ISSN 2250-5040

Año 17 | Revista 57 | Febrero de 2014

El protagonista

De la veterinariaal set De filmación

Cultura

¿conoce usteD un ilustraDor científico?

Olimpíadas interprofesionales

ProfesionalesPor DePorte

¿Qué pASA coNla saluDPública hoy?

Primera entrega

1CVPBA

SUMARIOEDITORIAL

INSTITUCIONALESInauguraron el Hospital Escuela de VeterinariaConsultas a través de nuestros DistritosRegistro de Habilitaciones de Establecimientos Veterinarios El CVPBA presente en la III Conferencia de la OIENuevos requisitos de exportación para caninos y felinosSENASA: nuevas autoridadesAumento del Gavet y matrícula año 2014Actividades de la Mesa DirectivaResoluciones

DISTRITALES

EN CÍRCULOSCírculo de Ayacucho. Círculo Médico Veterinario Del Sur.

EL PROTAGONISTADe la veterinaria al set de filmación

BROMATOLOGÍA Y ZOONOSIS: TRIQUINOSIS¿Por qué fracasan los controles?

ÁREAS DE INCUMBENCIAProfesionales en emergencia

BIENESTAR ANIMALDos formas de manejo de vaquillonas sometidas a inseminación a tiempo fijo (IATF) y sus efectos sobre la tasa de preñez

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CULTURA¿Conoce usted un ilustrador científico?

VÍNCULOSLa OIE, nuestro referente en la región y en el mundo

NOTA DE TAPA¿Qué pasa con la salud pública hoy?

NUESTRA GENTEVocación y superación

OLIMPÍADAS INTERPROFESIONALES:Profesionales por deporte

AGENDA

RECOMENDACIONES DE LA OIEsobre las competencias mínimas que se esperan de los veterinarios recién licenciados para garantizar Servicios Veterinarios Nacionales de calidad

PLAN DE ESTUDIOS BÁSICOde Formación Veterinaria Directrices de la OIE

SUPLEMENTO VET POINT

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SUMARIO

StAff Revista del Colegio de Veterinarios de la provincia de Buenos Aires - ISSN 2250-4990

Entidad adherida a la Coordinadora Federal de Colegios y Consejos de Veterinarios de la República Argentina

PropiedadColegio de Veterinarios de la provinciade Buenos Aires

DirectorMario Humberto Carpi

Editor responsableConsejo Directivo

PresidenteMario Humberto Carpi

VicepresidenteOsvaldo Rinaldi

Vocales titularesHéctor FernándezMario JouglardJosé María EstevezJorge NosenzoRoberto LucianoOscar BrognaGustavo DundichRoberto PernaRoberto BarriRodolfo Piedrabuena

RedacciónCalle 47 Nº386Tel (0221) 423 2685La Plata, Argentinarevista@cvpba.orgwww.cvpba.org

Producción GeneralAVAL Comunicaciones

Revisión GeneralMario Jouglard

Diseño y diagramaciónEstudio Mate

ImpresiónCOGTAL

Registro de la propiedad331.572

La Revista no se responsabiliza por los conceptos vertidos por los autores

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Editorial

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¿QUÉ PASACON LA SALUD PÚBLICA?

De un tiempo a esta parte hemos creado un hermoso re-lato, que ubica al veterinario como agente sanitario con im-portantes funciones dentro del campo de la salud pública.

¿Es esto cierto o es solo una expresión de deseo? ¿Es el producto de una sobrevaluación profesional o es una real incumbencia de nuestro campo laboral?

Desde hace varios años venimos bregando para lograr la inclusión del veterinario, perforando la coraza de los respon-sables de las políticas públicas y completar la visión de los problemas sanitarios desde el mundo de la salud animal.

No es fácil. La medicina humana está prioritariamente orientada a la súper especialización, en resolver los conflic-tos del paciente individual cuando ya se encuentra enfermo y su accionar es deficiente en la prevención, y es poco lo que participa y deja participar en los conflictos compartidos. Pri-ma el resguardo absoluto de la individualidad y prevalece la postura de creerse que son los únicos que saben lo que hay que hacer con la salud de la población. Como dice el viejo adagio: “La Salud Pública es una cosa demasiado importante para dejarla solamente en manos de los médicos”.

El mundo está impulsando en todos los ámbitos posi-bles, el criterio de “UNA SOLA SALUD”. Resuenan las voces de los referentes técnicos proclamando la necesidad impe-riosa de iniciar el tratamiento interprofesional de los temas sanitarios que padece la aldea global. Las condiciones de vida de la humanidad han variado tanto (superpoblación,

cambio climático, pobrezas estructurales, enfermedades emergentes, etc.) y con ella la epidemiología clásica queda rezagada e imposibilitada de dar respuestas efectivas en este mundo interconectado.

En este marco la Institución y la profesión en general des-de hace mucho tiempo impulsa la activa participación del profesional veterinario en los temas de salud pública, ya que está incluido dentro de las incumbencias de la profesión.

Los planes de estudio en las diferentes Facultades en ge-neral no contemplan esta nueva realidad, en donde el accio-nar del futuro veterinario es más complejo y abarcativo que el actual. Deberíamos entre todos repensar esta cuestión.

Los profesionales Veterinarios deben asumir sin importar el ámbito de su accionar que son agentes de salud pública, en la medida que entendamos este concepto y lo incorpore-mos a nuestro diario trabajo, lograremos el reconocimiento de los demás eslabones que conforman “La Salud Pública”.

Para el Colegio de Veterinarios de la Provincia de Buenos Aires, es uno de los grandes temas de la profesión y desde hace tiempo su objetivo de trabajo es UNA SOLA SALUD, ayúdenos a lograrlo.

Auguramos un nuevo año con renovadas energías que nos ayuden a acercarnos a nuestro objetivo. Contamos con su colaboración.

Consejo Directivo

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Con un acto del que participaron au-toridades de la Universidad Nacional de La Plata y de la facultad de Cien-cias Veterinarias, el 25 de octubre pa-sado, quedó formalmente inaugura-do el nuevo Hospital Escuela de esa Unidad Académica. El moderno nosocomio, que cambiará “sustancialmente la forma de enseñan-za” en la casa de estudios, fue equipado con tecnología de punta y permitirá que los animales, sus propietarios y los alumnos y docentes ya no tengan que circular por los mismos espacios, lo cual posibilitará adaptar “las normas de bio-seguridad a las actuales disposiciones internacionales, evitando que los inte-grantes de la comunidad académica se expongan a los riesgos que implica transitar por zonas con residuos pato-génicos y biológicos”, se destacó. El hospital se levanta en el fondo del predio y consta de dos grandes edificios: uno destinado a los pequeños animales (perros y gatos fundamentalmente) y otro a los grandes, como caballos, vacas,

cerdos y ovejas. Ambos tendrán accesos independientes por diagonal 113, a la altura de su cruce con la calle 62. Los edificios están separados por una vereda y comparten algunos espa-cios. El de pequeños animales tiene 1.072 metros cuadrados cubiertos, mientras que el de grandes animales tiene 1.108 metros cuadrados y se construyó de cero. El hospital cuenta con equipamiento para resonancias magnéticas, endos-copias, ecografías, ecodopplers, radio-diagnósticos digitales. Además tienen laboratorio clínico, laboratorio de diag-nóstico en fisiopatología del ejercicio para investigación y diagnóstico clínico de caballos deportivos.Las autoridades de la Facultad detalla-ron que durante el año se atienden a unos 3 mil animales en todos los servi-cios. Con el nuevo Hospital, se aumen-tará esta capacidad, gracias a los nuevos consultorios y optimizando la atención, que se realizará de lunes a viernes de 10:00 a 15:00 para pequeños animales y

de 9:00 a 16:00 para los grandes. La obra se concretó en un plazo de un año y medio, y demandó una inversión de 8 millones de pesos que aportaron la facultad, la Universidad y la Nación. El decano de Veterinaria, Dr. Eduardo Pons, y el vicedecano Dr. Daniel Arias, destacaron que “con la puesta en marcha del Hospital Escuela estamos abriendo un espacio fundamental para la formación de nuestros alumnos a lo largo de toda la carrera. Dada la función educativa de nuestra institución, este emprendimiento nos permitirá generar un sistema de rotación en el que los es-tudiantes de segundo a quinto año par-ticiparán en las diversas actividades”.

Inauguraron el HospItal escuelade VeterInarIa

Institucionales

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consultasA tRAVÉSDE NUEStROS DIStRItOSCon el objetivo de lograr una más ágil res-puesta, sugerimos a los matriculados canali-zar sus consultas sobre problemáticas locales a través de nuestros 14 Distritos. Tanto las consultas que se realicen por correo electró-nico, como a través de nuestras redes sociales, deben ser canalizadas al Distrito al que usted pertenezca. Consulte las vías de contacto de cada sede a través de nuestra web.

Ya se encuentra disponible y en pleno fun-cionamiento el registro de habilitaciones de establecimientos veterinarios. Gracias a la colaboración de nuestros profesionales, pudimos cumplir con un anhelado proyecto que nos ayuda a conocer el estado de todos los establecimientos de la Provincia. Así podremos contar con la información re-lacionada con el registro y habilitación de los establecimientos veterinarios, sabien-do asimismo en qué estado se encuentra la misma, si poseen actas de infracción, quién es el propietario, director técnico y asesores, entre otros datos. Este paso es parte de un proyecto comen-zado tiempo atrás que supuso la incorpo-ración de un nuevo sistema de administra-ción y gestión que en una primera etapa se puso en funcionamiento para cuestiones operativas de Sede Central y Distritos. En 2013 concluimos la puesta en marcha de este sistema trabajando sobre los módulos de Gerenciamiento y Control de Gestión.

El servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA) acaba de modi-ficar los requisitos para sacar (exportar per-manente o temporalmente) caninos y feli-nos radicados en la República Argentina.Entre ellos se mencionan los siguientes:

1) Certificado oficial de vacunación antirrábi-ca a partir de los 90 días, en caso de animales primo vacunados deben pasar 21 días a par-tir de la fecha de aplicación de dicha vacuna (original y copia). 2) Certificado de salud que lo emite su veteri-nario particular dentro de los 10 días previos a viajar (original). 3) Certificados de desparasitación interna y ex-

terna dentro de los 15 días previos a la emisión del Certificado Veterinario Internacional, indi-cando: marca comercial, drogas que lo compo-nen, cantidad de cada droga en mg/kg, fecha y forma de administración (original y copia). 4) Certificados de vacunas: Caninos: Parvo-virus, Distemper, Hepatitis, Parainfluenza, Leptospirosis, Coronavirus y Bordetella Bro-chiseptica (por el momento no es impresin-dible); Felinos: vacuna triple felina (Panleu-copenia, Calicivirus y Rhinotracheitis felina) original y copia. 5) Fotocopia del DNI de la persona que viajará con el animal.6) No es necesario traer el animal.7) Dirección en el país de destino.

nueVos requIsItos de exportacIón PARA CANINOS y fELINOS

El Presidente del CVPBA, Dr. Mario H. Carpi, participó de la III Conferencia so-bre la enseñanza veterinaria y el papel de los Organismos veterinarios estatu-tarios (OVE), que se llevó a cabo los días 4, 5 y 6 de diciembre en Foz de Iguazú.Para el evento, con carácter inédito a nivel mundial, fueron convocados los Delega-dos ante la OIE –Jefes de Servicios Veteri-narios en su mayoría-, los Representantes de las Facultades de Veterinaria y de los Organismos Veterinarios Estatutarios de los 178 países miembros de la OIE.Parte de los objetivos del encuentro buscan responder a la necesidad de una mejor ar-monización mundial de la enseñanza vete-rinaria, con base en las directrices de la OIE.

En muchos países, la calidad de la enseñan-za veterinaria es deficiente, y este problema se agrava por el funcionamiento inadecua-do o incluso la ausencia de Organismos veterinarios estatuarios. En este contexto, la profesión veterinaria enfrenta serias dificul-tades para satisfacer las expectativas de la sociedad en lo que toca el componente de bien público de sus actividades, en particu-lar en las áreas de salud pública veterinaria, bienestar animal e inocuidad alimentaria. Los Miembros de la OIE reconocen estas dificultares y han otorgado el mandato a la Organización para que asuma el liderazgo mundial en establecer los requisitos míni-mos de educación veterinaria para lograr Servicios veterinarios nacionales eficaces.

el cVpBa presente EN LA IIICONfERENCIA DE LA OIE

regIstro deHaBIlItacIones DE EStABLECIMIEN-tOS VEtERINARIOS

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Institucionales

El 4 de diciembre el Honorable Se-nado de la Provincia de Buenos Aires hizo entrega del premio a la Distin-ción y a la Trayectoria que anualmen-te reciben profesionales postulados por sus respectivos Colegios. En esta ocasión, fue el Dr. Ramón Noseda, colega matriculado del CVPBA, quien ameritó el premio. El Dr. Noseda - ex presidente del Cen-tro Empresario de Azul, miembro del Consejo de Administración de la mis-ma entidad y uno de los propietarios de Laboratorio Azul- acredita dos matrículas: como Médico Veterinario y como Bioquímico. En la ceremonia organizada por el Honorable Senado de la Provincia de Buenos Aires fue reconocido por su rol dentro del Co-legio de Veterinarios de la provincia de Buenos Aires. Cabe destacar, que las postulaciones son formuladas por cada uno de los Colegios o Consejos provinciales a los que pertenecen

los profesionales, habiendo reunido “condiciones técnicas y profesionales, cualidades, valores sociales y demo-cráticos”. En este sentido, entre los fundamen-tos del premio, puede leerse: “Enten-diendo que la profesión es una activi-dad especializada del trabajo dentro de la sociedad, que se desempeña con el fin de concretar, además de la subsistencia, un sentido de pertenen-cia que se identifica con la naturaleza gregaria del hombre, es que estima-mos que estas distinciones estimula-rán a todos los profesionales bonae-renses a desempeñar su actividad con un profundo sentido de respon-sabilidad y compromiso social”.Entrevistado por el diario “El Tiem-po de Azul”, el Dr. Noseda expresó: “Para mí es muy importante recibir este reconocimiento que se me hace a la trayectoria; no sabía de la nomi-nación y me parece que este es un

hecho trascendente, en lo personal y para el equipo que integramos en el laboratorio".¡Felicitaciones al Dr. Noseda, y todo su equipo!

El 9 de diciembre de 2013 se sancionó la Ley Nro. 26.926 que instituye el día 19 de agosto de cada año, como "DIA NACIONAL DE LA LUCHA CONTRA EL SÍNDROME URÉMICO HEMOLÍTICO" en homenaje al Dr. CARLOS ARTURO GIANANTONIO. En su articulado se estipula: Artículo 1º- Institúyese en el territo-rio de la Nación el día 19 de agosto de cada año como Día Nacional de la Lucha contra el Síndrome Urémico Hemolítico en homenaje al Dr. Carlos Arturo Gianantonio, precursor en la

lucha contra esta enfermedad.Art. 2º- El Poder Ejecutivo, a través de los organismos pertinentes y con la participación de organizaciones no gubernamentales que lleven adelante programas relacionados con la mate-ria objeto de la presente, impulsará durante la semana del 19 de agosto de cada año una campaña intensiva de concientización, a fin de informar a la sociedad los métodos para pre-venir y detectar el síndrome urémico hemolítico.Art. 3º- El Ministerio de Educación de

la Nación, en acuerdo con el Consejo Federal de Educación, arbitrará los me-dios necesarios para su inclusión en el calendario escolar y en la currícula. Así 2013 culminó con un logro de mucha importancia, ya que nos da identidad para exigir el reconoci-miento de este problema que nos aqueja y poder, de ahora en más, tener el respaldo de una Ley para conseguir que en nuestro País se comience a hacer campañas de pre-vención y los controles en la alimen-tación que correspondan.

el dr. ramón noseda fUE DIStINgUIDOPOR EL SENADO DE LA PROV. DE BS. AS.

DíA NACIONAL DE LA LUChA CONtRA ELsíndrome urémIco HemolítIco

7CVPBA

En el mes de diciembre de 2013 el gobierno bonaerense puso en fun-ciones al nuevo ministro de Asuntos Agrarios de la Provincia, Alejandro Rodríguez, quien se desempeñaba hasta el momento como Subsecreta-rio de Coordinación Gubernamental. Oriundo de Tandil, Rodríguez, fue junto al ministro saliente el repre-sentante permanente del gobierno en la Mesa Agropecuaria Provincial, que integran Carbap, SRA, Coninagro y Federación Agraria, ámbito donde consolidó su vínculo con el sector agropecuario.

Recientemente se definieron los car-gos de perfil técnico. El colega Juan Ángel Cruz ocupará el cargo de Sub-secretario de Agricultura y Ganadería. Por otra parte, se incorpora a Leo-nardo Mascitelli como Subsecretario de Calidad Agroalimentaria, se suma Lucas Romero como Jefe de Gabinete del Ministerio, mientras que se ratifi-có la continuidad del contador Sergio Etchetto, como asesor directo del Ministro, Marcelo Lioi, a cargo de la Dirección de Producción Láctea y del Ingeniero Agrónomo Ariel Guardia López, que continuará a cargo de la

Unidad de Coordinación Apícola.Asimismo, fueron designados el Médi-co Veterinario Gabriel Pedretti como Director Provincial de Ganadería acompañado por Hernán Silva como Director de Producción Ganadera. Gustavo Toussaint, Ingeniero Agróno-mo, con un posgrado en agronego-cios y alimentos, será Director Provin-cial de Agricultura. Se ratificó a Carlos Otaegui como Director Provincial de Desarrollo Rural; a Ricardo González como Director Provincial de Economía Rural; y a Sebastián Galarco como Di-rector de Bosques y Forestación.

En más de 30 años ejerciendo mi profe-sión, he compartido gran cantidad de horas de trabajo con muchos colegas.Aún antes de recibirme y en los comien-zos de mi carrera, he tenido la oportuni-dad de adquirir experiencia en institu-ciones, en veterinarias particulares y en laboratorios privados y, más adelante, cuando ya estuve en condiciones de transferir conocimientos, me tocó estar del otro lado y enseñar a otros.Guardo buenos recuerdos y agradecimien-to por todos aquellos que me tuvieron a su lado y con los que pude formarme.En nuestro medio es habitual esta modali-dad de inserción profesional y sería bueno que siguiera utilizándose, de lo contrario se estaría perdiendo una buena posibilidad de aprender y “copiar” las prácticas de los que saben un poco más, para luego supe-rar en muchos casos a nuestros maestros.En más de 30 años de profesión, nunca hubiera imaginado que algunos cole-gas, jóvenes y recién recibidos, trans-formaran uno de estos vínculos de aprendizaje en una ocasión de ventaja económica personal tratando de judi-cializar laboralmente la relación en per-juicio para el que le abriera sus puertas con confianza y desprevenidamente.

Si este “modus operandi” falto de ética y moral se hace frecuente, no va a que-dar espacio para continuar con nuestra modalidad veterinaria actual de inicia-ción profesional práctica.¿Deberíamos abandonar el estilo anterior que dejaba entrar sin reparos a nuestros lugares de trabajo a colegas nuevos?Quizás algunos jóvenes veterinarios no va-loran demasiado el esfuerzo que conlleva la construcción de un lugar de ejercicio de la profesión que nos contiene a todos. Estemos atentos. Hay personas que com-parten nuestra actividad, y que tal vez no comprendan lo valioso de crear estos vínculos laborales que muchas veces se transforman en verdaderas amistades creadas a partir de las muchas horas en que, juntos, se abordan temas técnicos e inevitablemente personales. Estos colegas, en aras de un beneficio económico tan fugaz como caprichoso, en algún caso premeditadamente o tal vez asesorados por personas inescru-pulosas o simplemente ajenas a este compartir la profesión y los ámbitos de trabajo específico que ésta crea, se dis-ponen a sacar provecho injustamente y sin esfuerzo, atentando contra estas rela-ciones propias del aprender y el enseñar.

Intento con esta carta contribuir a evitar la destrucción de estos imprescindibles es-pacios de iniciación laboral, de desarrollo profesional, de trabajo y de estudio.

Mónica Salomón Directora técnica

ANÁLISIS CLÍNICOS VETERINARIOS Mat. Prov. 3646

D.N.I. 13.244.552Mar del Plata

El Colegio de Veterinarios de la Provincia de Buenos Aires informa a sus matricu-lados que en temas de relación laboral/contractual de veterinarios con otros particulares (veterinarios o no) no tiene ninguna participación o sugerencia. Re-comienda realizar las consultas con los asesores legales y contables que corres-pondan en cada caso.Por otro lado, hace saber que a los efec-tos de los contratos, por ejemplo, la ase-soría técnica, el Colegio exclusivamente registra los mismos y verifica que el ve-terinario que lo celebra esté habilitado a los efectos, de ninguna manera esta-blece las condiciones de las relaciones laborales entre particulares, ni tiene in-jerencia en las decisiones de los ámbitos estatales correspondientes.

renoVacIón EN EL MINIStERIO DE ASUNtOS AgRARIOS

carta a colegas despreVenIdos

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Institucionales

Sobre fines del mes de noviembre de 2013 el presidente del Servicio Nacio-nal de Sanidad y Calidad Agroalimen-taria (Senasa), el Dr. Marcelo Miguez fue reemplazado por la Ing. Diana Ma-ría Guillén, quien se convirtió en la pri-mera mujer en presidir el organismo. Guillén es ingeniera agrónoma de la Universidad Nacional de La Plata, de donde egresó en 1973 para desem-peñarse durante diez años como do-cente e investigadora en la cátedra de Fisiología Vegetal y Fitogeografía.Posteriormente, fue directora de Sani-dad Vegetal del Ministerio de Asuntos Agrarios de la Provincia de Buenos Aires, en 1989 es designada directora nacional de la Secretaría de Agricul-tura, Ganadería y Pesca. Desde 1992 hasta enero de 2008 se desempeñó

como directora nacional de Protección Vegetal del Senasa.Actualmente ocupa el cargo de geren-te general del Servicio, posición para la cual fue designada por Resolución Senasa 116 del 27 de febrero de 2008.Durante sus años de actividad profe-sional en el Estado Nacional ha sido representante técnica de la Argentina en foros multilaterales. Cabe mencio-nar, el Acuerdo sobre la aplicación de medidas sanitarias y fitosanitarias de la Organización Mundial de Comercio (OMC), Convención Internacional de Protección Vegetal, Comisión de Sani-dad Vegetal del Mercosur, Comité Di-rectivo del Comité de Sanidad Vegetal del Cono Sur (Cosave) y bilaterales.Asimismo, como parte de sus fun-ciones de directora nacional ha sido

responsable por el desarrollo de múl-tiples planes de control y erradicación de plagas, de cuarentena vegetal y vigilancia.

Entraron en vigencia los nuevos valo-res del Gavet y la matrícula, según lo dispuesto por la Resolución Nº 219 del Consejo Directivo del CVPBA.El nuevo valor del Gavet se fijó en la suma de diez pesos con seiscientos se-senta y seis centavos ($ 10,666), a par-tir del cual se deducen los valores de la matrícula 2014.El derecho anual de matrícula corres-pondiente al año 2014, se fijó de la si-guiente forma:A. Veterinarios con más de tres años

de egresados: ciento treinta y cinco (135) “gavet” anuales, que se abo-narán en seis (6) cuotas de veintidós con cincuenta (22.50) “gavet” cada

una, con vencimiento en las siguien-tes fechas: 28-02-14, 30-04-14, 30-06-14, 29-08-14, 31-10-14 y 29-12-14. La cuota anual se podrá abonar en un solo pago que, con descuento, asciende a la suma de pesos: un mil doscientos noventa y seis ($ 1.296), con vencimiento el 28-02-14.

B. Veterinarios con más de 18 meses y hasta cumplir tres (3) años de egresa-dos: 90 “gavet” anuales que se abo-narán en seis (6) cuotas de quince (15) “gavet” cada una, con vencimiento en las siguientes fechas: 28-02-14, 30-04-14, 30-06-14, 29-08-14, 31-10-14 y 29-12-14, pudiendo hacerse efectivas en un solo pago que, con descuento,

asciende a la suma de pesos ocho-cientos sesenta y tres con novecientos cuarenta y seis centavos ($ 863,946), con vencimiento el 28-02-14.

C. Veterinarios que se desempeñen con exclusividad en la Administración Pú-blica Provincial, Nacional o Municipal: sesenta y siete con cincuenta (67,50) “gavet” anuales, que se abonarán en tres (3) cuotas de veintidós con cin-cuenta (22,50) “gavet” cada una, con vencimiento en las siguientes fechas: 28-02-14, 30-06-14 y 31-10-14.

Por último en cuanto a los derechos de inscripción y reinscripción en la matrí-cula, fueron fijados en diez (10) y trein-ta (30) “gavet” respectivamente.

senasa: NUEVAS AUtORIDADES

aumento del gaVet y MAtRíCULA AñO 2014

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Actividades de la Mesa Directiva

•ReuniónenlaCasadelaProvinciadeBuenosAiresconrepresentantes del Ministerio de Asuntos Agrarios y de la Cámara de Distribuidores.

• Entrega de reconocimiento de la Academia Nacional deAgronomía y Veterinaria al Programa de Posgrado del Depar-tamento de Agronomía de la Universidad Nacional del Sur.

•ReuniónconveterinarioszonalesdelMinisteriodeAsun-tos Agrarios por conflicto salarial y dirección.

•ReunióndelConsejoDirectivoenlaCiudaddeLaPlataen el mes de octubre.

•Reconocimientopor los30Añosde laFEVAa losDresFederico del Castillo, Tulio Muñoz, Juan Pedro Cendoya, Néstor Ángel Menéndez y Pedro Fernández.

•ReunióndelaOIEenFozdeIguazú.

•Capacitacióndeinspectoresbromatológicosenlasededel Colegio por el Ministerio de Salud Provincial.

•EntregadeReconocimientoalcolegaDr.RamónNosedaen el Senado de la Pcia. de Buenos Aires.

• InauguracióndelHospitalEscueladelaFacultaddeCien-cias Veterinarias de la Universidad Nacional de la Plata.

•ReuniónconGrupoCreaparalaOrganizacióndeJorna-das de capacitación.

•CierredelosSeminariosdeLegislaciónVeterinaria.

•ReuniónConsejoDirectivoenlaciudaddeLaPlataenelmes de diciembre.

•Reunióndel ConsejoConsultivo Profesional de laUni-versidad Nacional de la Plata.

•ReuniónparaIntegrarelComitédeÉticaHospitalariadela Universidad Nacional de La Plata.

•Reunión de la Federación de Entidades ProfesionalesUniversitarias de la Provincia de Buenos Aires.

