estudio de preinversión cacao mercaderes cauca colombia

1

“AALLIIAANNZZAA PPAARRAA LLAA PPRROODDUUCCCCIIÓÓNN DDEE CCAACCAAOO EENN EELL

MMUUNNIICCIIPPIIOO DDEE MMEERRCCAADDEERREESS CCOONN 7755 FFAAMMIILLIIAASS

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PPRROODDUUCCTTOO:: CCAACCAAOO EENN GGRRAANNOO

CCOORRPPOORRAACCIIÓÓNN CCOOLLOOMMBBIIAA IINNTTEERRNNAACCIIOONNAALL--CCCCII

SSEEPPTTIIEEMMBBRREE -- 22001122

Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural República de Colombia

2

MMIINNIISSTTEERRIIOO DDEE AAGGRRIICCUULLTTUURRAA YY DDEESSAARRRROOLLLLOO RRUURRAALL

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ÁÁLLVVAARROO GGEERRMMAANN SSAALLAAZZAARR



3

TTAABBLLAA DDEE CCOONNTTEENNIIDDOO

I INTRODUCCION ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ 5

II ESTUDIO SOCIO- EMPRESARIAL ------------------------------------------------------------------------------------------------------------ 7

1 CARACTERÍSTICAS DEL HOGAR DE LOS BENEFICIARIOS ------------------------------------------------------------------- 7

2 UNIDAD DE PRODUCCIÓN AGROPECUARIA DEL BENEFICIARIO ---------------------------------------------------------- 7

3 ESTRUCTURA DEL INGRESO DEL HOGAR ------------------------------------------------------------------------------------------ 8

4 CONGRUENCIA ENTRE LAS CONDICIONES DE LOS BENEFICIARIOS Y REQUERIMIENTOS DEL PROYECTO. ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 9

5 ORGANIZACIÓN DE PRODUCTORES --------------------------------------------------------------------------------------------------- 9

6 DAMNIFICADOS OLA INVERNAL 2010-2011 ---------------------------------------------------------------------------------------- 10

7 PLAN SOCIAL ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 10

8 PERFIL DEL COORDINADOR SOCIAL ------------------------------------------------------------------------------------------------- 13

III ESTUDIO TÉCNICO --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 15

1 DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO (FICHA TECNICA) ------------------------------------------------------------------------------ 15

2 CONDICIONES EDAFOCLIMÁTICAS VS CONDICIONES DE LA ALIANZA ------------------------------------------------ 15

3 ACTIVIDADES ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 18 3.1 MATERIAL VEGETAL O MATERIAL GENÉTICO ----------------------------------------------------------------------------- 21 3.2 PLAN DE FERTILIZACIÓN. --------------------------------------------------------------------------------------------------------- 22 3.3 PLAN DE MANEJO INTEGRADO DE PLAGAS Y ENFERMEDADES – MIPE --------------------------------------- 23 3.4 ASISTENCIA TÉCNICA -------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 27 3.5 INVERSIONES REQUERIDAS EN LA ALIANZA ------------------------------------------------------------------------------ 29 3.6 PRODUCCIÓN ESPERADA -------------------------------------------------------------------------------------------------------- 29 3.1 COSTOS ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 30

IV ESTUDIO AMBIENTAL ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 32

1 ANÁLISIS INSTITUCIONAL Y LEGAL AMBIENTAL -------------------------------------------------------------------------------- 32

2 REQUERIMIENTOS DE PERMISOS O TRÁMITES AMBIENTALES ----------------------------------------------------------- 33

3 POLITICAS DE SALVAGUARDIAS Y LISTA NEGATIVA AMBIENTAL ------------------------------------------------------- 33 3.1 Lista de Restricciones Ambientales. ------------------------------------------------------------------------------------------- 33 3.2 Lineamientos para el Manejo de Plagas y enfermedades. (OP 4.09) ----------------------------------------------- 33 3.3 Lineamientos Relacionados con Hábitats Naturales (OP 4.04) ------------------------------------------------------- 33 3.4 Lineamientos Asociados a la Conservación de Bosques (OP 4.36) ------------------------------------------------ 34

4 CALIFICACIÓN Y VALORACIÓN DE IMPACTOS AMBIENTALES ------------------------------------------------------------ 34

5 PROPUESTA DE ALTERNATIVAS ------------------------------------------------------------------------------------------------------- 37

6 PLAN DE MANEJO AMBIENTAL – PMA ----------------------------------------------------------------------------------------------- 37

V ESTUDIO DE MERCADO ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ 41 1.1 CONTEXTO DE MERCADO -------------------------------------------------------------------------------------------------------- 41 1.2 PRECIOS --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 41 1.3 ALIADO COMERCIAL----------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 42

VI COMPONENTE FINANCIERO ------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 45

1 FLUJO DE CAJA DE LA ALIANZA ------------------------------------------------------------------------------------------------------- 45

2 FINANCIACION --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 46

3 FUENTES DE COFINANCIACIÓN -------------------------------------------------------------------------------------------------------- 46

4 INCENTIVO MODULAR Y CONDICIONES DE REEMBOLSO ------------------------------------------------------------------- 48 4.1 EJECUCIÓN DEL INCENTIVO MODULAR ------------------------------------------------------------------------------------- 49

5 ANÁLISIS DE SENSIBILIDAD ------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 49

VII ACOMPAÑAMIENTO, ANALISIS DE RIESGOS Y POA --------------------------------------------------------------------------- 51

1 ORGANIZACIÓN GESTORA ACOMPAÑANTE - OGA ----------------------------------------------------------------------------- 51

2 RECURSO HUMANO Y PRESUPUESTO----------------------------------------------------------------------------------------------- 51

4

3 DIRECTORIO DE LA ALIANZA ------------------------------------------------------------------------------------------------------------ 52

4 ANÁLISIS DE RIESGOS --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 52 4.1 DIAGNÓSTICO DE RIESGO PARA LA ALIANZA ---------------------------------------------------------------------------- 53

5 PLAN DE IMPLEMENTACIÓN DE LA ALIANZA - PIA ----------------------------------------------------------------------------- 55

VIII CONCLUSIONES -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 56

IX BIBLIOGRAFIA --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 57

X ANEXOS ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 58 1.1 LISTA DE BENEFICIARIOS --------------------------------------------------------------------------------------------------------- 58

5

I INTRODUCCION La presente Alianza tiene como objetivo el establecimiento de setenta y cinco (75) sistemas agroforestales con cacao, plátano y frutales, que articula a los socios activos de la Asociación de Productores, Comercializadores Agropecuarios y de Especies Menores – ASPAEMERC. Se contempla además, el acompañamiento al pequeño Productor a través de la implementación de un plan de asistencia técnica directa rural para todas las etapas del cultivo, Escuelas de Campo para Agricultores – ECAS, jornadas para el fortalecimiento socio empresarial de la organización, y el buen desarrollo de actividades para el favorecimiento del medio ambiente. En gran medida, el presente estudio se hizo atendiendo a las condiciones edafoclimáticas del territorio, las sugerencias directas por parte de la población sujeto, las condiciones establecidas por el Aliado comercial, y la experiencia tecnológica de la Federación Nacional de Cacaoteros en Colombia. En los sistemas como tal, se proyecta utilizar para el sombrío permanente Iguá ó Cedro Amarillo (especie maderable), para frutal lima ácida Tahití (Citrus aurantifolia), y como sombrío transitorio para el cacao, plátano Dominico Hartón; la propuesta se basa en las ventajas que ofrece para la conservación de suelos y aguas, servicios ambientales como la captura de carbono, el manejo fitosanitario del cultivo de cacao, y la posible generación de ingresos a través de la comercialización de las demás especies establecidas. La Unidad Productiva Rentable estimada para la Alianza es de 1 hectárea, el valor total del proyecto es de $1.221.788.000 y el del Incentivo Modular de $299.990.000 Los Aliados vinculados a esta iniciativa, además de la Asociación mencionada, que es a su vez beneficiaria y cofinanciadora, se encuentran el Fondo de Adaptación, la Gobernación del Cauca, La alcaldía Municipal de Mercaderes, FESAP y en calidad de Aliado comercial CI CACAOS de Colombia S.A.

Tabla 1. Ficha del Resumen del Proyecto.

Ficha Resumen del Proyecto

Numero de Productores 75

Organización de Productores Asociación de Productores Agropecuario y de Especies Menores del Municipio de Mercaderes– ASPAEMERC

Ubicación de la Alianza Municipio de Mercaderes Departamento del Cauca

Aliado Comercial C.I CACAOS de Colombia S.A.

UPR Definida para la Alianza 1 Hectárea por Productor

Valor Total de la Alianza $1.221.788.000

Valor del Incentivo Modular $ 299.990.000

Otros Actores Participantes: Fondo de Adaptación, Gobernación del Cauca, Alcaldía

Municipal de Mercaderes, FESAP

Objetivo General

Mejorar los ingresos y la calidad de vida de 75 familias de pequeños Productores del municipio de Mercaderes en el departamento de Cauca, a partir del incremento de ingresos generados por la producción de cacao, comercializado con la empresa C.I CACAOS de Colombia S.A.

Componente Metas/ Cambios

Socio-empresarial

Consolidar y fortalecer el capital social de ASPAEMERC

ASPAEMERC adquiere las competencias empresariales y organizativas mínimas que la organización y el agronegocio requiere

Aprovechamiento del modelo para el desarrollo de economías de escala en las compras de ASPAEMERC

Incorporación de un sistema de programación de cosecha

6

Estructuración y consolidación del Fondo Rotatorio de ASPAEMERC

Técnico-Productivo

Establecimiento de 75 Hectáreas de cacao implementando el paquete tecnológico desarrollado por la Federación Nacional de Cacaoteros FEDECACAO, 2008, bajo el sistema Agroforestal “cacao-plátano-árboles maderables y frutales”, que garantiza el eficiente aprovechamiento de las condiciones del medio y unas adecuadas condiciones ambientales del cultivo en lo referente al sombrío.

Adecuar y construir drenajes internos, que permitan mantener un nivel freático adecuado para el cultivo.

Controlar plagas y enfermedades que afectan al cultivo utilizando métodos culturales, químicos o biológicos que permitan mantener los niveles o incidencias bajos.

Contratación de un equipo de asistencia técnica experta en cultivo de cacao, conocedores de metodología ECAS y en procesos de implementación de las buenas prácticas agrícolas.

Ambiental

Incorporación del modelo de producción limpia y manejo integrado de plagas y enfermedades (MIPE) en el cultivo de Cacao

Implementación de un programa de seguridad para el uso adecuado de agroquímicos

Implementación del programa post consumo de plaguicidas agrícolas en convenio con la Corporación Campo Limpio

Comercial

Acopio, selección y clasificación de la totalidad de producción por parte de la Asociación ASPAEMERC

Establecimiento de un contrato de compraventa de la producción con la empresa CI CACAOS de Colombia S.A.

Lograr que la producción se comercializa a través de ASPAEMERC

Financiero

Incremento del ingreso neto mensual promedio de los beneficiarios vinculados a la Alianza hasta 1 smmlv netos

Reintegro del 100 % de los recursos al Fondo Rotatorio en dos 2 años después de ejecutado el Incentivo Modular

7

II ESTUDIO SOCIO- EMPRESARIAL El presente componente aborda un análisis exclusivo de la base social que conforma la Alianza, es decir, a los Productores finalmente propuestos y que se articularán a los procesos y actividades contempladas en el Proyecto 1 CARACTERÍSTICAS DEL HOGAR DE LOS BENEFICIARIOS La Asociación de Productores Agropecuario y de Especies Menores del Municipio de Mercaderes, ASPAEMERC ha liderado un proceso de fortalecimiento organizacional en la región, y de la cual se genera la presente propuesta de Alianza que busca beneficiar a 75 familias de pequeños Productores, promoviendo el cultivo de cacao como alternativa productiva en el sur del Cauca. A continuación se indican algunas de las características básicas de los beneficiarios del proyecto y la organización:

La totalidad de beneficiarios son propietarios de sus predios

La totalidad de beneficiarios sabe leer y escribir correctamente

Los beneficiarios directos está compuesta por un 93% hombres y un 7% mujeres con una edad promedio de 47 años

La totalidad de beneficiarios tienen rasgos físicos afro descendientes

El 75% de los beneficiarios viven en la finca, el otro 25% en la cabecera, y todos tienen acceso a la finca

La totalidad de beneficiarios pertenecen a la asociación de Productores ASPAEMERC al menos desde hace dos meses y máximo 22

El promedio de gasto del hogar de un beneficiario es de 324 mil pesos El hogar de los beneficiarios está compuesto en promedio por cinco personas de los cuáles el 55% son mujeres y el 45% hombres, de éstas cinco personas en promedio tres se encuentran en edad de trabajar. Aproximadamente un 95% de los familiares tienen un parentesco directo con el beneficiario principal con una edad promedio de 35 años. Aproximadamente el 80% de los beneficiarios se dedican a labores que conciernen a la unidad productiva agrícola (UPA) y otro 20% restantes trabaja como jornalero; los Productores dedican en promedio 3 días a la semana a actividades por fuera de la UPA y dedica al menos una jornada y media a la semana en actividades que conciernen a la UPA. Los beneficiarios en promedio reciben ingresos de 50 mil pesos a la semana por actividades por fuera de la UPA como jornales. Los beneficiarios están utilizando 4.314 jornales en trabajos en fincas vecinas y en otras actividades laborales para generar ingresos al hogar; las personas que reportan cultivos están utilizando 1.550 jornales/año en labores propias de la finca. Si tenemos en cuenta el potencial de la mano de obra económicamente activa estimada en 137 miembros del hogar, la capacidad en mano de obra de la UPA está siendo utilizada en un 18% sin tener en cuenta otras ocupaciones fuera de la UPA. 2 UNIDAD DE PRODUCCIÓN AGROPECUARIA DEL BENEFICIARIO Una UPA en promedio tiene una extensión aproximada de 7 hectáreas distribuidas de las siguiente forma: pasturas, 2,5 has, cultivos 2,2 has, rastrojo 1,46 has, monte 0,6 has. Del total, destinada a cultivos el 36% corresponde a cacao, el 20% a plátano, el 15% a maíz, 12% a caña panelera, yuca 8% y frijol 4%.

8

En la Tabla 2 se indica que los beneficiarios con fincas inferiores a 17 hectáreas son el 96% del total de beneficiarios y representan el 86% del total de área en tierras. El principal cultivo del productor es el cacao con un rendimiento por cosecha al año es de 450 kilogramos por hectárea en promedio, esto concuerda a los datos suministrados por el Fondo para el establecimiento del sector agrícola (FINAGRO) para un ciclo productivo para el año 2010

1. El

100% de los Productores que cultivan cacao, y plátano logran una cosecha al año. Del 100% de Productores que cultivan maíz el 25% llegan a tener hasta dos cosechas el otro 72% obtienen una cosecha al año. Un productor en promedio recibe aproximadamente 100 mil pesos mensuales por venta de productos agrícolas. El cacao es el cultivo comercial más importante entre los Productores y es aprovechado por 74 de los 75 Productores actualmente. En promedio los costos de mantenimiento de producción de una hectárea de cacao en la zona estimando costos de insumos y mano de obra contratada y no contratada es de 1.1 millones al año por cosecha y las ventas se posicionan en 1,4 millones de pesos, es decir, según la información de los Productores perciben 300 mil pesos hectárea año de ganancia. Si no se contabiliza la mano de obra familiar entre los costos del cultivo las ganancias líquidas de la UPA pueden ascender en promedio a 661 mil pesos hectárea año. El cacao es el principal producto de venta de los Productores sólo el 2% de los producidos se destinan al autoconsumo, mientras productos como el plátano, el maíz, yuca y fríjol son productos prioritariamente de autoconsumo en un 74%, 64%, 90% 64% respectivamente de lo producido esto da una idea clara sobre las estrategias de vida de los Productores, y brinda una propuesta correcta al enfoque de la Alianza como un apoyo a la comercialización sostenible, y el fortalecimiento socio empresarial de la organización campesina. Existe una relación directa entre menor tamaño de la finca del productor con la capacidad de obtener ingresos del cultivo cacao. La Tabla 2 indica que Productores con fincas inferiores a 5 hectáreas (en total 41 fincas) tienen en promedio 1,8 hectáreas lo que representan 22 hectáreas en total dedicadas a este cultivo. Estas familias obtienen ingresos netos por 450 mil pesos al año en promedio, mientras Productores con tamaño de fincas entre 10 y 17 hectáreas obtienen en promedio ingresos netos de 1,7 millones de pesos al año. Tabla 2. Conglomerado Socioeconómico de los Productores por Clasificación Tamaño de Finca.

Hectáreas/

finca Número fincas

Total hectáreas

hectáreas/ Cacao

Ingresos netos promedio cacao Finca

1 a 5 41,00 131 22 $ 450.000

6 a 9 18,00 129 11 $ 534.000

10 a 17 13,00 173 21 $ 1.724.000

18 a 36 3,00 80 3,5 $ 892.000

3 ESTRUCTURA DEL INGRESO DEL HOGAR Un productor promedio recibe ingresos por 411 mil pesos mensuales repartidos de la siguiente forma: el 64% (263 mil pesos) corresponden a ingresos por fuera de la UPA como pago de jornales y remesas, el 22% (90 mil pesos) a la actividad agrícola y el 14% (57 mil pesos) a la actividad pecuaria. Del total de beneficiarios 26% de ellos perciben ingresos inferiores a 300 mil pesos y mayores a 279 mil pesos, el 46% perciben ingresos superiores a 300 mil e inferiores a 600 mil pesos y el 13% perciben ingresos superiores a 600 mil pesos. Los beneficiarios en términos de ingresos monetarios son homogéneos o tienen una tendencia muy marcada a ubicarse a la media de los datos.

