BAKERYSYSTEMS

SyStemlöSungenfür die BackBrancheWenn es leicht für Sie war, habenwir alles richtig gemacht

kompetenzen

FRITSCH Bakery Systems ist ein junges Unternehmen – mit über 120 Jahren Projekter-

fahrung. Durch ein Netzwerk unabhängiger Lieferanten und mit der notwendigen

Prozesskompetenz realisieren wir jedes Projekt. Wir haben das Know-how, Ihre Ziele

konkret zu erreichen: Sagen Sie uns, was Sie backen wollen, und wir sorgen dafür,

dass Sie es können.

Unsere Arbeit an der Systemlösung beginnt mit Ihrer Idee vom fertigen Produkt

am BeSten fangen wir am ende an

wir kennen uns aus, in der Branche und

mit der materie – wir bringen die besten

partner und lieferanten für ihr projekt

zusammen und sorgen dafür, dass das

zusammenspiel aller komponenten ab-

solut reibungslos funktioniert. für all

das stehen wir gerade – damit bei ihnen

nichts schief läuft.

■ wir kommen vom produkt

wir lieben den teig, wir lieben das Ba-

cken: vom rohstoff zum endprodukt,

von der entwicklung der Systemlösung

bis zum produktionsalltag – wir nehmen

ernst, was wir tun. denn ganz gleich, ob

es um eine kleine Bäckerei geht, oder um

die produktion größter mengen unter

einhaltung strenger Standards – ohne

eine respektvolle haltung wird das er-

gebnis nicht optimal sein können. wenn

wir also zusammenarbeiten, dann lassen

Sie es uns auf die richtige weise tun. das

verspricht nachhaltigen erfolg.

■ wir können alleS Bauen

das team bei FRITSCH Bakery Systems

versammelt Jahrzehnte an projekter-

fahrung: wir haben das notwendige

know-how und die infrastruktur, uns

auch jenen aufgaben zu stellen, die mit

bekannten komponenten unrealisierbar

schienen. es wäre nicht das erste mal,

dass wir ein fehlendes element einfach

selbst erfinden. davon zeugt eine reihe

von patenten aus eigenentwicklungen.

worauf Sie sich auf jeden fall verlassen

können: wir arbeiten unabhängig und

wählen grundsätzlich die jeweils besten

partner für ihr projekt.

■ technik und prozeSSkompetenz

wir haben die notwendige erfahrung,

um hersteller und ihr leistungsvermögen

zu kennen, und wir haben die kompe-

tenz, technische daten im kontext ihres

projektes zu beurteilen. wir wissen, was

zusammen passt und sind in der lage,

alles andere passend zu machen – damit

ein rad ins andere greift.

■ keine angSt vor groSSen ideen

lassen Sie sich nicht von den bekannten

einschränkungen konventioneller Ba-

ckeinbahnstraßen beeindrucken: wir

entwickeln maßgeschneiderte lösungen,

auch wenn ihre idee nicht von der Stan-

ge ist. Sprechen Sie mit uns. wir sind pro-

fessionell genug, zuzuhören.

vom Bäcker BiS zur induStrie: unSere leiStung iSt SkalierBar.

ob Sie als Bäcker nach einem weg suchen, sich

von der regionalen konkurrenz abzuheben –

qualitativ oder quantitativ –, ob Sie als mittel-

ständischer unternehmer die idee für ein ganz

neues produkt realisieren wollen, oder ob Sie

ware im industriellen maßstab rund um die uhr

produzieren wollen – wir bauen alles für Sie.

und wir wissen, wie man es richtig macht.

international

Ob wir nun eine Pizzaproduktion in Berlin ausrüsten oder eine Donut-Fabrik in New

York: Wir haben das Know-how und die Infrastruktur, in jedem Teil der Welt zu

arbeiten – und die notwendige Erfahrung, um auch regionale Besonderheiten zu

kennen.

Wir haben Kunden aus aller Welt, aber keine Allerweltskunden

amerika, BraSilien, china?

»ich habe einen ganz einfachen ge-

schmack: ich bin immer mit dem Besten

zufrieden.« So charmant dieser gedanke

auch ist: was als das Beste gesehen wird,

unterscheidet sich von unternehmen zu

unternehmen und in den regionen der

welt. wir wissen mit spezifischen zielen

und ansprüchen umzugehen.

■ neue märkte

pluschki, gialletti, Striezel, kauraleipä,

huajuan. die welt hat viele Sprachen,

gebäcke und essgewohnheiten. wir

haben unsere experten, internationa-

le Standards zu erfüllen und nationale

Besonderheiten zu berücksichtigen – in

mehr als 40 ländern rund um die welt.

