UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO

FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS

ESCUELA ACADÉMICA PROFESIONAL DE ZOOTECNIA

TEMA:“ESPECTRO ANALIZADOR”

CURSO: NUTRICIÓN ANIMAL

CICLO: VI – CICLO

PROFESOR: Dr. MENDOZA ORDOÑEZ, GILMAR EDGARDO

INTEGRANTES:

CASTRO RODRIGUEZ, GLENDA

JESÚS RODRIGUEZ, ALEJANDRA

REYES CHÁVEZ, LUIS

VALENCIA ROJAS, PATRICIA

VARELA RAMOS, CAROL

VILLAVICENCIO ALVAREZ, ESTEFANY

TRUJILLO – PERÚ

2015

INTRODUCCION

El ZEUTEC SpectraAlyzer es una doble emisión cerca de espectrómetro de infrarrojos que se utiliza para analizar la composición de las muestras usando las características de reflectancia de infrarrojo cercano de los espectros de la muestra. Es adecuado para el análisis de la composición de una amplia variedad de sólidos, semisólidos, polvos, líquidos y pastas. Varios parámetros químicos o físicos (propiedades) de un producto pueden ser analizados simultáneamente. Las aplicaciones típicas son, por ejemplo, el análisis de los productos lácteos, la carne y otros productos alimenticios, aperitivos, cereales, alimentos para animales, productos químicos, productos farmacéuticos.

En el spectraAlyzer, la muestra se expone cerca a la luz del infrarrojo de específicas longitudes de onda, seleccionados de hasta 19 filtros de interferencia de alta precisión. La luz penetra en la muestra, interactúa con las moléculas de la muestra y se absorbe en parte y en parte es reflejada de forma difusa. La luz reflejada se mide con un sulfuro de plomo (PbS) detector montado en una esfera de integración recubierto de oro situado por encima de la muestra. La cantidad de luz absorbida por la muestra a diferentes longitudes de onda está directamente relacionada con la concentración de grupos funcionales químicos, tales como C-H, O- H y N-H. A medida que estas concentraciones están a su vez relacionadas con las concentraciones de las propiedades de interés, por ejemplo, grasa, proteína de la humedad, el valor de las propiedades se puede determinar.

Antes de que el instrumento se pueda utilizar para analizar las muestras, debe ser calibrado, utilizando un conjunto representativo de muestras similares del producto para ser analizados y conocer sus valores de referencia. Estos valores deben haber sido obtenido mediante el uso de métodos de laboratorio estándar de alta precisión. En una calibración, se establece una correlación entre los valores de absorbancia NIR a las diferentes longitudes de onda y la composición de la muestra establecida, y la calibración constante son calculadas para cada longitud de onda.

La muestra se utiliza como unidad de presentación de muestra. Control Tnstrument es a través de la fácil de usar, teclas de menú impulsada incrustado Una pantalla de cristal líquido integrado, botón central de giro de empuje y de cuatro de función sirven de interfaz de usuario. 0.2 Descripción general El Spectra Alyzer es una unidad compacta con el botón centrai burn-push (COB), teclas de función, la pantalla y el cajón de la muestra en la parte delantera y un encendido interruptor y varios conectores en la parte trasera. Los siguientes elementos están situados en el panel frontal Pantalla La pantalla de 240 por 128 píxeles de cristal líquido (LCD) se encuentra en el centro superior del panel frontal. Es la interfaz de usuario para el software embebido y muestra las opciones de menú, resultados de medi-, mensajes de error, etc

Los analizadores SpectraAlyzer son equipos NIR diseñados para conocer la composición química de muchos productos agroalimentarios sólidos, líquidos, en polvo pastosos y productos enteros sin molturar. Son indispensables para el pago justo de materia prima por riqueza, supervisar la transformación industrial a fin de evitar pérdidas en el proceso y asegurar que la calidad del producto final se mantenga dentro de los estándares y cumpla la reglamentación.

