guia copo & alma 2015 anibal coutinho
TRANSCRIPT
8/10/2019 Guia Copo & Alma 2015 Anibal Coutinho
http://slidepdf.com/reader/full/guia-copo-alma-2015-anibal-coutinho 1/143
8/10/2019 Guia Copo & Alma 2015 Anibal Coutinho
http://slidepdf.com/reader/full/guia-copo-alma-2015-anibal-coutinho 2/143
357 VINHOS 2015
8/10/2019 Guia Copo & Alma 2015 Anibal Coutinho
http://slidepdf.com/reader/full/guia-copo-alma-2015-anibal-coutinho 3/143
5
TÍTULO
AUTOR
COPYRIGHT
CAPA E PAGINAÇÃO
FICHA TÉCNICA
COPO & ALMA
OS MELHORES 357 VINHOS DE 2015
ANÍBAL COUTINHO
BY ANÍBAL COUTINHO E AQUI À BEIRA, 2015
AQUI À BEIRA.
ÍNDICE
ANÍBAL COUTINHO 6EDITORIAL 9
JUSTIÇA CEGA 10DECLARAÇÃO 12
VINHO & CONTAS 13OS TRÊS ZONAMENTOS DE PORTUGAL VINHATEIRO 14
COMO CONSULTAR ESTE GUIA 18ATLÂNTICO DE PORTUGAL 20
MINHO E VINHO VERDE 22
BEIRA ATLÂNTICO E BAIRRADA 42
LISBOA 56
VALES DE PORTUGAL 78 DOURO E TRÁS-OS-MONTES 80
DÃO E BEIRA INTERIOR 126
SUL DE PORTUGAL 160 TEJO 162
PENÍNSULA DE SETÚBAL E PALMELA 176
ALENTEJO 196
MADEIRA 255
ÍNDICE 24 MELHORES 258
CLASSIFICAÇÃO 259
ÍNDICE REMISSIVO 271
8/10/2019 Guia Copo & Alma 2015 Anibal Coutinho
http://slidepdf.com/reader/full/guia-copo-alma-2015-anibal-coutinho 4/143
7
Nascido em 1968, em Armação de Pêra, Algarve, casado, 2 filhos,
licenciou-se em Engenharia Civil pelo I nstituto Superior Técnico
e é membro efectivo da Ordem dos Engenheiros. Fundou, após
uma passagem pela Academia Militar, a IDOM Engenharia , em-
presa integrada num dos maiores grupos ibéricos de estudos e
projectos.
O gosto pelo vinho levou-o de novo à universidade, desta vez aoInstituto Superior de Agronomia , onde se especializou em Vi-
ticultura e Enologia, tendo concluído o Mestrado em Engenha-
ria Alimentar, na vertente de Análise Sensorial. Actualmente fre-
quenta o programa de Doutoramento na mesma área científi ca. É
membro da Associação Portuguesa de Enologia , o grémio dos
enólogos portugueses.
No final de 2002 começou a escrever sobre vinhos na revista Eva-
sões e, desde então, tem intensificado o seu trabalho de crítica
especializada, colaborando com o semanário Sol , com o Diário de
Notícias , o Jornal de Notícias , com a rádio TSF , a revista Grande
Consumo , entre outros títulos. Durante 2009 fez parte da Hora
de Baco , programa televisivo dedicado ao vinho. Publica, desde
2005, duas selecções anuais de vinho: Copo&Alma, Melhores Vi-
nhos e Copo&Alma , Guia Popular de Vinhos (Editorial Presença) ,
o primeiro em Portugal com uma selecção, em prova-cega, dos
melhores vinhos do segmento de consumo diário que pretendeser uma ferramenta de apoio ao consumidor que adquire os seus
vinhos na moderna distribuição. O seu Guia Copo&Alma, Melho-
res Vinhos passou, em 2010, a ser exclusivamente digital, estando
alojado no novo portal de vinho www.w-anibal.com . É autor do
guia sobre Portugal integrado na colecção internacional TOP 10
Vinhos da editora Dorling Kindersley . É júri de vários concursos
internacionais de vinho, como o Concours Mondial de Bruxelles ,
International Wine Challenge , Vinalies Internationales , Cita-
delles du Vin , Selections Mondiales Canada ou o Mundus Vini .
