eroski mayo 2016 euskera
DESCRIPTION
ÂTRANSCRIPT
#14’16ko malatza - 1 EURO
www.eroski.es
Freskoagoak ezinJATEKO PREST DAUDEN BERDURAK
PROTAGONISTAKErrezeta berriak: arroz esnea eta gazta fl ana
ERAKUSLEIHOASeleQtia kontserbak: gehiago
eskatzen duten ahosabaientzat
ETXEAIkus ezazu zenbateko aukera
dagoen EROSKI garbigarrietan
Zuzeneko deskontuak
eskuratzeko bonuak aurkituko dituzuBila itzazu 49.orrialdean
001 PORTADA VERDURAS EUS.indd 1001 PORTADA VERDURAS EUS.indd 1 3/5/16 19:003/5/16 19:00
C
M
Y
CM
MY
CY
CMY
K
EROSKI BAILESYS.ai 1 03/05/16 11:36EROSKI BAILESYS.ai 1 03/05/16 11:36
3bazkide izatearen abantailak
08 gosea piztekoGaur egungoa eta berrikuntzak.
10 sasoi honetan...EROSKI berdurak, jateko prest. Baratzetik mahaira.
16 EROSKI protagonistakHobetu egin ditugu arroz esnearen eta gazta fl anaren betiko errezetak. Eta zereal bolatxo berriak merkaturatu ditugu, txokolatez estaliak.
20 aurreztu EROSKIrekinSasoiko produktuekin egindako menu osatua.
24 zure osasunaren aldeZeliakoak: glutenarekiko intolerantziari buruz jakin behar dena.
32 erakusleihoaEmaiezu gourmet ukitu bat zure platerei EROSKI SeleQtia saileko bi produkturekin: oliotan datorren tomate lehor espeziatua eta patxaran erako tipula konfi tatua.
36 hazteko energiaAskari osasungarriagoak egiteko proposamenak: ogitarteko begetalak.
41 etxeaBerritu egin dugu garbigarri likidoen saila eta formatu berri bat jarri dugu merkatuan, kapsulatan datorrena.
49 Eroski club deskontubonuakAurrezten lagunduko dizugu Eroski club aurrezki bonuekin.
52 albiste korporatiboakGure eguneroko jarduna: ikerketak, albisteak eta elkartasun ekintzak.
10
www.eroski.es
41
Gerta daiteke denda guztietan ez izatea produktu guztiak. Galde ezazu zure ohiko dendan.
32
aurkibidea‘2016ko malatza
003 SUMARIO EUS.indd 3003 SUMARIO EUS.indd 3 3/5/16 19:093/5/16 19:09
C
M
Y
CM
MY
CY
CMY
K
004-005 EROSKI DOBLE MOVIL EUSKADI.ai 1 25/04/16 16:48004-005 EROSKI DOBLE MOVIL EUSKADI.ai 1 25/04/16 16:48
C
M
Y
CM
MY
CY
CMY
K
004-005 EROSKI DOBLE MOVIL EUSKADI.ai 2 25/04/16 16:48004-005 EROSKI DOBLE MOVIL EUSKADI.ai 2 25/04/16 16:48
6
Eguraldi ona iristearekin bat (bazen
garaia!), jende askok erabakitzen
du ordu arteko joerak aldatzea,
eta dieta zaintzeari eta ariketa gehiago
egiteari ekiten dio. Edozein dela ere
zure aitzakia edo motibazioa, Eroski
club aldizkariak erbi lanak egin nahi
dizkizu zure lasterketan. Horrexegatik,
berdez jantzi ditugu zenbaki honetako
ia errezeta guztiak. Sekula baino
errazagoa izan dadin plater beardeak
prestatzea eta jatea. Hemen proposatu
ditugun errezetetan osagai nagusi gisa
erabiltzeko, har ezazu gogoan poltsan
datozen gure berdurak direla aukerarik
onena (garbituta datoz, moztuta eta
batzuk egosita ere bai).
Arrakastaren zentzua ez omen da beti
irabaztea, inoiz amore ez ematea baizik.
Txakalaldiak harrapatzen gaituenean,
“Edozein dela ere zure aitzakia edo motibazioa, Eroski club aldizkariak erbi lanak egin nahi dizkizu zure lasterketan. Horrexegatik, berdez jantzi ditugu zenbaki honetako ia errezeta guztiak”
#14 argitalpena`16ko malatza
#14’16ko malatza - 1 EURO
www.eroski.es
Freskoagoak ezinJATEKO PREST DAUDEN BERDURAK
PROTAGONISTAKErrezeta berriak: arroz esnea eta gazta fl ana
ERAKUSLEIHOASeleQtia kontserbak: gehiago
eskatzen duten ahosabaientzat
ETXEAIkus ezazu zenbateko aukera
dagoen EROSKI garbigarrietan
Zuzeneko deskontuak
eskuratzeko bonuak aurkituko dituzuBila itzazu 49.orrialdean
001 PORTADA VERDURAS EUS.indd 1 3/5/16 19:00
Arantza Campos — Eroski clubeko ARDURADUNA
Zaindu gaitezen barrenetik eta kanpotikterapia ona izaten da zapore gozoetara
jotzea. Orrialde hauetan proposamen
bat baino gehiago aurkituko duzu: esnez
egindako betiko postreak, gazta fl ana
eta arroz esnea, errezeta berrituekin
biak, edo zereal bolen mix berria,
hiru txokolate motarekin estalia. Eta
gozozalea ez bazara baina berezia den
zerbaiten beharra sumatzen baduzu,
SeleQtia saileko berrikuntzak eskatzen ari
zaizu gorputza: tomate lehorra eta tipula
konfi tatua. Zapore leherketa paregabea
eragingo dizu.
hilabete honetan...’16ko maiatza
EDITOREROSKI S. COOP.
Barrio San Agustín s/n48230 Elorrio (Bizkaia)
Tel. +34 946 211 211
ARGITALPENAREN EGILEA
Valentín Beato, 4428037 Madrid
Tel. +34 915386104
Banaketaren kontrola: OJD
Publizitatea
Antonio García Tel. +34 [email protected]
Maribel Martinez Tel. +34 [email protected]
Inprimategia MCC GraphicsPol. Ind. Txirrita Maleo, Pab. 11
20100 Errenteria (Gipuzkoa)Tel: +34 943 344 614
Lege gordailua BI-241-2015
Galarazia dago testuak edo argazkiak osorik edo zatika erreproduzitzea enpresa
argitaratzailearen baimenik gabe.
Eroski club aldizkaria – Bazkide izatearen abantailak ez du bere gain hartzen
kolaboratzaileen iritzien ardura, ezta enpresa publiko edo pribatuen
iragarkietan ageri diren mezuena ere.Eroski club Eskura itzazu bazkide izatearen abantailak
Zatoz gure dendetako batera eta egin zaitez
bazkide, edo, nahiago baduzu, eman izena
www.eroski.es helbidean eta eskura itzazu abantaila guztiak
E
006 EDITORIAL EUS.indd 6006 EDITORIAL EUS.indd 6 3/5/16 19:153/5/16 19:15
C
M
Y
CM
MY
CY
CMY
K
EROSKI BUITONI SIN GLUTEN.ai 1 03/05/16 11:26EROSKI BUITONI SIN GLUTEN.ai 1 03/05/16 11:26
8
goseapizteko
Lehenbiziko platererako zer jarri eta otordua zerekin bukatu, hori besterik ez duzu
pentsatu beharko gaur. Tarterako, aukera osasungarri bat proposatuko dizugu: Eroski
NATUR oilaskoa. Dasta eta goza ezazu! Elikagairik osasungarrienetakoa da oilaskoa,
eta Eroski NATUR bada, ez egin zalantzarik: erabat bermatuta daude kalitate bikaina eta
jatorri nazionala. Kolore horia izaten du, hazteko eta elikatzeko moduaren eraginez: mantso-
mantso hazten dira (56 egunez, gutxienez), eta %100 landare jatorriko elikagaiak jaten
dituzte (artoa izaten da %50). Zapore eta lurrin sendoak izaten ditu, testura heze eta trinkoa
duen haragia, arraza hautatuko oilaskoena, eta ia ez zaie gantzik antzematen azalean.
iradokizuna
Bigarren platera, Eroski NATUR oilaskoa
gomendioa
Lata ematen hasia da EROSKI hegaluzea, kanaberaz arrantzatua
O rain arte beirazko ontzietan saltzen zen, eta ezagutuko duzu, segur aski. Gure hegaluzea kanaberaz baino ez da arrantzatzen; teknika
selektiboa da, baina iraunkorragoa ere bai, eta horri esker, 10eko nota merezi dute gure kontserbek: freskurarik handiena izaten dute, zapore aparta eta testura trinko eta hezea. Orain latan ere baduzu, oliba oliotan edo eskabetxean, eta baita Sannia eta SeleQtia sailetan ere. Dasta ezazu formatu berri honetan!
merkaturatzea
Booster Zero, azukre erantsirik gabe
E nergia dosi gehigarria behar al duzu? Frantziatik, Booster edari energetikoaren Zero
bertsioa heldu da gure saltokietara, eskatzen dizun hori eman diezaiozun gorputzari, baina oraingoan azukre gramo bat gehiago erantsi gabe. Gorputzak berak eta hortz-haginek eskertu egingo dizute. Jatorrizko Booster-aren berdina da Booster Zero. Taurina darama, kafeina, eta B6 eta B12 bitaminak. Hori bai, ez du azukre erantsirik.
008-009 PARA ABRIR BOCA EUS.indd 8008-009 PARA ABRIR BOCA EUS.indd 8 3/5/16 19:193/5/16 19:19
9bazkide izatearen abantailak
azterlana
Gantz gutxiko dietak: ez dira lagungarriak argaltzeko
G ure gizartean oso sustraitua dago uste hau: “Gantz
gutxiko dieta egin behar da ez gizentzeko”. Beti pentsatu izan da gantzak murriztea estrategia ona zela argaltzeko, zeren gantz gramo batek bederatzi kilokaloria ematen baititu, eta karbohidrato edo proteina kopuru berak lau kilokaloria. Horrekin batean, uste izan da gantz dietetikoak eragiten zuela nagusiki gorputzeko gantza, eta berdin kolesterola eta triglizeridoak ugaritzea ere. Gaur egun badakigu, ordea, gantz osasungarriek ez dutela gizentzen. Are gehiago, gantz horiek ez hartzeak kontrako eragina izan dezake argaldu nahi duenarengan.
American Journal of Medicine aldizkarian agertu den ikerlan batek baieztatu du berriki. Zenbait pertsonaren pisu aldaketak eta odol markatzaileak aztertu zituzten lau astez zenbait dieta egiten jarrita: gantz gutxikoa, karbohidrato gutxikoa eta Mediterraneoko dieta. Emaitzarik txarrenak gantz gutxiko dieta egin zuten herritarrek eman zituzten. Frogatuta gelditu da pisu galera txikiagoa eragiten duela dieta mota horrek, eta bihotz-hodietako markatzaile txarragoak ematen dituela. Hortaz, kaloria kopuru bera baldin badute, ez dirudi aukerarik onena denik dieta mota hori hautatzea.
datua
Ba al dakizu bereizten egiaz osokoak edo integralak diren produktuak?
joera
Larruazalarentzat onenak diren elikagaiak
O soko elikagaiak hobeak dira osasunarentzat fi nduak baino. Gehiago asetzeaz gain, eutsi
egiten diete zerealek berez dauzkaten mineralei, bitaminei eta zuntzari. Hainbatetan uste izaten dugu, ordea, ontzian zenbait mezu dituzten elikagaiak ere osokoak direla, baina ez da hala, adibidez zuntz ugarikoa oharra dakartenak edo osokoa aipua daramaten batzuk. Erosteko orduan, etiketari erreparatu behar
diogu, eta hor, osagaien zerrendan, osoko irinak agertu behar du lehenbiziko lekuan edo alea osokoa dela dioten aipamenak. Osagai nagusi gisa ez bada osoko irina edo semola ageri, elikagai hori ez da izango osokoa. Ogietan eta zerealetan ezinbestekoa da ongi egiaztatzea zein diren osagaiak, ustekabekorik ez hartzeko. Aukera gisa, gure okinarekin hitz egin dezakegu eta osoko ogi bat enkargatu, eta zerealak aukeratzeko modua ere izan dezakegu.
