im Oberen Drautal

1 . I n t e r n a t I o n a l e s

30. JunI bis 3. JulI 2011

mit 12. Irschner Kräuterfest

una lite tra la farmacia (industria) e la salute del popolo. Perché non si usano piú le erbe medicinali come i nostri nonni?

a questa domanda, tenta di rispondere il primo simposio internazionale dell’erba che si svolge a Irschen nella sala „Bärenwappensaal” accanto a Dorfwirt.

ore 13.30: Il medico Paracelsus Il Prof. rer. nat. Volkmar Bruns del Instituto Homöopathico oberusel del Francoforte fará una relazione

ore 16.00: La coltivazione dell’erba assicura il redito individuale di una persona Durante il percorso guidato nel paese dell’erba di Irschen, verrano comunicate notizie. Poi si arriva al museo (KräuterHaus Pfarrstadl). sia da eckart Mandler (consigliere del turismo e sviluppo dei progetti nel paese dell’erba di Irschen) e anette Wallner (terapeutica e persona qualificata delle erbe nel paese).

ore 20.00: Uso delle piante montanare, delle aromatiche e del cibo nella medicina ayurveda Discorso di Marion Bruns – maestra di Yoga di oberursel accanto a Francoforte – nell’albergo-ristorante landhof (sala delle lezioni) in Irschen, stresweg 8.

Durante la festa dell’erba 2011, sará aperta la casa museo KräuterHaus Pfarrstadl dalle ore 10.00 alle ore 18.00.

Data: Sabato, 2 e domenica, 3 . lugl io 2011 luogo: Paese dell’erba Irschen

Programma: s a B a t o , 2 . l u g l I o 2 0 1 1

ore 10.00: Festival di inaugurazione dell’erba nel giardino accanto alls casa museo KräuterHaus Pfarrstadl

ore 10.30, 12.30 e 15.30: Il profumo e il colore delle erbe

di Irschen si vedano durante la passeggiata guidata

di anette Wallner (terapeutica e persona qualificata delle erbe nel paese). Punto d’incontro: e’la casa dell’erba KräuterHaus Pfarrstadl) con ingresso libero fino alle ore 17.00.

ore 11.30: La riscoperta delle erbe come rimedio csalingo

il sign. reinhard Baldessarini terra un discorso sul Fnl nella sala (Bärenwappensaal).

ore 13.30: La sana cucina con le piante selvatiche discorso con Heimo grimm, cuoco e

alimentarista.

ore 18.30: Concerto di inaugurazione per la serata culinaria

Dopo di che, divertimento con la banda „3l”. Divertimento, gioa, serenitá e cibi fatti in

paese.

entrate dalle ore 17.00: Ingresso € 5,–.

D o M e n I c a , 3 . l u g l I o 2 0 1 1

ore 8.30: Messa celebrata nella chiesa di Irschen con sängerrunde Irschen.

ore 10.00: Inizio della festa con sängerrunde Irschen nella casa dell’erba (KräuterHaus Pfarrstadl).

ore 10.00, 12.30 e 15.00: Il profumo e il colore delle erbe

di Irschen passeggiate guidate per il paese.

ore 11.00: Mattinata musicale nella piazza principale.

ore 11.00: Nuovi prodotti con piante selvatiche della montagna della Carinzia

eseguite dai cuochi Kärntner Köche, dalla scuola HlW spittal/Drava e dalle persone partecipanti alla festa, presenti nella piazza del paese.

ore 13.30: Allergie e problemi con la colonna vertebrale

sotto il profilo della tradizionale medicina cinese tcM con dottore Masom gharabaghi nella sala („Bärenwappensaal”).

J tanto divertimento, tanti informazioni dei prodotti dell’erba, tante idee per l’erba, tantissimi prodotti d’erba e cose per il giardino e lavori artigianali.J godete questi due giorni con la cucina tradizionale e provate le nostre specialità regionali.J l’ingresso é libero per il festival nei giorni sabato dalle ore 10.00 alle 17.00 e domenica dalle ore 10.00 in poi.

Erba medicinale

un forum con le specialiste dell’erba senza confine in collaborazione del paese di Irschen in carinzia con il paese montano Perarolo di cadore del Veneto.

Data: 3 0 . g i u g n o – 3 . l u g l i o 2 0 1 1 (é incluso anche il 12. festival dell’erba di Irschen)

Programma:

g I o V e D ì , 3 0 . g I u g n o 2 0 1 1

Specialità fatte con i sapori dell’erba della Carinzia un cuoco particolare che fa parte di un gruppo di specialisti che provengono dalla stiria, prepara delle specialità basate con erbe della carinzia facendole degustare con vino del suo paese.

Insieme alla scuola HlW di spittal/Drava il cuoco suddetto, realizzerà una cena indimenticabile.

ore 19.00: ricevimento all’hotel landhof, Irschen, stresweg 8. saranno accolte prenotazioni per un massimo di 50 persone con il numero: +43 (0) 47 10 / 24 71.