ANÍBAL COUTINHO
8/10/2019 Guia Copo & Alma 2015 Anibal Coutinho
http://slidepdf.com/reader/full/guia-copo-alma-2015-anibal-coutinho 5/143
9
A boa nova surgiu no nal de 2014: o TOP100 da Wine Spectator , revista
americana com visibilidade e inuência mundiais, incluiu 3 vinhos portugueses
nos 5 primeiros lugares. O Porto Vintage 2011 da Dow’s é o número 1 da lista, ou
seja, o Melhor Vinho do Ano. Também a revista concorrente Wine Enthusiast
coloca nos seus tops anuais vários vinhos portugueses, com destaque para o
lugar #1 do vinho verde branco Quinta da Aveleda e para o lugar #3 do tinto
alentejano José de Sousa .
Não sendo um acontecimento isolado – pelo contrário, na última década, os
vinhos portugueses tiveram comportamento cimeiro nas revistas e concursos
internacionais – a verdade é que as boas notícias acumuladas vão justicando
o sucesso das exportações e anunciando Portugal como a pérola por descobrir
entre os amadores e prossionais de todo o mundo. Assistiremos, nos próxi-
mos anos, a uma enchente de Wine Spectators e Wine Enthusiasts , compradores
e consumidores regulares do nosso vinho, em todos os continentes.
Também em Portugal, apesar da crise, o consumo de vinho mantém níveis
elevados e o conhecimento do vinho atinge picos históricos: cada vez há mais
clubes, tertúlias, formações, eventos. Os restaurantes, de modo lento mas cres-
cente, apercebem-se dos benefícios de um bom serviço de vinhos e de uma
carta que demonstre trabalho apaixonado e conhecedor. Os supermercados
incorporam mais informação e especialidade.
A nova edição 2015 do guia Copo & Alma de Melhores Vinhos Portugueses é
a minha oferta de Natal aos produtores nacionais. O site www.w-anibal.com
passou a ser uma referência para todos os enólos dos países de língua ocial
portuguesa. Saúdo os amigos brasileiros, quase tantos quantos os portugueses,
que espreitam as novidades do vinho luso através deste portal, já bem dinâmico
apesar de registar apenas os primeiros anos de vida.
A leira do vinho continuará a olhar para este projeto com o carinho e o apoio
que sempre obtive, desde a primeira hora. Continuarei a tentar ser merecedor
da vossa preferência com mais trabalho e aperfeiçoamento na arte da prova.
Em memória da Ângela Gonçalves, entusiasta e amiga, inesperado anjo do
vinho.
Aníbal Coutinho
Em Portugal preside aos concursos regionais da Península de Setúbal ,
da Beira Interior e do Algarve . É também o Coordenador da
Câmara de Provadores da CVR da Península de Setúbal e o Coor-
denador Técnico do novo Concurso Uva d’Ouro .
Entre várias colaborações como formador e consultor, destacam-se as
parcerias com os Tivoli Hotels & Resorts e com a Modelo Conti-
nente Hipermercados . É Director Técnico da Vinipax , maior evento
de vinhos do Sul de Portugal.
Tem na música outra actividade profissional, sendo membro
efectivo do Coro Gulbenkian , desde 1998.
ENCHENTE DE ESPECTADORESE ENTUSIASTAS
8/10/2019 Guia Copo & Alma 2015 Anibal Coutinho
http://slidepdf.com/reader/full/guia-copo-alma-2015-anibal-coutinho 6/143
11
Uma selecção de vinhos pode obedecer a critérios tão diversos como a
focalização nas marcas mais prestigiadas, a representação proporcio-
nal dos produtores de um país ou de uma região, a relação qualidade-
-preço ou a melhor roupagem das garrafas. A nossa selecção seguiu
a metodologia usada em todos os concursos internacionais homolo-
gados pela OIV - Organização Internacional da Vinha e do Vinho: a
prova cega. Esta metodologia baseia-se na prova organoléptica de umpainel de provadores que classica, numa escala pré-determinada e
convenientemente aferida por todos os membros do painel, a qualida-
de dos estímulos que um determinado vinho provoca nos seus orgãos
dos sentidos. A “cegueira” limita-se ao desconhecimento absoluto da
roupagem dos vinhos que se provam, todos eles vestidos com o mes-
mo “pijama”, normalmente uma manga opaca, e com uma codicação
que associa essa amostra à respectiva marca e produtor, para efeitos
de escalonamento das classicações, após a conclusão da prova. Para
melhor comparação entre as amostras, o ano de colheita e a região
eram dados conhecidos.
