G

EAUX MINEAUX MINÉÉRALES

PICHETSPICHETS

37,5 cl 75 cl 37,5 cl 75 cl

Saumur Champigny AOC (rouge) 11,60€ 16,80€Saumur Champigny AOC (rouge) 11,60€ 16,80€

Saint Pourçain (rouge) 14,80€Saint Pourçain (rouge) 14,80€

Bordeaux AOC signature (rouge) 8,60€ 12,80€Bordeaux AOC signature (rouge) 8,60€ 12,80€

Domaine de l ’Aumerade Provence AOC (rosé) 9,60€ 14,80€Domaine de l ’Aumerade Provence AOC (rosé) 9,60€ 14,80€

Terre de Guirande (rosé) 10,80€Terre de Guirande (rosé) 10,80€

Muscadet sur Lie (blanc) 8,60€ 12,80€Muscadet sur Lie (blanc) 8,60€ 12,80€

BRASSERIE

CARTE DES VINSCARTE DES VINS

25 cl 50 cl 25 cl 50 cl

CCôte du Rhône AOC (rouge) 3,40€ 6,80€ôte du Rhône AOC (rouge) 3,40€ 6,80€

Côte de Provence (rosé) 3,40€ 6,80€Côte de Provence (rosé) 3,40€ 6,80€

Bergerac Cépage Sauvignon AOC (blanc) 3,40€ 6,80€Bergerac Cépage Sauvignon AOC (blanc) 3,40€ 6,80€

13 cl

Le verre au choix 2 ,00€

50 cl 100 cl

Boutei l leBoutei l le 3,20€ 4,40€(V i t tel , Badoit , Chateldon)(V i t tel , Badoit , Chateldon)

S

13 cl

2 ,00€

3 ,20€ 4,40€

13 cl

2 ,00€

3 ,20€ 4,40€

13 cl

2 ,00€ 2 ,00€

G

78 Bd de Courta is78 Bd de Courta is03100 MONTLUCON03100 MONTLUCONTel: 04 70 05 00 17Tel: 04 70 05 00 17

Ouvert du lundi au samediOuvert du lundi au samedi

BRASSERIE

MENUMENU

G

FORMULE à 10,90€FORMULE à 10,90€Plat du jourPlat du jour

Dessert du jourDessert du jourCaféCafé

VIANDES GRILLVIANDES GRILLÉÉESES

SAL ADERIES ET ENTRSAL ADERIES ET ENTRÉÉESES

Salade auvergnate Salade auvergnate 8,90€(Salade, saucisse de vola i l le , fourme d’Ambert , tomates, champignons de par is , noix)

Salade du Glacier Salade du Glacier 8,90€(Salade, tomates conf i tes , mozzarel la , jambon de Savoie , parmesan râpé)

Salade Lyonnaise Salade Lyonnaise 8,90€(Salade, gésiers , dés de gruyère, noix , oeuf poché)

Salade de Salade de Chèvre Chèvre Chaud Pané Chaud Pané 8,90€(Salade, tomates, chèvre chaud pané, pommes, noix)

Salade Océane Salade Océane 8,90€(Salade, tomates, crevettes roses décort iquées, saumon fumé sur toast)

CChiffonnade de Jambon de Savoiehiffonnade de Jambon de Savoie 7,90€

SalaSalade Vertede Verte 2,80€

BRASSERIE

Entrecôte Maître d’Hôtel 12,80€Entrecôte Maître d’Hôtel 12,80€

Pièce de Boeuf Gri l lée 9,80€Pièce de Boeuf Gri l lée 9,80€

Andouil lette Gri l lée à la Lyonnaise (moutarde à l ’ancienne) 8,90€Andouil lette Gri l lée à la Lyonnaise (moutarde à l ’ancienne) 8,90€

Filet de Poulet Gri l lé 7,90€Filet de Poulet Gri l lé 7,90€

Supplément sauce: poivre vert , b leu, moutarde à l ’ancienne 1 ,00€

Accompagnements: f r i tes , poêlée de légumes ou pâtes f ra îches

DESSERTSDESSERTS

Maxi Bruschetta RitaleMaxi Bruschetta Ritale(Tomate, jambon de parme, parmesan, hui le d ’ol ive , mozzarel la) 7 ,90€

Maxi Bruschetta FraîcheurMaxi Bruschetta Fraîcheur(Tomate, saumon fumé, mozzarel la , crème l iquide, basi l ic ) 7,90€

Maxi Bruschetta SavoyardeMaxi Bruschetta Savoyarde(Pommes de terre , lardons, crème fra îche, reblochon) 7,90€

Nos Bruschettas sont accompagnées de fr i tes ou saladeNos Bruschettas sont accompagnées de fr i tes ou salade

