expediente de cacao

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MUNICIPALIDAD DISTRITAL DE HERMILIO VALDIZAN – PROVINCIA DE LEONCIO PRADO

MUNICIPALIDAD DISTRITAL

Hermilio Valdizán

EXPEDIENTE TÉCNICO:

“PRODUCCIÓN E INSTALACIÓN DE CACAO, BAJO UN

SISTEMA AGROFORESTAL EN LA COMUNIDAD SAN

PEDRO DE HUAYHUANTE, DISTRITO DE HERMILIO

VALDIZAN, PROVINCIA DE LEONCIO PRADO EN LA

REGIÓN HUÁNUCO”

HERMILIO VALDIZAN, ABRIL 2011

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CONTENIDO

1. FICHA DE INFORMACIÓN TÉCNICA DEL CULTIVO ……………. 3

2. MEMORIA DESCRIPTIVA …………………………………………………….. 5

3. PLANTEAMIENTO DEL PROYECTO …………………………………. 27

4. ESTUDIO DE MERCADO …………………………………………………….. 62

5. ESTUDIO ECONÓMICO FINANCIERO ………………………………….. 78

6. ORGANIZACIÓN PARA LA GESTIÓN ………………………………….. 85

7. ESTUDIO DE IMPACTO AMBIENTAL …………………………………. 89

8. COSTOS Y PRESUPUESTOS …………………………………………… 94

9. CRONOGRAMA DE EJECUCIÓN ………………………………………….. 100

10. PLANOS ……………………………………………………………………….. 105

11. ANEXOS ……………………………………………………………………….. 108

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FICHA TÉCNICA

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I. FICHA DE INFORMACIÓN TÉCNICA DEL PROYECTO

NOMBRE DEL PROYECTO

“PRODUCCIÓN E INSTALACIÓN DE CACAO, BAJO UN SISTEMA AGROFORESTAL EN LA COMUNIDAD SANPEDRO DE HUAYHUANTE, DISTRITO DE HERMILIO VALDIZAN, PROVINCIA DE LEONCIO PRADO EN LA REGIÓN HUÁNUCO”

UNIDAD EJECUTORA MUNICIPALIDAD DISTRITAL DE HERMILIO VALDIZÁN

UBICACIÓN

Región : Huánuco Provincia : Leoncio Prado Distrito : Hermilio Valdizán Localidad : San Pedro de Huayhuante

OBJETIVO GENERAL

Incrementar las áreas productivas del cultivo de cacao bajo un sistema agroforestal, con un adecuado manejo agronómico y en armonía con el medio ambiente en la comunidad de San Pedro de Huayhuante.

METAS

1. Producción de 61,200 plantones de cacao en 51 viveros temporales en condiciones óptimas para ser trasplantados a campo definitivo.

2. Instalación de 51 hectáreas de cacao en campo definitivo en curvas a nivel y bajo un sistema agroforestal.

3. Fortalecimiento de capacidades técnicas productivas a 51 familias en producción de plantones injertados; diseño agroforestal y establecimiento de sombra temporal; obtención de varas yemeras y tipos de injertos; e instalación de cacao en campo definitivo a curvas a nivel y bajo un sistema agroforestal.

MODALIDAD DE EJECUCIÓN ADMINISTRACIÓN DIRECTA

MONTO TOTAL DE INVERSIÓN

S/. 100,000.00 Nuevos soles

POBLACIÓN BENEFICIARIA

La población beneficiaria es de un aproximado de 255 personas agrupadas en 51 familias. N° Beneficiarios Directos: 51 N° Beneficiarios Indirectos: 255

TIEMPO DE EJECUCIÓN EN MESES

El Proyecto se ejecutará en 08 meses calendarios

NÚMERO DE JORNALES EN TRABAJO EN MANO DE OBRA LOCAL

Peones: 1683 Jornales (33 Jornales x 51 Hectáreas de cacao)

PRINCIPALES ACTIVIDADES PRODUCTIVAS DE LA LOCALIDAD

La principal actividad productiva en la comunidad es la agricultura, destacando los cultivos de cacao, café, plátano, pastos, arroz, frijol y otros de pan llevar, sin embargo la de mayor potencial es el cacao.

RESULTADOS ESPERADOS EN LA POBLACIÓN

Participar en las actividades programadas del proyecto y cumplir con las recomendaciones técnicas para la instalación del cultivo de cacao bajo un sistema agroforestal.

En base al proceso de aprendizaje emprendido, incrementen áreas y rendimientos de cacao, generando un mayor ingreso económico familiar.

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MEMORIA DESCRIPTIVA

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II. MEMORIA DESCRIPTIVA

1.1. NOMBRE DEL PROYECTO

“PRODUCCIÓN E INSTALACIÓN DE CACAO, BAJO UN SISTEMA

AGROFORESTAL EN LA COMUNIDAD SANPEDRO DE HUAYHUANTE,

DISTRITO DE HERMILIO VALDIZAN, PROVINCIA DE LEONCIO PRADO EN LA

REGIÓN HUÁNUCO”.

1.2. UBICACIÓN GEOGRAFICA Y POLITICA

Región : Huánuco

Provincia : Leoncio Prado

Distrito : Hermilio Valdizán

Comunidad : San Pedro de Huayhuante

Altitud : 800 - 1050 msnm

El caserío de San Pedro de Huayhuante colinda por el Este con el

caserío de Micaela Bastidas, por el Oeste con el caserío Vista Alegre,

por el Norte con el caserío Capitán Marino y por el Sur con el caserío

Ricardo Herrera.

GRAFICO N° 01

UBICACIÓN DEPARTAMENTAL DEL PROYECTO EN EL PERÚ

DPTO. HUANUCO

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GRAFICO N° 02

UBICACIÓN PROVINCIAL DEL PROYECTO

GRAFICO N° 03

MAPA DEL DISTRITO DE HERMILIO VALDIZAN

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1.3. ACCESO AL ÁMBITO DEL PROYECTO

El acceso a la comunidad donde se desarrollara el proyecto es una

de sus ventajas comparativas, ya que se encuentra a 32 kilómetros de la

ciudad de Tingo María, capital de la Provincia de Leoncio Prado y una de

las principales ciudades del Departamento de Huánuco. El acceso a la

comunidad es mediante la carrera Federico Basadre que está asfaltada

hasta el caserío de San Isidro y luego a través de una trocha carrozable de

6 km se ingresa al centro del caserío. Por el caserío San Pedro de

Huayhuante pasa el río Huayhuante, que viene desde las alturas del

caserío Simón Bolívar llegue a desembocar en el río Tulumayo.

Cuadro N° 01: Vías de acceso a la zona del proyecto

DE - A TIPO DE VIA DE ACCESO

MODO DE TRANSPORTE (TRANSP PÚBLICO, TRANSP PRIVADO,

ACEMILA, ETC)

DISTANCIA (KILOMETROS)

TIEMPO EN (HORAS,

MINUTOS)

Tingo María – San Isidro

Vía asfaltada-

Transporte público y privado 32 40

Minutos

San Isidro - San Pedro de Huayhuante

trocha carrozable

Transporte público y privado 6 15 minutos

1.4. ANTECEDENTES

De acuerdo a la información socio económica obtenida para la

elaboración del presente estudio, se pudo determinar que la principal

actividad económica es la agricultura, lamentablemente muchos de sus

pobladores dependían económicamente casi de manera exclusiva del

cultivo de hoja de coca, siendo hasta el año 2010 el principal cultivo al

cual se dedicaban, sin embargo actualmente producen cultivos como el

plátano, papaya, cacao, café, arroz y otros cultivos de pan llevar. En el

caserío existen aproximadamente 740 ha de terrenos disponibles, en

ellas crece el cultivo de plátano que actualmente les genera mayores

ingresos, a pesar del mal manejo, sin embargo el cultivo con más

potencial es el cultivo de cacao.

En los últimos 8 años se produjo un aumento de la demanda

mundial de cacao, por los problemas socio políticos de Costa de Marfil,

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principal productor de cacao en el mundo y por la demanda de países

emergentes y en vías de desarrollo, lo cual ha generado un incremento

en los precios internacionales en aproximadamente de 350% y por

consecuencia en los precios nacionales y regionales lo cual ha

despertado el interés de los pobladores de San Pedro de Huayhuante en

instalar plantaciones de cacao.

Esta coyuntura hace propicio el momento para ejecutar el

presente proyecto.

1.5. OBJETIVOS GENERAL DEL PROYECTO (PROPÓSITO)

Incrementar las áreas productivas del cultivo de cacao bajo un

sistema agroforestal, con un adecuado manejo agronómico y en armonía

con el medio ambiente en la comunidad de San Pedro de Huayhuante.

1.6. OBJETIVOS ESPECIFICOS

Capacitar y apoyar en la producción de plantones de cacao injertos a

través de viveros temporales a nivel familiar.

Enseñar de manera teórica y acompañar mediante un seguimiento

constante la instalación a campo definitivo plantones de cacao

injertados a curva a nivel y bajo un sistema agroforestal.

1.7. METAS DEL PROYECTO

Instalar y mantener 51 viveros temporales a nivel familiar para la

obtención de 61,200 plantones de cacao injertados en condiciones

óptimas para ser trasplantados a campo definitivo.

Preparar 51 hectáreas de terreno a curvas a nivel y bajo un sistema

agroforestal en curvas a nivel para la instalación de 56,661 plantones

de cacao injertados.

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Fortalecer las capacidades técnicas de 51 productores a través de la

ejecución de 4 talleres de capacitación en temas de producción de

plantones; diseño de una parcela agroforestal y establecimiento de

sombra temporal; obtención de varas yemeras y tipos de injertos,

instalación de cacao en campo definitivo a curvas a nivel y bajo un

sistema agroforestal.

1.8. PRESUPUESTO TOTAL DEL PROYECTO

Cuadro N° 02: Cuadro presupuestal del proyecto

ITEM UNIDAD CANTIDADCOSTO

UNITARIO S/.

SUB TOTAL

S/.

1RESULTADO

1Producción de plantones de cacao injertos

Viveros en

producción51 669.90 34,165

2RESULTADO

2Instalación de cacao a campo definitivo

Hectáreas

instaladas51 908.70 46,344

3RESULTADO

3

Fortalecimiento de capacidades técnicas

productivas

Productores

capacitados51 33.85 1,727

4 Global 1 2,880.00 2,880

5 Global 1 14,885.00 14,885

100,000

CONCEPTO

TOTAL S/.

SUB TOTAL GASTOS GENERALES S/.

SUB TOTAL COSTOS DE SUPERVISIÓN S/.

1.9. PLAZO DE EJECUCIÓN

El plazo de ejecución del presente proyecto es de 08 meses

calendarios, recomendando su inicio para los primeros días del mes de

mayo hasta fines de Diciembre del 2011, básicamente acorde al

calendario agronómico del cultivo y la disponibilidad de semilla de

calidad para el inicio de actividades en vivero.

1.10. BENEFICIARIOS DEL PROYECTO

Beneficiarios directos: la población beneficiaria del proyecto será la

comunidad San Pedro de Huayhuante haciendo un total de 255

habitantes, distribuidos en 51 familias.

Beneficiarios indirectos: los beneficiarios indirectos, lo constituye 01

empresa dedicada a la venta de abono, 01 empresa de agroquímicos, 01

extensionista residente, 01 supervisor y 02 técnicos injertadores.

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Después de la ejecución del proyecto:

Beneficiarios directos: La población beneficiaria del proyecto será la del

distrito de Hermilio Valdizán que cuenta con una población de 3665

hombres y 2932 mujeres representando en su totalidad de 6597

habitantes; sobre todo las comunidades más cercanas a San Pedro de

Huayhuante.

Beneficiarios indirectos: la población beneficiaria indirecta vendrían a ser

los compradores de grano de cacao así como también los vendedores de

los insumos necesarios para la producción de cacao, además de la mano

de obra que generará el cultivo de cacao, se estima que por cada

hectárea del cultivo de cacao se empleara 1 peón permanente durante 6

meses del año. Además de otras actividades económicas que serán

agilizadas con el cultivo y el flujo de capital generado.

Cuadro N° 03: Resumen de beneficiarios del proyecto

BENEFICIARIOS DURANTE LA EJECUCIÓN DEL PROYECTO NÚMERO DE

PERSONAS

Beneficiarios directos 255

Beneficiarios indirectos 6

BENEFICIARIOS DESPUÉS DE LA EJECUCIÓN DEL

PROYECTO:

Beneficiarios directos 570

Beneficiarios indirectos 4000

TOTAL 4831

1.11. UNIDAD EJECUTORA

La unidad ejecutora será la Municipalidad Distrital de Hermilio

Valdizán que cuenta con personal calificado y equipo necesario para la

ejecución y supervisión de la producción y manejo de viveros en el cultivo

de cacao. Así como para administrar los fondos para el cumplimiento de

las metas y objetivos planteados en el proyecto.

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1.12. MODALIDAD DE EJECUCIÓN

El mecanismo de ejecución es por administración directa.

1.13. FUENTES DE FINANCIAMIENTO

El financiamiento se materializará con los recursos provenientes

del tesoro público a través de la Presidencia del Consejo de Ministros –

PCM por un monto de S/. 100,000 nuevos soles.

1.14. ASPECTOS SOCIO – ECONOMICOS

A) NÚMERO DE HABITANTES DE LA COMUNIDAD

B) POBLACIÓN ECONOMICAMENTE ACTIVA

La actividad principal del distrito de Hermilio Valdizán es la

agricultura; donde se concentra la mayor fuerza laboral. Esta forma de

ingreso es mayor en las épocas de siembra y cosecha; ocasionalmente los

agricultores ofertan mano de obra en sus chacras y otras actividades

agenciando ingresos temporales a otros trabajadores. Según el

diagnóstico elaborado y la entrevista realizada a los pobladores se

determinó que 166 personas, es decir el 65% de la población realiza

alguna actividad económica remunerada, esto básicamente en como

peones en chacra, percibiendo un promedio de S/. 15.00 nuevos soles

diarios; peones en el asfaltado de la carretera Federico Basadre quienes

los contratan temporalmente pagándoles un promedio de S/. 900.00

mensuales y un menor número a la actividad comercial.

La población actual se encuentra en plena recuperación de sus

áreas agrícolas; que fueron abandonados por problemas de la violencia

social (Narco - Terrorismo) sienten el temor del regreso de la violencia

COMUNIDAD Total de Habitantes Nro. de familias

San Pedro de Huayhuante 255 51

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social. La situación del momento es muy alentador con la pacificación;

atrás quedaron los problemas de parcelas abandonados y la migración

hacia la ciudad por problema de subversión; las unidades agropecuarios

se encuentran en franca recuperación; incluyendo los agricultores que

tenían una economía dependiente de la coca.

Tabla 01: Ingresos de la población económicamente activa

Población

Económicamente

Activa Agrícola

(S/.)

Población

Económicamente

Activa no Agrícola u

Ocupacional (S/.)

Población

Económicamente

Activa Profesional

y Técnico (S/.)

Remuneración 15 30 40

C) ACTIVIDADES PRINCIPALES Y NIVEL DE VIDA

La principal actividad económica es la agricultura, hasta el año

2001 la actividad cocalera era la principal fuente de ingresos económicos,

pero se efectuó la erradicación forzosa del cultivo de coca, en la

actualidad la tendencia a cultivar la coca está cambiando debido a que la

población es consciente de los riesgos que conlleva esa actividad, y por

eso han decidido optar por el cultivo de cacao alentados por el

incremento de los precios de los últimos años.

Referente a las actividades pecuarias o de crianza, son en su

mayoría de subsistencia o autoconsumo, el ganado es muy poco, solo

algunas familias crían aves de corral, pero ninguna de ellas manifestó que

realicen comercialización de sus crianzas.

En cuanto a otras actividades como empleados del sector público,

solo estarían los profesores (03) y el personal de salud, pero que no es de

la comunidad y su atención no es continua.

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Tabla 02: Principales productos agrícolas

Variables Productos Agrícolas

Café Plátano Maíz Cacao Arroz

Rendimiento (t/ha) 0.25 3.1 2.0 0.50 2.0

Tipo de tecnología

empleada Tradicional Tradicional Tradicional Tradicional Tradicional

Siembra (trasplante a

campo definitivo) Oct. a Mar.

Todo el

año Jun. a Set. Set.-Dic Oct.– Nov.

Cosecha Abril a

Junio

Todo el

año Set. a Dic.

Todo el

año Mar. -Abr.

Comercialización Mercado

local

Mercado

local y

nacional

Mercado

local

Mercado

local

Mercado

local

Precio chacra S/.x Kg. 6.30 0.60 0.80 6.10 1.80

Fuente: Información de las encuestas realizadas para el presente estudio.

TIPOLOGIA DE PRODUCTORES

Productores de infra subsistencia: los recursos propios con que cuentan

(tierra, plantaciones, instrumentos) no permiten la satisfacción de las

necesidades familiares ni el manejo adecuado de la parcela. Están

obligados muchas veces a vincularse a actividades productivas fuera de la

parcela, vendiendo o intercambiando su fuerza de trabajo.

Productores de subsistencia (o pobres): cuentan con los recursos

mínimos para satisfacer las necesidades familiares y de producción,

aunque siempre tienen que vender su fuerza de trabajo. Las mujeres tienen

roles asignados en la producción agrícola y en la propiedad familiar.

Productores en estabilidad (o medianos): cuentan con los recursos

necesarios para satisfacer necesidades familiares y productivas, aunque

usualmente con serias limitaciones en capacidad de gestión moderna de

la producción, niveles tecnológicos, manejo de las condiciones de

mercado, de acceso al crédito y a conocimientos, que les impiden la

adecuada satisfacción de sus necesidades.

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Productores de supra subsistencia: disponen de recursos,

conocimientos y condiciones para satisfacer sus necesidades, invertir

adecuadamente en sus parcelas y alcanzar un nivel de ahorro

importante. Muchos de estos productores(as) se encuentran en

transición hacia la agricultura y/o ganadería especializada.

D) SERVICIOS BÁSICOS DE LA POBLACIÓN

1. Educación

El acceso a los servicios educativos, muestra notoria

disparidad entre el sexo femenino y el sexo masculino. La población

que no sabe leer y escribir en mujeres es 12.22%, mientras que en

varones es 9.72%, apreciándose una diferencia de 2.5%. La población

instruida asciende a 79.06%.

Tabla 03: tasa de analfabetismo por sexo

Fuente: información del Censo 2007 – INEI

El 2.2% de niños entre los 6 y 11 años de edad no saben leer y

escribir, encontrando más de la mitad de niños de 6 años de edad que

no saben leer y escribir, lo cual nos indica, que sus padres matriculan

tardíamente a sus hijos. El 0.61% de niños entre 8 a 16 años de edad

no saben leer y escribir, cifra alentadora, lo cual indica, que los padres

van tomando conciencia de la importancia de educar a sus hijos, muy a

pesar de preferir educar al hijo varón.

Tipo de Área Tasa de Analfabetismo

Total Masculino Femenino

Urbano 0.58 0.47 1.05

Rural 9.14 11.75 20.89

Total 9.72 12.22 21.94

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Tabla 04: Población por grupos de edades alfabeto y analfabeto

Niños de 0-2 años

Población que sabe leer y escribir (%)

Población que no sabe leer y escribir (%)

Total 3-5

años 6-11 años

12-16 años

17-96 años

3-5 años

6-11 años

12-16 años

17-96 años

462 17 874 765 3,151 461 145 8 714 6,597

Fuente: información del Censo 2007 - INEI

La tasa global de analfabetismo asciende a 21.94%. La

población de 17 años de edad a más representa casi la totalidad de la

tasa de analfabetismo, que equivale a 19.74%.