A prova cega que originou a selecção dos vinhos tranquilos (brancos,
rosados e tintos) deste livro foi preparada, codicada, servida e contro-
lada pelo corpo técnico da Comissão Vitivinícola Regional do Península
de Setúbal. As sessões de prova dos mais de 800 vinhos represen-
tativos da gama alta de todos os produtores nacionais, contactadosdirectamente ou através das respectivas Comissões Vitivinícolas, re-
alizaram-se em Outubro e Novembro passados, na sala de provas da
CVRPS, em Palmela. As classicações que o leitor encontrará neste li -
vro são, exclusivamente, o reexo de uma única apreciação, num deter-
minado momento, de um único provador, que agradece todo o apoio
empenhado do Presidente, da Direcção e da equipa técnica da CVR
da Península de Setúbal, que organizou, serviu e monitorizou todas as
sessões de prova.
JUSTIÇA CEGA
Destaque:
O autor do livro e único provador usou a classicação de 0 a 100, com
máximos de 15 pontos para a avaliação da Visão, 30 pontos para a
bondade do Aroma, 44 pontos para as sensações do Gosto e uma
apreciação global do vinho com baliza de 11 pontos.
8/10/2019 Guia Copo & Alma 2015 Anibal Coutinho
http://slidepdf.com/reader/full/guia-copo-alma-2015-anibal-coutinho 7/143
13
VINHO & CONTAS
Este Guia Copo & Alma de Melhores Vinhos Portugueses expressa
os resultados de uma prova cega com mais de 800 vinhos tranquilos
brancos, rosados e tintos, superiores representantes de todas as re-
giões de Portugal, efectuada em Outubro e Novembro de 2013. Foram
seleccionados os 357 vinhos mais pontuados, com notas que variam
entre 86 e 96 pontos, de acordo com a classicação 0-100 e respecti-
va cha de prova, homologadas pela OIV - Organização Internacionalda Vinha e do Vinho.
Os vinhos tintos contam com 201 referências, deixando um terço dos
lugares aos 13 rosados, que continuam em crescendo, e aos 143 bran-
cos. Estes últimos beneciam da hegemonia dos 26 vinhos verdes
brancos minhotos, liderados por 12 nobres Alvarinhos. O Alentejo é
a região que mais contribui para esta selecção, com 101 vinhos; em
conjunto com as Terras Durienses e Transmontanas, com 78 vinhos,
estas regiões cimeiras pintam aproximadamente metade do quadro
de honra. Segue-se o agrupamento das Terras do Dão e da Beira In-
terior (55), com enorme crescimento em número e qualidade. Os re-
presentantes do vinho Atlântico – Minho e Lisboa têm contributos ni-
velados de 27 e 25, respectivamente. A Beira Bairradina contribui com
15 magnícos. No Sul de Portugal, a maior representação alentejana é
superiormente desaada por 18 vinhos do Tejo e 29 da Península de
Setúbal. O Guia fecha com uma referência Madeirense.
Notas iguais ou superiores a 90 pontos foram atribuídas a 127 vinhos.
8/10/2019 Guia Copo & Alma 2015 Anibal Coutinho
http://slidepdf.com/reader/full/guia-copo-alma-2015-anibal-coutinho 8/143
15
Continuo a pensar que a melhor e mais nobre forma de retribuir o
enorme carinho e o constante apoio que recebo de toda a leira na-
cional do vinho é a introdução fundamentada de pistas de reexão
sobre o futuro desta importante actividade económica. Ao longo dos
últimos anos, propus algumas medidas de revisão da arquitectura das
nossas regiões vinhateiras, em função de algo tão grandioso quanto
inegável: a vontade da Natureza e o seu impacto no gosto do vinho
OS TRÊS ZONAMENTOSDE PORTUGAL VINHATEIRO
ATLÂNTICO DE PORTUGAL
MINHO E VINHO VERDE
BEIRA ATLÂNTICO E BAIRRADA
LISBOA
VALES DE PORTUGAL
DOURO E TRÁS-OS-MONTES
DÃO E BEIRA INTERIOR
SUL DE PORTUGAL
TEJO
PENÍNSULA DE SETÚBAL E PALMELA
ALENTEJO
ALGARVE
que, acredito, em Portugal se resume a três terrunhos: ATLÂNTICO
(da frescura e leveza, integrando Minho, Beira Atlântica e Lisboa), VA-
LES (da concentração, integrando Trás-os Montes, Douro, Dão e Beira
Interior) e SUL (da macieza e doçura, integrando Tejo, Alentejo, Penín -
sula de Setúbal e Algarve).
