experiencias cta

Alumna: *Suzetty Paredes Campos Área: *Cta Grado: *Cuarto Grado F Docente: *Shirley Córdova García

I.E. “NUESTRA SEÑORA DEL ROSARIO” Hermanas Dominicas de la

Inmaculada Concepción Chiclayo- Perú

I.E. “NUESTRA SEÑORA DEL ROSARIO”

Hermanas Dominicas de la Inmaculada Concepción

Chiclayo- Perú

ÀREA: CTA GRADO: CUARTO GRADO F DOCENTE: SHIRLEY SADITH CÒRDOVA GARCÌA

Este proyecto denominado “Despertando mi curiosidad científica”

contiene información y actividades de algunos temas que he realizado

como alumna del cuarto grado de Educación Secundaria en mi

Institución Educativa “Nuestra Señora del Rosario”- Chiclayo, con la

asesoría de la profesora Shirley Sadith Córdova García, responsable del

área de Ciencia Tecnología y Ambiente.

Este proyecto está elaborado con la finalidad de difundir la

experimentación e indagación en las personas, tanto estudiantes como

docentes para que su aprendizaje sea más didáctico, y no quedarnos

solo con teorías sino que nos basemos de esta para ir siempre a la

práctica para luego poderla contrastar con nuestra realidad; así

podremos ampliar nuestros

conocimientos y también

desarrollaremos nuevas

habilidades.

Espero que el material que se

encuentra en este trabajo sirva

de gran ayuda y que se siga

difundiendo en nosotros la

experimentación e

indagación, desde nuestro

entorno.

La Autora



Chiclayo- Perú


La ósmosis es el paso de moléculas de agua a través de una

membrana. El agua siempre viaja del lado en donde hay menos

sustancias disueltas al lado en el que hay más sustancias disueltas.

Las membranas de las células permiten el paso de agua porque en el

interior de las células hay generalmente más sustancias disueltas que

afuera de ella. La célula tiene que regular la cantidad de agua que

entra en su interior y sacar el exceso, ya que de no hacerlo

correctamente se podría llenar de agua por ósmosis y reventar.



Chiclayo- Perú


APRENDIZAJE ESPERADO: Observa el fenómeno de osmosis mediante un huevo.

I. FOCALIZACIÒN:

¿Qué idea tienes sobre el proceso de osmosis?

¿Qué entiendes por osmosis?

¿Qué función cumplirá la membrana celular en el proceso de osmosis?

*HIPÒTESIS:

Todas las células tienen membrana celular.

El fenómeno de osmosis permite explicar cómo ingieren agua las células.

II. EXPLORACIÒN:

*MATERIALES:

Un frasco grande de vidrio.

Vinagre

Un huevo crudo

Azúcar

Un pequeño pedazo de plástico

Una liga

Un agua

*PROCEDIMIENTO:

1. Coloque el huevo en el frasco.

2. Añada vinagre al frasco hasta cubrir completamente el huevo. Tape el vaso con plástico,

al cual le habrá hecho antes un par de agujeros.

3. Deje el frasco sin moverlo por dos días. Observe que sucede. Anote en la tabla sus

observaciones.

4. Vacié cuidadosamente el frasco y examine el huevo. Use su lupa si es necesario. Anote

en la tabla sus observaciones.

5. Coloque otra vez el huevo en el frasco y agréguele ahora una solución más azucarada

posible (como un jarabe, es decir disolviendo varias cucharadas de azúcar en un frasco

con agua hasta que desaparezca toda el azúcar), cubriendo completamente el huevo.

6. Deje el frasco sin moverlo por dos días. Observe que sucede. Anote en la tabla sus

observaciones.



Chiclayo- Perú


III. REFLEXIÒN/COMPARACIÒN:

Complete la siguiente tabla sobre los cambios de tamaño del huevo. Mide su diámetro

en cm.

Responde a las preguntas:

*¿Cómo cambio el tamaño del huevo cuando se puso en vinagre? ¿Qué explicación

puede dar?

*¿Cómo cambio el tamaño del huevo cuando se puso en la solución con azúcar? ¿Qué

explicación puede dar?

*¿Qué paso con la cascara del huevo al agregarle el vinagre? ¿Qué explicación puede

dar?

*Dibuje en una hoja como es la membrana que rodea al huevo cuando la observo con

la lupa.

