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FORMAZIONE

CONTINUAprimavera 2018

Corsi gratuiti per i titolari e i dipendenti delle aziende aderenti

Compilare la scheda di prenotazione in ogni sua parte ed in modo leggibile. La scheda deve essere firmata dal partecipante.

I corsi sono riservati alle aziende e ai loro dipendenti che risultano entrambi in regola con i versamenti dei contributi dovuti all'Ente Bilaterale da almeno 6 mesi alla data di inizio corso.

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Allegare copia dell’ultima busta paga per ogni lavoratore prenotato.

Inviare tutto via mail o fax entro il 3 marzo 2018, ad eccezione dei corsi per i quali è indicato un termine diverso.

La prenotazione si intenderà accolta solo al ricevimento di una mail di conferma, che dovrà essere firmata e restituita dal partecipante.

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come prenotarsi

regolamento

Le prenotazioni verranno accolte in ordine di arrivo, fino al raggiungimento del numero massimo di partecipanti per ogni singolo corso.

Verranno annullate e quindi non considerate le schede compilate parzialmente, in modo illeggibile o mancanti della busta paga.

E’ possibile prenotarsi al massimo per due corsi; le prenotazioni eccedenti non saranno considerate.

Nel caso di più persone prenotate allo stesso corso appartenenti alla stessa azienda, ne verranno inserite 1-2 e comunque subordinatamente alla disponibilità dei posti ed a discrezione dell’Ente Bilaterale.

Per dare opportunità a tutti di accedere ai nostri corsi, non verranno accolte le prenotazioni delle persone che nei semestri passati abbiano già partecipato allo stesso corso.

Chi non si presenta alla prima lezione è automaticamente escluso dal corso.

Chi non ottiene l’attestato di frequenza a conclusione del corso, non potrà accedere al programma dei corsi della stagione successiva.

tel: 045/8626256 fax: 045/8646000 mail: [email protected] www.entebilaterale.vr.it sede: Via Sommacampagna 63/h - Verona

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@entebilateraleturismoverona

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Speciale agenzie di viaggio: introduzione al segmento MICE - 6 ore

Docente: Leonardo Frontani

Speciale Turismo

Il mercato MICE (Meeting, Incentive, Congress, Event Manager) si riferisce a una nicchia specializzata dedicata alla

pianificazione, alla prenotazione e all'agevolazione di conferenze, seminari e altri eventi. Per un’agenzia, in questo

momento contingente, rappresenta un’opportunità da non perdere. Il corso, dedicato ad agenzie incoming e outgoing,

offre spunti teorici e pratici per sperimentare un’ apertura a questo segmento di mercato con la preparazione

adeguata: come parlare il linguaggio dell’interlocutore (aziende, agenzie specializzate), come creare un brand per

promuoversi in ambito consulenziale, preparare lo staff, quali sono i servizi da offrire, come rapportarsi agli hotel, come

gestire le stagioni e la marginalità, comprendere il valore delle molte piccole attenzioni.

lunedì 19 febbraio 2018 09.00/13.00

martedì 6 marzo 2018 09.00/13.00

Ente Bilaterale/Confcommercio - Verona

Come orientarsi alle aziende e alle organizzazioni

L’accoglienza in albergo, arte e tecnica - 12 ore

L’accoglienza non è solo il primo momento di contatto: affinché un cliente si fidelizzi e faccia un buon passaparola, tutta

l’esperienza del suo soggiorno deve venire vissuta con un senso profondo di “essere accolto”. Il corso, rivolto agli

addetti al ricevimento e al contatto con il pubblico, mira a trasferire ai partecipanti come approcciare le diverse tipologie

di clientela, dal benvenuto alla gestione dei feedback quando il cliente torna a casa, utilizzando una modalità

comunicativa basata sull'accoglienza e l'ascolto attivo per comprendere il fabbisogno anche non espresso dal cliente,

creare empatia, gestire positivamente le obiezioni ed i reclami.