El 5.65% de población escolar matriculados no asisten a las

I.E., siendo el motivo más fuerte el escaso recurso económico de la

familia. Otros motivos son por trabajo, difícil acceso y migración.

Según el último Censo del INEI, el mayor número de población

que aprobó esta en el nivel primaria, con 3,042, que representa el

50.81%. Esta información, nos permite señalar, si los profesores no se

esfuerzan en hacerles entender la clase, la tasa de población

estudiantil con bajo nivel de razonamiento y comprensión no reducirá.

2. Salud

En la zona de San Pedro de Huayhuante se encuentra una Posta

Médica; donde trabajan dos enfermeros; favoreciendo con sus

servicios a todos los pobladores que se encuentran alrededor de la

zona de influencia del presente perfil.

3. Agua y Desagüe

Las familias existentes obtienen el agua de manantiales, río y en

otros casos de lluvias; no cuentan con servicios de agua potable y

desagüe. El tipo de agua con el contamos en San Pedro de Huayhuante

es una agua que proviene del río, puquiales y una acequia que no

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garantiza la calidad de agua para el consumo humano. En el caserío de

San Pedro Huayhuante y sus anexos no se utiliza agua para el regadío

de sus plantaciones.

En esta parte del distrito de Hermilio Valdizán no contamos con

el servicio de desagüe, solo con letrinas individuales.

4. Energía

La energía eléctrica es una de sus mayores ventajas, porque

cuentan con ella las 24 horas del día, lo cual permitiría en un futuro

poder tecnificar cualquier actividad económica.

E) DISPONIBILIDAD Y CONDICIONES DE RECURSOS

La geografía de la zona presenta paisajes variados en todo el

ámbito; un 20% son suelos aluviales ubicados en el territorio cercano a

los caseríos de Capitán Marino y Vista alegre; la mayor cantidad de áreas

son laderas de colinas con pendientes inclinadas con valores que van de 0

hasta 60%.

Los suelos aluviales, pertenecientes a la clase (A – C), aptos para

cultivos en limpio como; arroz (bajo riego), plátano (variedad Isla),

frutales, pastos y perennes como el cacao y especies nativas. Los suelos

de ladera (colinas medias), se caracterizan por presentar cimas

subredondeadas y laderas laterales con pendientes ligeras – moderadas,

son suelos de vocación forestal y protección (F – D), propicios para el

buen desarrollo de cultivos perennes como; café, cacao, cítricos, en

asociación con especies de protección. Existe una cantidad apreciable de

suelos degradados por que anteriormente eran destinadas al cultivo de la

hoja de coca y café, para se propone aplicar enmiendas y abonos que

corrijan la acidez de los suelos y permitan la disponibilidad de nutrientes,

y en base al sistema agroforestal.

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El caserío de San Pedro de Huayhuante presenta un clima tropical

y cálido con una temperatura promedio aproximado de 28° C y desciende

durante las noches. La altitud de los terrenos van desde los 800 hasta los

1,050 msnm, haciendo viable la instalación del cultivo; la disponibilidad

del recurso hídrico no presenta dificultades. El periodo lluvioso, empieza

durante los meses de octubre a noviembre y se extiende hasta los meses

de marzo y abril. El periodo de menor precipitación empieza durante los

meses de abril y mayo y se extiende hasta los meses de septiembre y

octubre. Las lluvias en esta parte son torrenciales alcanzando los 3,000

mm y en casos acompañados de tormentas eléctricas y fuertes vientos.

Finalmente, la luminosidad es también un factor favorable de la

zona para el cultivo de cacao; a todo ello hay que adicionar que la

humedad relativa es óptima también para el cultivo.

1.15. JUSTIFICACIÓN TÉCNICA DE LAS DECISIONES PLANTEADA EN EL

PROYECTO

A) De la Selección de semilla.

Esta actividad nos garantizará en gran parte el éxito del proyecto,

debido a que si se hace una buena selección de semillas, conseguiremos

patrones robustos y resistentes a enfermedades, de acuerdo a la

experiencia de los trabajos ya realizados anteriormente se recomienda

utilizar las semillas de cacao hibrido amarillo por ser de mayor

compatibilidad con el clon que se va a injertar CCN-51. En las zonas de

Tingo María y Aucayacu existen plantaciones hibridas de cacao que se

encuentran regularmente manejadas, encontrándose en condiciones de

proveernos semilla pero previa selección.

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GRAFICO N° 04 MARZORCAS DE CACAO HIBRIDO

B) De la Instalación del vivero.

La recomendación de hacer los viveros se justifica en la necesidad

de darle a las plántulas, todas las atenciones necesarias para obtener

plantas sanas, vigorosas y uniformes que nos garanticen el éxito del

proyecto, la fisiografía del terreno (pendientes y laderas) dificulta la

posibilidad de hacer viveros de gran tamaño y que puedan proveer de

plantones a más de un beneficiario, además que es la mejor manera de

crearle responsabilidad a cada uno de los beneficiarios, ya que serán ellos

los responsables del buen manejo de estos, y en base a todo lo aprendido

en esta primera etapa ellos posteriormente podrán seguir ampliando sus

áreas de cultivo, de la manera más adecuada a su condición de terreno.

Cada vivero será construido para una capacidad de 1270 plantones

de cacao y 30 de sombra permanente, los 51 viveros estarán ubicados

cerca al área donde se realizará el trasplante a campo definitivo.

Las Razones se enumeran a continuación:

Evitar el riesgo de movimiento de tierra de las bolsas que podrían

dañar las raíces de trasladarse desde lugares más lejanos,

considerando que las parcelas son laderas y accidentadas y el modo

de traslado es cargando las plantas por los mismos beneficiarios.

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Reducir el costo de traslado, puesto que de ser el traslado a mayor

distancia ocasiona más intervención de horas hombre, considerando

que una persona solo puede llevar 9 plantones de cacao por cada

viaje, realizado de manera cuidadosa para no maltratar la planta.

En cada parcela de los beneficiarios existe disponibilidad de sustrato

debido a que existen áreas de bosque cerca y tienen fácil acceso a

ellas, de donde pueden obtener un buen sustrato rico en materia

orgánica.

Cada beneficiario tendrá la visita del residente una vez por semana,

considerando que la asistencia técnica es 4 – 6 personas por día. De

esta manera se estará asegurando el éxito en la producción de los

plantones en vivero.

GRAFICO N° 05 CONSTRUCCIÓN DE TINGLADO

C) De las actividades al momento de trasplante a campo definitivo.

Para el trasplante a campo definitivo primeramente se realizará

limpieza manual del terreno, el alineamiento y estaqueado y luego se

procederá a realizar el hoyo a un distanciamiento de 0.25 x 0.25 m, no se

recomienda mayor dimensión por los siguientes criterios:

Se reduce el esfuerzo físico en la actividad de poceado y por

consiguiente se minimiza los costos de instalación.

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Se destruye menos la estructura del suelo importante para que las

prácticas de abonamiento y conservación de suelos funcionen mejor.

En caso de que el trabajo sea efectuado por el mismo agricultor se

reduce tiempo y costo por esta actividad.

Permite una mejor disposición del abono aplicado al momento del

trasplante porque se puede realizar una mezcla uniforme con el suelo

extraído y devolverlo al mismo hoyo trasplantando el cacao.

D) Del abonamiento al momento del trasplante.

Los plantones de cacao al ser trasplantados, necesitan la aplicación

de una dosis de abono completo para asegurar un buen crecimiento y

desarrollo, tanto a nivel radicular como foliar, es por esta razón que se

realizará el abonamiento debidamente proporcionado. En la siguiente

tabla se especifica las dosis:

Tabla 05: Dosis de abonamiento en el primer año

DOSIS DE ABONAMIENTO AL MOMENTO AL TERCER MES DEL TRASPLANTE

Ítem Fertilizantes Dosis/planta Dosis/ha

Unidad Total Unidad Total

1 Urea gr/planta 8 Kg 8,9

2 Cloruro de Potasio gr/planta 8 Kg 8,9

DOSIS DE ABONAMIENTO AL MOMENTO AL OCTAVO MES DEL TRASPLANTE





DOSIS DE ABONAMIENTO AL MOMENTO DEL TRASPLANTE



1 Roca Fosfórica gr/planta 60 Kg 66,7

2 Magnocal gr/planta 25 Kg 27,8

3 Ulexita gr/planta 6 Kg 6,7



6 Sulfato de Cobre pizca pizca gr 600

7 Sulfato de Zinc pizca pizca gr 600

8 Sulfato de Magnesio pizca pizca gr 600

9 Materia Orgánica (Compost) gr 200 Sacos 4,4

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La aplicación de estos abonos es importante para el buen

desarrollo de las plantas tiernas de cacao, ya que si no aplicamos los

abonos en ese momento vamos a tener problemas más adelante al

momento de la producción porque una planta pequeña que no recibió

sus nutrientes en su edad optima no podrá alcanzar buenos rendimientos

en su etapa de producción.

Modo de aplicación: Primero realizar la mezcla de los insumos de manera

proporcional de acuerdo a las cantidades especificadas en los cuadros

anteriores, seguidamente hay que aplicar los abonos a las plantas de

cacao de acuerdo a los meses recomendados anteriormente (al

trasplante, al tercer mes, al octavo mes) esto para el primer año.

1.16. DATOS DE PRECIOS DE PRINCIPALES INSUMOS, EN LOS

MERCADOS DEL ÁMBITO DEL PROYECTO

Cuadro N° 04: Precios de los insumos en el mercado local

DATOS DE PRECIOS DE PRINCIPALES INSUMOS EN EL MERCADO LOCAL

Insumos, Materiales y Equipos

Unidad Cantidad Precio Mercado donde

ofertan

Semilla Kg. 1.0 10.00 En los distritos

adyacentes

Bolsas Millar 1.0 40.00 Mercado local

Urea Saco 1.0 87.50 Mercado local

Roca fosfórica Saco 1.0 37.00 Mercado local

Magnocal Saco 1.0 22.50 Mercado Nacional

Sulfato de potasio Kg. 1.0 7.00 Mercado Nacional

Ulexita Kg. 1.0 4.00 Mercado Nacional

Sulfato de cobre Kg. 1.0 17.00 Mercado local

Sulfato de Zinc Kg. 1.0 7.00 Mercado local

Sulfato de manganeso Kg. 1.0 7.00 Mercado local

En la actualidad, referente a los abonos naturales como Ulexita,

Magnocal; no es posible adquirirlos en el mercado local (Tingo María-

Huánuco), debido a que no ofertan en ninguna tienda donde venden

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insumos de abonos, por esta razón deben ser comprados en la ciudad de

Villa Rica – Oxapampa – Pasco, lugar donde utilizan dichos productos

para el abonamiento apropiado de sus cultivos.

1.17. DISPONIBILIDAD DE INFRAESTRUCTURA, EQUIPO, MAQUINARIAS,

TERRENOS Y OTROS.

Referido a disponibilidad de infraestructura que será utilizado en

la ejecución del proyecto, será responsabilidad del comité de gestión

ubicar un área común para usarlo como almacén de los insumos que para

abaratar costos tendrán que ser adquiridos al por mayor por parte de la

Municipalidad quien ejecutara el proyecto, así como brindarles las

condiciones adecuadas al residente y al supervisor las veces que los

visiten.

Referido a la disponibilidad de terreno la gran mayoría de

beneficiarios cuentan con purmas abandonadas de 3 - 5 años, que serán

aprovechados para la siembra del cultivo de cacao, así evitaremos daños

al medio ambiente que son ocasionados por la deforestación y con otro

grupo que cuentan con cafetales abandonados o muy viejos, se

eliminaran para dar espacio a las nuevas plantaciones de cacao.

Para la construcción de la infraestructura (vivero) en la comunidad

existen recursos como árboles no maderables y yarinas (hojas de

palmeras silvestres utilizados como techo) en cantidades necesarias para

la infraestructura.

1.18. DIAGNÓSTICO DE LA ACTIVIDAD AGRÍCOLA

Potencialidades

San Pedro de Huayhuante es un caserío que se encuentra en la

zona alta (800 a 1050 m.s.n.m.) de la cuenca cacaotera de la provincia de

Leoncio Prado, tradicionalmente ésta zona ha sido cafetalera y cocalera,

- 24 -


pero en los últimos años sus pobladores vienen cultivando el cultivo de

cacao por que existen condiciones climáticas favorables, actualmente

existen, lo pobladores han instalado 23 ha de cacao aproximadamente,

instaladas con sus propios recursos luego de un periodo convulsionado

por el narcotráfico y el terrorismo, la población no desea repetir errores

del pasado y está completamente decidida al cambio hacia una economía

licita y en paz.

Además la coyuntura internacional, incremento de los precios del

cacao y el reconocimiento internacional de la calidad del cacao Peruano

está ocasionando que se aperture una brecha comercial para el Perú.

Si juntamos estos factores a la oportunidad que se les presenta de

ser indemnizados por los sufrimientos del pasado (reparaciones

colectivas).

Estar ubicada a 32 km de la capital provincial a través de una vía

asfaltada y una trocha carrozable de 6 km. aproximadamente, es una de

sus mejores ventajas competitivas para tener éxito en su fase de

comercialización.

Problemas:

Si bien en la comunidad existe el deseo de sobresalir mediante el

cultivo de cacao, sin embargo la falta de conocimiento en el manejo

técnico del cultivo constituye una limitación, sobre todo por lo delicado

del ecosistema donde está ubicada la comunidad, la fisiografía y

topografía accidentada, también presentan un reto para el presente

proyecto, lo cual esperamos evitar con la instalación del cacao bajo un

sistema agroforestal, y con adecuadas técnicas de manejo y conservación

de suelos.

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En la zona no existe presencia estable de organizaciones como:

Ministerio de Agricultura (MINAG), SENASA, PEAH u otras instituciones

que brinden servicios de asistencia técnica.

1.19. FICHA TÉCNICA DEL CULTIVO DE CACAO

Nombre Científico: Theobroma cacao

Familia: Esterculiáceas

Origen: Noroeste de América del Sur, Cuenca alta del río Amazonas, Bosque Trópico húmedo

Variedades: Forastero, Criollo, Trinitario, Refractarios

Período Vegetativo: Cultivo de ciclo económico prolongado (más de 50 años)

Vida Útil: (frutales y forestal)

30 años si es que está implantado en condiciones de clima y suelos apropiados

Requerimiento de Suelo:

Suelos Inceptisols, Oxisols y Ultisols. Textura : Franco arcilloso Materia orgánica : 10 – 20 TM./ha Ph : 4 – 7

Valles productores: Cusco, San Martín, Huánuco, Ucayali, Ayacucho, Piura, Amazonas

Época de Siembra: De preferencia en el trasplante se recomienda a partir del mes de octubre con los periodos de lluvia, hasta el mes de marzo

Época de Cosecha: Produce todo el año pero existe el 65% de la cosecha se concentra en el periodo Abril – Agosto

Clima: Tropical templado o húmedo, desde los 0 hasta los 1,000 msnm

Temperatura: 21 – 23 ºC

Frecuencia de Riego: En la zona no se requiere de riego por el aprovechamiento de las precipitaciones naturales y la humedad relativa

Rendimientos (Kg/Ha):

Promedio regional : 476

Promedio nacional : 707

Promedio potencial : 1,000

Mercados demandantes: Mercado nacional: Lima, Ica, Cuzco. (nivel industrial)

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Mercado Internacional: Holanda, EE.UU., Bélgica, Italia, Canadá, Alemania, Singapur, Etc

Manejo Técnico:

(Plantas/ha) 1111

Distanciamiento de siembra

3x3 m

Cantidad de semilla/Kg. 230

Cantidad de semilla/ha. 5 Kg.

Área del vivero 45 m2

Tiempo de permanencia en el vivero

6 meses

Estado de trasplante El tallo tiene el grosor de un lápiz

Dosificación de la mezcla 5 carretillas de tierra negra 1 Kg. guano de isla 1 kg. roca fosfórica

Tamaño de la bolsa 6 x 12 x 2

Sombra temporal Plátano, frijol de palo, yuca

Sombra permanente Guaba, especies forestales de la misma zona

Principales plagas Monalonion dissimulatum (Chinches) Clastoptera globosa (Salivazo) Atta cephalotes (Hormigas)

Principales Enfermedades:

Phytophthora palmivora (Mazorca negra) Moniliophthora roreri (Moniliasis) Crinipellis perniciosa (Escoba de Bruja) Ceratocystis fimbriata (Mal de machete) Rosellinea sp. (Pie negro)

Altura promedio de planta 3.00 m

Profundidad de raíz 1,50 m

Instalación

En pendientes se instala a curvas de nivel y en zonas planas se siembra a tres bolillos o cuadrado con sombra permanente como la guaba, pacae, y otras especies propias de la zona

Cosecha Abril – Agosto

Descanso Setiembre – Noviembre

Floración Noviembre – Febrero

Llenado de grano Enero – Marzo

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PLANTEAMIENTO DEL

PROYECTO

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III. PLANTEAMIENTO DEL PROYECTO

La actividad cacaotera hoy en día es una de las actividades agrícolas

más importantes en muchas regiones de nuestro país, que a permitido

insertar a miles de familias rurales de la Selva Peruana a una cadena

productiva fuerte y cada vez más importante. Se asume que por cada

hectárea de cacao un peruano trabaja en forma permanente durante seis

meses del año.

En la actualidad el Cacao en el Perú cumple un importante rol en la

Balanza Comercial Agraria, nuestro país es uno de los mejores comerciantes

de cacao proveniente de nuestra selva, teniendo el 20% de cacao fino

exportado en el mundo, es justamente a este mercado a donde se orienta el

proyecto, con una producción bajo un sistema agroforestal, y las actividades

planteadas respetaran estrictamente los estándares ambientales establecidos

por los mercados internacionales, además de garantizar una sostenibilidad

para los productores y su descendencia.

En el Perú se cultivan 66 mil hectáreas de cacao, y en cinco años la

cifra llegaría a 100 mil hectáreas en diferentes puntos de nuestro país.

Actualmente se producen 36 mil toneladas de cacao pero solo 18 mil

se exportan a las mejores chocolaterías finas del mundo y en este año

crecerá la exportación que se destinará, sobre todo, a Holanda, Estados

Unidos, Francia, Bélgica y Reino Unido.

VARIEDADES Y CLONES DE CACAO

A) Híbridos de la Zona.- Variedades nativas muy antiguas con rendimientos

promedios bajos, muy susceptibles a enfermedades, de porte alto,

robustos, el cacao hibrido contiene más aminoácidos aromáticos lo cual

le da un sabor y aroma muy especial de alta calidad versus una plantación

clonal; dentro de las mismas variedades de cacaos híbridos hay

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diferencias de sabor y aroma. Las variedades de cacao híbridos se han ido

perdiendo al ser desplazadas por las plantaciones clónales, los cuales son

de mayor preferencia por los agricultores por ser de alto rendimiento y

tolerante a enfermedades.

B) CCN-51.-Es un cacao clonado de origen ecuatoriano se caracteriza por su

resistencia a las enfermedades y por su alta productividad que supera en

4 o 5 veces al rendimiento obtenido de las variedades clásicas, es el cacao

que se está difundiendo con mayor importancia en toda la selva peruana.

Es de una producción precoz ya que empieza su producción a los 24

meses de ser injertadas, tiene granos medianos a grandes y sus frutos

son muy susceptibles a la enfermedad de la podredumbre negra

(phytophthora palmivora).

