finger sandwiches - …d2e5ushqwiltxm.cloudfront.net/.../bbb-menu-2017-updated-14-april.pdfvnd 70 /...

1
VND 70 / 1 scoop - 1 viên VND 130 / 2 scoops - 2 viên Mini Club veggy’s 190 Grilled eggplant and zucchini, tomato, pesto Club rau: Cà tím và bí tây nướng, cà chua, húng tỏi Finger croque-monsieur 220 Ham, Emmental cheese Bánh mì kẹp nướng nhỏ: Giăm bông, phô mai Emmental Wrap 250 Chicken breast, tomato, lettuce, curry mayonnaise Quấn: Thăn gà, cà chua, xà lách, xốt mayonnaise ca ri Black Angus sliders 390 Bacon, Emmental, tomato Thịt bò Angus băm nướng: Thịt hun khói, phô mai Emmental, cà chua Foie gras toast 350 Brioche, fig marmalade, pistachio Bánh mì nướng gan béo: Bánh brioche, mứt quả vả, hồ trăn Cha ca: Turmeric marinated sea bass, dill, peanut, fried shallot 300 Chả cá: Cá vược ướp nghệ, thì là, lạc, hành khô chiên Char sui Norwegian salmon: Spring onion, sweet and sour 320 Cá hồi Na uy xá xíu: Hành xanh, chua ngọt Prawn on sugar cane: Prawn patty, dill, sweet chili sauce 280 Tôm bao mía: Chả tôm, thì là, tương ớt Chicken sate: Thai style, peanut sauce 280 Gà saté: Kiểu Thái, xốt lạc Beef “Teriyaki”: Australian beef tenderloin, plancha 350 Bò Teriyaki: Thăn nõn bò Úc, rán FLATBREAD - BÁNH MÌ DÁT MỎNG HOMEMADE ICE - CREAM - KEM VND VND FINGER FOOD - MÓN ĂN NHỎ MINI SKEWERS - CÁC MÓN XIÊN NHỎ Gluten free Không chứa gluten Prices quoted in VND(,000), subject to 5% to service charge and 10% VAT. Giá tίnh bằng nghìn đồng, chưa bao gồm 5% phí phục vụ và 10% thuế GTGT Please kindly inform us if you have any food allergies. Vui lòng chia sẻ với chúng tôi nếu quý khách có dị ứng với bất kỳ loại thực phẩm nào. Vegetarian Option Món chay Gluten free Không chứa gluten Prices quoted in VND(,000), subject to 5% to service charge and 10% VAT. Giá tίnh bằng nghìn đồng, chưa bao gồm 5% phí phục vụ và 10% thuế GTGT Please kindly inform us if you have any food allergies. Vui lòng chia sẻ với chúng tôi nếu quý khách có dị ứng với bất kỳ loại thực phẩm nào. Vegetarian Option Món chay Veggies sticks: Crudités, cuidites, yogurt coriander dip 200 Rau chẻ que: Rau tươi, rau luộc, xốt sữa chua rau mùi Fresh spring roll: Steamed prawns, fish sauce 260 Nem cuốn tươi: Tôm luộc, nước mắm Vegetables, soya sauce - Rau, xì dầu 230 Fried Hanoi nem: Pork, vermicelli, fish sauce 260 Nem rán Hà nội: Thịt lợn, miến, nước mắm Vegetables, soya sauce - Rau, xì dầu 230 Arancini: Confit tomato, Parmesan, basil 250 Arancini: Cà chua om nhừ, phô mai Pác mơ san, lá húng Accras: Sea bass, Mediterranean condiments, vierge sauce 280 Accras: Cá vược, gia vị Địa trung hải, xốt vierge Crab cake: Cilantro, spicy mango relish 320 Chả cua: Rau mùi, xoài cay Fish and Chips: Sea bass, French fries, tartar sauce 350 Cá tẩm bột rán giòn với khoai tây chiên: Cá vược, khoai tây chiên, xốt tác ta Battered prawns: Sweet chili sauce, coriander 