COMINGSOON

海外フランチャイズ展開

フィッチイッチ スーペリアサンドイッチ

近日公開

TURKEY

TURKEYTURKEYWICH™ (Coleslaw & 1000 Island)

THANK YOU TURKEY® (Stuffing & Cranberry)

CLUB (Turkey, Ham & Bacon)

TURKEY REUBEN (Sauerkraut & 1000 Island)

WHICH WICH DO YOU WANT?®

EXTRAS (additional charge)

ODouble Meat OBacon OSliced Egg

CHEESESODouble Cheese (additional charge)

OAmerican OSwiss OCheddar OProvoloneOPepper Jack OMozzarella OCheez Whiz®

OBlue OFeta OParmesanSPREADS & SAUCES

OBBQ OBuffalo OMarinara OPesto

OOlive Salad OHot Pepper MixOHummus OSweet Chili OSriracha

MUSTARDSOYellow ODijon OHoney ODeli

MAYOSORegular OLight OHorseradish OSpicy

DRESSIN SORanch OSpicy Ranch

OFat Free Italian OBalsamic VinaigretteO1000 Island OHoney Mustard

ONIONSOCaramelized ORed OCrispy Strings

VE IES & MOREOAvocado (additional charge)

OLettuce OSpinach OTomatoes OPickles OBanana Peppers OCucumbers OColeslawOJalapeños OBell Peppers OBlack Olives

ODried Cranberries OCandied Walnuts OHouse Chips OSauerkraut OMushrooms

OILS & SPICESOOil OVinegar OOregano OGarlic OSalt OPepper OCrushed Red Pepper

OSmall 7" OMedium 10.5" OLarge 14"

SIZE

HOT OR NOT

WRITE YOUR NAME HERE

WHICH STYLE DO YOU WANT?

OSkinny My Wich®

OWHITE WHEAT

O LETTUCEWICH®

O(one size)

OColdwich® OHotwich®

OBOWLWICH®

ブランドフィッチイッチ スーペリアサンドイッチ は、レストラン起業家の Jeff Sinelli がテキサス州ダラスに設立したサンドイッチ チェーンです。自分だけのサンドイッチ、創造的な注文方法、個性あふれるサンドイッチバッグが特徴の、アメリカ全土に展開しているサンドイッチ店です。2007 年、フィッチイッチは、レストラン業界における一流業界誌であるNation’s Restaurant News から、誰もが憧れる「Hot Concepts(ホットコンセプト)！」賞を受賞しました。現在、フィッチイッチはアメリカ国内および海外に 営業中および建設中の店舗を 400 か所抱えています。

フィッチイッチが初めて、対話形式で完全に自分好みの注文できるバッグを用いた注文システムを作り出しました。

お客さんは油性マジックを使って、メニューが印刷されたサンドイッチバッグに印をつけます。10 種類のサンドイッチから選び、次にパン、チーズ、ソース、トッピングを選択します。バッグに指定した通りのサンドイッチが調理され、あなたのバッグに入って提供されます。サンドイッチを食べ終えたら、バッグの裏に油性マジックで自分のデザインを描いて、お店に設置された専用スペースに自分の「芸術作品」をぶら下げてきてください。ランチといえば「茶色の紙袋」。この紙袋を使った非常に独創的な試みです。自分だけのバッグを作り出せると同時に、お好きなサンドイッチを注文したり、お店を訪れるたびに違う種類のバッグを試してみたり、楽しい体験が得られます！

不可能はありません！

一流のサンドイッチ。革命的なバッグ！

(solo disponible en tamaño regular)

(sin miga)

¿QUÉ WICH QUIERES?

EXTRAS (costo adicional)

ODoble Carne OTocino

QUESOSODoble Queso (costo adicional)

OQueso Amarillo OPanela OManchego OGruyere OParmesano OMozzarella

SALSAS Y MÁSOBBQ OBuffalo OPesto OCrema OKetchup

OSalsa Pomodoro OEnsalada de aceitunasOMezcla de pimiento picante OFrijoles refritos

MOSTAZASOAmarilla ODijon OHoney ODeli

MAYONESASORegular OLight OChipotle OSpicy

ADEREZOSORanch OSpicy Ranch OItaliano Light

OVinagreta de BalsámicoOMil Islas OHoney Mustard

CEBOLLASOCaramelizada OMoradaOFritas Crujientes OBlanca

VEGETALES Y MÁSOAguacate (costo adicional)