C) ICS-95.- Es un cacao clonado de origen trinitario se caracteriza por su

resistencia a las enfermedades y por su mediana productividad que

supera en 3 veces al rendimiento obtenido de las variedades clásicas, es

el segundo cacao después del CCN-51 que se está difundiendo con mayor

importancia en la selva peruana. Tiene granos medianos y sus frutos son

de cáscara delgada.

CRITERIOS AMBIENTALES A SER CONSIDERADOS PARA EL PROYECTO

A) Prácticas de conservación de suelos

No quemar el rastrojo ni el monte.

Establecer los cacaotales en sistema agroforestal en curvas a nivel.

Deshierbar con machete a 5 cm. del suelo.

Fomentar coberturas nobles como: Ushpica, Kudzu y otras especies.

Establecer barreas vivas o muertas con oropel, piña, centrocema, etc.

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B) Mejora de la fertilidad del suelo

Asociar al cacao con otros cultivos de especies leguminosas como:

Guaba, Frijol palo, chaucha, huallaguino, etc.

Recoger los desechos de la finca como: Los estiércoles, la ceniza, la

basura orgánica doméstica, la cáscara de cacao y otros residuos para

procesar abonos orgánicos.

Mejorar los suelos erosionados, agotados e infértiles por medio de la

incorporación de abonos verdes.

Aplicar abonos orgánicos y naturales al momento de la siembra del

cacao y de otros cultivos.

Preparar abonos orgánicos sólidos y líquidos como: gaicashi, bocashi,

bio-fermentos, multi-minerales.

Aplicar periódicamente estos abonos orgánicos en cacaotales y otros

cultivos.

C) Manejo de Plagas y Enfermedades

Regular la sombra dentro del cacaotal de manera oportuna,

mantener el control de malezas y hacer el abonamiento

oportunamente.

Usar bio-fermentos, multi-minerales, y productos fungicidas a base

de cobre para prevenir y controlar enfermedades como la

phytophthora, moniliasis y escoba de bruja, etc.

Realizar poda sanitaria eliminando ramas innecesarias y frutos

enfermos de la planta (Plantaciones Adultas).

Erradicar las plantas enfermas con mal de machete o pie negro. Y

aplicar cal alrededor del hoyo con la planta enferma.

Aplicar preparados biocidas y repelentes naturales a base de Ajos, Ají,

Cebolla, entre otros para prevenir el ataque de insectos como el

chinche mosquilla, chinche zancudo, hormigas como el pucacuro, etc.

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D) Proceso de cosecha, beneficio y secado.

Realizar una cosecha selectiva separando los frutos enfermos de los

frutos sanos.

Partir las mazorcas con un machete de poco filo y extraer los granos

de las mazorcas.

Fermentar las almendras de cacao en cajones fermentadores por un

espacio de 7 días removiéndolos continuamente y en menor periodo

de tiempo a medida que aumentan los días de fermentación.

Secar el cacao en eras de cemento o en mantadas de plástico

evitando el contacto con los animales domésticos.

Guardar los granos de cacao seco en costales, en lugares limpios con

suficiente ventilación y alejado de cualquier sustancia u olores

contaminantes.

CONDICIONES EDAFOCLIMATICAS APTAS PARA EL CULTIVO DE CACAO

A) Clima.- El cacao requiere para su desarrollo y su reproducción cierto clima

dado por la combinación de diferentes componentes como temperatura,

precipitación, nubosidad, brillo solar, humedad relativa del aire, vientos,

etc. El cacao se puede cultivar en un rango altitudinal de 0 a 1000 msnm.

Dependiendo de la latitud (trópico o sub-trópico).

La temperatura óptima oscila entre 21°C y 23°C con extremos de 15°C a

30°C ya que por encima de la temperatura promedio de 23°C se acelera el

crecimiento vegetativo, limitando tanto la floración como el llenado de los

frutos.

B) Suelo.- El cacao crece y produce en suelos de diferentes formaciones

geológicas y bajo condiciones climáticas variables.

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La textura del suelo y su profundidad son determinantes. Tanto el suelo

como el subsuelo deben tener un buen drenaje. Son preferibles los

suelos de con alto contenido de materia orgánica y de buena

profundidad.

Clasificación de suelos para instalación de un cacaotal.- En la tabla Nº 06 se

detallan algunos criterios técnicos que deben ser considerados para la

instalación y el óptimo crecimiento y desarrollo de la plantación.

Tabla N° 06: Variables edáficas a tener en cuenta

Parámetros Rango Adecuado

Rango Manejable Respuesta al Abonamiento

1. pH 4 - 7 4.5 – 6.5

Menor a 4.5 se aplica enmienda

(Dolomita, Magnocal) cuando es

mayor a 6.5 no se aplica

2. Materia Orgánica

11.4 - 12.6 Mayor a 4

Menor de 11.4 se obtiene

respuesta a nitrógeno

3. K (cmol-kg) 0.2 – 0.4 --- Se obtiene respuestas con valores

inferiores a 0.2

4. Ca (cmol-kg) 5 – 9 6-8

Menor de 5 debe realizarse

encalado considerando el balance

de K y Mg

5. Mg (cmol-kg) 1.6 -2.3 ------------

Valores menores de 1.6 pueden

ser deficientes teniendo en cuenta

el valor de potasio y calcio

7. P (ppm). 8 – 14 6 - 12 Si es menor de 6 debe aplicarse

fertilizante fosforado.

8.Textura Franco Franco / Arcilloso --------------------------------------------

10. Profundidad (m) 1 – 1.5 0.5 - 1 La profundidad depende mucho

de las lluvias

11. Suma de bases (meq). 4 – 5 2 -3 A mayor valor, el suelo es más

fértil

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2.1 PLANTEAMIENTO TÉCNICO

Las diversas actividades desarrolladas para la instalación del

cultivo de cacao, requiere que se tomen los criterios apropiados en cada

etapa de su ejecución, solo así podemos lograr una nueva plantación

manejada técnicamente desde la selección de semilla hasta la injertación

e instalación a campo definitivo, seguido de un mantenimiento

adecuado. A continuación se establecen algunas características técnicas y

físicas para que los resultados sean óptimos en beneficio de la

comunidad que requiere del servicio.

2.1.1 SELECCIÓN DE SEMILLA

Para fines del proyecto se utilizarán semillas de cacao híbridos

amarillos por ser resistentes a las enfermedades radiculares y

compatibles con el clon que se va a injertar.

La selección de semilla es una actividad muy importante,

porque mediante este proceso se puede obtener patrones sanos y

vigorosos, resistentes a plagas y enfermedades compatibles con el

injerto y que garanticen abundante producción (alto rendimiento).

De ninguna manera la semilla ha de ser producto de recolección

de frutos al azar y aún menos debe utilizarse semillas pequeñas mal

formadas y extraídas de frutos enfermos. Con este procedimiento

se realiza una “selección al revés”, puesto que por lo general se

propagan plantas defectuosas.

a) Criterios para una buena Selección de Semilla

Para la instalación de nuevas áreas de cacao se utilizará semillas

obtenidas de plantas de cacao híbridos amarillos debidamente

seleccionados.

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b) Proceso de selección de semilla de cacao

Cosechar mazorcas sanas y grandes de color amarillo, cortar

las mazorcas con un machete de poco filo.

Extraer las semillas grandes y bien formadas dejando de lado

las semillas ubicadas en los extremos de las mazorcas y las

semillas mal formados.

Limpiar el mucílago de las semillas con aserrín o arena fina y

después de eso realizar otra selección más de las semillas.

GRAFICO N° 06 MARZORCAS DE CACAO HIBRIDO

c) Desinfección y protección de la semilla

Se procederá a desinfectar las semillas con ceniza o fungicida

previo a la siembra para evitar el ataque de chupadera que es un

problema en las plántulas pequeñas. Los protectores de semillas

que se emplean para prevenir el ataque de hongos presentes en

el suelo son: Homai, ridomil, cupravit (10gr/por Kg de semilla).

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GRAFICO N° 07 TAMAÑO PROMEDIO DE UNA SEMILLA

d) Siembra de las semillas en el germinador

Colocar las semillas seleccionadas y desinfectadas en el

germinador para que empiece a salir su radícula y apenas se

muestren las radículas, llevar las semillas al vivero donde se

encuentran las bolsas de almacigo.

De 1 kg. De semilla seleccionada se puede obtener 230

plantones de cacao.

2.1.2 PROCESO DE INSTALACIÓN DEL VIVERO

Es indispensable que toda unidad productiva cacaotera prepare

anualmente su vivero para establecer nuevas áreas de cacao,

renovar las plantas improductivas y llenar los espacios libres que

por diversas causas se presentan en las plantaciones. La época

apropiada para establecer el vivero es de 6 meses antes de la época

de trasplante al campo y que coincida con las lluvias. Si realizamos

un buen trabajo en el vivero llevaremos a campo definitivo plantas

sanas, vigorosas y uniformes.

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a) Localización.- La selección del sitio depende de muchos factores

que influyen en el costo del funcionamiento. Es lógico que se

busque un lugar que tenga el mejor balance de ventajas para la

instalación. Para la ubicación del vivero se debe tomar en

cuenta los requerimientos mínimos señalados a continuación:

Estar ubicado cerca de la parcela donde se realizará el

trasplante para evitar en lo mínimo el costo de transporte y

amortiguamiento de la planta.

Topografía plana, en caso de haber pendiente se construirá

terrazas para asentar adecuadamente las bolsas.

Debe estar cerca de una fuente de agua para realizar los

riegos periódicamente.

Alejado de la crianza de animales menores, y otros factores

externos que puedan perturbar el crecimiento y desarrollo

normal de las plantas.

b) Infraestructura.- Para fines del proyecto se trabajará con un

solo tipo de medidas para los 51 viveros volantes que serán

instalados próximo a las parcelas de campo definitivo.

El vivero estará constituido por una superficie destinada a la

producción, desarrollo y mantenimiento de las plantas de

cacao. Según la necesidad se construirá un cobertizo por el sitio

donde se llenan las bolsas.

Si existe la posibilidad de conseguir materia orgánica, como

desechos de cáscara, estiércol, desechos vegetales; vale la pena

construir una fosa o compostera, donde se deposite este

material para dejarlo durante un tiempo prudencial dentro de

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una compostera donde se aplicará el MM – Activado

(microorganismos de montaña activados), para acelerar su

pronta descomposición de los restos orgánicos que ocurre 15

días calendarios desde el momento de la aplicación y que serán

utilizados para la preparación del sustrato de vivero.

Debe escogerse suelos fértiles y sueltos, con buen drenaje

natural que permita las labores necesarias para establecer un

sistema de drenaje sencillo, el terreno debe ser de preferencia

de topografía plana. Las dimensiones de los viveros serán:

Ancho : 3.0 m

Largo : 15.0 m

Distanciamiento entre camas : 0.7 m

Nº de plantas / cama : 630 plantas

Se protegerán las plantas de cacao de la luz del sol

proporcionando un sombreamiento de 50%, utilizando hojas de

palmera, macorilla, hojas de caña brava, entre otras; esta

sombra se irá disminuyendo poco a poco hasta dejar los

plantones a pleno sol cuando ya están listos para el trasplante a

campo definitivo.

La mezcla del suelo para el embolsado es 5 carretillas de

tierra negra, 1 Kg de guano de isla y ½ Kg de roca fosfórica.

c) Preparación de las camas de vivero.- Las dimensiones de la

cama son: ancho de 1 m, el largo 15 m, en caso de que el

terreno no permitiera, se realizaran otras camas adicionales de

acuerdo al terreno con capacidad para 1300 bolsas llenas de

sustrato. El distanciamiento entre calles es de 0.7 m se utilizara

tierra de los costados del vivero para colocar en la base de las

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bolsas para que sirva como soporte para que las bolsas no se

inclinen o caigan.

d) Preparación de Sustrato.- El sustrato para llenar las bolsas de

almacigo contendrá tierra negra, guano de isla y roca fosfórica

(en una proporción de 5 – 1 - ½ respectivamente). Antes de

realizar la mezcla, todo el sustrato a utilizar será tamizado, de

esta manera se evitará embolsar piedras, raíces, palos que

dificultan la actividad del embolse y afectan el crecimiento y

desarrollo normal de las raíces.

GRAFICO N° 08 TAMIZADO DEL SUSTRATO

e) Embolsado para vivero.- La actividad de embolsado se realizará

utilizando bolsas de polietileno de color negro, con

perforaciones en el fondo y al costado para el drenaje; y cuyas

medidas serán: 6x12x2. El correcto llenado implica dar golpes

con los dedos y sacudir la bolsa sobre el suelo. Los materiales

para la mezcla han de quedar bien desmenuzados. Con ayuda

de una pala se prepara una mezcla homogénea, a medida que

se va llenando cada bolsa se debe levantar y dejar caer

suavemente contra el piso, para que se asiente la tierra, a de

repetirse esta acción hasta el llenado de la bolsa. Llene la funda,

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dejando la tierra apretada, para evitar que se formen bolsas de

aire.

GRAFICO N° 09 ACOMODO DE BOLSAS EN CAMAS DEL VIVERO

Tinglado.- El tinglado tiene la finalidad de cubrir los plantones con

sombra artificial para mejorar las condiciones que favorecen el

crecimiento de las plantas. La sombra las protege de las lluvias y el

sol y permite mantener una adecuada humedad. La construcción de

un tinglado requiere de materiales como postes de madera,

largueros (bambú, carrizos o listones), hojas de palmera, macorilla,

o caña brava y clavos cables o soguillas.

GRAFICO N° 10 TINGLADO CONSTRUIDO

- 40 -


2.1.3 MANEJO DE LOS PLANTONES EN VIVERO

a) Establecimiento.- El vivero de cacao ha de contar en su fase

inicial con una buena sombra que poco a poco se va raleando en la

medida que se desarrollan las plantas. La altura del vivero puede

quedar entre 1.70 m de alto para facilitar las labores culturales. La

construcción se realizara a base de materiales de la zona, los postes

serán de madera y el techo de palmera o macorilla. A los dos meses

se comienza a ralear la sombra. Las plantas de cacao deben

permanecer en el vivero como máximo 6 meses y en las últimas 2

semanas las plantas quedaran a completa exposición con el sol con

el fin de robustecerlos y acondicionarlos para el trasplante al campo

definitivo.

b) Manejo del vivero.- Acomode las bolsas en cama de 1 metro de

ancho y de largo que sea necesario, las camas estarán separadas

por calles de 0.7 m para facilitar las labores culturales.

Realizar los riegos que sean necesarios para mantener

siempre el sustrato siempre húmedo, evitando el déficit o el exceso

de agua, no olvide deshierbar mensualmente.

Abone el cacao en el vivero, aplicando abono foliar biológicos

ó biofermentos ó multimineral, cada 15 a 30 días.

Cuando las plantas de cacao son correctamente abonadas en

el vivero, se pueden injertar a los 3 meses de ser sembradas.

Elimine las plantas que presenten retrasos en el crecimiento,

malformaciones o ataques severos de insectos ya que por lo general

tienen problemas en el desarrollo de su sistema radicular.

c) Manejo de enfermedades y plagas en el vivero.- La falta de

drenaje en las camas del vivero favorece la presencia del hongo de

la chupadera (Rhizoctonia solani) cuya incidencia es mayor en las

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primeras semanas después de la siembra. Esta enfermedad se

puede prevenir evitando el exceso de humedad en el vivero y

aplicando cada 5 días soluciones de fungicidas a base de cobre.

Cuando el vivero esta enmalezado en el interior y a su

alrededor se da el ataque de insectos cortadores de tallos (grillos) lo

cual se puede prevenir desmalezando periódicamente y aplicando

bioinsecticidas, caldo sulfocálcico.

GRAFICO N° 11 MANEJO DE VIVERO

d) Injertación en el vivero.- La técnica de injertación es la actividad

más importante e indispensable para la propagación vegetativa de

las plantas, pues es la actividad que permite transferir y mantener

las características favorables de la planta madre (alta productividad,

tolerancia a plagas/enfermedades, precocidad, calidad y rusticidad)

a otra planta.

El éxito de esta técnica va depender principalmente de la

planificación de una buena planificación, logística y de la destreza y

conocimiento del injertador respecto a la obtención y conservación

de yemas y del momento óptimo de la injertación.

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La injertación es un método de propagación, que consiste en

unir una parte vegetativa de un árbol productivo (yema, injerta o

vástago), con un plantón producido en vivero (patrón). El patrón

formará la parte subterránea, o sea las raíces que nutren al injerto;

mientras que la parte vegetativa, que contiene varias yemeras en

reposo, al unirse con el patrón formará la parte superior o copa del

árbol de cacao.

El plantón apto a ser injertado debe tener una altura de 30 a

50 cm y el diámetro del tallo debe medir 1.5 cm (grosor de lápiz). La

mejor época para realizar la injertación son los periodos de inicio de

lluvias (setiembre, octubre).

Las varas yemeras a obtener deben ser semimaduras de color

marrón claro y turgentes, que no sean verde ni muy leñosas. Las

yemas que se seleccionen no deben estar brotadas por que se

deshidratan y mueren. En la selección de las varas yemeras está en

gran parte el éxito de la injertación, por ello el cuidado la

experiencia de quien la selecciona, pueden servir de guía para

indicar cuáles serán las mejores.

La extracción de varas se realizará durante el periodo de

injertación de acuerdo a una programación, de preferencia en horas

tempranas de la mañana o bien entrada la tarde. Las parcelas a

injertar se elegirán como resultado de la constante evaluación del

técnico/agricultor para determinar las plantas aptas e iniciar con la

injertación. Para transportar las varas yemeras se debe proteger los

extremos de las varas con cera y acomodarlas en pseudotallos de

plátano fresco (haciendo las veces de un tubo protector y

refrigerador), en paquetes de 30 varas yemeras. Colocar en cajones

de 5 a 10 paquetes, para adecuado transporte local.

- 43 -


Las varas yemeras deben tener como mínimo 5 o 7 yemas y

un grosor mínimo parecido al de un lápiz o de acuerdo al patrón a

injertar y del tipo de injerto a realizar. Deben tener un tamaño

aproximado de 20 a 60 centímetros de longitud. Los extremos se

eliminarán para protegerlos con cera de vela y así mantener la

humedad de la vara. A cada vara yemera seleccionada, se le cortan

las hojas dejando solo una porción de peciolo de aproximadamente

un centímetro, el cual servirá para preservar las yemas. Para el

injerto púa (central y lateral), sacar de cada vara yemera 2 ó 3 púas,

cada púa tiene 3 yemas y mide 10 a 15 cm.

GRAFICO N° 12 MATERALES UTILZADOS EN LA INJERTACIÓN

La modalidad más recomendada para injertar plantones en el

vivero es la técnica de Injerto tipo central y yema terminal, que se

realiza de la siguiente manera:

1. Cortar el tallo del padrón a una altura aproximada de 30 a 40

cm.

2. Partir el patrón por el centro de la parte superior

aproximadamente 5 cm.

3. Preparar una púa que tenga unas 3 a 4 yemas para luego hacer

dos cortes laterales en bisel central.

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4. La púa se coloca introduciendo en el tallo partido del patrón

hasta la altura del bisel, haciendo coincidir las cortezas del

patrón con la corteza de la púa, es poco probable encontrar

púas y patrones del mismo grosor de tal modo que basta que

exista contacto de tejidos en uno de los costados.

5. Encintar en la unión de la púa y el patrón.

6. Cubrir el injerto con la bolsita de “curichi”, evitando el contacto

con la yema, amarrando suavemente sin ajustar demasiado, de

manera que permita escapar el agua producto de la

deshidratación del material vegetal.

