿子樹是喜慶樹喜鵲登枝事事如意想想都覺得美看了看日曆還有七天就是「霜降」節我來了興致寫下一首打油詩曰「秋季到來百果香絕大多數進了倉惟有柿樹掛燈籠日日等候寒霜降」

山西美食

不同形狀的暖物家 中 必 備 暖 水袋很重要要說

多一次家中必備暖水袋以前也以為暖水袋只能紓緩肚痛認識中醫理論及原始點之後才發現能量就是寶很多網詢的問題暖敷都多是我們答案的一部分無論是經痛肚便秘咳嗽發燒頭痛肌肉疲勞helliphellip數之不盡亦可說是大概什麼病或什麼階段的排毒過程暖敷也一定有用連平常太累也應該睡前暖一會兒腳底或臍輪用作充充電香港差不多入冬才買到暖水袋內地或網店反而多點選擇而且款式很多我買給不同的親友簡直成了暖袋控除了一般看到的短長方形還有

以下的可以選擇1 長條形mdashmdash長形覆蓋範圍較大看電視時可以蓋着肚或放在肩上另外側睡時也可以順着脊骨熱敷另一功能是放在正在做功課的孩子大腿上很多治療師都會教用長沙包放在過動兒的大腿上可以令他們坐得更專心暖水袋有重量所以也順便擁有這個功能2 不同部位mdashmdash有些是掛肩頸的有些是紮着膝蓋的可以依部位來搜我曾買一個給外地的長輩她天天要走樓梯常常感覺膝頭酸軟送了兩個暖膝器給她後她說十分舒服更覺得強壯多了這位長輩一向不太肯用其他療法的

東西但只有溫暖的暖膝她十分樂意使用竟還說比物理治療效果更好原始點產品則有更貼身的暖袋都可以箍着頭頸肺背腰等等以前通常是要放進微波爐加熱但現在多用電掣可用電加熱3 內藏不同物料mdashmdash海鹽去濕艾葉溫經通絡有些可用棉花配上精油原始點的產品則多用紅豆都有醫療功效為能量之外加點療程最好選購可以自己更換的若想自製暖袋可以用紅豆和黃

豆或者白米全部要用有機的要弄暖時可以放在蒸鍋的鍋蓋上這些多是應急用的還是一早準備好暖水袋在家較佳亦有網友分享過用暖貼縫在背巾再用魔術貼固定可達至長時間暖敷但一定要多儲暖貼在家香港也是只有冬天才較易買到

20172017年年1010月月2525日日（（星期三星期三））采 1051673 風B7 責任編輯葉衛青

傳真2873 2453 電郵featurewenweipocom 本版逢周一至五刊出

山西美食始於春秋戰國歷史悠

久麵食品類繁多真的要細細數出來起碼二三百種吃遍這些美食起碼要一個月這次在山西時間有限也只能揀麵食已大開眼界一般以為山西刀削麵好吃其實剪刀麵也不錯還有一種抿尖河撈麵也是較罕見的山西還有六味齋醬肉是用蹄膀炮製的甘香膩美很是惹味吃過的人無不讚賞最大眾化又好吃的山西過油肉是用豬里肌肉先在油鍋過一下再與木耳青椒洋葱合炒即上碟肉片很爽滑是下飯佳餚戴小華女士的文章描繪了山西多種美食如令人回味的「莜麵姥姥」因「李世民父子在太原起兵時用這種麵食犒勞三軍一舉建立大唐王朝『栲姥姥』由犒勞一詞演變而來有了犒勞親朋貴賓之意」又「像一心兩用的獨輪車刀削麵一分鐘削二百二十八刀還有拉麵刀撥麵剔麵擀麵撥魚揪片貓耳朵搽麵河漏等各種麵食更是令人應接不暇數不勝數當然最不可缺的就是細如髮絲的龍鬚拉麵」（戴小華）而令她驚艷的「百花稍梅」

「皇城豆腐」「喬家牛肉小窩頭」等小吃及真正背後的故事都十分引人入勝讀後令人齒頰生香過去不少人誤會山西是一個煤都環境肯定惡劣我們哪裡想

到這次所到之處大部分時間是藍天白雲加上文化勝景無處不在點綴其間不乏奇花異卉蓊蓊鬱鬱之千年古樹姹紫嫣紅的花卉令人彷彿置身於飛花點翠的江南隊友中要數廖美香女士最勤奮一路下來她的記事簿填滿密密麻麻的筆記她帶有總結性地寫道壯遊歸

來友人問起她是否沾滿一身山西煤炭味廖美香以「那裡寺廟的寧靜把我煩躁的心靈洗滌得一乾二淨」誠然由於近年環保做得好從

太原到大同一路走來從未遇到過陰霾天朗氣清藍映映的天輕盈盈的雲朵令人心曠神怡這次文化考察尋訪了晉祠榆

次古城喬家大院雲崗石窟崇福寺應縣木塔懸空寺淨土寺善化寺上下華嚴寺菩薩頂顯通寺塔院寺龍泉寺佛光寺等飽飫中華五千年的文明盛宴可謂人生的大幸事不亦樂乎 （「山西名片」之五完）

