estufa para salgados - refrimate
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ESTUFA PARA SALGADOS
ES3B ES6B ES2BC ES2BR ES4BC ES4BR ES4BCS ES4BRS ES8BC ES8BR
REV00 1675435 | 26.08.2020
PPRREEFFÁÁCCIIOO
Para a instalação correta do equipamento, devese ler o manual com atenção antes de colocálo em
funcionamento.
Se após a leitura você ainda necessitar de informações adicionais entre em contato com o
Serviço de Atendimento Refrimate.
Telefone: (51) 37381818
Email: [email protected]
As imagens utilizadas neste manual são meramente ilustrativas.
Caso alguma informação não se aplique ao seu produto, favor desconsiderar.
Todos os produtos REFRIMATE saem da
fábrica com uma etiqueta, como esta ao lado,
que os identifica. Ela contém informações
necessárias para a assistência técnica no caso de
eventuais problemas e/ou defeitos.
Para assegurar uma assistência técnica
mais ágil e precisa não remova esta etiqueta
do produto, pode acarretar a perda da garantia.
IIMMPPOORRTTAANNTTEE
SUMÁRIO
1 Informações gerais 4
2 Instalação 4
3 Película de Proteção 4
3.1 Tabela de tensões 4
3.2 Aterramento 4
3.3 Ligação equipotencial 5
3.4 Controlador mecânico 5
4 Carga Térmica 5
5 Prateleiras 5
6 Características do equipamento 6
6.1 Resistências 8
6.2 Umidificador 8
7 Limpeza geral 8
7.1 Limpeza das peças inox 8
8 Descarte 9
9 Soluções práticas 9
10 Assistencia técnica 9
11 Certificado de garantía 10
12 Diagrama Elétricos 11
Nunca utilize
benjamin (T)
para ligação do
equipamento.
Figura 1
11 IINNFFOORRMMAAÇÇÕÕEESS GGEERRAAIISS
4
Você acaba de adquirir um produto desenvolvidoe produzido pela Refrimate Engenharia do FrioLtda., um produto de alto desempenho, eficiente,elegante e fabricado com materiais de alta qualidade,proporcionando robustez e durabilidade em funcionamento contínuo. Para que não ocorra a perda da garantia e obtenhase odesempenho máximo do equipamento recomendasea leitura detalhada deste manual. A Refrimate não seresponsabiliza por danos ocasionados ao equipamentogerados pela não observação das instruções contidasneste documento. Conserve com cuidado este manual para qualqueroutra consulta, em caso de dúvida solicite nosso suportetécnico. Este produto não deve ser utilizado por pessoas comcapacidades físicas, sensoriais ou mentais reduzidas, ou por pessoas com falta de experiência e conhecimentoou crianças, a menos que tenham recebido instruçõesreferentes à utilização do aparelho ou estejam soba supervisão de uma pessoa responsável pela suasegurança.
22 PPEELLÍÍCCUULLAA DDEE PPRROOTTEEÇÇÃÃOO
Caso o equipamento possua partes revestidas com
uma película em PVC (na cor branca ou azul) retirea
para evitar que durante o funcionamento do produto o
contato da película no local de aplicação possa causar
danos, como por exemplo, manchas, retenção de
umidade, etc. Além de ressaltar a aparência de produto.
33 IINNSSTTAALLAAÇÇÃÃOO
Antes de ligar o equipamento, verifique se atensão da rede (127V ou 220V) é a mesma tensão doequipamento que você adquiriu. Confira a etiqueta contendo as informações importantes, para verificar a correte (A) deste produto. Para ligar e desligar o equipamento basta conectarou desconectar o plugue da tomada. Os modelos emque não há plugue no cabo de alimentação vêm com um disjuntor para ligar e desligar o equipamento. Use uma tomada elétrica exclusiva para ligar oequipamento. Não utilize extensões ou conectores tipo T (benjamim). Este tipo de ligação pode provocar sobrecarga na rede elétrica (figura 1).
Nunca desligue da tomada puxando apenas pelo
cabo elétrico. Utilize o plugue.
