fabrica de oleos naturais essencias

Fábrica de óleosnaturais/essências

Expediente

Presidente do Conselho DeliberativoAdelmir Santana

Diretor-PresidentePaulo Tarciso Okamotto

Diretor TécnicoLuiz Carlos Barboza

Diretor de Administração e FinançasCarlos Alberto dos Santos

Gerente da Unidade de Capacitação EmpresarialMirela Malvestiti

CoordenaçãoNidia Santana Caldas

Autorem branco

Projeto GráficoStaff Art Marketing e Comunicação Ltda.http://www.staffart.com.br

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Idéias de Negócios - fabrica-de-oleos-naturais-essencias 3

Apresentação do NegócioOs óleos essenciais são substâncias voláteis (que passam

facilmente à forma gasosa) extraídas de plantas aromáticas,constituindo matérias-primas de grande importância para as indústriasmedicinal, cosmética, farmacêutica e alimentícia. Essas substânciasorgânicas, puras e extremamente potentes são consideradas a alma daplanta e são os principais componentes bioquímicos de açãoterapêutica das plantas medicinais e aromáticas. O interesse pelosóleos essenciais está baseado na possibilidade da obtenção decompostos aromáticos, os quais, de uma forma ou de outra, fazemparte do nosso dia a dia. Muitos desses compostos são atualmenteobtidos sinteticamente, por razões econômicas, por dificuldades nacontinuidade na obtenção das plantas produtoras, bem como pelointeresse na obtenção de novos componentes aromáticos. Contudo, abusca pelo naturalismo tem feito crescer a demanda pelos produtosoriginais obtidos diretamente das plantas. Tudo isso, faz da produçãode óleos essenciais uma boa oportunidade para quem deseja trabalharem um setor com forte ligação com o campo e as florestas,especialmente, aqueles empreendedores que já trabalham comprodução agrícola em região com potencial de exploração de plantasaromáticas e que desejam aumentar ou diversificar suas fontes derendas. Este documento não substitui o plano de negócio. Paraelaboração deste plano consulte o SEBRAE mais próximo.

MercadoA ONU – Organização das Nações Unidas, através do

relatório MEA (Millennium Ecosystem Assessment), classifica os serviços ambientais em quatro grupos: Suprimento, Regulatório, Cultural e de Suporte. Serviços Ambientais de suporte diz respeito à conservação da biodiversidade (preferencialmente cultivada), que inclui dentre outros subsetores a produção de fragrâncias e perfumes variados de origem vegetal. A produção de óleos essenciais naturais

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no Brasil, de forma comercial significativa, teve início a partir doinício do século XX, tendo como base o extrativismo de essênciasnativas, principalmente do Pau-Rosa. A partir de 1940, devido agrande demanda imposta pelas indústrias do ocidente, que se viramprivadas de suas tradicionais fontes de suprimento, em virtude da IIGuerra Mundial, a produção de óleos essenciais no Brasil passou a serfeita de forma mais organizada, com a introdução de outras culturaspara obtenção de óleos de menta, laranja, canela sassafrás, eucalipto,capim-limão, patchouli, e outros, voltada, basicamente, para omercado externo. Nas décadas seguintes, contudo, empresasinternacionais produtoras de perfumes, cosméticos, e produtosfarmacêuticos e alimentares passaram a se instalar no país,contribuindo para a solidificação e desenvolvimento do nosso mercadointerno. Segundo dados de 2006, divulgados pela empresa americanade dados e análises do mercado mundial – Euromonitor International –hoje o Brasil é o terceiro maior mercado de produtos de higienepessoal, perfumaria e cosméticos, em relação ao mercado mundial, e osegundo maior mercado em produtos infantis, desodorantes eperfumarias. A indústria de higiene pessoal, perfumaria e cosméticosapresentou na última década crescimento médio de 10,9%. Váriosfatores vêm contribuindo para esse desempenho, entre os quaiscitamos: a ampliação da participação da mulher no mercado detrabalho, lançamentos constantes de novos produtos, aumento daprodutividade com queda dos preços pelo uso intensivo de tecnologiae aumento da expectativa de vida, o que traz a necessidade deconservar uma impressão de juventude. O mercado de estética vemcrescendo a uma taxa de 30% ao ano, em razão da crescente entradado público masculino. Mercado certo e aumento da procura sãoargumentos fortes para o incentivo ao plantio e produção de óleosessenciais em muitas regiões do Brasil. Basta saber que o País produzapenas 3% do óleo essencial que consome e que 60% dos produtosalopáticos e 80% dos homeopáticos são compostos por óleosessenciais.


LocalizaçãoUma unidade industrial para produção de óleos essenciais

vegetais depende do fornecimento de plantas aromáticas e flores devendo preferencialmente, ser localizada próxima dos centros fornecedores, evitando a deterioração da matéria-prima ocasionada pelo transporte, bem como, outros custos relacionados. Além da disponibilidade de matéria-prima em quantidade e qualidade, com preços competitivos, destacam-se como fatores importantes para definição da localização do empreendimento: a) existência de água de boa qualidade e em quantidade suficiente para atender às necessidades da fábrica. Dificilmente se encontra água potável no meio rural. Por isso o tratamento deve ser adequado quando ela provém de rios, lagoas ou barragens. A água é importante para a limpeza da matéria-prima, equipamentos, utensílios, ambientes etc. Quando a água não for potável, deverá ser submetida ao tratamento, visando adequá-la ao uso da indústria. b) serviços de energia elétrica e telefone; c) A topografia do terreno e suas as vias de acesso à circulação de veículos comuns e articulados; e) proximidade dos centros consumidores, local de residência dos empregados e facilidade de acesso à mão-de-obra qualificada; f) em geral, as indústrias e destilarias de óleos essenciais produzem muitos dejetos e a forma com que estes serão tratados é essencial para a definição de qualquer projeto pelas autoridades responsáveis. As crescentes restrições e exigências dos órgãos de controle, em relação ao destino dos efluentes industriais, dependendo do tipo de resíduo orgânico e químicos utilizados no processo, determinam a necessidade de tratamento dos efluentes da indústria. A implantação de uma indústria desta natureza depende da aprovação do projeto de impacto ambiental pelas Secretarias do Meio Ambiente dos Estados (CRA). Como essas exigências variam para cada Estado, é indispensável que o empresário, à instalação da indústria, informe-se junto aos referidos órgãos ou instituições competentes da sua região. A consulta junto à Prefeitura é necessária para se conhecer as


exigências relativas ao Código Sanitário e ao Código de Obras. Asatividades econômicas da maioria das cidades são regulamentadaspelo Plano Diretor Urbano (PDU). É essa Lei que determina o tipo deatividade que pode funcionar em determinado endereço.

