Apresentao do PowerPoint

BASQUETE

FUTEBOL

*Aylla Carneiro*Geisa Souza*Laylla Rios * Margarida Cambu*Nailma Andrade * Viviane Freitas

Seminrio apresentado na disciplina Nutrio Esportiva do Curso de Nutrio da Faculdade Ansio Teixeira (FAT) solicitado pela Prof Yzana Rios, como requisito parcial para avaliao da I unidade.

6 SEMESTRE

FUTEBOL

um esporte intermitente com mudanas de atividades a cada 4 a 6 segundos.

Envolve: Corridas em diferentes intensidades, dribles, saltos e cabeadas.

Uma nutrio adequada necessria para o bom desempenho do atleta tanto no jogo quanto nos treinos, pois:otimiza a produo de energiamaximiza o desempenho contribui para minimizar os riscos de leses.

INTRODUOO balano energtico e fundamental para:Manuteno de massa magra;Sustentao do sistema imune e reprodutivo;timo desempenho atltico.

Quando a ingesto energtica no suficiente para atender a demanda energtica do atleta pode ocorrer:

Perda de massa magraDiminuio da fora e endurancePotencial de risco para desenvolvimento de deficincia de micronutrientes.

DEMANDA ENERGTICADurante uma partida de futebol existe uma relao direta entre:

Distncia percorrida Posio do jogador

Geralmente os jogadores do meio de campo so os que possui o maior valor de oxignio do time.

POSIO DO JOGADOR

POSIO DO JOGADORLATERALMEIO DE CAMPOGASTO ENERGETICO MAIS ELEVADOCARBOIDRATO

O carboidrato, estocado no organismo em forma de glicognio muscular o nutriente chave na produo de energia durante o exerccio.

A fadiga normalmente est associada depleo desses estoques, sendo que concentraes adequadas de glicognio muscular evitam a exausto.

IMPORTNCIA DOS MACRONUTRIENTESFATORES QUE INFLUENCIAM NA DEPLEO DE GLICOGNIO MUSCULAR:

Intensidade do exerccio;

Condicionamento fsico do atleta;

Temperatura ambiente;

Dieta pr-exerccio;

Modalidade do exerccio;

CARBOIDRATOA fim de evitar fadigas por diminuio das reservas de glicognio muscula, o consumo de carboidrato importante antes, durante e aps as partidas.

PR-JOGO

CARBOIDRATOINGESTO DE CHOBENEFCIOS4h antes do jogo de 15% no desempenho fsico.10min antes do jogo utilizao de glicognio a distncia e velocidade de corrida em 30%.DURANTE

O carboidrato tambm importante durante o jogo.

O consumo de 600 a 1000 mL de uma soluo com concentrao de 6 a 10% carboidrato o mais indicado nesta situao.

CARBOIDRATO

PS-JOGO

A recuperao aps o exerccio um desafio principalmente para o jogador de futebol;

Treinos e jogos exaustivos;

Perodo que varia de 6 a 24h de recuperao entre as sesses de treinamento.Para que a reposio do GM seja completa, necessrio que a ingesto de carboidrato seja IMEDIATA.

CARBOIDRATOIdeal para essa fase de reposio a ingesto de carboidrato de alto indicie glicmico visto que este promove uma maior reposio dos estoques de glicognio muscular, durante as 24h de recuperao, em relao aos alimentos com ndice glicmico baixo.

CARBOIDRATO

FATORES QUE INFLUENCIAM NA RECOMENDAO PROTEICA

Ingesto energtica;

Disponibilidade de carboidrato;

Intensidade, durao e tipo de exerccio;

Quantidade de protena consumida;

Sexo;Idade.PROTENAAs protenas contribuem para o pool energtico durante o repouso e o exerccio.

Com aumento da durao do exerccio, as protenas contribuem para a manuteno de glicose por meio da gliconeognese no fgado.

Os aminocidos servem como fonte auxiliar de combustvel durante exerccios intensos e de longa durao.

Aps a oxidao, os aminocidos so irreversivelmente perdidos.

PROTENADFICIT PROTEICO:

Uma reposio inadequada por meio da alimentao pode comprometer a sntese de protenas levando:

Perda da fora muscular;

Diminuio do desempenho durante a partida.

PROTENARECOMENDAO:

Recomenda-se uma ingesto de 1,4 a 1,7 de protenas/kg de peso corporal/dia para jogadores de futebol.

PROTENA

EXCESSO PROTEICO

A ingesto elevada de protenas pode ter como consequncia

O comprometimento da ingesto de carboidrato;

Quadros de desidratao;

Estocagem do excesso de protenas no tecido adiposo.