*Explique que concluye de la realización de este experimento.

IV. APLICACIÒN:

Investiga sobre la diferencia entre el proceso de osmosis y el de osmosis inversa.

Día 0 Día 1 Día 2

Huevo en vinagre

Otras observaciones

Huevo en solución

de azúcar

Otras observaciones



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Al sumergir el huevo en vinagre, alteras su composición química. La cáscara está compuesta por carbonato cálcico. El vinagre es un ácido que disuelve el carbonato cálcico de la cáscara y libera dióxido de carbono (las burbujas).

Una vez disuelta la cáscara, la membrana semipermeable que envuelve la clara del huevo reacciona con el vinagre y adquiere una cosistencia más gomosa, al tiempo que permite que una parte del vinagre pase a su interior.

Dado que el huevo contiene una mayor concentración de materiales disueltos que la solución de vinagre que lo rodea, absorbe el vinagre mediante un proceso que se conoce como “ósmosis”. De ahí que el huevo parezca más grande.



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Todos los seres vivos llevan a cabo la función de nutrición, pero las plantas son

unos seres vivos muy especiales porque son capaces de elaborar su propio

alimento.

La nutrición de las plantas comprende las siguientes etapas:

* Incorporación de nutrientes: agua, sales minerales y dióxido de carbono.

* Fotosíntesis: por acción de la luz, la materia inorgánica se transforma en materia

orgánica y se desprende oxígeno.

*Utilización de la materia orgánica: la planta utiliza la materia orgánica fabricada

para crecer, pero también para obtener energía que la planta necesita para seguir

viviendo mediante un proceso llamado respiración.

La respiración es un proceso que consiste en una lenta combustión de la materia

orgánica (azúcares). A la vez que la planta obtiene energía, también se

desprenden dióxido de carbono y agua.

* Eliminación de las sustancias de desecho: en la nutrición se producen sustancias

que han de ser eliminadas.



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APRENDIZAJE ESPERADO: Demostrar cómo se transportan los nutrientes en las plantas a través

de un apio.

I. FOCALIZACIÒN:

¿Qué idea tienes sobre la alimentación de las plantas?

*HIPÒTESIS:

Las raíces "toman" los nutrientes, que llegan a las hojas, pasando por los tallos.

En los tallos existen unos "tubos", por donde los nutrientes se desplazan.

II. EXPLORACIÒN:

*MATERIALES:

2 pequeñas plantas de apio frescas y con hojas.

2 vasos

Agua.

Azúcar.

Una cuchara sopera.

Un marcador.

*PROCEDIMIENTO:

1. Llenamos cada vaso con agua hasta su nivel medio.

2. En un vaso agregamos 4 cucharas con azúcar. Marcamos el vaso de agua con azúcar

para diferenciarlo del otro que tiene solamente agua.

3. Introducimos una planta de apio en el vaso con agua dulce y la otra planta en el vaso

con agua sin azúcar.

4. Esperamos dos días y comemos las hojas de ambas plantas.




Chiclayo- Perú



*¿Qué notamos al comer las hojas de apio que estuvieron colocados en el agua

dulce?______________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________________.

*¿Qué notamos al comer las hojas de apio que estuvieron colocadas solamente en

agua?______________________________________________________________________________________

___________________________________________________________________________________________.

*¿Qué explicación le podemos dar a esto?

_____________________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________________.

IV. APLICACIÒN:

Investiga sobre el proceso de nutrición de las plantas. Dibuja dicho proceso.



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El resultado es obvio, las hojas de la planta de apio colocadas en el agua dulce tienen un gusto dulce. Las hojas de la otra planta no son dulces.

El agua se movió, "hacia arriba", dentro de los tallos de las plantas de apio. En los tallos existen unos "tubos", por donde los nutrientes se desplazan.

El azúcar disuelto en el agua también fue transportado y llegó a las hojas de las plantas de apio.

Este es el camino que siguen los nutrientes que están en la tierra cuando una planta crece. Las raíces "toman" los nutrientes, que llegan a las hojas, pasando por los tallos.



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La respiración celular es el proceso vital de los seres vivos, puesto

que brinda la energía para desarrollar todas las actividades

necesarias.

