ALL YOU CAN EAT

Menù Cena23.00 euro

Weekend e festivi 24.00 euro

Sabato pranzo 19.80 euro

Bambini sotto 130 cm a 14.00 euro

Bevande dessert esclusi

Coperto 1.50 euro

Tatami 2.5 euro

FUSION RESTAURANT

2

piccante

vegetariano

si può ordinare solo una volta

il prodotto potrebbe essere surgelato*

3

Antipasti

EDAMANE

INVOLTINI DI PRIMAVERA

HARUMAKI

EBI STICK

GOMAWAKAME

WAKAME SALAD

SUNOMONO

EBI KANI SALAD

SASHIMI SALAD

ZUPPA DI MISO

ZUPPA AGROPICCANTE

fagioli di soia

vegetariane 1pz

involtino di gamberi*

bastoncini di gamberi* e verdure 2pz

alghe piccantini

alghe naturale di mare

alghe di mare con pesce mix crudo

insalata mix con gambero* cotto e surimi*

insalata mix con pesce mix crudo

alghe, formaggio di soia e miso

toufu, piselli, cotto e uova

4

Antipasti

PANE CINESE AL VAPORE O FRITTO

NUVOLETTE DI DRAGO

PATATINE FRITTE

KATAIFI EBI

CROCCHETTE DI PATATE

SAKE IMO YAKI

pane morbido 2pz

patatine al gambero*

gamberi* fritti avvolto con kataifi

patate, gamberi*, carne e verdure

pure di patate con carpaccio di salmone alla fiamma, pasta kataifi e salsa teriyaki

DIM SUM

Ravioli

RAVIOLI DI CARNE

RAVIOLI SHAOMAI

RAVIOLI DI VERDURE

RAVIOLI DIN SUM MISTI

carne e verdure 4 pz

gamberi*, carne e verdure 4 pz

vegetariani 4 pz

ravioli tricolori 3 pz ( calamari*, gamberi* e totano)

