galda vela

25
LATVIJAS LAUKSAIMNIECĪBAS UNIVERSITĀTE Tehniskā fakultāte Izglītības un mājsaimniecības institūts Galda veļa Referāts studiju kursā „Telpu kopšanas tehnoloģija I” Darbu pieņēma___________________________________doc. Iveta Līce (paraksts, datums) 1

Upload: monta-abelite

Post on 16-Apr-2015

240 views

Category:

Documents


19 download

TRANSCRIPT

Page 1: Galda Vela

LATVIJAS LAUKSAIMNIECĪBAS UNIVERSITĀTETehniskā fakultāte

Izglītības un mājsaimniecības institūts

Galda veļaReferāts studiju kursā „Telpu kopšanas tehnoloģija I”

Darbu pieņēma_____________________________________________doc. Iveta Līce (paraksts, datums)

Jelgava, 2010

1

Page 2: Galda Vela

Saturs

Ievads............................................................................................................................31.Galdautu vispārējs raksturojums...............................................................................41.1. Galdautu materiāli.................................................................................................51.2. Galdautu veidi........................................................................................................61.3.Galdautu kopšana...................................................................................................82.Galda salvešu vispārējs apraksts.............................................................................102.1.Salvešu izmēri, materiāli......................................................................................102.2.Salvešu novietojums uz galda, locījumi...............................................................123.Modes tendences galda klāšanā 2009./2010.gadam................................................13Secinājumi..................................................................................................................14Izmantoto avotu saraksts............................................................................................15

2

Page 3: Galda Vela

Ievads

Galdauts jeb galdsega ir galda veļas piederums – kvadrātveida, taisnstūrveida,

apaļš vai ovāls auduma gabals galda pārklāšanai. Galdauts ir kā telpas „ansambļa”

daļa, kuru saskaņo ar galda klājumu un pārējām interjera detaļām. Tie pat piešķir

dažādas noskaņas, padara krāšņāku svētku galdu – ar krāsu un izšuvumiem var panākt

svētku noskaņas – Ziemassvētku, Lieldienu vai Jāņu u.c. svētkiem. Vai arī kādu

sarīkojumu, banketu vai konferenci padara oficiālu, klasisku noskaņu ar tradicionāli

baltu vai zilu toņu galdautiem. Galdautu krāsu palete, izšuvumi, formas un apdrukas

veidi ir ļoti daudzveidīgas un ļauj cilvēkiem izpaust savu fantāziju, jo ar galda

klājumu – ne tikai trauku un ēdienu klāstu, bet gan ar galdautu un salvešu izkārtojumu

un krāsu var panākt skaistu, bagātīgu svētku noskaņu vai arī oficiālu gaisotni.

Šajā referātā tiks apskatīts galdautu iedalījums pēc tā materiāla veida un

pielietošanas, sniegts ieskats galdautu kopšanā. Apskatīts arī galda salvešu

raksturojums un to nozīme galda klāšanā. Pieejams arī neliels ieskats modes

tendencēs attiecībā uz galda veļas izvēli.

3

Page 4: Galda Vela

1. Galdautu vispārējs raksturojums

Galdauts ir galda veļas piederums - kvadrātveida, taisnstūra, apaļš vai ovāls

auduma gabals galda pārklāšanai. Par cik galda kultūra nesaistās tikai ar labu ēdienu

kvalitāti un noformējumu, liela nozīme tās veidošanā ir skaistam galda klājumam. Lai

to veidotu, vispirms nepieciešams tīrs, iestīvināts, nevainojami izgludināts galdauts un

salvetes, ko izvēlas atbilstoši viesību raksturam un traukiem, kā arī telpas interjeram

un gadalaikam. Galdautus izgatavo no viegli mazgājamiem audumiem, visbiežāk no

lina vai kokvilnas. [2.]