7. La bolsita de “curichi” se retira gradualmente de 20 a 25 días

aproximadamente, cuando exista el brotamiento de yemas.

8. Realizar el desamarre luego de un periodo de 45 a 60 días,

asegurándose que se haya formado un callo, lo que indica una

buena cicatrización entre el injerto y patrón.

GRAFICO N° 13 PLANTONES CON INJERTO PÚA TERMINAL

A continuación se explican las actividades que se realizan

después de la injertación:

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1. Eliminación de las hojas del patrón, debe ser de la parte basal

del patrón, si el injerto no ha desarrollado hojas verdes no se

elimina las hojas verdes.

2. Despunte apical del injerto; está actividad se realiza cuando

existe un sobrecrecimiento se recomienda el despunte.

3. Corte del patrón y curación; una vez que las ramas del injerto

se encuentren posicionadas y rígidas se realiza el corte

definitivo de la parte aérea del patrón, recortando un corte a

10 cm de la herida del injerto.

GRAFICO N° 14 INJERTO EN CRECIMENTO

2.1.4 TRASPLANTE A CAMPO DEFINITIVO

a) Elección del terreno o área.- Las consideraciones para elegir el

terreno adecuado para la instalación del cultivo de cacao son las

siguientes:

El debe corresponder a purmas mayores de 5 años.

Deben existir especies de hojas anchas que indiquen la

fertilidad de los suelos. Estas especies pueden ser platanillo,

yarina, shapaja, malváceas, entre otras.

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Deben aprovecharse las parcelas en las que se ha cosechado

maíz, frijol, arroz, yuca, etc. para que, con un solo picacheo,

queden listar para instalar la sombra temporal para el cacao.

Se recomienda utilizar terrenos planos con un máximo de

25% de pendiente. Sin embargo se pueden aceptar terrenos

con pendientes mayores, siempre y cuando se apliquen las

técnicas de conservación de suelos (Barreras de contención,

coberturas vivas, curvas a nivel a tresbolillos); que deben ser

realizados por productores/as, previamente capacitados.

b) Instalación de sombra temporal.- Es importante instalar la

sombra temporal unos 6 meses antes de llevar las plantas de cacao

a campo definitivo para que la sombra sea eficiente y evitar que las

plantas se estresen por la excesiva radiación solar, las sombras más

recomendables son el plátano, frijol de palo, yuca; en ese orden.

GRAFICO N° 15 ESTABLECIMENTO DE PLÁTANO COMO SOMBRA TEMPORAL

c) Preparación de campo, trazado, poceado y trasplante.-Una vez

limpio el terreno se procederá a realizar el alineamiento y

estaqueado mediante el sistema en curvas a nivel o sistema tres

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bolillos. Este sistema de siembra tiene como objetivo evitar perdida

del suelo ocasionado por erosión de las lluvias.

Seguidamente se realizará la excavación de hoyos sobre los hitos

marcados, la apertura de hoyo tendrá las dimensiones: 25x25x25

cm de altura, ancho y profundidad respectivamente. A estos hoyos

se añadirá la dosis de abonamiento previamente mezclado.

GRAFICO N° 16 ALINEAMENTO EN CAMPO DEFINITVO

d) Establecimiento de sombra temporal y permanente.- Bajo

condiciones adversas para la planta (épocas de menor precipitación)

la sombra permanente protege a las plantas de la acción directa de

los rayos solares, contribuyendo a disminuir la temperatura del

suelo, razón por el cual la humedad se mantiene por más tiempo

durante los meses secos y la planta queda menos expuesta a un

agotamiento prematuro. Además, incorpora materia orgánica que

ayuda a mejorar casi todas las propiedades del suelo.

Como sombra permanente se instalara leguminosas del genero

Inga (guaba, shimbillo, etc.), distanciados a 18 x 18 m.

- 48 -


2.1.5 MANTENIMIENTO DE LAS PLANTACIONES

El mantenimiento de las plantaciones lo realizaran los propios

beneficiarios del proyecto, cada quien en su parcela, el

mantenimiento será mediante un manejo agronómico adecuado

que tendrá como objetivo el cuidado de los plantones mediante

deshierbos oportunos, podas de formación adecuadas, control

fitosanitario y abonamiento con insumos orgánicos (mínimo dos

veces al año), de modo que se garantice la permanencia de la

planta, incidiendo en la realización del recalce, manejo de sombras

y fraccionamiento en la fertilización. En las parcelas los productores

también aplicaran la transferencia de tecnología, mediante réplicas

de lo aprendido en los talleres de capacitación.

2.2. RESULTADOS Y ACTIVIDADES

Debido al corto periodo de ejecución del presente proyecto se han

determinado los siguientes resultados.

2.2.1 RESULTADO 1: PRODUCCION DE PLANTONES DE CACAO INJERTOS

Actividad 1.1. Instalación de viveros temporales a nivel familiar.-

Se debe seleccionar el lugar cercano a la parcela a trasplantar y

cerca de una fuente de agua, el espacio elegido debe ser lo más plano

posible o en su defecto aplanarlo adecuadamente.

Se limpia una superficie de 45 m2 de terreno, de ancho 3.0 m y

largo 15.0 m; para la construcción del tinglado se requieren 12 “poste” u

“horcones” de madera de 2.3 m de altura los cuales son instalados cada

3.0 m a un profundidad de 0.5 m del nivel del suelo, en las filas del largo

del área preparada; luego se colocan en la parte de arriba como vigas, los

“largueros” de bambú ó carrizos ó listones uniendo los “postes” u

- 49 -


“horcones”, finalmente se techa el tinglado con hojas de palmera ó

macorilla ó caña brava. La clave en este proceso es tener precisión en los

distanciamientos y en el amarre con soguillas de los “horcones” y

“largueros”.

A continuación se preparan las 2 camas del vivero, las cuales

deben medir 1.0 m de ancho c/u sobre el lado del tinglado que mide 3.0

m y se extiende a lo largo de los lados del tinglado que miden 15.0 m,

entre las camas se deja 0.70 m de calle, cada cama tiene una capacidad

de 630 bolsas llenas. En caso de que el terreno no lo permitiera, se

realizaran otras camas adicionales y si es necesario se utilizara tierra de

los costados del vivero para aplanar y nivelar el piso de tal manera que

sirva como base plana para las bolsas y evitar que se inclinen o caigan.

El sustrato para llenar las bolsas de almacigo se preparará con

tierra negra, guano de isla y roca fosfórica (en una proporción de 5 – 1 - ½

respectivamente). Antes de realizar la mezcla, todo el sustrato a utilizar

será tamizado, para evitar piedras, raíces, palos que dificultan la actividad

del embolse y afectan el crecimiento y desarrollo normal de las raíces.

Para el embolsado se utilizan bolsas de polietileno de color negro,

con perforaciones en el fondo y al costado para el drenaje, cuyas

medidas son 6x12x2. Con ayuda de un pala se realiza la mezcla

homogénea del sustrato y se procede al llenado de las bolsas, a medida

que se va llenando cada bolsa se debe dejar caer suavemente contra el

piso, presionar con los dedos y sacudir la bolsa sobre el suelo para que se

asiente el sustrato, repitiendo la acción hasta el llenado de la bolsa.

Productos esperados:

- 50 -


51 tinglados de 45 m2 c/u, construidos con materiales de zona,

ubicados cercanos a la parcela donde se instalarán los plantones y a

una fuente de agua.

5,202 camas de viveros de 15 m2 c/u, preparadas debajo de los

tinglados, con un piso de tierra aplanado y calles entre camas de 0.7

m de ancho.

66,300 bolsas llenadas correctamente con sustrato preparado y

tamizado.

Procedimiento: Para la instalación de los viveros de cacao se seguirán los

siguientes pasos:

1. Limpieza de la superficie seleccionada y movimiento de tierra.

2. Construcción del tinglado con materiales disponibles en la zona.

3. Preparación de las camas de vivero alineadas, con piso aplanado y

nivelado.

4. Obtención de tierra negra mullida e insumos para el sustrato.

5. Preparación homogénea de sustrato.

6. Llenado de las bolsas en el vivero.

Actividad 1.2.Manejo de viveros temporales a nivel familiar.-

Las bolsas llenas se acomodan en las camas delineadas y

aplanadas separadas unas de otras a 5 cm, en 1 m2 deben acomodarse

45 bolsas y se debe respetar el espacio destinado para la calle de tal

manera que no obstaculice las labores culturales.

Al mismo tiempo, en un espacio del tinglado se destina un área

pequeña para germinar la semilla adquirida según los criterios técnicos

- 51 -


de selección establecidos. La semilla es desinfectada con homai a una

dosis de 10 gr por kg de semilla para prevenir el ataque de los hongos

existentes en el suelo. Se colocan las semillas seleccionadas y

desinfectadas en el germinador por unos 3 días hasta que empiece a salir

su radícula y apenas se muestren las radículas, se siembran las semillas

de cacao en 1,230 bolsas y semillas de guaba en 30 bolsas por vivero.

A continuación se deben realizar los riegos que sean necesarios

para mantener siempre el sustrato húmedo, evitando el déficit o el

exceso de agua, no olvide deshierbar mensualmente. Una labor

importante en el manejo del vivero es la selección de plantones, está

labor se debe realizar por lo menos 2 veces en el proceso de producción

de plantones, se juntan los plantones de acuerdo al tamaño y vigor de

crecimiento y se eliminan los plantones raquíticos, mal formados y

afectados por el ataque de plagas.

El abonamiento de los plantones de cacao en el vivero es

principalmente foliar, se aplica abono foliar biológicos ó bio fermentos ó

multimineral, cada 15 a 30 días. Luego de 3 a 4 meses de ser sembradas

los plantones deben ser injertados por los técnicos injertadores

contratados a todo costo y cuyo producto será obtener plantones con

injertos en crecimiento.

Como medidas preventivas de plagas se deben construir drenes al

interior y contorno del vivero para prevenir la enfermedad llamada

“chupadera” (Rhizoctonia solani) sobre todo en las primeras semanas

después de la siembra, además se pueden aplicar soluciones de

fungicidas a base de cobre, otra labor importante, preventiva de plagas

es el deshierbo periódico del vivero, con ello se evita el ataque de

insectos cortadores de tallos (grillos).

En esta fase del vivero se inicia el raleo de sombra del vivero como

para fortalecer la estructura vegetativa del plantón.

- 52 -



64,515 bolsas acomodadas, sembradas con semillas pre germinadas

de cacao y 1,785 bolsas acomodadas, sembradas con semillas de

guaba.

51 viveros temporales a nivel familiar son manejados con riegos,

drenes, control de plagas, deshierbos, abonadas y selección de

plantones.

61,200 plantones de cacao seleccionados, aptos para ser injertados, y

1,530 plantones de guaba han sido producidos durante 4 meses en el

vivero.

Procedimiento: Para la instalación de los viveros de cacao se seguirán los

siguientes pasos:

1. Acomodo de las bolsas llenas de sustrato en las camas del vivero.

2. Preparación de un pequeño germinador, selección y desinfección de

semilla con fungicida.

3. Siembra de la semilla en el germinador, repique de las semillas recién

germinadas a las bolsas del vivero y siembra de semilla de guaba.

4. Riego de los plantones del vivero de manera periódica considerando

mantener la humedad apropiada.

5. Aplicaciones periódicas de abonos foliares, fungicidas e insecticidas

para el mejor desarrollo de los plantones, prevención al ataque de

enfermedades e insectos.

6. Raleo de la sombra a medida que se van desarrollando los plantones

de cacao.

- 53 -


Actividad 1.3.Injertación de cacao en viveros.-

Con esta actividad se busca mejorar la producción de cacao en cantidad y

calidad, el éxito de la actividad depende de tres factores claves:

La práctica del operario, es fundamental, para ello se propone la

contratación de técnicos injertadores con experiencia demostrada,

capacidad de planificación y organización de la logística necesaria.

Otro aspecto fundamental, es la adquisición de varas yemeras de

calidad seleccionadas de plantas madres de 4 a 5 años como mínimo, de

alta producción y tolerancia a enfermedades, extraídas de acuerdo a una

programación, de preferencia en horas tempranas de la mañana o bien

entrada la tardes, podadas y preparadas con cera a los extremos de las

varas, acomodadas en pseudotallos de plátano fresco, embaladas en

cajones de madera y transportadas adecuadamente.

Finalmente, el momento oportuno será en el periodo de inicio de

lluvias, entre los meses de setiembre y octubre, la definición del

momento tendrá como base la planificación, desde la cuantificación de

plantones aptos que estará bajo la responsabilidad de los productores, y

la articulación con los otros factores.

Para asegurar el éxito de este proceso, uno de los más importantes

de la fase de instalación de cacao, se contempla que todos estos factores

estarán bajo el seguimiento y supervisión técnica del extensionista/

residente, quien nos garantizará la injertación con la calidad y dentro de

los plazos estimados.

- 54 -



01 equipo de técnicos injertadores de probada experiencia son

contratados bajo la modalidad de pago por producto para injertar y

manejar el crecimiento del injerto de 61,200 plantones de cacao.

15,300 varas yemeras de calidad adquiridas, con la características

genotípicas de alta productividad y tolerantes a enfermedades, como

son los clones CCN51, ICS95 y/u otros denominados criollos con

probada productividad.

58,650 plantones de cacao injertados con la técnica de púa central o

yema terminal preferentemente, tiene injertos prendidos y en

crecimiento aptos para el trasplante a campo definitivo.

Procedimiento: Para la injertación de los plantones de cacao se seguirán

los siguientes pasos:

1. Elaboración de un plan de injertación sobre la base de los plantones

aptos, articulación con la administración para la provisión de la

logística, entre ellas, las varas yemeras de calidad y coordinación con

el equipo de injertadores contratados.

2. Selección de los técnicos injertadores mediante una competencia y

bajo el liderazgo del extensionista / residente, responsable técnico

del proyecto.

3. Adquisición de varas yemeras de calidad, para ello es indispensable la

verificación in situ de las plantas madres y mediante un análisis

documentado del extensionista / residente se autorice la compra de

las varas yemeras.

4. Supervisión del proceso de extracción, preparación, acomodo y

transporte y distribución de varas yemeras.

- 55 -


5. Coordinación estrecha con el equipo de injertadores para el

desarrollo del plan de injertación que incluye el injerto propiamente

dicho y el manejo post injerto.

6. Elaboración de una liquidación técnica de los 51 viveros temporales a

nivel familiar con la finalidad de dejar constancia sobre la cantidad y

calidad de los plantones producidos.

2.2.2 RESULTADO 2: INSTALACIÓN DE CACAO A CAMPO DEFINITIVO

Actividad 2.1. Preparación de terreno con curvas a nivel y bajo un

sistema agroforestal.-

Un aspecto importante previo a la preparación de terreno, es el

diseño de la plantación, para ello se debe elaborar un croquis del terreno

que se va utilizar. Es importante motivar para que el agricultor realice

esta tarea con el apoyo de los miembros de su familia. Además, se debe

definir:

El tipo de terreno en el que se va a establecer el cultivo de cacao.

Mano de obra con la que cuenta las familias productoras.

Recursos materiales y financieros.

Tipo de especies forestales y/o cultivos que se combinarán con el

cacao.

El distanciamiento y el sistema de plantación entre los diferentes

tipos de plantas, analizando el crecimiento que tiene cada especie

seleccionada y el manejo que requiere cada una de ellas.

El lugar donde se va establecer el cacao considerando el uso que

ha tenido esa área y las condiciones del terreno, es decir, si es

plano, inclinado o si está bien ventilado.

- 56 -


El crecimiento y la buena producción del cultivo de cacao no solo

dependen de la existencia de buenas condiciones físicas y químicas en los

primeros 30 cm de profundidad del suelo, donde se encuentra el mayor

porcentaje de raíces fisiológicamente activas encargadas de la absorción

de agua y nutrientes, sino también de las condiciones de las capas

inferiores. En estas fases se realizan el rozo o raleo de purma, tumba,

picacheo, shunteo o apile.

La sombra temporal protege al cultivo en los tres primeros años y

es importante porque en esta etapa requiere mayor protección de los

rayos solares y del viento. Exige un promedio de 50% de sombra para un

normal desarrollo. Las principales especies recomendadas para la sobra

temporal son: plátano (3 m x 3 m, 4 m x 4 m, 5 m x 5 m) y/o fríjol de palo

(3 m x 3 m y 3 m x 2 m). Las características de las especies elegidas como

sombra temporal son: rápido crecimiento, fácil disponibilidad, provee

buena sombra, no compite con el cacao, tienen valor comercial y/o

alimenticio.


51 parcelas elegidas cuentan con diseño agroforestal.

51 hectáreas de rozadas, tumbadas, picacheadas y shunteadas.

51 hectáreas sembradas o mejoradas con plátano y/o frijol de palo.

Procedimiento: Para la preparación de terreno se seguirán los siguientes

pasos:

1. Elección de terreno en base un análisis familiar para destinarlo al

cultivo de cacao.

2. Elaboración del diseño agroforestal de la parcela seleccionada.

- 57 -


3. Rozo, tumba, picacheo y shunteo de las parcelas elegidas.

4. Demarcación, alineación y poceado para las especies de sombra

temporal.

5. Instalación de las especies como el plátano y fríjol de palo que

actuarán como sombra temporal.

Actividad 2.2. Trasplante a campo definitivo de cacao y otras especies

bajo el sistema agroforestal.-

Una vez identificado el diseño de siembra a utilizar (cuadrado - 3 m

x 3 m – 1111 plantas/ha; rectangular – 3.5 m x 3 m – 952 plantas/ha;

tresbolillos – 3 m x 3 m – 1,283 plantas/ha) se debe cuadrar el terreno

con el sistema de triangulación 3, 4 y 5, al menos en dos ángulo, que

consiste en ubicarse en la esquina de uno de los linderos colocando una

estaca central y luego con el apoyo de una wincha midiendo 3 m a la

derecha, 4 m de frente, para luego formar la unión de los dos lados en

una longitud de 5 m con lo que se logra cuadrar el terreno, esta

operación se debe repetir como mínimo en dos esquinas consecutivas del

área a instalar.

El alineado de la mayoría de terrenos del caserío de San Pedro de

Huayhuante se realiza a curvas a nivel, con la finalidad de reducir la

erosión para evitar la pérdida del suelo. La alineada se hace a través del

empleo de wincha, jalones y cordeles para mantener la uniformidad de

las líneas, para tal efecto se traza una línea base y partir de ella, se van

colocando estacas de acuerdo al diseño agroforestal elegido.

Los hoyos deben efectuarse con una pala recta o una poceadora y

tendrá una dimensión de 0.30 m x 0.30 m x 0.30 m. Al momento de

extraer se debe separar a un lado los primeros 5 a 10 cm, que poseen

- 58 -


mayor cantidad de materia orgánica, y el restante de la parte más

profunda a otro lado.

Después de 6 meses en el vivero, los plantones están aptos para el

trasplante a campo definitivo. Para ello, se deben seleccionar las plantas

más sanas y vigorosas. Si por efecto de la manipulación en el transporte

se hubiera estropeado es mejor descartarla. Antes del trasplante,

verificar si el crecimiento de la raíz principal se ha salido de la bolsa y está

doblada en la base. Ante esto, realizar un corte horizontal a 1 cm de la

base de la bolsa. Para hacer un trasplante efectivo se recomienda hacer

el trasplante en la época de lluvias; distribuir los plantones en cada hoyo

y cortar la base de la bolsa, el plantón no debe quedar ni muy abajo ni

muy arriba del ras del suelo; una vez ubicado el plantón en el centro del

hoyo se debe colocar una capa de 5 cm de tierra para luego realizar el

corte de la bolsa iniciando desde la parte inferior y retirar con mucho

cuidado; cubrir el hoyo con suelo orgánico superficial del contorno; darle

una leve apisonada, evitando la compactación del suelo alrededor de la

planta, esto evita que se acumule agua en eso espacios porosos, que

provocan la pudrición de raíces y muerte de la planta; si existiera restos

vegetales, usarla como cobertura muerta, esto con la finalidad de evitar

perdida de humedad y crecimiento de malezas; y las bolsas retiradas del

plantón deben ser llevadas al microrrelleno.

