fernaldia pandurata ( phyllophaga spp) (woodson)
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Para mayor información puede dirigirse a:Dirección General de Sanidad VegetalDivisión de Vigilancia y Certificación
de Producción AgrícolaTel: 2202-0823, 2202-0841 – Soyapango
Tel. 2432-0338 – Santa AnaTel. 2637-0161 – San Miguel
MINISTERIO DE AGRICULTURA Y GANADERIADIRECCION GENERAL DE SANIDAD VEGETAL
DIVISIÓN DE VIGILANCIA Y CERTIFICACIÓNDE PRODUCCIÓN AGRÍCOLA
Guía Técnica de Loroco
EL CULTIVO DE LOROCOFernaldia pandurata(woodson)
El cultivo de loroco está adquiriendo gran importancia, ya que hace algunos años solamente eraun cultivo de forma casera tradicional, sin tomar en cuenta su valor nutritivo, comercial y sus usos.
Hoy en día la política del sector agropecuario se orienta a promover la diversificación agrícola delpaís, enfocándola a la exportación de los productos y subproductos de cultivos nostálgicos notradicionales.
En los años noventa se dan los primeros indicios de la exportación de éste producto a mercadosinternacionales, especialmente hacia los Estados Unidos donde radica gran parte de la poblaciónsalvadoreña, que son los principales consumidores de este producto.
La demanda de este producto en los Estados Unidos es insatisfecha, razón por la cual es necesarioque los países productores del área Centro Americana incrementen sus áreas de cultivo, parasatisfacer en parte la demanda del mercado local e internacional.
Introducción y justificación
Clase: Magnoliatae
Subclase: Asteridae
Orden: Gentaminales
Familia: Apocynaceae
Tribu: Echitoideae
Género: Fernaldia
Especie: Pandurata
CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA
ESPALDERA VERTICAL.
Consiste en La colocación de postes verticales sobre la línea de siembra, los cuales sostienen de 3 a 4hileras de alambre, colocados en posición horizontal y paralelos entre si, a un distanciamiento de 0.40 msimulando una cerca.
El alambre utilizado debe ser calibre 14 ó 16 dependiendo de las dimensiones de la espaldera, se recomiendaque las espalderas esten orientadas de norte a sur, lo cual permite una distribución más uniforme de la luzdel sol sobre la planta.
VENTAJAS
1 La inversión en material es menor comparado con el de ramada.
2 Facilita las labores de cultivo (r iego, fertil ización, podas, conducción de guías y otros).
3 Reduce la posibilidad de intoxicación.
4 Facilita la cosecha.
DESVENTAJAS.
1 Al no usar postes suficientemente fuertes y con distanciamiento adecuado, los vientos pueden volcar laespaldera.
2 Al no consucir correctamente las guías, se forma un enredado que reduce la producción y afecta lacalidad de la flor.
En ambos sistemas se necesitan postes de 2,5 m de largo que pueden ser de bambú (Bambusa vulgaris),tihuilote (Cordia nítida), madrecacao (Gliricidia sepium), chaquiro (Colubrina arboresens), teca (Tectonagrandis).
PRINCIPALES PLAGAS
1- GALLINA CIEGA ( Phyllophaga spp)
Las larvas de este insecto se alimentan de raíces y de materia orgánica en descomposición. Según lamagnitud del daño, pueden afectar la capacidad de absorción de nutrientes hasta disminuir la población deplantas, lo cual se ve re f lejado en la reducción del rendimiento y la product ividad.
MANEJO INTEGRADO
El control de las larvas resulta difícil y a menudo muy tarde para intentarlo, por lo que se debe implementarmedidas preventivas antes o al momento de la siembra.
En zonas donde predominan las especies con ciclos de 2 años debe realizarse el muestreo de rigor, puestoque en este caso, las larvas son grandes y fácilmente visibles.
CONTROL QUIMICO
Dentro de los insecticidas que pueden utilizarse para el control de la gallina ciega están:Clorpirifos, Terbufosen docis de 28 - 56 g/planta o Carbofuran 10 g/ planta.
CONTROL BIOLOGICO.
Entre los enemigos naturales se reportan algunos parasitoides y depredadores. En el orden hymenopterase menciona al exopárasito de la familia Scollidae (Campsomeris dorsata ), Ellis sp, y Tiphia parallella(Tiphidae).
El hongo Metarhizium anisoplidae es un agente muy importante en el control de gallina ciega, fácilmenteidentificado por su coloración blanquecina, que posteriormente se convierte en color verde olivo.
OTRA ESTRATEGIAS:
1 Encalado del suelo, que hace inadecuado el ambiente para el desarrollo de los insectos
2 Solarización del suelo, que mediante la radiación solar actúa cómo un agente letal para el control dela gallina ciega.
3 Labranza del suelo, que permite exponer las prepupas, pupas y adultos a la acción de enemigosnaturales y depredadores.
4 Rotación de cultivos, donde las gramíneas deben ser alternativa con la siembra de leguminosas.
5 Captura de adultos y uso de trampas luminosas que reducen el numero de adultos de gallina ciega.
2- Afido o pulgón ( Aphis gossypii ),(A. nerii), (A. spiraecola)
Es considerada una de las plagas más importantes que ataca cogollos, hojas y flores del loroco.
Los afidos son reproducidos partenogenéticamente por hembras aladas o sin alas, no existen formasmasculinas; viven en colonias que comprenden todos los grupos de edad en los tallos, pecíolos, floresy envés de las ho jas, son de mayor impor tanc ia económica durante la época seca.
Son plagas virtualmente cosmopolita, de cuerpo blando, frecuentemente se encuentran en grandes númerossuccionando savia de los tallos y hojas.
Estos también son reportados como transmisores de virus que enrollan las hojas terminales más tiernas.
Los afidos producen un exudado dulce que es expulsada atrevez del ano, ésta consiste en savia queadicionan azucares y otros materiales de desecho, convirtiéndose en alimento favorito para muchas especiesde hormigas. Esta sustancia promueve la fumagina que ennegrece las hojas y es más común bajo condicionessecas calientes y cuando las planta están sujetas a estrés hídrico.
MANEJO INTEGRADO.
Si en una o más plantas, (de cada diez ) se observan las colonias de afidos se puede aplicarproductos como :Imidacloprid 70 wg 13 gr / bomba de 17 lts. Acetamiprid. 1 cc/ litro de agua,Deltametrina, 200 cc /.
Sepuede colocar trampas amarillas, como medio de contros e identificar las plagas existentes
CONTOL BIOLOGICO.
Entre los enemigos naturales, para el control biológico se encuentran:
1- El parasitoide Lysyphebus testaceipes ( Braconidae ) que momifica a los áfidos y que naturalmente
puede mantener poblaciones bajas en el cultivo
2- Los depredadores como Ceratomegilla maculata, Cyclonedasanguinea , H ippomamia convergens (Cocc ine l l i dae ),Alograpta ob licua y otros Syrphidos ( Díptera ) tambiénhongos entomopatògenos como Vert icil l ium lacani i bajocondiciones de humedad pueden causar alta mortalidad enaf idos.
3- ZOMPOPO.
Estos insectos viven en colonias bien organizadas de hasta un millónde individuos, en grandes nidos subterráneos y las obreras se alimentande hongos (Rozites gonilophora) que cultivan en el material cortado ytriado por las obreras.
CONTROL.
Para el control de los zompopos, los cebos son una alternativa. Se utilizacáscara de naranja seca tratada con aceite vegetal y un insecticidacomo Metomil; éste cebo se coloca cerca de las plantas de loroco ocerca de los nidos de zompopo. También el agua jabonosa o detergentelos mata inmediatamente cuando éstos están saliendo del nido.
Sistema de conducción por espaldera vertical.
OTROS INSECTOS DE MENOR IMPORTANCIA
Afido sano
Afido momificado
ACAROS:
ACARO AMARILLO: (Polyphagotarsonemus latus )
Es llamado ácaro tropical o ácaro amarillo. Tiene una distribución casi cosmopolita, teniendo como hospederoal frijol, tomate, chile, algodón, café, cítricos, incluyendo al loroco.
DAÑO:
El síntoma que producen en las hojas es una decoloración difusa, amarillenta, desecación e incluso su caída.Ataque severos puede producir marchitez de la planta.
BabosaDaño por minador
MANEJO INTEGRADO:
CONTROL BIOLÓGICO.
Los principales enemigos naturales de los ácaros pertenecen al grupo de los depredadores. Pueden alimentarsede ácaros o tener otra fuente de alimentación alternativa.
Las órdenes de insectos depredadores de ácaros más importantes son:
Coleopteros, Hemipteros Familia ( Antocoridae y Miridae ),Tisanòpteros y Neuròpteros ( Chrysopa sp ).
CONTROL CULTURAL.
Las medidas a tomar con esta plaga pueden ser:
1. Colocación de barreras contra vientos dominantes, ya que en estas zonas se suele iniciar los ataquede los ácaros.
2. Una vez finalizado el cultivo, proceder a la poda y destruir los rastrojos para evitar la propagación delos ácaros a los nuevos brotes del loroco.
3. Eliminar malas hierbas dentro y fuera del cultivo.
Otro problema importante asociado al control químico de los ácaros es la resistencia a fosforados ycarbamatos que desarrol lan con mayor rap idez que con acariciadas específ icos.
Se pueden utilizar acariciadas como Amitraz en dosis de 1.75 a 2.8 l / mz (2.5 a 4 l / ha ), Abamectinaen dosis de 60 cc / mz, (86cc / ha ), Dimetoato 40 EC en dosis de 10 cc / galòn ( 2.7 cc /l de agua) oClorfenapir, 1 cc / l. de agua).
AGALLADOR DE LA FLOR DE LOROCO
Es una mosca muy pequeña que deforma la flor de lorocopor la acción de las larvas en el interior.
• Comienza con el fenómeno de lisis (rotura de la paredcelular) de las células vegetales en contacto con elhuevo del insecto.
• La inserción del huevo por el insecto se acompañade la introducción de una sustancia que forma laagalla (saliva o producto de secreción de las glándulasdel aparato reproductor).
ENFERMEDADES
Las enfermedades que más dañan al cultivo de loroco son:
1. MANCHA FOLIAR ( Cercospora sp. )
El hongo penetra en la hoja a través de los estomas y se desarrolla principalmente la parte intracelular. Elhongo sobrevive en restos de cultivos y en algunas gramíneas. La temperatura optima para su desarrolloes de 25 a 28 c” y alta humedad relativa.
Se manifiesta como manchas concéntricas de color café con un halo amarillo acelerando el proceso demaduración de la hoja provocando su caída.
CONTROL INTEGRADO.
Se deben eliminar los hospederos alternos, la incorporación de restos de cultivoayuda a reducir la incidencia de la enfermedad.
CONTROL.
Los lugares conocidos con alta incidencia, aplicar oxicloruro de cobre en dosisde 6 a 8 g /l. de agua o Carbendazin 1.5 cc / l. de agua
2- PUDRICIÓN DE LA RAÍZ. (Fusarium spp,)( Rhizoctonia sp)
La pudrición de la raíz del loroco es producida por un complejo de hongos altamentedestructivos y se considera como una aglomeración de enfermedades, la planta dañada presenta síntomasde escases de agua, al extraer una planta enferma muestra estrangulamiento de color café oscuro y se hacemás evidente la marchitez en días calurosos.
CONTROL INTEGRADO.
Evitar el exceso de humedad, en época seca los riegosdeben ser ligeros.
Esté producto utilizarlo 20 días antes de la siembra ya quees desinfectante del suelo y aplicar dazonet al suelo. Sesugiere incorporar 60 grs x M2, sustratos ricos en celulosa(bagazo de caña, paja de sorgo entre otros) también esaconsejable incorporar cal al suelo.
CONTROL
Los fungicidas que se pueden utilizar son: Carbendazin,usando de 1.5 a 2 cc/l. Clorotalonilo en dosis de 1.5 g/ l. ybenzImidazol en dosis de 1cc/l. de agua.
3 SEPTORIA.
Esta enfermedad es causada por el hongo Septoria SP y se caracteriza por presentar manchas necróticascon tendencia circular bien delimitadas presenta picnidios sobre el haz de la hoja, se le conoce como tizón,requiere de humedad relativa del 90% durante 48 horas o que las hojas permanezcan mojadas por 24 horasconsecutivas, la temperatura optima para su desarrollo es de 20 a 25 c”.
CONTROL.
Sembrar semilla limpia y tratada, podar guías dañadas y destruirlas, que el sistema de conducción permitabuena aereación dentro del cultivo, rotación de cultivos. Usar productos a base de cobre cada 8 a 15 díasdependiendo de la época del año.
Sistema de conducción por ramada
ÍNDICE DE COSECHA.
La flor del cultivo de loroco es altamente perecedera, se cosecha cuando ha alcanzado su máximo desarrollo.Este se caracteriza porque el botón floral toma coloración verde claro o tiene una flor próxima a abrirse.
La recolección se hace cada 2 ó 3 días debido a que el desarrollo de las flores es gradual. Para esta laborse utilizan sacos de malla nylon o depósitos rígidos como canastos y jabas protegidos internamente conmantas esponja. El recipiente debe estar limpio y los cosechadores deben poner de manifiesto las buenasprácticas agrícolas.
SELECCION Y LIMPIEZA.
Esta actividad consiste en eliminar las flores abiertas, pues estas se deterioran rápidamente creando unexceso de humedad que provoca la descomposición del resto de flores, con esta practica se obtiene mayorpresentación del producto.
Guía Técnica de Loroco
EL CULTIVO DE LOROCOFernaldia pandurata(woodson)
2 3 4 5
6 7 8 9 10 11
RAMADA
Consiste en la colocación de postes al cuadro, los cuales en la parte superior sostienen hileras de alambregalvanizado #14 a lo largo, ancho y diagonal en toda el área de la parcela y sobre las cuales se desarrollaránlas guías.
El distanciamien Para este sistema se recomienda, colocar postes entre 2.5 - 3 m en cuadro.
SISTEMA DE CONDUCCIÓN POR RAMADA
VENTAJAS: DESVENTAJAS:
1 Menor incidencia de malezas. 1 Dif icul ta las labores fitosanitarias y de cosecha.
2 Mayor crecimiento de guía. 2 No permite el asocio con otros cultivos.
3 Mayor producción 3 Dificulta las labores de poda.
Daño por Zompopo
Para mayor información puede dirigirse a:Dirección General de Sanidad VegetalDivisión de Vigilancia y Certificación
de Producción AgrícolaTel: 2202-0823, 2202-0841 – Soyapango
Tel. 2432-0338 – Santa AnaTel. 2637-0161 – San Miguel
MINISTERIO DE AGRICULTURA Y GANADERIADIRECCION GENERAL DE SANIDAD VEGETAL
DIVISIÓN DE VIGILANCIA Y CERTIFICACIÓNDE PRODUCCIÓN AGRÍCOLA
Guía Técnica de Loroco
EL CULTIVO DE LOROCOFernaldia pandurata(woodson)
El cultivo de loroco está adquiriendo gran importancia, ya que hace algunos años solamente eraun cultivo de forma casera tradicional, sin tomar en cuenta su valor nutritivo, comercial y sus usos.
Hoy en día la política del sector agropecuario se orienta a promover la diversificación agrícola delpaís, enfocándola a la exportación de los productos y subproductos de cultivos nostálgicos notradicionales.
En los años noventa se dan los primeros indicios de la exportación de éste producto a mercadosinternacionales, especialmente hacia los Estados Unidos donde radica gran parte de la poblaciónsalvadoreña, que son los principales consumidores de este producto.
La demanda de este producto en los Estados Unidos es insatisfecha, razón por la cual es necesarioque los países productores del área Centro Americana incrementen sus áreas de cultivo, parasatisfacer en parte la demanda del mercado local e internacional.
Introducción y justificación
Clase: Magnoliatae
Subclase: Asteridae
Orden: Gentaminales
Familia: Apocynaceae
Tribu: Echitoideae
Género: Fernaldia
Especie: Pandurata
CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA
ESPALDERA VERTICAL.
Consiste en La colocación de postes verticales sobre la línea de siembra, los cuales sostienen de 3 a 4hileras de alambre, colocados en posición horizontal y paralelos entre si, a un distanciamiento de 0.40 msimulando una cerca.
El alambre utilizado debe ser calibre 14 ó 16 dependiendo de las dimensiones de la espaldera, se recomiendaque las espalderas esten orientadas de norte a sur, lo cual permite una distribución más uniforme de la luzdel sol sobre la planta.
VENTAJAS
1 La inversión en material es menor comparado con el de ramada.
2 Facilita las labores de cultivo (r iego, fertil ización, podas, conducción de guías y otros).
3 Reduce la posibilidad de intoxicación.
4 Facilita la cosecha.
DESVENTAJAS.
1 Al no usar postes suficientemente fuertes y con distanciamiento adecuado, los vientos pueden volcar laespaldera.
2 Al no consucir correctamente las guías, se forma un enredado que reduce la producción y afecta lacalidad de la flor.
En ambos sistemas se necesitan postes de 2,5 m de largo que pueden ser de bambú (Bambusa vulgaris),tihuilote (Cordia nítida), madrecacao (Gliricidia sepium), chaquiro (Colubrina arboresens), teca (Tectonagrandis).
PRINCIPALES PLAGAS
1- GALLINA CIEGA ( Phyllophaga spp)
Las larvas de este insecto se alimentan de raíces y de materia orgánica en descomposición. Según lamagnitud del daño, pueden afectar la capacidad de absorción de nutrientes hasta disminuir la población deplantas, lo cual se ve re f lejado en la reducción del rendimiento y la product ividad.
MANEJO INTEGRADO
El control de las larvas resulta difícil y a menudo muy tarde para intentarlo, por lo que se debe implementarmedidas preventivas antes o al momento de la siembra.
En zonas donde predominan las especies con ciclos de 2 años debe realizarse el muestreo de rigor, puestoque en este caso, las larvas son grandes y fácilmente visibles.
CONTROL QUIMICO
Dentro de los insecticidas que pueden utilizarse para el control de la gallina ciega están:Clorpirifos, Terbufosen docis de 28 - 56 g/planta o Carbofuran 10 g/ planta.
CONTROL BIOLOGICO.
Entre los enemigos naturales se reportan algunos parasitoides y depredadores. En el orden hymenopterase menciona al exopárasito de la familia Scoll idae (Campsomeri s dorsata ), Ell is sp, y Tiphia parall ella(Tiphidae).
El hongo Metarhizium anisoplidae es un agente muy importante en el control de gallina ciega, fácilmenteidentificado por su coloración blanquecina, que posteriormente se convierte en color verde olivo.
OTRA ESTRATEGIAS:
1 Encalado del suelo, que hace inadecuado el ambiente para el desarrollo de los insectos
2 Solarización del suelo, que mediante la radiación solar actúa cómo un agente letal para el control dela gallina ciega.
3 Labranza del suelo, que permite exponer las prepupas, pupas y adu ltos a la acci ón de enem igosnaturales y depredadores.
4 Rotación de cultivos, donde las gramíneas deben ser alternat iva con la siembra de legumi nosas.
5 Captura de adultos y uso de trampas luminosas que reducen el numero de adultos de gallina ciega.
2- Afido o pulgón ( Aphis gossypii ),(A. nerii), (A. spiraecola)
Es considerada una de las plagas más impor tantes que ataca cogoll os, hojas y flores del loroco.
Los afidos son reproducidos partenog enét icamente por hembras aladas o sin alas, no existen formasmascul inas; viven en colonias que comprenden todos los grupos de edad en los tallos, pecíolos, floresy envés de las ho jas, son de mayor impor tanc ia económica durante la época seca.
Son plagas virtualmente cosmopolita, de cuerpo blando, frecuentemente se encuentran en grandes númerossuccionando savia de los tallos y hojas.
Estos también son reportados como transmisores de virus que enrollan las hojas terminales más tiernas.
Los afidos producen un exudado dulce que es expulsada atrevez del ano, ésta consiste en savia queadicionan azucares y otros materiales de desecho, convirtiéndose en alimento favorito para muchas especiesde hormigas. Esta sustancia promueve la fumagina que ennegrece las hojas y es más común bajo condicionessecas calientes y cuando las planta están sujetas a estrés hídrico.
MANEJO INTEGRADO.
Si en una o más plantas, (de cada diez ) se observan las colonias de afidos se puede aplicarproductos como :Imidacloprid 70 wg 13 gr / bomba de 17 lts. Acetamiprid. 1 cc/ litro de agua,Deltametrina, 200 cc /.
Sepuede colocar trampas amarillas, como medio de contros e identificar las plagas existentes
CONTOL BIOLOGICO.
Entre los enemigos naturales, para el control biológico se encuentran:
1- El parasitoide Lysyphebus testaceipes ( Braconidae ) que momifica a los áfidos y que naturalmente
puede mantener poblaciones bajas en el cultivo
2- Los depredadores como Ceratomegilla maculata, Cyclonedasanguinea , H ippomamia convergens (Cocc ine l l i dae ),Alograpta ob licua y otros Syrphidos ( Díptera ) tambiénhongos entomopatògenos como Vert icil l ium lacani i bajocondiciones de humedad pueden causar alta mortalidad enaf idos.
3- ZOMPOPO.
Estos insectos viven en colonias bien organizadas de hasta un millónde individuos, en grandes nidos subterráneos y las obreras se alimentande hongos (Rozites gonilophora) que cultivan en el material cortado ytriado por las obreras.