Lina audums ir izturīgs, maz stiepjas un labi krīt. Ja galda klāšanā izmanto

māla traukus, pinumus (piemēram, Jāņos vai Ziemassvētkos), tad piemērots ir

nebalināts linu galdauts dreļļa rakstā. [2.] Lielām un greznām viesībām

vispiemērotākais ir balts galdauts no damasta auduma, kas ir blīvs, spožs,

vienkrāsains, ar ieaustiem augu vai dzīvnieku ornamentiem. Baltie galdauti ir

piemēroti visiem gadījumiem, it īpaši lielām svinībām (piemēram, kāzām). Svinīgiem

gadījumiem var lietot arī viegli ietonētus galdautus. Krāsainos galdautus izmanto

bērnu un jauniešu viesībās, tējas un kafijas galdam, ikdienas brokastu, pusdienu un

vakariņu galdam. Tie var būt no viegli vai spilgtāk tonētiem audumiem, kā arī rūtaini

vai svītraini. Nelielās viesībās vai ikdienā galdautu var aizstāt katrai trauku grupai

paklātas sedziņas.

Tās ir izmantojamas tikai labām galda virsmām (pulētām un spožām). Sedziņu izmēri

atkarīgi no novietojamās trauku grupas lieluma. Galdautus var izgatavot arī mājas

apstākļos, bet vienkrāsainus galdautus mājās var lieliski izrotāt ar izšuvumiem

(ziediem, augļiem, ornamentu rakstiem vai monogrammām). [2.]

Ieteicamie galdautu izmēri ir: 173x173; 150x150; 135x135cm. Banketa

galdautu izmēri: 173x208; 173x280cm. Banketos ar bufetes veida galdu izmanto arī tā

dēvētos auduma svārkus, kurus piestiprina pie uzklāta galdauta malām. Svārkiem

jābūt tik gariem, lai attālums no to apakšmalas līdz grīdai nebūtu mazāks par 5-10cm.

4

Page 5: Galda Vela

1.1. Galdautu materiāli

Galdautus parasti izgatavo no viegli mazgājamiem audumiem, lai tie būtu

praktiskāk izmantojami:

Lina audums – tas ir izturīgs, maz stiepjas un labi „krīt” pār galda

malu, bet viegli burzās;

Kokvilnas audums – visbiežāk izmanto ēdināšanas uzņēmumos,

audums neizstiepjas to mazgājot un pat 1500C nezaudē savas īpašības,

turklāt kokvilnas audumi ir pieejami daudzās krāsās;

Damasta audums – piemērots svinīgiem gadījumiem, pasākumiem.

Tas ir blīvs, spožs, vienkrāsains galdauts ar ieaustiem ornamentiem;

Sintētisko mežģīņu galdauti – tie ir viegli kopjami, labi izmazgājami un

bieži nav jāgludina;

Vienreiz lietojamie galdauti – papīra galdauti, tos parasti izmanto

mājas apstākļos vai arī nelielām svinībām. Ļoti praktiski, pieejamas

dažādas krāsas, pēc svinībām papīra galdautu vienkārši izmet ārā;

Teflona galdauts – palielināta izturība pret traipiem, nav jāgludina,

taču šāda veida galdautiem ir speciālas prasības kā to kopt.

(Mazgāšana- ar veļas mašīnu vai rokām ot 40° C, nedrīkst tīrīt ķīmiski,

Virsmas tīrīšana- sevišķi netīras vietas notīrīt ar mitru lupatiņu,

piesūcinātu ar mazgājošu līdzekli.  Žāvēšana- necentrēt, neizgriezt,  

gludināšana – vajadzības gadījumā, ot līdz 110o C ). [3.]

5

Page 6: Galda Vela

1.2. Galdautu veidi

Atkarībā no galdautu izmēriem un pielietojuma tos var iedalīt vairākos

veidos :

Galdsega – galdsega ir neliela izmēra galdauti, tie nepārklāj visu galda

virsmu. Galdsegas var būt maza izmēra un daudz, izkārtotas pa visu galdu

vietās, kur paredzēts sēdēt viesiem

`

1.1att. Galdsegas izkārtojums uz galda.

