We embrace modern techniques mastered in Northern Europe and vibrant tastes

of the Southern Mediterranean.

From Asia, we’ve acquired great respect for every ingredient

and “cooking for wellbeing”.

Finally, from America, we’ve learned two things: be original and keep in mind

that the customer comes first.

With this approach, a balanced and innovative cuisine is at your fingertips,

from worldwide light dishes served directly on the beach, to a classy fine

dining experience during the evening.

Challenge your senses and experience the taste of the New Mediterranean!

@ d u k l e y l i f e s t y l e

WANTEDDukley Beach Lounge Times

STARTERSRock oyster 1 pc 5

Cold cuts and cheese 180 g 22/ prosciutto / chorizo / goat cheese / gorgonzola / olives /

Toasted sandwich 250 g 9/ emmental / ham / Iceberg salad /

Burrata Caprese 150 g 21/ cherry tomato / pesto / pine nuts /

Greek salad 2.0 180 g 11/ feta and mint mousse / pickled red onion / pepper cream /

Salad with blue cheese 180 g 19/ figs / prosciutto / nuts /

Salad with sushi rice 200 g 22/ tuna / salmon / octopus / wakame /

Flat bread 220 g 15/ cherry tomato / mozzarella / basil / balsamic /

Frittata 220 g 16/ truffles / asparagus / cheddar

Smoked salmon soufflé 180 g 17/ pickled vegetables / crème fraîche /

Seafood risotto 200 g 24/ shrimp / octopus / vongole /

Tagliatelle Bolognese 200 g 16/ beef / parmesan / tomato /

Tagliatelle with spinach 200 g 15/ hazelnut / goat cheese / shallot /

Chicken soup 200 g 8/ vegetables / parsley / pasta /

SUSHINIGIRISalmon 1 pc 25 g 4Tuna 1 pc 25 g 4Sea bass 1 pc 25 g 5Wagyu beef 1 p 25 g 8SASHIMISalmon 80 g 16Sea bass 80 g 18Tuna 80 g 16ROLLSpicy tuna 150 g 14/ wakame / sriracha /

King crab 150 g 18/ truffle / asparagus /

Octopus 150 g 15/ arugula / teriyaki sauce / bell pepper /

Shrimp tempura 180 g 16/ black and white sesame / sweet chili sauce / aioli sauce /

Rainbow roll 150 g 17/ sea bass / salmon / tuna / avocado /

Tuna 150 g 14/ avocado / spring onion / pine nuts /

Salmon with saffron 150 g 17/ hazelnut / cheese spread / caviar /

Sea bass 150 g 16/ cucumber / avocado / walnuts /

Sushi chef’s choice 30 bites 60

STARTERIKamenice 1 kom 5

Zakuska 180 gr 22/ pršut / čorizo / koziji sir / gorgonzola / masline /

Tost sendvič 250 gr 9/ ementaler / šunka / Iceberg salata / Burata Caprese 150 gr 21/ čeri paradajz / pesto / pinjoli /

Grčka salata 2.0 180 gr 11/ mus od fete i mente / ukiseljeni crveni luk / krem od paprika /

Salata sa plavim sirom 180 gr 19/ smokva / pršuta / orasi /

Salata sa sushi pirinčem 200 gr 22/ tuna / losos / hobotnica / wakame /

Flat bread 220 gr 15/ čeri paradajz / mocarela / bosiljak / balzamiko /

Fritata 220 gr 16/ tartufi / špargla / čedar /

Sufle od dimljenog lososa 180 gr 17/ ukiseljeno povrće / krem freš /

Rižoto sa plodovima mora 200 gr 24/ gambor / hobotnica / vongole /

Taljatele Bolonjeze 200 gr 16/ junetina / parmezan / paradajz /

Taljatele sa spanaćem 200 gr 15/ lješnik / koziji sir / vlašac /

Pileća supa 200 gr 8/ povrće / peršun / tjestenina /

SUSHINIGIRILosos 1 kom. 25 gr 4Tuna 1 kom. 25 gr 4Brancin 1 kom. 25 gr 5Wagyu beef 1 kom. 25 gr 8SASHIMILosos 80 gr 16Brancin 80 gr 18Tuna 80 gr 16ROLLSpicy tuna 150 gr 14/ wakame / sriracha /

