FORO AMBIENTAL DEL SUR

ECOHUERTAS Y AGROECOLOGIA

ARMANDO BERMEO GIRALDOIngeniero Agrónomo

Universidad Nacional de Colombia – Sede MedellínCoordinador Proyecto Ecohuertas Urbanas y Rurales

para la vida – La Estrella.

NOMBRE DE LA PRESENTACION

FECHA XXXXXXXXX

AUNAR ESFUERZOS PARA EL FORTALECIMIENTO Y SOSTENIBILIDAD DE

LAS ECOHUERTAS IMPLEMENTADAS DURANTE EL PERIODO 2012-2014, Y LA

IMPLEMENTACIÓN DE 30 NUEVAS, COMO UNA ESTRATEGIA PARA INCENTIVAR LA EDUCACIÓN Y LA CULTURA AMBIENTAL

EN EL MUNICIPIO DE LA ESTRELLA

AGROECOLOGIA

Es la ciencia que le brinda un manejo del agroecosistema, desarrollando cultivos sanos, fuertes y resistentes al ataque de plagas y enfermedades, protege el suelo, y ayuda a remediar las necesidades de las plantas, utilizando prácticas como: abonos orgánicos, alelopatía, biopreparados, control biológico, rotación y asociación de cultivos, rompevientos y reforestación, protegiendo el medio ambiente y la salud del ser humano.

1.Cobertura vegetal como un medio de conservación eficiente de suelo y agua, a través del uso de prácticas de no laboreo, acolchado, uso de cubiertas vegetales y otros métodos apropiados.

PRINCIPIOS FUNDAMENTALES

2. Suministro periódico de materia orgánica mediante el uso de estiércol, biomasa vegetal, compost y fomento de la actividad bióticadel suelo

PRINCIPIOS FUNDAMENTALES

3. Mecanismos de reciclado de nutrientes mediante Rotaciones de cultivo, sistemas agropecuarios basados en las leguminosas, etc.

4. Control de plagas mediante la mejora de la actividad de los agentes de control biológico, por introducción o conservación, o mediante diseño de la vegetación.

AGROECOLOGIA

POLICULTIVO AGROFORESTERIA

SILVOPASTORIL

AGROSILVOPASTORIL INTEGRALES

SILVOPASTORIL

AGROSILVOPASTORIL

AGROFORESTERIA

INTEGRAL

POLICULTIVO

• Uso de coberturas vegetales para proteger el suelo.• Elaboración de eras en sentido contrario de la pendiente.• Uso de semillas preferiblemente producidas localmente o a

nivel nacional.• Bajo laboreo del suelo.• Asociación de cultivos.• Uso de abonos, plaguicidas y fungicidas de origen

orgánico.• Uso eficiente del agua lluvia.

PRINCIPIOS FUNDAMENTALES APLICADOS EN ECOHUERTAS

ECOHUERTA

Producción de alimentos que se realiza de manera orgánica o biológica, basándose en un sistema de aprovechamiento agrícola autosostenible aprovechando los recursos naturales que se tienen a su disposición, implementándose como una propuesta amigable con el medio ambiente y teniendo como premisa el no uso de agroquímicos