1 Véase estadísticas de Finagro en: http://www.finagro.com.co

9

En la Tabla 3 se clasificó a los Productores por el número de miembros económicamente activos que existen en la UPA. Los hogares que tienen al menos un miembro económicamente activo perciben ingresos netos mensuales promedio de la explotación agropecuaria por 246 mil pesos e ingresos netos mensuales promedio por jornales y otras actividades 184 mil pesos. Los hogares con mayor mano de obra económicamente activa reportaron pérdidas o escasas ganancias mensuales por la explotación agropecuaria y mayores ingresos netos promedio mensual por pago de jornales y otras actividades. El establecimiento de la Alianza productiva entre la asociación y los Aliados permitirá incrementar la demanda por mano de obra; teniendo en cuenta que los Productores reciben una alta proporción de sus ingresos por pago de jornales y otras actividades, el incremento en la producción de cacao como cultivo mas importante a nivel comercial se prevé dinamice los demás sectores relacionados con este renglón productivo y aumente los ingresos mensuales de la explotación agropecuaria a su paso. Tabla 3. Conglomerado Ingresos Netos Promedio Mensual Hogar por Capacidad de Mano de Obra Económicamente Activa del Hogar

Número de miembros económicamente activos

por hogar

Total miembros económicamente

activos

Ingresos neto promedio mensual de la explotación

agropecuaria

Ingresos neto promedio mensual por

jornales y otras actividades

1 42 $ 246.000 $ 184.000

2 20 $ 8.000 $ 314.000

3 51 $ 451 $ 384.000

4 24 $33.000 $ 541.000

4 CONGRUENCIA ENTRE LAS CONDICIONES DE LOS BENEFICIARIOS Y

REQUERIMIENTOS DEL PROYECTO. Los beneficiarios cuentan con el área disponible suficiente como agrupación para ampliar a 75 hectáreas para la producción de cacao necesario para la Alianza Productiva sin que esto afecte su actual sistema productivo. Los beneficiarios destinan anualmente aproximadamente 600 jornales familiares y 1311 jornales contratados para el actual ciclo productivo del cultivo cacao, si bien los Productores están requiriendo mano de obra por fuera de la UPA para sus actividades productivas, hay que destacar que cerca del 44% de la mano de obra disponible es femenina y tan solo un 8% de ella realiza labores en la UPA. Teniendo en cuenta esto, se puede concluir que la mano de obra femenina tiene un papel importante en el éxito del programa si se puede involucrar a esta potencial mano de obra activa en algunas actividades de la UPA; de todas formas, los Productores pueden contratar mano de obra en la UPA mediante jornales en caso de que sea necesario. Los Productores consideran que tienen experiencia y un conocimiento local avanzado durante los últimos años para realizar el ciclo productivo del cacao, sin embargo, consideran importante que ese conocimiento que ellos tienen sea validado y complementado con asistencia técnica durante la ejecución de la OGA para tener mejores rendimientos del cultivo. En especial asesorar a aquellos Productores que no han tenido éxito en anteriores cosechas y sistematizar experiencias valiosas para el grupo. 5 ORGANIZACIÓN DE PRODUCTORES ASPAEMERC cuenta con 75 socios beneficiarios que se encuentran ubicados en el Municipio de Mercaderes, ellos están distribuidos en 9 veredas de la zona: San Fernando, Los Llanos, Curacas, Sombrerillos, San Joaquín, Adorotes, Penjamo, Cantollano, y Ganaplata.

10

El objeto social de la asociación consiste en desarrollar habilidades de liderazgo, formular, gestionar proyectos y recursos para el fortalecimiento asociativo productivo y el rescate de las costumbres culturales de la región. Una descripción de los aspectos organizacionales mediante indicadores se presentan en la Tabla 4. 6 DAMNIFICADOS OLA INVERNAL 2010-2011 La totalidad de beneficiarios han sido damnificados de la ola invernal 2010-2011, ésta información ha sido suministrada por cada uno de los Productores durante el desarrollo de la encuesta socioeconómica., además se confirmó con el CLOPAD a través de certificación, que los 75 Productores de la Alianza estuvieron registrados como damnificados. Para esto se ha incorporado en el Anexo de la encuesta Socio-económica la información correspondiente para cada afectado. 7 PLAN SOCIAL El Presente Plan Social recoge estrategias disgregadas en actividades, con indicadores de procesos y metas dirigidas a la consecución de los objetivos propuestos de acuerdo a la metodología propuesta por la Fundación Manuel Mejía; presupuesto y cronograma de trabajo de conformidad con la base de datos de 75 beneficiaros. En el proceso de cumplimiento de este Plan se contará con el acompañamiento de la OGA seleccionada, ente responsable de la ejecución de las actividades diseñadas, con la corresponsabilidad de la asociación. Para garantizar la ejecución del Plan Social se ha formulado un presupuesto por valor de 27 millones de pesos, incluyendo rubros requeridos para cubrir la logística necesaria y pago del coordinador social del proyecto. La ejecución del plan social deberá arrojar como resultado final la transferencia de competencias a la organización de Productores, y el incremento de su índice de capacidad organizacional, en sus diferentes componentes, de acuerdo a la planeación establecida (Tabla 5).

11

Tabla 4. Diagnóstico Organizacional

Módulos Variables Descripción Puntaje

Calificación

Total Puntaje

Obtenido por Variable

Total Puntaje Obtenido por

Módulo

GESTION Y ASOCIATIVIDAD EMPRESARIAL

(calificación Máx.=25 puntos)

Reuniones de Junta directiva

(JD) o concejo de administración

La JD organización no lleva actas de JD al día, o no están debidamente firmadas y organizadas.

0 – 3

6

15

La JD de la organización se reúne periódicamente y cuenta con las actas de JD al día.

4 – 6

La JD de la organización se reúne, cuenta con las actas de JD al día, y en sus reuniones se toman decisiones relevantes para dirigir a la organización. La organización cuenta con libro de actas registrado en cámara de comercio.

7 – 10

Productores al día con cuota de

funcionamiento

La organización no exige aportes de sostenimiento de sus socios. 0

7 < del 30% de los socios están al día con los aportes a la organización 1 – 3

30% al 70% de los socios están al día con los aportes a la organización 4 – 6

> del 70% de los socios están al día con los aportes a la organización 7 – 10

Canales de comunicación entre Junta Directiva y

Productores

No existen canales de comunicación entre Productores socios y la junta directiva de la organización, Productores desinformados

0

2 Existen canales de comunicación pero no permiten la participación activa de los Productores en las decisiones de la organización

1- 2

Existen canales adecuados de comunicación y participación entre la JD y los Productores

3 – 5

MERCADEO Y VENTAS DE

PRODUCTOS (calificación Máx.=25 puntos)

Registros de producción

La organización de Productores no lleva registros de producción de sus asociados.

0

3

9

La organización de Productores lleva registros de producción de sus asociados.

1 – 6

La organización de Productores lleva registros de producción de sus asociados y los utiliza para comprometer y atender compromisos comerciales.

7 – 10

Convenios de comercialización

La organización de Productores no atiende convenios de comercialización.

0

6 La organización de Productores gestiona y suscribe convenios de comercialización pero los Productores socios comercializan sus productos directamente con el comercializador y no a través de la organización.

1 – 6

La organización de Productores gestiona y suscribe convenios de 7 - 10

12

comercialización y los productos de sus socios se comercializan a través de la organización.

OTROS SERVICIOS A LOS ASOCIADOS (calificación Máx.=25 puntos)

Provisión Agrícola La organización presta servicios de provisión agrícola o pecuaria para sus asociados

Si= 2 No=0

2

12

Asistencia Técnica

La organización presta o gestiona la prestación de la asistencia técnica para sus asociados

Si= 2 No=0

2

Fondo Rotatorio

La organización no posee un Fondo Rotatorio para atender las necesidades de crédito de sus asociados.

0

0 La organización posee un Fondo Rotatorio para atender las necesidades de crédito de sus asociados independientemente del destino que se le dé a esos recursos.

1 – 5

La organización posee un Fondo Rotatorio y asigna sus recursos para atender necesidades de producción de sus asociados.

6 – 11

Gestión de Crédito

La organización no gestiona créditos bancarios para sus asociados 0

8 La organización ha gestionado créditos bancarios para sus asociados. 1 – 5

La organización ha gestionado y obtenido créditos bancarios para sus asociados

6 – 10

CONTABILIDAD (calificación Máx.=25 puntos)

Uso de registros contables,

Organización de Productores

La organización no cuenta con registros contables o no están actualizados.

0 – 3

8

13

La organización cuenta con registros contables actualizados, con sus respectivos soportes.

4 – 6

La organización cuenta con registros contables actualizados, con sus respectivos soportes, y los utiliza para la toma de decisiones.

7 – 15

Registros contables,

Productores

Los Productores no llevan cuentas, no están actualizadas o no saben cómo hacerlo.

0 – 3

5 Los Productores saben llevar cuentas, pero no lo hacen en su unidad productiva.

4 – 6

Los Productores llevan cuentas actualizadas, con sus respectivos soportes y los utilizan para la toma de decisiones.

7 – 10

Total 49

13

Tabla 5. Plan Social

Estrategias Actividades /

Temática Indicadores Medios de Verificación

Plan de transferencia

de competencias de la Alianza productiva

Socialización del proyecto

El 100% de los beneficiarios participan en la socialización del proyecto aprobado y conocen el esquema de Alianza

Actas de la reunión

Diagnóstico de la situación actual de la

organización

Se han identificado los “cuellos de botella” en los cuales mejorar como organización

Informe técnico

Taller para identificar actividades a partir de

los objetivos

Al menos el 60% de los beneficiarios asumen roles para desarrollar objetivos comunes como organización

Aplicativos metodología diligenciados

Fortalecimiento en

asociatividad y mercadeo

La importancia de trabajar en equipo y

asociarse

Los beneficiarios son consientes de la necesidad de empoderarse como organización


Cómo poder mejorar como grupo asociado

Los beneficiarios practican lo aprendido en los talleres haciéndolo en sus fincas

Registros de monitoreo

Conocer los principios básicos de las Buenas

Prácticas Agrícola – BPA

Al menos el 90% de beneficiarios formados en BPA para las etapas de cultivo comprometidas en la Alianza


Cómo planificar la organización para lograr un objetivo

común

Al menos el 30% de los beneficiarios desarrollo habilidades gerenciales

Aplicativos metodología diligenciados, evaluación

de competencias

Qué es un fondo rotatorio ¿?

Número de personas formadas en funcionamiento de un fondo rotatorio

Aplicativos metodología diligenciados, registros

La importancia de enfocarnos en las necesidades del

mercado

Los beneficiarios reconocen la importancia de satisfacer las necesidades de los clientes de la Alianza.

Informe técnico, aplicativos metodología diligenciados

Planificar y controlar la comercialización de

mis productos

Al menos el 30% de los beneficiarios desarrollaron competencias en planificación comercial.


Fortalecimiento en gestión contable y financiera

Cómo determinar los costos de una

empresa

Al menos el 30% de los beneficiarios desarrollaron competencias en planificación financiera.


Cómo elaborar el presupuesto de mi

empresa y asociación

Al menos el 30% de los beneficiarios desarrollaron competencias en planificación financiera


de competencias

Determino el estado contable de mi


Al menos el 50% de beneficiarios aprendieron a llevar un registro contable en su finca y en la empresa.


de competencias

Analizo el estado financiero de mi


Al menos el 30% de los beneficiarios desarrollaron competencias en planificación financiera


Establecimiento y funcionamiento del

fondo rotatorio Un (1) fondo rotatorio en operación

Aplicativos metodología diligenciados, informe

técnico

8 PERFIL DEL COORDINADOR SOCIAL El Coordinador Social hace parte del equipo de apoyo que la OGA contratará para el acompañamiento del proyecto.

14

PERFIL DEL CARGO: Educación: Profesional en sociología, economía Experiencia: Con mínimo 3 años de vinculación laboral en el área de su profesión, y que acrediten experiencia certificada capacitando comunidades rurales en temas organizativos, administrativos, empresariales, financiero y contables.

15

III ESTUDIO TÉCNICO 1 DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO (FICHA TECNICA) El producto a comercializar corresponde a Cacao en grano seco, con proceso de beneficio (fermentado y secado) dispuesto en empaques de fibra natural (fique) en buen estado y de 50,7 Kg en peso, y que atiendan a las consideraciones técnicas relacionadas a continuación: Tabla 6. Ficha técnica del producto principal

Ficha Técnica Producto Principal

Calidad 1 Calidad 2

Aliado Comercial C.I Cacao de Colombia S.A C.I Cacao de Colombia S.A

Producto Grano de Cacao Seco Grano de Cacao Seco

Calidad Premium Corriente

Unidad de Venta Bulto x 50,7 Kg Bulto x 50,7 Kg

Variedad No específica No específica

Tamaño Uniforme Uniforme

Grado de Maduración Grano bien fermentado Grano bien fermentado

Condiciones de Calidad NTC 1252 NTC 1252

Condiciones de Entrega En grano seco En grano seco

Empaque Costales de fique en buen

estado Costales de fique en buen

estado

Sitio de entrega Bodega en Mercaderes Bodega en Mercaderes

Otras condiciones que considera el Aliado

Comercial

El Aliado comercial asumirá el costo de transporte desde el punto de acopio en Mercaderes hasta las bodegas de C.I Cacaos en Puerto Tejada

Premio de fidelidad. El Aliado entregará por cada Kg de cacao entregado un puntaje que será acumulable y redimible por insumos, equipos y herramientas

Fuente. C.I Cacao de Colombia S.A.

Tabla 7. Requisitos del grano de Cacao según Norma NTC 1252

Requisitos Categorías

Premio Corriente Pasilla

Contenido de Humedad en % (m/m) máx. 7 7 7

Contenido de impurezas o materias extrañas en % (m/m) máx. 0 0,3 0,5

Grano mohoso interno. Número de granos / 100 granos máx. 2 2 3

Grano dañado por insectos y/o germinados. Número de granos / 100 granos máximo

1 2 2

Contenido de pasilla. Número de granos / 100 granos máx. 1 2

Contenido de almendra en % (m/m), mín. - - 40 – 60

Masa (peso), en g / 100 granos mín. 120 105 – 119 40

Granos bien fermentados. Número de granos / 100 granos máx. 65 65 40

Granos pizarrosos. Número de granos / 100 granos máx. 1 3 3 Fuente. Norma Técnica Colombiana – NTC 1252

2 CONDICIONES EDAFOCLIMÁTICAS VS CONDICIONES DE LA ALIANZA A continuación se presenta una Tabla comparativa que permite identificar las condiciones climáticas y de terreno muy específicas para una producción ideal, y las que presenta la zona de la Alianza.

16

Tabla 8. Condiciones edafoclimáticas Vs Condiciones de la Alianza

CARACTERÍSTICA REQUERIDA PARA EL

CULTIVO O PRODUCTO PECUARIO

ZONA DE LA ALIANZA

Topografía Plana a Ondulada Plana a Ondulada

Rango de Altitud 0 a 1.200 m.s.n.m 840– 1.290 m.s.n.m

Clima

Temperatura variación anual

23- 30ºC 20– 24ºC

Precipitación variación anual

1.200 – 2.600 m.m 1.000-1.531 m.m

Distribución períodos de lluvia

Constante en el año y bien distribuida

Marzo a Mayo, Octubre a Diciembre

Humedad relativa 65– 85% 60 – 80%

Vientos Baja tolerancia a vientos, se recomienda instalar barreras

vivas rompe vientos

Alta incidencia de vientos en los meses de mitad de año

Suelo

pH 4,5 – 8,0 6,0 -7,0

Textura Franco Franco arcilloso, arenoso

Fertilidad Media-Alta en especial de N, P K

y Ca Media, suficiente contenido de M.O, N, P, K, Mg y Ca

Susceptibilidad a procesos de degradación (erosión o

inundaciones)

Suelos planos ligeramente ondulados, profundos, bien drenados, que permitan circulación de agua sobrante

Suelos con pendientes entre 2-25°, arcillosos El drenaje natural de moderado a bien drenado, presentando en algunos sectores encharcamientos en épocas de lluvia; están afectados ligeramente por procesos erosivos de tipo laminar

Agua Requerimientos de la actividad

Con base en la evaporación potencial, la posible succión de la humedad del suelo, la cobertura vegetal presente en la zona, y para la etapa de producción en el cultivo y sus cambios fisiológicos, las necesidades del agua oscilan entre 1.500 a 2.200 mm, eficientemente repartidas durante el año

En la zona urbana (barrio San Fernando) y el Corregimiento Especial, veredas Cantollano y Adorotes, presenta una precipitación promedio anual de 1.531,2 mm En el Corregimiento San Joaquín, veredas Los Llanos y San Joaquín, presenta una precipitación promedio anual de 1.200 mm En el Corregimiento Arboleda, veredas San Fernando, Sombrerillos, y Curacas, presenta una precipitación promedio anual de 1.000 mm En el Corregimiento de Mojarras, vereda Ganaplata, presenta una precipitación promedio anual de 1.000 mm

17



ZONA DE LA ALIANZA

Fuente y posibilidad de

abastecimiento

Cuando la precipitación es menor a 1.500 mm al año, se requiere sistema de riego (disponibilidad de media a baja)

En la zona urbana y el Corregimiento Especial, quebradas Arrayanal, y Mataqueño (Resaca) En el Corregimiento San Joaquín, quebradas Sachamate, y Los Linderos En el Corregimiento Arboleda, quebradas Sangandinga (Las Palmas), Seca, Los Linderos, y Guabito En el Corregimiento de Mojarras, quebradas El Silencio, y Mojarras

Disponibilidad de acceso según concepto de la

autoridad ambiental

La Autoridad Ambiental indica que en el evento de implementar un sistema de riego y que éste no sea suministrado por una empresa de servicios públicos o privados, el productor debe solicitar ante la CRC la concesión de agua conforme a lo detallado en los artículos 54 y 55 del Decreto 1541 de 1978

El 95% de los predios se encuentra equidistante a fuentes naturales de agua (quebradas), que pueden abastecer del recurso a las áreas físicas de cultivo. Deben realizar los procedimientos y gestiones ante la CRC para la concesión de agua

Coherencia con POT:

Teniendo en cuenta el Componente Rural del Plan de Ordenamiento Territorial del municipio de Mercaderes, las zonas donde se proyecta establecer las áreas físicas de cultivo no comprometen zonas de conservación, protección y/o eriales; de la misma forma, se contempla que las áreas físicas donde se establecerá los sistemas agroforestales involucran zonas de desarrollo agrícola y forestal Es importante tener en cuenta que en las zonas de menor precipitación (Corregimientos Mercaderes y Arboleda) presenta una seria amenaza por la sequia, y la erosión de origen natural.

Estado actual ambiental de la zona:

La ubicación de la Alianza compromete a las siguientes zonas y sus características: Zona de Montaña: ubicada al oriente del municipio, es una zona de laderas, presenta alta productividad agrícola, buenas condiciones de humedad, precipitación y clima, presenta problemas de acceso Zona Baja Plana: moderadamente productiva, con riesgos de inundaciones, alto potencial agrícola con uso de sistema de riego Abanicos y Terrazas: presenta limitantes a nivel de suelo, poca profundidad efectiva y disponibilidad de agua. Los principales conflictos ambientales que se presentan en la zona de la Alianza son:

- Contaminación de Aguas: por falta de baterías sanitarias

- Degradación de Suelos: presencia de procesos de degradación y compactación

- Pérdida de Ecosistemas: presencia de actividades de quemas no controladas han ocasionado un proceso de degradación vegetativa, pérdida de fauna y flora

- Disminución de Fuentes de Agua: deforestación en la zona alta del municipio afecta la captura de agua.

Alertas ambientales y de desastres naturales:

Procesos de sequía y desertificación inciden en la zona de la Alianza, la época de mayor incidencia son los meses de junio, julio, agosto y septiembre. Existen evidencias de ciclos de erosión geológica, en las zonas de Alianza el grado de erosión va

18



ZONA DE LA ALIANZA

de ligera a moderada. Presentan condiciones que pueden favorecer a las inundaciones la zona de Mojarras, y Ganaplata; para el caso de deslizamientos presentan riesgos por la condición de relieve, geología y clima, las veredas de San Joaquín y Sombrerillos.