CONTROL.
Para el control de los zompopos, los cebos son una alternativa. Se utilizacáscara de naranja seca tratada con aceite vegetal y un insecticidacomo Metomil; éste cebo se coloca cerca de las plantas de loroco ocerca de los nidos de zompopo. También el agua jabonosa o detergentelos mata inmediatamente cuando éstos están saliendo del nido.
Sistema de conducción por espaldera vertical.
OTROS INSECTOS DE MENOR IMPORTANCIA
Afido sano
Afido momificado
ACAROS:
ACARO AMARILLO: (Polyphagotarsonemus latus )
Es llamado ácaro tropical o ácaro amarillo. Tiene una distribución casi cosmopolita, teniendo como hospederoal frijol, tomate, chile, algodón, café, cítricos, incluyendo al loroco.
DAÑO:
El síntoma que producen en las hojas es una decoloración difusa, amarillenta, desecación e incluso su caída.Ataque severos puede producir marchitez de la planta.
BabosaDaño por minador
MANEJO INTEGRADO:
CONTROL BIOLÓGICO.
Los principales enemigos naturales de los ácaros pertenecen al grupo de los depredadores. Pueden alimentarsede ácaros o tener otra fuente de alimentación alternativa.
Las órdenes de insectos depredadores de ácaros más importantes son:
Coleopteros, Hemipteros Familia ( Antocoridae y Miridae ),Tisanòpteros y Neuròpteros ( Chrysopa sp ).
CONTROL CULTURAL.
Las medidas a tomar con esta plaga pueden ser:
1. Colocación de barreras contra vientos dominantes, ya que en estas zonas se suele iniciar los ataquede los ácaros.
2. Una vez finalizado el cultivo, proceder a la poda y destruir los rastrojos para evitar la propagación delos ácaros a los nuevos brotes del loroco.
3. Eliminar malas hierbas dentro y fuera del cultivo.
Otro problema importante asociado al control químico de los ácaros es la resistencia a fosforados ycarbamatos que desarrol lan con mayor rap idez que con acariciadas específ icos.
Se pueden utilizar acariciadas como Amitraz en dosis de 1.75 a 2.8 l / mz (2.5 a 4 l / ha ), Abamectinaen dosis de 60 cc / mz, (86cc / ha ), Dimetoato 40 EC en dosis de 10 cc / galòn ( 2.7 cc /l de agua) oClorfenapir, 1 cc / l. de agua).
AGALLADOR DE LA FLOR DE LOROCO
Es una mosca muy pequeña que deforma la flor de lorocopor la acción de las larvas en el interior.
• Comienza con el fenómeno de lisis (rotura de la paredcelular) de las células vegetales en contacto con elhuevo del insecto.
• La inserción del huevo por el insecto se acompañade la introducción de una sustancia que forma laagalla (saliva o producto de secreción de las glándulasdel aparato reproductor).
ENFERMEDADES
Las enfermedades que más dañan al cultivo de loroco son:
1. MANCHA FOLIAR ( Cercospora sp. )
El hongo penetra en la hoja a través de los estomas y se desarrolla principalmente la parte intracelular. Elhongo sobrevive en restos de cultivos y en algunas gramíneas. La temperatura optima para su desarrolloes de 25 a 28 c” y alta humedad relativa.
Se manifiesta como manchas concéntricas de color café con un halo amarillo acelerando el proceso demaduración de la hoja provocando su caída.
CONTROL INTEGRADO.
Se deben eliminar los hospederos alternos, la incorporación de restos de cultivoayuda a reducir la incidencia de la enfermedad.
CONTROL.
Los lugares conocidos con alta incidencia, aplicar oxicloruro de cobre en dosisde 6 a 8 g /l. de agua o Carbendazin 1.5 cc / l. de agua
2- PUDRICIÓN DE LA RAÍZ. (Fusarium spp,)( Rhizoctonia sp)
La pudrición de la raíz del loroco es producida por un complejo de hongos altamentedestructivos y se considera como una aglomeración de enfermedades, la planta dañada presenta síntomasde escases de agua, al extraer una planta enferma muestra estrangulamiento de color café oscuro y se hacemás evidente la marchitez en días calurosos.
CONTROL INTEGRADO.
Evitar el exceso de humedad, en época seca los riegosdeben ser ligeros.
Esté producto utilizarlo 20 días antes de la siembra ya quees desinfectante del suelo y aplicar dazonet al suelo. Sesugiere incorporar 60 grs x M2, sustratos ricos en celulosa(bagazo de caña, paja de sorgo entre otros) también esaconsejable incorporar cal al suelo.
CONTROL
Los fungicidas que se pueden utilizar son: Carbendazin,usando de 1.5 a 2 cc/l. Clorotalonilo en dosis de 1.5 g/ l. ybenzImidazol en dosis de 1cc/l. de agua.
3 SEPTORIA.
Esta enfermedad es causada por el hongo Septoria SP y se caracteriza por presentar manchas necróticascon tendencia circular bien delimitadas presenta picnidios sobre el haz de la hoja, se le conoce como tizón,requiere de humedad relativa del 90% durante 48 horas o que las hojas permanezcan mojadas por 24 horasconsecutivas, la temperatura optima para su desarrollo es de 20 a 25 c”.
CONTROL.
Sembrar semilla limpia y tratada, podar guías dañadas y destruirlas, que el sistema de conducción permitabuena aereación dentro del cultivo, rotación de cultivos. Usar productos a base de cobre cada 8 a 15 díasdependiendo de la época del año.
Sistema de conducción por ramada
ÍNDICE DE COSECHA.
La flor del cultivo de loroco es altamente perecedera, se cosecha cuando ha alcanzado su máximo desarrollo.Este se caracteriza porque el botón floral toma coloración verde claro o tiene una flor próxima a abrirse.
La recolección se hace cada 2 ó 3 días debido a que el desarrollo de las flores es gradual. Para esta laborse utilizan sacos de malla nylon o depósitos rígidos como canastos y jabas protegidos internamente conmantas esponja. El recipiente debe estar limpio y los cosechadores deben poner de manifiesto las buenasprácticas agrícolas.
SELECCION Y LIMPIEZA.
Esta actividad consiste en eliminar las flores abiertas, pues estas se deterioran rápidamente creando unexceso de humedad que provoca la descomposición del resto de flores, con esta practica se obtiene mayorpresentación del producto.
Guía Técnica de Loroco
EL CULTIVO DE LOROCOFernaldia pandurata(woodson)
2 3 4 5
6 7 8 9 10 11
RAMADA
Consiste en la colocación de postes al cuadro, los cuales en la parte superior sostienen hileras de alambregalvanizado #14 a lo largo, ancho y diagonal en toda el área de la parcela y sobre las cuales se desarrollaránlas guías.
El distanciamien Para este sistema se recomienda, colocar postes entre 2.5 - 3 m en cuadro.
SISTEMA DE CONDUCCIÓN POR RAMADA
VENTAJAS: DESVENTAJAS:
1 Menor incidencia de malezas. 1 Dif icul ta las labores fitosanitarias y de cosecha.
2 Mayor crecimiento de guía. 2 No permite el asocio con otros cultivos.
3 Mayor producción 3 Dificulta las labores de poda.
Daño por Zompopo
Para mayor información puede dirigirse a:Dirección General de Sanidad VegetalDivisión de Vigilancia y Certificación
de Producción AgrícolaTel: 2202-0823, 2202-0841 – Soyapango
Tel. 2432-0338 – Santa AnaTel. 2637-0161 – San Miguel
MINISTERIO DE AGRICULTURA Y GANADERIADIRECCION GENERAL DE SANIDAD VEGETAL
DIVISIÓN DE VIGILANCIA Y CERTIFICACIÓNDE PRODUCCIÓN AGRÍCOLA
Guía Técnica de Loroco
EL CULTIVO DE LOROCOFernaldia pandurata(woodson)
El cultivo de loroco está adquiriendo gran importancia, ya que hace algunos años solamente eraun cultivo de forma casera tradicional, sin tomar en cuenta su valor nutritivo, comercial y sus usos.
Hoy en día la política del sector agropecuario se orienta a promover la diversificación agrícola delpaís, enfocá ndola a la exportación de los productos y subproductos de cult ivos nostálgicos notradicionales.
En los años noventa se dan los primeros indicios de la exportación de éste producto a mercadosinternacionales, especialmente hacia los Estados Unidos donde radica gran parte de la poblaciónsalvadoreña, que son los principales consumidores de este producto.
La demanda de este producto en los Estados Unidos es insatisfecha, razón por la cual es necesarioque los países productores del área Centro Ameri cana incrementen sus áreas de culti vo, parasatisfacer en parte la demanda del mercado local e internacional.
Introducción y justificación
Clase: Magnoliatae
Subclase: Asteridae
Orden: Gentaminales
Familia: Apocynaceae
Tribu: Echitoideae
Género: Fernaldia
Especie: Pandurata
CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA
ESPALDERA VERTICAL.
Consiste en La colocación de postes verticales sobre la línea de siembra, los cuales sostienen de 3 a 4hileras de alambre, colocados en posición horizontal y paralelos entre si, a un distanciamiento de 0.40 msimulando una cerca.
El alambre utilizado debe ser calibre 14 ó 16 dependiendo de las dimensiones de la espaldera, se recomiendaque las espalderas esten orientadas de norte a sur, lo cual permite una distribución más uniforme de la luzdel sol sobre la planta.
VENTAJAS
1 La inversión en material es menor comparado con el de ramada.
2 Facilita las labores de cultivo (r iego, fertil ización, podas, conducción de guías y otros).
3 Reduce la posibilidad de intoxicación.
4 Facilita la cosecha.
DESVENTAJAS.
1 Al no usar postes suficientemente fuertes y con distanciamiento adecuado, los vientos pueden volcar laespaldera.
2 Al no consucir correctamente las guías, se forma un enredado que reduce la producción y afecta lacalidad de la flor.
En ambos sistemas se necesitan postes de 2,5 m de largo que pueden ser de bambú (Bambusa vulgaris),tihuilote (Cordia nítida), madrecacao (Gliricidia sepium), chaquiro (Colubrina arboresens), teca (Tectonagrandis).
PRINCIPALES PLAGAS
1- GALLINA CIEGA ( Phyllophaga spp)
Las larvas de este insecto se alimentan de raíces y de materia orgánica en descomposición. Según lamagnitud del daño, pueden afectar la capacidad de absorción de nutrientes hasta disminuir la población deplantas, lo cual se ve re f lejado en la reducción del rendimiento y la product ividad.
MANEJO INTEGRADO
El control de las larvas resulta difícil y a menudo muy tarde para intentarlo, por lo que se debe implementarmedidas preventivas antes o al momento de la siembra.
En zonas donde predominan las especies con ciclos de 2 años debe realizarse el muestreo de rigor, puestoque en este caso, las larvas son grandes y fácilmente visibles.
CONTROL QUIMICO
Dentro de los insecticidas que pueden utilizarse para el control de la gallina ciega están:Clorpirifos, Terbufosen docis de 28 - 56 g/planta o Carbofuran 10 g/ planta.
CONTROL BIOLOGICO.
Entre los enemigos naturales se reportan algunos parasitoides y depredadores. En el orden hymenopterase menciona al exopárasito de la familia Scoll idae (Campsomeri s dorsata ), Ell is sp, y Tiphia parall ella(Tiphidae).
El hongo Metarhizium anisoplidae es un agente muy importante en el control de gallina ciega, fácilmenteidentificado por su coloración blanquecina, que posteriormente se convierte en color verde olivo.
OTRA ESTRATEGIAS:
1 Encalado del suelo, que hace inadecuado el ambiente para el desarrollo de los insectos
2 Solarización del suelo, que mediante la radiación solar actúa cómo un agente letal para el control dela gallina ciega.
3 Labranza del suelo, que permite exponer las prepupas, pupas y adu ltos a la acci ón de enem igosnaturales y depredadores.
4 Rotación de cultivos, donde las gramíneas deben ser alternat iva con la siembra de legumi nosas.
5 Captura de adultos y uso de trampas luminosas que reducen el numero de adultos de gallina ciega.
2- Afido o pulgón ( Aphis gossypii ),(A. nerii), (A. spiraecola)
Es considerada una de las plagas más impor tantes que ataca cogoll os, hojas y flores del loroco.
Los afidos son reproducidos partenog enét icamente por hembras aladas o sin alas, no existen formasmascul inas; viven en colonias que comprenden todos los grupos de edad en los tallos, pecíolos, floresy envés de las ho jas, son de mayor impor tanc ia económica durante la época seca.
Son plagas virtualmente cosmopolita, de cuerpo blando, frecuentemente se encuentran en grandes númerossuccionando savia de los tallos y hojas.
Estos también son reportados como transmisores de virus que enrollan las hojas terminales más tiernas.
Los afidos producen un exudado dulce que es expulsada atrevez del ano, ésta consiste en savia queadicionan azucares y otros materiales de desecho, convirtiéndose en alimento favorito para muchas especiesde hormigas. Esta sustancia promueve la fumagina que ennegrece las hojas y es más común bajo condicionessecas calientes y cuando las planta están sujetas a estrés hídrico.
MANEJO INTEGRADO.
Si en una o más plantas, (de cada diez ) se observan las colonias de afidos se puede aplicarproductos como :Imidacloprid 70 wg 13 gr / bomba de 17 lts. Acetamiprid. 1 cc/ litro de agua,Deltametrina, 200 cc /.
Sepuede colocar trampas amarillas, como medio de contros e identificar las plagas existentes
CONTOL BIOLOGICO.
Entre los enemigos naturales, para el control biológico se encuentran:
1- El parasitoide Lysyphebus testaceipes ( Braconidae ) que momifica a los áfidos y que naturalmente
puede mantener poblaciones bajas en el cultivo
2- Los depredadores como Ceratomegilla maculata, Cyclonedasanguinea , H ippomamia convergens (Cocc ine l l i dae ),Alograpta ob licua y otros Syrphidos ( Díptera ) tambiénhongos entomopatògenos como Vert icil l ium lacani i bajocondiciones de humedad pueden causar alta mortalidad enaf idos.
3- ZOMPOPO.
Estos insectos viven en colonias bien organizadas de hasta un millónde individuos, en grandes nidos subterráneos y las obreras se alimentande hongos (Rozites gonilophora) que cultivan en el material cortado ytriado por las obreras.
CONTROL.
Para el control de los zompopos, los cebos son una alternativa. Se utilizacáscara de naranja seca tratada con aceite vegetal y un insecticidacomo Metomil; éste cebo se coloca cerca de las plantas de loroco ocerca de los nidos de zompopo. También el agua jabonosa o detergentelos mata inmediatamente cuando éstos están saliendo del nido.
Sistema de conducción por espaldera vertical.
OTROS INSECTOS DE MENOR IMPORTANCIA
Afido sano
Afido momificado
ACAROS:
ACARO AMARILLO: (Polyphagotarsonemus latus )
Es llamado ácaro tropical o ácaro amarillo. Tiene una distribución casi cosmopolita, teniendo como hospederoal frijol, tomate, chile, algodón, café, cítricos, incluyendo al loroco.
DAÑO:
El síntoma que producen en las hojas es una decoloración difusa, amarillenta, desecación e incluso su caída.Ataque severos puede producir marchitez de la planta.
BabosaDaño por minador
MANEJO INTEGRADO:
CONTROL BIOLÓGICO.
Los principales enemigos naturales de los ácaros pertenecen al grupo de los depredadores. Pueden alimentarsede ácaros o tener otra fuente de alimentación alternativa.
Las órdenes de insectos depredadores de ácaros más importantes son:
Coleopteros, Hemipteros Familia ( Antocoridae y Miridae ),Tisanòpteros y Neuròpteros ( Chrysopa sp ).
CONTROL CULTURAL.
Las medidas a tomar con esta plaga pueden ser:
1. Colocación de barreras contra vientos dominantes, ya que en estas zonas se suele iniciar los ataquede los ácaros.
2. Una vez finalizado el cultivo, proceder a la poda y destruir los rastrojos para evitar la propagación delos ácaros a los nuevos brotes del loroco.
3. Eliminar malas hierbas dentro y fuera del cultivo.
Otro problema importante asociado al control químico de los ácaros es la resistencia a fosforados ycarbamatos que desarrol lan con mayor rap idez que con acariciadas específ icos.
Se pueden utilizar acariciadas como Amitraz en dosis de 1.75 a 2.8 l / mz (2.5 a 4 l / ha ), Abamectinaen dosis de 60 cc / mz, (86cc / ha ), Dimetoato 40 EC en dosis de 10 cc / galòn ( 2.7 cc /l de agua) oClorfenapir, 1 cc / l. de agua).
AGALLADOR DE LA FLOR DE LOROCO
Es una mosca muy pequeña que deforma la flor de lorocopor la acción de las larvas en el interior.
• Comienza con el fenómeno de lisis (rotura de la paredcelular) de las células vegetales en contacto con elhuevo del insecto.
• La inserción del huevo por el insecto se acompañade la introducción de una sustancia que forma laagalla (saliva o producto de secreción de las glándulasdel aparato reproductor).
ENFERMEDADES
Las enfermedades que más dañan al cultivo de loroco son:
1. MANCHA FOLIAR ( Cercospora sp. )
El hongo penetra en la hoja a través de los estomas y se desarrolla principalmente la parte intracelular. Elhongo sobrevive en restos de cultivos y en algunas gramíneas. La temperatura optima para su desarrolloes de 25 a 28 c” y alta humedad relativa.
Se manifiesta como manchas concéntricas de color café con un halo amarillo acelerando el proceso demaduración de la hoja provocando su caída.
CONTROL INTEGRADO.
Se deben eliminar los hospederos alternos, la incorporación de restos de cultivoayuda a reducir la incidencia de la enfermedad.
CONTROL.
Los lugares conocidos con alta incidencia, aplicar oxicloruro de cobre en dosisde 6 a 8 g /l. de agua o Carbendazin 1.5 cc / l. de agua
2- PUDRICIÓN DE LA RAÍZ. (Fusarium spp,)( Rhizoctonia sp)
La pudrición de la raíz del loroco es producida por un complejo de hongos altamentedestructivos y se considera como una aglomeración de enfermedades, la planta dañada presenta síntomasde escases de agua, al extraer una planta enferma muestra estrangulamiento de color café oscuro y se hacemás evidente la marchitez en días calurosos.
CONTROL INTEGRADO.
Evitar el exceso de humedad, en época seca los riegosdeben ser ligeros.
Esté producto utilizarlo 20 días antes de la siembra ya quees desinfectante del suelo y aplicar dazonet al suelo. Sesugiere incorporar 60 grs x M2, sustratos ricos en celulosa(bagazo de caña, paja de sorgo entre otros) también esaconsejable incorporar cal al suelo.
CONTROL
Los fungicidas que se pueden utilizar son: Carbendazin,usando de 1.5 a 2 cc/l. Clorotalonilo en dosis de 1.5 g/ l. ybenzImidazol en dosis de 1cc/l. de agua.
3 SEPTORIA.
Esta enfermedad es causada por el hongo Septoria SP y se caracteriza por presentar manchas necróticascon tendencia circular bien delimitadas presenta picnidios sobre el haz de la hoja, se le conoce como tizón,requiere de humedad relativa del 90% durante 48 horas o que las hojas permanezcan mojadas por 24 horasconsecutivas, la temperatura optima para su desarrollo es de 20 a 25 c”.
CONTROL.
Sembrar semilla limpia y tratada, podar guías dañadas y destruirlas, que el sistema de conducción permitabuena aereación dentro del cultivo, rotación de cultivos. Usar productos a base de cobre cada 8 a 15 díasdependiendo de la época del año.
Sistema de conducción por ramada
ÍNDICE DE COSECHA.
La flor del cultivo de loroco es altamente perecedera, se cosecha cuando ha alcanzado su máximo desarrollo.Este se caracteriza porque el botón floral toma coloración verde claro o tiene una flor próxima a abrirse.
La recolección se hace cada 2 ó 3 días debido a que el desarrollo de las flores es gradual. Para esta laborse utilizan sacos de malla nylon o depósitos rígidos como canastos y jabas protegidos internamente conmantas esponja. El recipiente debe estar limpio y los cosechadores deben poner de manifiesto las buenasprácticas agrícolas.
SELECCION Y LIMPIEZA.
Esta actividad consiste en eliminar las flores abiertas, pues estas se deterioran rápidamente creando unexceso de humedad que provoca la descomposición del resto de flores, con esta practica se obtiene mayorpresentación del producto.
Guía Técnica de Loroco
EL CULTIVO DE LOROCOFernaldia pandurata(woodson)
2 3 4 5
6 7 8 9 10 11
RAMADA
Consiste en la colocación de postes al cuadro, los cuales en la parte superior sostienen hileras de alambregalvanizado #14 a lo largo, ancho y diagonal en toda el área de la parcela y sobre las cuales se desarrollaránlas guías.
El distanciamien Para este sistema se recomienda, colocar postes entre 2.5 - 3 m en cuadro.
