estrategias para pensar en una zona competitiva ing. pablo corradi
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“Estrategias para pensar en una zona competitiva”
Ing. Pablo Corradi
Ámbito Geográfico26 Partidos 199 Miembros CREA
19 Grupos CREA25 de MayoAyacuchoCastelli
ChascomúsDolores
Gral. AlvearGral. Belgrano
Gral. GuidoGral. Lavalle
Gral. MadariagaLa Costa
Las FloresLobos
MagdalenaMaipú
Mar ChiquitaMonte
PilaPinamar
Punta IndioRauch
Roque PérezSaladilloTapalquéTordillo
Villa Gesell
25 De Mayo Arroyo Langueyu
Arroyo Las Flores Ayacucho Cabañas
Castelli - Belgrano Chascomús
Del TuyúFortín Mulitas
LezamaLobosMaipú
Mar ChiquitaMonte
Rauch – UdaquiolaRío Salado
Roque Pérez – SaladilloTapalqué
Vallimanca
250 mil has en producción
agrícola
180 mil vientres en producción
Fuente: Movimiento CREA en base Anuario Estadístico CREA 2010.
Ganadería bovina
Fuente: Movimiento CREA en base a SENASA – Primer Vacunación 2010
>El promedio de vacas por ha de los partidos de la Región Sudeste es de 94 vientres/km2.> El mismo valor calculado para el total de la Provincia de Buenos Aires, sin contabilizar GBA, alcanza un valor de 67 vientres /km2. >partido con mayor densidad de vientres:
> Ayacucho (103 vacas/km2)
PoblaciónVariación intercensal 2001-2010
>La población de la Provincia de Buenos Aires aumentó un 13% entre 2001 y 2010.> El partido que más aumentó es La Matanza (41,5%). >La Región Sudeste:
> Es el 3,2% de la población provincial (495 mil habitantes);
> Su población aumentó entre 2001 y 2010 un 7,9%;
> Si se le suman los partidos de la costa, este crecimiento aumenta al 11,7%.
Fuente: Movimiento CREA en base a INDEC – Censo Nacional de Población, Hogares y Viviendas 2010
Video
5 palabras
TierraAguaConocimientoOrganizaciónInstituciones
¿Dónde estamos?
¿Quiénes somos?
5 palabrasTierra
Tierras cultivadas
> Los partidos de la Región Sudeste tienen una superficie productiva total cercana a los 5 M de has.> De esas 5 M de has productivas, más del 10% son producidasMiembros CREA.
Fuente: Movimiento CREA sobre datos de Minagri e INDEC.
Superficie agrícola por habitante
Argentina Provincia de Buenos Aires
Partidos del Sudeste
0.00
0.40
0.80
1.20
1.60
2.00
Has por habitante
Tierras: productividad
Fuente: Movimiento CREA – Congreso Nacional 2010 “Alimentación 1.1 (elementos de la oferta)”.
Tierras: productividadProductores de la Región - Miembros CREA, campaña 2010/11
=
+26%
+12%
+10%
Tasa de Destete0%
10000%
20000%
30000%
40000%
50000%
60000%
70000%
80000%
90000%
100000% +22%
Partidos del Sudeste
Miembros CREA Sudeste
Fuente: Movimiento CREA sobre datos de Minagri y Anuario Estadístico CREA 2010.
Girasol Trigo Soja Maíz0
1,000
2,000
3,000
4,000
5,000
6,000
7,000
8,000
9,000t/ha
5 palabrasTierra+ Agua
Tierra + Agua
Con la combinación actual de recursos tierra + agua disponible, los miembros CREA de la Región
Sudeste produjeron en 2010 alimentos equivalentes a la
necesidad de ingesta de 5 M de personas.
Fuente: Movimiento CREA sobre datos de Anuario Estadístico CREA 2010 y OMS.
5 palabrasConocimient
o
0
10
20
30
40
50
60
70
80
90
100
0
10
20
30
40
50
60
70
80
90
100
Conocimiento
Máximo nivel de educación alcanzado – Sudeste
Máximo nivel de educación alcanzado – Mov. CREA
No universitario Universitario
92% pasó por la universidad
82% pasó por la universidad
Fuente: Movimiento CREA - Censo CREA 2009.
Pub. CREA
Rev. e
spec
ializ
adas
Info
rmes
Públic
os
TV o R
adio
Info
rmes
Con
sulto
ras
Pub. Cía
s In
sum
os
Otros
0%
10%
20%
30%
40%
50%
60%
70%
80%
90%
100%
Banda
Ancha
Telef
ónica
Wi-F
i
Cable
mód
em
Dispos
itivo
3G
Satel
ital
0%
10%
20%
30%
40%
50%
60%
Fuentes de información más consultadas – Miembros CREA
SE
Conexión utilizada en el lugar de trabajo – Miembros CREA
SE
Conocimiento¿Cómo interactuamos con la red?