我沒有用電腦打稿因為不懂也不願學閱報知道有些名人出了名手稿就很值錢遠的不說以現代作家

莫言來說他獲得諾貝爾文學獎以後手稿價值已經升到百萬元我當然不可能和莫言相比但如果值到他的萬分之一也就很不錯了有了電腦世界便少了很多值錢的東西手稿便是其中之一我曾經藏有若干名作家的手稿和來往書信如秦牧陳殘雲國家領導人溫家寶葉選平等但這是隨手留存並不是有意等待升值近來文思閉塞每周為本欄寫兩篇稿子已感吃力早年寫來輕鬆

之至香港過去有不少「寫稿王」每天寫四五個專欄等閒事耳過去有一位寫稿王「高雄」以筆名「小生姓高」以及其他化名寫好幾個專欄未知此君仍在世否要多寫稿必須有豐富的人生經歷或者博覽羣書信手拈來皆成文章應該說這是天才這種天才可以把一件小事化成幾篇不同的文字這的確是「凡人」所做不到的我從小舞文弄墨可說是家學淵源先父上世紀三十年代避難來港

以賣文為生日寫逾千字每個月賺取稿費三十餘元即使以當年生活水平一家三口也僅可餬口當年兩個哥哥只好託寄暹羅（今泰國）友人教養一個妹妹則回家鄉靠外祖母一家生活我童年時先母捨不得兒女皆不在身邊所以留住我隨父母留連於泰國

和香港之間先母早逝我又不得不返回家鄉寄居外祖父家所幸二舅父愛我這個外甥讀書聰明多加照顧得以完成中小學學業後來考上大學則全靠助學金維持最低限度的生活費和大哥的少量金錢照顧俱往矣今天我的兒孫輩都過着豐足的生活並能接受高等教育

說起艱難歲月他們都只是像在聽別人的故事所謂憶苦思甜只是我們這一代才有的切身體會至於小孫子更是嬌氣十足從來不知「粒粒」皆辛苦了

憶苦思甜

曾說過娛樂圈的愛情或婚姻最可怕的

對手不是名利誘惑不是容貌不再而是時間正是「一句我愛你不如我陪你」 此話完全應驗在王祖藍和李亞男夫婦身上王祖藍最近透露因為他太忙

沒時間陪李亞男以致她抑鬱因為李亞男最愛王祖藍對王祖藍的迷戀程度連王祖藍都說老婆似被他落了降頭般李亞男非常倚賴王祖藍目睹過她連出騷怎樣造型也要王祖藍給意見因此可能是導致她險患抑鬱的原因婚後的王祖藍更為走紅人氣和工作量同樣與日俱增他們結婚兩年李亞男曾兩度入院第一次是新婚不久王祖藍為養家去橫店逗留三個月拍內地劇李亞男父母已返加拿大她獨自留港突然不適要孤身一人入院之後便抑鬱變得多愁善感會忽然狂哭幸好亞男接受輔導後情緒慢慢穩定下來這件事令王祖藍內疚又心痛知道李亞男渴望他常陪在身邊自此他就不再接電視劇和電影爭取多些時間陪嬌妻怎料今年年初李亞男爆發驚恐症當時她心跳劇快整個人抽

搐呼吸困難症狀像心臟病發幸而王祖藍在她身邊但覺她隨時窒息嚇個半死馬上飛車送她去醫院她情況嚴重雙手屈曲抽搐猶如觸電醫生想替她抽血也抽不到經診斷醫生指李亞男只偶發情況現已沒事為此王祖藍盡量不開夜班晚上

陪老婆吃飯打羽毛球跑步過正常家庭生活只趁李亞男不在香港或工作才在公司二十四小時工作為要實踐造人計劃明年拍罷電影和長劇後王祖藍會減產其實不單娛樂圈對於任何人來

說最可怕的對手就是沒時間相伴

李亞男險患抑鬱

這個禮拜都呆在北京執政黨的十九大隆重舉行採訪工

作很繁忙早出晚歸忙裡找閒我照舊去附近的明城牆遺址公園遛彎兒今年春天在北京參加兩會報道的時候曾無

數次在這個公園散逛彼時梅花正開上千株梅樹沿着古老城牆的走向隨彎就折迤邐蜿蜒一路春柳扶風暗香浮動梅影稀疏有月亮的晚上我在梅樹下徘徊梅香幽微花色皎潔有風的早上晨光明媚我披着外衣踏破晨露我在梅樹下緩緩走過平蕪盡處是春山行人更在春山外梅花的詩意之美蘊含了中國人普遍的生活

哲學梅具四德初生為元是開始之本開花為亨意味着通達順利結子為利象徵祥和有益成熟為貞代表堅定貞潔梅開五瓣即為五福長壽富貴康寧好德善終一個中國人從生至終最好的人生狀態最美的人生期盼都包含其中有梅花的日子於我而言不錯過花期便是

