gestión de la calidad total (tqm) · • diagrama de pareto : ... análisis de la correlación...

13
! " # $ % " & ’ ’ ’ ( ) " " ! ! " # $ " # $ % " & ’ % " & ’ ’ ’ ’ ’ ( ) " " ( ) " " & ’ ’ " & & ! & & * & & ’ ’ " & & ! & & * & +&’’&!& +&’’&!&

Upload: dangliem

Post on 25-Sep-2018

217 views

Category:

Documents


0 download

TRANSCRIPT

�������������������������� �� ����������������������� ����������������������������������� �������� ����������������������

��������������� ���������������������������� �������������

� ������������������� ���� � � �� � � � �������������� �� � � � � ��������� ���������� � � � � ��

�� �������������� ������ ����

� � � ��� ��� ������ �� ��� ��������� ������������ � � � � � � � �! � ��������� �� � ���� � �� ��������

� � ���� ��� ����� ������ ������� ���� � � � " ���� � ����# �� �������$ ���� �� ���� � ��

� ����� �������������% " � ��� � � & ' � � � � ��� � � � �� � � ���� ���� �������� ���� �� �� �� �� ���

� �� �� ��� � � ��������� �' �� �' � ��� � � � � ���� ��� � �������� �������� � ������� ������� ������ ��

� �������� �� ���� ��������� ����� �

� ���������� ��� ���������������( ����) �� ��������" � " � � �� � ����� � � ���� ��������� �� ����

��� �� ���������� ������� ��� ���

�� ������������������� ���������������������� ���� � � �� � � � �������������� �� � � � � ��������� ���������� � � � �� � � �� � � � �������������� �� � � � � ��������� ���������� � � � � ����

�� �������������� ������ ������ �������������� ������ ����

�� � � ��� ��� ������ �� ��� ��������� ��� � ��� ��� ������ �� ��� ��������� ������������ � � � � � � � �! � ��������� �� � ���� ����������� � � � � � � � �! � ��������� �� � ���� � �� ���������� ��������

�� � ���� ��� ����� ������ ������� ���� ���� ��� ����� ������ ������� ���� � � � " ���� � ����# �� �������$ ����� � � � " ���� � ����# �� �������$ ���� �� ���� � ���� ���� � ��

�� ����� ����������� �������������% " � ��� � � & ' � � � � ��� � � � �� � ��������% " � ��� � � & ' � � � � ��� � � � �� � � ���� ���� �������� ���� �� �� �� �� ������� ���� �������� ���� �� �� �� �� ���

�� �� �� ��� � � ��������� ��� �� ��� � � ��������� �' �� �' � ��� � � �' �� �' � ��� � � � � ���� ��� � �������� �������� � ������� ������� ������ ��� ���� ��� � �������� �������� � ������� ������� ������ ��

� �������� �� ���� ��������� ����� �� �������� �� ���� ��������� ����� �

�� ���������� ������������� ��� ���������������( ����) �� ��������" � " � � �� � ���������������( ����) �� ��������" � " � � �� � ����� � � ���� ��������� �� ��������� � � ���� ��������� �� ����

��� �� ���������� ������ �� ���������� ��� �������� ��� ���� �����

& � �� � � �' � � ��� � �� �' " & � � � � � �� � & �� �! � & �� � ��� & �� � � *�� � �& � � ��� � � � �& � �� � � �' � � ��� � �� �' " & � � � � � �� � & �� �! � & �� � ��� & �� � � *�� � �& � � ��� � � � �+ �� � �& � � �� �� ' � � � �� � � � � ' �� � � � �� & �� �! � & �� �+ �� � �& � � �� �� ' � � � �� � � � � ' �� � � � �� & �� �! � & �� � ������������������������

�� ���������� ������������������������ ��������������

� & � � �% ��� ��, �� & � � �% ��� ��, �� � & �� � � � " �� �� � & �� � � � " �� � --�� ���������������������������� � ���. � ���. �� � �� �/ ���� �� �/ ���

� �� � 0 � ��+� �� � 0 � ��+

� � � � � � � & & �� � � � � � � & & �

� � &� � &

� � � � " �� �� � � � " �� �

� �� � 0 � ��+� �� � 0 � ��+

� � � � � � � & & �� � � � � � � & & �

� � �& � �� � �& � �

� � � �� � � �� � � �� � � �

� � � � �, � �+ �� � � � �, � �+ �

�� � � � � &�� � � � � &

� � �& � �� � �& � �

� � � � " ���, �� � � � " ���, �

�� � � � � & ��� � � � � & �

� � ��� & �� � �� � ��� & �� � �

� � & �� � & �

� � � � " �� �� � � � " �� �

! � �� ����� �� ! � �� ����� ��

" �� � ����������" �� � ����������

�� �� �� �� �������� �� �� �� ������

" �� � ����" �� � ����

# � ����� �� ����# � ����� �� ����

� � ���$�� ����� � ���$�� ����

" �� � ����" �� � ����

# � ����� �� ����# � ����� �� ����

� � ���$�� ����� � ���$�� ����

% � ���% � ���

���� ������� ���

�� ��� �������� ��� ������

% � ���% � ���

���� ������� ���

� ����� �� ������ ����� �� �����

���� � ������������� � ���������

���������������������� ��������

���������� ���� ����

���������� ��������

���������� ���� ����

���������������� � �� �!��� "��!��� "��

� ����� �������� ����� �������������������������

#��$� "�#��$� "�%��&��� ��'%��&��� ��'

�������� �������� �������� �������� �������� � � � � � � �� � �& � ��' � & � � � � ��, � �� � �& � ��� & �� � � �� � �& � �� � � � " ���, � �� � � � � � �� � �& � ��' � & � � � � ��, � �� � �& � ��� & �� � � �� � �& � �� � � � " ���, � ��������� �������� �������� �������� ��������

�������� �������� �������� �������� ��������� � � � � � � �� � �� � �& � ��' � & � � � � ��, � �� � �& � ��� & �� � � �� � �� & �� �� � � ' � �� � � � � � � �� � �� � �& � ��' � & � � � � ��, � �� � �& � ��� & �� � � �� � �� & �� �� � � ' � ��������� �������� �������� �������� ��������

���������������� ��� ������������� ������������������� ��� ������������� ���

�� ���������� ������������������������ ��������������

�������� ��� ����� ����� ����������������������� �������

�������� ��� �������� ����� ������������� ����������������� ������� ��������������������

�������� ��� ����� ����� ������������� ���������� ������ ������� ����� ������ ����������

������� � � ������

����� ������

����� ����

���������

������� � �

�� � ��

�����

����� ���

����� ���

�������� �������

�������� �� �

���������

���������

& ' ( ) �����������& ' * ) �������������& ' + ) �����������& ' , ) �����������& ' ' ) ������������- ) ) ) & ' ( ) �����������& ' * ) �������������& ' + ) �����������& ' , ) �����������& ' ' ) ������������- ) ) )

& ) ) .

( ) . �

) .

& ) ) .

( ) . �

) .

������� � � ������

������� � �

�� � ��

�������

� �

������

��������� ��������� ���

���������������������������������������������� ������! �����"������

�� ���������� ������������������������ ��������������

#�����������������$%������������#�����&� ��'�$(��)����$��������������$�*��$������$����������#����+� ����� �������$(����'��������������,����������������-�.

#���#������������������������$%��������������$%�����������������#���#�����&���&� ��'�$(��)����$����'�$(��)����$��������������������������$�*��$������$���$�*��$������$�����������������#���#����+� ������+� ����� ���������$(�����$(����'�����'���������������������,���������������,�������������������-�����-�..