K rema hidratatzaileak eta eguzki babesak ez ezik, elikadura ere
funtsezkoa da larruazal polita eta osasungarria edukitzeko. Ikerketarik berrienek nabarmentzen dute, adibidez, esnekiek zerikusi handia dutela aknea agertzearekin, eta fruta eta barazki ugariko dietak murriztu egiten duela larruazaleko minbizia izateko arriskua. Bestalde, azukre ugari hartzeak sor ditzakeen eraginak aztertzen ari dira zenbait ikerlan (itxuraz, elastikotasuna galarazten diote larruazalari). Elastikotasun galera horretan funtsezkoa izango litzateke, halaber, elikagaiak grillean egitea, frijituta edo tenperatura handietan jarrita, eta, aldiz, dietan espeziak sartzeak mantsotu egingo luke prozesu hori. Larruazala osasuntsu edukitzeko, elkarte zientifi koen
gomendioa da, batez ere, muga jartzea alkoholari, gantzei -bereziki saturatuei - eta ez gehiegikeriarik egitea azukreekin eta gatzarekin. Horretaz gain, onuragarria da landare jatorriko elikagaiak hartzea, bereziki fruta freskoa, barazkiak, berdurak, lekaleak eta fruitu lehorrak.
008-009 PARA ABRIR BOCA EUS.indd 9008-009 PARA ABRIR BOCA EUS.indd 9 3/5/16 19:193/5/16 19:19
sasoi honetan...
Jendeak behar baino berdura gutxiago jaten du oraindik ere. Baina
sekula ez da izan hain erraza gure menuetan sartzea. Ezagutzen al
dituzu garbituta eta sukaldean egiteko prest dauden gure berdurak?
Kosk berdeari
10
sasoi honetan...
010-015 ES TIEMPO DE EUS.indd 10010-015 ES TIEMPO DE EUS.indd 10 3/5/16 19:343/5/16 19:34
bazkide izatearen abantailak
0,35 €pertsona
bakoitzeko
Poltsa ireki eta prestatu. Hori bezain
erraza da. Garbitzea, zuritzea eta
moztea gure kontu, zu ahaztu
horretaz. Poltsan datozen gure
berdurei esker, denbora aurreztuko
duzu sukaldean. Baduzu non
aukeratu: zerbak, espinakak,
kalabaza, erremolatxa (egosita
dator), azenario birrindua,
artaburuak... Poltsetan saltzen
den gure berdura fresko-fresko
dagoela biltzen da, arretaz hautatu,
garbitu, moztu, higienizatu eta
ontziratu egiten da. Nork esan
zuen berdura jatea zaila dela?
Poltsan datozen EROSKI berdurak: errazagoa ezin
OSAGAIAK
• 100 g zerba fresko
• 100 g perretxiko
• 100 ml esne-gain likido
• 2 arrautza
• 75 g tipula
• Baratxuri atal 1
• Piperbeltz zuria (ehoa)
• 10 ml oliba olio
• Gatza
ZERBA PASTELA PERRETXIKOEKIN
NOLA PRESTATU
● Egosi zerbak ur pittin
batekin presioko eltzean 5
minutuz.
● Xehatu tipula, baratxuri
atala eta perretxikoak, eta
erregosi guztia oliba olio
pittin batekin.
● Irabiatu arrautzak eta
bota arrautzetara erregosia,
zerbak eta esne-gain
likidoa.
● Birrindu guztia eta eman
gatza eta piperbeltza.
● Bota nahastura labeko
molde batean (aurrez,
gurinarekin igurtziko dugu).
● Egin maria bainuan
ordubetez.
● Nahi izanez gero,
perretxiko saltsa batekin
lagundu dezakegu pastela;
saltsa hori egiteko, erregosi
egingo dugu tipula pixka
bat, baratxuria, piperbeltza
eta perretxiko birrinduak.
Erantsi ura, utzi loditzen eta
pasatu guztia irabiagailutik.
11
Errazio batek dauka:
heldu batentzako Kopuru Gomendatua (KG) aintzat hartuta
KALORIAK
7%
13515%
10,8gGANTZA
8%
0,5gGATZA
3%
2,4gAZUKREAK
22%
4,5g
GANTZ SATURATUA
4 erraza 10-15’
bazkide izatearen abantailak
010-015 ES TIEMPO DE EUS.indd 11010-015 ES TIEMPO DE EUS.indd 11 3/5/16 19:343/5/16 19:34
sasoi honetan...
OSAGAIAK
• 200 g espinaka, EROSKI
(poltsakoak)
• 50 g tipulin fresko
• Baratxuri atal 1
• 50 g mahaspasa
• 100 g errege sagar
• 50 ml ardo gozo
• 30 ml oliba olio
• Gatza
NOLA PRESTATU
● Beratu mahaspasak ardo
gozotan ordubetez.
● Jarri zartagin bat berotzen,
erantsi oliba olioa eta gorritu pittin
bat tipulin freskoa eta baratxuri
atala, zati fi netan moztuta.
● Barazkiak gorritu direnean,
erantsi mahaspasa xukatuak
eta sagarra (laukitxoetan
moztuta).
● Eduki guztia sutan zertxobait
karamelizatzen den arte, eta
erantsi espinaka hostoak.
Eragin guztiari, eman gatza eta
zerbitzatu berehala.
0,41 €pertsona
bakoitzeko
Errazio batek dauka:
heldu batentzako Kopuru Gomendatua (KG) aintzat hartuta
KALORIAK
7%
1348%
5,8gGANTZA
7%
0,4gGATZA
15%
13,2gAZUKREAK
5%
0,9g
GANTZ SATURATUA
OSAGAIAK
• 300 g tipulin fresko
• 200 g porru
• 2 baratxuri atal
• 350 g erremolatxa
• 100 g patata
• 100 ml jogurt natural
(gaingabetua)
• 200 g ahuntz gazta
• 40 g ogi txigorki
• Gatza
• Piperbeltz zuria
NOLA PRESTATU
● Bota olio sortatxo bat
zartagin batean eta guritu
tipula, porrua eta baratxuria,
zerrenda fi netan moztuta.
Berdura guritzen denean,
erantsi patatak, frijitu arin-arin
su eztian eta estali urez.
● Utzi sutan patata egosten
den arte. Erantsi erremolatxa
eta utzi hoztera sutatik kanpo.
● Bota jogurta eta pasatu
irabiagailuan krema fi n bat
gelditzen den arte.
● Jarri su eztian, eta irakiten
hasten denean, eman gatza
eta piperbeltza.
● Hozkailuan utziko dugu
hoztera eta hoztu denean jango
dugu. Ahuntz gaztaren xerra
batzuk jarriko ditugu ogi xerra
batzuen gainean, zertxobait
txigortuta, eta horiekin
lagunduko dugu krema.
4 erraza 40-50’
ESPINAKAK MAHASPASEKIN ETA SAGARRAREKIN
ERREMOLATXA KREMA HOTZA AHUNTZ GAZTAREKIN
12
4 erraza 1 ordu
010-015 ES TIEMPO DE EUS.indd 12010-015 ES TIEMPO DE EUS.indd 12 3/5/16 19:343/5/16 19:34
es tiempo de...
bazkide izatearen abantailak
1,29 €pertsona
bakoitzeko
13
Errazio batek dauka:
heldu batentzako Kopuru Gomendatua (KG) aintzat hartuta
KALORIAK
11%
22812%
8,6gGANTZA
14%
0,8gGATZA
14%
13gAZUKREAK
27%
5,3g
GANTZ SATURATUA
bazkide izatearen abantailak
010-015 ES TIEMPO DE EUS.indd 13010-015 ES TIEMPO DE EUS.indd 13 3/5/16 19:343/5/16 19:34
14
sasoi honetan...
ERREZETA, PAUSOZ PAUSO
1
3
2
4
● Tipula gardena dagoenean, erantsi
kalabaza (zatituta dator). Ondoren, igo
suaren indarra eta eman beroaldi bat
kinoari.
● Erantsi ura mantso-mantso. Eman
gatza eta utzi su eztian 20 minutu inguru,
noizean behin zurezko espatula batekin
eragiten diogula.
● Garbitu kinoa ur hotzarekin, xukatu
eta gorde geroko. Xehatu laukitxo txiki-
txikietan baratxuria eta tipula, eta frijitu
arin-arin kazola batean su eztian, oliba
olio koilarakada batekin.
● Azkenik, erantsi gazta parmesanoa
eta esne-gaina. Nahasi osagai guztiak
(testura zertxobait krematsua gelditu
behar zaio). Erantsi albahaka fresko
moztu berria, eta zerbitzatu.
OSAGAIAK
• 250 g kinoa
• Litro 1 ur
• 2 baratxuri atal
• 50 g tipulin fresko
• 250 g kalabaza, EROSKI
(garbituta eta zatituta)
• 20 ml oliba olio
• Gatza
• 50 g gazta parmesano
(birrindua)
• 50 ml esne-gain (sukaldean
erabiltzekoa)
• Albahaka freskoaren hosto
batzuk
4 ertaina 20-30‘
Berdurak eta frutak, 5 egunean
Segur aski, aspertu samarra egongo zara lelo horrekin. Baina zer esan
nahi du? Eta zuk betetzen al duzu? Oroitarazi nahi digu egunero kopuru
handiagoetan jan behar ditugula elikagai horiek eta, gutxienez, 400 gramo jatera iritsi behar dugula. Aski da berdura pixka bat sartzea
lehenbiziko plateraren osagai gisa eta/edo
bigarren platera laguntzeko jartzea; fruta, berriz,
egunean hiru atal jan behar genituzke. Helburu hori
beteko dugu, adibidez, gisa honetako menu batekin: bazkaltzeko, espinakak garbantzuekin eta untxi gisatua txanpiñoiekin, eta afaltzeko, berdura
purea eta arrain xerra bat entsaladarekin. Horretaz
gain, ez dira ahaztu behar hiru fruta atalak.
Saiatzeko prest?
KINOA ETA KALABAZA RISOTTOA
010-015 ES TIEMPO DE EUS.indd 14010-015 ES TIEMPO DE EUS.indd 14 3/5/16 21:093/5/16 21:09
es tiempo de...
bazkide izatearen abantailak
1,15 €pertsona
bakoitzeko
Errazio batek dauka:
heldu batentzako Kopuru Gomendatua (KG) aintzat hartuta
KALORIAK
17%
33321%
14,7gGANTZA
10%
0,6gGATZA
6%
5,3gAZUKREAK
25%
4,9g
GANTZ SATURATUA
15bazkide izatearen abantailak
010-015 ES TIEMPO DE EUS.indd 15010-015 ES TIEMPO DE EUS.indd 15 3/5/16 21:093/5/16 21:09
protagonistas EROSKI
1616
Arroz esnea edo gazta fl ana? Dilema gustagarria
Esnez egindako postreak
016-017 PROTAGONISTAS ARROZ Y FLAN EUS.indd 16016-017 PROTAGONISTAS ARROZ Y FLAN EUS.indd 16 3/5/16 19:423/5/16 19:42
17
EROSKI protagonistak
bazkide izatearen abantailak
Sekula ez da erraza izaten postrea hautatzea. Bada, guk are zailagoa jarriko
dizugu, esnez egindako bi postrerik klasikoenen errezetak berritu ditugu eta:
EROSKIren arroz esnea eta gazta fl ana. Beraz, utzi tarte bat, kosta egingo baitzaizu
hain mokadu gozoei ezetz esatea. Segur aski, errepikatu ere egingo duzu.
Postrearekin oroitzen garenean, mokadu gustagarri bat izaten dugu buruan, otordu bat gozo-gozo bukatzeko plazera emango diguna. EROSKIren
arroz esnearen eta gazta fl anaren errezetak berrituta,
ez dago huts egiteko arriskurik. Esne eta arrautza freskoekin eta lehen mailako osagaiekin eginak daude, eta, ondorioz, guztiz bermatuta daude zapore ona eta testura krematsua. Jakin nahi al duzu zergatik?