OLechuga OEspinaca OJitomate OPepinillos OGuindillas OPepinos ORajas OPimientos

OAceitunas Negras OChampiñones ACEITES Y ESPECIAS

OAceite de Olivo OVinagre de Vino Tinto OAjo OOrégano OSal OPimienta

ORegular 18cm OGrande 27cm OSúper 36 cm

TAMAÑOOTostado OSin tostar

CALIENTE

PAN BOWL

BLANCO

OINTEGRAL

OOSkinny my Wich

OLechugaOEspinaca

BOWL

O OCroutons

¡PREPARA TU WICH!

¡HOLA!, MI NOMBRE ES:

(jamón, puerco y pepinillos)

POLLO ITALIANO (salsa de marinara y parmesano)

POLLO TERIYAKIGYRO

(carne Gyro y tzatziki)

ESPAÑAWICHCUBANO

(chorizo y manchego)

INTERNACIONALES

私たちがお届けします

飲食フランチャイズ トップ 40–Franchise Business Review

飲食業界の天才が世界へ–QSR Magazine

ソーシャルメディア ファストカジュアル部門 トップ 100フィッチイッチがトップ 5 入り

フランチャイズのスター–Delta Sky Magazine

フィッチイッチ創業者が「アメリカ飲食業起業家 トップ 25」にランクイン –Gourmet Live

フィッチイッチ スーペリア サンドイッチが QSR のトップ 10 入り –QSR Magazine

50 の秀逸なアイデア (No. 1)–Restaurant Business

平凡を超えたシンプルなサンドイッチがここまでおいしくなることをフィッチイッチが見せてくれた–Shopping Centers Today

ファストカジュアル トップ 100 有力者リストの 41 位にフィッチイッチがランクイン–Fast Casual

素晴らしい雰

PRESSWhich Wich Named #41 On Fast Casual Top 100 Movers & Shakers ListFAST CASUAL 2012

Which Wich Superior Sandwiches 214.747.9424 communications@whichwich.com

Beyond white bread

SHOPPING CENTERS TODAY

PRESS

Which Wich Superior Sandwiches 214.747.9424

communications@whichwich.com

“They’ve found

a nice niche in

terms of style of

ordering, style

of customer

interaction. It’s a

great quick serve

sandwich amenity

for a lifestyle

center.”

FRANCHISE STARSDELTA SKY MAGAZINENOVEMBER 2012

PRESS

Which Wich Superior Sandwiches 214.747.9424 communications@whichwich.com

“Which Wich has a lot of energy, a reasonable price point and a good product...”

“...likeable brand personality, young customer base and social media savvy”

JEFFREY P. SINELLI設立者、CEOおよびCVO (Chief Vibe Officer＝最高バイブ(気持ち、雰囲気)責任者)

Jeff はミシガン州デトロイト地域で育ち、そこに 2 店のスポーツバーを所有していた父親から接客業について学びました。ミシガン州立大学で学士号、シアトルのシティ大学で MBA (経営学修士号)を取得したのち、Jeff は自分のしたためていたアイデアを発展させるべく、ダラスへと向かいました。1990 年代半ば、いくつものレストラン、バー、ナイトクラブを経営し成功を収めたのち、全国的チェーン展開へと乗り出します。

Jeff が Which Wich® (フィッチイッチ) を始めたのは 2003 年で、QSR マガジンは彼のことを「ブランド化の天才」を呼んでいます。フィッチイッチはその優れたサンドイッチ、顧客サービス、ユニークな注文システムのおかげで、開店と同時に大盛況となりました。この成功をきっかけに、あまりにも多くのフランチャイズへの申し込みが押し寄せたため、Jeff は 2005 年よりフランチャイズ権の販売を始めました。

フィッチイッチはサービスを提供しているほぼすべてのマーケットにて、業界の称賛そして出店地域から感謝の声を受けました。2007 年、フィッチイッチは、レストラン業界における一流業界誌であるNation’s Restaurant News から「Hot Concepts(ホットコンセプト)！」賞を受賞し、Jeff はこの誰もが羨む賞を 2 度も受賞するという数少ないレス