�� & �� � � �� �� �� � 0 �

�� & �� � � �� �� � � � " ���� �

�� & �� � � �� � &�& �� � � �

�,��$/�����0�����������-�

�$�'�)����$����������0���

�������,�������������'��

��������������1������

�����

�����,��������0������$��������

�������,�����������'��

�����,������������

������������������������ $�%���������$�����������

������������������������ $�%���������$�����������

�� ���������� ������������������������ ��������������

ASPECTOS CONTROL DE CALIDAD GESTIÓN DE LA CALIDAD TOTAL

Definición Orientación al producto Orientación al clientePrioridades El coste y los resultados En la calidad del procesoDecisiones Énfasis a corto plazo Equilibrio entre corto y largo plazoObjetivo Detección de errores Prevención de erroresCostes La calidad aumenta el coste La calidad reduce costes y aumenta productividadErrores debidos a : Causas especiales producidas por trabajadores Causas comunes, originadas por la direcciónResponsabilidad de la calidad Inspección y departamento de control de

calidadImplica a todos los miembros de la organización

Cultura organización Metas de cantidad, los trabajadores pueden serincentivados por sus errores

Mejora continua y trabajo en equipo

Estructura organizativa y flujo deinformación

Burocrática, rígida, flujo restringido Enfoque horizontal, información en tiempo real,flexible

Toma de decisiones Enfoque arriba - abajo Enfoque de equipo

ASPECTOS COMPLEMENTARIOS :

ASPECTOS CONTROL DE CALIDAD GESTIÓN DE LA CALIDAD TOTAL

Mantenimiento Sólo corresponde al Dpto. Mantenimiento El operario de producción practicaautomantenimiento. Mantenimiento total

Logística Stock elevado Tendencia a cero stock. Justo a tiempo. KANBAN.Cambio rápido de útiles

Organización calidad industrial Detección. Atención sólo en inspección. Sólocorresponde al Dpto. Calidad

Prevención. Aseguramiento de la calidad.Autocontrol

Normalización Normas de especificación. Parámetros físicos Normas de gestión de calidadOrganización del trabajo Taylorismo Dirección participativa

Cuadro comparartivoCuadro comparartivo de losde los aspectos relevantesaspectos relevantesde lade la calidad comocalidad como INSPECCIÓN yINSPECCIÓN y comocomo GESTIÓN TOTALGESTIÓN TOTAL

�� ���������� ������������������������ ��������������

� ������������������� �����������

Implantación de la Calidad y Mejora Continua de ProcesosIMPLANTACIÓN DE LA CALIDAD : LAS SIETE HERRAMIENTAS “ CLÁSICAS”

La implantación de la Calidad en los procesos que se desarrollan en la empresa suponen : partir de la calidad por INSPECCIÓNen el producto para INCORPORARLA a los procesos.

Herramientas :

• • • • HOJA DE RECOJIDA DE DATOS :Obtiene información del producto, componentes, proceso, departamento, medidas y especificaciones, responsable, operario,momento, etc.• • • • HISTOGRAMA :Representación estadística de la variabilidad de los procesos.Permite distinguir los distintos problemas de calidad de los procesos.• • • • DIAGRAMA DE ISHIKAWA O DE CAUSA - EFECTO :Representación ordenada de los problemas de calidad y sus posibles causas. Permite distinguir los distintos problemas de calidady las causas que los generan.• • • • DIAGRAMA DE PARETO :Clasificación de los posibles problemas de calidad según su importancia. Puede aplicarse a los obtenidos por el diagrama causa-efecto para dirigir la acción.• • • • ANÁLISIS POR ESTRATIFICACIÓN :Separación por grupos de productos, situaciones y circunstancias distintas. Permite analizar los problemas (importantes)separando situaciones diferenciadas.• DIAGRAMA DE DISPERSIÓN O CORRELACIÓN :Análisis de la correlación entre dos características de calidad o tipos de defectos. Estudiando ya un problema y sus causas, puederesolverse fácilmente otro relacionado.• • • • GRÁFICOS DE CONTROL :Son los instrumentos que permiten cuantificar los problemas de calidad por su variabilidad. Uso : INICIALMENTE para obtener lavariabilidad de características, sus excesos y comportamiento. AL FINAL (una vez corregidas/reducidas las causas de defectos)para constatar que así ha sido.

