FRANCE MÉTROPOLITAINE e 6 / DOM e 6,50 / BEL e 6,50 / CH 11 FS / A e 8,90 / AND e 6,00 / CDN $ 8,95 / D e 8,90 / ESP e 6,50 / FIN e 8,90 GB £ 6,30 / GR e 6,50 / ITA e 6,50 / LUX e 6,50 / MAR 70 DH / NL e 8,250 / PORT cont e 6,50 / TOM 1100 F.CFP / TUN 8,40 DT / USA $ 9,95

NUMÉRO 88 � JUIN - JUILLET 2010 � BIMESTRIEL � 8,50 w w w w . c o t e m a i s o n . f r

NU

MÉ

RO

88

� J

UIN

- J

UIL

LE

T 2

010

�B

IME

ST

RIE

L

�8

,50w

ww

w.c

ote

ma

iso

n.f

r

Côté Design

NOS MAISONS D’ÉTÉ�

RECETTES DE POISSON�

PORNIC, LA BAULE,LE CROISIC

�

ACCESSOIRES AND CO�

DÉTENTE CHIC

Côté Déco

Côté Balade

Côté P lage

Côté Camping

Côté Mer

Cap sur les vacances

3:HIKOKD=VU]ZU^:?a@a@i@s@k;

T 04

031 -

88

- F: 8

,50

E -

RD

:HIKOKD=VU]ZU^:?a@a@i@s@k

110

C A M P I N G C H I C

A U P A Y S D E G A L L E S

111

PROCHE DE LA NATURE, L’ESPRIT « CAMP » EST DE RETOUR ! POUR JAMES ET SEAN, UN COUPLE DE

DESIGNERS LONDONIENS, C’EST MÊME UNE PHILOSOPHIE. AU BEAU MILIEU DE LA LANDE ET DES

COLLINES BOISÉES DU PAYS DE GALLES, ILS ONT RÉUSSI LE PARI FOU D’UN CAMPEMENT DANS LE GOÛT

DES PIONNIERS AMÉRICAINS. CONFORTABLE ET DESIGN ! P A R B A R B A R A D I V R Y . P H O T O S G I L L E S T R I L L A R D .

u c œ u r d e l a n a t u r e … La route ser-pente le long de la côte du Pembrokeshire. Les ruinesd’une ancienne abbaye surgissent au détour de ce reliefvallonné, ponctué de plages de sable blanc et de bruyères.Une heure à peine après avoir quitté Cardiff, les noms desvillages aux lointaines consonances vikings défilent devantle pare-brise. A Cardigan, la route s’enfonce dans la cam-pagne. Pas de panneau publicitaire en vue. Un mot « Ffo-rest » gravé sur une pancarte en bois indique le chemin.Le sentier s’enfonce vers la réserve naturelle et protégéede Teifi. Seul au milieu des herbes folles, un observatoired’oiseaux migrateurs domine l’estuaire. Au loin... la mer !Amoureux de ce bout de terre sauvage, James et SeanLynch ont passé à proximité de cet endroit magique leurspremières vacances avec leurs quatre enfants, puis, trèsvite, tous les week-ends. Une pause « wild, slow and relax »,comme ils l’appellent, pour échapper à la vie citadine.Redécouvrir la nature et le rythme des saisons, utiliser lesénergies naturelles et oublier les écrans... quel change-ment de vie ! Une philosophie restée intacte depuis qu’ilsont quitté Londres et ouvert, en 2008, le campement.

U n e e x p é r i e n c e u n i q u e … On ne vient pas à Fforest par hasard, les conditions climatiques sont parfoisrudes et le confort sommaire, mais le paysage est telle-ment exceptionnel et l’accueil chaleureux... Sean toujoursdisponible propose un thé et un carrot cake maison autourdu poêle. Après quelques indications d’usage, on repartles bras chargés d’un grand panier d’ustensiles de cuisine.Vaisselle émaillée, bols et couverts en bois, lampe tempêteet précieuses allumettes font partie du sésame pour com-mencer son immersion dans la nature. Pas d’eau courante,pas d’électricité ! Perdus au milieu des champs et des bois,les tentes et les tipis, installés sur de solides terrasses etéquipées de simples mais confortables futons, se distin-guent à peine. Plus imposants avec leur poêle central, lessix dômes blancs achetés aux Etats-Unis et reconvertis enyourtes avec fenêtres, parquet et lits douillets recouvertsde peaux de bête se remarquent davantage. Pour la sallede bains, il faudra voir du côté de la prairie voisine. Ungrand bâtiment en bois (aux allures de practice de golf)accueille une série de douches et de lavabos avec unevue imprenable sur la nature. Surprenant ! D’un campe-ment à l’autre, le principe de la cuisine à l’extérieur avec