Conclusión:

Las áreas físicas donde se pretende establecer los sistemas agroforestales en gran medida cumplen con las características que le son esenciales para la sobrevivencia en el largo plazo. En los lotes que se ubicarán a una altura mayor a los 1.200 m.s.n.m presentan unas condiciones marginales para el crecimiento del cacao, ya que las temperaturas en general son muy bajas para garantizar una buena productividad de las plantaciones, no obstante, el clima cálido y seco del municipio favorece el manejo del cultivo en éstas zonas. Atendiendo al rango moderadamente apto a nivel de precipitación anual, los cultivos se desarrollarán con algún tipo de limitaciones, demandarán la implementación de prácticas de manejo adicionales a las comúnmente utilizadas (modelo agroforestal, plátano – frutales – cacao – maderable, permite la conservación del agua, reducción de la erosión, captura de carbono, y conservación de la biodiversidad), y la implementación de medidas de conservación de suelos. La temperatura media anual de la zona favorecerá a la polinización, formación de los frutos y flores. Las condiciones de drenaje natural del suelo en gran medida son de moderadas a buenas, en algunas zonas presenta imperfecciones, o son de moderado a excesivamente drenado. Atendiendo a los análisis, los suelos presentan deficiencias en materia orgánica que deberán ser suplidas con abono orgánico, y en elementos mayores a suplir con fertilizantes químicos permitidos. A nivel general, existe una baja necesidad de insumos externos como fertilizantes y pesticidas (para el primer año). En época seca será necesario la implementación de medidas que les permita el suministro de agua en las áreas físicas de cultivo establecidas (atendiendo seriamente al fenómeno de “la niña”). La radiación solar en el municipio en algunas épocas del año puede superar los 250 cal/cm

2/día,

situación que repercute en el cacao porque es una especie típica de penumbra, razón por la cual se hace indispensable el sombrío en el cultivo.

3 ACTIVIDADES Las actividades técnicas requeridas para el establecimiento del cultivo de cacao en el municipio de Mercaderes, se enmarcan en los lineamientos técnicos aportados por FEDECACAO, la NTC 5811 para BPA del cacao, experiencias aprendidas y recomendaciones de los agricultores del municipio. Tabla 9. Comparativo de Actividades Actuales y Propuestas ACTIVIDADES COMPARADAS ENTRE OPCIÓN

ACTUAL Y PROPUESTA

OPCIÓN TECNOLÓGICA

ACTUAL

PAQUETE TECNOLÓGICO PROPUESTO

JUSTIFICACIÓN DEL CAMBIO TECNOLÓGICO

Producto CACAO EN GRANO SECO

PRODUCTIVIDAD, CALIDAD, CONDICIONES DE ENTREGA y PRECIOS

Rendimientos No aplica 73 Ton/Ha en año 3

El arreglo agroforestal, la calidad de material de siembra, insumos, y la implementación de un paquete tecnológico adecuado a las características del territorio, permite en gran medida, el mejoramiento de la productividad

19

Calidades No aplica 70% Calidad premio

30% Calidad corriente

Manejo del cultivo con proyección comercial mediante un plan de fertilización/finca, práctica de podas, control fitosanitario, manejo cosecha y postcosecha del producto

Condiciones actuales de

venta No aplica

-Transporte asumido por C.I CACAOS desde el punto de acopio en Mercaderes hasta

bodega en puerto Tejada

Acceder a la bonificación pagada por el Aliado comercial, según cumplimiento de parámetros de calidad y volúmenes de entrega Empresa “Ancla” de la producción de

cacao establecida por la Organización

Precios $ 4000 $ 3800

$ 4696 kilo Premium $ 3878 Kilo Corriente

Obtener como mínimo un 70% de cacao calidad premio por cada área física de cultivo

EN ESTABLECIMIENTO

Estudios de suelos

No Realiza Muestra por predio

Permite determinar condiciones de fertilizar del suelo y construir el plan de fertilización por finca, suministrando los nutrientes a las plantas según sus necesidades especificas

Preparación de terreno

Manual Manual No aplica

Trazado Sin criterios

definidos

Para cacao: a 3x3 mts. en “tresbolillo” o triangulo, marcado con estacas y manejo de curvas de nivel

Para plátano: a 3x3 mts. en “tresbolillo” o triangulo,

Para maderables: 15x15 mts.

Para frutales: 20x20 mts.

Manejo adecuado de sombrío

Manejo adecuado del cultivo y control de erosión.

Mejor aprovechamiento del terreno.

Menor incidencia de plagas.

Incremento en la productividad.

Ahoyado En cacao:

40x40x40 cm

Para cacao, plátano y maderables: 40x40x 40 cm

Para frutales: 30x30x30

cm

No aplica

20

Material vegetal a sembrar

Híbridos y material sin identificar

Clones de Cacao de alta descendencia genética, procedentes de viveros certificados por el ICA

Sombrío transitorio: Plátano Domínico Hartón, sombrío de rápido crecimiento y que además genera un ingreso importante para la economía de las familias participes del proyecto

Arboles maderables: Iguá o Cedro Amarillo, adaptable a las condiciones edafoclimáticas de la zona, compatible con el cacao, especie con valor comercial

Árboles frutales: Lima ácida Tahití, con buenos resultados en el asocio de cacao, adaptables a las condiciones edafoclimáticas de la zona, priorizado por ASOHOFRUCOL como frutales con demanda en el departamento del Cauca.

Optimiza la productividad del sistema respetando el concepto de producción sostenible

Mayor resistencia a plagas y enfermedades

Aumenta los niveles de materia orgánica en el suelo

Fijación del nitrógeno atmosférico

Disminuye el grado de erosión de las fincas

Demanda del mercado para producir y vender los productos (cacao – plátano – frutales)

Necesidad de mejoramiento, recuperación y conservación de hábitats naturales (suelo, agua, aire, plantas, animales, etc.)

Densidades de siembra

Sin criterios técnicos definidos

Para cacao: 1278 plántulas

Para Plátano: 1278 cormos de plátano Hartón Dominico

Para maderables: 51 árboles de Iguá – cedro amarillo

Para frutales: 29 árboles de lima ácida Tahití

Rendimiento y optimización de costos

Aumento de vida útil del cultivo.

Aumento de ingresos para el productor

Al proporcionar la sombra adecuada ayudan a retener humedad del suelo

Ayuda a la formación de microorganismos benéficos

Construcción de drenajes

Sin criterios técnicos definidos

Se hará conforme a la necesidad del lote en los meses previos a la siembra, con asesoría del técnico productivo y ambiental de la Alianza

Mantener un nivel freático adecuado para el cultivo

Aplicación abonos

naturales No se aplican

Un (1) Kg por sitio de siembra (1, a 1,5 toneladas por Ha) para todos los árboles del sistema agroforestal

Excelente fuente de nutrientes

Mejora textura y aireación del suelo.

Económico y de fácil producción en las fincas

Aplicación fertilizantes

químicos

Cuando el productor

cuenta con recursos

económicos

Según plan de fertilización propuesto y basado en análisis de suelo/finca

Incremento en la productividad.

Sustituir los nivel de extracción de nutrientes del suelo

21

Manejo de arvenses

Manual cada 6 meses, utilización de herbicidas químicos sin recomendación técnica

Manual cada 4 meses en plato, en forma radial comenzando a 30 cm del tronco hasta un metro de distancia

Con la vegetación que se corta cubrir el suelo en la superficie del plato

Controlar o disminuir la posibilidad de competencia de otras especies vegetales que se encuentran dentro del cultivo

Control fitosanitario

No aplica

Escuelas de campo siguiendo recomendaciones del programa MIPE propuesto

Control cada 15 días al cultivo

Implementar registros de control

Controlar o disminuir la posibilidad de acción patogénica que causan efectos negativos en términos de productividad

Podas de formación

No aplica

Utilización de herramientas necesarias: tijeras de poda manuales y aéreas, pasta cicatrizante

Implementar plan de trabajo para poda por finca utilizando registros de control

Modificar la presencia de partes indeseables de la planta

Aumentar área de producción.

Formación de un tallo principal único y recto

Control de la altura del árbol

Estimular el desarrollo de las ramas principales

Podas de árboles de

sombra permanente

No aplica En los primeros años se

suprimirá las ramas bajas

Se hace con el fin de que el árbol llegue a una buena altura, y después se le hacen podas periódicas oportunas para el tallo sea recto y su copa con ramificación abierta que proyecte sombra “racimal” para el cultivo

3.1 MATERIAL VEGETAL O MATERIAL GENÉTICO

A continuación se presenta las características del material de cacao que se proyecta establecer en la zona de la Alianza, propuesta que se hace atendiendo a las condiciones edafoclimáticas del territorio, y las directrices técnicas por parte de la Coordinación de la cadena de Cacao de la Dirección de Cadenas Productivas del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural Tabla 10. Material vegetal

Material vegetal a utilizar

Clones de Cacao de alta descendencia genética, rendimiento y tolerantes a plagas y enfermedades

Cormos de plátano

Plántula de árbol maderable

Plántula de frutal

Tipo de semilla

Cacao: ICS-95, ICS-1, TSH-565, ICS-60, ICS-39

Plátano: Domenico Hartón

Maderable: cedro Amarillo

Frutal: lima ácida Thaití

Condiciones del precio

$1.800 / Clon de Cacao

$1.100/ Cormo de plátano

$1.000/ Plántula de cedro amarillo

$10.000/ Plántula de lima ácida Tahití

Forma y sitio Para Cacao. Material listo para ser sembrado, con las siguientes características: 5

22

de entrega hojas maduras, raíz sin malformación, fitosanitariamente sano, dispuesto en bolsas de 2 kilogramos

Para Plátano: Semillas con peso entre 0.7 y 1.4 kilogramos, para la siembra directa

en el campo

Para Maderable. Plántulas listas para siembra que alcancen altura de 20 a 30 cm, sanas, raíces profundas, dispuesto en bolsas de 2 kilogramos

Para Frutal: Plántulas listas para siembra, en excelentes condiciones fitosanitarias y morfológicas

Se entregará al productor en cada Cabecera Corregimental; el proveedor dispondrá de un vehículo acondicionado para el eficiente transporte y entrega del material

Origen de material vegetal

Cacao:Vivero Comercial ubicado en el departamento del Huila

Transitorio: Vivero comercial ubicado en el departamento del Cauca

Frutal: Vivero comercial ubicado en el departamento del Valle

Cedro Amarillo: Corporación Regional del Cauca CRC.

Adaptabilidad de la variedad en la región

Para Cacao: adaptable en rangos de 800 a 1.300 m.s.n.m

Para Plátano: adaptable en rangos de 0 a 2.000 m.s.n.m

Para Cedro Amarillo: adaptable en rangos de 0 a 1.400 m.s.n.m

Para Lima ácida Tahití: adaptable en rangos de 0 a 1.300 m.s.n.m

Entidad certificadora del material

Instituto Colombiano Agropecuario ICA

Disponibilidad del material del

proveedor

Para Cacao: 300.000 clones / mes

Para Plátano: 300.000 cormos/ mes

Para Cedro Amarillo: 10.000 plántulas / mes

Para Lima ácida Tahití: 10.000 plántulas /mes

Tiempo de espera de

preparación Un (1) mes desde la negociación (firma del contrato de provisión de material)

Requisitos o trámites

adicionales

Los proveedores del material de propagación debe cumplir con la Resolución No 003434 del 28 de Noviembre del 2005, expedida por el ICA

El vivero comercial que provee de material vegetal estará registrado en el ICA para lo producción y comercialización, además, contará con la capacidad de producción que supla las necesidades de la Alianza, y la logística de distribución del material a puntos equidistantes a las fincas de los Productores

Requerimientos del Proveedor

Logística de distribución y/o entrega del material previa concertación con la OGA, el Gerente de la Alianza y los Productores

3.2 PLAN DE FERTILIZACIÓN.

Para la etapa de establecimiento de los cacaotales se proyecta hacer tres (3) fertilizaciones al año, previa recomendación del técnico y basada en los análisis físico-químicos del suelo; las aplicaciones de fertilizante se deben realizar esparciendo el material muy cerca de la base de la planta, tapándolo posteriormente con hojarasca o maleza, éstas fertilizaciones se harán tanto en cacao como en los sombríos acompañantes. Con base en lo anterior se debe implementar lo siguiente, articulando siempre la recomendación del profesional técnico y el análisis de suelo de cada finca:

Aplicar 8 a 10 días antes de la siembra 1,0 kg de abono orgánico más 50 gr de úrea por hueco

Al mes de trasplante suministrar 50 gr fertilizante (15-15-15, 10-20-20, 10-30-10) más 50 gr de úrea por planta, de acuerdo a la recomendación técnica y análisis de suelo

Al quinto mes de crecimiento suministrar 70 gr fertilizante (15-15-15, 10-20-20, 10-30-10), más 50 gr de úrea por planta, de acuerdo a la recomendación técnica y análisis de suelo.

Al noveno mes suministrar 140 gr fertilizante (15-15-15, 10-20-20, 10-30-10) más 50 gr de úrea por planta, de acuerdo a la recomendación técnica y análisis de suelo

23

Para el establecimiento del sistema agroforestal se seguirá los lineamientos establecidos en Buenas Prácticas Agrícolas – BPA para cultivos comerciales de cacao, vinculando en gran medida la elaboración en finca y la aplicación en lotes de abono natural

2.

3.3 PLAN DE MANEJO INTEGRADO DE PLAGAS Y ENFERMEDADES – MIPE

El plan propuesto para el manejo de plagas y enfermedades para la Alianza se basa en los lineamientos establecidos en la Guía Técnica Ambiental de FEDECACAO – 2010, y la implementación eficiente de prácticas culturales para el control de las mismas, implicando además, el control periódico a las áreas físicas de cultivo por parte de cada productor y su asistente técnico, y las medidas de control correctivo a través del uso controlado de insumos químicos. Proyectando el primer año de duración de la Alianza, el MIPE a implementar dependerá en gran medida de la incidencia de plagas y/o enfermedades que se presenten en éste periodo en todo el sistema agroforestal; para el presente estudio, se retoma el cultivo principal y con tendencia comercial que es el cacao, por lo tanto, se atenderá principalmente a lo siguiente: 3.3.1 ENFERMEDADES DEL CACAO – AÑO 1 3.3.1.1 ESCOBA DE BRUJA La escoba de bruja es causada por el hongo Crinipellis roreri. Como síntomas previos se encuentra el crecimiento de yemas axilares en las ramas y brotes vegetativos atrofiados, agrietamiento de hojas nuevas y de chupones. Medidas culturales para la escoba de bruja. Revisar las cacaoteras con frecuencia, especialmente los lotes que se encuentran localizados

en las partes más húmedas Evitar introducir o transportar material infectado al cultivo o a otras zonas Realizar podas, regulación de sombrío y drenajes, a tiempo son el fin de disminuir la humedad,

permitiendo la aireación y la entrada de luz al cultivo Cosechar los órganos afectados por diferentes disturbios, evitando formación de paragüitas Realizar las podas antes de iniciar las épocas de lluvias Corte de las escobas aprovechando las podas. Las escobas vegetativas deben cortarse unos

10 cm por debajo del sitio de donde se desprenden y los de cojín floral deben ser extirpadas, junto con el cojín.

Eliminar los árboles más afectados y renovarlos por chupón basal e injertando posteriormente En árboles muy afectados es necesario cortar ramas completas, dentro de un proceso de

rehabilitación. Tabla 11. Tipos de Controles para la Escoba de Bruja.

Enfermedad Cultural Físico Genético Biológico

Escoba de Bruja (Crinipellis sp.)

Reducir las podas antes de iniciar la época de lluvias, regular la sombra y controlar las arvenses

Controlar las escobas por lo menos dos (2) veces al año junto con la poda y antes de que las escobas alcancen las 17 semanas

Uso de los clones con tolerancia.

ICS 95

ICS-1

Aplicación de biocontroladores (T. harzianum.)

Fuente. Guía Ambiental para el Cultivo de cacao

2 Es necesario tener en cuenta que los abonos naturales a aplicar deben estar completamente maduros, pues caso

contrario la materia orgánica amontonada al pie de la planta puede producir quemazones e incluso contener residuos tóxicos de fertilizantes y plaguicidas que se eliminan únicamente manejando un compostaje completo.

24

3.3.1.2 PUDRICIÓN PARDA O MAZORCA NEGRA (Phytophthora palmivora) Esta enfermedad es causada por el hongo del género Phytophthora, el síntoma en el tallo, se manifiesta como betas oscuras en el tejido bajo de la corteza; externamente, sobre la corteza, se produce un exudado o goma que indica la lesión interna; al raspar la corteza se identifican las betas. La lesión en el fruto es color chocolate con borde bien definido. Tabla 12. Tipos de Controles para la Pudrición Parda

Enfermedad Cultural Físico Genético Biológico Químico

Fitoftora o pudrición parda de la mazorca y cáncer de tronco (Phytophthora sp.))

Disminuir la humedad interna; control de la sombra, de las arvenses, podar y fertilizar bien

Cortar los frutos infectados, cubrirlos y en lo posible agregarles cal para acelerar su descomposición

Uso de los clones con tolerancia.

ICS-60

ICS-1

Uso de biocontroladores (Bacillus subtilis Streptomyces sp.)

Puede ser necesario usar Metalaxyl con la pasta cicatrizante que se coloca sobre el tronco cuando se realizan los cortes para retirar el tejido del tallo afectado


Otras medidas culturales para la pudrición parda. Poda de las raíces afectadas por la parte sana, en cuanto sea posible detectar a tiempo la

infección. Cuando su ubicación es en el tronco y es incipiente el avance se puede hacer una cirugía con el fin de raspar la porción enferma hasta dejar el tejido sano al cual se le aplica una pasta cicatrizante que debe contener un fungicida específico para el control de esta enfermedad.

Realizar inspecciones sanitarias periódicas a tronco y raíces cuando se sospeche para detectar la enfermedad a tiempo.

En caso de ataques considerables se pueden aplicar fungicidas específicos para basidiomicetos que protejan a manera de prevención, complementario a las otras prácticas descritas.

Cortar ramas secas y enfermas por el hongo para organizar la planta y hacerla más productiva y a su vez facilitar el control de la enfermedad.

Eliminación de árboles donde hay exceso de sombra en el lote y siembra de plántulas donde hace falta sombrío con el fin de mantener una penumbra favorable al cultivo de cacao.

3.3.1.3 ROSELINIA O LLAGA ESTRELLADA (Rosellinia sp.) Esta enfermedad es causada por varias especies del hongo Rosellinia: R. bunodes, R. pepo. La enfermedad se reconoce porque al descubrir las raíces, estás presentan un color negro y debajo de la corteza se observa una capa blanca en forma de estrella. Los ataques generalmente son aislados y muy localizados, pero una vez instalado el hongo como parásito en una planta comienza a afectar los árboles vecinos a través de las raíces sanas y enfermas que entran en contacto, conformando parches que van aumentando de manera circular.

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Tabla 13. Tipos de Controles para la Roselinia

Enfermedad Cultural Físico Biológico Químico

Rosellinia o llaga estrellada (Rosellinia sp.)