■ neue Standorte

„lokal die wurzeln, global die ernte“

– das ist unser motto, wenn es um die

etablierung neuer tochterunternehmen

geht. von unserem gründungsstandort

markt einersheim aus tragen wir unser

fachwissen, unser können und unsere

technik hinaus in die welt und sorgen

dafür, dass diese reichlich früchte tragen.

das tun sie umso nachhaltiger, je besser

sie auf regionale Besonderheiten abge-

stimmt sind.

■ neue verantwortung

ob in asien, afrika, amerika, europa

oder ozeanien – für viele geschäftspart-

ner ist unsere technik völlig neu. diesem

umstand tragen wir rechnung, indem

wir sie in jeder phase des fertigungspro-

zesses mit allen uns zur verfügung ste-

henden mitteln begleiten und unterstüt-

zen. Sei es bei der inspektion, wartung,

instandsetzung und ersatzteilbeschaf-

fung, sei es bei Beratung, einweisung vor

ort und der ausführlichen Schulung im

fritSch technology center kitzingen.

■ internationale nachfrage

die weltweite nachfrage nach FRITSCH

Bakery Systems beantworten wir mit

einem dichten netzwerk aus tochter-

unternehmen und internationalen han-

delsvertretungen. aber auch mit unserer

ständigen präsenz auf internationalen

messen der Backwarenbranche. darüber

hinaus bieten wir unseren geschäfts-

partnern weltweit einen zeitnahen

technischen Support, der dank unserer

Servicespezialisten vorbeugend auf ver-

schleiß reagieren kann und Sie dabei

unterstützt, maschinenausfälle weitest-

gehend zu verhindern.

So grenzenloS wie die welt deS BackenS: unSer weltweiteS Service-netz

grenzen überschreiten, herausforderungen mei-

stern – das macht fritSch zu einem pionier der

Backmaschinenhersteller. Seit Jahrzehnten auch

international. Bereits 1969 merkten wir, dass die

Backwelt jenseits von Semmel, Brötchen, Schrip-

pe, weckle und rundstück nicht aufhört. deshalb

hören wir nicht auf, die welt des Backens täglich

neu zu entdecken und unser wissen mit ihnen zu

teilen. mittlerweile sind Sie in über 40 ländern

bestens betreut!

ihre vorteile

Die schnellste Technik für das Schlingen von Brezelteig kommt aus unserem Hause,

nicht das einzige Patent. Aber auch, wenn Sie ganz andere Dinge als Brezeln im

Kopf haben – das zeigt Ihnen, wie wir mit Aufgabenstellungen umgehen: Produk-

tionssicherheit, Effizienz und Total Cost of Ownership sind Kernthemen unserer

Arbeit. Beste Voraussetzungen also für Ihr Projekt und perfekte Grundlage für Jahre

des Produktionsalltags.

Was auch immer Sie backen – es wird schneller gehen

die effizienz wird ihnen Schmecken

ist ihnen flexibilität wichtig oder denken

Sie in kapazitäten? für uns sind Qualität

und Quantität nicht zwingend konkurrie-

rende konzepte, deshalb arbeiten wir an

lösungen, die beide aspekte berücksich-

tigen. auch wenn sich die gewichtungen

naturgemäß unterscheiden: die vorteile

der massenproduktion relativieren sich,

wenn das endprodukt minderwertig ist;

premium-Backwaren sind nur verkäuf-

lich, wenn der produktionsweg einen

vernünftigen verkaufspreis erlaubt.

■ maSSgeSchneiderte löSungen

machen Sie ruhig umwege, aber keine

kompromisse: kreativität und originali-

tät sind wichtige differenzierungsmög-

lichkeiten und chancen in neuen und

alten märkten. mit uns haben Sie die

möglichkeit, auch ungewöhnliche vorha-

ben zu realisieren.

■ effizienz auf allen eBenen

ob eine anlage auf 6.000 Stück in der

Stunde ausgelegt ist, oder auf 60.000

Stück: die papierform ist keine garantie.

unter dem Strich summieren sich teils

schwer kalkulierbare aspekte zu einem

gesamtergebnis. wir sorgen dafür, dass

die geplante leistungsfähigkeit ihrer an-

lage auf lange Sicht im produktionsalltag

realisiert wird.

■ produktionSSicherheit

wenn die Qualität ihrer Backwaren auch

strengen anforderungen gleichbleibend

zuverlässig entspricht, wenn nach Jahren

des dauerbetriebs alles rund läuft wie

am ersten tag, dann sind wir zufrieden.

in zunehmend umkämpften märkten ist

eine perfekt funktionierende produktion

zwingende voraussetzung, um zu beste-

hen.