SISTEMA DE CONDUCCIÓN POR RAMADA
VENTAJAS: DESVENTAJAS:
1 Menor incidencia de malezas. 1 Dif icul ta las labores fitosanitarias y de cosecha.
2 Mayor crecimiento de guía. 2 No permite el asocio con otros cultivos.
3 Mayor producción 3 Dificulta las labores de poda.
Daño por Zompopo
Para mayor información puede dirigirse a:Dirección General de Sanidad VegetalDivisión de Vigilancia y Certificación
de Producción AgrícolaTel: 2202-0823, 2202-0841 – Soyapango
Tel. 2432-0338 – Santa AnaTel. 2637-0161 – San Miguel
MINISTERIO DE AGRICULTURA Y GANADERIADIRECCION GENERAL DE SANIDAD VEGETALDIVISIÓN DE VIGILANCIA Y CERTIFICACIÓN
DE PRODUCCIÓN AGRÍCOLA
Guía Técnica de Loroco
EL CULTIVO DE LOROCOFernaldia pandurata(woodson)
El cultivo de loroco está adquiriendo gran importancia, ya que hace algunos años solamente eraun cultivo de forma casera tradicional, sin tomar en cuenta su valor nutritivo, comercial y sus usos.
Hoy en día la política del sector agropecuario se orienta a promover la diversificación agrícola delpaís, enfocá ndola a la exportación de los productos y subproductos de cult ivos nostálgicos notradicionales.
En los años noventa se dan los primeros indicios de la exportación de éste producto a mercadosinternacionales, especialmente hacia los Estados Unidos donde radica gran parte de la poblaciónsalvadoreña, que son los principales consumidores de este producto.
La demanda de este producto en los Estados Unidos es insatisfecha, razón por la cual es necesarioque los países productores del área Centro Ameri cana incrementen sus áreas de culti vo, parasatisfacer en parte la demanda del mercado local e internacional.
Introducción y justificación
Clase: Magnoliatae
Subclase: Asteridae
Orden: Gentaminales
Familia: Apocynaceae
Tribu: Echitoideae
Género: Fernaldia
Especie: Pandurata
CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA
ESPALDERA VERTICAL.
Consiste en La colocación de postes verticales sobre la línea de siembra, los cuales sostienen de 3 a 4hileras de alambre, colocados en posición horizontal y paralelos entre si, a un distanciamiento de 0.40 msimulando una cerca.
El alambre utilizado debe ser calibre 14 ó 16 dependiendo de las dimensiones de la espaldera, se recomiendaque las espalderas esten orientadas de norte a sur, lo cual permite una distribución más uniforme de la luzdel sol sobre la planta.
VENTAJAS
1 La inversión en material es menor comparado con el de ramada.
2 Facilita las labores de cultivo (r iego, fertil ización, podas, conducción de guías y otros).
3 Reduce la posibilidad de intoxicación.
4 Facilita la cosecha.
DESVENTAJAS.
1 Al no usar postes suficientemente fuertes y con distanciamiento adecuado, los vientos pueden volcar laespaldera.
2 Al no consucir correctamente las guías, se forma un enredado que reduce la producción y afecta lacalidad de la flor.
En ambos sistemas se necesitan postes de 2,5 m de largo que pueden ser de bambú (Bambusa vulgaris),tihuilote (Cordia nítida), madrecacao (Gliricidia sepium), chaquiro (Colubrina arboresens), teca (Tectonagrandis).
PRINCIPALES PLAGAS
1- GALLINA CIEGA ( Phyllophaga spp)
Las larvas de este insecto se alimentan de raíces y de materia orgánica en descomposición. Según lamagnitud del daño, pueden afectar la capacidad de absorción de nutrientes hasta disminuir la población deplantas, lo cual se ve re f lejado en la reducción del rendimiento y la product ividad.
MANEJO INTEGRADO
El control de las larvas resulta difícil y a menudo muy tarde para intentarlo, por lo que se debe implementarmedidas preventivas antes o al momento de la siembra.
En zonas donde predominan las especies con ciclos de 2 años debe realizarse el muestreo de rigor, puestoque en este caso, las larvas son grandes y fácilmente visibles.
CONTROL QUIMICO
Dentro de los insecticidas que pueden utilizarse para el control de la gallina ciega están:Clorpirifos, Terbufosen docis de 28 - 56 g/planta o Carbofuran 10 g/ planta.
CONTROL BIOLOGICO.
Entre los enemigos naturales se reportan algunos parasitoides y depredadores. En el orden hymenopterase menciona al exopárasito de la familia Scoll idae (Campsomeri s dorsata ), Ell is sp, y Tiphia parall ella(Tiphidae).
El hongo Metarhizium anisoplidae es un agente muy importante en el control de gallina ciega, fácilmenteidentificado por su coloración blanquecina, que posteriormente se convierte en color verde olivo.
OTRA ESTRATEGIAS:
1 Encalado del suelo, que hace inadecuado el ambiente para el desarrollo de los insectos
2 Solarización del suelo, que mediante la radiación solar actúa cómo un agente letal para el control dela gallina ciega.
3 Labranza del suel o, que permite exponer las prepupas, pupas y adu ltos a la acci ón de enem igosnaturales y depredadores.
4 Rotación de cultivos, donde las gramíneas deben ser alternat iva con la siembra de legumi nosas.
5 Captura de adultos y uso de trampas luminosas que reducen el numero de adultos de gallina ciega.
2- Afido o pulgón ( Aphis gossypii ),(A. nerii), (A. spiraecola)
Es considerada una de las plagas más impor tantes que ataca cogoll os, hojas y flores del loroco.
Los afidos son reproducidos partenog enét icamente por hembras aladas o sin alas, no existen formasmascul inas; viven en colonias que comprenden todos los grupos de edad en los tallos, pecíolos, floresy envés de las ho jas, son de mayor impor tanc ia económica durante la época seca.
Son plagas virtualmente cosmopolita, de cuerpo blando, frecuentemente se encuentran en grandes númerossuccionando savia de los tallos y hojas.
Estos también son reportados como transmisores de virus que enrollan las hojas terminales más tiernas.
Los afidos producen un exudado dulce que es expulsada atrevez del ano, ésta consiste en savia queadicionan azucares y otros materiales de desecho, convirtiéndose en alimento favorito para muchas especiesde hormigas. Esta sustancia promueve la fumagina que ennegrece las hojas y es más común bajo condicionessecas calientes y cuando las planta están sujetas a estrés hídrico.
MANEJO INTEGRADO.
Si en una o más plantas, (de cada diez ) se observan las colonias de afidos se puede aplicarproductos como :Imidacloprid 70 wg 13 gr / bomba de 17 lts. Acetamiprid. 1 cc/ litro de agua,Deltametrina, 200 cc /.
Sepuede colocar trampas amarillas, como medio de contros e identificar las plagas existentes
CONTOL BIOLOGICO.
Entre los enemigos naturales, para el control biológico se encuentran:
1- El parasitoide Lysyphebus testaceipes ( Braconidae ) que momifica a los áfidos y que naturalmente
puede mantener poblaciones bajas en el cultivo
2- Los depredadores como Ceratomegilla maculata, Cyclonedasanguinea , H ippomamia convergens (Cocc ine l l i dae ),Alograpta ob licua y otros Syrphidos ( Díptera ) tambiénhongos entomopatògenos como Vert icil l ium lacani i bajocondiciones de humedad pueden causar alta mortalidad enaf idos.
3- ZOMPOPO.
Estos insectos viven en colonias bien organizadas de hasta un millónde individuos, en grandes nidos subterráneos y las obreras se alimentande hongos (Rozites gonilophora) que cultivan en el material cortado ytriado por las obreras.
CONTROL.
Para el control de los zompopos, los cebos son una alternativa. Se utilizacáscara de naranja seca tratada con aceite vegetal y un insecticidacomo Metomil; éste cebo se coloca cerca de las plantas de loroco ocerca de los nidos de zompopo. También el agua jabonosa o detergentelos mata inmediatamente cuando éstos están saliendo del nido.
Sistema de conducción por espaldera vertical.
OTROS INSECTOS DE MENOR IMPORTANCIA
Afido sano
Afido momificado
ACAROS:
ACARO AMARILLO: (Polyphagotarsonemus latus )
Es llamado ácaro tropical o ácaro amarillo. Tiene una distribución casi cosmopolita, teniendo como hospederoal frijol, tomate, chile, algodón, café, cítricos, incluyendo al loroco.
DAÑO:
El síntoma que producen en las hojas es una decoloración difusa, amarillenta, desecación e incluso su caída.Ataque severos puede producir marchitez de la planta.
BabosaDaño por minador
MANEJO INTEGRADO:
CONTROL BIOLÓGICO.
Los principales enemigos naturales de los ácaros pertenecen al grupo de los depredadores. Pueden alimentarsede ácaros o tener otra fuente de alimentación alternativa.
Las órdenes de insectos depredadores de ácaros más importantes son:
Coleopteros, Hemipteros Familia ( Antocoridae y Miridae ),Tisanòpteros y Neuròpteros ( Chrysopa sp ).
CONTROL CULTURAL.
Las medidas a tomar con esta plaga pueden ser:
1. Colocación de barreras contra vientos dominantes, ya que en estas zonas se suele iniciar los ataquede los ácaros.
2. Una vez finalizado el cultivo, proceder a la poda y destruir los rastrojos para evitar la propagación delos ácaros a los nuevos brotes del loroco.
3. Eliminar malas hierbas dentro y fuera del cultivo.
Otro problema importante asociado al control químico de los ácaros es la resistencia a fosforados ycarbamatos que desarrol lan con mayor rap idez que con acariciadas específ icos.
Se pueden utilizar acariciadas como Amitraz en dosis de 1.75 a 2.8 l / mz (2.5 a 4 l / ha ), Abamectinaen dosis de 60 cc / mz, (86cc / ha ), Dimetoato 40 EC en dosis de 10 cc / galòn ( 2.7 cc /l de agua) oClorfenapir, 1 cc / l. de agua).
AGALLADOR DE LA FLOR DE LOROCO
Es una mosca muy pequeña que deforma la flor de lorocopor la acción de las larvas en el interior.
• Comienza con el fenómeno de lisis (rotura de la paredcelular) de las células vegetales en contacto con elhuevo del insecto.
• La inserción del huevo por el insecto se acompañade la introducción de una sustancia que forma laagalla (saliva o producto de secreción de las glándulasdel aparato reproductor).
ENFERMEDADES
Las enfermedades que más dañan al cultivo de loroco son:
1. MANCHA FOLIAR ( Cercospora sp. )
El hongo penetra en la hoja a través de los estomas y se desarrolla principalmente la parte intracelular. Elhongo sobrevive en restos de cultivos y en algunas gramíneas. La temperatura optima para su desarrolloes de 25 a 28 c” y alta humedad relativa.
Se manifiesta como manchas concéntricas de color café con un halo amarillo acelerando el proceso demaduración de la hoja provocando su caída.
CONTROL INTEGRADO.
Se deben eliminar los hospederos alternos, la incorporación de restos de cultivoayuda a reducir la incidencia de la enfermedad.
CONTROL.
Los lugares conocidos con alta incidencia, aplicar oxicloruro de cobre en dosisde 6 a 8 g /l. de agua o Carbendazin 1.5 cc / l. de agua
2- PUDRICIÓN DE LA RAÍZ. (Fusarium spp,)( Rhizoctonia sp)
La pudrición de la raíz del loroco es producida por un complejo de hongos altamentedestructivos y se considera como una aglomeración de enfermedades, la planta dañada presenta síntomasde escases de agua, al extraer una planta enferma muestra estrangulamiento de color café oscuro y se hacemás evidente la marchitez en días calurosos.
CONTROL INTEGRADO.
Evitar el exceso de humedad, en época seca los riegosdeben ser ligeros.
Esté producto utilizarlo 20 días antes de la siembra ya quees desinfectante del suelo y aplicar dazonet al suelo. Sesugiere incorporar 60 grs x M2, sustratos ricos en celulosa(bagazo de caña, paja de sorgo entre otros) también esaconsejable incorporar cal al suelo.
CONTROL
Los fungicidas que se pueden utilizar son: Carbendazin,usando de 1.5 a 2 cc/l. Clorotalonilo en dosis de 1.5 g/ l. ybenzImidazol en dosis de 1cc/l. de agua.
3 SEPTORIA.
Esta enfermedad es causada por el hongo Septoria SP y se caracteriza por presentar manchas necróticascon tendencia circular bien delimitadas presenta picnidios sobre el haz de la hoja, se le conoce como tizón,requiere de humedad relativa del 90% durante 48 horas o que las hojas permanezcan mojadas por 24 horasconsecutivas, la temperatura optima para su desarrollo es de 20 a 25 c”.
CONTROL.
Sembrar semilla limpia y tratada, podar guías dañadas y destruirlas, que el sistema de conducción permitabuena aereación dentro del cultivo, rotación de cultivos. Usar productos a base de cobre cada 8 a 15 díasdependiendo de la época del año.
Sistema de conducción por ramada
ÍNDICE DE COSECHA.
La flor del cultivo de loroco es altamente perecedera, se cosecha cuando ha alcanzado su máximo desarrollo.Este se caracteriza porque el botón floral toma coloración verde claro o tiene una flor próxima a abrirse.
La recolección se hace cada 2 ó 3 días debido a que el desarrollo de las flores es gradual. Para esta laborse utilizan sacos de malla nylon o depósitos rígidos como canastos y jabas protegidos internamente conmantas esponja. El recipiente debe estar limpio y los cosechadores deben poner de manifiesto las buenasprácticas agrícolas.
SELECCION Y LIMPIEZA.
Esta actividad consiste en eliminar las flores abiertas, pues estas se deterioran rápidamente creando unexceso de humedad que provoca la descomposición del resto de flores, con esta practica se obtiene mayorpresentación del producto.
Guía Técnica de Loroco
EL CULTIVO DE LOROCOFernaldia pandurata(woodson)
2 3 4 5
6 7 8 9 10 11
RAMADA
Consiste en la colocación de postes al cuadro, los cuales en la parte superior sostienen hileras de alambregalvanizado #14 a lo largo, ancho y diagonal en toda el área de la parcela y sobre las cuales se desarrollaránlas guías.
El distanciamien Para este sistema se recomienda, colocar postes entre 2.5 - 3 m en cuadro.
SISTEMA DE CONDUCCIÓN POR RAMADA
VENTAJAS: DESVENTAJAS:
1 Menor incidencia de malezas. 1 Dif icul ta las labores fitosanitarias y de cosecha.
2 Mayor crecimiento de guía. 2 No permite el asocio con otros cultivos.
3 Mayor producción 3 Dificulta las labores de poda.
Daño por Zompopo
Para mayor información puede dirigirse a:Dirección General de Sanidad VegetalDivisión de Vigilancia y Certificación
de Producción AgrícolaTel: 2202-0823, 2202-0841 – Soyapango
Tel. 2432-0338 – Santa AnaTel. 2637-0161 – San Miguel
MINISTERIO DE AGRICULTURA Y GANADERIADIRECCION GENERAL DE SANIDAD VEGETALDIVISIÓN DE VIGILANCIA Y CERTIFICACIÓN
DE PRODUCCIÓN AGRÍCOLA
Guía Técnica de Loroco
EL CULTIVO DE LOROCOFernaldia pandurata(woodson)
El cultivo de loroco está adquiriendo gran importancia, ya que hace algunos años solamente eraun cultivo de forma casera tradicional, sin tomar en cuenta su valor nutritivo, comercial y sus usos.
Hoy en día la política del sector agropecuario se orienta a promover la diversificación agrícola delpaís, enfocá ndola a la exportación de los productos y subproductos de cult ivos nostálgicos notradicionales.
En los años noventa se dan los primeros indicios de la exportación de éste producto a mercadosinternacionales, especialmente hacia los Estados Unidos donde radica gran parte de la poblaciónsalvadoreña, que son los principales consumidores de este producto.
La demanda de este producto en los Estados Unidos es insatisfecha, razón por la cual es necesarioque los países productores del área Centro Ameri cana incrementen sus áreas de culti vo, parasatisfacer en parte la demanda del mercado local e internacional.
Introducción y justificación
Clase: Magnoliatae
Subclase: Asteridae
Orden: Gentaminales
Familia: Apocynaceae
Tribu: Echitoideae
Género: Fernaldia
Especie: Pandurata
CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA
ESPALDERA VERTICAL.
Consiste en La colocación de postes verticales sobre la línea de siembra, los cuales sostienen de 3 a 4hileras de alambre, colocados en posición horizontal y paralelos entre si, a un distanciamiento de 0.40 msimulando una cerca.
El alambre utilizado debe ser calibre 14 ó 16 dependiendo de las dimensiones de la espaldera, se recomiendaque las espalderas esten orientadas de norte a sur, lo cual permite una distribución más uniforme de la luzdel sol sobre la planta.
VENTAJAS
1 La inversión en material es menor comparado con el de ramada.
2 Facilita las labores de cultivo (r iego, fertil ización, podas, conducción de guías y otros).
3 Reduce la posibilidad de intoxicación.
4 Facilita la cosecha.
DESVENTAJAS.
1 Al no usar postes suficientemente fuertes y con distanciamiento adecuado, los vientos pueden volcar laespaldera.
2 Al no consucir correctamente las guías, se forma un enredado que reduce la producción y afecta lacalidad de la flor.
En ambos sistemas se necesitan postes de 2,5 m de largo que pueden ser de bambú (Bambusa vulgaris),tihuilote (Cordia nítida), madrecacao (Gliricidia sepium), chaquiro (Colubrina arboresens), teca (Tectonagrandis).
PRINCIPALES PLAGAS
1- GALLINA CIEGA ( Phyllophaga spp)
Las larvas de este insecto se alimentan de raíces y de materia orgánica en descomposición. Según lamagnitud del daño, pueden afectar la capacidad de absorción de nutrientes hasta disminuir la población deplantas, lo cual se ve re f lejado en la reducción del rendimiento y la product ividad.
MANEJO INTEGRADO
El control de las larvas resulta difícil y a menudo muy tarde para intentarlo, por lo que se debe implementarmedidas preventivas antes o al momento de la siembra.
En zonas donde predominan las especies con ciclos de 2 años debe realizarse el muestreo de rigor, puestoque en este caso, las larvas son grandes y fácilmente visibles.
CONTROL QUIMICO
Dentro de los insecticidas que pueden utilizarse para el control de la gallina ciega están:Clorpirifos, Terbufosen docis de 28 - 56 g/planta o Carbofuran 10 g/ planta.
CONTROL BIOLOGICO.
Entre los enemigos naturales se reportan algunos parasitoides y depredadores. En el orden hymenopterase menciona al exopárasito de la familia Scoll idae (Campsomeri s dorsata ), Ell is sp, y Tiphia parall ella(Tiphidae).
El hongo Metarhizium anisoplidae es un agente muy importante en el control de gallina ciega, fácilmenteidentificado por su coloración blanquecina, que posteriormente se convierte en color verde olivo.
OTRA ESTRATEGIAS:
1 Encalado del suelo, que hace inadecuado el ambiente para el desarrollo de los insectos
2 Solarización del suelo, que mediante la radiación solar actúa cómo un agente letal para el control dela gallina ciega.
3 Labranza del suelo, que permite exponer las prepupas, pupas y adu ltos a la acci ón de enem igosnaturales y depredadores.
4 Rotación de cultivos, donde las gramíneas deben ser alternat iva con la siembra de legumi nosas.
5 Captura de adultos y uso de trampas luminosas que reducen el numero de adultos de gallina ciega.
2- Afido o pulgón ( Aphis gossypii ),(A. nerii), (A. spiraecola)
Es considerada una de las plagas más impor tantes que ataca cogoll os, hojas y flores del loroco.
Los afidos son reproducidos partenog enét icamente por hembras aladas o sin alas, no existen formasmascul inas; viven en colonias que comprenden todos los grupos de edad en los tallos, pecíolos, floresy envés de las ho jas, son de mayor impor tanc ia económica durante la época seca.
Son plagas virtualmente cosmopolita, de cuerpo blando, frecuentemente se encuentran en grandes númerossuccionando savia de los tallos y hojas.
Estos también son reportados como transmisores de virus que enrollan las hojas terminales más tiernas.
Los afidos producen un exudado dulce que es expulsada atrevez del ano, ésta consiste en savia queadicionan azucares y otros materiales de desecho, convirtiéndose en alimento favorito para muchas especiesde hormigas. Esta sustancia promueve la fumagina que ennegrece las hojas y es más común bajo condicionessecas calientes y cuando las planta están sujetas a estrés hídrico.
MANEJO INTEGRADO.
Si en una o más plantas, (de cada diez ) se observan las colonias de afidos se puede aplicarproductos como :Imidacloprid 70 wg 13 gr / bomba de 17 lts. Acetamiprid. 1 cc/ litro de agua,Deltametrina, 200 cc /.
Sepuede colocar trampas amarillas, como medio de contros e identificar las plagas existentes
CONTOL BIOLOGICO.
Entre los enemigos naturales, para el control biológico se encuentran:
1- El parasitoide Lysyphebus testaceipes ( Braconidae ) que momifica a los áfidos y que naturalmente
puede mantener poblaciones bajas en el cultivo
2- Los depredadores como Ceratomegilla maculata, Cyclonedasanguinea , H ippomamia convergens (Cocc ine l l i dae ),Alograpta ob licua y otros Syrphidos ( Díptera ) tambiénhongos entomopatògenos como Vert icil l ium lacani i bajocondiciones de humedad pueden causar alta mortalidad enaf idos.
3- ZOMPOPO.
Estos insectos viven en colonias bien organizadas de hasta un millónde individuos, en grandes nidos subterráneos y las obreras se alimentande hongos (Rozites gonilophora) que cultivan en el material cortado ytriado por las obreras.