PROTENAPrincipal substrato energtico utilizado pelo organismo durante o exerccio juntamente com o carboidrato.

So oxidados simultaneamente, porm a proporo de energia que cada substrato fornecer depende:

Do tipo, durao e intensidade do exerccio;Do condicionamento do indivduo;Da caracterstica da dieta;Da refeio pr-competio

LIPDIOINTENSIDADESUBSTRATO ENERGTICOALTACARBOIDRATOBAIXALIPDIODE 60 A 65% DE DE VO2mximoCARBOIDRATO E LIPIDIOLIPDIOINTENSIDADE DO EXERCCIODFICIT LIPDICO:Uma reduo muito severa no consumo e gordura no indicada, pois este nutriente participa atua:

No metabolismo de produo de energia;

No transporte de vitaminas lipossolveis;

Como componente da membrana celular.

LIPDIOTIPO DE ACIDO GRAXO ESSENCIALPERCENTUAL A OFERECERMONOINSSATURADO10%POLI-INSATURADO10%SATURADO10%LIPDIORECOMENDAO IDEALA ingesto de, no mximo, 30% do valor energtico total do atleta, sendo essa % distribuda da seguinte maneira:22EXCESSO LIPDICOO consumo elevado de gordura na dieta de um jogador de futebol um problema muito comum nas dietas de atletas, dificultando a ingesto de carboidrato.

LIPDIO

A ingesto de lipdios est acima dos limites recomendados na maioria dos estudos feitos com jogadores de futebol.VITAMINAS E MINERAIS um fator relevante que deve ser considerando antes, durante a aps o exerccio.

A hidratao uma grande problemtica no futebol devido falta de pausas frequentes que permitam a ingesto hdrica adequada durante a partida.

HIDRATAO

Fatores que influenciam na perda hdrica:

Diferena no consumo mximo de O2;Taxa metablica basal;Aclimatao do atleta;Temperatura e umidade ambientes;Altitude;Variedade e intensidade dos exerccios durante o jogo;Composio corporal; Diferena da funo desempenhada;

HIDRATAOAlm dos fatores j citados, devem-se considerar as situaes inusitadas que possam ocorrer ao longo da partida, como:

nmero de interrupes;prorrogao;intensidade e estratgia de jogo adotada.

HIDRATAO

A desidratao afeta a funes motoras de um jogador e, consequentemente, o seu desempenho em momentos finais de uma partida.

Alm disso, a desidratao afeta a funo cognitiva quando compromete 2% do seu peso corporal.

HIDRATAOImportante ressaltar que os lquidos a serem ofertados e consumidos pelos jogadores devem apresentar algumas das seguintes caractersticas abaixo a fim de estimular seu consumo e minimizar um possvel desconforto intestinal:

Boa palatabilidadeFcil absoroContedo de eletrlitosBenefcios ergognicosRpido esvaziamento gstricoTemperatura adequada (15 a 20C)

HIDRATAOA dieta de um jogador de um futebol deve atender s suas demandas energticas e ser adequada quantitativa e qualitativamente antes, durante e aps os treinos e competies.PERFIL ALIMENTAR DOS JOGADORES DE FUTEBOLcal/dia Ingerido pelos atletascal/dia Recomendada2.352 a 3.395 cal/dia3.819 a 5.185 cal/diaHbitos alimentares de jogadores precisam ser melhorados, com nfase na melhor ingesto de carboidrato que principal nutriente relacionado com o desempenho em campo.

PERFIL ALIMENTAR DOS JOGADORES DE FUTEBOL

Desafios como:

Superstio dos tcnicos e dos prprios jogadores.

Calendrio intenso dos jogos;

PRINCIPAIS PROBLEMAS NUTRICIONAIS NO FUTEBOL

O profissional de Nutrio enfrenta muitas barreiras para traar estratgias nutricionais adequadas para os jogadores.

necessrio usar o bom senso e mostrar cientificamente o que e correto;

Importante utilizar a educao nutricional.PRINCIPAIS PROBLEMAS NUTRICIONAIS NO FUTEBOLSe o treino for pela manh, montar um caf da manh no clube/vestirio para assegurar que o jogador inicie o treino em jejum.

Se o time for viajar e permanecer no local por mais de um dia, enviar cardpio e, melhor, certificar-se de que o hotel estar apto a segui-lo.