V e n e r D I , 1 . l u g l I o 2 0 1 1

ore 10.00: Erba medicinale – arte medica e degustazione?

l’uso dei prodotti tradizionali e l’uso dei prodotti delle erbe medicinali, é diventato

Primo simposio internazionale delle erbe

oggigiorno la scienza tradizionale delle erbe curative è alla base di tanti metodi terapeutici naturali e della prevenzione sanitaria! aiuta sia nella cura medica privata che terapeutica! Inolt-re la cucina sofisticata si serve sempre di piùdelle erbe fresche. le erbe delicate della natura hanno anche un ruolo importante nella produzione della fitocosmesi e delle fragranze naturali.

Il primo simposio internazionale delle erbe, al villaggio delle erbe „Irschen“, in Carinzia, offre una visone generale dei metodi legali e pratici dell’uso delle erbe curative, essiccate e aromatizzate.

Il villaggio delle erbe Irschen, che si trova nell’ alta Valle della Drava funge come modello europeo per la lavorazione delle erbe regionali e la coltiva-zione di essi. Da piú di 20 anni i cittadini di Irschen si occupano dell’innesto delle risorse locali. Il piccolo villaggio di montagna si trova nella parte Sud delle Alpi, sui declivi soleggiati delle montagne del „Kreuzeck”.

Saremo molto lieti della vostra visita e chiediamo gentilmente di fare una prenotazione.

Eckart Mandler Gottfried MandlerDirettore Sindaco l’associazione comune di Irschen„marketing“ del Villaggio delle erbe

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arte medica e di godimento?

12. F e s t i va l

i s a p o r i d e l l e e r b e d e l l a C a r i n z i a

symposio internationale

Symposium

Regione del Veneto

Abteilung 20 - lAndesplAnung

Die Verwendung traditioneller und pflanz- licher medizinischer Produkte ist durch die tHMPD-richtlinie zu einem Kampf Pharma- lobby gegen Volksgesundheit geworden. Haben die guten alten Kräuter ausgedient? Mit dieser Frage beschäftigt sich das 1. Internationale Kräutersymposium im Kräuterdorf Irschen.

Vortrag im Bärenwappensaal in Irschen (beim Dorfwirt).

13.30 uhr: Präsentation des Qualitätsleitfadens für die Produktion und Verarbeitung von Bergkräutern am Beispiel des Kräuterdorfes Irschen in Zusammenarbeit mit der landwirt- schaftskammer Kärnten und dem Verein Agrarmarketing Kärnten. referenten: Ing. Fritz auernig und die arge Kräuterbauern Irschen.

16.00 uhr: Wie Kräuter das Einkommen für die ländliche Bevölkerung sichern können Vortrag und Führung durch das Kärntner Kräuterdorf Irschen mit Besichtigung des KräuterHauses Pfarrstadel. eckart Mandler (tourismusberater und Projektentwickler im Kräuterdorf) und Annette Wallner (Heilpraktikerin und Kräuter- expertin im Kräuterdorf).

Beim Kräuterfest 2011 ist das KräuterHaus Pfarrstadel von 10.00 bis 18.00 Uhr geöffnet!

te r m i n : Samstag, 2. und Sonntag, 3. Juli 2011

ort: Kräuterdorf Irschen

P r o g r a m m :

s a M s t a g , 2 . J u l I 2 0 1 1

10.00 Uhr: Eröffnung des Irschner Kräuterfestivals im Kräutergarten beim KräuterHaus Pfarr-stadel.

10.30 uhr, 12.30 uhr und 15.30 uhr: Das Kräuterdorf in Duft und Farbe Führungen durch das Kräuterdorf Irschen mit Kräuterexpertin und Naturheilkundlerin Annette Wallner. Treffpunkt beim Kräuter- Haus Pfarrstadel. Eintritt frei bis 17.00 Uhr!

11.30 uhr: Die Wiederentdeckung der Kräuter als Hausmittel Vortrag im Bärenwappensaal in Irschen, von reinhard Baldessarini, naturheiltherapeut und Fnl-experte.

13.30 uhr: Die gesunde Wildkräuterküche Vortrag im Bärenwappensaal in Irschen von Heimo grimm, gesundheitstrainer und ehemaliger Küchenmeister.

18.30 uhr: Eröffnungskonzert für das Abendkulinarium anschließend abendunterhaltung mit der „Band 3L“. Stimmung, gute Laune und Kulinarisches aus der Kräuterstraßenkuchl des Kräuterdorfes Irschen. Eintritt ab 17.00 Uhr: € 5,–.

s o n n t a g , 3 . J u l I 2 0 1 1

8.30 uhr: Feierliche Messe in der Pfarrkirche Irschen mit der sängerrunde Irschen.