Son analizadores NIR rápidos con sistema óptico de eficacia probada en entornos como laboratorio, a pie de báscula y en planta at-line.

Aplicaciones: proteína, grasa, humedad extracto seco, acidez, etanol, azucares, almidon, fibras, ceniza, numero OH, etc.

Ventajas:

análisis multi componente en segundos. sin a penas preparacíon previa de muestra. No destruye mestra Sin reactivos, no genera residuos Uso en laboratorio a pie de fabrica. Interfaz con mando multifunción y amp´lio visor en castellano, manejo rapido y

sencillo. Calibraciojnes listas para funcionar Sofware muy completo y opcional- No requiere PC. Costo cero.

DESCRIPCION GENERAL

spectra analyzer es una unidad compacta con el botón central de su vez pulsación (COB) teclas de función, la pantalla y el cajón de la muestra en la parte delantera y un encendido interruptor y varios conectores en la parte trasera. Los siguientes elementos están situados en el panel frontal pantalla 240 x 128 pixeles de cristal líquido (LCD) se encuentra en el panel frontal. Es la interfaz de usuario en el otro set superior para el software embebido y muestra las opciones del menú, resultados de la medición, mensajes de error, etc, botón central operativo, este botón se utiliza para elegir y seleccionar los elementos del menú o para escribir en el texto. Se conoce como CCB en este manual teclas de función cuatro teclas de función están situados debajo de la pantalla. Se asignan a funciones específicas de contexto en el menú amplio cajón

El cajón de la muestra en la parte inferior central se utiliza como unidad de presentación de la muestra.

Los siguientes elementos se pueden encontrar en el panel posterior (véase 4.4) encienda el interruptor conector de alimentación de entrada con interfaz Ethernet de fusible principal 1 1 USB (no se ha implementado pero se puede pedir como una opción a partir de junio internamente, el isntrumento se divide en las siguientes secciones: unidad de presentación de la muestra (no topwindow) con el cajón de la muestra modulo óptico polvo sellado

UNIDAD DE MUESTRA ACCESORIA Forma la parte inferior de la SPECTRA ANALYZER y proporciona la unidad de presentación de muestra. Tres tipos de cajones pueden ser equipados, propiedades de interés, por ejemplo las grasas, proteínas o la humedad. Valores de las propiedades se pueden determinar antes de que el instrumento se puede utilizar para analizar las muestras, debe ser calibrado, utilizando un conjunto representativo de muestras similares del ser analizados y sus valores de referencia conocidos. Estos valores deben haber sido obtenidos mediante el uso de métodos de laboratorio estándar de alta precisión. En una calibración se establece una correlación entre los valores de absorbancia NIR a las diferentes longitudes de onda y composición de la muestra, y la constante calibración se calculan para cada longitud de onda. Un cajón de la muestra se utiliza como los de control de instrumentos a través de la presentación de la muestra, el software embebido con opciones fáciles de usar. Una pantalla de cristal líquido, botón central a su vez de empuje y cuatro teclas de función sirven de interfaz de usuario.

CAJÓN ESTANDAR (NO TOPWINDOW)

el cajón estándar se utiliza para aplicaciones con ple normales ZEUTEC vasos, por ejemplo, la copa abierta o cerrada. Copa reflector especial también puede ser colocada en el cajón estándar. La copa de muestra con la muestra y después se inserta en el cajón.

Para analizar la muestra, el cajón debe estar cerrado para que la luz NIR pueda ser dirigida a través de la ventana óptica en la parte superior del compartimiento del cajón sobre la muestra.

Fig. 3-2 abierto y cerrado

TAZA LIQUIDO CAJÓN (NO TOPWINDOW)

El líquido de cajón (tem Nº 0220) se utiliza para el análisis de muestra liquidas.

Incorporar una celula de medición con reflector integrado. Mediciones de la muestra se hicieron en el modo de transflectancia y son controlados por el fluldrive.

