festival internacional slowmed

Download Festival Internacional SlowMed

Post on 23-Jul-2016

213 views

Category:

Documents

0 download

Embed Size (px)

DESCRIPTION

Concurso Internacional de Dieta Mediterrânica de Fusão Demonstrações Gastronómicas Nacionais e de Fusão Concurso Internacional de Documentário Seminários, Exposições e Debates Mesas Redondas e Tertúlias Teatro e musica

TRANSCRIPT

  • Evento realizado em articulao com a III Feira da Dieta Mediterrnica

  • set

    Magical Mistery Tour descoberta de um outro Algarve

    A melhor forma de conhecer a cultura de um povo, de uma regio, conseguida atravs do contacto

    direto com os seus locais mais emblemticos, do convvio com as comunidades que l vivem. Comer o

    que eles comem, beber os que eles bebem, desfrutar das suas paisagens.

    Assim, saindo da cidade de Tavira, iremos percorrer o Algarve de ls-a-ls, passando por todos os con-

    celhos da regio e fazendo paragens em locais em que a hospitalidade das comunidades ir demons-

    trar a riqueza da sua cultura, histria, tradio, natureza e das suas gentes.

    Vai ser um dia cheio, este que organizamos para os parceiros SlowMed. Cheio de sabedoria, de aro-

    mas e gostos, de surpresas, de mistrios revelados...

  • A Tavira

    B Castro Marim

    C Alcoutim

    D S. Brs de Alportel

    E S. B. de Messines

    F S. Marcos da Serra

    G Praia da Carrapateira

    H Fortaleza de Sagres

    I Portimo

    3 de Setembro15

  • set A Dieta Mediterrnea traduz um estilo de vida http://www.apdietistas.pt/

    Bem vindo ao Festival Internacional SlowMed!

    Nesta manh, destacados convidados afirmam publicamente a sua aposta estratgica na Dieta

    Mediterrnica enquanto estilo de vida saudvel.

    Acompanhe os seus testemunhos e o trabalho que resultou na aprovao da candidatura da

    Dieta Mediterrnica a Patrimnio Imaterial da Humanidade da UNESCO.

  • 10h00-10h15 - Artur Gregrio Moderador

    10h15-10h30 - Nelson Dias Presidente Associao In loco

    10h30-10h45 - Jorge Botelho Presidente CM-Tavira

    10h45-11h00 - Paulo guas Vice-Reitor da Universidade do Algarve

    11h00-11h15 - Alberto Biondo Coordenador do Projeto SlowMed

    11h15-11h30 - Joo de Figueiredo Presidente do Turismo de Portugal*

    11h30-11h45 - Pedro Lomba Secretrio de Estado Adjunto do Ministro Adjunto e do Desenvolvimento Regional

    Apresentao do Livro SlowMed Children Recipe Book

    12h00-12h30 Giuseppe Carruba;

    Gloria Hanna Jabbour

    Coordenadores de produo do livro de

    receitas de D.M. para crianas

    A Charola do Burrinho 12h30-13h15

    18h30-19h15 Animao musical e teatral - Ao Luar Teatro

    * - a confirmar

    4 de Setembro15

  • set Comer no apenas uma questo de ingesto de alimentos, mas um ato social e cultural. Alexandra Prado Coelho | http://www.publico.pt/

    Nesta primeira parte do Seminrio Internacional SlowMed, sero apresentados alguns dos mais recentes

    estudos sobre a Dieta Mediterrnica, em toda a Europa, segundos perspetivas diferentes.

    Conhea o que se vai desenvolvendo pelo Mediterrnico fora, ouvindo, questionando e debatendo com

    este leque de convidados provenientes de vrios pases.

