fou satsing, fhf...status 3hode 2017 konseptet/prototype fungerte ikke 2018 - prosjektet kjøres...
TRANSCRIPT
![Page 1: FoU satsing, FHF...Status 3hode 2017 konseptet/prototype fungerte ikke 2018 - prosjektet kjøres videre uten FHF støtte 2018 primært utvikle/teste griper Gripe hodet i ”snuten”](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022071018/5fd249b70327ba7a8223666c/html5/thumbnails/1.jpg)
FoU satsing, FHF
Lorena Gallart Jornet, Fagsjef FHF
![Page 2: FoU satsing, FHF...Status 3hode 2017 konseptet/prototype fungerte ikke 2018 - prosjektet kjøres videre uten FHF støtte 2018 primært utvikle/teste griper Gripe hodet i ”snuten”](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022071018/5fd249b70327ba7a8223666c/html5/thumbnails/2.jpg)
Handlingsplan Mobil- og nettutgave
![Page 3: FoU satsing, FHF...Status 3hode 2017 konseptet/prototype fungerte ikke 2018 - prosjektet kjøres videre uten FHF støtte 2018 primært utvikle/teste griper Gripe hodet i ”snuten”](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022071018/5fd249b70327ba7a8223666c/html5/thumbnails/3.jpg)
3
•Styre FHF
•Faggruppe FHF
(hvitfisk, pelagisk, havbruk)
•Ressursgruppe-Tørrfisk
•Referansegrupper prosjekter
•Workshop/konferanser/Bedriftsbesøk
![Page 4: FoU satsing, FHF...Status 3hode 2017 konseptet/prototype fungerte ikke 2018 - prosjektet kjøres videre uten FHF støtte 2018 primært utvikle/teste griper Gripe hodet i ”snuten”](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022071018/5fd249b70327ba7a8223666c/html5/thumbnails/4.jpg)
Ressursgruppe Tørrfisk
Bedrifter:
- Arne Mathisen, Lofoten Viking AS
- Rolf Jentoft, Rolf Jentoft AS
- Rune Stokvold, Lofoten Fisk AS
- Olaf Pedersen, AS Glea
- Erling Falch, Saga Fisk AS
- Jørund Johansen, Røst Sjømat AS
![Page 5: FoU satsing, FHF...Status 3hode 2017 konseptet/prototype fungerte ikke 2018 - prosjektet kjøres videre uten FHF støtte 2018 primært utvikle/teste griper Gripe hodet i ”snuten”](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022071018/5fd249b70327ba7a8223666c/html5/thumbnails/5.jpg)
HP konvensjonell 2018
![Page 6: FoU satsing, FHF...Status 3hode 2017 konseptet/prototype fungerte ikke 2018 - prosjektet kjøres videre uten FHF støtte 2018 primært utvikle/teste griper Gripe hodet i ”snuten”](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022071018/5fd249b70327ba7a8223666c/html5/thumbnails/6.jpg)
Status Sperremaskin-Sesong 2018
2018 - prosjektet kjøres videre uten FHF støtte
Test av klemarmer og C-ringer problematikk
Resultater fra Hovden
Nye klemarmer installert
Sen start, lite henging av fisk
Kjørt kun 160 tonn, 18.700 sperringer
Ingen feil med klemarmer eller C-ringer
2 varmeelementer måtte byttes
Uttalelse fra Steinar Fredriksen, Hovden Fiskeindustri
«Å gå tilbake til manuell sperring er uaktuelt for oss»
Uttalelse fra John Edvard Johnsen, Hovden Fiskeindustri
«Vi blir bare mer og mer glad og fornøyd med sperremaskinen».
