escuela superior politÉcnica de chimborazo facultad de...

ESCUELA SUPERIOR POLITÉCNICA DE CHIMBORAZO

FACULTAD DE CIENCIAS PECUARIAS

ESCUELA DE INGENIERÍA ZOOTÉCNICA

“CARACTERIZACIÓN DEL COMPORTAMIENTO PRODUCTIVO Y

REPRODUCTIVO DEL GANADO CRIOLLO PIZÁN”

TESIS DE GRADO

Previa la obtención del título de:

INGENIERO ZOOTECNISTA

AUTOR

VALERIA CRISTINA VIDAL BATALLAS

Riobamba – Ecuador

2009

Esta Tesis fue aprobada por el siguiente Tribunal

Ing. M.C. Luis Rafael Fiallos Ortega. Ph. D.

PRESIDENTE DEL TRIBUNAL

Ing. M.C. José Vicente Trujillo Villacís

DIRECTOR DE TESIS

Ing. M.C. José María Pazmiño Guadalupe.

ASESOR DE TESIS

Riobamba, 29 de Julio del 2009

CONTENIDO

Pág.

Resumen v

Abstract vi

Lista de Cuadros vii

Lista de Gráficos viii

Lista de Anexos ix

I. INTRODUCCIÓN 1

II. REVISIÓN DE LITERATURA

A. ARQUEOTIPOS DE BOVINOS CRIOLLOS QUE SE HAN

DESARROLLADO EN AMÉRICA 3

1. Los Elipométricos 3

2. Los Eumétricos 3

3. Los Hipermétricos 3

B. BOVINO CRIOLLO AMERICANO 3

C. GANADO CRIOLLO LECHERO EN AMÉRICA LATINA 5

1. Ganado Criollo Argentino 6

D. CARACTERÍSTICAS DEL BOVINO CRIOLLO 7

E. SELECCIÓN NATURAL DE LOS BOVINOS QUE LLEGARON

A AMÉRICA 8

F. UTILIZACIÓN DEL BOVINO CRIOLLO EN EL MEJORAMIENT O

GENÉTICO 9

G. POR QUE EL BOVINO CRIOLLO SE FUE PERDIENDO

EN AMÉRICA? 9

H. FUTURO DE LOS BOVINOS CRIOLLOS 10

I. POBLACIÓN DE BOVINOS CRIOLLOS EN ECUADOR 11

J. PARÁMETROS REPRODUCTIVOS 11

1. Edad al Primer Parto 12

2. Intervalo entre Partos 12

3.- Intervalo Parto Concepción 15

4. Número de Servicios por Concepción 16

5.- Duración de la Gestación 17

K. PARÁMETROS PRODUCTIVOS 18

1. Duración de la Lactancia 18

2. Duración del Período Seco 18

3.- Producción Ajustada en Vacas Criollas 19

4.- Producción Láctea de Vacas Criollas en Distinta s Lactancias 20

5.- Producción Láctea de Vacas Criollas en Diferent es Países 20

III. MATERIALES Y MÉTODOS

A. LOCALIZACIÓN Y DURACIÓN DEL EXPERIMENTO 22

B. UNIDADES EXPERIMENTALES 22

C. MATERIALES, EQUIPOS E INSTALACIONES 22

D. TRATAMIENTOS Y DISEÑO EXPERIMENTAL 23

E. MEDICIONES EXPERIMENTALES 23

F. ANÁLISIS ESTADÍSTICOS Y PRUEBAS DE SIGNIFICANCIA 24

G. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL 24

H. METODOLOGÍA DE EVALUACIÓN 24

IV. RESULTADOS Y DISCUSIÓN 27

V. CONCLUSIONES 46

VI. RECOMENDACIONES 47

VII. LITERATURA CITADA 48

ANEXOS

LISTA DE CUADROS

Nº. Pág.

1. POBLACIÓN DE BOVINOS CRIOLLOS EN EL ECUADOR. 10

2. PARÁMETROS REPRODUCTIVOS TÉCNICOS RECOMENDADOS

POR LA LITERATURA. 11

3. INTERVALO ENTRE PARTOS EN GANADO CRIOLLO. 12

4. INTERVALO ENTRE PARTOS EN DIFERENTES RAZAS BOVINAS. 13

5. INTERVALO ENTRE PARTOS EN VACAS CRIOLLAS LECHERAS. 13

6. INTERVALO PARTO CONCEPCIÓN EN DIFERENTES RAZAS BOVINAS. 14

7. DURACIÓN DE LA GESTACIÓN DE VACAS CRIOLLAS. 15

8. DURACIÓN DE LAS DISTINTAS LACTACIONES EN VACAS CRIOLLAS

EN DÍAS. 16

9. DURACIÓN DE LOS PERÍODOS SECOS EN VACAS CRIOLLAS EN DÍAS. 17

10. PRODUCCIÓN LÁCTEA AJUSTADA EN VACAS CRIOLLAS. 18

11. PRODUCCIÓN DE VACAS CRIOLLAS EN DISTINTAS LACTANCIAS. 18

12. PRODUCCIÓN LÁCTEA DE VACAS CRIOLLAS EN COLOMBIA. 19

13. PRODUCCIÓN LÁCTEA CRIOLLO LIMONERO EN VENEZUELA

1972–76. 19

14. PRODUCCIÓN LÁCTEA EN COSTA RICA 1949–74. 20

15. PRODUCCIÓN NACIONAL DE LECHE VACA/DIA DE 1974-2000

EN EL ECUADOR. 20

16. PRODUCCIÓN POR LACTANCIA EN DIFERENTES RAZAS BOVINAS. 21

17. CONDICIONES MEDIOAMBIENTALES. 22

18. PRODUCCIÓN DIARIA DE LECHE. 28

19. PRODUCCIÓN POR LACTANCIA. 29

20. DURACIÓN DE LA LACTANCIA. 30

21. DURACIÓN DEL PERIODO SECO. 32

22. EDAD AL PRIMER SERVICIO. 33

23. EDAD AL PRIMER PARTO. 34

24. INTERVALO ENTRE PARTOS. 35

25. INTERVALO PARTO CONCEPCIÓN. 37

26. CELO POST PARTO. 38

27. NUMERO DE SERVICIOS POR CONCEPCIÓN. 40

Pág.

28. DURACIÓN DE LA GESTACIÓN. 42

29. % DE FERTILIDAD AL PRIMER SERVICIO. 43

30. % DE ABORTOS. 44

LISTA DE GRÁFICOS

Nº. Pág.

1. Duración de la Lactancia. 30

2. Duración del Periodo Seco. 32

3. Intervalo entre Partos. 36

4. Intervalo Parto Concepcion. 37

5. Celo Post Parto. 39

6. Número de Servicios por Concepción. 41

7. Duración de la Gestación. 42

8. % De Fertilidad al Primer Servicio. 43

9. % De Abortos. 45

LISTA DE ANEXOS

Nº.

1. LOCALIZACIÓN DE LAS HACIENDAS QUE INTERVIENEN EN EL

PRESENTE ESTUDIO.

2. PARÁMETROS PRODUCTIVOS DEL GANADO CRIOLLO PIZÁN.

3. PARÁMETROS REPRODUCTIVOS DEL GANADO CRIOLLO PIZÁN.

4. PARÁMETROS PRODUCTIVOS DE LA HACIENDA 1.

5. PARÁMETROS REPRODUCTIVOS DE LA HACIENDA 1.








I. INTRODUCCIÓN

La ganadería lechera con la que se cuenta en la actualidad en el Ecuador es

el resultado de la introducción de diferentes razas de las cuales no se puede

hablar que sea una genética acorde a la realidad o las necesidades de los

ganaderos de nuestro medio sobre todo en lo que se refiere a rusticidad y

adaptabilidad por que no son animales probados. La utilización de esta

genética extranjera ha dejado de lado el gran potencial genético con el que

cuenta el país, que es el resultado de años de selección natural

convirtiéndole en un animal rustico y sobre todo resistente a enfermedades

como es el caso del Ganado Criollo Pizán.

El Ganado Criollo Pizán es la respuesta a años de selección natural que han

permitido que este ganado se adapte a condiciones ambientales adversas de

temperatura, alimentación convirtiéndole en un animal rustico, pero que ha

estado siendo manejado por los campesinos de una forma no técnica que no

permite valorar todo el potencial productivo y reproductivo.

Es por esto que la FAO en el (2000), decide fomentar y difundir la

importancia de la riqueza genética de los países, ya que los Recursos

Zoogenéticos se encuentran entre los bienes más valiosos e importantes de

un país.

Se debe resaltar que el bovino criollo es una base importante y tal vez

insustituible por su gran adaptación a condiciones adversas constituyéndose

en un gran recurso genético para los ganaderos en la actualidad y afirmar lo

contrario sería pensar que pasaron en vano 500 años de selección natural y

de adaptación de los bovinos al medio.

El estudio del comportamiento productivo y reproductivo del Ganado Criollo

Pizán puede aportar con valiosos datos de la rusticidad y adaptabilidad que

este ganado tiene en climas adversos de nuestra serranía y a pesar de lo

cual se logran buenas producciones lo que nos permitiría valorar el potencial

genético que tiene ese ganado que es el resultado de años de selección.

2

Con este estudio podremos aportar una valiosa información para el sector

ganadero del país y del mundo así como tener las bases y fundamentos técnicas

que demuestren el potencial productivo de este ganado y valorar una genética

nacional que podría ser la solución para muchos problemas productivos,

reproductivos que pueden presentar las ganaderías en nuestro país.

Basándose en estos antecedentes se plantea el siguiente objetivo:

• Determinar los Parámetros Productivos y Reproductivos del Ganado Criollo

Pizán.

