gamme de produits gastronomiques artisanaux

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Terres d'Artisans est une marque déposée d'Oggma SAS, 26, rue Berr 44560 Paimboeuf SIREN 818870560 RCS Saint-Nazaire Gamme de produits gastronomiques artisanaux

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Page 1: Gamme de produits gastronomiques artisanaux

Terres d'Artisans est une marque déposée d'Oggma SAS, 26, rue Berr 44560 Paimboeuf SIREN 818870560 RCS Saint-Nazaire

Gamme de produits gastronomiques artisanaux

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Terres d'Artisans soutient les créateurs d'émotion.

Des artisans oeuvrent tous les jours pour vous proposer le meilleur de leurs arts.

Chez Terres d'Artisans, nous soutenons leur travail en leur proposant de diffuser leurs créationssur notre plate-forme. Notre équipe les défend également sur le terrain.

Nous sélectionnons nos partenaires sur des critères de qualité de travail, d'émotions que nousprocurent leurs produits, de développement durable et sur des critères humains.

Retrouvez les visuels et les fiches descriptives des produits sur www.terresdartisans.fr

Terres d'Artisans est une marque déposée d'Oggma SAS, 26, rue Berr 44560 Paimboeuf SIREN 818870560 RCS Saint-Nazaire

Un partenariat en gastronomie

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Nos partenaires

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Les Cueillettes d'AnnetteConfitures, Chutneys et sirops artisanaux

Les Plaisirs Suc'RetzBiscuits sucrés, biscuits salés artisanaux

Laurent KraftVins de Vouvray - viticulture raisonnée

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ElixiaLimonaderie Artisanale

FisselierDistillerie Artisanale

La maison du Père MeignenPâtes à tartiner artisanales

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Les cueillettes d'Annette (44)

Terres d'Artisans est une marque déposée d'Oggma SAS, 26, rue Berr 44560 Paimboeuf SIREN 818870560 RCS Saint-Nazaire

"Les Cueillettes d’Annette" est un atelier Bio de transformation de fruits locaux. Anne y élabore des confitures, des compotes, des sirops et des chutneys, de façon Artisanale.

"Cuisiner est le vecteur de nos émotions."Anne est issue d’une famille où cuisiner est un art de vivre, de vivre ensemble, de partager.

Anne plonge dans la "marmite" à l'âge de 8 ans en réalisant son premier gâteau toute seule. Ce sera le premier d’une très longue série de plats en tous genres, et d’une passion de mieux en mieux maîtrisée.

Jusqu'au jour où elle décide de créer son restaurant, La Dînette d’Annette.

"Un pari un peu fou… Un rêve d’enfant surtout."Entre 2007 et 2014, ce restaurant de quartier proposera chaque jour une cuisine aux multiples inspirations, ayant pour dénominateur commun le bio et le plaisir des papilles. Cette expérience lui permet de jouer avec les épices et les associations de saveurs, et de créerde bonnes et belles choses.

"D’humeur gourmande, j’aime inventer, oser des associations et créer des saveurs étonnantes ! Mais plus que tout, je pense que manger est une façon de défendre ses convictions, ses valeurs. Un jour, une habituée m’a dit : « quand on vient chez vous, ce n’est pas juste pour manger, mais pour toutes ces petites graines que vous semez ». Le plus beau compliment que l’on m’ait fait ! Depuis, La Dînette d’Annette a baissé son rideau pour laisser place aux Cueillettes d’Annette. "

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La boutique d'AnnetteConfitures 260 grs

Fraise 4,50 € Pomme Gingembre 4,50 €

Fraise Basilic 4,50 € Pomme Caramel 4,50 €

Poire Framboise 4,50 € Prune Sauvage 4,50 €

Tomate Verte Pomme Anis 4,50 € Gelée de Coing 4,50 €

Butternut Vanillée 4,50 €

Sirops 33 cl Chutneys 120 grs

Fraise 5,50 € Chutney Oignon - Raisin 4,65 €

Fleur de Sureau 5,50 € Chutney Automnal 4,65 €

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Les plaisirs Suc'Retz (44)

