fazole
DESCRIPTION
Fazole. - PowerPoint PPT PresentationTRANSCRIPT
FazoleJen málo druhů zeleniny přináší takový užitek jako
tyčkové či keříčkové fazole,. Od začátku kvetení tvoří
stále lusky, které se dají v kuchyni upotřebit na
zhotovení samostatných jídel, např. fazole na slanině,
jako přílohy, saláty a přebytek se dá mnoha způsoby zpracovat k
zakonzervování.
Zdravotní účinky• snižuje koncentraci
škodlivého LDL cholesterolu
• stabilizuje inzulín a krevní cukr (pozor na luštěniny z konzerv - ty mohou hladinu cukru zvyšovat)
• snižuje krevní tlak
ReceptDušené fazole adzuki
se zeleninou• potřebujeme
125 g fazole adzuki, 1 cibule, 1 konzerva (400 g) krájených rajčat, 2 stroužky česneku, 1 střední pórek, 2 mrkve, sladká paprika, čili omáčka nebo sušené čili, sójová omáčka, černý pepř, čerstvá petrželka
Dušené fazole adzuki se zeleninou
• Postup:
Fazole adzuki namočte na 12 hodin do vody. Vařte ve stejné vodě asi 30 minut a slijte. Na pánvi osmažte nakrájenou cibuli až zezlátne. Přidejte nakrájený česnek, pórek, mrkev a krátce osmahněte. Přidejte sladkou papriku, uvařené fazole a konzervu rajčat a část tekutiny z jejich vaření. Vše zamíchejte, přikryjte a zvolna vařte ještě asi 20 minut. Občas zamíchejte a pokud je třeba přidejte více vody z fazolí. Dochuťte podle chuti čili , sójovou omáčkou a černým pepřem. Na závěr posypte nakrájenou čerstvou petrželkou. Podávejte s pečivem.
NA KONEC NĚJAKE OBRAZKY: