fabrizio speisekarte a4 2020 · Überbackene nudelspezialitäten / pasta al forno 63. tortellini...
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Herzlich willkommen!Wir heißen Sie herzlich willkommen in unserem Hause.
Fabrizio Franchella und sein Team freuen sich,
Sie bekochen und kulinarisch verwöhnen zu dürfen.
Unsere italienische Küche ist stets frisch und sehr delikat.
Wir legen größten Wert auf bestmögliche Qualität unserer Speisenzutaten
und bevorzugen hierbei regionale und saisonale Produkte.
Wir haben jede Woche wechselnden Mittagstisch
von Montag bis Freitag von 11:30 bis 14:30 Uhr.
Genießen Sie die Zeit bei uns. Wir wünschen Ihnen ein guten Appetit!
Vorspeisen / Antipasti1. Carpaccio di Manzo 2, 6 12,00
hauchdünne Rinderfiletscheiben mit Rucola, Parmesankäse und Olivenöl
2. Cocktail di Gamberetti 2, 5, 6 12,00Kaltwassershrimps in Cocktailsauce, garniert mit Ananas und Zitrone
3. Antipasto Italiano 2, 5, 6 12,00italienische Vorspeisen wie z.B. italienische Wurst / Zucchini / Aubergine vom Grill
4. Bruschetta 6,00Pizzaboden oder Baguette mit frischen Tomatenstücken, Basilikum, Olivenöl, Knoblauch und Oregano
5. Pizzabrot 5,50mit oder ohne Knoblauchöl
6. Crostini 2, 5, 6 7,50frisches italienisches Bauernbrot mit Mozzarella, Tomaten und Parmaschinken überbacken
7. Mozzarella Caprese 9,50Tomatenscheiben, Mozzarella, frischer Basilikum und Olivenöl
8. Vitello Tonnato 2, 5, 6 12,00Kalbfleisch in Thunfischsauce, Karpern und Sardellen
9. Prosciutto di Parma e Melone 9,50Parmaschinken mit 3 Stücken Melone
10. Antipasto Vegetaria 11,50gemischte gegrillte Gemüse
11. Gemischter Vorspeisenteller 2, 6 22,00Antipasto Italiano für 2 Personen
12. Beilagensalat 4,50
Suppe / le Zuppe13. Tomatencremesuppe 5,5014. Broccolicremesuppe 6,0015. Zwiebelsuppe mit Käse-Baguette 1, 2 6,0016. Minestrone di Casa 6,00
Zusatzstoffe / Allergene:1 Farbstoff, 2 Konservierungsstoffe, 3 koffeinhaltig, 4 chininhaltig, 5 Antioxidationsmittel, 6 Geschmacksverstärker, 7 geschwärzt. In unseren Speisen werden nur Zusatzstoffe 1-7 verwendet und sind an ensprechender Stelle gekennzeichnet. Die Allergene sind in einer separaten Tabelle für Allergiker an der Theke hinterlegt,
bitte fragen Sie uns, gerne erhalten Sie Auskunft.Alle Preise sind in Euro und verstehen sich inklusive Bedienung und gesetzl. MwSt.
Salatvariationen / Le Insalate18. Insalata Italia 2, 5, 6 9,50
grüner Salat, Eier, Tomaten, Gurken, Zwiebeln, Käse, gekochter Schinken
20. Insalata Parma 2, 5, 6 10,50Parmaschinken mit 2 Melonenstücken, grüner Salat, Rucola, Mais, Mozzarella, Olivenöl
22. Insalata Tacchino 2, 5 11,00grüner Putenbrustsalat; Salat, Rucola, Tomaten, Eier, Mais und gebratenes Putenbrustfilet
24. Insalata Salmone 12,50grüner Salat, Rucola, Tomaten, Zwiebeln und gebratene Lachsfiletstreifen
26. Insalata Tonno 2, 5 11,00grüner Salat, Rucola, Tomaten, Mais, Zwiebeln und Thunfisch
28. Insalata Fabri 11,50grüner Salat, Mozzarella, Tomaten, Eier, gebratenes Hühnerbrustfilet mit frischen Champignons
30. Insalata Calabria 12,50grüner Salat, Rucola, Tomaten, gebratene Rindersteakstreifen, frische Champignons und Zwiebeln
32. Insalata Scampi 2, 5 14,00grüner Salat, Rucola, Mozzarella, Mais und gegrillte Scampis
34. Insalata Calamari 2 12,00grüner Salat, Rucola, Zwiebeln, Tomaten und frittierte Tintenfischringe