ARROZ ESNEA: ETXEAN BEZALA • Kantabriako haranetako esne
freskoarekin egina da.• Esnetan bertan egosten da
arroza (etxean beti egin izan den bezala), almidoia askatzen joan dadin eta nahastura krematsua eta lodia geldi dadin.
• Kanela eta limoi lurrinak infusio gisa eransten zaizkio errezetari, baina kanela hautsik ez diogu bota, norberak egin dezan, nahi duen bezala.
GAZTA FLANA: FRESKO-FRESKOA• Gura gazta fl ana egiteko, arrautza
freskoak erabiltzen ditugu. • Gainera, fl ana laguntzen duen
karamelua gure hornitzailearen lantegian egiten da, postrea egiten den egun berean.
• Errezetan erabiltzen dugun gazta oso krematsua denez, postreak testura fi nagoa izaten du. Hori dela eta, zapore leuna dauka, baina bukaeran ñabarduraz betetako gazta zaporea uzten du ahoan.
ESNE FRESKOAREKIN Egina
ARRAUTZA FRESKOEKINEgina
016-017 PROTAGONISTAS ARROZ Y FLAN EUS.indd 17016-017 PROTAGONISTAS ARROZ Y FLAN EUS.indd 17 3/5/16 19:423/5/16 19:42
protagonistas EROSKI
18
Zereal bolen mix berria
Plazer biribila18
018-019 PROTAGONISTAS BOLAS EUS.indd 18018-019 PROTAGONISTAS BOLAS EUS.indd 18 3/5/16 19:443/5/16 19:44
19
EROSKI protagonistak
bazkide izatearen abantailak
Zereal bola kurruskatsuak, txokolate zuri, beltz
edo esnedunez estaliak. Behar al duzu beste
xehetasunik kosk egin nahi izateko? Irudika ezazu
ahoan urtzen ari zaizkizula!
Onar dezagun: edozein aitzakia da ona ordu artean mokadutxo bat egiteko,
eta are gehiago begi aurrean duguna gozo zaporekoa bada. EROSKIren zereal bola berriak, txokolatez estaliak (zuria, beltza eta esneduna) ezin egokiagoak dira goiz erdian indarberritzeko, askaritan hartzeko, edo laneguna ahogozo onarekin bukatzeko. Erraza izaten da hastea, baina nola bukatu...? Lehenbizikoa dastatzeko, bigarrena zaporea baieztatzeko, bestetxo bat zalantzarik ez gelditzeko, eta horrela nahi adina.
Har ezazu gogoan pilula goxo hauen eskutada batek 100 kilokaloria baino ez dituela ematen, eta garrantzitsuena dietan oreka bilatzea dela. Adibidez, txokolatez estalita dauden gure zereal bolatxoen aurrean amore eman baduzu, autobusetik geltoki bat lehenago jaitsi zaitezke eta oinez ibili tartetxo batez, edo eskaileretatik igo zaitezke igogailua erabili beharrean, edo otordu garaian uko egin diezaiokezu bigarren platera errepikatzeari. Gisa horretan, batetik hartu duzuna bestetik kenduko duzu, eta oreka lortuko duzu.
TXOKOLATEZ ESTALITAKO ZEREAL BOLATXOEN MIXAErrezeta: zerealez beteak (%35), arrozez, gariz eta maltaz. Txokolate zuriz, beltzez eta esnedunez estaliak.
Ezin egokiagoak dira… kafea laguntzeko, askaritarako, edo ordu artean jateko. Horretaz gain, apaingarri gisa ere erabil ditzakezu postreetan, tartetan, cupcakeetan, izozki kopetan...
Ez dira gainerakoak bezalakoak… bolen neurria erregularra delako. Txokolatearen zaporea, gainera, sendoagoa da, eta barreneko zerealen dentsitatea handia.
018-019 PROTAGONISTAS BOLAS EUS.indd 19018-019 PROTAGONISTAS BOLAS EUS.indd 19 3/5/16 19:443/5/16 19:44
20
aurreztu EROSKIrekin
1,08 €pertsona
bakoitzeko
Sukaldean aurrezteko
dekalogo bat egongo
balitz, hauxe izango
litzateke lehen agindua,
segur aski: sasoiko
produktuak erabiliko dituzu.
Zentzuak ere horixe bera
agintzen digu, nahiz eta,
batzuetan, kosta egiten
zaigun sasoian sasoikora
jotzea. Sukaldean produktu
horiek erabiltzeak bi
onura baditu, gutxienez:
elikagaien prezioa
egonkorra izaten da (eta
beste sasoi batzuetan
baino merkeagoa), eta
orduantxe izaten dute
zaporerik onena. Menu
gustagarri eta merke
hau egiteko, hiru barazki
aukeratu ditugu: kuiatxoa
(udako hilabeteak iritsi
bitartean izaten du sasoirik
onena), tomatea (hilabete
hauetan dago jateko
garairik onenean) eta
marrubiak (maiatza arte
egoten dira merkatuan).
Sasoikoa
020-022 AHORRA CON EUS.indd 20020-022 AHORRA CON EUS.indd 20 3/5/16 19:483/5/16 19:48
ahorra con EROSKI
21bazkide izatearen abantailak
0,63 €pertsona
bakoitzeko
0,16€pertsona
bakoitzeko
21bazkide izatearen abantailak
020-022 AHORRA CON EUS.indd 21020-022 AHORRA CON EUS.indd 21 3/5/16 19:483/5/16 19:48
22
aurreztu EROSKIrekin
OSAGAIAK
• 300 g kuiatxo
• 40 g tipula
• 100 g patata
• 200 g hegaluze
fresko
• Baratxuri atal 1
• 250 ml tomate
saltsa
• 100 g gazta
(emmental)
• 20 ml oliba olio
• Gatza
NOLA PRESTATU
● Zartagin batean, jarri oliba oliotan egiten
baratxuria (xafl atan moztua), tipula eta
patata, eta eduki 15 minutuz su ertainean.
Erantsi hegaluzea laukitxoetan moztuta,
igo sua eta erregosi. Eman gatza, xukatu
zukua iragazki batekin eta gorde geroko.
● Garbitu kuiatxoak eta, zuritu gabe, moztu
xerratan. Egin mikrouhinean zortzi minutuz
oliba olio txorrotada batekin (labea indar
handienean jarrita).
● Tinbala prestatzeko, jarri molde bat
labeko erretilu batean. Hondoan, jarri
tomate saltsa, eta joan txandakatuz
kuiatxo geruzak batetik eta berdura eta
hegaluze geruzak bestetik. Estali gazta
birrinarekin eta sartu labean 15 minutuz
200 º C-an (aurrez berotzen jarriko dugu
labea). Tomate saltsa beroz egindako
oinarri baten gainean zerbitzatuko dugu.
OSAGAIAK
• 2 piper gorri
• Baratxuri atal 1
• 2 tipula
• 1 kg tomate
• Albahaka
• Jogurt
gaingabetu 1
NOLA PRESTATU
● Erre piperrak labean. Eginak
daudenean, atera eta estali zapi batekin
hoztu ez daitezen.
● Zukutu tomateak.
● Zuritu piperrak eta irabiatu tomate
zukuarekin eta baratxuriarekin,
nahastura uniformea eta krematsua
gelditzen den arte.
● Erantsi tipula eta albahaka
(gazpatxoaren antzeko testura geldituko
zaio). Eman gatza eta piperbeltza, eta
sartu tomate zopa hozkailuan 6 orduz.
● Zerbitzatzeko unean, nahi izanez
gero jogurt gaingabetu batekin nahasi
dezakegu zopa, zaporea arintzeko.
Errazio batek dauka:
heldu batentzako Kopuru Gomendatua (KG) aintzat hartuta
KALORIAK
6%
1111%
0,8gGANTZA
3%
0,2gGATZA
19%
16,8gAZUKREAK
0%
0g
GANTZ SATURATUA
Errazio batek dauka:
heldu batentzako Kopuru Gomendatua (KG) aintzat hartuta
KALORIAK
13%
26424%
17,1gGANTZA
9%
0,6gGATZA
3%
3,1gAZUKREAK
30%
6,1g
GANTZ SATURATUA
Errazio batek dauka:
heldu batentzako Kopuru Gomendatua (KG) aintzat hartuta
KALORIAK
6%
1265%
3,5gGANTZA
0%
0gGATZA
15%
13,9gAZUKREAK
8%
1,6g
GANTZ SATURATUA
4 erraza + 2 ordu 4 ertaina 40-50’
LEHENBIZIKOA
TOMATEZ ETA PIPER GORRIZ EGINDAKO ZOPA HOTZA
BIGARRENA
HEGALUZE ETA KUIATXO TINBALA
OSAGAIAK
• 200 ml jogurt
natural
(azukreduna)
• 100 g marrubi
(ongi helduak)
• 20 g azukre
• 50 g bizkotxo
(sobao erakoak)
• Ardo zuriz
egindako ozpina,
tanta batzuk
NOLA PRESTATU
● Garbitu marrubiak, zatitu eta nahasi
azukrearekin eta ardo ozpinaren tanta
batzuekin; utzi hortxe beratzen 10 minutuz
giroko tenperaturan.
● Irabiatu jogurta krema bat egin arte.
Papurtu bizkotxoak eta gorde geroko.
● Kopa batean muntatuko dugu postrea:
marrubi geruza bat lehenik, jogurt krema
gero eta bizkotxoa azkenik.
● Gorde hozkailuan zerbitzatzeko unea
arte. Erantsi marrubi zatiak gainetik,
apaintzeko. Nahi izanez gero, fruitu lehor
zatitxoak ere zabaldu daitezke gainetik.
4 erraza 25-30’
POSTREA
MARRUBI ETA JOGURT KOPA
020-022 AHORRA CON EUS.indd 22020-022 AHORRA CON EUS.indd 22 3/5/16 19:483/5/16 19:48
C
M
Y
CM
MY
CY
CMY
K
EROSKI YNSADIET.ai 1 17/03/16 13:07EROSKI YNSADIET.ai 1 17/03/16 13:07
24
zure osasunaren alde
Zeliakoak: glutena galarazitaHerritarren %1ek intolerantzia du gariz, zekalez, garagarrez,
oloz, espeltaz eta kamut-ez osatuta dauden elikagaiekiko,
eta ondorio larriak izan ditzakete horiek janez gero.
24
024-030 POR TU SALUD EUS.indd 24024-030 POR TU SALUD EUS.indd 24 3/5/16 20:433/5/16 20:43
25bazkide izatearen abantailak
Garia, zekalea, oloa eta garagarra erabiltzen dira mendebaldeko dietan
oinarrizkoak diren zenbait elikagai egiteko, ogia adibidez. Baina pertsona guztiek ez ditzakete jan. Europako ehun herritarretatik batek gaixotasun zeliakoa dauka. Intolerantzia iraunkorra da –emakumeetan ohikoagoa izaten da gizonetan baino–, produktu horien proteina batek sortzen diena: glutenak.
GAIZKI XURGATZEADigestio prozesuan, elikagaiak eraldatu egiten dira eta partikula txikiagoetan zatitzen, eta horiek, era berean, askoz txikiagoetan degradatzen dira. Hesteetako paretek xurgatu egiten dituzte, bertako muki mintzak izaten dituen biloei esker (sustrai mikroskopikoen gisakoak dira, eta pareta horietatik zintzilik egoten dira). Gaixotasun zeliakoa duten pertsonei hanpatu egiten zaizkie bilo horiek, lautu egiten dira, eta desgertu ere bai kasurik larrienetan; ondorioz, nahasi egiten da mantenugaiak xurgatzeko prozesu guztia, eta zenbait sintoma agertzen dira, hesteetakoak, metabolikoak eta gabezia erakoak.