  • Parte I 14h00-14h15 - Artur Gregrio | Associao In Loco

    Moderador

    14h15-14h30 - Diana Julia | Fundacin Dieta Mediterrnea

    The future and sustainability of the Mediterranean Diet

    14h30-14h45 - Pedro Graa* | Programa Nacional Promoo Alimentao Saudvel

    Mediterranean Diet - The concept of the Mediterranean diet - a health perspective

    14h45-15h00 - tilia Eusbio* | SlowFood Algarve

    Contributos da D.M. para o movimento SlowFood

    15h00-15h15 - Maria Palma Mateus | UAlg

    Os hbitos de consumo alimentar dos algarvios

    15h15-15h30 - Mirna Abboud Mzawak | Universit Saint-Esprit de Kaslik - Lbano

    The intangible heritage guarantor of cultural diversity.

    15h30-15h45 - Jorge Queiroz | Cmara Municipal de Tavira

    Os desafios da classificao da D.M. como PIH, pela UNESCO

    15h45-16h10 Mediterranean Networking

    * - a confirmar

    4 de Setembro15

  • set

    Na segunda parte deste Seminrio Internacional, ser dado um enfoque ao trabalho desenvolvido

    em torno da DM pelos pases envolvidos diretamente no projeto SlowMed, apresentando estudos

    de caso, boas-prticas, tendncias e estratgias que esto a ser implementadas nesta matria.

    O Mediterrneo um mar entre as terras Alexandra Prado Coelho | http://www.publico.pt/

  • Parte II Aprender com o passado, inovar no presente para construir o futuro

    16h15-16h30 - Nada IsKander - LWG - Egito

    16h30-16h45 - Giuseppe Carruba - LWG Itlia

    16h45-17h00 - Diana Juli - LWG- Espanha

    17h00-17h15 - Wesam Iwaina - LWG- Palestina

    17h15-17h30 - Paul Mattar - LWG - Lbano

    17h30-17h45 - Susana Rosa - LWG - Portugal

    17h45-18h00 - Questes e Debate

    18h00 Encerramento

    4 de Setembro15

  • set

    Mostra Gastronmica dos pratos e sobremesas que as equipas de Chefs do Egito, da Itlia, do

    Lbano, da Palestina, de Portugal e de Espanha selecionaram como sendo os mais representati-

    vos da Dieta Mediterrnica, de acordo com a sua tradio gastronmica.

    Dieta Mediterrnica Uma Herana Milenar para a Humanidade Jorge Queiroz

  • 18h00 - 20h00

    Mostra gastronmica nacional

    Egito | Dalia Eloraby; Sameh Ahmed; Kamal Eltazi; Lina Tammam

    Prato - Hawawshi and Pickled Tomatoes

    Itlia | Vincenzo S.; Vincenzo M.; Lucia Cammalleri; Paolo Bonanno

    Prato - Busiatial rag di tonno e Sorbetto di melagrana

    Lbano | Sleiman Khawand; Mohamad Abdel; Sharif kalo; Khalida Eid

    Prato - Betenjan Al Raheb

    20h00 - 22h00

    Mostra gastronmica nacional

    Palestina | Issa Salman; Manar Khalilieh; Mai Shami

    Prato - Maze Dish e Cold Knafen

    Portugal |Lus Costa; Ablio Guerreiro; Ana Vargues; Pedro Beleza

    Prato - Cataplana de peixe e marisco e Torta de alfarroba

    Espanha |Juan Muoz; Jordina Peafiel; Ana Perez; Pol Leiva

    Prato - Torrijas com pssegos e arroz preto

    4 de Setembro15

  • set

    Visita cidade de Olho Olho Patrimnio Vivo

    Uma cidade entranhada de sal e de sol () o Mercado um espetculo de cores e sabores, um prazer para os sentidos Rotas caminhos do Algarve

    Apoio:

    A Dieta Mediterrnica um estilo de vida que se mantm vivo nas tradies culturais das comuni-dades locais. O projeto ENPI SlowMed, em parceria com o Municpio de Olho, ir mostrar nesta manh aos participantes no Festival Internacional SlowMed, a riqueza arquitetnica, cultural e gastronmica do Mercado de Olho. Ser realizada uma visita guiada, com a cooperao do Museu Municipal de Olho, pelas ruas e ruelas, conhecendo este cidade feita de histrias, heris e lendas de encantar. No final deste histrico percurso, com o apoio do Grupo de Ao Costeira do Sotavento Algarvio,

    iremos ter a oportunidade de desfrutar de uma mostra gastronmica dos sabores tradicionais

    Olhanenses, segredos que tanta fama tem por esse mundo fora.