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Resoluciones

112. Inscribe en Registro al Dr. Pablo Javier Campos Mat. 3666 como Especialista en Higiene y Seguridad en el Trabajo Agrario

113. Incluye categoría de Administración Pública a los Dres.: Erica Abda-la Mat. 11997, Lisandro Tabossi Mat. 10139 y Raùl Pèrez Mat. 4975

114. Deja sin efecto suspensión al Dr. Pablo Boiko Mat. 10529

115. Excluye categoría de Administración Pública a la Dra. Andrea Priegue Mat. 7291

116. Baja definitiva por fallecimiento a los Dres.: José Mondani Mat. 3321, Avelino Otero Mat. 3083, Bernardo Goldmann Valicelli Mat. 1060 y Raúl Dirazar Mat. 2488

117. Baja por inactividad a los Dres. Pablo Fernández Jurado Mat. 6552, Ana Rachid Mat. 11665, María Cárdenas Mat. 11564 y Jorge Díaz Mat. 12291

118. Baja por jubilación a la Dra. Alicia Sirtori Mat. 5310

119. Baja por jubilación al Dr. Mario Roberto Loza Mat. 2556

120. Incluye categoría de Administración Pública a la Dra.: Bettiana Luciana Fuente Mat. 10459

121. Eximir del pago de matrícula a afectados por la inundación, a los Dres.: Alberto Gandel Mat. 5161, Sergio Tiatto Mat. 7416, María Euge-nia Arriola Mat. 9385 y Juan Pedro Plaza Mat. 5504

122. Formar causa disciplinaria al Dr. Adrián Agustín Ciarfaglia Mat. 3954

123. Baja por jubilación al Dr. Juan Humberto Ormaecha Mat. 2086

124. Otorga subsidio por fallecimiento del Dr. Juan José Nasif a su esposa

125. Otorga subsidio por fallecimiento del Dr. Ramón Hipólito Ló-pez Mat. 2637 al beneficiario

126. Desestima denuncia contra el Dr. Mario César Brusa Mat. 2849

127. Inscribe en la matrícula a los Dres: Carla de la Paz Onorato, María Soledad Calabró, Anabela Fernández, Mariángeles Ponce, Andrea So-ledad García Balbis, Valeria Marta Antonia Kessler, Noelia Soledad Stefa-nic, Alejandro Zárate López, Natalia Patricia López Blanco, María Soledad Aquino, María Cecilia Sánchez, Daniela González, Mariel Silvana Aparicio, Graciela Beatriz Gianni, María Gabriela Maye, Marisol Anabel Pepe, Lucía Gorla, Mariana Parada, Emiliano Oscar Cañibano Borges, María Eugenia Gómez, Juan Ignacio Peralta, Omar Ernesto de Carlos, María Belén Quat-trocchio, Gabriel Rodolfo Arredondo, Juan Eduardo Rustoyburu, Horacio Germán Vidal, María Soledad Silva, Tomás José Vispo, María Eugenia Cal-siano, Jesica Doriane Lucena, Yanina Noelia Pace y Juan Manuel Nasif

128. Eximir del pago de matrícula a afectados por la inundación, a los Dres.: Rosana Del Pizzo Mat. 7966 y Marcos Suárez Mat. 7493

129. Desestima denuncia contra la Dra. Laura Verónica Pazos Mat. 7924

130. Extiende fecha de exención de pago a profesionales inunda-dos hasta diciembre 2014

131. Baja por inactividad a los Dres.: Verónica Dieleke Mat. 12025, Graciela Cornara Mat. 11397, María José Catanzariti Mat. 11619, Ju-lia Amaya Espíndola García Mat. 12118, Patricio Eduardo Donovan Mat. 12319 y Laura Kantor Mat. 10393

132. Otorgar reingreso a matrícula activa a los Dres.: Oscar Miguel Parodi Mat. 2417, Geraldina María de Lourdes Veloso Romero Mat.

11612 y Fabián Rodolfo Brivio Mat. 8052

133. Baja por jubilación al Dr. Raúl Omar Cara Mat. 8148

134. Baja por jubilación al Dr. Jorge Eusebio Miranda Mat. 1330

135. Baja por jubilación al Dr. Daniel Scasso Mat. 2957

136. Incluye categoría de Administración Pública a los Dres.: Pablo Abramovich Mt. 11967, Mariela Graciela Lauretta Mat. 12279 y Héc-tor Seery Mat. 12281

137. Excluye de la categoría de administración pública a las Dras.: María Eugenia Arriola Mat. 9385 y Paula Errequet Mat. 12086

138. Baja definitiva por fallecimiento al Dr. Nelson Horacio Marcai-da Mat. 6398

139. Reingreso a matrícula activa e inclusión al régimen de admi-nistración pública a la Dra. Paula Gosso Eguia Mat. 6797

140. Convocatoria Asamblea General Ordinaria. Matriculaciones

141. Incluye categoría de Administración Pública al Dr. De Bernardi Alejandro Mat. 12406

142. Exime de pago por inundación a los Dres.: Vanina Alarcón Mat. 10038, Verónica Montoni Mat. 10688 y Fernando Dami Mat. 10061. Otorga subs. por fallecimiento familia Dr. Juan C. Avalos

143. Exime de pago por inundación al Dr. Eduardo Iñesta Mat. 2506

144. Inscribe en la matrícula a los Dres.: Eduardo Omar Rodríguez, Néstor Ariel Demarco, Fernando Javier Palau, Julián Camilo Osorio Ro-dríguez, Florencia Blaiotta, Santiago Teyssandier, Constanza Moltero, Juan Carlos Carbone, Gustavo Adolfo Soto Kruse, Antonella Contardi, Luciano Hernán Fernández, Bruno Nicolás Botassi, María Celeste Lois, Anabella Haydée Livoti, Gastón Ezequiel Carrica, Guillermo Testa, Pablo Sebastián Bañuls, Mateo Escudero, María Victoria Nieto Farías, Gisele Lencina, María Manuela Rodríguez, Juan Cruz Librandi, Diego Gastón Mársico, María Valeria Barberon, María Cecilia Mallarini, María Emilia Constantino, Angel Alfredo Ortega y Julia Raquel Francese

145. Baja por inactividad a los Dres.: Jessica Camnasio Panetta Mat. 11514, Julia Porciel Crosa Mat. 11860, Emilce Carrasco Mat. 6504, Luciano Frassa Mat. 11824, Lucas Di Nezio Mat. 1494, Cintia Fernán-dez Mat. 9188, María Gette Mat. 11099, Joaquín Montiel Mat. 12046, Leticia Estevez Mat. 11473, Felipe Barrere Mat. 11811, Martín Zabo-rowski Mat. 8102 y Ana Aguirre Mat. 11391

146. Reingreso a matrícula activa a los Dres.: María Oliver Mat. 10836, Eduardo Buren Mat. 10491, Gimena Martínez Mat. 10636, Nélida Alvarez Mat. 8615 y Adolfo Huber Mat. 11724

147. Baja por jubilación al Dr. Enrique Vergara Mat. 1569

148. Baja por jubilación al Dr. Rubén Riccardi Mat. 4084

149. Reingreso a matrícula activa a la Dra. Josefina Trueba Mat. 11555

150. Baja por jubilación al Dr. Ricardo Contreras Mat. 1981

151. Baja por jubilación al Dr. Omar Brandoni Mat. 2542

152. Baja por jubilación al Dr. Roberto Marino Mat. 2631

153. Baja por jubilación al Dr. Gilberto Pignanelli Mat. 2743

154. Baja por jubilación al Dr. José Suescún Mat. 6806

155. Exime de pago por inundación a las Dras.: Laura Montesinos Mat. 9788 y Claudia Martín Mat. 8254

11CVPBA

156. Baja por jubilación al Dr. Raúl Massone Mat. 2134

157. Incluye categoría de Administración Pública a los Dres.: Evan-gelina Bertachini Mat. 12127, Verónica Pinzero Mat. 1983 y Alejan-dro Catanzaro Mat. 7973

158. Excluye de la categoría de Administración Pública a la Dra. Marcela Piove Mat. 8309

159. Baja por fallecimiento a los Dres.: Juan Carlos Avalos Mat. 1595, Rodolfo Franci Mat. 3556 y Eduardo Rasso Mat. 8135

160. Reingreso a matrícula activa e inclusión en la categoría de Ad-ministración Pública al Dr. Roberto Altese Mat. 2278

161. Forma causa disciplinaria

162. Incluye en la categoría de Administración Pública a los Dres.: Sandra Santos Mat. 12287 y Jorge Bazzano Mat. 3960

163. Excluye de la categoría de Administración Pública al Dr. Mario Sobieray Mat. 11767

164. Baja definitiva por fallecimiento al Dr. Carlos Frayssinet Mat. 509

165. Baja por inactividad a los Dres.: Patricia Soto Mat. 9773, Antonio Gambino Mat. 11277, Lilia Lapolla Mat. 8765, Lorena Vidal Mat. 11057, Natalia Cáceres Mat. 11919 y Mauricio Vera Mat. 6534

166. Reingreso a matrícula activa a la Dra. Silvia Sarate Mat. 11243

167. Baja por jubilación al Dr. Alfredo Avila Mat. 943

168. Baja por jubilación al Dr. Carlos García Mat. 3118

169. Baja por jubilación al Dr. Juan Baglivo Mat. 2186

170. Baja por jubilación al Dr. Jorge Bianchi Mat. 2289

171. Baja por jubilación al Dr. Jorge Costa Mat. 2876

172. Baja por jubilación al Dr. Félix Maguirre Mat. 2787

173. Baja por jubilación al Dr. Raúl Pereyra Mat. 495

174. Baja por jubilación al Dr. José Mujica Mat. 2299

175. Desestima denuncia contra el Dr. Luis Tosi Mat. 2744

176. Asigna coparticipación Distrito 8 $ 4000 por mes

177. Inscribe en la matrícula a los Dres.: Luciana Paula Monteiro Ma-zzola, Fernando Velasco, María José Ierace, Vanina Soledad Galoppe, María Carolina Saporito, María Florencia Nuevo, Igduara Rosa Gavalo Gómez, Tamara Marcela Daniela Nores, Ana Carolina Sola, Natalia Ve-rónica Rego, Sabrina Celeste Di Bella, Claudia Roxana Fossa, Verónica Alvarez, Soledad De Miguel, Flavia Noelia Picon, Bernardo Gabriel Da-gand, Patricio Kehoe, María Cristina Da Silva, Ezequiel Martín Gallo, Ma-tías Emanuel Aversano, Cristian Alejandro Hollander, Mariana Alejan-dra Donato Bertoldi, Melisa Raquel Fera, Laura Beatriz Alba, Macarena María Soledad Orcajada, Malena Laiño, Esteban Martín Laborde, María Inés Tettenborn, Juan Ignacio Barrera, Ignacio Agustín José Céspedes, Andrés Ramón Inostroza, Leandro Jesús Hagen y Santiago Palmisano

178. Baja por inactividad a los Dres.: Silvina Mariel Figueroa Mat. 8687, Rafael Martín Vassolo Mat. 8846 y Mariano Gonzalo Mat. 9437

179. Inscribe en la matrícula a los Dres.: Rafael Alejandro Mora y Araujo, Javier Alejandro Galván, Diego Fabián Pérez Sánchez, Justina Andino, Silvana Beatriz Rossi, Paula Elizabeth López, Daniela Isabel García, Mau-ricio Ezequiel Melis, Natali Mabel Fauret, Melina Andrea Artero, Natalia Jiménez Orrego, Juan Cruz Rocatti, Leandro Maldonado, Melisa Lucian

Hernández, Consuelo Alvarez Ziegemann, Ana Valeria Lacassagne

180. Se otorgará mención a veterinarios veteranos de la guerra de Malvinas

181. Excluye de la categoría de Administración Pública a la Dra. Carla De Nicola Mat. 12419

182. Baja definitiva por fallecimiento al Dr. Hugo Scarafoni Mat. 4256

183. Reingreso a matrícula activa e inclusión en la categoría de Ad-ministración Pública al Dr. Eduardo Joaquín Parrado Mat. 9781

184. Reingreso a matrícula activa a la Dra. María Girotti Mat. 10965

185. Excluye de la categoría de Administración Pública a la Dra. Ma-ría Belén Costanzo Mat. 11663

186. Incluye categoría de Administración Pública al Dr. Javier Gal-ván Mat. 12484

187. Dr. Ramón Noseda recibe Premio del H. Senado Pcia. de Bs. As.

188. Forma causa disciplinaria al Dr. Ezequiel Peyrelongue Chachero

189. Reingreso a matrícula activa a los Dres.: Adriana Quaglia Mat. 10320 y Jorge Giordano Mat. 3858

190. Baja por inactividad a los Dres. María Calabró Mat. 12366, Adolfo Huber Mat. 11724, Vanesa Iglesias Mat. 11565, Gisela Papaleo Malhe Mat. 11033, Matías Belío Mat. 11645, César Federico Guzmán Mat. 12121, Paula Bianchi Mat. 11231 y María de los Angeles Suárez Mat. 9037

191. Baja por jubilación al Dr. Leonardo Judez Mat. 2569

192. Baja por jubilación al Dr. Mario Ortiz Mat. 1891

193. Baja por jubilación al Dr. Jorge Manazza Mat. 10267

194. Se inscribe en la matrícula a los Dres.: Walter Fabián Pacheco, Claudio Leandro Gutiérrez, María Noel Travetto, Nadia Huayraña Mendoza, Sergio Damián Armesto, Juan Manuel Osacar, Bruno Agustín Bertini, Zunilda Aixa Mercerat, María Melina Goyeneche, Pa-blo Rubén Navarro Hernán Denise Mansilla, Gustavo Miguel Dodero, María Victoria Magnoni, Carlos Martín Calvo, Amalia Tejera, Hernan Rodríguez y María Celeste Martín Alonso

195. Incluye categoría de Administración Pùblica al Dr. Walter Casas Mat. 10042

196. Excluye categoría de Administración Pública al Dr. Rafael Bar-bero Mat. 11141

197. Baja por jubilación a la Dra. María Garuti Mat. 1941

198. Baja por jubilación al Dr. Darío Castello Mat. 625

199. Baja por jubilación al Dr. Julio Ceci Mat. 1132

200. Forma causa disciplinaria

201. Inscribe en la matrícula a los Dres.: Luciana Mariel Giometti, Carolina Victoria Mulhall, Vanesa Mori, Emanuel Rumi, Santiago Iván Hughes, Silvana Alejandra Gómez y Néstor Fabián Fossati

202. Eximir del pago por inundación al Dr. Rafael Barbero Mt. 11141

203. Excluye categoría de Administración Pública al Dr. Rubén Ro-cha Mat. 10930

204. Deja sin efecto baja por jubilación Dr Julio Ceci Mat. 1132

205. Desestima denuncia

206. Desestima denuncia

12 CVPBA

Distritales

25 años DE matRICulaDos

El jueves 28 de Noviembre se entregaron los diplomas y las medallas a los colegas que cumplieron 25 años de matriculados. Además, el Dr. Carlos Fangio que cumplió 40 años de matriculado recibió un premio especial.

Por otra parte, el Dr. Rubén Hallú, colega de larga trayec-toria y experiencia recibió el premio al Colega distinguido del año. En este caso recibió el reconocimiento de manos del Vicepresidente del Colegio Dr. Osvaldo Rinaldi, el “Pre-mio a la trayectoria profesional”.

Además fue una excelente ocasión para a despedir el año entre los colegas del Distrito y las comisiones de trabajo.

El PoR qué DE las láGRImas

El jueves 5 de diciembre el Distrito 1 del CVPBA cerró el Ciclo de Actualizaciones 2013 con la charla “Oftalmo-logía en pequeños animales: El por qué de las lágrimas” a cargo del Dr. Jorge Martorel en las instalaciones del quincho de Bayer.

La charla -interesante, amena y de gran utilidad prácti-ca para la consulta diaria- contó con la asistencia de más de 60 colegas, quienes al finalizar compartieron un mag-nífico lunch.

FIn DE año En EsCobaR

El martes 3 de Diciembre en Ing. Maschwitz, se reunie-ron los colegas del Círculo de Escobar y algunos colegas de Campana que se acercaron para compartir los festejos de fin de año. Luego de una cena amena y divertida compar-tida con colegas de la industria y las palabras a cargo del presidente Dr. Carlos Fangio, se realizaron los sorteos de los obsequios de Lab. Richmond, Distribuidora Insunorte, las Palmas guardería y Diagnotest.

ChaRla DE aCtualIzaCIón En El CíRCulo DE maRCos Paz

san IsIdroDIStRItO 1

13CVPBA

El 28 de noviembre se realizó la primera charla de actua-lización profesional en el Círculo de Veterinarios de Marcos Paz. Los temas abordados fueron en esta oportunidad giar-diasis y leptospirosis, y estuvieron a cargo del Dr. Gilberto García de Laboratorio Zoetis.

Se acercaron a participar de la actividad colegas de todo el partido y de localidades vecinas.

EnFERmEDaDEs InFECCIosas

El 11 de octubre pasado, el Distrito organizó una charla sobre Enfermedades Infecciosas dictada por el Dr. Leo-nardo Mauro en forma conjunta con el Laboratorio Tec-novax y Distribuidora Kronen, con la presencia de alrede-dor de 50 colegas.

ChaRla sobRE InmunotERaPIa onColóGICaCon el auspicio de Laboratorio VIRBAC, más de 40 colegas

de la zona pudieron disfrutar de la Jornada de Inmunotera-pia Oncológica, Inmunología Clínica e Inmunología Pobla-cional a cargo del Dr. Pablo Maure el pasado 25 de octubre.

análIsIs DE PElIGRos y Puntos CRítICos DE ContRolEl 5 de diciembre pasado en el Salón de la Sede del Co-

legio de Veterinarios de la Provincia de Buenos Aires se desarrolló el curso de HACCP Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control dictado por el Lic. Martin Deferrari y organizado por el Dto. de Auditoría , Oficina de Alimen-tos del Ministerio de Salud de la Provincia de Buenos Aires conjuntamente con el Distrito II , destinada a capacitar a

inspectores bromatológicos.Cabe destacar la presencia en el curso de 57 concu-

rrentes de diferentes jurisdicciones bromatológicas entre ellas: Veinticinco de Mayo, Navarro, Bragado, Vicente Ló-pez; La Matanza; Tres de Febrero, San Isidro, San Martín y Profesionales del Ministerio de Asuntos Agrarios de la Provincia de Bs As.

ConVEnIo Con EmPREsaDE REColECCIón DE REsIDuos

El Distrito II del CVPBA informa a sus matriculados que mantiene vigente un convenio con la empresa de recolec-ción de residuos patológicos Hábitat Ecológico.

Hábitat Ecológico provee soluciones integrales de re-colección, transporte, tratamiento y disposición final de residuos patogénicos y peligrosos. Mediante un conve-nio que la empresa mantiene con el Distrito II del CVPBA, ofrece sus servicios a precios inferiores en relación al resto del mercado, para todos aquéllos matriculados del Distrito que lo soliciten.

Además, desarrolló un nuevo servicio para pequeños generadores denominado SEGURIMED. Este programa tiene como finalidad principal ayudar a que los clientes cumplan con la legislación aplicable en su jurisdicción en materia de residuos peligrosos, así como también poder llevar una gestión integral de sus residuos de un modo ágil y cómodo.

La empresa ofrece también -a los matriculados del Cole-gio de Veterinarios- accesos preferenciales a su página web para que puedan realizar consultas que serán respondidas con prioridad; y a sus nuevos módulos de capacitación on-line, donde podrán encontrar módulos de e-learning desa-rrollados con la intención de divulgar información adecua-

la plataDIStRItO 2

14 CVPBA

Distritales

da y profesional sobre la correcta clasificación de residuos, el manejo seguro de los residuos y acciones concretas y eficaces ante contingencias.

Quienes deseen recibir más información respecto a estos servicios podrán realizar su consulta a través del siguiente correo electrónico: atencionalcliente@habitat-ecologico.com.ar o a través del Distrito.

XI sImPosIo IntERnaCIonal DE mEDICIna VEtERInaRIa 2014

La Comisión Directiva del Distrito II se encuentra en ple-na organización del XI Simposio Internacional de Medicina Veterinaria a realzarse en el 2014 cuyo tema será Oncología Práctica Veterinaria.

asEsoRamIEnto a VEtERInaRIasLos Inspectores Honorarios del Ministerio de Asuntos

Agrarios están realizando un trabajo de asesoramiento en veterinarias acerca de los requisitos formales de los establecimientos, Habilitación del Ministerio de Asuntos Agrarios, registro de datos del establecimiento en la pá-gina web del Colegio de Veterinarios, cartel identificatorio en las Veterinarias con los datos del los profesionales que trabajen en la misma.

bIblIotECa VIRtual DEl DIstRIto IIEl distrito II ha incorporado una Biblioteca Virtual para

permitir el acceso a los matriculados que así lo deseen, al material de charlas que se brindan en el ámbito del Distrito y del Colegio de Provincia. Asimismo, se agregan manuales de interés, por ejemplo el manual de Normas y Procedi-mientos para la Vigilancia, Prevención y control de la Ra-bia y el Manual de lucha contra la Leishmaniasis Visceral. Se podrá acceder a través del siguiente enlace Issuu.com/distritoii-

InsPECCIonEs REalIzaDasEl Distrito informa las inspecciones realizadas en los

últimos meses: En septiembre se llevaron a cabo inspecciones en las

localidades de Berazategui, Florencio Varela, Burzaco, Cla-ypole, Adrogué, Ezeiza, Lanús, La Unión, Tristán Suarez, Sa-randí y Avellaneda. En total se realizaron 50 inspecciones logrando 6 decomisos de mercadería, 4 interdicciones 1 multa y un operativo a un lugar donde se desarrollaban castraciones organizadas por una protectora.

En el mes de octubre se realizaron 52 inspecciones, una de ellas por ejercicio ilegal de la profesión y se realizaron 2 interdicciones de mercadería en las localidades de Quilmes, Florencio Varela, Adrogué, Glew, Longchamps, Lavallol, Ban-field, Monte Grande, Luis Guillón, Lanús, Avellaneda, Ezeiza, Canning, Spegazini y Lomas de Zamora.

Por último en el mes de noviembre se realizaron 41 inspecciones lográndose 1 interdicción y 2 decomisos de mercadería en las localidades de Lanús, Monte Grande, Banfield, Wilde, Lomas de Zamora,Florencio Varela, Rafael Calzada, Solano y Quilmes.

Se recuerda a todos los colegas que aporten datos de los lugares denunciados, que deberán detallar: ubicación, nombre e infracción cometida. Esta información deberá ser enviada por nota o correo electrónico a la Sede Tem-perley o a la Subsede Quilmes del Distrito III con los datos del denunciante: nombre, apellido y matrícula.

DERmatoloGía En GERontEs

El miércoles 13 de noviembre se realizó en la Subsede Quilmes del Distrito III la primera charla sobre Dermato-logía en pacientes gerontes. El evento estuvo a cargo del Dr. Miguel Scarpa, miembro activo de la Sociedad Argen-tina de Dermatología Veterinaria y de la Sociedad Lati-noamericana de Dermatología Veterinaria.

temperleyDIStRItO 3

15CVPBA

El segundo encuentro se realizó el 20 de noviembre con la coordinación del mismo disertante, en lo que con-figuró el último encuentro de capacitación de 2013.

DERmatoloGía En PaCIEntEs PEDIátRICos

El pasado martes 16 de octubre se llevó a cabo en las ins-talaciones de la Subsede Quilmes del Distrito III la primera charla sobre “Dermatología en pacientes pediátricos”.

El encuentro estuvo a cargo del Dr. Lisandro Reynes, miembro activo de la Sociedad Argentina de Dermatología Veterinaria y de la Sociedad Latinoamericana de Dermato-logía Veterinaria.

El curso tuvo un segundo encuentro en la sede Temper-ley el miércoles 23 del mismo mes del que participaron co-legas de toda la región.

bECas a PaRtICIPantEsDE las olImPíaDas IntERPRoFEsIonalEs

En el mes de septiembre, el Distrito otorgó becas a los colegas matriculados que representaron al Distrito en las IX Olimpíadas Interprofesionales de la provincia de Buenos Aires. Los atletas favorecidos fueron los Dres. Oscar Zolo-tucho, Daniela Bidal, Jorge Velez, María Inés Ripa, Bruno Lazzaro, Ana María Capello y Alejandro Fernández.

FInalIzaRon las JoRnaDas DE CaPaCItaCIón 2013

El Distrito 4 despidió su ciclo anual de capacitaciones - or-ganizado en conjunto con Royal Canin Arg. SA y Montanba SRL- el pasado viernes 29 de noviembre con la charla dictada por el Dr. Marcelo Catalano sobre “Inestabilidad Lumbosa-cra. Diagnóstico, tratamiento médico y quirúrgico”.

A modo de cierre, el Presidente del Distrito, Dr. Walter F. Luján, manifestó: “Al realizar un balance de los distintos encuentros mantenidos a lo largo del año, resulta propio destacar la importante asistencia de matriculados, lo que evidencia su interés por capacitarse y actualizar sus conoci-mientos, como también su compromiso con la profesión. Esto nos alienta a seguir trabajando en pos de la jerarquización con el horizonte puesto en la excelencia profesional”.

sEntIDo DE REsPonsabIlIDaDEl presidente del Distrito, Dr. Walter F. Luján, atendió al requeri-

miento de los medios de prensa locales en relación al lamentable hecho ocurrido el fin de semana largo del mes de noviembre,

mar del plataDIStRItO 4

16 CVPBA

Distritales

donde una mujer fue atacada por un perro mestizo, cruza de dogo con pitbull, en el barrio marplatense de Punta Mogotes.

El Dr. Walter F. Luján, en entrevistas concedidas al diario El Atlántico y Radio 10 de la ciudad de Mar del Plata, recor-dó que se encuentran vigentes normas tanto en el orden municipal como provincial, sobre la tenencia de perros de razas que están catalogadas como potencialmente peligro-sas. En el mismo sentido abogó por la aprobación de una norma que permita vincular al animal con su propietario a fin de que no se eludan responsabilidades ante este tipo de situaciones u otras como puede ser el abandono de la mascota en la vía pública.

GRan ConCuRREnCIa En la ChaRla sobRE PatoloGías DEl CRECImIEnto

El 24 de octubre se realizó el primer encuentro de la gira nacional organizado por AVEACA en el Salón de Conferen-cias del Distrito.

El Salón de Conferencias se vio desbordado por la can-tidad de asistentes al primer encuentro auspiciado por Procter & Gamble para Eukanuba sobre “Patologías del Crecimiento. Cómo diagnosticarlas a través de RX” al que concurrieron 71 profesionales interesados en actualizar sus

conocimientos sobre estas técnicas de diagnósticos orien-tadas a la rama de pequeños animales.

La disertación estuvo a cargo del Dr. Jorge López Vale, quien a lo largo de dos horas expuso acabadamente los lineamientos de la temática y respondió a los interrogan-tes planteados por los presentes. También, y como parte de la gira, desde horas tempranas se desarrolló el Taller Práctico de Cirugía Reconstructiva a cargo del Dr. Claudio Arcodia al que asistieron 20 profesionales que tuvieron la oportunidad llevar a la práctica las técnicas expuestas en el modulo teórico.

EXItoso EnCuEntRo En la CIuDaD DE maR DEl Plata

Cerca de sesenta colegas participaron el viernes 4 de oc-tubre en la exitosa charla de capacitación sobre “Interpre-tación Práctica del Hemograma”, realizada en el marco de las Jornadas anuales de Capacitación Continua.

El encuentro se llevó a cabo en las instalaciones del Distri-to IV y contó con la exposición de la Dra. Carla Scodellaro, y el auspicio de Royal Canin Arg. SA y Laboratorios Fares Tae.

Al finalizar, y como es habitual en este tipo de encuen-tros, se compartió un lunch de camaradería, además de un grato momento entre colegas.