36. Insalata Vegetaria 2, 5 11,50gemischter Salat, Tomaten, Gurken, Zwiebeln und Grillgemüse
40. Insalata Marinara 2, 5, 6 14,50grüner Salat, Tomaten, Gurken, Zwiebeln, frische Meeresfrüchte, Scampis und frittierte Calamariringe
Wahlweise kann zu allen Salaten Joghurt-, Cocktail oder Vinigrettedressing serviert werden
Nudelspezialitäten / La Pasta frescaWählen Sie Ihre persönliche Lieblingsnudelsorte aus:
Spaghetti-Penne-Tortellini-Tagliatelle, Al Forno (überbacken) / bei hausgemachten Nudeln (Tagliatelle / Tagliatelle verde) 1,00 Euro Aufschlag
41. Al Pomodoro 8,50mit Tomatensoße
42. Alla Bolognese 9,00mit Hackfleischsoße
44. Al Pesto di Casa 9,50mit frischer hausgemachter Basilikumsauce
45. Al Arrabiata 9,50mit scharfer Tomatensauce, frischem Knoblauch und Olivenöl
46. Alla Panna 2, 5, 6 9,00mit Sahnesauce und Schinken
47. Alla Carbonara 2, 5, 6 9,50mit Sahnesauce, Speck und geschlagenem Ei
49. Aglio e Olio con Peperoncino 9,50Olivenöl, frischem Knoblauch und frischem Peperoncino, Tomatenstücke, Petersilie
50. Al Salmone 2 13,50mit Tomatensauce, Sahnesauce, Lachsfilet, Tomatenstücke
51. Ai Frutti di Mare 2, 5 14,00mit frischen Meeresfrüchten, Olivenöl, Tomatensauce, Basilikum und Peperoncino
52. Cheffino 2 12,00mit Putenbruststreifen, Zucchini und Tomaten-Sahnesauce
53. Ai Scampi di Casa 14,50in Olivenöl, Tomatenstücken, Knoblauch/Pesto und Riesengarnelen
Tagliatelle Verdi / Hausgemachte grüne Bandnudeln
54. Tagliatelle Verdi (grüne Bandnudeln) 14,00mit Tomatensauce, Scampis (Riesengarnelen), Olivenöl und Knoblauch
55. Tagliatelle Duet (weiße und grüne Bandnudeln) 13,50mit Hähnchenbrust, Broccoli in Sahnesauce
56. Tagliatelle Verdura 2 (weiße Bandnudeln) 13,00mit frischen saisonalen Gemüse in Tomaten-Sahnesauce
Gnocchi / Hausgemachte Kartoffelnudeln
58. Gnocchi alla Rucola 12,00in Tomatensauce mit Parmesan, Rucola, Lauch und Tomatenstücke
59. Gnocchi Emiliana 2 14,50mit Rinderfiletstreifen, Paprika, pikanter Peperoncino Oliven, Tomatenstücke in Sahnesauce
Agnolotti / Hausgemachte gefüllte Nudeln
60. Agnolotti con Spinaci, Ricotta, Gamberetti e Sugo di Gorgonzola 2,5,6 13,50mit Spinat und Ricottakäse und Shrimps in Gorgonzolasauce
61. Agnolotti con Burro e Salvia 5 12,00in Butter geschwenkt mit Salbei und Walnüssen
611. Agnolotti con Salmone 5 13,50mit Tomatensauce, Sahnesauce, Tomatenstücke, Lauch und Lachsscheiben
Pastaplatte62. Tris di Pasta Speziale (2 Personen) 2 27,50
verschiedene hausgemachte Nudelsorten und Saucen
Überbackene Nudelspezialitäten / Pasta al Forno
63. Tortellini Bolognese al Forno 2, 6 9,50mit Hackfleischsauce und Käse überbacken
64. Tortellini panna al Forno 2, 6 9,50mit Sahnesauce, Schinken und Käse überbacken
65. Combinazione al Forno 2, 6 9,50verschiedene Nudelsorten mit Fleischsauce und Käse überbacken
66. Lasagne della Mamma 2, 6 10,50mit Fleischsauce und Käse überbacken
67. Tris di pasta al Forno 2, 5, 6 10,003 verschiedene Nudelsorten in Schinken-Sahnesauce mit Käse überbacken
68. Spaghetti Italiano al Forno 13,50mit Scampis (Riesengarnelen), Aubergine, Zucchini, Knoblauch pikant in Tomatensauce
Reisgerichte / Riso Fresco69. Risotto al Pollo 2, 5 12,00
Sahnesauce mit Sherry und Hähnchenfleisch
70. Risotto alla Marinara 13,50mit Meeresfrüchten in Tomatensauce
71. Risotto Vegetale 11,50mit frischem Gemüse, Kräutern und Olivenöl
