estructura microbiana i[1]
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ESTRUCTURA MICROBIANA
Blga. Rocío Aliaga Navarro
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Morfología Bacteriana
Tamaño Forma Disposición
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Tamaño Bacteriano
Invisibles al ojo humano Se miden en um El tamaño varia de 1 um a 250 um La mayoría entre 1 um a 10 um Mayor superficie que volumen
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Formas Bacterianas Determinada por la rigidez de la pared
celular Formas fundamentales: esférica,
cilíndrica o espiral. Formas esféricas denominadas cocos
suelen ser ovoides o elípticas. Formas cilíndricas denominadas bacilos. Forma helicoidal denominadas espirilos
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Formas Pleomórficas Bacterias que sus formas varían de
acuerdo a la edad del cultivo Arthrobacter.
Bacterias que no poseen pared celular Mycoplasmas.
Formas L no poseen pared celular en situaciones de estrés (choque térmico u osmótico, antibióticos, etc.)
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Disposición Bacteriana
Dependen del plano en que se realice la división celular.
Las disposiciones son típicas de una especie y ayuda en la identificación.
Para determinar observar la disposición predominante.
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Disposición Bacteriana División en un plano y permanecen
unidas células hijas DIPLOCOCO Se dividen en un plano y
permanecen unidad después de varias divisiones formando cadenas STREPTOCOCO.
Se dividen en más de un plano formando tétradas Pediococcus, ó paquetes de 8 células Sarcina.
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Disposición Bacteriana
Se dividen en tres plano en forma irregular formando racimos Staphylococcus.
Los bacilos generalmente no se agrupan en disposiciones características.
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Ultraestructura Bacteriana
Algunas se encuentran dentro y otras en la superficie
Algunas son comunes a todas las células
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Ultraestructura Bacteriana
Glicocalix: formada por polímeros Pared celular: glúcido-lípido-proteíca Periplasma Membrana citoplasmática Citoplasma Flagelos Fimbrias o pilis
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Glicocalix Capa que rodea la célula de material
viscoso. Formado por polímeros de azucares. Cuando está organizado se
denomina cápsula. Desorganizado y no definido capa
mucilaginosa. Streptococcus mutans
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Funciones: Glicocalix
Adherencia. Resistencia a la desecación Material de reserva. Patogenicidad y virulencia
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PARED CELULAR Presente en los procariotes Excepciones: Micoplasmas y
Arqueobacterias. Estructura rígida Mantiene la forma celular Aprox. el 10% a 40% del peso seco
de la célula. Composición: peptidoglucano
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PARED CELULAR: PEPTIDOGLUCANO
Bacterias Gram negativas representa entre 1 – 10 % de la P.C
Bacterias Gram positivas 50 – 80 % de la P.C
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Peptidoglucano: Composición Química
Unidad disacarídica repetitiva N-acetilglucosamina NAG N-acetilmuramico NAM Unidos por enlace glucosídico beta (1-
4) Las unidades unidas por el mismo
enlace beta (1-4)
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Peptidoglucano En NAM es un NAG al cual se le adicionó
un grupo O-lactico unido a una serie de aminoácidos.
Bac. Gram (-) tienen un ácido mesodiaminopimélico como penúltimo a.a
Bac. Gram (-) el peptidoglucano formado por una sola capa
Bac. Gram (+) presenta hasta 40 capas de peptidoglucano
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Peptidoglucano Las Bac.Gram (-) entrecruzamiento
lateral entre D-alanina y DAP Las Bac. Gram (+) varia sus
sustituyentes de su péptido en la posición 2 y 3 para facilitar el entrecruzamiento.