Según el plan de abonamiento, se aplica una primera fracción de la

dosis de abono sólido colocando entremezclado con un poco de tierra en

el fondo del hoyo en el que colocará el plantón. Se debe limpiar de

malezas el interior del hoyo, así como sus contornos en un radio de hasta

1 m, antes de proceder al abonamiento del mismo y del trasplante

propiamente de los plantones de cacao.

- 59 -



51 hectáreas alineadas y demarcadas a curvas a nivel en base al

diseño agroforestal elegido.

51 hectáreas nuevas de cacao instaladas, donde cada hectárea

contiene 1111 plantones de cacao injertados; 30 plantones de guaba

y 46 plantones de especies forestales.

51 hectáreas de cacao bajo un sistema agroforestal abonadas y

deshierbadas.

Procedimiento: Para el trasplante a campo definitivo se seguirán los

siguientes pasos:

1. Identificación del sistema de plantación a sembrar.

2. Demarcación del terreno en base al sistema agroforestal.

3. Alineado a curvas a nivel y estaqueado en base al sistema

agroforestal.

4. Poceado para las especies permanentes.

5. Trasplante de cacao, guaba y especies forestales.

6. Abonamiento.

7. Deshierbos.

2.2.3 RESULTADO 3: FORTALECIMIENTO DE CAPACIDADES TÉCNICAS PRODUCTIVAS

Actividad 3.1. Capacitación en producción de plantones de cacao.-

En la primera semana del proyecto se desarrollará un evento de

capacitación sobre producción de plantones de cacao injertos donde se

- 60 -


transferirá e intercambiará conocimientos relacionados a la planificación

del vivero, ubicación y preparación de terreno, construcción del tinglado,

preparación del sustrato para el llenado de las bolsas, llenado de sustrato

a las bolsas, nivelación y acomodo de las bolsas, obtención y selección de

semillas, pregerminado, siembra de semilla pregerminada, manejo de

vivero. El evento tendrá 3 momentos, el primero será teórico, seguido de

la parte práctica y el tercer momento servirá para fijar acuerdos y

compromisos a través de una plenaria.

Actividad 3.2. Capacitación en diseño agroforestal de la parcela y

establecimiento de sombra temporal.-

A un mes de la primera capacitación, se desarrollará el segundo

evento de capacitación en temas relacionados a la elección de terreno,

diseño agroforestal de la plantación, preparación de terreno y

establecimiento de sombra temporal. El espacio de inter aprendizaje

tendrá 3 momentos, el primero será para transferir e intercambiar

conocimientos, la parte práctica servirá para ejercitar las técnicas

transferidas y el tercer momento nos permitirá realizar una plenaria con

discusiones, acuerdos y plan de acción orientado a la aplicación de los

conocimientos y técnicas.

Actividad 3.3. Capacitación en obtención de varas y tipos de injertos de

cacao con clones productivos.-

A tres meses de la segunda capacitación, cuando los plantones de

cacao estén llegando al momento óptimo de injertar se desarrollará el

tercer evento de capacitación en temas relacionados a la injertación de

plantones de cacao, extracción y manejo de varas yemeras elección de

terreno, tipos de clones, métodos de injertos, manejo post injerto. El

espacio de inter aprendizaje se desarrollará en una parcela de cacao y

- 61 -


tendrá 2 momentos, el primero será para transferir e intercambiar

conocimientos y la segunda parte servirá para discutir y llegar a

compromisos sobre la injertación. El ejercicio de la práctica se

desarrollará en cada parcela con el apoyo de los técnicos injertadores

contratados por el proyecto.

Actividad 3.4. Capacitación en instalación de cacao en campo definitivo

a curvas a nivel y bajo un sistema agroforestal.-

A dos meses de la tercera capacitación, cuando los plantones de

cacao tengan los injertos en crecimiento y los cultivos de plátano y fríjol

de palo comiencen a brindar la sombra temporal se desarrollará el último

evento de capacitación en temas relacionados a la identificación del

sistema de plantación a sembrar cacao, demarcación del terreno,

alineado a curvas a nivel y estaqueado de las especies del sistema

agroforestal, poceado, trasplante de las especies que conforman el

sistema agroforestal, abonamiento y deshierbos. El espacio de inter

aprendizaje se realizará en una parcela de cacao y tendrá 2 momentos, el

primero será para transferir e intercambiar conocimientos y la segunda

parte servirá para discutir y llegar a compromisos sobre el trasplante a

campo definitivo. El ejercicio de la práctica se desarrollará en cada

parcela con el apoyo del extensionista / residente.

- 62 -


ESTUDIO DE MERCADO

- 63 -


IV. ESTUDIO DE MERCADO

4.1 DEFINICIÓN DEL PRODUCTO A OFRECER

El producto que el proyecto ofrecerá al mercado, es un cacao

orgánico producido en un sistema agroforestal, respetando los

estándares ambientales y con opciones de certificación, no solo

orgánica sino de Fair Trade (Comercio Justo), Rain Forest, Bird Friendly,

UTZ, etc.

Cuyas principales características serán un alto porcentaje de

fermentación, mayor al 85% y un secado por debajo del 10% de

humedad, de tal manera que pueda ser ofrecida a los mercados de

exportación. Estas variables influyen considerablemente en las

negociaciones de los volúmenes y precios de venta.

El mayor volumen de cacao producido en el Perú tiene un origen

externo, solo un pequeño porcentaje es destinado al mercado nacional

para su respectivo proceso, básicamente como polvo de cacao para la

producción de cocoa.

Cuadro N° 05: Descripción partidas de exportación de Cacao Peruano, valores

FOB obtenidos el año 2010 y su variación respecto al 2009.

PARTIDA DESCRIPCIÓN DE LA PARTIDA FOB-10 (miles US$)

%Var 10-09

1801001900 Los demás cacaos en grano, crudo, excepto para siembra 34,663,752 72%

1804001200 Manteca, grasa y aceite de cacao con un índice de acidez expresado en ácido oleico superior a 1% pero inferior o igual a 1.65%

25,926,639 -26%

1805000000 Cacao en polvo sin adición de azúcar ni otro edulcorante. 10,026,419 125%

1803200000 Pasta de cacao desgrasada total o parcialmente 4,536,118 -34%

1803100000 Pasta de cacao sin desgrasar 2,059,718 55%

1801001100 Cacao en grano, crudo, para siembra 578,078 --

1802000000 Cascara, películas y demás residuos de cacao. 285,160 500%

1801002000 Cacao en grano, entero o partido, tostado 201,074 -49%

1804001100 Manteca, grasa y aceite de cacao con un índice de acidez expresado en ácido oleico inferior o igual a 1%

114,348 -94%

78,391,306

Fuente: SUNAT Elaboración: Propia

- 64 -


4.2 ANÁLISIS DE LA OFERTA

En el Perú, la producción de cacao se viene incrementando

anualmente y la producción se realiza mayormente bajo mecanismos

“tradicionales”, esta producción se caracteriza por la baja densidad de

plantas, escasas labores culturales, principalmente el manejo de podas,

y la escaza fertilización de las parcelas. Debido a esto, el rendimiento

promedio nacional de una hectárea de cacao en el Perú se encuentra

ubicado en 707.7 Kg/Há cuando un rendimiento considerado como

competitivo se ubica por encima de los 1000 Kilogramos por hectárea.

Cuadro 06: Serie histórica de la superficie cosechada de cacao en hectáreas por

departamento.

Departamento Años

2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009

CUZCO 17,593 20,513 20,669 20,764 20,843 20,739 20,170 20,982 20,418

SAN MARTIN 3,184 3,721 3,857 4,217 4,237 8,182 10,790 13,238 15,679

AYACUCHO 8,073 8,076 8,144 8,144 8,144 8,144 8,849 8,851 8,851

JUNIN 6,462 6,673 6,855 7,050 6,753 6,987 7,079 7,856 8,202

AMAZONAS 3,729 3,589 3,573 3,581 3,561 6,236 6,191 6,152 6,298

HUANUCO 4,363 4,292 4,291 4,516 4,300 3,797 3,705 3,409 3,590

CAJAMARCA 1,220 1,220 1,201 1,201 1,201 1,205 1,205 1,200 1,204

UCAYALI 406 346 391 611 608 692 900 918 978

PIURA 328 269 376 265 278 249 398 395 348

PASCO 182 198 106 204 30 83 108 124 266

TUMBES 44 58 60 89 105 149 170 205 209

LORETO 42 54 59 54 55 60 85 90 84

PUNO 67 62 64 66 60 63 64 66 67

M. DE DIOS 47 59 83 53 86 74 49 66 61

LA LIBERTAD 57 57 57 47 47 47 47 45 45

LAMBAYEQUE 18 2 2 18 6 26 26 30 36

Total Nacional 45,815 49,189 49,788 50,880 50,314 56,733 59,836 63,627 66,336 Fuente: MINAG Elaboración: Propia

- 65 -


Cuadro 07: Serie histórica de la producción de cacao en toneladas métricas por departamento.

Departamentos Años

2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009

SAN MARTIN 1,814 2,298 2,494 2,704 2,975 5,992 8,411 10,643 12,440

CUZCO 8,357 7,139 6,182 6,708 6,698 7,638 5,732 6,837 6,743

AYACUCHO 5,393 5,738 5,722 5,997 5,603 5,834 6,359 6,313 6,286

JUNIN 2,237 2,546 3,026 3,352 3,571 4,045 3,986 4,057 4,036

AMAZONAS 2,384 3,241 3,357 3,349 2,642 3,929 2,729 2,136 2,858

HUANUCO 2,001 1,939 1,925 2,020 1,977 1,915 1,736 1,604 1,710

CAJAMARCA 661 651 666 620 761 932 963 976 969

UCAYALI 326 301 346 548 556 827 775 820 924

TUMBES 37 60 77 95 106 132 185 177 254

PASCO 148 159 89 163 24 66 96 96 202

PIURA 126 104 130 182 149 157 214 120 150

LORETO 41 40 40 46 51 54 67 77 71

PUNO 65 59 59 52 45 49 50 52 54

LA LIBERTAD 43 41 42 32 38 41 36 40 51

M. DE DIOS 30 37 58 38 57 51 33 45 39

LAMBAYEQUE 9 1 1 14 4 14 16 12 17

Total Nacional 23,672 24,354 24,214 25,920 25,257 31,676 31,388 34,005 36,804 Fuente: MINAG Elaboración: Propia

Cuadro 08: Serie histórica del rendimiento de cacao en kilogramos por hectárea por

departamento.

Departamentos Años

2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009

TUMBES 833 1,030 1,283 1,075 1,013 889 1,088 861 1,211

LA LIBERTAD 746 711 730 677 800 869 761 893 1,134

UCAYALI 804 871 885 897 916 1,196 861 893 945

LORETO 976 741 678 852 927 900 788 856 845

PUNO 970 952 922 788 750 778 781 788 806

CAJAMARCA 542 534 555 516 634 774 799 813 805

SAN MARTIN 570 618 647 641 702 732 780 804 793

PASCO 813 803 840 799 807 800 890 770 759

AYACUCHO 668 711 703 736 688 716 719 713 710

M. DE DIOS 633 621 704 714 670 691 680 681 649

JUNIN 346 382 441 475 529 579 563 516 492

LAMBAYEQUE 500 500 500 778 667 538 615 413 483

HUANUCO 459 452 449 447 460 504 469 471 476

AMAZONAS 639 903 940 935 742 630 441 347 454

PIURA 384 387 346 687 536 631 538 304 431

CUZCO 475 348 299 323 321 368 284 326 330

Promedio Nacional 647.4 660.3 682.6 708.8 697.6 724.7 691.1 653.1 707.7 Fuente: MINAG Elaboración: Propia

- 66 -


Actualmente la mayor capacidad productiva nacional se ubica

principalmente en los departamentos de San Martín, Cusco, Ayacucho,

Junín, Amazonas.

Huánuco figura luego con 3,590 hectáreas cosechadas a un

rendimiento promedio de de 476 Kg/há/año, lo que le permite ofertar

1,710 Toneladas. Sin embargo no todo esta producción cumple los

estándares de calidad exigidos por el mercado internacional ni están

trabajadas bajo un sistema de certificación orgánica y/o solidaria.

Siendo ello uno de los nichos de mercado que se puede

aprovechar para la consolidación de los productores de San Pedro de

Huayhuante, del distrito de Hermilio Valdizán y de toda la provincia de

Leoncio Prado.

CUADRO 09. Capacidad productiva nacional 2009.

Departamento

Superficie Cosechada

Rendimiento Capacidad Productiva Nacional

Hás % Kg/Há Dif TM %

SAN MARTIN 15,679 23.6% 793 85 12,440 33.8%

CUZCO 20,418 30.8% 330 -378 6,743 18.3%

AYACUCHO 8,851 13.3% 710 2 6,286 17.1%

JUNIN 8,202 12.4% 492 -216 4,036 11.0%

AMAZONAS 6,298 9.5% 454 -254 2,858 7.8%

HUANUCO 3,590 5.4% 476 -232 1,710 4.6%

CAJAMARCA 1,204 1.8% 805 97 969 2.6%

UCAYALI 978 1.5% 945 237 924 2.5%

TUMBES 209 0.3% 1,211 503 254 0.7%

PASCO 266 0.4% 759 51 202 0.5%

PIURA 348 0.5% 431 -277 150 0.4%

LORETO 84 0.1% 845 137 71 0.2%

PUNO 67 0.1% 806 98 54 0.1%

LA LIBERTAD 45 0.1% 1,134 426 51 0.1%

M. DE DIOS 61 0.1% 649 -59 39 0.1%

LAMBAYEQUE 36 0.1% 483 -225 17 0.0%

Total Nacional 66,336 100% 707.7 36,804 100% Fuente: MINAG. Elaboración: Propia

- 67 -


Cuadro 10. Exportación nacional de cacao

2006 2007 2008 2009 2010

Cantidad

exportada,

Tons

Cantidad

exportada,

Tons

Cantidad

exportada,

Tons

Cantidad

exportada,

Tons

Cantidad

exportada,

Tons

'1801 Cacao en grano, entero o partido, crudo o tostado. 2,649.00 4,263.00 5,525.00 7,630.00 11,323.00

'1804 Manteca, grasa y aceite de cacao. 5,918.00 5,222.00 6,734.00 7,255.00 5,302.00

'1806

Chocolate y demas preparaciones alimenticias que

contengan cacao. 4,238.00 3,184.00 2,724.00 2,267.00 2,813.00

'1805

Cacao en polvo sin adicion de azucar ni otro

edulcorante. 2,523.00 2,057.00 1,157.00 2,270.00 2,620.00

'1803 Pasta de cacao, incluso desgrasada. 2,091.00 314.00 864.00 4,876.00 1,730.00

'1802 Cascara, peliculas y demas residuos de cacao. 6.00 22.00 62.00 82.00 486.00

17,425.00 15,062.00 17,066.00 24,380.00 24,274.00

Elaboración: Propia

Código Descripción del producto

TOTAL

Lista de los productos exportados por Perú

detailed products in the following category : 18 Cacao y sus preparaciones

Fuentes : Cálculos del CCI basados en estadísticas de COMTRADE.

Cuadro 11. Principales organizaciones Exportadoras de cacao

Empresa %Var

10-Set %Part.

10

COOPERATIVA AGRARIA CACAOTERA ACOPAGRO 14% 20%

COOPERATIVA AGRARIA INDUSTRIAL NARANJILLO 68% 20%

ASOCIACION DE PRODUCTORES CACAO VRAE 3% 17%

CENTRAL DE COOPERATIVAS COCLA LTDA 123% 11%

COOP AGRARIA CAFETALERA EL QUINACHO 33% 11%

AMAZONAS TRADING PERU S.A.C. -- 6%

CENTRAL PIURANA DE CAFETALEROS 13% 3%

COOPERATIVA AGROINDUSTRIAL TOCACHE 41% 3%

COOP AGRARIA CAFET VALLE RIO APURIMAC -64% 2%

Otras Empresas (15) -- 7%

Fuente: MINAG. Elaboración: Propia

- 68 -


Figura 01: Principales organizaciones Exportadoras de cacao

4.3 ANÁLISIS DE LA DEMANDA

A nivel mundial, la demanda por cacao se encuentra ampliamente

extendida, por lo mismo que es un cultivo que se consume desde

épocas ancestrales.

En este contexto, los principales mercados para el cacao orgánico

se encuentran en los países europeos y norteamericanos; de hecho, el

consumo de cacao se extiende en toda la superficie terrestre en

grandes volúmenes. Sólo para identificar los principales mercados de

consumo para este producto, se presenta la siguiente figura a

continuación.

- 69 -


Figura 02. Principales países importadores de Cacao por valor importado en US$

Fuente: COMTRADE Elaboración: Propia

Figura 03. Grafica de evolución de exportaciones en miles de US$ a los 8 principales destinos del cacao peruano

Fuente: COMTRADE Elaboración: Propia

- 70 -


Cuadro 12. Principales Países Importadores de cacao peruano

Mercado %Var

10-Set %Part.

10 FOB-10

(miles US$)

Italia 118% 21% 7,397.30

Paises Bajos 78% 20% 6,830.52

Bélgica 221% 18% 6,316.00

Singapur -- 10% 3,478.59

Alemania -11% 9% 3,065.90

Canadá -32% 7% 2,264.12

Estados Unidos -48% 6% 1,958.43

Colombia -- 6% 1,941.53

España 367% 2% 774.74

Otros Paises (12) -- 2% 636.61

TOTAL 34,663.74 Fuente: MINAG. Elaboración: Propia

Figura N°04. Principales países importadores de cacao peruano

- 71 -


Como se puede apreciar, los países que registran la mayor

importación actual de cacao son Italia, los países bajos, Bélgica,

Singapur, Alemania, Canadá y Estados Unidos. Esto debido

principalmente a que en épocas de invierno, se incrementa

notablemente el consumo de chocolate en sus diferentes tipos, por su

alto contenido de calorías. Todos derivados directos de este grano.

Hasta hace unos años, el principal mercado de destino era el

americano, esta tendencia ha venido cambiando en los últimos años por

la mayor motivación que tienen los consumidores europeos a consumir

bienes y servicios orgánicos o de comercio justo, los cuales brindan

mejores condiciones comerciales para los productores ubicados en

países emergentes, como es el caso peruano.

La participación de las organizaciones peruanas de productores

cacaoteros en Ferias y eventos internacionales, ha llamado la atención

de los chocolateros especializados, quienes están requiriendo mayores

cantidades de cacao peruano en la elaboración de sus chocolates más

finos. Esta coyuntura es propicia para fomentar la producción con

enfoques de calidad a los productores en el ámbito de intervención del

proyecto.

Cuadro 13: Demanda proyectada de cacao en el distrito de Hermilio Valdizán –

Provincia de Leoncio prado

AÑOS DEMANDA TOTAL (Kg.) DEMANDA TOTAL (TM.)

2011 581,000.00 581.00

2012 726,250.00 726.25

2013 907,812.50 907.81

2014 1,134,765.63 1,134.77

2015 1,418,457.03 1,418.46

2016 1,773,071.29 1,773.07

Fuente: Equipo Técnico sondeo socio económico en la zona.