CONTROL.
Para el control de los zompopos, los cebos son una alternativa. Se utilizacáscara de naranja seca tratada con aceite vegetal y un insecticidacomo Metomil; éste cebo se coloca cerca de las plantas de loroco ocerca de los nidos de zompopo. También el agua jabonosa o detergentelos mata inmediatamente cuando éstos están saliendo del nido.
Sistema de conducción por espaldera vertical.
Adulto Larva
OTROS INSECTOS DE MENOR IMPORTANCIA
Afido sano
Afido momificado
ACAROS:
ACARO AMARILLO: (Polyphagotarsonemus latus )
Es llamado ácaro tropical o ácaro amarillo. Tiene una distribución casi cosmopolita, teniendo como hospederoal frijol, tomate, chile, algodón, café, cítricos, incluyendo al loroco.
DAÑO:
El síntoma que producen en las hojas es una decoloración difusa, amarillenta, desecación e incluso su caída.Ataque severos puede producir marchitez de la planta.
BabosaDaño por minador
MANEJO INTEGRADO:
CONTROL BIOLÓGICO.
Los principales enemigos naturales de los ácaros pertenecen al grupo de los depredadores. Pueden alimentarsede ácaros o tener otra fuente de alimentación alternativa.
Las órdenes de insectos depredadores de ácaros más importantes son:
Coleopteros, Hemipteros Familia ( Antocoridae y Miridae ),Tisanòpteros y Neuròpteros ( Chrysopa sp ).
CONTROL CULTURAL.
Las medidas a tomar con esta plaga pueden ser:
1. Colocación de barreras contra vientos dominantes, ya que en estas zonas se suele inic iar los ataquede los ácaros.
2. Una vez finalizado el cultivo, proceder a la poda y destruir los rastrojos para evitar la propagación delos ácaros a los nuevos brotes del loroco.
3. Eliminar malas hierbas dentro y fuera del cultivo.
Otro problema importante asociado al control químico de los ácaros es la resistencia a fosforados ycarbamatos que desarrol lan con mayor rap idez que con acariciadas específ icos.
Se pueden utilizar acariciadas como Amitraz en dosis de 1.75 a 2.8 l / mz (2.5 a 4 l / ha ), Abamectinaen dosis de 60 cc / mz, (86cc / ha ), Dimetoato 40 EC en dosis de 10 cc / galòn ( 2.7 cc /l de agua) oClorfenapir, 1 cc / l. de agua).
AGALLADOR DE LA FLOR DE LOROCO
Es una mosca muy pequeña que deforma la flor de lorocopor la acción de las larvas en el interior.
• Comienza con el fenómeno de lisis (rotura de la paredcelular) de las células vegetales en contacto con elhuevo del insecto.
• La inserción del huevo por el insecto se acompañade la introducc ión de una sustancia que forma laagalla (saliva o producto de secreción de las glándulasdel aparato reproductor).
ENFERMEDADES
Las enfermedades que más dañan al cultivo de loroco son:
1. MANCHA FOLIAR ( Cercospora sp. )
El hongo penetra en la hoja a través de los estomas y se desarrolla principalmente la parte intracelular. Elhongo sobrevive en restos de cultivos y en algunas gramíneas. La temperatura optima para su desarrolloes de 25 a 28 c” y alta humedad relativa.
Se manifiesta como manchas concéntricas de color café con un halo amarillo acelerando el proceso demaduración de la hoja provocando su caída.
CONTROL INTEGRADO.
Se deben eliminar los hospederos alternos, la incorporación de restos de cultivoayuda a reducir la incidencia de la enfermedad.
CONTROL.
Los lugares conocidos con alta incidencia, aplicar oxicloruro de cobre en dosisde 6 a 8 g /l. de agua o Carbendazin 1.5 cc / l. de agua
2- PUDRICIÓN DE LA RAÍZ. (Fusarium spp,)( Rhizoctonia sp)
La pudrición de la raíz del loroco es producida por un complejo de hongos altamentedestructivos y se considera como una aglomeración de enfermedades, la planta dañada presenta síntomasde escases de agua, al extraer una planta enferma muestra estrangulamiento de color café oscuro y se hacemás evidente la marchitez en días calurosos.
CONTROL INTEGRADO.
Evitar el exceso de humedad, en época seca los riegosdeben ser ligeros.
Esté producto utilizarlo 20 días antes de la siembra ya quees desinfectante del suelo y aplicar dazonet al suelo. Sesugiere incorporar 60 grs x M2, sustratos ricos en celulosa(bagazo de caña, paja de sorgo entre otros) también esaconsejable incorporar cal al suelo.
CONTROL
Los fungicidas que se pueden utilizar son: Carbendazin,usando de 1.5 a 2 cc/l. Clorotalonilo en dosis de 1.5 g/ l. ybenzImidazol en dosis de 1cc/l. de agua.
3 SEPTORIA.
Esta enfermedad es causada por el hongo Septoria SP y se caracteriza por presentar manchas necróticascon tendencia circular bien delimitadas presenta picnidios sobre el haz de la hoja, se le conoce como tizón,requiere de humedad relativa del 90% durante 48 horas o que las hojas permanezcan mojadas por 24 horasconsecutivas, la temperatura optima para su desarrollo es de 20 a 25 c”.
CONTROL.
Sembrar semilla limpia y tratada, podar guías dañadas y destruirlas, que el sistema de conducción permitabuena aereación dentro del cultivo, rotación de cultivos. Usar productos a base de cobre cada 8 a 15 díasdependiendo de la época del año.
Sistema de conducción por ramada
ÍNDICE DE COSECHA.
La flor del cultivo de loroco es altamente perecedera, se cosecha cuando ha alcanzado su máximo desarrollo.Este se caracteriza porque el botón floral toma coloración verde claro o tiene una flor próxima a abrirse.
La recolección se hace cada 2 ó 3 días debido a que el desarrollo de las flores es gradual. Para esta laborse utilizan sacos de malla nylon o depósitos rígidos como canastos y jabas protegidos internamente conmantas esponja. El recipiente debe estar limpio y los cosechadores deben poner de manifiesto las buenasprácticas agrícolas.
SELECCION Y LIMPIEZA.
Esta actividad consiste en eliminar las flores abiertas, pues estas se deterioran rápidamente creando unexceso de humedad que provoca la descomposición del resto de flores, con esta practica se obtiene mayorpresentación del producto.
Guía Técnica de Loroco
EL CULTIVO DE LOROCOFernaldia pandurata(woodson)
2 3 4 5
6 7 8 9 10 11
RAMADA
Consiste en la colocación de postes al cuadro, los cuales en la parte superior sostienen hileras de alambregalvanizado #14 a lo largo, ancho y diagonal en toda el área de la parcela y sobre las cuales se desarrollaránlas guías.
El distanciamien Para este sistema se recomienda, colocar postes entre 2.5 - 3 m en cuadro.
SISTEMA DE CONDUCCIÓN POR RAMADA
VENTAJAS: DESVENTAJAS:
1 Menor incidencia de malezas. 1 Dif icul ta las labores fitosanitarias y de cosecha.
2 Mayor crecimiento de guía. 2 No permite el asocio con otros cultivos.
3 Mayor producción 3 Dificulta las labores de poda.
Daño por Zompopo
Para mayor información puede dirigirse a:Dirección General de Sanidad VegetalDivisión de Vigilancia y Certificación
de Producción AgrícolaTel: 2202-0823, 2202-0841 – Soyapango
Tel. 2432-0338 – Santa AnaTel. 2637-0161 – San Miguel
MINISTERIO DE AGRICULTURA Y GANADERIADIRECCION GENERAL DE SANIDAD VEGETAL
DIVISIÓN DE VIGILANCIA Y CERTIFICACIÓNDE PRODUCCIÓN AGRÍCOLA
Guía Técnica de Loroco
EL CULTIVO DE LOROCOFernaldia pandurata(woodson)
El cultivo de loroco está adquiriendo gran importancia, ya que hace algunos años solamente eraun cultivo de forma casera tradicional, sin tomar en cuenta su valor nutritivo, comercial y sus usos.
Hoy en día la política del sector agropecuario se orienta a promover la diversificación agrícola delpaís, enfocándola a la exportación de los productos y subproductos de cultivos nostálgicos notradicionales.
En los años noventa se dan los primeros indicios de la exportación de éste producto a mercadosinternacionales, especialmente hacia los Estados Unidos donde radica gran parte de la poblaciónsalvadoreña, que son los principales consumidores de este producto.
La demanda de este producto en los Estados Unidos es insatisfecha, razón por la cual es necesarioque los países productores del área Centro Americana incrementen sus áreas de cultivo, parasatisfacer en parte la demanda del mercado local e internacional.
Introducción y justificación
Clase: Magnoliatae
Subclase: Asteridae
Orden: Gentaminales
Familia: Apocynaceae
Tribu: Echitoideae
Género: Fernaldia
Especie: Pandurata
CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA
ESPALDERA VERTICAL.
Consiste en La colocación de postes verticales sobre la línea de siembra, los cuales sostienen de 3 a 4hileras de alambre, colocados en posición horizontal y paralelos entre si, a un distanciamiento de 0.40 msimulando una cerca.
El alambre utilizado debe ser calibre 14 ó 16 dependiendo de las dimensiones de la espaldera, se recomiendaque las espalderas esten orientadas de norte a sur, lo cual permite una distribución más uniforme de la luzdel sol sobre la planta.
VENTAJAS
1 La inversión en material es menor comparado con el de ramada.
2 Facilita las labores de cultivo (r iego, fertil ización, podas, conducción de guías y otros).
3 Reduce la posibilidad de intoxicación.
4 Facilita la cosecha.
DESVENTAJAS.
1 Al no usar postes suficientemente fuertes y con distanciamiento adecuado, los vientos pueden volcar laespaldera.
2 Al no consucir correctamente las guías, se forma un enredado que reduce la producción y afecta lacalidad de la flor.
En ambos sistemas se necesitan postes de 2,5 m de largo que pueden ser de bambú (Bambusa vulgaris),tihuilote (Cordia nítida), madrecacao (Gliricidia sepium), chaquiro (Colubrina arboresens), teca (Tectonagrandis).
PRINCIPALES PLAGAS
1- GALLINA CIEGA ( Phyllophaga spp)
Las larvas de este insecto se alimentan de raíces y de materia orgánica en descomposición. Según lamagnitud del daño, pueden afectar la capacidad de absorción de nutrientes hasta disminuir la población deplantas, lo cual se ve re f lejado en la reducción del rendimiento y la product ividad.
MANEJO INTEGRADO
El control de las larvas resulta difícil y a menudo muy tarde para intentarlo, por lo que se debe implementarmedidas preventivas antes o al momento de la siembra.
En zonas donde predominan las especies con ciclos de 2 años debe realizarse el muestreo de rigor, puestoque en este caso, las larvas son grandes y fácilmente visibles.
CONTROL QUIMICO
Dentro de los insecticidas que pueden utilizarse para el control de la gallina ciega están:Clorpirifos, Terbufosen docis de 28 - 56 g/planta o Carbofuran 10 g/ planta.
CONTROL BIOLOGICO.
Entre los enemigos naturales se reportan algunos parasitoides y depredadores. En el orden hymenopterase menciona al exopárasito de la familia Scollidae (Campsomeris dorsata ), Ellis sp, y Tiphia parallella(Tiphidae).
El hongo Metarhizium anisoplidae es un agente muy importante en el control de gallina ciega, fácilmenteidentificado por su coloración blanquecina, que posteriormente se convierte en color verde olivo.
OTRA ESTRATEGIAS:
1 Encalado del suelo, que hace inadecuado el ambiente para el desarrollo de los insectos
2 Solarización del suelo, que mediante la radiación solar actúa cómo un agente letal para el control dela gallina ciega.
3 Labranza del suelo, que permite exponer las prepupas, pupas y adultos a la acción de enemigosnaturales y depredadores.
4 Rotación de cultivos, donde las gramíneas deben ser alternativa con la siembra de leguminosas.
5 Captura de adultos y uso de trampas luminosas que reducen el numero de adultos de gallina ciega.
2- Afido o pulgón ( Aphis gossypii ),(A. nerii), (A. spiraecola)
Es considerada una de las plagas más importantes que ataca cogollos, hojas y flores del loroco.
Los afidos son reproducidos partenogenéticamente por hembras aladas o sin alas, no existen formasmasculinas; viven en colonias que comprenden todos los grupos de edad en los tallos, pecíolos, floresy envés de las ho jas, son de mayor impor tanc ia económica durante la época seca.
Son plagas virtualmente cosmopolita, de cuerpo blando, frecuentemente se encuentran en grandes númerossuccionando savia de los tallos y hojas.
Estos también son reportados como transmisores de virus que enrollan las hojas terminales más tiernas.
Los afidos producen un exudado dulce que es expulsada atrevez del ano, ésta consiste en savia queadicionan azucares y otros materiales de desecho, convirtiéndose en alimento favorito para muchas especiesde hormigas. Esta sustancia promueve la fumagina que ennegrece las hojas y es más común bajo condicionessecas calientes y cuando las planta están sujetas a estrés hídrico.
MANEJO INTEGRADO.
Si en una o más plantas, (de cada diez ) se observan las colonias de afidos se puede aplicarproductos como :Imidacloprid 70 wg 13 gr / bomba de 17 lts. Acetamiprid. 1 cc/ litro de agua,Deltametrina, 200 cc /.
Sepuede colocar trampas amarillas, como medio de contros e identificar las plagas existentes
CONTOL BIOLOGICO.
Entre los enemigos naturales, para el control biológico se encuentran:
1- El parasitoide Lysyphebus testaceipes ( Braconidae ) que momifica a los áfidos y que naturalmente
puede mantener poblaciones bajas en el cultivo
2- Los depredadores como Ceratomegilla maculata, Cyclonedasanguinea , H ippomamia convergens (Cocc ine l l i dae ),Alograpta ob licua y otros Syrphidos ( Díptera ) tambiénhongos entomopatògenos como Vert icil l ium lacani i bajocondiciones de humedad pueden causar alta mortalidad enaf idos.
3- ZOMPOPO.
Estos insectos viven en colonias bien organizadas de hasta un millónde individuos, en grandes nidos subterráneos y las obreras se alimentande hongos (Rozites gonilophora) que cultivan en el material cortado ytriado por las obreras.
CONTROL.
Para el control de los zompopos, los cebos son una alternativa. Se utilizacáscara de naranja seca tratada con aceite vegetal y un insecticidacomo Metomil; éste cebo se coloca cerca de las plantas de loroco ocerca de los nidos de zompopo. También el agua jabonosa o detergentelos mata inmediatamente cuando éstos están saliendo del nido.
Sistema de conducción por espaldera vertical.
OTROS INSECTOS DE MENOR IMPORTANCIA
Afido sano
Afido momificado
ACAROS:
ACARO AMARILLO: (Polyphagotarsonemus latus )
Es llamado ácaro tropical o ácaro amarillo. Tiene una distribución casi cosmopolita, teniendo como hospederoal frijol, tomate, chile, algodón, café, cítricos, incluyendo al loroco.
DAÑO:
El síntoma que producen en las hojas es una decoloración difusa, amarillenta, desecación e incluso su caída.Ataque severos puede producir marchitez de la planta.
BabosaDaño por minador
MANEJO INTEGRADO:
CONTROL BIOLÓGICO.
Los principales enemigos naturales de los ácaros pertenecen al grupo de los depredadores. Pueden alimentarsede ácaros o tener otra fuente de alimentación alternativa.
Las órdenes de insectos depredadores de ácaros más importantes son:
Coleopteros, Hemipteros Familia ( Antocoridae y Miridae ),Tisanòpteros y Neuròpteros ( Chrysopa sp ).
CONTROL CULTURAL.
Las medidas a tomar con esta plaga pueden ser:
1. Colocación de barreras contra vientos dominantes, ya que en estas zonas se suele iniciar los ataquede los ácaros.
2. Una vez finalizado el cultivo, proceder a la poda y destruir los rastrojos para evitar la propagación delos ácaros a los nuevos brotes del loroco.
3. Eliminar malas hierbas dentro y fuera del cultivo.
Otro problema importante asociado al control químico de los ácaros es la resistencia a fosforados ycarbamatos que desarrol lan con mayor rap idez que con acariciadas específ icos.
Se pueden utilizar acariciadas como Amitraz en dosis de 1.75 a 2.8 l / mz (2.5 a 4 l / ha ), Abamectinaen dosis de 60 cc / mz, (86cc / ha ), Dimetoato 40 EC en dosis de 10 cc / galòn ( 2.7 cc /l de agua) oClorfenapir, 1 cc / l. de agua).
AGALLADOR DE LA FLOR DE LOROCO
Es una mosca muy pequeña que deforma la flor de lorocopor la acción de las larvas en el interior.
• Comienza con el fenómeno de lisis (rotura de la paredcelular) de las células vegetales en contacto con elhuevo del insecto.
• La inserción del huevo por el insecto se acompañade la introducción de una sustancia que forma laagalla (saliva o producto de secreción de las glándulasdel aparato reproductor).
ENFERMEDADES
Las enfermedades que más dañan al cultivo de loroco son:
1. MANCHA FOLIAR ( Cercospora sp. )
El hongo penetra en la hoja a través de los estomas y se desarrolla principalmente la parte intracelular. Elhongo sobrevive en restos de cultivos y en algunas gramíneas. La temperatura optima para su desarrolloes de 25 a 28 c” y alta humedad relativa.
Se manifiesta como manchas concéntricas de color café con un halo amarillo acelerando el proceso demaduración de la hoja provocando su caída.
CONTROL INTEGRADO.
Se deben eliminar los hospederos alternos, la incorporación de restos de cultivoayuda a reducir la incidencia de la enfermedad.
CONTROL.
Los lugares conocidos con alta incidencia, aplicar oxicloruro de cobre en dosisde 6 a 8 g /l. de agua o Carbendazin 1.5 cc / l. de agua
2- PUDRICIÓN DE LA RAÍZ. (Fusarium spp,)( Rhizoctonia sp)
La pudrición de la raíz del loroco es producida por un complejo de hongos altamentedestructivos y se considera como una aglomeración de enfermedades, la planta dañada presenta síntomasde escases de agua, al extraer una planta enferma muestra estrangulamiento de color café oscuro y se hacemás evidente la marchitez en días calurosos.
CONTROL INTEGRADO.
Evitar el exceso de humedad, en época seca los riegosdeben ser ligeros.
Esté producto utilizarlo 20 días antes de la siembra ya quees desinfectante del suelo y aplicar dazonet al suelo. Sesugiere incorporar 60 grs x M2, sustratos ricos en celulosa(bagazo de caña, paja de sorgo entre otros) también esaconsejable incorporar cal al suelo.
CONTROL
Los fungicidas que se pueden utilizar son: Carbendazin,usando de 1.5 a 2 cc/l. Clorotalonilo en dosis de 1.5 g/ l. ybenzImidazol en dosis de 1cc/l. de agua.
3 SEPTORIA.
Esta enfermedad es causada por el hongo Septoria SP y se caracteriza por presentar manchas necróticascon tendencia circular bien delimitadas presenta picnidios sobre el haz de la hoja, se le conoce como tizón,requiere de humedad relativa del 90% durante 48 horas o que las hojas permanezcan mojadas por 24 horasconsecutivas, la temperatura optima para su desarrollo es de 20 a 25 c”.
CONTROL.
Sembrar semilla limpia y tratada, podar guías dañadas y destruirlas, que el sistema de conducción permitabuena aereación dentro del cultivo, rotación de cultivos. Usar productos a base de cobre cada 8 a 15 díasdependiendo de la época del año.
Sistema de conducción por ramada
ÍNDICE DE COSECHA.
La flor del cultivo de loroco es altamente perecedera, se cosecha cuando ha alcanzado su máximo desarrollo.Este se caracteriza porque el botón floral toma coloración verde claro o tiene una flor próxima a abrirse.
La recolección se hace cada 2 ó 3 días debido a que el desarrollo de las flores es gradual. Para esta laborse utilizan sacos de malla nylon o depósitos rígidos como canastos y jabas protegidos internamente conmantas esponja. El recipiente debe estar limpio y los cosechadores deben poner de manifiesto las buenasprácticas agrícolas.
SELECCION Y LIMPIEZA.
Esta actividad consiste en eliminar las flores abiertas, pues estas se deterioran rápidamente creando unexceso de humedad que provoca la descomposición del resto de flores, con esta practica se obtiene mayorpresentación del producto.
Guía Técnica de Loroco
EL CULTIVO DE LOROCOFernaldia pandurata(woodson)
2 3 4 5
6 7 8 9 10 11
RAMADA
Consiste en la colocación de postes al cuadro, los cuales en la parte superior sostienen hileras de alambregalvanizado #14 a lo largo, ancho y diagonal en toda el área de la parcela y sobre las cuales se desarrollaránlas guías.
El distanciamien Para este sistema se recomienda, colocar postes entre 2.5 - 3 m en cuadro.