17CVPBA

REunIón DE EntIDaDEs PRoFEsIonalEsEn maR DEl Plata

Durante el mes de septiembre se llevó a cabo en las ins-talaciones del Distrito IV del CVPBA la reunión del Foro de Colegios y Consejos Profesionales del partido de Gral. Pue-yrredón, organizada por el Colegio de Ópticos.

El encuentro tuvo lugar el jueves 26 de septiembre, oca-sión en la que además asistieron los Defensores del Pueblo del Municipio, electos en los comicios del pasado mes de julio, del que el Distrito IV participó.

Los asistentes expusieron los planes y proyectos sobre los que piensan poner el foco durante su gestión. Fueron interpelados sobre cuestiones relacionadas a las distintas profesiones, en particular, y a temas que preocupan a la sociedad en su conjunto.

aVanCEs sobRE CobERtuRa DE RIEsGosEn El DIstRIto IV

El jueves 12 de septiembre, en la ciudad de Coronel Vidal, el Dr. Walter F. Luján, presidente del Distrito, parti-cipó de una reunión del flamante Círculo de Veterinarios del partido de Mar Chiquita, presidido por el Dr. Sebas-tián Agliano.

Durante ese primer encuentro se trataron temas de in-terés para los profesionales que lo integran, y cobró parti-cular relevancia la propuesta presentada por la firma SMG Life, sobre cobertura de riesgos orientada específicamente a la cobertura de las contingencias inherentes a la profe-sión veterinaria.

De esta manera se concertó una siguiente reunión, que tuvo lugar el día 9 de octubre, en la sede del Distrito IV, donde se analizó y elaboró un plan de cobertura que con-templa una reducción del costo de la póliza en función a la cantidad de profesionales que adhieran al seguro.

REConoCImIEnto a la tRayECtoRIa PRoFEsIonal

El domingo 13 de octubre se inauguró la 158º Exposición de la Sociedad Rural de Tres Arroyos. En el acto inaugural el Círculo de Médicos Veterinarios local le entregó un premio-reconocimiento a la trayectoria a uno de sus asociados, y este año fue para el veterinario Darío Castello.

La entrega del reconocimiento la efectuó Martín Jensen, Vicepresidente del Círculo de Veterinarios de Tres Arroyos: en la foto junto a Darío Castello y los hijos del profesional.

un ColEGa quE DECIDE “sEGuIR anDanDo”En el marco de la Feria del Libro que organiza la Biblioteca

Sarmiento de la ciudad de Tres Arroyos, el colega Alejandro Vassolo del Distrito VI realizó la presentación de su libro “Se-guir andando”, donde narra los acontecimientos que signaron su vida a partir de un accidente sufrido en marzo del 2009.

tandIlDIStRItO 6

18 CVPBA

Distritales

La transformación de los hábitos de su vida y la reconfi-guración de su entorno lo llevaron a plasmar su experien-cia, a través de la escritura, en un libro que decidió compar-tir con sus seres queridos y el público en general.

Durante la presentación del libro Alejandro detalló el proceso de escritura y procedió a la lectura de algunos fragmentos. Haciendo eco de esa presentación, el Distrito VI acompañó la iniciativa.

FInalIzó El CuRso DE soFtwaREEn PlanIFICaCIón GanaDERa

Los días 17 y 28 de septiembre de 2013 se realizó en la ciudad de Tandil la segunda edición del curso “Planifica-dor ganadero de cría vacuna”.

El curso, fue ofrecido por profesionales de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad Nacional del Centro de la provincia de Buenos Aires (UNICEN) y con-tó con la participación de profesionales veterinarios de la región.

La modalidad del curso, que se desarrolló en dos sesio-nes de cuatro horas cada una, fue eminentemente prác-tica, ya que se centró en la aplicación de un software: el Planificador Ganadero 1.1.3.3.

CamPEonEs

Desde hace 18 años, un grupo de veterinarios y farma-céuticos de la ciudad de Bahía Blanca y la zona participan de la “Liga Interprofesional de futbol amateur” (LIDA) de la ciudad de Bahía Blanca. Muchos colegas han participado a lo largo de los años de este deporte que integra humana-mente a la profesión y la expone ante otros profesionales que la componen (aproximadamente 30 equipos).

En el año 2013, el equipo logró el 1º puesto en la categoría “B”, por lo que en el año 2014 militará en la categoría “A”.

El Distrito felicita a los colegas participantes y saluda a todos aquellos que han participado del equipo en estos 18 años.

InsPECCIonEs En CoRonEl PRInGlEsEl 18 de diciembre de 2013 los representantes del minis-

terio de Asuntos Agrarios recorrieron comercios dedicados a la venta ilegal de zooterápicos y aves de ornato sin el ase-soramiento veterinario respectivo. En la recorrida se cons-tataron 4 comercios (una peluquería canina, un pet-shop y dos viveros) con esas irregularidades y las actuaciones fueron derivadas al Ministerio.

REunIonEs CIEntíFICas

En conjunto con el Círculo Médico Veterinario del Sur el 2 de noviembre de 2013 se llevó a cabo un encuentro de discusión y actualización de Tuberculosis Bovina, del que

BaHía BlancaDIStRItO 7

19CVPBA

participaron 30 colegas de Bahía Blanca y la zona de la ac-tividad privada, junto con personal del SENASA y el Minis-terio de Asuntos Agrarios. El disertante invitado fue el Dr. Fernando Paolichi del INTA Balcarce, reconocido especia-lista que brindó las últimas actualizaciones en la materia.

El Círculo Médico Veterinario del Sur organizó el 15 de noviembre de 2013 una Actualización en Medicina Felina, brindada por el Dr. Alejandro Paludi, con la asistencia de 20 colegas.

notICIas bREVEs

La Comisión Directiva informa a continuación un resu-men de las actividades realizadas durante los últimos dos meses del año en las diversas localidades que componen su Distrito.

•Inspecciones: Durante el mes de noviembre se realizaron nuevas inspecciones, notificaciones, multas y clausuras en los partidos de Carmen de Areco, Gral. Rodríguez y Luján, a cargo del Inspector Honorario del Distrito Dr. Martín Urruchuaga.

•Ennoviembreseiniciaronlasreunionesparareorganizar los Círculos de Veterinarios en los partidos de Merce-des, Zárate y Campana; y de esta manera sumarlos a los ya creados y en funcionamiento: Círculos de Carmen de Areco, Cañuelas, Luján y San Antonio de Areco. Gran en-tusiasmo por parte de los presentes.

•Endiciembreasumieronlasnuevas comisiones directivas de los Círculos de Veterinarios de Cañuelas y Carmen de Areco, presididas por la Dra. María de los Ángeles Peco-

vich y el Dr. Rubén A. Cestari respectivamente.

• El día 4 de diciembre el Círculo de Veterinarios de SanAntonio de Areco organizó las tradicionales Olimpíadas Multidisciplinarias con muy buena participación.

•Tambiénendiciembre,eldía9,sellevaronacabolasJor-nadas Solidarias organizadas por el Círculo de Veteri-narios de Luján, que donó a la ONG “Aldeas Infantiles”: sábanas, vajilla, ropa, zapatillas, y se comprometieron a dar charlas sobre tenencia responsable de mascotas a quienes forman parte de dicha ONG.

Por último, el pasado lunes 16 de diciembre se realizó la última reunión de la Comisión Directiva junto a los matri-culados de la zona, donde además se les dio la bienvenida a los nuevos presidentes de los Círculos de Cañuelas y Car-men de Areco.

El Distrito 9 del CVPBA agradece la colaboración efec-tuada por los distintos Círculos, que permitió regularizar la cobranza de matrículas morosas, permitiendo así realizar distintos arreglos edilicios para mejorar el funcionamiento de la Sede del Distrito. Esta misma modalidad se repetirá durante durante este año.

CaPaCItaCIón En El CíRCulo DE luJán

El día sábado 5 de octubre conjuntamente con la pere-grinación de jóvenes a la ciudad, el Círculo de veterinarios de Luján realizó una jornada de capacitación sobre avances en medicina felina a cargo de un profesional especialista en la materia, el Doctor Alejandro Paludi. El encuentro tuvo lugar en el marco bajo el marco de la VIII jornada de Ac-tualización profesional y contó con colegas de municipios vecinos como Carmen de Areco, Marcos Paz y Mercedes.

san andrés de gIlesDIStRItO 9

20 CVPBA

Distritales

Alejandro E Paludi es docente de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la UBA, Asesor oficial de la Asociación Feli-na Argentina, ex Presidente de la Asociación de Veterina-rios especializados en Felinos de la Argentina (A.V.E.F.A) y autor de varios libros sobre medicina Felina.

Luego de la capacitación se compartió una cena con los co-legas que estuvo amenizada la visita de Martin Taboada (Can-tautor Lujanense) que junto al Dr. Paludi interpretaron cancio-nes y recitados logrando un cierre de jornada excepcional.

sE REalIzó un EnCuEntRo En El CíRCuloDE VEtERInaRIos DE san antonIo DE aRECo

Durante el mes de septiembre, el Círculo de Veterinarios de San Antonio de Areco recibió la visita de autoridades de la Caja de Seguridad Social: Dr. Aulicino, Tesorero; Dr. Velasco, Protesorero y Director de la Zona 4 y el Lic. Flo-res, Contador. Detallamos a continuación lo sucedido en el encuentro.

Hubo una concurrencia de 25 colegas de la zona, inclu-yendo al Dr. Horacio Milicich (Vicepresidente del Círculo de SADA y Tesorero del Distrito 9) y al Dr. Julio Pereyra (Pre-sidente del Círculo Veterinario de Luján e integrante de la Comisión Directiva del Distrito 9).

El Dr. Aulicino dio un completo informe sobre el funcio-namiento de la Caja en todos sus aspectos, respondiendo a cada una de las inquietudes de los colegas.

Se le plantearon situaciones acerca de la forma de ele-gir los integrantes del Consejo Directivo, la duración de los mismos en el cargo, la necesidad de tener una rela-ción más fluida entre la Caja y sus afiliados, la disparidad entre el monto del aporte jubilatorio con respecto a los honorarios que perciben los colegas recién recibidos, en-tre otras cuestiones.

Es de destacar la buena predisposición de las autoridades de la Caja, quienes se mostraron conformes por la concurrencia.

JoRnaDas DE CaPaCItaCIón En salaDIlloDurante el mes de octubre se realizaron en el Distrito las

charlas tituladas “Resistencia antihelmíntica” y “Programa de desparasitación responsable”, a cargo de los Dres. César Fiel Entrocasso y Pedro Steffan.

El encuentro se concretó el 11 de octubre en la Cámara de Comercio de Saladillo. Asistieron más de 30 veterinarios provenientes de las localidades de Las Flores, Gral. Alvear, 9 de Julio, 25 de Mayo y Saladillo.

JoRnaDa DE CaPaCItaCIón En 9 DE JulIo

El Distrito 10 auspició la disertación del Dr. Omar Con-falonieri en el marco de la 116º Exposición Rural de Agri-cultura, Ganadería e Industria que se realizó en el mes de octubre en la ciudad de 9 de Julio.

La Jornada de Capacitación: “Atención de partos en va-quillonas y sus más frecuentes complicaciones” se realizó el 2 de octubre, y estuvo destinada a veterinarios, propie-tarios y personal agropecuario.

Una asistencia considerable de público, la característica elocuencia del Dr. Confalonieri en sus disertaciones, y la ani-mada participación a través de preguntas por parte de los asistentes hicieron que la Jornada se realizara con éxito.

25 de mayoDIStRItO 10

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FIEsta DE FIn DE año En El DIstRIto 12

El Círculo de Veterinarios de Guaminí realizó una cena para festejar la finalización del año.

En un grato clima de camaradería los integrantes del Cír-culo festejaron junto a sus esposas el cierre de un nuevo año. Es oportuno recordar que el Círculo de Veterinarios de Guaminí lleva el nombre "Alberto Leopoldo Vicente", en un justo homenaje a su principal promotor.

JoRnaDa DE CaPaCItaCIón

El viernes 22 de noviembre el Círculo de Veterinarios del partido de Adolfo Alsina finalizó la gestión del año 2013 con una Jornada de Actualización. La Jornada, titulada “Casuística de enfermedades bovinas de carne y leche en el Sudoeste Bonae-rense” estuvo a cargo del Dr. Ernesto Odriozola. Asistieron más de 30 veterinarios, en su mayoría del Distrito XII, como así también colegas de Distritos vecinos y de la provincia de La Pampa.

sE REalIzó la aCtualIzaCIónEn PRotoColos I.a.t.F.

El martes 24 de septiembre se llevó a cabo una charla titulada “Actualización en protocolos I.A.T.F.” que organizó el Distrito XIII del CVPBA en la ciudad de Dolores.

La jornada contó con el auspicio de Laboratorio Syntex, y con la disertación del Dr. Santiago Pérez Wallace. Asistie-ron más de 30 colegas de la región, quienes compartieron al finalizar el evento un lunch de camaradería.

Iº JoRnaDas DE aCtualIzaCIón En lEPtosPIRosIs

El pasado viernes 16 de diciembre se realizaron en la ciu-dad de Olavarría las 1º Jornadas de Actualización en Lep-tospirosis para Médicos y Veterinarios.

El encuentro se llevó a cabo en Escuela Superior de Cien-cias de la Salud de la Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires (UNCPBA), y contó con la or-ganización de dicha Escuela y la colaboración del Círculo Médico de Olavarría y del Distrito XIV del CVPBA.

pIgüéDIStRItO 12

doloresDIStRItO 13

olaVarríaDIStRItO 14

22 CVPBA

Círculos

ayaCuChoEXPERtos En VaCasLos orígenes del Círculo de Veterinarios de Ayacucho se re-

montan a los años ’80 cuando un grupo de profesionales pio-neros en la actividad veterinaria en la localidad, luchaban por la pro-

fesión. Dentro de este primer grupo es importante señalar a Jorge Alberto Lavallén, Fernando Iturrioz, Ovidio Bruno Pippi (padre del actual Presidente del Círculo), Pedro Ángel (Pela) Cabretón, Carlos Camargo, Arturo Dindart, Mario Cisneros Barrios, Felipe Sarciat, Ángel Saúl Cordero (Queque). Con los años se fueron sumando nuevos profesionales que con ju-ventud y muchas ganas de trabajar con la profesión dieron impulso a nuevas actividades. Con la creación en 1990 de la Fundación Ayacuchense para la Sani-dad Animal (FUNDAPSA) y su plan de lucha contra la fiebre aftosa, comienzan a sumarse veterinarios residentes en la localidad que encuentran en este espacio una posibilidad de inserción laboral. Las diferentes opiniones dentro de la Fundación sobre la posibilidad de vacunar los animales de sus productores por la parte privada contra la fiebre aftosa, derivó en que un grupo de profesionales decidieron llegar a mayores mediante el cumplimiento de las leyes, y así tuvieron que conformar realmente el Círculo Médico Veterinario de Ayacucho con su Personería Jurídica el 27 de noviembre de 2007. Así, finalmente, el Círculo pudo lograr su cometido y hasta la actualidad se sigue va-cunando aftosa por la parte privada. Varios años antes y hasta que se obtuvo la personería jurídica el Círculo fue presidido por Jorge Diz.La primera comisión directiva fue formada por los siguientes colegas: Rubén Guerrero, Juan Mujica, Ricardo Seguí, Hernán Zubiaurre, Alejandro Vannoni, Fernando Oscoz, Hugo Gonzalez, Lucas Romero, Oscar Cedarri, Nicolás Cruz, Juan Carlos Garay y Alicia Chobadindegui.En el lugar indicadoPor su ubicación geográfica en la Cuenca del Salado, la principal actividad de la zona está vinculada con la cría de ganado. Tal es así que en Ayacucho se desarrollan dos de las fiestas más importantes del campo: la Fiesta Na-cional del Ternero y el Día de la Yerra. Estas son circunstancias ideales para

en círculosSeguimos conociendo a los colegas de la Provincia. Esta vez nos adentramos en la historia del Círculo Médico Veterinario del Sur, el más antiguo del país y del Círculo de Veterinarios de Ayacucho.

que los colegas de la región se hayan volcado en su gran mayoría al traba-jo con grandes animales en el ámbito rural. “De partear una vaca y hacer cesárea, somos expertos“, asegura Leonardo Pippi, Presidente del Círculo. Igualmente, dentro de los 50 socios que tiene el Círculo actualmente, exis-ten profesionales especializados en reproducción y nutrición, al cuidado de mascotas, a equinos e incluso a la pujante producción porcina. Vínculos y espaciosAdemás de FUNDAPSA, con quien mantienen una estrecha vincula-ción desde sus orígenes, el Círculo Veterinario de Ayacucho mantiene lazos con la Municipalidad local, SENASA, INTA, Federación Agraria y la Sociedad Rural, que de hecho presta sus instalaciones para las reuniones mensuales del Círculo. Entre las principales actividades de la institución se encuentra la constan-te capacitación mediante talleres o cursos a los asociados, tal es el caso del Taller de parasitología dictado por Dr. Pedro Steffan, Dr. César Fiel y Dr. Carlos Entrocaso, curso de capacitación en porcinos dictada por un labo-ratorio privado, y el taller de necropsia brindado por el Dr. Ernesto Odrio-zola como cierre de las actividades de 2013. También anualmente cuando la Sociedad Rural de Ayacucho realiza las exposiciones de Bovinos, Equinos u Ovinos, los profesionales del Círculo trabajan haciendo las respectivas admisiones de los reproductores que presentan los productores de la zona y los alrededores.

actual Comisión DirectivaLa actual comisión directiva está conformada por: Presidente: Leonardo Esteban PippiVicepresidente: Diego CasauxSecretario: Guillermo SammaroneTesorero: Rodolfo ZabaletaVocales Titulares: Juan Mujica, Matías Zubiaurre, Juan José DerdorVocales Suplentes: Jorge Diz, Andrés Echaide, Nicolás ManziRevisor de Cuentas: Hernán Zubiaurre (Titular) y Fabián Dalía (Suplente).

ContactoPara contactarse con el Círculo Veterinario de Ayacucho ingrese www.cmva.com.ar o bien escriba a info@cmva.com.ar

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1. Jornada de carnicerías saludables 2013 en la municipalidad de Bahía Blanca.2. Caninata 2012. Integrantes de la comisión directiva del Círculo junto a personal de la guardia urbana y de la secretaría de deportes de la municipalidad.

animales, como así también los veterinarios de registro en el control de alimentos. Al igual que en Ayacucho, también aquí es muy fuerte la actividad en sanidad animal y clínica de grandes animales.

Siguiendo su objetivo fundacional de buscar “El desarrollo del veterinario en la comunidad” el Círculo Médico Veterinario del Sur tiene múltiples fun-ciones. En primer lugar la representación profesional y la presentación de temas de interés ante el Distrito VII de nuestro Colegio, pero también muy fuertemente la actualización a través de capacitaciones. Actualmente exis-ten pequeñas comisiones en las distintas especialidades con el objetivo de realizar capacitaciones en las distintas áreas. También se llegó a un acuerdo con la Universidad del Centro y se desarrollaron las especializaciones en pe-queños y la carrera de Auditor Nacional en Industrias Alimenticia.

Por último también tienen un espacio la integración social, vincu-lando al veterinario con el asesoramiento al servicio de la comunidad y la recreación para la integración familiar.

actual Comisión DirectivaLa actual comisión directiva está conformada por:Presidente: Francisco PríncipeVicepresidente: Rubén OrdenSecretario: Francisco PizziProsecretario: Gabriela LagonegroTesorero: Alicia M. NobiliProtesorero: Cristina SuldrupVocal 1º: Francisco ArenazVocal 2º: Claudia GacheteguiVocal 3º: Melina CaloVocal Suplente 1º: Pablo Montes De OcaVocal Suplente 2º: Alejandro Villa AulielVocal Suplente 3º: Marcelo BenedictiVocal Suplente 4º: Daniel BoeroComisión Revisora de Cuentas:Titular 1º: Guillermo HernándezTitular 2º: Horacio R. AlbertoTitular 3º: María Martha GentilSuplente 1º: Guillermo CiamberlaniSuplente 2º: Luis Álvarez

CíRCulo méDICo VEtERInaRIo DEl suRPIonERosEl Círculo Médico Veterinario del Sur nace el 5 de mar-

zo de 1956, siendo el más antiguo de nuestro país, en funciones ac-tualmente. Es en ese año cuando un grupo de 6 colegas, los Dres. Luis E. Eliseche, Andrés Orozco, Juan C. Stancatti, Federico A. Blum, Luis A. Darlan y Néstor Manterola Irazu, decidieron organizarse para poder así lograr beneficios para la profesión, tanto en la faz gremial, como en la actualización profesional y así también en lo social. La particu-laridad de no incluir solo a profesionales bahienses sino de toda la región sur de la provincia determinó su denominación.

Con el correr de los años, se fueron asociando los nuevos colegas y también de la zona. Al haber más profesionales, fueron presentándose los problemas propios de la actividad (tema honorarios profesionales; problemas con los distribuidores y laboratorios de productos veterina-rios, etc.). En reuniones, algunas acaloradas, otras no tanto, siempre se llegó a establecer criterios de actuación que eran cumplidos por todos los asociados. Los que no lo eran todavía vieron la ventaja de asociarse y así fue creciendo el número que formaban parte de la institución.

En el transcurso del tiempo se fueron realizando eventos científicos (Jornadas, Seminarios, Cursos de formación profesional, Charlas de ac-tualización, etc.), como así también charlas de interés público general, y planes de educación en escuelas, cursos para docentes de escuelas primarias. Se organizó una biblioteca y videoteca que es utilizada por los socios y los que no lo son pueden hacer uso del material en la sede.

También se llegó a comprar un predio que es utilizado para espar-cimiento de las familias, cuyo nombre es “La Quinta” de los Veterina-rios. Con mucho esfuerzo por parte de no pocos colegas, soportando innumerables robos y destrozos, se logró tener un predio parquiza-do, arbolado, con juegos infantiles, una pequeña pileta, un quincho y fogón, cancha de fútbol y de bochas.

actividades y perfil profesionalLos profesionales nucleados en este Círculo realizan actividades

muy variadas. Existen quienes se dedican a la atención de pequeños

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El protagonista

Los hermanos Rodríguez no escatiman detalles al contar cómo es el lugar en el que viven, los ideales de ruralidad que los sostienen, el sentido de pertenencia que Timote representa en sus vidas –llegan-do incluso a dar nombre a la veterinaria de la que son propietarios, “El arraigo”, la única en todo el pueblo-; ni tampoco omiten las dificulta-des que muchas veces deben afrontar, como las malas condiciones del camino que permite el acceso al pueblo, o su lucha por lograr un médico de residencia permanente en el lugar. Y lo bien que hacen porque, como ellos mismos sintetizan con ingenio: “Estar es querer y querer es hacer. Como hacer es movimiento y el movimiento es vida… acá estamos”. Allí están, ellos son: Amílcar Rodríguez (42), casado con Alejandra y padre de Santiago; y Bruno Rodríguez (39), esposo de Su-sana y papá de Simón y Delfina. Nacidos y criados en Timote, emigra-ron a General Pico, La Pampa, para cursar sus estudios veterinarios y luego regresar a su pueblo natal, donde forjaron su proyecto de vida familiar. Ingeniosos y hacedores, entre el “traje” de veterinarios rurales y el de cineastas, estos jóvenes emprendedores de espíritu comunita-rio acaban de presentar el pasado mes de noviembre en el Congreso de La Nación su primera película documental “Pincén, cacique de las pampas”, que cuenta con la participación de los propios descendien-tes del cacique Pincén, junto a los actores Raúl Rizzo, Juan Palomino, Eduardo Blanco, Claudio Gallardou, el cantante mapuche Rubén Pata-gonia, el escritor Osvaldo Bayer, y los vecinos timotenses. -¿De dónde surge su vocación por el trabajo comunitario?

-amílcar: “La vocación por trabajar comunitariamente surge por la necesidad y el convencimiento de que en los pueblos (casi ol-vidados) como Timote, debemos ser los vecinos los impulsores de los

cambios. La formación universitaria sumada a la educación familiar recibida nos ha permitido sin lugar a duda tener una mirada y una forma determinada de actuar ante ciertas situaciones. Sentimos la necesidad de volcar a la comunidad que nos permitió y nos permite desarrollarnos todo lo que tenemos para dar en pos de mejorar la calidad de vida de los que acá vivimos.

De esta manera surge Arte Comunitario Timotense, una organi-zación que promueve la participación social a través del arte que comenzó a funcionar a finales del 2004, con la realización de un es-pectáculo teatral en el centenario de Timote: “Y serás la patria”. Luego fueron surgiendo otros proyectos, siempre desde lo comunitario y vinculados a la identidad timotense, como la adecuación de la esta-ción del ferrocarril –abandonada- para que funcione como un centro cultural, albergando un museo histórico ferroviario y un micro cine.-¿Cómo surge el contacto con el cine?

bruno: “El contacto con el cine surge a partir de la obra “Juan Moreira” que el Instituto Cultural de la Provincia de Buenos Aires pre-sentó en Carlos Tejedor –con Juan Palomino como protagonista- y de la cual participamos. De esa experiencia sacamos la posibilidad de transformar nuestra obra de teatro comunitaria “Y serás la Patria” en un espectáculo multimedia. A tal efecto comenzamos a filmar breves cortos que siguieran la temática original y la complementara. Es así como durante la representación (que se realiza en un espacio del ta-maño de media cancha de fútbol, por el despliegue de caballos, acto-res y escenografía) se proyectan un una pantalla las escenas filmadas. Esto le dio a la obra un relieve trascendental y como grupo nos permi-tió generar más actividades motivadoras para los integrantes”.

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1. Los hermanos Amílcar y Bruno Rodríguez.

de la VeterInarIaAL SEt DE fILMACIóNDesde la época del Imperio Romano se dice que “Todos los caminos conducen a Roma”. Sin embargo en esta nota existe uno que nos conduce a Timote: un pueblo rural que no supera los 500 habitantes y en donde viven Amílcar y Bruno Rodríguez, los veterinarios cineastas artífices de 'Pincén, cacique de las pampas": una película realizada íntegramente a pulmón que narra la “Conquista del Desierto” y el surgimiento de Timote, bajo la bandera del cine comunitario.

25CVPBA

Amílcar y Bruno se valen del apoyo de su familia y de los vecinos de Timote en cada uno de sus emprendimientos. A esto le agregan una gran cuota de “creatividad e imaginación”, como ellos mismos señalan. Cuentan con cámaras propias, equipos de sonido, de ilu-minación y proyección. Amílcar oficia de camarógrafo, y Bruno se encarga de guionar, dirigir y luego editar. Han recibido subsidios de la Municipalidad de Carlos Tejedor, del Instituto Cultural de la Provincia, del Instituto Nacional de Teatro, y también de los pro-pios vecinos de Timote mediante auspicios comerciales.

PInCén, CaCIquE DE las PamPasPara la realización de la película se partió de los objetivos primi-

genios del grupo: la movilización y la motivación comunitaria. El guión, escrito por Bruno, se realizó con apoyo bibliográfico, el ase-soramiento del historiador Juan José Esteves, y se inspiró en la me-moria del poeta timotense José Adolfo Gallardou (indio Apachaca). Para el rodaje se alternó entre locaciones del pueblo -una estancia, ranchos, un fortín-, interiores ambientados y locaciones en Winifre-da (La Pampa), Trenque Lauquen, General Pinto y Buenos Aires (San Telmo). Todos lugares con significación histórica para la película.