300 Tôm tẩm bột chiên: Xốt ớt ngọt, rau mùi Chicken finger: Curry mayonnaise 300 Thịt gà tẩm bột chiên giòn: Xốt mayonnaise vị ca ri Vietnamese Dim Sum: Steamed and fried, soy sauce and chili 350 Điểm tâm Dim sum Việt nam: Hấp và rán, xốt xì dầu ớt Samosa: Comfit lamb, dry fruits, honey 350 Samosa: Thịt cừu om nhừ, hoa quả khô, mật ong Coffee, Vanilla, Tiramisù, Dark chocolate, Sapa wild honey, Lotus tea, Hazelnut, Pistachio, Strawberry, Yoghurt, Apple, Mango, Raspberry, Passion fruit, Lemon iced milk, Dalat strawberry, White peach, Young rice, Coconut, Lime Cà phê, Vani, Tiramisù, Sô cô la đen, Mật ong rừng Sa Pa, Trà sen, Hạt dẻ Phỉ, Hạt hồ trăn, Dâu tây, Sữa chua, Táo, Xoài, Quả mâm xôi, Chanh leo, Sữa đá chanh, Dâu tây Đà Lạt, Đào trắng, Cốm, Dừa, Chanh, FINGER SANDWICHES - BÁNH MÌ KẸP NHỎ Grilled vegetables 260 Eggplant, zucchini, tomato, onion Rau nướng: Cà tím, bí tây, cà chua, hành tây Tomato - Emmental 260 Dijon mustard, garlic, thyme Cà chua – phô mai Emmental: Mù tạt Dijon, tỏi, lá xạ hương Pissaladiere 260 Comfit onion, anchovy, black olive Bánh pizza hành: Hành tây om nhừ, cá cơm, ô liu đen Bacon-cheddar 260 Sour cream, red onion, chives Thịt hun khói – phô mai cheddar: Kem chua, hành tím, hẹ Parma ham 280 Tomato, bocconcini, arugula, pesto Giăm bông Pác mơ: Cà chua, phô mai bocconcini, rau arugula, xốt húng tỏi TARTS AND PIE - BÁNH TÁC VÀ BÁNH NƯỚNG Vegetarian: Carrot, leek, celery 250 Chay: Cà rốt, tỏi tây, cần tây Goat cheese: Artichoke, sundried tomato, pine nuts 280 Phô mai sữa dê: Ác ti sô, cà chua khô, hạt thông Metropole pie 280 Artichoke, goat cheese, oregano Bánh nướng Metropole: Ác ti sô, phô mai sữa dê, lá thơm oregano Norwegian salmon: Cream, spinach, onion 300 Cá hồi Na uy: Kem, thì là, hành tây La Lorraine: Bacon, onion, gruyere 260 Lorraine: Thịt hun khói, hành tây, phô mai gruyere DESSERTS IN JAR MÓN TRÁNG MIỆNG TRONG LỌ THỦY TINH Crème caramel: Bourbon vanilla 220 Kem caramen: Va ni bourbon Mango lover: Mango, juice, sorbet, fresh, tapioca 250 Xoài: Xoài tươi, nước xoài, kem thanh vị xoài, trân châu Tiramisu in jar: Mascarpone, lady finger, cocoa, coffee 280 Tiramisu: Phô mai mascarpone, bánh săm pa, ca cao, cà phê Exotic fruit minestrone: Ginger-lemongrass syrup 200 Hoa quả thái hạt lựu trộn: Si rô vị gừng – sả Reverse lemon tart: Lemon curd, crumble, meringue 250 Bánh tác chanh: Kem chanh, bánh nướng mảnh, kem sấy Fraisier: Dalat strawberry, vanilla mousseline, genoise biscuit 250 Bánh dâu tây : Dâu tây Đà lạt, kem va ni, bạt bích quy MINI SWEET BITES TRAY - KHAY CÁC MÓN NGỌT NHỎ VND 220 Mini tart: Lemon, chocolate, fruit Bánh tác nhỏ: Chanh, sô cô la, hoa quả Macaroon plate: 6 flavors Bánh macaron: với 6 hương vị Chocolate bonbon: Dark, white, milk Kẹo sô cô la: Đen, trắng, sữa

Upload: duongkhuong

Post on 10-Apr-2018

220 views

Category:

Documents


4 download

TRANSCRIPT

Page 1: FINGER SANDWICHES - …d2e5ushqwiltxm.cloudfront.net/.../BBB-menu-2017-updated-14-April.pdfVND 70 / 1 scoop - 1 viên VND 130 / 2 scoops - 2 viên Mini Club veggy’s 190 Grilled eggplant

VND 70 / 1 scoop - 1 viênVND 130 / 2 scoops - 2 viên

Mini Club veggy’s 190Grilled eggplant and zucchini, tomato, pesto Club rau: Cà tím và bí tây nướng, cà chua, húng tỏi

Finger croque-monsieur 220Ham, Emmental cheese Bánh mì kẹp nướng nhỏ: Giăm bông, phô mai Emmental

Wrap 250Chicken breast, tomato, lettuce, curry mayonnaise Quấn: Thăn gà, cà chua, xà lách, xốt mayonnaise ca ri

Black Angus sliders 390Bacon, Emmental, tomatoThịt bò Angus băm nướng: Thịt hun khói, phô mai Emmental, cà chua

Foie gras toast 350Brioche, fig marmalade, pistachio Bánh mì nướng gan béo: Bánh brioche, mứt quả vả, hồ trăn

Cha ca: Turmeric marinated sea bass, dill, peanut, fried shallot 300Chả cá: Cá vược ướp nghệ, thì là, lạc, hành khô chiên

Char sui Norwegian salmon: Spring onion, sweet and sour 320Cá hồi Na uy xá xíu: Hành xanh, chua ngọt

Prawn on sugar cane: Prawn patty, dill, sweet chili sauce 280Tôm bao mía: Chả tôm, thì là, tương ớt

Chicken sate: Thai style, peanut sauce 280Gà saté: Kiểu Thái, xốt lạc

Beef “Teriyaki”: Australian beef tenderloin, plancha 350Bò Teriyaki: Thăn nõn bò Úc, rán

FLATBREAD - BÁNH MÌ DÁT MỎNG

HOMEMADE ICE - CREAM - KEM

VND VNDFINGER FOOD - MÓN ĂN NHỎ

MINI SKEWERS - CÁC MÓN XIÊN NHỎ

Gluten freeKhông chứa gluten

Prices quoted in VND(,000), subject to 5% to service charge and 10% VAT.Giá tίnh bằng nghìn đồng, chưa bao gồm 5% phí phục vụ và 10% thuế GTGT

Please kindly inform us if you have any food allergies.Vui lòng chia sẻ với chúng tôi nếu quý khách có dị ứng với bất kỳ loại thực phẩm nào.

Vegetarian OptionMón chay

Gluten freeKhông chứa gluten

Prices quoted in VND(,000), subject to 5% to service charge and 10% VAT.Giá tίnh bằng nghìn đồng, chưa bao gồm 5% phí phục vụ và 10% thuế GTGT

Please kindly inform us if you have any food allergies.Vui lòng chia sẻ với chúng tôi nếu quý khách có dị ứng với bất kỳ loại thực phẩm nào.

Vegetarian OptionMón chay

Veggies sticks: Crudités, cuidites, yogurt coriander dip 200Rau chẻ que: Rau tươi, rau luộc, xốt sữa chua rau mùi

Fresh spring roll: Steamed prawns, fish sauce 260Nem cuốn tươi: Tôm luộc, nước mắm Vegetables, soya sauce - Rau, xì dầu 230Fried Hanoi nem: Pork, vermicelli, fish sauce 260Nem rán Hà nội: Thịt lợn, miến, nước mắm Vegetables, soya sauce - Rau, xì dầu 230Arancini: Confit tomato, Parmesan, basil 250Arancini: Cà chua om nhừ, phô mai Pác mơ san, lá húngAccras: Sea bass, Mediterranean condiments, vierge sauce 280Accras: Cá vược, gia vị Địa trung hải, xốt vierge Crab cake: Cilantro, spicy mango relish 320Chả cua: Rau mùi, xoài cay Fish and Chips: Sea bass, French fries, tartar sauce 350Cá tẩm bột rán giòn với khoai tây chiên: Cá vược, khoai tây chiên, xốt tác taBattered prawns: Sweet chili sauce, coriander 300Tôm tẩm bột chiên: Xốt ớt ngọt, rau mùi Chicken finger: Curry mayonnaise 300Thịt gà tẩm bột chiên giòn: Xốt mayonnaise vị ca ri Vietnamese Dim Sum: Steamed and fried, soy sauce and chili 350Điểm tâm Dim sum Việt nam: Hấp và rán, xốt xì dầu ớt Samosa: Comfit lamb, dry fruits, honey 350Samosa: Thịt cừu om nhừ, hoa quả khô, mật ong

