ferti-pratiques_n°19 magnesium
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8/17/2019 ferti-pratiques_n°19 MAGNESIUM
1/6FICHE N°
FERTI-pratiques
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Le magnésium chez l’homme joue un rôle importantdans de nombreuses réactions enzymatiques et
dans la synthèse des protéines.
Il agit comme un protecteur de l’influx nerveux dans le système neuro-
musculaire. 7.2 % des français ont un apport nutritionnel insuffisant enmagnésium d’après l’enquête INRA-DGAL de 2004. Les céréales, les fruitset légumes et les produits animaux représentent les principales sourcesdu magnésium dans l’alimentation.
L’hypomagnésémie est diagnostiquée chez les ruminants lorsque la te-neur du Mg dans le plasma sanguin chute en dessous de 1 mg / 100 ml. Lerisque de tétanie musculaire est important et souvent associé à la périodede la mise à l’herbe notamment pour les vaches laitières. Il est possible de
prévenir ce risque par :
La fertilisation en modérant les apports de potassiumavant la mise à l’herbe et en y associant du magnésium.
La distribution d’un fourrage conservéen complément du pâturage.
L’apport d’un complément minéral oude pierres à lécher comportant du magnésium.
Du magnésium pour les prairiesLes ruminants ont besoin d’une teneur d’au moins 0.15 %de magnésium (Mg) et de 0.10 % de sodium (Na) par kg de MS d’herbe pour maintenir leur équilibre minéral.
Le rapport K / Na ou K / Mg ne doit pas dépasser une valeur de 20 pour éviterla tétanie à la mise à l’herbe.
Certains engrais apportent du magnésium et du sodium pour améliorer la qualité de l’herbeainsi que son appétence. La consommation de pierres à lécher ou de complément minéralest alors diminuée.
n s um.
’herbe
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La fraction biodisponible du magnésium dans les sols est sousforme du cation Mg++ présent dans la solution du solou adsorbé sur la capacité d’échange (CEC) avecle calcium Ca++, le potassium K+ et l’ammonium NH4+.
Idéalement, il faut autant de Mg++
que de K+
sur la CEC afin d’éviter toutantagonisme entre ces deux éléments. Cet équilibre, traduit en massemolaire, correspond à un ratio K
2O échangeable/ MgO échangeable voi-
sin de 2.
Le magnésium est plus facilement lessivé que le potassium car il est moinsbien retenu par les argiles.
En sols légers la disponibilitédu magnésium est limitéedu fait du lessivage.
En sols calcaires et particulièrement sur craie,la concurrence des cationsCa++ réduit aussi l’offre du sol
en magnésium.
Des analyses pour raisonner ensemble Mg et KL’analyse de terre détermine le magnésium et le potassium échangeables ainsi que la valeurde la CEC. L’interprétation de l’analyse utilise aussi bien la teneur en MgO échangeable,le % de MgO échangeable sur la CEC ou le ratio K
2O échangeable / MgO échangeable
pour déterminer l’intérêt d’un apport de magnésiumL’analyse foliaire ou pétiolaire est un outil de diagnostic complémentaire pour confirmerl’apparition de symptômes de carence. L’interprétation utilise aussi les ratios entre cations pour préciser le risque d’une alimentation déséquilibrée. Des apports foliaires de formes solu-bles, nitrate ou sulfate, permettent de corriger rapidement la carence.
Ca++
Ca++
Mg++
Ca++
Ca++
CECargile + humus
K +
K +
K +
Mg++
Mg++
Na+
Sol neutre
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Les plantes sont capables de fabriquer de la matière vivante en utilisantl’énergie solaire, le dioxyde de carbone, l’eau et les éléments nutritifs.La photosynthèse fonctionne grâce à la chlorophylle, une protéine
complexe avec un noyau de magnésium.
