gestión de la calidad total (tqm) · • diagrama de pareto : ... análisis de la correlación...
TRANSCRIPT
�������������������������� �� ����������������������� ����������������������������������� �������� ����������������������
��������������� ���������������������������� �������������
� ������������������� ���� � � �� � � � �������������� �� � � � � ��������� ���������� � � � � ��
�� �������������� ������ ����
� � � ��� ��� ������ �� ��� ��������� ������������ � � � � � � � �! � ��������� �� � ���� � �� ��������
� � ���� ��� ����� ������ ������� ���� � � � " ���� � ����# �� �������$ ���� �� ���� � ��
� ����� �������������% " � ��� � � & ' � � � � ��� � � � �� � � ���� ���� �������� ���� �� �� �� �� ���
� �� �� ��� � � ��������� �' �� �' � ��� � � � � ���� ��� � �������� �������� � ������� ������� ������ ��
� �������� �� ���� ��������� ����� �
� ���������� ��� ���������������( ����) �� ��������" � " � � �� � ����� � � ���� ��������� �� ����
��� �� ���������� ������� ��� ���
�� ������������������� ���������������������� ���� � � �� � � � �������������� �� � � � � ��������� ���������� � � � �� � � �� � � � �������������� �� � � � � ��������� ���������� � � � � ����
�� �������������� ������ ������ �������������� ������ ����
�� � � ��� ��� ������ �� ��� ��������� ��� � ��� ��� ������ �� ��� ��������� ������������ � � � � � � � �! � ��������� �� � ���� ����������� � � � � � � � �! � ��������� �� � ���� � �� ���������� ��������
�� � ���� ��� ����� ������ ������� ���� ���� ��� ����� ������ ������� ���� � � � " ���� � ����# �� �������$ ����� � � � " ���� � ����# �� �������$ ���� �� ���� � ���� ���� � ��
�� ����� ����������� �������������% " � ��� � � & ' � � � � ��� � � � �� � ��������% " � ��� � � & ' � � � � ��� � � � �� � � ���� ���� �������� ���� �� �� �� �� ������� ���� �������� ���� �� �� �� �� ���
�� �� �� ��� � � ��������� ��� �� ��� � � ��������� �' �� �' � ��� � � �' �� �' � ��� � � � � ���� ��� � �������� �������� � ������� ������� ������ ��� ���� ��� � �������� �������� � ������� ������� ������ ��
� �������� �� ���� ��������� ����� �� �������� �� ���� ��������� ����� �
�� ���������� ������������� ��� ���������������( ����) �� ��������" � " � � �� � ���������������( ����) �� ��������" � " � � �� � ����� � � ���� ��������� �� ��������� � � ���� ��������� �� ����
��� �� ���������� ������ �� ���������� ��� �������� ��� ���� �����
& � �� � � �' � � ��� � �� �' " & � � � � � �� � & �� �! � & �� � ��� & �� � � *�� � �& � � ��� � � � �& � �� � � �' � � ��� � �� �' " & � � � � � �� � & �� �! � & �� � ��� & �� � � *�� � �& � � ��� � � � �+ �� � �& � � �� �� ' � � � �� � � � � ' �� � � � �� & �� �! � & �� �+ �� � �& � � �� �� ' � � � �� � � � � ' �� � � � �� & �� �! � & �� � ������������������������
�� ���������� ������������������������ ��������������
� & � � �% ��� ��, �� & � � �% ��� ��, �� � & �� � � � " �� �� � & �� � � � " �� � --�� ���������������������������� � ���. � ���. �� � �� �/ ���� �� �/ ���
� �� � 0 � ��+� �� � 0 � ��+
� � � � � � � & & �� � � � � � � & & �
� � &� � &
