Cuando vos tenes un vaso de leche sola se puede decir que es una fase.

Cada uno de los distintos materiales que forman un sistema material se le dice componente.

Si se puede ver mas de dos fases se denomina heterogeneo. Y tambien se puede decir que es una

solucion.

Si solo se distinge una fase se denomina homogeneo.

Cuando hay mas de un componente se denomina mezcla.

Si solo esta formado por un solo componente se

trata de una sustancia.

MEZCLAS Y SUSTANCIAS

• Las mezclas se pueden separar en mezclas heterogeneas y homogeneas.

• Las hetrerogeneas pueden ser groseras o finas, las groseras son las que los componentes se pueden ver a simple vista. Y las finas se ven con un microoscopio.

• Suspenciones: son finas pero, si las dejas en reposo se separan.

• Coloides: Son tan pequeñas que para ver sus componentes se necesita ver con un microoscopio o ultramicrooscopio, sus fases no se pueden separar ni si la dejas en reposo, tampoco al filtrarla.

Soluciones

• Soluciones: La solucion tambien es una mezcla que tiene 2 componentes que estan tan mezclados, que no se pueden distingir.

• Las soluciones pueden tener tambien 3 estados distintos.• Soluciones gaseosas: son las que presentan el solvente en este

estado. • Soluciones solidas: los solutos pueden estar en cualquiera de estos

3 estados, tambien poseen un solido como solvente.• Soluciones liquidas: el solvente siempre es liquido.

SOLUTO Y SOLVENTE

• El solvente siempre disuelve al soluto. El solvente siempre es liquido.

• Solubilidad y solventes

• La solubilidad tiene la posibilidad de disolverse o no. Ejemplo: cuando a la leche le pones dos cucharadas de nesquik y lo mezclas se puede ver una sola fase homogenea.

SOLUCION

DILUIDA CONCENTRADA SATURADA

Cuando tiene poca cantidad de soluto disuelto.

Cuando tiene mucha cantidad de soluto.

Cuando tiene mucha cantidad de soluto concentrado.

SEPARACION DE FACION DE FASES EN LAS MEZCLAS HETEROGENEAS

• Para separar las mezclas heterogeneas se pueden usar:

• FILTRACION: se basa en separar dos fases, una solida y otra liquida. Primero se coloca un filtro que sirve para retener la fase solida y dejar pasar la liquida.

• TAMISACION: sirve para separar dos tipos de solidos, primero se pone una malla, depende de que tamaño sean los agujeritos.

• SEDIMENTACION Y DECANTACION: Para decantar algo lo tenes que dejar reposar un tiempo para que lo mas denso se vaya para abajo y lo que menos denso se quede arriba.

• CENTRIFUGACION: la centrifugacion es mas eficiente que la decantacion. Se hace con una maquina llamada centrifuga que sirve para producir un movimiento de rotacion constante. Las particulas con mas densidad quedan en el tubo y las de menos densidad quedan en la superficie.

• SEPARACION MAGNETICA: esta separacion solo se aplica cuando hay algun material magnetico, se pasa un iman por la materia y si hay algun material magnetico lo atrae.

SEPARACION DE MEZCLAS HOMOGENEAS

• Para separar mezclas homogeneas se pueden utilisar:• CRISTALISACION: se utiliza para evaporar uno de los

componentes de la solucion, es decir, que pasa del estado liquido al gaseoso. Se volatiliza a menor temperatura.

Otros filtros tambien pueden ser la destilacion, la recritalizacion y la cromatografia.

ESTE TRABAJO ESTA HECHO POR LAS ALUMNAS:

• Francesca Costamagna y Vicky Quiroga.

• TRABAJO PRACTICO DE CIENCIAS NATURALES.