estándares de peso
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Estándares de pesoContextura corporalBMI Adultos
Evaluación Nutricional 1UIDE Octubre 2009
María Soledad de la Torre
Estándares de peso
Sobrepeso: un peso por encima de un peso aceptable de referencia basado en relación a la talla
Obesidad: exceso de grasa corporal
Riesgo médico y obesidad
Las personas que tienen sobrepeso a edades más tempranas tienden a tener más riesgo de desarrollar enfermedades cardiovasculares diabetes, HTN, cancer.
No solamente el peso es un factor de riesgo, las personas con sobrepeso que son activas tienen menos riesgo médico que las delgadas que no hacen ejercicio
Las personas con peso bajo ( < BMI 20) también tiene riesgo médico
BMI y riesgo de mortalidad
Un método para determinar el peso adecuado ( ideal)
Hombres: 106 lbs primeras 60 pulgadas ; añadir 6 lbs por pulgada adicional
Mujeres 100 lbs primeras 60 pulgadas ; añadir 5 lbs por pulgada adicional
Constitución pequeña dism 10%;gruesa Añadir 10%
Ejemplo
Mujer de 162 cmts constitución mediana162 / 2,54 = 63,7 pulgadasPrimeras 60 pulgadas = 100 lbs3,7 pulgadas x 5 = + 18,5 Lbs
_______ 118,5 lbs Rango de peso: 118,5 – 129,5
Como medir la constextura corporal
Ancho del codo Circunferencia de la muñeca
Ancho del codo
1.Usar brazo derecho2.Sujeto parado recto3. Brazo extendido al frente perpendicular al cuerpo4.Flexionar brazo a 90°5. Dedos hacia arriba, palma hacia el sujeto6.Poner caliper en parte ósea más gruesa del codo7. Presionar para comprimir tejidos suaves
Relación estatura y circunferencia de la muñeca
R = talla ( cmts ) / circunferencia muñeca cmts
Procedimiento circunferencia de la muñeca
Brazo derecho flexionado a la altura del codo
Palma mirando hacia arriba Músculos del brazo relajados Poner la cinta ( no más de 0.7 cmts de
ancho) alrededor de la muñeca;distal al proceso stilioideo
Tabla para circunferencia muñeca
Limitaciones de tablas de peso/ talla
No son representativas de toda la población
Falta de consistencia en toma de medidas
No es claro como determinaron contextura corporal
Como evaluar el peso
% del peso ideal o aceptable=
Peso actual__________ X 100 = Peso aceptable
Interpretación
90 - 120% aceptable ( libro) Otros autores.90 – 110 normal110% - 120% Sobrepeso>130% obesidad>200% obesidad mórbida>80 – 90% malnutrición leve70 – 79% moderada< 69% severa
BMI : kgs/ mts cuadrado
Bajo peso < 18,5 Peso normal 18,5 – 24,9Sobrepeso 25 – 29,9Obesidad > 30
BMI
BMI es un indicador confiable de la cantidad de grasa corporal
Se puede usar para detectar riesgo médico al combinar con otros indicadores ( circunferencia de la cintura)
Limitaciones: 5. Puede sobre estimar grasa corporal en
atletas por incremento en masa muscular6. Puede subestimar grasa corporal en
ancianos