Procure ligar o cabo de alimentação de equipamento
em local onde não haja tráfego de pessoas e use uma
tomada elétrica exclusiva para ligar o equipamento.
Para substituição do cabo danificado:
SSee oo ccaabboo ddee aalliimmeennttaaççããoo eessttiivveerr ddaanniiffiiccaaddoo,, eellee
ddeevvee sseerr ssuubbssttiittuuííddoo ppoorr uumm ccaabboo eessppeecciiaall oouu,, uumm
ccoonnjjuunnttoo ffoorrnneecciiddoo ppeelloo ffaabbrriiccaannttee oouu,, ppeelloo aaggeennttee
aauuttoorriizzaaddoo..
Caso a tensão da rede local apresente oscilações
de energia fora da faixa mínima e/ou máxima, conforme
figura 2, é aconselhável a instalação de um estabilizador
automático, para evitar danos ao equipamento.
A tensão fora dos limites estabelecidos poderá
provocar danos irreparáveis aos componentes elétricos
e principalmente ao compressor. EEssttaa ssiittuuaaççããoo nnããoo sseerráá
ccoobbeerrttaa ppeellaa ggaarraannttiiaa..
33..11 TTAABBEELLAA DDEE TTEENNSSÕÕEESS
VARIAÇÃO ADMISSÍVEL DE TENSÃO (em volts V)
220 198 242
Figura 2: Tabela de tensões
Mínimo Máximo
127
Nominal
114 140
33..22 AATTEERRRRAAMMEENNTTOO
O equipamento possui cabo de alimentação complug de três pinos, neutro + fase + terra.
Figura 3: Plug
modelo nacional com
fio terra.
Para evitar riscos como acidentes com fogo, choqueelétrico, ou outros danos pessoais a você e as outraspessoas é necessário conectar o fio terra da tomada a umcabo terra eficiente. A ligação do fio terra é necessária e não deve ser feitaao fio neutro da rede elétrica; Caso tenha alguma dúvida em ligar o fio terraadequadamente, contate um eletricista de sua confiança. Para execução do aterramento, siga as normas da ABNTNBR 5410 seção 6.4.1 Aterramento.
Figura 4: Tomada modelo nacional com fio terra
33..33 LLIIGGAAÇÇÃÃOO EEQQUUIIPPOOTTEENNCCIIAALL
Para instalações de mais de um produto em série,
devese usar o terminal de ligação equipotencial,
marcado com o símbolo conforme figura 6.
Esse tipo de ligação reduz os riscos de incêndio,
explosão e choques elétricos. Para execução dessa
ligação, siga as normas da ABNTNBR 5410 seção 6.4.2 – Equipotencialização.
Figura 5:
Ligação
Equipotencial
33..44 CCOONNTTRROOLLAADDOORR MMEECCÂÂNNIICCOO
Figura 6: Controlador
mecânico para
produtos aquecidos
55 PPRRAATTEELLEEIIRRAASS
5
Figura 7:
Prateleiras
Os equipamentos possuem prateleiras de inox, não
possuem regulagem de altura e inclinação.
Este controlador é usado em produtos aquecidos.
Gire o botão (manopla) no sentido horário para
aumentar a temperatura do equipamento ou para o
sentido antihorário para diminuir a temperatura. Em
zero “0” o equipamento está desligado, o número
“120” representa o setpoint com a máxima
temperatura (mais quente).
Ao ligar pela primeira vez ou após algum período
sem uso, verifique se a seta do controlador está na
posição “40” e deixe ao menos 2 (duas) horas ligado,
totalmente vazio e a(s) porta(s) fechada(s) antes de
abastecer. Após este procedimento, reposicione o
controlador mecânico conforme sua necessidade.
Para esse modelo de produto deve ser utilizado uma tomada que suporte 10A.