Le magnésium a d’autres rôles : activation des enzymes, synthèse des protéineset des sucres, contribution avec le potassium à la pression intracellulaire et avecle calcium à la rigidité des parois qui maintiennent le port de la plante.
La quantité de magnésium absorbée est 4 à 5 fois moins importante que celledu potassium. Le magnésium est moins facilement absorbé par les racines que lepotassium. La concurrence entre Mg++ et K+ s’exprime aussi dans les transferts ausein de la plante. La teneur des feuilles en Mg++ diminue quand l’absorption depotassium augmente.
C’est pourquoi il est nécessaire de considérer ensemble ces deux élémentsen exprimant le ratio K / Mg pour l’interprétation des analyses de plantes.
Colza
La chlorose entre les nervures apparaitsur les feuilles les plus âgées, les nervures
restant vertes. En cas de déficience,les plantes mobilisent le magnésiumdes feuilles inférieures versla partie supérieure.
Maïs
La chlorose entre les nervures apparait
aussi sur les feuilles les plus âgées.A ne pas confondre avec le symptômede la carence en zinc qui apparaitsur l’ensemble de la plante.
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Les teneurs en magnésium Publiées par le COMIFER, elles permettent de calculer les exportations de cet élément.Les valeurs du potassium sont rappelées.
GRAIN % MS récolte Unité MgO K2O Blé tendre 85 Kg / q 0.12 0.50
Orge 85 Kg / q 0.15 0.55
Maïs 85 Kg / q 0.13 0.55
Colza 91 Kg / q 0.35 0.85
Tournesol 91 Kg / q 0.45 1.05
Pois 86 Kg / q 0.18 1.15
Féverole 86 Kg / q 0.23 1.30
AUTRES PARTIES RÉCOLTÉES % MS récolte Unité MgO K2O Paille de blé 88 Kg / t 0,85 12.30
Maïs ensilée (plante) 100 Kg / t 1.85 11.90
Prairie temporaire (foin) 100 Kg / t 3.60 26.50
Betterave sucrière 16 % sucre Kg / t 0.35 1.80
Pomme de terre (conso) 20 Kg / t 0.30 3,90
Exportations des récoltes en magnésium (COMIFER 2007)La betterave et la pomme de terre sont des cultures exigeantes en magnésium comme en potassium.
Le choix de forme du magnésium apporté par les amendements minéraux basiques et les engraisest large. L’apport est réalisé sur sol nu, sur culture ou encore par voie foliaire selon les besoins.Les formes carbonate ou oxyde/hydroxyde apportent de la valeur neutralisante contribuantà corriger l’acidité des sols.
Dénominations Forme du MgApportde VN
Mode d’apportAu sol Sur culture Foliaire
Dolomie Carbonate
Carbonate de magnésium
Amendement calco-magnésien Calcaire magnésien
Chaux magnésienne Oxyde / Hydroxyde
Amendement magnésien mixte(contient aussi du carbonate)
Magnésie hydratée ou anhydre,oxyde de magnésium
Sulfate de magnésium defabrication industrielle
Sulfate variablementhydraté
Kiesérite d’origine minière Sulfate mono-hydraté
Epsomite d’origine minière Sulfate hepta-hydraté
Nitrate de magnésium Nitrate
Engrais azotés, phosphatés, potassiques etcomposés PK, NPK avec teneur déclarée en MgO Toutes formes
Apport de magnésium dans les amendements minéraux basiques et les engraisd’après les normes françaises NFU 44 - 001 : 2009 et NFU 42 - 001 :1981
S ol u b i l i t é
c r oi s s an t e
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C r é
a t i o n
Les fiches FERTI-pratiques remettent l’agronomieet l’économie au centre du raisonnement de la fertilisation.
Elles proposent des réponses pratiques aux questions des agriculteurs sur lanutrition des plantes et la fertilité des sols pour une agriculture productive et
durable.N’hésitez pas à poser vos questions
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PROCHAINE PARUTION La betterave sucrière,une plante exigeante
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