- 72 -


Tabla 7: Proyección de la oferta sin proyecto en las localidad de san pedro de Huayhuante – del distrito de Hermilio Valdizán.

RUBRO AÑOS

PRODUCCIÓN

(TM.) 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9

GRANO DE

CACAO 80 80 80 80 80 80 80 80 80 80


Tabla 8: Proyección de la oferta con proyecto en la localidad de San Pedro de Huayhuante – del distrito de Hermilio Valdizán.

RUBRO AÑOS

PRODUCCIÓN

(TM.) 0 1 2 3 4 5 6 7 8

9

GRANO DE

CACAO 0 0 32 86 285 285 285 285 285 285


4.4 BALANCE OFERTA - DEMANDA

Para determinar la brecha entre la oferta y la demanda de café que

puede ser cubierta por el presente proyecto, se tomará en

consideración las importación mundial de cacao y la producción

nacional destinada al mercado externo (mostrada en el cuadro Nro. 7),

ambas variables expresadas en toneladas métricas y proyectadas a

través del método de mínimos cuadrados ordinarios.

Como puede verse, existe una brecha muy amplia entre las

exportaciones peruanas y la demanda mundial de cacao, lo que indica

que la producción a desarrollarse con el presente proyecto cuenta con

espacio en el mercado para ser comercializada. Además, de acuerdo a

especialistas consultados y según estadísticas mundiales, se prevé un

panorama plausible para este mercado, más aún, si tomamos en cuenta

que el principal país productor, Costa de Marfil traviesa una severa crisis

política y conflicto social. Por lo cual se prevé escenarios optimistas para

el cacao peruano.

- 73 -


Cuadro 14. Balance Oferta - Demanda en el mercado del producto

AÑO

CANTIDAD CANTIDAD DÉFICIT

DEMANDADA OFERTADA TM.

TM TM -8857.2

2004 581.00 0 581 -8269.2

2005 726.25 0 726.25 -8066.7

2006 907.81 32 875.81 -8044.2

2007 1,134.77 86 1,048.77 -7819.2

2008 1,418.46 285 1,133.46 -7729.2

2009 1,773.07 285 1,488.07 -7729.2

2010 2,216.34 285 1,931.34 -7729.2

2011 2,770.42 285 2,485.42 -7729.2

2012 3,463.03 285 3,178.03 -7729.2

2013 4,328.79 285 4,043.79 -7729.2


A esto debe agregarse que el producto en los últimos años ha

venido escalando posiciones en el mercado mundial, en base a la

calidad demostrada en los concursos en los cuales ha ganado logrando

un reconocimiento internacional, atrayendo la mirada de nuevos

compradores hacia el mercado peruano.

ESTRATEGIA DE COMERCIALIZACIÓN.

El Cacao obtenido tiene la posibilidad de colocarse

directamente en las Cooperativas Naranjillo o Divisoria, las cuales

debido a su condición de exportadoras y la ventaja de contar con las

certificaciones tanto para el mercado Orgánico como de Comercio

Justo; garantizan mejores precios tanto para sus socios como para

los demás productores. A quienes sensibilizaremos acerca de las

ventajas de Asociatividad y la necesidad de trabajar

organizadamente. De ser necesario se apoyara en la formación y la

formalización de pequeños comités de productores, para

articularlos comercialmente a la cadena de valor del Cacao. Porque

la comercialización es un segundo problema crítico después de los

bajos rendimientos en el cultivo del cacao, existe una participación

exagerada del intermediario en el proceso de comercialización,

donde el productor se ve afectado significativamente.

- 74 -


CANALES DE COMERCIALIZACIÓN.

Los agentes que intervienen en la comercialización del producto

son los siguientes:

Productores: Conformado por los agricultores del área de

estudio.

Intermediarios: Son los comerciantes que compran el producto

acopiando la producción de pequeños productores y luego

transportan el producto hasta el lugar de su destino.

Mayoristas /Cooperativas: Son las grandes Empresas Nacionales

tanto privadas (NEGUSA, ROMEX, Machu Picchu Trading,

Pronatec, etc.) y las Cooperativas (Agraria Industrial Naranjillo,

La Divisoria, y otras asociaciones como Cacao Alto Huallaga, etc.)

SISTEMA DE COMERCIALIZACIÓN.

El sistema de comercialización se presenta con las mismas

características que en cualquier otra zona rural de la sierra y selva

del país, donde participan tres elementos claramente definidos:

Agricultor – Intermediario – Mayoristas/Cooperativas

El agricultor cacaotero de la zona traslada su producto hasta Tingo

María donde es acopiado por comerciantes intermediarios, el

favorecido es el intermediario, en términos de beneficios

económicos, que obtiene utilidades por la diferencia entre los bajos

precios de compra al agricultor y la venta a mejores precios; además

se apropia del reintegro que otorga la COOPAIN (Cooperativa

Industrial Naranjillo) a sus proveedores de grano como un incentivo

a la producción.

Este sistema es poco beneficioso para el productor cacaotero;

puesto que ve reducido sus utilidades por la participación del

intermediario; por lo tanto es necesario cambiar el actual sistema

de comercialización que permita al agricultor obtenga mayores

beneficios vendiendo directamente su producción a la COOPAIN.

- 75 -


4.5 ANÁLISIS DE PRECIOS

De acuerdo al análisis las series históricas de precios desde el año

2006 al 2010, se puede observar un incremento promedio de 59% en los

precios FOB por kilogramo de cacao exportable, asi mismo se observa

un crecimiento casi constante en estos últimos cinco años tanto de la

demanda como de los precios, lo cual hace bastante alentadora la

siembra del cultivo.

Cuadro 15. Precios promedios FOB mensuales en US$ de los últimos cinco años por Kilogramo de cacao exportable.

ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SEP OCT NOV DIC

2006 1.58 1.55 1.55 1.55 1.59 1.61 1.67 1.61 1.57 1.53 1.58 1.70 1.59

2007 1.70 1.81 1.92 2.03 2.01 2.03 2.15 1.91 1.94 1.92 1.97 2.12 1.96

2008 2.22 2.52 2.65 2.63 2.69 3.02 2.95 2.80 2.67 2.25 2.05 2.42 2.57

2009 2.75 2.49 2.64 2.66 2.62 2.58 2.61 2.59 2.82 2.77 2.93 2.94 2.70

2010 2.94 3.02 3.3 3.13 3.09 3.06 3.2 3.17 3.16 3.23 3.12 3.06 3.12

Diferencia 1.36 1.47 1.75 1.58 1.50 1.45 1.53 1.56 1.59 1.70 1.54 1.36 1.53

Var. %

09-1049.5% 59.0% 66.3% 59.4% 57.3% 56.2% 58.6% 60.2% 56.4% 61.4% 52.6% 46.3% 56.9%

Promed

io

MESESAÑO


Figura 05: Gráfica de la variación de precios promedios FOB mensuales en US$ de los últimos cinco años por Kilogramo de cacao exportable.


- 76 -


FLUJOGRAMA DE COMERCIALIZACIÓN:

4.6 ESTRATEGIAS DE MARKETING

Como estrategia de marketing seleccionada para estos productores,

se ha definido la orientación de la organización en aplicar una

diferenciación, brindando un producto orgánico, amigable con el medio

ambiente; se opta por esta estrategia ya que el mercado orgánico de

bienes alimentarios a nivel mundial presenta el mayor crecimiento

anual y de manera sostenida durante los últimos cinco años. Se

pretende aprovechar esta oportunidad ya que la ubicación del proyecto

brinda condiciones climáticas apropiadas para la obtención de buenos

granos de cacao.

MARKETING MIX

a) Precio.- En la estrategia de precio, los productores, al igual que

todos los eslabones en la cadena de valor del cacao, son tomadores

MAYORISTA

PRODUCTOR ACOPIADOR

RURAL

MINORISTA

Cocoa

AGROINDUSTRIA

Manteca Pasta

CONSUMIDOR

- 77 -


de precio; el cacao se cotiza en la Bolsa de Valores de Nueva York, en

función al precio que allí se establece, los demandantes de la zona

negocian con los productores el precio de compra y venta.

b) Plaza.- El canal de comercialización será a través de centros de acopio

en donde la producción, una vez cosechada y beneficiada será

comercializada en un local adecuado, en donde el cliente realizará la

compra, previa negociación con el productor.

c) Producto.- Como se mencionó anteriormente, se ofrecerá cacao

orgánico con las siguientes características:

Humedad: Máxima 7.5%

Fermentación: Mayor a 85%

Acidez: Máxima 2.8%

Calidad mínima: Grado 1

d) Promoción.- La promoción del cacao de San Pedro de Huayhuante se

hará a través de la participación en concursos regionales y nacionales.

- 78 -


ESTUDIO ECONÓMICO

FINANCIERO

- 79 -


V. ESTUDIO ECONÓMICO FINANCIERO

5.1 HORIZONTE DE EVALUACIÓN

El horizonte de evaluación definido para el presente proyecto es

de 15 años, se escoge este horizonte puesto que las plantaciones de

cacao son un activo de vida prolongada, siempre y cuando reciba un

adecuado mantenimiento con labores culturales oportunas y los

abonamientos necesarios pertinentes. Se consideró también que el

proyecto trabajara el componente agroforestal, el cual implica trabajar

especies maderables que representan ingresos aproximadamente a partir

del décimo año de operación; sin embargo, aún son necesarios mayores

estudios para determinar las variedades a instalar, por ello no se

consideraron los beneficios provenientes de la venta de madera y se

limitó el horizonte de evaluación a 15 años.

5.2 INVERSIONES

Las inversiones necesarias para la puesta en marcha de este

proyecto comprenden la adquisición del terreno en donde se instalarán

las plantaciones, estos terrenos son actualmente propiedad de los

beneficiarios y no se destinan a la producción de otros cultivos.

La asistencia técnica, producción e instalación de los plantones y

especies forestales a campo definitivo, estos costos de inversión están

detallados en el Anexo 01 y serán financiados de acuerdo a la estructura

de financiamiento que aparece en el cuadro 10, consiste en las labores

materia del presente expediente técnico, será considerada como

aportación del estado, la administración de este presupuesto será

responsabilidad de la Municipalidad Distrital de Hermilio Valdizán.

- 80 -


Inversiones en la construcción de módulos de beneficio de los

cuales será necesario disponer a partir del segundo año de operaciones,

que es cuando se empezará a producir el cacao con un rendimiento de

380 – 450 kilogramos por hectárea.

Y, por último, el capital de trabajo, que consiste en los costos de

mantenimiento durante la etapa de crecimiento de las plantaciones y los

costos de producción para los 3 primeros meses del primer año de

producción, se establece este período según el criterio de especialistas

que afirman que la primera cosecha con buen rendimiento se presenta a

partir del tercer año. Conforme el rendimiento del cultivo aumente, será

necesario cantidades adicionales de capital de trabajo. Toda la inversión

en capital de trabajo será asumida por los beneficiarios.

El siguiente cuadro resume la estructura de inversiones necesarias

para todo el horizonte de evaluación. El detalle de cada rubro puede ser

consultado en el anexo 01.

Cuadro N°16. Resumen de inversiones

COMPONENTES TOTAL

TOTAL INVERSION 511,022.01

Terrenos 51,125.00

Ejecución del proyecto 100,000.00

Instalación de módulos de beneficio y equipamiento 194,082.00

Capital de Trabajo 165,815.01

5.3 ESTRUCTURA DEL FINANCIAMIENTO

Dado que este proyecto es cofinanciado por el Programa de

Reparaciones Colectivas, es necesario determinar el porcentaje de

participación en las inversiones, de los beneficiarios y del mentado

programa.

- 81 -


Además, se estima conveniente indicar el costo de oportunidad

para cada fuente de financiamiento, en el caso del Programa de

Reparaciones Colectivas y de la Municipalidad Distrital de Hermilio

Valdizán el costo está determinado por la Tasa Social de Descuento

establecida por el MEF, es decir, 14%. El costo de oportunidad para los

beneficiarios se ha determinado considerando las condiciones en las que

éstos desarrollan sus actividades económicas y la rentabilidad obtenida

por los demás cultivos; este costo de oportunidad se determinó en un

12.7%, puesto que la economía en la zona del proyecto es incipiente y sus

pobladores actualmente viven en condiciones de pobreza.

Cuadro N°17. Estructura de financiamiento y Costos de Oportunidad de cada fuente.

Componente MONTO Reparaciones

Colectivas Beneficiarios

Terrenos 51,125.00 51,125.00

Resultados y Administración del proyecto

100,000.00 100,000.00

Instalación de módulos de beneficio y equipamiento

194,082.00 194,082.00

Capital de Trabajo 165,815.01 1655,815.01

TOTAL 511,022.01 100,000.00 411,022.01

Participación porcentual 100.00% 19.57% 80.43%

Costo de oportunidad 14.00% 12.70%

5.4 COSTOS DE OPERACIÓN

Los costos de operación, una vez puesto en marcha el proyecto, se

dividen en los costos de mantenimiento en la etapa de crecimiento, que

están considerados en el capital de trabajo, y los costos de producción

que se presentarán a partir del tercer año de operación, cuando las

plantas de cacao inician su etapa productiva.

- 82 -


El cuadro siguiente muestra los costos de producción anuales para

una hectárea de cacao con un rendimiento promedio de 800 kilogramos

por hectárea.

Cuadro N° 18.Costos de producción para 01 hectárea de cacao al quinto año.

COSTO TOTAL 4,010.00

COSTOS DIRECTOS 3,760.00

Mano de Obra 2,310.00

Labores Culturales 1,760.00

Control de malezas jornal 20 20.00 400.00

Podas jornal 3 20.00 60.00

Manejo de Sombra jornal 5 20.00 100.00

Abonamiento al suelo jornal 16 20.00 320.00

Recalce y/o repoblamiento jornal 1 20.00 20.00

Manejo integrado de plagas jornal 8 20.00 160.00

Mantenimiento de los módulos de beneficio mes 1 700.00 700.00

Cosecha 550.00

Cosecha Jornal 16 20.00 320.00

Post cosecha Jornal 10 20.00 200.00

Insumos 1,450.00

Roca fosfórica saco 2 49.50 99.00

Guano de isla saco 10 65.00 650.00

Sulfomag saco 2 106.00 212.00

Cupravit kg. 4 4.00 16.00

Sulfato de cobre kg. 3 3.00 9.00

Azufre kg. 8 8.00 64.00

Cal agrícola kg. 20 20.00 400.00

COSTOS INDIRECTOS 250.00

Servicios 250.00

Transporte de insumos y materiales global 1 250.00 250.00

5.5 INGRESOS

El asunto de los ingresos del proyecto requiere un especial cuidado

puesto que el precio del cacao se determina en la Bolsa de Valores de

Nueva York y éste tiene alta volatilidad, las perspectivas para el precio del

- 83 -


café son favorables para los agricultores puesto que en los últimos años

ha experimentado un incremento considerable.

Sin embargo, amerita un especial cuidado, puesto que, a pesar de

que el cacao peruano cobra mayor presencia y valor a nivel internacional,

hay que considerar que este fenómeno obedece en gran medida a

razones coyunturales, cabe mencionar las pérdidas de producción en

Costa de Marfil por el conflicto social que viven.

Teniendo en consideración lo mencionado y otros factores

relevantes, se ha optado por asumir un escenario conservador para las

ventas de cacao que lograran los participantes del proyecto. En el cuadro

siguiente se detalla los supuestos principales para la elaboración del flujo

de ingresos.

Cuadro N° 19. Supuestos del flujo de ingresos.

Precio de Venta promedio anual (S/./kg)

7.00 con un margen de volatilidad de 0.35 hacia arriba y hacia abajo

Rendimiento cacao (kg/ha)

450 y 1200 al tercer y quinto año de operación, respectivamente

Has cacao 51

5.6 FLUJO DE CAJA

En el cuadro 13 se presenta el flujo de caja, de acuerdo a los

criterios señalados anteriormente. Así también, evalúa la rentabilidad del

proyecto a través del Valor Actual Neto (VAN) y la Tasa Interna de

Retorno (TIR).

Como muestra, el proyecto representa una alternativa de

inversión rentable tanto a nivel económico como a nivel financiero, por lo

mismo que el VAN en ambos casos es positivo y la rentabilidad del

proyecto, expresada por la TIR, se encuentra por encima del Costo de

Oportunidad Ponderado y del Costo de Oportunidad de los beneficiarios.

- 84 -


Como conclusión, se recomienda ejecutar la inversión ya que la

rentabilidad que otorga es superior a la exigida por las fuentes de

financiamiento.

Cuadro N°20. Flujo de caja libre y del accionista

0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15

FLUJO DE OPERACIONES -115,765 -160,738 -15,643 3,992 88,397 212,582 188,102 194,222 188,102 200,342 206,462 218,702 188,102 200,342 206,462

Ingresos 0 0 162,945 214,200 316,455 440,640 416,160 422,280 416,160 428,400 434,520 446,760 416,160 428,400 434,520

Egresos 115,765 160,738 178,588 210,208 228,058 228,058 228,058 228,058 228,058 228,058 228,058 228,058 228,058 228,058 228,058

FLUJO DE INVERSIONES -269,700 -131,447 -3,821 -6,092 -2,922 0 0 0 0 0 -97,041 0 0 0 0 214,336

Inversión -151,125 -97,041 -97,041

Valor Residual 48,521

Cambios en el capital de trabajo -118,575 -34,406 -3,821 -6,092 -2,922 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Recuperación del capital de trabajo 165,815

FLUJO DE CAJA LIBRE -269,700 -247,212 -164,559 -21,735 1,070 88,397 212,582 188,102 194,222 188,102 103,301 206,462 218,702 188,102 200,342 420,797

FLUJO DE FINANCIAMIENTO 100,000 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Reparaciones Colectivas 100,000

Amortización de la deuda

Intereses

Escudo fiscal

FLUJO DE CAJA FINANCIERO -169,700 -247,212 -164,559 -21,735 1,070 88,397 212,582 188,102 194,222 188,102 103,301 206,462 218,702 188,102 200,342 420,797

Evaluación Económica

WACC 0.1385

VANE 62,549.52

TIRE 0.13

Evaluación Financiera

COK 0.1270

VANF 125,557.90

TIRF 0.16

- 85 -


ORGANIZACIÓN PARA LA

GESTIÓN

- 86 -


VI. ORGANIZACIÓN PARA LA GESTIÓN

Se deja constancia que la Municipalidad Distrital, tiene la facultad

de ejecutar proyectos diversos en el marco del Sistema Nacional de

Inversión Pública y proyectos financiados por Tesoro Público,

Cooperación Internacional y otras fuentes, según ley Orgánica de

Municipalidades Nº 27972, la Municipalidad promueve el desarrollo

económico local, (Artículos IV y VI del Título Preliminar). Además,

ejecutan sus respectivos presupuestos contando para ello con recursos

tecnológicos, administrativos, logísticos, administrativos y humanos;

habiendo adquirido una gran experiencia hasta la fecha.

La gestión del proyecto se enmarca en el Plan de Desarrollo

Concertado del Distrito donde se establecen 5 líneas o ejes de desarrollo

que permitirá al distrito alcanzar una visión de desarrollo,

específicamente el objetivo 3 menciona “Promover el incremento y

mejora del rendimiento de los cultivos orgánicos agropecuarios y

acuícolas para su comercialización al mercado local, nacional e

internacional” en ese sentido la Municipalidad tiene dentro de proceso

de concertación interinstitucional, orientada a completar esfuerzos que

permitan optimizar y apalancar recursos complementarios para

promover la producción agropecuaria.