INORK NAHI EZ DUEN HERENTZIAGaixotasun zeliakoak alderdi genetiko nabarmena du, eta lehen mailako senitartekoengan sumatzen da batez ere eragina. Haurtzaroan ager daiteke, bi urte inguru egindakoan, baina baita gero ere, 30 urtetik 40 urte bitartean. Askotan, antzematekoak baino ahulagoak dira sintomak, harik eta konplikazioak agertzen diren arte. Gaitza asintomatikoa izan daiteke urte askoz, eta bat-batean agertu, birus baten infekzioaren ondoren,
024-030 POR TU SALUD EUS.indd 25024-030 POR TU SALUD EUS.indd 25 3/5/16 19:523/5/16 19:52
26
zure osasunaren alde
adibidez, edo ebakuntza kirurgiko baten ondoren, estres eta/edo akidura aldi baten eraginez, lesio fi sikoak eragin dituen istripu baten erruz...
GLUTENA ERABAT DESAGERRARAZI BEHAR, NAHIZ ETA ZAILA IZANBehin norbaitek gaitza duela baieztatu ondoren, eraginkorra den tratamendu bakarrari ekin behar zaio: glutena dietatik erabat desagerraraztea bizitza osorako, kopuru txikietan hartzea aski baita berriz ere kalteak sumatzeko. Mendebaldeko herrialdeetan ez da erraza glutenik gabeko dieta egitea, elikagai prozesatuen %75ek glutena izaten dutelako (elikagaien zati izaten da, lurrinen, koloragarrien, kontserbagarrien, lodigarrien, hezetasunaren aurkako substantzien bideratzaile gisa). Gaur egun, etiketak esaten du garirik edo glutena duen beste zerealik erabili ote den.
OSASUNTSU DAUDENEI EZ ZAIE KENDU BEHAR Zeliakia diagnostikatua dutenentzat bai, baina gainerako herritarrentzat ez da batere komenigarria glutenik gabeko dieta egitea. Ohikoa
GLUTENA DUTENAK: SAIHESTU EGIN BEHAR DIRA• Gariarekin, zekalearekin, garagarrarekin, oloarekin eta
espeltarekin eginda dauden ogiak edo labeko produktuak.• Gariarekin, zekalearekin, garagarrarekin, semolarekin,
oloarekin eta espeltarekin eginda dauden pastak.• Glutena duten osagaiekin egindako entsalada-
ontzekoak, haragi zukuak, saltsak eta zopak.• Berdura kremadunak, bexameldunak edo enpanada
itxurakoetan datozenak.
ELIKAGAIAK ONGI HAUTATZEAZerrenda luzea da galarazita dauden elikagaiena eta onartzen direnena, baina argibide gisa, honela laburbildu daitezke bi talde horiek:
GLUTENIK GABEAK: JATEKO MODUKOAK• Arto irinarekin egindako ogiak eta pastak.• Azalik gabeko soja, arroza edo artoa duten zerealak.• Arrozarekin egindako fi deoak eta bestelako pastak.• Esnea eta gazta ez-urtua.• Artoa, arroza eta soja.• Fruta eta berdura freskoak.• Haragi, oilasko eta arrain freskoak (elaboratu
gabeak).
024-030 POR TU SALUD EUS.indd 26024-030 POR TU SALUD EUS.indd 26 3/5/16 19:523/5/16 19:52
bazkide izatearen abantailak 27
izaten da glutenik gabeko dietak osasunean dituen onuren inguruko informazioak jasotzea, adibidez, pisua galduko dugula edo hobetu egingo zaigula ilearen osasuna, baina gezurrezko informazioak dira horiek guztiak. Ez da frogatu glutenik gabeko dieta onuragarria denik herritar gehienentzat. Hain zuzen, zenbait ikerketak iradokitzen dutenez, glutenik gabeko dieta egiteak kalte egin diezaieke zeliakiarik ez duten pertsonei hesteen osasunean.
AHOLKUBALIAGARRIAK• Glutena dietatik erabatdesagerrarazteaz gain, baliteke beste neurri batzuk ere beharizatea nutrizio arloko gabeziak zuzentzeko. Glutenik ez hartzeak lagundu egingo du arazoa konpontzen eta hesteetakolesioak sendatzen, baina horrek ez du esan nahi pazientea ahaztu egin daitekeenik gaixotasunaz.Guztiz bestela: jarraipena egin behar dio.
• Komeni izaten da gaitz horrekinzerikusia duten alderdi guztien berri izatea, eta informazio hori medikuak emango du ongiena, baina eskuragarri egoten da gaixo zeliakoen elkarteetan ere.
• Beharrezkoa da aldian behindietistarengana joatea eta espezialistarekin ere maiz-maiz kontrolak egitea (gastroenterologoa izaten da gehienetan), zer-nolako bilakaera duen aztertzeko.
Ez dugu ahaztu nahi kontsumitzaile bakar bat ere, eta are gutxiago eguneroko erosketak egiteko zailtasun handienak dituztenak, zeliakoak besteak beste. EROSKI markako produktuetan gero eta gehiago dira glutenarekiko intolerantzia duten pertsonek jateko modukoak, eta, gaur egun, 400 produktu baino gehiago aurki daitezke gure saltokietan. Kalitate bikaineko produktuak dira, EROSKIren berme bikoitza dutenak, eta prezioak ere nabarmentzeko modukoak dira, beste ekoizle batzuenak baino merkeagoak baitira, %20 eta %50 artean. EROSKIren webean ikus daiteke (www.eroski.es) glutenik gabeko produktuen zerrenda gaurkotua.
EROSKIn
024-030 POR TU SALUD EUS.indd 27024-030 POR TU SALUD EUS.indd 27 3/5/16 19:523/5/16 19:52
28
zure osasunaren alde
Errazio batek dauka:
heldu batentzako Kopuru Gomendatua (KG) aintzat hartuta
KALORIAK
10%
20426%
18gGANTZA
10%
1gGATZA
3%
2,5gAZUKREAK
13%
3g
GANTZ SATURATUA
Dietatik glutena desagerraraztea da zeliakiaren kontrako tratamendu bakarra.
Glutenik ez duten hiru plater proposatuko dizkizugu.
Glutenik gabe
ENDIBIAK, SURIMIZ BETEAK, IZOKINAREKIN
4 erraza 5-10’ 1-10
OSAGAIAK
• 2 endibia
• 50 g surimi
(EROSKI basic
makilatxo
izoztuak, glutenik
gabeak)
• 50 g izokin ketu
(EROSKI basic,
glutenik gabea)
• 80 g maionesa
(EROSKI basic,
glutenik gabea)
• 10 g tipulin
ozpinetan
• 2 luzokertxo
ozpinetan
• 6 oliba beltz
• 6 oliba berde
• Perrexila
NOLA PRESTATU
● Desizoztu surimia. Bete endibiak
maionesarekin eta makilatxo papurtuekin.
● Jarri izokin ketuaren zerrendak gainean.
● Zatitu luzokertxoak, tipulinak eta olibak
laukitxo txikietan, erantsi perrexila eta
gehitu nahastura hori lehen egin dugunari.
● Zerbitzatu giroko tenperaturan.
Hozkailuan gordeko baditugu, hobe
da erretilu batean jarri eta sukaldeko
plastikoarekin tapatzea edo estalkia
duen ontzi batean jarrita sartzea.
28
zure osasunaren alde
024-030 POR TU SALUD EUS.indd 28024-030 POR TU SALUD EUS.indd 28 3/5/16 19:533/5/16 19:53
29bazkide izatearen abantailak 29
Gure web-orrian ikus ditzakezu glutenik ez
duten EROSKI markako produktuak: 400 baino
gehiago ditugu
Errazio batek dauka:
heldu batentzako Kopuru Gomendatua (KG) aintzat hartuta
KALORIAK
17%
3369%
6gGANTZA
7%
0,4gGATZA
3%
3,1gAZUKREAK
4%
0,7g
GANTZ SATURATUA
MAKARROIAK TOMATEAREKIN ETA ALBAHAKAREKIN
4 hasiberrientzat 10-15’ < 7
OSAGAIAK
• 300 g makarroi
(glutenik gabeak)
• 300 g tomate frijitu
(EROSKI, glutenik
gabea)
• Albahaka
• 40 ml oliba olio
birjina
• Gatza
NOLA PRESTATU
● Egosi makarroiak urarekin eta
gatzarekin 5 minutuz edo.
● Pasatu ur hotzetan eta xukatu.
● Jarri pasta kazola batean tomate
frijituarekin (albahaka lurrina emango
diogu) eta oliba olio birjinaren
koilarakadatxo batzuekin.
● Eman beroaldi bat guztiari minutu
batzuetan eta zerbitzatu berehala.
bazkide izatearen abantailak
024-030 POR TU SALUD EUS.indd 29024-030 POR TU SALUD EUS.indd 29 3/5/16 19:533/5/16 19:53
30
zure osasunaren alde
Errazio batek dauka:
heldu batentzako Kopuru Gomendatua (KG) aintzat hartuta
KALORIAK
8%
1684%
2,8gGANTZA
5%
0,3gGATZA
34%
31gAZUKREAK
8%
1,5g
GANTZ SATURATUA
IRASAGAR, SAGAR ETA GAZTA HOSTOPILA
4 erraza 10-15’ 5-10
OSAGAIAK
• 2 sagar gorri
• 100 g gazta fresko
• 100 g irasagar
konfi tura
• 50 g ezti
NOLA PRESTATU
● Moztu sagarrak xerra fi netan eta egin
zartagin ez-itsaskor batean alde batetik
eta bestetik arin-arin, batere gantzik
gabe (egin bai, baina ez dezatela galdu
leuntasunik).
● Muntatu txandaka sagar xafl ak, gazta
eta irasagar konfi tura. Zerbitzatzeko
unean, ezti epela erantsiko dugu,
koilarakadatxo batzuk.
Zure osasunak du lehentasuna guretzat
Gure elikagai guztietanageri da EROSKIrensemaforo nutrizionala,modu osasungarrian elikatuzaitezen.
EROSKI markak zure osasunaren alde egiten duen guztia
SEMAFORO NUTRIZIONALAHorri esker jakin dezakezu errazio batek zer kopurutan dituen kaloriak, azukreak, gantzak (saturatuak eta saturatugabeak) eta gatza. Gainera, lehen begiratuan jakin dezazun zer jaten ari zaren, koloreekin adierazia dago.
AZUKRE GUTXIAGOGure produktuetatik 28 tona azukre baino gehiago kendu ditugu.
GATZ GUTXIAGOEROSKI markako produktuetatik 17 tona gatz baino gehiago desagerrarazi ditugu.
GANTZ GUTXIAGONahiz eta gantzak ezinbestekoak diren organismoak behar duen energia lortzeko, ez da egunean %35 baino gehiago hartu behar. Hori dela eta, 211 tona gantz baino gehiago desagerrarazi ditugu gure markako elikagaietan.
TRANS GANTZIK GABEAKLandare-gantz partzialki hidrogenatuak kaltegarriak dira (horiek izaten dituzte trans gantzak), igo egiten dutelako kolesterol txarra. Hori dela eta, kendu egin dizkiegu gure markako produktuei.
zure osasunaren alde
024-030 POR TU SALUD EUS.indd 30024-030 POR TU SALUD EUS.indd 30 3/5/16 20:423/5/16 20:42
C
M
Y
CM
MY
CY
CMY
K
EROSKI CLUB PAIS VASCO.ai 1 03/05/16 11:09EROSKI CLUB PAIS VASCO.ai 1 03/05/16 11:09
32
erakusleihoa
EROSKI SeleQtia saileko berritasunak
Gourmet ukitu batPlaterak biribiltzeko eta eltze artean esperimentatzeko osagai bat behar duzula?
Ez bilatu gehiago. Hutsik egingo ez dizuten bi berrikuntza dakarzkizugu: tomate
lehor espeziatua oliotan eta tipula konfi tatua patxaran eran. Biak dira EROSKI
SeleQtia sailekoak, eta gozo-gozoak daude!
erakusleihoa
032-034 ESCAPARATE CONSERVAS EUS.indd 32032-034 ESCAPARATE CONSERVAS EUS.indd 32 3/5/16 20:013/5/16 20:01
C
M
Y
CM
MY
CY
CMY
K
EROSKI CUCA.ai 1 03/05/16 11:16EROSKI CUCA.ai 1 03/05/16 11:16
34
erakusleihoa
Faktore askoren araberakoa izaten da plater baten arrakasta: lehengaia, sukaldariaren eskua,
konpainia eta baita norberak izaten duen gosea ere. Dena den, esku artean ditugun osagaiak goren
mailakoak badira, ia segurua da gauzak ongi aterako direla.
