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Submitted on 17 Dec 2007

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Faire ou faire-faire dans la conception dune chanelogistique : un outil daide la dcision

Hanen Bouchriha

To cite this version:Hanen Bouchriha. Faire ou faire-faire dans la conception dune chane logistique : un outil daide ladcision. Sciences de lingnieur [physics]. Institut National Polytechnique de Grenoble - INPG, 2002.Franais.

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INSTITUT NATIONAL POLYTECHNIQUE DE GRENOBLE

N

T H E S E

pour obtenir le grade de

DOCTEUR DE LINPG

Spcialit : Gnie Industriel

prpare au Laboratoire dAutomatique de Grenoble (LAG)

dans le cadre de lcole Doctorale Organisation Industrielle et Systmes de Production

prsente et soutenue publiquement

par

Hanen Bouchriha

le 28 octobre 2002

Titre :

FAIRE OU FAIRE-FAIRE DANS LA CONCEPTION D'UNE CHAINE LOGISTIQUE:UN OUTIL D'AIDE A LA DECISION

Directeur de thse : M Pierre Ladet

JURY Mme Mireille JACOMINO Professeur lINP de Grenoble, Prsident M. Jean-Pierre CAMPAGNE Professeur l'ENS des Mines de Saint

tienne, Rapporteur

M. Jean-Paul KIEFFER Professeur l'ENS des Arts et Metiers d'Aix- en-Provence,

Rapporteur

M. Grard BEL HDR et ingnieur l'ONERA-CERT de Toulouse,

Examinateur

Mme Sophie D'AMOURS Professeur l'universit Laval au Canada, Examinateur M. Pierre LADET Professeur lINP de Grenoble, Directeur de thse

DEDICACES

mes parents, ma tante. toute ma famille.

la mmoire de mes grands parents.

Remerciements Les travaux prsents dans cette thse ont t dvelopps au sein du Laboratoire dAutomatique de Grenoble, dans le cadre de laxe de recherche Conduite des Systmes Srs (CS2) du groupe de recherche en PROductique et Systmes Evnements Discrets (PROSED). Je tiens exprimer en premier lieu ma gratitude mon directeur de thse Monsieur Pierre LADET, professeur de lInstitut National Polytechnique de Grenoble. Je ne saurais jamais assez le remercier de son soutien, ses encouragements, sa gentillesse et pour tout ce que jai appris grce lui. Merci pour les critiques qui mont permis de mener bien ces travaux. Je tiens aussi exprimer toute ma reconnaissance Madame Sophie DAMOURS, professeur luniversit Laval, de mavoir accepte, par deux fois, en stage au sein du CENtre de recherches sur les Technologies de lOrganisation Rseau (Centor) et pour le temps quelle ma accord pendant et aprs mes sjours au Canada. Merci infiniment pour votre confiance, pour les changes fructueux et pour votre collaboration dans la ralisation de ce travail. Je remercie Monsieur Jean Pierre CAMPAGNE, Professeur de lEcole Nationale des Mines de Saint-Etienne, pour ses remarques constructives et enrichissantes et pour la lecture attentive quil en a fait et qui a contribu lenrichissement de ce travail. Mes remerciements sadressent galement Monsieur Jean Paul KIEFFER, Professeur de lEcole Nationale Suprieure des Arts et Mtiers dAix-en-Provence, pour l'intrt qu'il a port ce travail et pour le temps qu'il en a consacr en acceptant d'tre rapporteur. Je remercie Monsieur Grard BELL, professeur de lOffice National dEtudes et de Recherches Arospatiales de Toulouse, davoir accept dtre membre du jury de soutenance et pour lanalyse minutieuse quil a mene sur ce mmoire. Lintrt quil a port ce travail ma trs honor. Je remercie Madame Mireille JACOMINO, professeur de lInstitut National Polytechnique de Grenoble, davoir accept de prsider le jury de soutenance et pour son intrt ce travail. Je remercie M Luc DUGARD, Directeur du Laboratoire dAutomatique de Grenoble, pour mavoir accueillie dans son laboratoire et de mavoir ainsi permis deffectuer ces travaux de recherche. Je ne manquerai d'exprimer ma reconnaissance M Daoud AIT KADI professeur de la facult des sciences et de gnie et M Alain MARTEL professeur de la Facult des