AATTEENNÇÇÃÃOO!!AA nnããoo uuttiilliizzaaççããoo oouu mmáá iinnssttaallaaççããoo ddooaatteerrrraammeennttoo ddaa rreeddee eellééttrriiccaa,, ppaarraa
aacciioonnaammeennttoo ddoo pprroodduuttoo,, lleevvaannddoo eessttee aannããoo ooppeerraarr eemm ccoonnddiiççõõeess pprrééddeetteerrmmiinnaaddaass,,iimmpplliiccaa nnaa ppeerrddaa ddee ggaarraannttiiaa ddeessssee pprroodduuttoo..
A temperatura interna do equipamento dependerá do
seguinte:
• A movimentação diária de mercadorias: quanto
maior a rotatividade de mercadorias no equipamento
maior o tempo de funcionamento para conseguir
alcançar a temperatura desejada;
• Quantidade de mercadorias armazenadas: não
sobrecarregue o equipamento com uma quantidade
maior de mercadorias que o equipamento pode
suportar, deixe espaços entre os produtos para
circulação de ar.
44 CCAARRGGAA TTÉÉRRMMIICCAA
6
66 CCAARRAACCTTEERRÍÍSSTTIICCAASS DDOO EEQQUUIIPPAAMMEENNTTOO
Dimensões do produto (mm)
Frente Profundidade Altura
Consumo
(kW/h)
Freq
(Hz)
Tensão
(V)
Temperatura
de trabalhoTermostato
Confira o modelo do equipamento para verificar as características do mesmo. As especificações estão na parteinterna do equipamento.
Figura 8: ES3B Figura 9: ES6B
ES3B 425 344 276 0,11 50 ou 60 127 ou 220 Mecânico Máx. 60°CES6B 425 344 370 0,11 50 ou 60 127 ou 220 Mecânico Máx. 60°CES2BC 425 317 294 0,11 50 ou 60 127 ou 220 Mecânico Máx. 60°CES2BR 425 317 294 0,11 50 ou 60 127 ou 220 Mecânico Máx. 60°CES4BC 425 317 391 0,11 50 ou 60 127 ou 220 Mecânico Máx. 60°CES4BR 425 317 391 0,11 50 ou 60 127 ou 220 Mecânico Máx. 60°CES4BCS 425 317 294 0,22 50 ou 60 127 ou 220 Mecânico Máx. 60°CES4BRS 425 317 294 0,22 50 ou 60 127 ou 220 Mecânico Máx. 60°CES8BC 425 317 391 0,22 50 ou 60 127 ou 220 Mecânico Máx. 60°CES8BR 425 317 391 0,22 50 ou 60 127 ou 220 Mecânico Máx. 60°C
MMOODDEELLOO
Figura 10: ES2BCFigura 11: ES2BR
7
Figura 12: ES4BC
Figura 13: ES4BR
Figura 14: ES4BCS
Figura 15: ES4BRS
Figura 16: ES8BCFigura 17: ES8BR
66..11 RREESSIISSTTÊÊNNCCIIAASS
Os produtos aquecidos possuem resistências para
aquecer o ambiente interno, a resistência é revestida
por uma proteção.
Figura 18: Resistências no interior do balcão
77 LLIIMMPPEEZZAA GGEERRAALL
8
AADDVVEERRTTÊÊNNCCIIAA
RRIISSCCOO DDEE QQUUEEIIMMAADDUURRAA
EEnnccoossttaarr nnaass ppaarrtteess mmeettáálliiccaass pprróóxxiimmaass
ààss rreessiissttêênncciiaass qquuaannddoo oo pprroodduuttoo eessttiivveerr
lliiggaaddoo ppooddee ccaauussaarr qquueeiimmaadduurraass ggrraavveess..
Higienize semanalmente o equipamento da seguinte
forma:
Para limpeza externa ou interna, desconecte o
equipamento da tomada, utilize um pano umedecido
com água e sabão neutro. A utilização de álcool pode
danificar as partes plásticas e adesivas.
NNuunnccaa uuttiilliizzee
aabbrraassiivvooss,, ppaallhhaass
ddee aaççoo oouu eessccoovvaass
nnaa lliimmppeezzaa..
Figura 19: Produtos que danificam o equipamento
OBS: As partes de vidro podem ser higienizadas
com um pano embebido com álcool.