“De repente estamos trabajando en una manga y a nuestro al-rededor están el dueño del campo, el encargado, los mensuales, … de repente a las pocas horas nos encontramos todas esas mismas personas compartiendo un set de filmación”. (Amílcar Rodríguez).

-¿Cómo fue la respuesta de los actores profesionales?amílcar: “Fue inmediata una vez interiorizados del proyecto cultu-

ral. Juan Palomino fue clave en este sentido ya que desde un primer mo-mento mostró gran predisposición. De ellos aprendimos mucho, sobre todo en lo que significa la cuestión actoral y el respeto de cada momen-to de filmación así como los roles que cada uno tiene en esos instantes, claves a la hora de la organización. Claudio Gallardou, con raíces timo-tenses, también nos apoyó fuertemente. Debemos nombrar también a Eduardo Blanco y Raúl Rizzo, de gran renombre a nivel nacional. Rubén Patagonia, cantautor mapuche también tiene una participación espe-cial y emotiva en la película. Pero seguramente la participación más significativa de acuerdo a la temática y mensaje de la película es la de Osvaldo Bayer. Osvaldo merecería varios párrafos por todo lo que ha escrito y defendido la posición de los pueblos originarios y por el rol que

tuvo en la historia de la película. Fue para nosotros uno de los momen-tos más enriquecedores como personas y como grupo cultural”.

De la película participaron además cerca de 200 vecinos ti-motenses. Clientes de la veterinaria, encargados, puesteros, en definitiva: vecinos que a través del arte afianzan sus vínculos con toda la comunidad a la cual pertenecen.

El “Gran Estreno Gran” de Pincén, cacique de las pampas se reali-zó el 12 de octubre pasado en el predio de la estación de ferrocarril con una carpa para mil personas que “no alcanzó”. A partir de ahí se sucedieron diversas proyecciones en Carlos Tejedor, General Pinto, Trenque Lauquen, General Pico, Saladillo, y se realizaron copias de la película acompañadas de una revista informativa que se distri-buyó en varias escuelas de la región. “La película no tiene ningún fin económico ni derechos por lo tanto es de difusión pública, libre y gra-tuita”, aclara Amílcar. Un mes después del estreno, el jueves 14 de noviembre de 2013, se proyectó en la biblioteca del Congreso de la nación, donde estuvieron presentes Lorenzo Cejas Pincén –bis-nieto del legendario cacique-, Claudio Gallardou, integrantes de pueblos originarios, ex residentes de Timote y público en general. ¿Cómo podrían resumir lo que sienten luego de tanto tra-bajo realizado?

bruno: “Una emoción no solo por el logro artístico en sí, lo cual es muy valioso, sino por todo aquello que se construye día a día en el “durante”. Un orgullo de poder llevar adelante esta hermosa profesión e impactar posi-tivamente desde lo social en nuestra comunidad. Estamos convencidos de que eso es lo más importante en el trabajo comunitario al que estamos abocados con tanto empeño, esmero y dedicación. La promoción comu-nitaria desde la dimensión socio-cultural lleva mucho esfuerzo, símil a la faz educativa, pero es de naturaleza cementera, a partir de la cual, luego se construyen cualquier tipo de proyectos, iniciativas y hasta sueños .Va a ser este convencimiento y esta lucha lo que nos sostendrá como comuni-dad, como pueblo, porque Timote, es nuestro pueblo, es nuestro lugar”.

El camino trazado por Arte Comunitario Timotense, mediante el trabajo, y el espíritu hacedor y comunitario de todos sus veci-nos, constituyen sin lugar a dudas un reflejo tan posible y visible como auténtico, de otras realidades que se pueden alcanzar.

artecomunitariotimotense@yahoo.com.arFacebook: arte comunitario timotense

2. Integrantes de Arte Comunitario Timotense en el Congreso de La Nación, el 14 de noviembre, día que proyectaron la película. | 3. Afiche Pincen4. Osvaldo Bayer junto a Amílcar Rodríguez. | 5. Rodaje de una de las escenas de la película.

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Mucho hemos hablado de que la aparición de los brotes de esta enfermedad deja de manifiesto la dificultad y debi-lidad de los controles bromatológicos, de la desinformación y negligencia de quienes comercializan sin los recaudos sa-nitarios correspondientes. Una vez detectada la triquinosis en pacientes, comienza la cadena de responsabilidades, los discursos sobre las limitaciones del Senasa en la fiscalización sanitaria, la cobertura deficitaria a nivel nacional y municipal de inspectores zonales y la falta de decisiones políticas.

En la provincia de Buenos Aires, los responsables de la salud pú-blica conocemos el origen y las causas de la enfermedad, la fre-cuencia de los brotes y las zonas de mayor riesgo. El ciclo es el mis-mo de siempre, carne cruda sin diagnóstico previo y distribución irresponsable de un producto no apto para el consumo. Y aún así se intensifican las faenas “no oficiales” o familiares y los mini empren-dimientos artesanales potenciados por un mercado que garantiza el funcionamiento de estos emprendimientos, una demanda cada vez más grande y la distribución de chacinados a nivel nacional.

Gustavo Montali, responsable del Programa de Triquinosis del Laboratorio Central del Ministerio de Asuntos Agrarios amplía: “El tema es multisistémico, cultural, costumbrista y también mu-chas veces está atravesado por el colega bromatólogo. La cultura de la Provincia es el consumo de alimentos caseros, sobre todo chacinados. Muchas veces se descansa el control en los análisis de triquinosis particulares o municipales. Esto es algo que tratamos de revertir. El análisis post faena nos ha llevado a la confusión de que el elaborador carnicero y muchas veces el veterinario, reduce la inspección solo a un análisis de triquinosis cuando el cerdo tiene un montón de patologías zoonóticas transmisibles que no las tienen en cuenta.” Además agrega: que “para hacer una bromatología segura se deben que conocer los distintos elementos de la cade-

na para saber administrar el riesgo y prevenir la enfermedad. Se descansa en el envío de la muestra voluntaria del elaborador y el bromatólogo no corrobora que esa muestra se corresponde con la materia prima de los productos comercializados.”

FuERa DE ContRolSi hacemos una rápida comparación entre 2012 y 2013 sobre

la ocurrencia de Triquinosis en la provincia veremos que la can-tidad de focos porcinos se redujo de 51 a 38 y la cantidad de brotes humanos también, de 21 a 16 casos. Sin embargo, los 186 casos de triquinosis en humanos confirmados por el minis-terio de Salud en 2012 se disparó a más del doble en 2013.

El trabajo de vigilancia epidemiológica que desde hace ya varios años mantiene el ministerio de Asuntos Agrarios, con alertas siempre previas al brote en humanos, pareció desmadrarse el año pasado ante la aparición de focos vincu-lados con la comercialización de productos de faena casera sin el control bromatológico correspondiente.

Como mencionamos anteriormente el número de casos 2013 fue de 16, considerando que cada brote al menos contempla un animal. Si bien en relación a la producción porcina total de la provincia resulta insignificante, la preocupación radica en que la media de casos humanos (que estadísticamente es de 10 casos por brote) ascendió a 31, es decir un 300% más que el promedio. De hecho se pudo comprobar con una investigación restrospectiva que en al menos 6 casos, el contagio se dio por la comercialización indebida de estos productos.

Todos estos casos fueron causados por faena casera, no hubo brotes de fábricas habilitadas ni por la provincia ni por el SENASA. Por este motivo, Montali asegura que “el proble-ma está en las bromatologías locales, que deben trabajar

¿por qué fracasanlos controles?

Bromatología y zoonosis: triquinosis

En 2013 se detectaron al menos 16 brotes de triquinosis en la provincia de Buenos Aires. De esos, en al menos 6 se detectó comercialización, subiendo la estadística de personas afectadas por brote en un 300% con relación a los años anteriores. Controles deficientes, problemas culturales y dificultades para el diagnóstico se conjugan en una situación que parece no encontrar salida.

27CVPBA

Digestión Artificial”, realizan en reemplazo un método por compre-sión en placa de vidrio, que tiene como desventaja que es menos sensible (no detecta bajas cargas de larvas) dando lugar a falsos negativos, que supuestamente ocasionaron brotes humanos.”

Por citar solo un caso vinculado con los controles y san-ciones, citaremos el caso de la localidad de Azul. Aquí los productos fueron vendidos en un comercio habilitado por el municipio, que solo recibió como sanción una clausura por dos días. Cuando se llegó al origen del producto, se rea-lizó la faena, pero el elaborador, verdadero responsable por haber omitido el análisis veterinario, no recibió más sanción que la social.

Para 2014, el Ministerio de Asuntos Agrarios parece haber retomado el camino de la prevención. Fortalecer el vínculo institucional entre el Ministerio de Asuntos Agrarios y Salud y Senasa permitirá contar con una posición más firme para afrontar en vínculo directo con los intendentes bonaerenses que supere la comunicación solo entre técnicos para lograr una mayor prevención y alerta ante posibles focos.

¿qué haCER?Ante esta situación, cabe preguntarse qué es lo que hay

que hacer para lograr establecer un control eficaz de la triqui-nosis. Cómo resolver las contradicciones entre la necesidad de reforzar y respetar los controles bromatológicos en todo el proceso de elaboración de los chacinados y el aliento incons-ciente, por ejemplo, de las fiestas regionales que incentivan el consumo de estos productos. El trabajo es arduo pero tiene que ser entre todos: sociedad, gobierno, veterinarios y todos los responsables de garantizar la salud pública.

Como punto de partida, se debe cobrar real conciencia de la importancia de la Salud Pública, de que existe la posi-bilidad de evitar esta enfermedad, cada uno desde su lugar. Desde las políticas nacionales, provinciales y municipales para concientizar a la comunidad y hacer efectivas estas medidas de prevención y control. Es decir, evitar los controles aislados y lo-

con más apoyo; la bromatología debe ser un área de salud con toda su implicancia sanitaria.”

Partidos como Junín, Chacabuco, Azul, Lobería, Salto, Brandsen, Maipú reportaron, en total, más de 300 personas afectadas por triquinosis en 2013. A este número se le su-man 11 casos en Azul, diagnosticados por consumo de cho-rizos secos producidos de manera ilegal. Incluso en agosto de 2013, Senasa envió a faena preventiva a 73 cerdos de un predio ubicado en la localidad de Saavedra tras detectar que uno de los animales estaba enfermo de triquinosis.

las dificultades para el diagnóstico y la debilidad de los controles

Si bien el control de triquina no supone un gran gasto para los pequeños productores, aún existen dificultades para el diagnóstico de la enfermedad.

Por un lado, si bien es cierto que no en todos los munici-pios bonaerenses existen plantas de faena, en algunos de los partidos en los que se registraron focos en 2013, sí exis-tían. Por tanto, aquí no debería existir la posibilidad de la factura casera, siempre la materia prima debe provenir de un frigorífico. “Cuando hay planta de faena, el veterinario bromatólogo no tiene opción”, enfatiza Montali.

Descansar en el diagnóstico de la enfermedad es también parte del problema. “La bromatología debe tener una visión trazable; si el producto no lo veo en proceso, no es seguro”, sintetiza Montali.

Otro de los problemas y desafíos pendientes es la ausencia de profesionales veterinarios en muchos municipios o la de-pendencia del área de bromatología de profesionales no vincu-lados con la salud. Esto entorpece las acciones preventivas y la posibilidad de informar el riesgo a las autoridades municipales.

Por último, yendo a cuestiones más técnicas, Montali asegura que “otro inconveniente que distorsiona la vigilancia en el cerdo es que todavía hay colegas que en vez de hacer en carne fresca el diagnóstico oficial de acuerdo a “Resolución 740/99 de SENASA:

“La bromatología debe tener una visión trazable”, afirma Gustavo Montali, responsable del Programa de Triquinosis del Laboratorio Central del Ministerio de Asuntos Agrarios

28 CVPBA

Bromatología y zoonosis: triquinosis

grar homologar las normas que permitan una vigilancia alimen-ticia más eficaz, además de continuar trabajando sobre la capa-citación de profesionales responsables dentro de los municipios para cada proceso de vigilancia en la cadena del cerdo y, reforzar las inspecciones bromatológicas correspondientes.

Los profesionales tienen la obligación de entender la impor-tancia de su rol, la necesidad de capacitarse y tener siempre presente la noción de la responsabilidad que implica la toma de decisiones en la tarea que desarrollan. Y más importante aún, la decisión política de llevar a cabo este mandato básico de su función. Como sociedad, tenemos que comprender que de mínimas acciones depende nuestra salud. El consumidor previene la triquinosis no consumiendo productos con el ro-tulo de casero y el elaborador, haciendo el análisis correspon-diente, respetando los controles y exigiéndolos para saber si sus animales tienen infección o no.

Mientras sigan apareciendo casos de pacientes diagnosti-cados con triquinosis, todos habremos fallado. Hasta que no se tome la Salud Pública en serio y se parta de ella para ge-nerar políticas y toma de conciencia efectiva, la enfermedad nos va a seguir venciendo. En este punto, hay que dejar las palabras, los discursos y los lamentos y comenzar a trabajar entre todos y muy en serio.

ocurrencia de focos porcinos 2001-2010

29CVPBA

Áreas de incumbencia

Al igual que en la medicina humana, en la veterinaria las emergencias y los pacientes críticos son los casos más de-safiantes y estresantes con los que un profesional se puede encontrar en su práctica diaria.

En estos casos, donde las decisiones a tiempo marcan la dife-rencia entre la vida y la muerte, las respuestas son expuestas a un conjunto de factores que las rodean como ser por ejemplo, el trato con los propietarios de las mascotas que atendemos.

Para poder lidiar con su lógica ansiedad y preocupación, los profesionales veterinarios deben tener una comprensión acabada de la patología que se está tratando combinada con habilidad y determinación para la toma de decisiones.

La Dra. María del Carmen La Valle es la Directora del Capítulo

Veterinario dentro de la SATI, con quien compartimos este impor-tante avance en las incumbencias y reconocimiento profesional.

EVoluCIónEl conocimiento de la especialidad de emergencias y cui-

dados críticos ha crecido exponencialmente en los últimos 20 años, en parte en respuesta al acceso y disponibilidad de los métodos de monitoreo, y técnicas de manejo, y principalmente en respuesta a la mayor exigencia de los propietarios de nues-tros pacientes, de alta calidad de cuidado para sus mascotas.

“El avance constante de la medicina veterinaria en cuidados intensivos se puede marcar desde comienzos de la década de 1980”, explica la Dra. La Valle, al referirse a las mejoras en las condiciones de monitoreo y terapia que cambiaron la ex-

En un paso más hacia la fusión de la medicina humana y veterinaria, se creó el Capítulo Veterinario dentro de la prestigiosa Sociedad Argentina de Terapia Intensiva (SATI). Los invitamos a conocer a sus protagonistas.

PROfESIONALES en emergencIa

De izq. A der. MV.Pablo Donati ,M.V. Javier Mouly, M.V. Patricio Scorza, Dra. Eliana Guillemi, V. Mario Jensen, M.V. María del Carmen La Valle, Dr. Pablo Otero, V. Julieta Moretti.

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pectativa de vida de los “pacientes”. Actualmente las mascotas cumplen un rol estrecho y fun-

damental en los núcleos familiares, con una relación “humano animal” cada vez más variada, fluida e intensa. Esta situación, lleva a que el veterinario deba responder con mayor profe-sionalismo y calidad de servicio no solo a los animales de compañía, sino también con aquellos que cumplen tareas fundamentales como perros lazarillos, rescatistas en catástro-fes, “acompañantes” terapéuticos, equinos para personas con capacidades diferentes, detección de drogas, entre otros.

Debido a esto se ha originado un desarrollo importante en el área de cuidados intensivos, con la consiguiente capa-citación de los profesionales que allí se desempeñan.

¿Cómo ha ido evolucionando en conocimientos profesiona-les y equipamiento técnico la especialidad?

-Las demandas del medio laboral en medicina veterinaria nos obligan a posicionarnos en un punto de mayor compromiso y responsabilidad hacia nuestros pacientes. Es por ello que esto debe ir acompañado de una mayor utilización de tecnología por parte de los centros de emergencia. El uso de bombas infusoras peristálticas, respiradores, equipos de hemogasometría, moni-tores multiparamétricos son cada vez más frecuentes en centros de emergencias y cuidados críticos veterinarios.

El avance en las ciencias médicas es constante, los cambios sociales, las relaciones humanas, las relaciones humano/animal nos presentan un nuevo escenario, en el cual los profesionales de las ciencias médicas deben estar preparados para poder enfren-tar estas exigencias. Solo la correcta lectura de estos “signos” nos llevará a interpretar mejor la verdadera realidad.

¿Cuáles son los principales desafíos de un profesional que se desarrolla en este área de trabajo y cómo el trabajo junto a los propietarios de las mascotas en situación crítica?

Las Emergencias y los cuidados críticos constituyen un desafío constante en el cual el profesional se enfrenta no solo con la pato-

logía en sí, generalmente grave, y extremadamente variada, por la que atraviesa nuestro paciente, sino también debe lidiar con los nervios y angustia del propietario, que a veces genera situaciones muy tensas que uno como profesional debe saber enfrentar y ma-nejar, pero no por ello dejan de ser estresantes.

Debido a esta situación es que generalmente lo que hacemos es separar al propietario de la mascota del área de atención primaria para así poder realizar nuestro trabajo con calma y to-mar las decisiones apropiadas sin los llantos, gritos, ansiedad y cuestionamientos del propietario que muchas veces entorpece el accionar profesional, en un momento donde el tiempo cuenta, y su pérdida puede llevar a la muerte a nuestro paciente, si las deci-siones no son tomadas de inmediato.

¿hay alguna capacitación en particular para que el profesio-nal veterinario se pueda desarrollar en este área?

Lamentablemente no existe aún una especialidad formal de Emergencias y terapia intensiva como existe en medicina humana; para nosotros es un ambicioso proyecto que nos encantaría poder llevar a cabo en un futuro no muy lejano. Hoy, quienes se dedican a esta especialidad, lo hacen desde la práctica misma, con una gran inquietud, esfuerzo personal, y una enorme pasión, en pro de opti-mizar el manejo en los desafiantes casos que se presentan a diario. Para ello recurrimos a la lecura de libros de la especialidad, papers de actualidad de los principales journals, tanto de medicina humana como veterinaria. Concurrimos a Congresos, jornadas y cursos que se presentan, siendo siempre la oferta más amplia y variada en me-dicina humana, ya que en veterinaria es muy limitada. Algunos han hecho pasantías en prestigiosas clínicas de emergencias veterinarias del exterior, y otros por contactos lo han hecho en terapias intensi-vas de humanos. Nos reunimos en sociedades de la especialidad a nivel nacional e internacional. Tratamos también de asesorarnos con médicos terapistas o internistas para mejorar nuestra práctica diaria, que está siempre unos pasitos atrás de la medicina humana y nosotros intentamos aprovechar su vasta experiencia para perfec-

Los Dres. María del Carmen La Valle y Mario Jensen, directora y vicedirector del Capítulo Veterinario de la Sociedad Argentina de Terapia Intensiva.

Áreas de incumbencia

31CVPBA

cionar la nuestra. Pero todo esto nace de la inquietud personal y del amor y pasión que cada uno de nosotros sentimos y le ponemos a esta querida especialidad.

la InCoRPoRaCIón a la satILos orígenes del Capítulo Veterinario se relacionan con

la inquietud de un grupo de neumonología que se juntaba para preparar charlas para una asociación de emergencias y cuidados críticos. Dada la afinidad del grupo y el interés por la actualización profesional, se fueron sumando más colegas con la intención de poder asociarse a SATI.

“Una de nuestras intenciones era el de poder contar con médi-cos de la SATI para que nos ayuden en la preparación de charlas, o presentación de trabajos, o el poder acceder a alguna rotación en alguna terapia de humanos en un futuro, pero nada más, al menos en un comienzo. Y tal vez en un futuro sí crear el capítulo veterinario. Nunca pensamos que íbamos a lograr tanto, y en tan poco tiempo, ya que nuestra primera intención fue solo poder ha-cernos socios de SATI”, recuerda la Dra. La Valle.

En 2013 el Dr. César Villalta convocó a los Dres. La Valle y Mario Jensen a participar de unas charlas en un Congreso en Chile organizado por la Red Mundial de Medicina Crítica, a la que pertenece la Sociedad chilena de medicina intensiva. En el desarrollo del evento había un salón destinado a charlas de veterinaria ya que en el vecino país existe un Comité Veterina-rio dentro de la Red de medicina Crítica Veterinaria, presidido por el Dr. Villalta. Las circunstancias fueron las ideales para trasladar la inquietud a los representantes de la SATI.

Luego de verificar si los colegas veterinarios habían reali-zado el Fundamental Critical Care Support (FCCS), en el que además había tenido una meritoria actuación, el Dr. Villata brindó su apoyo para la creación de este capítulo. El FCCS es un curso estandarizado, con duración de dos días, para proveer información básica sobre cuidados críticos para no intensivistas que consiste en el dictado del contenido del curso por parte de los instructores y módulos de entrena-miento práctico interactivos, con evaluación final.

una sola saluDSiguiendo el concepto “One Health” este grupo de cole-

gas constantemente mantiene la interacción con profesio-nales de la medicina humana.

¿Cómo consideran el vínculo entre la salud humana y la salud animal en esta especialidad?

El acceso a internet por parte de los propietarios, e intrincadas

relaciones entre la gente y sus mascotas, nos plantean una nueva realidad, en el que se enmarca una interrelación estrecha entre ve-terinarios y profesionales de la salud médica. Nosotros tratando de nutrirnos de una experiencia más extensa en el área de cuidados críticos, y ambas profesiones mediante un enriquecimiento acadé-mico a través de los estudios en el área de investigación en que se utilizan animales, donde es bien sabido que los mismos están sig-nados por estrictos controles bioéticos, que entre sus normas, exi-gen la presencia de veterinarios, constituyéndose así un excelente campo para el feed back entre médicos y veterinarios.

De esta manera se acrecienta el conocimiento en ambas bandas de las ciencias médicas. El análisis comparativo de enfermedades y síndromes, acerca aún más esta relación, enteritis parvoviral ca-nina es modelo de estudio en el paradigma de sepsis de origen di-gestivo, la adaptación de la escala de Glasgow a la medicina vete-rinaria, es hoy una herramienta fundamental para el paciente con TEC; el SOFA score adaptado, estudios de triage comparados, son solo ejemplos de esta apasionante interrelación de las ciencias.

¿Cuáles son los beneficios del trabajo en conjunto y cuáles sus mayores dificultades?

Lograr una interacción entre médicos y veterinarios, y de esta forma fortalecer, y profundizar los conocimientos, y así lograr la excelencia en el ejercicio de nuestra profesión.

Brindarle a los médicos el apoyo técnico que necesiten para lle-var adelante los proyectos de investigación, donde se utilicen ani-males, siempre respetando las normas existentes de ética animal.

Las mayores dificultades que los veterinarios encuentran en cuan-to a la aplicación de las técnicas de actualidad, son los costos.

Y es por el amor que sentimos hacia, nuestros pacientes, que tratamos de perfeccionarnos cada día, como una manera de de-volverles la ternura, fidelidad, y cariño que día a día nos brindan, poniendo a su alcance lo último que esté disponible para salvar su vida. Por ello queremos mejorar, y nada mejor que hacerlo desde este lugar, la interrelación entre la medicina humana y veterinaria con la creación de nuestro valioso capítulo veterinario, en tan pres-tigiosa asociación médica como es SATI, de la cual nos sentimos orgullosos de formar parte, y que esperamos sea el comienzo de un fuerte vínculo entre ambas profesiones.

Las expectativas de crecimiento son muchas y ya entre el 18 y el 21 de septiembre de 2014 se realiza el 24º Congreso de Terapia intensiva de SATI en el Hotel Provincial de Mar del Plata, donde se dispondrá un aula para veterinaria y los colegas podrán disfrutar de las charlas de los más prestigiosos terapistas del país, en una auténtica fusión de la medicina humana y veterinaria.

32 CVPBA

Bienestar animal

El objetivo del presente trabajo fue evaluar el efecto de dos metodologías de trabajo puestas en práctica durante las tareas de control farmacológico del ciclo estral y la inse-minación artificial a tiempo fijo (IATF) sobre el porcentaje de preñez. Se utilizaron 324 vaquillonas de 15 meses, Aber-deen Angus negro con una condición corporal promedio (± de) de 5,7±0,7 (escala 1 a 9), alimentadas sobre la base de pasturas naturalizadas.

En el momento de comenzar con el tratamiento de con-trol del ciclo estral, las vaquillonas fueron distribuidas alea-toriamente a 2 grupos: 1) Grupo estrés: Durante los días en que se realizó el trabajo (colocación y retiro de dispositivos, inyecciones hormonales e IATF), el personal (siete) manejó a las vaquillonas con 7 perros que ladraban y mordían a los animales mientras había movimiento en el embudo y en la manga. Los animales eran azotados y castigados por el per-sonal con varas y eran empujados en el embudo y manga a caballo a costa de pechazos. 2) Grupo Control: En este traba-jo hubo 5 personas, existiendo 2 perros que no participaron del trabajo. No se utilizaron los caballos dentro del embudo y los animales eran arriados con varas y banderines sin pro-pinar golpes. Las actividades de cada grupo se realizaron en

dos lugares de características similares (mangas y potreros), separados uno de otro por una ruta.

A excepción del personal de campo (propio de cada manga), los profesionales involucrados en la colocación de los dispositivos intravaginales, administración de inyeccio-nes e IATF fueron los mismos. Los animales fueron tratados con un dispositivo intravaginal con 1 g de progesterona (DIB, Syntex) más la administración de 2 mg de benzoato de estradiol (BE, Syntex). El dispositivo permaneció colo-cado durante 7 días, administrando 150:g de Cloprostenol sódico (CPTENOL, Lab. Ernesto Capaul) al momento del re-tiro del dispositivo. A las 48 hs. de retirado los dispositivos, se administraron 10:g de Buserelina (CePeRH, Lab. Ernesto Capaul) y se realizó la IATF.

En el momento en que se colocaron los dispositivos, las vaquillonas fueron revisadas mediante palpación trans-rrectal para determinar la estructura ovárica predominante [cuerpo lúteo, folículo grande ($10 mm) o folículos chicos (< 10 mm)]. Para la IATF se utilizó semen congelado / des-congelado en pajuelas de 0,5 ml, proveniente de un toro de probada fertilidad. El diagnóstico de gestación se realizó a los 32 días de realizada la IATF por medio de ultrasonografía

dos formas de manejode VaquIllonas sometIdasa InsemInacIón a tIempo fIjo (Iatf) y SUS EfECtOS SOBRE LA tASADE PREñEz *

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(transductor transrrectal de 5 MHz, CHISON500 VET). Se eva-luó el efecto del tratamiento y de la estructura ovárica pre-dominante sobre el porcentaje de preñez a la IATF. Se utilizó el Proc CATMOD del SAS, fijándose un nivel de confianza del 95% ("=0,05). Las vaquillonas pertenecientes al Grupo es-trés tendieron a preñarse en menor proporción (p=0,09); no observándose efecto de la estructura ovárica predominante al momento de colocar los dispositivos (p>0,05; Cuadro 1).

Cuadro 1: Porcentaje de preñez en vaquillonas que fueron IATF según grupo de estudio.