sciences de l'administration de luniversit Laval, de mavoir accueillie au sein de leur laboratoire respectif lors de mes deux stages au canada et de m'avoir permis d'effectuer une partie de ce travail dans les meilleures conditions. Je remercie M Hassane ALLA, responsable de laxe CS2, pour sa disponibilit et ses conseils. Que tous les membres du laboratoire dautomatique de Grenoble trouvent l'expression de mes sincres remerciements, et plus particulirement un grand merci Mme Marie-Thrse DESCOTES-GENON, Mme Marie- Rose ALFARA, Mme Patricia RAYNIER, Mme Virginie GRIMALDI, et Mme Isabelle SIBUT pour la bonne ambiance. Merci galement l'ensemble du personnel technique pour leur disponibilit. Je voudrais remercier tous les anciens et nouveaux doctorants du groupe PROSED, pour la belle ambiance, en particulier je ne saurai oublier le soutien de Mme Selma LIMAM et Mme Fouzia OUNNAR, la symathie et les encouragements de Mme Amal KOBEISSI et M Stefan GERNER, M Thibaud MONTEIRO pour son aide, Mme Aida JEBALI pour son coute, et Mme Sondes HAMMAMI pour son soutien pendant la phase finale du travail. Je tiens partager le plaisir de prsenter cette thse avec mes amis les plus chers. Merci toute ma famille, mes parents et ma tante qui mont soutenu en toutes circonstances et sans qui, ce travail naurait pu arriver terme. Merci pour la confiance quils ont plac en moi.

TABLE DES MATIERES INTRODUCTION GENERALE .......................................................................................................................... 15

PARTIE I : CONTEXTE ET PROBLEMATIQUE .......................................................................................... 21

CHAPITRE 1 : CONTEXTE GENERAL DE LA DECISION "FAIRE OU FAIRE-FAIRE" ................... 23

1. DEFINITION GENERALE DE LA DECISION DE FAIRE OU FAIRE-FAIRE................................. 25

2. LES DIFFERENTES SITUATIONS DE LA DECISION "FAIRE OU FAIRE-FAIRE".................... 27

3. LES DIFFERENTES APPROCHES ANALYSANT LA DECISION "FAIRE OU FAIRE-FAIRE" 28

3.1. PRESENTATION GENERALE..................................................................................................................... 28 3.2. L'APPROCHE BASEE SUR LES COUTS....................................................................................................... 30

3.2.1. Quelques tudes empiriques........................................................................................................ 30 3.2.2. Les tudes formelles : la thorie des cots de transaction (point de vue des conomistes)...... 31

3.3. L'APPROCHE BASEE SUR LA STRATEGIE DE L'ENTREPRISE (POINT DE VUE DES GESTIONNAIRES).......... 34 3.4. LES HYPOTHESES QUI DECOULENT DE CETTE ANALYSE FORMELLE ...................................................... 37

4. LES NOUVELLES FORMES D'ORGANISATION................................................................................. 39

4.1. LE BESOIN DE NOUVELLES FORMES D'ORGANISATION........................................................................... 39 4.2. LE CONCEPT DE L'ENTREPRISE RESEAU.................................................................................................. 41 4.3. VERS UNE NOUVELLE CONSIDERATION DE LA DECISION "FAIRE OU FAIRE-FAIRE" ............................... 41

5. CONCLUSION............................................................................................................................................... 42

CHAPITRE 2 : IMPACT DE LA DECISION DE "FAIRE OU FAIRE-FAIRE" SUR LA GESTION D'UNE CHAINE LOGISTIQUE.......................................................................................................................... 45

1. DEFINITION DE LA CHAINE LOGISTIQUE ........................................................................................ 47

2. LES FLUX DE MATIERE ET D'INFORMATION DANS LA CHAINE LOGISTIQUE................... 48

3. LA DECISION DE FAIRE OU FAIRE-FAIRE ET LE LIEN AVEC LES NIVEAUX DE GESTION D'UNE CHAINE LOGISTIQUE.......................................................................................................................... 50

3.1. GESTION STRATGIQUE DE LA CHANE (LONG TERME).......................................................................... 51 3.2. GESTION TACTIQUE DE LA CHANE (MOYEN TERME) ............................................................................. 51

4. LA CONCEPTION ET CONFIGURATION D'UNE CHAINE LOGISTIQUE ................................... 52

4.1. LES PRINCIPAUX MODLES UTILISS DANS LA LITTRATURE................................................................ 52 4.2. LES MANQUES LIES A LA PRISE EN COMPTE DES ASPECTS STRATEGIQUES ............................................ 56 4.3. LES MANQUES LIES A LA PRISE EN COMPTE DES INCERTITUDES ET DE LA DYNAMIQUE ........................ 60

5. ETAT DE L'ART DES TRAVAUX PORTANT SUR LA SELECTION DES FOURNISSEURS ...... 61

5.1. PROBLEMATIQUE DU CHOIX DU FOURNISSEUR : DECISION MULTI-CRITERES ........................................ 62 5.2. LES MTHODES LES PLUS UTILISES POUR LA SLECTION DES FOURNISSEURS ..................................... 65 5.3. MONO-SOURCING/MU