SELECCIÓN ESPACIO SELECCIÓN DE PLANTAS

ASOCIACIÓN DE PLANTAS

• Cultivos intercalados• Cultivos mixtos• Cultivos en franja• Cultivo de relevo

SEMILLERO

ECOHUERTA

PREPARACIÓN DEL TERRENO

TRANSPLANTE

REDUCCIÓN DE NIVELES

POBLACIONALESDE ORGANISMOS

NOCIVOSDEL SUELO

HospedantesAlelopatía

REDUCCIÓN DENIVELES

POBLACIONALES Y ARRIBO DE FOTOFAGOS

FOLIARESHospedanteConfusión

MEJORA DE LASPROPIEDADES

DEL SUELOEstructura

FAVORECIMIENTODE

MICROORGANISMOSBENÉFICOSDEL SUELO

AntagonistasDescomponedores

PLAGAS DEL SUELO

Nematodos Hongos

BacteriasVirus

InsectosÁcaros

MoluscosRoedoresMalezas

EFECTOS FITOSANITARIOS DE LA ROTACIÓN DE CULTIVOS

MALOS-NOCIVOS

ASOCIADOS-NECESARIOS

ASOCIADOS-NECESARIOS

AGRICULTURACONVENCIONAL

AGRICULTURAAGROECOLÓGICA

ERRADICARLOSCONTROLARLOS

REDUCIRLOS

REDUCIRLOSTOLERARLOS

ECOSISTEMAS CONVIVENCIA

Cultivo 1 Cultivo 2

Remolacha y Acelga

Habichuela, tomate, repollo, lechuga o cebolla

Repollo y Brócoli Lechuga, acelga, remolacha, zanahoria, tomate o berenjena

Zanahoria Lechuga, repollo, brócoli, habichuela, cebolla

Cebolla Habichuela, zanahoria, repollo, rábano, lechuga

Lechuga Habichuela, zanahoria, repollo, remolacha, cebolla, tomate

Rábano Habichuela, acelga, berenjena, tomate, lechuga, cebolla

ABONOS ORGÁNICOS

Propiedades del suelo Nutrición de la planta Reducción de agrotóxicos Reducción de enfermedades de las plantas Actividad de reguladores naturales de plagas Tolerancia a estrés ambiental

Los compuestos naturales obtenidos a partir de microorganismos tienen grandes ventajas sobre los productos comerciales por ser menos dañinos al ecosistema y porque la propia microflora ambiental los biodegrada in situ para convertirlos en compuestos no tóxicos (Sánchez Rodríguez et al. 2002).

El compostaje es la transformación de residuos orgánicos en tierra fértil, la cual aporta nutrientes necesarios a nuestro huerto, el compostaje genera ventajas como:

• Mejora la estructura, disgrega la arcilla y los terrones.• Ayuda a una mejor aireación de los suelos arenosos y

arcillosos.• Mejora la retención de humedad, absorbe el agua de

lluvia.• Aporta Nitrógeno, Fósforo, Potasio, Magnesio y Azufre,

pero su importancia radica en el contenido de micronutrientes.

ABONOS ORGANICOS

BIOFERTILIZANTES 

AGROPLUSMateriales:• 200 litros de agua de

preferencia sin cloro.• 100 libras de estiércol fresco de

vaca o caballo.• 2.5 litros de melaza que puede

sustituirse por dulce de panela o jugo de caña.

• 2 litros de leche. • 1 barril de 200 litros de

capacidad. • 1 manta para tapar el abono.

• FITÓFAGOS: Insectos, ácaros, roedores, aves• FITOPARÁSITOS: Nematodos, protozoos• FITOPATÓGENOS: Hongos, actinomicetos, bacterias,

virus.• COMPETIDORES: Arvenses

ORGANISMOS NOCIVOS A LAS PLANTAS CULTIVADAS

INSECTOS

ACAROS

BACTERIAS

VIRUS

HONGOS ARVENSES

NEMATODOS

Relaciones funcionales en el suelo

Repr

esen

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arte

aér

ea

El uso de la palabra “control”

significa tener dominio sobre algo.

En la agricultura significa reducir rápidamente la población y daños del organismo nocivo, mediante la aplicación de un

plaguicida eficaz.

PRÁCTICAS DE MANEJO DE PLAGAS Y ENFERMEDADES

REDUCCIÓN DE POBLACIONES Y DAŃOSA LAS PLANTAS CULTIVADAS

MANTENER POBLACIONES EN INDICESPOR DEBAJO DEL UMBRAL ECONÓMICO

TOLERANCIA DE POBLACIONES

MasticadoresLarvas de lepidópteros, Coleópteros (Crisomélidos) Chupadores Áfidos o pulgones / Moscas blancas, Chinches/ Saltahojas / Ácaros Raspador-chupador Trips  MinadoresLarvas de Dípteros / Larvas de lepidópteros  BarrenadoresPicudos  TaladradoresNegrito brillante (Typophorus nigritus) PerforadoresMoscas de la frutas / Broca del café

Hábitos alimenticios de los insectos fitófagos

Arrugamiento amarillo(Papaya yellow crinkle)

Cogollo arrepollado(Papaya bunchy top)

Necrosis apical

VECTORES DE ENFERMEDAD

UTILIZACIÓN DE ENTOMÓFAGOS

PREDADORES PARASITOIDES

LIBERACIONES:

Inundativa: Mayor cantidad (control corto plazo).Inoculativa: Pequeñas cantidades(establecimiento para control largoplazo).

Artrópodos (insectos, arañas, ácaros). Parasitoides (una parte de su ciclo como parásito dentro o

fuera de su huésped). Predadores (comen, pican, chupan sus presas). Polífagos, oligófagos, monófagos. Capacidad de búsqueda de huéspedes. Alta capacidad de actividad entomófaga (parasitoides,

predadores).

PRODUCTOS MICROBIOLÓGICOS

BACTERIAS HONGOS VIRUS OTROS

PRODUCCIÓN

Industrial Semi industrial Artesanal

FITÓFAGOS (Insectos, ácaros) FITOPARÁSITOS (Nematodos) FITOPATÓGENOS (hongos, bacterias)

HONGOS ENTOMOPATÓGENOSMODO DE ACCIÓN: Principalmente a través de la cutícula del hospedante.Condiciones de humedad (las esporas germinan fuera).Penetran a través de las partes menos quitinizadas de la cutícula.Provoca la parálisis y muerte.