Escrevi que os vinhos do Centro de Portugal “cobrem um amplo es-
pectro, desde a frescura atlântica até à concentração da viticultura
de montanha – infelizmente a tutela ainda não teve o discernimento
para desagregar o vinho Regional Beiras que tudo junta e a todos os
consumidores confunde devido à disparidade de estilos que a mesma
designação regional pode conter.”
Imagine o leitor como me senti quando fui informado da cisão de -
nitiva nas Beiras: o Conselho Geral da Comissão Vitivinícola do Dão
aprovou a criação da nova Indicação Geográca (Regional) Terras do
Dão; os Conselhos da CVR Beira Interior e da CVR Bairrada aprova-
ram as novas IG Terras da Beira e IG Beira Atlântico, respectivamente.
Isto quer dizer que os vinhos certicados por estas CVR passarão a
ser designados por Regional (ou IG) Terras do Dão, Terras da Beira
ou Beira Atlântico e no patamar cimeiro por DOC (ou DO) Dão, Beira
Interior e Bairrada.
Ninguém incluiu o meu nome nas comemorações e, por imperativo da
cultura lusa, provavelmente a paternidade será atribuída a mais visível
e altiva batuta mas os milhões de consumidores de vinho nacional
são os únicos ganhadores com esta claricação da prateleira e do que
cada garrafa encerra.
Os vinhos de Portugal estão sob a inuência de três grandes terru -
nhos ou “terroirs” que dividem o país em outras tantas zonas.
Atlântico de Portugal
Esta zona é regida pelo clima atlântico. As maiores humidade e pre-
cipitação, as menores amplitudes térmicas inuenciam decisivamente
o ano vitícola. Os solos têm a maior percentagem de areia devido aos
8/10/2019 Guia Copo & Alma 2015 Anibal Coutinho
http://slidepdf.com/reader/full/guia-copo-alma-2015-anibal-coutinho 9/143
17
estuários dos rios e aos sistemas dunares. Estamos na zona de maior
fertilidade dos solos, das hortas e da produtividade. É uma região
com grande heterogeneidade de variedades (castas) de uva mas to-
das elas amadurecem com maior diculdade. Basta lembrarmo-nos
de um vinho minhoto ou da beira litoral: excelentes na acidez natu-
ral, difíceis na boca enquanto jovens. A evolução em garrafa destes
vinhos é excelente, sendo o “garrafeira” Bairrada Clássico um dos
exemplos típicos. Os vinhos do Atlântico têm um enorme espectro de
combinação com a nossa gastronomia tradicional devido, justamente,
à sua acidez elevada e à juventude dos seus taninos que se combinam
com facilidade com as proteínas da comida. Pessoalmente acho que é
a zona de eleição para a elaboração de vinhos brancos e rosados, pela
sua frescura, longevidade e vocação gastronómica. A região atlântica
tem uma barreira montanhosa que delimita o anteatro voltado para
o oceano. No Minho são as serras da Peneda, Cabreira, Marão; nas
Beiras, a inuência atlântica, presente na Beira Litoral, esbarra com o
Caramulo, o Buçaco e a serra da Lousã; a Estremadura, agora desig-
nada por Região de Lisboa é limitada pelo conjunto Aires-Candeeiros
e Montejunto. As regiões de vinho do “terroir” Atlântico são o Minho,
a Beira Atlântica (eu designo por Beiras Bairradinas devido à presença
estruturante da Denominação de Origem Bairrada) e Lisboa. Também
os nossos vinhos das ilhas se englobam no perl Atlântico.
Vales de Portugal
Sob inuência continental extrema, aqui se registam as maiores am-
plitudes térmicas do país. Sobre Trás-os-Montes escreveu Miguel
Torga: “Terra-Quente e Terra-Fria. Léguas e léguas de chão raivoso,
contorcido, queimado por um sol de fogo ou por um frio de neve.”