3

II. REVISIÓN DE LITERATURA

A. ARQUEOTIPOS DE BOVINOS CRIOLLOS QUE SE HAN

DESARROLLADO EN AMÉRICA

http://www.fao.org. (1981), indica que según la FAO se han podio determinar

tres arquetipos de bovinos Criollos que se han desarrollado en América que

son:

• Los Elipométricos: Estos bovinos se los puede asociar al ecosistema de

climas templados y no estrictamente calientes. En Colombia, el Costeño

con Cuernos o el Sanmartinero pueden ser señalados como

representativos. (http://www.fao.org.1981).

• Los Eumétricos: Estos bovinos se habrían desarrollado más en los

Andes, incluyendo las altas montañas de Bolivia, Ecuador y Perú.

(http://www.fao.org.1981).

• Los Hipermétricos: Son bovinos adaptados al trópico. Se encuentran en

los chacos en Argentina, Bolivia y Paraguay, en la Selva Peruana y en la

Amazonia. (http://www.fao.org.1981).

B. BOVINO CRIOLLO AMERICANO

Criollo es un término que históricamente fue utilizado para designar para

designar animales nacidos en América Latina que descendía de padres

españoles o también se designa como criollo al individuo nacido de criollos.

(http://www.wikipedia.es. 2008).

El Criollo Americano desciende directamente de los animales que llegaron en

el segundo viaje de Colón en 1493. Estos animales, así como posteriores

envíos, llegaron a la isla denominada La Española, hoy asiento de la

República Dominicana y Haití. (http://www.produccionbovina.com. 1992).

Desde Centroamérica se difundieron por todo el territorio Americano,

adaptándose a todos los ambientes (calor, frío, sequía, inundación, etc.) y

4

por lo tanto generando una variabilidad genética única, como expresa el

genetista mexicano Jorge De Alba una “maravilla biológica”.

(http://www.portalveterinaria.com. 1997).

Por las aptitudes que desarrollaron se multiplicaron de manera asombrosa

desde los glaciares patagónicos hasta el oeste norteamericano.

(http://www.senasa.gov.ar. 2004).

http://www.portalveterinaria.com.(1997), menciona que estos bovinos se

fueron adaptando a las nuevas condiciones ambientales y sanitarias de este

continente llegando a tener un papel muy destacado contribuyendo

decisivamente en el desarrollo económico y cultural de las poblaciones de

América a través de la provisión de alimento (carne y leche), abrigo (cuero) y

trabajo (transporte). Los bovinos criollos solo se han conservado en estado

de pureza racial en ambientes donde las razas introducidas no han sido

productivas por su falta de adaptación al clima, es fácil observar que las

poblaciones de Criollo que persisten actualmente están localizadas en áreas

poco favorables para la ganadería tratándose de zonas mas aisladas en

materia de comunicaciones y tierras que producen forrajes de baja calidad.

http://www.fao.org. (1977), menciona que en América Latina el ganado

Criollo ha sido la base de la ganadería por casi seis siglos, pero se encuentra

ahora en la fase de ser absorbido por otras razas y en algunas situaciones

se lo esta cruzando con razas exóticas sin ningún plan sistemático de

mejoramiento esperando que las razas introducidas resolverían problemas

de producción que usualmente tienen otras causas. La introducción

indiscriminada de razas seleccionadas para alta producción en otros

ambientes, para absorber ó desplazar las poblaciones criollas

frecuentemente lleva a una reducción en la variación genética y a la pérdida

de un material genético potencialmente valioso.

5

C. GANADO CRIOLLO LECHERO EN AMÉRICA LATINA

http://www.fao.org. (1981), menciona que el ganado bovino fue absorbido en

América con suma facilidad y eso explica su rápida difusión. Sólo los pueblos

primitivos de los Altos Andes tenían a su disposición animales domésticos de

cierta talla, como los camélidos. Las demás especies eran menores. El

bovino se integró con facilidad al nuevo medio que, ecológicamente,

enmarco su desarrollo. Sin praderas la ganadería quedó librada a su suerte.

Desarrolló su enorme potencialidad ajustándose al nuevo ambiente, sin otro

requisito que el de no extinguirse, servir para el trabajo y comer poco. El

bovino Criollo respondió a las condiciones adversas con alta reproducción,

fecunda longevidad y una estabilidad genética de “población sana”.

Es fácil observar que las poblaciones de Criollo que persisten actualmente

están localizadas en áreas poco favorables para la ganadería. Lo

característico es que se trate de las zonas mas aisladas en materia de

comunicaciones, de tierras que producen forrajes de baja calidad y donde

existen grandes variaciones de producción animal. Los pobladores, por lo

general, desarrollan explotaciones de tipo extensivo, de manejo rústico y con

poco uso de tecnología, especialmente de registros. (http://www.fao.org.

2007).

1. Ganado Criollo Argentino

http://www.produccionbovina.com. (1992), menciona que el ganado bovino

Criollo Argentino desciende directamente de los bovinos traídos por los

conquistadores españoles hace unos 500 años, este ganado evolucionó casi

únicamente por selección natural, proceso que comprendió más de cuatro

siglos, originándose como consecuencia una población que se caracteriza

por su adaptación y calidad biológica para las condiciones ambientales

preponderantes en las zonas marginales. Indica además que las

características más sobresalientes del ganado Criollo comienzan con el

nacimiento del ternero ya que prácticamente no existe la distocia en la raza

Criolla. Trabajos realizados en Tucumán mostraron que los terneros Criollos

mamaron más rápidamente que los de otras razas, lo que se correlacionó

6

con un mayor nivel de inmunoglobulinas en los terneros Criollos, mientras

que el nivel de inmunoglobulinas en el calostro de las vacas era el mismo

para todas las razas estudiadas. Otra de las cualidades más sobresalientes

de esta raza es la mansedumbre, aspecto de fundamental importancia para

las condiciones en las que se desenvuelve la ganadería de cría en zonas

marginales (sin alambrados perimetrales, con mucho monte y aguadas muy

distantes). Esta mansedumbre, permite efectuar un ahorro sustancial de

energía, que puede ser decisivo en épocas de escasez de forraje. Con

instalaciones precarias, nulas o inexistentes los Criollos pueden ser

manejados sin contratiempos. También es notoria su gran capacidad de

desplazamiento, que sumado a su menor frecuencia de bebida, la preparan

para aprovechar grandes áreas de pastoreo.

D. CARACTERÍSTICAS DEL BOVINO CRIOLLO

http://www.fao.org. (1981), describe las características comunes de todos los

Criollos lecheros en la forma siguiente: cabeza, huesos y pelos finos; piel

negra, poco pelo (escaso o ausente en el dorso); línea dorsal firme, rabo

descarnado con poca borla; piel gruesa, resistente a la garrapata, formando

pliegues entre los ojos y en el cuello; papada prominente.

http://www.senasa.gov.ar. (2004), menciona algunas de las características del

Ganado Criollo Bovino:

• La vaca criolla es de tamaño mediano, tiene una conformación angulosa y

tiene una mayor amplitud del canal de parto.

• Tiene una buena implantación de ubre, de mediano desarrollo y con

buena disposición de sus cuartos.

• El Criollo se distingue por su mansedumbre y docilidad lo que facilita su

manejo, especialmente en las zonas de monte.

• Su fertilidad y facilidad de parto la convierten en la mejor raza para el

empadre de vaquillonas con ausencia total de distocias.

7

• Su variabilidad genética es otra de las ventajas para ser tenida en cuenta

en las cruzas pues asegura un mayor vigor híbrido, produciendo terneros

media sangre con mayor peso al destete.

• La aptitud materna de sus vacas asegura el destete del ternero nacido.

• La buena producción lechera de las vacas también ofrece una posibilidad

para la explotación láctea.

• Su rusticidad y longevidad son otras de las ventajas que aporta la raza

criolla.

E. SELECCIÓN NATURAL DE LOS BOVINOS QUE LLEGARON A

AMÉRICA

http:// www.fao.org. (1981), indica que la selección natural y adaptación al

medio se la podría explicar al comparar un científico altamente especializado

pero incapaz de cumplir tareas sencillas al margen de su especialidad en la

lucha por la vida con un hombre sencillo que podría desenvolverse mejor en

condiciones críticas. Además indica que ante la inexperiencia de los

pobladores en el manejo del ganado bovino estos quedaron expuestos a su

suerte lo que permitió que estos animales desarrollen su enorme

potencialidad ajustándose al nuevo ambiente sin otro requisito que el de no

extinguirse, servir para el trabajo y comer poco. El bovino Criollo respondió a

las condiciones adversas con alta reproducción, fecunda longevidad y una

estabilidad genética de “población sana”. En muchas regiones de América,

los bovinos disponen de niveles nutricionales equilibrados sólo durante cinco

meses del año. Es normal que los terneros padezcan una dieta restringida,

por ejemplo períodos de apenas 120 días de lactancia. El trabajo agrícola

arduo, la mala alimentación, la reproducción sostenida, han formado una

raza adaptada a esas condiciones que prueba su fortaleza. Como elemento

irrebatible de su adaptación, muestran una fertilidad tanto o más alta que

cualquier otra raza moderna. Los bovinos Criollos constituyen un recurso

genético gestado en el ecosistema americano. Su valor más alto reside en la

capacidad de acomodación al ambiente.

8

F. UTILIZACIÓN DEL BOVINO CRIOLLO EN EL MEJORAMIENT O

GENÉTICO

http://www.fao.org. (1981), indica que el bovino Criollo no ha tenido una

evolución especializada y en conjunto, deben considerarse como razas

primitivas. Esto establece una clara diferenciación con las razas

especializadas, es decir, las razas introducidas. Al cruzar un bovino Criollo y

un bovino Introducido el bovino Criollo ofrece la posibilidad de sumar la

rusticidad, la resistencia al medio y sus consecuencias, la fertilidad y la

longevidad, a la capacidad productiva de las razas especializadas. Indica

además que el primer efecto de esta combinación de caracteres es

sobradamente conocido: se trata del vigor híbrido obtenido sin excepción a

partir de todas las razas con las que se ha experimentado. Este vigor híbrido

ha estimulado la mayor producción de las razas a las que ha sido asociado y

se verifica claramente en el aumento de la fertilidad y la longevidad de los

productos obtenidos. Naturalmente, esto ha inducido a interpretaciones

erróneas que sostienen que la raza “mejorante” ha sido el bovino introducido.