Kraljevska kraba 150 gr 18/ tartuf / špargla /

Hobotnica 150 gr 15/ rukola / terijaki / paprika /

Gambor u tempuri 180 gr 16/ crni i bijeli susam / slatko-ljuti sos / ajoli /

Rainbow roll 150 gr 17/ brancin / losos / tuna / avokado /

Tuna 150 gr 14/ avokado / mladi luk / pinjoli /

Losos sa šafranom 150 gr 17/ lješnik / krem sir / kavijar /

Brancin 150 gr 16/ krastavac / avokado / orasi /

Izbor suši majstora 30 zalogaja 60

GLAVNO JELOZapečena piletina 220 gr 18/ slanina / patlidžan / mocarela /

Burger od odležale junetine 300 gr 22/ brioš / čedar / sos /

Carne asada biftek 240 gr 31/ avokado / korijander / limeta /

Tuna Tataki 240 gr 24/ wakame / mango / kajenski biber /

Filet brancina 220 gr 28/ mladi krompir / feta / paprika /

Black Stone Wagyu Beef 50 gr 19/ MBS9 /

Dnevna ponuda Black Angus odležalog mesa 1 kg 130/ premium odresci & selektovani odresci sa kanzaške farme /

Dnevna ponuda svježe morske ribe – “ulov dana” 1 kg 70/ na žaru / u soli / u pergamentu /

Jastog 1 kg 150

DESERTIVegan raw 150 gr 9Cheesecake 120 gr 8Karamel 120 gr 9Čokolada 150 gr 9Jagoda 150 gr 8

SLADOLED 50 gr 2AronijaKajsijevačaVanilaJogurt i šumsko voćeBadem i pomorandžaMalagaKeks i karamelMača čaj i bijela čokoladaČokoladaFetaKafa i tartufi

PICE I SENDVIČI 12:00-19:00

Margarita 32 cm 12/ pelat / mocarela / bosiljak /

Capricciosa 32 cm 14/ pelat / mocarela / šunka / pečurke /

Quarto formaggi 32 cm 16/ mocarela / pekorino / gorgonzola / dimljeni sir /

Prosciutto 32 cm 16/ čeri paradajz / rukola / parmezan /

Picante 32 cm 15/ kulen / ljuta paprika / kukuruz /

Pizza Nero 32 cm 17/ losos / pesto / parmezan /

Funghi 32 cm 15/ tartufi / lisičarka / vrganji /

Salami 32 cm 16/ mocarela / svinjska kobasica / paprika /

Sendvič sa pršutom 250 gr 11/ Iceberg salata / paradajz / parmezan /

Sendvič sa lososom 250 gr 13/ rukola / pesto / avokado /

ЗАКУСКИУстрицы 1 шт. 5

Сырное ассорти с пршутом 180 г 22/ пршут / чоризо / козий сыр / горгонзола / оливки /

Тост-сэндвич 250 г 9/ Эмменталь / ветчина / cалат Айсберг /

Капрезе с бурратой 150 г 21/ помидоры черри / песто / кедровые орехи /

Греческий салат 2.0 180 г 11/ мусс из сыра Фета с мятой / маринованный красный лук / крем из болгарского перца /

Салат с голубым сыром 180 г 19/ инжир / пршут / орехи /

Салат с рисом для суши 200 г 22/ тунец / лосось / осьминог / вакамэ /

Флэт Брэд 220 г 15/ помидоры черри / моцарелла / базилик / бальзамический уксус /

Фриттата 220 г 16/ трюфели / спаржа / чеддер /

Суфле из копчёного лосося 180 г 17/ маринованные овощи / крем-фреш /

Ризотто с морепродуктами 200 г 24/ креветки / осьминог / вонголе /

Тальятелле с соусом Болоньезе 200 г 16/ говядина / пармезан / помидоры /

Тальятелле со шпинатом 200 г 15/ фундук / козий сыр / лук-шалот /

Куриный суп 200 г 8/ овощи / лапша / петрушка /

СУШИНигириЛосось 1 шт. 25 г 4Тунец 1 шт. 25 г 4Сибас 1 шт. 25 г 5Говядина Вагю 1 шт. 25 г 8САШИМИЛосось 80 г 16Сибас 80 г 18Тунец 80 г 16РОЛЛЫСпайси тунец 150 г 14/ вакамэ / сирача /

Королевский краб 150 г 18/ трюфели / спаржа /

Осьминог 150 г 15/ руккола / соус терияки / болгарский перец /

Креветки в темпуре 180 г 16/ чёрный и белый кунжут / сладко-острый соус / айоли /

Ролл “Радуга” 150 г 17/ сибас / лосось / тунец / авокадо /

Тунец 150 г 14/ авокадо / зелёный лук / кедровые орехи /

Лосось с шафраном 150 г 17/ фундук / крем-сыр / икра /

Сибас 150 г 16/ огурец / авокадо / грецкие орехи /

Предложение от суши-шефа 30 шт. 60

ГОРЯЧИЕ БЛЮДА Запечённая курица 220 г 18/ бекон / баклажаны / моцарелла /

Бургер из выдержанной говядины 300 г 22/ бриошь / чеддер / соус /

Карне Асада из говядины 240 г 31/ авокадо / кориандр / лайм /

Татаки из тунца 240 г 24/ вакамэ / манго / кайенский перец /

Филе сибаса 220 г 28/ молодой картофель / фета / болгарский перец /

Мраморная говядина Вагю 50 г 19/MBS9/

Ежедневное предложение - выдержанная говядина Блэк Ангус 1 кг 130/ отборная премиальная вырезка от канзасских фермеров /