giovedì 22, 29, marzo e 5 aprile 2018 09.00/13.00


Conquistare, soddisfare, fidelizzare i clienti, tra fiducia e rispetto

Docente: Beatrice Monticelli

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Termine per l'invio delle prenotazioni: 10 febbraio 2018

A tutto aperitivo - 9 ore

Docente: Alessandro Filippo

Speciale Turismo

Il corso è rivolto a coloro che intendono acquisire o approfondire le conoscenze dell’happy hour, curando anche la

presentazione estetica, con la realizzazione di creazioni di frutta e verdura per guarnire in modo accattivante ogni

bicchiere. L’obiettivo è quello di imparare a realizzare i cocktail alcolici e analcolici più richiesti, dai grandi classici fino a

centrifugati, estratti, smoothies e tutte le novità del momento. Si alternano aspetti teorici ed esercitazioni pratiche.

lunedì 7, 14, 21 maggio 2018 15.00/18.00

Istituto A.Berti Via A. Berardi, 51 - Chievo, Verona

Grandi classici e nuovi cocktail alcolici e analcolici

Nuove idee per il mio menu a base di carne - 9 ore

Obiettivo del corso è quello di proporre una selezione di piatti adatti per la ristorazione à la carte: dall’antipasto al

secondo spaziando nel mondo della carne rossa bianca e da cortile, alcune nuove idee di piatti che ognuno potrà inserire

nel proprio menu con il corretto adeguamento, per andare incontro a esigenze più specifiche del proprio cliente e tipo di

mercato.

Verranno trattati i tagli e i relativi usi, le cotture, la conservazione e la mise en place, la cottura e la presentazione del

piatto.

Sono previste esercitazioni dei partecipanti.

lunedì 7, 14, 21 maggio 2018 15.00/18.00

Istituto A.Berti Via A. Berardi, 51 - Chievo, Verona

Corso dimostrativo per cuochi sui segreti della carne Docente: Leonello Valbusa

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Termine per l'invio delle prenotazioni: 31 marzo 2018

Termine per l'invio delle prenotazioni: 31 marzo 2018

Hospitality management per ristoratori - 18 ore


Speciale Turismo

Questa proposta di sei appuntamenti è rivolta ai giovani che sono ai primi passi nel mondo della ristorazione, a

coloro che hanno accettato da poco la sfida di questo lavoro, alla seconda generazione che entra in azienda, ma

anche a professionisti esperti che desiderano colmare qualche lacuna dal punto di vista manageriale e

aggiungere qualche freccia al proprio arco.

lunedì 18 giugno 2018 15.00-18.00

Mini master in sei incontri

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L’obiettivo è proporsi con una concezione moderna nel business della ristorazione esplorando i temi più “caldi”

della materia, cioè quelli che si affacciano al mercato che cambia, il “green” e i “millennials”, la gestione del

consumatore sempre più informato e potenzialmente infedele. Il mini master prevede 6 pillole formative

corredate da un esame finale che consente al partecipante di ricevere dal trainer un profilo con i suggerimenti

per un ulteriore approfondimento. Tale valutazione da parte del docente verrà fatta sulla base della frequenza ad

almeno 5 seminari su 6. E’ possibile prenotare già sia la sessione primaverile che quella autunnale.

Programma Primavera:

Pricing: come controllare i propri prezzi e calcolare il food cost ed il labor cost.

lunedì 25 giugno 2018 15.00-18.00

Marketing tattico per la ristorazione: web e altre attività di segmentazione dell’offerta e

promozione nel piatto e fuori dal piatto.

lunedì 2 luglio 2018 15.00-18.00

Wine management: gestione economica e orientata al marketing della carta dei vini

martedì 9 ottobre 2018 15.00/18.00

Menu engineering: come costruire un menu che vende

martedì 23 ottobre 2018 15.00/18.00

Selezione e gestione delle risorse umane: scegliere le persone giuste e seguirle nel loro percorso

di crescita

martedì 6 novembre 2018 15.00/18.00

Innovazione nei mercati, nei prodotti e nelle tecnologie: esempi, casi aziendali ed innovazioni.


