NOMBRE

CONTROL DE BIOLOGÍA 3º

1. Explica las sustancias orgánicas contenidas en los alimentos y su transformación en el digestivo: (2,5 puntos)

2. Completa los dibujos con los nombres de los órganos señalados y explica páncreas y tráquea: (2,5 puntos)

3. Explica brevemente: bilis, vellosidades intestinales, función plástica, pasteurización, anorexia, alveolos, nefrona, homeostasis. (2,5 puntos)

4. Un niño merienda una rebanada de 50 g de pan, con 15 g de tomate y 40 g de jamón. Las necesidades diarias de energía del niño son de 10000 KJ. A partir de los datos aportados en la tabla para 100 g de alimento: (2.5 puntos)

a. Calcula el aporte calórico de la merienda.b. Indica si ese aporte es adecuado para la merienda en relación al total

requerido.c. Calcula si la energía que aporta la merienda procede de los nutrientes

adecuados.

Tabla (para 100 g de alimentos)

ALIMENTO GLÚCIDOS LÍPIDOS PROTEÍNASPan 56 g --- 8 gTomate 3.5 g --- 0.5 gJamón 11 g 13.5 g 75.5 g

EXAMEN ADAPTADO

NOMBRE

CONTROL DE BIOLOGÍA 3º (SESIÓN 1)

1. Completa el cuadro con las sustancias orgánicas y su transformación en el digestivo: (2,5 puntos)

NOMBRE EJEMPLOS COMPOSICIÓN LUGAR/ES EN QUE SUFREN DIGESTIÓN QUÍMICA

ENZIMA QUE LA REALIZA

SECRECIÓN O JUGO QUE CONTIENE LA ENZIMA

Glúcidos

-Hemoglobina-Gluten

- Ácidos grasos-

2. Completa los dibujos con los nombres de los órganos

3. Explica:

Páncreas:

Tráquea:

4. Explica brevemente: (1,25puntos)

Bilis

vellosidades intestinales

función plástica

pasteurización

NOMBRE

CONTROL DE BIOLOGÍA 3º (SESIÓN 2)

1. Explica brevemente: (1,25puntos) anorexia

alveolos

nefrona

homeostasis.

2. Un niño merienda: una rebanada de 50 g de pan 15 g de tomate 40 g de jamón.

100 g de cada alimento aportan:

ALIMENTO GLÚCIDOS LÍPIDOS PROTEÍNASPan 56 g --- 8 gTomate 3.5 g --- 0.5 gJamón 11 g 13.5 g 75.5 g

Completa la tabla:

glúcidos lípidos proteínas TOTALgramos Kj gramos Kj gramos Kj gramos Kj

Pan 50tomate 15jamón 40TOTAL

Las necesidades diarias de energía del niño son de 10000 KJ. ¿Qué porcentaje de esa cantidad aporta la merienda?

¿Qué porcentaje de la energía (Kj) aportada por la merienda corresponde a los glúcidos?

¿Qué porcentaje de la energía (Kj) aportada por la merienda corresponde a los lípidos?

¿Qué porcentaje de la energía (Kj) aportada por la merienda corresponde a las proteínas?