Naslov originala:

„HOW TO KEEP SLIM, HEALTHY & YOUNG WITH JUICE FASTING"

©Copyright PaavoO. Airola 1971. ISBN 0-932090-02-8

Preveo i pripremio: Milan Maglaić

Stručna recenzija: Prim. dr. Ruža Martin čević-Ljumanović Matan Rukavina

Lektor: Zorica Pavlić, prof.

Karikature: Zlatko Pavlinić

Design i ilustracija ovitka: Jadranka Buljan

Za izdavača: Milan Maglaić

Prvo izdanje, juni 1983. Drugo izdanje, februar 1984. Treće izdanje, novembar 1986.

SVA PRAVA ZA SFRJ PRIDRŽAVA - COPYRIGHT BY MILAN MAGLAIĆ - ZAGREB - 1983.

© Sva prava pridržana. Nijedan dio ove knjige ne može se reproduci rati u bilo kojem obliku i bilo kojim sredstvima bez pismenog odo brenja izdavača.

Tisak: N1ŠRO »VARAŽDIN« Varaždin

I V

P R E D G O V O R P R E V O D I O C A

Ljudsko ti jelo ima sposobnost koju nema

nijedan stroj — sposobnost da se samo

popravi .

George E. Cri le, Jr. M. D.

Osobito sam sretan i ponosan što mogu našoj javnosti predsta­viti po prvi put čovjeka koji je svojim praktičnim, filozofskim i prosvjetiteljskim radom pomogao mnogim ljudima, ukazao na mnoge stctre i otkrio nove istine, te pridonio svijetu bolje.

Paavo O. Airola, N. D. Ph. D., vodeći je predstavnik biološke i nutricionalne medicine u SAD. Prvi je uveo pojam biološke medici­ne 1968. godine u SAD s nagrađenom knjigom „POSTOJI LIJEK ZA ARTRITIS". Nakon toga napisao je i mnoge druge knjige o različi­tim aspektima zdravlja i bolesti. Dr Airola je međunarodno afirmira­ni nutricionista, naturopatski liječnik i priznati autoritet za prirodno liječenje. Član je Internacionalnog društva za istraživanje bolesti civi­lizacije, prehrane i životne sredine, najuvaženije organizacije za istra­živanje prehreme u svijetu, koju je osnovao dr Albert Schweitzer. Član je također Britanskog društva liječnika koji pri liječenju ne po­sežu za lijekovima, te Internacionalnog udruženja naturopata.

Cilj prijevoda i upoznavanje šire javnosti s ovom knjigom đr Airole kao i s njegovim ostalim izvanrednim cijelima je u tome da se ukaže i na ona shvaćanja zdravlja i liječenja koja su drukčija od principa koje zastupa ortodoksna medicina . . . te da se tako stvori

V

zaokružena cijelina. Na taj bi način i filozofija biološke medicine dobila svoj iako mali, ali ipak prostor.

Biološka se medicina zasniva na terapeutićkoj upotrebi hrane, vitamina, hranidbenih dodataka, sokova, ljekovitog bilja, gladovanja, kupki, terapija toplinom, te drugih nutricionalnih i bioloških načina pri liječenju većine općih bolesti. Obuhvaća drevne metode liječenja koje su djelotvorno koristili u narodnoj medicini drevni liječnici, te današnji suvremen pristup liječenju bez lijekova koji se temelji na najnovijim znanstvenim otkrićima.

Biološku* medicina je nova, svakim danom sve bujnija grana znanosti liječenja koja se temelji na neškodljivim, nutricionalnim i naiuropatićkirn metodama liječenja bolesti i obnavljanja zdravlja. Sve se više naprednih medicinskih liječnika, naročito u Evropi uda-Ijuje od Pasterova koncepta bolesti i simptomatićna pristupa terapije lijekovima prema novom konceptu medicine - sveukupnom prosto­ru liječenja čovjekova, tog integralnog organizma. Biološka medicina je znanost liječenja koja se temelji na filozofiji da većinu bolesti, ako ne i sve stvara čovjek sam, te da su one krajnji rezultat dugotrajne nepravilnosti u obliku krivih životnih navika, pogrešne prehrane, te drugih vanjskih činilaca koji uništavaju zdravlje. Nova medicinska misao gleda na čovjeka kao cjelokupno biće sa svim njegovim fizič­kim i emocionalnim aspektima nerazdvojivo sjedinjenih u jednom ži­vom totalitetu. Ona vidi čovjeka kao organski dio biološkog i koz­mičkog univerzuma koji nepromjenljivo i neopozivo podliježe za­konima prirode. Čovjekovo nepoštivanje tih zakona u odnosu na njegovu životnu sredinu, nutricionalne, fizičke i emocionalne potre­be dovodi do nesklada s biološkim i duhovnim univerzumom koji daje život i obnavlja zdravlje. BOLEST JL POSLJEDICA TOG RASKORAKA.

Biološka medicina temelji se na načelu inteligentnog podrža­vanja snaga prirodnog liječenja i obnavljanja zdravlja prirođenih u živom organizmu. Iako lijekovi imaju svoje mjesto u medicinskoj praksi, oni nikada ne odstranjuju osnovni uzrok bolesti - u najbo-

* Vidi: Paavo Airola, N. D.. Ph. D. , „Hovv to get well", Health Plus Publishers,

Phoenix, Arizona 1974.

VI

I/em slučaju zutomljuju ili ublažuju simptome. Trajni rezultati mogu se dobiti samo onda kada mudar liječnik pomaže i podržava tjelesne vlastite snage liječenja koje pokreću procese obnavljanja zdravlja i provode stvarno liječenje.

Ona nije protivna bilo kojem sistemu liječenja, uključujući i alopatski (medicinski). Pri tome, biološka medicina nema cilj da za­mijeni druge konvencionalne pristupe u liječenju - medicinski, čiro-praktički, homeopatički, duhovni itd. - već da se upotrijebi kao vi­talan pratilac drugih oblika i metoda liječenja, kao proces potpoma­ganja koji ima za cilj poboljšavanje pacijentova životnog okolja, te podupiranja i pospješivanja vlastitih tjelesnih procesa liječenja.

Biološka medicina zahtijeva promjenu načina razmišljanja i djelovanja na mnogim područjima čovjekova života. Mnogi ljudi, a često nažalost i stručnjaci zanemaruju snagu života i vjeruju u snagu lijeka. Sto je lijek - mrtva stvar prema čovjeku, tom slobodnom izrazu života. Umjesto što se trujemo svim vrstama lijekova možda bi naš život trebao biti ispunjen principima ljubavi, nesebičnosti i lojalnosti. Uvjereni smo da je to drukčiji recept od onoga koji daje klasična medicina, uzdajući se više u lijekove, injekcije, supozitorije itd. Biološka medicina je pretpostavka ljepšeg i humanijeg svijeta svijeta koji će se zasnivati na zakonima ljubavi, žrtvovanju i odrica­nju, odnosno život koji liječi, koji pročišćujc. Tu je potrebno također reći da je daleko lakše govoriti o biološkoj medicini i njenoj ulozi u budućnosti nego razumjeti složenost interakcijskih bioloških, fizio­loških, psiholoških, emocionalnih te političkih, ekonomskih, socijal­nih i tehnoloških činilaca koji promjenu određuju ili sprečavaju.

Gladovanje je kao sredstvo prilagodbi dobilo u sistemu biolo­ške medicine svoju novu, potpunu dimenziju. Često i izdašno lira njenje u pravilnim razmucima kaže dr Alexis Carrel učinilo je nepo­trebnim ovu funkciju prilagodbe koju je bilu tuko nužna i značujna za održanje ljudske rase funkcija koja omogućuje orgunizmu da se prilagodi nestašici hrane. Gladovanje odnosno jedan od uspekutu pre-hrane je u ovoj knjizi razmotreno na način koji omogućuje samo­obrazovanje, samo-procjenu te brzo dostupnu samo-disciplinu. Ob-rudeni su također iuko ukratko duhovni, profesionalni, fiziološki, pa­tološki, eksperimentalni i terapeutički aspekti gladovanja.

VII

Dr Airola je sa svojim impresivnim akademskim obrazovanjem i praktičnim iskustvom u ovoj knjizi omogućio na izuzetno jednos­tavan i lak način prosječnom čitaocu da se samostalno upusti u pothvat gladovanja. Pisana interdisciplinarnim pristupom i potkri­jepljena autoritativnim znanstvenim činjenicama svrstava se u rad najboljih radova tog područja. Tome u prilog stoji i činjenica da je ta knjiga doživjela čak petnaest izdanja.

Vjerujem da će ova knjiga pomoći svima onima koji žele da ovaj mehanizam prilagodbe iskoriste za osiguranje postojanja indivi­dualnosti, te da podupru i osiguraju uspješan razvoj čovjekove ener­gije na putu za uzdizanje.

• * • Na kraju zahvaljujem svim prijateljima i članovima Vegetari­

janskog društva na pomoći i savjetima oko izlaženja ove knjige.

Duji Sariću dipl. oec, zahvaljujem na savjetima i materijalnoj pomoći koja je omogućila izlaženje ove knjige.

* * *

U Zagrebu, 8. studenog 1982. Milan Maglaić

VIII

„GLADO VAN JE UZ SOKO VE" Izvod iz recenzije

Zdravlje je jedinstvo svih dobara. Nedavnih godina počeli smo shvaćati da moramo učiniti promjene u odnosu na razumijevanje zdravlja kao i odgovornost za njega. Osim što je zdravlje domašaj svih profesija ono je također i obveza svakog pojedinca.

Znamo mnogo o pomoći ljudima kada su akutno bolesni kao i o zaraznim bolestima. Znamo i možemo učiniti daleko manje kada su u pitanju kronične bolesti, hipertenzija, nesanica, dijabetes, srčane bolesti, alkoholizam, mentalne bolesti, itd. koje svakim da­nom sve više napadaju naše mlađe i starije stanovništvo. Svakim smo danom svjesniji da moramo umnožiti svoje napore u sprečavanju tih bolesti kao i poboljšanja zdravlja ljudi putem pravilne prehrane, na­vika života itd.

Ova je knjiga takav pokušaj i možda prethodnica novog medi­cinskog razmišljanja - biološke medicine u nas. Iako se ona pretežno bavi gladovanjem uz sokove ona nas upoznaje i s drugim aspektima biološke medicine - suhom masažom četkom, vitaminskom terapi­jom, hranidbenim dodacima, ljekovitim biljem, principima zdrave prehrane, svim onim činiocima zdravlja koje smo dosad ignorirali ili zanemarili, ili što je najvažnije ona nam također pokazuju da tom metodom ljudi mogu sami pomoći sebi.

Knjiga „Gladovanje uz sokove" dr Airole nije mogla dati od­govor na sva postavljenu pitanja, ali otvara širok prostor za bolje razu­mijevanje gladovanja kao sredstva prilagodbe koje može da dovede do stalnih promjena tijela i svijesti. Gladovanje uz primjenu metoda biološke medicine uzrokuje čitav niz poboljšavanja u organizmu. Razvijaju se nove snage kao i mogućnosti djelotvorna svlađivanja životnih teškoća i opasnosti.

Zanimljivo je da na svoju funkciju prilagodbe u novim uvjetima računamo daleko manje od svojih predaka. U svrhu obnove čovječje ličnosti nužno je da gladovanje postane dostupno i prihvatljivo za svakog čovjeka i jedan od novih puteva zdravlja suvremene civiliza­cije koja zadnjih stotinjak godina premalo koristi potencijale gla­dovanja. Poznavanje i stalna primjena mehanizma prilagodbe od­nosno gladovanja daje stvarno čovjeku mogućnost obnavljanja i iz­građivanja samog sebe. Ova knjiga pruža jednu takvu mogućnost.

V Zagrebu, 8. 11. 1982.

Prim, dr Ruža Martinčević-Ljumanović

Matan Rukavina, Vegetarijansko društvo, tajnik

IX

S A D R Ž A J

Strana

Uvod: Kako vam ova knjiga može pomoći 1

Poglavlje 1: Medicinska znanost ponovo otkriva gladovanje . . 5 • Čuveni svjetski medicinski istraživački centar proučava gladovanje. Čuveni švedski marševi bez hrane. Poznati liječnici preporučuju gladovanje. Gladovanje od 249 dana pomoću sokova voća i povrća

Poglavlje 2: Pomlađujuće djelovanje gladovanja 9 • Primjer pacijentice A. L.

Poglavlje 3: Zbog čega je gladovanje pomoću sokova osnovni činilac u liječenju i pomlađivanju 13

Poglavlje 4: Opis nekoliko slučajeva uspješnog gladovanja pomoću sokova 17 • Kako gladovanje može pomoći kod artritisa, emfizema, angine, visokog krvnog pritiska, astme, psorijaze, kroničnog bronhitisa, pretilosti, itd.

Poglavlje 5: Da li je gladovanje neopasno? 23 • Činjenice koje se odnose na gladovanje i DDT Kako dugo možete gladovati?

Poglavlje 6: Povremeno gladovanje može vas održati vitkim, zdravim i mladim 27 • Gladovanje — najbrži i najsigurniji način mršavljenja

Poglavlje 7: Zbog čega gladovanje pomoću sokova nadmašuje gladovanje pomoću vode 31 • Znanstvena opravdanost gladovanja pomoću sokova. Gladovanje pomoću sokova - vrsta dijete ili pravo gladovanje?

Poglavlje 8: Da li je potrebno za vrijeme gladovanja uzimati klistir i provoditi koloničko irigiranje? 35 • Gladovanje bez klistiranja može biti štetno po zdravlje • Postupak klistiranja

Poglavlje 9: Podroban program gladovanja sokovima 41 • Dnevna uputstva • Kako se prekida gladovanje

Poglavlje 10: Koji se sokovi upotrebljavaju pri liječenju specifičnih oboljenja 45 • Minerali, vitamini, elementi u tragovima, enzimi, tvari koje daju boju, itd. u sirovim sokovima • Koje se bolesti mogu liječiti terapijom voćnih sokova • Samostalna primjena terapije sokovima

Poglavlje 11: Važnost juhe od povrća 57 • Kako pripremiti juhu od povrća • Napitak ,,Excelsior" - sredstvo protiv opstipacije

Poglavlje 12: Neophodni savjesti za uspješno gladovanje 61 • Možete li obavljati svoje redovne radne dužnosti dok gladujete • Dnevno kupanje • Koji se čajevi preporučuju za vrijeme gladovanja • Da li piti vodu — i koje vrste? • Zdrava prehrana poslije gladovanja • Kontra-indikacije za gladovanje • Lijekovi i gladovanje • Da U uzimate vitamine dok gladujete? • Pušenje i gladovanje • Hoćete li osjećati prohtjev za jelom za vrijeme gladovanja • Važnost pozitivnog mentalnog stava • Gladovanje i duhovna svijest

U V O D

KAKO VAM OVA KNJIGA MOŽE POMOĆI

U čovjeku dok teži zdravlju mnogo jc nejasnoće i zablude u odnosu na gladovanje - najstariju i najdjelotvorniju metodu lije­čenja. Oni koji su pokušali da što nauče o gladovanju čitajući knji­ge takva sadržaja sve su više i više zbunjeni, budući da većina knji­ga pobija jedna drugu - jedni savjetuju da se pije čistu prirodnu vo­du za vrijeme gladovanja, jedni uz to preporučuju uzimanje sokova, jedni da se pije samo destilirana voda; neki preporučuju uzimanje klislira za vrijeme gladovanja, drugi opet posve zabranjuju korištenje klistira; pojedini pak uvjeravaju u vrijednost mirovanja u postelji za vrijeme gladovanja, ostali se zalažu za izvršavanje svakodnevnog rada uz vježbanje, šetanje itd. Mišljenja su također izrazito oprečna o tome koja je metoda najbolja kad se gladovanje prekine. Nije čudo da jc prosječan čovjek pri svemu tome u želji da sazna pravu istinu, potpuno zbunjen.

Ova knjiga nije teoretski, filozofski rad o gladovanju, već prak­tični vodič ..učini sam" koji će vam pomoći da razumijete zdravora-/umsku mudrost i umješnost gladovanja, te da primjerke gladovanje za vaše vlastito dobro bilo za spriječavanje bolesti i prerano sta­renje ili za liječenje mnogih bolesti koje svakim danom sve više na­padaju suvremenog čovjeka.

Proučavao sam različite metode gladovanja nekoliko desetljeća u raznim zemljama. Moji davni učitelji bila su dva čuvena švedska zdravstvena pionira Are VVaerland i Ragnar Berg. Također sam prou­čavao gladovanje u švedskim klinikama, posebno u onima kojim su rukovodili dr Jern Hamberg i dr Lars-Eric Essen. Kasnije sam posje-

I

tio čuvene klinike u Njemačkoj i proučavao moderne metode gla­dovanja s divovima biološkog liječenja kao što su Dr Otto II. F. Buchinger Jr., profesor Werner Zabel, kao i mnogi drugi. Dr Otto U. F. Buchinger Jr., M. D. možda je najveći autoritet za gladovanje u svijetu. Zajedno sa svojini ocem, također liječnikom, on posjeduje is­kustvo s preko 800.000 gladovanja izvršenih i nadziranih u svojoj i klinici svog oca. Dr Buchinger ima najmoderniju i najbolje opremlje­nu kliniku za gladovanje u svijetu, gdje tisuće pacijenata gladuju pod njegovim nadzorom svake godine.

Također sam imao osobno iskustvo u vođenju i nadziranju gla­dovanja stotine pacijenata, promatrajući rezultate raznih metoda gla­dovanja na specifična oboljenja. Neki od tih slučajeva opisani su u slijedećim poglavljima.

U ovoj knjizi ukazat ću na: - Opća kriva shvaćanja i zablude o gladovanju. - Zbog čega gladovanje pomoću sokova nadmašuje gladovanje

vodom. - Zbog čega se gladovanjem pomoću sokova može najlakše

i najsigurnije smršaviti. - Kako gladovanje pomoću vode s izuzimanjem klistira može

po zdravlje biti štetno. - Kako se gladovanjem pomoću sokova može pomladiti vaše

tijelo i um. - Koji se sokovi od voća i povrća primjenjuju u liječenju spe­

cifičnih oboljenja.

Mala je to i sažeta knjiga. Da bi se pročitala i proučila potreb­no je samo nekoliko sati i to može biti najbolje i najkorisnije utroše­no vrijeme u vašem životu. Zdravlje je vaše najvrednije dobro. Dobro zdravlje, mladenački polet i oslobođenje od bolesti vrijedni su toga napora. Primjena znanja koje je izneseno u ovoj knjizi može vam pomoći da postignete veći stupanj zdravlja i spriječite prerano sta­renje.

Dozvolite da budem vaš učitelj i da vas upoznam sa čudesnim svojstvima gladovanja pomoću sokova. Gladovanje ne samo što fizio­loški regenerira i revitalizira vaše tijelo, već ima također duboko sti­mulirajući djelovanje na vaš um i mentalne sposobnosti. Ono stimu­lira i oštri mentalnu i estetsku moć zapažanja i povećava duhovnu svijest.

2

Nastojte svoje gladovanje učiniti jednim od najboljih iskustava koje će ispuniti, preporoditi i pomladiti vašu cijelu osobu, tijelo, um i duh.

Poučavanje u knjizi nema namjeni da postane dijagnozom ili receptom; ili prepisano; ono bi se moralo koristiti u suradnji s vašim liječnikom pri rješavanju vaših zdravstvenih problema. U slučaju da upotrebljavate znanje za sebe vi ga propisujete svojevoljno, što fe i vaše ustavno pravo, ali autor i izdavač ne preuzimaju odgovornost.

P O G L A V L J E 1

Gladovanje je čovjeku najstarija poznata terapeutička metoda. Čak i prije pojave „vračeva" i vještine liječenja, čovjek je instinktiv­no prestajao jesti kada se osjećao bolesnim, te se uzdržavao od hrane sve dok mu se zdravlje ne bi poboljšalo. Ili je možda naučio ovaj najdjelotvorniji način ublažavanja bilo koje bolesti od životinja koje uvijek gladuju kada se ne osjećaju dobro. Čovjeka je priroda obdarila nekom vrstom zaštitnog signala za ozdravljenjem koji ga potiče na uzdržavanje od hrane tako što uklanja njegov apetit za hranom.