Manejo de sombrío y fertilización adecuada Mantener equilibrio biológico del suelo

Destrucción de árboles en parches, con quema de raíces Eliminación de árboles como los guamos que pueden transmitir de manera mecánica el hongo por contacto entre las raíces

Se recomienda hacer fumigaciones del hongo Trichoderma harzianum al suelo

Usar un herbicida que termine rápidamente con los árboles afectados. Glifosato o Picloram inyectado puro 10 cc/árbol enfermo


Otras medidas culturales para la Roselinia. Arrancar de y raíz y repicar todos los árboles afectados directamente y los árboles alrededor de

éstos afectados, aunque tengan apariencia sana Arrancar, erradicar, amontonar y quemar en el centro del foco todo residuo de los árboles y todo

vegetal fresco, hojarasca en proceso de descomposición del área afectada Podar raíces de todos los árboles del siguiente nivel en medio círculo a 40 cm. del tallo y a 20

cm de profundidad Repique el área del foco de un metro de ancho y a 20 cm de profundidad y se expone al sol Dos meses después se siembra maíz o sorgo en esa área y cuando esté a la altura de la rodilla

se corta, repica y se mezcla incorporándolo al suelo en el área de influencia Luego se utiliza el área con plátano y si se quiere posteriormente con cacao o cualquiera otra

especie Si se requiere eliminar árboles de sombrío hágalo de forma rápida ya que la muerte lenta de los

árboles con raíces en descomposición crean condiciones para que el hongo se vuelva patógeno del cultivo

3.3.1.4 MAL DE MACHETE (Ceratocystis fimbriata) Es causa por el hongo Ceratocystis fimbriata, el hongo siempre infecta al cacao por medio de lesiones en los troncos y ramas principales y puede matar a un árbol rápidamente, los primeros síntomas visibles son marchitez y amarillamiento de las hojas. Tabla 14. Tipos de Controles para el Mal de Machete Enfermedad Cultural Físico Genético Biológico Químico

Mal de machete (Ceratocystis sp.)

Evitar heridas en los árboles durante las limpiezas y disminuir al máximo las heridas o los daños ocasionados en podas y cosecha Realizar buenas prácticas de fertilización

Realizar podas fitosanitarias Evitar heridas en los árboles

Uso de los clones resistentes.

ICS-60

ICS-95

Tratamiento con Bacillus subtilis y Streptomyces sp.

Heridas causadas por cortes, deben cubrirse con pasta cicatrizante (oxicloruro de cobre o metalaxil) Hipoclorito de sodio, oxicloruro, metalaxil, Mancozeb Desinfección de herramientas con hipoclorito de sodio o formol al 4%.


26

Otras medidas culturales para el Mal de machete. Prevención, para ello no deben usarse herramientas que hayan sido utilizadas en labores

realizadas a plantas enfermas y cuando se tenga la necesidad deben desinfectarse previamente utilizando sustancias como el formol diluido en agua al 4% o utilizar el hipoclorito de sodio.

3.3.1.5 MAL ROSADO (Corticium sp.) Esta enfermedad causada por el hongo (Corticium sp.), el cual requiere condiciones de humedad (poco frecuentes en el municipio de Mercaderes) y temperatura alta para desarrollarse, ataca principalmente las partes leñosas del árbol, especialmente ramas y brotes, sin llegar al tallo principal. Los árboles de dos años mueren por efecto de ella, en árboles de mayor edad, las ramas lesionadas se secan y presentan incrustaciones, el hongo se esparce sobre la superficie, se nota una capa delgada de color rosado, lo que permite reconocer la enfermedad. Tabla 15. Tipos de Controles para el Mal Rosado

Enfermedad Cultural Biológico Químico

Mal rosado (Corticium sp.), Verticilium sp.

Prevenir condiciones de excesiva humedad dentro de la plantación que se logra drenando y regulando el sombrío Podar el cacao

Tratamiento con Bacillus subtilis, Streptomyces sp.

Preparación de pasta con cal, sulfato de cobre y agua, fungicida a base de cobre, Methalaxyl


3.3.2 PLAGAS DEL CACAO En el cacao encontramos diferentes plagas que lo afectan, en la siguiente Tabla se describen las más importantes y la forma de control existentes en la actualidad. Tabla 16. Plagas del Cacao y Métodos de Control

Plaga/S Cultural Físico Biológico Químico

Chinche amarilla,

chinche roja (Monalonium

sp.)

Disminuir sombrío y podas. Uso de extractos de ají, cebolla

Flamear con una antorcha encendida las mazorcas en las cuales se encuentre el insecto o aplastándolas con la mano

Aplicación de biocontroladores: Beauveria bassiana, Bacillus thuringiensis

Malathion,Imidacloprid, Dimetoato

Hormiga arriera

(Atta sp.)

Localización de nidos Mantener limpios los caminos

Destrucción de los nidos y obstrucción de las bocas de entrada

Aplicación de cebos con Beauveria bassiana o Metharzium sp., para ser colocados en los caminos cerca de las bocas, de los hormigueros, cáscaras descompuestas de cítricos, siembra de Canavalia o aplicación de su extracto

Cal para cambiar pH y afectar los hongos que los nutren. Contaminación de los nidos: cal, ceniza, sulfato de cobre. En casos muy extremos se usa Malathion o clorpirifos, fosfuro de aluminio.

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Pasador del tronco

(Xileborus sp.)

Quemar árboles infectados y enterrar el tronco afectado Evitar heridas en las ramas, cicatrizar los cortes de las podas

Desinfectar las herramientas utilizadas, evitar heridas en las plantas sanas.

Aplicación de biocontroladores: Beauveria bassiana, Metarhizium anisopliae.

Oxicloruro de cobre, Imidacloprid, Pasta bordelesa

Trips (Selenotrips

sp.)

Evitar exceso de luminosidad sobre el cultivo Eliminar plantas hospederas

Colocación de trampas de colores untadas con aceite u otro adherente

Tratamiento con Verticilium lecanii

Malathion, Caldo bordelés.

Chiza (Ancognata

sp.)

Preparación del terreno a buena profundidad

Trampas de luz

Aplicación de biocontroladores: Trichoderma harzianum. Desinfección de terreno: Metarhizium anisopliae.

Chinche negra (Mecistorhinus

sp.)

Poda de mantenimiento y raleo del sombrío permanente. Evitar el exceso de humedad.

Eliminar con una antorcha encendida o aplastándolas con la mano

Aplicación de biocontroladores: Gliocladium. Phanuropsis semiflaviventris

Imidacloprid

Pasador del fruto

(Sinantedum theobramal)

Recolección y destrucción de frutos atacados

Mantener un adecuado sombrío del cultivo

Bacillus thuringiensis Lannate

Polilla de cacao

almacenado (Cadra sp.)

Desinfección del cuarto de almacenamiento

Los machos adultos pueden capturarse con trampas donde se coloca la feromona femenina que los atrae

. Trichogramma, Venturia canescens.

Fumigación del almacén con compuestos organofosforados.

Cucarrón de grano de cacao (Araeceru sp.)

Almacenamiento en cuartos ventilados y aseados

Fumigación con bromuro de metilo

Ardillas, pájaros

Recolección de frutos sobre madurados,

Uso de ají al borde de la plantación.


3.4 ASISTENCIA TÉCNICA

De las actividades del paquete tecnológico propuesto indique en donde están los principales cambios y las mayores necesidades de formación y acompañamiento técnico para los agricultores.

28

Tabla 17. Asistencia técnica

Tabla 18. Actividades requeridas de asistencia técnica

ACTIVIDADES NECESIDADES DE FORMACIÓN, ACOMPAÑAMIENTO Y ASISTENCIA

TÉCNICA A LOS AGRICULTORES

ESTABLECIMIENTO

Estudios de suelos Días de campo en toma de recolección de muestras

Preparación de terreno – Trazado – Ahoyado

Día de campo para prácticas de trazado del sistema agroforestal Asistencia técnica por finca

Control Material vegetal

Control fisiológico y sanitario del material de siembra que se entregará a los beneficiarios Control en puntos de entrega material vegetal Implementación de BPA para transportes y almacenamiento de material vegetal en finca

Siembra Desarrollo de jornadas de campo e implementación de metodología ECAS para sistemas de siembra Implementación de BPA en el manejo de suelos

Construcción y mantenimiento de drenajes

Días de campo para prácticas de construcción y mantenimiento de drenajes Asistencia técnica por finca Implementación de BPA para construcción de drenajes con base en la diferencialidad de cada área física de cultivo

Elaboración /Aplicación abonos naturales

Metodología ECAS para elaboración de abonos naturales y biofertilizantes. Talleres en diligenciamiento de registros de aplicación de fertilizantes, registros de tiempo, temperatura y humedad del compost Implementación de BPA para la elaboración, aplicación y almacenamiento de abonos naturales

Aplicación fertilizantes químicos

Asesoría en la interpretación de análisis de suelos Diseño del plan de fertilización por finca, de acuerdo a historia del lote, estado de la plantación Metodología ECAS para aplicación de fertilizantes químicos Implementación de BPA para aplicación y almacenamiento de insumos químicos

Control de malezas - Manejo integrado de plagas

y enfermedades

Escuelas de campo:

- Prácticas métodos de desyerba

- Prácticas de MIPE

- Elaboración de biopreparados

- Manejo de productos peligrosos.

- Calibración y manejo de bombas de fumigar.

- Dosificación de productos químicos.

- Primeros auxilios.

Visita de asistencia técnica individual Implementación de BPA en el manejo integrado de plagas (MIP)

Prácticas poda de formación y de árboles de

sombra permanente

Práctica de campo en cada finca Visita a áreas físicas de cultivo establecidas

COSECHA y POSCOSECHA

Manejo cosecha y postcosecha

Escuelas de campo en:

- Prácticas de recolección y partido de mazorcas.

Equipo Técnico

Perfil Requerido

Experiencia Requerida Tiempo de Dedicación

Fuente

Técnico 1 Ingeniero Agrónomo

Específica de 3 años en sistemas agroforestales para Cacao, implementación

de BPA, formación en ECAS

Tiempo completo

Incentivo Modular

Técnico 2 Tecnólogo

agropecuario Con trabajo en cultivos de cacao por 2

años, formación en ECAS Tiempo

completo Incentivo Modular

Demás requeridos. Conocimiento de la zona y disponibilidad de vehículo.

29

- Prácticas beneficio y secado

- Prácticas de limpieza, selección, empaque.

- Métodos de almacenamiento y transporte

- Visita a planta del Aliado comercial

- Revisión y discusión de ficha técnica del Aliado comercial

- Formación de Productores en inspección de calidad del producto

- Normas Técnicas de Calidad Colombiana – NTC

Bienestar de los Productores

Escuelas de campo en:

- Uso de manejo responsable de agroquímicos

- Manejo de herramientas peligrosas

- Curso de primeros auxilios

- Riesgos mas frecuentes a los que están expuestos los Productores

3.5 INVERSIONES REQUERIDAS EN LA ALIANZA

Se relaciona a continuación las herramientas básicas requeridas para la Alianza, con base en el paquete tecnológico propuesto, las condiciones de la zona y los requerimientos propios realizados por los Productores en los comités consultivos. Tabla 19. Inversiones requeridas en la Alianza

Inversión Actual Propuesto Justificación

Herramientas / Equipos

Tijera Manual - poda aérea

No dispone

Dotar de una tijera de poda manual y otra de poda aérea por productor

Cada productor cuente con las herramientas básicas para las prácticas de poda del sistema agroforestal

Bombas de fumigar

No dispone

Dotar una bomba fumigadora por productor

El productor controle plagas y enfermedades en el cultivo, a través de la aspersión de insumos de origen natural y/o químico de manera responsable

Baldes plásticos con

tapa

No dispone

Dotar con un balde por productor

El productor tenga un instrumento que le permita la elaboración de biopreparados en su finca

Kit aplicación agro tóxicos-

BPA

No dispone

Dotar con de un Kit aplicación de agro tóxicos por productor

Disminuir los riesgos físicos, biológicos y químicos a los que los Productores están expuestos por utilizar insumos naturales y/o químicos en sus cultivos

Botiquín básico

primeros auxilios

No dispone

Dotar un botiquín de primeros auxilios por productor

Favorecer el bienestar del productor y atender a casos inmediatos de emergencia que afecten la salud de la persona

Guadañas No

dispone

Dotar de 34 guadañas a la Asociación

Facilitar las labores de control de malezas y podas, se plantea que éstas guadañas sean propiedad de la Asociación, para que los beneficiarios tengan acceso a los equipos por medio de un alquiler económico que sirva para mantenimiento y reposición de los mismos

3.6 PRODUCCIÓN ESPERADA

Se presenta a continuación la producción estimada del sistema agroforestal a implementar en cada finca con una proyección a diez (10) años, con la adecuada articulación del paquete tecnológico propuesto, y el acompañamiento técnico en el proceso.

30

Tabla 20. Producción Esperada

Producto Unidad Años De La Alianza

2 3 4 5 6 7 al 10

Cacao Premio (70%) Kg. - 750 600 720 900 1200

Cacao Corriente (25%) Kg. - 224 350 420 525 700

Pasilla (5%) Kg. - 26 50 60 75 100

Total Kg. - 1000 1000 1200 1500 2000

Plátano Hartón Racimos 800 600 400 - - -

Total Kg 800 600 600 - - -

Lima Ácida Tahití Kg - 300 500 500 500 500

Total Kg 0 300 500 500 500 500

3.1 COSTOS

Se presenta a continuación una relación de actividades y costos por Unidad Productiva Técnica – UPT, ajustada a las condiciones de la zona, el paquete tecnológico propuesto, los requerimientos manifiestos por la organización de Productores y el tiempo de implementación del Proyecto (1 año)

31

Tabla 21. Costos de la Unidad Productiva Técnica (UPT) Cifras en Pesos

Año 0 Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5 Año 6 Año 7 Año 8 Año 9 Año 10

PRECIO Mes 1 Mes 2 Mes 3 Mes 4 Mes 5 Mes 6 Mes 7 Mes 8 Mes 9 Mes 10 Mes 11

UNIDAD CANTIDAD Valor % CANTIDAD Valor % CANTIDAD Valor % CANTIDAD Valor % CANTIDAD Valor % CANTIDAD Valor % CANTIDAD Valor % CANTIDAD Valor % CANTIDAD Valor % CANTIDAD Valor % CANTIDAD Valor %

MANO DE OBRA $ 414.000 75% $ 774.000 21% $ 414.000 23% $ 414.000 26% $ 36.000 9% $ 72.000 12% $ 54.000 48% $ 162.000 31% $ 90.000 15% $ 54.000 100% $ 216.000 94%

Preparación del terreno Jornal $ 18.000 15,0 $ 270.000 49% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0%

Trazado y estacado Jornal $ 18.000 4,0 $ 72.000 13% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0%

Aplicación de correctivos Jornal $ 18.000 4,0 $ 72.000 13% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0%

Ahoyado para maderables y frutales Jornal $ 18.000 0,0 $ 0 0% 7,0 $ 126.000 3% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0%

Ahoyado sombrío transitorio Jornal $ 18.000 0,0 $ 0 0% 14,0 $ 252.000 7% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0%

Siembra de árboles maderables y frutales Jornal $ 18.000 0,0 $ 0 0% 2,0 $ 36.000 1% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0%

Siembra sombrío transitorio Jornal $ 18.000 0,0 $ 0 0% 10,0 $ 180.000 5% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0%

Elaboración de drenajes Jornal $ 18.000 0,0 $ 0 0% 4,0 $ 72.000 2% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0%

Ahoyado para cacao Jornal $ 18.000 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 7,0 $ 126.000 7% 7,0 $ 126.000 8% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0%

Siembra de cacao Jornal $ 18.000 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 5,0 $ 90.000 5% 5,0 $ 90.000 6% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0%

Transporte de material vegetal Jornal $ 18.000 0,0 $ 0 0% 3,0 $ 54.000 1% 3,0 $ 54.000 3% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0%

Control de malezas (4 por año) Jornal $ 18.000 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 8,0 $ 144.000 9% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 8,0 $ 144.000 28% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 8,0 $ 144.000 63%

Control fitosanitario sombrío transitorio Jornal $ 18.000 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 3,0 $ 54.000 3% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 3,0 $ 54.000 9% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 3,0 $ 54.000 9% 0,0 $ 0 0% 3,0 $ 54.000 24%

Control fitosanitario cacao Jornal $ 18.000 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 1,0 $ 18.000 16% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 1,0 $ 18.000 33% 0,0 $ 0 0%

Control fitosanitario maderables y frutales Jornal $ 18.000 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 1,0 $ 18.000 3% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 1,0 $ 18.000 8%

Fertilización arreglo Jornal $ 18.000 0,0 $ 0 0% 3,0 $ 54.000 1% 3,0 $ 54.000 3% 3,0 $ 54.000 3% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 2,0 $ 36.000 32% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 2,0 $ 36.000 67% 0,0 $ 0 0%

Resiembras maderables y frutales Jornal $ 18.000 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 2,0 $ 36.000 2% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0%

Resiembras cacao Jornal $ 18.000 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 2,0 $ 36.000 9% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0%

Arreglo sombrío maderables Jornal $ 18.000 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 1,0 $ 18.000 3% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0%

Podas de formación y mantenimiento Jornal $ 18.000 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 2,0 $ 36.000 6% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0%

Cosecha y beneficio platano Jornal $ 18.000 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0%

Cosecha y beneficio cacao Jornal $ 18.000 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0%

INSUMOS $ 75.000 14% $ 2.977.600 79% $ 1.260.000 69% $ 1.155.600 72% $ 361.000 91% $ 510.000 88% $ 0 0% $ 0 0% $ 160.000 26% $ 0 0% $ 0 0%

Análisis de Suelos Muestra $ 75.000 1,0 $ 75.000 14% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0%

Arboles maderables Arbolito $ 1.000 0,0 $ 0 0% 54,0 $ 54.000 1% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0%

Arboles frutales Arbolito $ 10.000 0,0 $ 0 0% 31,0 $ 310.000 8% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0%

Semilla de plátano Arbolito $ 1.100 0,0 $ 0 0% 1.342,0 $ 1.476.200 39% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0%

Plántula de cacao clon injertada- Listo siembra Arbolito $ 1.800 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 700,0 $ 1.260.000 69% 642,0 $ 1.155.600 72% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0%

Cal dolomita, roca fosfórica (Elaboración de

compost)Bulto $ 12.000 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 8,0 $ 96.000 24% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0%

Fertilizante 15-15-15, 10-20-20 Bulto $ 80.000 0,0 $ 0 0% 4,0 $ 320.000 9% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 2,0 $ 160.000 27% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 2,0 $ 160.000 26% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0%

Fertilizante Químico - Úrea Grado 46-0-0 Bulto $ 70.000 0,0 $ 0 0% 3,0 $ 210.000 6% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 5,0 $ 350.000 60% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0%

Abono orgánico Bulto $ 14.000 0,0 $ 0 0% 40,0 $ 560.000 15% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0%

Bórax Kilo $ 3.000 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 5,0 $ 15.000 4% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0%

Sulfato de cobre Kilo $ 10.000 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 10,0 $ 100.000 25% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0%

Hidroretenedor Kilo $ 23.700 0,0 $ 0 0% 2,0 $ 47.400 1% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0%

Melaza Bulto $ 30.000 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 1,0 $ 30.000 8% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0%

Fungicidas Varios $ 40.000 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 1,0 $ 40.000 10% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0%