Nunca jogue água sobre a resistência do produto,
nem mesmo utilize jatos de água para limpeza ou
próximo ao equipamento.
Não use objetos pontiagudos para a limpeza interna
do equipamento.
Seque o equipamento o máximo possível;
Ligue o equipamento conforme o procedimento de
funcionamento.
77..11 LLIIMMPPEEZZAA DDAASS PPEEÇÇAASS IINNOOXX
Todos os tipos de aço inox podem sofrer corrosão
(ferrugem). Para limpeza dos equipamentos NÃO
utilize produtos à base de cloro, tais como alvejantes,
água sanitária, saponáceos, amoníacos,
desengordurantes, solventes ou alcool. NÃO utilize
esponja.
Na limpeza dos equipamentos em aço inox, utilize
um pano macio com água morna e detergente neutro,
sempre removendo o excesso de detergente. Seque o
produto com um pano macio ou papel.
IIMMPPOORRTTAANNTTEE
AAoo lliimmppaarr oo cchhããoo ddoo
eessttaabbeelleecciimmeennttoo,,
eevviittee rreessppiinnggaarr
pprroodduuttooss ddee lliimmppeezzaa
nnooss eeqquuiippaammeennttooss,,
ppooiiss eesstteess ppooddeemm
ddaanniiffiiccaarr oo aaççoo iinnooxx..
66..22 UUMMIIDDIIFFIICCAADDOORR (( OOPPCCIIOONNAALL))
A estufa contém um recipiente responsável por
fazer a umidificação dos alimentos em exposição, para
isso mantenha sempre o recipiente com água.
1100 AASSSSIISSTTÊÊNNCCIIAA TTÉÉCCNNIICCAA
Devido a constante evolução tecnológica de nossos produtos, as informações contidas neste manual estão
sujeitas a alterações sem prévio aviso, ao constatar algo que possa lhe causar dúvidas quanto à aplicação prática
do que está escrito neste manual, por gentileza, contate o Serviço de Assistência Técnica Refrimate ANTES de
fazer qualquer intervenção produto.
Ao depararse com um problema, verifique se todas as instruções deste manual foram seguidas. Caso o
problema persista, contate a Assistência Técnica Autorizada da sua cidade ou região ou o Serviço de Atendimento
Refrimate.
TTeelleeffoonnee:: ((5511)) 3377338811881188
eemmaaiill:: ssaacc@@rreeffrriimmaattee..ccoomm..bbrr
99 SSOOLLUUÇÇÕÕEESS PPRRÁÁTTIICCAASS
88 DDEESSCCAARRTTEEAADDVVEERRTTÊÊNNCCIIAA
RRIISSCCOO DDEE SSUUFFOOCCAAMMEENNTTOO
RReemmoovvaa aass ppoorrttaass ddee eeqquuiippaammeennttooss eemm
ddeessuussoo.. NNããoo sseegguuiirr eessttaa iinnssttrruuççããoo ppooddee
ttrraazzeerr rriissccoo ddee mmoorrttee oouu lleessõõeess ggrraavveess..
Produtos fora de uso ou abandonados podem ser
perigosos, em especial para as crianças.
As crianças devem ser supervisionadas para que não
brinquem com o produto.
AAnntteess ddee ddeessccaarrttaarr eeqquuiippaammeennttooss eemm ddeessuussoo::
• Corte o cabo de alimentação.
9
PPrroobblleemmaa PPoossssíívveeiiss CCaauussaass PPrroocceeddiimmeennttoo
PPrroodduuttoo nnããooffuunncciioonnaa // NNããoo
lliiggaa..
b) Tomada com mau contato, ou sem
energia elétrica.
c) Fusível queimado ou disjuntor
desligado.
d) Tensão muito alta ou muito baixa.
Corrija o defeito na tomada ou no
abastecimento da energia.
Verifique a tensão do equipamento e da
rede. Ligue na tensão correta.
Contate a assistência técnica Refrimate
para efetuar a substituição.
a) Plugue desligado da tomada. Ligue plugue na tomada.
Substitua o fusível ou ligue o disjuntor.