5

TARTARA SALMONE

TARTARA TONNO

TARTARA VEGGIE

BLACK TARTARA

TARTARA KOSHIN

BLACK TONNO PISTACCHIO

salmone tritato con avocado

tonno tritato con avocado

riso venere con insalata, avocado, salsa guacamole e scaglie di mandorle

riso venere con tartara di salmone, avocado, kataifi e salsa mango

riso, tartara di salmone con mandorle in salsa teriyaki

riso venere, tonno, avocado e granella di pistacchio

Tartare

NIGIRI AVOCADO

NIGIRI SALMONE

NIGIRI SALMONE SCOTTATO

NIGIRI GAMBERO* CRUDO

NIGIRI TONNO

NIGIRI TONNO SCOTTATO

NIGIRI BRANZINOSCOTTATO

NIGIRI BRANZINO

GAMBERO* COTTO

NIGIRI POLIPO*

Nigiri 2pz RISO CON PESCE SOPRA

6

polpetta di riso

Onigiri 1pz

ONIGIRI SALMONE

ONIGIRI TONNO

ONIGIRI GAMBERI* ONIGIRI AVOCADO

ROTOLO MEDIO

Sushi e sashimi

SUSHI SAKE

SUSHI SAKE MAGURO

SUSHI MISTO

SUSHI SASHIMI MISTO

BARCA

SASHIMI SALMONE

SASHIMI MISTO

SASHIMI SPECIALI

CARPACCIO DI SALMONE O MISTI

TATAKI DI SALMONE

TATAKI DI TONNO

6 nigiri salmone

3 nigiri salmone e 3 nigiri tonno

6 nigiri, 4 hosso e 2 uramaki

6 sashimi, 6 nigiri, 4 hosso e 2 uramaki

9 sashimi 8 nigiri 12 maki misti

pesce crudo di salmone

pesce crudo di salmone tonno e branzino

scampi, gamberi* rossi, salmone, tonno e branzino

salmone, tonno e branzino

salmone scottato con sesamo

tonno scottato con sesamo

7

Hossomaki 8pzROTOLO PICCOLO

ROTOLO GRANDE

Futomaki 5pz

FUTOMAKI MISTO 5PZ

FUTOMAKI FRITTO 5PZ

FUTOMAKI VEGETARIANO 5PZ

salmone, avocado e polpa di granchio*

salmone, avocado e polpa di granchio*

avocado, cetrioli e rapa giapponese

HOSSO SALMONE

HOSSO TONNO

HOSSO EBI

HOSSO AVOCADO

HOSSO FRITTO

HOSSO FRITTO PHILADELPHIA

gamberi* cotti

salmone con kataifi in salsa teriyaki

salmone, philadelphia in salsa teriyaki

8

TEMAKI SALMONEsalmone e avocado

TEMAKI CALIFORNIA surimi* e avocado

TEMAKI EBIgambero* cotto e avocado

TEMAKI EBITENgambero* frittoin salsa teriyaki

TEMAKI SPICY SALMONsalmone piccante

TEMAKI SPICY TUNAtonno piccante

TEMAKI VEGETARIANOavocado, cetrioli e insalata

IL CONO

Temaki 1pz

9

ROTOLO MEDIO

Uramaki 8pz

URA SAKE

URA SAKE PHILADELPHIA

URA CALIFORNIA

URA MIURA

URA SPICY SALMON

URA SPICY TUNA

URA CHORI MAGURO

URA VEGETARIANO

URA VEGGIE

salmone e avocado

salmone e philadelphia

surimi*, avocado, maionese e tobiko*

salmone cotto e philadelphia

salmone piccante

tonno piccante

tonno alla piastra, maionese e insalata

avocado, cetrioli e insalata

avocado, insalata con mandorlein salsa guacamole

10

ROTOLO MEDIO

Uramaki speciale 8pz

SALMONE PARADISO

SALMON CRISPY

SUMMER

TONNO PISTACCHIO

AVOCADO ROLL

SAKE YAKEDO

CHICKEN ROLL

SPECIAL EBITEN

TIGER ROLL

RAINBOW ROLL

AMAEBI ROLL

HOT SALMON

MANDORLE ROLL

COCCO ROLL

salmone, avocado, tartara di salmone e kataifi

salmone, avocado e philadelphia con soprascaglie di mandorle

salmone, philadelphia e cetrioli con sopra granelli di pistacchio

tonno, avocado e philadelphia con sopra granelli di pistacchio

avocado, philadelphia e salmone scottatocon sopra in salsa teriyaki

salmone cotto, philadelphia con sopra salmone scottato e kataifi in salsa teriyaki