トランオーナーの仲間入りを果たしました。

Jeff Sinelli ならすべてを成し遂げることができます。もちろん、フィッチイッチを、短期間で業界最高水準にて象徴的な世界規模のブランドにすることも可能で

す。Jeff はフランチャイズ加盟者や業者のみならず、お客様との間で築かれるパートナ

ー哲学なくして自分の夢を成し遂げることはできないと語っています。Jeff はフィッチイッチを離れると、常にブランドの改革について考えを巡らせています。収益性を高め、より健康的で、人々がより頻繁にサンドイッチを食べてもらえる方法はないだろうか、と。 設立

者に

つい

て

HAND-DIPPED ICE CREAM SHAKES

CHOCOLATE

VANILLA

BANANA

STRAWBERRY

PINEAPPLE

1 TURKEYOven-Roasted & Thinly Sliced

2 HAMOld-Fashioned Deli-Style Ham

3 ROAST BEEFTraditional Tender Roast Beef

4 CHICKENOven-Roasted & Thinly Sliced

5 TUNA SALADClassic Tuna Salad

6 VE ETARIANBlack Bean Patty

7 ITALIAN RINDERSalami, Pepperoni & Capicola

8 MEATBALLWith Marinara & Parmesan

9 CLASSIC BLTBacon, Lettuce & Tomato

10 BREAKFASTEggs, Cheese & Bacon, Sausage or Ham

LITE

LITE

LITE

The WICKED®

Five Meats & Three Cheeses

LITE

LITEMOST POPULAR 400 CALORIES & 6G FAT OR LESS!*

*Regular wich, when ordered with wheat bread, lettuce & tomato.

Our Signature Sandwich!The

®

HAMTHE HULA™ (Ham & Pineapple)

THE CUBAN (Ham, Pork & Pickle)

BAC-HAMMON® (Bacon & Ham)

BBQ PORK & SLAW (BBQ Sauce, Coleslaw & Pickles)

TUNACRAB SALAD*SURF & TURF® (Crab Salad* & Roast Beef)

CRAB* & ARTICHOKESRIRACHA TUNA

CHICKENBUFFALO CHICKENCHICKEN PESTOCHICKEN CORDON BLEU (Chicken & Ham)

CHICKEN SALAD

TURKEYTURKEYWICH™ (Coleslaw & 1000 Island)

THANK YOU TURKEY® (Stuffing & Cranberry)

CLUB (Turkey, Ham & Bacon)

TURKEY REUBEN (Sauerkraut & 1000 Island)

ROAST BEEFBEEF CHEESESTEAK (Choose Cheese & Caramelized Onions)

FRENCH DIP (Roast Beef & Side of Au Jus) CORNED BEEFREUBEN (Corned Beef, Sauerkraut & 1000 Island)

HAM & PORK

TURKEY

BEEF

CHICKEN

SEAFOOD

1BAG

2BAG

3BAG

4BAG

5BAG

LITE

LITE

LITE

LITE

LITE

CAPRESE (Tomato, Mozzarella & Pesto)

TOMATO & AVOCADOHUMMUSBLACK BEAN PATTYARTICHOKE HEARTS (Provolone & Parmesan)

ITALIAN

6BAG

7BAG

10BAG

8BAG

LITE 400 CALORIES & 6G FAT OR LESS!** **Small wich, when ordered with wheat bread, mustard, lettuce & tomato*Made with imitation crab.

BREAKFASTHAM & EGGBACON & EGGSAUSAGE & EGG GREEN EGGS & HAM (Sliced Egg & Pesto)

VEGGIES & EGG

SEE LIMITED TIME FEATURESpecial creations from our

R&D Test Kitchen!

R&D

BLT (Bacon, Lettuce & Tomato)

GYRO (Gyro Meat & Tzatziki)

ELVIS WICH (Peanut Butter, Bacon, Honey & Banana)

MONTE CRISTO (Ham, Turkey, Grape Jelly & Powdered Sugar)

EGG SALAD

CLASSICS

9BAG

GRINDER (Salami, Pepperoni & Capicola)

MUFFULETTA (Salami, Ham & Olive Salad)

MEATBALL (Marinara & Parmesan)

PEPPERONI PIZZAWICH® (Marinara, Mozzarella & Parmesan)

CHICKEN PARM (Marinara & Parmesan)