711. Risotto Scampi e Zucchini 13,50mit Gamberetti, Scampi, Zucchini, Olivenöl, Tomatenstücke, Parmesan
Pizza / le Pizze Original klassische Steinofenpizza
Alle extra Zutaten 1,00 Euro Aufschlag, Fisch und Fleisch 2,50 Euro Aufschlag
72./73. Pizza Margherita 1, 2 7,50 8,50mit Tomatensauce auf Käse
74./75. Pizza Salami 1, 2, 6 8,00 9,00mit Salamiwurst
76./77. Pizza Peperoni 1, 2, 6 8,00 9,00mit Peperoniwurst
78/79. Pizza Prosciutto 1, 2, 5, 6 8,00 9,00mit gekochtem Schinken
80./81. Pizza Funghi 8,00 9,00mit frischen Champignons
82./83. Pizza Hawaii 1, 2, 5, 6 8,50 9,50mit gekochtem Schinken und Ananas
84./85. Pizza Bella Mia 1, 2, 6 9,50 10,50mit Peperoniwurst, Salamiwurst und Champignons
86./87. Pizza Sophia Loren 1, 2, 5, 6 9,50 10,50mit gekochtem Schinken, 2 Spiegeleiern und Champignons
88./89. Pizza Tonno e Cipolla 2, 5 10,00 11,00mit Thunfisch und Zwiebeln
90./91. Pizza 4 Stagioni 1, 2, 5, 6 9,00 9,50mit gekochten Eiern, Salami, Champignons und gekochtem Schinken
92./93. Pizza Puttanesca 2, 5 9,50 10,00mit Peperoniwurst, Salami, Mais und Sauce Hollandaise
94./95. Pizza Milanese 1, 2, 5, 6 10,50 11,50mit Rucola, Mascarpone und Parmaschinken
96./97. Pizza Rosa Bianca (ohne Tomatensauce) 1, 2 11,00 12,00mit hauchdünnen Lachsscheiben, Mozzarella, Käse und Zwiebeln
98/.99. Pizza Speziale Mista 1, 2, 5, 6 10,00 11,00mit Peperoniwurst, gekochtem Schinken, Champignons, Salami, Zwiebeln und Hackfleischsauce
100./101. Pizza 3 Gusti 1, 2, 5, 6 8,50 9,50mit Peperoniwurst, gekochtem Schinken und Salami
102./103. Pizza Cheffino 2, 5 9,50 10,50mit Hähnchenfleisch, Broccoli und Sauce Hollondaise
104. Pizza Calzone (zugeklappt) 1, 2, 5, 6 10,00mit Salami, Eierscheiben, gekochtem Schinken, Peperoniwurst
105./106. Pizza 4 Formaggi 1, 2, 5 8,50 9,50mit Mozzarella, Gorgonzola, Parmesan und Edamer
107./108. Pizza Salmone fresco 1, 2 11,00 12,00mit Mozzarella, Rucola und frischem Lachs
109./110. Pizza Scampi 1, 2 12,50 13,50mit Mozzarella, Knoblauch, Krabben und Riesengarnelen
111./112. Pizza Parma 1, 2, 5, 6 10,50 11,50mit Parmaschinken, Mozzarella, Rucola und Parmesan
113./114. Pizza Carpaccio 1, 2, 5, 6 10,00 11,00mit hauchdünnem Rindercarpaccio gebacken, Rucola, Parmesan
115./116. Pizza Italiano 1, 2, 5, 6 10,50 11,50mit Gorgonzola, Peperoniwurst, Rucola, pikant
117./118. Pizza Capricciosa 1, 2, 5, 6 9,00 10,00mit Kochschinken, Champignons und Artischocken
119./120. Pizza Vegetaria 9,50 10,50mit frischem saisonalem Gemüse
121./122. Pizza Mare-Doro 2 11,00 12,00mit Meeresfrüchten und 2 Riesengarnelen und Pilzen
123./124. Pizza Piccante 1, 2, 5, 6 9,50 10,50mit Peperoniwurst, Knoblauch, Zwiebeln, scharf
Sie können auch gerne Ihre Pizza auf Wunsch zusammenstellen
Fleischspezialitäten / La Carne125. Rumpsteak alla Griglia 230 g 19,50
Rumpsteak vom Grill
126. Rumpsteak ai Funghi e Cipolla 230 g 21,00mit Zwiebeln und Pilzen
127. Rumpsteak alla Gorgonzola 1, 2 230 g 21,50mit Gorgonzolakäse
128. Rumpsteak al Pepe 2, 5 230 g 21,50mit Pfeffersauce
129. Rumpsteak Monte Carlo 7 230 g 21,50mit Spiegelei und schwarzen Oliven
130. Rumpsteak di Casa 230 g 22,00Paprika, Zwiebeln und Pilzen
131. Tagliata di Manzo 1, 2 250 g 23,50Rinderstreifen auf Brot, Rucola und geriebenen Parmesan
Wahlweise können Sie zu allen Gerichten Spaghetti, Penne, Kroketten, Pommes frites oder Reis auswählen. Außerdem wird Salat gereicht.