Kroz dugu medicinsku povijest gladovanje se smatralo jednim od najpouzdanijih ljekovitih i pomladujućih sredstava. Gladovanje je preporučivao još Hipokrat, „otac medicine". To su također činili Galen, Paracelzus i svi veliki liječnici od starina. Paracelzus je nazivao gladovanje „najvećim lijekom; liječnikom iznutra". Mnogi veliki mis­lioci i filozofi poput Platona i Sokrata su također gladovali da postig­nu veću mentalnu i fizičku sposobnost. Većina filozofa i jogija s Istoka, poznatih po dugu životu, mentalnim sposobnostima i snazi duha, redovito su gladovali, uz meditaciju da postignu dulji život i veći stupanj duhovnosti.

Dolaskom moderne medicine koja se zasniva na lijekovima, na gladovanje još uvijek mnogi ortodoksni liječnici gledaju preobaz-rivo. Živimo u doba „dijeta", kada gotovo polovina nacije nastoji smršaviti uz pomoć upravo poplavu redukcijskih dijeta. Ali klasičan

5

MEDICINSKA ZNANOST PONOVO OTKRIVA

GLADOVANJE

i najbolji oblik mršavljenja - potpuno uzdržavanje od hrane ili gla­dovanje pokušava se rijetko.

Na one koji prepisuju gladovanje bilo u svrhu liječenja ili mr­šavljenja još se uvijek nažalost gleda kao na ekscentrike ili šarlatane.

ČUVENI SVJETSKI MEDICINSKI ISTRAŽIVAČKI CENTAR PROUČAVA GLADOVANJE

Srećom sve se ovo brzo mijenja. Liječnici su se prestali smijati i počeli istraživati. Danas se radi na mnogim znanstvenim studijama i kliničkim ispitivanjima, naročito u Evropi, da bi se odredila profi-laktička. terapeutička i pomlađujuća svojstva gladovanja. Institut „Karolinška" u Švedskoj, čuveno svjetsko istraživačko središte sas­tavlja kliničke studije i provodi eksperimente sa gladovanjem pod vodstvom liječnika P. Reizensteina i J. Kellberga. Oni u svojim stu­dijama istražuju gladovanje do 55 dana, koje je pokazalo daje glado­vanje ne samo savršeno sigurnosno sredstvo, već da ima i točno od­ređena korisna terapeutička svojstva.

ČUVENI ŠVEDSKI MARŠEVI BEZ HRANE

Možda su ispitivanja koja je izvršio institut „Karolinška" bila potaknuta čuvenim švedskim marševima 1954. i 1964. godine, pom­no opisani u mojoj knjizi: „HEALTH SECRETS FROM EUROPE", (Parker Publishing Co., Inc., West Nyck, N. Y.. 1970.). U tim pokus­nim marševima čije je opise donijela na naslovnim stranicama sva svjetska štampa, skupina od prvo 11, a potom od 19 muškaraca je pješice prevalila razdaljinu od Goteborga do Stockholma dugu preko 400 km za 10 dana. Za vrijeme svakog marša sudionici su gladovali - nisu uopće uzimah hranu. Dr Lennart EdrCn, D. D. S., koji je predvodio marš poslije marša 1954. rekao je: „Ovo je bilo pr­vo gladovanje u seriji eksperimenata u cilju utvrđivanja posljedica potpunog gladovanja u stanjima jakog stresa. Ako otkrijemo da gla-

6

dovanje ne uzrokuje bilo kakvo oštećenje organizma, već da s druge strane pokazuje koristan revitalizirajući, pročišćavajući i pomlađu­jući učinak na tjelesne funkcije, to bi nas opskrbilo dragocjenim in­formacijama koje bi bile korisne kako za zdrave tako i za bolesne. Zdravi će biti okuraženi da gladuju u cilju pomladenja i povećanja vi­talnosti, a bolesni da se liječe. Ovaj eksperimenat pokazao je svijetu preventivne i terapeutičke mogućnosti gladovanja".

Dr Karl-Otto Aly, M. D., jedan od vodećih biološko usmjerenih liječnika u Švedskoj rekao je: ,jMarš je jasno pokazao da čovjek mo­že živjeti dugi period vremena bez hrane, čak i ako je podvrgnut velikim fizičkim naporima za vrijeme gladovanja . . . Općenito izra­žen osjećaj sudionika marša bio je da su se osjećali jačima i bili življi i snažniji poslije gladovanja nego prije . . . Glavni cilj tih eks­perimenata bio je da se potaknu znanstvene institucije da se uključe u temeljita i znanstvena proučavanja gladovanja kao i njegovih pro-filatičkih i terapeutičkih potencijala, te da se gladovanje općenito uvrsti u rastući arsenal medicinske prakse za korist i dobrobit svakog dana sve više bolestima napadnutog čovječanstva".

POZNATI LIJEČNICI PREPORUČUJU GLADOVANJE

Dr Ragnar Berg, među glavnim stručnjacima za prehranu u svi­jetu i dobitnik Nobelove nagrade, rekao je poslije švedskog marša 1954. da ga uspješan završetak tog besprimjernog gladovanja nije iz­nenadio. Sam je gladovao više puta, te također nadzirao mnoga gla­dovanja, uključujući jedno od preko 100 dana. Marš u Švedskoj naz­vao je „velikim znanstvenim uspjehom".

Are Waerland je još jedan veliki zdravstveni pionir koji je sam prakticirao i preporučivao gladovanje. Gladovanje je standardna pr­votna pročišćujuća metoda u svijetu čuvenog Waerlandova sistema liječenja.

U Njemačkoj postoje na stotine klinika kojim rukovode pozna­ti liječnici i gdje se gladovanje masovno primjenjuje. Npr., u Buchin-gerovu sanatoriju u Bad Pyrmontu, gladovanje se koristi kao početno sredstvo za sve bolesti. Liječnici Otto H. F. Buchinger, Jr. i njegov

7

otac su za vrijeme svoje zajedničke medicinske prakse u toku 50 go­dina nadzirali preko 80.000 gladovanja.

Još jedan veliki stručnjak za gladovanje je dr Werner Zabel. „Zajedno s groznicom i optimalnom prehranom, gladovanje je čov­jekova najstarija i najbolja metoda liječenja", kaže profesor Zabel.

GLADOVANJE OD 249 DANA POMOĆU SOKOVA OD VOĆA I POVRĆA

U jednoj poznatoj bolnici u Glasgowu u Škotskoj, vršena su ispitivanja s gladovanjem sa zadivljujućim rezultatima. Jedna 54 go­dišnja žena s bolnim artritisom i velikom prekomjernom težinom, podvrgla se gladovanju pomoću sokova od voća i povrća 249 dana i izgubila 35 kg od početnih 120 kg. Kao ugodna „popratna pojava" iščezao je također potpuno i njen artritis.

P O G L A V L J E 2

POMLAĐUJUČE DJELOVANJE GLADOVANJA

Terapeutičko djelovanje gladovanja veoma je dobro potkri­jepljeno kliničkim iskustvom u Evropi i Americi. Zapisi mnogobroj­nih američkih i evropskih klinika u kojima se provodi gladovanje dokazuju istinitost tvrdnje dr Adolpha Mayera. daje gladovanje naj­djelotvorniji način ublažavanja skoro svake bolesti. Gladovanje je zaista prema riječima dr Otta H. F. Buchingera, „put ozdravljenja".

Gladovanje se koristilo kroz historiju, te se i danas široko ko­risti ne samo u terapeutske svrhe liječenja bolesti, već također i zbog njegova pomladujućeg i revitalizirajućeg djelovanja. Tisuće ljudi ši­rom svijeta redovno gladuje ne da liječe bilo koju posebnu bolest, već stoga jer smatraju da je gladovanje najdjelotvorniji način pročiš­ćavanja tijela od akumuliranih otpadaka, te da pojačaju fizičku iz­držljivost i otpornost protiv bolesti kao i da revitaliziraju i pomlade funkcije svih njihovih vitalnih organa. Gladovanje, posebno u Šved­skoj postaje nacionalni sport. Provodi se u grupama ili pojedinačno, pretežno bez medicinskog nadzora, te katkada u mnogobrojnim lje­kovitim kupalištima. Cilj tih gladovanja je periodično unutarnje pročišćavanje organizma i potpuno pomlađivanje svih funkcija ti­jela.

Suprotno uobičajenom uvjerenju, vi ne bivate oslabljeni ili iscrpljeni uslijed gladovanja; dapače suprotno, naročito ako pri­mjenjujete gladovanje pomoću sokova voća i povrća. Poslije glado­vanja pomoću sokova i vi ćete se osjećati jači i snažniji, vaše zdrav-

9

stveno stanje bit će znatno poboljšano, a vaši fizički i mentalni ka­paciteti znatno povećani. Vi ne samo da ćete se osjećati snažniji, već ćete također poslije gladovanja izgledati i mlađe. To nije samo zato jer ste izgubili suvišne kilograme, već najvećim dijelom stoga što gla­dovanje ima pomlađujuće djelovanje na funkcije svili vitalnih organa, uključujući funkcije svih važnih endokrinih žlijezda o kojima ovisi vaš izgled i kako se mladim osjećate.

ZAČUĐUJUĆI SLUČAJ PACIJENTICE A. L.

Nadzirao sam stotine gladovanja, a i sam sam mnogo puta gla­dovao. Vidio sam mnoge zadivljujuće slučajeve dramatičnog djelo­vanja na pacijente koji su bili bolesni kao i kod onih koji su to činili prvenstveno u cilju pomlađivanja i revitaliziranja. Jedan timčan slučaj kao potvrda ove tvrdnje upravo iznosim.

Pacijentica A. L. došla je u naše lječilište u prilično lošem stanju. Veći dio svoga života bavila se problemima lijepog izgleda i prekomjerne težine. Vodila je salon za kontrolu tjelesne težine i pomogla je mnogim ženama i muškarcima da steknu bolje zdravlje i ljepši stas pravilnim vježbanjem, parnom kupelju, plivanjem i ak­tivnostima na otvorenom. Godinama je bila divan primjer djelotvor­nosti njenih metoda. Kada je napunila 45 godina, njeno zdravlje i izgled počeli su se naglo pogoršavati. Počela je dobivati na težini koju unatoč fizičkom vježbanju nije mogla kontrolirati.

Znakovi preranog starenja pojavili su se iznenada. Njena kosa počela je sijediti. Na njenom licu pojavile su se bore. Pored toga osje­ćala je krutost i bol u prstima, laktovima i ramenima, stoje liječnik protumačio kao rane znakove reumatskog artritisa. Njena koža bila je suha i mlitava, a iza ušiju pojavile se mrlje psorijaze. Stalno se os­jećala iscrpljenom te je izgubila i zanimanje za svoj rad. Prodala je svoj salon i pokušala da nađe novu preokupaciju, ali nije uspjela.

U međuvremenu se u njoj javila pretjerana potreba za hranom te je svakim danom počela sve više dobivati na težini. Uvijek je že­ljela raditi s mladim ljudima i pokušala je da dobije posao kao sa-vjetodavac za probleme izgleda i zdravlja u jednom internatu za mla-

10

de djevojke, ali je odbijena zbog njenih „godina i pretjerane težine". Taj je događaj bio velik udarac u njenom životu. Iznenada je shvatila da nešto mora učiniti i to vrlo brzo, ukoliko ne želi da ostatak svog života provede prema njenim riječima „kao debela, stara, bolesna individua".

S gorčinom je primijetila da su je ljudi počeli sažaljevati, a neki prijatelji Ćak izbjegavati. Njena se osobnost izmijenila, a pogled na život postao pesimističan. Počela je kritički gledati na svakog i sve oko sebe, a narav joj svakim danom postajala sve gora. Nije čudo da se i krug njenih prijatelja znatno smanjio.

Ima stotine tisuća žena koje su u sličnim okolnostima. One pri­pisuju to svoje stanje „promjeni života" i bivaju obično pomirene s činjenicom da stare i da se tu ne da išto učiniti. Ona je odlučila da se otrgne iz toga stanja, te je na nagovor svojih prijatelja koji su joj pokazali moje knjige i oglas za naše lječenje došla i zamolila za po­moć.

Pacijentica L. imala je 54 godine, težila je devedesetak kilo­grama pri dolasku, a izgledala je kao da ima najmanje 60 godina. Ot­voreno mi je rekla da ne mari toliko za artritis ili psorijazu, već da mora poboljšati svoj izgled i stas kako bi nastavila raditi svoj prijašnji posao. Bila je spremna da učini sve što se od nje traži.

Načinio sam program za pacijenticu A. L. u trajanju od tri mje­seca, od toga prvih mjesec dana gladovanja pomoću sokova od voća i povrća. Tada je „stavljena na dijetu" sastavljenu od sirove hrane uz poseban vitaminski i mineralni dodatak u trajanju od četiri tjedna. Poslije toga još dva tjedna gladovanja i dva tjedna dijete. Obećao sam joj da će izgubiti najmanje 25 kg i izgledati kao da ima 40 godina, a ne 60 kao dosad.

Pacijentica A. L. se strogo pridržavala ovog programa. Dobivala je dnevno dvije čaše razrijeđenog voćnog soka, jednu čašu od povrća i dvije šalice biljnog čaja. Pored toga mogla je piti jednu čašu prirod­ne mineralne vode, te obične vode koliko je željela. Svakodnevno je šetala do 8 kilometara. Savjetovali smo je da uzima klistir dva puta dnevno, ujutro i navečer. Za artritis slijedila je poseban program biološkog liječenja koji se sastojao od suhe masaže četkom, posebnih vježbi, polijevanja toplom i hladnom vodom, stavljanja obloga od ricinusova ulja i toplih kupki. Svi simptomi njenog artritisa su posve nestali nakon prvih 30 dana gladovanja. Osim toga smršavila je 10 kg.

i 1

Izgubila je dodatnih 4 kilograma nakon stoje „stavljena na di­jetu" od sirove hrane u trajanju 30 dana. Uzimala je tri obroka dnev­no od najukusnijeg sirovog povrća i tropskog voća, pored redovnog uzimanja sokova. Također je uzimala lecitin, morske alge, pivski kvasac, te vitamine B, C. A i E. U toku dodatnog gladovanja u tra­janju od dva tjedna pacijentica A. L. je smršavila još 4 kg. Pred kraj trećeg mjeseca njen ukupni gubitak tjelesne težine iznosio je 28 kg.

Kada je pacijentica A. L. napustila našu banju težila je ukupno 60 kg. Njen prvotni broj veličine odjeće smanjio se na 40. te je mo­rala kupiti novu odjeću prije odlaska kuci. Nije osjećala niti vidjela bilo kakve tragove artritisa; mrlje od psorijaze iza ušiju su također iščezle.

Trebali ste samo vidjeti promjene u njenu izgledu i osobnosti. Od „stare", umorne, apatične, obeshrabrene žene — tri mjeseca ra­nije, pacijentica A. L. je izgledala kao mlada žena od 40 godina, iz koje je zračila energija i optimizam, puna uzbudljiviji planova za budućnost, „predodređena" đa nastavi dalje raditi u svom pozivu. Njena vitalnost i entuzijazam bili su bez granica, a pojave u izgledu takoreći čudesne.

Kada je počela gladovati, bila je zabrinuta da će njena koža uslijed gladovanja postati mlitava i istrošena, te da će čak biti još gore. Uvjerio sam je da će takvim načinom gladovanja koji se temelji na znanstvenim principima, te naizmjeničnom dijetom koja se sasto­ji od vitalne hrane i vitaminskih dodataka, u sprezi s posebnim vjež­bama i suhom masažom pomoću četke njen organizam biti snabdje­ven svim elementima neophodnim za djelotvornu regeneraciju i revitalizaciju rada žlijezda kao i aktivnosti kože. Njen kolagen* -zbog čijeg pogoršanja je uglavnom došlo do prerane pojave bora će ojačati i uspostaviti prvobitnu elastičnost. Nakon gladovanja bila je zapanjena činjenicom đa je usprkos velikom gubitku tjelesne težine u tako kratko vrijeme - njena koža postala zategnutija, nabori manje vidljivi a raniji nečisti i sivi ten imao je sada svjež, zdrav izgled.

* Kolagen - intracelularna supstancija koja drži stanice zajedno, čak i stanice kože.

12

P O G L A V L J E 3

ZAŠTO JE GLADOVANJE POMOĆU SOKOVA OSNOVNO POMAGALO PRI LIJEČENJU

I POMLAĐIVANJU

Kao što sam ukazao glavni uzroci bolesti i starenja leže u pro­

cesima staničnog metabolizma i obnove. Prvo, kao što je Čuveni kanadski liječnik za „stres", Hans

Selye rekao: „Život, biološki lanac koji drži naše dijelove tijela za­jedno jak je samo toliko kao naša najslabija životna spona*". Vi ste tako mladi ili tako stari kao što su vaše najmanje životne spone stanice. Starenje počinje kada se normalni procesi stanične regenera-cije i ponovne izgradnje usporavaju. Ovo usporavanje uzrokovano je nakupljanjem otpadnih tvari u tkivima koje štetno djeluju na preh­ranu stanica.

Svaka stanica tijela je živo biće s vlastitim metabolizmom -ono treba stalnu opskrbu kisikom i zadovoljavajuću hranu u obliku svih poznatih nutritivnih supstancija. Uslijed nutricionalnih nedo­stataka, usporenog metabolizma, sjedećeg načina života, preko­mjerne potrošnje hrane dolazi do slabe probave i asimilacije hra­ne, nedostatka svježeg zraka, fizičke aktivnosti i odmora pa naše stanice nemaju potrebnu ishranu i počinju degenerirati i propadati. Normalni se procesi stanične zamjene i izgradnje usporavaju i naše tijelo počinje stariti, njegova se otpornost smanjuje i počinju razne

* Hans Selye, M. U., I he stress of life. McGraw-Hill Hook Co., Inc., New York

13

bolesti. To se može dogoditi u bilo kojem dobu; spor metabolizam, opstipacija, i kao posljedica nedovoljna eliminacija dovode do reten-cije i nakupljanja otrovnih tvari, koje štetno djeluju na prehranu stanica, uzrokujući bolesti i prerano starenje.

Dnigo, samo je polovina naših stanica na vrhuncu razvoja, vi­talnosti i radne sposobnosti. Jedna četvrtina je obično u procesu razvoja i rasta, a druga četvrtina u procesu umiranja i zamjene. Zdra­vi, vitalni životni procesi i trajna mladost održavaju se kada postoji savršena ravnoteža u ovom procesu staničnog propadanja i zamjene. Ako stanice propadaju i umiru brže nego što se nove stanice izgrađu­ju, javlja se proces starenja. Također je bitne važnosti da se stare i umiruće stanice razgrade i eliminiraju iz sistema stoje djelotvornije moguće. Brza i djelotvorna eliminacija mrtvih stanica potiče izgrad­nju i rast novih stanica.

U tome leži razlog zbog čega je gladovanje pomoću sokova naj­djelotvorniji način ozdravljenja i pomlađivanja organizma. Za vrijeme gladovanja se proces eliminacije mrtvih i umirućih stanica pojačava, te se izgradnja novih stanica ubrzava i potiče. U isto vrijeme toksič­ne otpadne tvari koje štetno djeluju na preliranu stanica se djelotvor­no eliminiraju i uspostavlja se prirodan stupanj metabolizma i oksida­cije.

Kako se može uzdržavanjem od hrane postići takvo začuđu­juće djelovanje? Razlog je u slijedećem:

1. Za vrijeme produljenog gladovanja (poslije prva tri dana), vaše tijelo će živjeti na vlastitim supstancijama. Kada organizam ne­ma potrebnu prehranu, naročito proteine i masti, ono će izgorjeti i probaviti vlastita tkiva u procesu autolize, ili samo-probave. Ali organizam to neće učiniti bilo kojim, već točno ustrojenim redom. U svojoj mudrosti, a ovdje i leži tajna izuzetne djelotvornosti glado­vanja kao ljekovite i pomladujuće terapije, naše tijelo će prvo razgra­diti i izgorjeti stanice koje su bolesne, oštećene, stare ili mrtve. Za vrijeme gladovanja organizam se hrani najlošijim materijalima kao što su mrtve stanice, nezdrave akumulacije, tumori, apscesi, oštećena tkiva, masne naslage, itd.

