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industrial sanitizingwith ecological dry steam

español

industrial sanitizing with ecological dry steam

el vapor saturado seco es una tecnología completamente verde

nuestro compromiso con el ambiente

go green


el vapor seco requiere solo 3 fases en lugar de las 6 del método tradicional

tradicional

1. remoción fisica de la suciedad2. prelavado3. limpieza/lavado4. enjuague5. secado6. desinfección

vapor saturado seco

1. remoción fisica de la suciedad2. limpieza con solo vapor o vapor/agua/detergente3. secado a través de barrido o absorción

comparación de métodos de limpieza


1. shock térmico

los agentes patógenos no son resistentes a las altas temperaturas de la limpieza a vapor

características vencedoras del vapor


ideal para superficies complejas

eficiente sanitización de las áreas difíciles de alcanzar con métodos tradicionales



3. limpieza de paneles eléctricos

limitada presencia de micro gotas de agua y rápido secado de las superficies mediante el calor



4. no daña las superficies

el vapor no es abrasivo y por lo tanto es adecuado para superficies delicadas



5. ahorro de agua

consumo de agua del tradicional sistemas de lavado a presión = varia de 600 a 2.000 lt/hora

consumo de agua del generador de vapor Menikini = aprox. 10 lt/hora



6. ecológico

requiere el uso de detergentes sólo en el 20% de los casos versus casi el 100% en el método tradicional



7. reducción de productos químicos

ninguna contaminación del terreno debido a la ausencia de residuos contaminantes.



cada máquina es sometida a rigurosos controles de calidad, de acuerdo a parámetros especificados en las normas europeas

control de la producción


la eficiencia del vapor ha sido demostrada por estudios requeridos a laboratorios independientes

Risultati

Codice Prova

Specie microbica Ceppo campionamentoConta

ante-trattamento(UFC/4.000cmq)

Contapost-trattamento(UFC/4.000cmq)

Quantificazione

08F09712 Controllo - superficie non trattata < LQ (#) 0,00E+00

08F09719 Pseudomonas aeruginosa ATCC 15442 superficie 1,00E+09 < LQ 0,00E+00

08F09720 Pseudomonas aeruginosa ATCC 15442 superficie 1,00E+09 2,00E+01 2,00E+01

08F09715 Escherichia coli ATCC 10536 superficie 1,00E+09 < LQ 0,00E+00

08F09713 Staphylococcus aureus ATCC 6538 condensa 1,00E+09 < LQ 0,00E+00

08F09714 Staphylococcus aureus ATCC 6538 superficie 1,00E+09 1,00E+01 1,00E+01

08F09716 Enterococcus hirae ATCC 10541 superficie 1,00E+09 2,00E+01 2,00E+01

08F09724 Enterococcus hirae ATCC 10541 superficie(**) 1,00E+09 < LQ 0,00E+00

08F09725 Enterococcus hirae ATCC 10541 superficie(***) 1,00E+09 < LQ 0,00E+00

08F09717 Salmonella typhimurium ATCC 13311 superficie 1,00E+09 4,00E+01 4,00E+01

08F09718 Lactobacillus plantarum (*) DSM 6235 superficie 1,00E+09 < LQ 0,00E+00

08F09721 Candida albicans ATCC 10231 superficie 1,00E+08 < LQ 0,00E+00

08F09722 Aspergillus niger ATCC 16404 superficie 1,00E+07 2,00E+01 2,00E+01

08F09723 Aspergillus niger ATCC 16404 condensa 1,00E+07 < LQ 0,00E+00

1,00E+00

1,00E+01

1,00E+02

1,00E+03

1,00E+04

1,00E+05

1,00E+06

1,00E+07

1,00E+08

1,00E+09

Pseudomonas

aeruginosa

Escherichia coli Staphylococcus

aureus

Enterococcus

hirae

Salmonella

typhimurium

Lactobacillus

plantarum

Ante

Post

1,00E+00

1,00E+01

1,00E+02

1,00E+03

1,00E+04

1,00E+05

1,00E+06

1,00E+07

1,00E+08

Candida alb icans Aspergillus niger

Ante

Post

Limite prescritto dalla normativa

I risultati completi ed il rapporto di prova sono disponibili presso Menikini S.r.l. e fornibili su richiesta dell’utente.

Studio commissionato da:

Obiettivo dello studio

Valutazione dell’efficacia del trattamento al vapore eseguito con le macchine menikini per abbattere la carica di batteri e funghi presenti sulle superfici.

Metodologia di Ricerca

Sono state considerate le normative europee in tema di disinfettanti chimici ed antisettici al fine di valutare l’azione del vapore nei confronti dell’abbattimento di funghi e batteri.

