four seasons resort punta mita. ¿quiénes somos…? ¿quiénes somos…?
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Four Seasons Resort Punta Mita
Four Seasons Resort Punta Mita
¿Quiénes somos…?¿Quiénes somos…?
Comité EjecutivoComité Ejecutivo
Alper OztokGerente General
Kurt EnglundGte. Residente
Nancy ChacónDir. Habitaciones
Carolina SainzDir. Rec. Hum.
Esteban OroscoDir. Finanzas
Ismael LópezDir. Ingeniería
Phillip FerrariDir. Golf
Miguel CarvalhoDir. Alimentos
y Bebidas
Valerie FaivreDir. Residences
Ann ArmstrongDir. Mercadeo
y Ventas
Philippe Piel Chef ejecutivoIsmael López Director de IngenieríaDiego Furlani Gerente de FormaciónAlfredo Sánchez Subgerente de StewardingMiguel Carvalho Director de A&BCarolina Sáinz Directora de Recursos Humanos
Comité SimaproComité Simapro
Líder Simapro Alfredo Sánchez
Delegado Sindical Ramón Ruelas
Depto. Programa Piloto Stewarding
Stewarding en FSRPM:
-Distintivo H
-Steritech
-Auditorias Microlab
-Test de Estándares Mensuales
-SIMAPRO
ResultadosResultados
En conjunto con SIMAPRO identificamos las siguientes:
-Diseño (4)
-Procedimientos (7)
-Mantenimiento (8)
-Falta de Equipo (1)
-Comunicación (1)
AREAS DE OPORTUNIDAD
- Diseño (0)
- Procedimientos (7)
- Mantenimiento (4)
- Falta de equipo (1)
- Comunicación (1)
- Diseño (0)
- Procedimientos (7)
- Mantenimiento (4)
- Falta de equipo (1)
- Comunicación (1)
SEGUIMIENTO- Proyecto a mediano plazo
para rediseñar cocinas y aprovechar espacios
- Instauración de nuevos procedimientos y mayor supervisión a los ya establecidos para su cumplimiento
- Juntas semanales donde le damos seguimiento a los pendientes de Ingeniería
- Dentro del presupuesto anual se tiene considerado ir renovando equipo necesario
- Campaña de RH “Un día sin Stewards” para enfatizar la importancia de su trabajo y el respeto al mismo.
- Proyecto a mediano plazo para rediseñar cocinas y aprovechar espacios
- Instauración de nuevos procedimientos y mayor supervisión a los ya establecidos para su cumplimiento
- Juntas semanales donde le damos seguimiento a los pendientes de Ingeniería
- Dentro del presupuesto anual se tiene considerado ir renovando equipo necesario
- Campaña de RH “Un día sin Stewards” para enfatizar la importancia de su trabajo y el respeto al mismo.
Experiencia y ExpectativasExperiencia y Expectativas
Resultados SIMAPRO a Corto plazo:
Resultados SIMAPRO a Corto plazo:
- Obtención del 100% en Distintivo H en áreas críticas y no críticas
- Mejor comunicación Interdepartamental
- Sinergia para aplicar este proyecto en otros departamentos del hotel
- Obtención del 100% en Distintivo H en áreas críticas y no críticas
- Mejor comunicación Interdepartamental
- Sinergia para aplicar este proyecto en otros departamentos del hotel
Creemos que el programa SIMAPRO complementa los programas y
estándares de calidad que tenemos. Así como integra de manera
importante la visión de todo nuestro equipo de trabajo, para juntos lograr
una mejora continua en nuestros procedimientos y calidad en el
servicio.
Creemos que el programa SIMAPRO complementa los programas y
estándares de calidad que tenemos. Así como integra de manera
importante la visión de todo nuestro equipo de trabajo, para juntos lograr
una mejora continua en nuestros procedimientos y calidad en el
servicio.