A

En été, la campagne galloise est particulièrement propice au farniente. A Fforest, tentes, dômes, tipis et cottages selon la qualité de confort

recherchée sont disséminés dans un parc naturel protégé, non loin de la côte et de ses plages à perte de vue. Pour profiter des lieux, rien

de tel qu’une pause dans l’un des nombreux Adirondack à moins de préférer le côté nature des balles de foin ! Esprit « camp » oblige, le

sauna est lui aussi perdu dans les bois… Un style de vacances qui privilégie la vie en plein air au rythme des saisons avec des cuisines

qui ont chacune leur style. Version cabane de toile pour les dômes et les tentes, et appentis chic en pierre et bois pour les cottages.

Harmonie en vert et bleu... Une balade du côté de Saint Dogmael’s, là où la côte dévoile ses falaises déchiquetées.

A Fforest Camp, le dîner s’organise... Chaque soir, les tables se dressent au milieu des bois pour profiter de la douceur de l’été.

panneaux solaires et récupérateur d’eau de pluie est lemême. Des bancs et une table en bois, un brasero, un bar-becue sur roulettes, des Adirondack en guise de chaises etune cuisinière au gaz constituent l’équipement de for-tune plutôt chic. Protégée des intempéries et du soleilpar une grande toile de coton tendue, la cuisine ressem-ble à un abri de fortune sur pilotis. C’est en Nouvelle-Zélande que James a peaufiné son inspiration...

L’ e s p r i t d e s l i e u x … Dans les quatre autres cottages traditionnels surplombant les bois, le confort estplus apparent. Salles de bains individuelles, électricité etlits à l’étage attirent une clientèle moins boy-scout ! Dans le salon, quelques canapés en cuir vieilli et destableaux chinés par Sean affichent clairement une touchevintage, mais pour le reste, l’esprit « camp » avec la cuisineà l’extérieur est respecté. Le mobilier et les détails pra-tiques ont été conçus artisanalement d’après les dessins deJames. Il règne dans chaque campement une certaine dou-ceur de vivre teintée de tradition. Un confort simple misen valeur par des matières nobles. Les matériaux, pierre,bois et ardoise, la même qui borde les chemins du Pays deGalles, sont omniprésents. Les couvertures et les cous-sins en laine chamarrés de couleurs et de motifs folklo-riques apportent l’indispensable touche galloise, la welshtouch. C’est en reprenant des modèles de clans anciensexposés au musée de Cardiff que Sean a créé sa collectionde plaids qu’elle vend aussi dans sa boutique à Cardigan.

“ W e l s h a t t i t u d e ”… A Fforest, la tradition est bienvivante et l’esprit gallois respecté. Un pub a même été créédans une ancienne remise avec pour seul éclairage un chan-delier monumental. Un détail convivial qui a son impor-tance... Quand James a conçu le campement, il l’a imaginédans un certain esprit communautaire. A l’entrée du domaine,le lodge principal en bois, dominant la lande, fait office delieu d’accueil où chacun peut venir discuter ou tout sim-plement profiter du salon pour lire. Un pari audacieuxface à l’individualisme croissant, mais qui remporte à Ffo-rest un vif succès. Rester dans son tipi ou partager un déli-cieux petit déjeuner, le choix reste libre. De bon matin, lagrande table de ferme se pare d’une multitude de pains auxcéréales, de scones, de confitures maison et de muesli gril-lés au four. Un jour par semaine, James et Sean reçoiventleurs hôtes sur la terrasse autour d’une barbecue party. Unecuisine simple et délicieuse. Tous les légumes et les fruitsproviennent d’une ferme bio des environs et les herbes aro-matiques sont cultivées sur place. Une parenthèse en dehorsdu temps. Inoubliable. � POUR EN SAVOIR PLUS, VOIR PAGE 154.

Après avoir connu la chaleur douillette du dôme équipé de son poêle canadien et de ses couvertures en peaux de bête, il est parfois dif-

ficile de rejoindre la salle de bains commune. Les déjeuners se prennent dehors sur des tables en rondins protégées du soleil et des intem-

péries par de grandes voiles de coton ou sur la terrasse d’un cottage à l’abri du vent. Dès que le soleil se couche, les lampes tempête

illuminent les branches des arbres. Une ambiance que Sean et James aiment par dessus tout… Une fois par semaine, ils organisent des

dîners aux chandelles simples et délicieux sur la terrasse du pavillon d’accueil. Autour du brasero, l’ambiance est toujours très festive...