eva donderdag veggiedag
TRANSCRIPT
![Page 1: EVA Donderdag Veggiedag](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022042516/559ecd6a1a28abdb338b47a7/html5/thumbnails/1.jpg)
de
campagne
Het debat over vlees in de schijnwerpers
![Page 2: EVA Donderdag Veggiedag](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022042516/559ecd6a1a28abdb338b47a7/html5/thumbnails/2.jpg)
Inhoud
Even over EVADe Donderdag Veggiedagcampagne in Gent
InhoudResultaten
Mmmmm!ConsumentBedrijvenOverheid en middenveld
![Page 3: EVA Donderdag Veggiedag](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022042516/559ecd6a1a28abdb338b47a7/html5/thumbnails/3.jpg)
EVA vzw
opgericht in 2000
3300 leden
sinds 2005 gesubsidieerd door de Vlaamse overheid
kantoor te Gent
5 betaalde krachten, veel vrijwilligers
missie: informeert het brede publiek over de voordelen van lekker en gezond vegetarisch eten
![Page 4: EVA Donderdag Veggiedag](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022042516/559ecd6a1a28abdb338b47a7/html5/thumbnails/4.jpg)
werkwijze
EVA informeert via:website op www.vegetarisme.be
digitale nieuwsbrief
EVA Magazine: ledenblad
gratis publicaties (flyers, vegetarische gidsen)
vegetarisch Infocentrum te Gent
![Page 5: EVA Donderdag Veggiedag](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022042516/559ecd6a1a28abdb338b47a7/html5/thumbnails/5.jpg)
Activiteiten
veggie cafés gastronomische dinerskooklessenstandjeslezingenfilmvoorstellingen, debatten…
![Page 6: EVA Donderdag Veggiedag](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022042516/559ecd6a1a28abdb338b47a7/html5/thumbnails/6.jpg)
![Page 7: EVA Donderdag Veggiedag](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022042516/559ecd6a1a28abdb338b47a7/html5/thumbnails/7.jpg)
Officiele proclamatie mei 2009
![Page 8: EVA Donderdag Veggiedag](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022042516/559ecd6a1a28abdb338b47a7/html5/thumbnails/8.jpg)
Ludiek startmoment
![Page 9: EVA Donderdag Veggiedag](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022042516/559ecd6a1a28abdb338b47a7/html5/thumbnails/9.jpg)
140.000 veggie stadsplannen
![Page 10: EVA Donderdag Veggiedag](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022042516/559ecd6a1a28abdb338b47a7/html5/thumbnails/10.jpg)
1.000 Gidsen voor Gentse horeca
![Page 11: EVA Donderdag Veggiedag](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022042516/559ecd6a1a28abdb338b47a7/html5/thumbnails/11.jpg)
Elke donderdag veggiedag in 35 Gentse stadsscholen
![Page 12: EVA Donderdag Veggiedag](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022042516/559ecd6a1a28abdb338b47a7/html5/thumbnails/12.jpg)
Verspreiding educatief materiaal
![Page 13: EVA Donderdag Veggiedag](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022042516/559ecd6a1a28abdb338b47a7/html5/thumbnails/13.jpg)
• aanbod in stadsrestaurants uitgebreid• Cursussen voor horeca en burgers• Projecten als Verleidelijk Veggie in de Sleepstraat
![Page 14: EVA Donderdag Veggiedag](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022042516/559ecd6a1a28abdb338b47a7/html5/thumbnails/14.jpg)
Gevolgen en resultaten
Grote participatie in stadsonderwijsRedelijke bekendheid van de campagne op twee jaar tijdOvername van het concept in Hasselt en MechelenVerdere financiele ondersteuning door stad Gent
![Page 15: EVA Donderdag Veggiedag](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022042516/559ecd6a1a28abdb338b47a7/html5/thumbnails/15.jpg)
Grote Prijs voor Toekomstige Generaties 2009
Beste project, Voeding en Gezondheidscongres Brussel, 2008
![Page 16: EVA Donderdag Veggiedag](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022042516/559ecd6a1a28abdb338b47a7/html5/thumbnails/16.jpg)
Impact, internationaal
Pers van Time Magazine tot TokyoReacties van NGO’s/zusterorganisaties in vele landen (Frankrijk, Zweden, Taiwan, VS, VK…)Reacties van overheden (Nottingham, Genua, Colombia…)Uitnodigingen om te spreken: Parijs, Frankfurt, Milaan, Washington…Overname van het concept in Sao Paulo, als eersteSteun van IPCC voorzitter Pachauri
![Page 17: EVA Donderdag Veggiedag](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022042516/559ecd6a1a28abdb338b47a7/html5/thumbnails/17.jpg)
![Page 18: EVA Donderdag Veggiedag](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022042516/559ecd6a1a28abdb338b47a7/html5/thumbnails/18.jpg)
Wie zit erachter?