Faire d'une épreuve de la vie - la perte d'un emploi - une force familiale. Martine et Lætitia donnent naissance aux "Plaisirs Suc'Retz"« Sans emploi au même moment, nous avons décidé de travailler ensemble, la pâtisserie c’était une évidence. La plate forme de Coop working, à Saint Herblain propose un lieu idéal pour se lancer : Pepigo cuisine. C’est une cuisine professionnelle partagée par une dizaine de petites entreprises, située dans le quartier de Preux. Un local aux normes, du matériel, des rencontres. Nous avons été invitées à rejoindre le lieu !

Une aventure familialeNotre complicité a permis les tests pour arriver au produit voulu : un gâteau sec qui reste moelleux. Les clients sont heureusement surpris !

Son nom « Le Bisou » car les biscuits sont aussi doux et gourmand qu'un bisou... et surtout parce que Martine , la maman est "une mère bisou"

Les Bisous ouvrent une gamme qui s’élargit, sans gluten, au caramel, aux parfums originaux, et maintenant des biscuits salés et du muesli pour le petit déjeuner. Nous organisons nos dégustations en famille, tout le monde adore ça ! ».

C’est du "fait maison", avec des produits locaux ; tout est bio!

On les sent complices et complémentaires, cuisinières avec bonheur !

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La boutique de Martine et Laetitia

"Bisous" sucrés 90 grs "Bisous" Sucrés sans gluten 90 grs "Bisous" salés 150 grs

Gingembre Confit 4,20 € Pomme, Cannelle 4,20 € Chèvre, Miel et Curcuma 5,60 €

Orange et Noix du brésil 4,20 € Cranberries, Lin Brun 4,20 € Curé Nantais, Paprika 5,60 €

Caramel maison, Cacahuètes 4,20 € Figues, Graines de Courge 4,20 € Emmental, ail et fines herbes 5,60 €

Menthe d'Assérac, Chocolat Blanc

4,20 € Abricot, Noix de Cajou 4,20 € Tomates séchées, Origan et Parmesan

5,60 €

Fleur de sel, Pépites Chocolat 4,20 €

Noix de Coco, Citron et Pavot 4,20 €

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Laurent Kraft - Domaine des Lauriers (37)

Un domaine familialDepuis 7 générations, le Domaine des Lauriers, situé près de Tours, au coeur du vignoble de Vouvray, dans la vallée de la Loire, s’étend aujourd’hui sur 24 hectares devignes. Viticulteurs de génération en génération, Laurent Kraft cultive son vignoble de manière traditionnelle, dans le respect de la vigne et son environnement (utilisation raisonnée des produits de traitement). Les vendanges se font de façon mécaniques (haute technologie avec égratoire embarqué et sélection de grains pour la récolte) mais également à la main pour la sélection de vins moelleux.

Des vins d'exceptionLes différentes générations se sont succédées et n'ont jamais cessé de faire évoluer et d'améliorer les techniques de vinification. Laurent Kraft commence le travail de vigneron en novembre 1992. Souhaitant développer le domaine, il achète des vignes et modernise l’exploitation. Son amour pour le cépage chenin a donné naissance à la gamme que nous vous proposons aujurd'hui.Garant de la qualité de la culture des vignes, de la vinification, de l'élevage des vins, ilmet tout son savoir-faire pour vous proposer des vins d'exception, aux saveurs inimitables.

Régulièrement primés "Saveurs et Vins", présent au Guide Hachette des Vins depuis plus de 10 ans, c'est sans doute un des meilleurs rapports qualité/prix.

