folleto 1ªquincena junio 2015 madrid

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Deja descongelar la fruta en una bandeja con rejilla en la nevera.

Lavar la menta y cortarla en tiras finas. Calentar el agua con el azúcar 2 minutos. Retirar del fuego, agregar la menta y dejar enfriar. Añadir el zumo de limón.

Trocear la fruta, introducirla en un bol y agregar el almíbar preparado, dejar macerar una hora.

A la hora de servir, distribuir la fruta dentro de las tulipas y colocar encima 1 bolita de sorbete de limón.

Servir enseguida.

:: Preparación ::

:: Ingredientes :: Para el almíbar: • 100 ml de agua mineral.• 60 g de azúcar. • 2 ramitas de menta fresca. • 2 cucharadas de zumo de limón.

• 4 tulipas la Sirena.• 1/2 bolsa de piña congelada la Sirena.• 1/2 bolsa de melocotón congelado la Sirena.• 4 bolas de sorbete de limón la Sirena.

Tulipa de piña y melocotóncon sorbete de limón

Dificultad

Baja.

Tiempo de preparación

5 Min. + reposo

Valor nutricional

158 Kilocalorías.

Receta para:

4 personas.


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Caballa al horno con verduritas

Deliciosa receta de gran sabor, muy saludable perfecta para una dieta baja en grasas

:: Receta para 4 personas ::

• 4 filetes de caballa la Sirena • 200 g de zanahoria baby la Sirena • 200 g de de pimientos tricolor la Sirena • 150 g de tomates cherry • Tomillo y laurel• Pimienta molida la Sirena• Aceite de oliva• Sal yodada

Deja descongelar los filetes de caballa en un recipiente con rejilla para que los jugos de la descongelación queden aparte.

Pon las zanahorias y los pimientos directamente congelados en una bandeja para horno y riégalo con un poco de aceite, sal, pimienta, unas ramitas de tomillo y una hoja de laurel. Tápalo con papel de aluminio y cocínalo en el horno a 180ºC, previamente caliente, durante 8 minutos.

Por otro lado, haz una pequeña cruz con la ayuda de un cuchillo en la superficie de los tomates, escáldalos con agua hirviendo y escúrrelos.

Salpimienta la caballa y colócala con la piel hacia arriba en la bandeja para horno, sobre las zanahorias y los pimientos. Añade también los tomates y un chorrito de aceite y déjalo cocinar 5 minutos más en el horno, esta vez sin tapar.

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¿Quieres saber más, sobre la caballa?

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Vasos de ensaladillacon marisco

Exquisita ensaladilla para los días de calor

Miniredondos de pollo con puré de patata

Un plato equilibrado



• 400 g de ensaladilla rusa la Sirena • 100 g de camarón pelado cocido la Sirena • 4 cigalas medianas la Sirena • 100 ml de mayonesa la Sirena • 70 g de aceitunas verdes sin hueso• 2 huevos

• 4 miniredondos de pollo rellenos de jamón y queso la Sirena• 1 bote de salsa para redondos de carne la Sirena • 400 g de patata a dados• 400 g de romanesco • Pimienta negra molida la Sirena • 30 g de mantequilla • 2 cucharadas de aceite de oliva • Sal yodada

Deja descongelar los camarones y las cigalas en una fuente de rejilla en la nevera. Cuece la ensaladilla, sin descongelar, en agua hirviendo con sal durante 8 minutos. Escúrrela y refréscala con agua fría.

Introduce los huevos en un cazo con agua fría, lleva a ebullición y cuece a fuego medio durante 10 minutos. Añade las cigalas cuando falten 3 minutos. Escúrrelos y enfríalos. Pela los huevos.

Pica las aceitunas verdes y los huevos. Mezcla las verduras de la ensaladilla con la mayonesa, el ca-marón, el huevo y las aceitunas y distribuye en 4 vasos.

Añade una cigala en cada uno y reserva en el frigorífico hasta el momento de servir.

Deja descongelar los muslos de pollo en una fuente con rejilla en la nevera. Si quieres ir más rápido, también puedes descongelarlos sumergiéndolos en agua fría sin retirar el envase al vacío.

Calienta el aceite en una cazuela y dora los muslos por todos los lados. Salpimienta y rocíalos con 1 vaso de agua y la salsa de redondos (reservando 2 cucharadas). Deja cocinar a fuego suave y tapado unos 25 minutos.

Cuece al vapor las patatas, durante unos 12 minutos, y también el romanesco. Después, pasa las verduras por el pasapurés o tritúralas con un robot de cocina. Agrega la mantequilla, la salsa de redondos reservada, condimenta con sal y pimienta y remueve bien.

Retira los redondos del fuego, saca la malla que llevan y disponlos en el plato cortados en rodajas. Recuerda que si los quieres cortar, los tienes que dejar enfriar un poco porque si no se deshacen. Acompáñalos con la salsa y el puré preparado.

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¿Quieres saber más, sobre los miniredondos de pollo

rellenos de jamón y queso?

¿Quieres saber más, sobre la cigala mediana?

Desmigado de bacalao desalado• Bolsa 250 g. • 1 kg = 11,16 €.• Para tortillas, brandada o esqueixada.

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