Exigências legais específicasÉ necessário contratar um contador profissional para legalizar

a empresa nos seguintes órgãos:- Junta Comercial;- Secretaria da Receita Federal (CNPJ);- Secretaria Estadual de Fazenda;- Registro no Ministério da Saúde;- Prefeitura do Município para obter o alvará de funcionamento;- Enquadramento na Entidade Sindical Patronal (a empresa ficará obrigada a recolher por ocasião da Contribuição Sindical Patronal);- Cadastramento junto à Caixa Econômica Federal no sistema “Conectividade Social – INSS/FGTS”.- Corpo de Bombeiros Militar.- Nos termos da Lei nº 6938 Art.17 incisos I e II é obrigatório o registro no Ibama de todas as pessoas físicas ou jurídicas que se dedicam a atividades potencialmente poluidoras e/ou a extração, produção, transporte e comercialização de produtos potencialmente perigosos ao meio ambiente, assim como de minerais, produtos e subprodutos da fauna e flora, indicadas na IN nº 010/01.As pessoas físicas ou jurídicas sujeitas ao Cadastro Técnico Federal só poderão se registrar, via Internet no website do Ibama acessando o link da Taxa de Controle e Fiscalização Ambiental para preenchimento auto-explicativo. Alvará de Localização e Licenciamento AmbientalO interessado em instalar uma fábrica de óleos essenciais deve buscar, junto a Prefeitura do município onde o empreendimento será instalado, informações sobre a obtenção das licenças prévia, Instalação e Operação. Em geral os sistemas estaduais de licenciamento disciplinam a localização, instalação, operação e ampliação de atividades e serviços que constituam fontes de poluição ou degradação do meio ambiente. Este licenciamento se dá em três instâncias principais:-Licença Prévia: documento expedido na fase preliminar do planejamento do empreendimento que autoriza sua localização, com


base nos planos federais, estaduais e municipais de uso do solo e que discrimina os requisitos básicos a serem obedecidos nas fases de implantação e operação do empreendimento;-Licença de Instalação: documento que autoriza o início da implantação do empreendimento, de acordo com as especificações do projeto de engenharia, cujo grau de detalhamento deve ser o necessário para que possam ser julgados e especificados os requisitos ambientais a serem seguidos nessa fase;-Licença de Operação: documento expedido após a verificação do cumprimento das exigências da Licença de Instalação e que autoriza a operação do empreendimento, desde que respeitadas as condições especificadas.A solicitação de licenças, autorizações, certificados e demais documentos devem ser entregues à Central de Atendimento do INEA ou à Superintendência Regional correspondente ao município onde se situa o empreendimento / atividade a ser licenciado. Informações detalhadas quanto às exigências ambientais e de saúde pública para expedição das licenças de funcionamento e conformidade à legislação vigente (LP - Licença Prévia, LO - Licença de Operação e LI – Licença de Instalação) podem ser obtidas junto à Secretaria Municipal de Meio Ambiente, Secretaria Municipal de Saúde e as representações locais do CONAMA e IBAMA do município onde a fábrica de óleos essenciais será instalada. (vide http://www.ibama.gov.br/licenciamento/) Antes do cumprimento das exigências acima, é necessário pesquisar na Prefeitura Municipal se a Lei de Zoneamento permite a instalação de fábrica de óleos essenciais no local. Responsabilidade técnicaA industrialização de óleos essenciais depende de registro junto ao CRQ – Conselho Regional de Química, assim como, o empreendimento é obrigado a manter em seus quadros profissional habilitado para o exercício da respectiva função. ANVISA - Agência Nacional de Vigilância Sanitária.O registro de fitoterápicos segue o disposto na Lei nº 6.360/73 regulamentado pelo Decreto nº 79.094/77. Tem como regulamentos ANVISA específicos a Resolução - RDC nº 48/04, complementada pelas seguintes: Resolução - RE nº 88/04 (Lista de referências bibliográficas para avaliação de segurança e eficácia), Resolução - RE


nº 89 (Lista de registro simplificado), Resolução - RE nº 90/04 (Guiapara a realização de estudos de toxicidade pré-clínica) e Resolução -RE nº 91/04 (Guia para realização de alterações, inclusões,notificações e cancelamentos pós-registro).Vale lembrar que aANVISA efetua o controle sanitário da produção e da comercializaçãonão só de medicamentos, como também, de alimentos, cosméticos eprodutos de higiene pessoal, inclusive dos ambientes, dos processos,dos insumos e das tecnologias a eles relacionados. Portanto, alegislação aplicável a cada uma das áreas relacionadas (conforme adestinação do óleo essencial: alimentação, medicamentos, cosmético,etc) deverá ser obtida no website da ANVISA, através do linkhttp://portal.anvisa.gov.br/wps/portal/anvisa/legislacao/!ut/p/c4/04_SB8K8xLLM9MSSzPy8xBz9CP0os3hnd0cPE3MfAwMDMydnA093Uz8z00B_A_cAM_2CbEdFAKkAv7c!/. Para garantia da segurança das fragrâncias e dos ingredientes utilizados noprocesso de fabricação e divulgar os requisitos de conformidadeprodutos destinados ao mercado externo a IFRA – InternationalFragrance Association possui um Manual de Boas Práticas deFabricação, no Brasil representada pela ABIFRA – AssociaçãoBrasileira das Indústrias de Óleos Essenciais, Produtos QuímicosAromáticos, Fragrâncias, Aromas e Afins. O Sebrae local poderá serconsultado para orientação.