Vom Schwein / Carne di Maiale132. Scaloppina Bolognese 1, 2, 5, 6 14,50
Schweineschnitzel paniert mit Hackfeischsauce, gekochtem Schinken und Käse überbacken
133. Scaloppina al Limone / Vino Bianco 5 14,00Schweineschnitzel natur mit Zintronen- oder Weißweinsauce
134. Scaloppina Tropicale 1, 2, 5, 6 14,50Schweineschnitzel paniert mit Schinken, Ananas und Käse überbacken in Sahnesauce
138. Cordon bleu paniert 1, 2, 5, 6 16,00dazu können Sie eine Champignonsauce serviert bekommen
139. Schnitzel Wienerart / Milanese 13,00paniertes Schweineschnitzel
140. Schnitzel Wienerart mit Champignonsauce / ai Funghi 2, 5 14,00paniertes Schweinschnitzel mit Champignonsauce
Wahlweise können Sie zu allen Gerichten Spaghetti, Penne, Kroketten, Pommes frites oder Reis auswählen. Außerdem wird Salat gereicht.
Von der Pute / Tacchino142. Tacchino alla Griglia 1, 2 14,00
Putenbrustfilet vom Grill
143. Tacchino Fabrizio 1, 2 15,00Putenbrustfilet natur mit Sahnesauce, Champignons, Zucchini überbacken
Wahlweise können Sie zu allen Gerichten Spaghetti, Penne, Kroketten, Pommes frites oder Reis auswählen. Außerdem wird Salat gereicht.
Gemischter Grillteller / Grigliata Mista
144. Grigliata di Carne (für 2 Personen) 56,00gemischter Grillteller
Wahlweise können Sie zum Gericht Spaghetti, Penne, Kroketten, Pommes frites oder Reis auswählen. Außerdem wird Salat gereicht.
Fischspezialitäten / il Pesce Fresco145. Calamari Fritti 2 18,00
panierte Tintenfischringe
146. Calamari alla Griglia 2 20,50Tintenfischringe vom Grill mit Knoblauch und Peperoncino
147. Scampi alla Griglia 2, 5 (9 Stück) 22,00Riesengarnelen gegrillt mit Krabben und Knoblauch, dazu passend Spaghetti Aglio e Olio
148. Scampi Diavolo 2, 5 (9 Stück) 22,50Riesengarnelen mit scharfer Tomatensauce, Knoblauch und Olivenöl
149. Pesce Fabri Spezialität 2, 5 23,00Ein Überraschungsfischmenü mit 3 verschiedenen Fischarten in Pergamentpapier gegart, garniert in Oliven-Weißweinsauce
150. Salmone alla Griglia 2, 5 21,00Lachsfilet vom Grill, dazu können Sie eine Weißwein- oder Zitronensauce wählen
Wahlweise können Sie zu allen Gerichten Spaghetti, Penne, Kroketten, Pommes frites oder Reis auswählen. Außerdem wird Salat gereicht.
Gemischte gegrillte Fischplatte152. Grigliata di Pesce (für 2 Personen) 56,00
Wahlweise können Sie zum Gericht Spaghetti, Penne, Kroketten, Pommes frites oder Reis auswählen. Außerdem wird Salat gereicht.