� � � � " �� �� � � � " �� �
� �� � 0 � ��+� �� � 0 � ��+
� � � � � � � & & �� � � � � � � & & �
� � �& � �� � �& � �
� � � �� � � �� � � �� � � �
� � � � �, � �+ �� � � � �, � �+ �
�� � � � � &�� � � � � &
� � �& � �� � �& � �
� � � � " ���, �� � � � " ���, �
�� � � � � & ��� � � � � & �
� � ��� & �� � �� � ��� & �� � �
� � & �� � & �
� � � � " �� �� � � � " �� �
! � �� ����� �� ! � �� ����� ��
" �� � ����������" �� � ����������
�� �� �� �� �������� �� �� �� ������
" �� � ����" �� � ����
# � ����� �� ����# � ����� �� ����
� � ���$�� ����� � ���$�� ����
" �� � ����" �� � ����
# � ����� �� ����# � ����� �� ����
� � ���$�� ����� � ���$�� ����
% � ���% � ���
���� ������� ���
�� ��� �������� ��� ������
% � ���% � ���
���� ������� ���
� ����� �� ������ ����� �� �����
���� � ������������� � ���������
���������������������� ��������
���������� ���� ����
���������� ��������
���������� ���� ����
���������������� � �� �!��� "��!��� "��
� ����� �������� ����� �������������������������
#��$� "�#��$� "�%��&��� ��'%��&��� ��'
�������� �������� �������� �������� �������� � � � � � � �� � �& � ��' � & � � � � ��, � �� � �& � ��� & �� � � �� � �& � �� � � � " ���, � �� � � � � � �� � �& � ��' � & � � � � ��, � �� � �& � ��� & �� � � �� � �& � �� � � � " ���, � ��������� �������� �������� �������� ��������
�������� �������� �������� �������� ��������� � � � � � � �� � �� � �& � ��' � & � � � � ��, � �� � �& � ��� & �� � � �� � �� & �� �� � � ' � �� � � � � � � �� � �� � �& � ��' � & � � � � ��, � �� � �& � ��� & �� � � �� � �� & �� �� � � ' � ��������� �������� �������� �������� ��������
���������������� ��� ������������� ������������������� ��� ������������� ���
�� ���������� ������������������������ ��������������
�������� ��� ����� ����� ����������������������� �������
�������� ��� �������� ����� ������������� ����������������� ������� ��������������������
�������� ��� ����� ����� ������������� ���������� ������ ������� ����� ������ ����������
������� � � ������
����� ������
����� ����
���������
������� � �
�� � ��
�����
����� ���
����� ���
�������� �������
�������� �� �
���������
���������
& ' ( ) �����������& ' * ) �������������& ' + ) �����������& ' , ) �����������& ' ' ) ������������- ) ) ) & ' ( ) �����������& ' * ) �������������& ' + ) �����������& ' , ) �����������& ' ' ) ������������- ) ) )
& ) ) .
( ) . �
) .
& ) ) .
( ) . �
) .
������� � � ������
������� � �
�� � ��
�������
� �
������
��������� ��������� ���
���������������������������������������������� ������! �����"������
�� ���������� ������������������������ ��������������
#�����������������$%������������#�����&� ��'�$(��)����$��������������$�*��$������$����������#����+� ����� �������$(����'��������������,����������������-�.
#���#������������������������$%��������������$%�����������������#���#�����&���&� ��'�$(��)����$����'�$(��)����$��������������������������$�*��$������$���$�*��$������$�����������������#���#����+� ������+� ����� ���������$(�����$(����'�����'���������������������,���������������,�������������������-�����-�..