EstruturaA estrutura básica deve contar com uma área total de cerca de

500m², que deverá abrigar as edificações necessárias a operação da fábrica, dentre elas: o galpão de produção, o escritório e as áreas de apoio (laboratório, banheiros para os empregados, cozinhas, almoxarifado etc.). O galpão de produção deve ter cerca de 200m² de área coberta, com espaço para a recepção, limpeza e armazenagem da matéria-prima, descascamento, área de processamento (extração), depósito de embalagens e área para armazenamento do produto final. São requisitos básicos da edificação destinada a produção do óleo, a incidência de luz natural (pois este é um insumo caro de produção), ventilação (natural ou artificial); Além disso, seu piso deverá ser


nivelado e revestido de material resistente, impermeável (piso decimento ou outro material de características semelhantes); possuirparede de 4m² de altura, lisa, de preferência em cerâmica branca,podendo ser também em cimento; forro de superfície interno, liso e defácil limpeza. A área de produção deve possuir instalações parasuprimento de água, eletricidade e gás, e possuir capacidade deescoamento dos efluentes gerados no processo de extração (existemfábricas que utilizam a própria biomassa gerada no processo comocombustível). O local deve ser ainda capaz de abrigar os equipamentosutilizados no processo de extração do óleo e de tratamento dosefluentes, cuja disposição no espaço interno deverá obedecer ao fluxodo processo, eficiência e economicidade dos recursos, evitando aindacontaminação do produto e otimizando a execução das diversas etapasenvolvidas, desde a chegada da matéria-prima do campo, até a saídado produto final para a comercialização. A área externa deve possuircaminhos para a passagem de veículos de carga e de preferência serempavimentadas para evitar a formação de poeira e facilitar oescoamento das águas pluviais.Cuidados adicionais devem sertomados em relação ao local escolhido para o armazenamento doproduto final, com atenção para a higiene, limpeza, iluminação etemperatura do ambiente. Estas ameaças são prejudiciais àmanutenção das características e a qualidade do óleo essencialproduzido. Escritório – Um espaço de cerca de 30m² deve serdestinado ao escritório da fábrica onde serão abrigados ostrabalhadores administrativos, registros e arquivos doempreendimento. Laboratório: Para realizar as avaliações necessáriase identificar o grau de pureza, integridade e classificação do óleoproduzido pela fábrica, o Químico responsável irá precisar de umlaboratório de cerca de 20m², próximo a área de produção, dotado deinstalações elétrica e hidráulica, piso e paredes em cerâmica e demaisrecursos necessários à realização de seu trabalho.

Pessoal


A quantidade de profissionais está diretamente relacionada aoporte do empreendimento, processo de produção e nível de integração(mecanização) dos equipamentos utilizados. Para uma fábrica de óleosessenciais de pequeno porte, é possível iniciar o negócio com umaequipe reduzida de cinco a seis empregados, com as seguintesatribuições:- Vendedor;- Auxiliar Administrativo;- Químicoresponsável;- Auxiliar de produção;- Almoxarife;- Servente / Auxiliarde limpeza; Trabalhadores adicionais poderão ser contratados nosperíodos de safra e aumento de produção. O Sebrae da localidadepoderá ser consultado para aprofundar as orientações sobre o perfil dopessoal, formas de contratação e treinamentos adequados. como objetivo o desenvolvimento das seguintes competências:- desenvolvimento do conhecimento da atividade, especialmentequanto às características de cada essência, manuseio, armazenamentoe seu significado para criar o nível de satisfação pretendido pelocliente;- técnicas de produção;- relacionamento interpessoal.

O empreendedor deverá participar de seminários, congressos e cursosdirecionados ao seu ramo de negócio, para manter-se atualizado esintonizado com as tendências do setor.

Deve-se estar atento para a Convenção Coletiva do Sindicato dosTrabalhadores nessa área, utilizando-a como balizadora dos salários eorientadora das relações trabalhistas, evitando, assim, conseqüênciasdesagradáveis.

O Sebrae da localidade poderá ser consultado para aprofundar asorientações sobre o perfil do pessoal e treinamentos adequados.

Equipamentos


Os equipamentos utilizados na fabricação de óleos essenciaispodem variar conforme o porte do empreendimento, tipo dematéria-prima e processo utilizados na extração do óleo. A seguirrelacionamos os equipamentos mais comuns utilizados pelo processode destilação:- Cozedor ou Dornas (com pescoço e tampa de aço inox,fecho hidráulico e dreno).- Condensador-Tanque de armazenagem-Triturador Observações:1) Os equipamentos relacionados podemcontemplar similares para uma mesma etapa do processo produtivo,cabendo ao usuário a escolha entre os mesmos, conforme seuinteresse.2) Embora existam fabricantes que vendam a soluçãocompleta de equipamentos, o empreendedor deverá avaliar a melhoropção para o seu projeto. Segue link de máquinas e equipamentosfornecidos pelaABIMAQ: http://www.datamaq.com.br/Sebrae/ListOfFromToInstallation.aspx?partnerCode=1&partnerInstallation=FABRICACAODE OLEOS NATURAIS E ESSENCIAS Além dos equipamentosrelacionados acima, outros equipamentos são requeridos para as áreasde administração, laboratório e estocagem: - microcomputadorcompleto;- Aparelho multifuncional (impressora, copiadora e fax|);-linhas telefônicas;- mesas, cadeiras, armários, de acordo com odimensionamento das instalações;- veículo para transporte – decidirpela compra ou terceirização;- espátulas;- bancadas de madeira;-embalagens;- pipetas;- medidores.- agitadores;- filtro para tratamentode água e efluentes;- máquinas para envasamento;- esterilizador,selador e utensílios em geral;- balcão de atendimento, se for o caso.