Fuente: Movimiento CREA - Censo CREA 2009.
0
10
20
30
40
50
60
70
80
90
100
Conocimiento
Máximo nivel de educación alcanzado - Sudeste
Máximo nivel de educación alcanzado – Mercado
Laboral
0
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100
No universitario Universitario
92% pasó por la universidad
?
¿Cuál es la
Brecha?
Fuente: Movimiento CREA - Censo CREA 2009.
ConocimientoAlumnos según localización
Argentina
Provincia de Buenos Aires
Sudeste10,4 M alumnos 4,5 M
alumnos 0,17 M alumnos
Fuente: Movimiento CREA en base al Anuario 2010 - Ministerio de Educación de la Nación.
5 palabrasOrganizació
n
Monitoreo de profundidad de la napa freática
Medición de var climáticas
Monitoreo de aguas subterráneas y superficiales
Protección del personal en agroquímicos
Capacitación de personal para agroquímicos
Triple lavado o a presión de envases de agroquímicos
Monitoreo de calidad de cosecha
Ensayo de variedades
Agricultura por ambientes
Retiro envases de agroquímicos
Análisis de suelos antes de fertilizar
Análisis de semillas
0% 20% 40% 60% 80% 100%
Organización Prácticas realizadas sobre los cultivos: Sudeste – Mov.
CREA
Fuente: Movimiento CREA - Censo CREA 2009.
96%
94%71%
48%
76%
74%47%
65%
71%50%
45%
45%
Monitoreo de profundidad de la napa freática
Medición de var climáticas
Monitoreo de aguas subterráneas y superficiales
Protección del personal en agroquímicos
Capacitación de personal para agroquímicos
Triple lavado o a presión de envases de agroquímicos
Monitoreo de calidad de cosecha
Ensayo de variedades
Agricultura por ambientes
Retiro envases de agroquímicos
Análisis de suelos antes de fertilizar
Análisis de semillas
0% 20% 40% 60% 80% 100%
Organización Prácticas realizadas sobre los cultivos: Sudeste – Mov.
CREA
Fuente: Movimiento CREA - Censo CREA 2009.
96%
94%71%
48%
76%
74%47%
65%
71%50%
45%
45%
Organización Prácticas regulares en la explotación en la producción de
carne Miembros CREA Sudeste
Inseminación artificial
Deste precoz
Asesoramiento nutricional
Entore vaquillonas 15 meses
Suplementación estratégica
Pastoreo rotativo
Calendario sanitario rodeo general
Servicio estacionado
Análisis sanitario de toros
0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90%100%
Fuente: Movimiento CREA - Censo CREA 2009.
91%93%96%88%85%60%68%50%55%
Organización Prácticas regulares en la explotación en la producción de
carneMiembros CREA Sudeste
Inseminación artificial
Deste precoz
Asesoramiento nutricional
Entore vaquillonas 15 meses
Suplementación estratégica
Pastoreo rotativo
Calendario sanitario rodeo general
Servicio estacionado
Análisis sanitario de toros
0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90%100%
Fuente: Movimiento CREA - Censo CREA 2009.
91%93%96%88%85%60%68%50%55%
Organización Problemas ambientales previstos a mediano plazo
Miembros CREA Sudeste
Manejo de aguas residuales
Manejo de efluentes
Salinización de suelos
Limit.al uso del suelo por OT
Contaminación de napas
Erosión de suelos
Limite aplicación de agroq. en suburbanas
Limite al uso de agroquímicos
0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% 100%
Sí No Ns/Nc
Fuente: Movimiento CREA - Censo CREA 2009.
5 palabrasInstitución
Instituciones del sector
Delegaciones Carbap
Fuente: Movimiento CREA en base a Carbap, SRA, MINAGRI, DPE BSAS y RENATRE..
Delegaciones Carbap
Delegaciones SRA
Instituciones del sector
Fuente: Movimiento CREA en base a Carbap, SRA, MINAGRI, DPE BSAS y RENATRE..
Delegaciones Carbap
Delegaciones SRA
Representación RENATRE
Instituciones del sector
Fuente: Movimiento CREA en base a Carbap, SRA, MINAGRI, DPE BSAS y RENATRE..