La respiración ocurre en distintas estructuras celulares. La primera

de ellas es la glucólisis que ocurre en el citoplasma. La segunda

etapa dependerá de la presencia o ausencia de O2 en el medio,

determinando en el primer caso la respiración aeróbica (ocurre en

las mitocondrias), y en el segundo caso la respiración anaeróbica

o fermentación (ocurre en el citoplasma).



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APRENDIZAJE ESPERADO: Observar el proceso de respiración celular inflando un globo con

levadura y azúcar.

I. FOCALIZACIÒN:

¿Qué entiendes por respiración celular?

¿Cuántos tipos de respiración celular existen?

*HIPÒTESIS:

Las levaduras crecen por respiración consumiendo oxígeno y produciendo dióxido de

carbono.

II. EXPLORACIÒN:

*MATERIALES:

Una taza de agua caliente

Un paquete de levadura seca

Azúcar

Un globo

Una botella de plástico

Un embudo

*PROCEDIMIENTO:

1. Disuelve la levadura y el azúcar en una taza con agua muy caliente.

2. Vierte la mezcla en el interior de la botella.

3. Coloca el globo de tal manera que cubra la boca de la botella.

4. Deja reposar el contenido de la botella y observa.

5. Espera entre 20 y 30 minutos, sin ver la levadura.




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*¿Qué sucedió después de los 20 o 30 minutos?

_____________________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________________.

*¿Cómo podemos relacionarlo con nuestra vida diaria?

_____________________________________________________________________________________________

_____________________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________________.

IV. APLICACIÒN:

Investiga: ¿Qué son las levaduras?

Investiga sobre la “Saccharomyces cerevisiae”.



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Las levaduras son microorganismos unicelulares que utilizan el azúcar como alimento liberando en el proceso dióxido de carbono. Con el gas liberado aumenta la presión en el interior de la botella y el globo se infla.

Al principio, cuando el oxígeno está presente en el interior de la botella, las levaduras crecen por respiración consumiendo oxígeno y produciendo dióxido de carbono.

Pero cuando el oxígeno se termina las levaduras cambian a un metabolismo anaeróbico (sin oxígeno) y se produce la degradación de azúcar mediante fermentación que produce cantidades mayores de alcohol y de dióxido de carbono gaseoso.



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Los ácidos nucleicos son grandes moléculas constituidas por la unión de

monómeros, llamados nucleótidos. Los ácidos nucleicos son el ADN y

el ARN.

El ADN es una de las partes fundamentales de los cromosomas, son

estructuras constituidas por dos pequeños filamentos o brazos, que

pueden ser iguales o desiguales, están unidos por un punto común

llamado Centrómero; varían en forma y tamaño, pueden verse

fácilmente al momento de la división celular por medio de un

microscopio. Los cromosomas químicamente están formados por

proteínas y por el Ácido Desoxiribonucleico o ADN.

El ADN está formado por unidades llamadas nucleótidos, cada una de

las cuales tiene tres sustancias: el ácido fosfórico, un azúcar de cinco

carbonos llamada pentosa y una base nitrogenada. El ácido fosfórico

forma el grupo fosfato; la base nitrogenada es de cuatro clases: adenina

(A), guanina (G), citocina (C) y timina (T).

http://recursos.cnice.mec.es/biosfera/alumno/2bachillerato/biomol/contenidos18.htm




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APRENDIZAJE ESPERADO: Observar el ADN utilizando materiales caseros.

I. FOCALIZACIÒN:

¿Qué es el ADN?

¿Cuál es la estructura del ADN?

¿Cuáles son las funciones y propiedades del ADN?

*HIPÒTESIS:

El ADN está conformado por unidades llamadas nucleótidos, que se unen para formar

los genes que, a su vez, forman los cromosomas.

Las enzimas destruyen a las células y hacen posible que se pueda ver el ADN que

contienen.

II. EXPLORACIÒN:

*MATERIALES:

Hígado de pollo

Detergente liquido

Enzimas (suavizador de carne en polvo y jugo de papaya)

Alcohol

Licuadora

Recipiente de vidrio o plástico

Vaso de vidrio

*PROCEDIMIENTO:

1. Debemos cortar en pequeños trozos el hígado de pollo, luego lo colocamos en la

licuadora y vertemos suficiente agua como para que, al cabo de 10 segundos, tengamos

la consistencia de una crema.

2. Luego vertemos el licuado en un recipiente por medio de un colador para separar

algunas partes que no se hayan licuado lo suficiente.