SISTEMA DE CONDUCCIÓN POR RAMADA
VENTAJAS: DESVENTAJAS:
1 Menor incidencia de malezas. 1 Dif icul ta las labores fitosanitarias y de cosecha.
2 Mayor crecimiento de guía. 2 No permite el asocio con otros cultivos.
3 Mayor producción 3 Dificulta las labores de poda.
Daño por Zompopo
Para mayor información puede dirigirse a:Dirección General de Sanidad VegetalDivisión de Vigilancia y Certificación
de Producción AgrícolaTel: 2202-0823, 2202-0841 – Soyapango
Tel. 2432-0338 – Santa AnaTel. 2637-0161 – San Miguel
MINISTERIO DE AGRICULTURA Y GANADERIADIRECCION GENERAL DE SANIDAD VEGETAL
DIVISIÓN DE VIGILANCIA Y CERTIFICACIÓNDE PRODUCCIÓN AGRÍCOLA
Guía Técnica de Loroco
EL CULTIVO DE LOROCOFernaldia pandurata(woodson)
El cultivo de loroco está adquiriendo gran importancia, ya que hace algunos años solamente eraun cultivo de forma casera tradicional, sin tomar en cuenta su valor nutritivo, comercial y sus usos.
Hoy en día la política del sector agropecuario se orienta a promover la diversificación agrícola delpaís, enfocándola a la exportación de los productos y subproductos de cultivos nostálgicos notradicionales.
En los años noventa se dan los primeros indicios de la exportación de éste producto a mercadosinternacionales, especialmente hacia los Estados Unidos donde radica gran parte de la poblaciónsalvadoreña, que son los principales consumidores de este producto.
La demanda de este producto en los Estados Unidos es insatisfecha, razón por la cual es necesarioque los países productores del área Centro Americana incrementen sus áreas de cultivo, parasatisfacer en parte la demanda del mercado local e internacional.
Introducción y justificación
Clase: Magnoliatae
Subclase: Asteridae
Orden: Gentaminales
Familia: Apocynaceae
Tribu: Echitoideae
Género: Fernaldia
Especie: Pandurata
CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA
ESPALDERA VERTICAL.
Consiste en La colocación de postes verticales sobre la línea de siembra, los cuales sostienen de 3 a 4hileras de alambre, colocados en posición horizontal y paralelos entre si, a un distanciamiento de 0.40 msimulando una cerca.
El alambre utilizado debe ser calibre 14 ó 16 dependiendo de las dimensiones de la espaldera, se recomiendaque las espalderas esten orientadas de norte a sur, lo cual permite una distribución más uniforme de la luzdel sol sobre la planta.
VENTAJAS
1 La inversión en material es menor comparado con el de ramada.
2 Facilita las labores de cultivo (r iego, fertil ización, podas, conducción de guías y otros).
3 Reduce la posibilidad de intoxicación.
4 Facilita la cosecha.
DESVENTAJAS.
1 Al no usar postes suficientemente fuertes y con distanciamiento adecuado, los vientos pueden volcar laespaldera.
2 Al no consucir correctamente las guías, se forma un enredado que reduce la producción y afecta lacalidad de la flor.
En ambos sistemas se necesitan postes de 2,5 m de largo que pueden ser de bambú (Bambusa vulgaris),tihuilote (Cordia nítida), madrecacao (Gliricidia sepium), chaquiro (Colubrina arboresens), teca (Tectonagrandis).
PRINCIPALES PLAGAS
1- GALLINA CIEGA ( Phyllophaga spp)
Las larvas de este insecto se alimentan de raíces y de materia orgánica en descomposición. Según lamagnitud del daño, pueden afectar la capacidad de absorción de nutrientes hasta disminuir la población deplantas, lo cual se ve re f lejado en la reducción del rendimiento y la product ividad.
MANEJO INTEGRADO
El control de las larvas resulta difícil y a menudo muy tarde para intentarlo, por lo que se debe implementarmedidas preventivas antes o al momento de la siembra.
En zonas donde predominan las especies con ciclos de 2 años debe realizarse el muestreo de rigor, puestoque en este caso, las larvas son grandes y fácilmente visibles.
CONTROL QUIMICO
Dentro de los insecticidas que pueden utilizarse para el control de la gallina ciega están:Clorpirifos, Terbufosen docis de 28 - 56 g/planta o Carbofuran 10 g/ planta.
CONTROL BIOLOGICO.
Entre los enemigos naturales se reportan algunos parasitoides y depredadores. En el orden hymenopterase menciona al exopárasito de la familia Scoll idae (Campsomeri s dorsata ), Ell is sp, y Tiphia parallella(Tiphidae).
El hongo Metarhizium anisoplidae es un agente muy importante en el control de gallina ciega, fácilmenteidentificado por su coloración blanquecina, que posteriormente se convierte en color verde olivo.
OTRA ESTRATEGIAS:
1 Encalado del suelo, que hace inadecuado el ambiente para el desarrollo de los insectos
2 Solarización del suelo, que mediante la radiación solar actúa cómo un agente letal para el control dela gallina ciega.
3 Labranza del suelo, que permite exponer las prepupas, pupas y adu ltos a la acci ón de enem igosnaturales y depredadores.
4 Rotación de cultivos, donde las gramíneas deben ser alternat iva con la siembra de legumi nosas.
5 Captura de adultos y uso de trampas luminosas que reducen el numero de adultos de gallina ciega.
2- Afido o pulgón ( Aphis gossypii ),(A. nerii), (A. spiraecola)
Es considerada una de las plagas más impor tantes que ataca cogoll os, hojas y flores del loroco.
Los afidos son reproducidos partenog enét icamente por hembras aladas o sin alas, no existen formasmascul inas; viven en colonias que comprenden todos los grupos de edad en los tallos, pecíolos, floresy envés de las ho jas, son de mayor impor tanc ia económica durante la época seca.
Son plagas virtualmente cosmopolita, de cuerpo blando, frecuentemente se encuentran en grandes númerossuccionando savia de los tallos y hojas.
Estos también son reportados como transmisores de virus que enrollan las hojas terminales más tiernas.
Los afidos producen un exudado dulce que es expulsada atrevez del ano, ésta consiste en savia queadicionan azucares y otros materiales de desecho, convirtiéndose en alimento favorito para muchas especiesde hormigas. Esta sustancia promueve la fumagina que ennegrece las hojas y es más común bajo condicionessecas calientes y cuando las planta están sujetas a estrés hídrico.
MANEJO INTEGRADO.
Si en una o más plantas, (de cada diez ) se observan las colonias de afidos se puede aplicarproductos como :Imidacloprid 70 wg 13 gr / bomba de 17 lts. Acetamiprid. 1 cc/ litro de agua,Deltametrina, 200 cc /.
Sepuede colocar trampas amarillas, como medio de contros e identificar las plagas existentes
CONTOL BIOLOGICO.
Entre los enemigos naturales, para el control biológico se encuentran:
1- El parasitoide Lysyphebus testaceipes ( Braconidae ) que momifica a los áfidos y que naturalmente
puede mantener poblaciones bajas en el cultivo
2- Los depredadores como Ceratomegilla maculata, Cyclonedasanguinea , H ippomamia convergens (Cocc ine l l i dae ),Alograpta ob licua y otros Syrphidos ( Díptera ) tambiénhongos entomopatògenos como Vert icil l ium lacani i bajocondiciones de humedad pueden causar alta mortalidad enaf idos.
3- ZOMPOPO.
Estos insectos viven en colonias bien organizadas de hasta un millónde individuos, en grandes nidos subterráneos y las obreras se alimentande hongos (Rozites gonilophora) que cultivan en el material cortado ytriado por las obreras.
CONTROL.
Para el control de los zompopos, los cebos son una alternativa. Se utilizacáscara de naranja seca tratada con aceite vegetal y un insecticidacomo Metomil; éste cebo se coloca cerca de las plantas de loroco ocerca de los nidos de zompopo. También el agua jabonosa o detergentelos mata inmediatamente cuando éstos están saliendo del nido.
Sistema de conducción por espaldera vertical.
OTROS INSECTOS DE MENOR IMPORTANCIA
Afido sano
Afido momificado
ACAROS:
ACARO AMARILLO: (Polyphagotarsonemus latus )
Es llamado ácaro tropical o ácaro amarillo. Tiene una distribución casi cosmopolita, teniendo como hospederoal frijol, tomate, chile, algodón, café, cítricos, incluyendo al loroco.
DAÑO:
El síntoma que producen en las hojas es una decoloración difusa, amarillenta, desecación e incluso su caída.Ataque severos puede producir marchitez de la planta.
BabosaDaño por minador
MANEJO INTEGRADO:
CONTROL BIOLÓGICO.
Los principales enemigos naturales de los ácaros pertenecen al grupo de los depredadores. Pueden alimentarsede ácaros o tener otra fuente de alimentación alternativa.
Las órdenes de insectos depredadores de ácaros más importantes son:
Coleopteros, Hemipteros Familia ( Antocoridae y Miridae ),Tisanòpteros y Neuròpteros ( Chrysopa sp ).
CONTROL CULTURAL.
Las medidas a tomar con esta plaga pueden ser:
1. Colocación de barreras contra vientos dominantes, ya que en estas zonas se suele iniciar los ataquede los ácaros.
2. Una vez finalizado el cultivo, proceder a la poda y destruir los rastrojos para evitar la propagación delos ácaros a los nuevos brotes del loroco.
3. Eliminar malas hierbas dentro y fuera del cultivo.
Otro problema importante asociado al control químico de los ácaros es la resistencia a fosforados ycarbamatos que desarrol lan con mayor rap idez que con acariciadas específ icos.
Se pueden utilizar acariciadas como Amitraz en dosis de 1.75 a 2.8 l / mz (2.5 a 4 l / ha ), Abamectinaen dosis de 60 cc / mz, (86cc / ha ), Dimetoato 40 EC en dosis de 10 cc / galòn ( 2.7 cc /l de agua) oClorfenapir, 1 cc / l. de agua).
AGALLADOR DE LA FLOR DE LOROCO
Es una mosca muy pequeña que deforma la flor de lorocopor la acción de las larvas en el interior.
• Comienza con el fenómeno de lisis (rotura de la paredcelular) de las células vegetales en contacto con elhuevo del insecto.
• La inserción del huevo por el insecto se acompañade la introducción de una sustancia que forma laagalla (saliva o producto de secreción de las glándulasdel aparato reproductor).
ENFERMEDADES
Las enfermedades que más dañan al cultivo de loroco son:
1. MANCHA FOLIAR ( Cercospora sp. )
El hongo penetra en la hoja a través de los estomas y se desarrolla principalmente la parte intracelular. Elhongo sobrevive en restos de cultivos y en algunas gramíneas. La temperatura optima para su desarrolloes de 25 a 28 c” y alta humedad relativa.
Se manifiesta como manchas concéntricas de color café con un halo amarillo acelerando el proceso demaduración de la hoja provocando su caída.
CONTROL INTEGRADO.
Se deben eliminar los hospederos alternos, la incorporación de restos de cultivoayuda a reducir la incidencia de la enfermedad.
CONTROL.
Los lugares conocidos con alta incidencia, aplicar oxicloruro de cobre en dosisde 6 a 8 g /l. de agua o Carbendazin 1.5 cc / l. de agua
2- PUDRICIÓN DE LA RAÍZ. (Fusarium spp,)( Rhizoctonia sp)
La pudrición de la raíz del loroco es producida por un complejo de hongos altamentedestructivos y se considera como una aglomeración de enfermedades, la planta dañada presenta síntomasde escases de agua, al extraer una planta enferma muestra estrangulamiento de color café oscuro y se hacemás evidente la marchitez en días calurosos.
CONTROL INTEGRADO.
Evitar el exceso de humedad, en época seca los riegosdeben ser ligeros.
Esté producto utilizarlo 20 días antes de la siembra ya quees desinfectante del suelo y aplicar dazonet al suelo. Sesugiere incorporar 60 grs x M2, sustratos ricos en celulosa(bagazo de caña, paja de sorgo entre otros) también esaconsejable incorporar cal al suelo.
CONTROL
Los fungicidas que se pueden utilizar son: Carbendazin,usando de 1.5 a 2 cc/l. Clorotalonilo en dosis de 1.5 g/ l. ybenzImidazol en dosis de 1cc/l. de agua.
3 SEPTORIA.
Esta enfermedad es causada por el hongo Septoria SP y se caracteriza por presentar manchas necróticascon tendencia circular bien delimitadas presenta picnidios sobre el haz de la hoja, se le conoce como tizón,requiere de humedad relativa del 90% durante 48 horas o que las hojas permanezcan mojadas por 24 horasconsecutivas, la temperatura optima para su desarrollo es de 20 a 25 c”.
CONTROL.
Sembrar semilla limpia y tratada, podar guías dañadas y destruirlas, que el sistema de conducción permitabuena aereación dentro del cultivo, rotación de cultivos. Usar productos a base de cobre cada 8 a 15 díasdependiendo de la época del año.
Sistema de conducción por ramada
ÍNDICE DE COSECHA.
La flor del cultivo de loroco es altamente perecedera, se cosecha cuando ha alcanzado su máximo desarrollo.Este se caracteriza porque el botón floral toma coloración verde claro o tiene una flor próxima a abrirse.
La recolección se hace cada 2 ó 3 días debido a que el desarrollo de las flores es gradual. Para esta laborse utilizan sacos de malla nylon o depósitos rígidos como canastos y jabas protegidos internamente conmantas esponja. El recipiente debe estar limpio y los cosechadores deben poner de manifiesto las buenasprácticas agrícolas.
SELECCION Y LIMPIEZA.
Esta actividad consiste en eliminar las flores abiertas, pues estas se deterioran rápidamente creando unexceso de humedad que provoca la descomposición del resto de flores, con esta practica se obtiene mayorpresentación del producto.
Guía Técnica de Loroco
EL CULTIVO DE LOROCOFernaldia pandurata(woodson)
2 3 4 5
6 7 8 9 10 11
RAMADA
Consiste en la colocación de postes al cuadro, los cuales en la parte superior sostienen hileras de alambregalvanizado #14 a lo largo, ancho y diagonal en toda el área de la parcela y sobre las cuales se desarrollaránlas guías.
El distanciamien Para este sistema se recomienda, colocar postes entre 2.5 - 3 m en cuadro.
SISTEMA DE CONDUCCIÓN POR RAMADA
VENTAJAS: DESVENTAJAS:
1 Menor incidencia de malezas. 1 Dif icul ta las labores fitosanitarias y de cosecha.
2 Mayor crecimiento de guía. 2 No permite el asocio con otros cultivos.
3 Mayor producción 3 Dificulta las labores de poda.
Daño por Zompopo
Para mayor información puede dirigirse a:Dirección General de Sanidad VegetalDivisión de Vigilancia y Certificación
de Producción AgrícolaTel: 2202-0823, 2202-0841 – Soyapango
Tel. 2432-0338 – Santa AnaTel. 2637-0161 – San Miguel
MINISTERIO DE AGRICULTURA Y GANADERIADIRECCION GENERAL DE SANIDAD VEGETALDIVISIÓN DE VIGILANCIA Y CERTIFICACIÓN
DE PRODUCCIÓN AGRÍCOLA
Guía Técnica de Loroco
EL CULTIVO DE LOROCOFernaldia pandurata(woodson)
El cultivo de loroco está adquiriendo gran importancia, ya que hace algunos años solamente eraun cultivo de forma casera tradicional, sin tomar en cuenta su valor nutritivo, comercial y sus usos.
Hoy en día la política del sector agropecuario se orienta a promover la diversificación agrícola delpaís, enfocá ndola a la exportación de los productos y subproductos de cult ivos nostálgicos notradicionales.
En los años noventa se dan los primeros indicios de la exportación de éste producto a mercadosinternacionales, especialmente hacia los Estados Unidos donde radica gran parte de la poblaciónsalvadoreña, que son los principales consumidores de este producto.
La demanda de este producto en los Estados Unidos es insatisfecha, razón por la cual es necesarioque los países productores del área Centro Ameri cana incrementen sus áreas de culti vo, parasatisfacer en parte la demanda del mercado local e internacional.
Introducción y justificación
Clase: Magnoliatae
Subclase: Asteridae
Orden: Gentaminales
Familia: Apocynaceae
Tribu: Echitoideae
Género: Fernaldia
Especie: Pandurata
CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA
ESPALDERA VERTICAL.
Consiste en La colocación de postes verticales sobre la línea de siembra, los cuales sostienen de 3 a 4hileras de alambre, colocados en posición horizontal y paralelos entre si, a un distanciamiento de 0.40 msimulando una cerca.
El alambre utilizado debe ser calibre 14 ó 16 dependiendo de las dimensiones de la espaldera, se recomiendaque las espalderas esten orientadas de norte a sur, lo cual permite una distribución más uniforme de la luzdel sol sobre la planta.
VENTAJAS
1 La inversión en material es menor comparado con el de ramada.
2 Facilita las labores de cultivo (r iego, fertil ización, podas, conducción de guías y otros).
3 Reduce la posibilidad de intoxicación.
4 Facilita la cosecha.
DESVENTAJAS.
1 Al no usar postes suficientemente fuertes y con distanciamiento adecuado, los vientos pueden volcar laespaldera.
2 Al no consucir correctamente las guías, se forma un enredado que reduce la producción y afecta lacalidad de la flor.
En ambos sistemas se necesitan postes de 2,5 m de largo que pueden ser de bambú (Bambusa vulgaris),tihuilote (Cordia nítida), madrecacao (Gliricidia sepium), chaquiro (Colubrina arboresens), teca (Tectonagrandis).
PRINCIPALES PLAGAS
1- GALLINA CIEGA ( Phyllophaga spp)
Las larvas de este insecto se alimentan de raíces y de materia orgánica en descomposición. Según lamagnitud del daño, pueden afectar la capacidad de absorción de nutrientes hasta disminuir la población deplantas, lo cual se ve re f lejado en la reducción del rendimiento y la product ividad.
MANEJO INTEGRADO
El control de las larvas resulta difícil y a menudo muy tarde para intentarlo, por lo que se debe implementarmedidas preventivas antes o al momento de la siembra.
En zonas donde predominan las especies con ciclos de 2 años debe realizarse el muestreo de rigor, puestoque en este caso, las larvas son grandes y fácilmente visibles.
CONTROL QUIMICO
Dentro de los insecticidas que pueden utilizarse para el control de la gallina ciega están:Clorpirifos, Terbufosen docis de 28 - 56 g/planta o Carbofuran 10 g/ planta.
CONTROL BIOLOGICO.
Entre los enemigos naturales se reportan algunos parasitoides y depredadores. En el orden hymenopterase menciona al exopárasito de la familia Scoll idae (Campsomeri s dorsata ), Ell is sp, y Tiphia parall ella(Tiphidae).
El hongo Metarhizium anisoplidae es un agente muy importante en el control de gallina ciega, fácilmenteidentificado por su coloración blanquecina, que posteriormente se convierte en color verde olivo.
OTRA ESTRATEGIAS:
1 Encalado del suelo, que hace inadecuado el ambiente para el desarrollo de los insectos
2 Solarización del suelo, que mediante la radiación solar actúa cómo un agente letal para el control dela gallina ciega.
3 Labranza del suel o, que permite exponer las prepupas, pupas y adu ltos a la acci ón de enem igosnaturales y depredadores.
4 Rotación de cultivos, donde las gramíneas deben ser alternat iva con la siembra de legumi nosas.
5 Captura de adultos y uso de trampas luminosas que reducen el numero de adultos de gallina ciega.
2- Afido o pulgón ( Aphis gossypii ),(A. nerii), (A. spiraecola)
Es considerada una de las plagas más impor tantes que ataca cogoll os, hojas y flores del loroco.
Los afidos son reproducidos partenog enét icamente por hembras aladas o sin alas, no existen formasmascul inas; viven en colonias que comprenden todos los grupos de edad en los tallos, pecíolos, floresy envés de las ho jas, son de mayor impor tanc ia económica durante la época seca.
Son plagas virtualmente cosmopolita, de cuerpo blando, frecuentemente se encuentran en grandes númerossuccionando savia de los tallos y hojas.
Estos también son reportados como transmisores de virus que enrollan las hojas terminales más tiernas.
Los afidos producen un exudado dulce que es expulsada atrevez del ano, ésta consiste en savia queadicionan azucares y otros materiales de desecho, convirtiéndose en alimento favorito para muchas especiesde hormigas. Esta sustancia promueve la fumagina que ennegrece las hojas y es más común bajo condicionessecas calientes y cuando las planta están sujetas a estrés hídrico.
MANEJO INTEGRADO.
Si en una o más plantas, (de cada diez ) se observan las colonias de afidos se puede aplicarproductos como :Imidacloprid 70 wg 13 gr / bomba de 17 lts. Acetamiprid. 1 cc/ litro de agua,Deltametrina, 200 cc /.
Sepuede colocar trampas amarillas, como medio de contros e identificar las plagas existentes
CONTOL BIOLOGICO.
Entre los enemigos naturales, para el control biológico se encuentran:
1- El parasitoide Lysyphebus testaceipes ( Braconidae ) que momifica a los áfidos y que naturalmente
puede mantener poblaciones bajas en el cultivo
2- Los depredadores como Ceratomegilla maculata, Cyclonedasanguinea , H ippomamia convergens (Cocc ine l l i dae ),Alograpta ob licua y otros Syrphidos ( Díptera ) tambiénhongos entomopatògenos como Vert icil l ium lacani i bajocondiciones de humedad pueden causar alta mortalidad enaf idos.
3- ZOMPOPO.
Estos insectos viven en colonias bien organizadas de hasta un millónde individuos, en grandes nidos subterráneos y las obreras se alimentande hongos (Rozites gonilophora) que cultivan en el material cortado ytriado por las obreras.