EROSKI SeleQtia saileko bi produktu berriekin, irabazteko apustua egin dugu. Oliotan datorren tomate lehor espeziatua
eta patxaran eran egindako tipula konfi tatua lehen mailako osagaiekin eginak daude, eta zapore kontraste nabarmenak sortzen dituzte errezeta guztietan. Utzi zure irudimena aske ibil dadin sukaldean!
TOMATE LEHORRAK: MEDITERRANEOAREN DOHAINEZ BETETAItaliako sukaldaritzan oso erabilia da, eta gure gastronomian ere hasia da lekutxo bat egiten. Oliotan datozen gure tomate lehorrak ia artisau eran egiten dituzte: ongi-ongi helduta daudenean, eguzkitan deshidratatzen jartzen dituzte. Ondoren, garbitu, sailkatu eta ontzian sartzen dituzte, banan-banan. Olioa eransten diete, ozpina, perrexila eta oreganoa.
Gure gomendioa: proba ezazu entsaladetan, pizzetan, focaccietan, gofre eta krepe gazietan, pasta plateretan edo txigorki gainean jarrita. Oso gustagarriak dira haragi eta arrain plateretan guarnizio gisa erabiltzeko.
TIPULA KONFITATUA: EMAIEZU ‘PUNTUTXO’ BAT ZURE PLATEREIZapore kontraste etengabea. Horixe dakar gure tipula konfi tatu berriak. Prestatzeko orduan, kanabera azukre beltza erabiltzen da, ozpin baltsamikoa eta Nafarroako patxaranaren ukitutxo bat. Zaporez betetako esperientzia da, zalantzarik gabe.
Oso egokia da: txigorki baten gainean jarri eta bere horretan jateko. Gutizia paregabea. Baina zaporea areagotu egiten zaio beste zenbait jakirekin konbinatzen duzunean (foie-a, txingarretan egindako haragia, gazta) edo osagai gisa erabiltzen duzunean entsalada epeletan, hanburgerretan eta sandwich askotarikoetan.
EZINBESTEKOApasta platerak prestatu
behar dituzunerako
Nafarroako patxaranarekin
EGINA
032-034 ESCAPARATE CONSERVAS EUS.indd 34032-034 ESCAPARATE CONSERVAS EUS.indd 34 3/5/16 20:013/5/16 20:01
C
M
Y
CM
MY
CY
CMY
K
EROSKI APP P VASCO.ai 1 25/04/16 15:42EROSKI APP P VASCO.ai 1 25/04/16 15:42
energía para crecer
36
energía para crecer
Ogitartekoak izaten dira haurren jakirik maiteenetakoak, eta, aldiz, askok ez dute oso begiko
izaten helduok ‘berde’ izendatzen dugun guztia. Beraz, zerbait pentsatu beharra dago etxeko txikienek berdura gehiago jan dezaten eta haren zaporera ohitu daitezen. Ogitarteko begetalak prestatzea izan daiteke irtenbidea. Oso denbora gutxi behar izaten da prestatzeko, eta azken emaitzak merezi izaten du. Gurasoek eta haurrek ulertu behar dute
ezinbestekoa dela gehiegikeriarik ez egitea eta neurrian jatea hestebeteak (urdaiazpikoa eta fi anbreak, adibidez), gazta eta pateak. Hori dela eta, haurrei bestelako ogitarteko batzuk prestatzeko ahalegina egin behar da, haiek atsegin duten zaporea izango dutenak eta nutrizioaren ikuspegitik osasungarriagoak izango direnak, adibidez latan datozen arrainekin eginak, pate begetalekin (oso erraz prestatzen dira etxean) edo ogi tartean begetalak sartuta.
HAMAIKA AUKERA Zerrenda amaiezina da, era askotako barazkiak erabil baitaitezke eta beste elikagai batzuekin konbinatu: arrautza, urdaiazpikoa, gazta, oilaskoa, arraina... Betiko ogitarteko begetala ere hor dago, baina beste hainbat sandwich begetal ere egin daitezke hainbat konbinazio erabilita: urdaiazpikoarekin, tortillarekin, oilasko errearekin, antxoekin... Eta hauxe da onena: ia guztiak jan daitezke hotzak edo beroak.
Bazen behin ogitarteko berde bat Gauza asko jar daitezke ogi tartean, ez hestebeteak bakarrik. Askaria osasungarriagoa izan daiteke ogitarteko begetalak prestatuz gero.
Zure osasunak du lehentasuna guretzat
Orain arte 73.819 haurrek parte hartu dute EROSKI Fundazioaren Elikadura Eskolak eskainitako Heziketa Programan www.escueladealimentacion.es
036-038 ENERGIA PARA EUS.indd 36036-038 ENERGIA PARA EUS.indd 36 3/5/16 20:103/5/16 20:10
energía para crecer
37las ventajas de ser socio
4 erraza 30-40’
0,87 €pertsona
bakoitzeko
OGI BIRIBILKI BEGETALAK
37
OSAGAIAK
• 175 g moldeko ogi
(8 xerra)
• 150 g letxuga
• 100 g patata
• 100 g azenario
• 100 g hegaluze
oliotan
• 2 arrautza
• 90 g ilar
(kontserbakoak)
• 25 g oliba berde
(hezurrik gabeak)
• Gatza
• 250 g maionesa
arin
NOLA PRESTATU
● Egosi arrautzak uretan (gatzarekin)
10 minutuz, eta jarri iturriko ur hotzaren
azpian. Kendu oskola eta gorde geroko.
● Zuritu eta moztu laukitxo txikietan patatak
eta azenarioak, eta jarri egosten eltze
batean, ur eta gatzarekin, 15 minutuz edo.
● Xukatu eta utzi hoztera.
● Nahasi berdurak arrautza birrinduekin,
hegaluze papurtuarekin (oliorik gabe),
olibekin (fi n-fi n moztuta) eta ilarrekin.
● Azkenik, erantsi maionesaren zati bat eta
gorde hozkailuan.
● Zapaldu ogi xerrak, sukaldeko arrabola
edo botila baten laguntzarekin, kapa fi n
bat lortu arte.
● Zabaldu maionesa ogian eta
erantsi letxuga hosto bat, tomate
bat xerra fi netan moztuta eta errusiar
ensaladillaren geruza bat.
● Bildu zilindro bat osatu arte, eta sartu
hozkailuan 19 minutuz.
● Moztu labana zerradun batekin xerra
ez oso lodietan, eta aurkeztu biribilkiak
hondoan letxuga hosto batzuk dituztela,
gatzozpinduta.
Errazio batek dauka:
5 eta 10 urte arteko haur batentzako Kopuru Gomendatua (KG) aintzat hartuta
KALORIAK
9%
17314%
10gGANTZA
6%
0,3gGATZA
3%
2,5gAZUKREAK
10%
2g
GANTZ SATURATUA
hazteko energia
bazkide izatearen abantailak
036-038 ENERGIA PARA EUS.indd 37036-038 ENERGIA PARA EUS.indd 37 3/5/16 20:103/5/16 20:10
energía para crecer
38
Errazio batek dauka:
5 eta 10 urte arteko haur batentzako Kopuru Gomendatua (KG) aintzat hartuta
KALORIAK
15%
2778%
5,5gGANTZA
17%
0,7gGATZA
3%
2,6gAZUKREAK
9%
1,8g
GANTZ SATURATUA
0,55 €pertsona
bakoitzeko
4 erraza 20-25’
URDAIAZPIKO ETA GAZTA PANINIA KUIATXOAREKIN
OSAGAIAK
• 400 g ogi
(baguette erakoa)
• 100 g urdaiazpiko
egosi
• Kuiatxo 1
• 100 g mozzarella
gazta
• 100 ml tomate
saltsa
NOLA PRESTATU
● Ireki baguetteak erditik eta banatu ogia
bi erditan. Zabaldu gainean tomate saltsa
eta, ondotik, jarri urdaiazpiko egosia eta
kuiatxoa, laukitxoetan moztua. Barreiatu
gazta gainetik.
● Sartu labean 15 minutuz, 200 ºC-an.
Beroa goitik bakarrik emateko moduan
jarriko dugu labea, bestela erre egin
baitaiteke ogiaren behealdea. Ogi izoztua
erabiliko badugu, egosi gabea, behetik
ere beroa ematea komeni da, ogia berdin
egina geldi dadin alde guztietatik.
hazteko energia
036-038 ENERGIA PARA EUS.indd 38036-038 ENERGIA PARA EUS.indd 38 3/5/16 20:103/5/16 20:10
C
M
Y
CM
MY
CY
CMY
K
EROSKI PASCUAL.ai 1 03/05/16 11:02EROSKI PASCUAL.ai 1 03/05/16 11:02
EROSKI CONSUMER.indd 2EROSKI CONSUMER.indd 2 03/05/16 11:5503/05/16 11:55
etxea
41bazkide izatearen abantailak
Garbigarri likidoak
Hemen dira supergarbigarriakGutxiago gehiago da. EROSKI garbigarri likido berriak kontzentratuagoak dira: produktu
gutxiagorekin emaitza hobeak lortzen ditugu. Sail berria oso osatua da eta, gainera, garbigarri
likido bat daukagu lixiba mota bakoitzarentzat. Proba itzazu, konbentzitu egingo zaituzte.
Garbigailua jartzea izango da, segur aski, etxeko zereginik aspergarrienetakoa. Eta
gaitz erdi oso noizbehinka egitekoa balitz, baina ez, maiz-maiz jarri behar izaten dugu. Kalkuluen arabera, lau kideko familia batek astean gutxienez hiru-bost aldiz erabiltzen du etxetresna hori; hau da, urtean 200 aldiz baino gehiago. Eta ez da hor bukatzen kontua: garbitu ondoren, zabaldu egin behar izaten da arropa, bildu, tolestu eta lisatu. Ekintza kate batek osatzen du errutina hori, baina ez ditugu guztiak zerrendatu.
Garbigailua jartzerako, izan ere, garbigarria hautatu behar izaten da.
NEURRI TXIKIAGOA, ERAGINKORTASUN GORENAAskok gogoan izango dugu garai bateko iragarkia, non etxekoandre bat agertzen zen, guztiz konbentzituta berak zerabilen garbigarria zela onena eta arropak zurien uzten zituena, eta, beraz, ez zuela zertan aldatu. Gaur egun ere jendeak garrantzia ematen dio arropa zuri ateratzeari, baina beste irtenbide batzuk ere bilatzen ditu.
Produktuak ere era askotakoak daude merkatuan, hainbat formulazio dituztenak eta emaitzak ere askotarikoak ematen dituztenak. Badira lixiba guztientzat balio dutenak (ez dio axola zer kolore duten elkarrekin garbitzen diren arropek), badira arropa delikatuentzako garbigarriak, badira 2 produktu 1ean dakartzatenak (garbigarriak eta leungarriak)...
EROSKI garbigarri likidoen sailari aldaketa handiak egin dizkiogu formuletan eta diseinuan. Guztiei egin dizkiete testak
etxea
041-046 HOGAR EUS.indd 41041-046 HOGAR EUS.indd 41 3/5/16 20:153/5/16 20:15
etxeaeeeeeeeeeeettttttttttxxxxxxxxxxxeeeeeeeeeeeeeeaaaaaaaaaaaaa
laborategi independenteetan, eta kontsumitzaileek ere probatu dituzte beren etxeetan (nabarmendu behar da emaitza bikainak lortu dituztela merkatuko beste eredu batzuen aldean). Osagaiak berritzeaz gain, EROSKI garbigarri likido berrien botilak ere berritu ditugu, eta orain konpaktuagoak eta txikiagoak dira merkatuan dauden gainerako markek darabiltzatenak baino. Zergatik egin dugun aldaketa hori?
• Kontzentratu egin dugu formula: Garbialdi bakoitzean behar den produktu dosia 65 ml-koa da. Produktu gutxiagorekin emaitza hobeak lortzen ditugu.