10.00 Uhr: Fröhlicher Auftakt im KräuterHaus Pfarrstadel mit der sängerrunde Irschen.

10.00 uhr, 12.30 uhr und 15.00 uhr: Das Kräuterdorf in Duft und Farbe Führung durch das Kräuterdorf Irschen.

11.00 uhr: Frühschoppen auf dem gemeindeplatz.

11.00 uhr: Neue Bergkräuterspezialitäten im Genussland Kärnten Präsentation neuer Kräuterspezialitäten für die Kärntner Kräuterküche vom Klub der „Kärntner Köche“, der 1. genussschule Kärntens, der HLW Spittal an der Drau, und dem genussland Kärnten in Zusammen- arbeit mit dem Kräuterdorf-Marketing- verein Irschen auf dem gemeindeplatz.

13.30 uhr: Allergien und Wirbelsäulenprobleme aus Sicht der Traditionellen Chinesischen Medizin (tcM) im Bärenwappensaal in Irschen, von Dr. Masom gharabaghi, arzt für traditionelle chinesische Medizin.

J Viel Unterhaltung, Informationen und Kräutertipps und ein vielfältiges Angebot an Kräuterprodukten, Kunsthandwerk und Gartenzubehör.

J Genießen Sie an beiden Tagen traditionelle Gerichte und lassen Sie sich mit regionalen Spezialitäten verwöhnen.

J Freier Eintritt für das Irschner Kräuterfestival am Samstag von 10.00 bis 17.00 Uhr und am Sonntag ab 10.00 Uhr.

HEilPflanzEn

ein grenzüberschreitendes Kräuterexperten-Forum in Zusammenarbeit des Kärntner Kräuterdorfes Irschen mit dem italienischen Bergdorf Perarolo di cadore in Veneto.

te r m i n : 3 0 . J u n i – 3 . J u l i 2 0 1 1 (inkl. 12. Irschner Kräuterfestival) im Kräuter- dorf Irschen mit 12. Irschner Kräuterfestival.

P r o g r a m m :

D o n n e r s t a g , 3 0 . J u n I 2 0 1 1

Kräuter-Delikatessen aus Kärnten – genussvoll kredenzt Ein Kräuter-Degustationsmenü des „Klubs der Kärntner Köche“, mit Weinspezialitäten aus der Heimat des Hotelchefs Markus locker, steiermark. Kulinarischer genussabend in Zusammen- arbeit mit der 1. Kärntner genussschule, der HLW Spittal an der Drau.

19.00 uhr: empfang im Hotel-restaurant landhof in Irschen, stresweg 8.

tischreservierung unter tel. +43 (0) 47 10 / 24 71. achtung: max. 50 Personen!

F r e I t a g , 1 . J u l I 2 0 1 1

10.00–12.00 uhr: Heilpflanzen – Medizin oder Genuss? Vortrag von univ.-Doz. Dr. reinhard länger, ages PharmMed.

1. Internationales K r ä u t e r s y m p o s I u m

Die traditionelle Heilpflanzenkunde ist heutzutage Grundlage vieler alternativer Heilmethoden und der präventiven Gesundheitsvorsorge. Sie ermög-licht wertvolle therapie- und Behandlungsansät-ze im therapeutischen und privaten Bereich. Dar-über hinaus finden frische Kräuter immer mehr Zuspruch in der gehobenen genussküche. auch zur Herstellung von Naturkosmetik, wohlriechen-den Düften und anderen Genussmitteln spielen die zarten Kräuter der Natur eine wichtige Rolle.

Beim 1. Internationalen Kräutersymposium bietet das Kräuterdorf Irschen in Kärnten einem interes-sierten Fachpublikum einen aktuellen Überblick über die rechtlichen und praktischen Grundlagen der Verwendung von Heil-, Gewürz- und Duft-kräutern.

Das Kräuterdorf Irschen im oberen Drautal gilt als europaweites Vorbild für die praktische Inwert-setzung des regionalen Kräutervorkommens und bäuerlichen Kräuteranbaus. seit fast 20 Jahren beschäftigt sich die Bevölkerung mit der Ver- edelung der lokalen Rohstoffe. Das kleine Berg-dorf liegt an den sonnseitigen Berghängen der Kreuzeckgruppe auf der südseite der alpen.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch und bitten um Ihre rechtzeitige Anmeldung.

Eckart Mandler Gottfried Mandlerobmann Bürgermeisterdes Kräuterdorf- der gemeinde Irschen Marketingvereins

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Medizin oder Genuss?

12. irschner

K r ä u t e r l u s t i n K ä r n t e n

Kräuterdorf-informationdorfzentruma-9773 irschentel.: +43 (0) 4710 / 2377-2e-Mail: info@irschen.comwww.irschen.com

Konzeption: Eckart Mandler, Irschen · Fotos: FVV Irschen, Mandlers Landhaus, Druck: Kreiner, Villach und Spittal/Drau

1. Internationales

Symposium Festival

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