Galda celiņi – gari, šauri galdauti, kurus parasti izklāj galda vidū. Pārsvarā

tos izklāj mājas apstākļos ikdienai kā interjera elements vai nelielām

svinībām. Ēdināšanas uzņēmumos galda celiņu parasti klāj uz lielā galdauta,

galda centrā vai citur

1.2.att. Lina auduma galda celiņi.

Dubultie galdauti – pirmo galdautu klāj kā parasti, bet otru klāj pirmajam

virsū tā lai nosegtu tikai galda virsu vai lai sniegtos pāri tā malām par 15 –

20 cm pāri galda malai, būtu vēlams, lai abu galdautu krāsas būtu

pārdomātas un saskaņotas [1., 10.lpp.]

6

Page 7: Galda Vela

1.3.att.Dubultais galdauts.

Lielie galdauti – galdauti, kuri paredzēti visa galda pārklāšanai, tos izklāj

ēdināšanas uzņēmumos, arī mājas apstākļos, to izmēri ir 173 x 173 cm; 150

x 150 cm; 135 x 135 cm. Galdautu gatavošanai izmanto arī galdautu

audumus 173 x 140 cm, no kura var pagatavot galdautu atbilstīgi galda

izmēriem (garumā līdz pat 10 – 15 metriem).

Klājot galdautus, jāievēro standarts – to garums pāri galda malai:

a) kvadrātveida galdam no 25 līdz 35 cm;

b) apaļam galdam no 25 līdz 30 cm;

c) taisnstūrveida galdam no 25 līdz 35 cm; no 25 līdz 45 cm. [1., 10.lpp.]

Banketiem paredzētie galdauti – banketiem paredzētajiem galdautiem parasti

izmanto tā dēvētos auduma svārkus, kurus piestiprina pie uzklāta galdauta

malām. Svārkiem jābūt tik gariem, lai attālums no to apakšmalas līdz grīdai

nebūtu mazāks par 5 – 10 cm. Banketa galdautu izmēri ir 173 x 208 cm; 173

x 280 cm. [1.,11.lpp.]

1.4.att. Banketa galda klājums.

7

Page 8: Galda Vela

1.3. Galdautu kopšana

Ēdināšanas uzņēmumi, kuros ir galdauti (pārsvarā restorānos) sadarbojas ar

ķīmiskajām tīrītavām, jo ķīmiskās tīrītavas iztīra visa veida traipus, turklāt arī

izgludina galdautus. Mazākos ēdināšanas uzņēmumos galdautus mazgā paši, ja

galdauti ir balti, tad tos balina, ja krāsaini – tad vienkārši mazgā veļas mašīnā ar veļas

pulveri, taču ar laiku krāsaino galdautu krāsa izbalē, ar to ēdināšanas uzņēmumi arī

rēķinās, tāpēc labprātāk izmanto baltos galdautus.

Galdautus pēc mazgāšanas mazliet iecietina, izžāvē, izgludina un pareizi

saloka: [1.,13.lpp.]

1) vispirms galdautu saloka uz pusēm gareniskā virzienā, locījuma vīli

iegludina;

2) vēlreiz loka tajā pašā virzienā uz pusēm un atkal iegludina locījuma vīli;

3) galdautu pārloka uz pusēm šķērsām un vēlreiz uz pusēm, šīs locījuma vīles

neiegludina.

Klājot uz galda šādi salocītu galdautu, pirmajai iegludinātajai vīlei ar

izliekumu uz augšu jāatrodas tieši galda vidū.