Dr Buchinger Sr., jedan od najvećih autoriteta za gladovanje u svijetu naziva gladovanje - vrlo primjereno - „upravljanje otpaci­ma", odnosno „izgaranje otpadaka". Mrtve stanice i lošija tkiva se prva troše i upotrebljavaju. Osnovna tkiva i vitalni organi.žlijezde, živčani sistem i mozak potpuno su pošteđeni.

2. Za vrijeme gladovanja dok se stare stanice i bolesna tkiva razgrađuju i izgaraju, podstiče se i ubrzava izgradnja novih, zdravih stanica. To može izgledati nevjerojatno, budući da se ne unose preh­rambene tvari u organizam ili se unosi samo ograničena količina gla­dovanjem pomoću sokova.

Usprkos tome to je fiziološka činjenica. U toku čuvenih mar-ševa bez hrane u Švedskoj je primijećeno da je razina proteina u krvi (serum albumin) bila postojana i normalna za vrijeme glado­vanja, unatoč činjenici da nije bilo unosa proteina u organizam.

Razlog tome je što su proteini u našem tijelu u tzv. dinamič­kom stanju; tj. oni prelaze iz jednog stadija u drugi; stalno se raz­građuju i ponovo izgrađuju, te se ponovo koriste za razne potrebe unutar tijela. Aminokiseline, građevne jedinice proteina ne propadaju već se oslobađaju iz razgrađenili stanica i koriste ponovo za izgradnju mladih, vitalnih stanica.

Kao što je poznato naše stanice su načinjene od proteina i po­treban je ukupan zbir svih esencijalnih aminokiselina za djelotvornu izgradnju stanica. U toku gladovanja proteini potrebni za izgradnju novih stanica se ponovo sintetiziraju iz razgrađenili stanica. Tako tijelo koristi i ponovo upotrebljava iste proteine i druge prehrambene tvari.

3. Za vrijeme gladovanja pomoću sokova eliminativna i pročiš­ćavaj uća sposobnost eliminativnih organa - pluća, jetre, bubrega i kože se znatno povećava i mnoštvo nakupljenih otpadaka i toksina se brzo izbacuje iz organizma. Tako npr. u toku gladovanja koncen­tracija toksina u urinu može biti deset puta veća od normalne. Uz­rok je tomu činjenica da su eliminativni organi odterećeni uobiča­jenim probavljanjem hrane i eliminacije otpadaka kao posljedice toga procesa, te se mogu usredotočiti na čišćenje starih akumuliranih otpadaka i toksina kao što su mokraćna kiselina, purini, itd. iz tkiva. Taj eliminatorni proces očituje se slijedećim simptomima gladovanja: ubrzano disanje, tamni urin i obilno izlijevanje iz crijeva prilikom klistiranja, osipa kože, prekomjerno znojenje, katarna eliminacija sluzi itd. Imajte na umu da aktivnost crijevnog sistema kod ljudi nije ograničena na apsorpciju hranidbenih tvari iz hrane i izlučivanje pro-bavljenih ostataka.

I 5 14

Crijeva su također jedan od naših eliminirajućih i detoksini-rajućih organa u općem smislu; kroz intestinalni zid toksini i metabo-litički otpaci iz krvi i tkiva izbacuju se u intestinalni kanal, te se iz­lučuju iz tijela.

Ovo se unutarnje izlučivanje ubrzava za vrijeme gladovanja.

4. Gladovanje pomoću sokova pruža fiziološki odmor pro-bavnim, asimilativnim i zaštitnim organima tijela. Sokovi od svježeg voća i povrća jedva da zahtijevaju bilo kakvu probavu i lako se asi­miliraju iz gornjeg dijela probavnog trakta bez opterećenja probavnih organa. Poslije gladovanja, probava hrane i iskorištavanje prehram­benih tvari se znatno poboljšava, te se sporost probave i daljnja re-tencija otpadaka spriječava. Pomlađene su stanice tako djelotvornije snabdjevene prehrambenim tvarima i kisikom.

5. Konačno, gladovanjem se postiže normalizirajući i pomla­đujući učinak na sve vitalne fiziološke, živčane i umne funkcije.

Pomlađuje se živčani sistem; jača se sposobnost svijesti; pos­pješuje se rad žlijezda i lučenje hormona; uspostavlja se biokemijska i mineralna ravnoteža u tkivu.

Iz prethodno izloženog je lako uočiti zbog čega je gladovanje pomoću sokova tako djelotvorna mjera za poboljšanje zdravlja kao i pomlađivanje, osim stoje također i najsigurniji i najbrži način mršav­ljenja.

P O G L A V L J E 4

OPIS NEKOLIKO SLUČAJEVA USPJEŠNOG GLADOVANJA

POMOĆU SOKOVA

U nastavku ću ukratko izložiti nekoliko slučajeva gladovanja izabranih između stotine slučajeva koje sam nadzirao u Kanadi, Mek­siku i Evropi, da bili ukazao na djelotvornost i širok niz primjena te najdjelotvornije metode liječenja poznate čovjeku.

C. H, 72; ARTRITIS U KOLJENIMA I KIČMI, NEURITIS U NOGAMA, EMFIZEM

Kad je pacijent II. došao u naše lječilište, bio je na Štakama i bez većih poteškoća mogao je samo nekoliko puta koraknuti. liolo-vao je od artritisa 35 godina i bio prethodno 10 godina podvrgnut liječenju kortizonom. Zbog jakih bolova u nogama, ispod koljena, uzrokovanih neuritisom često nije mogao noću spavati. Mogao je je­dino zaspati samo uz velike doze lijekova koji sadrže kodein. Uslijed svoga emfizema čak mu je i najlakše naprezanje pričinjavalo tegobe koje su graničile s gušenjem. Nije mogao koristiti ni blagotvorno dje­lovanje naših mineralnih kupki i saune, budući da su bili smješteni nekoliko stotina metara niže na planinskom brežuljku.

Na dan kad smo započeli biološki program gladovanjem pomo­ću sokova u trajanju 14 dana pacijent II. me je zapitao: „Tako bih

17

željeo da se mogu spustiti do izvora. Da li mislite da ću ikada moći učiniti tako nešto?"

„Za mjesec dana ili nešto više vi ćete skakutati okolo kao koza, čak ćete se moći spustiti i do izvora", obećao sam mu optimistički, krijući što je više moguće vlastite zebnje da bi moglo doći do pobolj­šanja u tako kratko vrijeme, zbog njegova teškog stanja.

Za manje od tri tjedna pacijent H. šetao je uokolo bez štaka i jednog me dana pobjednički izvijestio da je šetao do izvora i do vrha brežuljka sam - bez korištenja štaka.

Nakon dva tjedna gladovanja pomoću sokova, biljnih čajeva i juhe od povrća, uz uvođenje posebne artritičke dijete*, uključujući vitaminske i mineralne dodatke, pored stavljanja posebnih obloga, tuširanja toplom i hladnom vodom, suhe masaže pomoću četke i serija posebnih vježbi, pacijent H. rekao mi je jednog dana - da je šetao preko tri kilometra gore i dolje po brežuljcima i pored rijeke, a da nije osjećao bilo kakav bol u koljenima ili gušenje.

„To je divno! Jednostavno ne mogu u to vjerovati," - zahval­no je rekao pacijent H.

W. K., 68; ANGINA, KRONIČNI BOLOVI U KRIŽIMA, VISOK KRVNI PRITISAK

Tipičan američki poslovni čovjek, pacijent K., odvojio je dva tjedna od svoga poslovnog rasporeda da dođe u naše lječilište, poka­zujući poslije svega da ipak nije stvarno „tipičan". Tipičan američki poslovni čovjek radi do srčanog udara i prerane smrti, pokušavajući da zaradi prvih milijun dolara, a da sebi ne priušti dovoljno vremena za odmor ili odlazak u lječilište.

Pacijent K. imao je krvni pritisak 160/90, jake bolove od an­gine u prsima i gušenje. Patio je također od artritičkog oboljenja u lumbalnom području kralježnice i nekoliko masnih tumora u tijelu, jedan veličine jajeta u desnoj podlaktici.

* Ta je dijeta podrobnije razmotrena u mojoj knjizi „POSTOJI LIJEK ZA ARTRITIS", Parker Publishing CO., West Nyack, N. Y., 1968.

18

Poslije 10 dana gladovanja na sokovima i juhi od povrća i četiri dana prekida gladovanja na dijeti od sirova voća i povrća, nje­gov krvni pritisak pao je na 115/70; artritički bolovi u križima go­tovo su sasvim iščezli, mogao je šetati kilometrima bez bolova u prsima ili teškoća pri disanju, masni tumor na desnoj ruci smanjio se na veličinu badema. Vjerojatno bi i posve nestao da je pacijent K. imao mogućnost da ostane još nekoliko tjedana.

A. J., 64; VISOK KRVNI PRITISAK, NEPRAVILAN RAD SRCA, KRONIČNA GLAVOBOLJA

Poslije sedam dana gladovanja pomoću sokova krvni je pritisak pacijentice J. pao sa 160/100 na 138/80. Glavobolja je kao čudom nestala.

Nastavila je specijalnu dijetu od sirove hrane, bez soli, s mnogo češnjaka, svatovca, uz posebne vitaminske dodatke - vitamina E, C i B-kompleksa sa Bi S . Rad njena srca se znatno poboljšao, a krvni se pritisak zadržao na nonnali prilikom kontrole tri tjedna kasnije.

C .F . , 28 ; ASTMA

Pacijentica F. bolovala je od jednog od najtežih oblika astme koji sam ikada vidio. Preko 10 godina potpuno je zavisila od velike količine lijekova.

Preporučio sam joj gladovanje s razrijeđenim sokovima u tra­janju jednog tjedna, poslije toga isključivo dijetu od sirove hrane, s čajnom žlicom limunova soka prije svakog obroka, nekoliko listova svatovca koje treba žvakati sirove, te nekoliko česna češnjaka dnevno.

Nakon jednog tjedna gladovanja pacijentica F. se osjećala to­liko bolje da me zamolila da joj dozvolim nastaviti gladovanje još tjedan dana. Prije kraja drugog tjedna još uvijek nije imala želju da prestane s gladovanjem. „Osjećam se tako dobro, mnogo je manje učestalih napada da bih željela nastaviti gladovati još jedan tjedan", rekla mi je. Nakon tri tjedna gladovanja konačno je prekinula gla-

1 9

dovanje i započela s posebnom dijetom uz vitaminske dodatke. Uzimala je dnevno 1,200 1. U. vitamina E, 3,000 mg vitamina C i 50 mg B , 5 . Pored toga dobivala je vitamine B-kompleksa, pivski kvasac, mineralne dodatke i sirutku. Prakticirala je također posebne vježbe dubokog disanja, uzimala suhu masažu pomoću četke, te se tuširala toplom i hladnom vodom ujutro.

Napustila je naše lječilište tako poboljšanog zdravlja daje uzi­manje lijekova smanjila za dvije trećine (poslije 10 godina stalne upo­trebe).

Njeno disanje nevjerojatno se poboljšalo, a njena vitalnost i snaga su se znatno povećali. Sada je mogla šetati na velike udaljenosti a da ne osjeća bilo kakve smetnje ili gušenje.

L. K., 64; KRONIČNI BRONHITIS, KRONIČNI TONZILITIS, VISOK KRVNI PRITISAK

Pacijentica K. imala je krvni pritisak 150/90. Imala je teškoća sa suvišnim kilogramima i bolovala od kronične prehlade i kroničnog bronhijalnog katara preko deset godina uz kašalj i obilno lučenje sluzi.

Za dva tjedna gladovanja smršavila je 6 kg, njen krvni pritisak pao je na 128/78, a kronični bronhitis i tonzilitis posve su iščezli -nije bilo kašlja, sluzi, tegoba s disanjem.

A. J. 48; ARTRITIS, PRETILOST, PSORIJAZA

Pacijentica A. odlučila se na dugo gladovanje od 28 dana. Uzi­mala je juhu od povrća ujutro i navečer, razrijeđene sokove od po­vrća u 1:00 A. M. i 6:00 P. M., te razrijeđene sokove od voća (ne citrusi) u 10:00 A. M. i 4:00 P. M. Uzimala je klistir dvaput dnev­no, tuširala se toplom i hladnom vodom, te također uzimala suhu masažu pomoću četke. Šetala je i vježbala svakodnevno.

Kako je gladovanje napredovalo, pacijentica A. postajala je oduševljenija, nadajući se unaprijed povoljnu ishodu. Umjesto da je

20

postajala slabija, svakim se danom osjećala sve jačom. Počela je krat­kim šetnjama, zbog artritisa u koljenima, ali je postupno povećala razdaljinu sve dok nije šetala oko 9 kilometara svakog dana.

Njen artritis, te bolovi i otekline su posve nestali poslije prvih dva tjedna. Mrlje od psorijaze su se smanjile i poslije 4 tjedna glado­vanja posve nestale. Smršavila je 12 kg, i izgledala je ne samo zdravija već najmanje i 10 godina mlađa.

GLADOVANJE, VITALNOST I SEKS

Oni koji nikada nisu pokušali gladovati i nisu upućeni u fizio­logiju gladovanja obično misle da će im gladovanje oduzeti snagu. Gladovanje pomoću sokova koje zapanjuje i ugodno iznenađuje praktično sve one koji gladuju prvi puta je u tome da ih gladovanje čini ustvari jačim i da povećava njihovu vitalnost. Za vrijeme prvih nekoliko dana gladovanja pacijent osjeća glad i slabost, međutim pos­lije trećeg dana, osjećaj gladi obično nestaje i svakim se danom glado­vanja povećavaju vitalnost i snaga. Savjetujemo svima onima koji gla­duju kod kuće da nastave svoje uobičajene aktivnosti ili da vježbaju i šetaju ako gladuju pod nadzorom u lječilištima. Naši pacijenti obič­no šetaju velike razdaljine, što je najdjelotvorniji oblik fizičke aktiv­nosti u bilo kojoj dobi i gotovo kod bilo koje bolesti kao što je i najbolje sredstvo u sprijećavanju bolesti.

Za vrijeme dugogodišnjeg nadziranja gladovanja imao sam pri­like vidjeti začuđujuće činjenice. Mnogi muškarci su me izvijestili da su doživjeli buđenje seksualne živosti poslije 7, 10 ili više dana gla­dovanja.

Jedan muškarac, star 62 godine koji je već dugo vremena osje­ćao da njegov seksualan život nije naročit, rekao mi je da je poslije 8 dana gladovanja osjetio takav seksualni poriv da se nije mogao obuzdati od spolnog akta. Bio je donekle zbunjen, budući da nije očekivao da mu se ,,ovako što" dogodi za vrijeme gladovanja. Nje­gova supruga mu je rekla: ,,Dragi, trebao bi češće gladovati!"

Još jedan takav izrazit slučaj bio je i sa 78 godišnjim dr N. D.. koji je gladovao pod mojim nadzorom u cilju liječenja artritisa. Na­kon šest dana gladovanja rekao mi je: ,,Jučer mi se dogodilo nešto

21

najljepše! Imao sam divan seksualni doživljaj sa mojom suprugom. U toku prošlih 7 ili 8 godina moj je seksualni život bio prilično sporadičan i u toku prošlih 6 mjeseci nisam imao ništa osim slatkih uspomena iz prošlosti. Međutim jučer . . ., kako vi to objašnjavate?"

Ja „ to" mogu objasniti. Duga životna seksualna krepost je naslijeđeno pravo svakog muškarca. „Umor u krevetu" nije uzroko­van starom dobi već zanemarenim, neishranjenim i atrofiranini endokrinim žlijezdama koje su odgovorne za pogoršanje fizičke i seksualne vitalnosti. Prerano starenje, gubitak interesa za seks su i znakovi slabog funkcioniranja spolnih žlijezda i smanjenog lučenja hormona. Gladovanje ima energetsko, oživljujuće djelovanje na aktiv­nost i funkcioniranje svih organa i žlijezda uključujući i funkcionira­nje endokrinih žlijezda. Čuo sam mnoge izvještaje koji govore o pomlađivanju i revitalizirajućem djelovanju gladovanja na seksulanu živost i sposobnost.

Seksualni poriv se pokreće viškom energije. Bolestan čovjek je slab ljubavnik. Sva njegova energija odlazi za održavanje — služe­ći u borbi protiv kroničnog umora i bola. Gladovanje obnavlja zdrav­lje, normalizira sve tjelesne funkcije, uništava bol i daje novu vital­nost i suvišak energije. Obnovljeni seksualni poriv je jedna od naj­sigurnijih indikacija da su se zdravlje i snaga vratili.

P O G L A V L J E 5

DA LI JE GLADOVANJE NEOPASNO ?

Prethodno opisani slučajevi iz prakse pokazuju da je gladova­nje neopasno. Gladovanje do 40 dana na vodi i do 100 dana ili čak i dulje na sokovima smatra se potpuno sigurnim po zdravlje. U ekspe­rimentima izvršenim u bolnicama u Švedskoj, pacijenti su gladovali 55 dana bez bilo kakvih vidljivih posljedica. Poznajem besprijekorno zdravog dvadesetsedmogodišnjeg mladića koji je gladovao 143 dana; to nije uradio iz bilo kakvog posebnog razloga, već da pročisti, rege­nerira i pomladi svoje tijelo i um. Jedna žena iz Škotske o kojoj je već ranije bilo govora, gladovala je 249 dana na sokovima i kod nje nije došlo do pogoršanja zdravstvenog stanja, već je nasuprot tomu poboljšala svoj izgled i zdravlje. U evropskim klinikama tisuće pacije­nata gladuje do 40 dana. Marševi u Švedskoj čiji su sudionici gladova­li, pokazali su veoma jasno da je gladovanje sigurno čak i za vrijeme nepovoljnih stanja jakog stresa.

Istina je da je gladovanje jedno od najsigurnijih metoda liječe­nja poznatih medicinskoj znanosti. U stvari vi možete živjeti bez hra­ne mjesecima, ali se možete usmrtiti prekomjernim konzumiranjem hrane u nekoliko tjedana. Nitko nikada nije umro od nekoliko tje­dana hotimičnog gladovanja. Za vrijeme produljenog skapavanja bez hrane, negativno stanje uma i strah za život očitovat će se paralizi-rajućim, razornim i škodljivim djelovanjem na sve tjelesne funkcije, te će izazvati fizičko oštećenje i eventualnu smrt. Samo za vrijeme hotimičnog gladovanja kada vi imate potpuno razumijevanje, povje-

23

renje i uvjerenje u konstruktivno, blagotvorno djelovanje gladovanja, vaše će tijelo pokrenuti procese ponovnog uspostavljanja zdravlja i regeneracije.

Prirodno, ukoliko bolujete od kancera, dijabetesa, tuberkulo­ze, kardio-vaskularnih poremećaja ili bilo koje druge teške bolesti, čitavo vrijeme morate biti pod liječničkim nadzorom. Iako glado­vanje do 10 dana ili 2 tjedna nije opasna mjera i može se poduzeti

kod kuće i bez nadzora, moj savjet je da, ako nemate temeljito razu­mijevanje u sve faze i pojedinosti gladovanja, probate naći iskusnog liječnika koji će nadzirati vaše gladovanje. To će vas umiriti i dati vam povjerenje u postupak što je imperativ za uspješan ishod bilo koje terapeutičke mjere. Aktivnosti pročišćavanja i ozdravljenja pro­uzroči t će mnoge fiziološke promjene u vašem tijelu. Te se promjene mogu kod ljudi manifestirati određenim neugodnostima ili poznato kao kriza u gladovanju. Promjene se očituju glavoboljom, naslagama na jeziku, naugodnim zadahom, vrtoglavicom i povremeno iako priv­remeno pogoršanjem stanja. Kad gladovanje nadzire iskusan liječnik on će vas uvjeriti da ove reakcije ne daju razlog za zabrinutost; one su opći simptomi gladovanja i ako ste ih pravilno razumjeli, one vas ne trebaju obeshrabriti da nastavite s gladovanjem.