En conclusión, la metodología de trabajo que se pone en práctica con las vaquillonas al momento de realizar el control farmacológico del ciclo estral y la IATF tiende a afectar el porcentaje de preñez. Futuros trabajos debe-rán evaluar el efecto que el estrés pudiera tener sobre la eficiencia reproductiva cuando se implementan protoco-lo de control del ciclo estral.

Palabras clave: IATF, Control ciclo estral, estrés, perros.

Key words: FTAI, estrous cycle control, stress, dog.

NOTA: El presente trabajo fue publicado en la Re-vista Argentina de Producción Animal Vol 28 Supl. 1: 143-175 (2008).

*Vater, a., Rodríguez aguilar,s., otero Illia, m., loza, J., Cabodevila, J. y Callejas, s. Asesores Actividad privada. Grupo ia total. Benito Juárez, Bs.As. Alumno Fac.Cs.Vet., UNCPBA. Área de Reproducción. FISFARVET. Fac.Cs.Vet., UNCPBA. Tandil. callejas@vet.unicen.edu.ar

Grupos Porcentaje de preñez

Estrés 45,5x (76/167)

Control 54,8y (86/157)

Estrés + Control 50,0 (162/324)

xy Valores con superíndices diferentes tienden a diferir p=0,09

El Dr. Santiago S. Callejas fue el Director de esta Tesina. Es Médico Veterinario recibido en la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires (1978-1983). También es magister scientiae en producción animal con orientación en reproducción recibido en la Facultad de Ciencias Agrarias de la

Universidad Nacional de Mar del Plata - INTA Balcarce (1984-1987). Asimismo es Doctor en Ciencias Veterinarias recibido en la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad Nacional de La Plata (1996-2001).

Además es docente de Grado y de Posgrado, Investigador y Director de diversos proyectos relacionados a la Reproducción Animal en la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires.

De la misma manera, ha realizado numerosas publicaciones en Congresos y revistas científicas con referato a nivel nacional e internacional.

34 CVPBA

La profesión de ilustrador científico es quizá desconocida para muchos en nuestro país, aunque podríamos situar sus orígenes en el territorio argentino a partir de quien fuera el "fotógrafo" del viaje que Charles Darwin realizó a bordo del Beagle por Argenti-na: Conrad Martens (1801-1878), con papel, lápices y acuarelas. Hoy, el oficio de pintar la ciencia se mantiene con pocos contribu-yentes, y Jorge Warde es uno de ellos. Nació en Córdoba el 7 de septiembre de 1946, ciudad en la que vive actualmente y donde trabaja haciendo dibujos para el Centro de Zoología Aplicada en la UNC – en septiembre de 2013 cumplió 41 años de labor inin-terrumpida como ilustrador científico en ese Centro- y también para investigadores del CONICET. Se desempeña, además, como profesor adjunto en las cátedras de Técnicas y Materiales de Gra-bado y Dibujo II de la Escuela de Artes de la UNC.

Su trabajo incluye ilustraciones para afiches, enciclopedias, audiovisuales, libros y revistas científicas nacionales e interna-cionales. Los modelos de los cuales se nutre para la realización

de sus dibujos incluyen desde aves embalsamadas, fotografías propias, hasta reproducciones de libros. Por otro lado, “el ilustra-dor trabaja con el científico y resalta las partes que son interesantes para la ciencia”, señala Warde. Su afición a las ilustraciones, el ta-lento de su pluma, y su trabajo –por demás minucioso- ligado a la labor científica hacen que el nombre de Jorge Warde se pre-sente como una amalgama posible entre arte y ciencia.

tIPos DE IlustRaCIonEs y téCnICas

Su primer acercamiento al dibujo lo tuvo a la edad de diez años, cuando llegó a sus manos un ejemplar de El Quijote de la Mancha, y quedó impactado por las ilustraciones de aquél ejemplar, cuya autoría correspondían a Gustavo Doré. Fue entonces cuando se sirvió de una lupa para observar en detalle los dibujos y tratar de imitarlos con su pluma. Actualmente, para la realización de sus ilustraciones, utiliza la técnica de la pluma y el acrílico (pincel seco); aunque sus primeros pasos como ilustrador los ejerció mediante

Cultura

¿conoce usted un Ilustrador cIentífIco?

Con pluma de aves y pinceles

Jorge Warde es un ilustrador científico reconocido y premiado internacionalmente que trabaja para la Universidad Nacional de Córdoba realizando dibujos de animales con minuciosa precisión y belleza estética.

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la pluma y la tinta china. La temática por entonces eran máquinas gigantescas unidas entre sí, cada una de las cuales (láminas de 50 x 70 cm) le llevaba hasta cuatro meses de trabajo. Su padre era pro-pietario de una fábrica textil, de allí las imágenes de esas máquinas que Jorge Warde eligió plasmar en un papel y a las cuales, por qué no, decidió reemplazar por un pincel.

Una vez abandonada su adolescencia reemplazó la tinta china por estilógrafos de la marca Rotring. Esta empresa fabricante, gus-tosa de su trabajo, lo invitó a realizar una muestra en la ciudad de Buenos Aires en la que recibió el elogio del público y la crítica. A fines de los años ´60 incursionó con un novedoso producto para la época de la marca Kodak, que le permitió añadir color a las foto-grafías que por entonces eran sólo en blanco y negro; pero el pro-ducto deja de fabricarse y Warde decidió reemplazarlo por tintas de color de la ya mencionada marca Rotring. A esta seguidilla de incursiones técnicas hay que adosarle el hecho de que los dibujos fueron adquiriendo cada vez más precisión y belleza visual. En una de las muestras a las que asistió conoció al pintor Axel Amucháste-gui (1921-2002), uno de los mejores dibujantes de aves de Argen-tina, y es entonces que Warde comenzó a incursionar en la técnica de pincel seco, mediante la cual abordó la ilustración de aves y su entorno, con un particular interés por las texturas de la madera, la vegetación circundante y los paisajes que conforman su hábitat. El soporte de estas ilustraciones eran papel, tela y también huevos de ñandú. Fue así que surgió una de sus primeras obras exclusivas: la primera serie argentina de ilustraciones que incluye una colec-ción completa de 25 huevos, seriados y numerados.

su laboR InstItuCIonal

Paralelamente a este itinerario en el que deviene uno de los máximos exponentes argentinos de la ilustración científica, Jor-ge Warde ingresó a la Universidad Nacional de Córdoba invitado por el Dr. Jorge Washington Abalos -un escritor y zoólogo titular de la Cátedra de Zoología- para participar como dibujante cien-tífico. El mismo Dr. Abalos será quien funde posteriormente el Centro de Zoología Aplicada, lugar en el cual Jorge Warde co-

mienza a ilustrar a pluma trabajos científicos para los investiga-dores del CONICET que allí desempeñaban sus tareas.

Se graduó de Licenciado en Grabado en la Escuela de Artes, Facultad de Filosofía y Humanidades (UNC) en 1974. Por sus altas calificaciones obtuvo el Premio Universidad Nacional de Córdoba, y dos años más tarde se recibió de Profesor Superior de Educación en Artes Plásticas. Ha realizado numerosas muestras colectivas e individuales, tanto en Argentina, como en el exterior, en países como Francia, Inglaterra y España. En este mismo período se des-tacó la puesta en valor de su obra con el afianzamiento del hipe-rrealismo. Tal es así que en el año 1978 recibió el Premio Anual UNC por sus trabajos de Ilustración Científica. Durante el 2007 y el 2008 recibió, además, el premio “Pic of the month” (Pinturas del mes) por la Mill House Gallery de Wisconsin, USA.

Le preguntamos a Warde qué tipo de ilustraciones se encuen-tra realizando en la actualidad: “Estoy mejorando ilustraciones de víboras venenosas de Córdoba, con la técnica del pincel seco de un pelo, técnica aprendida del pintor animalista Axel Amuchástegui. Con esta técnica realizo, con pintura acrílica, todo tipo de animales: anfibios de Córdoba (34 especies), de ranas y sapos, aves de Mar Chi-quita, aves De las Sierras Chicas de Córdoba, plantas de Córdoba, animales en peligro de extinción, etc.”. Por último, nos cuenta que acaba de publicar un libro titulado “Jorge Warde, Pinturas de Aves” (tapa dura a todo color), para el cual realizó una selección de sus mejores obras: desde las primeras a pluma, hasta las pinturas a co-lor que actualmente realiza, y un capítulo dedicado a la ilustración científica. Además, da a conocer dos técnicas inéditas para la ilustra-ción y la pintura acrílica con el pincel seco (que le fue enseñada por Axel Amuchástegui, fallecido sin dar a conocer su técnica).

Se dice que Jorge Warde ha dibujado toda la fauna de Córdoba. De hecho, su primer trabajo fue el catálogo del Centro de Zoología para que se conocieran los animales que había. Pero hay que des-tacar que si bien, como él mismo señala, dibuja a pedido cualquier tipo de animal, en la soledad de su atelier prefiere dibujar aves porque es lo que más le gusta. Y si de aves, plumas y Jorge Warde hablamos, podemos decir que este ilustrador es de alto vuelo.

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Vínculos

Esta organización mantiene un contacto fluido con los Servicios Veterinarios de todo el continente americano y con el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA) de Argentina, así como con todas las asociaciones que nuclean a la Profesión Veterinaria, tanto en la Argentina como en los otros países.

En este sentido, su visión de un Servicio Veterinario no se limita a los profesionales veterinarios que se desempeñan de manera directa en el sector oficial, sino que incluye también a todos los profesionales que cumplen sus tareas en el sector privado, y también a todos los actores involucrados del sec-tor productivo, por lo que los Colegios Profesionales juegan, para ellos, un rol importantísimo en representación de todos los veterinarios involucrados en la prevención y control de las enfermedades animales.

En este último tiempo, la representación Regional de la OIE para las Américas, en la persona del Dr. Luis Barcos, ha partici-pado de nuestras últimas Jornadas Internacionales de Veterina-ria Práctica, realizadas en agosto de 2013 en Mar del Plata. En

ellas, tuvieron la oportunidad de difundir a los colegas veterina-rios, por una parte, las actividades que realiza la OIE desde 1924 en el ámbito de la sanidad animal y su impacto en el comercio internacional de animales y sus productos derivados, y por otra parte su rol en la educación veterinaria y las asociaciones profe-sionales u Órganos Veterinarios Estatutarios.

“Nuestra visión se basa en que la calidad de la educación vete-rinaria y una reglamentación efectiva de los Órganos Veterinarios Estatutarios son los pilares de la buena gobernanza de los Servi-cios Veterinarios Nacionales, en base a que la OIE tiene el mandato mundial para apoyar el mejoramiento de la Educación Veterinaria para poder garantizar Servicios Veterinarios Nacionales cada vez más eficientes”, comentó el Dr. Luis Barcos.

Asimismo, desarrollaron un evento clave para la profesión veterinaria: la Conferencia Mundial sobre Educación Veterina-ria y Organismos Veterinarios Estatutarios, que se celebró en Foz de Iguazú, Brasil, entre el 4 y 6 de diciembre de 2013. Es-tuvieron presentes el Dr. Mario Carpi, presidente del Colegio de Veterinarios de la Provincia de Buenos Aires, los Delegados

LA OIE,nuestro referente en la regIón y en el mundoLa Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE), a la que muchos identifican por su nombre anterior, Oficina Internacional de Epizootias, cuenta con una Representación Regional para el continente americano en la ciudad de Buenos Aires desde 2003.

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ante la OIE (que usualmente son los Jefes de los Servicios Ve-terinarios), los representantes de las Facultades de Veterinaria y de los Organismos Veterinarios Estatutarios de los 178 países que son miembros de la OIE.

“una sola saluD” En bREVE

Si bien el concepto no es nuevo, la OIE apoya el enfoque de “Una sola salud” porque permite abordar de modo co-laborativo e integral la sanidad animal y la salud pública a escala mundial. Esta colaboración no debería limitarse solo a la esfera internacional, sino también traducirse en un nuevo paradigma fundamental a escala nacional.

Promover el enfoque colaborativo de "Una sola salud” a escala nacional significará brindar un apoyo sostenible y sólido a la prevención coordinada de las enfermedades que tienen repercusiones sobre la salud pública y animal en la in-terfaz entre humanos y animales.

Los esfuerzos recientes para luchar contra las enfermedades emergentes pandémicas de origen animal y las contribuciones para prepararse ante una pandemia han puesto de manifiesto nuevamente la necesidad de intensificar la colaboración a fin de reducir en la fuente los riesgos de potencial zoonótico, de en-fermedades transmitidas por los alimentos y de enfermedades animales graves. Por consiguiente, la OIE hace hincapié en que es imperativo mejorar continuamente la gobernanza veterinaria y la cooperación con los gestores de la salud pública y considerar to-das las actividades pertinentes como un bien público mundial.

las ComIsIonEs REGIonalEs DE la oIE

La OIE ha creado cinco Comisiones Regionales para evocar los problemas específicos de sus Miembros en las diferentes regiones del mundo. Estas Comisiones pueden considerar-se instancias institucionales de pleno derecho en la región:

•África•Américas•Asia,ExtremoOrienteyOceanía•Europa•OrienteMedio

Cada Comisión Regional organiza, cada dos años, una Conferencia en uno de los países de la región. En esas Confe-rencias se tratan temas técnicos y se organiza la cooperación regional para el control de las enfermedades animales.

Se pueden crear programas regionales para reforzar la vigi-lancia y el control de las enfermedades más importantes, espe-cialmente en las regiones donde la OIE tiene establecida una Representación Regional o Subregional. Las Comisiones Regio-nales trabajan en estrecha relación con estas Representaciones.

Las Comisiones Regionales dan cuenta de sus activida-des y presentan recomendaciones a la Asamblea Mun-dial de Delegados.

Las Mesas (Presidente, Vicepresidentes y Secretario Gene-ral) de las Comisiones fueron renovadas, para un mandato de tres años, en mayo de 2012.

Más información en www.oie.int

El Dr. Barcos como orador en nuestras últimas Jornadas Internacionales de Veterinaria Práctica.

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A partir de esta edición, publicaremos una serie de notas que expondrán la opinión de numerosos actores involucrados en este tema clave de nuestra profesión. En esta oportunidad, compartimos la visión del Dr. Gabriel Meléndez y del Sr. Miguel Ángel Caracciolo.

asEGuRaR la InoCuIDaD y la CalIDaD DE los alImEntos REsultantEs DE la aCtIVIDaD aGRoInDustRIal

Por el Dr. Gabriel Meléndez, Director del Centro Regional Buenos Aires Sur del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA).

La salud pública veterinaria invo-lucra la acción de muchos actores, tanto del ámbito público como pri-

vado. Uno de esos actores es el SENASA.

El objetivo de nuestra tarea es asegurar la inocuidad y la calidad de los alimentos resultantes de la actividad

agroindustrial, específicamente de aquellos con destino a la exportación. Esto se torna importante al poseer Ar-gentina un posicionamiento agroexportador, y a partir de aquí, las competencias del SENASA no sólo alcanzan al consumo de alimentos sanos e inocuos dentro del país, sino que lo hacemos extensivo al mundo.

Nuestro compromiso comprende la ejecución de po-líticas nacionales en materia de sanidad y calidad, apli-cables a la producción e industrialización de productos de origen animal y vegetal, a través de la formulación de normas, programas sanitarios y la fiscalización de su cumplimiento.

El contenido normativo del SENASA busca prevenir la

Nota central

¿QUÉ PASA CONla salud púBlIca Hoy?

Primera entrega

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transmisión de enfermedades y afecciones originadas por el consumo de alimentos, cuidando la aplicación de buenas prácticas agrícolas y de manufacturas y pre-viniendo las enfermedades zoonóticas. Estas tareas se complementan fiscalizando la producción, los procesos de elaboración de alimentos y su transporte, en lo que respecta al ámbito federal.

Además, el SENASA ejerce el control de importacio-nes, exportaciones y tránsito internacional de produc-tos, subproductos y derivados de origen animal y vege-tal, fármaco-veterinarios, agroquímicos y fertilizantes.

Como hemos comentado, en salud pública son mu-chos los actores responsables de proteger a los consu-midores, lo que motiva que para SENASA, las relacio-nes interinstitucionales se constituyan en un aspecto central de su gestión.

Los estándares sanitarios válidos para la producción, elaboración, transporte y consumo de alimentos son su-pervisados en distintos niveles públicos, involucrando a organismos nacionales, provinciales y municipales e im-pactando sobre la población, a la que a su vez, hay que llevar conciencia sobre algunas prácticas vinculadas al consumo alimentario.

Ante este panorama, SENASA ha activado un estrecho relacionamiento con las autoridades provinciales y mu-nicipales dedicadas, dentro de sus respectivas jurisdic-ciones, a la producción e industrialización de alimentos, el medio ambiente, la educación y la salud.

La interacción fluida con los departamentos de zo-onosis y bromatología, permite que personal de cada organismo colabore en forma conjunta para la imple-mentación de actividades que van, por mencionar una referencia, desde un control del transporte de alimentos en rutas, hasta el análisis de riesgo ante una zoonosis como la triquinellosis, pasando por los inspecciones en fronteras o la registración de productores y estableci-mientos. Estos mecanismos de acción interinstitucio-nal incluyen también a instituciones universitarias y de investigación, fuerzas públicas y cuerpos colegiados de profesionales, ampliando con el aporte de todos, la visión de una problemática sanitaria que requiera una solución integral.

Adicionalmente, para llevar a cabo su misión, el SE-NASA interpretó que era necesario incorporar al diálogo por la sanidad a estructuras familiares dedicadas a la producción, alumnos de escuelas técnicas agrarias y es-tudiantes universitarios y también, a los consumidores. Es así que los profesionales y técnicos del Organismo proporcionamos a estos nuevos actores capacitaciones y concientización acerca de los conocimientos y prác-ticas que cada una de las partes de la cadena agroali-mentaria debe asumir, para no afectar a la producción, la industria o el consumo.

En síntesis, solo entre todos seremos capaces de pro-teger y garantizar el patrimonio sanitario del país y la salud de los consumidores.

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Nota central

hoy En Día, nuEstRo País no habla DEl sínDRo-mE uRémICo hEmolítICo (suh)

Por el Sr. Miguel Ángel Caracciolo, presi-dente de la Asociación para la Preven-ción del Síndrome Urémico Hemolítico (APRESUH)

APRESUH es una ONG sin fines de lucro, formada por padres de niños afectados, profesionales

y colaboradores solidarios. La premisa es que no le pase a otro lo que nos tocó vivir a nosotros. Mi hijo contrajo el Síndrome Urémico Hemolítico (SUH) en marzo de 2008, y salvó su vida de milagro. A partir de su mejoría me propuse formar una Asociación que luchara para revertir la enfermedad en nuestro país, y así comenzamos.

Hoy realizamos campañas de prevención en toda la región que abarca 15 distritos: Adolfo Alsina, Adolfo Gonzales Chávez, Bahía Blanca, Coronel de Marina Leonardo Rosales, Coronel Dorrego, Coronel Pringles, Coronel Suárez, Guaminí, Monte Hermoso, Carmen de Patagones, Púan, Saavedra, Tornquist, Tres Arro-yos y Villarino.

Ahora también lo estamos haciendo en Viedma, Cho-ele – Choel, Cipoletti y Villa Regina en la Provincia de Río Negro; Cinco Saltos en la Provincia de Neuquén; y Guatraché, Gral. Pico y Santa Rosa en la Provincia de La Pampa. Pero nuestra intención es más ambiciosa, ya que queremos llegar a todo el país, porque no alcanza con un sector solamente.

El mayor índice per cápita

A mi criterio, la Argentina tiene, hoy en día, el mayor índice de casos per cápita debido a la falta de controles en los alimentos que consumimos, también de políticas para atacar la bacteria desde su inicio (es decir neutra-lizarla en el intestino del bovino), y a que lamentable-mente, no hay campañas de prevención generadas por el Estado como ha pasado con otras enfermedades que, con una buena difusión, han mermado los casos, mejo-rando ostensiblemente.

Asimismo, salvo en Bahía Blanca y en la región, en el resto del país no se dan a conocer públicamente los casos que se van presentando, tratando de ocultar una realidad que nos golpea en forma permanente. Cabe mencionar, que mientras el mundo fija su mirada en los alimentos y el agua, y trata de mejorar su calidad, ya que a medida que comiencen a escasear, también va ir des-mejorando, nuestro país ni siquiera habla del tema. Hoy la barrera que nos impone Europa ya no es la de la afto-sa, sino la de escherichia colli en todos sus serotipos.

Cerramos el 2013 con 19 casos atendidos en Bahía Blanca lo que la convierte en la mayor cifra de los úl-timos 5 años, desde que comenzamos a trabajar en prevención, ya que no había superado los 13 casos en su pico más alto. Si hablamos a nivel nacional, sabemos que existen muchos casos en todo el país, con más de 500 casos informados de promedio.

nuestras acciones

Hemos logrado conseguir una PCR (termociclador que sirve para confirmar diagnósticos de enfermeda-

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des infecciosas, como SUH, leptospirosis, HIV, etc.), a través del Ministerio de Salud de la Nación, cuando estaba la Lic. Graciela Ocaña, también, en esa oportu-nidad, se elaboró el Programa Nacional de Prevención del SUH, pero lamentablemente, al irse Ocaña, no se llegó a poner en práctica.

Más allá de dar charlas, en colegios o instituciones, también hemos lanzado un programa denominado “Cosas serias las Bacterias”, que se lleva adelante du-rante el período lectivo, a través de una obra de tea-tro dirigida a chicos de preescolar y primaria. A través de la magia y ventriloquía, un veterinario brinda un mensaje para que los niños adopten, desde edad muy temprana, hábitos que les sirvan para toda su vida: el lavado de manos, la higiene en general, no cortar la ca-dena de frío en los lácteos, cocinar bien las carnes, no hacer contaminación cruzada de crudos con cocidos, lavar bien las verduras, etc.

También organizamos la 1ra. Jornada Regional de SUH en Bahía Blanca, en la que disertaron la Dra. Mar-ta Rivas, el Dr. Ramón Exeni, la Lic. Clarisa Vezzani, la periodista Nancy Pazos, la Dra. Nora Lía Padola, la Dra. Analía Echeverría, la Dra. Laura Alconcher y el Dr. Fran-cisco Príncipe. Fue de carácter multidisciplinario y se encontraron investigadores de distintos ámbitos que pudieron cotejar información.

A su vez acabamos de concretar durante los meses de vacaciones en la Costa Atlántica de nuestra región y en la zona Serrana, una campaña de concientización y prevención, que en la costa se denominó “No lleves a pasear el yogurt a la playa”, lo que consiguió que turistas de distintas partes del país puedan obtener

información sobre el SUH.

Este año retomaremos con los niños de jardín y, a la vez, lanzaremos un programa que se llamará “SUH MATE A LA PREVENCIÓN”, y que será dirigido a los chi-cos de secundario. Finalmente, estamos proponiendo comenzar a trabajar en toda la región el programa “Carnicerías Saludables”, lo que permitirá conocer cuál es la situación en la que nos encontramos, respecto a la contaminación en carnicerías, para luego comenzar una campaña para que puedan expender carnes mejor manipuladas y con mayor higiene.

Consideraciones finalesEn primer lugar, me parece que los veterinarios en

general, deben tener mayor participación en lo que se refiere a la prevención del SUH, ya que dicha en-fermedad tiene su punto de origen en el ganado. Tendrían que dar más charlas, tratar de ejercer más controles cuando su puesto laboral se lo permite y proponer medidas de mayor eficacia para tratar de minimizar esta enfermedad.

Además estoy convencido de que hay que trabajar de manera mancomunada a través de reuniones interdis-ciplinarias, donde cada uno desde su actividad, aporte ideas y proponga proyectos, para mejorar la calidad, manipulación, higiene y buenas prácticas en los frigo-ríficos, locales de comidas, verdulerías, etc, para que se cumpla el CAA y también actualizarlo para adaptarlo a la época en que vivimos.

www.apresuh.org (0291)15-4434686.

Facebook: Apresuh

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Nuestra gente

Compartimos la historia del Dr. Marcelo Rebozzio, un colega de Salto que transformó la discapacidad en una oportunidad de superación personal y profesional.

Dueño de un espíritu de superación envidiable, el Dr. Marcelo Rebozzio ejerce la profesión veterinaria vinculada al área de bromatología en la ciudad de Salto. Desde hace 8 años, luego de una repentina enfermedad consecuencia del stress, se vale de una silla de ruedas para trasladarse, ejercer su profesión, y colaborar como voluntario en un grupo de atención de personas con enfermedades crónicas.

La elección de la carrera no se debió a ninguna cuestión particular, ni tradición familiar. Simplemente, la inclinación surgió de toda una historia de vida vinculada a la actividad del campo, al ser el Dr. Rebozzio hijo de un peón rural.

Algunos meses después de haber terminado la etapa de cursada de la carrera, el colega de Salto vivió una situación que modificaría su vida, pero no su vocación.

VOCACIóNy superacIón

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“Mi enfermedad (mielitis transversa idiopática) surge entre los meses de julio y agosto de año 2005 cuando me encontraba preparando mis últimos finales y haciendo mis primeros pasos en la profesión como ayudante en un hospi-tal veterinario de Adrogué. El causal de dicha enfermedad realmente fue un alto stress que sufrí en ese momento debi-do que llevaba una vida muy acelerada”, resume y agrega como sugerencia: “Desde entonces a todos mis amigos y conocidos les aconsejo bajar un cambio en la marcha de velocidad en esta vida.”

Finalmente la Universidad Nacional de La Plata fue la que le entregó el título universitario al protagonista de esta historia en diciembre de 2009. Una gran predisposi-ción por parte de las autoridades y docentes que brinda-ron accesibilidad a las aulas y espacios de estudio, facili-taron alcanzar el objetivo. “También debo resaltar que los distintos profesores que me evaluaron jamás me hicieron sentir diferente durante cada examen”, destacó recordando los últimos años de estudio.

Alcanzar la graduación universitaria es siempre vivido como un logro y realización no solo personal, sino incluso familiar en muchas ocasiones. Para el Dr. Rebozzio fue ade-más “haberme sacado una mochila muy pesada que tenía sobre mi espalda, luego de tanto sacrificio, piedras en el ca-mino, concluir una etapa de mi vida.”

Esto es así, porque no solo implicó un gran esfuerzo po-der retomar el estudio luego del gran vuelco que su vida había sufrido y retomar la lectura y concentración requirió un par de años de empeño y asistencia psicológica. Pero además, las circunstancias fueron distintas esta vez. El estudio adquirió otras características: fue a distancia y en una nueva unidad académica a la que debía viajar cada vez que rendía una materia.

El Vaso mEDIo llEno

La entereza, la voluntad y la perseverancia para la supe-ración personal son muchas veces los mejores cristales para poder ver la realidad con ilusión. En el caso del Dr. Rebozzio, transformar los “NO” con los que se fue enfrentando, en oportunidades de desarrollo fue un camino a seguir.

“En un primer momento hice una lista de los "NO", de cosas que no volvería a realizar, luego se fueron transformando en NI y hoy en SI. El hecho de haber terminado la carrera, volver a trabajar, manejar un auto (conduce hace tres años un auto con caja centrífuga) y vivir solo parecían antes muy lejanas”, indica con satisfacción.