En justicia, ambas lo son, pero la calidad de raza mejorante depende de los

caracteres a los que está referida la mejora. Sin embargo, por conceptos de

transculturización, normalmente siempre se ha considerado mejorante al

bovino introducido.

Para el mejoramiento bovino en determinadas áreas latinoamericanas, habrá

que recurrir permanentemente a los ejemplares Criollos. Lamentablemente,

el menosprecio hacia ellos ha reducido enormemente las poblaciones puras.

(http://www.fao.org. 1981).

G. ¿POR QUÉ EL BOVINO CRIOLLO SE FUE PERDIENDO EN

AMÉRICA?

Cuando los grandes ganaderos cambiaron los animales autóctonos por los

importados, el campesino perdió su fuente de abastecimiento y nada pudo

hacer para conservar sus animales tradicionales y tuvo que entregarse a la

moda imperante, unas veces por ignorancia y otras por resignación. Así, la

eliminación de los ganados autóctonos se aceleró inevitablemente, las razas

9

criollas fueron desapareciendo poco a poco, primero en las haciendas y

luego en los pequeños productores. (http://www.asodoble.com.1987).

H. FUTURO DE LOS BOVINOS CRIOLLOS

http://www.fao.org. (1981), menciona que los bovinos criollos se han

convertido en un recurso genético que se formó en América con una alta

capacidad de adaptarse a condiciones adversas por lo que se debe

preservar este recurso zoogenético tratando de utilizar su capacidad de

adaptación al medio (ecológico, económico y social) conjugando con los

requerimientos del mercado actual en cuanto a producción. Además la

introducción de razas especializadas en la ganadería americana ha merecido

gran atención y el empleo de enormes recursos financieros. Las

importaciones se han considerado el único vehículo para mejorar la

ganadería - se ha subestimado el valor de los bovinos Criollos. El bovino

Criollo ofrece la posibilidad de sumar la rusticidad, la resistencia al medio y

sus consecuencias, la fertilidad y la longevidad, a la capacidad productiva de

las razas especializadas.

http://www.fao.org. (1981), indica que la combinación del bovino criollo con

los bovinos especializado nos brinda un vigor hibrido y sobre todo nos

proporcionara una mejor resistencia de estos animales con lo cual en la

actualidad algunos ganaderos ya están utilizando estas razas criollas como

una solución a un sin numero de problemas de sus hatos lecheros como

enfermedades o fertilidad donde se ha tenido buenos resultados con lo que

se lograría que en un futuro se tenga una revaloración de los bovinos

criollos. La detección de bovinos Criollos puros es muy dificultosa en

muchos países y su aumento poblacional apenas puede esperarse a muy

largo plazo. Para dar un ejemplo: sólo hacia los primeros años del próximo

siglo, y siempre que haya una política efectiva y sostenida, se podría

alcanzar la población mínima de la raza Romosinuano - estimada en unas 20

000 cabezas - necesaria para promover su dispersión. Y la situación del

Romosinuano no es la peor de los bovinos Criollos en América Latina.

10

I. POBLACIÓN DE BOVINOS CRIOLLOS EN ECUADOR

En el cuadro 1, se puede observar la población de bovinos criollos en el

Ecuador según el último Censo realizado en el país en el 2002:

Cuadro 1. POBLACIÓN DE BOVINOS CRIOLLOS EN EL ECUADOR.

DESCRIPCIÓN TOTAL

TOTAL NACIONAL UPAs 427,514

CABEZAS 4,486,020

CRIOLLO UPAs 359,305

CABEZAS 2,428,731

Fuente: http://www.sica.gov.ec/censo. (2002).

J. PARÁMETROS REPRODUCTIVOS

La buena eficiencia reproductiva del ganado Criollo lechero demuestra

claramente su adaptación a las condiciones ambientales, por ser la fertilidad

el factor primordialmente afectado por las condiciones adversas.

En el cuadro 2, se puede observar algunos de los Parámetros Reproductivos

Técnicos recomendados:

11

Cuadro 2. PARÁMETROS REPRODUCTIVOS TÉCNICOS RECOMENDADOS

POR LA LITERATURA.

Fuente: http://www.fmvz.uat.edu.mx. (2008).

1. Edad al Primer Parto

La edad al primer parto esta íntimamente relacionada con la edad en que se

produce el primer servicio de las vaquillas, y depende principalmente del

manejo y la alimentación que se les proporciona durante el período de

crecimiento. (http://www.produccion-animal.com.ar. 2007).

2. Intervalo entre Partos

El intervalo ente parto se puede determinar como el tiempo transcurrido

desde el parto hasta la concepción. (http://www.produccion-animal.com.ar.

2007).

En el cuadro 3, podemos determinar el intervalo entre partos en relación al

ganado Criollo.

Índice reproductivo

Valor óptimo Indicación de problemas

Intervalo entre partos 12.5 - 13 meses

> 14 meses

Promedio de días al primer celo observado

< 40 días > 60 días

Promedio de días de vacía al primer servicio

45 a 60 días > 60 días

Servicios por concepción < 1.7 > 2.5 Promedio de días de vacía 85 a 110 días > 140 días Duración del período seco 50 a 60 días < 45 o > 70 días Promedio de edad al primer parto 24 meses < 24 o > 30 Porcentaje de abortos < 5% > 10%

12

Cuadro 3. INTERVALO ENTRE PARTOS EN GANADO CRIOLLO.

Autores Año País Valor observado

(días)

Hernández, Koch y

Dickerson 1971 Colombia 374

Salazar y Huertas 1975 Colombia 422

Bodisco et al. 1968 Venezuela 387

Cevallo et al. 1968 Venezuela 457

Carmona y Muñoz 1966 Costa

Rica 390

Torres 1972 Costa

Rica 387

Álvarez 1975 Costa

Rica 378

Fuente: http://www.produccion-animal.com.ar. (2007).

http://www.produccion-animal.com.ar. (2007), menciona que los intervalos entre

partos mayores de 420 días indican un comportamiento reproductivo deficiente,

ocasionado sobre todo por factores de manejo que tienen consecuencias

económicas de consideración, especialmente en las explotaciones lecheras.

Por otra parte, los intervalos cortos entre parto y parto tienen gran importancia,

porque además de aumentar la producción de crías, disminuyen el intervalo

entre generaciones, favoreciendo la selección. Indica además que en el

Ecuador, datos no publicados de 142 partos en 24 vacas Criollas fundadoras

del hato para producción de carne de la Estación Pichilingue arrojaron como

resultado un intervalo entre partos de 380 días, lo que corrobora la apreciación

de los investigadores de otros países sobre el buen comportamiento

reproductivo del ganado Criollo.

En el cuadro 4, se puede observar el intervalo entre partos en diferentes razas

bovinas.

13

CCuuaaddrroo 44.. IINNTTEERRVVAALLOO EENNTTRREE PPAARRTTOOSS EENN DDIIFFEERREENNTTEESS RRAAZZAASS BBOOVVIINNAASS..

Fuente: http://www.redpav.avepagro.org.ve. (2008).

En el cuadro 5, podemos observar el intervalo entre partos en vacas criollas.

Cuadro 5. INTERVALO ENTRE PARTOS EN VACAS CRIOLLAS LECHERAS.

Raza Intervalo días

Caracú Caldeano 440

BON 384

CCC 417

CLAC 384

CLV 382 Fuente: http://www.fao.org. (1981).

BON (Blanco Orejinegra)

CCC (Costeño con Cuernos)

CLV (Criollo lechero Limonero de Venezuela

Raza Duración promedio (días)

Nativa de los Andes 377

Holstein 474

Holstein los Andes 409

Pardo Suiza importada 405

Pardo Suiza en condiciones ordin. 465

Pardo Suiza 443

Jersey en los Andes 381

Mestizas de Pardo Suizo 404

Mestizas de Holstein (Los Andes) 378

14

3.- Intervalo Parto Concepción

El intervalo entre el Parto y la Concepción también es conocido como días

abiertos, estos días pueden implicar perdidas por que se va a tener más

días de lactancia, menos días secos y no se lograra el objetivo de la

ganadería que es tener un ternero año. (http://www.produccion-

animal.com.ar. 2007).

En el cuadro 6, se observa el Intervalo Parto Concepción en diferentes razas

Bovinas:

CCuuaaddrroo 66.. IINNTTEERRVVAALLOO PPAARRTTOO CCOONNCCEEPPCCIIÓÓNN EENN DDIIFFEERREENNTTEESS RRAAZZAASS BBOOVVIINNAASS..

Fuente: http://www.redpav.avepagro.org.ve. (2008).

Raza Duración promedio (días)

Nativa en los Andes 101

Holstein 204

Holstein puerperio normal 123

Holstein puerperio anormal 147

Holstein en los Andes 117

Pardo Suiza 179

Pardo Suiza importadas 162

Pardo Suiza en condiciones ordinarias 209

Pardo Suiza puerperio normal 103

Pardo Suiza puerperio anormal 125

Jersey en los Andes 112

Mestizas de Pardo Suizo 131

Mestizas Holstein x Nativo de los Andes 111

15

4. Número de Servicios por Concepción

http://www.produccion-animal.com.ar. (2007), menciona que el número de

servicios por concepción es una medida extremadamente correlacionada con

el intervalo entre el primer servicio y la concepción, así como con la duración

del período de servicio. Este índice reproductivo depende de la fertilidad de

los toros, de la calidad del semen y de la técnica de la inseminación artificial.

http://www.produccion-animal.com.ar. (2007), menciona que son pocos los

resultados publicados sobre el número de servicios requeridos por hembras

Criollas para concebir. Sin embargo, estos pocos trabajos demuestran que

las razas nativas se comparan ventajosamente con las razas europeas no

sólo cuando estas producen en el trópico, sino también en regiones de clima

templado. El promedio de los valores compendiados por este autor señala

que los animales europeos requerían 3.35 servicios por concepción, en tanto

que los animales Criollos solamente 1.63 servicios. Indica además que se ha

encontrado valores de 1.70 servicios por concepción para vacas Criollas,

2.20 para vacas Jersey y 1.70 para vacas media sangre Criollo-Jersey.