Č I N J E N I C E K O J E S E O D N O S E N A G L A D O V A N J E I D D T

Neki autori su nedavno ukazali na to da zbog općeg trovanja DDT-ijem gladovanje može biti opasno. Svi smo izloženi trovanju DDT-ijem koji se nalazi u hrani zatrovanoj insekticidima. To je na­gomilani otrov koji se skladišti u masnim tkivima tijela. Za vrijeme gladovanja, kada se tijelo počinje hraniti vlastitim tkivima, mast se razgrađuje i probavlja, oslobađajući opasne količine DDT-ija u krvo­tok. To može prouzročiti akutno trovanje DDT-ijem.

Opasnost trovanja DDT-ijem za vrijeme mršavljenja ili glado­vanja nastalo brzom razgradnjom masnih tkiva poznala je već dugo vremena. Način gladovanja koji se provodi u nekim američkim klini­kama — gladovanje posve na vodi, bez uzimanja klistira, te mirovanje u krevetu može biti opasno jer dolazi do naglog oslobađanja DDT-ija. Kada se gladovanje pravilno provodi opasnost je međutim svedena na

najmanju mjeru. Ukoliko gladujete prema preporukama koje su izne­sene u ovoj knjizi, na prijesnim sokovima od voća i povrća, uzimate juhu od povrća i pored toga ste fizički aktivni, te uzimate svakodnev­no klistir, dobro ste zaštićeni od bilo koje stvarne opasnosti u tom pogledu.

PR VO, DDT se oslobađa sporije u krvotok nego pri gladovanju pomoću vode; DRUGO, DDT i ostali otrovi se bolje neutraliziraju, te djelotvornije i sigurnije izlučuju iz tijela zbog toga što sokovi i juha od povrća sadrže obilje minerala i vitamina, naročito vitamin C, kalcij i kalij. Dnevni klistir, sveobuhvatni programi revitalizacije aktivnosti kože. obilje šetnji i dubokog disanja, te ljekovito zaštit­no djelovanje sokova i juhe od povrća uz biljne čajeve, pomoći će da gladovanje bude posve sigurno čak i u pogledu oslobađanja DDT-ija u krvotok. Bit će međutim mudro da je, ako ste gojazni i želite gladovati isključivo u svrhu mršavljenja bolje pribjeći seriji kratkih gladovanja (gladovanja od jednog tjedna ili 10 dana), umjesto jednog veoma dugog. Na taj će način masna tkiva izgarati sporije, a toksini će se oslobađati i eliminirati iz vašeg sistema puno sigur­nije. Također, dodatak velikih doza određenih vitamina i hranid­benih dodataka, naročito C vitamina u prehrani između gladovanja pomoći će u zaštiti tijela od štetnih posljedica toksičnih supstancija.

KAKO DUGO MOŽETE GLADOVATI?

Ako se poduzima za profilaktičke ciljeve, a to je da se tijelo pročisti, regenerira i pomladi, gladovanje od jednog tjedna ili deset dana bit će posve dovoljno. Takvo kratko gladovanje može se provo­diti jednom ili dvaput godišnje. Dužina terapeutičkog gladovanja ili gladovanja koje se poduzima u cilju liječenja ovisi o odluci liječ­nika i praktičara koji nadgledava vaše gladovanje. Dužina terapeutič­kog gladovanja varira između 7 do 40 dana. Najčešća vremenska duljina gladovanja u evropskim klinikama iznosi od 14 do 21 dan. Nije preporučljivo poduzeti gladovanje na način „učini sam" dulje od jednog tjedna ili deset dana. Ako imate zadovoljavajući mentalni stav, povjerenje i razumijevanje filozofije i fiziologije gladovanja mo­žete sami bez opasnosti gladovati do 10 dana. Zapamtite, niste prvi koji to činite, milijuni ljudi su to činili prije vas. Uvjeren sam da ćete biti iznenađeni i zatečeni sigurnim, čudesnim zdravstvenim i pomla-đujućim učinkom gladovanja.

P O G L A V L J E 6

POVREMENO GLADOVANJE MOŽE VAS ODRŽATI VITKIM,

ZDRAVIM I MLADIM

Ranije sam u knjizi spomenuo zadivljujući slučaj pacijentice A. L., koja je provela u našem lječilištu tri mjeseca, gladovala je 44 dana i izgubila 28 kg. Od prerano ostarjele, stalno umorne i obes­hrabrene žene, pacijentica L. se pretvorila u 20 godina mlađu ženu koja je odisala zdravljem i entuzijazmom, te bila puna energije i mladenačkog poleta.

Dozvolite mi da nastavim priču o pacijentici A. L. Kao što se sjećate pacijentica L., bolovala je od psorijaze i došla je u naše lječi­lište prvenstveno s ciljem da smršavi. Zbog svog izgleda odbijena je i njena molba da radi kao savjetnik u jednom internatu za mlade dje­vojke, te je odlučila da pokuša učiniti sve kako bi mogla dobiti posao takve struke. Kada je napuštala naše lječilište, ne samo daje imala 28 kg manje, već se također oslobodila artritisa u rukama i koljenima, te mrlja psorijaze iza ušiju. Pozdravili smo je želeći joj svako dobro u budućnosti.

Nakon godinu dana imao sam priliku da ponovo sretnem našu pacijenticu L. Došla je na jedno moje predavanje u Los Angelesu i na moje ugodno iznenađenje opazio sam da izgleda vitkija, zdravija i mlađa nego kada nas je napustila. Rekla mi je sa smiješkom: „Ne, nisam dobila posao koji sam tako željela. U stvari ga više i ne želim.

11

Ponovno vodim svoj vlastiti salon za ljude koji imaju teškoće s teži­nom i izgledom i u njemu uživam!"

„Moram vam reći da divno izgledate! Kako vam uspjeva da se održite tako vitkom? Sjećam se da vam se bilo teško odviknuti od hrane", zapitao sam je.

„Kako?" nasmijala se. „Vi biste trebali znati kako - ja sam se samo pridržavala vaših savjeta. Zapamtite: periodično gladovanje?! Gladujem jedan dan svakog tjedna, te također gladujem 14 dana sva­kih 2 ili 3 mjeseca. Naravno pokušavam da se pridržavam i vaših sa­vjeta o prehrani također."

Procjenjuje se da samo u SAD ima oko 80 milijuna ljudi koji imaju teškoće s prekomjernom težinom. Da li vam je poznato da rak ili srčane bolesti nisu naše najveće ubojice već daje to pretilost. Lju­di sa suvišnim kilogramima izloženi su daleko više ovim kao i mno­gim drugim teškim bolestima.

Danas postoji nebrojeno dijeta za mršavljenje na tržištu. Po­moću većine vi ćete smršaviti, ali samo uz veliku cijenu narušavanja svoga zdravlja. Neke dijete za mršavljenje tako su štetne po zdravlje da dovode do gubitka težine, čineći vas bolesnim. Visoko proteinska dijeta s mesom ili jajima npr., uzrokuje takvu jaku autotoksemiju, acidozu, te metaboličku i biokemijsku neravnotežu u organizmu da počinjete gubiti na težini jer ste oboljeli i doslovno ,,venete";ako se nastavite pridržavati takve dijete dovoljno dugo to može dovesti do ozbiljnih oboljenja koja mogu biti čak i smrtonosna.

Pogledajmo činjenice, jedini uviđavan i siguran način da smrša­vite je da jedete manje, te da jedete hranu koja pospješuje zdravlje. Sistematsko umjereno uzimanje hrane neće vas samo održati vitkim, već će također poboljšati vaše zdravlje.

Međutim, ovdje leži zagonetka. Umjereno konzumiranje hra­ne je daleko teže provoditi nego što u prvi mah izgleda. Kao što će vam mnoge izjelice i potvrditi, jesti malo je daleko teže nego uopće ne jesti. Prema mome iskustvu mnogo je lakše za većinu ljudi da smanje tjelesnu težinu gladovanjem, nego da smanje svakodnevnu količinu hrane. Gladovanje pomoću sokova je izuzetno pogodan na­čin da smršavite.

28

GLADOVANJE JE NAJBRŽI I NAJSIGURNIJI NAČIN MRŠAVLJENJA

Osnovni zahtjev koji se postavlja za bilo koji sistem mršavljenja je da mora biti 100% siguran. Dijeta za mršavljenje ne bi smjela imati samo svojstvo da se pomoću nje skidaju suvišni kilogrami, već ona također mora opskrbiti tijelo s neophodnim prehrambenim tvarima da održi tijelo u vrhunskom zdravstvenom stanju za i poslije mršav­ljenja. Gladovanje pomoću sokova ispunjava te zahtjeve.

Gladovanje pomoću sokova najbrži je i najsigurniji način da smršavite. U prosjeku vi gubite 1/2 kg dnevno. U roku od 14 dana vi ćete izgubiti oko 7 kg. Ukoliko se pažljivo pridržavate uputstava o gladovanju u ovoj knjizi, možete poduzeti gladovanje pomoću so­kova u trajanju od jednog ili dva tjedna sami kod kuće. Također mo­žete nastaviti s obavljanjem svojih redovnih aktivnosti. Slijedite pri­mjer pacijentice L. i gladujte redovno jedan dan u svakom tjednu ili jedan ili dva tjedna svakih 2 mjeseca.

Dok većina dijeta za mršavljenje može naškoditi vašem zdrav­lju, gladovanje pomoću sokova neće pomoći samo da smršavite već može ustvari poboljšati vaše zdravlje, te učiniti da se osjećate bolje i izgledate mladi.

P O G L A V L J E 7

ZAŠTO GLADOVANJE UZ POMOĆ SOKOVA NADMAŠUJE GLADOVANJE POMOĆU VODE

Klasičan oblik gladovanja je gladovanje na vodi - uzdržava­nje od sve hrane ili napitaka s izuzetkom vode za piće. Ponovno zanimanje za gladovanje na vodi javilo se u SAD približno na prijela­zu u ovo stoljeće. Promicali su ga pretežno evropski useljenici koji su se u svojoj domovini bavili prirodnim liječenjem.

Dok su se u prošlih nekoliko desetljeća metode gladovanja u Evropi potpuno izmijenile, danas sve evropske klinike primjenjuju isključivo gladovanje pomoću sokova - većina američkih prakti­čara i klinika specijaliziranih za gladovanje koriste još uvijek u prak­si zastarjelu metodu gladovanja na vodi. Nadgledao sam obje vrste gladovanja i potpuno sam uvjeren u superiornost gladovanja pomo­ću sokova. Dr Olto ti. F. Buchinger koji je nadgledao više gladovanja nego bilo koji drugi liječnik (preko 80.000 gladovanja), primjenjuje samo gladovanje putem sokova. Rekao mi je da prema njegovom iskustvu gladovanje na svježim sokovima od voća i povrća uz kon­zumiranje juhe od povrća i biljnih čajeva imalo za posljedicu kod pa­cijenata mnogo brže oporavljanje od bolesti, te djelotvornije pročiš­ćavanje i pomlađivanje tkiva nego što je to bilo kod gladovanja po­moću vode.

31

ZNANSTVENA OPRAVDANOST GLADOVANJA POMOĆU SOKOVA

Znanstveno opravdanje gladovanja pomoću sokova temelji se na slijedećim fiziološkim činjenicama:

- Sokovi svježeg voća i povrća, isto kao i svježe pripremljena juha od povrća bogati su vitaminima, mineralima, elemen­tima u tragovima i enzimima.

- Ti se vitalni elementi veoma lako asimiliraju neposredno u krvotok, a ne opterećuju probavili sistem - tako oni ne narušavaju ozdravljujuće i pomladujuće procese autolize ih samoprobave, kao što tvrde neki autori koji zastupaju gladovanje pomoću vode.

- Suprotno uvjerenju nekih autora sokovi voća i povrća ne stimuliraju lučenje klorovodične kiseline koja može dovesti do čira. Klorovodična kiselina se pretežno luči kada se kon­zumira hrana bogata proteinima.

- Hranjivi elementi sokova izuzetno su blagotvorni pri neu­traliziranju tjelesnih procesa. Oni snabdijevaju organizam neophodnim elementima koji su mu potrebni za vlastitu aktivnost liječenja i staničnu regeneraciju, ubrzavajući tako ozdravljenje.

- Prijesni sokovi i juha od povrća opskrbljuju organizam alka-lijskim viškom koji je izuzetno važan za zadovoljavajuću acido-baznu ravnotežu u krvi i tkivima, budući da krv i tki­va sadrže velike količine kiseline za vrijeme gladovanja.

- Obilna količina minerala u sokovima, posebno u juhi od po­vrća, pomaže da se uspostavi biokemijska i mineralna ravno­teža u tkivu i staničju. Mineralna neravnoteža u tkivima jedan je od glavnih uzroka smanjene oksidacije koja dovodi do bolesti i preranog starenja stanica.

- Prema dr Ralphu Bircheru, prijesni sokovi sadrže dosad neidentificirani faktor koji stimulira, kako ih on naziva, mikroelektričnu napetost u tijelu, koja pridonosi sposob­nosti stanica da apsorbiraju prehrambene tvari i djelotvorno izlučuju metaboličke otpatke.

Stoga je gladovanje pomoću sokova naročito važno za vrijeme gladovanja u cilju regeneriranja i pomlađivanja vašeg organizma. Gla-

3 2

dovanje pomoću sokova pomoći će da se unište i uklone stare, umi­ruće stanice, te revitaliziraju aktivne stanice i ubrza izgradnja novih, vitalnih stanica.

Evo što kaže dr Ragnar Berg, vjerojatno jedan od najpozna­tijih svjetskih autoriteta za prehranu i biokemiju o tome zašto gla­dovanje pomoću sokova nadmašuje gladovanje pomoću vode: „Za vrijeme gladovanja tijelo izgara i izlučuje velike količine akumulira­nih otpadaka. Tom procesu pročišćavanja možemo pomoći tako da za vrijeme gladovanja pijemo alkalijske sokove umjesto vode. Nadgle­dao sam mnoga gladovanja i izvršio sveobuhvatna ispitivanja pacije­nata koji su gladovali i uvjeren sam da će konzumiranje sokova voća i povrća koji daju alkalijsku reakciju umjesto vode povećati ozdravljujuće djelovanje gladovanja. Ubrzat će se eliminacija mokrać­ne kiseline i drugih anorganskih kiselina.

Šećeri u sokovima će ojačati srce . . . gladovanje pomoću so­kova stoga je najbolji oblik gladovanja."

GLADOVANJE POMOĆU SOKOVA - VRSTA DIJETE ILI STVARNO GLADOVANJE

Zagovornici gladovanja vodom žele vam reći da gladovanje po­moću sokova nije gladovanje, već da je to „tekuća dijeta". Oni nisu razumjeli terapeutičko značenje gladovanja. Bilo koje stanje kada je vaše tijelo potaknuto da pokrene proces autolize ili samo-probave je gladovanje. Za vrijeme gladovanja pomoću sokova, kada se ne jede čvrsta hrana, proteini ili masti vaše tijelo će razgraditi i izgorjeti sve bolesne i manje vrijedne proteine i masti isto tako kao što to čini i za vrijeme gladovanja vodom.

Sokovi se apsorbiraju neposredno u krvotok bez uobičajenog procesa probave. Jedina razlika između gladovanja pomoću sokova i vode je da se za vrijeme gladovanja pomoću sokova povećava tjelesna sposobnost eliminiranja i detoksikacije; procesi se liječenja ubrzavaju i vi se osjećate manje slabim. Međutim, nastoji li tko ovu metodu lije­čenja mršavljenja i regeneriranja nazvati dijetom koja se sastoji od sokova umjesto gladovanje pomoću sokova, ne suprotstavljajte mu se čini li ga to sretnim.

33

P O G L A V L J E 8

Postoje mnoge proturječnosti o uputnosti uzimanja klistira za vrijeme gladovanja. Postoje mnogi praktičari u SAD koji posve za­branjuju uzimanje klistira ili provođenje koloničkog irigiranja. Oni tvrde da je uzimanje klistira nepotrebno, neprirodno, štetno, te da stvara naviku. Raspravljajući o svrsishodnosti uzimanja klistira oni često posižu za argumentom: „Životinje ne uzimaju klistir kada gla­duju. Zašto bi to trebao činiti čovjek?"

Kako bi netko mogao reagirati na takvo isprazno rasuđivanje osim da kaže da životinje ne pišu knjige, ne drže predavanja i ne sud­jeluju u medicinskim istraživanjima. Ipak valja pripomenuti da su oni koji se protive korištenju klistira ipak u pravu kada kažu da je klis-tiranje neprirodno i da stvara naviku. Kao pravilo, klistir se ne bi smio uzimati redovno ili u duljem razdoblju kao npr. redovni postu­pak protiv kronične opstipacije. Pražnjenje crijeva provodi se ,,pri-

* Prim. prcv. Koloničko irigiranjc je standardni dio tcrapeutičkog režima u mnogim lje­čilištima i naturopatskim klinikama. Temelji se na istim higijenskim princi­pima kao i klistir, međutim za razliku od klistira, kolonički irigator je savr­šeniji i čisti veću površinu debelog crijeva (kolona). Cijeli postupak može trajati 30 45 minuta za koje se vrijeme voda temperature tijela uštrcava u rektum i istječe kroz dvosmjernu cijev.

35

DA LI JE POTREBNO UZIMATI KLISTIR I PROVODITI

KOLONIČKO IRIGIRANJE*

rodno" redovitom kontrakcijom mišića u crijevima poznate kao pe­ristaltika. Ta kontrakcija započinje kod zdravih osoba posebnim de-fekcijskim refleksom koji je potaknut pritiskom iz punog crijeva. KJistir puni rektum s vodom i uzrokuje umjetni, jaki pritisak koji potiče defekcijski mehanizam. Ukoliko se koristi redovno, klistir će sa svojim umjetnim i snažnim pritiskom oslabiti prirodan podražaj organizma; za kratko vrijeme on nije više spreman reagirati na puno osjetljiviji prirodan mehanizam.

Stoga će oni koji koriste klistir svakodnevno uvidjeti da su njihova crijeva izgubila sposobnost da ispražnjuju otpatke. Iz tog se razloga smatra da redovno korištenje kiistira stvara naviku.

Međutim, gornji razlozi ne odnose se na korištenje kiistira za vrijeme gladovanja. Iako se svi evropski specijalisti za gladovanje protive redovnoj upotrebi kiistira i kolonika, ipak se slažu da postoji važan izuzetak toga pravila. Najznačajniji izuzetak je gladovanje. (Druga stanja gdje se klistir preporučuje su akutna opstipacija i akutne infektivne bolesti, i kada pacijent mora ostati u postelji dulje vrijeme što uslijed potpunog nedostatka kretanja uzrokuje tromost u normalnom kretanju crijeva).

Za vrijeme gladovanja prirodni podražaj defekcijskog refleksa nedostaje i stoga će se sve nečistoće, otpaci i toksini zadržati u tijelu te mogu prouzročiti autotoksemiju ili samotrovanje. Glavni cilj gla­dovanja je da se pomogne tijelu kako bi se pročistilo od taloženih toksičnih otpadaka. Procesom autolize velike količine štetne tvari i bolesnih tkiva izgaraju i toksični otpaci, koji se godinama talože i uzrokuju bolesti, prerano starenje, se oslobađaju i izbacuju iz orga­nizma. Alimen tami kanal, probavni i eliminativni sistem je glavni put kojim se toksini odstranjuju iz organizma. Budući da prilikom gladovanja ne dolazi do prirodnog kretanja crijeva, toksični otpaci neće imati put da napuste sistem, već je to jedino moguće putem kiistira i kolonika. To je razlog zbog čega svi biološki liječnici u Evropi primjenjuju klistir za sve pacijente koji gladuju — jednom, dvaput ili tri puta dnevno.

Korištenje kiistira za vrijeme gladovanja će pomoći tijelu u njegovu pročišćavajućem i detoksinirajućem pokušaju ispiranjem svih toksičnih otpadaka iz ulimentarnog kanala.

