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Download Extracteurs de Jus Verticaux  Horizontaux – Utilisation ...  de Jus Verticaux  Horizontaux – Utilisation, Recettes  Astuces – Auteur : Alain Minnoy

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  • Extracteurs de Jus Verticaux & Horizontaux

    Utilisation, Recettes & Astuces

    Auteur : Alain Minnoy

    https://www.facebook.com/monsieur.jus

  • 2

    Sommaire Extracteurs verticaux.................... 3

    Extracteurs horizontaux................... 4

    Quelques rgles gnrales............... 5

    Ordre dinsertion des ingrdients (tamis jus)... 6

    1) Extracteur vertical (vital Juicer 01) 2) Extracteur horizontal (vital Juicer 03)

    Entretien & Utilisation des machines. 7

    Jus lextracteur vertical (tamis jus).. 8

    Laits vgtaux lextracteur vertical (tamis jus). 9

    Jus lextracteur vertical (tamis smoothies / pures)... 10

    Jus lextracteur horizontal (tamis jus). 11

    Prparations au tamis sans trous (tamis broyeur). 12

    Exemples dutilisation du tamis sans trous. 13-17

    1) Moudre des graines de lin 2) Raliser son mlange dpices 3) Barres nergie 4) Tapenade de courgettes la grecque 5) Houmous germ cru 6) Potage cru (potimarron, datte, cleri) 7) Taboul de chou-fleur 8) Mousse au chocolat vegan lavocat 9) Glace la banane et sorbet au kiwi

    Quand boire un jus ?.. 18

    Conserver votre jus / Transition douce et jene.... 19

    Pourquoi avoir les 2 modles dans votre cuisine......... 20

    Plus dinfos sur les stages et les cours avec Mr-Jus........ 21

  • 3

    Extracteur vertical Familial

    Jus varis (fruits & lgumes, jus / smoothies / pures / sorbets / laits vgtaux)

    Faible encombrement

    Trs silencieux (50dB) & peu gourmand en nergie (150W)

    Autonettoyant, nettoyage rapide (moins de 3 minutes)

    Rotation lente (59 tours/min) pour prserver tous les nutriments

    Dure de vie de 15 ans Garantie moteur 7 ans & pices 1 an

    Garanti sans BisphnolA

    Idal pour les jus de fruits et lgumes mous et juteux (oranges, tomates, pommes, pches, poires, ) La languette rouge sous la cuvette doit toujours tre insre fond dans son encoche. Passe bien les lgumes fibreux comme le cleri condition de les couper en julienne de max 23 cm. Passe les feuilles vertes et les herbes, mais moins efficace que le modle horizontal (un peu moins de jus). Permet de boucher le tube de sortie du jus grce son bouchon verseur. Idal pour les laits vgtaux toujours avec le tamis jus, ce que ne permet pas ou difficilement le modle horizontal. Permet la ralisation de smoothies, de tapenades et de pures (tomate, ) avec le tamis grossier smoothies / pure. Vous pouvez galement raliser vos glaces, sorbets et houmous cru avec le tamis sans trou, qui broie les ingrdients. Par contre, le broyage de graines avec le tamis sans trous est moins efficace quavec lhorizontal. Ninsrez pas dingrdients juteux dans le tamis sans trou, juste du sec : fruits gels, olagineux tremps/germs, graines broyer, chou-fleur, pices. Permet aussi de raliser les barres nergie avec des fruits secs et des olagineux tremps, moins bien que lhorizontal. Les ingrdients suivants peuvent endommager votre extracteur vertical :

    Noyaux durs (pche, nectarine, abricot, cerise, ) Petits cailloux (lavez bien vos lgumes verts) Grains de grenade Chair de coco sche et dure Peau dagrumes, de pastques, dananas ou tout autre peau dure Insrer une trop grande quantit daliments la fois Aliments congels extraits directement du surglateur sans les passer sous leau tide Carotte ou autre aliment fibreux trop vieux et sec Tout autre objet susceptible dendommager le tamis

    La languette rouge sous la cuvette La vis sans fin de lextracteur vertical

    https://vidya-ayurveda.org/produit/extracteur-de-jus-vertical-zen-pur-vital-juicer-01-2/

  • 4

    Extracteur horizontal Cures de jus verts (max de lgumes, peu de fruits, jus / pures / sorbets / broyats)

    Trs silencieux (50dB) & peu gourmand en nergie (150W)

    Rendement accru grce au cne dextraction rglage de pression

    Rotation lente (60 tours/min) pour prserver tous les nutriments essentiels

    Nettoyage ultra-rapide (moins de 2 minutes)