伝統的なメニュー

今までとは違ったメニュー

フィッチイッチでは、5 種類のお肉 (ターキー、ハム、ローストビーフ、ペパロニ、ベーコン) と 3 種類のチーズが詰まったトレードマークの「Wicked® サンドイッチ」から、詰め物とクランベリーソースを使った独特のサンドイッチ 「Thank You Turkey® 」までお好きな「(サンド)イッチ」をお選びいただけます。フィッチイッチのメニューにはベジタリアン用のサンドイッチも豊富に揃っています。またサラダボウル、レタスで包んだサンドイッチなど「軽め」の食事もございます。デリバリーおよびケータリングサービスもご利用いただけます。 自分好みのサンドイッチだけでなく、手作りシェイク、トレードマークの自家製ポテトチップ、焼きたてのクッキーを流行の先端を行く、魅力的な店内でお楽しみいただけます。 フィッチイッチは自分たちのサンドイッチの出来に自信があります - Sandwichfaction Guarantee®(サンドイッチ満足保証)。素晴らしいサンドイッチをお届けします。もし出来上がったサンドイッチに満足いただけない場合、交換、返金、もしくは両方にて対応させていただきます。

私たちの料理

私たちのメニューフィッチイッチのメニューは、さまざまな店舗の規模およびタイプに合わせて容易に調整ができるようになっています。現在、フィッチイッチの店舗の大半が食事スペースのある郊外型の一列に並んだ形態ですが、フードコートや空港内でも店舗を運営し成功を収めています。

またフィッチイッチでは、海外の店舗の場合、その土地の独自の味わいを提供するためにメニュー内容を柔軟に調整することができます。

北アメリカカナダメキシコホンジュラスコスタリカプエルトリコ

南アメリカコロンビアチリペルーブラジルベネズエラエクアドルアルゼンチン

アフリカおよび中東エジプト南アフリカクエートサウジアラビアバーレーンレバノンヨルダンオマーントルコ

アジアおよびオーストラリア日本韓国フィリピン台湾香港中国インドネシアベトナムタイマレーシアオーストラリア

ヨーロッパおよびロシアあらゆる市場での展開を検討しています。

現在、以下の国々からの候補者を受け付

パナマシティ

カタール

ドバイ

グアテマラ

メキシコシティ

パナマシティ

グアテマラメキシコシティ

フィッチイッチの世界

「この雰囲気や環境といったコンセプトが気に入りました。あと多彩なチョイスと…もちろん素晴らしいサンドイッチも」。Mansoor Al Ansari、カタール

私たち独自の雰囲気が伝わっています！

第二の家族

多くの人々がここを気に入ってます！多くの人々がここを気に入ってます！「(他のブランドとは)違った楽しめるアイデアと注文システム、ものすごくおいしかった！」

Fabio Elías Juárez Saavedra、パナマ

オープン以来、「フィッチイッチ」の熱狂的ファンが増え続けています。みんな本当に私たちのサンドイッチを気に入っています！食べたお客様はこの店のサンドイッチが優れている、新鮮な材料を使った質の高いサンドイッチだとおっしゃいます。

Fabio Elías Juárez Saavedra、パナマ

2013 年現在、38 の州で 400 の店舗がオープンまたは建設中です。また、メキシコ、パナマ、カタール、アラブ首長国連邦にも店舗を

展開しています。多くの国々で、競合するサンドイッチとは一線を画する、質の高い「優れた」サンドイッチが求められています。私たちブラン

ドには海外でも通用するという感触を直に感じています。

フィッチイッチは、今まさに世界へ羽ばたこうとしているブランドです

世界各地のどこにフィッチイッチをオープン

させたいですか？

フィッチイッチのチームは私にとって、アメリカに住む第二の家族みたいなものです！Roshan Sambhwani、アラブ首長国連邦(ドバイ)

「『フィッチ ユニバーシティ』 トレーニングは何もかもが新鮮で刺激的でした。フィッチイッチの運営方法や背景を一から学ぶことができました。他にも、トレーニングから戻ってきて、一人目の店舗マネージャーを、ダラス現地の経験豊かなスタッフから多くのことを学ぶために、一週間のトレーニングへと送り出しました (本当にお勧めです)」 Rodrigo Losada FortesAurora Cuanメキシコシティ、メキシコ