5.- Duración de la Gestación

En el cuadro 7, se puede observar la duración de la gestación en vacas

Criollas.

Cuadro 7. DURACIÓN DE LA GESTACIÓN DE VACAS CRIOLLAS.

Fuente: http://www.inia.gob.pe. (2006).

Nombre de la vaca Duración de gestación (días) Lucy 285

Juana 292

Mocha 292

16

K. PARÁMETROS PRODUCTIVOS

1. Duración de la Lactancia

http://www.ganadocriollocolombiano.com. (1999), nos indica que los

estudios para determinar el verdadero potencial lechero de la raza

Lucerna fueron iniados en 1972, donde se analizaron la producción de

leche y la duración de la lactancia en el período comprendido entre los

años 1948 y 1969, resaltando como resultado una duplicación en los

rendimientos de leche, a 305 días de lactancia. Estos aumentos se

debieron a la influencia de la heterosis, acompañándose de la adaptación

efectuada a través de la selección natural y artificial realizada, esta

última, en forma individual por producción y comportamiento

reproductivo. Los datos indicaron que los animales media sangre

Holstein x Hartón del Valle, en el período de 1948 a 1952, fueron

significativamente superiores en producción de leche y duración de los

días de lactancia a los del inicio de la raza original Hartón del Valle,

obteniéndose, al final del período estudiado, un promedio de 276 días de

lactancia con 2193 kg de producción de leche en 305 días de lactación.

En el cuadro 8, se presenta la duración de la lactancia en diferentes

vacas criollas en América.

Cuadro 8. DURACIÓN DE LAS DISTINTAS LACTACIONES EN VACAS CRIOLLAS EN DÍAS.

Lactación Raza

BON CCC CLV CLV

1ª 56 224 251 251

2ª 70 260 259 231

3ª 84 265 263 241

4ª 98 292 268 239

5ª 126 286 265 248

6ª 122 261

7ª 158 260 Fuente: http://www.fao.org. (1981).

17

BON (Blanco Orejinegra)


CLV (Criollo lechero Limonero de Venezuela

2. Duración del Período Seco

En el cuadro 9, podemos observar la duración del periodo seco en diferentes

vacas criollas en América.

Cuadro 9. DURACIÓN DE LOS PERÍODOS SECOS EN VACAS CRIOLLAS EN DÍAS.

Fuente: http://www.fao.org. (1981).

CLV (Criollo lechero Limonero de Venezuela)

CLAC (Lechero de América Central)

3.- Producción Ajustada en Vacas Criollas

En el cuadro 10, se puede observar la Producción Ajustada en Vacas

Criollas:

Raza Periodo Seco

CLAC 116

CLV 130

18

Cuadro 10. PRODUCCIÓN LÁCTEA AJUSTADA EN VACAS CRIOLLAS.

Raza Producción/lactación Promedio ajustado

Kg

CLAC 1 712

CLAC 1 794

CLV 2 093 Fuente: http://www.fao.org. (1981).




4.- Producción Láctea de Vacas Criollas en Distintas Lactancias

En el cuadro 11, se observa la producción de vacas criollas en diferentes

lactancias:

CUADRO 11. PRODUCCIÓN DE VACAS CRIOLLAS EN DISTINTAS LACTANCIAS

Lactación Raza

BON CCC CLV

1ª 143 930 1779

2ª 207 787 2108

3ª 264 891 2152

4ª 347 975 2275

5ª 433 960 2228

6ª 467 2203

7ª 634 2229 Fuente: http://www.fao.org. (1981).




19

5.- Producción Láctea de Vacas Criollas en Diferent es Países

En los cuadros 12, 13, 14, se puede observar la producción láctea de las

vacas criollas en diferentes países:

Cuadro 12. PRODUCCIÓN LÁCTEA DE VACAS CRIOLLAS EN

COLOMBIA.

Grupo racial kg leche/lact.

Costeño con Cuernos (CCC) 396

Holstein 1 950

Holstein por CCC 2 000

3/4 Holstein 1/4 CCC 1 832 Fuente: http://www.fao.org. (1981).

Cuadro 13. PRODUCCIÓN LÁCTEA CRIOLLO LIMONERO EN

VENEZUELA 1972–76.

Grupo racial № observaciones kg leche/lact.

Criollo 869 1 897

Mestizajes 755 1 791

General 1 904 1 741 Fuente: http://www.fao.org. (1981).

20

Cuadro 14. PRODUCCIÓN LÁCTEA EN COSTA RICA 1949–74.

Grupo racial kg leche/lact.

Criollo 1 382

Jersey 2 180

1/2 C 1/2 J (F1) 2 221

Ayrshire por F1 2 468

Rojo Danés por F1 2 112 Fuente: http://www.fao.org. (1981).

6.- Producción Nacional de Leche desde el Año 1974 al 2 000 en el

Ecuador

En el Cuadro 15, observamos el promedio de la Producción vaca/día

Nacional del año 1974 – 2000.

Cuadro 15. PRODUCCIÓN NACIONAL DE LECHE VACA/DIA DE 1974 -

2000 EN EL ECUADOR.

PROVINCIA RENDIMIENTO

PROMEDIO 1974 (Lt./vaca/día)

RENDIMIENTO PROMEDIO 2000

(Lt./vaca/día

NACIONAL 3,9 4,4 Fuente: http://www.sica.gov.ec. (2000).

7.- Producción por Lactancia En Diferentes Razas Bo vinas

En el Cuadro 16, se tiene la Producción por Lactancia para diferentes

Razas.

21

Cuadro 16. PRODUCCIÓN POR LACTANCIA EN DIFERENTES RAZAS

BOVINAS.

Fuente: http://www.turipana.org.co. (2008).

GRUPO RACIAL DIAS LACTANCIA

PRODUCCION LECHE ( Kg)

CCC 266 996 Holstein 294 1.950 1/2H x 1/2CCC 275 2.000 PARDO SUIZO 315 2.282

PARDO SUIZO 1/2PS x ½ CCC

230 1.318

22

III. MATERIALES Y MÉTODOS

A. LOCALIZACIÓN Y DURACIÓN DEL EXPERIMENTO

El presente trabajo investigativo se llevó a cabo en cinco haciendas

localizadas en las Provincias: Pichincha (Cayambe 2 - Chaupi 1), Imbabura

(Otavalo 1), Carchi (San Gabriel 1). La duración del trabajo de Campo será

de 120 días. Las condiciones medioambientales reinantes en estas zonas

las podemos observar en el Cuadro 17:

Cuadro 17. CONDICIONES MEDIOAMBIENTALES.

Temperatura (ºc) Altitud (msnm)

Cayambe 12 2700

Chaupi 10 3200

Otavalo 14 2530

San Gabriel 12.5 2800

Fuente: http://www.monografias.com. (2008).

B. UNIDADES EXPERIMENTALES

Las Unidades Experimentales en la presente Investigación fueron los

Registros Productivos y Reproductivos con los que cuentan las Haciendas

que intervinieron en el presente estudio.

C. MATERIALES, EQUIPOS E INSTALACIONES

1. Materiales

• Formularios para la recopilación de datos

• Registros Productivos y Reproductivos

• Materiales de oficina

23

2. Equipos

• Calculadora

• Computadora

• Cámara de Fotos

3. Instalaciones

• Corrales

• Mangas de Manejo

D. TRATAMIENTO Y DISEÑO EXPERIMENTAL

Por tratarse de una caracterización de un grupo genético no se aplicaron

tratamiento alguno ni diseño experimental.

E. MEDICIONES EXPERIMENTALES

Parámetros Productivos

• Producción Vaca / Día ( kg)

• Producción por Lactancia

• Duración de la Lactancia

• Duración del Período Seco

Parámetros Reproductivos

• Edad al Primer Servicio

• Edad al Primer Parto

• Intervalo entre Partos

• Intervalo Parto Concepción

• Celo Post Parto

• Número de Servicios por Concepción

• Duración de la Gestación

• % de Fertilidad al Primer Servicio

24

• % de Abortos

• Mortalidad

F. ANÁLISIS ESTADÍSTICOS Y PRUEBAS DE SIGNIFICANCIA

La información obtenida fue analizada por medio de las Estadísticas

Descriptivas (media, desviación estándar), Histogramas y se Caracterizaron

estos resultados por Haciendas.

G. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL

En la presente Investigación se evaluarán los registros productivos y

reproductivos y se tomarán los datos en forma ordenada en una plantilla que

se elaborará para ir tabulando y procesando.

H. METODOLOGÍA DE EVALUACIÓN

Para la presente Investigación los datos encontrados de los registros serán

sometidos a la aplicación de diferentes formulas para evaluar los parámetros

productivos y reproductivos.

Parámetros Productivos:

• Producción Vaca / Día ( kg): se obtendrán de los registros de producción

diaria, en haciendas que no tengan registros de producción se tomara

una vez por mes de los 2 ordeños y se implementará el uso de registros.

•••• Promedio de Producción en la Lactancia: se obtendrá de los registros de

producción por lactancia.

25

•••• Duración de la Lactancia: la diferencia de días de la fecha de inicio de la

producción de leche (no tomar en cuenta los días de producción de

calostro) y el inicio de la época seca de la vaca.