• Ontziaren edukiera guztiari ateratzen diogu probetxua: Ez dugu hutsunerik uzten botila barnean. Itxuraz xehetasun txiki bat da hori, baina hainbat onura dakartza: Alde batetik, ontziak leku gutxiago hartzen du etxean eta errazago erabiltzen da. Bestetik, optimizatu egiten da produktuaren logistika, eta garrantzitsuagoa dena, murriztu egiten dugu ingurumenaren gaineko eragina.
BA AL ZENEKIEN...?• Garbigarri likido berriek gehiago errespetatzen eta zaintzen dituzte ehunak eta koloreak. Horretaz gain, hobeto diluitzen dira tenperatura txikietan, eta, ondorioz, ur hotzarekin garbitzen duten programetan erabil daitezke. Gainera, aukerarik onena dira kolore ilunetako arropentzat eta ehun delikatuentzat (artilea, zeta, biskosoa...).
Bestalde, ingurumena gehiago zaintzen dute, batez ere bertsio kontzentratuek eta ultrakontzentratuek, energia gastu txikiagoa eragiten dute eta: beren bolumenari esker, lehengai eta bilgarri gutxiago erabili behar izaten da, eta,
era horretan, modu eraginkorragoan biltegiratu eta garraiatu daitezke, ingurumenaren mesedetan betiere.
• Produktu gutxiago, aurrezpen gehiago. Formulak zer-nolako kontzentrazioa duen (materia aktiboaren eta uraren proportzioak zenbatekoak diren), kontsumitzaileak garbigarri gehiago edo gutxiago beharko du garbialdi eraginkorra lortzeko. Zenbat eta kontzentratuagoa den, hainbat eta materia aktibo gehiago izango du eta, ondorioz, diluituagoa dagoen garbigarri batek baino produktu gutxiago beharko du emaitza berbera lortzeko.
Prezioak alderatzeko garaian eta bat edo bestea aukeratzeko orduan, garbialdi edo dosi kopurua hartu behar da kontuan (ontzian agertzen da), eta ez litro edo kilo kopurua.
• Garbigailua beti ongi beteta erabiltzea da egokiena -non eta ez duen karga erdiko programa bat-, ziklo motzetan eta tenperatura txikietan. Hori eginda, aurreztu egiten da eta ingurumena zaindu. Tenperatura txikietan garbitzen badugu, aurreztu egingo dugu argindarraren fakturan: 40 ºC-ko ziklo batek halako bi kontsumitzen du 60 ºC-ko batek.
Testak egin zaizkie laborategi independenteetan, eta kontsumitzaileek ere probatu dituzte beren etxeetan (nabarmendu behar da emaitza bikainak lortu dituztela merkatuko beste eredu batzuen aldean)
etxea
42
041-046 HOGAR EUS.indd 42041-046 HOGAR EUS.indd 42 3/5/16 20:153/5/16 20:15
etxea
bazkide izatearen abantailakbazbazbazbazbazkidkidkidkide ie ie zatzatteareareae en enenen abaabaabaabaabantantantanttailailailailailai kkkkk
Gure garbigarri berriakEFICACIA SUPERIOR:GURE HARRIBITXIA• Hauxe da izarra gure garbigarrien
artean. Lehen atsegin bazenuen, orain, formula berriarekin, are atseginagoa izango duzu, ezin egokiagoa delako lixiba zailenentzat.
• Honexek du formularik onena orbanei aurre egiteko.
• Zuritasun distiratsua ematen die zure arropei.
• Merkatuan liderra den markarekin alderatzeko testak egin zaizkio laborategian.
• Kontsumitzaileek probatua eta onetsia da.
2 EN 1: BIREN BALIOA DUEN PRODUKTUA• Esan agur lixiba zailei. Produktu
bakar batekin, zure arropa garbi eta leun egongo da. Horrela, denbora eta lekua aurreztuko duzu, bi produktu baitira bakarrean bilduta.
• Garbigarri mota honek izaten dituen leungarriak atxiki egiten zaizkie arropen zuntzei, eta ez dute uzten korapilatu daitezen; horrela, leuntasuna ematen diote ehunari, gehiago iraun dezan. Emaitza? Arropa garbiak eta lurrin delikatua dutenak.
• Merkatuan liderra den markarekin alderatzeko testak egin zaizkio laborategian.
• Kontsumitzaileek probatua eta onetsia da.
Garbialdi bakoitzarentzat gomendatzen dugun dosia aintzat hartzea oso erraza izango zaizu, horretarako jarri ditugu-eta isurtzeko muturra duten tapoi berriak. Garbigarri gehiago erabilita ez duzu lortuko emaitza hoberik. Hain zuzen, arrisku handia izaten da arropa horiek berriz garbitu behar izatekoa, xaboi hondarrak pilatu dituztelako. Horrek, jakina, handitu egiten du gastua
43bazkide izatearen abantailak
041-046 HOGAR EUS.indd 43041-046 HOGAR EUS.indd 43 3/5/16 20:153/5/16 20:15
etxea
44
CORAZÓN DE MARSELLA:JENDEAK GEHIEN MAITE DUENA• Gehien saltzen direnen zerrendan
agertzeko ohorea du.• Ezin egokiagoa da arropa
zuriarentzat eta koloreetakoentzat, eraginkorra baita hotzean bezala beroan ere. Babestu egiten ditu koloreak eta ehunak garbialdi ugariren ondoren.
• Merkatuan liderra den markarekin alderatzeko testak egin zaizkio laborategian.
• Kontsumitzaileek probatua eta onetsia da.
GOTAS DE FRESCOR:LIXIBA GARBI ETA LURRINTSUA• Garbigarri hau bikaina da lixibari
lurrin fresko eta arina ematea maite duten familientzat.
• Azken emaitza hobea izan dadin, Aire de Colonia gure leungarriarekin erabiltzea gomendatzen dizugu.
• Kontsumitzaileek probatua eta onetsia da.
etxea
041-046 HOGAR EUS.indd 44041-046 HOGAR EUS.indd 44 3/5/16 20:153/5/16 20:15
etxea
45bazkide izatearen abantailak
LOVE ALOE: ZENTZUMENA ETA SENTIBERATASUNA• Larruazal sentibera dutenentzat ez du
balio edozein garbigarrik, eta zaindu egin behar dute arropa garbitzeko modua ere. Garbigarri hau oso egokia da larruazal sentiberagoentzako formulak nahi dituztenentzat.
• Produktu hipoalergenikoa da, hau da, alergia arriskuak minimizatzeko formulatua dago.
• Aloe vera estraktua dauka, eta larruazala zaintzeko eta lasaitzeko balio du.
• Gure garbigarriak ez dauka ez isotiazolinonarik (kontserbagarria da, eta zerikusia du ukipenezko alergiekin) eta ez alergenorik ere.
• Merkatuan liderra den markarekin alderatzeko testak egin zaizkio laborategian.
COLOR PLUS: KOLORE KONTUA• Kolorezko arropak besteak baino
okerrago zahartzen dira. Denborak eta garbialdiek uzten duten ondorioa arintzeko, hobe da garbigarri espezifi koak erabiltzea arropa horiek zaintzeko.
• Gure garbigarriaren formulak kolorea babesteko substantziak ditu, zeinak saihestu egiten duten kolorea arropa batetik bestera pasatzea eta arropak berak kolorea galtzea.
• Oso egokia da koloreko arropak bereizita garbitzen dituztenentzat.
• Merkatuan liderra den markarekin alderatzeko testak egin zaizkio laborategian.
KAPSULETAN: BI ALDIZ AHALTSUAGOAEROSKI duo cap, doble poder izeneko kapsulak dira merkatuko formaturik
berriena. Film hidrodisolbagarriz egindako zakutxo batzuk dira (disolbatu egiten dira urarekin), eta barrenean xaboi likido dosi zehatza dago garbialdi bakoitzarentzat, bi zatitan bereizia. Garbigarri likidoak bezain mesedegarriak dira, baina askoz errazago erabiltzekoak eta erosoagoak kontsumitzaileentzat. Produktu honi ere testak egin zaizkio laborategian.
041-046 HOGAR EUS.indd 45041-046 HOGAR EUS.indd 45 3/5/16 20:163/5/16 20:16
etxea
46
Lixiba perfektua izan dadinEROSKI garbigarri likido berriak erabiltzeaz gain, komeni da zenbait aholku erraz kontuan hartzea zure lixiba txukun-txukun geldi dadin, berria bezala:
• Ez kargatu gehiegi. Garbigailua betetzea komeni izaten da, baina ez arropa estuegi gelditzea, ez baita tarterik izaten ura mugi dadin eta danbor barruan zailtasunik gabe ibil dadin. Ondorioz, arropa okerrago garbitzen da.
• Egin mantentze garbialdiak. Aldian behin (ikusi egin behar da zenbateko maiztasunarekin erabiltzen den), mantentze lixibak egitea komeni da. Hau
da, garbigailua hutsik dagoela, garbitze ziklo bat egin behar da kotoizko arropentzako programan. Hori lagungarria izaten da garbigarririk eta zikinik ez pilatzeko.
• Utzi atea zabalik. Garbigailuak luzaroago iraun dezan eta etorkizunean hobeto garbitu dezan, danborra ongi haizeztatu dadin utzi behar da erabiltzen den bakoitzean. Horrela saihestu egingo dugu usain txarra eta hezetasuna.
• Garbigarria: ongi neurtuta. Xaboi gehiago erabiltzeak ez du esan nahi arropa garbiagoa atera dela. Alderantziz, garbigarri gehiago erabilita gastu gehiago izaten da, eta emaitza kaskarragoa. Garbigarri gehiegi denean, zaildu egiten da urarekin xaboia kentzeko prozesua. Hori dela
eta, arropak duen zikinari eta arropa kopuruari doitu behar zaio garbigarri eta leungarri kantitatea. Uraren gogortasuna ere kontuan hartu behar da, eta horren arabera programatu behar da garbigailua.
• Arropa solte eta zabalduta. Arropa ez da sartu behar bilduta edo tolestuta. Eta garbialdi bakoitzean neurri desberdinetako arropak txandakatzea komeni da. Txikienak, adibidez mukizapiak eta galtzerdiak, sare itxurako poltsa batean sartuta garbitu behar dira.
• Bereizi koloreen eta ehunen arabera. Oso garrantzitsua da ez nahastea arroparik ilunenak eta zuriak, ez daitezen koloreak nahasi. Egokiena litzateke batzuk eta besteak bereiztea, ehun motaren eta daukaten zikinaren arabera.
etxea
041-046 HOGAR EUS.indd 46041-046 HOGAR EUS.indd 46 3/5/16 20:163/5/16 20:16
Beltzarandu eta babestu zure azalakezkarik gabeEguzkitako belle&sun sortarenformulak UVB eta UVA iragazkiak ditu, eta egitura ez-koipetsuak. Urari erresistentea.
#yosoybelle
Parabenorik gabe. Larruazalean probatua.
C
M
Y
CM
MY
CY
CMY
K
EROSKI SOLARES EUSKERA.ai 1 29/04/16 17:00EROSKI SOLARES EUSKERA.ai 1 29/04/16 17:00
C
M
Y
CM
MY
CY
CMY
K
EROSKI BELLE.ai 2 03/05/16 11:31EROSKI BELLE.ai 2 03/05/16 11:31
15%Txokolatez estalitako bola mix-
ean, 200 g-ko poltsaGehienez ere, 24 aletan egingo da deskontua.
15%EROSKI arroz esnean, 4 x 130 g-ko
packa, eta EROSKI gazta fl anean, 4 x 100 g-ko packa
Gehienez ere, 24 aletan egingo da deskontua.
15%SeleQtia tomate lehorrean,
250 g-ko fl askoaGehienez ere, 24 aletan egingo da deskontua.
15%SeleQtia tipula konfi tatuan,
230 g-ko fl askoaGehienez ere, 24 aletan egingo da deskontua.
15%EROSKI markako edozein
tomate frijitutan (fl askoa edo brika)
Gehienez ere, 24 aletan egingo da deskontua.
15%EROSKI garbigarri likidoetan,
40 garbialdiko ontziaGehienez ere, 24 aletan egingo da deskontua.
15%EROSKI markako surimi
makilatxoetan, 250 g-ko paketea
Gehienez ere, 24 aletan egingo da deskontua.