3. Medimos el licuado en el recipiente y añadimos detergente líquido del total del licuado.



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4. Revolvemos suavemente con ayuda de una cuchara.

5. Añadimos 1 cuchara de enzimas (en este caso podemos usar suavizador de carne o jugo

de papaya) y revolvemos con cuidado y lentamente por 5 minutos. Si mezclamos con

demasiada rapidez o con mucha fuerza se corre el peligro de romper el ADN, con lo

que no podríamos observarlo.

6. Vertemos la mezcla en un recipiente.

7. Ladeamos el recipiente y vertemos alcohol con mucho cuidado, evitando que se mezcle

con el líquido de abajo.

8. Luego de unos minutos se podrá observar unos filamentos blancos dentro del alcohol y

que se elevan de la mezclan de hígado, detergente y enzimas.



*¿Qué observaste?

_____________________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________________.

*¿Cuál fue la función del detergente en el experimento?

_____________________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________________.

*¿Cómo podemos relacionarlo con nuestra vida diaria?

_____________________________________________________________________________________________

_____________________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________________.

IV. APLICACIÒN:

Dibuja la estructura del ADN

Investiga: ¿Cuáles son las funciones del ADN?



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Se puede observar unos filamentos blancos dentro del alcohol y que se elevan de la mezcla de hígado, detergente y enzimas. Estamos observando el ADN.

Se ha usado una licuadora para separar las células unas de otras, en esto ayuda también el detergente.

Las enzimas destruyen a las células y hacen posible que se pueda ver el ADN que contienene.



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El líquido cefalorraquídeo es un líquido que baña el cerebro y

la médula espinal. Circula por el espacio subaracnoideo, los

ventrículos cerebrales y el canal medular central. Es de color

transparente y no coagulable.

El líquido cefalorraquídeo tiene 3 funciones vitales importantes:

1. Mantener flotante el encéfalo, actuando como colchón o

amortiguador, dentro de la sólida bóveda craneal2. Servir de

vehículo para transportar los nutrientes al cerebro y eliminar

los desechos.

3. Fluir entre el cráneo y la medula espinal para compensar los

cambios en el volumen de sangre intracraneal (la cantidad de

sangre dentro del cerebro), manteniendo una presión

constante.”



Chiclayo- Perú


APRENDIZAJE ESPERADO: Observar la función que cumple el líquido cefalorraquídeo en el

cerebro.

I. FOCALIZACIÒN:

¿Qué entiendes por líquido cefalorraquídeo?

¿Sera importante el líquido cefalorraquídeo en el cerebro?

*HIPÒTESIS:

El líquido cefalorraquídeo actúa como una protección acuosa en el sistema nervioso

central.

II. EXPLORACIÒN:

*MATERIALES:

Huevos

Bolsas plásticas

Agua

Aceite

Una regla de 30 cm.

*PROCEDIMIENTO:

1. Coloca dentro de una bolsa plástica un huevo.

2. Ubica esa bolsa con el huevo dentro a distintas alturas (2, 4,6 y 8 cm.) y déjalo caer

desde cada una de ellas.

3. Llena ahora con agua otra bolsa plástica e introduce en ella otro huevo, ciérrala y repite

el punto número dos.

4. Repite el procedimiento descrito en el punto 3, pero esta vez llena la bolsa con aceite.


*¿Qué relación existe entre este experimento con la función del líquido cefalorraquídeo?

_____________________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________________.

IV. APLICACIÒN:

Investiga: ¿Cuáles son las características y las funciones del líquido cefalorraquídeo?



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El líquido cefalorraquídeo es un líquido que posee sus partículas muy condensadas, cumple la ardua labor de mantener flotante el encéfalo, amortiguar a este de un golpe, y nutrir al encéfalo.

Podemos decir que su labor es muy importante, ya que si este no existiese, el encéfalo estaría expuesto a contraer una lesión grave debido a que no habría un líquido que amortiguara su choque contra las paredes de la cavidad craneal

Si comparamos la actividad, la bolsa plástica sería la bóveda craneal, el aceite seria el liquido cefalorraquídeo que mantiene flotante al huevo, y este actúa como amortiguador, el huevo es el encéfalo.