Coffee, Vanilla, Tiramisù, Dark chocolate, Sapa wild honey, Lotus tea, Hazelnut, Pistachio, Strawberry, Yoghurt, Apple, Mango,

Raspberry, Passion fruit, Lemon iced milk, Dalat strawberry, White peach, Young rice, Coconut, Lime

Cà phê, Vani, Tiramisù, Sô cô la đen, Mật ong rừng Sa Pa, Trà sen, Hạt dẻ Phỉ, Hạt hồ trăn, Dâu tây, Sữa chua, Táo, Xoài,

Quả mâm xôi, Chanh leo, Sữa đá chanh, Dâu tây Đà Lạt, Đào trắng, Cốm, Dừa, Chanh,

FINGER SANDWICHES - BÁNH MÌ KẸP NHỎ

Grilled vegetables 260Eggplant, zucchini, tomato, onionRau nướng: Cà tím, bí tây, cà chua, hành tây

Tomato - Emmental 260Dijon mustard, garlic, thyme Cà chua – phô mai Emmental: Mù tạt Dijon, tỏi, lá xạ hương

Pissaladiere 260Comfit onion, anchovy, black oliveBánh pizza hành: Hành tây om nhừ, cá cơm, ô liu đen

Bacon-cheddar 260Sour cream, red onion, chivesThịt hun khói – phô mai cheddar: Kem chua, hành tím, hẹ

Parma ham 280Tomato, bocconcini, arugula, pesto Giăm bông Pác mơ: Cà chua, phô mai bocconcini, rau arugula, xốt húng tỏi

TARTS AND PIE - BÁNH TÁC VÀ BÁNH NƯỚNG

Vegetarian: Carrot, leek, celery 250Chay: Cà rốt, tỏi tây, cần tây

Goat cheese: Artichoke, sundried tomato, pine nuts 280Phô mai sữa dê: Ác ti sô, cà chua khô, hạt thông

Metropole pie 280Artichoke, goat cheese, oreganoBánh nướng Metropole: Ác ti sô, phô mai sữa dê, lá thơm oregano

Norwegian salmon: Cream, spinach, onion 300Cá hồi Na uy: Kem, thì là, hành tây

La Lorraine: Bacon, onion, gruyere 260Lorraine: Thịt hun khói, hành tây, phô mai gruyere

DESSERTS IN JARMÓN TRÁNG MIỆNG TRONG LỌ THỦY TINH

Crème caramel: Bourbon vanilla 220Kem caramen: Va ni bourbon Mango lover: Mango, juice, sorbet, fresh, tapioca 250Xoài: Xoài tươi, nước xoài, kem thanh vị xoài, trân châu Tiramisu in jar: Mascarpone, lady finger, cocoa, coffee 280Tiramisu: Phô mai mascarpone, bánh săm pa, ca cao, cà phê Exotic fruit minestrone: Ginger-lemongrass syrup 200Hoa quả thái hạt lựu trộn: Si rô vị gừng – sả Reverse lemon tart: Lemon curd, crumble, meringue 250Bánh tác chanh: Kem chanh, bánh nướng mảnh, kem sấyFraisier: Dalat strawberry, vanilla mousseline, genoise biscuit 250Bánh dâu tây : Dâu tây Đà lạt, kem va ni, bạt bích quy

MINI SWEET BITES TRAY - KHAY CÁC MÓN NGỌT NHỎVND 220

Mini tart: Lemon, chocolate, fruit Bánh tác nhỏ: Chanh, sô cô la, hoa quả

Macaroon plate: 6 flavors Bánh macaron: với 6 hương vị

Chocolate bonbon: Dark, white, milk Kẹo sô cô la: Đen, trắng, sữa