15%EROSKI Sannia irasagar
konfi turan, 375 g-ko tarrinaGehienez ere, 24 aletan egingo da deskontua.
Aurrezki handiagoa EROSKI club-eko bezeroentzatEbaki eta aprobetxatu zure deskontu-kupoiak hurrengo erosketan
Sustapenaren eskaintzaileak:
Hipermerkatuak Supermerkatuak
Galde ezazu zure supermerkatuan ea produktuak badauden.
Sustapenaren eskaintzaileak:
Hipermerkatuak Supermerkatuak
Galde ezazu zure supermerkatuan ea produktuak badauden.
Sustapenaren eskaintzaileak:
Hipermerkatuak Supermerkatuak
Galde ezazu zure supermerkatuan ea produktuak badauden.
Sustapenaren eskaintzaileak:
Hipermerkatuak Supermerkatuak
Galde ezazu zure supermerkatuan ea produktuak badauden.
Sustapenaren eskaintzaileak:
Hipermerkatuak Supermerkatuak
Galde ezazu zure supermerkatuan ea produktuak badauden.
Sustapenaren eskaintzaileak:
Hipermerkatuak Supermerkatuak
Galde ezazu zure supermerkatuan ea produktuak badauden.
Sustapenaren eskaintzaileak:
Hipermerkatuak Supermerkatuak
Galde ezazu zure supermerkatuan ea produktuak badauden.
Sustapenaren eskaintzaileak:
Hipermerkatuak Supermerkatuak
Galde ezazu zure supermerkatuan ea produktuak badauden.
049-050 VALES DESCUENTO 8 EUS.indd 49049-050 VALES DESCUENTO 8 EUS.indd 49 3/5/16 20:243/5/16 20:24
2016ko ekainaren 12a arte balio du
2016ko ekainaren 12a arte balio du
2016ko ekainaren 12a arte balio du
2016ko ekainaren 12a arte balio du
2016ko ekainaren 12a arte balio du
2016ko ekainaren 12a arte balio du
Aurrezki handiagoa EROSKI club-eko bezeroentzatEbaki eta aprobetxatu zure deskontu-kupoiak hurrengo erosketan
2016ko ekainaren 12a arte balio du
2016ko ekainaren 12a arte balio du
AURREZKI BONUA• Kupoiak kutxan entregatu behar dira, eta, erabili ahal izateko, Eroski club
txartela erakutsi behar da.
• Ez da inolaz ere dirua itzuliko, eta ezin izango da kupoi zatika erabili.
• Erosketa-txartel berean deskontu-kupoi bat baino gehiago erabili ahal izango da, baina inoiz ez bi deskontu-kupoi berdin. Erosketa bakar baterako balio du.
• Kupoi hau EROSKI Hipermerkatuetan, EROSKI/center edo EROSKI/city Supermerkatuetan edo EROSKI/online* Supermerkatuan erabil daiteke.
• Deskontu-kupoi hau pertsonala da, eta ezin du beste inork erabili. EROSKI club-eko bazkideak berak trukatu behar du.
• EROSKI club txartelean sartuko dugu bonu hau trukatzeak ematen duen dirua, eta hurrengo erosketetan deskontatu ahalko da (EROSKI on-line supermerkatuan, berriz, zuzenean ezarriko zaio deskontua erosketa guztiaren kopuruari).
* Galde ezazu zure supermerkatuan ea produktuak badauden.
AURREZKI BONUA• Kupoiak kutxan entregatu behar dira, eta, erabili ahal izateko, Eroski club
txartela erakutsi behar da.
• Ez da inolaz ere dirua itzuliko, eta ezin izango da kupoi zatika erabili.
• Erosketa-txartel berean deskontu-kupoi bat baino gehiago erabili ahal izango da, baina inoiz ez bi deskontu-kupoi berdin. Erosketa bakar baterako balio du.
• Kupoi hau EROSKI Hipermerkatuetan, EROSKI/center edo EROSKI/city Supermerkatuetan edo EROSKI/online* Supermerkatuan erabil daiteke.
• Deskontu-kupoi hau pertsonala da, eta ezin du beste inork erabili. EROSKI club-eko bazkideak berak trukatu behar du.
• EROSKI club txartelean sartuko dugu bonu hau trukatzeak ematen duen dirua, eta hurrengo erosketetan deskontatu ahalko da (EROSKI on-line supermerkatuan, berriz, zuzenean ezarriko zaio deskontua erosketa guztiaren kopuruari).
* Galde ezazu zure supermerkatuan ea produktuak badauden.
AURREZKI BONUA• Kupoiak kutxan entregatu behar dira, eta, erabili ahal izateko, Eroski club
txartela erakutsi behar da.
• Ez da inolaz ere dirua itzuliko, eta ezin izango da kupoi zatika erabili.
• Erosketa-txartel berean deskontu-kupoi bat baino gehiago erabili ahal izango da, baina inoiz ez bi deskontu-kupoi berdin. Erosketa bakar baterako balio du.
• Kupoi hau EROSKI Hipermerkatuetan, EROSKI/center edo EROSKI/city Supermerkatuetan edo EROSKI/online* Supermerkatuan erabil daiteke.
• Deskontu-kupoi hau pertsonala da, eta ezin du beste inork erabili. EROSKI club-eko bazkideak berak trukatu behar du.
• EROSKI club txartelean sartuko dugu bonu hau trukatzeak ematen duen dirua, eta hurrengo erosketetan deskontatu ahalko da (EROSKI on-line supermerkatuan, berriz, zuzenean ezarriko zaio deskontua erosketa guztiaren kopuruari).
* Galde ezazu zure supermerkatuan ea produktuak badauden.
AURREZKI BONUA• Kupoiak kutxan entregatu behar dira, eta, erabili ahal izateko, Eroski club
txartela erakutsi behar da.
• Ez da inolaz ere dirua itzuliko, eta ezin izango da kupoi zatika erabili.
• Erosketa-txartel berean deskontu-kupoi bat baino gehiago erabili ahal izango da, baina inoiz ez bi deskontu-kupoi berdin. Erosketa bakar baterako balio du.
• Kupoi hau EROSKI Hipermerkatuetan, EROSKI/center edo EROSKI/city Supermerkatuetan edo EROSKI/online* Supermerkatuan erabil daiteke.
• Deskontu-kupoi hau pertsonala da, eta ezin du beste inork erabili. EROSKI club-eko bazkideak berak trukatu behar du.
• EROSKI club txartelean sartuko dugu bonu hau trukatzeak ematen duen dirua, eta hurrengo erosketetan deskontatu ahalko da (EROSKI on-line supermerkatuan, berriz, zuzenean ezarriko zaio deskontua erosketa guztiaren kopuruari).
* Galde ezazu zure supermerkatuan ea produktuak badauden.
AURREZKI BONUA• Kupoiak kutxan entregatu behar dira, eta, erabili ahal izateko, Eroski club
txartela erakutsi behar da.
• Ez da inolaz ere dirua itzuliko, eta ezin izango da kupoi zatika erabili.
• Erosketa-txartel berean deskontu-kupoi bat baino gehiago erabili ahal izango da, baina inoiz ez bi deskontu-kupoi berdin. Erosketa bakar baterako balio du.
• Kupoi hau EROSKI Hipermerkatuetan, EROSKI/center edo EROSKI/city Supermerkatuetan edo EROSKI/online* Supermerkatuan erabil daiteke.
• Deskontu-kupoi hau pertsonala da, eta ezin du beste inork erabili. EROSKI club-eko bazkideak berak trukatu behar du.
• EROSKI club txartelean sartuko dugu bonu hau trukatzeak ematen duen dirua, eta hurrengo erosketetan deskontatu ahalko da (EROSKI on-line supermerkatuan, berriz, zuzenean ezarriko zaio deskontua erosketa guztiaren kopuruari).
* Galde ezazu zure supermerkatuan ea produktuak badauden.
AURREZKI BONUA• Kupoiak kutxan entregatu behar dira, eta, erabili ahal izateko, Eroski club
txartela erakutsi behar da.
• Ez da inolaz ere dirua itzuliko, eta ezin izango da kupoi zatika erabili.
• Erosketa-txartel berean deskontu-kupoi bat baino gehiago erabili ahal izango da, baina inoiz ez bi deskontu-kupoi berdin. Erosketa bakar baterako balio du.
• Kupoi hau EROSKI Hipermerkatuetan, EROSKI/center edo EROSKI/city Supermerkatuetan edo EROSKI/online* Supermerkatuan erabil daiteke.
• Deskontu-kupoi hau pertsonala da, eta ezin du beste inork erabili. EROSKI club-eko bazkideak berak trukatu behar du.
• EROSKI club txartelean sartuko dugu bonu hau trukatzeak ematen duen dirua, eta hurrengo erosketetan deskontatu ahalko da (EROSKI on-line supermerkatuan, berriz, zuzenean ezarriko zaio deskontua erosketa guztiaren kopuruari).
* Galde ezazu zure supermerkatuan ea produktuak badauden.
AURREZKI BONUA• Kupoiak kutxan entregatu behar dira, eta, erabili ahal izateko, Eroski club
txartela erakutsi behar da.
• Ez da inolaz ere dirua itzuliko, eta ezin izango da kupoi zatika erabili.
• Erosketa-txartel berean deskontu-kupoi bat baino gehiago erabili ahal izango da, baina inoiz ez bi deskontu-kupoi berdin. Erosketa bakar baterako balio du.
• Kupoi hau EROSKI Hipermerkatuetan, EROSKI/center edo EROSKI/city Supermerkatuetan edo EROSKI/online* Supermerkatuan erabil daiteke.
• Deskontu-kupoi hau pertsonala da, eta ezin du beste inork erabili. EROSKI club-eko bazkideak berak trukatu behar du.
• EROSKI club txartelean sartuko dugu bonu hau trukatzeak ematen duen dirua, eta hurrengo erosketetan deskontatu ahalko da (EROSKI on-line supermerkatuan, berriz, zuzenean ezarriko zaio deskontua erosketa guztiaren kopuruari).
* Galde ezazu zure supermerkatuan ea produktuak badauden.
AURREZKI BONUA• Kupoiak kutxan entregatu behar dira, eta, erabili ahal izateko, Eroski club
txartela erakutsi behar da.
• Ez da inolaz ere dirua itzuliko, eta ezin izango da kupoi zatika erabili.
• Erosketa-txartel berean deskontu-kupoi bat baino gehiago erabili ahal izango da, baina inoiz ez bi deskontu-kupoi berdin. Erosketa bakar baterako balio du.
• Kupoi hau EROSKI Hipermerkatuetan, EROSKI/center edo EROSKI/city Supermerkatuetan edo EROSKI/online* Supermerkatuan erabil daiteke.
• Deskontu-kupoi hau pertsonala da, eta ezin du beste inork erabili. EROSKI club-eko bazkideak berak trukatu behar du.
• EROSKI club txartelean sartuko dugu bonu hau trukatzeak ematen duen dirua, eta hurrengo erosketetan deskontatu ahalko da (EROSKI on-line supermerkatuan, berriz, zuzenean ezarriko zaio deskontua erosketa guztiaren kopuruari).
* Galde ezazu zure supermerkatuan ea produktuak badauden.
049-050 VALES DESCUENTO 8 EUS.indd 50049-050 VALES DESCUENTO 8 EUS.indd 50 3/5/16 20:243/5/16 20:24
C
M
Y
CM
MY
CY
CMY
K
EROSKI MOUSSEL.ai 1 03/05/16 11:06EROSKI MOUSSEL.ai 1 03/05/16 11:06
52
D onostia da Kulturaren Europako Hiriburua 2016. urtean, eta
azaroaren erdialdean World Cheese Awards delakoaren 28. ekitaldia egingo da bertan, International Cheese Festival jaialdiaren barrenean. EROSKIk ere parte hartu nahi du gazta lehiaketa ospetsu horretan (munduan dagoen ospetsuena dela esaten da), zeinak 40 herrialdetako 3.000 ekoizle baino gehiago bilduko baititu, eta nazioarteko 250 dastatzaile. Lehiaketaren sortzaileekin batera, Artzai-Gazta erakundea ere ari da antolakuntza lanetan (latxa ardiaren esnearekin gazta egiten duten artzainak-gaztagileak biltzen dituen elkartea da), eta gure laguntza ere izango baitu. Ez alferrik, EROSKI izango da laguntzaile nagusia. Ekitaldi horrek sustatu egin nahi ditu artisau erako gaztak eta balioa eman nahi dio abeltzain
EROSKI izango da ‘World Cheese Awards’ lehiaketako laguntzaile nagusia, zeina Donostian egingo baita. Munduko gazta lehiaketarik ospetsuena dela esaten da.