La ejecución del proyecto contara con la participación concertada

de dos entes, siendo el primero la Municipalidad Distrital de Hermilio

Valdizán, el segundo, el caserío de San Pedro de Huayhuante. La

responsabilidad de la ejecución del proyecto recaerá en la Oficina de

Desarrollo Local de la Municipalidad Distrital, bajo la supervisión de la

Comisión Multisectorial de Alto Nivel encargada del seguimiento de las

acciones y políticas del Estado en los ámbitos de la paz, la reparación

colectiva y la reconciliación nacional – CMAN y finalmente, en el caserío

- 87 -


se conformará un comité de gestión integrada por los beneficiaros que

acompañará y monitoreará la marcha del proyecto.

Los aportes de cada actor de la intervención, será transcendental en la

buena marcha del proyecto, para ello la municipalidad a través de su

Oficina de Desarrollo Local tendrá las siguientes funciones:

Formular, ejecutar y supervisar las actividades del proyecto en base

al estudio definitivo.

Dirigir y supervisar técnicamente el proyecto que se está

ejecutando.

Verificar la elaboración de los presupuestos y cotizaciones del área

administrativa, así como de los procesos de licitación.

Coordinar con el extensionista / residente la elaboración de la

liquidación técnica y financiera del proyecto.

Informar sobre los avances físicos y avances financieros del

proyecto productivo.

Presentar informe sobre ejecución y evaluación de acuerdo a

formatos de la CEMAN.

Mantener informado a la CEMAN y Beneficiarios sobre los gastos del

proyecto en ejecución en forma mensual.

- 88 -


Figura 22. Organización y Gestión del Proyecto

Aprobación del

Estudio Definitivo

de la CEMAN. Firma

de Convenio

Financiamiento del proyecto.

Desembolso de la CEMAN a la

Municipalidad

La municipalidad implementa el

proyecto a través de la oferta de

asistencia técnica y entrega de

insumos

Los productores aportan los

insumos locales y la mano de obra no calificada y

participan en los espacios de

capacitación e inter aprendizaje

OFICINA DE DESARROLLO LOCAL DE LA

MUNICIPALIDAD DISTRTIAL DE

HERMILIO VALDIZÁN, IMPLEMENTA EL

PROYECTO EN COORDINACIÓN

EXTRECHA CON EL COMITÉ DE GESTIÓN

BAJO LA SUPERVISIÓN DE LA CEMAN

PARTICIPANTES:

Representante (Autoridades de los productores)

Representante socios

Productores capacitados

instalan nuevas áreas de

cultivo de cacao

Se han mejorado las condiciones de

vida en San Pedro de Huayhuante y

los pobladores sientes que se ha

reparado la violencia sufrida

- 89 -


ESTUDIO DE IMPACTO

AMBIENTAL

- 90 -


VII. ESTUDIO DE IMPACTO AMBIENTAL

El análisis del Impacto Ambiental del proyecto “Producción e

instalación de cacao, bajo un sistema agroforestal en la comunidad de

San Pedro de Huayhuante, distrito de Hermilio Valdizán, provincia de

Leoncio Prado en la región Huánuco” pretende evaluar los impactos

ambientales que se producirán durante la ejecución del proyecto en el

distrito y las medidas de prevención, mitigación y control que se debe

tener en cuenta

En la fase de la ejecución del mencionado proyecto, una de las

metas es implementar 51 has de cultivo de cacao, bajo sistemas

agroforestales con especies nativas de la zona con alto valor comercial a

largo plazo y que además que puedan brindar servicios ambientales

durante su etapa de crecimiento y desarrollo. Todo ello se realizara

recuperando suelos empobrecidos y degradados por el uso intensivo de

los mismos para el cultivo de coca, razón por la cual antes de la ejecución

del proyecto estas áreas se encontraban prácticamente abandonadas o

en recuperación natural “barbecho” en algunos casos.

- 91 -


Cuadro 21: Determinación de Impactos Ambientales del Proyecto

VARIABLES DE

INCIDENCIA

EFECTO TEMPORALIDAD ESPACIALES MAGNITUD

PO

SITI

VO

NEG

ATI

VO

NEU

TRO

PER

MA

NEN

TES

TRANSITORIOS

LOC

AL

REG

ION

AL

NA

CIO

NA

L

LEV

ES

MO

DER

AD

O

FUER

TE

CO

RTA

MED

IA

LAR

GA

MEDIO FISICO NATURAL

Contaminación del agua X

Contaminación del suelo X

Se generaran ruidos X X X X

Se contamina el aire X

Se incrementara el uso de agua del área X X X X

Las labores podrían degradar la calidad del agua

X

Incorporación de masas boscosas X

MEDIO BIOLOGICO

Disminuirá la diversidad de la flora y fauna por la ejecución del proyecto

X X X X

Limpieza de vegetación y apertura de trochas X

Incorporación de especies forestales

MEDIO SOCIAL

Generación de empleo en la zona X X

Incremento socio económico de la zona X X

Como parte del componente de Fortalecimiento de capacidades

productivas, se realizaran capacitaciones y se brindara el servicio de

asistencia técnica, mediante cursos y charlas productivas y ambientales.

En las cuales se abordaran temas relacionadas al manejo y conservación

del medio ambiente.

En la fase de la elaboración del estudio definitivo, se ha

demostrado, la participación de la población, tanto en el diagnostico

como en los compromisos asumidos para su ejecución. Tal situación

tiene un efecto positivo de larga duración, que asegura la sostenibilidad

del proyecto.

Algunas actividades que podrían ocasionar leves impactos al

ambiente serán consideradas, para ser atendidas con el soporte técnico

del extensionista residente.

- 92 -


Desventajas ambientales de la instalación del cultivo

Las desventajas que puedan generar la instalación del sistema

agroforestal son mínimas, entre ellas podemos mencionar:

- La aparición de plagas e insectos desconocidos como consecuencia

de la masificación del cultivo.

- El movimiento de tierra, que tiene un efecto negativo, no tiene

mayor implicancia ya que es transitorio y de corta duración, con una

magnitud leve, durante la instalación del cultivo de cacao y las

especies forestales, el cual desaparecerá con la reforestación y todos

los beneficios que traerá consigo.

- Con el monitoreo se verificará el cumplimiento de las medidas

correctivas recomendadas, comprobando que las plantaciones

forestales deben estar de acuerdo a las técnicas preestablecidas.

Ventajas ambientales de la instalación del cultivo

Las ventajas que brindará la instalación del cultivo de cacao en sistema

agroforestal son:

Con el sistema agroforestal, se recuperará los ecosistemas

degradados, mejorando el medio ambiente del caserío.

Se recuperarán los suelos degradados del caserío.

La flora y fauna se incrementarán como consecuencia de la

reforestación.

Los beneficiarios contarán con un nuevo ingreso económico

obtenido del recurso forestal.

Al mejorar el nivel socio económico de la población, mejorará la

calidad de vida.

Recuperación de la biodiversidad.

- 93 -


Mejoramiento de la estructura y fertilidad del suelo.

Repoblamiento de las zonas libres de árboles, con cacao asociado

con guaba, frijol palo, cobertura y especies forestales.

Permitirá la inmigración de especies de animales ausentes, como

consecuencia de la depredación de los árboles.

A través del desarrollo de los cursos y talleres los beneficiarios

conocerán el valor del medio ambiente, ya que el desarrollo de

dichos eventos programados estará dirigido a los productores

participantes.

- 94 -


COSTOS Y

PRESUPUESTOS

- 95 -


VIII. COSTOS Y PRESUPUESTOS

8.1 RESUMEN DE PRESUPUESTO

CUADRO 22: Resumen del presupuesto de proyecto

Región: Huánuco

Provincia: Leoncio Prado

Distrito: Hermilio Valdizán

Localidad: San Pedro de Huayhuante


UNITARIO S/.

SUB TOTAL

S/.

1RESULTADO

1Producción de plantones de cacao injertos

Viveros en

producción51 669.90 34,165

2RESULTADO

2Instalación de cacao a campo definitivo

Hectáreas

instaladas51 908.70 46,344

3RESULTADO

3

Fortalecimiento de capacidades técnicas

productivas

Productores

capacitados51 33.85 1,727

4 Global 1 2,880.00 2,880

5 Global 1 14,885.00 14,885

100,000

CONCEPTO

TOTAL S/.


PROYECTO: "PRODUCCIÓN E INSTALACIÓN DE CACAO, BAJO UN SISTEMA AGROFORESTAL EN LA COMUNIDAD DE SAN

PEDRO DE HUAYHUANTE, DISTRITO DE HERMILIO VALDIZAN, PROVINCIA DE LEONCIO PRADO EN LA REGIÓN HUÁNUCO"


8.2 PRESUPUESTO GENERAL

CUADRO 23: Presupuesto general del proyecto

Región: Huánuco





UNITARIO S/.

COSTO

PARCIAL S/.

SUB TOTAL

S/.

1 RESULTADO 1 Producción de plantones de cacao injertos 34,165

1.1 ACTIVIDAD 1.1 Instalación de viveros temporales a nivel familiarViveros

instalados51 241.80 12,332

1.2 ACTIVIDAD 1.2 Manejo de viveros temporales a nivel familiarPlantones

seleccionados61,200 0.13 7,806

1.3 ACTIVIDAD 1.3 Injertacion de cacao en viverosPlantones

injertados56,661 0.25 14,027

2 RESULTADO 2 Instalación de cacao a campo definitivo 46,344

2.1 ACTIVIDAD 2.1Preparación de terreno con curvas a nivel y bajo un

sistema agroforestalHectáreas 51 384 19,560

2.2 ACTIVIDAD 2.2Trasplante a campo definitivo de cacao y otras especies

bajo el sistema agroforestal

Plantones

transplantados56,661 0.47 26,784

3 RESULTADO 3Fortalecimiento de capacidades técnicas

productivas1,727

3.1 ACTIVIDAD 3.1 Capacitación en producción de plantones de cacao Taller 1 399.50 400

3.2 ACTIVIDAD 3.2Capacitación en diseño agroforestal de la parcela y

establecimiento de sombra temporalTaller 1 476.00 476

3.3 ACTIVIDAD 3.3Capacitación en obtención de varas y tipos de injertos

de cacao con clones productivosTaller 1 399.50 400

3.4 ACTIVIDAD 3.4Capacitación en instalación de cacao en campo

definitivo a curvas a nivel y bajo un sistema agroforestalTaller 1 451.50 452

82,235

4 Global 1 2,880 2,880 2,880

5 Global 1 14,885 14,885 14,885

100,000

PROYECTO: "PRODUCCIÓN E INSTALACIÓN DE CACAO, BAJO UN SISTEMA AGROFORESTAL EN LA COMUNIDAD DE SAN PEDRO DE

HUAYHUANTE, DISTRITO DE HERMILIO VALDIZAN, PROVINCIA DE LEONCIO PRADO EN LA REGIÓN HUÁNUCO"

CONCEPTO

TOTAL S/.

SUB TOTAL DE COSTO DIRECTO S/.



8.3 ANALISIS DE PRECIOS UNITARIOS

CUADRO 24: Costos unitarios del proyecto

- 96 -



UNITARIO S/.

COSTO * ha

S/.

COSTO * 51

ha S/.

SUB TOTAL

S/.

1 RESULTADO 1 Producción de plantones de cacao injertos 34,165

1.1 ACTIVIDAD 1.1 Instalación de viveros temporales a nivel familiar 242 12,332

1.1.1 122 6,212

1.1.1.1 Millar 1.30 40.00 52 2,652

1.1.1.2 Kg 5 10 50 2,550

1.1.1.3 Kg 2 3 6 306

1.1.1.4 Kg 0.3 46 14 704

1.1.2 120 6,120

1.1.2.1 Jornal 1 20 20 1,020

1.1.2.2 Jornal 1 20 20 1,020

1.1.2.3 Jornal 1 20 20 1,020

1.1.2.4 Jornal 2 20 40 2,040

1.1.2.5 Jornal 1 20 20 1,020

1.2 ACTIVIDAD 1.2 Manejo de viveros temporales a nivel familiar 346 7,806

1.2.1 46 2,346

1.2.1.1 lt 2 23 46 2,346

1.2.2 60 3,060

1.2.2.1 Jornal 1 20 20 1,020

1.2.2.3 Jornal 1 20 20 1,020

1.2.2.4 Jornal 1 20 20 1,020

1.2.3 240 2,400

1.2.3.1 Unidad 1 240 240 2,400

1.3 ACTIVIDAD 1.3 Injertacion de cacao en viveros 2,677 14,027

1.3.1 157 8,007

1.3.1.1 Unidad 300 0.35 105 5,355

1.3.1.2 m 7 1 7 357

1.3.1.3 Unidad 1 45 45 2,295

1.3.2 20 1,020

1.3.2.1 Jornal 1 20 20 1,020

1.3.3 2,500 5,000

1.3.3.1 Consultoría 1 2500 2,500 5,000

2 RESULTADO 2 Instalación de cacao a campo definitivo 46,344

2.1 ACTIVIDAD 2.1 Preparación de terreno con curvas a nivel y bajo un sistema agroforestal 460 19,560

2.1.1 140 7,140

2.1.1.1 Global 1 120 120 6,120

2.1.1.2 kg 2 10 20 1,020

2.1.2 220 11,220

2.1.2.2 Jornal 8 20 160 8,160

2.1.2.3 Jornal 2 20 40 2,040

2.1.2.4 Jornal 1 20 20 1,020

2.1.3 100 1,200

2.1.2.1 Muestra 1 100 100 1,200

2.2 ACTIVIDAD 2.2 Trasplante a campo definitivo de cacao y otras especies bajo el sistema agroforestal 525 26,784

2.2.1 285 14,544

2.2.1.1 Unidad 46 1.2 55 2,815

2.2.1.2 Kg 66.66 0.74 49 2,524

2.2.1.3 Kg 27.775 0.9 25 1,275

2.2.1.4 Kg 6.666 4 27 1,360

2.2.1.2 Kg 26.664 1.75 47 2,380

2.2.1.3 Kg 28.886 2.2 64 3,241

2.2.1.4 Kg 0.60 17 10 520

2.2.1.2 Kg 0.60 7 4 214

2.2.1.3 Kg 0.60 7 4 214

2.2.2 240 12,240

2.2.2.1 Jornal 3 20 60 3,060

2.2.2.2 Jornal 4 20 80 4,080

2.2.2.3 Jornal 3 20 60 3,060

2.2.2.4 Jornal 2 20 40 2,040

3 RESULTADO 3 Fortalecimiento de capacidades técnicas productivas 1,727

3.1 ACTIVIDAD 3.2 Capacitación en producción de plantones de cacao 25 400

3.1.1 17 17

3.1.1.1 Docena 0.5 5 3 3

3.1.1.2 Docena 0.5 5 3 3

3.1.1.3 Unidad 1 3 3 3

3.1.1.4 Unidad 3 3 9 9

3.1.2 3 128

3.1.2.1 Unidad 1 2.5 3 128

3.1.3 5 255

3.1.3.1 Unidad 1 5 5 255

3.2 ACTIVIDAD 3.2 Capacitación en diseño agroforestal de la parcela y establecimiento de sombra temporal 26 476

3.2.1 19 94

3.2.1.1 Docena 0.5 5 3 3

3.2.1.2 Docena 0.5 5 3 3

3.2.1.3 Unidad 1 3 3 3

3.2.1.4 Unidad 3 3 9 9

3.2.1.5 Unidad 1 1 1 51

3.2.1.6 Unidad 1 0.5 1 26

3.2.2 3 128

3.2.2.1 Unidad 1 2.5 3 128

3.2.3 5 255

3.2.3.1 Unidad 1 5 5 255

3.3 ACTIVIDAD 3.3 Capacitación en obtención de varas y tipos de injertos de cacao con clones productivos 25 400

3.3.1 17 17

3.3.1.1 Docena 0.5 5 3 3

3.3.1.2 Docena 0.5 5 3 3

3.3.1.3 Unidad 1 3 3 3

3.3.1.4 Unidad 3 3 9 9

3.3.2 3 128

3.3.2.1 Unidad 1 2.5 3 128

3.3.3 5 255

3.3.3.1 Unidad 1 5 5 255

3.4 ACTIVIDAD 3.4 Capacitación en instalación de cacao en campo definitivo a curvas a nivel y bajo un sistema agroforestal 77 452

3.4.1 69 69

3.4.1.1 Docena 0.5 5 3 3

3.4.1.2 Docena 0.5 5 3 3

3.4.1.3 Rollo 4 13 52 52

3.4.1.4 Unidad 1 3 3 3

3.4.1.5 Unidad 3 3 9 9

3.4.2 3 128

3.4.2.1 Unidad 1 2.5 3 128

3.4.3 5 255

3.4.3.1 Unidad 1 5 5 255

82,235

4 2,880

4.1 2,880

4.1.1 Mes 8 2400 2,880

5 14,885

5.1 14,400

5.1.1 Mes 8 2400 14,400

5.2 315

5.2.1 Unidad 1 15 15

5.2.2 Global 1 300 300

5.3 170

5.3.1 Unidad 1 20 20

5.3.2 Unidad 30 1 30

5.3.3 Unidad 10 1 10

5.3.4 Millar 0.5 100 50

5.3.5 Millar 2 30 60

100,000

Papelografo

Cloruro de Potasio

Sulfato de Cobre

Sulfato de Zinc

Sulfato de Magnesio

Alimentación y refrigerios

Bienes de consumo

Cinta masking

Plumones

Servicios de terceros

Selección de plantones

Cuaderno del proyecto

Impresión de fotos digitales

Folder manila

Equipo de ténicos injertadores

Equipos

Mochila para fumigar (10)

Otros servicios a terceros

Legalización de cuaderno del proyecto

Actividades de monitoreo y vigilancia del comité de gestión

Bienes de consumo

Abono foliar

Aplicación de abono foliar

Deshierbo, Riego y raleo de sombra


Personal del Proyecto

Ing. Residente / Extensionista + liquidación (75% de incidencia)

TOTAL S/.

Papel Bond A-4 de 80 gramos

Copias

Materiales de escritorio

SUB TOTAL DE COSTO DIRECTO S/.