![Page 7: FoU satsing, FHF...Status 3hode 2017 konseptet/prototype fungerte ikke 2018 - prosjektet kjøres videre uten FHF støtte 2018 primært utvikle/teste griper Gripe hodet i ”snuten”](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022071018/5fd249b70327ba7a8223666c/html5/thumbnails/7.jpg)
Status 3hode
2017 konseptet/prototype fungerte ikke
2018 - prosjektet kjøres videre uten FHF støtte
2018 primært utvikle/teste griper
Gripe hodet i ”snuten”
Utvidet størrelsesvariasjon (0,3 til 3,3 kg)
Testes i mai 2018
Tradisjonell treing, hodene i en ”ball”
Teste nytt treing prinsipp
![Page 8: FoU satsing, FHF...Status 3hode 2017 konseptet/prototype fungerte ikke 2018 - prosjektet kjøres videre uten FHF støtte 2018 primært utvikle/teste griper Gripe hodet i ”snuten”](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022071018/5fd249b70327ba7a8223666c/html5/thumbnails/8.jpg)
Økt verdiskapning: Fokus på ryggbein
Utnyttelse av restråstoff
1%
0.3%
3.3%
Mesa 850
![Page 9: FoU satsing, FHF...Status 3hode 2017 konseptet/prototype fungerte ikke 2018 - prosjektet kjøres videre uten FHF støtte 2018 primært utvikle/teste griper Gripe hodet i ”snuten”](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022071018/5fd249b70327ba7a8223666c/html5/thumbnails/9.jpg)
Restråstoff konvensjonell 2018
HEADS UP I – og…snart HEADS UP II
ALTERNATIV BRUK AV TORSKEHODER
![Page 10: FoU satsing, FHF...Status 3hode 2017 konseptet/prototype fungerte ikke 2018 - prosjektet kjøres videre uten FHF støtte 2018 primært utvikle/teste griper Gripe hodet i ”snuten”](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022071018/5fd249b70327ba7a8223666c/html5/thumbnails/10.jpg)
Revisjon av næringsinnhold av
konvensjonelle produkter
![Page 11: FoU satsing, FHF...Status 3hode 2017 konseptet/prototype fungerte ikke 2018 - prosjektet kjøres videre uten FHF støtte 2018 primært utvikle/teste griper Gripe hodet i ”snuten”](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022071018/5fd249b70327ba7a8223666c/html5/thumbnails/11.jpg)
Kveis i tørrfisk?
• De to viktigste kveistypene i torsk er Anisakis (hvalmarken) og
Pseudoterranova (selmarken).
• Undersøkt generell infeksjonsstatus – fersk fisk (skrei) og
underveis i tørkeprosessen.
Skjematisk illustrasjon av torsk/skrei som viser
hvor i fisken en finner kveis.
AD = anterior diverticulum; PD = posterior
![Page 12: FoU satsing, FHF...Status 3hode 2017 konseptet/prototype fungerte ikke 2018 - prosjektet kjøres videre uten FHF støtte 2018 primært utvikle/teste griper Gripe hodet i ”snuten”](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022071018/5fd249b70327ba7a8223666c/html5/thumbnails/12.jpg)
Kveis i tørrfisk?
• Det har ikke vært mulig å finne
igjen kveis etter denne
behandlingen. En klar
indikasjon på at der ikke var
levende kveis i fisken ved start
av kunstig fordøying
• Noen få Anisakis ble funnet
(<10 stk.), men det var ikke
mulig å si om de ved
forsøksstart var levende eller
ikke.
Oppsett med kunstig fordøying
ved 37C i saltsyre og pepsin.
Figuren viser ulike stadier av
fordøyingen. Oppsett med kunstig fordøying
ved 37C i saltsyre og pepsin.
Figuren viser ulike stadier av
fordøyingen.
![Page 13: FoU satsing, FHF...Status 3hode 2017 konseptet/prototype fungerte ikke 2018 - prosjektet kjøres videre uten FHF støtte 2018 primært utvikle/teste griper Gripe hodet i ”snuten”](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022071018/5fd249b70327ba7a8223666c/html5/thumbnails/13.jpg)
Reinforcing the communication of SALDICOD
project to consumers, industry and
authorities (SALDICOMM)
![Page 14: FoU satsing, FHF...Status 3hode 2017 konseptet/prototype fungerte ikke 2018 - prosjektet kjøres videre uten FHF støtte 2018 primært utvikle/teste griper Gripe hodet i ”snuten”](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022071018/5fd249b70327ba7a8223666c/html5/thumbnails/14.jpg)
![Page 15: FoU satsing, FHF...Status 3hode 2017 konseptet/prototype fungerte ikke 2018 - prosjektet kjøres videre uten FHF støtte 2018 primært utvikle/teste griper Gripe hodet i ”snuten”](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022071018/5fd249b70327ba7a8223666c/html5/thumbnails/15.jpg)
Holdbarhet klippfisk og saltfisk
![Page 16: FoU satsing, FHF...Status 3hode 2017 konseptet/prototype fungerte ikke 2018 - prosjektet kjøres videre uten FHF støtte 2018 primært utvikle/teste griper Gripe hodet i ”snuten”](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022071018/5fd249b70327ba7a8223666c/html5/thumbnails/16.jpg)