CONTROL.
Para el control de los zompopos, los cebos son una alternativa. Se utilizacáscara de naranja seca tratada con aceite vegetal y un insecticidacomo Metomil; éste cebo se coloca cerca de las plantas de loroco ocerca de los nidos de zompopo. También el agua jabonosa o detergentelos mata inmediatamente cuando éstos están saliendo del nido.
Sistema de conducción por espaldera vertical.
OTROS INSECTOS DE MENOR IMPORTANCIA
Afido sano
Afido momificado
ACAROS:
ACARO AMARILLO: (Polyphagotarsonemus latus )
Es llamado ácaro tropical o ácaro amarillo. Tiene una distribución casi cosmopolita, teniendo como hospederoal frijol, tomate, chile, algodón, café, cítricos, incluyendo al loroco.
DAÑO:
El síntoma que producen en las hojas es una decoloración difusa, amarillenta, desecación e incluso su caída.Ataque severos puede producir marchitez de la planta.
BabosaDaño por minador
MANEJO INTEGRADO:
CONTROL BIOLÓGICO.
Los principales enemigos naturales de los ácaros pertenecen al grupo de los depredadores. Pueden alimentarsede ácaros o tener otra fuente de alimentación alternativa.
Las órdenes de insectos depredadores de ácaros más importantes son:
Coleopteros, Hemipteros Familia ( Antocoridae y Miridae ),Tisanòpteros y Neuròpteros ( Chrysopa sp ).
CONTROL CULTURAL.
Las medidas a tomar con esta plaga pueden ser:
1. Colocación de barreras contra vientos dominantes, ya que en estas zonas se suele iniciar los ataquede los ácaros.
2. Una vez finalizado el cultivo, proceder a la poda y destruir los rastrojos para evitar la propagación delos ácaros a los nuevos brotes del loroco.
3. Eliminar malas hierbas dentro y fuera del cultivo.
Otro problema importante asociado al control químico de los ácaros es la resistencia a fosforados ycarbamatos que desarrol lan con mayor rap idez que con acariciadas específ icos.
Se pueden utilizar acariciadas como Amitraz en dosis de 1.75 a 2.8 l / mz (2.5 a 4 l / ha ), Abamectinaen dosis de 60 cc / mz, (86cc / ha ), Dimetoato 40 EC en dosis de 10 cc / galòn ( 2.7 cc /l de agua) oClorfenapir, 1 cc / l. de agua).
AGALLADOR DE LA FLOR DE LOROCO
Es una mosca muy pequeña que deforma la flor de lorocopor la acción de las larvas en el interior.
• Comienza con el fenómeno de lisis (rotura de la paredcelular) de las células vegetales en contacto con elhuevo del insecto.
• La inserción del huevo por el insecto se acompañade la introducción de una sustancia que forma laagalla (saliva o producto de secreción de las glándulasdel aparato reproductor).
ENFERMEDADES
Las enfermedades que más dañan al cultivo de loroco son:
1. MANCHA FOLIAR ( Cercospora sp. )
El hongo penetra en la hoja a través de los estomas y se desarrolla principalmente la parte intracelular. Elhongo sobrevive en restos de cultivos y en algunas gramíneas. La temperatura optima para su desarrolloes de 25 a 28 c” y alta humedad relativa.
Se manifiesta como manchas concéntricas de color café con un halo amarillo acelerando el proceso demaduración de la hoja provocando su caída.
CONTROL INTEGRADO.
Se deben eliminar los hospederos alternos, la incorporación de restos de cultivoayuda a reducir la incidencia de la enfermedad.
CONTROL.
Los lugares conocidos con alta incidencia, aplicar oxicloruro de cobre en dosisde 6 a 8 g /l. de agua o Carbendazin 1.5 cc / l. de agua
2- PUDRICIÓN DE LA RAÍZ. (Fusarium spp,)( Rhizoctonia sp)
La pudrición de la raíz del loroco es producida por un complejo de hongos altamentedestructivos y se considera como una aglomeración de enfermedades, la planta dañada presenta síntomasde escases de agua, al extraer una planta enferma muestra estrangulamiento de color café oscuro y se hacemás evidente la marchitez en días calurosos.
CONTROL INTEGRADO.
Evitar el exceso de humedad, en época seca los riegosdeben ser ligeros.
Esté producto utilizarlo 20 días antes de la siembra ya quees desinfectante del suelo y aplicar dazonet al suelo. Sesugiere incorporar 60 grs x M2, sustratos ricos en celulosa(bagazo de caña, paja de sorgo entre otros) también esaconsejable incorporar cal al suelo.
CONTROL
Los fungicidas que se pueden utilizar son: Carbendazin,usando de 1.5 a 2 cc/l. Clorotalonilo en dosis de 1.5 g/ l. ybenzImidazol en dosis de 1cc/l. de agua.
3 SEPTORIA.
Esta enfermedad es causada por el hongo Septoria SP y se caracteriza por presentar manchas necróticascon tendencia circular bien delimitadas presenta picnidios sobre el haz de la hoja, se le conoce como tizón,requiere de humedad relativa del 90% durante 48 horas o que las hojas permanezcan mojadas por 24 horasconsecutivas, la temperatura optima para su desarrollo es de 20 a 25 c”.
CONTROL.
Sembrar semilla limpia y tratada, podar guías dañadas y destruirlas, que el sistema de conducción permitabuena aereación dentro del cultivo, rotación de cultivos. Usar productos a base de cobre cada 8 a 15 díasdependiendo de la época del año.
Sistema de conducción por ramada
ÍNDICE DE COSECHA.
La flor del cultivo de loroco es altamente perecedera, se cosecha cuando ha alcanzado su máximo desarrollo.Este se caracteriza porque el botón floral toma coloración verde claro o tiene una flor próxima a abrirse.
La recolección se hace cada 2 ó 3 días debido a que el desarrollo de las flores es gradual. Para esta laborse utilizan sacos de malla nylon o depósitos rígidos como canastos y jabas protegidos internamente conmantas esponja. El recipiente debe estar limpio y los cosechadores deben poner de manifiesto las buenasprácticas agrícolas.
SELECCION Y LIMPIEZA.
Esta actividad consiste en eliminar las flores abiertas, pues estas se deterioran rápidamente creando unexceso de humedad que provoca la descomposición del resto de flores, con esta practica se obtiene mayorpresentación del producto.
Guía Técnica de Loroco
EL CULTIVO DE LOROCOFernaldia pandurata(woodson)
2 3 4 5
6 7 8 9 10 11
RAMADA
Consiste en la colocación de postes al cuadro, los cuales en la parte superior sostienen hileras de alambregalvanizado #14 a lo largo, ancho y diagonal en toda el área de la parcela y sobre las cuales se desarrollaránlas guías.
El distanciamien Para este sistema se recomienda, colocar postes entre 2.5 - 3 m en cuadro.
SISTEMA DE CONDUCCIÓN POR RAMADA
VENTAJAS: DESVENTAJAS:
1 Menor incidencia de malezas. 1 Dif icul ta las labores fitosanitarias y de cosecha.
2 Mayor crecimiento de guía. 2 No permite el asocio con otros cultivos.
3 Mayor producción 3 Dificulta las labores de poda.
Daño por Zompopo
Para mayor información puede dirigirse a:Dirección General de Sanidad VegetalDivisión de Vigilancia y Certificación
de Producción AgrícolaTel: 2202-0823, 2202-0841 – Soyapango
Tel. 2432-0338 – Santa AnaTel. 2637-0161 – San Miguel
MINISTERIO DE AGRICULTURA Y GANADERIADIRECCION GENERAL DE SANIDAD VEGETALDIVISIÓN DE VIGILANCIA Y CERTIFICACIÓN
DE PRODUCCIÓN AGRÍCOLA
Guía Técnica de Loroco
EL CULTIVO DE LOROCOFernaldia pandurata(woodson)
El cultivo de loroco está adquiriendo gran importancia, ya que hace algunos años solamente eraun cultivo de forma casera tradicional, sin tomar en cuenta su valor nutritivo, comercial y sus usos.
Hoy en día la política del sector agropecuario se orienta a promover la diversificación agrícola delpaís, enfocá ndola a la exportación de los productos y subproductos de cult ivos nostálgicos notradicionales.
En los años noventa se dan los primeros indicios de la exportación de éste producto a mercadosinternacionales, especialmente hacia los Estados Unidos donde radica gran parte de la poblaciónsalvadoreña, que son los principales consumidores de este producto.
La demanda de este producto en los Estados Unidos es insatisfecha, razón por la cual es necesarioque los países productores del área Centro Ameri cana incrementen sus áreas de culti vo, parasatisfacer en parte la demanda del mercado local e internacional.
Introducción y justificación
Clase: Magnoliatae
Subclase: Asteridae
Orden: Gentaminales
Familia: Apocynaceae
Tribu: Echitoideae
Género: Fernaldia
Especie: Pandurata
CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA
ESPALDERA VERTICAL.
Consiste en La colocación de postes verticales sobre la línea de siembra, los cuales sostienen de 3 a 4hileras de alambre, colocados en posición horizontal y paralelos entre si, a un distanciamiento de 0.40 msimulando una cerca.
El alambre utilizado debe ser calibre 14 ó 16 dependiendo de las dimensiones de la espaldera, se recomiendaque las espalderas esten orientadas de norte a sur, lo cual permite una distribución más uniforme de la luzdel sol sobre la planta.
VENTAJAS
1 La inversión en material es menor comparado con el de ramada.
2 Facilita las labores de cultivo (r iego, fertil ización, podas, conducción de guías y otros).
3 Reduce la posibilidad de intoxicación.
4 Facilita la cosecha.
DESVENTAJAS.
1 Al no usar postes suficientemente fuertes y con distanciamiento adecuado, los vientos pueden volcar laespaldera.
2 Al no consucir correctamente las guías, se forma un enredado que reduce la producción y afecta lacalidad de la flor.
En ambos sistemas se necesitan postes de 2,5 m de largo que pueden ser de bambú (Bambusa vulgaris),tihuilote (Cordia nítida), madrecacao (Gliricidia sepium), chaquiro (Colubrina arboresens), teca (Tectonagrandis).
PRINCIPALES PLAGAS
1- GALLINA CIEGA ( Phyllophaga spp)
Las larvas de este insecto se alimentan de raíces y de materia orgánica en descomposición. Según lamagnitud del daño, pueden afectar la capacidad de absorción de nutrientes hasta disminuir la población deplantas, lo cual se ve re f lejado en la reducción del rendimiento y la product ividad.
MANEJO INTEGRADO
El control de las larvas resulta difícil y a menudo muy tarde para intentarlo, por lo que se debe implementarmedidas preventivas antes o al momento de la siembra.
En zonas donde predominan las especies con ciclos de 2 años debe realizarse el muestreo de rigor, puestoque en este caso, las larvas son grandes y fácilmente visibles.
CONTROL QUIMICO
Dentro de los insecticidas que pueden utilizarse para el control de la gallina ciega están:Clorpirifos, Terbufosen docis de 28 - 56 g/planta o Carbofuran 10 g/ planta.
CONTROL BIOLOGICO.
Entre los enemigos naturales se reportan algunos parasitoides y depredadores. En el orden hymenopterase menciona al exopárasito de la familia Scoll idae (Campsomeri s dorsata ), Ell is sp, y Tiphia parall ella(Tiphidae).
El hongo Metarhizium anisoplidae es un agente muy importante en el control de gallina ciega, fácilmenteidentificado por su coloración blanquecina, que posteriormente se convierte en color verde olivo.
OTRA ESTRATEGIAS:
1 Encalado del suelo, que hace inadecuado el ambiente para el desarrollo de los insectos
2 Solarización del suelo, que mediante la radiación solar actúa cómo un agente letal para el control dela gallina ciega.
3 Labranza del suel o, que permite exponer las prepupas, pupas y adu ltos a la acci ón de enem igosnaturales y depredadores.
4 Rotación de cultivos, donde las gramíneas deben ser alternat iva con la siembra de legumi nosas.
5 Captura de adultos y uso de trampas luminosas que reducen el numero de adultos de gallina ciega.
2- Afido o pulgón ( Aphis gossypii ),(A. nerii), (A. spiraecola)
Es considerada una de las plagas más impor tantes que ataca cogoll os, hojas y flores del loroco.
Los afidos son reproducidos partenog enét icamente por hembras aladas o sin alas, no existen formasmascul inas; viven en colonias que comprenden todos los grupos de edad en los tallos, pecíolos, floresy envés de las ho jas, son de mayor impor tanc ia económica durante la época seca.
Son plagas virtualmente cosmopolita, de cuerpo blando, frecuentemente se encuentran en grandes númerossuccionando savia de los tallos y hojas.
Estos también son reportados como transmisores de virus que enrollan las hojas terminales más tiernas.
Los afidos producen un exudado dulce que es expulsada atrevez del ano, ésta consiste en savia queadicionan azucares y otros materiales de desecho, convirtiéndose en alimento favorito para muchas especiesde hormigas. Esta sustancia promueve la fumagina que ennegrece las hojas y es más común bajo condicionessecas calientes y cuando las planta están sujetas a estrés hídrico.
MANEJO INTEGRADO.
Si en una o más plantas, (de cada diez ) se observan las colonias de afidos se puede aplicarproductos como :Imidacloprid 70 wg 13 gr / bomba de 17 lts. Acetamiprid. 1 cc/ litro de agua,Deltametrina, 200 cc /.
Sepuede colocar trampas amarillas, como medio de contros e identificar las plagas existentes
CONTOL BIOLOGICO.
Entre los enemigos naturales, para el control biológico se encuentran:
1- El parasitoide Lysyphebus testaceipes ( Braconidae ) que momifica a los áfidos y que naturalmente
puede mantener poblaciones bajas en el cultivo
2- Los depredadores como Ceratomegilla maculata, Cyclonedasanguinea , H ippomamia convergens (Cocc ine l l i dae ),Alograpta ob licua y otros Syrphidos ( Díptera ) tambiénhongos entomopatògenos como Vert icil l ium lacani i bajocondiciones de humedad pueden causar alta mortalidad enaf idos.
3- ZOMPOPO.
Estos insectos viven en colonias bien organizadas de hasta un millónde individuos, en grandes nidos subterráneos y las obreras se alimentande hongos (Rozites gonilophora) que cultivan en el material cortado ytriado por las obreras.
CONTROL.
Para el control de los zompopos, los cebos son una alternativa. Se utilizacáscara de naranja seca tratada con aceite vegetal y un insecticidacomo Metomil; éste cebo se coloca cerca de las plantas de loroco ocerca de los nidos de zompopo. También el agua jabonosa o detergentelos mata inmediatamente cuando éstos están saliendo del nido.
Sistema de conducción por espaldera vertical.
OTROS INSECTOS DE MENOR IMPORTANCIA
Afido sano
Afido momificado
ACAROS:
ACARO AMARILLO: (Polyphagotarsonemus latus )
Es llamado ácaro tropical o ácaro amarillo. Tiene una distribución casi cosmopolita, teniendo como hospederoal frijol, tomate, chile, algodón, café, cítricos, incluyendo al loroco.
DAÑO:
El síntoma que producen en las hojas es una decoloración difusa, amarillenta, desecación e incluso su caída.Ataque severos puede producir marchitez de la planta.
BabosaDaño por minador
MANEJO INTEGRADO:
CONTROL BIOLÓGICO.
Los principales enemigos naturales de los ácaros pertenecen al grupo de los depredadores. Pueden alimentarsede ácaros o tener otra fuente de alimentación alternativa.
Las órdenes de insectos depredadores de ácaros más importantes son:
Coleopteros, Hemipteros Familia ( Antocoridae y Miridae ),Tisanòpteros y Neuròpteros ( Chrysopa sp ).
CONTROL CULTURAL.
Las medidas a tomar con esta plaga pueden ser:
1. Colocación de barreras contra vientos dominantes, ya que en estas zonas se suele iniciar los ataquede los ácaros.
2. Una vez finalizado el cultivo, proceder a la poda y destruir los rastrojos para evitar la propagación delos ácaros a los nuevos brotes del loroco.
3. Eliminar malas hierbas dentro y fuera del cultivo.
Otro problema importante asociado al control químico de los ácaros es la resistencia a fosforados ycarbamatos que desarrol lan con mayor rap idez que con acariciadas específ icos.
Se pueden utilizar acariciadas como Amitraz en dosis de 1.75 a 2.8 l / mz (2.5 a 4 l / ha ), Abamectinaen dosis de 60 cc / mz, (86cc / ha ), Dimetoato 40 EC en dosis de 10 cc / galòn ( 2.7 cc /l de agua) oClorfenapir, 1 cc / l. de agua).
AGALLADOR DE LA FLOR DE LOROCO
Es una mosca muy pequeña que deforma la flor de lorocopor la acción de las larvas en el interior.
• Comienza con el fenómeno de lisis (rotura de la paredcelular) de las células vegetales en contacto con elhuevo del insecto.
• La inserción del huevo por el insecto se acompañade la introducción de una sustancia que forma laagalla (saliva o producto de secreción de las glándulasdel aparato reproductor).
ENFERMEDADES
Las enfermedades que más dañan al cultivo de loroco son:
1. MANCHA FOLIAR ( Cercospora sp. )
El hongo penetra en la hoja a través de los estomas y se desarrolla principalmente la parte intracelular. Elhongo sobrevive en restos de cultivos y en algunas gramíneas. La temperatura optima para su desarrolloes de 25 a 28 c” y alta humedad relativa.
Se manifiesta como manchas concéntricas de color café con un halo amarillo acelerando el proceso demaduración de la hoja provocando su caída.
CONTROL INTEGRADO.
Se deben eliminar los hospederos alternos, la incorporación de restos de cultivoayuda a reducir la incidencia de la enfermedad.
CONTROL.
Los lugares conocidos con alta incidencia, aplicar oxicloruro de cobre en dosisde 6 a 8 g /l. de agua o Carbendazin 1.5 cc / l. de agua
2- PUDRICIÓN DE LA RAÍZ. (Fusarium spp,)( Rhizoctonia sp)
La pudrición de la raíz del loroco es producida por un complejo de hongos altamentedestructivos y se considera como una aglomeración de enfermedades, la planta dañada presenta síntomasde escases de agua, al extraer una planta enferma muestra estrangulamiento de color café oscuro y se hacemás evidente la marchitez en días calurosos.
CONTROL INTEGRADO.
Evitar el exceso de humedad, en época seca los riegosdeben ser ligeros.
Esté producto utilizarlo 20 días antes de la siembra ya quees desinfectante del suelo y aplicar dazonet al suelo. Sesugiere incorporar 60 grs x M2, sustratos ricos en celulosa(bagazo de caña, paja de sorgo entre otros) también esaconsejable incorporar cal al suelo.
CONTROL
Los fungicidas que se pueden utilizar son: Carbendazin,usando de 1.5 a 2 cc/l. Clorotalonilo en dosis de 1.5 g/ l. ybenzImidazol en dosis de 1cc/l. de agua.
3 SEPTORIA.
Esta enfermedad es causada por el hongo Septoria SP y se caracteriza por presentar manchas necróticascon tendencia circular bien delimitadas presenta picnidios sobre el haz de la hoja, se le conoce como tizón,requiere de humedad relativa del 90% durante 48 horas o que las hojas permanezcan mojadas por 24 horasconsecutivas, la temperatura optima para su desarrollo es de 20 a 25 c”.
CONTROL.
Sembrar semilla limpia y tratada, podar guías dañadas y destruirlas, que el sistema de conducción permitabuena aereación dentro del cultivo, rotación de cultivos. Usar productos a base de cobre cada 8 a 15 díasdependiendo de la época del año.
Sistema de conducción por ramada
ÍNDICE DE COSECHA.
La flor del cultivo de loroco es altamente perecedera, se cosecha cuando ha alcanzado su máximo desarrollo.Este se caracteriza porque el botón floral toma coloración verde claro o tiene una flor próxima a abrirse.
La recolección se hace cada 2 ó 3 días debido a que el desarrollo de las flores es gradual. Para esta laborse utilizan sacos de malla nylon o depósitos rígidos como canastos y jabas protegidos internamente conmantas esponja. El recipiente debe estar limpio y los cosechadores deben poner de manifiesto las buenasprácticas agrícolas.
SELECCION Y LIMPIEZA.
Esta actividad consiste en eliminar las flores abiertas, pues estas se deterioran rápidamente creando unexceso de humedad que provoca la descomposición del resto de flores, con esta practica se obtiene mayorpresentación del producto.
Guía Técnica de Loroco
EL CULTIVO DE LOROCOFernaldia pandurata(woodson)
2 3 4 5
6 7 8 9 10 11
RAMADA
Consiste en la colocación de postes al cuadro, los cuales en la parte superior sostienen hileras de alambregalvanizado #14 a lo largo, ancho y diagonal en toda el área de la parcela y sobre las cuales se desarrollaránlas guías.
El distanciamien Para este sistema se recomienda, colocar postes entre 2.5 - 3 m en cuadro.