36

Opstipacija je jedno od najčešćih oboljenja suvremenog čov­jeka. Kao posljedica dugotrajne opstipacije, probavni trakt naročito u nižim crijevima i debelom crijevu postaje mlitav i trom s otvrdnje-lim ostacima priljubljenim uz stijenke kolona koji pune njegove mnoge izbočine i udubine. To dovodi do putrefikacije i plina, stva­rajući izvor polaganog trovanja cijelog tijela. Divertikulitis, kronično oboljenje gdje se male kesice i džepovi pune fecesom, jedno je od najčešćih tegoba većine ljudi iznad 50 godina, naročito žena. Često je cjelokupna dužina kolona posve napunjena sa starom, otvrd-njelom, fekalnom tvari koja je čvrsto priljubljena uz stijenke crijeva i džepove, te ostaje samo malen, uzak kanal kroz koji mekani feces može prolaziti. Dozvoliti pacijentima gladovanje, a ne učiniti sve što je moguće da se taj izvor auto-intoksikacije odstrani, bilo bi zaista nerazumno.

Za vrijeme gladovanja obilne se količine toksina oslobađaju iz tkiva i izbacuju u krvotok za eliminaciju. Ukoliko toksini ne mogu izaći kroz alimentarni kanal tijelo će ih pokušati izbaciti kroz druge alimen tame organe, posebno bubrege, te će se oni često preopteretiti i čak oštetiti.

U našem lječilištu svi pacijenti koji gladuju uzimaju klistir dva­put dnevno uz provođenje koloničkog irigiranja koje se vrši jednom tjedno, da bi organizam mogao što bolje izvršiti detoksinirajuće i eliminativne procese.

Da bi se što bolje izvršili eliminativni procesi u organizmu svim se pacijentima preporučuju trljanje četkom na suho koje potiče eli-minativnu sposobnost kože, najvećeg eliminativnog organa. Pacijen­tima se također preporučuje da što više šeću i vježbaju na svježem zraku, da pomognu plućima pri pročišćavanju krvi.

GLADOVANJE BEZ KLISTIRANJA MOŽE BITI ŠTETNO PO ZDRAVLJE

Vidio sam dosta strašnih primjera koji su pokazali kako pro­duljeno gladovanje na vodi, bez kiistira može biti opasno po zdravlje čovjeka. Tako je prije nekoliko mjeseci u naše lječilište došao čov­jek, pacijent jedne čuvene američke klinike gdje je gladovao 32 dana

pomoću vode. Za cijelo vrijeme gladovanja i boravka u toj klinici savjetovali su mu mirovanje u postelji uz izuzetke kraćih razdoblja sunčanja. Nije uzimao klistir niti se provodilo kolonićko irigiranje. Rekao mi je da mu je trebalo dva mjeseca da se oporavi „od tog gla­dovanja i da opet ponovo stane na svoje noge". Bio je još uvijek u lošem zdravstvenom stanju s oštećenim bubregom i jakim oteklinama (edemima) na nogama. Nekoliko bivših pacijenata ove naročite kli­nike obavijestilo me je da su im na klinici rekli da će im za oporavak od gladovanja trebati jednako vremena koliko su proveli u gladova­nju. To znači da će jedan mjesec gladovanja zahtijevati jedan mjesec oporavka. Kad mi je taj čovjek ispričao sve o tom svojem iskustvu pokazao sam mu jednog našeg pacijenta koji je uzimao klistir u pe­riodu gladovanja i koji je upravo taj dan završavao gladovanje putem sokova u trajanju od mjesec dana. Za cijelo vrijeme gladovanja bio je aktivan, šetao je 6—10 km dnevno, radio jogu i druge vježbe, uzimao klistir dvaput dnevno i osjećao se na zadnji dan gladovanja jačim i zdravijim nego kad je počeo gladovati. Iz njega je doslovce zračila vitalnost. Tom pacijentu nije bio potreban nikakav vremenski pe­riod oporavka - poslije gladovanja - njegovo gladovanje je bilo vrijeme jačanja i regeneracije.

Naravno, gladovanje je tako čudesno sredstvo liječenja da čak i gladovanje na vodi i bez korištenja klistira može biti korisno. Me­đutim, gladovanjem putem sokova i uz korištenje klistira postižu se daleko veći povoljniji učinci.

P O S T U P A K K L I S T I R A N J A

Za postupak klistiranja potrebna je posuda za klistiranje s gu­menim crijevom i brizgaljkom.

Napunite posudu za klistiranje s mlakom vodom, temperature oko 40°C, dodajte vodi nekoliko kapi limunova soka ili šalicu čaja kamilice, međutim klistiranje se može provesti i čistom vodom. Pri­likom pripreme klistira obično se uzima od oko 1/2 do 1 litre vode.

Najbolji položaj za uzimanje klistira je da se oslonite na kolje­na, glavom prema podu, tako da posudu za klistiranje držite 75 cm do 1 m iznad anusa da bi se postigao dovoljan pritisak za istjecanje

38

vode. Istjecanje se može regulirati pritiskom gumenog crijeva prsti­ma; neke posude za klistiranje imaju poseban zavrtanj kojim se regu­lira istjecanje vode. Prije stavljanja brizgaljke u anus potrebno je pro­vjeriti da li je ispušten sav zrak u gumenoj cijevi, neka na trenutak is-teče voda. Premažite brizgalicu vazelinom, uljem ili drugim lubrikan-tom da olakšate njegovo uvlačenje u anus. Ukoliko osjećate nelagodu ili bol pri ulasku vode zaustavite pritjecanje na trenutak, te duboko udalinite nekoliko puta; tada ponovite postupak sve dok se posuda ne isprazni.

Ukoliko možete zadržati vodu neko vrijeme i nemate prisilu da odmah ispraznite crijeva, možete na nekoliko minuta leći na krevet ili mekani prostirač i pustiti da voda učini rastvaranje i ispiranje prije nego što je ispustite da isteče. Prvo ležite minutu na leđa, tada na desnu stranu, pa na želudac, a zatim na lijevu stranu. Tom prilikom blago trljajte želudac rukama. Tada otiđite u sanitarnu prostoriju i pustite da voda istječe. Ostanite sve dotle dok se ne uvjerite da su vam crijeva prazna.

U toku gladovanja klistir se mora uzeti najmanje jednom dnev­no. Najbolje je klistir uzeti odmah ujutro. Nakon što se gladovanje prekine potrebno je klistiranje nastaviti sve dok se crijeva ne počnu prirodno kretati bez pomoći klistira. To obično traje dva ili tri dana. Čim se uspostavi normalna peristaltika neka se prekine klistiranje.

Na što još valja paziti

• Uvjerite se da voda koju ćete upotrebljavati za klistiranje nije prehladna ili pretopla. Ona treba biti temperature tijela ili nešto malo iznad.

• Držite pribor čistim; perite ga sapunom i vodom. Ako neko­liko ljudi upotrebljava pribor, dezinficirajte brizgalicu alko­holom i isplahnite vodom.

• Na kraju, pazite na obilne količine krhotina i taloga neu­godna zadaha koji izlazi s vodom za klistiranje čak i poslije pet tjedana gladovanja.

39

Opaska: Klistir se daje u svim evropskim biološkim klinikama koje poznajem, a poznajem većinu od njih. U svim klinikama broj klistiranja nije jednak. U Buchingerovom sanatoriju klistir se daje svako jutro ih svako drugo jutro. U švedskom Bjorkgarden Institutu, kao i u dr Lars-Erik Essenovom Vita Nova (o njima se podrobnije govori u mojoj knjizi „POSTOJILIJEK ZA ARTRITIS"), klistiranje se primjenjuje dvaput dnevno. Moja je preporuka da se klistiranje vrši najmanje jednom dnevno, svako jutro. P O G L A V L J E 9

PODROBAN PROGRAM GLADOVANJA POMOĆU

SOKOVA

Uputno je da se pripremite za gladovanje putem kraće pročiš-ćujuće dijete. U toku dva ili tri dana nemojte jesti ništa osim sirova voća i povrća — jedan obrok dnevno od bilo kojeg voća, a drugi od svježe salate od povrća.

Gladovanje obično počinje s djelotvornim pročišćavanjem cri­jeva uz pomoć purgativa kao što su glauberove soli ili ricinusovo ulje. Dr Buchinger koristi oko 40 g glauberove soli na 0,8 litre tople vode

ujutro prvog dana gladovanja. Budući da napitak od glauberove soli nije osobito ukusan, obično se poslije njega može popiti čaša voć­nog soka. Glauberova će sol dovesti do temeljite pročišćenosti. Neke evropske klinike koriste ricinusovo ulje u istu svrhu. Prvog dana gla­dovanja jedan ili dva sata prije uzimanja kiistira stavite u čašu vode dvije jušne žlice ricinusova ulja, zatim dodajte sok od polovice limu­na. Naravno, možete početi i gladovati bez purgativa, naprosto da uzmete dvostruki klistir. Kod prvog uzmite do 1/2 litre čiste vode, i pustite da istječe. Tada ponovite sa litrom vode kojoj dodajte čaj kamilice ili nekoliko kapljica limunovog soka.

Slijedeći dan kao i svaki dan gladovanja koji slijedi, slijedite ovaj postupak:

41

I I . 0 0 A. M. do I : 00 P. M

NAKON USTAJANJA: Klistir.

POSLIJE KLISTIRANJA: Trljanje četkom na suho, zatim tušira­nje toplom vodom.

9 : 00 A. M. Šalica biljnog čaja koji mora biti topao, ne vruć. Preporučujemo čaj metvice, ka­milice ili šipka. Dobro pročitajte uput-stva koje se odnose na pripremu čaja na omotnici.

Čaša svježe istisnutog voćnog soka, raz­rijeđenog jednakom količinom vode. Šetnja ili lagano vježbanje, ili sunčanje ukoliko to vrijeme dozvoli. (U našem lječilištu razne kupke, masaža i drugi tretmani provode se u to vrijeme.)

1 : 00 P. M. Čaša svježe načinjenog soka od povrća

ili šalica juhe od povrća.

1 : 30 do 4 : 00 P. M. Odmaranje u krevetu."

4 : 00 P. M. Šalica biljnog čaja.

4 : 15 do 7 : OOP. M. Šetnja, terapeutske kupke, vježbanje i slično.

7 : 00 P. M. Čaša razrijeđenog soka od voća ili povr­ća ili čaša juhe od povrća.

Pijte običnu mlaku vodu kada ste žedni. Ukupna količina te­kućine od sokova i juhe trebala bi se kretati u toku dana između 3/4 i 1 1/2 1. Nikada ne razredujte sokove s juhom od povrća, samo čistom vodom. Ukupan unos tekućine trebao bi se kretati približno od 6 - 8 čaša, međutim nemojte se ustručavati da pijete i više, ako ste žedni.

Ponovno, bih želio ukazati na to da ako je ikako moguće nađe­te nekoga tko je dobro upoznat s gladovanjem, te ga zamolite da nadgleda vaše gladovanje. Pod nadzorom stručnjaka takvo se glado­vanje može provoditi kod kuće do 30 dana ako je neophodno. Ukoliko bolujete od neke ozbiljne bolesti, pa ste neprekidno pod kontrolom liječnika, pokažite vašem liječniku ovu knjigu i uputstva o gladovanju, te ga zamolite da nadgleda vaše gladovanje i prati stanje vaše bolesti kako gladovanje napreduje. 42

Bez nadzora stručnjaka ne preporučujem gladovanje dulje od jednog tjedna do 10 dana najednom. Poslije nekoliko tjedana uz prehranu koja gradi vaše zdravlje (vidi poglavlje 12), vaš program gla­dovanja može se ponoviti.

KAKO SE PREKIDA GLADOVANJE

Da li će se vaše gladovanje pokazati uspješnim ili propasti pre­težno ovisi o tome kako ćete ga prekinuti. Prekid gladovanja je nje­gova najznačajnija faza. Blagotvorni učinak gladovanja može biti posve izgubljen, ukoliko se gladovanje prekine na kriv način. Tako dr Buchinger kaže: „Čak i budala može gladovati, međutim samo mudar čovjek zna kako da pravilno prekine gladovanje i ojača po­slije gladovanja."

Glavna pravila za prekid gladovanja su:

/. Ne uzimajte prekomjerne količine hrane.

2. Jedite polako i hranu izuzetno dobro žvačite.

3. Prelazite postupno na normalnu prehranu u toku nekoliko dana.

Prvi dan: Jedite jednu cijelu jabuku ujutro i veoma malu zdjelu salate od prijesnog povrća za ručak, pored uobičajenog menija od sokova i juha.

Drugi dan: Namočene suhe šljive i smokve (s vodom u kojoj je voće namočeno) jedite za doručak. Mala zdjela svježe sa­late od povrća za ručak. Juha od povrća bez soli za večeru. Dvije jabuke između obroka. Sve to pored uo­bičajenih sokova i juha.

Treći dan: Kao drugi dan, ali dodajte čašu jogurta i nekoliko siro­vih oraha za doručak. Povećajte količinu salate za ru­čak i dodajte kuliani ili pečeni krumpir. Krišku kruha od cijelog zrna žitarica s maslacem i kriškom sira s ju­hom navečer.

43

Četvrti dan: Možete početi normalno jesti, pridržavajući se pročiš-ćavajuće makrobiotičke prehrane*. Ako gladujete du­lje od deset dana, razdoblje prekida se treba povećati jedan dan za svakih 4 dana gladovanja.

Da biste postigli što je moguće veći blagotvorni učinak glado­vanja od presudne je važnosti da nastavite s prehranom vitalne priro­dne hrane (vidi poglavlje 12). Takva prehrana će snabdjeti iscjeljuju-će i regenerativne snage vašeg organizma sa svim potrebnim neophod­nim elementima, te će tako biti nastavljeni svi procesi pročišćavanja, regeneracije i liječenja koje je tijelo započelo.

Ali kao prvo i najvažnije, imajte uvijek na umu prvo pravilo prekida gladovanja: nemojte uzimati prekomjerne količine hrane. To pravilo bi vam također trebalo pomoći pri čuvanju zdravlja, kao i da ostanete što dulje mladi.

* Opisana podrobno u mojoj knjizi „JESTE LI ZBUNJENI?", Poglavlje 3.

44

P O G L A V L J E 1 0

KOJI SE SOKOVI UPOTREBLJAVAJU U LIJEČENJU

SPECIFIČNIH' OBOLJENJA

Svi sokovi koji se uzimaju prilikom gladovanja trebaju se pri­premiti uoči same potrošnje. U lječilištu gdje se provodi gladovanje različiti sokovi preporučuju se individualno, u zavisnosti od obolje­nja pacijenta. Npr., pacijentima koji boluju od artritisa ne daju se so­kovi izuzev jednom ili dvaput tjedno, težište se umjesto toga stavlja na sokove od povrća, naročito mrkve, celera i lucerne, te dvaput tjedno juha od povrća. Sokovi od voća i povrća imaju zdravstveno--okrepljujuću vrijednost i prepisani pojedinačno mogu se djelotvorno koristiti da se ubrza oporavak.

Ukoliko ste relativno dobrog zdravlja i gladujete u cilju pročiš­ćavanja tijela, te regeneriranja i pomlađivanja svih njegovih vitalnih funkcija, tada možete uzimati sokove od bilo kojeg raspoloživog vo­ća i povrća. Najčešće se koriste voćni sokovi od jabuka, naranči, grejpfruta, ananasa i kruški. U lječilištima u Meksiku daju se često sokovi od dva tropska voća, papaje i lima. Preporučuju se zatim so­kovi od mrkve, celera, kupusa, cikle i naravno na kraju, ali ne manje vrijedan „napitak od klorofila", načinjen od zelenih listova lucerne, svatovca, zeleni mrkve i repe, te pirevine, i bilo kojega drugog jes­tivog zelenja koje vam je pri ruci.

U nastavku je naveden popis minerala, elemenata u tragovima, vitamina, enzima, koloritnih supstancija i drugih elemenata koji se

45

nalaze u specifičnim sokovima, s njihovim profilaktičkim i tera-peutskim vrijednostima*.

Minerali u prijesnim sokovima

KALCIJ: MDR** 0,8 grama. Nalazi se pretežno u limunu, man­darinama, bazgi, kelju, zeleni slačice (zelenoj slačici), mrkvi, korabi, salati loćiki, te bijeloj repi i lišću repe. Potreban je za stvaranje kostiju, spriječava upale i ima povoljno preventivno djelovanje kod sklonosti prema hemoragiji. Uključenje u opći metabolizam.

KALIJ: MDR 0,5-1,0 grama. Nalazi se u grožđu, mandarinama. limunu, peršinu, špinatu, krumpiru, maslačku, celeru, kelju i većini zelenog lisnatog povrća. Važan je za mišićne i živčane funkcije.

NATRIJ: MDR 0,2-0,4 grama. Nalazi se pretežno u trešnjama, breskvama, repi, maslačku, kelju, mrkvi, celeru i raj­čicama.

MAGNEZIJ: MDR 0,3 grama. Nalazi se pretežno u bazgi, malinama, limunu, salati endiviji i repi. Ublažuje živčanu razdraž-ljivost, važan je za rad mišića i prijeko je potreban u metabolizmu minerala kao i općem metabolizmu.

FOSFOR: MDR 0,9 grama. Nalazi se u grožđu, malinama, manda­rinama, špinatu, mrkvi, kupusu, zeleni repe, salati poto-čarki i kelju. Igra važnu ulogu u stvaranju kostiju. Va­žan je za metabolizam jetre i stanica kože.

SUMPOR: MDR 0,3 grama. Nalazi se pretežno u crnom i crvenom ribizu, špinatu, salati potočarki i kelju. Važan je za me­tabolizam jetre i stanica kože.

* Slijedeće obavijesti preuzete su iz članka „RA\V JUICES INSTEAD OI DRUGS", čiji je autor dr Georg Ldnyi, M. D. , koji jc objavljen u TIDS-KRIFT FOR IIALSA, Juna godine 1967. Citiran uz odobrenje.

** Minimalne dnevne potrebe (Minimum Daily Requirement).

4(>

ŽELJEZO: MDR 12 mg. Nalazi se u crvenom i crnom ribizu, mali­nama, špinatu, peršinu i zeleni repe. Vitalan je za oksi­daciju stanica kao sastavnim dijelom hemoglobina.

Elementi u tragovima u prijesnim sokovima

Ne postoje raspoloživi točno utvrđeni podaci o tome koje su potrebe za tim elementima u ljudskoj prehrani, međutim utvrđeno je da nedostatak tih supstancija može dovesti do bolesti ljudi, živo­tinja i biljaka.

BAKAR: Nalazi se u crnom i crvenom ribizu, kelju, krumpiru i šparogi. Pomaže pri apsorpciji željeza.

MANGAN: Prisutan je u jagodama, marelicama, narančama, zele­noj loćiki, špinatu i kelju. Uključen je između ostalog u reproduktivne procese.

CINK: Nalazi se u jabukama, kruškama, kelju, mrkvi, salati loćiki i šparogi. Potreban je za živce. Zdravo funkcio­niranje žlijezde prostate ovisi o dovoljnim količi­nama cinka u prehrani.

KOBALT: Nalazi se u jabukama, rajčicama, kupusu, zeleni repe, krumpiru i žutom luku. Pomaže u stvaranju hemoglo­bina.

FLUOR: Nalazi se u crnom ribizu, trešnjama, špinatu i mrkvi. U prirodnom obliku neophodan za stvaranje kostiju i zubi.

JOD: Nalazi se u narančama i špinatu. Sudjeluje u metabo­lizmu putem štitne žljezde.

SILICIJSKA Nalazi se u jagodama, grožđu, salati loćiki, mahunama KISELINA: i mrkvi. Sačinjava važan dio sastava kosti i posebno

je blagotvorna u toku procesa liječenja.

47

VITAMINI, ENZIMI, KOLORITNE SUPSTANCIJE, ITD. U PRIJESNIM SOKOVIMA

Vitamin A: ne pojavljuje se u obliku vitamina u povrću ili voću, već kao provitamin karotin koji se u organizmu trans­formira u vitamin A. Nalazi se pretežno u mrkvi, špinatu, rajčicama, zelenoj i crvenoj paprici, kupusu, celeru, šipku i narančama. Apsorpcija vitamina u pro-bavnom traktu može se potpomoći da se sokovima doda ulje lanenih ili sezamovih sjemenki.

Vitamin B j : nalazi se pretežno u grejpfrutu, mrkvi, repi, zeleni repe, špinatu i maslačku.

Vitamin B 2 : nalazi se pretežno u peršinu, lišću bijele repe, mrkvi, zeleni repe, celeru, zelenoj paprici, špinatu i kelju.