Matéria Prima / MercadoriaA matéria-prima utilizada na extração de óleos essenciais é

diversificada. Pode ser utilizado qualquer vegetal que apresenta óleos voláteis odoríferos. Contudo, o interesse comercial na extração pode ser menor ou maior conforme o preço de venda final do produto e custo de extração, conforme a parte da planta utilizada. Esses mesmos óleos podem estar presentes em diferentes partes conforme o vegetal, que podendo ser extraído das flores, bem como nos botões, folhas,


ramos, casca, semente, frutos, lenho, raízes e rizomas.No rol dasmatérias-primas usadas no Brasil para extração de óleos essenciais oeucalipto sempre ocupou um lugar de destaque. Abaixo relacionamosoutros vegetais utilizados na produção de óleos essenciais no Brasil:-Alecrim: Pineno (Rosmarinus officinalis);- Alfavaca: Linalol(Ocimum basilicum);- Anis: Anetol (Pimpinella anisum);-Boldo-do-reino: Barbatol (Coleus barbatus);- Camomila: Camazuleno(Achillea millefoliumm e pronto-alívio Matricaria chamomilla);-Canela-sassafrás: Safrol (Ocotea odorata);- Cânfora-de-jardim:Cânfora (Cinnamomum camphora ecanforeira Artemisiacamphorata);- Capim-limão: Citral (Cymbopogon citratus);- Carqueja:Carquejol (Baccharis trimera);- Cravo-da-índia: Eugenol (Syzygiumaromaticum);- Erva-cidreira: Citronelal (Melissa officinalis); -Erva-cidreira-brasileira: Cariofileno (Lippia alba);-Erva-de-santa-Maria: Ascaridol (Chenopodium ambrosioides);-Eucalipto: Eucaliptol (Eucalyptus spp);- Funcho: Funchol(Foeniculum vulgare);- Hortelã: Mentol (Mentha spp);- Losna: Tujona(Artemisia absinthium).- Manjerona: Terpineol (Origanummajorana);- Pessegueiro: Benzaldeído (Prunus sp);- Pinus: Mirceno(Pinus spp);- Poejo: Pulegona (Mentha pulegium e poejo Cunilamicrocephala);- Rosa: Geraniol (Rosa spp);- Sálvia: Borneol (Salviaofficinalis);- Tomilho: Timol (Thymus vulgaris);

Organização do processo produtivo

Os processos de uma fábrica de óleos naturais são divididos em: 1. Produção – Inclui as etapas de armazenagem e limpeza da matéria-prima, descascamento, laminação, cozimento, moagem, prensagem, filtragem, embalagem e armazenagem do produto final, conforme o processo de extração utilizado. 2. Controle da Produção e Qualidade do Produto – realizado pelo Químico para garantir a adequada extração do óleo, classificar e identificar o índice de pureza e integridade do óleo produzido. 3. Serviços administrativos –


compreende a administração e controle sobre as atividades deprodução, comercialização e gestão do empreendimento, geralmentesão exercidos pelo proprietário; 4. Vendas e atendimento ao cliente –é o processo responsável pelo primeiro contato com o cliente,entendimento da sua necessidade e entrega do produto desejado; 5.Expedição – é um fator fundamental no atendimento ao cliente; paraisso é necessário planejamento das rotas de entregas e organização daestrutura para atender ao cliente no tempo desejado. Processo deProdução Para obtenção dos óleos, os profissionais da química usamtécnicas de separação diferentes, de acordo com o material do qual sepretende extrair a essência. O mais antigo é a destilação, que pode sersimples ou por arraste de vapor, uma técnica que permite melhoresresultados. A prensagem, também conhecida como extração porespremedura, é ideal para extrair o óleo essencial armazenado emcascas de frutas cítricas. Já o processo de enfloragem, que se baseia napropriedade das gorduras e dos óleos de absorver e reter princípiosaromáticos sem alterá-los, é usado para obter essências a partir dasflores. Outra técnica é a maceração, que consiste em submeter umcorpo sólido qualquer à ação de um líquido (água ou álcool etílico)com o qual se deixa em contato durante um tempo mais ou menosprolongado a fim de que ele dissolva alguns princípios aromáticos docorpo sólido. Esse processo é utilizado para obter váriasmatérias-primas importantes para a indústria de perfumes, como osbálsamos, as gomas e os óleos-resinas, produtos que geralmentepossuem odores agradáveis, suaves e persistentes. Atualmente,utilizando técnicas sofisticadas de separação de misturas, é possívelidentificar todos os componentes de um óleo essencial, mesmo aquelesque estão presentes em quantidades muito pequenas. Uma vezidentificados os componentes, é possível fabricar o óleo essencialsintético que é geralmente mais barato e, muitas vezes, mais fácil de seobter.

Automação


O empreendedor deverá avaliar a melhor solução para o seuempreendimento entre os softwares de gestão agro-industrialdisponíveis no mercado. Em geral estes são originalmentedesenvolvidos para indústrias de maior porte (destilarias, usinas decana, fábricas de óleos vegetais não essenciais tais como mamona,soja, etc). O aplicativo escolhido deverá oferecer soluções de controle(podem ser integradas ou não) para as áreas de produção (“chão defábrica”) e contábil-financeira com funcionalidades tais como:- Chãode Fábrica - Planejamento e controle da produção, ordem emprodução, controle de estoques de matéria-prima e produto acabado,cadastro de fornecedores, etc.- Gestão financeira: Controle de contas apagar e a receber, fornecedores, fluxo de caixa, bancos, fechamento decaixa, etc. Para se decidir pelo sistema a ser utilizado, todavia, oempreendedor deverá levar em conta seu orçamento disponível, opreço cobrado pelo fabricante pela licença de uso e manutenção,conformidade em relação à legislação fiscal municipal e estadual eatualizações oferecidas pelo fornecedor.

Canais de distribuiçãoAs fábricas de pequeno porte, com baixa produção

comercializam seus produtos das mais diversas formas, incluindovendas a granel em estado bruto, para farmácias de manipulação,pequenos laboratórios de produtos naturais, fabricantes de velas, etc.Quando misturado com outras substancias, ou mesmo purosembalados em porções individuais, tais como saches, bisnagas, etc. oproduto é comercializado para revenda através de lojas de alimentosnaturais, de ervas, catálogos de especialidades, como também, lojas dearomaterapia e de cosméticos. As fábricas de maior porte, com vendasde grandes quantidades, em geral possuem vendedores comconhecimento do mercado local e externo, pois dependendo do tipo deóleo que produz, poderá atender fabricantes nacionais e/ouestrangeiros de produtos medicinais, alimentícios, higiene, limpeza,estética, etc.