SISTEMA DE CONDUCCIÓN POR RAMADA
VENTAJAS: DESVENTAJAS:
1 Menor incidencia de malezas. 1 Dif icul ta las labores fitosanitarias y de cosecha.
2 Mayor crecimiento de guía. 2 No permite el asocio con otros cultivos.
3 Mayor producción 3 Dificulta las labores de poda.
Daño por Zompopo
Para mayor información puede dirigirse a:Dirección General de Sanidad VegetalDivisión de Vigilancia y Certificación
de Producción AgrícolaTel: 2202-0823, 2202-0841 – Soyapango
Tel. 2432-0338 – Santa AnaTel. 2637-0161 – San Miguel
MINISTERIO DE AGRICULTURA Y GANADERIADIRECCION GENERAL DE SANIDAD VEGETAL
DIVISIÓN DE VIGILANCIA Y CERTIFICACIÓNDE PRODUCCIÓN AGRÍCOLA
Guía Técnica de Loroco
EL CULTIVO DE LOROCOFernaldia pandurata(woodson)
El cultivo de loroco está adquiriendo gran importancia, ya que hace algunos años solamente eraun cultivo de forma casera tradicional, sin tomar en cuenta su valor nutritivo, comercial y sus usos.
Hoy en día la política del sector agropecuario se orienta a promover la diversificación agrícola delpaís, enfocá ndola a la exportación de los productos y subproductos de cult ivos nostálgicos notradicionales.
En los años noventa se dan los primeros indicios de la exportación de éste producto a mercadosinternacionales, especialmente hacia los Estados Unidos donde radica gran parte de la poblaciónsalvadoreña, que son los principales consumidores de este producto.
La demanda de este producto en los Estados Unidos es insatisfecha, razón por la cual es necesarioque los países productores del área Centro Ameri cana incrementen sus áreas de culti vo, parasatisfacer en parte la demanda del mercado local e internacional.
Introducción y justificación
Clase: Magnoliatae
Subclase: Asteridae
Orden: Gentaminales
Familia: Apocynaceae
Tribu: Echitoideae
Género: Fernaldia
Especie: Pandurata
CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA
ESPALDERA VERTICAL.
Consiste en La colocación de postes verticales sobre la línea de siembra, los cuales sostienen de 3 a 4hileras de alambre, colocados en posición horizontal y paralelos entre si, a un distanciamiento de 0.40 msimulando una cerca.
El alambre utilizado debe ser calibre 14 ó 16 dependiendo de las dimensiones de la espaldera, se recomiendaque las espalderas esten orientadas de norte a sur, lo cual permite una distribución más uniforme de la luzdel sol sobre la planta.
VENTAJAS
1 La inversión en material es menor comparado con el de ramada.
2 Facilita las labores de cultivo (r iego, fertil ización, podas, conducción de guías y otros).
3 Reduce la posibilidad de intoxicación.
4 Facilita la cosecha.
DESVENTAJAS.
1 Al no usar postes suficientemente fuertes y con distanciamiento adecuado, los vientos pueden volcar laespaldera.
2 Al no consucir correctamente las guías, se forma un enredado que reduce la producción y afecta lacalidad de la flor.
En ambos sistemas se necesitan postes de 2,5 m de largo que pueden ser de bambú (Bambusa vulgaris),tihuilote (Cordia nítida), madrecacao (Gliricidia sepium), chaquiro (Colubrina arboresens), teca (Tectonagrandis).
PRINCIPALES PLAGAS
1- GALLINA CIEGA ( Phyllophaga spp)
Las larvas de este insecto se alimentan de raíces y de materia orgánica en descomposición. Según lamagnitud del daño, pueden afectar la capacidad de absorción de nutrientes hasta disminuir la población deplantas, lo cual se ve re f lejado en la reducción del rendimiento y la product ividad.
MANEJO INTEGRADO
El control de las larvas resulta difícil y a menudo muy tarde para intentarlo, por lo que se debe implementarmedidas preventivas antes o al momento de la siembra.
En zonas donde predominan las especies con ciclos de 2 años debe realizarse el muestreo de rigor, puestoque en este caso, las larvas son grandes y fácilmente visibles.
CONTROL QUIMICO
Dentro de los insecticidas que pueden utilizarse para el control de la gallina ciega están:Clorpirifos, Terbufosen docis de 28 - 56 g/planta o Carbofuran 10 g/ planta.
CONTROL BIOLOGICO.
Entre los enemigos naturales se reportan algunos parasitoides y depredadores. En el orden hymenopterase menciona al exopárasito de la familia Scoll idae (Campsomeri s dorsata ), Ell is sp, y Tiphia parall ella(Tiphidae).
El hongo Metarhizium anisoplidae es un agente muy importante en el control de gallina ciega, fácilmenteidentificado por su coloración blanquecina, que posteriormente se convierte en color verde olivo.
OTRA ESTRATEGIAS:
1 Encalado del suelo, que hace inadecuado el ambiente para el desarrollo de los insectos
2 Solarización del suelo, que mediante la radiación solar actúa cómo un agente letal para el control dela gallina ciega.
3 Labranza del suelo, que permite exponer las prepupas, pupas y adu ltos a la acci ón de enem igosnaturales y depredadores.
4 Rotación de cultivos, donde las gramíneas deben ser alternat iva con la siembra de legumi nosas.
5 Captura de adultos y uso de trampas luminosas que reducen el numero de adultos de gallina ciega.
2- Afido o pulgón ( Aphis gossypii ),(A. nerii), (A. spiraecola)
Es considerada una de las plagas más impor tantes que ataca cogoll os, hojas y flores del loroco.
Los afidos son reproducidos partenog enét icamente por hembras aladas o sin alas, no existen formasmascul inas; viven en colonias que comprenden todos los grupos de edad en los tallos, pecíolos, floresy envés de las ho jas, son de mayor impor tanc ia económica durante la época seca.
Son plagas virtualmente cosmopolita, de cuerpo blando, frecuentemente se encuentran en grandes númerossuccionando savia de los tallos y hojas.
Estos también son reportados como transmisores de virus que enrollan las hojas terminales más tiernas.
Los afidos producen un exudado dulce que es expulsada atrevez del ano, ésta consiste en savia queadicionan azucares y otros materiales de desecho, convirtiéndose en alimento favorito para muchas especiesde hormigas. Esta sustancia promueve la fumagina que ennegrece las hojas y es más común bajo condicionessecas calientes y cuando las planta están sujetas a estrés hídrico.
MANEJO INTEGRADO.
Si en una o más plantas, (de cada diez ) se observan las colonias de afidos se puede aplicarproductos como :Imidacloprid 70 wg 13 gr / bomba de 17 lts. Acetamiprid. 1 cc/ litro de agua,Deltametrina, 200 cc /.
Sepuede colocar trampas amarillas, como medio de contros e identificar las plagas existentes
CONTOL BIOLOGICO.
Entre los enemigos naturales, para el control biológico se encuentran:
1- El parasitoide Lysyphebus testaceipes ( Braconidae ) que momifica a los áfidos y que naturalmente
puede mantener poblaciones bajas en el cultivo
2- Los depredadores como Ceratomegilla maculata, Cyclonedasanguinea , H ippomamia convergens (Cocc ine l l i dae ),Alograpta ob licua y otros Syrphidos ( Díptera ) tambiénhongos entomopatògenos como Vert icil l ium lacani i bajocondiciones de humedad pueden causar alta mortalidad enaf idos.
3- ZOMPOPO.
Estos insectos viven en colonias bien organizadas de hasta un millónde individuos, en grandes nidos subterráneos y las obreras se alimentande hongos (Rozites gonilophora) que cultivan en el material cortado ytriado por las obreras.
CONTROL.
Para el control de los zompopos, los cebos son una alternativa. Se utilizacáscara de naranja seca tratada con aceite vegetal y un insecticidacomo Metomil; éste cebo se coloca cerca de las plantas de loroco ocerca de los nidos de zompopo. También el agua jabonosa o detergentelos mata inmediatamente cuando éstos están saliendo del nido.
Sistema de conducción por espaldera vertical.
OTROS INSECTOS DE MENOR IMPORTANCIA
Afido sano
Afido momificado
ACAROS:
ACARO AMARILLO: (Polyphagotarsonemus latus )
Es llamado ácaro tropical o ácaro amarillo. Tiene una distribución casi cosmopolita, teniendo como hospederoal frijol, tomate, chile, algodón, café, cítricos, incluyendo al loroco.
DAÑO:
El síntoma que producen en las hojas es una decoloración difusa, amarillenta, desecación e incluso su caída.Ataque severos puede producir marchitez de la planta.
BabosaDaño por minador
MANEJO INTEGRADO:
CONTROL BIOLÓGICO.
Los principales enemigos naturales de los ácaros pertenecen al grupo de los depredadores. Pueden alimentarsede ácaros o tener otra fuente de alimentación alternativa.
Las órdenes de insectos depredadores de ácaros más importantes son:
Coleopteros, Hemipteros Familia ( Antocoridae y Miridae ),Tisanòpteros y Neuròpteros ( Chrysopa sp ).
CONTROL CULTURAL.
Las medidas a tomar con esta plaga pueden ser:
1. Colocación de barreras contra vientos dominantes, ya que en estas zonas se suele inic iar los ataquede los ácaros.
2. Una vez finalizado el cultivo, proceder a la poda y destruir los rastrojos para evitar la propagación delos ácaros a los nuevos brotes del loroco.
3. Eliminar malas hierbas dentro y fuera del cultivo.
Otro problema importante asociado al control químico de los ácaros es la resistencia a fosforados ycarbamatos que desarrol lan con mayor rap idez que con acariciadas específ icos.
Se pueden utilizar acariciadas como Amitraz en dosis de 1.75 a 2.8 l / mz (2.5 a 4 l / ha ), Abamectinaen dosis de 60 cc / mz, (86cc / ha ), Dimetoato 40 EC en dosis de 10 cc / galòn ( 2.7 cc /l de agua) oClorfenapir, 1 cc / l. de agua).
AGALLADOR DE LA FLOR DE LOROCO
Es una mosca muy pequeña que deforma la flor de lorocopor la acción de las larvas en el interior.
• Comienza con el fenómeno de lisis (rotura de la paredcelular) de las células vegetales en contacto con elhuevo del insecto.
• La inserción del huevo por el insecto se acompañade la introducc ión de una sustancia que forma laagalla (saliva o producto de secreción de las glándulasdel aparato reproductor).
ENFERMEDADES
Las enfermedades que más dañan al cultivo de loroco son:
1. MANCHA FOLIAR ( Cercospora sp. )
El hongo penetra en la hoja a través de los estomas y se desarrolla principalmente la parte intracelular. Elhongo sobrevive en restos de cultivos y en algunas gramíneas. La temperatura optima para su desarrolloes de 25 a 28 c” y alta humedad relativa.
Se manifiesta como manchas concéntricas de color café con un halo amarillo acelerando el proceso demaduración de la hoja provocando su caída.
CONTROL INTEGRADO.
Se deben eliminar los hospederos alternos, la incorporación de restos de cultivoayuda a reducir la incidencia de la enfermedad.
CONTROL.
Los lugares conocidos con alta incidencia, aplicar oxicloruro de cobre en dosisde 6 a 8 g /l. de agua o Carbendazin 1.5 cc / l. de agua
2- PUDRICIÓN DE LA RAÍZ. (Fusarium spp,)( Rhizoctonia sp)
La pudrición de la raíz del loroco es producida por un complejo de hongos altamentedestructivos y se considera como una aglomeración de enfermedades, la planta dañada presenta síntomasde escases de agua, al extraer una planta enferma muestra estrangulamiento de color café oscuro y se hacemás evidente la marchitez en días calurosos.
CONTROL INTEGRADO.
Evitar el exceso de humedad, en época seca los riegosdeben ser ligeros.
Esté producto utilizarlo 20 días antes de la siembra ya quees desinfectante del suelo y aplicar dazonet al suelo. Sesugiere incorporar 60 grs x M2, sustratos ricos en celulosa(bagazo de caña, paja de sorgo entre otros) también esaconsejable incorporar cal al suelo.
CONTROL
Los fungicidas que se pueden utilizar son: Carbendazin,usando de 1.5 a 2 cc/l. Clorotalonilo en dosis de 1.5 g/ l. ybenzImidazol en dosis de 1cc/l. de agua.
3 SEPTORIA.
Esta enfermedad es causada por el hongo Septoria SP y se caracteriza por presentar manchas necróticascon tendencia circular bien delimitadas presenta picnidios sobre el haz de la hoja, se le conoce como tizón,requiere de humedad relativa del 90% durante 48 horas o que las hojas permanezcan mojadas por 24 horasconsecutivas, la temperatura optima para su desarrollo es de 20 a 25 c”.
CONTROL.
Sembrar semilla limpia y tratada, podar guías dañadas y destruirlas, que el sistema de conducción permitabuena aereación dentro del cultivo, rotación de cultivos. Usar productos a base de cobre cada 8 a 15 díasdependiendo de la época del año.
Sistema de conducción por ramada
ÍNDICE DE COSECHA.
La flor del cultivo de loroco es altamente perecedera, se cosecha cuando ha alcanzado su máximo desarrollo.Este se caracteriza porque el botón floral toma coloración verde claro o tiene una flor próxima a abrirse.
La recolección se hace cada 2 ó 3 días debido a que el desarrollo de las flores es gradual. Para esta laborse utilizan sacos de malla nylon o depósitos rígidos como canastos y jabas protegidos internamente conmantas esponja. El recipiente debe estar limpio y los cosechadores deben poner de manifiesto las buenasprácticas agrícolas.
SELECCION Y LIMPIEZA.
Esta actividad consiste en eliminar las flores abiertas, pues estas se deterioran rápidamente creando unexceso de humedad que provoca la descomposición del resto de flores, con esta practica se obtiene mayorpresentación del producto.
Guía Técnica de Loroco
EL CULTIVO DE LOROCOFernaldia pandurata(woodson)
2 3 4 5
6 7 8 9 10 11
RAMADA
Consiste en la colocación de postes al cuadro, los cuales en la parte superior sostienen hileras de alambregalvanizado #14 a lo largo, ancho y diagonal en toda el área de la parcela y sobre las cuales se desarrollaránlas guías.
El distanciamien Para este sistema se recomienda, colocar postes entre 2.5 - 3 m en cuadro.
SISTEMA DE CONDUCCIÓN POR RAMADA
VENTAJAS: DESVENTAJAS:
1 Menor incidencia de malezas. 1 Dif icul ta las labores fitosanitarias y de cosecha.
2 Mayor crecimiento de guía. 2 No permite el asocio con otros cultivos.
3 Mayor producción 3 Dificulta las labores de poda.
Daño por Zompopo
Para mayor información puede dirigirse a:Dirección General de Sanidad VegetalDivisión de Vigilancia y Certificación
de Producción AgrícolaTel: 2202-0823, 2202-0841 – Soyapango
Tel. 2432-0338 – Santa AnaTel. 2637-0161 – San Miguel
MINISTERIO DE AGRICULTURA Y GANADERIADIRECCION GENERAL DE SANIDAD VEGETAL
DIVISIÓN DE VIGILANCIA Y CERTIFICACIÓNDE PRODUCCIÓN AGRÍCOLA
Guía Técnica de Loroco
EL CULTIVO DE LOROCOFernaldia pandurata(woodson)
El cultivo de loroco está adquiriendo gran importancia, ya que hace algunos años solamente eraun cultivo de forma casera tradicional, sin tomar en cuenta su valor nutritivo, comercial y sus usos.
Hoy en día la política del sector agropecuario se orienta a promover la diversificación agrícola delpaís, enfocá ndola a la exportación de los productos y subproductos de cult ivos nostálgicos notradicionales.
En los años noventa se dan los primeros indicios de la exportación de éste producto a mercadosinternacionales, especialmente hacia los Estados Unidos donde radica gran parte de la poblaciónsalvadoreña, que son los principales consumidores de este producto.
La demanda de este producto en los Estados Unidos es insatisfecha, razón por la cual es necesarioque los países productores del área Centro Ameri cana incrementen sus áreas de culti vo, parasatisfacer en parte la demanda del mercado local e internacional.
Introducción y justificación
Clase: Magnoliatae
Subclase: Asteridae
Orden: Gentaminales
Familia: Apocynaceae
Tribu: Echitoideae
Género: Fernaldia
Especie: Pandurata
CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA
ESPALDERA VERTICAL.
Consiste en La colocación de postes verticales sobre la línea de siembra, los cuales sostienen de 3 a 4hileras de alambre, colocados en posición horizontal y paralelos entre si, a un distanciamiento de 0.40 msimulando una cerca.
El alambre utilizado debe ser calibre 14 ó 16 dependiendo de las dimensiones de la espaldera, se recomiendaque las espalderas esten orientadas de norte a sur, lo cual permite una distribución más uniforme de la luzdel sol sobre la planta.
VENTAJAS
1 La inversión en material es menor comparado con el de ramada.
2 Facilita las labores de cultivo (r iego, fertil ización, podas, conducción de guías y otros).
3 Reduce la posibilidad de intoxicación.
4 Facilita la cosecha.
DESVENTAJAS.
1 Al no usar postes suficientemente fuertes y con distanciamiento adecuado, los vientos pueden volcar laespaldera.
2 Al no consucir correctame nte las guías, se forma un enredado que reduce la producción y afecta lacalidad de la flor.
En ambos sistemas se necesitan postes de 2,5 m de largo que pueden ser de bambú (Bambusa vulgaris),tihuilote (Cordia nítida), madrecacao (Gliricid ia sepium), chaquiro (Colubrina arboresens), teca (Tectonagrandis).
PRINCIPALES PLAGAS
1- GALLINA CIEGA ( Phyllophaga spp)
Las larvas de este insecto se alimentan de raíces y de materia orgánica en descomposición. Según lamagnitud del daño, pueden afectar la capacidad de absorción de nutrientes hasta disminuir la población deplantas, lo cual se ve re f lejado en la reducción del rendimiento y la product ividad.
MANEJO INTEGRADO
El control de las larvas resulta difícil y a menudo muy tarde para intentarlo, por lo que se debe implementarmedidas preventivas antes o al momento de la siembra.
En zonas donde predominan las especies con ciclos de 2 años debe realizarse el muestreo de rigor, puestoque en este caso, las larvas son grandes y fácilmente visibles.
CONTROL QUIMICO
Dentro de los insecticidas que pueden utilizarse para el control de la gallina ciega están:Clorpirifos, Terbufosen docis de 28 - 56 g/planta o Carbofuran 10 g/ planta.
CONTROL BIOLOGICO.
Entre los enemigos naturales se reportan algunos parasitoides y depredadores. En el orden hymenopterase menciona al exopárasito de la familia Scoll idae (Campsomeri s dorsata ), Ell is sp, y Tiphia parall ella(Tiphidae).
El hongo Metarhizium anisoplidae es un agente muy importante en el control de gallina ciega, fácilmenteidentificado por su coloración blanquecina, que posteriormente se convierte en color verde olivo.
OTRA ESTRATEGIAS:
1 Encalado del suelo, que hace inadecuado el ambiente para el desarrollo de los insectos
2 Solarización del suelo, que mediante la radiación solar actúa cómo un agente letal para el control dela gallina ciega.
3 Labranza del suelo, que permite exponer las prepupas, pupas y adu ltos a la acci ón de enem igosnaturales y depredadores.
4 Rotación de cultivos, donde las gramíneas deben ser alternat iva con la siembra de legumi nosas.
5 Captura de adultos y uso de trampas luminosas que reducen el numero de adultos de gallina ciega.
2- Afido o pulgón ( Aphis gossypii ),(A. nerii), (A. spiraecola)
Es considerada una de las plagas más impor tantes que ataca cogoll os, hojas y flores del loroco.
Los afidos son reproducidos partenog enét icamente por hembras aladas o sin alas, no existen formasmascul inas; viven en colonias que comprenden todos los grupos de edad en los tallos, pecíolos, floresy envés de las ho jas, son de mayor impor tanc ia económica durante la época seca.
Son plagas virtualmente cosmopolita, de cuerpo blando, frecuentemente se encuentran en grandes númerossuccionando savia de los tallos y hojas.
Estos también son reportados como transmisores de virus que enrollan las hojas terminales más tiernas.
Los afidos producen un exudado dulce que es expulsada atrevez del ano, ésta consiste en savia queadicionan azucares y otros materiales de desecho, convirtiéndose en alimento favorito para muchas especiesde hormigas. Esta sustancia promueve la fumagina que ennegrece las hojas y es más común bajo condicionessecas calientes y cuando las planta están sujetas a estrés hídrico.
MANEJO INTEGRADO.
Si en una o más plantas, (de cada diez ) se observan las colonias de afidos se puede aplicarproductos como :Imidacloprid 70 wg 13 gr / bomba de 17 lts. Acetamiprid. 1 cc/ litro de agua,Deltametrina, 200 cc /.
Sepuede colocar trampas amarillas, como medio de contros e identificar las plagas existentes
CONTOL BIOLOGICO.
Entre los enemigos naturales, para el control biológico se encuentran:
1- El parasitoide Lysyphebus testaceipes ( Braconidae ) que momifica a los áfidos y que naturalmente
puede mantener poblaciones bajas en el cultivo
2- Los depredadores como Ceratomegilla maculata, Cyclonedasanguinea , H ippomamia convergens (Cocc ine l l i dae ),Alograpta ob licua y otros Syrphidos ( Díptera ) tambiénhongos entomopatògenos como Vert icil l ium lacani i bajocondiciones de humedad pueden causar alta mortalidad enaf idos.
3- ZOMPOPO.
Estos insectos viven en colonias bien organizadas de hasta un millónde individuos, en grandes nidos subterráneos y las obreras se alimentande hongos (Rozites gonilophora) que cultivan en el material cortado ytriado por las obreras.