Garantir que seus jogadores iniciem os jogos/treinos bem hidratados, fazendo uma hidratao prvia com eles.ESTRATGIAS NUTRICIONAISAps os jogos, tentar montar kits de lanches para os jogadores no prprio vestirio.

Assegurar-se beberam lquido aps os exerccios.

Quando necessrio, fazer cardpios individualizados e constantes consultas com os jogadores a fim de familiariz-los com a importncia da Nutrio em sua rotina.ESTRATGIAS NUTRICIONAISOs jogadores de futebol devem seguir uma alimentao balanceada e adequada a fim de atender as suas demandas energticas sejam nos treinos ou em jogos oficiais.

Portanto as estratgias nutricionais devem ser bem planejadas, pois so de suma importncia para o bom desempenho dos jogadores em campo.CONCLUSO

BASQUETE

INTRODUOO basquetebol uma modalidade totalmente acclica, exigindo a manifestao de vrias capacidades motoras durante um nico jogo.

Perfil de atividades varia desde um repouso completo at sprints em alta velocidade, passando ainda por trotes leves, deslocamentos laterais, saltos e arremessos

DESEMPENHO X CAPACIDADE FSICAOs desempenhos dos atletas nessa modalidade est diretamente relacionado as seguintes capacidades fsicas:

Capacidade de resistir a vrios esforos intermitentes.

Capacidade de desenvolver fora muscular de forma a contribuir na acelerao(sprints, saltos e sadas rpidas).

DURAO DE UMA PARTIDA

Uma partida de basquetebol disputada da seguinte maneira:

CARACTERSTICAS DA MODALIDADEUma das maiores preocupaes do nutricionista relaciona-se com ao gasto energtico do atleta em questo.

A necessidade energtica definida como nvel de ingesto que compensar o gasto energtico.

EXERCCIO INTERMITENTE INTENSO X CONTNUO SUBMXIMOQuando comparadas em um estudo, essas duas formas de atividades demostraram utilizar tanto o carboidrato quanto o lipdio como substrato energtico.

J em outros estudos essas duas formas de exerccios apresentaram valores menores de oxidao de gordura, consequentemente os valores de carboidrato apresentaram-se aumentados

ar

A depleo de glicognio muscular pode ser importante fator limitante no desempenho dos jogadores de basquetebol.

Ausncia de referncias na literatura.

Usam as comprovaes realizadas em estudos de outras modalidades acclicas e intermitentes. (ex: Futebol)EXERCCIO INTERMITENTE INTENSO E O CARBOIDRATO

da utilizao da glicose sangunea ao longo do tempo.EXERCCIO INTERMITENTE INTENSO E O CARBOIDRATO da concentrao do glicognio muscularAssim, a utilizao de carboidratos durante as modalidades acclicas, intermitentes e intensas tem-se mostrado fundamental na manuteno do desempenho fsico.

EXERCCIO INTERMITENTE INTENSO E A CPA fosfocreatina (CP) contribui para a produo de energia durante as reaes de maior intensidade;

Predominantemente anaerbica;

Pode ser estimada no basquetebol relacionando a modalidade a estudos que utilizam exerccios intermitentes;

Estudos demonstram vrias evidncias na suplementao da creatina em exerccios intermitentes e repetitivos.

CONDUTA NUTRICIONALO consumo adequado de alimentos e lquidos antes, durante e aps o exerccio:

Auxilia na manuteno dos nveis de glicose sangunea durante a atividade fsica;

Melhora o desempenho do atleta e o tempo de recuperao aps um treino ou competio.

A quantidade de energia ingerida pelo atleta o primeiro ponto a ser determinado pelo nutricionista.

CARBOIDRATORecomendao diria de carboidrato de acordo com o perodo no basquetebolPERODOg/Kg/dia A OFERECER*Treinos geral (perodo preparatrio) 5 a 7Fases mais intensas e competitivas7 a 10Fases finais de competies (play-offs)at 12*Valores segundo recomendao do estudo de reviso de Burke et.al.

CARBOIDRATOPR-EXERCCIO

As pesquisas sugerem o consumo pr-treino em quantidades aproximadas de 300g:

INGESTO DE CHOBENEFCIOS3 a 4h antes do jogo de 15% no desempenho fsico.

CARBOIDRATODURANTE O EXERCCIO

Interessante utilizar carboidratos em meios lquidos ou em gel a partir da metade da partida .

Em algumas situaes como pr-olmpicos e campeonatos mundiais, recomenda-se utilizar carboidratos antes mesmo da metade da partida.

CALDO DE CANAEstudo realizado por Stacanelli apresentou dados na ao ergonognica do caldo de cana como um repositor dos estoques de glicognio muscular na recuperao e esforos intensos.