Assiette de Fromages 3,90€Assiette de Fromages 3,90€

Fromage Blanc 3,90€Fromage Blanc 3,90€(Sel/poivre , sucre ou coul is de f ru i ts rouges)

Trio de Crèmes Brûlées 4,80€Trio de Crèmes Brûlées 4,80€(vani l le , f leur d ’oranger, pain d ’épices)

Nougat Glacé au Miel sur Coul is de Fruits Rouges 4,80€Nougat Glacé au Miel sur Coul is de Fruits Rouges 4,80€

Tarte des Demoiselles Tat in et sa Boule de Vanil le 4,50€Tarte des Demoiselles Tat in et sa Boule de Vanil le 4,50€

Feuil lantine au Chocolat 4,50€Feuil lantine au Chocolat 4,50€

Brownies sauce Anglaise 3,90€Brownies sauce Anglaise 3,90€

Ile f lottante 3,50€Ile f lottante 3,50€

Dessert du Jour 3,50€Dessert du Jour 3,50€

BRUSCHETTASBRUSCHETTAS

PL ATS CHAUDSPL ATS CHAUDS

Gambas f lambées au Hennessy 13,80€Gambas f lambées au Hennessy 13,80€

Suprême de Poulet au piment d’Espelette 9,90€Suprême de Poulet au piment d’Espelette 9,90€

Accompagnements: f r i tes , poêlée de légumes ou pâtes f ra îches

Ravioles de V iande au Bleu 10,90€Ravioles de V iande au Bleu 10,90€

Tagliatelles au Saumon Fumé 10,90€Tagliatelles au Saumon Fumé 10,90€

Tagliatelles Carbonara 9,90€Tagliatelles Carbonara 9,90€

Plat du Jour 7,60€Plat du Jour 7,60€

FROMAGESFROMAGES

PPllaattss CChhaauuddss� Tartiflette/Salade Verte ................................ 8,50 €

(Pommes de Terre, Lardons, Oignons, Reblochon)

� Quiche Lorraine/Salade ................................... 7,00 €

OOmmeelleetttteess� Fromage ................................................................ 6,10 €� Lardons ................................................................. 6,10 €� Paysanne ............................................................... 7,10 €

(Lardons, Pommes de Terre, Emmental)

� Garniture avec Omelettes : Frites ou Salade 2,50 €

BBuuffffeett CChhaauudd� Croque Monsieur ................................................ 4,20 €� Croque Madame .................................................. 4,70 €� Garniture avec Croques : Frites ou Salade ...... 2,50 €� Jambon Blanc/Frites ........................................ 6,00 €

FFrroommaaggeess//PPââttiisssseerriieess� Plateau de Fromages ......................................... 3,10 €� Dessert ou Pâtisserie Maison ......................... 3,00 €

PRIX NETS - SERVICE COMPRIS CB A PARTIR DE 8,00 €

SSaallaaddeess� Salade verte......................................................... 2,50 €� Oeufs Mayonnaise ............................................. 4,50 €� Salade Italienne ................................................. 8,00 €

(Tomates, Mozzarella)

� Salade Printanière ............................................. 8,00 €(Riz, Tomates, Thon, Haricots verts, Olives, Oeuf dur)

� Salade Chèvre Chaud ....................................... 8,00 €(Salade verte, Chèvre chaud sur toast, Lardons)

� Salade Landaise ................................................ 9,40 €(Salade verte,Tomates, Gésiers, Lardons, Médaillon de Foie Gras sur Toast)

VViiaannddeess//PPooiissssoonnss� Plat du Jour ........................................................ 7,60 €� Andouillette Grillée à la Lyonnaise ................ 8,00 €

(Moutarde à l’ancienne)

� Bavette à l’échalotte ........................................ 9,30 €� Emincé de Volaille à la Normande .................. 9,80 €

(Crème, Champignons)

� Confit de Canard ................................................ 9,80 €� Faux-Filet Grillé ................................................. 11,20 €Supplément Sauce : Echalotte, Bleu, Poivre .... 0,80 €

ACCOMPAGNEMENT : FRITES, HARICOTS VERTS OU SALADE VERTE

� Pavé de Saumon au Beurre Blanc, Riz ........... 9,60 €

FFoorrmmuullee àà9,60 €

Plat du JourPlateau de fromages

ouDessert au choix

Café

FFoorrmmuullee àà7,80 €

Quiche Lorraineou

Croque MonsieurSalade verte ou Frites

Dessert au choix

BBrraasssseerriieeLLee MMooddeerrnnee13 Place Bonnyaud • 23000 GUERET Tél : 05 55 52 13 69