•••• Duración del Período Seco: son los días comprendidos desde que la vaca

deja de producir hasta la fecha de la siguiente producción.

Parámetros Reproductivos:

• Edad al Primer Servicio: será la edad que tenga la hembra en meses al

momento de la monta efectiva.

• Edad al Primer Parto: se tomará en cuanta la edad de la hembra al

momento de la monta efectiva (días) más la duración de la gestación

(días).

• Intervalo entre Partos: esta dado por el número de días transcurridos

entre dos partos consecutivos.

• Intervalo Parto Concepción: son los días transcurridos desde la fecha del

parto hasta que tiene un servicio efectivo.

• Celo Post Parto: estará dado por el número de días que transcurren

desde el momento del parto hasta la aparición del celo.

• Número de Servicios por Concepción: son los números de montas o

inseminaciones artificiales que la vaca a recibido hasta que quedo

preñada.

total de servicios en las hembras Nº servicios /concepción= --------------------------------------------- total de hembras preñadas

26

• Duración de la Gestación: son los días que pasan desde la monta

efectiva hasta el momento del parto.

• % de Fertilidad al Primer Servicio: estará dado por:

Nº de hembras con monta o IA efectiva

% Fertilidad= ---------------------------------------------------------- x 100

Nº total de hembras servidas

• % de Abortos: estará dado por :

Nº de hembras que abortan

% Abortos= ---------------------------------------------- x 100

Nº total de hembras servidas

27

IV. RESULTADOS Y DISCUSIÓN

Los resultados que se han podido obtener luego de terminado el trabajo

investigativo tanto para los Parámetros Productivos como Reproductivos son:

A. PARÁMETROS PRODUCTIVOS

1. Producción Vaca/Día

En el Cuadro 18, podemos observar que para la producción de leche

vaca/día se ha obtenido una media de 11.53 lt ± 3.975 que son los litros de

leche producidos; también se obtuvo un mínimo de 7 lt y un máximo de 19.5

lt dándose esta variabilidad por que algunas de las vacas estaban por

secarse (un solo ordeño) y otras estaban dentro de los 305 días de lactancia

o mas días, se obtuvo una curtosis de -0.706 que nos indica el grado de

dispersión de los datos al rededor de la media es mínimo, la mediana

obtenida fue de 12.2 lt que es el valor central de todos los datos obtenidos y

el coeficiente de asimetría fue de 0.46 que nos indica el grado de asimetría

de la muestra con respecto de la media por cual se puede decir que se tiene

una asimetría positiva al no tener un valor negativo, http://www.sica.gov.ec.

(2000), menciona que la producción de leche vaca/día en el Ecuador es de

4.4 lt siendo este dato inferior a la media obtenida en el ganado criollo pizán

que es de 11.53 lt, posiblemente se obtiene una mayor producción en el

ganado criollo pizán ya que estos se encuentran con una mejor alimentación

e incluso en algunos casos pueden estar siendo alimentados con sobre

alimento en comparación con el promedio nacional que abarca a todo el

ganado nacional sin distinguir raza o ubicación de cada animal .

28

Cuadro 18. PRODUCCIÓN DIARIA DE LECHE.

Fuente: Vidal, V. (2009).

2. Producción por Lactancia

En el Cuadro 19, podemos analizar los resultados obtenidos de la producción

por lactancia del ganado criollo pizán en donde se encontró una media de

5677.058 lt ± 833.11 lt, un mínimo de 4726.68 lt y un máximo de 7601,55 lt,

posiblemente estos valores pueden variar por la alimentación o el número de

parto en el que se encuentre el animal, la curtosis fue de 1.028 que es el

valor que nos indica cual fue el valor de dispersión de los datos alrededor de la

media, la mediana fue de 5483.7 lt siendo este el valor central de todos los

datos obtenidos y el coeficiente de asimetría fué de 1.315 dándonos un valor

positivo lo que demuestra que los valores en su mayoría están localizados al

lado izquierdo de la media, http://www.fao.org. (1981), menciona que el

promedio de producción en vacas Holstein por Costeño con Cuernos (CCC)

fue de 2000 lt siendo este resultado inferior al obtenido en el criollo pizán que

fue de 5677.55 lt. Posiblemente este resultado se obtuvo por la diferente

ubicación tanto del CCC como del criollo pizán así también puede presentarse

esta variación por la alimentación y manejo que cada uno de estos tiene.

Estadística Valor Desv. Est. 3,975805611 Máximo 19,75 Media 11,5383917 Mediana 12,2 Mínimo 7 Curtosis -0,706308492 Coef. de Asim. 0,461759766 n = 24

29

Cuadro 19. PRODUCCIÓN POR LACTANCIA.


3. Duración de la Lactancia

Al analizar los resultados obtenidos para la duración de la lactancia se puede

observar que se tiene unas medias de 316.14 ± 89.06, 425.96 ± 109.99,

535.38 ± 34.64 y 475 días respectivamente para la primera, segunda, tercera

y cuarta lactancia como se observa en el Cuadro 20, posiblemente esta

variación se puede dar por tener un mayor numero de días abiertos lo que

puede ocasionar que se alargue la duración de la lactancia; se tiene unos

máximos de 621 días, 567 días, 561 y 475, días respectivamente para la

primera, segunda, tercera y cuarta lactancia; se tiene unos mínimos de 263

días, 359 días, 512 días y 475 días, respectivamente para la primera,

segunda, tercera y cuarta lactancia; obteniéndose una mediana de 302, 401,

536.5 y 475 días para la primera, segunda, tercera y cuarta lactancia

respectivamente indicándonos cual es el valor central de las muestras

obtenidas; la curtosis encontrada es de 8.810 nos indica que el grado de

dispersión de los datos alrededor de la media es amplio; el coeficiente de

asimetría en la segunda lactancia es menor que en la primera lactancia

indicándonos la asimetría de los datos en correlación con la media por lo que

podemos decir que en las dos lactancias se tiene una asimetría positiva.

http://www.fao.org. (1981), indica que la duración de la lactancia del costeño

con cuernos (CCC) en promedio de siete lactancias seria de 102 días siendo

inferior a los datos encontrados en el ganado criollo pizán en promedio para

Estadística Valor Desv. Est. 833,1195197 Máximo 7601,55 Media 5677,058192 Mediana 5483,7 Mínimo 4726,68 Curtosis 1,028414441 Coef. de Asim. 1,315791927 n = 12

30

las cuatro lactancias que es de 438.105 días,

http://www.ganadocriollocolombiano.com.(1999), también nos indica que en la

raza Hartón del Valle tiene un promedio de duración de la lactancia de 276

días como se observa en la Grafica 1, siendo inferior a los datos encontrados

en la pizán posiblemente estos resultados se pueden dar por la diferencia

geográfica en la que se pueden encontrar los dos tipos de ganado, el tipo de

alimentación que tengan cada uno e incluso las condiciones ambientales de

cada zona.

Cuadro 20. DURACIÓN DE LA LACTANCIA.

Estadística Valor 1 2 3 4 Desv. Est. 89,0656794 109,99 34,648 Máximo 621 567 561 475 Media 316,143539 425,96 535,38 475 Mediana 302 401 536,5 475 Mínimo 263 359 512 475 Curtosis 8,81066777 Coef. de Asim. 2,7764955 1,4523 n =

15

3

2

1


Grafico 1. Duración de la Lactancia.

31

4. Duración del Período Seco

Al analizar los datos encontrados del ganado criollo pizán se pudo determinar

que la media de la duración del Periodo Seco fue de 69.83 ± 7.302, 72.175 ±

6.906, 63.687 ± 15, 79.346 ± 4.949 días para la primera, segunda, tercera y

cuarta gestación respectivamente como se observa en el Cuadro 21; los

valores máximos encontrados son de 84, 84, 81, 83 días para la primera,

segunda, tercera y cuarta gestación respectivamente; con unos valores

mínimos de 37, 60, 51, 76 días para la primera, segunda, tercera y cuarta

gestación respectivamente, estos resultados posiblemente pueden ser

causado por un inadecuado control de la fecha de secado o los animales

tuvieron producciones muy bajas antes del tiempo indicado para ser secadas

por lo que fueron secadas antes; en la primera y segunda gestación se tuvo

una mediana de 72 días mientras que en la tercera gestación se tuvo 66 días

y en la cuarta gestación se tuvo 79.5 días; obteniéndose una curtosis de

18.05 en la primera gestación nos indica un rango amplio de dispersión de los

datos alrededor de la media y en la segunda gestación se tiene una curtosis

de 0.712 dando un rango bajo de dispersión de los datos alrededor de la

media; para el coeficiente de asimetría tanto en la primera como en la

segunda gestación se tiene una orientación negativa.

http://www.fmvz.uat.edu.mx. (2008). indica que valores de 50- 60 días son

considerados óptimos para el secado y valores < 45 – 70 > días no son

adecuados ya que valores inferiores no van a dar el tiempo necesario para

que la glándula mamaria se recupere para la próxima lactancia y valores

superiores nos indicarían que estos animales posiblemente están siendo

secados antes del tiempo indicado por lo tanto tienden a acortar su duración

de la lactancia en el caso de los datos encontrados en su mayoría son

superiores a lo recomendado como se observa en la Grafica 2, posiblemente

este resultado que se ha obtenido en el ganado pizán puede ser por que los

animales han sido secados antes de tiempo ya que algunos pueden tener

producciones muy bajas por lo que son secados.

32

Cuadro 21. DURACIÓN DEL PERIODO SECO.

Estadística Valor 1 Gest 2 Gest 3 Gest 4 Gest Desv. Est. 7,302 6,9061 15 4,9497 Máximo 84 84 81 83 Media 69,83 72,175 63,687 79,346 Mediana 72 72 66 79,5 Mínimo 37 60 51 76 Curtosis 18,05 0,7126 Coef. de Asim. -3,623 -0,2691 0 n =

29

9

3

2


Grafico 2. Duración del Periodo Seco.