pollo croccante fritto, avocado e philadelphia in salsa teriyaki

tempura di gamberi* con sopra kataifiin salsa teriyaki

tempura di gamberi* con sopra salmone in salsa teriyaki

surimi*, avocado con sopra pesce misto

avocado, philadelphia, surimi* con sopra gamberi* crudi

tempura di gamberi*, spicy salmone con sopra nachos croccante

salmone cotto, avocado, philadelphia con sopra mandorle

surimi*, avocado e philadelphia con sopra cocco in polvere

BLACK SAKE

BLACK MIURA

BLACK SALMONE SPECIALE

BLACK VEGETARIANO

BLACK DRAGON

BLACK TIGER

BLACK SPICY SALMON

BLACK TONNO

salmone e avocado

salmone cotto e philadelphia

salmone, avocado con sopra tartara di salmone

\avocado e cetrioli con sopra mandorle

tempura di gamberi*, avocado, philadelphia con sopra salsa mango

tempura di gamberi* con sopra salmonein salsa teriyaki

salmone piccante

tonno e avocado

CHIRASHI SALMONE

CHIRASHI MISTO

CHIRASHI SPICY SALMON

salmone

pesce misto con avocado

salmone piccante e avocado

RISO BIANCO CON SOPRA IL PESCE

Chirashi

11

ROTOLO MEDIO

Uramaki con riso venere 8pz

12

GUNKAN TOBIKO* 2PZuova di pesce volante

GUNKAN SPICY TUNAtonno tritato piccante

GUNKAN SALMONOUT PHILADELPHIAsalmone esterno e philadelphia

GUNKAN OUT ZUCCHINE SPICYzucchine esterno con salmone piccante

GUNKAN SPICY SALMONsalmone tritato piccante

GUNKAN SALMON OUTsalmone esterno e salmone piccante

GUNKAN OUT ZUCCHINEzucchine esterno con surimi*, gamberi*, tobiko* e maionese

GUNKAN OUT TOBIKO*salmone esterno e uova di pesce volante

Gunkan 2pz

13

RISO ALLA CANTONESE

RISO ALLE VERDURE

RISO AI GAMBERI*

GNOCCHI DI RISO

SPAGHETTI DI RISO ALLE VERDURE

SPAGHETTI DI RISO CON GAMBERI*

SPAGHETTI DI SOIA ALLE VERDURE

SPAGHETTI DI SOIA CON I GAMBERI*

PASTA UDON CON LE VERDURE

PASTA UDON CON POLLO

PASTA UDON CON GAMBERI* E VERDURE

SOBA ALLE VERDURE

SOBA AI GAMBERI*

prosciutto cotto, uova e piselli

verdure miste e uova

verdure, uova e gamberi*

verdure e gamberi*

uova e verdure

uova, verdure e gamberi*

verdure miste

verdure e gamberi*

uova e verdura mista

uova, verdura e pollo

uova, verdura e gamberi*

pasta grano saraceno alle verdure e uovo

pasta grano saraceno alle verdure, uovo e gamberi*

Primi

14

POLLO ALLE MANDORLE POLLO IN SALSA PICCANTE

POLLO FUNGHI E BAMBÙ

MAIALE FRITTO IN SALSA AGRODOLCE

MANZO ZENZERO E PORRI MANZO FUNGHI E BAMBÙ

GAMBERI* CON LE VERDURE MISTE

GAMBERI* SALE E PEPE

GAMBERI* IN SALSA CHILI BRANZINO SALE PEPE

TOUFU AL BAMBÙ E FUNGHI

VERDURE SALTATE MISTE

POLLO - MAIALE - MANZO - FRUTTI DI MARE - VERDURE

Secondi

15

FRITTI

Tempura

EBI TEMPURA

TEMPURA DI VERDURE

TEMPURA MISTA

TEMPURA DI CALAMARI*

CHICKEN FRY

TONKATSU

SALMONE ALLA GRIGLIA

PESCE MISTO ALLA GRIGLIA

YAKITORI

YAKI EBI

YAKI IKA

GAMBERONI* ALLA GRIGLIA

BRANZINO ALLA GRIGLIA

gamberi* fritti

zucchine, carote e patate dolce fritte

gamberi* e verdure miste fritte

calamari* fritti

pollo fritti

cotoletta di maiale

salmone, tonno e branzino

spiedino di pollo 2pz

spiedino di gamberi* 2pz

Seppia alla griglia 2pz

16

Bevande

ACQUA 1/2L

ACQUA 1L

BIBITE IN LATTINE

TÈ CALDO VERDE

TÈ JASMIN CALDO

CAFFÈ

DECAFFEINATO O ORZO

CAFFÈ CORRETTO

CAPPUCCINO

SAKE PICCOLO

SAKE GRANDE

AMARO / GRAPPA

CALICE VINO

1/4 SFUSO BIANCO/ ROSSO

1/2 SFUSO BIANCO/ ROSSO

€ 1.80

€ 2.50

€ 2.50

€ 2.50

€ 2.50

€ 1.00

€ 1.50

€ 1.50

€ 1.50

€ 3.50

€ 5.50

€ 3.50

€ 3.80

€ 4.20

€ 7.00

BIRRA ASASHI 33CL

BIRRA ASAHI 50CL

BIRRA KIRIN 50CL

BIRRA SAPPORO 66CL

BIRRA CINESE 66CL

BIRRA MORETTI 66CL

BIRRA HEINEKEN 66CL

€ 3.50

€ 4.50

€ 4.50

€ 6.00

€ 4.00

€ 4.00

€ 4.00

Birre

17

Vini

FALANGHINA

GRECO DI TUFO

PASSERINA

PECORINO

PINOT GRIGIO

RIBOLLA GIALLA

MULLER THURGAU

GEWURSTRAMINER

VERMENTINO

€ 18.00

€ 19.00

€ 17.00

€ 17.00

€ 20.00

€ 20.00

€ 18.00

€ 22.00

€ 18.00

CHIANTI CLASSICO

VALPOLICELLA RIPASSO SUP

€ 20.00

€ 20.00

PROSECCO VALDOBBIADENE EXTRA DRY

FALANGHINA FRIZZANTE JANERE

€ 20.00

€ 16.00

Vini bianchi 75cl

Vini rossi 75cl

Vino frizzante 75cl

18

Allergeni

ALLERGENI PRESENTI

Regolamento CEE 1169/2011 D.L. n.109 del 27 gennaio 992 sezione III-D.L. n.114/2006 I nostri piatti possono contenere allergeni.

Alcuni ingredienti dei nostri piatti, contrassegnati con un asterisco ( ), potrebbero essere surgelati all’origine o acquistati freschi e surgelati da noi con abbattitore di temperatura per la corretta conservazione nel rispetto della normativa sanitaria.

I prodotti a base di pesca somministrati crudi all’interno del nostro ristorante sono stati preventivamente sottoposti a trattamento di abbattimento di -20°c per almeno 24 ore come da legge.

piccante

vegetariano

si può ordinare solo una volta

il prodotto potrebbe essere surgelato*