La inserción profesional no fue un problema aunque debió reorientarse: pasó de estar vinculada al campo, al trabajo en la oficina de Bromatología, Higiene y Ve-terinaria locales, donde se desempeña desde junio de 2008. “Allí realizo desde tareas administrativas hasta vacu-nación antirrábica, análisis de triquinellosis e incluso esterili-zaciones de caninos y felinos en una sala de cirugía adaptada a mis necesidades”, detalla.

- a partir de tu historia de vida ¿cambió tu forma de ver la discapacidad?

Sí, cambió mi forma de ver la discapacidad y cambió la forma de ver la vida!! Trato de disfrutar de los pequeños mo-mentos, de las pequeñas cosas. En mi ciudad he participado como voluntario de un grupo llamado "paliare" que se de-dica a la atención de personas con enfermedades crónicas. He integrado el Consejo de la Discapacidad Municipal, y hoy formo parte de un grupo de amigos que colaboramos con el "centro de día" municipal; donde concurren chicos de 3 a 17 años con capacidades diferentes. Me siento muy bien ayudando y pensando en el prójimo desde mi lugar.

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casos que se presentan año a año repitiendo la experiencia. A modo personal el Dr. Rodríguez reconoce: “Me encanta la

participación de los colegas porque nos ha posicionado de una manera distinta. Los veterinarios no participaban de eventos de-portivos. Allá por el 97-98 se hizo una olimpíada platense y empe-zamos a pensar en esto. Mantuvimos un grupo que jugaba en el torneo de abogados interprofesional platense. La participación de los veterinarios es importante porque nos une, y no solo hablamos de perros, vacas o chanchos, hablamos de la vida.”

Un fin de semana de deporte al año, donde la meta no está puesta en batir los récords sino en el disfrute en familia de un espacio distendido y cordial. Esa es la propuesta de los orga-nizadores de las Olimpíadas Interprofesionales de la provincia de Buenos Aires, que este año cumplen ya una década.

Nuevamente para la décima edición será Presidente del Co-mité Olímpico el Dr. Héctor Rodríguez, colega de nuestra casa, impulsor y uno de los fundadores de esta propuesta deportiva.

Los orígenes de las Olimpíadas Interprofesionales de la Pro-vincia de Buenos Aires se remontan a octubre de 2003 cuando comenzó a gestarse la iniciativa, pero fue recién en 2005 cuan-do se concretó la primera edición en la ciudad de Necochea. “De esa edición participaron profesionales de solo 7 carreras dis-tintas: abogados, ingenieros, veterinarios, odontólogos, médicos, arquitectos y contadores”, recuerda Rodríguez.

La participación de los veterinarios fue y sigue siendo muy representativa. Al principio con poco número y después se fueron sumando más, hasta llegar a un promedio de 45 vete-rinarios participando por edición, lo que representa entre el 8 y el 10% del total de los inscriptos. Al momento han participa-do en la historia de este evento 132 veterinarios, en muchos

Olimpíadas Interprofesionales de la Provincia de Buenos Aires

PROfESIONALESpor deporteLa camaradería y el deporte celebran en 2014 diez años de vida. Compartimos los resultados de la última edición a la luz de los preparativos del próximo encuentro.

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1. Equipo de fútbol del Colegio de Veterinarios Categoría Senior.

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Por supuesto que hay profesionales que han participado de to-das las ediciones, como es el caso no solo del Dr. Rodriguez, sino también del contador Norberto Pacheco por ejemplo. También existen en la historia de las Olimpíadas momentos memorables como la colega que ganó 12 medallas de oro en natación, la parti-cipación del Dr. Ariel Bender en maratón e incluso la participación de profesionales que han llegado a jugar en primera división del fútbol profesional o como representante olímpico argentino en tenis de mesa como es el caso de un arquitecto.

la EDICIón 2013En 2013 se incorporó, por primera vez, la Olimpíada Interpro-

fesional al calendario de actividades de la Federación de Profe-

sionales Universitarios de la Provincia de Buenos Aires y nuestro Colegio tuvo el honor de presidir la Comisión de Deportes, par-ticipando activamente en la organización del evento.

Con más de 450 participantes se llevaron a cabo entre el 12 y 14 de septiembre, las IX Olimpíadas Interprofesionales en Villa Gesell, Pinamar y Cariló, con un clima frío y ventoso, difi-cultando algunas disciplinas como Golf y Pesca.

Nuestra Delegación contó con la presencia de 50 matriculados, que llegaron de distintas ciudades de la Provincia ( Mar del Plata-LaPlata-Quilmes-Luján-San Isidro-Bolívar-Roque Pérez-Bahía Blan-ca, entre otros). Participamos en las siguientes disciplinas: pesca-padel- tenis-truco-atletismo-maratón-fútbol, natación y vóley. En

2. La Presidente de FEPUBA notaria Elina Carreira en la última edición de las Olimpíadas Interprofesionales. | 3.Profesionales que participaron en maratón. Edición 2013.

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Olimpíadas Interprofesionales de la Provincia de Buenos Aires

maratón el Dr. Enzo Vuan Lockhart, logro el oro en su categoría. La Sra. Marcela Jorge (esposa del Dr. Sergio Rodríguez) en su carácter de invitada, también logro oro en su categoría en maratón.

En natación, en esta edición nuestro aquaman fue el Dr. Raúl Bergara con 5 medallas y el Dr. Bruno Lazzaro con tres medallas se destacó en la misma disciplina.

En Truco como casi todos los años, el oro fue para nuestro representativo con los Dres. Marcos Torres y José Puig; mien-tras que el Bronce fue para el Dr. Alejandro Fernández y Raúl Serrano. En Pesca logramos el 3 Puesto con la participación de los Dres. Catrambone, Recchiuti y Lazzaro.

En Futbol seniors se logró el 3° Puesto, mientras que en Fut-bol Master (más de 50 años) se perdió la final por la mínima diferencia. Nuestro Messi fue el Dr. Raúl Tatino Serrano que hizo de las suyas sobre todo en la semifinal.

Siempre bajo la premisa de que los deportistas sean amateurs y que por supuesto amen el deporte, para la edición 2014, se prevé como escenario la ciudad de Mar del Plata. Nuevamente (como en otras 6 ediciones) el Presidente del Comité Olímpico será el Dr. Rodríguez, y el acento estará puesto en la participa-ción de las familias, para que el deporte solo sea el lema convo-cante para un verdadero encuentro social y familiar.

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Agenda

feBreroDERMAtOLOgíA

REPRODUCCIóN

LABORAtORIO. INtENSIfICACIóN EN DIAgNóStICO CItOLógICO

tERAPIA fíSICA

Fecha y hora: Del 3 al 7 de febrero de 2014 en el horario de 09.30 a 18.lugar: CEMV: Av. Córdoba 2663 - Capital FederalDisertante: Dr. Pablo Manzucorganizado: Centro de Especialidades Médicas Veterinarias (CEMV)Inscripción: comunicarse al 011-4962-9037 // 4961-8792 o vía mail(cemv@cemvargentina.com.ar).

Fecha y hora: Del 03 al 14 de febrero de 2014 en el horario de 09.30 a 17.00lugar: Av. Córdoba 2663 - Capital FederalDisertante: Dr. Rubén Somozaorganizado: Centro de Especialidades Médico Veterinarias (CEMV)Inscripción: comunicarse al 011-4962-9037 // 4961-8792 o vía mail(cemv@cemvargentina.com.ar).

Fecha y hora: Del 10 al 14 de febrero de 2014 en el horario de 09.30 a 13.30lugar: Av. Córdoba 2663 - Capital FederalDisertante: Dra. Silvia Cristinaorganizado: Centro de Especialidades Médico Veterinarias (CEMV)Inscripción: comunicarse al 011-4962-9037 // 4961-8792 o vía mail(cemv@cemvargentina.com.ar).

Fecha y hora: Del 17 al 28 de febrero de 2014 en el horario de 09.00 a 18.30lugar: CEMV: Av. Córdoba 2663 - Capital FederalDisertante: Dra. Graciela Sterinorganizado: Centro de Especialidades Médico Veterinarias (CEMV)Inscripción: comunicarse al 011-4962-9037 // 4961-8792 o vía mail(cemv@cemvargentina.com.ar).

marZoI REUNIóN hISPANO-ARgENtINA

SOBRE USO RACIONAL DE ANtIMICROBIANOS EN

AVICULtURA

Fecha y hora: 6 y 7 de marzo de 2014lugar: Facultad de Ciencias Veterinarias de la UNLP.organizado: Laboratorio de Estudios Farmacológicos y Toxicológicos (LEFyT), Fa-cultad de Ciencias Veterinarias, Universidad Nacional de La PlataInscripción: En la Secretaría de Posgrado - FCV - UNLP de lunes a viernes de 9 a 15Teléfono: (0221) 423- 6663/4 INT. 444 Correo electrónico: posgrado@fcv.unlp.edu.armás información de este evento en nuestra web

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Temario: Clínica cardiológica. Métodos de diagnóstico y atención de pacientes.

Fecha y hora: 1 de abril 2014

lugar: Hidalgo 755, ciudad de Buenos Aires.

Disertante: Dr. Guillermo Belerenian y Dr. Alejandro Vázquez.

organizado: Veterinaria Práctica (Vepra)

Inscripción: cursosvepra@gmail.com

Destinatarios: Médicos Veterinarios.

Fecha y hora: Abril del 2014

Duración: 2 años. Organizado en forma de seminarios teórico-prácticos de un fin de semana por mes

lugar: Consultorios externos de la AMHA

organizado: Asociación Médica Homeopática Argentina (AMHA).

Inscripción: Juncal 2884-Cap.Fed de 9 a 17 hs. Tels : 4826-5852 y 4827-290

info@amha.org.ar - www.amha.org.ar

CURSO INtENSIVO DE INtRODUCCIóN A LA

EPIStEMOLOgíA

Fecha y hora: Del 10 al 14 de marzo de 2014.

lugar: Auditorio Zaccardi de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la UNLP.

Disertante: Directora: Doctora María Cristina di Grégori.

Docente: Profesor Federico López.

arancel: No arancelado para alumnos del Doctorado de la UNLP; $800 para alum-nos de Posgrado de otras Universidades.

organizado: Secretaría de Posgrado de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad Nacional de La Plata (FCV-UNLP)

Requisitos: ser alumno de Carreras de Posgrado (Doctorados o Maestrías).

Inscripción: Se realiza exclusivamente por correo electrónico a posgrado@fcv.unlp.edu.ar o posgrado-fcv-unlp@hotmail.com

Más información en la secretaría de Posgrado - FCV-UNLP de lunes a viernes, de 9 a 13.

teléfono: (0221) 423-6663/4, interno 444.

aBrIlCURSO PRÁCtICO DE

CARDIOLOgíA

XXIX CURSO REgULAR DE VEtERINARIA hOMEOPÁtICA

Agenda

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recomendacIones de la oIeSOBRE LAS COMPEtENCIAS MíNIMAS QUE SE ESPERAN DE LOS VEtERINARIOS RECIÉN LICENCIADOS PARA gARANtIzAR SERVICIOS VEtERINARIOS NACIONALES DE CALIDAD

1. Introducción1.1. Contexto

Todos los veterinarios de cada país son responsables de la prestación de servicios veterinarios nacionales, es decir, los servicios brindados dentro del marco legislativo y bajo los auspicios de la autoridad gubernamental de un país para garantizar la sanidad y el bienestar de los animales, las po-blaciones y los ecosistemas. El término “Servicios veterina-rios” incluye tanto los componentes privados como públicos de la profesión veterinaria que participan en la promoción de la salud pública y la sanidad y el bienestar animal, tal y como se consigna en la definición del Código Sanitario para los Animales Terrestres de la OIE (Código Terrestre).

Los Servicios veterinarios nacionales deben poder cum-plir con las normas adoptadas por cada país, al igual que con las normas y recomendaciones internacionales en vigor, en particular las del Código Terrestre de la OIE. Al prestar servicios veterinarios nacionales, los veterinarios participan plenamente en el esfuerzo de la estrategia “Una Salud”, fruto de la colaboración de múltiples disciplinas que trabajan a escala local, nacional y mundial para res-ponder a retos críticos y alcanzar una salud óptima para el

hombre, los animales domésticos y salvajes, así como para el medio ambiente (www.onehealthcommission.org).

Pese a que sólo algunos veterinarios dedicarán su carrera a trabajar en el componente público de los Servicios vete-rinarios nacionales, todos, sin importar el campo de activi-dad tras la obtención de su diploma, son responsables de promover la sanidad animal, el bienestar de los animales, la salud pública veterinaria y la inocuidad de los alimentos. A menudo, los veterinarios del sector privado trabajarán como subcontratistas del componente público de los Ser-vicios veterinarios nacionales y, en muchos casos, optarán por cambios de carrera hacia el sector público. La educación veterinaria constituye la piedra angular que asegura que los veterinarios licenciados no sólo han recibido la formación y el entrenamiento debidos, garantes de un conocimiento sólido de las competencias generales, sino que también poseen los conocimientos, las habilidades, actitudes y ap-titudes para comprender y efectuar labores básicas dentro de los Servicios veterinarios nacionales relacionadas con la promoción de la sanidad animal y la salud pública.

Además, la educación básica que conlleva la adquisición de las competencias mínimas constituye el fundamento

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para que los veterinarios, sea que trabajen en el sector público o privado, puedan adquirir experiencia a través de una formación práctica y una educación continua de cali-dad, a nivel de posgrado.

1.2. ámbito de aplicaciónHabida cuenta de las amplias diferencias sociales, eco-

nómicas y políticas entre los Países Miembros de la OIE, incluyendo las diferencias existentes entre los esquemas de acreditación de los Establecimientos de Educación Ve-terinaria, este documento enuncia las competencias ne-cesarias para que los veterinarios recién licenciados estén preparados para integrar, al término de sus estudios, los Servicios veterinarios nacionales.

Aunque las competencias mínimas señaladas en este documento son aquellas importantes para la prestación de servicios veterinarios nacionales, no se trata de determinar el curso o el año específico en que se deberían enseñar. De hecho, muchas de estas competencias se entrecruzan y pueden integrarse en múltiples cursos del plan de estu-dios. El documento no sugiere el crédito de horas necesario para la enseñanza de cada competencia, que dependerá de las necesidades y los recursos de cada país. Se alienta la es-trecha colaboración entre los establecimientos de educa-ción veterinaria, los Servicios veterinarios y los organismos veterinarios estatutarios, con el fin de garantizar que las disposiciones en materia de educación veterinaria se ade-cúen a las necesidades de cada país. El aprendizaje de las siguientes competencias mínimas durante el plan de estu-dios de cada una de las escuelas de veterinaria preparará a los nuevos profesionales a fomentar la salud pública vete-rinaria a escala mundial y brindará una excelente base para una formación y educación avanzadas para aquellos que deseen proseguir su carrera dentro de los componentes públicos y privados de los Servicios veterinarios naciona-les. Dado que las bases de los conocimientos científicos se amplían al igual que las demandas de la profesión veterina-ria, es esencial que los recién egresados sepan ubicar, em-plear y acceder a fuentes de información adecuadas. Cabe destacar que la educación veterinaria abarca no sólo la for-mación universitaria, sino también la formación continua post-universitaria y la formación laboral. Las autoridades deberán tener en cuenta la importancia del aprendizaje a lo largo de la vida, con el fin de garantizar las diversas com-petencias de los licenciados de veterinaria, tales como la protección de los animales y de la salud pública.

La producción animal, en particular el sector en creci-

miento de la acuicultura, es clave a la hora de satisfacer el aumento mundial de la demanda de alimentos. Se ne-cesitan reforzar los programas de sanidad para animales acuáticos y, con este fin, se deberá garantizar la participa-ción de veterinarios con conocimientos en la materia en dichos programas. Las competencias presentadas en este documento abarcan tanto a los animales terrestres como acuáticos. Dado que el sector acuícola no reviste la misma importancia en todos los países, los establecimientos de educación veterinaria deberán tratar las competencias de sanidad de los animales acuáticos en función de la impor-tancia del sector en el país o región.

1.3. Definiciones oficiales de la oIE de los términos empleados en este documento servicios veterina-rios: designa las organizaciones, gubernamentales o no, que aplican las medidas de protección de la sanidad y el bienestar de los animales y las demás normas y reco-mendaciones del Código Terrestre y del Código Sanitario para los Animales Acuáticos de la OIE en el territorio de un país. Los Servicios veterinarios actúan bajo control y tutela de la Autoridad Veterinaria. Normalmente, las organizaciones del sector privado, los veterinarios o los paraprofesionales de veterinaria o los profesionales de la salud de los animales acuáticos deben contar la acredita-ción o aprobación de la Autoridad Veterinaria para ejer-cer estas funciones delegadas.organismo veterinario estatutario: designa una au-toridad autónoma que establece las reglas relativas a las funciones de los veterinarios y paraprofesionales de vete-rinaria.Veterinario: designa una persona registrada o autorizada por el organismo veterinario estatutario de un país para ejercer la medicina o la ciencia veterinaria en dicho país.las competencias designan:- conocimientos: habilidades cognitivas, es decir, capacida-

des mentales; - habilidades: destreza para llevar a cabo tareas específicas;- actitudes: capacidad afectiva, refiriéndose a sentimientos

y emociones, y- aptitudes: habilidad natural, talento o capacidad de

aprendizaje del estudiante.las competencias básicas: designan los conocimientos, las habilidades, actitudes y aptitudes mínimas requeridas para que un Organismo veterinario estatutario habilite la práctica de la profesión. Abarcan las competencias gene-rales y específicas directamente relacionadas con el man-

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dato de la OIE.Las competencias avanzadas: designan los conocimien-

tos, las habilidades, actitudes y aptitudes mínimas reque-ridas para que un veterinario pueda trabajar dentro de la Autoridad veterinaria.

Veterinario recién licenciado: designa a un veterinario que acaba de graduarse de un establecimiento de educa-ción veterinaria.

2. Competencias específicas2.1. Epidemiología

La epidemiología es el estudio de los factores que afec-tan la salud y las enfermedades de las poblaciones, sirve de fundamento y lógica de las intervenciones realizadas en beneficio de la salud pública veterinaria y la medicina preventiva.

Los objetivos específicos de formación para esta com-petencia permiten que los veterinarios recién licenciados puedan:- conocer y comprender los principios generales de la epi-

demiología descriptiva y su aplicación para el control de enfermedades, sin olvidar la habilidad de acceder y utili-zar fuentes apropiadas de información;

- comprender y participar, como es debido, en estudios epidemiológicos en caso de aparición de una enferme-dad de declaración obligatoria, incluyendo la colecta, manipulación y transporte de los especímenes o mues-tras adecuados.

2.2. Enfermedades transfronterizas de los animalesLas enfermedades transfronterizas de los animales de-

signan las enfermedades epizoóticas altamente contagio-sas o transmisibles que tienen un potencial de propaga-ción muy rápido, sin distinción de las fronteras nacionales. Los agentes patógenos responsables de las enfermedades transfronterizas pueden ser zoonóticos o no, pero inde-pendientemente del potencial zoonótico, su naturaleza al-tamente contagiosa hace que tengan invariablemente un impacto sobre la economía, los intercambios comerciales y la salud pública a escala mundial. La influenza aviar alta-mente patógena, la peste bovina, la peste porcina clásica y la fiebre aftosa son algunos ejemplos de enfermedades transfronterizas.

Los objetivos específicos de formación para esta com-petencia permiten que los veterinarios recién licenciados puedan:- identificar los signos clínicos, la evolución clínica, el po-

tencial de transmisión (incluyendo los vectores) y los agentes patógenos asociados responsables de estas en-fermedades;

- describir la distribución geográfica actual de enfermeda-des transfronterizas en el mundo o saber dónde encon-trar información actualizada sobre esta repartición;

- emplear o explicar la colecta y manipulación de muestras y la justificación para el uso de herramientas apropiadas de diagnóstico y terapéuticas, con el fin de prevenir y combatir estas enfermedades y sus agentes patógenos;

- comprender las implicaciones reglamentarias asociadas con la aparición de las enfermedades transfronterizas y agentes patógenos (por ejemplo, cuál es el veterinario oficial que se ha de contactar si se identifica o sospecha la existencia de un agente patógeno epizoótico) y saber dónde encontrar información actualizada y pertinente.

2.3. zoonosis (incluyendo las enfermedades transmitidas por los alimentos)

Las zoonosis son enfermedades o infecciones transmi-tidas al hombre, de forma natural, por los animales o sus productos derivados. Muchos agentes patógenos alimen-tarios son zoonóticos y la mayoría de los agentes patóge-nos humanos emergentes tienen un origen animal (ani-males de granja o silvestres). De este modo, las zoonosis tienen repercusiones importantes para la salud humana y el comercio de animales y productos derivados.

Los objetivos específicos de aprendizaje para esta com-petencia permiten que los veterinarios recién licenciados puedan:- identificar los signos clínicos, la evolución clínica, el po-

tencial de transmisión, los agentes patógenos asociados con enfermedades zoonóticas comunes y transmitidas por alimentos;

- emplear o explicar el uso de las herramientas de diagnós-tico y terapéuticas actuales para las zoonosis comunes y las enfermedades de origen alimentario;

- comprender las consecuencias de las zoonosis comunes y las enfermedades transmitidas por alimentos sobre la sa-lud humana (por ejemplo, cómo se transmite la enferme-dad de los animales al hombre) y saber dónde encontrar información actualizada;

- comprender las consecuencias en materia reglamentaria (por ejemplo, cuál es el veterinario oficial que se ha de contactar en caso de que se identifique o sospeche un agente patógeno zoonótico) de las zoonosis comunes, de las enfermedades transmitidas por los alimentos y los

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agentes patógenos y saber dónde encontrar información actualizada y fiable.

2.4. Enfermedades emergentes y reemergentesUna enfermedad emergente designa una infección

nueva consecutiva a la evolución o la modificación de un agente patógeno existente, una infección conocida que se extiende a una zona geográfica o a una población en la que antes estaba ausente, o un agente patógeno no identi-ficado anteriormente o una enfermedad diagnosticada por primera vez. Una ‘enfermedad reemergente’ es la reapari-ción en un periodo de tiempo y un lugar definido de una enfermedad que se consideraba erradicada o controlada en el pasado. Tanto las enfermedades emergentes como reemergentes tienen un impacto significativo en los ani-males (poblaciones nativas) y/o en la salud pública.

Los objetivos específicos de aprendizaje para esta com-petencia permiten que los recién licenciados puedan:- definir una “enfermedad emergente” y una “enfermedad

reemergente” y brindar ejemplos recientes;- detectar signos sospechosos y notificarlos a la autoridad

veterinaria pertinente;- comprender las razones o hipótesis que explican la emer-

gencia/reemergencia de enfermedades;- saber dónde encontrar información actualizada y fiable

sobre las enfermedades emergentes y reemergentes.

2.5. Programas de prevención y control de enfermedadesLos programas de prevención y control de enfermeda-

des, aprobados, administrados o supervisados o no por la autoridad veterinaria, abarcan el control de desplaza-mientos, la vacunación y el tratamiento. Estos programas de prevención y control serán específicos para cada país o región, en conformidad con las normas aplicables de la OIE según sea apropiado.

Los objetivos específicos de aprendizaje para esta com-petencia permiten que los recién licenciados puedan:- describir los programas establecidos para la prevención

y el control de zoonosis frecuentes, de enfermedades contagiosas o enfermedades emergentes o reemergen-tes, incluyendo la identificación y la trazabilidad de los animales y la supervisión por parte de la autoridad ve-terinaria;

- entender y participar en la implementación de planes de contingencia destinados a controlar las enfermeda-des transfronterizas, incluyendo el sacrificio en condi-ciones decentes;

- comprender y participar en campañas de vacunación re-gulares o de emergencia, así como en programas perió-dicos que comporten pruebas de laboratorio y posterior matanza selectiva o tratamiento;

- explicar el concepto de “sistema de detección precoz”, que designa un sistema, bajo control de los Servicios ve-terinarios, que permite detectar e identificar a tiempo la introducción o emergencia de enfermedades o infeccio-nes en un país, zona o compartimento;

- conocer qué enfermedades animales (incluyendo las de los animales de compañía) requieren que los veterinarios las notifiquen de manera obligatoria a la autoridad na-cional adecuada, con el fin de mitigar la transmisión de la enfermedad;

- saber dónde encontrar información actualizada y fiable sobre las enfermedades específicas, las medidas de pre-vención y control, incluyendo los mecanismos de res-puesta rápida.

2.6. higiene de los alimentosLa higiene de los alimentos designa todas las condicio-

nes y medidas necesarias para garantizar la inocuidad de los alimentos de origen animal y su idoneidad para el con-sumo humano.

Los objetivos específicos de aprendizaje para esta com-petencia permiten que los recién licenciados puedan:- comprender y explicar las buenas prácticas de seguridad

sanitaria de los alimentos a nivel de la explotación;- participar en las inspecciones en los mataderos, lo que

incluye la inspección ante mortem, post mortem y el sa-crificio en condiciones decentes;

- entender y explicar la integración entre los controles de sanidad animal y de salud pública veterinaria. Se trata de una función conjunta entre veterinarios, médicos, profe-sionales de la salud pública y expertos en el análisis de riesgos para garantizar la seguridad sanitaria.

2.7. Productos de uso veterinarioLos productos de uso veterinario designan los medica-

mentos, los insecticidas/pesticidas, las vacunas y los produc-tos biológicos usados o presentados como adecuados para prevenir, tratar, controlar o erradicar enfermedades o plagas animales, o que se administra a los animales para establecer un diagnóstico veterinario, restaurar, corregir o modificar funciones orgánicas en un animal o grupo de animales.

Los objetivos específicos de aprendizaje para esta com-petencia permiten que los veterinarios recién licenciados puedan:

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- emplear productos de uso veterinario de manera adecua-da y mantener los registros correspondientes;

- explicar y/o utilizar el concepto de “periodos de suspensión” como medio para prevenir los residuos de medicamentos en productos de origen animal destinados al consumo hu-mano y saber dónde encontrar información actualizada y fiable sobre periodos de interrupción específicos;

- comprender los mecanismos frecuentes que conducen al desarrollo de la resistencia a los antimicrobianos en agentes patógenos comunes;

- saber dónde encontrar y cómo interpretar la información actualizada y fiable sobre el vínculo entre el uso de anti-microbianos en animales destinados a la alimentación y el desarrollo de una resistencia antimicrobiana en agen-tes patógenos de importancia para la salud humana;

- emplear debidamente medicamentos y productos bioló-gicos para garantizar la seguridad de la cadena alimenti-cia y del medioambiente (por ejemplo: eliminación apro-piada de los desechos biológicos).

2.8. bienestar animalEl bienestar animal designa el modo en que un animal

afronta las condiciones de su entorno. Un animal está en buenas condiciones de bienestar si (según indican pruebas científicas) está sano, cómodo, bien alimentado, en segu-ridad, puede expresar formas innatas de comportamiento y si no padece sensaciones desagradables de dolor, miedo o desasosiego. Las buenas condiciones de bienestar de los animales exigen que se prevengan sus enfermedades y se les administren tratamientos veterinarios, que se les prote-ja, maneje y alimente correctamente y que se les manipule y sacrifique de manera compasiva.

El concepto de bienestar animal se refiere al estado del animal; la forma de tratar a un animal se designa con otros términos como cuidado de los animales, cría de animales o trato compasivo.