�� & �� � � �� �� �� � 0 �
�� & �� � � �� �� � � � " ���� �
�� & �� � � �� � &�& �� � � �
�,��$/�����0�����������-�
�$�'�)����$����������0���
�������,�������������'��
��������������1������
�����
�����,��������0������$��������
�������,�����������'��
�����,������������
������������������������ $�%���������$�����������
������������������������ $�%���������$�����������
�� ���������� ������������������������ ��������������
ASPECTOS CONTROL DE CALIDAD GESTIÓN DE LA CALIDAD TOTAL
Definición Orientación al producto Orientación al clientePrioridades El coste y los resultados En la calidad del procesoDecisiones Énfasis a corto plazo Equilibrio entre corto y largo plazoObjetivo Detección de errores Prevención de erroresCostes La calidad aumenta el coste La calidad reduce costes y aumenta productividadErrores debidos a : Causas especiales producidas por trabajadores Causas comunes, originadas por la direcciónResponsabilidad de la calidad Inspección y departamento de control de
calidadImplica a todos los miembros de la organización
Cultura organización Metas de cantidad, los trabajadores pueden serincentivados por sus errores
Mejora continua y trabajo en equipo
Estructura organizativa y flujo deinformación
Burocrática, rígida, flujo restringido Enfoque horizontal, información en tiempo real,flexible
Toma de decisiones Enfoque arriba - abajo Enfoque de equipo
ASPECTOS COMPLEMENTARIOS :
ASPECTOS CONTROL DE CALIDAD GESTIÓN DE LA CALIDAD TOTAL
Mantenimiento Sólo corresponde al Dpto. Mantenimiento El operario de producción practicaautomantenimiento. Mantenimiento total
Logística Stock elevado Tendencia a cero stock. Justo a tiempo. KANBAN.Cambio rápido de útiles
Organización calidad industrial Detección. Atención sólo en inspección. Sólocorresponde al Dpto. Calidad
Prevención. Aseguramiento de la calidad.Autocontrol
Normalización Normas de especificación. Parámetros físicos Normas de gestión de calidadOrganización del trabajo Taylorismo Dirección participativa
Cuadro comparartivoCuadro comparartivo de losde los aspectos relevantesaspectos relevantesde lade la calidad comocalidad como INSPECCIÓN yINSPECCIÓN y comocomo GESTIÓN TOTALGESTIÓN TOTAL
�� ���������� ������������������������ ��������������
� ������������������� �����������
Implantación de la Calidad y Mejora Continua de ProcesosIMPLANTACIÓN DE LA CALIDAD : LAS SIETE HERRAMIENTAS “ CLÁSICAS”
La implantación de la Calidad en los procesos que se desarrollan en la empresa suponen : partir de la calidad por INSPECCIÓNen el producto para INCORPORARLA a los procesos.
Herramientas :
• • • • HOJA DE RECOJIDA DE DATOS :Obtiene información del producto, componentes, proceso, departamento, medidas y especificaciones, responsable, operario,momento, etc.• • • • HISTOGRAMA :Representación estadística de la variabilidad de los procesos.Permite distinguir los distintos problemas de calidad de los procesos.• • • • DIAGRAMA DE ISHIKAWA O DE CAUSA - EFECTO :Representación ordenada de los problemas de calidad y sus posibles causas. Permite distinguir los distintos problemas de calidady las causas que los generan.• • • • DIAGRAMA DE PARETO :Clasificación de los posibles problemas de calidad según su importancia. Puede aplicarse a los obtenidos por el diagrama causa-efecto para dirigir la acción.• • • • ANÁLISIS POR ESTRATIFICACIÓN :Separación por grupos de productos, situaciones y circunstancias distintas. Permite analizar los problemas (importantes)separando situaciones diferenciadas.• DIAGRAMA DE DISPERSIÓN O CORRELACIÓN :Análisis de la correlación entre dos características de calidad o tipos de defectos. Estudiando ya un problema y sus causas, puederesolverse fácilmente otro relacionado.• • • • GRÁFICOS DE CONTROL :Son los instrumentos que permiten cuantificar los problemas de calidad por su variabilidad. Uso : INICIALMENTE para obtener lavariabilidad de características, sus excesos y comportamiento. AL FINAL (una vez corregidas/reducidas las causas de defectos)para constatar que así ha sido.
Las 7 herramientas “ clásicas” permiten desplegar las capacidades del control estadístico de procesos (SPC) con dos objetivos :
CONTROLAR un proceso a fn de asegurar que está garantizado el NIVEL DE CALIDAD que se le haya exigido.… y más importante aún …ESTUDIAR los PROBLEMAS de calidad del proceso y sus CAUSAS a fin de introducir las MEJORAS oportunas.