Herbicidas Varios $ 40.000 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 1,0 $ 40.000 10% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0%

Insecticidas Varios $ 40.000 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 1,0 $ 40.000 10% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0%

Empaques fique norma técnica Empaque $ 2.000 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0%

SERVICIOS Y ARRIENDOS $ 0 0% $ 0 0% $ 133.000 7% $ 0 0% $ 0 0% $ 0 0% $ 0 0% $ 0 0% $ 0 0% $ 0 0% $ 0 0%

Transporte Global $ 133.000 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 1,0 $ 133.000 7% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0%

OTRAS INVERSIONES $ 60.000 11% $ 0 0% $ 13.333 1% $ 25.000 2% $ 0 0% $ 0 0% $ 58.733 52% $ 360.300 69% $ 354.700 59% $ 0 0% $ 13.333 6%

Ahoyador (Barredor manual) Unidad $ 60.000 1,0 $ 60.000 11% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0%

Tijera Manual - poda Unidad $ 35.000 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 1,0 $ 35.000 7% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0%

Tijera Manual - poda aérea Unidad $ 55.000 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 1,0 $ 55.000 11% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0%

Bombas de fumigar Unidad $ 200.000 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 1,0 $ 200.000 38% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0%

Baldes con tapa ( preparación caldo bordelés) Unidad $ 25.000 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 1,0 $ 25.000 2% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0%

Kit aplicación agro tóxicos-BPA

(Gorra con visera y faldón tapa melena,

Mascarilla freedom antigás, Overol de trabajo

transpirable, Guante compuesto de nitrilo )

Kit $ 185.000 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,4 $ 70.300 13% 0,6 $ 114.700 19% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0%

Botiquín completo para primeros auxilios Unidad $ 45.400 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 1,0 $ 45.400 40% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0%

Guadañas (1 por dos beneficiarios) unidad $ 1.200.000 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,2 $ 240.000 40% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0%

Báscula de Plataforma Mecánica unidad $ 7.333 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0%

Acondicionamiento puntos de acopio y transporte

al centro de acopio CAMPO LIMPIOUnidad $ 40.000 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,3 $ 13.333 1% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,3 $ 13.333 12% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,3 $ 13.333 6%

Unidad de fermentación Unidad $ 150.000 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0%

Unidad de secado Unidad $ 350.000 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0%

Balde recolector Unidad $ 7.000 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0% 0,0 $ 0 0%

TOTAL COSTOS $ 549.000 100% $ 3.751.600 100% $ 1.820.333 100% $ 1.594.600 100% $ 397.000 100% $ 582.000 100% $ 112.733 100% $ 522.300 100% $ 604.700 100% $ 54.000 100% $ 229.333 100%

UNIDADACTIVIDADES

IV ESTUDIO AMBIENTAL El sistema de asocio agroforestal en que se propone sembrar el cacao se espera actúe a manera de semibosques, ya que involucra especies perennes (maderables), transitorias (plátano) y frutales (lima ácida Tahití); éste sistema realiza un gran aporte de biomasa al suelo, la cual está representada por material vegetal de ramas, tallos, hojas, raíces, flores y frutos que se descomponen en el suelo y se transforman en un abono natural para el cacao, y a la vez permite el desarrollo de una capa o “mulch” protectora del suelo, según la Guía para el cultivo de Cacao – 2010. El sistema propuesto es altamente benéfico ambientalmente pues interactúa con el medio protegiendo el suelo, conservándolo y mejorándolo, tanto física como químicamente, ya que la hojarasca crea una barrera protectora contra la erosión causada por la caída directa de las lluvias y de la escorrentía, también actúa como fertilizante natural ya que la descomposición de las hojas incorpora nutrientes y facilita el establecimiento de una variedad de microorganismos del suelo. Así mismo, el microclima que se genera al interior del cultivo de cacao favorece a una gran cantidad de organismos que encuentran en él un hábitat óptimo para su desarrollo. El uso de fertilizantes y plaguicidas será regulado en las fincas por medio de las recomendaciones técnicas basadas en las BPA, jornadas de escuela de campo y en las visitas de acompañamiento donde se formará a los beneficiarios en el manejo adecuado de los insumos agrícolas utilizados en los cultivos.

También se trabajará paralelamente para la elaboración en la misma finca de fertilizantes naturales, utilizando para ello la cacota del cacao, los pseudotallos de plátano cosechados y cualquier producto de desecho de la finca, que mediante el proceso de compostaje queden disponibles para ser reincorporados al suelo. 1 ANÁLISIS INSTITUCIONAL Y LEGAL AMBIENTAL Como primera etapa en la elaboración del presente estudio, se realizó el proceso clasificatorio para determinar la viabilidad del proyecto y consolidar el estudio ambiental requerido, por lo cual, se consultó en primera instancia a la autoridad ambiental competente, en éste caso a la Corporación Autónoma Regional de Cauca – CRC, quien expresa en su concepto que “el proyecto ALIANZA PARA LA PRODUCCION DE CACAO EN EL MUNICIPIO DE MERCADERESCON 75 FAMILIAS AFROCOLOMBIANAS AFECTADAS POR LA OLA INVERNAL no requiere licencia ambiental para su ejecución de conformidad con el artículo 9 del Decreto 2820 de 2010 de Ministerio del ambiente, vivienda y Desarrollo Territorial (MAVDT)”. Asimismo la CRC, emitió unas consideraciones referidas a permisos de concesión de aguas, vertimientos de líquidos y aprovechamiento forestal los cuales no son requeridos para la fase de establecimiento del cacao, objeto del proyecto. Para las consideraciones respecto a la protección y la conservación de fuentes de agua, se tiene contemplado el Plan de Manejo Ambiental – PMA, como actividad inicial la visita a cada uno de los predios por parte de los técnicos de la Alianza para verificación del cumplimiento del Decreto 1449 de 1977. En segunda instancia se realizó la respectiva consulta a la Secretaría de Planeación Municipal del municipio de Mercaderes, quien expresa en su concepto “Los suelos de los predios, donde se va a establecer los cultivos de cacao, plátano y árboles maderables nativos, son aptos para dicho y fin y no genera un impacto ambiental negativo en el ecosistema”.

33

La normatividad ambiental vigente que sirve de marco de referencia específico para las actividades previstas en el proyecto se encuentra: Tabla 22. Normatividad Vigente para el Cultivo de Cacao

NORMA EXIGENCIA

Decreto 1449 de 1977 “Deberán protegerse y conservarse los nacimientos de agua en una extensión de 100 metros a la redonda, medidos a partir, medidos a partir de su periferia, y una faja no inferior a 30 metros de ancho…”

Decreto 1843 de 1991. Ministerio de Salud y resolución

693 de 2007

Sobre el uso y manejo de plaguicidas y planes de gestión para devolución de residuos peligrosos.

Decreto No 4741 de 2005 Se reglamenta la prevención y control de la contaminación ambiental por el manejo de plaguicidas y desechos o residuos peligrosos

Resolución Número 0187 Ministerio de Ambiente, Vivienda

y Desarrollo Territorial 06 De Febrero De 2007

“…prohíbe temporalmente en todo el territorio nacional las quemas abiertas controladas, realizadas en áreas rurales para la preparación de suelos en áreas agrícolas…”

Decreto No 1498 de 2008 “Política de cultivos forestales con fines comerciales” Fuente. Guía ambiental para el cultivo de Cacao (2010).

2 REQUERIMIENTOS DE PERMISOS O TRÁMITES AMBIENTALES

Con la implementación de la tecnología propuesta para establecimiento de cacao bajo sistemas agroforestales lo que implica ventajas ambientales apreciables, se puede determinar que el impacto ambiental generado es manejable con el paquete tecnológico propuesto; para el caso y de acuerdo al concepto de la entidad ambiental correspondiente, no se requiere de permisos o trámites ambientales, de la misma forma, dado que la zona donde se establecerá los cultivos de acuerdo al Plan de Ordenamiento Territorial – POT del municipio de Mercaderes, y el uso del suelo para el área rural del municipio de Mercaderes, no pertenecen a zonas de conservación y protección forestal, se consideran como zonas productivas donde puede producirse pero dadas las condiciones de la tierra (pendiente, suelos, erosión, etc.) no pueden someterse a usos intensivos agrícolas o pecuarios tradicionales sino que deben aplicarse prácticas conservacionistas. 3 POLITICAS DE SALVAGUARDIAS Y LISTA NEGATIVA AMBIENTAL

3.1 Lista de Restricciones Ambientales.

Las actividades del paquete tecnológico propuesto para este proyecto no incluyen ninguna de las iniciativas establecidas como restrictivas en el marco de las políticas de evaluación ambiental del Banco mundial, no viola en ninguna instancia la legislación ambiental colombiana y no requiere de licencia ambiental para su implementación. El proyecto no degrada hábitats naturales críticos e incluye en sus actividades un programa de MIPE y un PMA. 3.2 Lineamientos para el Manejo de Plagas y enfermedades. (OP 4.09)

Las actividades planteadas se desarrollarán en un área de uso agropecuario ya establecida, cuyo uso potencial está acorde con lo determinado en el POT para uso del suelo del municipio de Mercaderes. Los beneficiarios del proyecto serán capacitados por los técnicos de la Alianza y manejarán un cronograma de trabajo de acuerdo al Programa propuesto de MIPE mediante el adecuado control cultural, biológico, químico y de manejo de biopreparados, enmarcado en la Guía Técnica Ambiental para el Cultivo de Cacao Colombiana. 3.3 Lineamientos Relacionados con Hábitats Naturales (OP 4.04)

De acuerdo a lo contemplado en el POT de uso del suelo para el área rural del municipio de Mercaderes, los terrenos donde se establecerán los sistemas agroforestales no pertenecen a

34

zonas de conservación y protección forestal, son consideradas como zonas productivas donde puede producirse manejando prácticas conservacionistas. 3.4 Lineamientos Asociados a la Conservación de Bosques (OP 4.36)

El sistema agroforestal propuesto representa ventajas productivas porque al hacer siembra para producción agrícola y para producción forestal se logran objetivos de producir cultivos alimenticios y bosques tropicales, otra de las ventajas del sistema agroforestal es que conserva los suelos y el manejo racional y eficiente del recurso hídrico. 4 CALIFICACIÓN Y VALORACIÓN DE IMPACTOS AMBIENTALES A continuación se presenta una valoración de los posibles impactos ambientales que involucra el desarrollo de la Alianza, se establece su importancia y la medida a adoptar. Tabla 23. Matriz de Calificación y Priorización de Impactos Ambientales

Matriz de Calificación y Priorización de Impactos Ambientales

Actividad Impacto

Cará

cte

r (+

/-)

Pro

ba

bil

ida

d D

e

Oc

urr

en

cia

Inte

ns

ida

d

Du

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cia

Po

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ad

De

Rec

up

era

ció

n

An

tró

pic

a Calificación Ambiental

To

tal

Ord

en

de

Pri

ori

da

d

Medida Requerida

Adecuación de terreno

Erosión y pérdida de fertilidad

- 1 1 1 1 1 1 -6 Media

- Usar prácticas de conservación de suelos

- No realizar quemas de residuos

Contaminación del aire por quema de desechos

- 2 1 1 1 1 1 -7 Alta

Afectación de la

biodiversidad + 3 2 3 1 1 3 +13 Alta

Modificación del paisaje

+ 3 2 3 1 1 3 +13 Alta

Generación de trabajo

+ 3 2 3 1 1 1 +11 Alta

Trazado


- 1 1 1 1 1 1 -6 Media Definir sistemas de trazado óptimos según las condiciones de terreno


+ 3 2 3 1 1 1 +11 Alta

Ahoyado


- 1 1 1 1 1 1 -6 Media Implementar prácticas de conservación de suelos

Generación de

trabajo + 3 2 3 1 1 1 +11 Alta

Siembra de cacao

Contaminación de residuos

sólidos - 1 1 1 1 1 1 -6 Media

- Usar material vegetal certificado y el recomendado para condiciones edafoclimáticas de la zona

- Respetar densidades de siembra recomendadas

Afectación de la



+ 3 2 3 1 1 1 +11 Alta

Generación de nuevos hábitats

+ 3 2 3 1 1 2 +12 Alta

35


+ 3 2 3 1 1 1 +11 Alta

- Manejar un programa adecuado para residuos sólidos

Siembra de transitorios






Afectación de la

biodiversidad + 1 3 2 2 2 1 11 Alta


+ 3 2 3 1 1 1 +11 Alta


+ 3 2 3 1 1 2 +12 Alta

Siembra de maderables






Afectación de la



+ 3 2 3 1 1 1 +11 Alta


+ 3 2 3 1 1 2 +12 Alta


+ 3 2 3 1 1 1 +11 Alta

Siembra de frutales






Afectación de la



+ 3 2 3 1 1 1 +11 Alta


+ 3 2 3 1 1 2 +12 Alta


+ 3 2 3 1 1 1 +11 Alta

Fertilización

Contaminación del suelo y agua con

agroquímicos

- 1 1 2 1 1 1 -7 Media

- Implementar un plan de fertilización por finca de acuerdo a los resultados de análisis físico-químico de suelos.

- Fomentar y capacitar en la elaboración y uso de abonos naturales y

Contaminación con residuos



+ 3 2 3 1 1 1 +11 Alta

36

biofertilizantes

- Capacitar a los Productores en aplicación de agroquímicos, dósis recomendadas, equipos adecuados y bien calibrados


Manejo de arvenses


- 1 1 1 1 1 1 -6 Media - Implementar

prácticas de conservación de suelos

- Realizar control mecánico y cultural en el manejo de arvenses

- Evitar el uso de herbicidas de alta toxicidad

- Aplicación de un programa de seguridad en el manejo de agroquímicos

- Utilizar el uniforme indicado de seguridad para aplicación de agroquímicos

- Disponer de un botiquín básico de primeros auxilios en caso de un eventual accidente

Contaminación del suelo con

residuos tóxicos

- 1 1 2 1 1 1 -7 Media



Intoxicación de humanos, animales.

-


+ 3 2 3 1 1 1 +11 Alta

Manejo fitosanitario

Contaminación del suelo y agua con

agroquímicos

- 1 1 2 1 1 1 -7 Media

- Implementar cronograma de trabajo por finca para el programa MIPE

- Evitar el uso de plaguicidas e insecticidas de alta toxicidad

- Aplicación de un programa de seguridad en el manejo de agroquímicos

- Utilizar el uniforme indicado de seguridad para aplicación de agroquímicos

- Disponer de un botiquín básico de primeros auxilios



Intoxicación de humanos, animales.

-


+ 3 2 3 1 1 1 +11 Alta

37

en caso de un eventual accidente

Podas

Incorporación de materia orgánica al

ciclo biológico del suelo

+ - No realizar quemas de residuos vegetales


+ 3 2 3 1 1 1 +11 Alta

5 PROPUESTA DE ALTERNATIVAS De acuerdo a los resultados obtenidos en la matriz de calificación de impactos se puede determinar que no se presenta mayor daño ambiental durante el primer año en el proceso de establecimiento del sistema agroforestal, por ende es viable el paquete tecnológico propuesto. 6 PLAN DE MANEJO AMBIENTAL – PMA A continuación se establecen las acciones que se requieren para prevenir, mitigar, controlar, compensar y/o corregir los posibles impactos ambientales negativos significativos causados durante el desarrollo de la Alianza. Tabla 24. Programa Ambiental No.1

PROGRAMA No.1 Educación Ambiental para la Conservación y Protección del Suelo y del Recurso Hídrico

Impacto que se va a manejar

Remoción y pérdida de fertilidad en el suelo

Tipo de medida

Prevención X Mitigación X Compensación Corrección

Objetivo Adoptar medidas que conduzcan a disminuir el impacto de las prácticas del cultivo, que puedan ocasionar procesos de erosión y pérdida de fertilidad en el suelo, en el marco de las Buenas Prácticas Agrícolas para el Cultivo de Cacao

Meta 75 Productores de cacao sensibilizados e implementando en sus fincas prácticas adecuadas en conservación y protección del suelo y del recurso hídrico

Descripción de la

actividad o acción

propuesta

Actividad 1 Realizar visitas de verificación en cada predio a establecer el cultivo, que

cumplan con los dispuesto en el Decreto 1449 de 1977, respecto a las distancias mínimas de restricción para la protección de fuentes de agua

Actividad 2 Escuelas de campo en fincas para el sistema de trazado del cacao, sombrío

transitorio, maderables y frutales, ya sea en forma de cuadrado, triángulo, curva de nivel o rectángulo, utilizando distancias uniformes que permitan un mejor aprovechamiento del terreno

Actividad 3 Planeación y construcción de drenajes adecuados con especificaciones

técnico- ambientales de acuerdo a las necesidades del terreno.

Actividad 4 Capacitación sobre compostaje y técnicas de elaboración a partir de residuos

de cosecha, postcosecha y desechos de pulpa. El capacitador debe enseñar al productor a llevar registros del proceso de compostaje (cantidades, insumos, tiempos, temperatura)

Actividad 5 Escuelas de campo en fincas para capacitar en métodos adecuados en el

manejo de arvenses.

Actividad 6 Talleres de Capacitación a los Productores en el uso adecuado del suelo y del

recurso hídrico y sus medidas de conservación. Fomentar el uso de coberturas verdes.

Recursos requeridos

Personal Técnicos componente técnico productivo y ambiental.

Materiales o insumos

Estiércol, Residuos orgánicos, Cal agrícola, Melaza, Guías de aprendizaje, Decámetro, Salón, Video-bean, Papelería

Momento de Posterior a la contratación de los técnicos del proyecto.

38

aplicación

Responsables

Dirección OGA y CDA

Ejecución Técnicos componente técnico productivo y ambiental.