Englobada no zonamento dos Vales, designo esta região de vinho
por Terras do Douro devido à inclusão da denominação de origem
Douro, a mais afamada da nossa terra. Estamos no domínio dos vales
profundos com a presença uvial, do Cávado, do Douro e mais abaixo,
do Dão, do Mondego e do Zêzere, porque se inclui toda a Beira Inte-
rior (que designo por Dão Beirão, devido à titularidade da prestigiada
Denominação de Origem Dão). Aqui o Homem submete-se às penas
da viticultura de encosta, tendo sublimado a sua arte nos socalcos do
Douro, Património Mundial desde 2001. Esta é a região da Touriga Na-
cional e da Tinta Roriz (que no Sul se denomina Aragonez). As castas
brancas Gouveio e Malvasia também são comuns. A encosta dá ori-
gem a trabalhos totalmente manuais e a menores produtividades que
geram vinhos naturalmente concentrados, de grande profundidade e
elegância. Diz-se, com acerto, destes vinhos dos Vales que “primeiro
se estranha e depois se entranha”. São vinhos originados nos solos
pobres de granito e xisto e destinados às mesas nacionais e interna-
cionais mais exigentes. As regiões de vinho do “terroir” Vales são as
Terras do Douro e o Dão Beirão.
Sul de Portugal
No grande Sul está a preferência de um em cada dois consumidores
portugueses quando seleccionam uma garrafa de vinho. De facto, o
Alentejo (última das grandes regiões portuguesas a despertar para o
vinho) é o líder incontestado do mercado interno. Para além do grande
“Mar Interior”, como lhe chama José Saramago, sob a inuência deste
“terroir” mediterrânico continental, seco e solarengo, que amadurece
facilmente a uva, com planuras que facilitam a mecanização e a irri-
gação dos solos argilo-calcários ou arenosos pobres, encontram-se
também o Tejo, o Algarve e a Península de Setúbal, região protegida
da brisa atlântica pelo maciço da Arrábida. O grande Sul tem a maior
homogeneidade de castas, com o domínio de Castelão, Aragonez e
Trincadeira, nas castas tintas, e Roupeiro (designada por Síria) e Fer-
não Pires (designada por Maria Gomes) nas brancas. Também é co-
mum a boa adaptação das castas internacionais, sobretudo Cabernet
Sauvignon, Syrah e a branca Chardonnay. Aqui se faz o grande volume
frutado e gostoso, os vinhos fáceis e redondos e aromaticamente ex-
pressivos, tão ao estilo do novo mundo e do consumidor internacional.
O Sul pode e deve competir lá fora com a Austrália nesse segmento
de vinhos que já lhe deram a liderança do consumo interno, tendo
como vantagem competitiva o facto de ser uma região europeia.
8/10/2019 Guia Copo & Alma 2015 Anibal Coutinho
http://slidepdf.com/reader/full/guia-copo-alma-2015-anibal-coutinho 10/143
19
COMO CONSULTAR ESTE GUIA
E Sandra Tavares da SilvaP Lemos & Vanzeller
Rubi retinto e violáceo. Grate entre terrosos e fu-mos minerais e de madeira. Frutos silvestres emnata, matos de urze e esteva, nota de casca cítricae violeta. Boca carnuda, austera de tanto taninogenerosamente lavante, de grande guarda e sur-
preendente revelação na mesa.
DO DOURO, TINTO, 2011
CV,
CURRICULUM VITAE93
PONTUAÇÃO MARCA DO VINHO, COM ATRIBUTOS
IMAGEM DA GARRAFA
TEXTO DESCRITIVO DO VINHO
PRODUTOR
ENÓLOGO (S)
INDICAÇÃO GEOGRÁFICA E DE QUALIDADE IGP E DOC,COR DO VINHO,
ANO DE COLHEITA
8/10/2019 Guia Copo & Alma 2015 Anibal Coutinho
http://slidepdf.com/reader/full/guia-copo-alma-2015-anibal-coutinho 11/143
21
ATLÂNTICO DE PORTUGAL
MINHO E VINHO VERDEBEIRA ATLÂNTICO E BAIRRADALISBOA
8/10/2019 Guia Copo & Alma 2015 Anibal Coutinho
http://slidepdf.com/reader/full/guia-copo-alma-2015-anibal-coutinho 12/143
23MINHO E VINHO VERDE
© FELICIANO GUIMARÃES
8/10/2019 Guia Copo & Alma 2015 Anibal Coutinho
http://slidepdf.com/reader/full/guia-copo-alma-2015-anibal-coutinho 13/143
25
Homem
A presença forte de vinhedos nos campos minhotos, que actualmente
contam com uma área de cerca de 7.000 km2 correspondentes a
aproximadamente 35.000 hectares de vinha, remonta à Idade Média
e inclui um património único no mundo bem exemplicado pelas
tradicionais vinhas de enforcado.