1. tabula

Traipu tīrīšana

Traipa veids Tīrīšanas metode

ĒDIENU TRAIPI

Eļļas un tauku traipi

Tauku lielumu nosusina ar papīra dvieli. Tīra uzmanīgi, ar uzsitieniem, lai traips neizplestos. No ne tik smalkiem audumiem, kurus mazgāt var mēreni karstā ūdenī, atlikušo traipu plankumu var izņemt mazgājot ar veļas pulveri. No smalkiem audumiem traipu izņem viegli piesitot un iesmērējot traipā nedaudz eikaliptu eļļas, pēc tam mazgāt siltā ūdenī.

Olu traipi

Pat niecīga saskare ar karstu ūdeni padarīs šādu plankumu noturīgu un radīs garozveidīgu nosēdumu, kas ir daudz grūtāk iztīrāms nekā svaigs. Sākotnēji nepieciešams nokasīt lieko nosēdumu, pēc tam tīrīt ar aukstā sālsūdenī samitrinātu sūkli. Pēc tam mazgāt, ja materiāls atļauj, iemērkt drēbi mērcēšanas šķīdumā un pēc tam izmazgāt.

Tomātu mērceSvaigus traipus paturēt zem auksta tekoša

ūdens strūklas un paberzēt starp pirkstiem. Pārklāt ar speciālu traipu mazgāšanas līdzekli.

8

Page 9: Galda Vela

1.tabulas turpinājums

Džemi un ievārījumi

Mazgāšanai būtu jālikvidē šie traipi, ja rodas par to šaubas, pirms mazgāšanas galda veļu var iemērkt ūdenī, kam pievienots šim nolūkam domāts līdzeklis.

DZĒRINU TRAIPI

Sarkanvīna traipi

Ja pieejams, tiklīdz noticis negadījums, uzliet nedaudz baltvīna uz izlijušā sarkanvīna. Abus šķidrumus labi nosusināt, tad notīrīt traipu ar siltā ūdenī samitrinātu sūkli. Traipus uz balta auduma (vilna vai zīds) balina ar ūdeņraža pārskābes šķīdumu (1 daļa ūdeņraža pārskābes ar 6 daļām ūdens).

Augļu vai sulu traipi

Izskalot traipu zem aukstas ūdens strūklas, lai traips, cik vien iespējams izbalē, pēc tam var traipu apstrādāt ar metilspirtu vai speciālu traipu tīrīšanas līdzekli, pēc tam izmazgā visu apģērbu. Efektīva metode ir arī ar dabiskā balinātāja – citrona pielietošana. Paberzē traipu ar citrona pusīti un tad rīkojas, kā iepriekš rakstīts.

Tējas, kafijas un kakao trapi

Šie traipi satur gan dzēriena krāsu, gan arī taukvielas, ja tam bijusi piena piedeva. Vispirms nepieciešams traipu nosusināt. Pēc tam – svaigus tējas traipus izskalo remdenā ūdenī, apstrādā traipus ar speciālu traipiem domātu līdzekli, tad audumu izmērcē un pēc tam mazgā. Kafija un kakao traipus izskalo siltā ūdenī apstrādā traipu ar traipu mazgāšanas līdzekli un pēc tam mazgā siltā ūdenī, kuram arī pievienots traipu mazgāšanas līdzeklis.

Tabulas dati iegūti izmantojot portāla http://saimnieciba.calis.lv/majoklis/praktiskie-

padomi/traipu-tirisana/ informāciju.

Lai veiksmīgi iztīrītu traipu, nepieciešamas zināšanas par vielu specifiku un

atbilstošu metožu pielietošanu to izņemšanai. Nav obligāti traipi uz galda veļas jātīra

pēc tabulā minētajām metodēm, tomēr iepazīstoties ar aprakstīto traipu tīrīšanas

metodēm, rodas priekšstats, kas būtu pareizākais, ko darīt ar citiem. Lielāko daļu

ēdienu traipus ir iespējams iztīrīt ar nosacījumu, ka vajadzētu tos tīrīt pēc iespējas

nekavējoties. Noturīgākie ir treknu ēdienu, olu un stipras krāsvielas saturošu produktu

traipi. Jāatceras, ka visos gadījumos, dzērienu traipus pēc negadījuma nosusināt ar

baltu uzsūcošu audumu vai baltu papīra dvieli.