Las 7 herramientas “ clásicas” permiten desplegar las capacidades del control estadístico de procesos (SPC) con dos objetivos :

CONTROLAR un proceso a fn de asegurar que está garantizado el NIVEL DE CALIDAD que se le haya exigido.… y más importante aún …ESTUDIAR los PROBLEMAS de calidad del proceso y sus CAUSAS a fin de introducir las MEJORAS oportunas.

Las mejoras en los procesos se conseguirán con la utilización secuenciada de las citadas herramientas agrupadas e dos bloquesinstrumentales :

1) Detección de problemas : CONTROL ESTADÍSTICO DE LA CALIDAD Instrumentos : GRÁFICOS DE CONTROL2) Estudio de las causas de los problemas : ANÁLISIS DE CAUSAS Instrumentos : DIAGRAMAS DE ANÁLISIS

… Con una actuación interrelacionada ( determinada/s las/s causa/s se corrige y se vuelven a realizar los gráficos de control paracomprobar la mejora ) :

GRÁFICOS DE CONTROL

DIAGRAMAS DE ANÁLISISDE CAUSAS DE DEFECTOS PROBLEMAS

�������2�����+�3�4����+� ���

�+������5���6��+��

VARIABILIDAD

PATRONES DE TEST

�� � � � ���, � �� � �� � % � �� � � �������' � 1 � � � �� � & �� � � �� � �

�� ���������� ������������������������ ��������������

����+�������+����������������+� ����+� ���

����2�����2�1����1����

����1�����2������1�����2���+�7�6���+�7�6��

��8��������8�������� ����� ���

����1�����2�����1�����2���+9�����+9����1�����1����

����+�������+����������������+�����+����

�2 � � � �� � % & � 3 �� �

RECHAZ.IDENTPROBL

DEFECTOSSUMINISTROS

DEFECTOSMONTAJE

DEFICIENCIASORGANIZ.AC.

DEFECTOSCH. REFLEXION

DEFECTOSCAZOLETA

CAUSA

CAUSAACEPT.

Caract. de Calidad

DEFECTOSPIE

DEFECTOSSUMINISTROS

DEFICIENCIASMONTAJE

DEFECTOSBRAZO

DEFECTOSPROYECTOR

CAUSA

ORIGEN

DEFICIENCIASMARKETING

DEFICIENCIASORGANIZAC.

CAUSA

RECHAZ.IDENTPROBL

ACEPT.

Caract. de Calidad

ORIGENCAUSAACEPTARACEPTARLOTELOTE

Anclaje inferior

Cable

Bombilla

Pié

Brazoarticulado

Cabezalproyector

Caract. de CalidadControl estadístico

12

3

4

5

6

7 8 9

ORIGEN

ORIGEN

ORIGEN

�� � & � � � � � � � � & � ' � � � � � � � � � �& & � � ��

4 � � � � � � ��" & � ��� � " � �� � � � � � � � �& & � � ��

4 � � �

�� � � � � " � � � �

� � � �

� � � � �& & � � ��

RECHAZARRECHAZARLOTELOTE

�� ���������� ������������������������ ��������������

## ��������:��6������+� ���;��::��6������+� ���;��:!� �� �"�� ������ � ��� � # ���� � ����� #���������$�%&��$������ � � � ��#����� � ���'(�)*

## ��������:��+�������+� �����::��+�������+� �����:!��!�� �� �"�� ������ ��� �"�� ������ � ������ ������� �������� ������� �� �� ������ ���� � � ���+�,����+�,� � ��� ��

���� ������ �� � � ��������������������%%

���������������� ������������������������� ������������������������������� ������ �� ����� ��������������������� �� ������� ������� ����������� ������� ����

## ��������:���6����������+� ���::���6����������+� ���:!�!� �� �"�� ������ ��� �"�� ������ � ������������ ��#��� �� ���#��� �� � � �� ����������������� � � � �

-� -� �� � ����� �� � ����� ������ � � ����� � ����%%

EFECTO5��������������� �������6

' � � � �� � �� 4 � � ' � 7 " �� � � �� ' �� �� �� �� �� ��

' � � �� �� ' 4 �� � � � ' � � � � �� & � � ' � � � � � �' �� � � �

Causas Causas

Causas

Causas Causas Causas

��������������������������<6���������������������������<6��� $�%������ $�%������=�>�?���=�>�?�������������������������������/��/

������������������������������������������������������������������������ ���������������������������������������������� ������ � ���� ��� ����������������

�� ���������� ������������������������ ��������������

DIAGRAMA DE PARETO ( UNIDADES )

050

100150

200250

300350

400450

CAUSAA

CAUSAB

CAUSAC

CAUSAD

OTRAS

TIPO CAUSA

ME

RO

DE

DE

FE

CT

OS

CANTIDADDEFECTOS

ACUMULADO

DIAGRAMA DE PARETODIAGRAMA DE PARETO

Unas pocas causas (20%) ocasionan la mayor parte de los efectos observados .

Caso : Se ha identificado cuatro causas de defectos (A,B,C,D).

TIPOCAUSA

CANTIDAD DEDEFECTOS

% DELTOTAL

% DEL TOTALDEFECTUOSO

%ACUMULADO

CAUSA A 205 10.25 47.45 47.45CAUSA B 110 5.50 25.46 72.92CAUSA C 72 3.60 16.67 89.58CAUSA D 27 1.35 6.25 95.83OTRAS 18 0.90 4.17 100.00TOTAL 432 21.60

��������������������������������������������

�� ���������� ������������������������ ��������������

X Y8.1 10467.7 10307.4 10395.8 10277.6 10286.8 10257.9 10356.3 10157 10388 10368 10268 1041

7.2 10296 1010

6.3 10206.7 10248.2 10348.1 10366.6 10236.5 10118.5 10307.4 10147.2 10305.6 10166.3 1020

Diagrama de dispersión

1005

10101015

1020

10251030

1035

10401045

1050

0 1 2 3 4 5 6 7 8 9

Característica X

Cara

cter

ístic

a Y

DIAGRAMA DE DISPERSIÓNDIAGRAMA DE DISPERSIÓN

+����������$����$@��������������������%��%���$������.

����$$����������$�������$����$@����������'��$�����'$�������� $�%��'����������$��$������$����������$������%'��A���$��BC�!�DCC�'��$��������.

�� �� .��� �� .��� ��� �/���� �/� �������������� �������������� ����������%%

�� � � �#������� �#������� � � �#���� �� � �#���� � -�/0#+����� � ���� -�/0#+����� � ���� ���� ���� ���������� ������ �1 ��������1 ������� �� � �� � 2�%2�%

�� � � �#������� � �#������ ����+� ����+� �� � ����� �� � ����� ���������� � �� ���� �� �� ���� � ������ �� �� �� ��� �� �� ��3�� ��3�� � ��4��45��$���� �5��$���� �

��0�������0����� � � ���� ���� � ����� �� ����������� ���� � ����� �� ������� ������ ���� ����%%

�� ���������� ������������������������ ��������������

DIAGRAMA DE DISPERSIÓNDIAGRAMA DE DISPERSIÓN

!�������������������������� �����E�����������������$$�����������$��F���G������$(*����������$���$������������$��������$��.

6

6 6

6

6D H I J

B

D ���� ������ ������$�H ����+� ���� ������ ������$�I ������� ������J ����+� ���� ������ � .���$�B ���� ������ � .���$�

�� ���������� ������������������������ ��������������

� ��� �� !��!�� ��� �� !��!�

HistogramaHistograma

0

5

10

15

20

25

30

35

40

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Frecuencias MEDIA DESVIACIÓN TÍPICA3.4764 0.062474315

LÍMITES DE CLASECLASE N. INFERIOR SUPERIOR FRECUENCIA

1 3.3 3.339 32 3.339 3.378 33 3.378 3.417 84 3.417 3.456 135 3.456 3.495 386 3.495 3.534 207 3.534 3.573 108 3.573 3.612 39 3.612 3.651 110 3.651 3.69 1

��������������������������������������������

�� ���������� ������������������������ ��������������