Vitamin B 3 : nalazi se pretežno u peršinu, kelju, krumpiru i šparogi.

Vitamin B 5 : nalazi se pretežno u kupusu, cvjetači, jagodama, grejp­frutu i narančama.

Vitamin B 6 : nalazi se pretežno u kruškama, špinatu, krumpiru, li­munu i mrkvi.

nalazi se pretežno u špinatu, peršinu, mrkvi, krumpiru i narančama.

nalazi se pretežno u cvjetači, špinatu, salati loćiki i • grejpfrutu.

nalazi se pretežno u narančama, grejpfrutu, kupusu, cvjetači, kelju, repi, rajčici i luku.

najpoznatiji i sveopće korišten vitamin. Potrebe su veće od preporuka navedene u tablicama, posebno za vrije­me svili vrsta stresa i infekcija. Nalazi se u crnom ribi­zu, citrusima, zelenoj paprici, kelju, kupusu, špinatu, peršinu i najviše u šipku.

nalazi se u špinatu, kupusu i zeleni mrkve.

nalazi se pretežno u grožđu, narančama, crnom ribizu, šipku, šljivama i zelenoj paprici. nalazi se u biljnim uljima koja se dobiju hladnim pre­šanjem, posebno u ulju pšeničnih klica.

Folna kiselina:

Biotin:

Inozitol:

Vitamin C:

Vitamin K:

Vitamin P:

Vitamin E:

Mnogi važni enzimi se nalaze u prijesnim sokovima. En­zimi postaju neaktivni zagrijavanjem preko 60°C.

Žute, crvene, zelene i plave koloritne supstancije u svim nijansama su prisutne u velikim količinama u pri­jesnim sokovima. One su od životne važnosti s terapeu-tičkog stanovišta. Prema dr Georgu Lany M. D. one po­većavaju stvaranje crvenih krvnih tjelešca, imaju povolj­no djelovanje na probavne i asimilativne procese i sud­jeluju u metabolizmu proteina, kolesterola itd. Pored toga koloritne supstancije sadrže supstancije slič­ne hormonima, „biljne hormone", te antibiotičke sup­stancije koje su npr. prisutne u češnjaku, luku, rotkvi, rajčici, itd.

KOJE SE BOLESTI MOGU LIJEČITI POMOČU TERAPIJE VOČNIH SOKOVA?

Prvo se mora naglasiti da je svaki slučaj drukčiji i stoga se svi tretmani moraju prilagoditi za svaki pojedinačan slučaj. Pri glado­vanju se fizičko i mentalno stanje pacijenta posebno mora uzeti u obzir. To za istu osobu može varirati od godine do godine. Prepo­ruke navedene u nastavku moraju se stoga uzeti u obzir samo u veo­ma općem smislu. Ukoliko bolujete od neke teže bolesti najbolje je da pitate za savjet biološki usmjerenog liječnika o preporučlji-vosti poduzimanja terapije s prijesnim sokovima. Slijedeće podatke ne treba tumačiti kao prepisane za slučajeve bolesti, već samo kao opće naputke za sve one koji se bave liječenjem. Pokažite slijedeće stranice vašem liječniku i zamolite ga da vas savjetuje, te da nadgle­da vašu terapiju voćnim sokovima.

Zarazne bolesti

Terapija voćnim sokovima kod svili oblika zaraznih bolesti ima izuzetno povoljno djelovanje. Tonzilitis reagira također vrlo dobro na terapiju voćnim sokovima.

Enzimi:

Koloritne supstancije:

49 48

Sokovi od crnog ribiza, limuna, naranči, ananasa, bazge, repe, mrkve, rajčice, zelene paprike, salate potoćarke, crnog luka, češnja­ka (u malim količinama) jako su korisni pri liječenju zaraznih bo­lesti.

Želučani poremećaji

Želučani katar ili gastritis reagira dobro na terapiju prijesnim sokovima od mrkve, rajčice, celera i krumpira. Sok od kupusa (vi­tamin U) smatra se posebno ljekovitim u slučaju želučanog katara i čira želuca. Bolesti jetre i žučnog mjehura (upala žučnog mjehura) se najbolje liječe sa sokovima od grožđa, mrkve i repe uz vrlo mali dodatak soka od maslačka i rotkve. Za sok od kruške pronađeno je da je veoma djelotvoran u liječenju bolesti žučnog mjehura i žučnih kamenaca. Bolesti tankog crijeva i svi oblici opstipacije mogu se po­boljšati terapijom prijesnim sokovima. Češnjak ima pročišćujuće djelovanje na crijeva i blagotvoran je za ljude koji osjećaju teškoće s prekomjernim plinom. Sok od žutog luka ima slično, ali slabije djelovanje. Ovi se sokovi mogu koristiti u malenim količinma, jedna čajna žlica ili jedna jušna žlica najedanput. Oni se mogu miješati s blažim sokovima od povrća kao stoje mrkva, repa i celer.

Za kroničnu opstipaciju preporučuju se sokovi od špinata, sa­late potočarke, češnjaka, žutog luka, crne rotkve i maslačka, pored blažih sokova od mrkve, krastavca, rajčice, cikle i celera. Sok od ki­selog zelja dobro pročišćuje crijeva, pri tom se međutim kod nekih pacijenata pojavljuje problem s vjetrovima.

Od voćnih sokova preporučuju se jabuka i limun za želučane poremetnje. Borovnice su odlične kod katara: čaj načinjen od suše­nih borovnica je najbolji lijek za dijareju.

Bolest krvi i srca

Varijacije u količini krvnih zrnaca mogu se liječiti sa sokovima. „Gusta" krv, policitemija će biti „tanja" poslije dva ili tri tjedna tera­pije sokovima. Liječenje se može ponoviti nekoliko puta. Za „tan­ku" krv, anemiju, sokovi od špinata, kelja i peršina su djelotvorni. Oni su bogati željezom i klorofilom, zelenom koloritnom materijom

50

lišća. Ovi sokovi se mogu dodati mrkvinom soku u količinama pri­bližno od 8 0 - 1 0 0 grama dnevno. Također su djelotvorni i sokovi od grožđa.

Tamni sokovi od grožđa, repe i borovnice pomažu da se pove­ća stvaranje crvenih krvnih stanica. Cirkulacija krvi se također po­boljšava putem sokova pretežno zbog povoljnog učinka na jačanje sićušnih krvnih kapilara. Kod poremećaja u normalnom funkcioni­ranju srca, sokovi od boba, gloga i češnjaka mogu se dodati drugim blažim sokovima.

Krvni pritisak

Najbolja stvar koja se može učiniti protiv visokog krvnog pri­tiska je gladovati putem sokova. Sokovi snabdijevaju krv i tkiva s važ­nim mineralom — s kalijem koji pomaže eliininiranju nakupljenog natrijevog klorida (soli) iz tkiva. Gladovanje u cilju liječenja visokog krvnog pritiska trebalo bi trajati 3 - 4 tjedna. Obično se u tom raz­doblju krvni pritisak spusti na normalu. Ova se terapija može pono­viti nekoliko puta u razmacima od šest mjeseci između svakog glado­vanja. Za visok krvni pritisak najbolje odgovaraju sokovi od citrusa, crnog ribiza i grožđa, te mrkve, špinata, svatovca, peršina, luka i češ­njaka (kao dodatak). Čak i u slučaju niskog krvnog pritiska može se pokušati gladovati putem sokova, najbolje pod kontrolom liječnika. U tom slučaju korisni su sokovi od ananasa, celera, crne rotkve, luka i češnjaka pored sokova od mrkve, cikle i grožđa.

Za edem se koriste sokovi od kruške i maslačka.

Čirevi na nogama

Čirevi na nogama zacijeljuju brže uz terapiju prijesnim sokovi­ma. Sokovi od luka i češnjaka se također dodaju mrkvinom soku. Također su djelotvorni sokovi od citrusa i jabuka. Začin od kupusa ili lišća svatovca i žutog luka stavljen preko čira ubrzava proces za-cijeljivanja.

51

Pretilnost

Gladovanje putem sokova je očito veoma zadovoljavajuća terapija za pretilnost. Sokovi od celera, salate potočarke, peršina, limuna, grejpfruta, ananasa, posebno su vrijedni. Trajanje liječenja je tri do četiri tjedna ili čak mnogo dulje, ukoliko je neophodno.

Reumatična oboljenja

Reumatična oboljenja naročito dobro reagiraju na terapiju so­kovima. Jako se preporuča gladovanje od četiri do šest tjedana. Alkalijsko djelovanje prijesnih sokova otapa nakupljene taloge oko zglobova. Kombinacija drugih bioloških terapija se preporučuje - ma­saža, hidro terapija, itd. Kod gihta zamjetljivo pogoršanje može se razviti u ranim stadijima gladovanja kada se mokraćna kiselina koju su sokovi otopili ubacuje u krvotok za eliminaciju. Kod veoma uz-napredovalih slučajeva teško je postići trajno poboljšanje, među­tim gladovanje putem sokova uvijek uzrokuje određeno poboljša­nje oboljenja. Ozbiljne artritičke deformacije ne mogu se naravno ispraviti, međutim funkcioniranje deformiranih zglobova se može znatno poboljšati. Veoma su vrijedni sokovi pri tom od mrkve, re­pe, peršina, lucerne, krumpira i celera. Čak se i sokovi bogati vitami­nom C mogu uzimati, ali sokovi od citrusa samo u umjerenim količi­nama. Reumatske bolesti su bolesti kolagena i vitamin C je neopho­dan za zdravi kolagen. Također se preporučuje dnevno juha od po­vrća (vidi recept u slijedećem poglavlju), budući da je jedna od karak­teristika reumatskih bolesti neravnoteža minerala u tkivima, a posebno nedostatak kalija. Juha od povrća je bogata kalijem i drugim mineralima.

Dijabetes

Čak i dijabetičari mogu pokušati terapiju sokovima, međutim samo pod stalnom liječničkom kontrolom. Sadržaj ugljikohidrata nije visok; pored toga za dijabetičare je dobra određena količina ugljikohidrata. (Mast izgara u „vatri" ugljikohidrata). Nožni čirevi dijabetičara zacijeljuju brže za vrijeme terapije sokovima. Mladi di-

52

jabetičari se trebaju baviti napornim sportovima; težak fizički rad i napor smanjuju potrebu za inzulinom.

Za liječenje dijabetesa dobri su sokovi od mahuna, peršina, krastavca, celera, salate potočarke, loćike, luka, češnjaka i citrusa. Krastavci sadrže hormon potreban stanicama pankreasa za stvaranje inzulina. Hormoni koji se nalaze u luku su također blagotvorni kod dijabetesa. Opaska: Čaj od kože mahuna (lat. Phaseolus multiflorus) mnogi biološki usmjereni liječnici smatraju kao prirodni supstitut za inzulin koji je izuzetno koristan kod dijabetesa. Kože od mahuna zelenog graha su veoma bogate silicijevom kiselinom i određenim hormonalnim supstancijama koje su blisko povezane s inzulinom. Jedna šalica čaja od kože mahuna (graha) jednaka je najmanje jed­noj jedinici inzulina. Preporučena doza: jedna šalica čaja od kože mahuna ujutro, u podne i za večeru. (Waerland).

Bolesti bubrega

Bolesti bubrega i prostate mogu se uspješno liječiti prijesnim sokovima. Sokovi od hrena (mala količina), salate potočarke ili lišća breze se mogu dodati soku od mrkve i celera. Limunov sok je djelo­tvoran u otapanju kamenaca mokraćne kiseline u mokraćnom mje­huru. Za oboljenja prostate bundevin sok je poznat kao dokazano koristan.

Bolesti kože

Razni oblici ekcema i drugih kožnih osipa uspješno se liječe godinama s metodama gladovanja. Određeno pogoršanje stanja se može očekivati na početku, uzrokovano povećanom eliminacijom otpadne tvari. Sokovi živopisnih boja od crnog ribiza, crvenog grož­đa, mrkve, repe i špinata se preporučuju. Sok od krastavaca bilo da se pije ili da se koristi kao maska se osobito preporučuje u liječenju kožnih bolesti; on posjeduje priznata kozmetička svojstva.

Slabosti živaca

Za bolesti živaca i nesanice preporučuju se sokovi od jabuke, mrkve, naranče i celera.

53

Emfizem

Prijesni sokovi od mrkve, pastrnjaka, salate potočarke i krum­pira su vrlo korisni. (Dr N. W. Walker). Od voća, sokovi od naranče, limuna, crnog ribiza i šipka (kao čaj).

Gušavost

Gušavost ili povećanje štitne žljezde uzrokovano je nedostat­kom joda i može se liječiti sa sokovima od mrkve, peršina, špinata, celera i posebne juhe od povrća (vidi recept u slijedećem poglavlju), kojoj se za vrijeme kuhanja doda jedna jušna žlica praha od morskih algi (lat. Macrocystitis pyriiera). Razne vrste morskih algi kao npr. alge roda Porphyra, te Rhodymenia palmata, kao i druge vrste, naj­bolji su prirodni izvori organskog joda.

Halitoza ili neprijatan zadah

Zeleni, klorifilom bogati sokovi od peršina, špinata, salate potočarke, svatovca, lucerne i lišća repe, zajedno s mrkvom i cele­rom su odlični u liječenju halitoze, uzrokovane retencijom toksič­ne otpadne vode u tkivima. Dvije šalice juhe od povrća se također preporučuju.

Astma

Najbolji sokovi za astmu su od limuna, svatovca, hrena i češ­njaka. Sokovi od češnjaka i hrena se mogu uzimati u malim količi­nama miješani sa sokovima od mrkve i cikle. Sokovi od limuna razri­jeđeni s vodom mogu se uzimati na tašte ujutro.

Astmatičari mogu također uzimati čisti limunov sok, jednu čajnu žlicu 2 do 3 puta dnevno.

54

SAMOSTALNA PRIMJENA TERAPIJE POMOĆU SOKOVA

U jednom poglavlju je nemoguće dati sve činjenice i odgovore povezane s neizmjernim i složenim predmetom terapije sokovima. Nadam se ipak da će ovo izlaganje poslužiti kao poticaj u korištenju prijesnih sokova, toga vremenom dokazanog biološkog sredstva u liječenju mnogih oboljenja kod kojih je ortodoksna medicinska te­rapija nemoćna.

Kod ozbiljnih oboljenja kao što je dijabetes, nizak krvni pri­tisak, akutna oboljenja i teške infekcije preporučuje se da gladovanje provodite pod stručnom liječničkom kontrolom.

Kod kroničnih i manje ozbiljnih oboljenja, a posebno kada se koristi kao profilaktička mjera, terapija prijesnim sokovima može se poduzeti i kod kuće bez opasnosti za zdravlje. Najdjelotvorniji terapeutski način korištenja prijesnih sokova je u povezanosti s gla­dovanjem. Slijedite uputstva iz ove knjige, posebno ona koja se od­nose na prekid gladovanja.

Pored njihova čistog ljekovitog svojstva kod liječenja gotovo bilo koje bolesti prijesni sokovi imaju izvanredno revitalizirajuće dje­lovanje na sve organe.

Čudesno pomladujuće svojstvo dijete s voćnim sokovima dob­ro je poznato iz rada svili središta koja se bave problemima izgleda kao i klinika za pomlađivanje gdje se prijesni sokovi uveliko upo­trebljavaju. Uljepšavajuće, osvježujuće i pomladujuće djelovanje pri­jesnih sokova uzrokovano je njihovim pročišćavajućim i detoksini-rajućim osobinama. Prijesni sokovi čiste krv i sva tkiva tijela, neutra­liziraju otpadne materije metabolizma i pomažu u izgradnji novih tkiva. Oni se stoga i s pravom nazivaju „unutarnja kupka za zdrav­lje i mladost".

SS

P O G L A V L J E 1 1

VAŽNOST JUHE OD POVRĆA

Juha od povrća jedno je od standardnih napitaka u toku gla­dovanja u svim biološkim klinikama u Evropi. Pacijenti koji gladu­ju u našoj lječilišnoj banji dobivaju ujutro prvu veliku čašu juhe od povrća, te jednu prije odlaska na spavanje. To je pročišćavajuće i al-kalizirajuće piće koje opskrbljuje organizam s velikim količinama vi­tamina, te naročito minerala koji su tako važni za uspostavljanje i normaliziranje odgovarajuće kemijske ravnoteže u tkivama za vri­jeme gladovanja. Julia od povrća je posebno bogata mineralnim ele­mentom - kalijem. Zbog toga je i mnogi nazivaju „kalijevom ju­hom". Kalij ima posebnu važnost pri liječenju reumalskih bolesti i artritisa. Evo kako je možete pripremiti:

Juha od povrća

2 veća krumpira, neoljuštena, izrezana u srednje kocke 225 g (1 šalica) mrkve, usitnjene ili narezane na kriške 225 g (1 šalica) cikle, usitnjene ili narezane na kriške 225 g ( l šalica) celera, zajedno s lišćem, izrezanog u kocke srednje

veličine 225 g ( l šalica) bilo kojeg povrća pri ruci: lišće repe, bijela repa i

lišće bijele repe, peršin, kupus, ili od svega pomalo.

Međutim, zadovoljava i juha od povrća pripremljena samo od

57

krumpira, repe, mrkve i celera u približnom omjeru 50% krumpira, 20% mrkve, 15% repe i 15% celera.

Upotrebljavajte posude od čelika koji ne rda, od emajla ili od gline. U posudu nalijte 1 1 ili 1/2 1 vode, narežite povrće na tanke kriške neposredno u vodi kako bi se spriječila oksidacija. Ne gulite krumpir, repu ili mrkvu, samo ih dobro iščistite četkom. Posudu poklopite i pri umjerenoj temperaturi kuhajte juhu najmanje pola sata. Neka potom odstoji još pola sata; procijedite, zagrijte je da pos­tane topla i poslužite. Ako se odmah ne koristi, stavite je u hladnjak. Juhu zagrijte prije posluživanja.

,,Excelsior"

,,Excelsior" je podvrsta juhe od povrća, prikladna osobito za bolesnike s tegobama u želucu i crijevima, te s opstipacijom. Sje­menke lana djeluju vrlo ljekovito na opnu želuca i crijeva, pored čega su još i prirodan blagi laksativ. Posije nadomještaju tako potreban volumen i pospješuju prirodnu peristaltiku. ,,Excelsior" valja uzimati nakon gladovanja najmanje prvih nekoliko dana ili tjedana, sve dok se uspostavi prirodna peristaltika.

250 ml (1 šalica) juhe od povrća (kao stoje već prethodno navedeno) 2 g (1 jušna žlica) cjelovitih lanenih sjemenki 2 g (1 jušna žlica) sirovih pšeničnih posija

Namačite lanene sjemenke i pšenične posije u juhu od povrća preko noći. Ujutro, sve dobro promiješavši, ugrijte i pijte zajedno sa sjemenkama. Ne žvačite lanene sjemenke, progutajte ih. Bolje bi za pravo bilo ne piti ,,Excelsior", već ga polako jesti žlicom, ali bez žvakanja, da bi se slinu potaklo na prirodno lučenje.

P R A K T I Č N I S A V J E T I K O J E V A L J A I M A T I N A U M U

1. Svi se sirovi sokovi moraju svježe pripremiti.

2. Upotrebljavajte električni sokovnik. Slijedite priložena uputstva o rukovanju.

58

3. Upotrebljavajte samo potpuno svježe povrće i voće, po mo­gućnosti prirodno uzgojeno.

Ako kupujete voće u robnoj kući ili voćarnici, ono je uglavnom zatrovano insekticidima i voskom. Pomno ga operite. Ja to činim toplom vodom i sapunom ili blagom otopinom deterdženta ako imam jabuke, kruške, grožđe, šljive, krastavce, mrkvu, zelenu papriku, rajčicu i celer. Pomno ga isperite tri ili četiri puta hladnom vodom. Is­perite ga na kraju pod tekućom vodom, čvrsto ga trljajući četkom i još rukama.

4. Načinite samo onoliko soka koliko vam je potrebno. Ako pak soka preostane i ostavite ga za kasniju upotrebu, on će i u hladnjaku izgubiti svoju terapeutičku i prehrambenu vrijednost.