9

Page 10: Galda Vela

Jāpiebilst, ka tabulā minētās tīrīšanas metodes ir tikai ieteicamas, jo ir iespēja

iegādāties veļas pulverus, ar kuru palīdzību var izmazgāt gandrīz visu veidu traipus.

Galda veļas traipu tīrīšanas metodes var izmantot mazos ēdināšanas uzņēmumos vai

arī mājas apstākļos.

2. Galda salvešu vispārējs apraksts

Ēdināšanas uzņēmumos izmanto auduma un papīra salvetes. Salvetēm uz

galda ir 2 galvenās nozīmes:

1) praktiska nozīme – tās izmanto ēdot, lai pasargātu apģērbu no nejaušiem

ēdienu traipiem vai drupatām, kā arī tās domātas vieglai lūpu noslaucīšanai;

2) dekoratīva nozīme – salvetes var salocīt dažādos veidos, kas padara galda

klājumu krāšņāku, interesantāku.

Salvetes var papildināt galdautu, piemēram, būt tādā pašā tonī. Salvete

jāsaloka tā, lai to paņemot aiz 1 stūra, tā „atirtu” vaļā un to varētu uzklāt viesis uz

ceļiem.

Salvetes lieto ne tikai, lai pasargātu apģērbu vai slaucītu lūpas, bet gan arī lai

uz tās novietotu galda rīkus (dakšas, nažus, karotes u.c.), kā arī starp apakššķīvi un

zupas šķīvi vai deserta šķīvi.

2.1. Salvešu izmēri, materiāli

Atkarībā no tā, kam salvetes paredzēts izmantot, ir dažāda izmēra salvetes: [1.,

14.lpp.]

Salvetes, kuras izmanto galda klāšanā 50 x 35 cm (uz lielā galdauta vai uz

galda virsmas bez galdauta);

Pusdienu salvetes 45 x 45 cm;

Banketiem paredzētās salvetes 60 x 60cm;

Tējas galda salvetes 35 x 35cm;

Kafijas galda salvetes 30 x 30cm;

Darba salvetes 85 x 40 cm;

Dvieļi – garums 1,2 m, platums 40 cm;

Arī salvešu materiālus, tāpat kā galdautu, pārsvarā izmanto lina, kokvilnas,

sintētiskās, kā arī papīra salvetes. Kādas salvetes labāk izvēlēties – auduma vai papīra

10

Page 11: Galda Vela

salvetes, tā jau ir gaumes lieta un paša cilvēka vai ēdināšanas uzņēmuma izvēle. Gan

auduma, gan papīra salvetēm ir priekšrocības un trūkumi.

2.2. Salvešu novietojums uz galda, locījumi

Parasti salvetes liek tieši uz šķīvja vai uz maizes šķīvīša, kas atrodas pa kreisi

no auksto uzkodu šķīvja, kā arī pa kreisi, pie dakšiņas, bet bufetes galdam veido ”

ugunskuru”. Interesanti ir variants, ka salocītu salveti var ievietot glāzē, tā būtu kā

galda klājuma „odziņa”.

2.1.att. Salvetes novietojums glāzē

Salvešu gredzeni

Ļoti iecienīti ir salvešu gredzeni, kuros ieliek salvetes un kurus izmanto īpaši

svinīgos gadījumos. To materiāls var būt no stikla, metāla, arī no keramikas, no koka

vai pat pašdarināti – no papīra, kartona, ziediem, pērlēm u.c. Salvešu gredzeni

papildina galda rotājumus un padara salvetes izskatu izsmalcinātu un interesantu.

Salvešu locījumi

Salvešu locīšanā nav pieņemti standarti, tāpēc tajā var ielikt visu savu

fantāziju. Tās jāsaloka tā, lai, paņemot aiz viena stūra, salvete atristu vaļā.