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La boutique de Laurent

Vouvray "Tranquilles" Vouvray "Fines Bulles"Vouvray sec - la bouteille de 75 cl 10,00 € Vouvray 1/2 sec - la bouteille de 75 cl 10,00 €

Le carton de 6 bouteilles (soit 6 € de réduction) 54,00 € Le carton de 6 bouteilles (soit 6 € de réduction) 54,00 €

Vouvray 1/2 sec - la bouteille de 75 cl 11,00 € Vouvray Brut - la bouteille de 75 cl 10,00 €

Le carton de 6 bouteilles (soit 6 € de réduction) 60,00 € Le carton de 6 bouteilles (soit 6 € de réduction) 54,00 €

Vouvray Moelleux - la bouteille de 75 cl 13,00 €

Le carton de 6 bputeilles (soit 8 € de réduction) 70,00 € Carton "découverte"* 5 bouteilles de 75 cl 48,00 €

* coffret "découverte" composé d'une bouteille de Vouvray sec, d'une bouteille de Vouvray 1/2 sec, d'une bouteille de Vouvray moelleux, d'une bouteille de Vouvray 1/2 sec fines bulles et d'une bouteille de Vouvray brut fines bulles.

Les mets avec lesquels ces vins s'accordent sont consultables sur le site terresdartisans.fr

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Elixia (39)

La plus ancienne limonaderie de FranceCréée en 1856 par Faustin Girardet et après 6 générations d'artisans limonadiers, Elixia est la preuve vivante qu'une industrie à taille humaine est possible dans notre pays.Reprise au début des années 2000 par Hugo Sublet (photo ci-contre), l'entreprise a pris résolument le tournant de la modernité et a su se réinventer au travers de saveurs originales et a pu conquérir des marchés à l'export. (Plus de la moitié de son chiffre d'affaires est réalisé à l'étranger).

La méthode de fabrication et la recette sont les mêmes depuis l'origine.

Des limonades "plaisir"Les limonades Elixia sont réalisées dans la plus pure tradition de la limonaderie - elle est reconnu en qualité d'artisan de qualité par le Collège Culinaire de France.

Très peu sucrée, elle garde un caractère rafraîchissant de haute tenue et ses parfums originaux en font des limonades "plaisir".

Nous vous proposons ici une gamme classique, une gamme bio au sirop d'agave (25% moinssucrée) et quelques surprises...

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La boutique d'Elixia

Gamme Classique 75 cl

Nature 2,70 € Fruit de la Passion 2,90 €

Cassis 2,90 € Mangue 2,90 €

Cerise Griotte 2,90 € Mirabelle 2,90 €

Fraise des Bois 2,90 € Myrtille 2,90 €

Framboise 2,90 € Sapin 2,90 €

Gamme Bio Organique 75 cl Gamme Les Originales 75 cl

Nature 3,10 € Chocolat 3,40 €

Fleur d'Oranger 3,20 € Cola 3,60 €

Rose 3,20 € Paillettes d'Or 24 carats 9,25 €

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La maison Fisselier (35)

Un outil pour entreprise familiale

L'entreprise artisanale de liqueur Fisselier a été créée en 1968 pour répondre à un besoin.Fisselier est à l'origine une épicerie fine du centre de Rennes. Et dans les années 60, le propriétaire cherche vainement un fournisseur de qualité en alcool breton. Ne trouvant pas la perle rare, le frère de l'épicier décide de se lancer dans cette production. C'est ainsi qu'estnée cette distillerie bretonne.

Des alcools bretons aux alcools exotiques

Pendant longtemps focalisée sur les alcools bretons traditionnels : hydromel, chouchen et dérivés liqueur de fruits, l'entreprise s'est réinventée année après années. Aujourd'hui, elle produit toute une gamme d'alcool et liqueurs de premier plan dépassant le simple cadre des spécialités bretonnes, C'est ainsi qu'on trouve des rhums arrangés "plaisirs" - les Boucaneries à 18 % d'alcool - et "musclés" - les Pirateries à 30% d'alcool, L'entreprise artisanale est sans cesse à la recherche de recettes répondant en premier lieu à des critères de plaisirs et de partage, à des moments privilégiés où l'on prend le temps de prendre son temps.

