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Gestión del recurso hídrico en el sector de beneficiado húmedo de café: una herramienta para el cumplimiento del reglamento de aguas residuales 236-2006del reglamento de aguas residuales 236 2006
Ing. Agr. Sergio MazariegosCoordinador Ejecutivo Comité de Cafés Diferenciados de AGEXPORT
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OBJETIVO GENERAL
Lograr que empresas g q pguatemaltecas del sector de café mejoren su desempeño ambiental, a través de la
Acuerdo Gubernativo
No. 236-2006: ,implementación de estrategias de P+L y que logren cumplir con la
Reglamento de las Descargas y Reuso de Aguas Residuales y de la Di i ió d L dregulación Disposición de Lodos
Promulgado 12 de mayo de 20062006
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PROBLEMÁTICA
• Falta de sensibilización en el manejodel recurso hídrico.
U i d l• Uso excesivo del agua.
• No contar con recirculación del agua.
• Separación ineficiente de los sólidosen aguas residuales.
• Falta de conocimiento del volumende agua utilizado en el beneficiado decafé.
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BENEFICIARIOS
S b fi i hú d d fé bi dPyMES beneficios húmedos de café, ubicados en:
Región Occidente: San Marcos, Huehuetenango, Sololá, Quiché QuetzaltenangoQuiché, Quetzaltenango
Región Central: Chimaltenango, Sacatepéquez y Guatemala
Región Norte: Alta y Baja Verapaz
Región Oriente: Chiquimula, Santa Rosa y Jalapag q , y p
Región Sur: Escuintla
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METODOLOGÍA
COMPONENTE I: Fortalecimiento de las capacidadesCOMPONENTE I: Fortalecimiento de las capacidades
COMPONENTE II: Elaboración de ET en base a Producción más LimpiaProducción más Limpia
COMPONENTE III: Difusión de resultadosCOMPONENTE III: Difusión de resultados
COMPONENTE IV: Gestión de proyectos de seguimientoseguimiento
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Gestión del recurso hídrico
Estudio técnico de aguas Estudio técnico de aguas residuales con el enfoque de P+L.
Monitoreo ambiental de aguas residuales. Plan de gestión: actividades preventivas preventivas (Separación de pulpa, recirculación del agua).Pl d i Plan de tratamiento del sistema. Plan de seguimiento.
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Monitoreo Ambiental de las Aguas Residuales
Noviembre 2007 a Febrero 2008
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Plan de gestión g
Plan de monitoreoPlan de monitoreoAlternativas de P+L
Reducción del consumo del aguaMejoras de mantenimiento de Mejoras de mantenimiento de infraestructura. Uso de tamices finos.Recibo de fruta sin agua.Despulpado en semi-secoDespulpado en semi seco.Transporte de la pulpa sin agua.Separación y disposición final de la pulpa.p pGeneración de índices de desempeño (1.77 m3 por quintal de café pergamino = 0.77 m3 por quintal de café pergamino) pergamino)
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Pl d t t i tPlan de tratamiento
Optimización de pilas de sedimentaciónp p
Implementación de tamices en las fases de tratamiento
Controles las operaciones en el sistema tratamiento.
Implementar practicas para el tratamiento de desechos sólidos.
Uso de agua para sistema de riego.
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Logros alcanzados por las empresasg p p
A través de la herramienta de P+L lograron elgcumplimiento legal y a una mejora continua por medio dela prevención
Mejorar la imagen de las empresas ante su mercado.
Aprovechamiento de subproductos.p p
Conservación del recurso hídrico indispensable para losprocesos productivo.p p
Reducción de costos por tratamiento, distribución yextracción del agua.g
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Logros alcanzados por las empresas
Reducción de impactoReducción de impactoambiental negativo
Establecimiento decapacidades en los beneficiostanto a nivel gerencial comotécnico
Implementación buenasprácticas de manejo del agua.
Las empresas estánLas empresas estánrealizando análisis de sus aguasen laboratorios acreditadosOGA.
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Resultados de la gestión realizada
Un taller informativo del U ta e o at o deproyectoTaller de capacitación en el Reglamento de Aguas Residuales Producción más Residuales, Producción más Limpia y Planes de Monitoreo.Desarrollo de 10 estudios técnicos incluyendo planes de y pmonitoreo.Un taller de diseminación de resultadosU M l d B P ti Un Manual de Buenas Practicas en Manejo de Agua para el sector beneficiado Húmedo de CaféPropuesta de proyecto de seguimiento
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Gracias por su atenciónIng. Agr. Sergio Mazariegos
Coordinador Ejecutivo Comité de Cafés Diferenciados Coordinador Ejecutivo Comité de Cafés Diferenciados AGEXPORT
Tel: 24223420E-mail: [email protected]
Web: www coffeeguate org gtWeb: www.coffeeguate.org.gt
CP+L: 23809000