Mensen van EVA (projectmedewerker, communicatiepersoon, coordinator, educatief medewerker)Mensen van stad Gent: diensten gezondheid, milieu, onderwijsFinanciele ondersteuning van de campagne door Alpro
![Page 19: EVA Donderdag Veggiedag](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022042516/559ecd6a1a28abdb338b47a7/html5/thumbnails/19.jpg)
Wat willen we doen?
Vleesproductie en –consumptie in Vlaanderen(België) naar beneden verminderen.Wegens grote impact op- milieu- voedselproblematiek- volksgezondheid- dierenwelzijn
![Page 20: EVA Donderdag Veggiedag](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022042516/559ecd6a1a28abdb338b47a7/html5/thumbnails/20.jpg)
Maar…
« Eet minder (of geen) vlees » boodschap is moeilijk, negatief, en dus onpopulair
Vandaar…
![Page 21: EVA Donderdag Veggiedag](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022042516/559ecd6a1a28abdb338b47a7/html5/thumbnails/21.jpg)
Mmmmm!Making Meat Moderation Mainstream & Marketable
![Page 22: EVA Donderdag Veggiedag](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022042516/559ecd6a1a28abdb338b47a7/html5/thumbnails/22.jpg)
Toegankelijkheid van de boodschap‘Word vegetariër’ is te moeilijk voor de meestenOver naar vleesvermindering
Elke dag een beetje minder?Dag van het vegetarisme, vegetarische week?Meatless: minder vlees in vlees‘Vegetarian before six’?Donderdag Veggiedag (en Meatfree Monday)
![Page 23: EVA Donderdag Veggiedag](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022042516/559ecd6a1a28abdb338b47a7/html5/thumbnails/23.jpg)
• eenvoudig• haalbaar• uitdagend• leuk• sticky (SUCCES)
![Page 24: EVA Donderdag Veggiedag](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022042516/559ecd6a1a28abdb338b47a7/html5/thumbnails/24.jpg)
Stickiness = succesSimpleUnexpectedConcreteCredible EmotionalStory
![Page 25: EVA Donderdag Veggiedag](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022042516/559ecd6a1a28abdb338b47a7/html5/thumbnails/25.jpg)
![Page 26: EVA Donderdag Veggiedag](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022042516/559ecd6a1a28abdb338b47a7/html5/thumbnails/26.jpg)
![Page 27: EVA Donderdag Veggiedag](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022042516/559ecd6a1a28abdb338b47a7/html5/thumbnails/27.jpg)
Concept wordt ‘verkoopbaar’
1. vraagzijde: brede publiek2. aanbodzijde: producenten en restaurants3. overheid en middenveld
![Page 28: EVA Donderdag Veggiedag](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022042516/559ecd6a1a28abdb338b47a7/html5/thumbnails/28.jpg)
Concept wordt ‘verkoopbaar’
1. vraagzijde: brede publiek2. aanbodzijde: producenten en restaurants3. overheid en middenveld
![Page 29: EVA Donderdag Veggiedag](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022042516/559ecd6a1a28abdb338b47a7/html5/thumbnails/29.jpg)
Multi-disciplinariteitVele wegen leiden naar Rome
![Page 30: EVA Donderdag Veggiedag](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022042516/559ecd6a1a28abdb338b47a7/html5/thumbnails/30.jpg)
positief- Liever met de wortel dan de stok- De wereld verbeteren zonder te zeuren- niet moraliseren en preken- wel aanmoedigen en motiveren
![Page 31: EVA Donderdag Veggiedag](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022042516/559ecd6a1a28abdb338b47a7/html5/thumbnails/31.jpg)
toegankelijk - verstaanbaar en bruikbaar voor iedereen - jonge, aangename stijl en vlot geschreven - eigentijds en eigenwijs
![Page 32: EVA Donderdag Veggiedag](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022042516/559ecd6a1a28abdb338b47a7/html5/thumbnails/32.jpg)
praktisch- onmiddellijk de keuken induiken- concreet en nuttig
![Page 33: EVA Donderdag Veggiedag](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022042516/559ecd6a1a28abdb338b47a7/html5/thumbnails/33.jpg)
geloofwaardig- gecheckt en nog eens gecheckt - objectief, wetenschappelijk materiaal- specialisten op alle gebied