LOS MÁS UTILIZADOS:•Beauveria bassiana Bals. (Vuill)•Metarhizium anisopliae Sorok•Lecanicillium (=Verticillium) lecanii (Zimm.)•Paecilomyces lilacinus (Thom) Samson•Hirsutella thompsoni F.•Paecilomyces fumoso-roseus (Wize)•Nomuraea rileyi (Farlow)

M. anisopliaeB. bassiana

PRODUCCIÓN ARTESANAL DE BIOPLAGUICIDAS

EJEMPLOS DE TRAMPAS RÚSTICAS

TRAMPAS LIQUIDAS CON ATRAYENTE Y COMBINADAS

CON COLOR

TRAMPASAMARILLAS

LIQUIDAS

TRAMPAS DE LUZ

Plaga a controlar Purín de Planta

Hormigas Helecho, menta yerbabuena.

Minador Ajo con Ají.

Hongos Chipaca, caléndula, cola de caballo, ruda.

Cucarrones Ajenjo, botón de oro, rábano, romero.

Babosas Cenizas de ajenjo.

Gusanos (larvas) Ajo, ají, botón de oro.

Mosca Blanca Albahaca, poleo, ortiga, hierbabuena.

Afidos (Pulgones) Ajo, menta, ortiga, yerbabuena.

PURIN FERMENTADO

Es la ciencia que nos enseña el control biológico de las plantas, estudia las relaciones entre las plantas afines y plantas que se rechazan utilizando sus feromonas, que producen o secretan las mismas plantas, para rechazar los ataque de plagas y enfermedades

ALELOPATIA

Para repeler el gusano comedor de follaje (Pseudoplusia includens o Trichoplusia ni) del tomate (Lycopersicum esculentum Mill) se deben sembrar plantas de borraja (Borrago officinalis L), en los extremos de las camas o eras

La prevención de ataques de la mosca blanca o palomilla (Bemisia sp. O Trialeurodes vaporariorum) en el tomate (Lycopersicum esculentum Mill) puede realizarse sembrando debajo de las plantas de tomate una planta de repollo (Brassica oleracea L., var. capitata D.C.) cada metro

• Las plantas de ruda (Ruta graveolens L.) intercaladas en el cultivo de curaba (Passiflora sp.) disminuyen la reproducción del hongo causante de la antracnosis (Colletotrichum sp.).

• Con Plantas de ortiga (Urtica urens, Urtica dioica) o manzanilla dulce (Anthemis nobilis) sembradas en los semilleros se impide el desarrollo del hongo (Pythium sp.).

ALELOPATIA PARA EL CONTROL DE ENFERMEDADES

Oidium sp.

Puccinia spp. Ustilago maydis Carbón del maíz

F. o. f. sp cubense mal de Panamá

Cercospora sp.

Antracnosis del cacao

Tizones

Colletotrichum spp. en cebolla

Pseudomonas syringae pv. tomatoPústulas con halo acuoso

Xanthomonas campestris pv. vesicatoria

Ralstonia solanacearumMarchitamiento y necrosis vascular

Clavibacter michiganensis subsp. michiganensis en tomate

Papaya ring spot potyvirus

Banana streak virus

VIRUS DEL MOSAICO DEL PEPINO (CMV)

VIRUS DEL MOSAICO DEL TOMATE (ToMV)

Virus del encrespamiento amarillo de la hoja del tomate (Begomovirus)

CALDO BORDELES Materiales y Equipos 4 cucharadas de sulfato de cobre.4 cucharadas de cal agrícola (cal dolomita, cal viva).5 litros de agua.2 recipientes plásticos.Una pala de madera.Un clavo (Grapa).

CALDO SULFOCALCICO  Materiales y Equipos 1 libra de cal agrícola (Cal dolomita).2 libras de azufre en polvo.5 litros de agua.Recipiente metálico.Pala de madera.Recipientes plásticos o de vidrio para embazar.Fuego y leña.

COMPETENCIACON EL

CULTIVO

HOSPEDEROSSECUNDARIOS

DE PLAGAS

RESERVORIOSDE ENEMIGOS

NATURALESDE PLAGAS

CONSERVACIÓNDEL SUELO

FLORES QUEPROVEEN DEPÓLEN PARAADULTOS DE

ENTOMÓFAGOS

MICROCLIMA

CONFLICTO DE INTERESES CON ARVENSES

MUCHAS GRACIAS