Elenco norme europee applicate:EN 1040:2005 EN 1275:2006 EN 1276:2000 EN 1650:2000

Esecuzione della Prova

Una quantità di cellule vive pari a 1.000.000.000 (1 miliardo) per ciascun microorganismo da testare è stata distribuita uniformemente su una superficie polimerica (normalmente utilizzata in ambiente alimentare), preventivamente trattata per eliminare ogni contaminazione ambientale. Dopo la distribuzione del microorganismo, la superficie è stata sottoposta a sanificazione mediante vapore saturo secco. Al termine della prova sono stati eseguiti i tamponi per verificare l’abbattimento della carica batterica e fungina sia sulla superficie che sulle acque di condensa del vapore. I tamponi sono stati analizzati in laboratorio.

Risultati

Le prove hanno dimostrato che il trattamento al vapore saturo seccoè efficace per l’abbattimento dei batteri e dei funghi testati.

I valori rilevati risultano sempre inferiori a quanto richiesto dalle norme europee prese in considerazione, che prescrivono una riduzione della carica vitale di almeno 104 UFC per i fungicidi e di almeno 105 UFC per i

battericidi.

Risultato dei test e grafici a pag. 2

HACCP prevención de la contaminación alimenticia


del manual para una correcta rutina sanitaria con referencia a los restaurantes

editado por la “Federación Italiana de los Servicios Públicos”

.... el vapor seco con temperaturas entre los 140* y 180* representa el metodo más

ecológico y moderno para agredir las superficies sucias

La presión, asociada a la acción térmica, desenvuelve una limpieza eficáz

y una acción higienizante

HACCP prevención de la contaminación alimenticia


económicos

•reduceelconsumo de agua (+ del 80%)

•ahorroseneltiempo de parada de lineas de producción

•reducelosresiduostóxicos

•mejoralosresultados de los controles de calidad

•fácilysegurodeusar

•generalmente,menorcosto de mano de obra

ventajas de la limpieza a vapor


sociales

•protejelasaludymejorala seguridad

•reducelaexposicióna sustancias químicas

•evitalamanipulación de sustancias potencialmente dañosas por parte de los operadores

•eliminaoloresdesagradables

•reduceelriesgode accidentes



ambientales

•ahorraagua

•aseguraunpuestodetrabajo eco-compatible

•reduceeldesechode productos químicos

•previenelacontaminacióndel terreno

•limpiasinominimizandoel uso de detergentes



producción de alimentos & bebidas

industria alimenticia

restaurantes

embotellado

enología

aplicaciones

le infiniteopportunità


panaderias, fábrica de pastas, lecherias, productores de aceite, carnicerías y producción de embutidos, embalaje y almacenamiento de productos alimenticios

•limpiezaafondodecadenas,rodillosyjuntas•limpiezaymantenimientodeconductos de ventilación•eliminacióndegrasadeloscomandos y paneles eléctricos•saneamientodecintastransportadoras•saneamientodemodulosderefrigeración•remociónderesiduosalimenticios•limpiezadepuestosdetrabajo•saneamientodefiltrosyrejillas

industria alimenticia

desinfectar con el vapor

fábrica de chocolatelimpieza de amasadorafideos frescos – después producción de embutidosfideos frescos – antesescalón de acerodespués

antes


limpieza profunda sin detergentesrestaurantes, catering, cantinas, pizzerias, fast food, bar

•saneamientodepisos,máquinasy puestos de trabajo•remocióndegrasaseincrustacionesen el acero, teflon y azulejos•restaurarbrillodesuperficiescromadas•limpiezadeestructurasyconductosde ventilación•eliminacióndeolores,gérmenesy parásitos

restaurantes

paca – antesadhesivo – antes tapa – antesadhesivo – después placa – después tapa - después


lineas de embotellado de vino, cerveza, aceite, leche, producción y embalaje de bebidas y jugos

•saneamientoylimpiezadelineasdeembotelladoy boquillas•eliminacióndemohosybacterias•limpiezadecintastransportadoras,cadenas, rodillos y juntas•remocióndeincrustaciones•restaurarbrillodesuperficiescromadas•limpiezademáquinas•saneamientodepisos

embotellado

limpieza de cerámicos limpieza de pasarelaslimpieza de engranajes limpieza de máquinas limpieza de máquinas

higiene, valor agregado

limpieza de cinstas y rodillos


protejer el saborproductores de vino, aceite, cerveza

•regeneracióndebarriles•eliminacióndeincrustaciones•saneamientodefiltros•saneamientodepiletasdeacero•limpiezadevidrios,bañosypisos•eliminacióndemohosyparásitos•restauraciónphneutrodelassuperficies•limpiezadetubos,conexionesymáquinas•brillodesuperficiescromadas

enologia

residuos – antes máquinas – antes incrustaciones – antesresiduos – después máquinas – después incrustaciones - después