Ouvert du lundi au samedi

CCaarrttee ddeess VViinnss� Côtes du Rhône AOC (Rouge) 75 cl............ 10,50 €� Bordeaux AOC (Rouge) 75 cl............ 11,40 €� Bordeaux AOC (Rouge) 37 cl............ 6,90 €� Bourgueuil AOC (Rouge) 75 cl............ 11,40 €� Bourgueuil AOC (Rouge) 37 cl............ 6,90 €� Côtes de Provence AOC (Rosé) 75 cl............ 11,40 €� Côtes de Provence AOC (Rosé) 37 cl............ 6,90 €� Muscadet AOC (Blanc) 75 cl............ 11,40 €

PPiicchheettss� Vin de Pays d’OC (Rouge) 50 cl............ 6,40 €� Vin de Pays d’OC (Rouge) 25 cl............ 3,20 €� Vin de Pays d’OC (Rosé) 50 cl............ 6,40 €� Vin de Pays d’OC (Rosé) 25 cl............ 3,20 €

EEaauuxx MMiinnéérraalleess(Badoit, Evian, Eau de Perrier)

� Bouteille 50 cl............ 2,60 €� Bouteille 100 cl............ 3,20 €

L’équipe du Moderne vous souhaite bon appétit !

Maquette SET:Maquette SET 29/03/07 12:42 Page 1

CRÊPERIEOmeletterie

SAINT-GEORGES NIGREMONTPlace de l'église

“On ne passe pas à Saint-Georges, on y vient”(René Roulland, Maire de Saint-Georges)

Tél. : 05 55 66 36 54 email : lamontagnenoire23@hotmail.fr

ApéritifsKir Breton......................................................... 2,00 €Cidre Brut, Crème de CassisKir vin Blanc .................................................... 2,00 €Crème de Cassis ou MûreRicard, Pastis, Casanis.................................. 2,20 €Martini Rouge, Blanc, Rosé......................... 2,50 €Salers ................................................................ 2,50 €Porto.................................................................. 2,80 €Whisky baby .................................................. 2,00 €Whisky (4 cl) .................................................. 4,00 €

CidreBrut ou DouxBouteille 75 cl.................................................. 7,50 €Pichet 50 cl ...................................................... 5,50 €Pichet 25 cl ...................................................... 2,80 €

VinsRouge, Rosé ou BlancPichet 50 cl ...................................................... 5,50 €Pichet 25 cl ...................................................... 2,50 €

BordeauxBouteille 75 cl.................................................. 18,00 €Côtes-du-Rhône VacqueyrasBouteille 75 cl.................................................. 18,00 €Rosé Côte de ProvenceBouteille 75 cl.................................................. 16,00 €

BièresPression 25 cl ................................................. 2,20 €Kronenbourg (Bouteille) ............................... 2,50 €1664 (Bouteille) ............................................. 3,20 €Leffe (Bouteille) .............................................. 3,50 €Bierre Blanche (Bouteille) ............................ 3,50 €Bierre Ambrée (Bouteille) ............................ 3,50 €

DigestifsCalvados........................................................... 3,50 €Grand-Marnier ................................................ 3,50 €Rhum ................................................................ 3,50 €Marie Brizard................................................... 4,00 €Cognac ............................................................. 4,00 €Poire .................................................................. 4,00 €

Les Sans AlcoolCoca light....................................................... 2,50 €Coca-cola ...................................................... 2,50 €Orangina ........................................................ 2,50 €1/4 Perrier..................................................... 2,50 €Schweppes.................................................... 2,50 €Limonade ....................................................... 2,50 €Jus de Fruits .................................................. 2,50 €Abricot, Orange, Pomme, Tomate, Raisin, etc…Sirop à l’eau................................................... 2,00 €Fraise, Grenadine, Menthe, Citron, Orange,CassisDiabolo ........................................................... 2,50 €

Eaux minéralesEvianLitre ............................................................................. 4,00 €1/2 Litre .................................................................... 2,90 €1/4 Litre .................................................................... 2,00 €San PellegrinoLitre ............................................................................. 4,00 €1/2 Litre .................................................................... 2,90 €1/4 Litre .................................................................... 2,00 €

Boissons chaudesCafé ................................................................. 1,40 €Café-crème ................................................... 2,30 €Chocolat ......................................................... 2,30 €Thé .................................................................. 2,30 €Infusion .......................................................... 2,30 €Verveine, Tilleul

Les Boissons

Les Galettes SarrasinLes ClassiquesGalette Beurre................................................. 2,20 €Galette Œuf ..................................................... 3,00 €Galette Double................................................ 4,40 €Jambon, Emmental ou Œuf, EmmentalGalette Complète........................................... 5,40 €Jambon, Emmental, ŒufGalette Campagnarde .................................. 5,40 €Champignons, Lardons, EmmentalGalette Paysanne ........................................... 5,40 €Lardons, Emmental, ŒufSupplément Salade Verte............................ 0,50 €