カタールドバイ

インド

私たちの店

伝統的でもあり、伝統に縛られないビジネスチャンス。

キオスク(売店)は、私たちの標準的な敷地面積 1,600 平方フィート以下の不動産を活用する目的で作られました。

テキサス内のライブスルー店舗。

私たちの店舗はコンセプト同様、独自のスタイルからなります。フィッチイッチは、「ファストカジュアル部門」というレストラン業界で急速に成長している業態に戦略的に位置しています。一般的なレストランに見られる動的部分を意図的に排除しています。この独自のシステムにより最大限に効率を高め、結果として費用を制御し利益を増加させます。極めて柔軟性の高いフィッチイッチの店舗デザインは、次のような場所に最適です。

• 機器設置面積が小さい店舗• 都市部または繁華街• 空港内• 各種学校• 独立型店舗• エンドキャップでの販売• インラインでの販売• インライン モール• モールのフードコート• 空港のフードコート• 独立型のキオスク(売店)

WHICH WICH 4 U

O不動産O 建設O サプライチェーンおよびソーシング(調達)O 研究開発O 運営

O マーケティングO トレーニング

6 年前、私の姉妹 Pili がダラスに留学していたときのことです。Pili が私に「フィッチイッチをメキシコで始めるべきよ。これってすごいアイデアよ」と言いました。その後、Au Bon Pain、Five Guys、Chick-Fil-A…といった多くの競合他社と話をしてみた結果、最終的にフィッチイッチを選びました！

–Angel Losado Fortes、フランチャイズ加盟者メキシコシティ、メキシコ

フランチャイズ サポートサービス

運営フィッチイッチのフランチャイズ ビジネス コンサルタント (FBC) はスタッフトレーニングの支援、およびお客様を迎え入れるのに問題がない状態に店舗を仕上げることで新規店舗のオープンをサポートします。オープン後、FBC は定期的に電話で話をする機会を持ち、店舗を訪れ疑問点を解消、売上結果の分析、およびチームのサポートを行います。

マーケティングフィッチイッチのマーケティングチームが、それぞれのフランチャイズ加盟者と話し合いを持ち、店舗の立ち上げおよび消費者へのリーチに関する最善の方法を決定します。フランチャイズ加盟者には、現地でのマーケティングツール、ブランド創造に必要な資材、マーケティング実施のための技術的ガイダンスが提供されます。サポートの具体的な例としては、現地ストアのマーケティング、ウェブサイトの開発、ソーシャルメディアの活用、顧客ロイヤルティ、PR、およびメディアがあります。

サプライチェーンおよびソーシング(調達)フィッチイッチはそれぞれの国に状況に合わせて、現地のマーケットに最も適するようサプライチェーンをカスタマイズします。弊社の国際的な調達スペシャリストによるサポートで、コストを低く抑えながらブランドとしての標準的な品質を提供するための、現地食材および輸入食材の使用割合を正しく導き出します。フランチャイズ加盟者は弊社の世界規模ベンダーネットワークを活用することができ、輸入プロセスに関して援助を受けることができます。

研究開発アメリカ国内でのビジネスの成功に貢献している要素をきちんと守りながら、同時に必要に応じて現地の状

テキサス州ダラスにあるフィッチイッチのサポートセンターには、不動産、建設、トレーニング、購買および流通、マーケティング、運営の専門家が揃っています。専門家チームに加えて、レストラン業界の一流ベンダーおよび調査会社との関係も築いています。

テープカット、パナマバイブ(気持ち、雰囲気)トレーニング

「ウィッチ ユニバーシティ」卒業 - 国際化

況に適合させることも考えます。弊社のやり方ならば、現地のお客様への求心力を強めるべく、新しい材料やメニューの追加を行うことも可能です。フィッチイッチが新しい国に出店する際には、現地の制約に準拠させながらマーケットに最適なメニューを提供すべく協力体制を取ります。

不動産店舗を出す場所の選別は複雑なプロセスで、フランチャイズ加盟者、フィッチイッチ チーム、および弊社が推奨する不動産ブローカー間の協力が不可欠です。最終的にはフランチャイズ加盟者が責任をもって場所を選択し、リース条件に関しての交渉を行いますが、フィッチイッチの不動産部門が出店場所の事業成功可能性を判断し、ブランドの基準に適合しているかを確かめるお手伝いをいたします。