Seguimiento y monitoreo

OGA, Gerente, CDA y OGR

Indicadores de gestión

De meta Métodos establecidos para la conservación de suelos

De resultados

75 predios seleccionados que cumplen con el Decreto 1449 de 1977

75 Has de cacao sembradas con arreglos agroforestales cumpliendo con criterios ambientales para conservación de suelos

75 Has con sistemas de drenaje adecuados

75 planes de fertilización implementados

1 tonelada de abono orgánico elaborada por productor

75 Productores llevando registros en elaboración de abonos naturales, manejo de arvenses

Presupuesto: Honorarios 8 meses profesional ambiental ($25.600.000)

Programa MES

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

Actividad 1

Actividad 2

Actividad 3

Actividad 4

Actividad 5

Tabla 25. Programa Ambiental No.2

PROGRAMA No 2. Educación Ambiental para el Manejo de Residuos Sólidos


Contaminación provocada por residuos sólidos de origen inorgánico

Tipo de medida


Objetivo

Realizar acciones encaminadas a mejorar las condiciones ambientales en el manejo residuos sólidos (bolsas, empaques, envases y envases peligrosos) generados en el establecimiento del cultivo de cacao, en el marco de las Buenas Prácticas Agrícolas para el Cultivo de Cacao

Meta Implementadas técnicas para el manejo adecuado y disposición final de residuos sólidos

Descripción de la

actividad o acción

propuesta

Actividad 1 Talleres de capacitación sobre la importancia y el manejo de residuos sólidos

Actividad 2 Escuelas de campo sobre recolección, manejo y almacenamiento temporal de

los residuos sólidos generados siguiendo las directrices de la Corporación Campo Limpio

Actividad 3 Acondicionamiento de puntos de acopio necesarios para disposición final de

residuos

Actividad 4 Entrega de residuos almacenados para eliminación final desde puntos de

acopio hasta centro de acopio de Campo Limpio

Recursos requeridos

Personal Técnicos Campo Limpio, Técnico ambiental Alianza


Ayudas Audiovisuales, salón y video beam, Guías de aprendizaje, Medio de transporte

Momento de aplicación

Validar planeación con la Corporación Campo Limpio

Responsables

Dirección OGA – Corporación Campo Limpio

Ejecución Corporación Campo Limpio – Técnico ambiental Alianza


OGA, CDA y OGR


De meta 75 fincas implementando técnicas para el manejo adecuado y disposición final de residuos sólidos

De resultados Un (1) taller de capacitación y formación sobre métodos sencillos y prácticos sobre lo que se debe y no se debe hacer para el manejo de

39

residuos sólidos Cinco (5) Escuelas de campo sobre recolección, manejo y almacenamiento temporal de los residuos sólidos Cinco (5) Puntos de acopio acondicionados en (Cabecera, Los Llanos, Sombrerillos, San Joaquín, corregimiento especial) Por lo menos dos (2) entregas anuales de residuos al centro de acopio de Campo Limpio

Presupuesto: Recurso Campo Limpio ($3.000.000)

Programa Mes

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

Actividad 1

Actividad 2

Actividad 3

Actividad 4

Tabla 26. Programa Ambiental No.3

PROGRAMA No.3 Educación Ambiental sobre el Manejo Adecuado de Agroquímicos


Contaminación por uso inadecuado de agroquímicos.

Tipo de medida


Objetivo Implementar un programa para el manejo adecuado de agroquímicos y fomentar el uso de biopreparados para el control de plagas y enfermedades, en el marco de las Buenas Prácticas Agrícolas para el Cultivo de Cacao

Meta Establecido un programa para el adecuado uso y almacenamiento de agroquímicos

Descripción de la

actividad o acción

propuesta

Actividad 1 Sensibilizar sobre los riesgos a la salud que pueden ocurrir por contacto o

inhalación de productos agroquímicos y educar en las acciones a tener en cuenta al momento de un accidente

Actividad 2 Capacitación en el conocimiento de la lista e implicaciones del uso de

agroquímicos clasificados como prohibidos en la legislación Colombiana

Actividad 3 Capacitar sobre el uso y manejo de equipos para aplicación de éstos insumos,

normas de seguridad para aplicación y almacenamiento de agroquímicos de acuerdo a las recomendaciones del fabricante

Actividad 4 Enseñar el uso y mantenimiento adecuado de elementos de protección

personal

Actividad 5 Escuelas de campo en fincas para capacitar en uso y elaboración de

biopreparados (Caldo bordelés, biofertilizantes foliares)

Recursos requeridos

Personal Técnicos componente técnico productivo y ambiental.


Estiércol, Residuos orgánicos, Plantas nativas, Cal agrícola, Melaza, Sulfato de cobre, Kit de protección personal, Botiquín básico, Guías de aprendizaje, Papelería

Momento de aplicación

Posterior a la contratación de los técnicos del proyecto

Responsables

Dirección OGA y CDA

Ejecución Técnico componente ambiental.


OGA, Gerente, CDA y OGR


De meta Productores implementando un programa para el adecuado uso y

almacenamiento de agroquímicos

De resultados

75 Productores conocen los riesgos y peligros del uso inadecuado de agroquímicos y saben qué medidas correctivas tomar en caso de accidente

75 Productores identifican el listado de agroquímicos prohibidos por la legislación Colombiana, y lo ubican en un lugar visible de su finca

75 Productores llevan registros de aplicación de agroquímicos y los

40

aplican bajo normas de seguridad

75 Productores almacenan los agroquímicos de acuerdo a las recomendaciones del fabricante, en un lugar adecuado y seguro en sus fincas

75 Productores utilizan el uniforme adecuado al momento de aplicar agroquímicos

75 Productores saben elaborar y aplican regularmente biopreparados en sus fincas de acuerdo a recomendación técnica

Presupuesto: Honorarios 4 meses profesional ambiental ($12.800.000)

Programa Mes

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

Actividad 1

Actividad 2

Actividad 3

Actividad 4

Actividad 5

41

V ESTUDIO DE MERCADO

1.1 CONTEXTO DE MERCADO

A nivel internacional la oferta de cacao se concentra en África, específicamente en Costa de Marfil, Ghana e Indonesia, éstos países concentran el 69% de la producción mundial de la cual Colombia participa con el 1%. La producción de Cacao en Colombia está representada por 100 mil hectáreas, liderada por Santander (47%), seguido por Huila (10%) y Arauca (8.87%) (Agrocadenas 2005). En la Cadena intervienen principalmente 4 tipos de agentes: agricultores (aproximadamente 25.000 Productores), acopiadores, exportadores y la industria procesadora los cuales se caracterizan por presentar una estructura de mercado de competencia imperfecta que genera asimetrías entre los agentes involucrados. El canal de comercialización para el mercado local está compuesto de la siguiente forma: i) Productores - Acopiador – Comisionista – Comprador, ii) la comercialización se realiza a través de acopiadores, asociaciones de Productores ubicados en las cabeceras municipales o veredas, iii) la producción acopiada se dirige a comisionistas, personas naturales o jurídicas autorizadas por las grandes compañías procesadoras para comprar el grano y administrar los “anticipos” de compra de cosecha; y, iv) los compradores: 75% del volumen es absorbido por empresas procesadoras de cacao y productoras de chocolate - confites (CI Cacaos de Colombia SA y Casa Luker), mientras que el restante 25% se dirige a pequeñas empresas productoras de chocolate de mesa (Agrocadenas 2005). Actualmente se está trabajando con la Norma Técnica Colombiana 1252, ésta proporciona las especificaciones que debe cumplir el grano para su procesamiento así como para el consumo humano. Con esta norma se busca el pago del grano por calidad y rendimientos del mismo; el Aliado comercial para la presente Alianza – CI Cacaos de Colombia también trabaja con la aplicación de la norma técnica para la selección del grano. 1.2 PRECIOS

El precio unitario por kilo de compra está sujeto externamente a las fluctuaciones del precio mundial del cacao e internamente a la solvencia financiera del Aliado comercial, CI Cacaos de Colombia SA, de tal forma que se garantice la competitividad en el mercado de los productos finales y semi elaborados derivados del cacao. El precio internacional de kilogramo de Cacao se valoriza a 27 de agosto del 2012 en $4.350 pesos colombianos. Para efectos de las proyecciones financieras del presente estudio se tomaron los precios vigentes propuestos por Fedecacao para el 30 de agosto del 2012 en $4696 para calidad Premium y $3.878 para calidad corriente. 1.2.1 FORMACIÓN DE PRECIOS Y DISTRIBUCION DEL PRECIO DENTRO DE LA CADENA

DE VALOR Actualmente se encuentran identificados tres (3) compradores permanentes en la zona que trabajan como personas naturales comercializando el producto. Los compradores pagan el producto de contado y demandan el 100% de la producción. Sin embargo, el precio al cual están accediendo los Productores con estas firmas es inferior al precio que propone el Aliado comercial de la Alianza que está sujeto a los indicadores internacionales de compra.

42

Tabla 27. Precios de Oportunidad

Nombre del Comprador Precio de Compra Presentación Punto de compra

Samuel Guerrero $3200/kilogramo Calidad 2 Corriente San Joaquín

Asollanos $3200/kilogramo Calidad 2 Corriente Asollanos

Gilberto Moreno $3200/kilogramo Calidad 2 Corriente Gilberto Moreno Nota: Esta información ha sido referenciada de la ficha de perfil para su verificación y consolidación

Los compradores intermediarios remuneran un precio inferior al que se ofrece con la Alianza comercial que en calidad 2 (corriente) se ubica en $3.878 el kilogramo a 30 de agosto del 2012. Otro beneficio resultado de la Alianza comercial consiste en que la compra del grano en calidad 2 asciende al 30% de la producción, se espera que los Productores puedan acceder con la asistencia técnica apropiada a vender un potencial del 70% del producto con un precio calidad 1 de $4.696 a 30 de agosto del 2012, es decir, un precio superior en $1.496 al precio propuesto por la competencia en calidad 2

3.

1.2.2 PRECIO PARA LA ALIANZA En la siguiente Tabla se presentan los precios y las calidades propuestas por el Aliado la CI Cacaos de Colombia SA, así: Tabla 28. Precios para la Alianza

Producto Precio

Estimado Alianza

Punto de Entrega

Empaque Calidad

Producto 1 Calidad

Premium. $ 4.696

Cabecera municipal de Mercaderes

Sacos de fibra de fique para 50,7

kilogramos

Tener un nivel de fermentación del 75%, humedad 7%, impurezas el 0% y demás requisitos estipulados en la Norma Técnica Colombiana 1252

Producto 2 Corriente

$3.878 Cabecera

municipal de Mercaderes

Sacos de fibra de fique para 50,7

kilogramos

Calidad fuera de Premium entran como calidad corriente

El precio unitario por kilo de compra estará sujeto a las fluctuaciones del mercado y será fijado en tal forma que la Compañía permanezca con niveles de rentabilidad adecuados y se garantice la competitividad en los mercados de los productos finales o semi elaborados. 1.3 ALIADO COMERCIAL

El Aliado comercial es C.I. Cacaos de Colombia S.A, la empresa fue constituida por accionistas privados en el año 2005 y cuenta con el respaldo de la Federación Nacional de Cacaoteros. La misión de la empresa consiste en realizar operaciones de comercialización internacional al gremio de Cacaocultores en Colombia, principalmente dirigido hacía la promoción y comercialización de los productos para el mercado exterior mediante principios de Comercio Justo. La empresa cuenta con el respaldo de la Federación Nacional de Cacaoteros y con experiencia en el trabajo con organizaciones de Productores. Su experiencia se basa en la comercialización de cacao en grano seco el cual adquiere para posteriormente venderlo a la industria chocolatera. La empresa ha tenido convenios con: INCODER, FUPAD, Vista Hermosa, Puerto Concordia, Tauramena, Peñón, CERLALC y Tarra en proyectos de producción de cacao con pequeños Productores, donde se han realizado convenios de compra y absorción de cosecha

4.

3 El precio propuesto por la Alianza comercial está sujeto a las condiciones del mercado internacional que en los últimos 5

años ha tenido una tendencia estable (Fedecacao 2012) 4 Tomado de Alianzas productivas de cacao para la siembra de 300 hectáreas de cacao Clonado bajo el sistema

agroforestal para beneficiar a 150 familias campesinas productoras en los municipios de Tierra Alta y Valencia en el departamento de Córdoba. 2008

43

1.3.1 EMPRESA A continuación se presenta una información que contextualiza la participación del Aliado Comercial, así: Tabla 29. Información Aliado Comercial

Nombre de la Empresa CI Cacaos de Colombia SA

Datos de Contacto Carlos Antonio Páez Ramírez

Descripción de la(s) empresa(s) - Actividad

Empresa dedica a la compra, transformación y comercialización de productos a base de Cacao.

Ubicación y Teléfono Bogotá Cra 17 No. 30 – 39. Barrio Teusaquillo. Telefono 3 273 00 000 Ext. 109

Experiencia Específica en el Producto de la Alianza.

7 años

Posición del Aliado dentro de la Cadena

Transformador y comercializador de materias primas.

Concepto del Experto del Análisis Financiero del

Aliado comercial.

De acuerdo al balance general 2009 y 2010 la empresa contaba con un nivel de endeudamiento del 50% aproximadamente. El margen bruto de ventas para el año 2009 fue de 26%, y para el año 2010 del 44%. La empresa se encuentra actualmente con un buen flujo operacional en ventas que le ha permitido mantener un nivel de deuda adecuado sin presentar saldos negativos en periodo final 2009 y 2010 en el estado de resultados.

1.3.2 PROVEEDORES Actualmente C.I. Cacaos de Colombia S.A, tiene un vínculo comercial y de confianza con Activa G10, ya que tienen suscrito un convenio de comercialización para la compra de la producción de 300 hectáreas de cacao que actualmente están sembrando. El lugar de acopio para la organización es Bodegas CI Cacaos de Colombia SA en puerto tejada. El transporte de cacao se realiza en sacos de fibra de fique con capacidad para 50,7 Kg, en buen estado. Las especificaciones de calidad de cacao tipo premium, es el de tener un nivel de fermentación del 75%, humedad 7%, impurezas el 0% y demás requisitos estipulados en la norma técnica colombiana 1252. C.I. Cacaos de Colombia S.A no recibe cacao pasilla (NTC 1252) y el grano que contenga impurezas es rechazado. 1.3.3 JUSTIFICACION Y COMPROMISOS CON LA ALIANZA La Alianza favorece a los Productores por las siguientes razones:

i. Los Productores pueden tener seguridad en la demanda de sus productos ii. Los Productores evitan los intermediarios y trabajan con precios estándar que se determina

de forma pública a nivel nacional iii. Los Productores pueden beneficiarse al incrementar sus rendimientos actuales de

producción con paquetes tecnológicos avalados por especialistas en el tema iv. Los Productores pueden lograr una bonificación que es propuesta por el Aliado comercial si

el producto es considerado de la mejor calidad v. Los Productores pueden alternar su cultivo de cacao y sus beneficios con sistemas

agroforestales de plátano y lima ácida Tahití vi. Los Productores reciben asistencia técnica permanente por un año para mejorar sus

habilidades socioempresariales La Alianza favorece al Aliado comercial por las siguientes razones:

i. Cuenta con materia prima cerca de sus centros de transformación ii. Ayuda a fortalecer su cadena productiva iii. Cuentan con materia prima adicional en caso de déficit por choques ambientales o

externos a la dinámica de la cadena iv. El incremento de la oferta puede reducir los precios nacionales de las materias primas

44

v. La compañía al generar responsabilidad socio empresarial incrementa su valor de marca publicitario.

Tabla 30. Compromisos con la Alianza

Condiciones Detalle

Volúmenes o cantidades a comprar de acuerdo a cada calidad

100% de la producción

Política o acuerdo de devoluciones

Cacaos de Colombia S.A no recibe cacao pasilla (NTC 1252) y el grano que contenga impurezas será rechazado

Frecuencia de compra (periodicidad).

Diariamente

Precio por tipo de calidad

No se pacta un precio fijo para la Alianza ya que el precio lo rige el mercado nacional para la compra de cacao Para calidad 1 se pactará un precio de bonificación, este se conoce como premio a la calidad, que consiste en la evaluación de un puntaje por cada kilo de calidad entregado Estos puntos serían acumulables y redimidos por CI cacaos de Colombia S.A al productor en insumos, equipos y herramientas

Sitio de entrega. Bodegas en Mercaderes, para su posterior desplazamiento a Bodega de CI Cacaos de Colombia SA en puerto tejada

Costos de transporte. El costo de transporte es asumido por los Productores hasta la bodega en Mercaderes, y el transporte desde éste punto hasta la bodega de CI Cacaos de Colombia es asumido por el Aliado comercial

Forma de pago. De contado y efectivo a la organización de Productores

45

VI COMPONENTE FINANCIERO El componente financiero se realizó teniendo en cuenta los esfuerzos de producción del productor por hectárea de cacao en asocio con plátano y lima ácida Tahití, las cantidades estimadas de producción para los anteriores productos, y los precios sugeridos por el estudio de mercado. Los datos se sistematizaron en una matriz financiera metodológicamente sugerida por el proyecto de apoyo a Alianzas productivas (PAAP) que trabaja valores a términos constantes del 2012. El análisis tiene en cuenta el total de beneficiarios 75 con una producción para toda la asociación de 75 hectáreas. El periodo de proyección es a 20 años para la producción de cacao, tres años para el plátano en asocio con cacao, y siete años para la lima ácida Tahití como frutal complementario. Se encontró que el flujo de caja del productor es positivo a 1 hectárea sin tener en cuenta la financiación del proyecto. El flujo de caja del productor reporta indicadores financieros positivos en Valor presente neto (VPN) $16 millones y tasa interna de retorno (TIR) 36% es decir, los Productores pagan los gastos de inversión, costos del proyecto y continúan obteniendo rentabilidad durante el periodo proyectado. El informe a continuación representa los resultados globales del proyecto de Alianzas productivas que consiste en desarrollar mecanismos enfocados al mercado justo, y el acompañamiento técnico por parte de una organización gestora acompañante. Los Productores está estipulado pueden beneficiarse de un incentivo a la producción que es llamado incentivo modular ya que se ha identificado que son de bajos recursos para el establecimiento de nuevas siembras; además, han sido afectados por la ola invernal 2010-2011 lo que afectó considerablemente sus cosechas, ante esto, se considera un estímulo aprobado por el gobierno que consiste en una asignación equivalente a un peso por cada peso que sea asignado para el incentivo modular. 1 FLUJO DE CAJA DE LA ALIANZA Para la siembra de 75 sistemas agroforestales con cacao, frutales y plátano, la Alianza proyecta 1.013 millones para el desarrollo del proyecto. El 50% del total de costos del año inicial del proyecto corresponden a gastos de insumos, entre los rubros más importantes en insumos son: Plántula de cacao clon injertada listo siembra (23%), semilla de plátano (14%) del total del proyecto. El segundo costo en importancia lo constituyen la mano de obra (21%), entre los rubros más importantes en insumos son: control de malezas (4 por año) (4%), Preparación del terreno (3%). También son representativos costos requeridos para otras inversiones (7%) como compra de guadañas y costos en asistencia técnica (7%). El flujo de caja de la Alianza arroja unos indicadores financieros positivos, la TIR es del 27% efectivo anual (e.a.) cumpliéndose con el objetivo del PAAP que sea mayor al 15% e.a. El VPN es positivo y por valor de $1.710 millones de pesos con una tasa de descuento del 7,15% e.a. dos puntos porcentuales superior al retorno que ofrece la banca en depósitos a término fijo. Un productor promedio se estima del flujo de la Alianza que puede llegar a recibir ingresos netos de 2 salarios mínimos vigentes aproximadamente. La cofinanciación del proyecto es totalmente cubierta por la asociación principalmente la mano de obra $381 millones de pesos; la gobernación del Cauca aporta $197 millones de pesos; el fondo de adaptación $299 millones de pesos, el municipio $25 millones de pesos; la federación de organizaciones sociales solidarias afropatianas (FESAP) $18 millones de pesos; el incentivo modular $299 millones de pesos (Tabla 31).