Ежедневное предложение – свежая морская рыба (дневной улов) 1 кг 70/ на гриле / в соли / в пергаменте /

Лобстер 1 кг 150

ДЕСЕРТЫ

Вегетарианский 150 г 9Чизкейк 120 г 8Карамель 120 г 9Шоколад 150 г 9Клубника 150 г 8

МОРОЖЕНОЕ 50 г 2АронияАбрикосовый брендиВанильЙогурт и лесная ягодаМиндаль и апельсинМалагаПеченье и карамельМатча чай и белый шоколадШоколадФетаКофе и трюфели

ПИЦЦА И СЭНДВИЧИ 12:00-19:00

Маргарита 32 см 12/ помидоры пелати / моцарелла / базилик /

Капричоза 32 см 14/ помидоры пелати / моцарелла / ветчина / грибы /

Четыре сыра 32 см 16/ моцарелла / пекорино / горгонзола / копчёный сыр /

Прошутто 32 см 16/ помидоры черри / руккола / пармезан /

Пикантная 32 см 15/ копчёная колбаса / острый перец / кукуруза /

Неро (чёрная) 32 см 17/ лосось / песто / пармезан /

Грибная 32 см 15/ трюфели / лисички / белые грибы /

Салями 32 см 16/ моцарелла / колбаса из свинины / болгарский перец /

Сэндвич с пршутом 250 г 11/ салат Айсберг / помидоры / пармезан /

Сэндвич с лососем 250 г 13/ руккола / песто / авокадо /

STARTERS ЗАКУСКИ ГОРЯЧИЕ БЛЮДА

ДЕСЕРТЫ

STARTERI GLAVNO JELO

SUSHISUSHI СУШИ

PICE ISENDVIČI

DESERTI

ПИЦЦА И СЭНДВИЧИ

12:00-19:00 12:00-19:00

Все цены указаны в евро, включая НДС. Все цены указаны без учета 10% за обслуживание.

All the prices are in euros, including VAT at the current rate. All prices are subject to 10% service charge.

Sve cijene su navedene u eurima, sa uračunatim PDV-om. Naknada od 10% za uslugu biće dodata na ukupan račun.

MAIN DISHESOven-baked chicken 220 g 18/ bacon / eggplant / mozzarella /

Dry-aged beef burger 300 g 22/ brioche / cheddar / sauce /

Carne Asada tenderloin 240 g 31/ avocado / coriander / lime /

Tuna Tataki 240 g 24/ wakame / mango / cayenne pepper /

Sea bass fillet 220 g 28/ young potatoes / feta / pepper /

Black Stone Wagyu Beef 50 gr 19/ MBS9 /

Dry-aged Black Angus daily offer 1 kg 130/ prime cuts / choice cuts / from Kansas ranch /

Fresh fish daily offer (daily catch) 1 kg 70/ grilled / in salt / in parchment /

Lobster 1 kg 150

DESSERTSVegan raw 150 g 9Cheesecake 120 g 8Caramel 120 g 9Chocolate 150 g 9Strawberry 150 g 8

ICE CREAM 50 g 2AroniaApricot brandyApricotVanillaYoghurt & forest berriesAlmond & orangeMalagaBiscuit & caramelMatcha tea & white chocolateChocolateFetaCoffee truffles

PIZZA AND SANDWICHES 12 h - 19hMargherita 32 cm 12/ pelati tomatoes / mozzarella / basil /

Capricciosa 32 cm 14/ pelati tomatoes / mozzarella / ham / mushrooms /

Quattro Formaggi 32 cm 16/ mozzarella / pecorino / gorgonzola / smoked cheese /

Prosciutto 32 cm 16/ cherry tomato / arugula / parmesan /

Picante 32 cm 15/ kulen sausage / hot pepper / corn /

Pizza Nero 32 cm 17/ salmon / pesto / parmesan /

Funghi 32 cm 15/ truffles / chanterelle / cepe /

Salami 32 cm 16/ mozzarella / pork sausage / pepper /

Prosciutto sandwich 250 g 11/ Iceberg lettuce / tomato / parmesan /

Salmon sandwich 250 g 13/ arugula / pesto / avocado /

MAIN DISHES

DESSERTS

PIZZA AND SANDWICHES

12:00-19:00

ДНЕВНОЕ МЕНЮDAILY MENUDNEVNI MENI