B. PARÁMETROS REPRODUCTIVOS

1. Edad al Primer Servicio

En el cuadro 22, podemos observar los resultados obtenidos para la edad al

primer servicio en meses en donde se obtuvo una media de 20.14 ± 3.255

meses, dándonos un máximo de 30 meses y mínimo de 12 meses,

posiblemente este resultado se puede dar por una inadecuada alimentación de

los animales por que en muchos casos los animales están listos para el primer

33

servicio cuando tengan un cierto peso mas no es tomada en cuenta su edad,

se determino una mediana de 20 meses siendo este el valor central de los 35

animales muestreados, la curtosis fue de 2.18 que nos indica que el rango de

dispersión de los datos alrededor de la media es amplio dándonos un

coeficiente de asimetría de 0.23 determinando una orientación positiva de los

datos como podemos observar en la Grafica 7. Trujillo, V (1994), menciona

que la edad óptima para el Primer Servicio es de 13-15 meses siendo estos

resultados inferiores a los encontrados en el ganado criollo pizán que es de

20.14 meses, a pesar de que esto seria lo mas correcto ya que al dar el primer

servicio de los 13- 15 meses se estaría logrando tener casi una lactancia mas

en el animal.

Cuadro 22. EDAD AL PRIMER SERVICIO.


2. Edad al Primer Parto

En el cuadro 23, podemos observar el resultado de la edad al primer parto en

días obteniendo una media de 922.126 ± 84.673 días, dándonos un máximo

de 1169 días y un mínimo de 734 días, posiblemente estos resultados se

tuvieron por que algunas de las vaconas estuvieron el primer servicio antes o

a los 15 meses y otras pasados los 2 años, dándonos una mediana de 920

días que nos indica el valor central de las muestras, con una curtosis de 1.83

que indica el grado de concentración de los datos alrededor de la media y un

coeficiente de asimetría de 0.59 demostrando una orientación positiva de los

datos con respecto a la media. http://www.fmvz.uat.edu.mx. (2008), indica que la

Estadística Valor Desv. Est. 3.255764 Máximo 30 Media 20.14025 Mediana 20 Mínimo 12 Curtosis 2.181548 Coef. de Asim. 0.232553

n = 35

34

edad óptima de parto seria a los 24 meses y valores menores de 24 meses o

superiores de 30 meses no serian tan recomendados, ya que valores menores

a los 24 meses podrían indicar posibles problemas al momento del parto al

tener hembras muy pequeñas y valores superiores a 30 meses nos indica que

se va a tener menor número de lactancias en este animal y por lo tanto menor

vida útil.

Cuadro 23. EDAD AL PRIMER PARTO.


3. Intervalo entre Partos

En el Cuadro 24, podemos observar que de los datos obtenidos par el

intervalo entre partos se determinó una media de 419.9 ± 133.6, 499.02 ±

124.83, y 616.12 ± 30.406 días para el primero, segundo y tercer intervalo

entre partos respectivamente; los valores máximos que se obtuvieron fueron

de 755, 649, y 638 días para el primero, segundo y tercer intervalo

respectivamente: los valores mínimos fueron de 336 , 410, y 595 días para el

primero, segundo y tercer intervalo respectivamente; la mediana fue de 387

días en el primer intervalo, 467 días para el segundo intervalo y tiende a

incrementarse en el tercer Intervalo con 616.5 días, posiblemente este

resultado se tenga como causa de problemas reproductivos que se pueden

presenta en los animales post parto y no son atendido a tiempo o una mala

alimentación que junto con la producción de leche van a ir deteriorando al

Estadística Valor Desv. Est. 84.673 Máximo 1169 Media 922.126 Mediana 920 Mínimo 734 Curtosis 1,83182 Coef. de Asim. 0,595 n = 29

35

animal lo que puede dificultar la preñez del animal, la curtosis fue de 2.563 lo

que demuestra que hay concentración de los datos alrededor de la media

dándonos un coeficiente de asimetría en el primer intervalo de 1.88 y en el

segundo intervalo de 1.33 que nos indica una orientación positiva de los

datos.

http://www.redpav.avepagro.org.ve.(2008), nos indica que en vacas nativas

de los andes se tuvo un intervalo entre Partos de 377 días resultando ser

inferior al resultado encontrado en esta investigación como se observa en la

Grafica 3, mientras que http://www.produccion-animal.com.ar. (2007), indica

que 457 días de intervalo entre partos en ganado criollo resultado que es

superior en comparación con el primer intervalo e inferior con el tercer

intervalo, posiblemente estos resultados superiores en ganado criollo pizán

puede darse por problemas reproductivos de los animales post parto que

puede deteriorar toda la función reproductiva del animal o una deficiente

alimentación que unida con un clima no favorable para los animales con

pocas horas luz no van a favorecer una pronta concepción.

Cuadro 24. INTERVALO ENTRE PARTOS.

Estadística Valor 1 -- 2 2 – 3 3 --- 4 Desv. Est. 133,6 124,83 30,406 Máximo 755 649 638 Media 419,9 499,02 616,12 Mediana 387 467 616,5 Mínimo 336 410 595 Curtosis 2,563 - - Coef. de Asim. 1,889 1.334 - n =

13

3

2


36

Grafico 3. Intervalo entre Partos

4. Intervalo Parto Concepción

En el cuadro 25, podemos observar que se tiene unas medias de 116.8 ±

121.7, 126.73 ± 114.1, 204.08 ± 162.81 y 266 días para el primero, segundo,

tercero y cuarto parto respectivamente, estos resultados posiblemente pueden

darse por problemas que afecten al tracto reproductivo del animal como

retenciones placentarias que pueden terminar en metritis lo que no permite

una correcta recuperación del animal para la próxima preñez, el máximo fue

de máximo fue de 462, 358, 352 y 266 días para el primero, segundo, tercero y

cuarto parto respectivamente con un mínimo de 43, 155, 69 y 266 para el

primero, segundo, tercero y cuarto parto, respectivamente, la curtosis fue de

0.746 para el primer parto y 1.282 para el segundo parto indicándonos el

grado de concentración de los datos alrededor de la media con un coeficiente

de asimetría en el primer y segundo parto de orientación positiva y en el tercer

parto con orientación negativa de los datos.

http://www.redpav.avepagro.org.ve. (2008), menciona que el intervalo parto

Concepción en vacas holstein fue de 204 días que al comparar con los

resultados e obtenidos es superior del primero al segundo parto y es inferior

para el tercero y cuarto parto; también nos menciona que en vacas mestizas

holstein x nativo de los andes el intervalo parto concepción fue de 111 días

37

siendo este resultado inferior a los obtenidos en esta investigación para los

cuatro partos como se observa en el Gráfico 4, posiblemente estos resultados

se obtuvieron por que tanto las vacas holstein como las pizán pueden estar

bajo diferentes sistemas de manejo alimenticio y sanitario lo que puede

provoca que en unos partos se incremente el intervalo parto concepción y en

otros disminuya.

Cuadro 25. INTERVALO PARTO CONCEPCIÓN.

Estadística Valor Prim. Parto Seg. Parto Terc. Parto Cuarto

Parto Desv. Est. 121,7 114,1 162,815 Máximo 462 358 352 266 Media 116,8 126,73 204,089 266 Mediana 104 155 350 266 Mínimo 43 155 69 266 Curtosis 0,746 1,282 Coef. de Asim. 1,335 1,006 -1,731 n =

26

6

3

1


Grafico 4. Intervalo Parto Concepción.

38

5. Celo Post Parto

En el cuadro 26, podemos observar los resultados obtenidos para el celo

post parto en donde se tiene una media de 56 ± 23 , 49.3 ± 22.5, 42.8 ± 34.7

y 58 días para el primero, segundo, tercero y cuarto parto respectivamente;

el máximo fue de 119, 84, 88, y 58 días para el primero, segundo, tercero y

cuarto parto respectivamente y el mínimo fue de 24, 15, 19 y 58 días para el

primero, segundo, tercero y cuarto parto respectivamente; la Curtosis que se

tiene es de 0.1 en el primer parto y 0.16 para el segundo parto que nos

indica que hay una mínima dispersión de los datos alrededor de la media y el

coeficiente de asimetría nos indica valores positivos para el primero y tercer

parto dándonos una orientación positiva de los datos y valores negativos

para el segundo parto dándonos una orientación negativa hacia la derecha.

http://www.fmvz.uat.edu.mx. (2008), menciona que de 45- 60 días post parto

la presencia de celo seria normal y resultados superiores a 60 días ya puede

haber indicios de problemas, por lo que las medias encontradas resultarían

ser buenas ya que todas están menores a 60 días como se observa en el

Grafico 5, posiblemente estos resultados se tienen debido a que no se han

presentado problemas al momento del parto que puedan afectar a una

correcta involución uterina.

Cuadro 26. CELO POST PARTO.

Valor 1 2 3 4 Desv. Est. 23 22,5 34,7 Máximo 119 84 88 58 Media 56 49,3 42,8 58 Mediana 55 56 47 58 Mínimo 24 15 19 58 Curtosis 0,1 0,16 Coef. de Asim. 0,7 -0,4 0,55 n =

27

8

3

1


39

Grafico 5. Celo Post Parto.