Las mejoras en los procesos se conseguirán con la utilización secuenciada de las citadas herramientas agrupadas e dos bloquesinstrumentales :
1) Detección de problemas : CONTROL ESTADÍSTICO DE LA CALIDAD Instrumentos : GRÁFICOS DE CONTROL2) Estudio de las causas de los problemas : ANÁLISIS DE CAUSAS Instrumentos : DIAGRAMAS DE ANÁLISIS
… Con una actuación interrelacionada ( determinada/s las/s causa/s se corrige y se vuelven a realizar los gráficos de control paracomprobar la mejora ) :
GRÁFICOS DE CONTROL
DIAGRAMAS DE ANÁLISISDE CAUSAS DE DEFECTOS PROBLEMAS
�������2�����+�3�4����+� ���
�+������5���6��+��
VARIABILIDAD
PATRONES DE TEST
�� � � � ���, � �� � �� � % � �� � � �������' � 1 � � � �� � & �� � � �� � �
�� ���������� ������������������������ ��������������
����+�������+����������������+� ����+� ���
����2�����2�1����1����
����1�����2������1�����2���+�7�6���+�7�6��
��8��������8�������� ����� ���
����1�����2�����1�����2���+9�����+9����1�����1����
����+�������+����������������+�����+����
�2 � � � �� � % & � 3 �� �
RECHAZ.IDENTPROBL
DEFECTOSSUMINISTROS
DEFECTOSMONTAJE
DEFICIENCIASORGANIZ.AC.
DEFECTOSCH. REFLEXION
DEFECTOSCAZOLETA
CAUSA
CAUSAACEPT.
Caract. de Calidad
DEFECTOSPIE
DEFECTOSSUMINISTROS
DEFICIENCIASMONTAJE
DEFECTOSBRAZO
DEFECTOSPROYECTOR
CAUSA
ORIGEN
DEFICIENCIASMARKETING
DEFICIENCIASORGANIZAC.
CAUSA
RECHAZ.IDENTPROBL
ACEPT.
Caract. de Calidad
ORIGENCAUSAACEPTARACEPTARLOTELOTE
Anclaje inferior
Cable
Bombilla
Pié
Brazoarticulado
Cabezalproyector
Caract. de CalidadControl estadístico
12
3
4
5
6
7 8 9
ORIGEN
ORIGEN
ORIGEN
�� � & � � � � � � � � & � ' � � � � � � � � � �& & � � ��
4 � � � � � � ��" & � ��� � " � �� � � � � � � � �& & � � ��
4 � � �
�� � � � � " � � � �
� � � �
� � � � �& & � � ��
RECHAZARRECHAZARLOTELOTE
�� ���������� ������������������������ ��������������
## ��������:��6������+� ���;��::��6������+� ���;��:!� �� �"�� ������ � ��� � # ���� � ����� #���������$�%&��$������ � � � ��#����� � ���'(�)*
## ��������:��+�������+� �����::��+�������+� �����:!��!�� �� �"�� ������ ��� �"�� ������ � ������ ������� �������� ������� �� �� ������ ���� � � ���+�,����+�,� � ��� ��
���� ������ �� � � ��������������������%%
���������������� ������������������������� ������������������������������� ������ �� ����� ��������������������� �� ������� ������� ����������� ������� ����
## ��������:���6����������+� ���::���6����������+� ���:!�!� �� �"�� ������ ��� �"�� ������ � ������������ ��#��� �� ���#��� �� � � �� ����������������� � � � �
-� -� �� � ����� �� � ����� ������ � � ����� � ����%%
EFECTO5��������������� �������6
' � � � �� � �� 4 � � ' � 7 " �� � � �� ' �� �� �� �� �� ��
' � � �� �� ' 4 �� � � � ' � � � � �� & � � ' � � � � � �' �� � � �
Causas Causas
Causas
Causas Causas Causas
��������������������������<6���������������������������<6��� $�%������ $�%������=�>�?���=�>�?�������������������������������/��/
������������������������������������������������������������������������ ���������������������������������������������� ������ � ���� ��� ����������������
�� ���������� ������������������������ ��������������
DIAGRAMA DE PARETO ( UNIDADES )
050
100150
200250
300350
400450
CAUSAA
CAUSAB
CAUSAC
CAUSAD
OTRAS
TIPO CAUSA
NÚ
ME
RO
DE
DE
FE
CT
OS
CANTIDADDEFECTOS
ACUMULADO
DIAGRAMA DE PARETODIAGRAMA DE PARETO
Unas pocas causas (20%) ocasionan la mayor parte de los efectos observados .