ROTACIÓN DE LA COPA DE CAJÓN (NO EL GIRATORIO COPA CAJÓN GRANO Nº 10240)

Se utiliza para analizar muestras gruesas o sin moler. Una rotación sincronizada de la copa de la muestra especializada amplia la superficie para la medición òptica. También se puede utilizar para las fibras o de otras muestras no homogéneas.

fig. 323 rotaciòn cajón el giratorio taza cajòn carne (articulo Nº 10250) se utiliza para el análisis de muestras de carne. El compl incluye tazas giratorias abiertas

KIT DE ACCESORIOS (NO TOPWINDOW)

kit de accesorios adicionales utern Nº10101) que contiene los artículos esta disponible en su representante ZEUTEC local.

Contiene 3 closed cup

contiene 3 open cup

contiene 1 cepillo

contiene 1 scoopula

contiene 1 bandeja muestra

contiene 1 mango

contiene 1 cup holder

contiene 4 filtro de aire ópticas de papel

contiene 2 fusibles

LA COPA VISCOSA

Es una selección para cualquier muestra viscosa como la leche condensada, miel, jarabes, NGS para dulces, etc. Las muestras se analizan en la transfecciòn con una longitud de la trayectoria ajustable y altamente reproducible de 200, 400, 600, o 800 um. La superficie reflectante està hecho de oro protegido por un revestimento a largo vivir anti-brasiòn

TAZA DE DIAPOSITIVAS (NO TOPWINDOW)

La copa de diapositivas, Articulo Nª 10203 ( de oro ) Articulo Nª 10204 (cerámica) es su elección para cualquier muestra viscosa cuando se quiere hacer hincapié en la limpieza y la higiene o fácil. Las muestras se analizan en transflection con un p fijo de 800 ym. La superficie reflectante sea de oro protegido por un revestimiento anti abrasión. La muestra se aplica al reflector y se cubrió con un portaobjetos. El acero inoxidable puede ser calentado o enfriado (por ejemplo, en un baño de agua) Al aplicar la muestra al cuerpo, l muestra se calienta o enfría al contenido

a) la temperatura corporal

Importante para las muestras con agua alta figura. 3.2.6: taza

SLIDE GLASSCUP

(solo Rotacion Topwindow El articulo vaso de vidrio No. 10208) se llena con la muestra de polvo o de garnulate y luego insertado en el aillo adaptador de la SpectraAlyzer Topwindow. Para analizar la muestra, el SpectraAlyzer hace girar el vaso de vidrio y se inicia la medición.

MODULO OPTICO

Fuente de luz La fuente de luz es una lámpara halógena de 20 W tungsteno. La tensión se regula para proporcionar la estabilización de intensidad. Rueda de filtros La rueda de filtros posición 20 contiene 6 (SpectraAlyzer básica) o hasta 19 (prima SpectraAlyzer) filtros de interferencia de ancho d banda estrecha y una posición en blanco opaco. Esta posición inicial de la rueda de filtros cuando no hay medición está en curso.

La rueda de filtros se monta en un comportamiento de temperatura controlada, garantizado así una alta estabilidad de longitud de onda. Otras configuraciones de filtro se utiliza para SpectraAlyzer específicos de la aplicación.

El espejo posición dos accionado mecanicamente dirige el, Cerca de la luz infrarroja alterna entre la muestra y la superficie de la esfera de integración recubierto de oro para la referencia interna (muestreo automatizado de referencia). Esfera de integración con detector de la esfera de integración recubierto de oro esta situado por encima de la muestra. La luz del infrarrojo cercano difusa reflejada por la muestra se recoge en la esfera y directamente sobre térmicamente estabilizado detector de sulfuro de pomo, que monta en la esfera esperar analógicamente placa de circuito impreso El PCB analógica SpectraAlyzer contiene un convertidor A / D que convierte la señal del detector analógico altemating en una señal digital.

También proporciona la estabilización de la tensión de polarización del detector y la sincronización de la señal