46

Tabla 31. FLUJO DE CAJA PARA LA ALIANZA 75 Hectárea(s) Cifras en Miles de Pesos

Año 11-20

INGRESOS

Cacao 1a Premium $ 0 $ 0 $ 0 $ 264.150 $ 295.848 $ 369.810 $ 493.080 $ 3.205.020

Cacao 2a Corriente $ 0 $ 0 $ 0 $ 63.840 $ 95.760 $ 119.700 $ 159.600 $ 9.810

Platano en asocio cacao $ 0 $ 450.000 $ 450.000 $ 337.500 $ 225.000 $ 0 $ 0 $ 0

Limón en asocio cacao $ 0 $ 450.000 $ 450.000 $ 665.490 $ 616.608 $ 489.510 $ 652.680 $ 3.214.830

APORTES

ASOCIACIÓN $ 381.158

GOBERNACIÓN $ 197.000

FONDO DE ADAPTACIÓN $ 299.980

MUNICIPIO $ 25.000

FESAP $ 18.000

INCENTIVO MODULAR $ 299.990

TOTAL INGRESOS $ 1.221.128 $ 900.000 $ 900.000 $ 1.330.980 $ 1.233.216 $ 979.020 $ 1.305.360 $ 6.429.660

COSTOS $ 798.420 $ 208.418 $ 270.093 $ 225.368 $ 200.768 $ 206.768 $ 253.073 $ 2.036.175

MANO DE OBRA $ 210.600 $ 94.500 $ 116.100 $ 121.500 $ 95.850 $ 101.250 $ 101.250 $ 999.000

INSUMOS $ 511.440 $ 110.925 $ 112.425 $ 100.875 $ 101.925 $ 102.525 $ 103.425 $ 1.007.250

SERVICIOS Y ARRIENDOS $ 9.975 $ 2.993 $ 2.993 $ 2.993 $ 2.993 $ 2.993 $ 2.993 $ 29.925

OTRAS INVERSIONES $ 66.405 $ 0 $ 38.575 $ 0 $ 0 $ 0 $ 45.405 $ 0

PLAN AMBIENTAL $ 33.000

PLAN SOCIAL $ 37.950

OGA $ 40.000

GERENTE ALIANZA $ 6.000

REEMBOLSO IM $ 0 $ 0 $ 53.533 $ 53.533 $ 53.533 $ 53.533 $ 53.533

TOTAL EGRESOS $ 915.370 $ 208.418 $ 323.626 $ 278.901 $ 254.301 $ 260.301 $ 306.606 $ 2.036.175

FLUJO NETO $ 305.758 $ 691.583 $ 576.374 $ 1.052.079 $ 978.915 $ 718.719 $ 998.754 $ 4.393.485

Año 3 Año 4 Año 5 Año 6ACTIVIDADES Año 0 Año 1 Año 2

2 FINANCIACION El flujo de caja de la Alianza para el primer año de iniciación del proyecto presenta un resultado negativo de $1.013 millones de pesos debido a que se cargan la mayor parte de inversiones para el normal desarrollo del proyecto pero no se tienen ingresos sino a partir del segundo año por venta del cultivo plátano en asocio con Cacao (Gráfica 1). Sin embargo, una vez la financiación del proyecto es ejecutada (flujo de caja con financiación) el proyecto presenta un saldo positivo durante el periodo de proyección y en el año de inicio del proyecto donde anteriormente presentaba un saldo negativo ahora el saldo es positivo en $208 millones de pesos (Gráfica 2).

Gráfica 1. Flujo de la Alianza sin financiación Gráfica 2. Flujo de la Alianza con financiación

$ -1.500.000

$ -1.000.000

$ -500.000

$ 0

$ 500.000

$ 1.000.000

$ 1.500.000

Añ

o 0

Añ

o 1

Añ

o 2

Añ

o 3

Añ

o 4

Añ

o 5

Añ

o 6

Añ

o 7

Añ

o 8

Añ

o 9

Añ

o 1

0

Añ

o 1

1-2

0

$ 0

$ 1.000.000

$ 2.000.000

$ 3.000.000

$ 4.000.000

$ 5.000.000

Añ

o 0

Añ

o 1

Añ

o 2

Añ

o 3

Añ

o 4

Añ

o 5

Añ

o 6

Añ

o 1

1-2

0

3 FUENTES DE COFINANCIACIÓN

La cofinanciación del proyecto está conformada por seis fuentes como aparecen en la Tabla 32 que en total suman $1.221 millones de pesos. El principal cofinanciador del proyecto es la asociación de Productores con $381 millones de pesos que incluye mano de obra familiar y contratada, de acuerdo al componente social del presente estudio los Productores contratan anualmente 1.311 jornales al año lo que equivale a $18.000 pesos el jornal a 23,5 millones de pesos lo que representa el 8% del incentivo modular.

47

Tabla 32. Tipos de fuentes de financiación del proyecto

Fuente Tipo de entidad

Tipo de aporte (Efectivo o Especie)

Valor $ Millones

Trámite o gestión requerida para el desembolso

Beneficiarios Privada Especie/efectivo $ 381.818 Carta de compromiso Convenio con Organización de Productores Comprobante consignación

Gobernación del Cauca

Pública Efectivo $ 197.000 Expedición carta de disponibilidad presupuestal

Alcaldía de Mercaderes

Pública Especie/efectivo $ 25.000 Carta de disponibilidad presupuestal

FESAP Privada Especie/efectivo $ 18.000 Carta de compromiso

El 51% del total de costos presupuestados para el proyecto lo constituyen insumos, entre los insumos más importantes están las plántulas de cacao con una participación del 15% del total del proyecto, y el fertilizante 15-15-15 y 10-20-20 con una participación del 12% del total del proyecto. El 21% del total de costos presupuestados del proyecto lo constituye la mano de obra, entre los rubros más importantes en mano de obra destacan el control de malezas que representan el 4% del total de costos de implementación del proyecto. El costo otras inversiones en la que se incluyen el rubro Kit aplicación agro tóxicos-BPA, y el Botiquín completo para primeros auxilios constituyen el 5% del total de costos de implementación del proyecto (Tabla 33, Tabla 34). Tabla 33. Tipos de Aportes por Cofinanciador

Fuente Tipo de aporte

Inversión o Administrativo

Valor $ Millones

Observaciones

Beneficiarios Mano de obra, insumos: abono natural

$ 381.818

Los Productores aportan con mano de obra familiar y contratada para el desarrollo del proyecto. Los Productores aportan de sus fincas, la tierra, e insumos necesarios para la elaboración de abonos naturales.

Gobernación del Cauca

Insumos, otras inversiones, capital semilla, fondo rotatorio

$ 197.000

Aporta en efectivo dinero para el establecimiento de un fondo rotatorio, capacitaciones en asistencia técnica, plan ambiental, plan social así como insumos y otras inversiones requeridas por el proyecto.

Alcaldía de Mercaderes

Gastos de transporte y asistencia técnica

$ 25.000 El municipio aporta en asistencia técnica y un rubro importante en gastos de transporte del producto de la Alianza.

FESAP Asistencia, apoyo y equipo organizativo

$ 18.000 FESAP manifiesta apoyo con la asistencia técnica, equipos de oficina y apoyo administrativo.

48

Tabla 34. Financiación del proyecto Cifras en Miles de Pesos

MANO DE OBRA $ 305.100 $ 305.100 $ 0 $ 0 $ 0 $ 0 $ 0

Preparación del terreno $ 20.250 $ 20.250

Trazado y estacado $ 5.400 $ 5.400

Aplicación de correctivos $ 5.400 $ 5.400

Ahoyado para maderables y frutales $ 9.450 $ 9.450

Ahoyado sombrío transitorio $ 18.900 $ 18.900

Siembra de árboles maderables y frutales $ 2.700 $ 2.700

Siembra sombrío transitorio $ 13.500 $ 13.500

Elaboración de drenajes $ 12.150 $ 12.150

Ahoyado para cacao $ 18.900 $ 18.900

Siembra de cacao $ 13.500 $ 13.500

Transporte de material vegetal $ 8.100 $ 8.100

Control de malezas (4 por año) $ 48.600 $ 48.600

Control fitosanitario sombrío transitorio $ 25.650 $ 25.650

Control fitosanitario cacao $ 14.850 $ 14.850

Control fitosanitario maderables y frutales $ 5.400 $ 5.400

Fertilización arreglo $ 24.300 $ 24.300

Resiembras maderables y frutales $ 4.050 $ 4.050

Resiembras cacao $ 5.400 $ 5.400

Arreglo sombrío maderables $ 5.400 $ 5.400

Podas de formación y mantenimiento $ 16.200 $ 16.200

Cosecha y beneficio platano $ 27.000 $ 27.000

INSUMOS $ 622.365 $ 52.465 $ 48.930 $ 299.980 $ 0 $ 0 $ 220.990

Análisis de Suelos $ 5.625 $ 5.625

Arboles maderables $ 4.050 $ 4.050

Arboles frutales $ 23.250 $ 1.750 $ 11.350 $ 10.150

Semilla de plátano $ 110.715 $ 23.715 $ 87.000

Plántula de cacao clon injertada- Listo siembra $ 187.920 $ 43.320 $ 144.600

Cal dolomita, roca fosfórica (Elaboración de compost) $ 9.000 $ 9.000

Fertilizante 15-15-15, 10-20-20 $ 144.000 $ 77.760 $ 66.240

Fertilizante Químico - Úrea Grado 46-0-0 $ 52.500 $ 52.500

Abono orgánico $ 42.000 $ 27.000 $ 15.000

Bórax $ 2.250 $ 2.250

Sulfato de cobre $ 15.000 $ 15.000

Hidroretenedor $ 3.555 $ 3.555

Melaza $ 4.500 $ 4.500

Fungicidas $ 6.000 $ 6.000

Herbicidas $ 6.000 $ 6.000

Insecticidas $ 6.000 $ 6.000

SERVICIOS Y ARRIENDOS $ 12.968 $ 2.968 $ 0 $ 0 $ 10.000 $ 0 $ 0

Transporte $ 12.968 $ 2.968 $ 10.000

OTRAS INVERSIONES $ 66.405 $ 20.625 $ 45.120 $ 0 $ 0 $ 0 $ 0

Ahoyador (Barredor manual) $ 4.500 $ 4.500

Tijera Manual - poda $ 2.625 $ 1.625 $ 465

Tijera Manual - poda aérea $ 4.125 $ 4.000

Bombas de fumigar $ 15.000 $ 15.000

Baldes con tapa ( preparación caldo bordelés) $ 1.875 $ 1.875

Kit aplicación agro tóxicos-BPA

(Gorra con visera y faldón tapa melena, Mascarilla freedom

antigás, Overol de trabajo transpirable, Guante compuesto de

nitrilo )

$ 13.875 $ 13.875

Botiquín completo para primeros auxilios $ 3.405 $ 3.405

Guadañas (1 por dos beneficiarios) $ 18.000 $ 18.000

Acondicionamiento puntos de acopio y transporte al centro de

acopio CAMPO LIMPIO $ 3.000 $ 3.000

-

CAPITAL SEMILLA FONDO ROTATORIO $ 10.000 $ 10.000

$ 70.000 $ 22.000 $ 15.000 $ 33.000

PLAN AMBIENTAL $ 33.000 $ 33.000

PLAN SOCIAL $ 37.950 $ 37.950

OGA $ 40.000 $ 40.000

GERENTE ALIANZA $ 6.000 $ 6.000

$ 18.000 $ 18.000

TOTAL INVERSIONES $ 1.221.788 $ 381.158 $ 197.000 $ 299.980 $ 25.000 $ 18.000 $ 299.990

PARTICIPACIÓN 100% 31% 16% 25% 2% 1% 25%

FESAPMUNICIPIO

ASISTENCIA, EQUIPO Y APOYO ORGANIZATIVO

ASISTENCIA TÉCNICA

FONDO DE

ADAPTACIÓN

INCENTIVO

MODULARASOCIACIÓNACTIVIDADES TOTAL GOBERNACIÓN

4 INCENTIVO MODULAR Y CONDICIONES DE REEMBOLSO El incentivo modular cofinancia el proyecto con $299 millones lo que equivale a $4 millones de pesos por beneficiario. La cofinanciación del Fondo de Adaptación beneficia a los afectados por la ola invernal, éste está financiando $299 millones, atendiendo a una relación de $1 a $1 con el monto del incentivo modular.

49

El retorno del dinero ofrecido por el incentivo modular asciende a $253 millones equivalente al 25% de las inversiones totales de la Alianza en este valor se encuentran descontados los rubros que constituyen asistencia técnica del proyecto (Tabla 35). Tabla 35. Condiciones de Devolución

CONDICIONES

Monto $ 253.990

Plazo 6 Años

Periodo de gracia 1 Año

Tasa DTF*

* DTF e.a. equivalente a 5,40%

Note que no se devuelve el 100% del IM, se debe descontar el valor del plan social, plan ambiental, Gerente de la alianza y OGA, pues estos no son retornables.

Las condiciones de devolución, así como las amortizaciones proyectadas se presentan a continuación: Tabla 36. Reintegro del Incentivo Modular

REINTEGRO DEL INCENTIVO MODULAR

TABLA DE AMORTIZACIÓN

Cifras en Miles de Pesos

Pago Pago Cuota Causación

Capital Intereses Total* Intereses

1 $ 0 $ 0 $ 253.990

2 $ 36.967 $ 13.715 $ 50.682 $ 13.715 $ 217.023

3 $ 38.963 $ 11.719 $ 50.682 $ 11.719 $ 178.060

4 $ 41.067 $ 9.615 $ 50.682 $ 9.615 $ 136.993

5 $ 43.285 $ 7.398 $ 50.682 $ 7.398 $ 93.708

6 $ 45.622 $ 5.060 $ 50.682 $ 5.060 $ 48.086

7 $ 48.086 $ 2.597 $ 50.682 $ 2.597 $ 0

Año

1Saldo

4.1 EJECUCIÓN DEL INCENTIVO MODULAR

El proyecto demanda recursos por $299 millones de pesos por parte del incentivo modular. La Tabla 37 detalla los rubros que componen el incentivo modular así como el plan de autorización de los desembolsos que están organizados proporcionalmente como lo sugiere el PAAP teniendo en cuenta una distribución que permita el desarrollo normal del proyecto. Tabla 37. Dinámica de autorización e ejecución del incentivo modular Cifras en miles de pesos.

INSUMOS $ 220.990 $ 74.045 $ 78.080 $ 68.865

Arboles frutales $ 10.150 $ 3.045 $ 7.105 $ 0

Plántula de cacao clon injertada- Listo siembra $ 144.600 $ 40.000 $ 39.000 $ 65.600

Fertilizante 15-15-15, 10-20-20 $ 66.240 $ 30.000 $ 29.000 $ 7.240

ASISTENCIA TÉCNICA $ 33.000 $ 5.000 $ 3.300 $ 24.700

OGA $ 40.000 $ 8.000 $ 8.000 $ 24.000

GERENTE ALIANZA $ 6.000 $ 2.000 $ 2.000 $ 2.000

TOTAL $ 299.990 $ 89.045 $ 91.380 $ 119.565

PARTICIPACIÓN 100% 30% 30% 40%

TERCERA

AUTORIZACIÓACTIVIDADES

INCENTIVO

MODULAR

PRIMERA

AUTORIZACIÓN

SEGUNDA

AUTORIZACIÓN

Note que no se devuelve el 100% del IM, se debe descontar el valor del plan social, plan ambiental, Gerente

de la alianza y OGA, pues estos no son retornables.

5 ANÁLISIS DE SENSIBILIDAD El análisis de sensibilidad en cuanto al precio indica que durante la ejecución del proyecto los precios por venta de cacao, plátano y lima ácida Tahití pueden bajar hasta un 31% sin que el VPN del flujo de la Alianza reporte valores negativos. El análisis de sensibilidad en cuanto a los costos generales del proyecto pueden incrementarse hasta en un 48% y los indicadores financieros del flujo de caja de la Alianza aún continúan teniendo valores positivos en VPN y TIR.

50

El análisis de sensibilidad en cuanto a los niveles de producción indica que durante la ejecución del proyecto las cantidades producidas por venta de cacao, plátano y lima ácida Tahití pueden bajar hasta un 31% sin que el VPN del flujo de caja de la Alianza reporte valores negativos.

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VII ACOMPAÑAMIENTO, ANALISIS DE RIESGOS Y POA

1 ORGANIZACIÓN GESTORA ACOMPAÑANTE - OGA Nombre de la OGA: FEDERACION DE ORGANIZACIONES SOCIALES SOLIDARIAS AFROPATIANAS-FESAP. Objeto social: Contribuir al desarrollo integral de las comunidades afropatianas fomentando y promoviendo la solidaridad, fraternidad, participación, desarrollo social, económico, político, cultural, ambiental, la convivencia pacífica y el fortalecimiento del tejido social afropatiano. Nombre del Coordinador: HERNAN IBARRA Licenciado. Especialista en educación ambiental Ejecutor a través de la Federación de Organizaciones Sociales y Solidarias Afropatianas (FESAP) de los proyectos:

o Implementación de un modelo de manejo ganadero silvopastoril en 450 fincas de

pequeños Productores afrocolombianos en los municipios de Patía, Balboa y Mercaderes en el Departamento del Cauca.

o Fortalecimiento de la agrocadena frutícola con 163 familias en el municipio de Patía en el departamento del Cauca.

o Instalación de 500 hectáreas de cacao de alta densidad genética bajo un sistema agroforestal con participación de 500 familias de los municipios de Balboa, Bolívar, El Tambo, Patía y Mercaderes en el departamento del Cauca.

o Instalación de 150 hectáreas de cacao bajo un sistema agroforestal con la participación de 150 familias del municipio de Patía en el departamento del Cauca.

2 RECURSO HUMANO Y PRESUPUESTO A continuación se relaciona el Recurso Humano que demanda el proyecto, atendiendo a las características de la zona de Alianza, las actividades y el número de beneficiarios Tabla 38. Recurso Humano y Presupuesto

Acompañamiento Plan Social Plan de Manejo Ambiental

Formación Requerida (Profesión)

Profesional en Sociología, Economía

Ingeniero Agroforestal, Forestal o Afines

Funciones y/o actividades

El profesional estará a cargo de la implementación del Plan de Manejo Social (PMS) propuesto, bajo la coordinación de la OGA y con base en la metodología propuesta por la fundación Manuel Mejía. Las temáticas a implementar hacen parte del PMS y para su consecución el profesional debe desarrollar actividades de:

Implementar el Plan de transferencias de competencias de la Alianza productiva

Fortalecimiento en asociatividad y mercadeo

Fortalecimiento en gestión contable y financiera

El profesional estará a cargo de la implementación del Plan ambiental (PMA) propuesto, bajo la coordinación de la OGA. Las temáticas a implementar hacen parte del PMA y para su consecución el profesional debe desarrollar actividades de:

Asistencia técnica directa a fincas

Metodología escuelas de campo ECAS

Días de campo

Talleres de aprendizaje Se requiere permanencia de tiempo completo en la zona de

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Implementación y puesta en marcha de un fondo rotatorio

Se requiere permanencia de tiempo completo en la zona de influencia del proyecto

influencia del proyecto-

Experiencia Requerida (tiempo y áreas de trabajo)

Tres (3) Años en vinculación laboral en el área de su profesión, y que acredite experiencia certificada capacitando comunidades rurales en temas organizativos, administrativos, empresariales, financiero y contables, de preferencia manejo en fondo rotatorio

Tres (3) Años en vinculación laboral en el área de su profesión, y que acredite experiencia certificada capacitando comunidades rurales en temas de educación ambiental, implementación de metodología ECAS, y conocimiento en BPA en cultivos de cacao. De preferencia se requiere conocimiento de la zona.