InvestimentosO valor necessário para investimento na instalação de uma

fábrica de óleos essenciais irá variar muito de acordo com o valorpago pelo terreno, benfeitorias, edificações e equipamentos utilizados.Por esta razão sugerimos a elaboração de um Plano de Negócio, ondeos recursos necessários, em função dos objetivos estabelecidos deretorno e alcance de mercado, poderão ser determinados. (vide modelodisponível em:http://www.sebrae.com.br/momento/quero-abrir-um-negocio/integra_bia?ident_unico=1440).Como mero exercício de planejamento, estimamos que a montagem deuma fábrica de óleos essenciais requeira um investimento inicial decerca de R$ 300 mil, a ser alocado majoritariamente na construção dasinstalações e aquisição dos seguintes itens:- Abertura da empresa,registro e obtenção da Licença de Operação do empreendimento – R$6.000,00.- Aquisição do terreno - R$ 100.000,00;- Capital de giroinicial - R$ 30.000,00- Edificações - R$ 80.000,00- Equipamentos deExtração (Dornas, condensador, Tanque de armazenagem, triturador,etc.) – R$ 40.000,00.- Equipamentos Diversos (espátulas, bancadas demadeira, pipetas, medidores, esterilizador, selador, etc.) - R$8.000,00.- Marketing inicial - R$ 1.500,00;- Mobiliário (armários,prateleiras, mesas e cadeiras para o atendimento) - R$ 1.800,00;-Terraplanagem do terreno (demarcação e pavimentação de caminhosinternos), cisternas, sistema de coleta e tratamento de efluentes einstalações necessárias. – R$ 30.000,00- Outros (uniformesempregados, EPI´s, extintores de incêndio, etc) – R$ 5.000,00.

Capital de giroCapital de giro é um montante de recursos financeiros que a

empresa precisa manter para garantir a dinâmica do seu processo de negócio. O capital de giro precisa ser acompanhado e controlado permanentemente, pois ele tem a função de minimizar o impacto das


mudanças no ambiente de negócios onde a empresa atua. O desafio dagestão do capital de giro deve-se, à ocorrência de fatores que venhama afetar positiva ou negativamente o fluxo de caixa da empresa. Comoexemplo de eventos desta natureza citamos:- Variação dos diversoscustos absorvidos pela empresa;- Descasamentos significativos entreos prazos de vencimento das obrigações mensais (salários, energias,compra de matéria-prima, etc) e dos recebimentos de clientes (vendasmensais).- Aumento de despesas financeiras, em decorrência dasinstabilidades desse mercado;- Baixo volume de vendas;- Aumentodos índices de inadimplência;- Altos níveis de estoques.- Outros Éimportante destacar que o setor rural tem características próprias edepende de fatores, que muitas vezes, não podem ser controlados peloempreendedor. Dentre estes fatores destacamos o ciclo biológico dasplantas (safras), determinante para definição do ciclo produtivo doempreendimento. Portanto, estimamos que, no caso de uma fábrica deóleos essenciais, o empresário deve reservar em torno de 10% a 15%do total do investimento inicial para o capital de giro.

CustosSão todos os gastos realizados na produção de um bem ou

serviço e que serão incorporados posteriormente no preço dos produtos ou serviços prestados, como: aluguel, água, luz, salários, honorários profissionais, despesas de vendas, matéria-prima e insumos consumidos no processo de produção. O cuidado na administração e redução de todos os custos envolvidos na compra, produção e venda de produtos ou serviços que compõem o negócio, indica que o empreendedor poderá ter sucesso ou insucesso, na medida em que encarar como ponto fundamental à redução de desperdícios, a compra pelo melhor preço e o controle de todas as despesas internas. Quanto menores os custos, maior a chance de ganhar no resultado final do negócio. Os custos para uma abrir uma fabrica de óleos essenciais devem ser estimados considerando os itens abaixo: Custos Fixos:- Salários, comissões e encargos - seis empregados – R$ 6.500,00 (+


75% de encargos)- Tributos, impostos, contribuições e taxas R$1.500,00*- Água, Luz, gás e comunicação (telefone e acesso aInternet) - R$ 1.800,00*- Produtos para higiene e limpeza da empresae funcionários – R$ 350,00*- Assessoria contábil – R$ 510,00* CustosVariáveis:- Propaganda e Publicidade da empresa – 1 a 3% da receitalíquida mensal- Despesas com vendas – 15% valor produto*;-Despesas com armazenamento e transporte – 5% valor produto*;-Recurso para manutenções corretivas dos equipamentos da fábrica –0,5% receita líquida mensal*- Depreciação de equipamentos (utilizar60 meses* de depreciação); CPV - Custo dos Produtos VendidosO §1º do art. 13 do Decreto-Lei 1.598/77 dispõe que o custo de produçãodos bens ou serviços vendidos compreenderá, obrigatoriamente: 1) ocusto de aquisição de matérias-primas e quaisquer outros bens ouserviços aplicados ou consumidos na produção; 2) o custo do pessoalaplicado na produção, inclusive de supervisão direta, manutenção eguarda das instalações de produção; 3) os custos de locação,manutenção e reparo e os encargos de depreciação dos bens aplicadosna produção; 4) os encargos de amortização diretamente relacionadoscom a produção; 5) os encargos de exaustão dos recursos naturaisutilizados na produção. *Valores Referenciais