6. Números de Servicios por Concepción

En el Cuadro 27, podemos observar los resultados obtenidos para el número

de servicios por concepción en donde tenemos unas medias de 1.107 ±

0.359, 1.672 ± 2.048, 2.55 ± 1.095, 3.873 ± 1.41 , y 2 Servicios para

primera, segunda, tercera, cuarta y quinta gestación respectivamente,

posiblemente el incremento del número de servicios en la cuarta y quinta

gestación puede ser causado por que mientras las vacas van avanzando en

el número de lactancias también aumenta la producción de leche y hay un

mayor desgaste del animal provocando mayores problemas para preñarse; la

Mediana es de 1 servicio en la primera y segunda gestación, 3 servicios en

la tercera gestación, 4 servicios en la cuarta gestación y 2 servicios en la

quinta gestación; se tiene un mínimo que va de 1 a 3 servicios por preñez ;

con un máximo que tiene un rango de 2 a 8 servicios por Preñez; la Curtosis

se mantiene de 2.496, 2.193 y 2.9 par la primera, segunda y tercera

gestación respectivamente indicándonos la dispersión de los datos alrededor

de la media, dándonos dos coeficiente de asimetría positivos que indican

una orientación positiva de los datos y un resultado negativo que indica una

orientación negativa de los datos hacia la derecha. http://www.produccion-

animal.com.ar. (2007), menciona que el número de servicios por concepción

40

para animales es de 2.2 para Jersey siendo este resultado superior hasta la

Segunda Gestación y para animales criollos es de 1.7 siendo inferior este

resultado a partir de la tercera gestación como se observa en la Grafica 6, en

el ganado pizán posiblemente se puede tener un número mayor se servicios

a partir de la tercera gestación debido tal vez a la presencia de problemas

reproductivos que afecten la correcta concepción y se puede presentar un

mayor número se servicios en la raza jersey ya que por tener unas elevadas

producciones pueden ocasionar un desgaste en el animal bajando su

condición corporal dificultando la preñez.

Cuadro 27. NUMERO DE SERVICIOS POR CONCEPCIÓN.

Estadística Valor

1 2 3 4 5 Desv. Est. 0,359 2,048 1,095 1,414 Máximo 2 8 4 5 2 Media 1,107 1,672 2,550 3,873 2 Mediana 1 1 3 4 2 Mínimo 1 1 1 3 2 Curtosis 2,496 2,193 2,916 Coef. de Asim. 2,086 1,718 -1,293 n =

34

24

5

2

1


Grafico 6. Número De Servicios Por Concepción.

41

7. Duración de la Gestación

En el cuadro 28, observamos los resultados de la duración de la gestación

en donde tenemos unas medias de 281 ± 8.9, 283 ± 4.3, 275 ± 15 y 289 ±

164.6 días para la primera, segunda, tercera y cuarta gestación

respectivamente; se tiene un máximo de 293 días para la primera, segunda y

cuarta gestación, para la tercera gestación se tiene un máximo de 290 días;

los mínimos obtenidos fueron 238, 277, 260 y 285 para la primera, segunda,

tercera y cuarta gestación respectivamente; la curtosis para la primera

gestación es de 21.3 que nos indica que hay una gran dispersión de los

datos alrededor de la media y para la segunda gestación es de 0.6; el

coeficiente de asimetría para la primera gestación es negativo indicando

que la orientación de los datos es hacia la izquierda, para la segunda

gestación es positiva y en la tercera gestación hay un resultado de cero que

indica que existe asimetría. http://www.produccion-animal.com.ar. (2007),

menciona que la duración de la lactancia en vacas criollas es de 292 días

siendo este resultado superior a los resultados encontrados en esta

investigación como se observa en el Grafico 7, posiblemente estos

resultados encontrados pueden ser inferiores por que el ganado criollo pizán

se encuentra con una mejor alimentación y en una condición geográfica

diferentes a las vacas criollas a pesar de ser considerado un ganado criollo.

Cuadro 28. DURACIÓN DE LA GESTACIÓN.

Estadística Valor 1 2 3 4 Desv. Est. 8,9 4,3 15 164,6 Máximo 293 293 290 293 Media 281 283 275 289 Mediana 282 282 275 289 Mínimo 238 277 260 285 Curtosis 21,3 0,6 Coef. de Asim. -4,3 0,8 0 n =

28

14

3

2


42

Grafico 7. Duración De La Gestación.

8. % De Fertilidad al Primer Servicio

En Cuadro 29, podemos observar los resultados obtenidos en fertilidad al

Primer Servicio tienen un porcentaje de 57.14, 100, 87.5, 66.66 y 100% de

fertilidad al primer servicio para la hacienda 1, 2, 3, 4, 5 respectivamente,

posiblemente estos resultados se pueden dar por una incorrecta detección

del celo de las vaconas, condición corporal y estado reproductivo en la que

se encuentra el animal, habilidad del inseminador al momento de la

inseminación, siendo valores óptimos los encontrado en la hacienda 2 y 5

por que tienen 100% de fertilidad al primer servicio como se observa en el

Grafico 8.

Cuadro 29. % DE FERTILIDAD AL PRIMER SERVICIO.

n Hacienda

1 Hacienda

2 Hacienda

3 Hacienda

4 Hacienda

5 7 57,14%

14 100% 8 87,50% 3 66,66% 3 100%


43

Grafico 8. % De Fertilidad Al Primer Servicio.

9. % de Abortos

En el Cuadro 30, podemos determinar el % de Abortos en las diferentes

haciendas en donde se tiene un rango de 14.28% a 33.33% posiblemente

estos resultados se den por la presencia de alguna enfermedad que afecte la

parte reproductiva del animal, por golpes o estrés durante la gestación o una

inadecuada alimentación. Como podemos observar en la Grafica 9;

http://www.fmvz.uat.edu.mx. (2008), menciona que valores menores al 5 %

de abortos serian los óptimos mientras que valores superiores al 10% ya

serian un indicio de problemas por lo tanto las haciendas que presentan

abortos ya tienen un porcentaje que sobrepasa estos limites que

posiblemente sean causa de problemas reproductivos.

44

Cuadro 30. % DE ABORTOS.

N Hacienda

1 Hacienda

2 Hacienda

3 Hacienda

4 Hacienda

5 7 14.28 - 0 8 25 3 33,33

0 Fuente: Vidal, V. (2009).

Grafico 9. % de Aborto.

10. % de Mortalidad

No se registró ninguna mortalidad en las cinco haciendas en donde se

tomo los datos.

45

V. CONCLUSIONES

� La producción promedio obtenida en el Ganando Criollo Pizán fue de 11.53

lt/ día, la producción por Lactancia es de 5677.05 lt, la Duración de la

Lactancia va aumentando hasta la tercera lactancia logrando llegar a

535.38 días, La duración del periodo seco es de 50-60 días

� Se ha encontrado una edad al primer servicio de 20 meses y una Edad al

primer parto con una media de 922.12 días, El intervalo entre partos va de

419.9 - 616.12 días, el intervalo parto concepción presenta valores que van

de 116.3 – 266 días, el Celo Post parto esta dentro de los 45 -60 días, el

número de servicios por concepción para la primera Gestación es de 1.1

servicios, La duración de la gestación no presenta variación

manteniéndose con unas medias de 275 – 289 días, el % de abortos

encontrados en 3 de las 5 haciendas sobrepasa el limite recomendado

� Se puede decir que es un animal muy rustico ya que no presenta

mortalidad en ninguna de sus etapas de crianza a pesar que las haciendas

que intervinieron en la investigación se encuentran en zonas altas en

donde otras razas pueden presentar problemas de mal de altura y muerte

ya sea después del nacimiento o durante el crecimiento.

46

VI. RECOMENDACIONES

� Revalorizar este ganado criollo que se ha formado en nuestro medio y en

condiciones muy adversas como una forma de lograr mejores resultados

en la ganadería contribuyendo con mayor rusticidad y adaptabilidad a

altura a los hatos.

� Dar a conocer la altísima fertilidad que tiene este ganado criollo cono una

forma de contribuir a solucionar algunos de los problemas reproductivos

que se pueden presentar en los diferentes hatos.

� Proyectar estos resultados a toda la población de ganado criollo Pizán para

así tener bases sólidas y fundamentos para constituir la Asociación Pizán

del Ecuador y poder rescatar este recurso genético que esta en peligro.

VII. LITERATURA CITADA

1.-DAVIS, R. La Vaca Lechera su Cuidado y Explotación. México, 1991.

2.-ENSMINGER, M. Producción Bovina para Leche. Argentina 1977.

3.-NOGUERA, E. y Rilma, R. Parámetros Reproductivos de un Rebaño.

Macracaibo. 1989.

4.-ARÉVALO, H. 199. Eficiencia Productiva y Reproductiva de tres grupo

genéticos de ganado bovino importado y mestizo (hembras) en cinco

cantones de la Provincia de Chimborazo. Riobamba- Ecuador.

ESPOCH. Facultad de Ing Zootécnica.

5.- DAMIÁN, L. 1994. Evaluación Productiva y Reproductiva del hato Holstein

mestizo de la Facultad de Ingeniería Zootécnica de la ESPOCH.

Durante el período 1990-1992. Riobamba – Ecuador. ESPOCH.

Facultad de Ing. Zootécnica.

6.- MUÑOZ, C. 1996. Caracterización del comportamiento productivo y

reproductivo del hato lechero de la FCP de la ESPOCH, Durante los

años 1993,1994,1995,1996. Riobamba –Ecuador. FIZ-ESPOCH.

7.-TRUJILLO, V. 1994. Caracterización del Comportamiento Productivo y

Reproductivo de tres hatos lecheros en la Zona Centro del Estado de

Chihuahu. Universidad Autónoma de Chihuahua. Facultad de

Zootecnia División Postgrados. Chihuahua- México.

8.-http://www.portalveterinaria.com. 1997. Martinéz, R. Fernandez, E. Genero, E. Y Brocoli, A. Avances en la caracterización genética y

morfológica del bovino criollo de origen.

9.- http://www.fao.org. 1977. Ganado Vacuno Criollo De Las Ameritas.

10.- http://www.produccionovina.com.ar. 1992. El Ganado Bovino Ibérico En

Las Américas: 500 Años Después.

11. -http://www.wikipedia.es. El Criollo.