Programma Autunno:

Termine per l'invio delle prenotazioni: 30 aprile 2018

Termine per l'invio delle prenotazioni: 31 agosto 2018

Excel base - 18 ore Docente: Fabio Carboni

Informatica

La partecipazione al corso è subordinata al superamento di un TEST PRELIMINARE, che

verrà INVIATO PER MAIL. Verrà selezionato un gruppo finale di partecipanti, con preparazione

omogenea, composto da 12 persone.

Il corso è rivolto a chi non ha mai utilizzato Excel e a chi presenta lacune nelle operazioni di base.

Principali argomenti trattati: Inserire dati nelle celle e creare elenchi

Selezionare, riordinare, copiare, spostare ed eliminare i dati

Modificare righe e colonne in un foglio di lavoro

Copiare, spostare, eliminare e cambiare nome ai fogli di lavoro

Creare formule matematiche e logiche

Creare formule ed essere in grado di riconoscere i codici di errore

Formattare numeri e contenuto testuale

Scegliere, creare e formattare grafici per trasmettere informazioni

Modificare le impostazioni di pagina di un foglio elettronico

Per la partecipazione è richiesta la conoscenza delle funzioni di base del sistema operativo Windows

giovedì 3, 10, 17, 24, 31 maggio e 7 giugno 2018 19.30/22.30


Excel Avanzato - 24 ore Docente: Gianni Caccamo

Il corso insegna le funzionalità avanzate di Excel ed il suo utilizzo nella realizzazione e nella gestione di documenti

complessi. Principali argomenti trattati:

Formattazione condizionale, personalizzazione della formattazione numerica e altre opzioni avanzate

Usare funzioni logiche, statistiche, finanziarie e matematiche

Creare grafici con caratteristiche avanzate di formattazione

Tabelle e liste: analizzare, filtrare e ordinare i dati

Creare ed usare scenari e tabelle pivot

Validare e controllare i dati dei fogli elettronici

Lavorare con i nomi di intervalli di celle, macro e modelli

Usare collegamenti, caratteristiche di incorporamento e importazione

Applicare caratteristiche di sicurezza ai fogli elettronici

Per la partecipazione è richiesta la conoscenza delle funzioni di base del foglio di calcolo

martedì 8, 15, 22, 29 maggio 5, 12, 19, 26 giugno 2018 19.30/22.30


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Email marketing: scrivere email aziendali e newsletter - 9 ore

Docente: Michele Martinelli

Social Media e Web

L’email è uno strumento di comunicazione aziendale su web: il corso, sia pratico che teorico, insegna a creare uno stile

aziendale condiviso e ad applicare alle email la specificità della scrittura per il web, utilizzando lo strumento in modo

corretto ed efficace, dal punto di vista tecnico, espressivo (stile e tono di “voce”) e di relazione, nel rispetto del

galateo della rete.

martedì 8, 15, 22 maggio 2018 20.00/23.00


Comunicare efficacemente con le email aziendali per creare e migliorare le relazioni di lavoro

Instagram e visual storytelling - 9 ore

Essere su Instagram non basta: è necessario costruire la propria presenza in modo efficace e integrarla nel

piano di marketing generale. In questo corso vedremo come identificare la linea narrativa per immagini (che

cosa racconto?) e come produrre contenuti adatti a Instagram (show, don’t tell!), cosa sono e come si usano

gli hashtag, come interagire con gli utenti e come creare anche con lo smartphone delle immagini che

emozionino e identifichino il brand.

Il corso è rivolto a addetti marketing, comunicazione e titolari di piccole imprese .

martedì 5, 12, 19 giugno 2018 20.00/23.00


Sfruttare le immagini per promuovere la tua aziendaDocente: Stefano Peruzzo

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A me gli occhi: facilitare le riunioni con processi visuali - 9 ore

Docente: Luigi Mengato

Competenze trasversali

C’è chi fa troppe riunioni e chi le ha bandite come una perdita di tempo. Le riunioni sono un momento organizzativo

delicato e speciale: le persone hanno la possibilità di confrontarsi, condividere, progettare, inventare. Conoscere

dei modelli di processo per facilitare la collaborazione tra i partecipanti è fondamentale perché questo momento

abbia un’alta efficacia. Il corso insegna le competenze e le metodologie per la facilitazione visuale nelle diverse

tipologie di riunioni: “Timeline” per riunioni di SAL (Stato Avanzamento Lavori), “Brainstorming” per riunioni

di creatività e risoluzione problemi, “5 perché” per riunioni di analisi problemi, “Learning Matrix” per riunioni di fine

progetto, “Feedback” per riunioni in cui favorire il feedback relazionale.