No. de personas y dedicación y tiempo de

vinculación UNA (1) UNA (1)

Apoyo de otras entidades? Si/No Cuáles?

SI, GOBERNACIÓN DEL CAUCA SI, GOBERNACIÓN DEL CAUCA

3 DIRECTORIO DE LA ALIANZA A continuación se presentan los datos principales de la Organización de Productores y la Organización Gestora Acompañante Tabla 39. Directorio de la Alianza

Municipio MERCADERES(CAUCA)

Asociación de Productores ASPAEMERC

Representante Legal AUSBERTO FERNÁNDEZ

Datos Generales Cra 3 # 19-248 B/ San Fernando. Tel:3127412268

Organización Gestora Acompañante FEDERACION DE ORGANIZACIONES SOCIALES

SOLIDARIAS AFROPATIANAS

Representante Legal HERNAN IBARRA

Datos Generales Centro de Educación Popular Campesina, CEPOCAM, Corregimiento Patía, Vía Panamericana. Tel: 8244654

Personas Contactos JOSE RAFEL BOLAÑOS Cel: 3147071876

4 ANÁLISIS DE RIESGOS Con el objetivo de garantizar el cumplimiento de los objetivos y metas del proyecto, se presenta a continuación una relación de los posibles riesgos que se pueden presentar en el proceso Riesgos sociales:

- Los Productores dependen del pago de jornales por fuera de la UPA representando un porcentaje alto en la generación de ingresos en la UPA, lo que desplaza mano de obra familiar al mercado local

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- Si bien los socios de la asociación cuentan con la superficie establecida como asociación para el desarrollo del proyecto la no existencia de tierras disponibles para otras actividades puede ser un “cuello de botella” para que la totalidad de socios de la asociación pueda beneficiarse del proyecto

Riesgos Técnicos:

- La demora en contratación de la asistencia técnica aportada por la Gobernación del Cauca y la Alcaldía municipal podría retrasar el cronograma de actividades propuestas para el establecimiento del cultivo.

Riesgos de mercado:

- No se identificó estudios que determinen las cantidades estimadas de porcentajes de rechazo por parte del Aliado comercial. Si bien el flujo de la Alianza no es altamente sensible a cambios en la producción se debe tener en cuenta que la calidad del grano siguiendo la norma técnica mejorará los ingresos de los Productores y de la asociación.

- No se definió un precio mínimo fijo que permita solventar a los Productores en caso de que los precios del mercado sean afectados por un exceso de oferta del grano.

Riesgos ambientales:

- El impacto de fenómenos (“niño” o niña”) en el corto, mediano y largo plazo, afectaría principalmente labores como: cronograma en las siembras, el establecimiento y mantenimiento de actividades del cultivo, el consumo de agua, el normal desarrollo fenológico de los cultivos, los rendimientos, la oferta y los precios de los productos agropecuarios durante y posterior a la culminación del fenómeno.

Riesgos Financieros:

- El compromiso de los diferentes cofinanciadores de la Alianza, está claro y ratificado por los compromisos contraídos formalmente mediante las correspondientes certificaciones que se anexan al estudio. Sin embargo, la falta de rapidez en el desembolso de las contrapartes en temas de vital importancia para el proyecto como compra de insumos necesarios para iniciar las actividades de establecimiento o el pago de asistencia técnica puede retrasar la ejecución del proyecto.

4.1 DIAGNÓSTICO DE RIESGO PARA LA ALIANZA El plan tecnológico y las medidas ambientales propuestas mitigan en gran medida los riesgos productivos y ambientales identificados en el estudio, no obstante, las condiciones climáticas que difícilmente por los fenómenos ambientales son predecibles, pueden en un momento repercutir en la eficiencia de la dinámica productiva del sistema agroforestal. Una prolongada sequía afectaría ostensiblemente el sistema en todo su contexto, y la implementación de un sistema de riego conllevaría procedimientos e inversiones considerables en tiempo y recursos financieros. Como bien se indicó anteriormente se identifica un serio compromiso por todos los Actores públicos y privados que forman parte de la Alianza, los recursos financieros deben ser gestionados con el debido tiempo y planificación por parte de la OGA y el Gerente de la Alianza, sobretodo, los que corresponden a la Gobernación del Cauca y la Alcaldía de Mercaderes, ya que internamente las dos entidades implementan procedimientos administrativos que demandan un tiempo considerable. El análisis riesgo del componente financiero indica que los indicadores financieros más importantes y el flujo de caja no son sensibles a cambios a incrementos en costos, disminución en cantidades producidas y en precios por tanto, se considera existe un nivel de riesgo bajo.

54

El desarrollo del proyecto permite que los Productores puedan beneficiarse del incremento en la demanda de mano de obra, así como en el incremento de ingresos esperados marginales del proyecto por la venta de cacao, ingresos paralelos por la adopción de sistemas agroforestales a corto plazo, y el apoyo a la organización con asistencia técnica. Por tanto, se considera que los beneficiarios tienen un alto nivel de margen de beneficios comparado con los riesgos que puedan contemplarse en el proyecto. Los Aliados estratégicos comerciales fortalecen la cadena comercial y no son los beneficiarios directos del programa sino los colaboradores del proyecto. En todo sentido, los socios de la asociación ASPAEMERC son los beneficiarios directos e indirectos así como la comunidad que ellos representan, ya que se benefician de un mejor precio de comercialización, incremento en mano de obra contratada, compra de insumos y materiales en mercados locales e ingresos bajo un marco de mercado justo. Por lo anterior, se puede determinar que no existen riesgos que generen preocupación para la Alianza tanto en temas técnicos, ambientales, productivos, de mercado, cofinanciación. Se considera que la asociación tiene un importante nivel de avance en temas organizativos que con un acompañamiento técnico y un apropiado plan de transferencia de los conocimientos tecnológicos pueden minimizar riesgos de forma planificada con los Productores si se identifican habilidades y roles en las responsabilidades de la organización.

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5 PLAN DE IMPLEMENTACIÓN DE LA ALIANZA - PIA El Plan de Implementación de la Alianza involucra las siguientes actividades: Tabla 40. Plan implementación Alianza-PIA

Plan Implementación Alianza – PIA

Componente Actividades Mes

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

Gerencial Selección y contratación de asistentes técnicos

Revisar PIA para construir el POA con participación del equipo operativo

Socio-Empresarial

Implementar el Plan de transferencias de competencias de la Alianza productiva.

Fortalecimiento en asociatividad y mercadeo

Fortalecimiento en gestión contable y financiera.

Implementación y puesta en marcha de un fondo rotatorio.

Técnico- Productivo

Estudios de suelos

Preparación de terreno – Trazado – Ahoyado

Control Material vegetal

Siembra

Construcción y mantenimiento de drenajes

Fertilización

Control de malezas - Manejo integrado de plagas y enfermedades

Prácticas poda de formación

Recolección y corte de mazorcas

Proceso y sistemas adecuados de fermentación

Proceso y sistemas adecuados de secado

Proceso de selección y prueba de corte

Gira técnica visita al Aliado comercial para identificar parámetros de calidad de producto final

Ambiental

Programa 1. Educación ambiental para la conservación y

protección del suelo y del recurso hídrico

Programa 2. Educación ambiental para el manejo de

residuos sólidos

Programa 3. Educación ambiental sobre el manejo

adecuado de agroquímicos

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VIII CONCLUSIONES

Evaluando los diferentes estudios realizados para el proyecto denominado “ALIANZA PARA LA PRODUCCION DE CACAO EN EL MUNICIPIO DE MERCADERESCON 75 FAMILIAS AFROCOLOMBIANAS AFECTADAS POR LA OLA INVERNAL”, los cuales definieron los lineamientos en que debe enmarcarse el desarrollo del proyecto, se concluye que esta propuesta es viable social, técnica, ambiental y económicamente.

Se identifica que la unidad productiva mínima rentable se compone de 1 hectárea en cacao con arreglos forestales de plátano, maderable y frutales.

El paquete tecnológico propuesto fue validado y aprobado por los Productores y la OGA, como actores principales en la ejecución del proyecto.

El análisis de riesgos determinó que la Alianza presenta un riesgo moderado por debajo del límite máximo permitido para una Alianza como la de cacao; en general se puede observar que el proyecto podría responder ante los eventuales cambios de los parámetros de proyección como lo muestran los análisis de sensibilidad y simulación.

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IX BIBLIOGRAFIA

- Agrocadenas 2005. La cadena del Cacao en Colombia una mirada global de su estructura y dinámica 1991-2005. Documento de Trabajo No. 58. Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural Observatorio Agrocadenas Colombia.

- Alianzas productivas de cacao para la siembra de 300 hectáreas de cacao Clonado bajo el sistema agroforestal para beneficiar a 150 familias campesinas productoras en los municipios de Tierra Alta y Valencia en el departamento de Córdoba. 2008.

- Calle Z.; Murgueitio E. La sombra del Iguá: protección de los pastos y el ganado en el verano más Fuerte. carta FEDEGÁN No 114. Bogotá – Colombia.

- Daza, G. 2010. Ficha técnica de Variedades y Patrones en Frutales. Sociedad Promotora Agroindustrial Cafetera. Cali, Colombia.

- Norma Técnica Colombiana. NTC. 5811. 2010.Buenas Prácticas Agrícolas para Cacao. Recolección, Beneficio. Requisitos Generales. Bogotá – Colombia.

- Palencia G; Gómez R. 2006. Cultivo del Plátano. Corporación Colombiana de Investigación agropecuaria. Bogotá – Colombia

- Pinzón J; Rojas J. 2008. Guía Técnica para el cultivo del cacao. Federación Nacional de Cacaoteros. Bogotá. Colombia.

- Plan de Ordenamiento Territorial, 2.008. Municipio de Mercaderes.

- Rojas F; Sacristán F. 2010. Guía ambiental para el cultivo de Cacao. Federación Nacional de Cacaoteros. Bogotá. Colombia.

X ANEXOS

1.1 LISTA DE BENEFICIARIOS

No. Nombre Cédula No. Teléfono # Nombre Finca Municipio Vereda

1 DIMAS MARTINEZ CIFUENTES 4.709.630 317 821 1459 La Quita Sueño Mercaderes San Fernando

2 EUSTORGIO MARIA DIAZ OJEDA 10.590.570 310 411 3052 La Ruciera Mercaderes San Fernando

3 GUSTAVO LEON FUENTES MOLINA 10.592.055 321 726 1185 La Balastrera Mercaderes San Fernando

4 WILMAN FUENTES VELASCO 10.590.882 314 872 3516 El Lago Mercaderes San Fernando

5 LUIS ALFONSO BOTERO 10.592.144 314 638 9880 Carriso Mercaderes San Fernando

6 LEONCIO JAIME RUIZ GILON 10.591.669 320 642 0585 El Chambú Mercaderes San Fernando

7 SILVIO VELEZ SILVA 10.590.222 311 374 2273 El Platanal Mercaderes San Fernando

8 MANUEL JESUS MENESES ERAZO 10.591.319

El Resbalón Mercaderes San Fernando

9 CARLOS ELIECER BRAVO CHAMORRO 94.074.346 311 380 0862 Villa Alejandra Mercaderes San Fernando

10 OLIVERIO LOPEZ MADROÑERO 10.592.877 314 784 4607 Las Animas Mercaderes San Fernando

11 JOSELINO LOPEZ BOLAÑOS 4.707.691 313 638 1769 Los Guácimos Mercaderes San Fernando

12 FLORESMILO LASSO FERNANDEZ 10.590.383 321 836 4648 Las Tapias Mercaderes San Fernando

13 NELSON ALIRIO BOLAÑOS 10.590.566 314 707 7042 La Cueva Mercaderes San Fernando

14 GUILLERMO RODRIGUEZ 10.591.467 312 848 6123 El Mandarino Mercaderes San Fernando

15 JORGE ENRIQUE SANCHEZ 10.591.155 321 618 8138 El Chorro Mercaderes San Fernando

16 IMAR SANCHEZ RUIZ 94.431.254 316 340 1504 El Rastrojo Mercaderes San Fernando

17 ARMANDO MUÑOZ VALENCIA 76.305.532 312 741 2268 La Poderosa Mercaderes San Fernando

18 ALGEMIRO BURBANO MANQUILLO 10.696.152 320 735 6679 Hueco Lindo Mercaderes San Fernando

19 NESTOR ORTEGA ANGULO 7.515.643 311 390 3982 El Baucal Mercaderes San Fernando

20 NELSON FIDEL BENAVIDES 5.281.696 311 311 7575 El Mango Mercaderes San Fernando

21 CARLOS ARTURO MOLINA 4.707.381

El Mestizo Mercaderes San Fernando

22 SAMUEL GUERRERO 10.532.367 315 540 7489 Sachamates Mercaderes Los Llanos

23 ERMILSO LOPEZ MENESES 4.710.188 312 739 4904 Los Guácimos Mercaderes Los Llanos

24 ABSALON BOLAÑOS DIAZ 4.710.230

Matías Mercaderes Los Llanos

25 CARLOS ADELMO PAZ 4.737.388 315 647 1333 Villa Nueva Mercaderes Los Llanos

26 ROBERTO MENESES 4.710.172 310 547 5922 El Cañón Mercaderes Los Llanos

27 LIVIO TULIO ROBLES 4.710.032 310 515 0164 Tormentos Mercaderes Los Llanos

28 LIBARDO MENESES 4.710.174 313 702 6615 El Cerro Mercaderes Los Llanos

29 NACIANCENO ROBLES 1.483.950 312 768 6090 La Ramada Mercaderes Los Llanos

30 JILMAR SALOMON ORTIZ M 16.452.675 310 816 3971 El Higuerón Mercaderes Los Llanos

59

31 LUIS ALFONSO DIAZ 4.708.956

El Zarzal Mercaderes Los Llanos

32 AMALIA MENESES 48.643.815 313 748 5206 El Guamo Mercaderes Los Llanos

33 JULIAN ANDRE RUIZ 76.257.329 310 431 4170 San Bingo Mercaderes Los Llanos

34 LEONARDO GOMEZ M 4.625.703

El Ojo de Agua Mercaderes Los Llanos

35 WILVER ANTONIO BOLAÑOS 6.134.715 314 796 5028 El Rio Mercaderes Los Llanos

36 JESÚS DIDIMO NAVIA 76.257.302 314 743 5324 El Filo Mercaderes Los Llanos

37 JESUS HENAR ROBLES 6.098.911 313 678 0831 El Cuche Mercaderes Los Llanos

38 HUGO FERNEY MUÑOZ 76.257.306 311 357 6150 El Pulpito Mercaderes Los Llanos

39 RUBEN VIVEROS HOYOS 4.710.418 31 336 2430 San Bárbara Mercaderes Los Llanos

40 JOSÉ RAFAEL BOLAÑOS 96.351.257 314 707 1876 El Cacaotal Mercaderes Los Llanos

41 ILDEFONSO TORRES 76.257.347 313 307 5782 El Horno Mercaderes Los Llanos

42 JHON FREDDY BUITRON 10.594.359 312 831 0961 La Porqueriza Mercaderes Los Llanos

43 RIBER MENESES MUÑOZ 1.061.017.238 315 848 2513 El Pastal Mercaderes Los Llanos

44 ROBER ANDRES MUÑOZ 76.257.348 312 233 0237 Linderos Mercaderes Los Llanos

45 MARCOS FIDEL MORALES 87.472.182 310 410 5247 Cerritos Mercaderes Los Llanos

46 ROBERT FUENTES TORRES 10.591.871 312 702 3334 El Carretero Mercaderes Curacas

47 JOSE HILARIO HOYOS 10.590.721

La Chamba Mercaderes Curacas

48 LIDER ENRIQUEZ LOPEZ 9.805.185 320 635 8292 La Buitrera Mercaderes Sombrerillos

49 LAUREANO ORDOÑEZ GAVIRIA 10.592.395 310 724 7446 La Plateada Mercaderes Sombrerillos

50 CLAUDIA PATRICIA NARIEZ RUIZ 34.445.496 314 692 3173 La Central Mercaderes Sombrerillos

51 GEOVANY ORTIZ ARTEAGA 17.098.180 313 784 6663 Los Mangos Mercaderes Sombrerillos

52 CARLOS ALBERTO ORTIZ BRAVO 10.594.368 314 896 4283 El Galpón Mercaderes Sombrerillos

53 RICAURTE BUITRON VALDEZ 10.590.516 311 476 2389 El Cañal Mercaderes Sombrerillos

54 GUILLERMO CAICEDO CERON 4.707.040 310 322 8358 La Laguna Mercaderes Sombrerillos

55 DANIELA FERNANDA NARVAEZ 1.061.018.363

El Cachimbo Mercaderes San Joaquín

56 AUSBERTO FERNANDEZ 4.710.337 321 875 8732 El Nacedero Mercaderes San Joaquín

57 ANDRES LOPEZ 4.710.288 314 875 7425 Loma del Padre Mercaderes San Joaquín

58 EUTIMIO MENESES ESPINOSA 4.710.236

Tintalito Mercaderes San Joaquín

59 MIGUEL ANTONIO HOYOS 10.662.247 313 528 8111 La Paila Mercaderes San Joaquín

60 OLEIDER MENESES GUERRERO 10.594.068 312 808 1165 El Chupadero Mercaderes San Joaquín

61 DANITO ORTEGA CORTEZ 4.710.379 321 716 0398 La Pajosa Mercaderes San Joaquín

62 DIEGO MARIN ESPINOZA 16.793.209 311 611 5744 El Salado Mercaderes San Joaquín

63 MERY JESUS MENESES 4.710.334 314 839 0464 Guanabanal Mercaderes San Joaquín

64 JHON ALBEIRO SANTACRUZ 10.593.493 310 835 9426 La Laguna Azul Mercaderes San Joaquín

65 LEON RAMIRO MUÑOZ 4.710.415 320 701 2048 La Bimba Mercaderes San Joaquín

66 ILBER ESPINOSA ROBLES 4.710.336 320 794 8138 Los Almendros Mercaderes San Joaquín

60

67 DIDIER ENRIQUEZ DORADO 10.300.854 320 772 8853 La Monja Mercaderes San Joaquín

68 MIGUEL ANTONIO JOAQUIN ERAZO 94.533.879 314 753 3383 El Cidral Mercaderes Adorotes

69 ULBER CASTILLO DIAZ 9.808.552 314 891 1468 El Cepillo Mercaderes Penjamo

70 ROSA ANITA TORRES MUÑOZ 48.643.823 314 731 7070 El Samán Mercaderes Cantollano

71 ALIRIO MARTINEZ 10.592.409 314 695 5107 La Vega Mercaderes Cantollano

72 JOSE LEONARDO BOTINA 10.592.770 311 353 4521 El Castillo Mercaderes Cantollano

73 ZEGISMUNDO ZAPATA CASANOVA 76.257.194 320 781 6582 La Dominga Mercaderes Ganaplata

74 MARIA ORTIZ 48.643.509 312 721 1778 El Guanábano Mercaderes Ganaplata

75 SEGISMUNDO ZAPATA 4.707.403 321 617 9741 La Playa Mercaderes Ganaplata

estudio de preinversión cacao mercaderes cauca colombia

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