Diversificação / Agregação de valorA forma de extração do óleo é um importante fator dentro da

produção, pois de acordo com o processo utilizado é possível se agregar valor ao produto. No processo de destilação, por exemplo, é possível separar componentes naturais e seus princípios ativos. Como é o caso do óleo essencial de eucalipto, cujo princípio ativo, o cineol, possui grande valor no mercado. Para determinar a qualidade de um óleo essencial, é necessário levar em consideração três características muito importantes – classificação, pureza e integridade. Classificações - Muitos óleos essenciais são vendidos com diferentes classificações. Seus preços geralmente refletem isso. Os diferentes métodos de processamento podem produzir diferentes classificações.

http://www.normaslegais.com.br/legislacao/tributario/dl1598.htm


Por exemplo, a redestilação produz um óleo mais forte em algunscomponentes do que em outros. Como exemplo, citamos o caso doóleo de hortelã-pimenta, quando redestilado para que o sabor degomas de mascar e de doces fique mais suave e o aroma fique maisfresco. Pureza - Pureza é um fator importante para quem compraóleos essenciais. Eles podem ser aldulterados, expandidos ou diluídosem óleos vegetais, álcool ou solventes ou ainda, substituídos por outrasubstância produzidas em laboratório com produtos químicossintéticos, e ser, incorretamente, rotulado como óleoessencial. Integridade - Por integridade entendemos que o óleo devepuro e natural e deve se originar de apenas uma espécie de planta (eprovavelmente até mesmo da mesma região e colheita).

DivulgaçãoOs meios para divulgação de uma fábrica de óleos essenciais

variam de acordo com o porte do empreendimento e o seu mercado alvo. Fábricas de pequeno porte divulgam seus produtos através de visitas direcionadas as farmácias de manipulação, pequenos laboratórios e lojas de produtos naturais, dentre outros estabelecimentos. A utilização do telefone e os contatos pessoais, com a apresentação de amostras e material gráfico a cerca do empreendimento e do produto comercializado, são os meios de divulgação mais importantes. Vale lembrar que a propaganda, rotulagem e promoção de medicamentos, cosméticos e alimentos são reguladas pela ANVISA, que disciplina os procedimentos a serem seguidos pelo setor em relação à divulgação de produtos controlados. A divulgação do produto para as indústrias de transformação, de uma forma geral, é feita através de visitas regulares e apresentação aos departamentos técnicos responsáveis pela aquisição do produto, com o uso de vendedores especializados, amostras e folhetos explicativos sobre o produto. Outra boa forma de divulgar o produto para a industrias nacionais e estrangeira é a participação em feiras setoriais mais importantes do mercado-alvo, seja ele o de


alimentação, cosmético, medicinal, ou outros. Na medida do interessee das possibilidades, também poderão ser utilizados instrumentos dedivulgação tais como: anúncios em revistas especializadas, catálogosindustriais e/ou webpage na internet.

Informações Fiscais e Tributárias

O segmento de fabricação de óleos naturais e/ou essências, assim entendida a atividade de fabricação de extratos de produtos aromáticos naturais, resinóides, águas destiladas aromatizadas, óleos essenciais, misturas odoríferas para fabricação de cosméticos, poderá optar pelo SIMPLES Nacional - Regime Especial Unificado de Arrecadação de Tributos e Contribuições devidos pelas Microempresas e Empresas de Pequeno Porte, instituído pela Lei Complementar nº 123/2006, caso a receita bruta de sua atividade não ultrapassar R$ 240.000,00 (microempresa) ou R$ 2.400.000,00 (empresa de pequeno porte) e respeitando os demais requisitos previstos na Lei.

Neste regime de tributação diferenciado, o empreendedor poderá recolher os seguintes tributos e contribuições, por meio de apenas um documento fiscal – o DAS (Documento de Arrecadação do Simples Nacional):• IRPJ (imposto de renda da pessoa jurídica);• CSLL (contribuição social sobre o lucro);• PIS (programa de integração social);• COFINS (contribuição para o financiamento da seguridade social);• ICMS (imposto sobre circulação de mercadorias e serviços);• INSS - Contribuição para a Seguridade Social relativa a parte da empresa (Contribuição Patronal Previdenciária– CPP)

Conforme a Lei Complementar nº 128/2008, as alíquotas do SIMPLES Nacional, para esse ramo de atividade, vão de 4,5% até 12,11%, dependendo da receita bruta auferida pelo negócio. No caso


de início de atividade no próprio ano-calendário da opção peloSIMPLES Nacional, para efeito de determinação da alíquota noprimeiro mês de atividade, o empreendedor utilizará, como receitabruta total acumulada, a receita do próprio mês de apuraçãomultiplicada por 12 (doze).

Se o Estado em que o empreendedor estiver exercendo a atividadeconceder benefícios de isenção e/ou substituição tributária para oICMS, a alíquota poderá ser reduzida conforme o caso. Na esferaFederal poderá ocorrer redução quando se tratar de PIS e/ou COFINS.

Microempreendedor Individual - Conforme Res. 58, este seguimentonão se aplica no âmbito do SIMEI. Conclusão: Para este segmento, como LTDA ou firma individual, aopção pelo Simples Nacional sempre será muito vantajosa sobre oaspecto tributário, bem como nas facilidades de abertura doestabelecimento e para cumprimento das obrigações acessórias.

Fundamento Legal: Leis Complementares 123/2006, 127/2007,128/2008 e Resoluções do CGSN – Comitê Gestor do SimplesNacional.