Los veterinarios deben ser los primeros defensores del bienestar de todos los animales, dada la contribución esencial que hacen a la sociedad a través de la producción de alimentos, la compañía que brindan y su utilidad en la investigación biomédica y en la educación.

Los objetivos específicos de aprendizaje para esta com-petencia permiten que los recién licenciados puedan:- explicar el bienestar animal y las responsabilidades corres-

pondientes de los propietarios, operarios, veterinarios y de otras personas a cargo del cuidado de los animales;

- identificar los principales problemas de bienestar animal

y participar en las medidas correctivas;- saber dónde encontrar información actualizada y fiable

sobre las reglas y normas locales, nacionales e internacio-nales de bienestar animal, con el fin de describir métodos de cuidados decentes en los siguientes casos:

- producción animal;- transporte;- sacrificio de animales con fines de consumo humano y

matanza de animales con fines profilácticos.

2.9. legislación veterinaria y éticaLa legislación veterinaria constituye un elemento esen-

cial de la infraestructura nacional que permite que las au-toridades veterinarias lleven a cabo sus principales funcio-nes, entre ellas la vigilancia epidemiológica, la detección precoz y el control de enfermedades animales, incluidas las zoonosis, la inocuidad de los alimentos derivados de la producción animal y la certificación de los animales y pro-ductos de origen animal destinados a la exportación. Aún más, los establecimientos de educación veterinaria debe-rán enseñar la ética y el tema de los valores para promover normas de conducta irreprochables y mantener la integri-dad de la profesión.

Los objetivos específicos de aprendizaje para esta com-petencia permiten que los recién licenciados puedan:- poseer conocimientos generales sobre los fundamentos

de la legislación nacional y sobre las reglas y normativas específicas que rigen la profesión veterinaria a nivel local, provincial, nacional y regional (en algunos países, los re-cién licenciados pueden obtener esta información ante el Organismo veterinario estatutario);

- saber dónde encontrar información actualizada y fiable sobre la legislación veterinaria y las reglas y normativas que rigen la profesión veterinaria en su propio estado, provincia, región y/o país;

- comprender y aplicar altas normas de ética médica vete-rinaria en el cumplimiento de las tareas diarias;

- cumplir una función de liderazgo en la sociedad con res-pecto a las consideraciones éticas que supone el uso y cui-dado de los animales.

2.10 Procedimientos generales de certificaciónLa certificación designa un documento oficial, comple-

tado por un veterinario autorizado con el fin de verificar la salud o el estatus sanitario de animales y productos deriva-dos, a menudo antes del transporte.

Los veterinarios son responsables de certificar el estatus sanitario de un animal o manada en la práctica privada o

54 CVPBA

en el marco de un procedimiento oficial de certificación.Los objetivos específicos de aprendizaje para esta com-

petencia permiten que los recién licenciados puedan:- examinar y supervisar un animal o grupo de animales con

miras a certificar la ausencia de enfermedades o deter-minadas condiciones específicas siguiendo los procedi-mientos establecidos;

- completar, firmar y emitir certificados sanitarios de acuer-do con las reglas nacionales.

2.11. habilidades de comunicaciónPara lograr un desempeño exitoso de la profesión, las

habilidades para comunicar de manera eficaz son tan importantes como las destrezas técnicas. En general, la comunicación supone un intercambio de información en-tre personas, instituciones y públicos con el propósito de informar, guiar y motivar una acción. La aplicación de la ciencia y la técnica de la comunicación implica adaptar los mensajes a la situación, los objetivos y a la audiencia a los que están destinados.

Los objetivos específicos de aprendizaje para esta com-petencia permiten que los nuevos veterinarios puedan:- comunicar información técnica de manera que el público

pueda entenderla;- saber comunicar con otros profesionales de salud para

intercambiar información científica y técnica, así como experiencias prácticas.

3. Competencias avanzadas3.1. organización de los servicios veterinarios

Los Servicios veterinarios designan las organizaciones, gubernamentales o no, que aplican las medidas de sani-dad y de bienestar animal así como las demás normas y recomendaciones del Código Terrestre y del Código Sani-tario para los Animales Acuáticos de la OIE en el territorio. Los Servicios veterinarios actúan bajo el control y la tutela de la Autoridad veterinaria. Un objetivo en la prestación de servicios veterinarios nacionales es permitir que un país, un territorio o una región respete las normas internacio-nales en términos de legislación, estructura, organización, recursos y capacidades, sin olvidar el papel del sector pri-vado y de los paraprofesionales de veterinaria.

Los principales objetivos de formación para esta com-petencia permiten que los veterinarios recién licenciados tengan un conocimiento general y puedan considerar:- los Servicios veterinarios nacionales considerados como

un bien público mundial;

- la organización de los Servicios veterinarios dentro de su propio país/región (por ejemplo, a nivel central y local, redes epidemiológicas);

- la función y autoridad de los Servicios veterinarios nacio-nales dentro de su propio país/región;

- la interacción entre sus propias agencias nacionales de Servicios veterinarios y otros Servicios veterinarios en otros países y socios comerciales;

- la relación entre los veterinarios del sector privado y pú-blico a la hora de brindar prestaciones de servicios veteri-narios nacionales en su propio país;

- la necesidad esencial de evaluar la calidad de los Servi-cios veterinarios de conformidad con el Proceso PVS de la OIE;

- el lugar donde encontrar información actualizada y fiable si se desea o necesita mayor conocimiento.

Otros objetivos de aprendizaje incluye el comprender las siguientes definiciones:

- Autoridad veterinaria: designa la autoridad guberna-mental de un país, territorio o región que incluye a los veterinarios y demás profesionales y para profesionales y que tiene la responsabilidad y la capacidad de aplicar o de supervisar la aplicación de las medidas de protección de la salud y el bienestar de los animales, los procedi-mientos internacionales de certificación veterinaria y las demás normas y recomendaciones del Código Terrestre y de otras legislaciones pertinentes relacionadas con la sanidad animal, la salud pública y el bienestar de los ani-males. La Autoridad veterinaria suele acreditar o aprobar las organizaciones del sector privado, a los veterinarios y paraprofesionales de veterinaria para ejercer funciones propias de los Servicios veterinarios.

- Organismo veterinario estatutario: designa una autoridad autónoma que establece las reglas relativas a las funciones de los veterinarios y paraprofesionales de veterinaria.

3.2. Procedimientos de inspección y certificaciónLa inspección se refiere al examen y la evaluación de los

animales y los productos derivados por parte de un vete-rinario autorizado, antes de completar un certificado en el que da cuenta de la salud o el estatus sanitario, respec-tivamente. La certificación designa un documento oficial, completado por un veterinario autorizado con el fin de ve-rificar el estatus sanitario de los animales o la inocuidad de los productos derivados de animales.

Los principales objetivos de formación para esta com-petencia permiten que los veterinarios recién licenciados

55CVPBA

tengan un conocimiento general y puedan considerar:- los procedimientos empleados para evaluar el estatus sa-

nitario de los animales y de los productos derivados con fines de transporte / exportación;

- el procedimiento, basado en los riesgos, de inspección ante y post mortem de los animales y de inspección de productos derivados de animales;

- la redacción de los certificados sanitarios.

3.3. Gestión de enfermedades contagiosasLos programas de prevención y control de enfermeda-

des contagiosas son aquellos, aprobados, administrados o supervisados o no por la Autoridad veterinaria, incluyen-do el control de desplazamientos, la vacunación y el tra-tamiento. Estos programas de prevención y control serán específicos para cada país o región, en conformidad con las normas aplicables de la OIE según sea apropiado.

Los principales objetivos de formación para esta compe-tencia permiten que los veterinarios recién licenciados ten-gan un conocimiento general y que puedan considerar:- la gestión de las muestras y la utilización de las herra-

mientas de diagnóstico y terapéuticas apropiadas;- el rastreo del origen y propagación de una enfermedad;- el control y la realización de la vigilancia inicial de enfer-

medades, con el fin de comunicar información epidemio-lógica a otros profesionales de la salud pública;

- los métodos para:- la identificación y el rastreo de los animales;- el control de los desplazamientos de animales, productos

animales, equipos y personas;- las áreas/instalaciones de cuarentena infectadas y de riesgo;- el sacrificio compasivo de animales infectados o expuestos;- la eliminación de canales infectadas de manera apropiada;- la desinfección y destrucción de materiales contaminados;- la zonificación y la compartimentación.

3.4. higiene de los alimentosLa higiene de los alimentos designa todas las condicio-

nes y medidas necesarias para garantizar la inocuidad de los alimentos de origen animal y su idoneidad para el con-sumo humano.

Los principales objetivos de formación para esta com-petencia permiten que los nuevos veterinarios tengan un conocimiento general y que puedan considerar:- las inspecciones, basadas en el riesgo, en los mataderos,

que incluye la inspección ante mortem, post mortem, el sacrificio en condiciones decentes y la higiene durante la faena;

- los programas de pruebas de residuos;- la trazabilidad de los productos de origen animal;- el saneamiento en las plantas procesadoras de alimen-

tos, el almacenamiento adecuado de los productos pro-cesados derivados de los animales, el almacenamiento doméstico de los alimentos y la seguridad de su prepara-ción, sin olvidar la salud e higiene de todas las personas que participan en la cadena de fabricación, es decir, “des-de la granja hasta el tenedor”.

3.5. aplicación del análisis del riesgoEl riesgo designa la probabilidad de que se produzca un

incidente perjudicial para la salud de las personas o la sa-nidad de los animales y la magnitud probable de sus con-secuencias biológicas y económicas. El proceso de análisis del riesgo abarca la identificación del peligro, la evaluación del riesgo, la gestión del riesgo y la información sobre el riesgo. La importación de animales y de productos de ori-gen animal implica un nivel de riesgo para el país impor-tador. El análisis del riesgo aplicado a la importación ofre-ce al país importador un método objetivo y estructurado para evaluar los riesgos de enfermedad asociados con la importación de animales, productos derivados, material genético animal, piensos, productos biológicos y material patológico, empleando como fundamento particular las normas existentes de la OIE.

Los principales objetivos de formación para esta com-petencia permiten que los nuevos veterinarios tengan un conocimiento general y que sepan:- cómo se puede utilizar el análisis del riesgo para evaluar

los riesgos de enfermedades animales y residuos de me-dicamentos veterinarios, incluyendo la importación de animales y productos de origen animal, así como otras actividades conexas de los Servicios veterinarios;

- cómo se puede emplear el análisis del riesgo para garan-tizar Servicios veterinarios que protejan adecuadamente la sanidad animal y la salud humana;

- dónde encontrar información actualizada y fiable, si se desean o necesitan más conocimientos (por ejemplo: OIE Handbook on Import risk Analysis);

- los siguientes conceptos del análisis del riesgo:- identificación del riesgo: designa el proceso de iden-

tificación de los agentes patógenos que pueden llegar a introducirse en una mercancía (por ejemplo, alimentos de origen animal);

- evaluación del riesgo: designa la evaluación de la pro-babilidad y las consecuencias biológicas y económicas de

56 CVPBA

la entrada, radicación y propagación de un peligro den-tro de un territorio;

- gestión del riesgo: designa el proceso de identificación, selección y aplicación de las medidas que permiten redu-cir el nivel de riesgo;

- información sobre el riesgo: designa la transmisión y el intercambio interactivos de información y de opiniones a lo largo del proceso de análisis del riesgo acerca del ries-go en sí, los factores de riesgo y la percepción del riesgo entre las personas encargadas de evaluar el riesgo, las encargadas de la gestión del riesgo, las encargadas de in-formar sobre el riesgo, el público en general y las demás partes interesadas.

3.6. InvestigaciónLa investigación implica poner a prueba una hipótesis

a través del diseño y la implementación de un protocolo, el análisis de los datos, la elaboración de conclusiones y la publicación de resultados.

Los principales objetivos de formación para esta com-petencia permiten que los recién licenciados tengan un conocimiento general y puedan considerar cómo la in-vestigación traslacional e interdisciplinaria es esencial para avanzar en los conocimientos veterinarios, en áreas pertinentes para la prestación de los servicios veterinarios nacionales (por ejemplo, zoonosis, enfermedades trans-fronterizas, enfermedades emergentes y reemergentes, epidemiología, bienestar animal, medicamentos y produc-tos de uso veterinario), con el fin de permitir que las futu-ras generaciones estén mejor equipadas para garantizar la sanidad de los animales, la salud pública y la protección de los ecosistemas.3.7. marco de trabajo del comercio internacional

El marco de trabajo normativo que rige el comercio inter-nacional seguro de animales y de sus productos derivados se basa tanto en la interacción y cooperación entre varias organizaciones, como en los últimos adelantos científicos, para mejorar así la sanidad animal en todo el mundo y pro-mover y proteger la seguridad de los intercambios interna-cionales de animales y de sus productos derivados.

Los principales objetivos de formación para esta com-petencia permiten que los nuevos veterinarios tengan un conocimiento general y puedan considerar:- el Acuerdo sobre Medidas Sanitarias y Fitosanitarias de la

Organización Mundial del Comercio (Acuerdo MSF);- la función y las responsabilidades de las organizaciones

normativas reconocidas por la OMC tales como la OIE y la Comisión del Codex Alimentarius (CCA) en la elaboración de normas de actualidad con un fundamento científico que guían el comercio internacional de animales y sus productos derivados;

- las reglas internacionales en vigor que rigen el comercio seguro de animales y de sus productos derivados;

- las posibles consecuencias de las enfermedades transfron-terizas, zoonosis incluidas, en el comercio internacional (riesgo eventual de interrupción del comercio internacio-nal de las especies animales afectadas y de sus productos derivados), saber dónde encontrar información actualiza-da y fiable sobre dichas consecuencias, y el proceso que conduce a la certificación sanitaria de la aptitud y calidad de una mercancía destinada a la exportación;

- los mecanismos de control de las importaciones y los pro-cedimientos de certificación asociados con la protección de la sanidad de los animales, el público y los ecosistemas en el país importador.

3.8. administración y gestiónLa administración puede definirse como el proceso uni-

versal para organizar eficientemente personas y recursos, con el fin de dirigir las actividades hacia metas y objetivos comunes. La gestión abarca la planificación, la organiza-ción, la gestión del personal, el liderazgo o la dirección y la supervisión de una organización o esfuerzos con el propósito de alcanzar un objetivo. En un sentido amplio, la administración consiste en realizar o gestionar las ac-tividades de una organización y, por lo tanto, en tomar o aplicar decisiones importantes, mientras que la gestión es el acto de reunir personas con el fin de alcanzar las metas y los objetivos deseados.

Los principales objetivos de formación para esta com-petencia permiten que los veterinarios recién licenciados tengan un conocimiento general y conozcan:- las buenas prácticas de administración y gestión;- la importancia de poseer una excelente comunicación

interpersonal, incluyendo el conocimiento de sí mismo y de los demás;

- la importancia de una comunicación eficaz (apoyo y sen-sibilización del público);

- dónde encontrar información actualizada y fiable, si se desean o necesitan mayores conocimientos;

- al menos una de las tres lenguas oficiales de la OIE.

57CVPBA

plan de estudIos BásIcoDE fORMACIóN VEtERINARIA DIRECtRICES DE LA OIE1. Introducción

La OIE ha desarrollado las presentes directrices en el mar-co de la creación de un modelo de plan de estudios básico de formación veterinaria. Esta propuesta acompañará las re-comendaciones sobre las competencias mínimas que se es-peran de los veterinarios recién licenciados para garantizar que los componentes públicos y privados de los Servicios Veterinarios Nacionales sean de calidad. Las competencias mínimas fueron publicadas en mayo de 2012 (www.oie.int/es/apoyo-a-los-miembros-dela-ie/educacion-veterinaria/). Se propone que las siguientes directrices sirvan de herra-mienta para que los establecimientos de educación vete-rinaria (EEV) en los Países Miembros de la OIE las utilicen como referencia a la hora de desarrollar un plan de estudios destinado a formar a los estudiantes de veterinaria, y que, de tal manera, alcancen el nivel esperado.

Tal y como se afirma en el documento sobre las competen-cias mínimas, los veterinarios de cada país son responsables de la prestación de Servicios Veterinarios de interés público, es decir, aquellos brindados dentro del marco legislativo y bajo los auspicios de la autoridad gubernamental de un país para garantizar la sanidad y el bienestar de los animales, las poblaciones y los ecosistemas. Dado que la definición que hace la OIE de los “Servicios Veterinarios” incluye a los vete-

rinarios del sector público y privado, estas directrices sobre el plan de estudios básico de formación veterinaria se apli-can sin distinción a los profesionales de ambos sectores.

Sin embargo, conviene destacar que la OIE no está reco-mendando la adopción de un currículo único mundial. De hecho, reconoce la autonomía de las universidades y facul-tades de veterinaria en sus Países Miembros y, en particular, en lo que toca el desarrollo y la aplicación de los planes de estudios.

Aún más, habida cuenta de las amplias diferencias políti-cas y socioeconómicas existentes entre los Países Miembros de la OIE, las presentes directrices se destinan principalmen-te a aquellos países, en desarrollo y transición, que buscan herramientas que puedan aplicarse a la mejora de la calidad de la educación médica veterinaria como un paso inicial para reforzar la prestación de los Servicios Veterinarios Na-cionales, y obtener el respaldo público y privado a los esta-blecimientos de educación veterinaria.

Estas directrices representan un zócalo básico en el cual se pueden añadir las necesidades nacionales específicas. La OIE reconoce en efecto que las directrices se refieren a una propuesta de plan de estudios básico. Además, este modelo busca adaptarse a la variedad de sistemas educativos cuyos planes de estudios pueden durar cuatro, cinco o seis años.

58 CVPBA

Por ejemplo, en Estados Unidos, los estudiantes suelen reali-zar al menos dos años de estudios preparatorios para cumplir con los requisitos educativos mínimos exigidos para ser ad-mitidos en un establecimiento de educación veterinaria que imparte una formación de cuatro años, y que conduce a la obtención del título profesional de doctor en medicina ve-terinaria. En muchos otros países, las escuelas de veterinaria aceptan a los estudiantes al finalizar su bachillerato, el plan de estudios es de cinco o seis años, y otorga una gran varie-dad de títulos (licenciatura en medicina veterinaria o ciencia veterinaria, maestría en estudios veterinarios o en ciencia veterinaria). Es más, en algunos países, el programa educa-tivo de la escuela segundaria ya incluye asignaturas que se suelen enseñar a nivel de pregrado en otros países. Por con-siguiente, la secuencia recomendada de las asignaturas en el modelo de plan de estudios básico de formación veterinaria deberá ajustarse con miras a reflejar la duración de la carrera veterinaria y los requisitos de los cursos preuniversitarios. Plan de estudios básico de formación veterinaria

En el cuadro siguiente, se presenta el modelo de plan de estudios básico de formación veterinaria, que incluye una breve descripción de cada curso recomendado (o de su con-tenido). Cada curso corresponde (o se ‘asocia’) a una o más de las competencias mínimas descritas. Algunas competen-cias (por ejemplo, la investigación, que es una competencia avanzada) no corresponden a una asignatura en particular, dado que la gran mayoría de los cursos recomendados las tratan en sus programas. Asimismo, las habilidades de co-municación (competencia específica) sólo se asocian con los cursos de comunicación o con un contenido afín, puesto que este aspecto también se trata en otras materias.

Además, el modelo de plan de estudios básico de forma-ción veterinaria brinda recomendaciones para el orden en que se han de impartir las asignaturas, es decir, si el conteni-do se debe presentar al inicio, en la mitad o al final del plan de estudios. La sucesión recomendada deberá ajustarse al elaborar un currículo específico para un establecimiento de educación veterinaria en un País Miembro de la OIE, con el fi n de reflejar la duración del programa de estudios y los requisitos de ingreso a la escuela veterinaria en el país. Por ejemplo, las asignaturas que tratan competencias generales, entre ellas ciencias básicas veterinarias y producción animal, pueden incluirse en su totalidad a inicios del plan de estu-dios o formar parte de los requisitos para la admisión en un establecimiento de educación veterinaria.

El contenido de la materia recomendada que se describe en el cuadro puede presentarse bajo la forma de asignatu-

ras individuales o, de manera alternativa, como cursos cuyo contenido puede combinarse o integrarse en varias asigna-turas, según las modalidades de enseñanza de cada estable-cimiento de educación veterinaria (por ejemplo, aprendizaje didáctico, en laboratorio o práctico, en pequeños grupos, análisis de problemas, o clases autodirigidas). Al determinar la duración y profundidad de cada curso que se incluya en el currículo, cada establecimiento de educación veterinaria también necesitará tomar en consideración y por anticipado el nivel de competencias que se espera de los veterinarios recién licenciados con respecto a las competencias básicas y las competencias avanzadas (por ejemplo, que simplemente las comprenda o tenga pleno conocimiento de ellas).

Al desarrollar el modelo de plan de estudios básico de for-mación veterinaria, se ha partido de los siguientes postula-dos y definiciones:- Este plan de estudios básico de formación veterinaria da

por hecho que cada estudiante ingresa a una escuela ve-terinaria con sólidos conocimientos de las ciencias básicas (por ejemplo, química y física), las artes y humanidades exigidas por la universidad para su admisión en el progra-ma. Por consiguiente, estas asignaturas no se han tomado en cuenta en el modelo.

- Igualmente, se asume que, en el caso de los recién licen-ciados, para la OIE la necesidad de establecer recomenda-ciones específicas es menor en los campos de medicina, cirugía, diagnóstico por imagen, teriogenología y aneste-siología que en asuntos directamente relacionados con su mandato. Por lo tanto, el modelo agrupa estas disciplinas y describe su contenido en ‘habilidades clínicas y diagnós-ticas’. No obstante, se sabe que, en algunos Países Miem-bros, la licencia o el registro para practicar obtenido a tra-vés de un organismo veterinario estatutario (OVE) exigirá un nivel de competencia mayor en estas disciplinas. Por lo tanto, en dichos países, los establecimientos de educación veterinaria necesitarán darle un mayor énfasis a la ense-ñanza de estas habilidades clínicas.

- Los términos ‘animales’, ‘grupo de animales’ y ‘especies de interés’ abarcan a todos aquellos animales de interés ve-terinario en una región o país determinados, tales como: animales domesticados para la producción de alimentos (rebaños, manadas y otros grupos); animales no domesti-cados (cautivos o criados al aire libre, ya sean aves silves-tres, animales terrestres, acuáticos y marinos), animales de compañía, de trabajo o utilizados con fines deportivos.A manera de conclusión, cabe destacar que, dadas las gran-

des diferencias políticas y socioeconómicas entre los Países

59CVPBA

modelo de Plan de Estudios básico de Formación Veterinaria

Asignaturao contenidode la misma

Orden dentro del

ciclo de estudios

Competencias mínimas tratadas

Descripción

Gene

rale

s

Espe

cífic

as

Avan

zada

s

BioquímicaAl inicio del ciclo

La bioquímica sirve de enlace entre el mundo in-animado de la química y el mundo vivo de la biolo-gía. El contenido de la asignatura deberá brindar al estudiante de veterinaria una amplia comprensión de la estructura y las funciones de las biomoléculas esenciales (proteínas, lípidos, carbohidratos, ADN y ARN), así como de los procesos metabólicos y regu-latorios. Se destacarán las características compara-tivas entre las especies animales que revisten una importancia particular para el País Miembro.

GenéticaAl inicio del ciclo

La genética es la rama de la biología que trata la herencia biológica, en especial, los mecanismos de transmisión hereditaria y la variación de las carac-terísticas heredadas entre organismos similares o relacionados. El contenido de la asignatura deberá brindar al estudiante de veterinaria una amplia com-prensión y conocimiento del uso de los conceptos básicos de la genética general y la molecular (cons-titución molecular de los genes y cromosomas, vías de transmisión genética entre las generaciones en una población, anomalías y pruebas genéticas). Se prestará una atención particular a las especies ani-males que revisten una importancia particular para el País Miembro.

Miembros de la OIE frente a las necesidades de educación, cada establecimiento de educación veterinaria puede com-pletar este modelo de plan de estudios básico de formación veterinaria en consecuencia, con el fi n de responder a necesi-dades de formación locales o naciones. Sin embargo, hay que

resaltar que las modificaciones de cada país o establecimien-to de educación veterinaria deben conservar el propósito original del modelo, es decir, el de formar a los estudiantes de veterinaria para que adquieran las competencias mínimas que se esperan de los veterinarios recién licenciados.

60 CVPBA

AnatomíaAl inicio del ciclo

La anatomía es el estudio del cuerpo de los ani-males domésticos; incluye la histología (estudio de la anatomía microscópica de células y tejidos) y la embriología (estudio de los embriones y su desarrollo). El contenido de la asignatura deberá brindar al estudiante de veterinaria una amplia comprensión del desarrollo, la estructura y fun-ción, tanto a nivel general como microscópico, de los principales sistemas (músculoesquelético, ner-vioso, cardiovascular, inmunitario) de las especies animales de importancia particular para el País Miembro. El contenido de la asignatura deberá acompañarse de una instrucción en laboratorio sobre métodos de disección y empleo del micros-copio. Se estudiarán las características anatómicas de las especies bajo una óptica comparativa.

FisiologíaAl inicio del ciclo

La fisiología es el estudio de las funciones norma-les de los organismos vivos y sus partes, y cómo organismos, sistemas orgánicos, órganos, células y biomoléculas llevan a cabo las funciones químicas y físicas propias de un sistema vivo. El contenido de la asignatura deberá brindar al estudiante de veterinaria una amplia comprensión de las técni-cas y los principios fisiológicos de base (en labora-torio) centrados en los principales sistemas de las especies animales de importancia particular en el País Miembro.Se estudiarán las características fisiológicas de las especies según una óptica comparativa. Entre los temas centrales que han de tratarse se incluirá la in-teracción entre la estructura (anatomía), la función, los procesos de adaptación, la homeostasis y los sis-temas de control de autoregulación.

InmunologíaAl inicio del ciclo

La inmunología es el estudio de la estructura y la función del sistema inmunitario, de la inmunidad innata y adquirida, de los mecanismos que per-miten la distinción corporal entre lo propio y lo extraño de los principios de vacunología (es decir, el desarrollo de la vacuna y la vacunación teórica y práctica). El contenido de la asignatura deberá brindar al estudiante de veterinaria una amplia comprensión de los conceptos y mecanismos fundamentales de inmunología y la capacidad de aplicarlos en las situaciones adecuadas, por ejemplo: control y prevención de enfermedades infecciosas, empleo de inmunoterapias, uso e in-terpretación de pruebas de diagnóstico basadas en la inmunología. La enseñanza puede centrarse en las especies animales de importancia particular para el País Miembro, destacando las característi-cas comparativas entre las especies.

61CVPBA

BiomatemáticaAl inicio del ciclo Epidemiología

La biomatemática es la aplicación de las matemáti-cas al campo de la biología; abarca la enseñanza de estadísticas /biomédicas, la adquisición de la infor-mación y el uso de programas informáticos comu-nes de estadística y matemáticas.El contenido de la asignatura deberá brindar al es-tudiante de veterinaria una amplia comprensión de los principios fundamentales de la biomatemática incluyendo bioestadísticas, elaboración de proto-colos de estudio, planificación e implementación de la colecta de resultados experimentales y de da-tos de investigación, su gestión y análisis, sin olvidar la evaluación crítica de la información publicada.