Caso : Se ha identificado cuatro causas de defectos (A,B,C,D).
TIPOCAUSA
CANTIDAD DEDEFECTOS
% DELTOTAL
% DEL TOTALDEFECTUOSO
%ACUMULADO
CAUSA A 205 10.25 47.45 47.45CAUSA B 110 5.50 25.46 72.92CAUSA C 72 3.60 16.67 89.58CAUSA D 27 1.35 6.25 95.83OTRAS 18 0.90 4.17 100.00TOTAL 432 21.60
��������������������������������������������
�� ���������� ������������������������ ��������������
X Y8.1 10467.7 10307.4 10395.8 10277.6 10286.8 10257.9 10356.3 10157 10388 10368 10268 1041
7.2 10296 1010
6.3 10206.7 10248.2 10348.1 10366.6 10236.5 10118.5 10307.4 10147.2 10305.6 10166.3 1020
Diagrama de dispersión
1005
10101015
1020
10251030
1035
10401045
1050
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9
Característica X
Cara
cter
ístic
a Y
DIAGRAMA DE DISPERSIÓNDIAGRAMA DE DISPERSIÓN
+����������$����$@��������������������%��%���$������.
����$$����������$�������$����$@����������'��$�����'$�������� $�%��'����������$��$������$����������$������%'��A���$��BC�!�DCC�'��$��������.
�� �� .��� �� .��� ��� �/���� �/� �������������� �������������� ����������%%
�� � � �#������� �#������� � � �#���� �� � �#���� � -�/0#+����� � ���� -�/0#+����� � ���� ���� ���� ���������� ������ �1 ��������1 ������� �� � �� � 2�%2�%
�� � � �#������� � �#������ ����+� ����+� �� � ����� �� � ����� ���������� � �� ���� �� �� ���� � ������ �� �� �� ��� �� �� ��3�� ��3�� � ��4��45��$���� �5��$���� �
��0�������0����� � � ���� ���� � ����� �� ����������� ���� � ����� �� ������� ������ ���� ����%%
�� ���������� ������������������������ ��������������
DIAGRAMA DE DISPERSIÓNDIAGRAMA DE DISPERSIÓN
!�������������������������� �����E�����������������$$�����������$��F���G������$(*����������$���$������������$��������$��.
6
6 6
6
6D H I J
B
D ���� ������ ������$�H ����+� ���� ������ ������$�I ������� ������J ����+� ���� ������ � .���$�B ���� ������ � .���$�
�� ���������� ������������������������ ��������������
� ��� �� !��!�� ��� �� !��!�
HistogramaHistograma
0
5
10
15
20
25
30
35
40
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Frecuencias MEDIA DESVIACIÓN TÍPICA3.4764 0.062474315
LÍMITES DE CLASECLASE N. INFERIOR SUPERIOR FRECUENCIA
1 3.3 3.339 32 3.339 3.378 33 3.378 3.417 84 3.417 3.456 135 3.456 3.495 386 3.495 3.534 207 3.534 3.573 108 3.573 3.612 39 3.612 3.651 110 3.651 3.69 1
��������������������������������������������
�� ���������� ������������������������ ��������������