CALDO DE CANAO caldo de cana alm de repor o estoque de GM:

Possui um efeito protetor sobre as alteraes musculares;

Confere uma maior resistncia muscular durante a recuperao;

Diminui a excreo de ureia;

Atenua a excreo de creatina.

PROTENAA quantidade de protenas ingerida deve ser suficiente para:

Reparar os microtraumas adaptativos induzidos pelo treinamento;

Alimentar o sistema imunolgico;

Promover ganho de massa magra.

PROTENA

TREINAMENTO COM SALTOS

MICROLESES

GLUTS E INSULINA

CONCENTRAO DE GM

OXIDAO DE BCAA

PROTENAINGESTO ADEQUADA

Para perodos de campeonato, recomenda-se cerca de 1,8g de protena/Kg/de peso corporal.

Importante que a ingesto calrica total seja adequada s necessidade energticas.

Imprescindvel que haja um programa alimentar bem planejado.

LIPDIOMetabolismo de gorduras durante o exerccio depende de vrios fatores:

Durao e intensidade do exerccio

Reservas de GM;

Preparao dos indivduos.

LIPDIOINGESTO ADEQUADA

Recomenda-se que o consumo no seja inferior a 15% devido a importncia:

Dos cidos graxos essenciais;

Das Vitaminas lipossolveis;

Da preservao das membranas biolgicas;

Da sntese de hormnios esteroides (cortisol).

VITAMINAS E MINERAISImportante na maioria dos processos bioqumicos que ocorrem no organismo (metabolismo energtico, combate aos radicais livres, etc.)

Durante o exerccio h um aumento da produo de radicais livres.

Aconselhar o consumo de vitaminas antioxidantes (Vitaminas E e C);

VITAMINAS E MINERAISO aumento da demanda energtica requer mais vitaminas envolvidas no metabolismo energtico, tais como:

VITAMINAQUANTIDADETiamina0,4mg/1.000calRiboflavina1,1mg /1.000calNiacina6,6mg /1.000cal

VITAMINAS E MINERAISOs minerais tambm so muito importantes visto que estes so apontados como pontencializadores do rendimento esportivo. Tais como:

Cromo

Zinco

Selnio

Ferro

HIDRATAO

DIETA PR-TREINAMENTO E COMPETIOO objetivo principal da refeio antes do treino :

MANUTENO DOS ESTOQUES DE GLICOGNIO MUSCULAR E HEPTICO

DISPONIBILIZANDO A ENERGIA NECESSRIA PARA A ATIVIDADE FSICA

TIMO NVEL DE HIDRATAO

DIETA PR-TREINAMENTO E COMPETIORECOMENDAO

Consumo de carboidratos de 3 a 4h e de 30 a 60min antes da competio

Consumo moderado de protena;

Consumo pouco de gorduras;

Ingesto de 500 a 600mL de lquido 2h antes do exerccio.

DIETA DURANTE COMPETIORECOMENDAO:

Aconselha-se em exerccios de 1 a 3h a ingesto de 800 a 1.400mL/h de lquidos contendo:

Concentrao de 6 a 8% de carboidrato e 10 a 20mmol/L de Na+.

A fim de evitar fadiga e quadro de desidratao

DIETA PS-COMPETIOO objetivo repor as reservas depletadas durante a competio e os nveis normais de hidratao

RECOMENDA-SE:

Ingesto de CHO complexos durante as primeiras 24h

DICAS E CURIOSIDADESDicas e curiosidades que podem ajudar o nutricionista a melhorar o desempenho do atleta;

Em viagens prolongadas, os atletas podem fazer lanches rpidos base de CHO como frutas, pes, iogurtes, etc;

1h antes das competies, indicar alimentos de baixo ou mdio ndice glicmico como pera, ma sem casca, suco de laranja, maltodextrina, etc;

DICAS E CURIOSIDADESMuitos atletas no comem a noite com medo da massa gorda;

Grande parte dos atletas no possui hbitos de desjejum;

H uma grande preferncia por churrascarias ps-jogos;

A grande maioria no recebe orientao nutricional e so orientados por educadores fsicos.

PAPEL DO NUTRICIONISTAPara eficcia do trabalho, o nutricionista deve:

Acompanhar os atletas tanto nas quadras quantos nos refeitrios dos alojamentos.

Muitos atletas so casados e alugam casa para a famlia, neste caso, o acompanhamento deve ser feito com todos os familiares.

REFERNCIAS

OBRIGADA!

MUITO