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1. GRASAS Y ACEITES
ACEITES: Entre los tipos de aceites que vimos encontramos los siguientes:ACEITE DE OLIVA: (virgen, extra virgen).ACEITES: de colza, de man, de girasol, de ajonjol, de soya.ACEITES QUE CONTIENEN OMEGA 3, 6, 9: encontramos el aceite de sacha inchiACEITES VEGETALES: encontramos el aceite los aceites de varias semillas, de palma friccionada, tambin se puede encontrar el aceite de origen vegetal en los enlatados de atn. Tambin encontramos aceites de grasas trans que son: el de maz que es de 0 grasas trans y tambin contiene 3, 6. GRASAS:ORIGEN ANIMAL: grasa de pato, manteca de cerdo, grasa de pollo, grasa de gansoEntre los tipos de grasas tenemos: la manteca, la mantequilla, la margarina, (que son mezclas de aceites vegetables, crema de leche, pausterizado, crema de queso). La margarina de mesa o para untar las encontramos en: La margarina para coccin Margarina para frituras Margarinas vegetales Margarinas dietticas Margarinas para pastelera.