Cobertura INTA EEA Cuenca del Salado
Delegaciones Carbap
Delegaciones SRA
Representación RENATRE
Instituciones del sector
Fuente: Movimiento CREA en base a Carbap, SRA, MINAGRI, DPE BSAS y RENATRE..
Cobertura INTA EEA Cuenca del Salado
Delegaciones Carbap
Delegaciones SRA
Representación RENATRE
Agencia de Extensión Rural INTA
Instituciones del sector
Fuente: Movimiento CREA en base a Carbap, SRA, MINAGRI, DPE BSAS y RENATRE..
Gremiales AAPRESID Cooperativas Otros Grupos Técnicos
0%
10000%
20000%
30000%
40000%
50000%
Instituciones y participación
Cantidad de Miembros CREA de Sudeste que integran las siguientes instituciones u organizaciones
Fuente: Movimiento CREA - Censo CREA 2009.
> La probabilidad de que un Miembro CREA salga a la calle en alguna de las ciudades de la zona y se cruce al azar con un concejal, es del 11.6%
> Si los encuentros se dieran en almuerzos o comidas, en 1 de cada 8 comidas, se cruzaría aleatoriamente con un concejal.
Actores del desarrollo local?
Los productores agropecuarios de la Región Sudeste gastan e invierten en cada campaña
5.321 M de dólares para llevar adelante sus producciones
agrícolas y ganaderas.
Fuente: Movimiento CREA.
5 palabrasTACOI
Red de FFCC de carga
Autopistas
Rutas Nacionales
InfraestructuraRed vial y ferroviaria
Fuente: Dirección Provincial de Estadísticas de la Provincia de Buenos Aires – Caracterización productiva 2010.
Valor Agregado Bruto
Fuente: Dirección Provincial de Estadísticas de la Provincia de Buenos Aires.
Actividad Total por Municipio
7.2%
73.5%
19.3%Agregó valor a su Producción Pri-maria
No agregó valor
Ns/Nc
Empresas que agregaron valor a su producción primaria antes de su comercialización - Miembros CREA Sudeste
Las empresas CREA
Fuente: Movimiento CREA - Censo CREA 2009.
Qué es el Valor Agregado
Agricultura +
Ganadería
Industria
Servicios
1kg de tomates
15 litros de leche
½ kg de aceitun
a
2 kg de trigo
Valor de venta
Costo material
Valor agregado
2 latas de
tomates
1 kg de mozzarell
a
1 frasco aceituna
s
5 prepizza
s
5 pizzas
$35 $15 $20
$75 $35 $40
$250 $75 $175
$360 $125 $235
Fuente: Movimiento CREA.
• El valor agregado es una herramienta para medir el aporte de las actividades.
Fuente: Dirección Provincial de Estadísticas de la Provincia de Buenos Aires.
Valor Agregado Bruto Agricultura y Ganadería por Municipio
> El sector Agricultura y Ganadería aporta el 8% del VAB total de la Provincia.> La Región Sudeste aporta el 10% del VAB del sector Agricultura y Ganadería provincial.
Fuente: Dirección Provincial de Estadísticas de la Provincia de Buenos Aires.
Valor Agregado Bruto Industria: Distribución de Locales
> El sector Industria Manufacturera aporta el 32% del VAB total de la Provincia.> La Región Sudeste aporta el 1.27% del VAB del sector Industria Manufacturera provincial.
Valor Agregado Bruto
> Los partidos del Sudeste aportan el 3,8% del VAB total de la Provincia.> Ese valor se genera en el 19% de la superficie total de Buenos Aires.> El VAB generado en el Gran Buenos Aires representa el 50% del total provincial.
Fuente: Dirección Provincial de Estadísticas de la Provincia de Buenos Aires.
Actividad Total por Municipio
5 palabras
TierraAguaConocimientoOrganizaciónInstituciones
Acá estamos…
Estos somos…
¿Qué hacemos?
Reflexiones para trabajar• La productividad de nuestras empresas está asociada al
desarrollo de la zona.• Los temas ambientales “no nos preocupan” tanto como
al consumidor.• La brecha de conocimiento va a marcar la diferencia
entre empresas a futuro• Ser un actor relevante en el desarrollo local, cada uno a
su medida es un tema que hay que considerar.• Una zona más competitiva necesita más y mejor calidad
en la información pública y actualizada.• Hay una tarea por delante de mostrar al medio nuestra
actividad de otro modo, que genere una visión de potencia agroalimentaria.
El único lugar donde el éxitoviene antes del trabajo…
D. Kendall, Chairman Pepsi Co.
es en el diccionario.
“Estrategias para pensar en una zona competitiva”
Ing. Pablo Corradi