建設新しい店舗の設計および建設に関して、フィッチイッチが陣頭指揮を取ります。進捗状況を話し合う週ごとの電話会議を含む、厳格な新規店舗オープンプロセスは、スケジュール通り、かつ予算内で開店にこぎつけるために不可欠な要素です。

トレーニングフィッチイッチでは、すべてのフランチャイズ加盟者に「フィッチ ユニバーシティ」と呼ばれる 2 週間のトレーニングセッションへ参加してもらうため、テキサス州ダラスにあるサポートセンターへ来てもらいます。フランチャイズ加盟者は弊社経験豊かなスタッフから座学および実地トレーニングを受け、現地店舗で成功を収めるのに必要な知識と技術を学んでもらいます。

広範囲なサポート分

継続するサポート他のフランチャイズ主催者と弊社の違い

「ブランドを心から信じ、自分の仕事に情熱を感じていれば、その気持ちは共に働く人々に確実に

伝わるでしょう」Angel Losado Fortes、メキシコ

フィッチイッチ サポートセンターへお電話ください。さらなるテープカットに向けてもっと大きなハサミが必要にな

るでしょう…

ブランド展開を画策している国または地域にてフィッチイッチを確実に広めてくれる能力を持った各国のフランチャイズ加盟者を求めています。担当区域の規模、店舗開発のタイムラインおよぶスケジュールは、候補とする市場および強さによって変わってきます。

情熱と独自の雰囲気という 2 つの重要な要素をすべてのフィッチイッチ フランチャイズ加盟者に求めています。

あなたにもそういった感情がありますか？もしそうなら、以下の追加要件もご覧ください。

必要とされる基準• 最低限、500,000 米ドルの流動資産および1,500,000 米ドルの純資産• 開業希望地域に 5 年間居住し、ビジネスを営んでいる• フランチャイズレストランを開業および操業するにあたり、関連する国および現地の法律を 十分に理解している• 合理的な期間における大規模な発展を提案する戦略的、財政的、かつ組織的な インフラ計画を提示できる

望ましい候補者• マルチユニットのフランチャイズ加盟者の経験、または希望地での複数のレストランを 運営した経験を持つ方 • 英語での書面および口頭での優れたコミュニケーション技術を持つ方 • 担当区域を確実に引き受けることのできる流動資産および資本があり、最初の 3 年間は 営業キャッシュフローに頼ることなく5 ユニットの発展に資金を供給できる方。

コスト• 推定初期投資：ユニットごとに 181,000 ～ 480,500 米ドル (1) (4) • フランチャイズ料：ユニットごとに 35,000 米ドル (推定初期投資を含む) • フランチャイズ期間：10 年間 • 担当地域の保護：発展期間全体のフランチャイズ料の 50% を前金で徴収 • ロイヤルティ率：総収益の 6% (2) • 広告ファンド：総収益の 1 ～ 2% (3)

1 にはフランチャイズ料が含まれます2 店舗プラットフォーム：従来型ストア、非従来型アウトレット3 ブランド発展ファンド (BDF) 用に 1% 、 現地でのマーケティング費用 2%4 従来型ストア

希望する開発エリアにおける成功のチャンスに関するご質問は、今すぐ開発チームにご連絡を。電話： +1.214.747.9424メール：development@whichwich.com

今後予定されているイベントはウェブサイト (whichwich.com) をご覧ください。

独自の雰囲気をつかもう応募方法

発展プロセス

店舗候補地選択

新規フランチャイズ加盟資格パッケージの提出

面談

評価プロセスコロンブス記念日

ビジネスプラン

候補地の承認

開発作業

フランチャイズ加盟者トレーニング

クルー トレーニング

店舗のオープン

同意書

企業価値 私たちは核となる 5 つのフィッチイッチのバイブ(気持ち、雰囲気)を、会社の心のよりどころと考えています。いわば、私たちの企業価値を図に表したものです。芸術や音楽のように、自由な解釈ができます。どのような意味を持たせるかはあなた

次第です。

フィッチイッチ フランチャイズ株式会社franchise@whichwich.com

whichwich.com

私たちのミッション：素晴らしいサンドイッチを作りたい人もいれば、

世の中をよりよい場所にしたい人もいます。私たちは、そのどちらも叶えます！