1. 1. Una ricetta per fiori di zucchine ripieni in pastella
2. 2. I fiori di zucchine sono bellissimi
3. 3. E anche sono squisiti
4. 4. Gli ingredienti (per 4 persone) 12 fiori di zucchine (due mazzetti) 1 scalogno e 1 spicchio di aglio (pelate e spezzettati) 200 gr di ricotta 100 gr di Prosciutto di Parma (spezzettati) Grana parmigiano (grattugiato) 200 gr farina Acqua frizzante fredda di frigo Olio di girasole (per friggere) La ricetta DIFFICOLT: media PREPARAZIONE: 20 minuti COTTURA: 15 minuti
5. 5. Togliete il gambo e il pistillo
6. 6. Lavate i fiori e asciugateli
7. 7. Friggete il scalogno, aglio e il prosciutto
8. 8. Combinate le verdure e prosciutto cotto con i formaggi
9. 9. Riempite tutti i fiori con la mescolanza di ricotta
10. 10. Immergete i fiori nella pastella
11. 11. Immergete uno ad uno
12. 12. Friggete in padella fin al rendono croccantissimi
13. 13. Scolate
14. 14. Servite caldissimi
15. 15. E mangia bene con gli amici!
16. 16. Fin