Dekoratīvās salvetes var locīt arī sarežģītākos locījumos, lai papildinātu, dekorētu

galda klājumu, tātad tādu salvešu funkcija ir dekorējuma papildelements, kuras viesi

neizmanto. [5.] Salvešu locījumu veidi ir neierobežoti daudz, tāpēc tos iedalīt vai

klasificēt pēc locījumu veida nav iespējams. Ir tikai daži ieteikumi, kurus vajadzētu

ievērot, kādus locījumu veidus, kādiem galda klājumiem labāk izvēlēties.

11

Page 12: Galda Vela

Salvetes, kas domātas pusdienu galdam, maliņas tikai apvīlē, tās parasti ir

vienkāršas un bez rotājumiem, arī locījuma veidu izvēlas vienkāršāku un praktiskāku.

Pusdienu galda salvetes gatavo no balta vai krāsaina linu auduma.

Svētku galda klājumam parasti izvēlas krāšņas salvetes un sarežģītākus,

svinīgākus locījumus. Apdarei izmanto izšuvumus, emblēmas un mežģīnes. Salvešu

krāsa var būt pieskaņota galdautam, aizkariem vai citiem interjera priekšmetiem vai

arī gluži citā krāsā nekā interjers.

.

2.2.att. Salvešu locījuma piemēri

12

1.

2.

3.

4.

5.

6.

Page 13: Galda Vela

3. Modes tendences galda klāšanā 2009./2010. gadam

Šajā sezonā aktuāli ir audumi ar metālisku spīdumu. Sveču dekori paspilgtinās

metāliskās faktūras audumus un dekorus. Plaši variējamas ir zelta un sudraba krāsas -

no gaišiem līdz piesātinātiem toņiem. Dažādos apgaismojumos izmantotais materiāls

iegūs jaunu atspulgu un noskaņu.

„Black is back”. Nelieli akcenti modernajā melnajā vai pelēkajā krāsā uz baltā

fona, radīs modes tendencēm atbilstošu noformējumu. Svinību galda noformējumā

var variēt  baltu, melnu un pelēku, izmantojot dažādas auduma faktūras, matētus

audumus, audumus ar spīdumu, mežģīnes, tillu un tml.).

Krēslu noformējumā var izmantot melnos un baltos krēslu pārvalkus, tam

piemērojot baltu vai krāsainu (vienas krāsas) galdautu ar melniem, pelēkiem vai

galdauta krāsai atbilstošiem galda akcentiem - galda celiņu, salvetēm, iekrāsotiem

ziedu ūdeņiem, galda kartēm u.c., tas padarīs Jūsu galda klājumu modernu un

neparastu.

Piesātinātas krāsas : sarkanā, bordosarkanā, violetā - mūžsena gardēžu

klasika mūsdienīgā izpratnē. Enerģētiski piesātinātie toņi lieliski iederēsies

Ziemassvētku svinību noformējumam, kas neatstās vienaldzīgus arī tos, kas paši šos

krāsu salikumus neizvēlas. Īpaši drosmīgi izskatīsies sarkani vai violeti akcenti ar

citām šīs sezonas krāsām - melnu un pelēku. [6.]

13

Page 14: Galda Vela

Secinājumi

Galdauts ir kā telpas „ansambļa” daļa, kuru saskaņo ar galda klājumu un

pārējām interjera detaļām.

Galda veļa viennozīmīgi ir viens no galvenajiem labas galda kultūras

veidojošajiem faktoriem.

Izvēloties galdautus noteikti jāpievērš uzmanība materiālam, lai arī lielākā

daļa tiek ražoti no viegli kopjamiem materiāliem, tomēr jābūt vērīgiem

izvēloties tos, lai maksimāli ilgāk varētu izmantot sava uzņēmuma darbībā.