Supervisión no personales

Supervisor / Inspector del proyecto (15% de incidencia)

Bienes de consumo

Bienes de consumo

Papelografo

Cartulina

Cuaderno

Lapiceros


Impresión de boletines



Urea

Papelografo

Cartulina

Plumones

Poceado



Abonamiento


Construcción de tinglado 45 m2

Llenado de bolsas


Análisis de suelo (12)

Siembra de cobertura

Bienes de consumo

Hijuelos de plátano ú otro tipo de sombra (yuca, fríjol palo, etc)

Semilla de cobertura (kudzu, centrocema)

Establecimiento de sombra temporal

Cintas plásticas

Semillas de guaba

Mano de obra

Alineado y estaqueado a curvas a nivel

Mano de obra

Bienes de consumo

Pregerminado y siembra de semillas

Preparación del sustrato

Desinfectante de semilla (Parachupadera, Homai, etc)

Mano de obra

Varas yemeras

CONCEPTO

Semillas de cacao

Bienes de consumo

Bolsas de vivero para cacao (6x12x2)

Tijeras de podar


Preparación de terreno para vivero


Papelografo

Cartulina

Cinta masking

Plumones

Trasplante de cacao, guaba y especies forestales

Deshierbo


Bienes de consumo




Cordeles

Cartulina

Cinta masking

Plumones

Cinta masking


Mano de obra

Manejo post injerto


Bienes de consumo

Mano de obra

Plantones forestales

Roca Fosfórica

Magnocal

Ulexita

- 97 -


8.4 COFINANCIAMIENTO POR FUENTE

CUADRO 25: Cofinanciamiento por fuente del proyecto

Región: Huánuco




FUENTE DE

FINANCIAMIENTO

PCM

1 ACTIVIDAD 1.1 Instalación de viveros temporales a nivel familiar 12,331.80 12,332

2 ACTIVIDAD 1.2 Manejo de viveros temporales a nivel familiar 7,806.00 7,806

3 ACTIVIDAD 1.3 Injertacion de cacao en viveros 14,027.00 14,027

4 ACTIVIDAD 2.1Preparación de terreno con curvas a nivel y bajo un

sistema agroforestal19,560.00 19,560

5 ACTIVIDAD 2.2Trasplante a campo definitivo de cacao y otras especies

bajo el sistema agroforestal26,783.70 26,784

6 ACTIVIDAD 3.1 Capacitación en producción de plantones de cacao 399.50 400

7 ACTIVIDAD 3.2Capacitación en diseño agroforestal de la parcela y

establecimiento de sombra temporal476.00 476

8 ACTIVIDAD 3.3Capacitación en obtención de varas y tipos de injertos

de cacao con clones productivos399.50 400

9 ACTIVIDAD 3.4Capacitación en instalación de cacao en campo

definitivo a curvas a nivel y bajo un sistema agroforestal451.50 452

10 2,880.00 2,880

11 14,885.00 14,885

100,000.00 100,000



TOTAL S/.

TOTAL S/.

PROYECTO: "PRODUCCIÓN E INSTALACIÓN DE CACAO, BAJO UN SISTEMA AGROFORESTAL EN LA

COMUNIDAD DE SAN PEDRO DE HUAYHUANTE, DISTRITO DE HERMILIO VALDIZAN, PROVINCIA DE

LEONCIO PRADO EN LA REGIÓN HUÁNUCO"

ITEM CONCEPTO

8.5 GASTOS GENERALES

CUADRO 26: Gastos generales del proyecto

Región: Huánuco




ITEM INCIDENCIA UNIDAD CANTIDADCOSTO

UNITARIO S/.

COSTO

TOTAL S/.

1 14,400

1.1 0.75 Mes 8 2400 14,400

2 315

2.1 Unidad 1 15 15

2.2 Global 1 300 300

3 170

3.1 Unidad 1 20 20

3.2 Unidad 30 1 30

3.3 Unidad 10 1 10

3.4 Millar 0.5 100 50

3.5 Millar 2 30 60

14,885



PROYECTO: "PRODUCCIÓN E INSTALACIÓN DE CACAO, BAJO UN SISTEMA AGROFORESTAL EN LA COMUNIDAD DE SAN

PEDRO DE HUAYHUANTE, DISTRITO DE HERMILIO VALDIZAN, PROVINCIA DE LEONCIO PRADO EN LA REGIÓN HUÁNUCO"

DESCRIPCIÓN

Asistencia técnica



TOTAL S/.




Folder manila

Copias


- 98 -


8.6 COSTOS DE SUPERVISIÓN

CUADRO 27: Costos de supervisión del proyecto

Región: Huánuco





UNITARIO S/.

COSTO

TOTAL S/.

1 2,880

1.1 0.1 Mes 8 2400 2,880

2,880TOTAL S/.

Supervisión no personales


PROYECTO: "PRODUCCIÓN E INSTALACIÓN DE CACAO, BAJO UN SISTEMA AGROFORESTAL EN LA COMUNIDAD DE

SAN PEDRO DE HUAYHUANTE, DISTRITO DE HERMILIO VALDIZAN, PROVINCIA DE LEONCIO PRADO EN LA REGIÓN

HUÁNUCO"

DESCRIPCIÓN

- 99 -


8.7 CUADRO DE REQUERIMIENTO

CUADRO 28: Cuadro de requerimientos del proyecto


UNITARIO S/.

COSTO

PARCIAL S/.

1 38,445

1.1 Millar 66.30 40.00 2,652

1.2 Kg 255 10 2,550

1.3 Kg 102 3 306

1.4 Kg 15.3 46 704

1.5 lt 102 23 2,346

1.5 Unidad 15300 0.35 5,355

1.6 m 357 1 357

1.7 Unidad 51 45 2,295

1.8 Ha 51 120 6,120

1.9 kg 102 10 1,020

1.10 Unidad 2346 1.2 2,815

1.11 Kg 3399.7 0.74 2,524

1.12 Kg 1416.5 0.9 1,275

1.13 Kg 340.0 4 1,360

1.14 Kg 1359.9 1.75 2,380

1.15 Kg 1473.2 2.2 3,241

1.16 Kg 30.60 17 520

1.17 Kg 30.60 7 214

1.18 Kg 30.60 7 214

1.19 Docena 2 5 10

1.20 Docena 2 5 10

1.21 Unidad 4 3 12

1.22 Unidad 12 3 36

1.23 Unidad 51 1 51

1.24 Unidad 51 0.5 26

1.25 Rollo 4 13 52

2 33,660

2.1 Jornal 51 20 1,020

2.2 Jornal 51 20 1,020

2.3 Jornal 51 20 1,020

2.4 Jornal 102 20 2,040

2.5 Jornal 51 20 1,020

2.6 Jornal 51 20 1,020

2.7 Jornal 51 20 1,020

2.8 Jornal 51 20 1,020

2.9 Jornal 51 20 1,020

2.10 Jornal 408 20 8,160

2.11 Jornal 102 20 2,040

2.12 Jornal 51 20 1,020

2.13 Jornal 153 20 3,060

2.14 Jornal 204 20 4,080

2.15 Jornal 153 20 3,060

2.16 Jornal 102 20 2,040

3 2,400

3.1 Unidad 10 240 2,400

4 1,710

4.1 Muestra 12 100 1,200

4.2 Unidad 204 2.5 510

5 6,335

5.1 Unidad 204 5 1,020

5.2 Unidad 1 15 15

5.2 Global 1 300 300

5.2 Consultoría 2 2500 5,000

6 2,880

6.1 0.15 Mes 8 2400 2,880

7 14,400

7.1 0.75 Mes 8 2400 14,400

8 170

8.1 Unidad 1 20 20

8.2 Unidad 30 1 30

8.3 Unidad 10 1 10

8.4 Millar 0.5 100 50

8.5 Millar 2 30 60

100,000

Sulfato de Magnesio

Poceado

Trasplante de cacao, guaba y especies forestales

Urea

Cloruro de Potasio

Sulfato de Cobre

Sulfato de Zinc

Aplicación de abono foliar

Deshierbo, Riego y raleo de sombra

Selección de plantones

Equipos

Manejo post injerto

Establecimiento de sombra temporal

Alineado y estaqueado a curvas a nivel

Siembra de cobertura

Preparación del sustrato

Llenado de bolsas

Pregerminado y siembra de semillas

Abono foliar

Plumones

Cordeles

Cuaderno

Varas yemeras

Cintas plásticas

Tijeras de podar

Construcción de tinglado 45 m2

Papelografo

Cartulina

Cinta masking

Lapiceros

Semillas de guaba

Desinfectante de semilla (Parachupadera, Homai, etc)

Mano de obra

Preparación de terreno para vivero

Hijuelos de plátano ú otro tipo de sombra (yuca, fríjol palo, etc)

Semilla de cobertura (kudzu, centrocema)

Plantones forestales

Roca Fosfórica

Magnocal

Ulexita

DESCRIPCIÓN

Bienes de consumo

Bolsas de vivero para cacao (6x12x2)

Semillas de cacao




Abonamiento

Deshierbo

Mochila para fumigar


Análisis de suelo


Técnicos injertadores


Supervisión


Asistencia técnica



TOTAL S/.




Folder manila

Copias

- 100 -


CRONOGRAMA DE

EJECUCIÓN

101


IX. CRONOGRAMA DE EJECUCIÓN

9.1 CRONOGRAMA DE CONSOLIDADO FISICO Y FINANCIERO

CUADRO 29: Cronograma consolidado de metas físicas

Mes 1 Mes 2 Mes 3 Mes 4 Mes 5 Mes 6 Mes 7 Mes 8 TOTAL

1 RESULTADO 1 Producción de plantones de cacao injertosViveros en

producción51 100% 100%

1.1 ACTIVIDAD 1.1Instalación de viveros temporales a nivel

familiar

Viveros

instalados51 50% 50% 100%

1.2 ACTIVIDAD 1.2 Manejo de viveros temporales a nivel familiarPlantones

seleccionados61,200 33% 33% 33% 100%

1.3 ACTIVIDAD 1.3 Injertacion de cacao en viverosPlantones

injertados56,661 50% 50% 100%

2 RESULTADO 2 Instalación de cacao a campo definitivoHectáreas

instaladas51 100% 100%

2.1 ACTIVIDAD 2.1Preparación de terreno con curvas a nivel y bajo

un sistema agroforestalHectáreas 51 50% 50% 100%

2.2 ACTIVIDAD 2.2Trasplante a campo definitivo de cacao y otras

especies bajo el sistema agroforestal

Plantones

transplantados56,661 50% 50% 100%


productivas

Productores

capacitados51 100% 100%

3.1 ACTIVIDAD 3.1Capacitación en producción de plantones de

cacaoTaller 1 100% 100%

3.2 ACTIVIDAD 3.2Capacitación en diseño agroforestal de la

parcela y establecimiento de sombra temporalTaller 1 100% 100%

3.3 ACTIVIDAD 3.3Capacitación en obtención de varas y tipos de

injertos de cacao con clones productivosTaller 1 100% 100%

3.4 ACTIVIDAD 3.4

Capacitación en instalación de cacao en campo

definitivo a curvas a nivel y bajo un sistema

agroforestal

Taller 1 100% 100%

4 Global 1 15% 10% 15% 10% 15% 10% 15% 10% 100%

5 Global 1 15% 10% 15% 10% 15% 10% 15% 10% 100%



CRONOGRAMA (%)ITEM CONCEPTO UNIDAD CANTIDAD

102


CUADRO 30: Cronograma consolidado de ejecución financiera

Mes 1 Mes 2 Mes 3 Mes 4 Mes 5 Mes 6 Mes 7 Mes 8 TOTAL

1 RESULTADO 1 Producción de plantones de cacao injertos 34,165 100% 100%


familiar12,332 50% 50% 100%

1.2 ACTIVIDAD 1.2 Manejo de viveros temporales a nivel familiar 7,806 33% 33% 33% 100%

1.3 ACTIVIDAD 1.3 Injertacion de cacao en viveros 14,027 50% 50% 100%

2 RESULTADO 2 Instalación de cacao a campo definitivo 46,344 100% 100%

2.1 ACTIVIDAD 2.1Preparación de terreno con curvas a nivel y bajo

un sistema agroforestal19,560 50% 50% 100%


especies bajo el sistema agroforestal26,784 50% 50% 100%


productivas1,727 100% 100%


cacao400 100% 100%


parcela y establecimiento de sombra temporal476 100% 100%


injertos de cacao con clones productivos400 100% 100%

3.4 ACTIVIDAD 3.4

Capacitación en instalación de cacao en campo

definitivo a curvas a nivel y bajo un sistema

agroforestal

452 100% 100%

4 2,880 15% 10% 15% 10% 15% 10% 15% 10% 100%

5 14,885 15% 10% 15% 10% 15% 10% 15% 10% 100%

100,000



TOTAL S/.

ITEM CONCEPTO CANTIDADCRONOGRAMA (%)

103


9.2 CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES (EN BARRAS)

CUADRO 31: Cronograma de actividades por semana en barras

1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4

1 RESULTADO 1 Producción de plantones de cacao injertos


familiar

1.2 ACTIVIDAD 1.2 Manejo de viveros temporales a nivel familiar

1.3 ACTIVIDAD 1.3 Injertacion de cacao en viveros

2 RESULTADO 2 Instalación de cacao a campo definitivo

2.1 ACTIVIDAD 2.1Preparación de terreno con curvas a nivel y

bajo un sistema agroforestal


especies bajo el sistema agroforestal


productivas


cacao


parcela y establecimiento de sombra temporal


injertos de cacao con clones productivos

3.4 ACTIVIDAD 3.4

Capacitación en instalación de cacao en

campo definitivo a curvas a nivel y bajo un

sistema agroforestal

CONCEPTOMes 1 Mes 2 Mes 3 Mes 4 Mes 5 Mes 6 Mes 7 Mes 8

ITEM

104


PLANOS

105


X. PLANOS

Figura N° 06: Diseño de parcela agroforestal de cacao con especies forestales en franjas o filas dobles laterales

IX.

X.

XI.

XII.

XIII.

XIV.

Cacao (3 x 3m)

Guaba (12 x 12m)

Plátano y/o frijol de palo (3 x 1.5m)

Bolaina ó Shayna ó Palto mohena (5 x 5m)

Cedro o Tornillo o Mohena Amarilla (10 x 10m)

106


Figura N° 07: Diseño de parcela agroforestal de cacao con especies forestales

en contorno o linderos

XV.

XVI.

XVII.

XVIII.

XIX.

XX.

Cacao (3 x 3m)

Guaba (12 x 12m)

Plátano y/o frijol de palo (3 x 1.5m)

Bolaina ó Shayna ó Palto mohena (5 x 5m)

Cedro o Tornillo o Mohena Amarilla (Cada 20m)

107


Figura N° 08: Diseño del vivero de cacao y especies forestales

Leyenda:

Postes = 12 de 2.3m de alto

Largueros = 28 de 3m de largo

Bolsas = 45 bolsas/m2

1.0 m

2.0 m

15.0 m

3.0 m

0.7 m

3.0 m

108


ANEXOS

109


XI. ANEXOS

11.1 ESPECIFICACIONES TÉCNICAS

INSUMO Y/O EQUIPO ESPECIFICACIONES TECNICAS.

Insumos

- Semilla Debe ser de clones híbridos de color amarillo, fresca. Debidamente desinfectada, libre de semillas mal formadas, limpio y sin impurezas

- Bolsas Las bolsas serán de una medida de 0.2mm x 6” x 12´ Con fuelle, y con ocho agujeros en la base de cada bolsa, serán de color negro

- Varas yemeras

Las varas deben tener mínimo 5 a 7 yemas y un grosor mínimo parecido a un lápiz o de acuerdo al patrón a injertar y del tipo de injerto a realizar. Deben tener un tamaño aproximado de 20 a 60 cm de longitud. Los extremos deben estar sellados con cera

Abono

- Guano de isla El guano de isla será el de mejor calidad, tener olor característico.

- Roca fosfórica 45% de pureza, de una marca reconocida (Misti)y garantizada.

- Magnocal Debe contener 20% de magnesio, ser de ua marca

reconocida y garantizada (MISTI).

- Ulexita

Debe contener 12,6% de boro, 40% de calcio, 6% de Azufre, de color blanco tiza, debe ser adquirido de Villa Rica, lugar donde comercializan.

- Sulfato de potasio Debe ser sulfato de potasio natural de roca no el procesado en químicamente en fábrica.

- Sulfato de cobre De color celeste, debe ser de granulación media.

- Sulfato de Zinc Debe ser el procesado químicamente, de color blanco y granulado.

11.2 TDR PARA RESPONSABLES DE LA EJECUCIÓN DEL PROYECTO, Y ASISTENCIA TÉCNICA

CONTRATO PARA RESIDENTE DE OBRA PARA PROYECTOS AGRÍCOLAS

1. ANTECEDENTES

La Municipalidad del distrito de Hermilio Valdizán, como entidad

ejecutora del proyecto “PRODUCCIÓN E INSTALACIÓN DE CACAO, BAJO

UN SISTEMA AGROFORESTAL EN LA COMUNIDAD SANPEDRO DE

HUAYHUANTE, DISTRITO DE HERMILIO VALDIZAN, PROVINCIA DE

110


LEONCIO PRADO EN LA REGIÓN HUÁNUCO” requiere contratar los

servicios de 01 Residente / Extensionista del Proyecto, de acuerdo al

siguiente término de referencia:

2. PERFIL DEL PROFESIONAL

Ingeniero Agrónomo y/o Bachiller en ciencias Agrarias

Experiencia mínima de 02 años en la conducción del Sistema de Producción del cultivo de cacao bajo sistemas agroforestales.

Experiencia en la producción de abonos orgánicos

Experiencia en el manejo integrado de plagas y enfermedades

Experiencia en Capacitación Campesina de adultos.

Experiencia en la implementación de medidas de manejo y conservación de suelos con pendiente.

Experiencia en diseño e instalación de parcelas agroforestales de café

Que conozca el idioma de la zona.

Contar con cursos de capacitación y actualización profesional afines a las actividades contempladas en el proyecto.

Dominio de Microsoft: Word, Excel, Power Point y Página Web e Internet.

Conocimiento del ámbito de ejecución del proyecto y de la realidad agraria regional.

Experiencia en manejo de persona y trabajo bajo presión.

Actitud para trabajar en equipo, mente abierta y juego limpio.

Disponibilidad inmediata y a tiempo completo.

3. FUNCIONES

Dar el cumplimiento a las actividades consideradas en el proyecto a fin de lograr el propósito del proyecto; por lo que es también el directo responsable de la parte física y financiera del proyecto, elaborar el consolidado de informe mensual, trimestral y Final; y remitir dichos informes a las instancias respectivas.

Responsable de ejecución del proyecto, que coordinará la ejecución de las actividades con el Supervisor.

111


Presentará los requerimientos de materiales, servicios y equipos; para lo cual coordinará con el área administrativa de la Municipalidad distrital de Hermilio Valdizán.

Será el encargado de capacitar en los diferentes talleres de capacitación considerados en el proyecto.

Se encargará de organizar, programar y ejecutar en coordinación con el equipo técnico para cumplir con todas las acciones contempladas en el proyecto.

Conjuntamente con Supervisor, Asistente administrativo elaborará el informe final/ liquidación del proyecto.

Preparar el acervo documentario para la correspondiente y elaborar la liquidación técnica – financiera del proyecto.

4. HONORARIOS

S/. 1,800.00 mensuales; con un coeficiente de participación del 75% al

mes.

5. FORMA DE PAGO

Por mes de trabajo previa entrega del informe físico y digital del

avance logrado, el pago mensual por un monto de S/. 1800.00 por ocho

meses, tiempo que dura el proyecto.

Todo pago se efectuará, según informe del cumplimiento de

actividades establecidas en el Expediente técnico, visado por Supervisor

del Proyecto, Área de Desarrollo Local y Alcalde de la Municipalidad del

distrito de Hermilio Valdizán.

6. AFECTACIÓN PRESUPUESTAL

Proyecto “PRODUCCIÓN E INSTALACIÓN DE CACAO, BAJO UN SISTEMA AGROFORESTAL EN LA COMUNIDAD SANPEDRO DE HUAYHUANTE, DISTRITO DE HERMILIO VALDIZAN, PROVINCIA DE LEONCIO PRADO EN LA REGIÓN HUÁNUCO”

7. FUENTE DE FINANCIAMIENTO

Presidencia del Consejo de Ministros (PCM.)

8. VIGENCIA

Ocho meses. A partir del día siguiente de la suscripción del contrato.

112


9. DEPENDENCIA LABORAL

Municipalidad del Distrito de Hermilio Valdizán, con un coeficiente

de participación del 75%.

Nota: El perfil profesional y funciones se pueden exigir de acuerdo al tipo

de proyecto productivo a ejecutarse.

11.3 ACTAS DE COMPROMISO

Que asegure:

La operación y mantenimiento de las plantaciones.

El aporte comunal con mano de obra no calificada.

expediente de cacao

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