Il corso è dedicato a tutti coloro che si trovano a gestire riunioni durante la loro attività lavorativa.

martedì 8, 15, 22 maggio 2018 20.00/23.00


Competenze e metodologie per gestire riunioni efficaci

Il publik speaking che convince - 9

Quando dobbiamo presentare un prodotto, un servizio, un’idea, è importante l’abilità espositiva e la chiarezza nel

trasmettere perché il cliente dovrebbe scegliere noi invece dei nostri competitors. Attraverso lo strumento

dell’analisi CUB impariamo ad individuare quali sono le caratteristiche, le utilità e i benefici che i nostri prodotti

hanno per renderli competitivi, interessanti e stimolanti per i clienti e sfruttare questo vantaggio con una

comunicazione strutturata ed efficace, migliorando la nostra presenza scenica e rendendo carismatico e

affascinante il nostro stile. Il corso è dedicato a …tutti: ovvero a tutti coloro che nella loro attività lavorativa

debbano presentare in maniera convincente idee, prodotti o servizi.

giovedì 3, 10, 17 maggio 2018 20.00/23.00


Comunicazione persuasiva per vendere prodotti e serviziDocenti: Tiziana Recchia e Fernando Toppetta

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Organizzare eventi - 9 ore


Competenze trasversali

Il corso si rivolge a chi si trova ad organizzare un evento in ambito aziendale. La regia complessiva (scelta dei tempi

e dei luoghi, allestimento sedi, coordinamento del personale di assistenza) è spesso affidata ad un ufficio di

segreteria o, nel caso di piccole imprese, grava sulle spalle dell’imprenditore stesso che si cimenta per la prima

volta con questa avventura. In entrambi i casi gli organizzatori imparano dall’esperienza sul campo.

Esistono, però, alcune competenze tecniche, tipiche dei professionisti del settore, che possono essere utili per

migliorare la gestione degli investimenti, la selezione dei canali e degli strumenti di comunicazione e la qualità

generale nonché l’originalità della proposta. Il corso insegna le competenze per una gestione agile delle varie fasi,

dalla progettazione, alla scelta dei fornitori, al lancio dell’evento sul web.

giovedì 19, 26 aprile e 10 maggio 2018 15.00/18.00


Dalla progettazione alla realizzazione di eventi business oriented

Resilienza - 9 ore

Il corso è rivolto a tutti coloro che desiderano sviluppare la propria capacità di leggere gli eventi negativi come

circoscritti e momentanei, abbracciare e ricercare il cambiamento come componente essenziale per la propria

crescita, allenare la capacità di resistenza di fronte alle sfide che ci troviamo ad affrontare, mantenere

l'ottimismo di fronte alle sconfitte e alle frustrazioni, gestendo positivamente lo stress. Tutto questo è allenare

la resilienza.

Lo faremo alternando momenti di riflessione teorica e momenti di pratica, con esercizi, simulazioni e interazione,

godendoci il divertimento e il piacere di condividere contenuti di valore.

martedì 15, 22, 29 maggio 2018 20.00/23.00


La capacità di rialzarsi, di persistere, di riuscireDocente: Costantino Caso

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Manager 4.0 - 9 ore

Docente: Luigi Mengato

Area Manager e gestione d'impresa

Alla vigilia della quarta rivoluzione industriale, che porterà alla produzione industriale del tutto automatizzata e

interconnessa, ci interroghiamo su quale profonda trasformazione investirà il ruolo del manager. Questo corso è un

laboratorio di riflessione sui cambiamenti in atto, per arrivare a definire e a comprendere quali devono essere le

competenze del manager del futuro: un nuovo stile di leadership, la capacità di facilitare la comunicazione interna

ed esterna, l’innovatività, la capacità di creare relazioni che vanno al di là della sua funzione. Il corso è rivolto a tutti

coloro che svolgono il ruolo di manager o che si stanno preparando a svolgerlo.