12.- http://www.produccion-animal.com.ar. 2007 De la Torre, R. La

Reproducción De Las Razas Criollas.

13.-http://www.redpav.avepagro.org.ve. Claudio, F. Reproducción Del Ganado

Bovino En Venezuela.

14.-http://www.fao.org 1981 Producción De Leche Por Vacas Criollas Puras.

15.- http://www.fao.org. 1981. Salazar, J. Cardozo, A. Desarrollo Del Ganado

Criollo En América Latina: Resumen Histórico Y Distribución Actual.

16.-http://www.senasa.gov.ar. (2004).

17.-http://www.inia.gob.pe.2006.

18.-http://www.produccionbovina.com. 2004. Namur, P. Fernando, C Y Berone,

G. Ganado bovino Criollo y sus cruzamientos en los Llanos de La

Rioja.

19.- http://www.fao.org. 2007. Producción de leche en cruzamientos con

ganado criollo.

20.- http://www.asodoble.com. 1987. Razas Criollas VS Pobreza Absoluta

21.- http://www.sica.gov.ec/censo. 2002. III Censo Nacional Agropecuario

22.- http://www.sica.gov.ec/censo. 2002. Análisis Comparativo de los

Resultados de los Censos de 1974 y 2000.

23.- http://www.turipana.org.co. (2008). Evaluación de Leche Y/O Carne De

Diferentes Grupos Raciales en el Bajo Trópico Colombiano,

Ecosistema Valle Medio Del Sinu. (2008).

24.- http://www.ganadocriollocolombiano.com.(1999). Potencial Genético y

Productivo de la Raza Bovina de Doble Propósito Lucerna.

25.- http://www.monografias.com. (2008). Turismo en el Ecuador.

ANEXOS

ANEXO 4. PARÁMETROS PRODUCTIVOS DE LA HACIENDA 1 PARÁMETROS PRODUCTIVOS

n DESV. ESTAND

MÁXIMO MEDIA MEDIANA MINIMO CURTOSIS COEF. DE ASIM

Prod. Diaria de Leche

Mañana Tarde

2 2

1.944 2.828

20.5 19

19.075 16.881

19.125 17

17.75 15

- -

- -

Prod. por Lactancia 2 54.871 5537 5496.063 5498.2 5459.4 - - Dur. de la lactancia Primer Parto Segundo Parto Tercer Parto Cuarto parto

4 3 2 1

18.518 109.987 34.648

-

306 567 561 475

282.798 433.784 535.940

475

282 401

536.5 475

263 359 512 475

-0.977 - - -

0.325 1.452

- -

Dur. del Periodo Seco Primera Gestación Segunda gestación Tercera Gestación Cuarta Gestación

6 4 3 2

4.857 6.782

15 4.949

84 84 81 83

75.872 75.774 64.843 79.422

76 75.5 66

79.5

71 69 51 76

0.489 -2.734

- -

0.706 0.282

0 -

ANEXO 5. PARÁMETROS REPRODUCTIVOS DE LA HACIENDA 1

PARÁMETROS REPRODUCTIVOS

n DESV. ESTAND

MÁXIMO MEDIA MEDIANA MÍNIMO CURTOSIS COF. DE ASIMETRÍA

EDAD AL PRIM. SER.

7

2,058

22

19,617

20

16

0,977

-0,749

EDAD AL PRIM, PART 6 65,664 994 910,860 898,5 819 -0,7550 0,025 INT. PART. CONCEP PRIM. PARTO SEG. PARTO TERCER PARTO CUARTO PARTO

6 3 3 1

163.504 109.082 162.815

462 358 352 266

110.980 219.523 204.089

266

71 197 350 266

54 150 69 266

2.299 - - -

1.688 1.377 -1.731

-

INT. ENTRE PART. 1 – 2 2 – 3 3 - 4

4 3 2

205.603 124.829 30.405

755 649 638

418.645 499.016 616.124

348 467

616.5

336 410 595

3.979 - -

1.993 1.334

-

CELO POST PARTO 1 2 3 4

6 3 3 1

19.833 34.559 34.703

-

80 84 98 58

50.801 38.699 42.832

580

58.5 46 47 58

29 15 19 58

-1.396 - - -

-.0224 0.302 0.553

- Nº DE SERV, POR CONCP PRIMER SERVICIO SEGUNDO SERVICIO TERCER SERVICIO CUARTO SERVICIO QUINTO SERVICIO

7 6 3 2 1

0.534 2.422 0.577 1.4142

-

2 2 4 5 2

1.345 1.661 3.301 3.872

2

1 1 3 4 2

1 1 3 3 2

-.28

3.657 0.333

2 -

0.374 1.951 1.732

- -

DURACIÓN DE LA GEST. 1 2 3 4

6 4 3 2

4.546 6.782

15 5.656

293 293 290 293

285.636 284.939 274.727 288.972

286 284.5 275 289

280 278 260 285

0.486 -2.734

- -

0.535 0.282

0 -


n DESV. ESTAND

MÁXIMO MEDIA MEDIANA MÍNIMO CURTOSIS COEF. DE ASIM

Prod. Diaria de Leche 14 4.537 19.5 11.913 12.6 7 -1.211 0.305

Prod. por Lactancia 4 315.796 5401.92 5171.283 5293.19 4726.68 1.998 -1.520 Dur. de la lactancia Primer Parto 4 35.514 357 307.782 302 267 -1.083 0.318 Dur. del Periodo Seco

Primera Gestación Segunda gestación

14 2

1.283 11.313

73 76

71.417 67.527

71.5 68

70 60

-1.786 -

0.057 -



n DESV. ESTANDAR MÁXIMO MEDIA MEDIANA MÍNIMO CURTOSIS COF. DE ASIMETRÍA

EDAD AL PRIM. SER.

14

2.016 27 21.631 22 19 2.911 1.112

EDAD AL PRIM, PART

14 56.815 1082 933.146 924 852 2.683 1.266

INT. PART. CONCEP

PRIM. PARTO SEG. PARTO

12 2

105.753 2.121

365 51

95.002 49.477

79.5 49.5

43 48

1.957 -

1.712 -

INT. ENTRE PART.

1 – 2 3 16.041 392 376.437 378 360 - -0.371 CELO POST PARTO

1 2

13 2

18.619 8.485

91 51

51.328 44.598

46 45

24 39

-0.030 -

0.642 -

Nº DE SERV. POR CONCP

PRIMER SERV. SEGUNDO SERV.

14 11

0 2.203

1 8

1 2.009

1 2

1 1

- 2.795

- 1.662

DURACIÓN DE LA GEST.

1 2

13 4

0.493 3.403

283 289

281.922 284.734

282 284

281 282

2.573 -0.261

-2.492 0.627


n DESV. ESTAND



Mañana Tarde

6 6

1.843 1.722

13.5 14

11.370 11.555

12 12

9 9

-1.632 0.317

-0.574 -0.422

Prod. por Lactancia 4 1067.398 7601.55 6355.523 6288.555 5508 -4.702 0.226 Dur. de la lactancia Primer Parto 4 133.913 621 411.966 379.5 232 2.929 1.677 Dur. del Periodo Seco Primera Gestación Segunda gestación

7 3

12.843 3.511

73 75

64.131 71.608

71 72

37 68

6.155 -

-2.445 -0.123




EDAD AL PRIM. SER.

8 2.531 23 18.725 19 15 -0.213 0.115

EDAD AL PRIM, PART

7 85.804 997 866.188 868 734 0.117 -0.078

INT. PART. CONCEP

PRIM. PARTO 6 112.429 412 203.730 185 114 0.192 1.086 INT. ENTRE PART.

1 – 2 4 131.532 689 486.151 453 396 2.816 1.650 CELO POST PARTO

1 2

6 1

30.011 -

119 81

66.169 81

72.5 81

35 81

0.014 -

0.799 -

Nº DE SERV, POR CONCP

PRIMER SERV. SEGUNDO SERV.

7 5

0.377 -

2 1

1.104 1

1 1

1 1

7 5

2 2.236


1 2

7 4

16.083 2.943

283 284

273.564 280.988

280 281.5

238 277

6.419 1.5

-1.904 -0.940




EDAD AL PRIM. SER.

3 8.655 23 19.122 19 16 - 0.423

Nº DE SERV. POR CONCP

PRIMER SERVICIO

3 0.577 2 1.259 1 1 - 1.732


n DESV. ESTAND



Mañana Tarde

2 2

1.414 1.414

12 11.5

10.954 10.452

11 10.5

10 9.5

- -

- -

Prod. por Lactancia 2 781.352 6495.2 5916.960 5942.7 5390.2 - - Dur. de la lactancia Primer Parto 2 6.363 292 287.464 287.5 283 - - Dur. del Periodo Seco Primera Gestación 2 0.707 73 72.498 72.5 72 - -



n DESV. ESTANDAR

MÁXIMO MEDIA MEDIANA MÍNIMO CURTOSIS COF. DE ASIMETRÍA

EDAD AL PRIM. SER.

3 9 30 19.626 21 12 - 0

EDAD AL PRIM, PART

2 101.823 1169 1094.634 1097 1025 - -

INT. PART. CONCEP

PRIM. PARTO SEG. PARTO

2 1

21.920 -

105 160

88.147 160

89.5 160

74 160

- -

- -

INT. ENTRE PART.

1 – 2 2 21.920 387 371.176 371.5 356 - - CELO POST PARTO

1 2

2 2

21.920 0

105 61

88.147 61

89.5 61

74 61

- -

- -

Nº DE SERV, POR CONCP

PRIMER SERV. SEGUNDO SERV. TERCER SERV.

3 2 2

0 0

1.414

1 1 3

1 1

1.732

1 1 2

1 1 1

- - -

- - -


1 2

2 2

0 0

281 282

281 282

281 282

281 282

- -

- -

escuela superior politÉcnica de chimborazo facultad de...

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