P O G L A V L J E 1 2

NEKOLIKO SAVJETA PRI GLADOVANJU SOKOVIMA

M O Ž E L I S E R A D I T I Z A V R I J E M E G L A D O V A N J A ?

Trebate li, dok gladujete poremetiti svoj radni ritam i odmarati se ili čak ostati u postelji? Nikako! Naprotiv, mirovanje u postelji za vrijeme gladovanja štetno je po zdravlje. Vašem tijelu je potrebna po­moć svježeg zraka, kretanja i tjelovježbe kako bi se mogle temeljito pročistiti krv i tkivo i djelotvorno obnoviti i oživiti u svim svojim funkcijama. Stoga se pacijentima u klinikama u kojima se provodi gladovanje savjetuje da se više kreću, te da izvode lakšu tjelovježbu, posebno vježbu dubokog disanja uz sunčanje. Ukoliko gladovanje provodite sami preporučljivo je da nastavite s vašim normalnim ak­tivnostima, ali izbjegavajte prenaporan fizički ili mentalni rad. Ali nikako ne zaboravite dnevnu šetnju. Šećući, dišite duboko.

D N E V N E K U P K E

Općenito se vjeruje da se trećina ukupne tjelesne nečistoće i otpadaka izlučuje kroz kožu. Budući da je pročišćavanje tkiva i brzo izlučivanje toksičnih otpadaka glavni cilj gladovanja, važno je održavati pore kože širom otvorene da bi se izlučivanje kroz kožu izvršilo što je djelotvornije moguće. Preporučuje se dnevno tušira-

61

nje, osobito u sprezi sa suhom masažom pomoću četke. Ukoliko su srce i krvotok zdravi (to vaš liječnik mora utvrditi), tada se može učestalo podvrgavati toplim kupkama, parnoj kupelji (sauna), kao i naizmjeničnom tuširanju toplom i hladnom vodom.

V A Ž N O S T S U H E M A S A Ž E P O M O Ć U Č E T K E

Za vrijeme gladovanja - ustvari, u toku cijelog razdoblja takva načina liječenja - svim se pacijentima savjetuje da se na suho masiraju četkom. To je jednostavna i lagana metoda pomlađivanja i oživljavanja kože kao i njene sposobnosti izlučivanja.

Trljanje četkom na suho valja provoditi 10—15 minuta svako jutro prije tuširanja toplom i hladnom vodom, te postupak ponoviti navečer prije spavanja.

Evo kako izgleda postupak suhog trljanja četkom. Nabavite četku oštrije dlake s dugom drškom ili pak četku od biljnih vlakana. Ne upotrebljavajte četku od vlakana umjetnog porijekla. Ta su vlak­na preoštra i mogu ozlijediti kožu.

Trljanje se počinje na tabanima stopala, trljanje neka bude energično uz kružne pokrete. Tako masirajte svaki dio tijela. Činite to ovim redom: prvo stopala i noge, tada ruke i ramena, zatim leda i abdomen, prsa i vrat. Trljajte se sve dok vam koža ne postane ruži­časta, topla i zažarena, u vremenu od pet do petnaest minuta.

Najbolje vrijeme za masažu je odmah nakon ustajanja, ujutro, te ponovo prije odlaska u krevet. Poslije masaže preporučljivo je da se istuširate ili obrišete sa spužvom ili mokrim ručnikom, kako bi se isprali mrtvi dijelovi kože koji su trljanjem odstranjeni.

Vaša koža je najveći organ za izlučivanje. Stotine tisuća malih znojnih žlijezda funkcioniraju ne samo kao regulatori tjelesne top­line, već kao i mali bubrezi, detoksinirajući organi, spremni pročis­titi krv i osloboditi organizam otrova koji ugrožavaju zdravlje. Ako je koža neaktivna, a njene pore zagušene milijunima mrtvih stanica, tad će se mokraćna kiselina i druga nečistoća koje se obično izluču­ju kroz kožu, zadržati u tijelu, preopterećujući bubrege i trujući cijeli organizam.

Pored svog eliminativnog rada, koža također ima mnoge druge vitalne funkcije. Vaše tijelo ustvari diše kroz kožu, udišući kisik i

62

izdišući ugljični monoksid. Također se kroz kožu apsorbiraju u orga­nizam određene prehrambene tvari. Znanstvenici su dokazali da se većina prehrambenih tvari kao što su vitamini, minerali, ulja, pa čak i proteini mogu upiti, prodrijeti u sistem kada se stave na kožu. Vitamin D stvara se neposredno na koži djelovanjem sunčevih zra­ka, te se zatim apsorbira u tijelo.

Kao što se vidi, vaša je koža vitalni organ s mnogostrukim, važ­nim funkcijama. Na žalost, suvremen čovjek uopće ne razumije važ­nost kože, te je rijetko izlaže elementima prirode, znojenju kae- i dru­gim povoljnim činiocima.

U nastavku su navedene koristi za zdravlje koje možete postići ako redovito provodite suho trljanje četkom.

— Djelotvorno odstranjivanje mrtvih stanica kao i drugih ne­čistoća, pore kože ostaju otvorene;

— stimuliranje i povećanje optoka krvi po čitavom tijelu; — poticanje žlijezda na lučenje hormona i ulja; — izrazito pomlađujuće djelovanje na živčani sistem stimulira­

njem završetaka živaca u koži; — spriječava se obična prehlada, naročito u kombinaciji s tu­

širanjem toplom i hladnom vodom; - opće poboljšanje izgleda i koža postaje mlada, svježija i bar-

šunastija.

Trljanje četkom na suho trebali bi stalno provoditi svi oni koji teže boljem zdravlju, međutim osobito za vrijeme gladovanja, kada se tijelo oslobađa toksina.

Postupak trljanja četkom na suho pomno je opisan u mojoj knjizi „JESTE LI ZBUNJENI", u poglavlju ,,Suha masaža četkom -neprocjenjiva tajna zdravlja i ljepote ".

K O J E Č A J E V E U Z I M A T I Z A V R I J E M E G L A D O V A N J A

Kao što možete vidjeti iz programa gladovanja koji je naveden u 9. poglavlju, preporučujem da se jednom ili dvaput dnevno piju biljni čajevi.

Uvijek me pitaju koji čaj je najbolji? Na ovo pitanje nije lako odgovoriti iako neke čajeve smatram posebno vrijednima.

63

Za najbolji učinak najbolje je da čaj prepiše vaš liječnik. U Evropi se mogu kupiti na stotine vrsta čajeva za određene bolesti u ljekar-nicama i trgovinama. Postoje također mješavine ljekovitog bilja koje dokazano povoljno utječu pri liječenju artritisa, srčanih bolesti, dijabetesa, bolesti probavnog sustava, jetre, bubrega, itd. Međutim, u SAD, Odbor za hranu i lijekove ne dozvoljava daje na omotnici bilja naznaka bilo kakve ljekovitosti, stoga iako se raznovrsni čajevi mogu nabaviti u svim bio-trgovinama, na njihovoj omotnici nema oz­nake za koje se oboljenje mogu preporučiti. Tako je kupac u nedo­umici, te mora proučiti stručne priručnike o ljekovitosti bilja ili pitati za savjet stručnjaka, da bi saznao koji su čajevi dobri za po­jedina oboljenja.

Medicinska vrijednost ljekovitog bilja dobro je utvrđena i postoje mnoge knjige o njihovoj pravilnoj upotrebi. Nemoguće je ovdje ići u pojedinosti i govoriti o medicinskim svojstvima svakog bilja. Nabavite nekoliko dobrih knjiga o ljekovitom bilju i pomno ih proučite - tada koristite bilje koje ima posebno korisno ljekovito djelovanje za vašu bolest.

Jedno od najboljeg ljekovitog bilja s najširom primjenom je metvica (mentha piperita). Ona djeluje da umiruje i jača živce, upo­trebljava se stoljećima u kućanstvu kao lijek za vjetrove, slabu pro­bavu, mučninu i nadimanje. Ima također blago antiseptičko dje­lovanje.

Posebno cijenim još i čaj kamilice. On je koristan pri prehladi, infekciji grla, kataru i teškoćama s probavom. Šalica čaja kamilice prije spavanja pomoći će boljem snu. Zbog antitoksičnih svojstava, korisna je kao dodatak vodi za klistiranje približno 2 del čaja na 1 1 vode.

Čaj šipka izvrstan je za vrijeme gladovanja. Izuzetno je bogat vitaminom C i bioflavonoidima (kompleks vitamina C). Vitamin C pripomoći će u pospješivanju procesa liječenja pri gladovanju. Vi­tamin C je također osnovni činilac koji utječe na lijep izgled. On po­maže da se kolagen održi elastičnim i čvrstim. Kolagen, kojemu ne­dostaje vitamin C u najvećoj je mjeri odgovoran za ranu pojavu bora.

Za one koji gladuju prvenstveno u cilju pomlađivanja, preporu­čuju se od davnina poznati ginseng, fo-ti-tieng, gotu-kola i sarsupa-rilla. Oni su se stoljećima upotrebljavali u raznim dijelovima svijeta kao tajne vječne mladosti. Ginseng i fo-ti-tieng osnažuju i oživlju-

64

ju rad mozga, živaca i žlijezda. Oni pomažu u revitaliziranju aktiv­nosti spolnih žlijezda - smanjeno stvaranje hormona spolnih žli­jezda smatra se jednim od glavnih uzroka preranog starenja i senil­nosti. Sarsaparilla je poznati afrodizijak koji sadrži spolne hormone testosteron i progesteron. Također sadrži adrenalni hormon kortin.

TREBA LI PITI VODU 1 KOJE VRSTE

U toku programa gladovanja pomoću sokova, kako se u knjizi i navodi, može se popiti pet čaša sokova, juha i biljnih čajeva u toku 24 sata. Ako osjećate žed možete dodatno popiti 2 do 3 čaše vode. To mnogo zavisi o podneblju i godišnjem dobu kad gladujete. Ako gladujete ljeti kada je toplo, te se mnogo znojite, vježbate i šećete, potrebno je više tekućine nego ako gladujete zimi.

Najbolja voda za piće je prirodna, čista, nezagađena voda s izvora ili voda iz bunara. Izbjegavajte vodu kojoj je dodan klor ili fluor. Nije preporučljivo piti destiliranu vodu. Destilirana je voda proizveden, prerađen, umjetni, „nepotpuni" proizvod. Suprotno onome što neki „stručnjaci" tvrde, minerali u prirodnoj „tvrdoj" vodi ne uzrokuju ovapnjenje arterija ili druge opasne bolesti. Utvrđe­no je da u područjima gdje je voda za piće izuzetno tvrda npr. kad sadrži izuzetno velike količine minerala i elemenata u tragovima, kod ljudi bilo je mnogo manje slučajeva arterioskleroze i karijesa u uspo­redbi s područjima gdje su ljudi pili tzv. meku vodu. Anorganski minerali i elementi u tragovima imaju u vodi važnu ulogu u proce­sima metabolizma. Oni pospješuju i potiču procese pa su kao takvi izuzetno korisni. Nedavna istraživanja pokazala su da organizam može asimilirati minerale kroz kožu iz morskog zraka ili morske vode. Mineralne vode u toplicama širom svijeta koristile su se u cilju ozdravljenja tisućama godina. Ako možete nabaviti prirodnu, mine­ralnu vodu, popijte svakog dana jednu čašu. Jedna jušna žlica čiste morske vode stavi se u čašu obične vode, te se može popiti svakog dana. (Vidi zanimljivo i razjašnjujuće poglavlje „Proturječnosti o vodi" u mojoj knjizi „JESTE LI ZBUNJENI?")

65

ZDRAVA PREHRANA POSLIJE GLADOVANJA

Bilo da gladujete radi mršavljenja, liječenja ili pomlađivanja prehrana nakon gladovanja osobito je važna. Procesi obnavljanja, pomlađivanja i liječenja koje je tijelo pokrenulo moraju se nasta­viti i nakon što je gladovanje prekinuto. Većina odličnih rezultata postignutih za vrijeme gladovanja bit će u vrlo kratkom vremenu potpuno uništeno ako nastavite nakon gladovanja s prehranom koja je i dovela do neželjenog oboljenja, u prvom redu oboljenja koje gla­dovanje tako uspješno ublažuje.

Preluana koja održava zdravlje, odnosno prehrana s najvećim potencijalom za optimum zdravlja, dug život i spriječavanje bolesti je kao što ja zovem, suvremena makrobiotička prehrana. Opisana je podrobno u mojoj knjizi „JESTE LI ZBUNJENI?".

Osnovna pravila za prehranu koja održava postignuto zdravlje su:

1. JEDITE SAMO PRIRODNU HRANU. Prirodna hrana je hrana koja nastaje na plodnom tlu, bez dodavanja kemikalija, koja nije prerađena, patvorena, te koja nema dodataka. Pasterizirano mli­jeko, konzervirana hrana, hrana kojoj su dodate kemikalije i koja je prerađena ne može održati zdravlje, već će dovesti do bolesti i preranog starenja.

2. JEDITE SAMO CJELOVITU HRANU. Cjelovita hrana jed­nostavno je hrana koja sadrži sve prehrambene tvari koje joj je priro­da usadila. Cijelo pšenično zrno, krumpir sa ljuskom, smeđa riža, šećerna trska - cjelovita su hrana. Bijeli kruh, instant krumpir, po­lirana riža, bijeli šećer, sirup od naranče, nisu cjelovita hrana. To je rafinirana, nepotpuna i patvorena hrana. Bijeli kruh je klasičan pri­mjer patvorene hrane iz koje su svi elementi važni za zdravlje odstra­njeni ili uništeni. Činjenica da se kruh „obogaćuje" Čini ga još štet-nijim; dodavanje četiri sintetičke prehrambene tvari, nakon što ili je odstranjeno ili uslijed tehničke prerade izgubljeno 20, može pro­uzročiti opasnu nutritivnu neravnotežu u organizmu. Nepotpuna, rafinirana i prerađena hrana može postojano dovesti do bolesti i preranog starenja. Takva hrana je također jedan od glavnih uzroka pretilnosti; nije važno u kojim količinama tu hranu jedete, vi osje-

66

ćate još uvijek glad jer vaše tijelo ne dobiva prehrambene tvari koje su mu potrebne.

3. JEDITE SAMO SIROVU HRANU. Kuhanje potpuno uni­štava enzime. Enzimi su vitalni katalizatori, apsolutno neophodni za zadovoljavajuću probavu i asimilaciju hrane kao i za sve druge funk­cije organizma. Dokazano je da je dovoljna samo polovina proteina ako ih jedete u sirovu stanju.

Prijesna hrana ima dokazanu terapeutičku vrijednost. Samo si­rova hrana može graditi zdravo tijelo i spriječavati pojavu bolesti i preranog starenja. Najmanje bi 75% sve hrane koju vi jedete trebalo biti u prirodnom, sirovu stanju.

4. JEDITE SAMO HRANU BEZ OTROVA. Otrovi u hrani najveća su prijetnja zdraviju danas. Pokušajte da sami uzgajale zdra­vu hranu ili da kupujete takvu hranu koja je organski uzgojena i proizvedena.

5. JEDITE VIŠE PRIRODNIH UGLJIKOHIDRATA, A SMA­NJITE POTROŠNJU PROTEINA ŽIVOTINJSKOG PORIJEKLA. Suprotno od onog o čemu ste čitali i saznali od mnogih cijenjenih svjetskih savjetodavaca za prehranu i zdravstvenih „stručnjaka" do­kazano je da je prehrana bogata proteinima štetna po zdravlje. Ovo pitanje je podrobno razmotreno u mojoj knjizi „JESTE LI ZBUNJE­NI?", gdje sam dokazao da prehrana bogata prirodnim ugljikohidra-tima, a siromašna proteinima - životinjskim proteinima - najviše pruža za optimum zdravlja, maksimum vitalnosti i dug život. To uvjerljivo dokazuju suvremena znanstvena istraživanja isto tako kao i empirijsko iskustvo. Višak proteina u pre lira ni može uzrokovati na­kupljanje mokraćne kiseline, uree i toksičnih purina u tkivima; bio­kemijsku neravnotežu u tkivima, te posljedično acidozu; intestinalno truljenje, opstipaciju i autotoksemiju; nedostatak vitamina B 6 ; arte-riosklerozu, srčanu bolest i oštećenje bubrega; to je također činilac koji pridonosi pojavi artritisa. Velika potrošnja proteina od glavnih je uzroka zbog čega je zdravlje ljudi u Americi na tako niskom stup­nju u usporedbi s većinom drugih civiliziranih zemalja.

Želio bih istaknuti da preporučujem prehranu koja obiluje pri­rodnim, a ne rafiniranim ugljikohidratima. Prirodni ugljikohidrati su: cijele žitarice, orasi, sjemenke, povrće i voće, krumpiri, banane, itd. Znanstveno je utvrđeno da proteini iz prijesnog povrća koji se nalaze npr. u krumpiru, zelenom povrću te bademima, daleko nad-

67

mašuju proteine iz mesa. Najbolja prehrana koja potiče zdravlje je tzv. lakto-vegetarijanska prehrana u kojoj prevladavaju cijele žitarice (ječam, zob, proso, sezam i riža), posebno su blagotvorni sjemenke, orasi, voće i povrće i koja je nadopunjena s mlijekom i mliječnim proizvodima, biljnim uljem i medom.

Uzgred, oni koji su iskusili daje teško eliminirati meso iz preh­rane, otkrili su daje gladovanje najbolji način da se oslobode želje za mesom. Prekomjerna potrošnja mesa zbog toksične mokraćne kise­line i purina koje sadrži, stvara naviku kao što su pušenje, kava ili sol. Za vrijeme gladovanja izlučit će se velika količina mokraćne kiseline koja se nakupi koje ima za posljedicu da sva želja za mesom postupno nestaje.

6. RAZVIJAJTE PRAVILNE NAVIKE U PREHRANI. Ko­načno ne samo što jedete, već kako i koliko jedete ima presudno značenje za vaše zdravlje. Zadnja znanstvena istraživanja ukazala su da je sistematično konzumiranje hrane u količinama većim od po­trebnih glavni uzrok većine bolesti i protivno sistematsko umjereno konzumiranje je osobito najvažniji činilac dobrog zdravlja i dugo­vječnosti. Stogodišnjaci u Rusiji veoma su umjereni u jelu. Ispitivanje koje je izvršio dr C. M. MeCay na sveučilištu u Cornellu dokazuje da je prekomjerno uzimanje lirane glavni uzrok preranog starenja. Veo­ma umjereno konzumiranje hrane s druge strane, povećava dugovječ­nost i smanjuje učestalost degenerativnih bolesti. Hrana iznad stvar­nih potreba djeluje u organizmu čovjeka kao otrov.

Jedite polagano i dobro žvačite. To je neophodno za dobro zdravlje. Nikada nemojte jesti u žurbi. Nikada ne jedite kada niste stvarno gladni. Jedite također uvijek u atmosferi koja smiruje, te uživajte u hrani koju jedete. Biološki, samo hrana koja se jede s istin­skim zadovoljstvom činit će vam svako dobro.

Pokušajte da se pridržavate tili šest pravila prehrane za opti­mum zdravlja poslije gladovanja i poboljšat ćete, a ne porušiti - po­voljne učinke gladovanja.

68

KONTRA-INDIKACUE ZA GLADOVANJE

Postoji nekoliko bolesti i stanja kod kojih se dulje gladovanje ne preporučuje. Takve bolesti su: uznapredovala tuberkuloza, aktiv­na kancerogena oboljenja; uznapredovali dijabetes; krajnja mršavost ili bolesti praćene gubitkom tjelesne težine. Krajnje mršavi pacijenti ne smiju gladovati više od tri dana najedamput, već u razmacima, u kojima bi trebali imati hranjivu prehranu. Ukoliko imate ozbiljnu za­raznu bolest, ne pokušavajte gladovati, a da se ne savjetujete sa svo­jim liječnikom, te se pridržavajte njegove odluke o preporućljivosti gladovanja.

LIJEKOVI I GLADOVANJE

Kao pravilo preporuča se da se prestane uzimanje lijekova u vrijeme gladovanja. Međutim, pri određenim bolestima kod kojih se lijekovi uzimaju dugo vremena, te se u organizmu razvila određena ovisnost, ne smije se odmah prekinuti s uzimanjem lijekova već se to mora činiti postupno i pod strogim nadzorom liječnika. On će tako­đer pažljivo nadgledati učinak po pacijenta koji izaziva prekid uzi­manja lijekova.