CONTROL.
Para el control de los zompopos, los cebos son una alternativa. Se utilizacáscara de naranja seca tratada con aceite vegetal y un insecticidacomo Metomil; éste cebo se coloca cerca de las plantas de loroco ocerca de los nidos de zompopo. También el agua jabonosa o detergentelos mata inmediatamente cuando éstos están saliendo del nido.
Sistema de conducción por espaldera vertical.
OTROS INSECTOS DE MENOR IMPORTANCIA
Afido sano
Afido momificado
ACAROS:
ACARO AMARILLO: (Polyphagotarsonemus latus )
Es llamado ácaro tropical o ácaro amarillo. Tiene una distribución casi cosmopolita, teniendo como hospederoal frijol, tomate, chile, algodón, café, cítricos, incluyendo al loroco.
DAÑO:
El síntoma que producen en las hojas es una decoloración difusa, amarillenta, desecación e incluso su caída.Ataque severos puede producir marchitez de la planta.
BabosaDaño por minador
MANEJO INTEGRADO:
CONTROL BIOLÓGICO.
Los principales enemigos naturales de los ácaros pertenecen al grupo de los depredadores. Pueden alimentarsede ácaros o tener otra fuente de alimentación alternativa.
Las órdenes de insectos depredadores de ácaros más importantes son:
Coleopteros, Hemipteros Familia ( Antocoridae y Miridae ),Tisanòpteros y Neuròpteros ( Chrysopa sp ).
CONTROL CULTURAL.
Las medidas a tomar con esta plaga pueden ser:
1. Colocación de barreras contra vientos dominantes, ya que en estas zonas se suele inic iar los ataquede los ácaros.
2. Una vez finalizado el cultivo, proceder a la poda y destruir los rastrojos para evitar la propagación delos ácaros a los nuevos brotes del loroco.
3. Eliminar malas hierbas dentro y fuera del cultivo.
Otro problema importante asociado al control químico de los ácaros es la resistencia a fosforados ycarbamatos que desarrol lan con mayor rap idez que con acariciadas específ icos.
Se pueden utilizar acariciadas como Amitraz en dosis de 1.75 a 2.8 l / mz (2.5 a 4 l / ha ), Abamectinaen dosis de 60 cc / mz, (86cc / ha ), Dimetoato 40 EC en dosis de 10 cc / galòn ( 2.7 cc /l de agua) oClorfenapir, 1 cc / l. de agua).
AGALLADOR DE LA FLOR DE LOROCO
Es una mosca muy pequeña que deforma la flor de lorocopor la acción de las larvas en el interior.
• Comienza con el fenómeno de lisis (rotura de la paredcelular) de las células vegetales en contacto con elhuevo del insecto.
• La inserción del huevo por el insecto se acompañade la introducc ión de una sustancia que forma laagalla (saliva o producto de secreción de las glándulasdel aparato reproductor).
ENFERMEDADES
Las enfermedades que más dañan al cultivo de loroco son:
1. MANCHA FOLIAR ( Cercospora sp. )
El hongo penetra en la hoja a trav és de los estomas y se desarrolla principalmente la parte intracelular. Elhongo sobrevive en restos de cultivos y en algunas gramíneas. La temperatura optima para su desarrolloes de 25 a 28 c” y alta humedad relativa.
Se manifiesta como manchas concéntri cas de color café con un halo amari llo aceleran do el proceso demaduración de la hoja provocando su caída.
CONTROL INTEGRADO.
Se deben eliminar los hospederos alternos, la incorporación de restos de cultivoayuda a reducir la incidencia de la enfermedad.
CONTROL.
Los lugares conocidos con alta incidencia, aplicar oxicloruro de cobre en dosisde 6 a 8 g /l. de agua o Carbendazin 1.5 cc / l. de agua
2- PUDRICIÓN DE LA RAÍZ. (Fusarium spp,)( Rhizoctonia sp)
La pudrición de la raíz del loroco es producida por un complejo de hongos altamentedestructivos y se considera como una aglomeración de enfermedades, la planta dañada presenta síntomasde escases de agua, al extraer una planta enferma muestra estrangulamiento de color café oscuro y se hacemás evidente la marchitez en días calurosos.
CONTROL INTEGRADO.
Evitar el exceso de humedad, en época seca los riegosdeben ser ligeros.
Esté producto utilizarlo 20 días antes de la siembra ya quees desinfectante del suelo y aplicar dazonet al suelo. Sesugiere incorporar 60 grs x M2, sustratos ricos en celulosa(bagazo de caña, paja de sorgo entre otros) también esaconsejable incorporar cal al suelo.
CONTROL
Los fungicidas que se pueden util izar son: Carbendazin,usando de 1.5 a 2 cc /l. Clorotalonilo en dosis de 1.5 g/ l. ybenzImidazol en dosis de 1cc/l. de agua.
3 SEPTORIA.
Esta enfermedad es causada por el hongo Septoria SP y se caracteriza por presentar manchas necróticascon tendencia circular bien delimitadas presenta picnidios sobre el haz de la hoja, se le conoce como tizón,requiere de humedad relativa del 90% durante 48 horas o que las hojas permanezcan mojadas por 24 horasconsecutivas, la temperatura optima para su desarrollo es de 20 a 25 c”.
CONTROL.
Sembrar semilla limpia y tratada, podar guías dañadas y destruirlas, que el sistema de conducción permitabuena aereación dentro del cultivo, rotación de cultivos. Usar productos a base de cobre cada 8 a 15 díasdependiendo de la época del año.
Sistema de conducción por ramada
ÍNDICE DE COSECHA.
La flor del cultivo de loroco es altamente perecedera, se cosecha cuando ha alcanzado su máximo desarrollo.Este se caracteriza porque el botón floral toma coloración verde claro o tiene una flor próxima a abrirse.
La recolección se hace cada 2 ó 3 días debido a que el desarrollo de las flores es gradual. Para esta laborse utilizan sacos de malla nylon o depósitos rígidos como canastos y jabas protegidos internamente conmantas esponja. El recipiente debe estar limpio y los cosechadores deben poner de manifiesto las buenasprácticas agrícolas.
SELECCION Y LIMPIEZA.
Esta actividad consiste en eliminar las flores abiertas, pues estas se deterioran rápidamente creando unexceso de humedad que provoca la descomposición del resto de flores, con esta practica se obtiene mayorpresentación del producto.
Guía Técnica de Loroco
EL CULTIVO DE LOROCOFernaldia pandurata(woodson)
2 3 4 5
6 7 8 9 10 11
RAMADA
Consiste en la colocación de postes al cuadro, los cuales en la parte superior sostienen hileras de alambregalvanizado #14 a lo largo, ancho y diagonal en toda el área de la parcela y sobre las cuales se desarrollaránlas guías.
El distanciamien Para este sistema se recomienda, colocar postes entre 2.5 - 3 m en cuadro.
SISTEMA DE CONDUCCIÓN POR RAMADA
VENTAJAS: DESVENTAJAS:
1 Menor incidencia de malezas. 1 Dif icul ta las labores fitosanitarias y de cosecha.
2 Mayor crecimiento de guía. 2 No permite el asocio con otros cultivos.
3 Mayor producción 3 Dificulta las labores de poda.
Daño por Zompopo
Para mayor información puede dirigirse a:Dirección General de Sanidad VegetalDivisión de Vigilancia y Certificación
de Producción AgrícolaTel: 2202-0823, 2202-0841 – Soyapango
Tel. 2432-0338 – Santa AnaTel. 2637-0161 – San Miguel
MINISTERIO DE AGRICULTURA Y GANADERIADIRECCION GENERAL DE SANIDAD VEGETALDIVISIÓN DE VIGILANCIA Y CERTIFICACIÓN
DE PRODUCCIÓN AGRÍCOLA
Guía Técnica de Loroco
EL CULTIVO DE LOROCOFernaldia pandurata(woodson)
El cultivo de loroco está adquiriendo gran importancia, ya que hace algunos años solamente eraun cultivo de forma casera tradicional, sin tomar en cuenta su valor nutritivo, comercial y sus usos.
Hoy en día la política del sector agropecuario se orienta a promover la diversificación agrícola delpaís, enfocá ndola a la exportación de los productos y subproductos de cult ivos nostálgicos notradicionales.
En los años noventa se dan los primeros indicios de la exportación de éste producto a mercadosinternacionales, especialmente hacia los Estados Unidos donde radica gran parte de la poblaciónsalvadoreña, que son los principales consumidores de este producto.
La demanda de este producto en los Estados Unidos es insatisfecha, razón por la cual es necesarioque los países productores del área Centro Ameri cana incrementen sus áreas de culti vo, parasatisfacer en parte la demanda del mercado local e internacional.
Introducción y justificación
Clase: Magnoliatae
Subclase: Asteridae
Orden: Gentaminales
Familia: Apocynaceae
Tribu: Echitoideae
Género: Fernaldia
Especie: Pandurata
CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA
ESPALDERA VERTICAL.
Consiste en La colocación de postes verticales sobre la línea de siembra, los cuales sostienen de 3 a 4hileras de alambre, colocados en posición horizontal y paralelos entre si, a un distanciamiento de 0.40 msimulando una cerca.
El alambre utilizado debe ser calibre 14 ó 16 dependiendo de las dimensiones de la espaldera, se recomiendaque las espalderas esten orientadas de norte a sur, lo cual permite una distribución más uniforme de la luzdel sol sobre la planta.
VENTAJAS
1 La inversión en material es menor comparado con el de ramada.
2 Facilita las labores de cultivo (r iego, fertil ización, podas, conducción de guías y otros).
3 Reduce la posibilidad de intoxicación.
4 Facilita la cosecha.
DESVENTAJAS.
1 Al no usar postes suficientemente fuertes y con distanciamiento adecuado, los vientos pueden volcar laespaldera.
2 Al no consucir correctame nte las guías, se forma un enredado que reduce la producción y afecta lacalidad de la flor.
En ambos sistemas se necesitan postes de 2,5 m de largo que pueden ser de bambú (Bambusa vulgaris),tihuilote (Cordia nítida), madrecacao (Gliricid ia sepium), chaquiro (Colubrina arboresens), teca (Tectonagrandis).
PRINCIPALES PLAGAS
1- GALLINA CIEGA ( Phyllophaga spp)
Las larvas de este insecto se alimentan de raíces y de materia orgánica en descomposición. Según lamagnitud del daño, pueden afectar la capacidad de absorción de nutrientes hasta disminuir la población deplantas, lo cual se ve re f lejado en la reducción del rendimiento y la product ividad.
MANEJO INTEGRADO
El control de las larvas resulta difícil y a menudo muy tarde para intentarlo, por lo que se debe implementarmedidas preventivas antes o al momento de la siembra.
En zonas donde predominan las especies con ciclos de 2 años debe realizarse el muestreo de rigor, puestoque en este caso, las larvas son grandes y fácilmente visibles.
CONTROL QUIMICO
Dentro de los insecticidas que pueden utilizarse para el control de la gallina ciega están:Clorpirifos, Terbufosen docis de 28 - 56 g/planta o Carbofuran 10 g/ planta.
CONTROL BIOLOGICO.
Entre los enemigos naturales se reportan algunos parasitoides y depredadores. En el orden hymenopterase menciona al exopárasito de la familia Scoll idae (Campsomeri s dorsata ), Ell is sp, y Tiphia parall ella(Tiphidae).
El hongo Metarhizium anisoplidae es un agente muy importante en el control de gallina ciega, fácilmenteidentificado por su coloración blanquecina, que posteriormente se convierte en color verde olivo.
OTRA ESTRATEGIAS:
1 Encalado del suelo, que hace inadecuado el ambiente para el desarrollo de los insectos
2 Solarización del suelo, que mediante la radiación solar actúa cómo un agente letal para el control dela gallina ciega.
3 Labranza del suelo, que permite exponer las prepupas, pupas y adu ltos a la acci ón de enem igosnaturales y depredadores.
4 Rotación de cultivos, donde las gramíneas deben ser alternat iva con la siembra de legumi nosas.
5 Captura de adultos y uso de trampas luminosas que reducen el numero de adultos de gallina ciega.
2- Afido o pulgón ( Aphis gossypii ),(A. nerii), (A. spiraecola)
Es considerada una de las plagas más impor tantes que ataca cogoll os, hojas y flores del loroco.
Los afidos son reproducidos partenog enét icamente por hembras aladas o sin alas, no existen formasmascul inas; viven en colonias que comprenden todos los grupos de edad en los tallos, pecíolos, floresy envés de las ho jas, son de mayor impor tanc ia económica durante la época seca.
Son plagas virtualmente cosmopolita, de cuerpo blando, frecuentemente se encuentran en grandes númerossuccionando savia de los tallos y hojas.
Estos también son reportados como transmisores de virus que enrollan las hojas terminales más tiernas.
Los afidos producen un exudado dulce que es expulsada atrevez del ano, ésta consiste en savia queadicionan azucares y otros materiales de desecho, convirtiéndose en alimento favorito para muchas especiesde hormigas. Esta sustancia promueve la fumagina que ennegrece las hojas y es más común bajo condicionessecas calientes y cuando las planta están sujetas a estrés hídrico.
MANEJO INTEGRADO.
Si en una o más plantas, (de cada diez ) se observan las colonias de afidos se puede aplicarproductos como :Imidacloprid 70 wg 13 gr / bomba de 17 lts. Acetamiprid. 1 cc/ litro de agua,Deltametrina, 200 cc /.
Sepuede colocar trampas amarillas, como medio de contros e identificar las plagas existentes
CONTOL BIOLOGICO.
Entre los enemigos naturales, para el control biológico se encuentran:
1- El parasitoide Lysyphebus testaceipes ( Braconidae ) que momifica a los áfidos y que naturalmente
puede mantener poblaciones bajas en el cultivo
2- Los depredadores como Ceratomegilla maculata, Cyclonedasanguinea , H ippomamia convergens (Cocc ine l l i dae ),Alograpta ob licua y otros Syrphidos ( Díptera ) tambiénhongos entomopatògenos como Vert icil l ium lacani i bajocondiciones de humedad pueden causar alta mortalidad enaf idos.
3- ZOMPOPO.
Estos insectos viven en colonias bien organizadas de hasta un millónde individuos, en grandes nidos subterráneos y las obreras se alimentande hongos (Rozites gonilophora) que cultivan en el material cortado ytriado por las obreras.
CONTROL.
Para el control de los zompopos, los cebos son una alternativa. Se utilizacáscara de naranja seca tratada con aceite vegetal y un insecticidacomo Metomil; éste cebo se coloca cerca de las plantas de loroco ocerca de los nidos de zompopo. También el agua jabonosa o detergentelos mata inmediatamente cuando éstos están saliendo del nido.
Sistema de conducción por espaldera vertical.
OTROS INSECTOS DE MENOR IMPORTANCIA
Afido sano
Afido momificado
ACAROS:
ACARO AMARILLO: (Polyphagotarsonemus latus )
Es llamado ácaro tropical o ácaro amarillo. Tiene una distribución casi cosmopolita, teniendo como hospederoal frijol, tomate, chile, algodón, café, cítricos, incluyendo al loroco.
DAÑO:
El síntoma que producen en las hojas es una decoloración difusa, amarillenta, desecación e incluso su caída.Ataque severos puede producir marchitez de la planta.
BabosaDaño por minador
MANEJO INTEGRADO:
CONTROL BIOLÓGICO.
Los principales enemigos naturales de los ácaros pertenecen al grupo de los depredadores. Pueden alimentarsede ácaros o tener otra fuente de alimentación alternativa.
Las órdenes de insectos depredadores de ácaros más importantes son:
Coleopteros, Hemipteros Familia ( Antocoridae y Miridae ),Tisanòpteros y Neuròpteros ( Chrysopa sp ).
CONTROL CULTURAL.
Las medidas a tomar con esta plaga pueden ser:
1. Colocación de barreras contra vientos dominantes, ya que en estas zonas se suele inic iar los ataquede los ácaros.
2. Una vez finalizado el cultivo, proceder a la poda y destruir los rastrojos para evitar la propagación delos ácaros a los nuevos brotes del loroco.
3. Eliminar malas hierbas dentro y fuera del cultivo.
Otro problema importante asociado al control químico de los ácaros es la resistencia a fosforados ycarbamatos que desarrol lan con mayor rap idez que con acariciadas específ icos.
Se pueden utilizar acariciadas como Amitraz en dosis de 1.75 a 2.8 l / mz (2.5 a 4 l / ha ), Abamectinaen dosis de 60 cc / mz, (86cc / ha ), Dimetoato 40 EC en dosis de 10 cc / galòn ( 2.7 cc /l de agua) oClorfenapir, 1 cc / l. de agua).
AGALLADOR DE LA FLOR DE LOROCO
Es una mosca muy pequeña que deforma la flor de lorocopor la acción de las larvas en el interior.
• Comienza con el fenómeno de lisis (rotura de la paredcelular) de las células vegetales en contacto con elhuevo del insecto.
• La inserción del huevo por el insecto se acompañade la introducc ión de una sustancia que forma laagalla (saliva o producto de secreción de las glándulasdel aparato reproductor).
ENFERMEDADES
Las enfermedades que más dañan al cultivo de loroco son:
1. MANCHA FOLIAR ( Cercospora sp. )
El hongo penetra en la hoja a trav és de los estomas y se desarrolla principalmente la parte intracelular. Elhongo sobrevive en restos de cultivos y en algunas gramíneas. La temperatura optima para su desarrolloes de 25 a 28 c” y alta humedad relativa.
Se manifiesta como manchas concéntri cas de color café con un halo amari llo aceleran do el proceso demaduración de la hoja provocando su caída.
CONTROL INTEGRADO.
Se deben eliminar los hospederos alternos, la incorporación de restos de cultivoayuda a reducir la incidencia de la enfermedad.
CONTROL.
Los lugares conocidos con alta incidencia, aplicar oxicloruro de cobre en dosisde 6 a 8 g /l. de agua o Carbendazin 1.5 cc / l. de agua
2- PUDRICIÓN DE LA RAÍZ. (Fusarium spp,)( Rhizoctonia sp)
La pudrición de la raíz del loroco es producida por un complejo de hongos altamentedestructivos y se considera como una aglomeración de enfermedades, la planta dañada presenta síntomasde escases de agua, al extraer una planta enferma muestra estrangulamiento de color café oscuro y se hacemás evidente la marchitez en días calurosos.
CONTROL INTEGRADO.
Evitar el exceso de humedad, en época seca los riegosdeben ser ligeros.
Esté producto utilizarlo 20 días antes de la siembra ya quees desinfectante del suelo y aplicar dazonet al suelo. Sesugiere incorporar 60 grs x M2, sustratos ricos en celulosa(bagazo de caña, paja de sorgo entre otros) también esaconsejable incorporar cal al suelo.
CONTROL
Los fungicidas que se pueden util izar son: Carbendazin,usando de 1.5 a 2 cc /l. Clorotalonilo en dosis de 1.5 g/ l. ybenzImidazol en dosis de 1cc/l. de agua.
3 SEPTORIA.
Esta enfermedad es causada por el hongo Septoria SP y se caracteriza por presentar manchas necróticascon tendencia circular bien delimitadas presenta picnidios sobre el haz de la hoja, se le conoce como tizón,requiere de humedad relativa del 90% durante 48 horas o que las hojas permanezcan mojadas por 24 horasconsecutivas, la temperatura optima para su desarrollo es de 20 a 25 c”.
CONTROL.
Sembrar semilla limpia y tratada, podar guías dañadas y destruirlas, que el sistema de conducción permitabuena aereación dentro del cultivo, rotación de cultivos. Usar productos a base de cobre cada 8 a 15 díasdependiendo de la época del año.
Sistema de conducción por ramada
ÍNDICE DE COSECHA.
La flor del cultivo de loroco es altamente perecedera, se cosecha cuando ha alcanzado su máximo desarrollo.Este se caracteriza porque el botón floral toma coloración verde claro o tiene una flor próxima a abrirse.
La recolección se hace cada 2 ó 3 días debido a que el desarrollo de las flores es gradual. Para esta laborse utilizan sacos de malla nylon o depósitos rígidos como canastos y jabas protegidos internamente conmantas esponja. El recipiente debe estar limpio y los cosechadores deben poner de manifiesto las buenasprácticas agrícolas.
SELECCION Y LIMPIEZA.
Esta actividad consiste en eliminar las flores abiertas, pues estas se deterioran rápidamente creando unexceso de humedad que provoca la descomposición del resto de flores, con esta practica se obtiene mayorpresentación del producto.
Guía Técnica de Loroco
EL CULTIVO DE LOROCOFernaldia pandurata(woodson)
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RAMADA
Consiste en la colocación de postes al cuadro, los cuales en la parte superior sostienen hileras de alambregalvanizado #14 a lo largo, ancho y diagonal en toda el área de la parcela y sobre las cuales se desarrollaránlas guías.
El distanciamien Para este sistema se recomienda, colocar postes entre 2.5 - 3 m en cuadro.
SISTEMA DE CONDUCCIÓN POR RAMADA
VENTAJAS: DESVENTAJAS:
1 Menor incidencia de malezas. 1 Dif icul ta las labores fitosanitarias y de cosecha.
2 Mayor crecimiento de guía. 2 No permite el asocio con otros cultivos.
3 Mayor producción 3 Dificulta las labores de poda.
Daño por Zompopo