martedì 5, 12, 19 giugno 2018 20.00/23.00


Le competenze dei manager del futuro

Finanza aziendale - 8 ore

Il corso, rivolto ai titolari delle PMI e loro collaboratori, tratta la corporate finance, un aspetto fondamentale della

gestione d’impresa, per la valutazione di qualsiasi scelta strategica.

Nel primo incontro si parla del rapporto con la banche: come viene misurata l'affidabilità del cliente, il rischio di

credito e la misurazione del rating, la forma e il contenuto dei contratti e le regole di trasparenza e correttezza.

Nel secondo incontro viene spiegato come l'azienda deve essere organizzata per ottenere credito e solvenza,

come misurare i propri obiettivi di credito e solvenza e pianificare le finanze dell'azienda.

martedì 10, 17 aprile 2018 14.30/18.30


Strumenti per migliorare il credito e la solvenza della propria impresa

Docenti: Antonio Proto e Maurizio Rudari

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Lingue

Inglese base - 28 ore

Il corso si rivolge a chi si avvicina per la prima volta allo studio della lingua inglese e vuole sviluppare competenze di

base nell’espressione orale e scritta. Principali argomenti trattati:

giovedì 19, 26, aprile 3, 10, 17, 24, 31 maggio 7, 14, 21, 28 giugno 2018

20.00/22.30 (ultima lezione fino alle ore 23.00)

Test preliminare: giovedì 5 aprile 2018 ore 19.00

Docenti: Stephen Burleigh e Deborah HigginsLa partecipazione al corso di Inglese è subordinata al superamento di un TEST PRELIMINARE, per la formazione

di un gruppo omogeneo di 15 persone. Rimarranno esclusi i candidati che non avranno lo stesso livello di

preparazione della classe finale o, a parità di livello, saranno in esubero rispetto ai posti disponibili.

Prima di mandare la prenotazione, è possibile scaricare dal nostro sito un TEST DI AUTOVALUTAZIONE!

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Grammatica: verbo essere/avere, singolare/plurale, forme affermative, negative, interrogative, pronomi personali,

congiunzioni/preposizioni, articoli determinativi/indeterminativi, aggettivi/pronomi determinativi e possessivi, uso

del verbo potere, genitivo sassone, presente continuo;

Conversazione: salutare, presentarsi, presentare altre persone, scuse, descrivere persone e cose, indicare la

posizione, chiedere/dare informazioni, date, indicare l’ora e i giorni della settimana, le stagioni, numeri, costi,

parlare di prezzi, parlare di azioni e procedure abituali.

giovedì 19, 26, aprile 3, 10, 17, 24, 31 maggio 7, 14 giugno 2018

15.00/18.00

Test preliminare: mercoledì 4 aprile 2018 ore 15.00


oppure

Tedesco base - 28 ore Docente: Barbara GerckeIl corso si rivolge a chi si avvicina per la prima volta allo studio della lingua tedesca e vuole sviluppare competenze di

base nell’espressione orale e scritta per svolgere una conversazione elementare.

Lettura: capire i nomi delle parole familiari e frasi molto semplici.

Conversazione: riconoscere parole familiari ed espressioni molto semplici riferite a se stessi, alla famiglia e

all’ambiente; usare espressioni e frasi semplici per descrivere il luogo dove si abita e la gente che si conosce.