Por lo tanto, la caída libre el huevo simboliza un golpe en la cabeza que puede traer consigo lesiones graves, pero, que gracias al liquido cefalorraquídeo o al aceite, el encéfalo o el huevo se ven amortiguados.



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El metabolismo celular es el conjunto de reacciones químicas a

través de las cuales el organismo intercambia materia y

energía con el medio en el que vive.

Este proceso es la base de la vida a escala molecular, y

permiten las diversas actividades de las células: crecer,

reproducirse, mantener sus estructuras, responder a estímulos,

etc.

Las enzimas son cruciales en el metabolismo porque agilizan

las reacciones físico-químicas.

Las enzimas hacen que posibles reacciones termodinámicas

deseadas pero "desfavorables", mediante un acoplamiento,

resulten en reacciones favorables.

El metabolismo de un organismo determina qué sustancias

encontrará nutritivas y cuáles encontrará tóxicas.



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APRENDIZAJE ESPERADO: Acelerar una reacción química a través de agua oxigenada y

papa.

I. FOCALIZACIÒN:

¿Qué entiendes por reacción química?

¿Qué idea tienes sobre las enzimas?

*HIPÒTESIS:

Las enzimas actúan regulando la velocidad de las reacciones que se producen dentro

de las células.

II. EXPLORACIÒN:

*MATERIALES:

Agua oxigenada

Un trozo de papa cruda

Una botella pequeña

Una caja de cerillas.

*PROCEDIMIENTO:

1. Vertemos agua oxigenada en la botella de cristal.

2. Luego echamos unos trozos de patata cruda. Inmediatamente se forman

unas burbujas en la superficie de la patata.

3. Después de echar los trozos de patata ponemos el tapón en la botella y esperamos un

rato para que se acumule el gas.

4. Si pasados unos minutos metemos una cerilla encendida en la botella vemos que se

aviva la llama.


*¿Qué puedes concluir de este experimento?

_____________________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________________.

IV. APLICACIÒN:

Investiga sobre la enzima CATALASA.



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Un catalizador es una sustancia que, incluso en cantidades muy pequeñas, modifica enormemente la velocidad de una reacción química, sin que ella misma sufra un cambio químico permanente en el proceso.

Como un ejemplo consideremos la descomposición del peróxido de hidrógeno (agua oxigenada) en agua y oxígeno. En ausencia de catalizador esta reacción se realiza muy lentamente.

Muchas diferentes sustancias son capaces de catalizar la reacción, entre ellas la patata.El agua oxigenada se descompone gracias a la catalasa, una enzima presente en la patata.

Podemos reconocer la presencia del oxígeno si metemos en la botella una cerilla y vemos que se aviva la llama (una atmósfera rica en oxígeno favorece la reacción de combustión).



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http://www.genomasur.com/lecturas/Guia09.htm

http://hyperphysics.phy-astr.gsu.edu/hbasees/biology/celres.html

http://www.aula365.com/post/metabolismo-celular/

http://www.ehowenespanol.com/demostrar-osmosis-difusion-huevos-vinagre-

como_190447/

http://borissalazarmancia.blogspot.com/


http://www.cienciafacil.com/adn.html

http://web.educastur.princast.es/cp/josebern/recursostic/plantas/nutricion.htm

http://quimica.laguia2000.com/conceptos-basicos/enzima-catalasa

http://fq-experimentos.blogspot.com/2012/05/218-inflar-un-globo-con-levadura-y.html

http://www.conevyt.org.mx/cursos/cursos/cnaturales_v2/interface/main/recursos/experim

entos/cnexp_20.htm

http://fq-experimentos.blogspot.com/2014/05/305-agua-oxigenada-y-patata.html

https://sites.google.com/site/laboratoriodelhuevo/fisihuevo/-a-que-altura-se-rompe-un-

huevo

http://elenarojashumanista.blogspot.com/2009/07/investigando-la-funcion-del-

liquido.html

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https://sites.google.com/site/laboratoriodelhuevo/fisihuevo/-a-que-altura-se-rompe-un-huevo

https://sites.google.com/site/laboratoriodelhuevo/fisihuevo/-a-que-altura-se-rompe-un-huevo

http://elenarojashumanista.blogspot.com/2009/07/investigando-la-funcion-del-liquido.html

http://elenarojashumanista.blogspot.com/2009/07/investigando-la-funcion-del-liquido.html



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