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Síntesis de la pared celular Fructuosa 6-fosfato
glucosamina 6-fosfato Glucosamina 6-fosfato + acetato
6-fosfato de N-acetilglucosamina Cambio de posición del fosfato NAG 1-fosfato + UDP (difosfato de
uridina) + PEP UDP-NAM Finalmente se suman la cadena de a.a
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Etapas de la Biosíntesis de la Pared Celular
Transcurre en el citosol de la célula Es llevado a cabo en la membrana
celular Se da en la parte externa de la
membrana
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Transcurre en el citosol de la célula
Producción de monómeros: Nac-Mur y Nac-Glu
Formación de UDP pentapéptido
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Es llevado a cabo en al membrana celular Transferencia del Nac-Mur
pentapétido a Undecaprenil fosfato (intermediario lipídico)
Formación del disacárido (enlaces beta 1,4)
Elongación de la cadena de peptidoglicano
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Se da en la parte externa de la membrana
Reacción de transpeptidación con formación de enlaces entre cadenas de peptidoglicano D-ala/DAP
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Coloración Gram
Bacterias Gram negativas Bacterias Gram positivas
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Coloración Gram
Cristal violeta Lugol (mordiente) Alcohol-acetona Safranina (contraste)
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Bacterias Gram Negativas
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Periplasma Presente en bacterias Gram negativas Espacio entre dos membranas Antesala para el ingreso de
precursores nutricionales y antibióticos al citoplasma
Móleculas grandes son descompuestas a.a y monosacáridos
Protección frente a los antibióticos
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Membrana Externa Presente en bacterias Gram – Recubre el peptidoglicano Propiedades fisicas y químicas
similares a la M.C Contiene fosfolípidos y proteínas Contiene a los LPS
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Lipopolisacáridos LPS Presentes en bacterias Gram
negativas Tienen un extremo hidrófobo y
otro hidrófilo Se compone de tres regiones
Lípido A, Región central y Cadena lateral O
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Bacterias Gram Positivas
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La Matriz : Bacterias Gram positivas
Ácidos teicoicos Ácido teicurónicos Lipoteicoicos
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Ac. Teicoicos
Presentes en las bacterias Gram + Se encuentran en la superficie
celular Suministran especificidad
antigénica
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Acidos Teicoicos
Son polímeros de hasta 30 unidades de glicerol-fosfato o ribitol fosfato
Unidas por el enlace fosfodiéster Unidos covalentemente al PG (-OH
(6) del NAM)
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Acidos teicurónicos Es sintetizado por Bacterias Gram
+ Cuando son sometidos a un
régimen de limitación de fosfato Es un polímero formado por ac.
urónicos y NAG
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Acidos Lipoteicoicos Presente en todas las bacterias
Gram + Se encuentran unidos a la
membrana citoplasmática Composición ac. glicerol – teicoicos Streptococcus pyogenes (Proteina
M)
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Funciones: Polímeros de la Matriz
Suministrar una carga neta negativa a la P.C (captar iones p.ej. Mg ++)
Se comportan como antígenos Suministran receptores específicos
para la adsorción de bacteriofagos
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Pared Celular: BAAR Ej. Mycobacterium, Nocardia Presentan una pared celular muy
compleja Abundantes lípidos Este grupo de bacterias no se tiñen
con colorantes comunes Una vez teñidas con FUCSINA forzadas
tienen resistencia a decolorarse
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Pared celular: BAAR La P.C formado dos polímeros: NAM es reemplazado por N-glutil-
murámico y un arabinogalactano Se unen por un enlace fosfodiéster Adicionalmente al esqueleto se unen
los ácidos micólicos Peptidoglicano – arabinogalactano -
ácidos micólicos
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P.C BAAR: otros Lípidos Glucolípidos Micolatos de trehalosa Sulfolípidos de trehalosa Micósidos Ceras se unen a los ác. micólicos
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Propiedades del alto contenido de lípidos
Baterias ácido alcohol resistente Aspecto y consistencia cérea de sus
colonias Crecen formando grumos en medio líquido Gran impermeabilidad de la P.C
condiciona: resistencia a la desecación y a sustancias antibacterianas