  • Visita cidade de Olho

    Olho Patrimnio Vivo

    08h45 - Encontro na receo do Hotel Porta Nova | Tavira

    09h00 Sada do Hotel at Estao de Comboio de Tavira

    09h30 Sada do comboio Tavira - Olho

    10h01 Chegada Estao de Olho

    10h10 Sada da Estao de Olho para o Mercado de Olho

    Visita acompanhada

    10h30 Chegada e visita livre ao Mercado de Olho

    12h00 Final da visita ao Mercado de Olho

    12h15 - Visita cidade de Olho

    O Caminho da Lendas

    13h00 - Largo da Restaurao

    Visita livre: Museu Municipal de Olho

    Igreja Matriz N. Sr. do Rosrio

    13h30 - Degustao de produtos locais

    Mostra gastronmica

    14h45 - Regresso Estao de Olho

    15h10 - Sada do comboio Olho - Tavira

    15h35 - Chegada a Tavira

    5 de Setembro15

  • set

    Realizadores de Cinema, Associaes de Documentrios, Cineastas, entre muitos outros convi-

    dados, tm como objetivo debater neste dia, o papel fundamental do cinema de documentrio

    como ferramenta de comunicao, interveno, mudana social e cultural, no contexto medi-

    terrnico.

    Vivemos o documentrio como espao de partilha de modos de estar no mundo() A Apordoc Associao pelo Documentrio

    Apoio:

  • Jos Drey*

    Amir Ramses

    Pedro Sena Nunes*

    Antnio Loja Antunes*

    Eduardo Pinto*

    Asociacin de Cine Documental*

    As. Espaola de Cine e Imagem Cientificos*

    Associao pelo Documentrio

    * - a confirmar

    16h00-18h00 Adam El-Gabri

    Diaa Al Sayed

    Mina Nader

    Yasmine Ali

    Patricia El Khawly

    Fadi Mohamad

    Mohamad Khatib

    Ala Khoury

    Fadi Abouakleh

    Hanna Abusaada

    Shiraz Alrishmawi

    Rodrigo Cortegiano

    Ana Medeira

    Jorge Mestre Simo

    Flvia Baio

    Angelo Zito

    Francesco Murana

    Alessandro Librio

    Giuseppe Lanno

    Alfonso Pastor

    Ddac Homs

    Alex Brull

    Aleix Fernndez

    5 de Setembro15

  • set

    Mostra Gastronmica de fuso, onde cada pas ir dar o seu toque aromtico a receitas tradici-

    onais de outros pases.

    Tendo como base os aromas e sabores tradicionais, cada equipa ir apresentar uma proposta

    gastronmica que remete e estabelece pontes com diferentes regies do Mediterrnico. Ser

    um festival de sabores que revelam uma verdade simples: temos muito mais em comum do que

    pensamos!

    Vai deixar de provar?

    Existem 16 pases banhados pelo mar mediterrneo (...). Contudo, existem uma srie de caractersticas comuns entre eles http://www.eufic.org/

  • 16h00 - 18h00

    Mostra gastronmica de fuso

    Egito | Dalia Eloraby; Sameh Ahmed; Kamal Eltazi; Lina Tammam

    Prato - Mahalabeya com pastel de nata

    Itlia | Vincenzo S.; Vincenzo M.; Lucia Cammalleri; Paolo Bo

Recommended

View more >