Bienestaranimal

y etología

Al inicio o en la

mitad del ciclo

Bienestar

animal

El bienestar animal designa el modo en que un ani-mal afronta las condiciones de su entorno. Un animal está en buenas condiciones de bienestar si (según indican pruebas científicas) está sano, cómodo, bien alimentado, en seguridad, puede expresar formas innatas de comportamiento y si no padece sensa-ciones desagradables de dolor, miedo o desasosie-go. Incluye el modo en que un animal afronta las condiciones de su entorno; abarca todos los aspec-tos relativos a las buenas condiciones de bienestar, entre ellas, estabulación correcta, gestión, nutrición prevención y tratamiento de enfermedades, cuidado responsable, manejo compasivo y, cuando sea nece-sario, eutanasia compasiva. Por su parte, la etología es la ciencia que estudia el comportamiento animal, especialmente en su entorno natural. El contenido de la asignatura deberá brindar al estudiante de ve-terinaria una amplia comprensión de los principios fundamentales de bienestar y comportamiento, así como de la problemática en esta área de las especies animales que tengan una importancia particular en el País Miembro. Además, el contenido deberá pro-porcionar conocimientos básicos y familiarizar a los estudiantes con las normas locales, nacionales, re-gionales e internacionales que rigen el bienestar de las especies animales y que revisten una importancia particular para el País Miembro.

62 CVPBA

ParasitologíaEn la

mitad del ciclo

Zoonosis

La parasitología veterinaria es el estudio de la morfología y la biología de los endo y ectoparásitos de importancia veterinaria. El contenido de la asignatura deberá brindar al estudiante de veterinaria una amplia comprensión del ciclo de vida y de la patogénesis de los parásitos anima-les; de los aspectos inmunológicos y fisiopatológicos de las relaciones huésped/ parásito; de la importancia de las infecciones/infestaciones de los parásitos zoonóticos y de los principios y protocolos para diagnosticar, tratar y controlar las infecciones/infestaciones parasitarias. El contenido de la asignatura deberá acompañarse con una enseñanza en laboratorio dedicada a las metodolo-gías de diagnóstico y la identificación de las principales etapas del ciclo de la vida. Se ha de prestar una atención particular al impacto de los parásitos en la sanidad y el bienestar de las especies animales que revisten una im-portancia particular para el País Miembro, al igual que el impacto en la salud pública.

Farmacología/ toxicología

En la mitad del

ciclo

Productos veterinarios

La farmacología veterinaria es la ciencia y el estudio de los medicamentos de importancia veterinaria, in-cluyendo composición, usos y efectos, al igual que el contenido farmacoterapéutico (es decir, el tratamien-to de las enfermedades mediante la administración de medicamentos) y los mejores procedimientos para las farmacias veterinarias. Por su parte, la toxicología es el estudio de la naturaleza, los efectos y la detección de sustancias tóxicas, como las plantas venenosas, y el tratamiento de las intoxicaciones.El contenido de la asignatura deberá brindar al es-tudiante de veterinaria una amplia comprensión de los principios generales de la acción de los fármacos, incluyendo la respuesta a la dosis; la contribución de las propiedades químicas a la farmacocinética, las dife-rencias entre las especies en respuesta a los fármacos, las reacciones adversas; los mecanismos de resistencia a los medicamentos, las comparaciones de farmacodi-námica y famarcocinética entre los diferentes subtipos de medicamentos; los principios y requisitos legales para almacenar, distribuir y eliminar los medicamen-tos de forma apropiada (por ejemplo, reglas de redac-ción de una prescripción, intervalos de suspensión para animales /productos animales que entran en la cadena alimenticia humana); los principios de toma de decisiones en el ámbito terapéutico (selección del medicamente adecuado, evaluación de los riesgos y beneficios del tratamiento, seguimiento durante la terapia); la identificación y los mecanismos de acción de los agentes tóxicos, incluyendo plantas venenosas; el diagnóstico, tratamiento y prevención de toxicosis; y los principios de pruebas de toxicidad. Se prestará una atención singular a los principales medicamentos y agentes tóxicos para las especies animales que revis-ten una importancia particular para el País Miembro.

63CVPBA

PatologíaEn la

mitad del ciclo

ZoonosisEnfermedades TrasfronterizasEpidemiologíaEnfermedades emergentes y reemergentes

La patología es el estudio científico de la naturaleza de la enfermedad y de sus causas, procesos, desa-rrollos y consecuencias.Incluye el aspecto clínico, el diagnóstico y la pa-tología anatómica. El contenido de la asignatura deberá intensificarse con la enseñanza impartida en un laboratorio o práctica y brindar al estudian-te de veterinaria una amplia comprensión de sus principios generales, entre ellos los mecanismos de reacción celular ante las heridas, inflamaciones, trastornos circulatorios y neoplasia; la patogénesis de lesiones y enfermedades específicas de cada sistema de órganos a nivel general y microscópico; las características de diagnóstico de enfermeda-des y la interpretación de los hallazgos comunes; la relación entre datos de laboratorio clínico anor-males con disfunciones específicas de órganos, diagnóstico y valor de pronóstico de pruebas de laboratorio pertinentes; las técnicas de colecta de muestras correctas y la interpretación de resulta-dos para evaluaciones comunes de hematología y química clínica, el análisis de orina y citológico, las técnicas de necropsia para incluir la interpre-tación de los resultados generales e histológicos del examen de las muestras de tejidos. Se presta-rá una atención particular a la patogénesis de las enfermedades importantes con un impacto en las principales especies animales que revisten una im-portancia particular para el País Miembro.

Enfermedades contagiosas

En la mitad del

ciclo

ZoonosisEpidemiologíaEnfermedades trasfronterizas de los animalesPrevención de enfermedades y programas de controlEnfermedades emergentes y reemergentesManejo de Enfermedades contagiosas

El contenido de esta asignatura se designa de dis-tintas formas: enfermedades animales extranjeras, enfermedades emergentes y reemergentes o enfer-medades infecciosas. El contenido también puede enseñarse en otros cursos tales como microbiología e inmunología. Independientemente, la asignatura deberá brindar al estudiante de veterinaria un am-plio conocimiento de enfermedades trasmisibles específicas (es decir, patogénesis, diagnóstico, es-pecies susceptibles, impacto sanitario a escala eco-nómica y pública, prevención, y métodos y progra-mas de control). Se prestará una atención singular a las enfermedades de la lista de la OIE, a las enferme-dades zoonóticas con serias implicaciones de salud pública y a otras enfermedades importantes, ya se sea por su impacto o sus posibles consecuencias en las principales especies animales que revisten una importancia particular para el País Miembro.

64 CVPBA

MicrobiologíaEn la

mitad del ciclo

Enfermedades trasfronterizas de los animalesZoonosisEnfermedades emergentes y reemergentesPrevención de enfermedades y programas de controlHigiene de los alimentosProductos veterinarios

Higiene de los alimentos

La microbiología es el estudio de los microrganis-mos (es decir, bacterias, hongos, virus y priones) y de sus efectos sobre otros organismos vivos. El con-tenido de la asignatura deberá intensifi carse con una enseñanza práctica o en laboratorio y brindar al estudiante de veterinaria una amplia compren-sión de los principios básicos de microbiología (por ejemplo: características físicas y químicas de las bacterias, hongos, virus, priones, los procesos de reproducción y transmisión; esquemas de clasi-ficación, aislamiento e identificación), al igual que un amplio conocimiento de la epidemiología y pa-togénesis de la infección por agentes importantes de cada tipo; desarrollo de la inmunidad animal o resistencia a la infección; programas de prevención y control, incluyendo vacunación; signos clínicos y diagnóstico de la infección; opciones de tratamien-to en las que se tenga en cuenta el uso racional de los antimicrobianos y el desarrollo de la resistencia a los antimicrobianos en los patógenos; el diagnós-tico y pronóstico válido de las pruebas de labora-torio y clínicas disponibles. Se dará una atención particular a los principios generales básicos, con un enfoque avanzado en los patógenos que tienen un impacto en la salud pública y animal, en los agentes de enfermedades de declaración obligatoria y en los agentes que revisten una importancia particular para el País Miembro.

EpidemiologíaEn la

mitad del ciclo

EpidemiologíaPrevención de enfermedades y programas de controlLegislación veterinaria y éticaEnfermedades emergentes y reemergentes

Manejo de enfermedades contagiosasHigiene de los AlimentosAnálisis del riesgo

La epidemiología es el estudio de las causas, patro-nes de distribución y control de enfermedades o de otros eventos sanitarios en las poblaciones. El con-tenido de la asignatura deberá brindar al estudiante de veterinaria una amplia comprensión de los prin-cipios básicos de epidemiología, incluyendo la epi-demiología descriptiva y analítica y los principios del análisis del riesgo, así como la información bá-sica necesaria, las técnicas empleadas para llevar a cabo investigaciones sobre el brote de enfermedad y desarrollar programas de prevención. Un conteni-do más avanzado ofrecerá las herramientas de base del diseño de estudios epidemiológicos, incluyen-do las investigaciones sobre los brotes, la colecta de datos epidemiológicos, el manejo y análisis, el uso de programas informáticos sobre epidemiología, la evaluación sobre el análisis y la evaluación crítica de la información publicada.

65CVPBA

Economía rural, de

empresas y producción

animal

En la mitad o al final del

ciclo

Administración y gestión

El contenido de las asignaturas en estas áreas deberá brindar al estudiante de veterinaria una comprensión general de la economía rural básica específica del País Miembro (por ejemplo, industrias agrícolas y no agrícolas, crecimiento económico, desarrollo y cam-bio; tamaño y localización de las unidades de pro-ducción y comercio interregional; explotación/uso de la tierra; migración y despoblación; finanzas, políticas gubernamentales) con una comprensión inicial de la economía internacional en lo que se refiere al comer-cio de animales y productos derivados; habilidades de gestión de empresas (por ejemplo: gestión per-sonal y profesional, marketing, trabajo en equipo en la práctica veterinaria, comunicación y deontología), y de los principios de producción ganadera (es decir, alimentación, cría, estabulación y comercialización) centrándose en las especies ganaderas que revisten una importancia particular para el País Miembro.

Ciencias clínicas y de diagnósticos

En la mitad o al final del

ciclo

Productos veterinarios

El contenido de la asignatura en esta área deberá transmitir tanto habilidades clínicas prácticas, como razonamiento clínico en las siguientes disciplinas: anestesiología, diagnóstico por imagen, medicina, ci-rugía y teriogenología. Se facilitará al estudiante de ve-terinaria el acceso a casos clínicos (clientes y pacientes) y se le brindará instrucciones para que se familiarice y pueda realizar (al menos en la etapa inicial) un examen físico apropiado; tome la historia clínica completa del cliente; recurra al razonamiento clínico para elaborar un diagnóstico diferencial y final al igual que planes de tratamiento; sepa comunicarse, por escrito y oral-mente, con los clientes, colegas y personal de apoyo. Aunque los estudiantes deberán ser capaces de apli-car estas habilidades a múltiples especies animales, se dará una atención particular a las principales especies animales de importancia para el País Miembro.

Legislación veterinaria nacional e

internacional

En la mitad o al final del

ciclo

Prevención de enfermedades y programas de controlHigiene de los alimentos Productos VeterinariosBienestar animalLegislación veterinaria y éticaProcedimien-tos generales de certificación

Organización de los Servicios VeterinariosProcedi-mientos de inspección y certificaciónManejo de enfermedades contagiosasHigiene de los AlimentosMarco del comercio internacional

El contenido de la asignatura se puede englobar bajo nombres tan diversos como políticas públicas, políti-cas veterinarias o políticas gubernamentales. En todos los casos, el contenido deberá brindar al estudiante de veterinaria un panorama de la formulación e imple-mentación de las políticas públicas a escala local, na-cional, regional e internacional por medio de la legisla-ción, las reglamentaciones y las estrategias operativas. Igualmente, proporcionará una visión de las políticas públicas relacionadas con la medicina veterinaria, la salud humana y la sanidad animal tales como las ins-pecciones sanitarias y la certificación, la inocuidad de los alimentos, el control de enfermedades animales, el bienestar animal y el comercio de animales y produc-tos derivados. Se dará una atención particular a la le-gislación y estructura organizacional del País Miembro específico y de la comunidad mundial, por ejemplo: OIE, Comisión del Codex Alimentarius (CCA).

66 CVPBA

Nutrición y gestión de la sanidad del

rebaño

Al final del ciclo

Productos VeterinariosBienestar AnimalEpidemiologíaZoonosisPrevención de enfermedades y programas de controlHigiene de los alimentos

Manejo de enfermedades contagiosasProcedi-mientos de inspección y certificaciónHigiene de los AlimentosAplicación del análisis del riesgo

El contenido de la asignatura deberá brindar al es-tudiante de veterinaria una amplia comprensión de los principios generales de gestión de la sanidad del rebaño y de las necesidades nutricionales del ganado y de las especies animales acuáticas. Entre los temas por tratar figuran el desarrollo y manteni-miento de las medidas en materia de bioseguridad e higiene animal, las mejores prácticas para tener al día los registros médicos, el uso prudente de productos veterinarios, los principios de medicina preventiva, la aplicación de los principios de bien-estar animal y etología, sin olvidar la evaluación y mitigación de los factores de riesgo que contribu-yen a la incidencia de enfermedades y las pérdidas de producción.Se cubrirá una gran variedad de especies de cría/ganaderas y acuáticas, con una atención particular a las principales especies animales de importancia para el País Miembro.

Salud públicaAl final

del ciclo

ZoonosisPrevención de enfermedades y controlHigiene de los alimentosProductos veterinarios

Organización de los Servicios VeterinariosProcedi-mientos de inspección y certificaciónTratamiento de enfermedades contagiosasHigiene de los alimentos

La Organización Mundial de la Salud (OMS) define la salud pública veterinaria como ‘la suma de todas las contribuciones al bienestar físico, mental y social de los seres humanos mediante la comprensión y aplicación de la ciencia veterinaria’. El contenido de la asignatura deberá brindar al estudiante de veteri-naria una amplia comprensión de los principios bá-sicos y los programas de salud pública, incluyendo la salud y seguridad ambiental, la inocuidad e ins-pección de los alimentos y la gestión de los residuos biológicos.Asimismo, los estudiantes aprenderán a integrar y valorar el concepto ‘Una sola salud’, definido como el ‘esfuerzo colaborativo de múltiples profesionales de las ciencias de la salud, junto con sus disciplinas e instituciones relacionadas, que trabajan en el ámbi-to local, nacional y mundial, para alcanzar una salud óptima para las personas, los animales domésticos, la fauna silvestre, las plantas y nuestro entorno’. Se dará una atención particular a los programas de im-portancia específica para el País Miembro y la co-munidad mundial OIE, CCA, OMS y FAO).

67CVPBA

Seguridad/ higiene de los

alimentos

Al final del ciclo

ZoonosisPrevención de enfermedades y programas de controlHigiene de los AlimentosProductos VeterinariosLegislación veterinaria y éticaProcedimien-tos generales de certificación

Procedi-mientos de inspección y certificaciónHigiene de los AlimentosMarco del comercio internacional

El contenido de la asignatura deberá brindar al es-tudiante de veterinaria un amplio conocimiento/ de los principios de seguridad alimentaria, para incluir el desarrollo y refuerzo de las leyes y reglamenta-ciones que tienen un impacto en las industrias de procesamiento de animales para consumo y en los consumidores de alimentos (por ejemplo: rastreabi-lidad e inspección ante y postmortem, requisitos de certificación); enfoques para la identificación de peligros microbiológicos y físicos transmitidos por los alimentos, pruebas y muestreos; prevención y control de los peligros transmitidos por los alimen-tos. Se dará una atención particular a las prácticas en vigor en el País Miembro y a aquellas que tienen un impacto en el comercio internacional.

Jurisprudencia y ética

profesional

Al final del ciclo

Legislación veterinaria y éticaProcedimien-tos generales de certifi cación

El contenido de la asignatura deberá brindar al es-tudiante de veterinaria una amplia comprensión y conocimiento de los códigos de deontología y ética veterinaria conducta profesional y de la ética médica veterinaria, de las leyes y reglamentacio-nes nacionales que rigen la práctica de la medicina veterinaria.

ComunicaciónDurante todo el

ciclo

Habilidades de comunicación

Administración y gestión

Se parte del principio de que los estudiantes de veterinaria cuentan con fundamentos sólidos en materia de arte y humanidades y habilidades signi-ficativas de comunicación antes de ser admitidos en un establecimiento de educación veterinaria. Las habilidades de comunicación orales y escritas son esenciales cuando se prestan Servicios Veterinarios Nacionales y deben ponerse en práctica, evaluarse y mejorarse durante el plan de estudios de la escuela veterinaria. No se necesita incluir en el currículo una serie separada de clases centradas exclusivamente en las habilidades de redacción u orales. En cambio, las correspondientes habilidades de comunicación deberán enseñarse en las clases relevantes (por ejemplo, redacción de los registros médicos y co-municación con el cliente en cursos de habilidades de diagnóstico y clínicas; reflexión y lectura crítica en epidemiología, inmunología y microbiología). El contenido del curso en comunicación permitirá al estudiante de veterinaria adquirir dominio de la composición/redacción, hablar en público, reflexión y lectura crítica en su idioma materno. Asimismo, se recomienda que los estudiantes de veterinaria ad-quieran al menos las habilidades de base en estas áreas en al menos una de las lenguas oficiales de la OIE (francés, inglés, español).

68 CVPBA

Vet pointnovedades del sector veterinario

zooterápicos

alimentos

equipamientos e insumos

accesorios

novedades

Año 17 | Revista 57 | febrero de 2014Colegio de Veterinarios de la provincia de Buenos Aires

69CVPBA

70 CVPBA

71CVPBA

72 CVPBA

73CVPBA

VEt PointnuEVo PRoDuCto: bRo K"Laboratorios J’anvier SRL, informa al canal veterinario que está disponible su nuevo producto BRO K (Bromuro de Potasio) Anticonvulsivante, en comprimidos de 300 y 600 mg, en presenta-ciones individuales y hospitalarias.BRO K está indicado para tratamiento de convulsiones; terapias conjuntas con Fenobarbital (CONTAL); convulsiones refractarias y epilepsia.Su principal ruta de eliminación es la filtración glomerular, por lo que es la droga anticonvulsivan-te de primera elección en animales con trastornos hepáticos.Su uso es particularmente recomendable en aquellos animales que no responden a la monote-rapia con Fenobarbital.La dosis de mantenimiento es de 20-35 mg/Kg/día en una ó 2 tomas; en tratamientos combinados con Fenobarbital es de 25-40 mg/Kg una vez al día, salvo otra indicación del Profesional Veteri-nario actuante."

KönIG PREsEnta su nuEVa línEa DE PIPEtas DomInal®König, una compañía con más de 35 años de trayectoria en el desarrollo y comercialización de productos para el mercado veterinario, presenta sus nuevas Pipetas Dominal® contra pulgas y garrapatas. Las pulgas y garrapatas son los vectores de enfermedades infecciosas de mayor relevancia en medi-cina veterinaria. La gran cantidad de enfermedades que éstas transmiten, se diagnostican con mayor frecuencia en todo el mundo. Dominal® para perros y gatos, se destaca por su formula con Permetrina e Imidracloprid de acción sinér-gica. El Imidacloprid es un componente que por su gran poder de volteo, elimina el 100% de las pulgas en menos de 24 hrs., mientras la Permetrina le confiere una acción repelente.Dominal MAX® además contiene Fenoxicarb, un ovicida-larvicida que controla las reinfestaciones en el ambiente.La nueva formulación de Dominal® y Dominal Max®, con excipientes especiales, permite que el pro-ducto tenga buena penetración y sea resistente al agua. Las pipetas Dominal son seguras al aplicarlas y no producen efecto toxico en el animal al cual está indicada.Su presentación en práctico envase, está conformado por 5 capas que proporcionan una máxima re-sistencia y conservan el producto, asegurando una óptima calidad hasta el momento de su aplicación. Además, cuenta con el Sistema Click-EasyOpen® que garantiza una fácil aplicación. Más información: www.pipetadominal.comwww.facebook.com/pipetadominal

ZOOTERÁPICOS

74 CVPBA

75CVPBA

EQUIPAMIENTOS EsPECIalIstas En la ComERCIalIzaCIón y soPoRtE téCnICo

DE ECóGRaFos

Con 30 años de experiencia técnica comercial continua incorporando nue-vos productos orientados al diagnostico por imagen en veterinaria.

Representa en forma exclusiva a diferentes marcas de prestigio internacio-nal cubriendo así las distintas necesidades del mercado.

Únicos con experiencia en la fabricación de ecógrafos (Berger), brindamos mayor seguridad técnica o sea un mejor pos venta.

Nuestra misión es satisfacer a nuestros clientes en un marco de calidad, confiabilidad y responsabilidad mediante nuestros productos y servicios.

Más información www.guzmansrl.com.ar

VEt Point

76 CVPBA

77CVPBA

78 CVPBA

79CVPBA

VEt Point

2014 Con nuEVos DEsaFíosNos sentimos felices de arrancar el 2014 con todos ustedes, dándole juntos la bienvenida a este nuevo año. Después de un 2013 marcado por vaivenes económicos y políticos, que culminó con apagones que dejaron sin suministro eléctrico durante días a muchos de nuestros clien-tes, esperamos un 2014 con un mejor inicio. Nosotros avizoramos este nuevo año con buenas perspectivas para el mercado veterinario. Los recientes reportes sobre el aumento de la tenencia de mascotas en nuestro país, con-firman la tendencia -que junto a la creciente necesidad de tener una mayor eficiencia de la producción ganadera- resultó clave para impulsar el mercado argentino de salud animal. Por eso esperamos que durante el 2014 se mantenga la demanda de productos de seg-mentos que enfatizan la prevención como los antiparasitarios y biológicos; lo que augura un año de buen desempeño y con altas probabilidades de alcanzar las metas fijadas.Tenemos plena confianza en que, como hace 10 años, vamos a seguir contando con el apoyo de los médicos veterinarios.Les deseamos un maravilloso 2014. ¡Hasta pronto!

nEosPoRosIs boVInaEnfermedad reconocida entre las causas importantes de aborto en bovinos en todos los paí-ses del mundo.

Se debe sospechar de Neosporosis cuando se producen abortos entre el tercer mes y el final de la gestación, generalmente entre el quinto y sexto mes, pudiendo producirse en pocos animales o abarcar hasta el 30% del rodeo. También provoca muerte perinatal o neonatal. Aún no se conoce si Neospora caninum provoca pérdidas tempranas de preñez, sin embargo, se ha descripto que las vacas seropositivas necesitaron dosis de semen más elevadas que las vacas seronegativas para quedar preñadas, presentando mayor riesgo de aborto.

En el caso de muerte fetal el mismo puede ser reabsorbido, momificarse o expulsarse. Habitualmente, ocurre el nacimiento del ternero clínicamente normal pero congénita-mente infectado o terneros con diferentes grados de debilidad, signos neurológicos (incoordinación y/o ataxia) o anormalidades congénitas.

El diagnóstico se realiza mediante la detección de anticuerpos en suero o fluidos corpo-rales de fetos por las técnicas de inmunofluorescencia indirecta y ELISA. En fetos bovi-nos pueden realizarse mediante el estudio histopatológico.e inmunohistoquímico que permite identificar Neospora caninum en tejidos fetales formolados.

Actualmente, no hay tratamiento ni vacunas que protejan al feto de la infección.

más información en www.lab9dejulio.com.arNOVEDADES

80 CVPBA

SIEMpRE cerca

DISTRITO Nº 1DR. EDUARDO QUAINEALSINA Nº 350 1642 - SAN ISIDROTE. FAX:011-4747 8753/4707-0570distrito1@cvpba.org11 a 16.30 hsCel: 011-155-9499070

SUB-SEDE DTO. 1AV. PTE PERON Nº 247 Piso 1, Dpto 3TE. FAX: 4464-19051704 – RAMOS MEJIA11 a 16.00 hs.Cel: 011-155-9499071subsede1@cvpba.org

DISTRITO Nº 2DR. OSCAR BROGNA47 Nº 3771900 - LA PLATATE. FAX:0221-482 0308distrito2@cvpba.org08 a 13.30 hsCel: 0221-155-248005

DISTRITO Nº 3 DR. GUSTAVO DUNDICHALTE. BROWN Nº 36241834 - TEMPERLEYTE.FAX:011-4292 8083distrito3@cvpba.org14 a 18 hsCel: 011-155-9499073

SUB-SEDE DTO. 3ANDRES BARANDA Nº 20201878- QUILMES13 a 17 hs.subsede3@cvpba.orgTEL: 4257-8234Cel: 011-155-9499074

DISTRITO Nº 4DR. WALTER LUJAN9 DE JULIO Nº 35847600 - MAR DEL PLATA

TE. FAX:0223-475-5563 /474-9329distrito4@cvpba.org8 a 15 hsCel: 0223-154-971170

DISTRITO Nº 5DR. FEDERICO POLOALSINA Y VARELA Nº 8146450 - PEHUAJÓTE. FAX:02396-47 5917distrito5@cvpba.org8 a 15 hsCel: 02396-154-26177

DISTRITO Nº 6DR. HECTOR FERNANDEZGARIBALDI Nº 10487000 - TANDILTE. FAX:0249-442 8055distrito6@cvpba.org 8.30 a 15 hsCel: 02293-154-96147

DISTRITO Nº 7DR. MARIO JOUGLARDMORENO Nº 4768000 - BAHIA BLANCATE. FAX:0291-451 9279/456-2147distrito7@cvpba.org8 a 14 hsCel: 0291-154-250271

DISTRITO Nº 8DR. ROBERTO BARRIR. ESCALADA DE SAN MARTIN Nº 612º PISO OF.116000 - JUNINTE. FAX: 0236-444 1245distrito8@cvpba.org8 a 12 y 15 a 18 hsCel: 0236-154-419787

DISTRITO Nº 9DR. ROBERTO PERNAAVELLANEDA Nº 5916720 - S. A. DE GILESTE.FAX:02325-44 2936

distrito9@cvpba.org9 a 11 y 16 a 20 hsCel: 02325-154-04842

DISTRITO Nº 10DR. RODOLFO PIEDRABUENA29 Nº 561 e/ 6 y 76660 - 25 DE MAYOTE.FAX:02345-46 3919distrito10@cvpba.org8 a 12 hsCel: 02345-15420831

DISTRITO Nº 11DR. SEVERO JUAN JOSé VILAGARIBALDI Nº 2742900 - SAN NICOLASTE. FAX:0336-443 6748distrito11@cvpba.org8.15 a 13 hsCel: 0336-154523610

DISTRITO Nº 12DR. GUSTAVO ECHEVERZ25 DE MAYO Nº 3558170 – PIGUéTE. FAX:02923-40 3270distrito12@cvpba.org8 a 14 hsCel: 02923-154-23722

DISTRITO Nº 13DR. MARTIN LETCHEVUCETICH Nº 197100 - DOLORESTEL. FAX: 02245-44 64868.30 a 14.30 hsdistrito13@cvpba.orgCel: 02241-156-96918

DISTRITO Nº 14DR. PABLO ESPELETABOLIVAR Nº 30437400 – OLAVARRIATE. FAX: 02284-42 2021distrito14@cvpba.org8 a 15 hsCel: 02284-155-01240

Debido a que se actualizaron algunos datos, les recordamos las vías de contactode todos nuestros Distritos.

Distritos