Galdauti var piešķirt dažādas noskaņas, padarīt krāšņāku svētku galdu – ar

krāsu un izšuvumiem var panākt svētku noskaņas – Ziemassvētku, Lieldienu

vai Jāņu u.c. svētkiem. Vai arī kādu sarīkojumu, banketu vai konferenci

padara oficiālu, klasisku noskaņu ar tradicionāli baltu vai zilu toņu galdautiem.

Lai arī salvetēm vispirms ir praktiska un tikai pēc tam dekoratīva nozīme, tās

galda klājumu var lieliski akcentēt un padarīt krāšņāku, kas bieži vien tiek

izmatots restorānos.

Tāpat kā apģērbam, tā arī galda veļai ir savas modes tendences, kuras ievērojot

var panākt lielāku klientu uzmanības pievēršanu konkrētajam uzņēmumam.

14

Page 15: Galda Vela

Izmantoto avotu saraksts

1. Vanaga V. Galda klāšanas pamatprincipi: Rīga, Biznesa augstskola Turība,

1999, 44. lpp. (10 – 15.lpp)

2. Galdautu raksturojums.(Skat.20.12.2010.)

http://www.irlaiks.lv/receptes/gurman/trauki/article.php?id=26458

3. Galdautu raksturojums.(Skat.20.12.2010.)

http://www.viesnicu-apgads.lv/lv/tekstilpreces-restorniem/galdauti/galdauti-ar-

teflona-prkljumu/galdauts-160x160cm-ar-teflona-prkljumu.html

4. Galdautu kopšana (Skat.20.12.2010.)

http://saimnieciba.calis.lv/majoklis/praktiskie-padomi/traipu-tirisana/

5. Salvešu locīšana (Skat.20.12.2010.)

http://www.irlaiks.lv/recipies/gurman/trauki/?from=1

6. Modes tendences galda klāšanā 2009./2010. gadam (Skat.20.12.2010.)

http://www.banketserviss.lv/lv/tradicijas/modes_tendences_galda_klasana_20

092010/

15

Page 16: Galda Vela

Jautājumi

1. Kāda nozīme ir materiālam, no kura ražots galdauts?

Vislielākā nozīme ir tam, cik praktiski varēs galdautu izmantot – tā izturība

pret traipiem, un mazgāšanas nosacījumi, kas nosaka, vai galdautu ir viegli kopt.

Kā arī nozīme tam, kā galdauts izskatās, vai rada estētisku galda klājumu.

2. Vai ir kāda nozīme, kā galdauts tiek uzklāts uz galda?

Jā, klājot galdautus, jāievēro standarts – to garums pāri galda malai:

a) kvadrātveida galdam no 25 līdz 35 cm;

b) apaļam galdam no 25 līdz 30 cm;

c) taisnstūrveida galdam no 25 līdz 35 cm; no 25 līdz 45 cm.

Banketa galdiem izmantojot svārkus, jāievēro, ka tiem jābūt tik gariem, lai

attālums no to apakšmalas līdz grīdai nebūtu mazāks par 5 – 10 cm.

3. Vai ir kādi nosacījumi, kā ir jāloka salvetes konkrētiem pasākumiem?

Nē, salvešu locīšanā nav pieņemti standarti, tāpēc tajā var ielikt visu savu

fantāziju. Jāievēro tikai tas, lai, paņemot aiz viena stūra, salvete atristu vaļā.

4. Kā vislabāk iztīrīt olu traipus no auduma?

Pat niecīga saskare ar karstu ūdeni padarīs šādu plankumu noturīgu un radīs

garozveidīgu nosēdumu, kas ir daudz grūtāk iztīrāms nekā svaigs. Sākotnēji

nepieciešams nokasīt lieko nosēdumu, pēc tam tīrīt ar aukstā sālsūdenī samitrinātu

sūkli. Pēc tam mazgāt, ja materiāls atļauj, iemērkt drēbi mērcēšanas šķīdumā un

pēc tam izmazgāt.

16