一件特別美好的事情人生也有花期在合適的時候遇到合適的人做合適年齡的決定在合適的時候遇到不合適的人苦惱會困擾一段人生在合適的時候與不合適的人擦肩而過繼續獨自行走比倉促之間做的決定看起來更理智此次再來已是秋天梅子落盡梅葉微黃

梅林所依偎的明城牆殘缺滄桑之美依舊古老的城牆對於古老的中國而言是不可或缺的

地標到訪古城看不見巍峨的古城牆厚重的歷史感只能在想像中憑弔北京歷史上的明城牆始建於明永樂17年（公元1419年）全長24公里經歷近600年的歷史沖刷朝代更迭幾乎蕩然無存在東便門和崇文門之間殘存的這一段明城牆就顯得極為珍貴聽北京的朋友說為了修復這一段僅存卻破

壞嚴重的城牆15年前政府號召媒體呼籲北京城發起了動員令老百姓們把存在家裡的一塊一塊城牆磚都捐了出來墊地的磚砌小廚房的磚搭茅房的磚壘灶頭的磚墊桌子的磚還有很多很長時間堆積在某個胡同角落裡的城牆磚在被挪作他用多年之後或完整或殘缺地重新回到了牆體之中城牆的防禦功能不再作證歷史的功績一樣重要我在明城牆公園遺址修建碑文上看到有大約40萬塊城牆磚就是北京市民從家裡搜羅還回來的修好如舊的明城牆有15公里長牆體保有了歲月浸染之後的殘缺之美秋日的夕陽之下城牆根的蘆葦金黃蓬鬆白肚黑背的大喜鵲時而掠過蘆花棲息在城牆上時而在梅樹上仰頭鳴叫怡然自得舊城牆種上新梅花梅上又有喜鵲鬧想像

中京城昔日的模樣開始有了些許清晰的影子36年前執政黨對中國社會的主要矛盾作出的判斷是人民日益增長的物質文化需要同落後的社會生產之間的矛盾這一次執政黨發佈的報告說中國特色社會主義進入新時代中國社會主要矛盾已經轉化為人民日益增

長的美好生活需要和不平衡不充分的發展之間的矛盾從物質文化需要轉化到了對美好生活的需要從

落後的社會生產轉化到不平衡不充分的發展執政黨的判斷很宏大普通人對美好生活的嚮往很實際不過人們聲稱的美好生活其實在經歷時都是痛苦的只是事後回憶起來才覺得當日的付出和艱辛經過歲月的釀造味道竟然是幸福所以無論處於人生的哪個階段全情投入的回報必定是美好而豐厚顧城有一句詩「我們站着不說話就十

分美好」我很喜歡這種恬靜的氛圍過去十多年我至少一年會來一次北京來的時候大多是住在這段城牆遺址附近我只是單純地覺得在梅樹下靜靜站着就很美好了

在梅樹下站着就很美好了

霜降時節話柿子

天命每年運程書的一個特色

就是為天運卜卦每年的卜卦其實對我而言是個

考驗挑戰當我像伽利略一樣拆解到真相當然心滿意足皆因對天運卜卦系統的認識又多了一重但正所謂「勝負乃兵家之常事」卜卦總會有準確與不準確的時候練習得越多天命也越能從中總結一些經驗最容易預測準確的結果往往

是每一年的天災其實每次事實證明天命不幸言中我都十分難過皆因這代表又有人因此傷亡但天災是自然的產物並非人力所能主宰控制變數較少因此容易卜得準確若閣下有看過天命運程書每

次災難的時機內容都相對預測準確其實自古以來人們便有預測天災可以說是自古流傳的智慧相反有人力參與干涉的事

件準確性則容易降低例如

我曾經研究過占卜賽馬球賽但由於太多人參與這類活動其中的波折變數錯綜複雜卜卦準確度會大大降低容易產生變卦此外時間也是影響卜卦準確

度的因素若想卜得相對短時間之內的時間會比較準確（例如目前卜問一個星期之內發生的事情變數將會非常小）但若想預測超過半年之後發生的事件事情的發展可能會有許多變卦準確度則相對減少最後占卜者本身當然也是重

要的影響因素若占卜者能保持放空的狀態思想處於平靜的狀態準確度會大大增加相反若心思煩亂容易被執念影響答案錯誤率自然增加通過冥想沐浴更衣等放鬆心神回歸最平和的心境則最容易令腦電波達到α電波的狀態並非活躍也絕非死寂而是最為平和不受干擾的境界此時最容易得到靈性的啟示

天運的變卦彥 火

琴台琴台客聚客聚

查小欣

翠袖翠袖乾坤乾坤

湯禎兆

路地路地觀察觀察

趙鵬飛

鵬情鵬情萬里萬里

吳康民

生活生活語絲語絲

楊天命

天言天言知玄知玄

山西老太原菜館供應不少地道山西美食 （作者攝）

柿子樹 網上圖片

梅花是今年春天作者在明城牆遺址公園拍的 作者提供

為了實踐與李亞男的造人計劃王祖藍明年會減產

暖水袋除保暖外真的是用途多籮籮 網上圖片