Instale o estabilizador de tensão.
e) Inversão de tensão.
f) Cabo elétrico danificado.
1111 CCEERRTTIIFFIICCAADDOO DDEE GGAARRAANNTTIIAA
A REFRIMATE ENGENHARIA DO FRIO LTDA assegura ao comprador inicial na seguinte forma
estabelecida:
Garantia de 3 (três) meses contra defeito de fabricação mais 3 (três) meses de garantia legal, a partir
da data de emissão da Nota Fiscal de Venda ao consumidor final, desde que sejam seguidas as instruções
de uso e instalações contidas nesse manual.
A REFRIMATE ENGENHARIA DO FRIO LTDA obrigase, dentro do período de garantia, a prestar
visita gratuita a aparelhos instalados dentro do perímetro urbano onde mantiver o Serviço Autorizado
REFRIMATE;
Não está autorizada qualquer que seja a pessoa a assumir por si só a responsabilidade relativa à
garantia de produtos REFRIMATE;
Quando houver transferência de propriedade, o período de garantia ficará automaticamente
transferido até a expiração do prazo contido na data da Nota Fiscal de Compra do primeiro comprador;
A REFRIMATE restringe sua responsabilidade ao conserto de peças com defeito ou à substituição
por novas, gratuitamente, desde que, a critério do Técnico Autorizado, sejam constatadas falhas em
condições normais de uso durante vigência desta garantia;
Mantenha a nota fiscal de Compra anexada ao Certificado de Garantia, pois ela é também a garantia.
Caso não apresente a mesma, será considerada automaticamente nula a garantia;
É declarada nula a garantia e sem efeito, se este aparelho sofrer qualquer dano provocado por
acidente, agentes da natureza, uso em desacordo com o Manual de Instruções, ajustado ou consertado
por pessoal não credenciado pela Assistência Técnica ou Revendedor Autorizado;
É declarada nula a garantia se o produto apresentar danos e/ou defeitos que não tenham sido
originados na fabricação, comprovados pela REFRIMATE ou pela ASSISTÊNCIA TÉCNICA;
É declarada nula a garantia se este certificado apresentar rasuras ou modificações;
Esta garantia não se aplica aos componentes elétricos que, pelo critério do técnico, tenham sido
indevidamente manipulados. Esta garantia não se aplica a materiais plásticos, vidros, materiais ferrosos,
materiais galvanizados, inox e chapas pintadas que apresentem arranhões, amassados, rachaduras e
manchas a menos que tais imperfeições sejam constatadas no momento da entrega do produto. Esta
garantia não se aplica a qualquer peça que, pelo critério do técnico, apresente defeito devido ao desgaste
natural de uso ou tenha sofrido desgaste excessivo devido às condições ambientais as quais o produto
tenha sido submetido.
IIMMPPOORRTTAANNTTEE
11.. EEmm pprroodduuttooss rreeffrriiggeerraaddooss aa lliimmppeezzaa ddoo ccoonnddeennssaaddoorr ee eevvaappoorraaddoorr nnããoo
sseerráá ccoobbeerrttaa ppeellaa ggaarraannttiiaa..
22.. AA ggaarraannttiiaa ssoommeennttee éé vváálliiddaa mmeeddiiaannttee aa aapprreesseennttaaççããoo ddaa NNoottaa FFiissccaall ddee
CCoommpprraa ddoo pprroodduuttoo..
10
1122 DDIIAAGGRRAAMMAA EELLÉÉTTRRIICCOO
11
DDAADDOOSS DDOO CCOOMMPPRRAADDOORR
Nome:
Endereço: Cidade:
DDAADDOOSS DDOO RREEVVEENNDDEEDDOORR
Nome:
Endereço: Cidade: Estado:
DDAADDOOSS DDOO PPRROODDUUTTOO
Modelo: Cor: Voltagem:
nº Série:
Data Compra:
Nº Fabricação:Nota Fiscal:
Fone/Fax: (51) 37381818
Acesso Dona Leopoldina, 4950Venâncio Aires RSwww.refrimate.com.br