Scrittura: scrivere frasi semplici, come una cartolina, compilare moduli con dati personali, per esempio la scheda di

registrazione di un albergo.

giovedì 19, 26, aprile 3, 10, 17, 24, 31 maggio 7, 14, 21, 28 giugno 2018

20.00/22.30 (ultima lezione fino alle ore 23.00)


Conoscere e gustare il territorio: La Lessinia - 3 ore

Docente: Maria Cristina Giordano

Corsi per tutti

La serata prevede una “passeggiata” virtuale alla scoperta del Parco Naturale Regionale della Lessinia: un paradiso

verde incastonato tra le Piccole Dolomiti, la città di Verona e il Monte Baldo, che offre panorami straordinari tra

contrade, paesi e malghe, rifugi e occasioni per lo sport e l’intrattenimento di grandi e piccoli. Poi ci sono i sapori della

Lessinia: la serata sarà l’occasione per conoscere gli eccellenti prodotti tipici e gustare alcuni piatti della tradizione.

Serata culturale tra natura, tradizioni e sapori, con degustazione di prodotti tipici

Business Dress Style - 3.5 ore

In questo corso impariamo le regole dell’abbigliamento da business, sia per donna che per uomo. In particolare a

quest’ultimo è dedicata la maggior parte degli argomenti che verranno trattati durante il corso, perché le regole sono più

rigide ed il look formale è più codificato rispetto a quello femminile. Vengono trattati la scelta dei colori, la differenza fra

abbigliamento business formal e business casual, la scelta degli accessori, le regole per il look da cerimonia e per la sera.

martedì 29 maggio 2018 19.00/22.30


Le regole per l’abbigliamento uomo e donna al lavoro

Docenti: Associazione Alta Lessinia

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mercoledì 16 maggio 2017 19.30/22.30

Officina 18 - Via Niccolò Copernico, 18 Verona

Ente Bilaterale del Turismo del Veronese

Via Sommacampagna, 63h - 37137 Verona

Tel 045 8626256 Fax 045 8646000

[email protected]

www.entebilaterale.vr.it

Scheda prenotazione Formazione Continua

TITOLO CORSO:

Sede del corso: data del corso:

Azienda: Cod.Fisc.

Via Comune

Tel. Fax Email

Compilare la scheda in tutte le sue parti, in modo leggibile ed inviare per email o fax

allegando l’ultima busta paga di ogni lavoratore prenotato.

La prenotazione si intenderà accolta solo al ricevimento della conferma di iscrizione

che l’Ente invierà al partecipante entro 10 giorni dall’inizio del corso.

DIPENDENTI PARTECIPANTI: (compilare tutti i campi)

1. Cognome ______________________________________________ Nome_______________________________________

Nato/a a _____________________________ il ____/____/____ Mansione _____________________________________

Cod. Fiscale _______________________________Email per conferma ________________________________________

2. Cognome ______________________________________________ Nome_______________________________________



TITOLARI PARTECIPANTI:

1. Cognome ______________________________________________ Nome_______________________________________



2. Cognome ______________________________________________ Nome_______________________________________



Con la sottoscrizione della presente scheda il/i partecipante/i accetta espressamente ed

integralmente il regolamento riportato su “Formazione continua primavera 2018”.

Data ____________________________ Firma Partecipante/i ______________________________

In ottemperanza al D.Lgs. 30/06/2003 n. 196, l’Ente Bilaterale del Turismo del Veronese garantisce la massima riservatezza nel trattamento dei dati

forniti, che saranno utilizzati esclusivamente per l’erogazione del servizio richiesto oltre che per finalità amministrative o statistiche indispensabili alla

prestazione dei servizi richiesti e per la comunicazione, via email agli indirizzi sopra indicati, di servizi e attività da noi prestati. I dati personali e

sensibili sono archiviati presso l’Ente e sono trattati mediante strumenti manuali, informatici e automatizzati. L’invio della presente scheda comporta

espressione di consenso al trattamento dei dati per le finalità indicate nella presente informativa.

L’informativa completa è disponibile all’indirizzo http://turismo.entebilaterale.vr.it/index.cfm/it/privacy/

Data ____________________________ Firma Partecipante/i ______________________________________

http://www.entebilaterale.vr.it/

http://turismo.entebilaterale.vr.it/index.cfm/it/privacy/

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