hospitalidad

empresas de limpieza

spa & beauty

educación & sport

salud

hospitalidad, comunidad & salud

aplicaciones

le infiniteopportunità


albergues, centros para congresos, residencias

•saneamientodeazulejosymayólicas•limpiezadeparquetyzócalos•remocióndemanchasyoloresdealfombras, tapizados y sofás•remocióndecauchoderellenoyenpisos•saneamientodebaños•restauracióndebrilloentubosysuperficies cromadas•limpiezadeascensores,conductosde ventilación, vidrios, espejos•limpiezadeáreasdepreparaciónde alimentos

hospitalidad

eliminación de ácaros y malos olores

esterilizar alfombra stop a los ácaros y chinchesesterilizar colchón saneamiento de bañosconducto de aire – despuesconducto de aire – antes


la belleza de la limpiezacentros de belleza, resort, saunas, baños turcos, termas

•eliminacióndevirus,bacteriasyhongos•saneamientodesuperficiesdecontacto•limpiezadevidrios,espejos,parquet•saneamientodesauna,bañoturco,salasde masajes y relax, piletas de hidroomasaje•saneamientodebordesdepiletas,baños, duchas y vestuarios•remocióndemanchasyoloresdelas alfombras, tapizados y sofás

spa & beauty

limpieza de ducha – después remover suciedadesincrustaciones – después limpieza de ducha – antes saneamiento de piletasincrustaciones – antes


escuelas y universidades, jardines de infante, gimnasios, saunas, piletas

•saneamientodeáreasdecomidas•limpiezaymantenimientodeconductosde ventilación•limpiezadepisosdeportivos•limpiezadebordedepiletas•saneamientodefiltrosyrejillas•saneamientodebaños,duchasy vestuarios

educación & sport

remover olores saneamiento azulejosremover chicles remover manchas limpieza de equipos

fitness e higiene

matar bacterias


Primero la saludhospitales, centros médicos, laboratorios de análisis, ambulatorios

•saneamientodeambulatórios•saneamientodequirófanos•saneamientodecolchones,almohadasy mantas•saneamientodesillasderuedaycamillas•limpiezadecorredoresysalasdeespera•limpiezadearmariosdeproductos medicinales

sanidad

limpieza de ropas limpieza de espejos limpieza de techosremoción de mohos limpieza de azulejos saneamiento de camas


industria farmacéutica

industria de cosméticos

industria en general

transporte

lavadero de vehículos

industria

aplicaciones

Infinitas oportuni-dades


instalaciones mecánicas y ambientes industriales en general

•remocióndereiduosdegrasas•limpiezademotoresycarter•saneamientodefilltrosyrejillasdeventilación•limpiezadetableroselécticos•desengrasadoyrestauracióndepartes mecánicas•limpiezadepisos

industria

nunca más residuos contaminantes

cadenas - depuéscadenas – antesblock de motor – antes block de motor – despuésmotores eléctricos – despuésmotores elécticos – antes


eficáz contra los parásitosgarajes de medios de transporte, empresas de limpieza de barcos, aviones, trenes, ómnibus, transporte de mercaderias alimenticias, transporte de animales

•remocióndeoloresentejidos•remocióndeagentespatógenosy parásitos•saneamientodesofás,pisoseinodoros•saneamientodecontenedoresde refrigeración

transporte

escalones remueve parásitoslimpieza de tapizados parti meccaniche ideal para ómnibuslimpieza de pasarelas


reventa de autos, alquiler de vehículos, flota de empresas, garajes

•limpiezadetableros,vidrios,asientosy tapizados•desodorizaciónysaneamientosinusode productos químicos•eliminacióndeparásitosymicrobios•asientosytapizadosquedansecosy utilizables después de pocos segundos•fácillimpiezadelosángulosyderincones inalcanzables•mayorbrillodelasuperficie•idealparatodotipodevehículo

lavado de vehículos

limpieza de tapizados limpieza de las llantaslimpieza del tablero limpieza del motor disuelve la suciedad y el aceite

limpieza ecológica a vapor

móvil, flexible y veloz


limpieza profunda sin aguaproductores de productos para tratamiento de belleza e higiene de las personas

•limpiezadeequiposdeproduccióny embotellamiento•desincrustacióndecintasdetransportey engranajes•eliminaciónderesiduosdetrabajo•saneamientodelaboratorios

cosmétcos

limpieza de pasarelas limpieza de mezcladoras limpieza de máquinasincrustaciones limpieza de cerámicos ningún o mínimo consumo de agua

el producto ideal para todas sus necesidades

Menikini by General Vapeur S.r.l.StradaperCastelletto,19-21•20080Albairate(MI)•Italy

Phone:+39.02.94981104•Fax:+39.02.94981134

[email protected]•www.menikini.com

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