La gamme est tellement large que nous n'avons sélectionné ici les produits que nous avons considéré les plus à même de répondre aux critères de plaisirs et de partage. Notre choix estdonc très subjectif.

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La Boutique des alcools Fisselier

Les Punchs arrangés au Rhum

L'histoire des punchs au rhum Fisselier a commencé en 2007 avec les Boucaneries, version "plaisir"Reconnaissables entre toutes grâce à leur bouteille ronde. Les Pirateries sont le complément "musclé" de cette gamme.Nous avons fait le choix des meilleurs ingrédients : Rhum des Iles Françaises, gousses de vanille, cannelle de Ceylan, sucre de canne, fruits sélectionnés pour leur qualité et leur tenue dans le temps. Une macération lente, une fabrication artisanale 100% naturelle.

L'arrangement est histoire d'équilibre, d'échange entre les ingrédients. C'est aussi la patience, la passion, la recherche de l'harmonie.

Les Boucaneries, 50 cl, 18% alcool Prix à l'unité : 19,50 € (soit le litre 39,00 €)

Ananas Cacao Fruits rouges Pomme

Banane Café Mangue Ti'punch

Les Pirateries, 50 cl, 30% alcool Prix à l'unité : 21,00 € (soit le litre 42,00 €)

Ananas Cacao Fruits rouges Pomme

Banane Café Mangue Ti'punch

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La maison du Père Meignen (44)

La cuisine dans les gènes

"Issu d'une famille d'hôtelier restaurateur depuis 6 générations, c'est dans les cuisines de ma Grand-Mère que ma passion pour les produits gustatifs et originaux est née.

J'ai fondé la "Maison du père Meignen" en 2010, avec l'envie de partager les recettes bretonnes de ma famille transmises à travers les générations. "

La tradition familiale débute avec l'arrière-grand-mère (Mme Leost à gauche sur la photo ci-contre, avec sa fille et des voisines)qui conçut la recette du Gâteau de Saint Renan, l'ancêtre du sablé Breton. lPropriétaire de l'Hôtel des voyageurs à Saint Renan elle préparait ses sablés pour des représentants de commerces qui y séjournaient.

Suite à la spoliation de sa recette par des industriels, elle remplaça ses sablés par le KOUIGN BUAN "gâteau vite fait" en Breton.

Le KOUIGN BUAN, petite crêpe à pâte levée fourrée de fruits cuits, ou de pépite de chocolat, cuit sur le bilig (galettière).

Entre tradition et innovation"C'est avec cette recette que j'ai fondé la "Maison du père Meignen" en 2010.Artisan sur les marchés de la région Nantaise et du Pays de Retz, ma gamme s'est étoffée avec du Kouign Amann, du far Breton, du Quatre-quarts, des crêpes, galettes...

Je cherchais un produit pour accompagner mes crêpes et j'ai imaginé des recettes de crème à tartiner. Après de long mois d'élaboration, mon épouse s'est chargé de les breveter."

Produits artisanaux de grande qualité gustative, Terres d'Artisans vous invite à découvrir la gamme de notre partenaire.

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La boutique de la Maison du Père Meignen,

Les confitures de lait, pot "découverte" 40 gr : 2,40 € (prix au kg : 60 €)

Nature Caramel Chocolat-Orange Chocolat-Pistache Chocolat-Noisette Chocolat-Menthe Irish Coffee

Les confitures de lait, pot "gourmand" 150 gr (prix au kg : 34,67 €)

Nature Caramel Chocolat-Orange Chocolat-Pistache Chocolat-Noisette Chocolat-Menthe Irish Coffee

Conseils de gourmand : Ces crèmes à tartiner se marient idéalement avec les crêpes, galettes, pancakes et gaufres. Vous pouvez également vous en servir comme garniture pour vos macarons, muffins et fondants. Moulées en boules, elles accompagnent avec bonheur un café chaud.

A déguster au petit déjeûner, en café gourmand ou à l'heure du thé.

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