EventosFeira Internacional da Beleza – Cosmoprof CosméticaEvento

anual Local: São Paulo - SP(11)[email protected]. Website:www.hairbrasil.com.br Simpósio Brasileiro de ÓleosEssenciaisOrganização: EMBRAPAEmbrapa Agroindústria deAlimentosContato: (21) 3622 9605 ou 9600Website:http://www.vsboe.com.br Congresso Mundial sobre óleos Essenciais“International Symposium on Essential Oils”Website:http://www.iseo2009.unito.it

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Entidades em GeralABIFRA - Associação Brasileira das Indústrias de Óleos

Essenciais, Produtos Químicos Aromáticos, Fragrâncias, Aromas e Afins.Endereço: Avenida Brigadeiro Faria Lima 1903, CJ 72 - São Paulo / SP - CEP: 01452-912.Telefone: (11) 3813-5431 /3812-4075 / 3816-5701Website: www.abifra.org.br ABIMAQ – Associação Brasileira da Industria de Maquinas e Equipamentos.Website: www.abimaq.org.br ANVISA - Agência Nacional de Vigilância SanitáriaWebsite: www.anvisa.gov.br EMBRAPA - Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento.) IBAMA – Instituto Brasileiro do Meio Ambiente e dos Recursos Naturais Renováveis.Website: http://www.ibama.gov.br Instituto Agronômico de CampinaAvenida Barão de Itapura, 1481 - Botafogo.Campinas - SP, 13020-902(0xx)19 3217-0600Website: www.iac.sp.gov.br Procurar na localidade:EMATERSindicato da Indústria. Fornecedores e Fabricantes Consolid Indústria e Comércio Ltda - ConsolidRua João Antonio Cebrian, 155 – Chácara Bela Vista- Poá-SP CEP: [email protected](11) 4639-5753 /4638-1523 www.consolid.com.br Farmaplast Indústria de Embalagens Plásticas Ltda Rua Monte Alegre, 442 – Cotia-SP CEP: 06710-610 [email protected] (11) 4612-2700www.farmaplast.com.br Empresa Mineira Ltda - EmilRua Clower Bastos Cortes, 27 - Vila Laroca - Alem Paraíba-MG.Cep: 36660-000(32) [email protected] HINDAG Indústria e Comércio Ltda.(11) 3731-4399 www.hindag.com.br Incapri MáquinasRua Bento Franco de Camargo, 42 Jd. Novo II Mogi Guaçu – SP.(19) 3818 3464 / [email protected] Máquinas EspeciaisAv. Washington Luiz, 619 - Santo Amaro - São Paulo-SP(11)

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5686-7373www.lrmaquinasespeciais.com.br/index.htm MeteorIndústria e Comércio S/ARua Guaranésia, 147 - São Paulo-SP.Cep:502112-002(11) [email protected] PromáquinaIndústria Mecânica LtdaAvenida Luiz Rink, 348 – Osasco-SP(11)3686-6722promaquina.com.br/brasil/cosmetico.htm RCT ConsultoriaTécnica(21)[email protected]/ Tecos Máquina Indústria e ComércioRua Lício de Miranda, 534 - VilaCarioca - São Paulo-SP.Cep: 04225-030(11) 6163-1574 / 6915-8246 /[email protected] WFAEquipamentos IndustriaisRua Dona Santa Veloso, 252 - VilaGuilherme-SP(11) 6901-0819 /[email protected] Obs: Pesquisa nainternet indicará outros fornecedores de equipamentos e produtos parafábricas de óleos naturais/essências, que poderão estar localizadosmais próximos ao local de instalação do negócio. CursosServiçoNacional de Aprendizagem Comercial(Senac)http://www.senac.br/ Instituto Agronômico de Campinas –IACAvenida Barão de Itapura, 1481 - Caixa Postal 28 –Campinas-SP.CEP: 13012-970 (19) 3231-5422Website:www.iacsp.gov.br

Normas TécnicasAs normas técnicas são documentos de uso voluntário,

utilizados como importantes referências para o mercado. As normas técnicas podem estabelecer requisitos de qualidade, de desempenho, de segurança (seja no fornecimento de algo, no seu uso ou mesmo na sua destinação final), mas também podem estabelecer procedimentos, padronizar formas, dimensões, tipos, usos, fixar classificações ou terminologias e glossários, definir a maneira de medir ou determinar as características, como os métodos de ensaio. Normas técnicas aplicáveis ao negócio: ABNT NBR 10656:1989 - Vidraria de laboratório - Balões de destilação – Dimensões.ABNT NBR

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11342:2004 - Hidrocarbonetos líquidos e resíduos de destilação -Determinação qualitativa de acidez ou de basicidade. ABNT NBR7125:2004 - Líquidos orgânicos voláteis - Determinação da faixa dedestilação.ABNT NBR 8301:1983 - Chapas e tiras de aço inoxidávelao cromo e ao cromoníquel para vasos de pressão, tanques eequipamentos da área de destilação.ABNT NBR 9664:1986 -Hidrocarbonetos aromáticos industriais - Determinação da faixa dedestilação.ABNT NBR 7125:2004 - Líquidos orgânicos voláteis -Determinação da faixa de destilaçãoABNT NBR 9862:1987 -Hidrocarbonetos halogenados - Determinação da faixa de ebulição.

GlossárioA seguir relacionamos alguns termos comumente utilizados

neste segmento de negócio: -Emulsão: Quando dois líquidos que não se misturam (imiscíveis) são colocados num mesmo recipiente, eles se dispõem de modo que o líquido de maior densidade ocupe a parte de baixo e o de menor densidade à parte de cima (exemplo: água e óleo); -Espírito (farm): são soluções alcoólicas ou hidroalcoólicas de substâncias voláteis. -Essência: é o óleo essencial diluído em óleo vegetal ou mineral. -Expressão: preparação na qual se extrai o suco fresco da planta. -Fitocomplexo: consiste no conjunto de substâncias existentes nas partes da planta, que são responsáveis pelo efeito terapêutico mais suave e pela redução dos efeitos colaterais. -Fitocosmético: nome dado aos cosméticos que contém, em sua composição, matérias-primas vegetais com a finalidade de embelezamento. -Infusão: operação que consiste em lançar água a ferver sobre vegetais, deixando ficar tudo em descanso até arrefecer, para lhe extrair os princípios medicamentosos. -Macerar (fito): submeter uma planta á um solvente com a finalidade de extrair seus ativos. -Matéria prima vegetal: planta medicinal fresca, droga vegetal ou derivados de droga vegetal. (ANVISA, RDC nº 48, de 16 de março de 2004) -Medicamento: produto farmacêutico, tecnicamente obtido