![Page 34: EVA Donderdag Veggiedag](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022042516/559ecd6a1a28abdb338b47a7/html5/thumbnails/34.jpg)
origineel en mediageniek - activiteiten en campagnes trekken de aandacht van pers en publiek - doorbreken van clichés- thema benaderen vanuit verschillende invalshoeken
![Page 35: EVA Donderdag Veggiedag](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022042516/559ecd6a1a28abdb338b47a7/html5/thumbnails/35.jpg)
aantrekkelijk en fun
![Page 36: EVA Donderdag Veggiedag](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022042516/559ecd6a1a28abdb338b47a7/html5/thumbnails/36.jpg)
EmpoweringAls te veel vlees eten een groot deel van het probleem is, dan is dit een belangrijk wapen:
![Page 37: EVA Donderdag Veggiedag](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022042516/559ecd6a1a28abdb338b47a7/html5/thumbnails/37.jpg)
Concept wordt ‘verkoopbaar’
1. vraagzijde: brede publiek2. aanbodzijde: producenten en restaurants3. overheid en middenveld
![Page 38: EVA Donderdag Veggiedag](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022042516/559ecd6a1a28abdb338b47a7/html5/thumbnails/38.jpg)
Tonen dat er geld en image building zit in vleesvermindering
- partnership met Alpro- restaurants die aanbod aanpassen- bedrijven die werken rond veggie voeding
en Donderdag Veggiedag
![Page 39: EVA Donderdag Veggiedag](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022042516/559ecd6a1a28abdb338b47a7/html5/thumbnails/39.jpg)
Concept wordt ‘verkoopbaar’
1. vraagzijde: brede publiek2. aanbodzijde: producenten en restaurants3. overheid en middenveld
![Page 40: EVA Donderdag Veggiedag](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022042516/559ecd6a1a28abdb338b47a7/html5/thumbnails/40.jpg)
Overheid tonen hoe het past in hun doelstellingen- uiteindelijke doel: ondersteuning, regelgeving
![Page 41: EVA Donderdag Veggiedag](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022042516/559ecd6a1a28abdb338b47a7/html5/thumbnails/41.jpg)
![Page 42: EVA Donderdag Veggiedag](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022042516/559ecd6a1a28abdb338b47a7/html5/thumbnails/42.jpg)
Wat ging vooraf?
![Page 43: EVA Donderdag Veggiedag](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022042516/559ecd6a1a28abdb338b47a7/html5/thumbnails/43.jpg)
Wat ging vooraf?
![Page 44: EVA Donderdag Veggiedag](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022042516/559ecd6a1a28abdb338b47a7/html5/thumbnails/44.jpg)
Wat ging vooraf?
![Page 45: EVA Donderdag Veggiedag](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022042516/559ecd6a1a28abdb338b47a7/html5/thumbnails/45.jpg)
Wat ging vooraf?
![Page 46: EVA Donderdag Veggiedag](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022042516/559ecd6a1a28abdb338b47a7/html5/thumbnails/46.jpg)
The multiplicator effect
![Page 47: EVA Donderdag Veggiedag](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022042516/559ecd6a1a28abdb338b47a7/html5/thumbnails/47.jpg)
Uitdagingen
er is nog steeds een groot gebrek aan bewustzijn en kennis rond de problematiek, die nog heel vaak wordt weggelachen. Ook beleidsmakers beseffen niet welke implicaties hoge vleesconsumptie heeft. Het thema wordt over het algemeen nog te weinig serieus genomen en momenteel voeren we nog steeds een ‘uphill battle’.
de overheid zal niet snel geneigd zijn actie te ondernemen. Ten eerste beschouwen ze wat op ons bord ligt nog (teveel) als een privé-zaak. Ten tweede wil ze geen econmieen en belangengroepen voor het hoofd stoten.
dierlijke producten zijn alomtegenwoordig in westerse maaltijden en de alternatieven zijn nog niet optimaal beschikbaar. Mensen moeten die smakelijke, makkelijke, betaalbare, gezonde alternatieven hebben waar ze ook eten of shoppen.
![Page 48: EVA Donderdag Veggiedag](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022042516/559ecd6a1a28abdb338b47a7/html5/thumbnails/48.jpg)