Galizian ditugun 99 supermerkatuek barazki berezi-bereziak saltzen dituzte: zerbak,
azak, espinakak... We, la alegría de la huerta gure marka berriko berdurak dira, %100 Galiziakoak eta Larachan eta Arteixon bilduak (A Coruña), desgaitasun intelektuala duen jendea lan munduan txertatzeko eta trebatzeko proiektuetatik datozenak. Ekimen solidario horrek hainbat erakunderen laguntza dauka: Down Coruña Elkartea, Hortalizas Roberto López, Santiagoko Unibertsitateko Ingeniaritza Agronomoko Goi Eskola Politeknikoa eta Terapia Hortícola Aethores Elkartea.
Galiziako berdurak, oztopoen gainetik
Ekodiseinu gehiago CO2 gutxiago sortzeko
Marka berria: ‘We, la alegría de la huerta’
Iraunkortasun eta Ingurumen Plana egina dugu 2013-2016 aldirako, eta hor helburutzat jarri genuen CO2 isuriak %12 murriztea
ontzietan ekodiseinua txertatzeko proiektuen bidez. Eta egin ditugun berrikuntzei esker, gure aurreikuspena da 123 tona baino gehiago jaistea isuriak. Inguruak eta zuk zeuk ere nabarituko duzue gure ahalegina.
Egin ditugun hobekuntzen artean, kosmetikaren atalean, adibidez, ontzi birziklagarri gehiago erabiltzen ditugu orain. Beste ontzi batzuen diseinua ere berritu egin da, eta produktuaren bolumena murriztea lortu dugu (EROSKI leungarria) edo formatua arintzea (zainketa pertsonaleko gure produktuen erakusgailuak).
Horretaz gainera, EROSKI parte hartzen ari da IHOBEren Guía de EcoDiseñoren etengabeko eguneratzean ere (Eusko Jaurlaritzaren Ingurumen Kudeaketarako Sozietate Publikoa da Ihobe). EROSKI Fundazioak, berriz, 2015etik dihardu partzuergo batean Europako zenbait eskualdetako ardogintzaren iraunkortasunaren alde. Eta banaketaren arloan gu bakarrik gaude Basque Ecodesign Center elkartean (enpresa pribatuek eta Eusko Jaurlaritzak osatzen dute, eta ekodiseinuko proiektu berritzaileak lantzea du helburu).
Ontzi ekologikoak
profesionalen sektoreak egiten duen ahalegin handiari, zeinak konpromiso sendoa baitu landa garapenarekin eta kalitate estandar gorenekin.
Dastatze ekitaldiak izango dira, tailerrak, hitzaldiak eta artisau erako ekoizpena sustatzen duten jarduerak. Aurreikuspenen arabera, bost kontinenteetako 20.000 parte-hartzaile baino gehiago bilduko dira, eta Espainian eta Europan jatorri izena duten gazten ekoizleak ere egongo dira, orobat nazioartean ospea duten sukaldariak, artisauak, gaztaren industriako eta gastronomiako unibertsitateak eta enpresak. Ez al duzu etorri nahi? Zure zain egongo gara!
Donostia
Gazta artean
052-053 NOTICIAS EUS.indd 52052-053 NOTICIAS EUS.indd 52 3/5/16 20:293/5/16 20:29
53bazkide izatearen abantailak
PEAHS
Udaberrian, uztarik onena ematen hasten dira baratzeak. Tuteran (Nafarroa) eta Calahorran
(Errioxa) eskertu egin nahi izaten diote urtaro berriari halako uzta ekarri izana, eta berduren eta barazkien inguruko jardunaldiak antolatzen dituzte. Eta EROSKIk ere bat egiten du hitzordu horiekin, ekitaldi batzuk babestuz eta antolatuz.
Apirilaren 18tik 24ra, Berduraren XX. Gastronomia Jardunaldiak egin zituzten Calahorran. Guk haurrentzako marrazki lehiaketa bat antolatu genuen gure hipermerkatuan, eta berdurekin egindako pintxoak jatera gonbidatu genuen jendea; udalerriko Gazte Zentroan, berriz, haurrentzako tailer bat antolatu genuen, haurrak berdurak ezagutzen joan zitezen.
Eta Tuteran ere, Berdura Goraipatzeko 22. Jardunaldietan (apirilaren 22tik maiatzaren 1era), laguntza eman genuen zenbait ekitaldi egiteko, besteak beste, berdurekin egindako gisatuen IX. lehiaketa, eta beste batzuk antolatu genituen, adibidez Virgilio Martinezek sukaldaritzaren inguruan emandako tailerra (Beethoven jatetxean aritzen da, Fontellasen) edo dastatze ekitaldi bat.
Zuen erantzuna azkarra eta oso ona izan da. Otsail erdialdean, doako bi
aplikazio jarri genituen zuen eskura, mugikorretan eta tabletetan erabiltzeko, eta esan genizuen horiekin errazagoa izango zela EROSKIn erosi eta aurreztea. Eta hilabete bakarrean, gainditu egin dituzue gure aurreikuspenak: Appleren iTunes dendan eta Google Play dendan 100.000 deskarga baino gehiago egin ditu jendeak.
EROSKI Super aplikazioak, mugikorrarekin edo tabletarekin Internetez erosteko balio duenak, 40.000 deskargak gainditu ditu. Android eta iOS sistema eragileekin erabil daiteke, eta hainbat hizkuntzatan dago, gaztelaniaz, euskaraz, katalanez, galizieraz, ingelesez
eta alemanez. Bere dohainik handiena da asteko erosketa on-line egiteko modua ematen duela 15 minutuan. Probatu al duzu?
Horretaz gain, EROSKI Clubek dituen 3 milioi bazkideek baino gehiagok ere eskura duzue EROSKI aplikazioa, zeinak aukera ematen duen zuen ohiko dendan zer-nolako eskaintzak dauden ikusteko, erosketa zerrenda egiteko edo hurbilen dituzuen saltokiak aurkitzeko. Lehenbiziko hilabetean, 60.000 lagunek deskargatu dute. Eta zuk?
Barazki sasoiaTutera eta Calahorra
Aplikazio berriak
Hilabete bakarrean, 100.000 deskarga
‘Hazteko energia’, gero eta ikasgela gehiagotan
I kasturtea bukatzear dago, eta EROSKI Fundazioaren Elikadura Eskolak oso
balantze ona egiten du Hazteko energia proiektuaren laugarren aldiaz. Aurten, 6 eta 12 urte bitarteko 71.000 haurrek baino gehiagok parte hartu dute Elikadura eta Ohitura Osasungarriei buruzko Heziketa Programan, 2014-2015 ikasturtean baino ia %20 gehiagok. Gainera, izena eman duten ikastetxeak Estatu osoan Lehen Hezkuntza eskaintzen duten guztien %8 izan dira.
Programa horretan, saio teorikoak ematen dira ikasgelan eta tailer praktikoak ere egiten dira, eta aurten eduki berriak txertatu zaizkio, adibidez Jan eta zaindu ezazu zure bihotza, zeina Bihotzaren Espainiako Fundazioarekin lankidetzan landu baita, edo Nire lurreko produktuak izeneko tailerra, zeinaren bidez ikasleek inguruko ekoizleen instalazioak bisitatzen dituzten eta hango elikagaiak nondik datozen ikasten duten. Ikasturte honetarako, gainera, ugaritu egin dira ikus-entzunezko materialak, erakargarriagoak eta erabilgarriagoak izan daitezen ikasleentzat eta irakasleentzat.
Datorren ikasturtean Elikadura eta Ohitura Osasungarriei buruzko Heziketa Programan parte hartu nahi duten ikastetxeek oraintxe dute izena emateko aukera, www.escueladealimentacion.es webgunean edo 94 6072841 telefonora deituta.
052-053 NOTICIAS EUS.indd 53052-053 NOTICIAS EUS.indd 53 3/5/16 20:293/5/16 20:29
54
Erakusleihoa:EROSKIren izozki gozoak
Protagonistak:Zuku berdeak: zaindu zeure burua barrenetik eta kanpotik
Edergintza: belle berritasunak: zure larruazalak behar duen guztia
hurrengo hilean...‘16ko ekaina Semaforo nutrizionala
Zer da?
Semaforoak nutrizio arloko informazio argia eta ulerterraza ematen du aldizkari honetan aurkituko dituzun errezeten inguruan. Zuri elikadura osasungarri eta orekatua eskaintzeko kezkak eraman gaitu informazio argigarri hori jartzera, lagungarria izango zaizulakoan dieta osasungarriagoa egiteko.
Zeri buruzko informazioa ematen du semaforo nutrizionalak?
ERRAZIOA. Elikagai bat jaten dugun bakoitzean hartatik hartzen dugun zatia ulertzen da erraziotzat.
MANTENUGAI KOPURUAK. Jaten den elikagai errazio bakoitzak zenbat kaloria eta mantenugai ematen dituen adierazten du.
EGUNEKO KOPURU GOMENDATUA (EKG). Komunitate zientifi koaren gomendioa da egunean kaloria eta mantenugai kopuru jakin bat hartu behar dela (EKGa, hain zuzen) dieta osasungarria egiteko.
Nola kalkulatzen dira portzentajeak? Emaku heldu bat eredutzat hartuta kalkulatu dira, zeinak 2000 kcal behar baititu egunean (haurrentzako produktuetan ez da erabiltzen eredu hori, eta haien beharrizanak kontuan hartuta kalkulatzen dira). Horretaz gain, beharrak aldatu egin daitezke sexuaren, adinaren, jarduera fi sikoaren eta beste faktore batzuen arabera.
ZER ESAN NAHI DUTE KOLOREEK? Gauza batek baino gehiagok baldintzatzen du errezeta batek nutrizioaren ikuspegitik egiten duen ekarpena: zer-nolako osagaiak hautatu diren, bakoitzetik zenbat erabili diren, platerak zer prestaera duen (ez
da gauza bera frijitzea, labean egitea, egostea...) eta zenbateko errazioa jaten dugun.
Errezeta bakoitzean, semaforo nutrizionalaren koloreak ageri dira, errazago ulertu dezazun nutrizioaren ikuspegitik errazio bakoitzari buruz ematen den informazioa. Begiratu bakarrean jakingo duzu errazio batek zenbateko garrantzia duen hartu beharreko Kopuru Gomendatuarekiko.
Horrela, errezeta bakoitzak ematen dituen kaloria eta mantenugai guztiak aintzat hartuta...
...errazio batek ekarpen handia egiten du eguneroko beharrak asetzeko
...errazio batek ekarpen zertxobait txikiagoa egiten du, baina aipagarria hala ere
...errezetaren errazio batek ekarpen txikiagoa egiten du Kopuru Gomendatua aintzat hartuta.
Mantenugai bakoitzak errazio bakoitzean duen balioa zifra absolutuetan emana dator, eta Kopuru Gomendatuarekiko portzentajea ere ematen da.
Errazio batek dauka:
heldu batentzako Kopuru Gomendatua (KG) aintzat hartuta
KALORIAK
17%
33126%
18gGANTZA
13%
1gGATZA
5%
4,4gAZUKREAK
34%
7g
GANTZ SATURATUA
054 PROXIMO MES EUS.indd 54054 PROXIMO MES EUS.indd 54 3/5/16 20:393/5/16 20:39
C
M
Y
CM
MY
CY
CMY
K
EROSKI VIVEPLUS.ai 1 03/05/16 11:53EROSKI VIVEPLUS.ai 1 03/05/16 11:53
C
M
Y
CM
MY
CY
CMY
K
EROSKI WILKINSON.ai 1 03/05/16 11:23EROSKI WILKINSON.ai 1 03/05/16 11:23