    Dure de vie de 15 ans Garantie moteur 10 ans & pices 1 an

    Garanti sans Bisphnol-A

    Idal pour les jus verts faits principalement de lgumes racines, de lgumes verts feuilles et de lgumes fibreux. Pas besoin de couper les lgumes fibreux et les feuilles vertes, ni les carottes (du moment que leur diamtre le permet) Moins efficace pour les jus de fruits ou lgumes mous et juteux : il faut les alterner avec du dur et/ou du fibreux. Pour une meilleure extraction des fruits et lgumes juteux seuls, retirer le cne de pression (mollette gradue de 0 5) Parfait pour les glaces et sorbets, les caviars vgtaux, tapenades, pures, beurres dolagineux mme secs (cd non tremps) et barres nergie base de fruits secs et olagineux (tremps ou non). Ne permet pas la ralisation de smoothies et de pures fines avec filtrage de la peau et des ppins (tomate, ). Il peut galement servir crer plusieurs sortes de ptes et de btonnets de pains (attention au gluten + les crales ne constituent pas un aliment physiologique pour lhumain). Pour extraire le jus, placez la mollette gradue sur 5. Si les dchets ne sortent plus, remettez-la temporairement sur 0.

    Les ingrdients suivants peuvent endommager votre extracteur horizontal :

    Noyaux durs (pche, nectarine, abricot, cerise, ) Petits cailloux (lavez bien vos lgumes verts) Chair de coco sche et dure Grains de grenade Peau dagrumes, de pastques, dananas ou tout autre peau dure Insrer une trop grande quantit daliments la fois Aliments congels extraits directement du surglateur sans les passer sous leau tide Carotte ou autre aliment fibreux trop vieux et sec Tout autre objet susceptible dendommager le tamis

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    https://vidya-ayurveda.org/produit/extracteur-de-jus-horizontal-zen-pur-vital-juicer-03-2/https://vidya-ayurveda.org/produit/extracteur-de-jus/

  • 5

    Quelques rgles gnrales Les quantits des ingrdients dans les recettes dcrites dans ce guide sont purement indicatives, adaptezles selon VOS envies et votre got. Vous dcouvrirez vite ce qui vous convient.

    Buvez au moins 2/3 de lgumes et maximum 1/3 de fruits : respectez juste ce ratio, non pas dans un jus en particulier, mais sur lensemble des jus que vous prparez dans une journe.

    Les fruits sont parfaits, quand ils sont bien mrs, pour tre croqus. En jus, ils dtoxifient trs fort ce qui peut tre dplaisant voire dangereux pour les reins (trop de toxines mises en circulation), et ils peuvent augmenter lindex glycmique.

    Idalement, les fruits doivent tre consomms bien mrs ; ils contiennent alors les sucres les plus assimilables.

    A chaque fois que les mots fruits et lgumes seront utiliss, il sera suppos quils sont sans pesticides ni OGMs, et de provenance locale si possible. Pour les fruits exotiques, sassurer de la provenance et du mode de culture.

    Prparations prvoir la veille pour les recettes de ce guide: Faire tremper les dattes dnoyautes dans de l'eau pure chaude pendant 3h (pour la soupe crue au potimarron) Mettre les bananes coupes en 2 sur la longueur et les kiwis coups en 4 au surglateur (pour la glace et le sorbet) Faire tremper les amandes et le sarrasin la veille (pour les laits vgtaux), jeter leau de trempage avant extraction

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    84 formules de jus / 137 pathologies dcrites

    Quel jus choisir et en quelle quantit pour votre problme de sant

    Description dtaille de tous les lgumes et de leurs proprits

    Explication claire des principes de lalimentation vivante

    Exposition des mensonges de lindustrie agroalimentaire

    Cassage des ides reues quant notre alimentation moderne

    https://vidya-ayurveda.org/produit/votre-sante-par-les-jus-frais-de-legumes/

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    Entretien & Utilisation des machines Pour une utilisation quotidienne normale, il est dusage de changer :

    les tamis jus 1 fois par an. la cuvette du vertical / le tambour de lhorizontal tous les 2 ans. la vis sans fin et autres pices, uniquement si vous les endommagez ou remarquez une usure.

    Utilisation normale :

    Eteignez lappareil pendant 15 minutes aprs une utilisation en continu de 30 minutes. Insrez les ingrdients lentement, pas trop la fois, soyez Zen&Pur . Ne forcez pas les ingrdients dans lappareil. Si cela bouche, passez en marche arrire ou dmontez et nettoyez. Ninsrez aucun lment trop dur (voir pages 3-4) dans le trou dinsertion.

    Extracteur vertical

    Coupez TOUS les ingrdients sauf ceux qui sont mous et juteux (pommes, pastques, ..) en julienne d1cm. Cest essentiel si vous dsirez garder votre extracteur longtemps. Faites particulirement attention bien couper les ingrdients fibreux comme le cleri et la rhubarbe en petits morceaux.

    Extracteur horizontal

    Coupez les ingrdients fibreux en sections de 5 cm maximum. Faites attention ce que les carottes ou autre lgumes racines ne soit pas trop larges pour le trou dinsertion.

    Nettoyage :

    Effectuez toujours un pr-nettoyage de la cuvette sur lextracteur vertical (avec le tamis jus uniquement) Versez de leau tide dans la cuvette par le mme trou que les ingrdients, fermez le bouchon dcoulement et laissez tourner 1 2 minutes puis laissez leau scouler. Sur lhori

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