Les SpécialesServies avec une Salade VerteTartiflette.......................................................... 7,00 €Lardons, Oignons, Pommes de Terre, ReblochonGuémené ......................................................... 7,00 €Andouille, Soubise d'oignons, Emmental, ŒufSud Ouest ........................................................ 7,50 €Gésiers de canard, Crème de chèvre etde parmesan, Soubise d'oignonsGersoise ........................................................... 7,50 €Magret de Canard fumé, Emmental, Œuf miroir,Soubise d'oignonsSalers ................................................................ 7,50 €Steak haché, Champignons, Tomates,Cantal, Œuf, OignonsMontagne Noire............................................. 7,50 €Saucisse fraîche d'Auvergne, Tomates Cuisinées,Cantal, Soubise d’oignons, NoisettesVégétarienne .................................................. 7,50 €Chèvre chaud, Vinaigre balsamique,Caramel Beurre Salé, MielNorvégienne ................................................... 7,70 €Saumon fumé, Mousse Citron, Blinis, Tapenade

Les Crepes FromentLes ClassiquesCrêpe Sucre..................................................... 2,70 €Crêpe Chocolat............................................... 3,00 €Crêpe Miel ....................................................... 3,20 €Crêpe Confiture au choix ............................. 3,50 €Fraises, Abricots, Gelée de GroseillesGelée de Framboises, MyrtillesCrêpe Nutella .................................................. 3,70 €

Les SpécialesNormande........................................................ 6,00 €Pommes Caramélisées, Chantilly, Boule Vanille,CrumbleMartiniquaise.................................................. 6,00 €Bananes Caramélisées, Chantilly,Boule Rhum Raisin, Noix de Coco RâpéeBelle-Hèléne .................................................... 6,20 €Poire, Sauce Chocolat, Boule Vanille,Amandes EffiléesCreusoise ......................................................... 6,20 €Crème de Marron, Boule Vanille, Chantilly,NoisettesSt-Georges....................................................... 6,50 €Jus d’Orange, Jus de Citron, Cointreau,Boule Orange

Toutes nos crêpes peuvent être flambées 2,00 €Calvados, Poire, Rhum, Cognac

Les GlacesCafé ou Chocolat Liégeois........................ 6,00 €Glace café ou Chocolat, ChantillyCoupe Fruits Rouges ................................. 6,00 €Sorbet Framboises/Cassis ou FraiseCoulis fruits rouges, ChantillyCoupe Tatin .................................................. 6,00 €Glace Caramel, Sorbet Pomme/Caramel,ChantillyColonel........................................................... 6,00 €Sorbet Citron Jaune, VodkaBocage........................................................... 6,00 €Sorbet Pommes, CalvadosGuadeloupéenne......................................... 6,00 €Glace Rhum/Raisins, Rhum AmbréBelle-Hélène ................................................. 6,00 €Poire, Glace Vanille, Sauce ChocolatAmandes EffiléesPêche Melba ................................................ 6,00 €Pêche, Glace Vanille, Gelée de Groseilles,Chantilly

Glaces au choixSorbetsCassis, Citron, Fraise, Pomme, Poire, Orange, FramboiseCrèmes GlacéesCafé, Chocolat, Fraise, Rhum/raisin, Vanille, Caramel,Noix de coco2 Boules ....................................................... 3,50 €3 Boules ....................................................... 4,50 €

Supplément Chantilly ............................... 0,80 €

Les Omelettes (sur le Bilig)Servies avec une Salade Verte

Omelette Nature ........................................... 7,00 €Omelette 1 Ingrédient ................................. 7,40 €Omelette 2 Ingrédients ................................ 7,80 €Omelette 3 Ingrédients ................................ 8,20 €Ingrédients au choix :Jambon, Lardons, Emmental, Champignons,Fines Herbes, Oignons, Pommes de terre

Haute saison : Du 1er Juillet au 31 Août7/7 JOURS - MIDI et SOIR (Réservation souhaitée)

En saison : Du 1er Avril au 30 Juindu Mardi au Dimanche - MIDI et SOIR (Réservation souhaitée)

Hors saison : Du 16 Novembre au 31 MarsVendredi, Samedi et Dimanche - MIDI et SOIR (Uniquement sur Réservation)

Dégustation de crêpes sucrées :

Les après-midi de 16 h à 17 h 30Tous les jours En saison et Haute saisonSamedi et Dimanche aprés-midi Hors saison

Menu 7,50 €Midi uniquement

Galette Classique+

Crêpe Classiqueou 2 Boules de Glace

Menu 12,00 €Midi u

niquement

Galette au c

hoix

+

Crêpe au ch

oix

ou 2 Boules

de Glace

Menu Enfant

6,5o €Jusq

u’à 8 ans

Galette C

lassique

+

2 Boules

de Glace

Toutes nos galettes et crêpes sont faites à la commande Toutes nos galettes et crêpes sont faites à la commande

La Montagne Noire vous reçoit :

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