Für unsere kleinen Gäste153. Pizza Micky Maus 1, 2, 5 6,50
Margherita – Salami
154. Schnitzel Bambini 7,50kleines Schnitzel mit Pommes frites
155. Spaghetti Bolognese 2 6,50mit Bolognesesauce
Hausgemachte Desserts / Dolci di Casa
156. Tiramisu 1,3,G 6,50Italienische Dessertspezialität
157. Panna Cotta 1,L 6,00Italienische Dessertspezialität
158. Überraschungsdessert für 2 Peronen 1,6,8,L 18,50Dessertvariationen aus der original italienischen Küche
159. Schokoladen-Soufleé 1,L 6,50Schokoladenkuchen mit 1 Kugel Vanilleeis
160. Gemischtes Eis mit Sahne 1,8,L,N1 6,00Vanille, Erdbeere, Schoko
161. Apfelstrudel mit Vanille-Eis 1,L 6,90
GetränkekarteSoftgetränke
Cola 1,3 Cola-Light 1,3,4 0,3 l 2,60 0,4 l 3,30Fanta 1,2 0,3 l 2,60 0,4 l 3,30Spezi 1,2,3 4 0,3 l 2,60 0,4 l 3,30Sprite 0,3 l 2,60 0,4 l 3,30Eistee Pfirsich oder Zitrone 0,3 l 2,70 0,4 l 3,60Bitter Lemon 7,9,10 0,3 l 2,60Malzbier 6 0,33 l Fl. 2,90Gerolsteiner Sprudel 0,25 l Fl. 2,40Gerolsteiner naturell 0,25 l Fl. 2,40San Pellegrino 0,75 l Fl. 5,90Aqua Panna 0,75 l Fl. 5,90
Säfte Apfelsaftschorle 1,2,7 0,3 l 2,60 0,4 l 3,40Orangensaftschorle 1,2,7 0,3 l 2,70Apfelsaft 1,2,7 0,3 l 2,60Orangensaft 1,2,7 0,3 l 2,60
BiereBitburger Premium Pils vom Fass 0,3 l 2,40 0,5 l 3,90Colabier 1,3 0,3 l 2,70Radler 1,2, 0,3 l 2,70Bitburger alkoholfrei 0,33 l Fl. 2,90Bitburger Radler alkoholfrei 0,33 l Fl. 2,90Hefeweizen alkoholfrei (Benediktiner) 7 0,5 l Fl. 3,90Hefezweizen (Benediktiner) 0,5 l Fl. 3,90
GetränkekarteAperitifs
Prosecco 0,3 l 4,70Prosecco Aperol 0,2 l 5,30Martini Bianco 1,2,6 5 cl 4,90Martini rosso 1,2,6 5 cl 4,90Campari-Soda 1,2,6 5 cl 4,80Campari-Orange 1,2,6 5 cl 4,80Ricard 4 cl 4,70
CocktailsHugo 1,2 6,50Prosecco, Mineralwasser, Holunderblätter, Sirup, Minze, Limette und WeißweinAperol Spritz 1,2 6,50Weißwein, Aperol, Prosecco, Mineralwasser und frische Orange
Ramazzotti Spritz 1,2 6,50Weißwein, Ramazzotti Rosato, Prosecco, Mineralwasser und frische Orange
LiköreSambuca 1,2,3 2 cl 3,20Limoncello hausgemacht 1,4,7 2 cl 3,40Amaretto 1 4 cl 3,70Baileys 1,3,L 2 cl 3,90Mafioso 1,3,L 5 cl 5,20
Warme GetränkeEspresso 3 2,30Espresso doppio 3 3,00Caffé Crema Italiano 3,L 2,70Cappuccino Italiano 3,L 2,90Heiße Schokolade L 3,20Latte Macchiato 3,L 3,30Tee, verschiedene Sorten 3,20
GetränkekarteSpirituosen
Williams 2 cl 3,50Mirabell 2 cl 3,50Grappa 2 cl 3,80Grappa (Spezial) 10 Jahre im Fass gelagerter italienischer Schnaps 5 cl 6,40Jack Daniels 2 cl 5,20
DigestivoRamazotti 1 4 cl 3,80Averna 1 4 cl 3,90Fernet Branca 1 4 cl 3,80
offene WeineGlas 0,1 l 1/4 l
Lambrusco (Rotwein) 2,90 5,30Pinot Grigio (Weißwein) 2,80 5,30Frascati (Weißwein) 2,80 5,30Soave (Weißwein) 2,80 5,30Primitivo (Rotwein) 2,90 5,50Montepulciano d’Abruzzo (Rotwein) 2,90 5,30Chianti (Rotwein) 2,80 5,30Rosé Bardolino 2,90 5,40
Deutsche Riesling-WeineRiesling trocken 3,10 5,40Riesling feinherb 3,10 5,40
Für unsere Flaschenweine fragen Sie bitte nach unserer Weinkarte!