ou elaborado, com finalidade profilática, curativa, paliativa ou parafins de diagnósticos. (ANVISA, RDC nº 48, de 16 de março de2004) -Óleo: nome dado a substâncias gordurosas, líquidas sobtemperatura normal, de origem mineral, animal ou vegetal. -Óleoessencial: óleos essenciais são compostos orgânicos voláteis dasplantas, extraídos por destilação a vapor ou extração por solventes, dasfolhas, flores, cascas, madeiras e raízes. -Planta medicinal: Todovegetal que contêm em um ou mais de seus órgãos substâncias quepodem ser utilizadas com fins terapêuticos ou que sirvam parasemi-síntese químico-farmacêutica; DPM/79.1/OMS. -Princípio ativo:substância responsável pelo efeito farmacológico de ummedicamento. -Resina: substância viscosa, odorífera, insolúvel naágua, solúvel no álcool, combustível, produzida por certosvegetais. -Solução alcoólica: mistura de água e álcool em proporçõesconhecidas. -Suco: é a substância líquida do tecido vegetal, na qualresidem os elementos mais nutritivos e substanciais, extraído porespremedura. -Tintura: preparação realizada em temperatura ambiente,onde é adicionada uma solução hidroalcoólica a uma erva seca oufresca. O álcool tem a finalidade de extrair os ativos desta planta edeve ser deixado por um período pré-determinado até que estassubstâncias passem para esta solução. -Volátil: característica dada asubstâncias que, sem a presença de calor, evaporam. -Xilema: embotânica, chama-se xilema ao tecido das plantas vasculares por ondecircula a água com sais minerais dissolvidos - a seiva bruta - desde araiz até às folhas. Nas árvores, o xilema é o constituinte da madeira oulenho.

Dicas do Negócio- Antes de se iniciar o cultivo de plantas medicinais e

aromáticas em escala comercial, faz-se necessário conhecer ocomportamento da espécie em relação às características climáticas daregião de plantio, aos tratos culturais e aos fatores bióticos que sãoresponsáveis pelo desenvolvimento da planta.-A obtenção de


informações claras sobra à demanda de mercado devem ser buscadasantes da implementação da fábrica de óleos essenciais. Em situaçõesonde se queiram destilar pequenas quantidades de óleo, o mercado devarejo é mais tranqüilo porque os investimentos são menores. Nessecaso, empreendedores agrícolas podem utilizar-se de áreas próprias eadquirir uma pequena destilaria para começar o empreendimento.- Éessencial avaliar a disponibilidade, produção e fornecimento da plantautilizada como insumo básico e dimensionar o conjunto de instalações,investimentos e mercado para a produção do óleo essencial,comparando suas expectativas de geração de receitas com os custos eprocessos envolvidos. - A qualidade do óleo essencial é consideradaum fator básico a ser vinculada a sua obtenção, fazendo com que arealização de análises constantes sejam necessárias para avaliação desuas características e, desta forma, evitados problemas em suacomercialização.- Os óleos essenciais são solventes e inflamáveis,portanto devem ser conservados longe do fogo, plástico e madeira;- Aadequada seleção da matéria-prima e treinamento dos trabalhadoresenvolvidos na produção de óleos essenciais são requisitos importantespara garantir a qualidade do produto.

Características específicas do empreendedorSão características importantes para o empreendedor

envolvido na fabricação de óleos essenciais: - capacidade de aplicarregulamentos técnicos, ambientais, de segurança, de saúde e higieneno trabalho e padrões de qualidade adequados aos processosfabricação de alimentos, medicamentos e cosméticos; - capacidade deutilizar recursos existentes de forma racional e econômica; -capacidade para planejar e programar a produção diária, determinandoas operações e etapas a serem realizados, bem como, recursosnecessários e custos previstos; - habilidades para liderar equipes einteragir positivamente com as pessoas envolvidas no processo; -habilidades de negociação. - senso de limpeza e organização;


Bibliografia ComplementarALDAVE A. y J. MOSTACERO. 1988. Botânica

Farmacêutica. Edit. Libertad. E.I.R.Ltda. Trujillo Perú. 382pp ASSOCIAÇÃO BRASILEIRA DA INDÚSTRIA DE ÓLEOSESSENCIAIS. Manual da IFRA. Disponível emhttp://www.abifra.org.br/manual/manualifra.aspx. Acesso em 14 jun2010. BIZZO. H, HOVELL. A e REZENDE C. Artigo: Óleosessenciais no Brasil: aspectos gerais, desenvolvimento e perspectivas.Disponível emhttp://quimicanova.sbq.org.br/qn/qnol/2009/vol32n3/04-QN09038.pdf.Acesso em 12 jun 2010. CONSELHO REGIONAL DE QUÍMICA4ªREGIÃO. Essências.Disponível em :<http://www.crq4.org.br/qv_essencias> Acesso em : 18 de novembrode 2007 CORRÊA JÚNIO, CÍRINO 1996. Cultivo de plantasmedicinais, condimentares e aromáticas , 2ª ed. Jaboticabal,FUNEP CRAVEIRO, A. A.; QUEIROZ, D. C. de. Óleos essências equímica fina(divulgação). Química Nova, 16 (3), 1993. MAIMON, D.1996 O passaporte Verde, Quality Mark. MAIMON D e PAVARINIM 1998 Estudos de mercado Proben /Amazônia MMA,mimeo. SEBRAE / ESPM – Estudo de Mercado. Cosméticos à Basede Produtos Naturais. 2008 -http://www.biblioteca.sebrae.com.br/bds/BDS.nsf/862CBABD9C9128BB832575530071B80F/$File/NT0003DCEA.pdf.Acesso em 12 de jun 2010. Artigos e Vídeos de Interesse naInternetArtigoshttp://oleosessenciais.org VídeosDestilador de ÓleosEssenciaishttp://www.youtube.com/watch?v=os7PE0Z-fxA&feature=related

http://www.abifra.org.br/manual/manualifra.aspx

http://quimicanova.sbq.org.br/qn/qnol/2009/vol32n3/04-QN09038.pdf

http://www.biblioteca.sebrae.com.br/bds/BDS.nsf/862CBABD9C9128BB832575530071B80F/$File/NT0003DCEA.pdf

http://oleosessenciais.org/

http://www.youtube.com/watch?v=os7PE0Z-fxA&feature=related

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