■ total coSt of ownerShip

wer die zahlen des moments als dog-

ma sieht, verschenkt die vorteile der

nachhaltigkeit. zwar hat jede investition

ihre laufzeit, und ob sie erfolgreich ist,

kann man prognostizieren und zu einem

späteren zeitpunkt anhand konkreter

kennzahlen verifizieren – das ist wichtig,

für Sie und für uns. aber es ist nicht alles:

deshalb möchten wir ihnen keine ma-

schinen verkaufen. wir möchten Sie als

kunden gewinnen.

auS alt mach gut: wir analySieren und optimie-ren ihr BeStehendeS SyStem

auch bei etablierten produktionsstraßen bieten

sich chancen, abläufe und resultate zu verbes-

sern und die effizienz zu steigern. manchmal

reicht der austausch einer maschine, die harmo-

nisierung einer Schnittstelle oder die ergänzung

eines moduls, um einen großen Schritt nach

vorne zu machen. wir finden die richtige lösung

für Sie, wenn die dinge ins Stocken geraten.

unSer Service

Ihr persönlicher Ansprechpartner führt Sie bis zum Ziel

Wir analysieren, beraten, planen und setzen um, aber so komplex das Zusammen-

spiel unterschiedlicher Themen, Lieferanten und Aufgaben auch sein mag – für Sie

gibt es nur einen verantwortlichen Ansprechpartner. Einfacher geht es nicht.

die landkarte durch ihr proJekt

die zeiten sind vorbei, in denen sich bei

jedem neuen vorhaben die koordination

aller Beteiligten ihnen zeit und nerven

raubten. denn das komplette handling

übernehmen wir gerne für Sie. über

die ganze projektdauer wird ihr projekt

von einem ansprechpartner in unserem

hause koordiniert, und auch im nachlauf

bleibt es dabei: wir haben den ansprech-

partner, Sie haben das Sagen.

■ analySe und Beratung

wir hören gut zu, denn wir müssen

verstehen, was ihnen wichtig ist. die

betrieblichen, finanziellen und perspekti-

vischen rahmenbedingungen zu kennen

ist grundlage, um die Systemplanung auf

ihr unternehmen zuzuschneiden: nicht

alles passt für alle – deshalb schauen wir

uns ganz genau an, wer Sie sind und

wohin Sie wollen. nur so kann eine neue

anlage ihren individuellen ansprüchen

auf vernünftige weise gerecht werden:

eben auf maß.

■ planung & proJekt management

wir sind es gewohnt, auch komplexe

projekte zu realisieren, von der planung

bis zur installation behalten wir alles im

griff. und wir tun das auf eine trans-

parente weise, denn jeder Schritt wird

in text und Bild dokumentiert. das ist

wichtig für Sie, und es ist wichtig für

uns, denn: wir haben den anspruch, die

Besten zu sein. das geht nur mit der Be-

reitschaft, sein handeln kritisch zu betra-

chen, und dem willen zur optimierung.

ein Schritt baut auf dem anderen auf,

eine hand greift in die andere. nur wenn

alle zutaten von höchster Qualität sind

und ihr zusammenspiel stimmt, wird das

resultat für alle Beteiligten zufrieden-

stellend sein. das ist unser anspruch, und

es ist ihr vorteil.

■ inStallation & teSt

wir testen die von uns entwickelten

elemente jeder neuen anlage unter

realistischen produktions bedingungen

in unserem hause – so ist sichergestellt,

dass der alltagstest nicht auf ihre kosten

geht. und Sie haben die chance, anla-

ge und originalprodukt schon vor einer

installation am produktionsort in au-

genschein zu nehmen. erst wenn ihnen

schmeckt, was Sie sehen, haben wir alles

richtig gemacht.

alleS eine frage deS trainingS: wir machen Sie fit

auch bei hoch automatisierten produktionslinien

ist es notwendig, das personal angemessen zu

schulen – für uns eine Selbstverständlichkeit, für

Sie eine plus an produktions sicherheit und: geld-

wertes know-how, das in ihrer firma verbleibt.

und auch falls Sie später einmal unsere hilfe

benötigen sollten: wir sind da.

unsere leistungen in kürze

ein Blick

produktentwicklung

prozessplanung

anbieterauswahl

interfaceprüfung

projektmanagement

Qualitätsmanagement

installationsüberwachung

einrichtung

kapazitäts-tests

industrielle kommissionierung

training

Service

FRITSCH Bakery Systems GmbH

Bahnhofstraße 27–31

D-97348 Markt Einersheim

Tel. +49 (0) 93 26 / 83-608

Fax +49 (0) 93 26 / 83-600

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