S uzimanjem inzulina, kod dijabetesa, digilalisa kod srčane bo­lesti ili kortizona kod artritisa ili drugih bolesti, te nekih drugih lije­kova ne smije se prekinuti naglo i odjednom, već se uobičajena doza mora svakim danom smanjivati. To se odnosi čak i na običnu crnu kavu, ako pacijent npr. ima srčanu bolest i godinama je pio velike količine crne kave.

TREBA LI UZIMATI VITAMINE DOK GLADUJETE

Izričito se zalažem da vitamine i hranidbene dodatke uzimaju zdravi kao i bolesni najviše zbog toga što je naša hrana izgubila svo­ju prirodnu životnost kao i zbog čovjekove svakim danom više zatro­vane životne sredine. Također, vitamine često primjenjujem u veli­kim količinama u svojim prehrambenim programima gotovo pri liječenju bilo koje bolesti. Za vrijeme gladovanja potrebno je među­tim prekinuti s uzimanjem vitamina i hranidbenih dodataka. Opće

69

pravilo je da se vitamini i mineralni dodaci trebaju uzimati samo kada se uzima i hrana; organizam ih može iskoristiti jedino u kombi­naciji s hranom.

Ipak, kao i s lijekovima kod određenih oboljenja ima slučajeva, kada se dozvoljava uzimanje vitamina u toku gladovanja. Pri težim srčanim oboljenjima daje se npr. vitamin E u toku gladovanja, iako u smanjenoj dozi. Liječnik koji nadzire vaše gladovanje mora odre­diti da lije neophodno da nastavite uzimati vitamine dok gladujete.

Čim je došlo do prekida gladovanja nakon drugog ili trećeg dana možete nastaviti s uzimanjem vitamina.

PUŠENJE I GLADOVANJE

Često me pitaju: „Mogu li pušiti dok gladujem?" Odgovor je naravno negativan. Zaista je nerazumno pokušavati poboljšati zdrav­lje i istovremeno ga narušavati. Pušenje će vam više naškoditi kada gladujete, kada je vašem tijelu potreban sav svježi zrak i kisik koji možete dobiti.

Uzgredno, gladovanje je najbolji način da prestanete s puše­njem. Nakon dva tjedna gladovanja sva želja za pušenjem će nestati. Znam mnoge okorjele pušače koji su putem gladovanja prestali s pušenjem.

HOĆETE LI OSJEĆATI PROHTJEV ZA JELOM ZA VRIJEME GLADOVANJA

Da, u toku prva tri ili četiri dana vi ćete se naravno osjećati gladnim. Međutim, poslije toga glad obično nestaje. Zapravo, desit će se nešto što je teško vjerovati: što duže gladujete to ćete se osje­ćati manje gladnim. Konačno, nakon što je tijelo završilo pročišća­vajući i obnavljajući rad ono će dati znak iznenadnim i određenim osjećajem gladi da treba početi s uzimanjem hrane. To je fiziološko pravo vrijeme da prekinete s gladovanjem. Naravno, pri gladovanju sokovima vi ćete uopće jedva osjećati prohtjev za jelom. Ipak, sva-

7 0

ki pacijent reagira drugačije; to u mnogome zavisi o njegovom men­talnom stavu. Oni koji nisu posve uvjereni u pozitivna gladovanja ili ako gladuju nedragovoljno, (nerevnosno - nitko ne bi trebao glado­vati protiv svoje volje) bit će gladniji od onih koji imaju potpunu vje­ru i povjerenje u gladovanje. Važnu ulogu također igra i snaga volje i odlučnost. Neki naši pacijenti koji su gladovali dolazili su u našu blagovaonicu gdje je bio izložen stol s raznim jelima, ali uopće nisu dolazili u iskušenje da konzumiraju hranu, već su i dalje nastavljali da piju vodu ili sok. Drugi su opet svakim danom jedva čekali da opet počnu jesti, iako su svi simptomi ukazivali da nemaju stvarnu fiziološku potrebu. Te razlike u osobnom ustrojstvu su dobar raz­log koji ukazuje da je najbolje da se gladovanje provodi u specija­liziranim klinikama ili lječilištima. U njima liječnici imaju moguć­nost da pažljivo promatraju pacijente i da ih hrabre da ustraju. Ta­kođer, imaju priliku da im objasne različite reakcije i simptome koji se javljaju u toku gladovanja. Pacijenti imaju također i mogućnost da se uzajamno hrabre.

VAŽNOST POZITIVNOG MENTALNOG STAVA

Mentalna ravnoteža u toku gladovanja od najveće je važnosti. Izbjegavajte negativne utjecaje. Ne osvrćite se na preplašene rođake i „prijatelje" koji će vas upozoriti da ćete izdahnuti svakog trenutka. Kao što sam i ranije rekao, nitko nije umro uslijed nekoliko tjedana hotimičnog gladovanja. Imajte povjerenja u ono što činite. Zapam­tite, vi niste prvi koji pokušavate gladovati - milijuni ljudi su to uči­nili uspješno prije vas. Ako smatrate da će vam činiti bolje nemojte ovu mjeru zvati gladovanjem, zovite je „tekućom dijetom".

Najbolje je da ne govorite prijateljima o svome novom uzbud­ljivom pothvatu sve dok gladovanje nije završeno. Ukoliko budu saz­nali da gladujete, pažljivo će vas proučavati i govoriti kako svakim danom sve lošije izgledate. Ukoliko neće znati za vaše gladovanje pi­tat će vas „Što se događa? Svakim danom izgledate bolje!" Takva je ljudska priroda. Poznato mije četvrt stoljetnim iskustvom da ćete se kada gladovanje bude završeno, vi i vaši prijatelji iznenaditi i zapa­njiti - začuđujućom promjenom koja se dogodila.

71

GLADOVANJE I SVIJEST 0 VLASTITOM STANJU DUHA

Gladovanjem se ne postiže samo fiziološka regeneracija i revita­lizacija vašeg organizma, već ono ima i duboko stimulirajuće djelova­nje na vaše mentalne sposobnosti. Gladovanje također povećava vašu duhovnu svijest. Stoga je važno poći za tun da se razvije svojstven opuštajući odnos. Pokušajte se ograditi od uobičajenih svakodnevnih problema, briga materijalnog svijeta i neka oplemenjivanje i usavrša­vanje vašeg unutarnjeg bića ima glavnu ulogu kao krajnji cilj vašeg postojanja.

Gladovanje je vrijeme odmora, meditacije i oživljavanje tijela, uma i duha. U većini religija orijentalnima, hebrejskoj, kršćanskoj, muhamedovoj - periodično gladovanje ima vitalnu ulogu iz dva razloga: prvo da održi tijelo čistim; drugo, da ojača duh.

Opazit ćete da će se za vrijeme gladovanja vaša vizualna i men­talna sposobnost opažanja i svjesnost estetićke ljepote izoštriti, te da će vaš misaoni svijet postupno rasti od svakodnevne realnosti do zbiljske prirode upravljanja višim ciljevima. Vaša dnevna šetnja u šumi bit će novo i posve drukčije iskustvo. Pijev ptica u šumi zvučat će poput najzanosnijeg Bachova oratorija. Vaše srce će se veseliti, a vaši svakodnevni problemi izgledat će manje važnim i vi ćete biti sret­ni što živite. Bit ćete začuđeni kako će se vaša mentalna aktivnost izoštriti i kako će vam nove ideje i misli dolaziti s lakoćom.

Sve u svemu, vaše prvo gladovanje bit će divno iskustvo koje će ispuniti, preporoditi i pomladiti vašu cijelu osobnost - tijelo, um i duh.

0 AUTORU

Čitav je njegov život 1 rad poput priče i možda ga je kroz pri­ču najbolje iskazati. Ta priča o vječnoj sre­ći ima za svoj početak i kraj osnovnu pouku da istinsku sreću mo­že iskusiti samo onaj koji sreću daje i dru­gima. Mi je primamo samo u onolikoj mjeri u kojoj je želimo i mo­žemo dati.

Paavo 0. Airola, rođen je u Kareliji u istočnoj Finskoj. Već kao učenik uređivao je i ilustrirao školske novine. Tako talentiran us­pio se upisati u obližnju umjetničku školu. Nekoliko desetljeća kas­nije kada se preselio u Kanadu izabran je i u Kanadsku kraljevsku akademiju likovnih umjetnosti, to uvaženo umjetničko udruženje. Nakon što je završio školovanje, studirao je prehranu i biokemiju i sa 23 godine doktorirao na Sveučilištu u Lenjingradu.

Slikarstvo nije bila njegova jedina ljubav. Postao je također i veliki poklonik glazbe. Studirao je teoriju glazbe i kompoziciju. Ali rasla je strast za slikanjem i odmah nakon drugog svjetskog rata ot­putovao je u Pariz i Stockholm da uči od raznih učitelja. Razvio je sasvim osebujan puristički stil i izlagao širom svijeta uključujući Pa­riz, New York, Stockholm, Boston i Montreal. Njegove se slike nala­ze u mnogim muzejima i nacionalnim galerijama širom svijeta.

Kada su ga jednom prilikom upitali kako se počeo baviti pre­hranom i liječenjem on je tada prisutnima ispričao svoju neobičnu životnu priču.

73

„Nakon II svjetskog rata bio sam u lošem stanju - fizički i duševno. Mojeje zdravlje bilo na najnižem stupnju."

Tada sam se susreo s radom Are VVaerlanda, vodećeg švedskog nutricionista i zdravstvenog pionira. Imao sam izložbu u Stockhol-mu. Jedne noći sjedio sam u baru, odebljao, umoran i lošeg raspolo­ženja. Ugledao sam jednoga starog prijatelja i pozvao ga na piće. „Hvala - ali ja ne pijem", rekao mi je. Upitao sam ga što se to do­godilo s njim. On mije tada odgovorio: ,,Ja sam posve izmijenjen i nov čovjek." Proveli smo cijelu noć razgovarajući o njegovoj promje­ni. Kroz učenje Waerlanda on se od alkoholičara izmijenio u umjere­na i zdrava čovjeka koji svakodnevno trči, bavi se fizičkim aktivno­stima i jede vegetarijansku hranu. Dao mi je nekoliko knjiga koje su izmijenile i moj život. Učio sam s Waerlandom nekoliko godina i po­stao njegov blizak prijatelj i učenik. Prestao sam piti, pušiti i počeo gladovati. Postao sam također i strog vegetarijanac. Postupno se moje zdravlje obnovilo.

Ta ga je dramatična promjena dovela do spoznaje da mora i drugima prenijeti ono što je izmijenilo njegov život. Koristeći ranije znanje iz prehrane i biokemije kao odskočnu dasku, proučavao je naturopatsku medicinu u Engleskoj, te proveo mnogo godina istražu­jući i proučavajući u biološkim klinikama i istraživačkim središtima u Engleskoj, Švedskoj. Švicarskoj. Njemačkoj i Rusiji. Šezdesetih go­dina rukovodio je i biološkom medicinskom klinikom u Meksiku, blizu Guadalahare, te se nakon prestanka rada u njoj sav dao na is­traživanje, pisanje i predavanja.

Ta plodna aktivnost dovela je i do njegove prve knjige „PO­STOJI LIJEK ZA ARTRITIS" (1968), koja se temelji na istraživa­njima koje je proveo u evropskim klinikama. Za tu knjigu je dobio i nagradu Američke akademije za opće dobro. Zatim su slijedile i dru­ge knjige koje su ga uvrstile u red najvećih stručnjaka za prehranu i biološku medicinu današnjice.

Dr Airola je autor četrnaest veoma čitanih knjiga od kojih su posebno poznati internacionalni bestseleri „JESTE LI ZBUNJENI" i „KAKO BITI ZDRAV" (orig. „HOVV TO GET WELL"). Knjigu „JESTE LI ZBUNJENI" proglasili su nutricionisti, liječnici i kri­tika jednom od najvažnijih knjiga o zdravlju koja je ikada napisana.

U poglavlju o biološkoj medicini - znanosti liječenja sutraš­njice dr Airola izuzetno jednostavno i argumentirano vizualizira novu, veličajnu eru kada će sve profesije liječenja biti potpuno sjedinjene ujedan potpun i savršen način liječenja.

74

Njegov sveobuhvatni priručnik o prirodnom liječenju, „KA­KO BITI ZDRAV", najautoritativniji je praktični priručnik o pri­rodnom liječenju u svijetu. U toj su knjizi navedene sve nutricio-nalne, herbalne, te druge alternativne biološke terapije za sve opće bolesti. Koristi se i kao udžbenik na nekoliko sveučilišta i medicin­skih škola i pouzdan je priručnik za liječnike,istraživače, nutricio-niste, te studente zdravlja, prehrane i biološke medicine.

Kad su ga upitali odakle prikuplja gradiva za svoja predavanja i knjige Dr Airola je odgovorio: „Postoje dva glavna izvora. Prvo, moja istraživanja - većinom pod pokroviteljstvom Internacionalnog dru­štva za istraživanje prehrane, civilizacije i čovjekove životne sredine. Tu organizaciju sačinjavaju liječnici, nutricionisti, biokemičari, i doktori prirodnih znanosti 75 zemalja. To je jedan od najuvaženijih foruma za unapređenje istraživanja prehrane i medicine u svijetu, posve nezavisne i slobodne od bilo kakvog utjecaja i pritiska bilo ko­je vlade ili industrije. Drugo, oslanjam se na empirijske činjenice."

Prema mišljenju dr Airole, prehrana je više od znanosti. ,,U stvari," kaže on, „prehrana je kao i medicina prije vještina nego zna­nost. Mi se bavimo ljudskim tijelom, koje se svako veoma razlikuje bilo to biokemijski, emocionalno i duhovno i koje svako drukčije pojedinačno reagira, ne samo u prehrani već također i u odnosu na lijekove ili druge terapeutske pristupe. Na žalost, ortodoksna medi­cina današnjice postala je dehumanizirana znanost, koja previda holističku prirodu pacijenta."

Dr Airola bivši je predsjednik Internacionalne akademije biološke medicine, član Internacionalnog udruženja naturopata i član Internacionalnog društva za istraživanje prehrane, bolesti ci­vilizacije i čovjekove životne sredine, uglednog foruma za istraživanje širom svijeta koje je osnovao dr Albert Schweitzer. Njegovo ime se nalazi u Popisu internacionalnih biografija, „Plavoj knjizi", „Čovjek od uspjeha", „Tko je tko u američkoj znanosti" i „Tko je tko na Zapadu".

75

ŠTO STRUČNJACI, ČITAOCI, LIJEČNICI I KRITIKA K A Ž U O KNJIGAMA

„VEGETARIJANSKE BIBLIOTEKE"

U knjizi „Vegetarijanska prehrana" Jack W. Lucas, B. Sc., F.R.I.C. ukazao je na vegetarijanstvo kao jedinu alternativu daljnjeg razvoja čovječanstva. Naša zemlja kroz svoju nesvrstanost sudjeluje u borbi cjelokupnog čovječanstva za svjetski mir i pravednije među­narodne gospodarske odnose. Tako i kroz vegetarijanstvo kao svjetski proces može dati značajan doprinos u borbi za uspostavljanje novog međunarodnog poretka. Što će, svakim danom, biti više etički orijen­tiranih vegetarijanaca - vizija svijeta bez eksploatacije i ratova bit će bliža i stvarnija.

Matan Rukavina, Vegetarijansko društvo, tajnik

U knjizi Jacka W. Lucasa „Vegetarijanska prehrana", čitalac neće pronaći recepte za „špinat na deset načina", ali će saznati kako da živi zdravije. Vegetarijanstvo prestaje biti samo mogući izbor, al­ternativa za čudake i postaje nužda prenapučenog svijeta, gotovo je­dini način da bismo preživjeli. Ono ujedno utire stopu razvoja bio­loške medicine. Njome se ujedno razbijaju predrasude o vegeta­rijanstvu, jer se stručno dokazuje da „biljke" nisu nutritivno manje vrijedne od mesnog obroka. Za one kojima je „šnicla"ipak draža, ova će knjiga pružiti informacije o tome kako da se štetni utjecaj „isfabriciranog mesa " smanji barem povremenim biljnim obrocima.

Jasna A. Petrović, „Radničke novine"

76

U knjizi „Gladovanje uz sokove" dr Airola ukazuje na glado­vanje kao najstarije i najuniverzalnije liječenje iznutra, gotovo pana-ceju za većinu bolesti suvremenog čovjeka s kojom se ne može natje­cati nijedan lijek. Mnogi misle da zdrav način života i prehrane pred­stavlja pravu revoluciju u suvremenoj medicini. Što vi mislite? Po­kušajte i provjerite sami, pa odbacite i zaboravite ako ne valja. No, uvjerite li se u korist, tada promijenite način života i prehranu . . .

Ova nas knjiga podrobno uči kako zdravo živjeti i hraniti se, što je danas, na žalost podjednako rijetko, kao i korisno štivo, pa se isplati i pročitati i primijeniti.

dr sc. Josip Golčić, Narodni zdravstveni list, Zavod za zaštitu zdravlja, Rijeka

Primio sam pouzećem Vaše knjige: „Vegetarijanskaprehrana" i „Gladovanje uz sokove". Želim se pohvaliti da sam gladovao sa velikim uspjehom 10 dana i „srušio" ukupno 5 kg. Knjiga je više nego divna i dosta mojih prijatelja će poručiti jer im se dopala.

Molim vas lijepo da mi što je moguće prije pouzećem poša­ljete knjigu: JESTE LI ZBUNJENI?"

Unaprijed se zahvaljujem, D. K, Osijek

Knjiga „Vegetarijanska prehrana" Jacka W. Lucasa, B. Sc., F.R.I.C. izuzetno je korisna za stariju populaciju i svojevrstan pri­ručnik gerijatrijskim društvima.

Prim, dr Ruža Martinćević-Ljumanović

77

B I B L I O G R A F I J A

Buchinger, Otto H.F., ABOUT FASTING, Thorsons PubUshers, Ltd. London,1966.

Buchinger, Otto H.F., HEILFASTENKUR, Bruno Wilkens, Verlag, Hannover

Waerland.Areand Ebba,HEALTH IS YOUR BIRTHRIGHT,Humata Publishers, Bern, Switzerland

Berg, Ragnar, WITH WE DIE, Nordiska Bookhandelns Forlag, Stockholm, 1947.

Zabel, W., DAS FASTEN, Hippokrates Verlag, Giessen-Stuttgart, 1951.

Lanyi, Georg, RAW JUICES INSTEAD OF DRUGS, Tidskrift For Halsa, June 1967., Stockholm, Sweden

Walker. N.W., RAW VEGETABLE JUICES, Norwalk Press, Publish­ers, Phoenix, Arizona, 1936.

Airola, Paavo 0 . , ARE YOU CONFUSED?, Health Plus Publishers, Phoenix, Arizona, 1970.

Airola, Paavo 0 . , HEALTH SECRETS FROM EUROPE, Parker Pub­lishing Co., Inc., West Nyack, N.Y., 1970.

DeVries, Arnold, THERAPEUTIC FASTING, Chandler Book Co., Los Angeles, Calif., 1963.

Selye, Hans, THE STRESS OF LIFE, McGraw-Hill Book Co., Inc., New York

Buchinger, Otto, HEILUNG DER MANDELENTZUNDUNG, Bruno Wilkens Verlag, Hannover, 1960.

Buchinger, Otto, RETREAT, Turm Verlag Bietigheim/Wurtt, 1967. Bircher, Ruth, EATING YOUR WAY TO HEALTH, Faber and

Faber, London, 1961. Bircher-Benner, WAY TO POSITIVE HEALTH, Bircher-Benner

Verlag, Erlenback-Zurich, 1967. Warmbrand, Max, THE ENCYCLOPEDIA OF NATURAL HEALTH,

Groton Press, New York Carrington, Hereward, FASTING FOR HEALTH AND LONG LIFE,

Health Research, Mokelumne Hill, California, 1963. Vogel, Alfred, THE NATURE DOCTOR, Bioforce-Verlag, Teufen,

Switzerland, 1960.

79