A DOC Vinho Verde consagra-se mundialmente pelo seu perl de vinho
leve, fresco e de aromas intensos, com um teor alcoólico de média
intensidade em consonância com os índices carbónicos. Todavia, estes
vinhos não devem ser equiparados a outras colheitas de qualidade que
se produzem na mesma região.
MINHO E VINHO VERDE
Solo
Os solos do Minho, ácidos e de natureza granítica, registam fraca
presença de elementos como o fósforo e o potássio. Contudo, em zonas
de várzea apresentam-se mais argilosos, permitindo uma concentração
superior de água essencial durante o período de maturação da uva.
ClimaA forte inuência do Atlântico na região do Minho justica a ausência
de temperaturas extremas, quer no Inverno quer no Verão, ilustrando
Invernos com pluviosidade elevada mas com temperaturas não muito
baixas e Verões simultaneamente secos e frescos.
Vinha
Se Arinto (ou Pedernã), Trajadura, Loureiro, Azal e Avesso predominam
nas castas brancas, Vinhão, Amaral, Alvarelhão, Borraçal e Espadeiro
dominam as castas tintas. Em pleno Alto-Minho, na sub-região de
Monção, a casta branca Alvarinho é cartão-de-visita da produção
regional e estandarte entre as castas brancas portuguesas. Actualmente,
o recurso a modernos sistemas de plantação e de condução asseguram
uma maior segurança e qualidade na exposição e arejamento da vinha.
Tal acontece com o sistema de condução em Cordão – cada vez mais
disseminado -, no qual a videira é conduzida entre 1,50m e 1,80m acima
do solo, local onde está situada a zona vegetativa e produtiva.
Salienta-se a presença de postes em granito (regionalmente apelidados
de esteios) como nota típica da região.
8/10/2019 Guia Copo & Alma 2015 Anibal Coutinho
http://slidepdf.com/reader/full/guia-copo-alma-2015-anibal-coutinho 14/143
ATLÂNTICO DE PORTUGAL MINHO E VINHO VERDE
27
MINHO E VINHO VERDE ATLÂNTICO DE PORTUGAL
e
p
e
p
e
p
e
p
António Luís CerdeiraVinusSoalleirus, Lda.
Virgínia RaínhoQuinta de Melgaço Agricultura e Turismo, S.A.
Rui Cunha e Pedro BravoCasal do Palço Padreiro - Soc. Vitivinícola,
António Luís CerdeiraVinusoalleirus Lda.
Alvarinho.Amarelo claro e citrino. Terroso profundo, ana-nás e maracujá, leve nota de erva doce e nuan-ce apetrolada. Sucroso, mastigável, longevo,salivante. Final raçudo. Rei na mesa.
Alvarinho.Amarelo claro e citrino. Ananás em compotacom mentas e tília, também maçã e casca cí-trica. Terroso profundo, no arranque do ape-trolado. Gordo, mastigável, frescura salivantee muito persistente. Desenhado para qualquer
mesa.
Loureiro & Sauvignon.Amarelo claro e citrino. Aromas de ananás,maracujá, espargo. Boa mineralidade. Sucro-so, muito glicerinado, conversador. Vinho ricoe superior.
Alvarinho.Amarelo claro e citrino. Boa tosta peitoral eabaunilhada, fumados de madeira e terra. Ter-roso mesmo. Ananás, maracujá, casca cítrica,leve tília. Amplo, sucroso, glicerinado, muitoenvolvente e amigável, conversa salivante de
um vinho autosuciente e superior.
DOC VINHO VERDE, BRANCO, 2013
DOC VINHO VERDE, BRANCO, 2013
REGIONAL MINHO, BRANCO, 2013
DOC VINHO VERDE, BRANCO, 2013
SOALHEIRO, ALVARINHO,PRIMEIRAS VINHAS
QM, ALVARINHO,VINHAS VELHAS
APHROS, AETHER,
LOUREIRO & SAUVIGNON
SOALHEIRO,ALVARINHO, RESERVA
92
94
94
96
8/10/2019 Guia Copo & Alma 2015 Anibal Coutinho
http://slidepdf.com/reader/full/guia-copo-alma-2015-anibal-coutinho 15/143
ATLÂNTICO DE PORTUGAL MINHO E VINHO VERDE
29
MINHO E VINHO VERDE ATLÂNTICO DE PORTUGAL
e
p
e
p
e
p
e
p
António SousaQuinta de Gomariz Soc. Agrícola e ComercialUnipessoal, Lda
Anselmo MendesAnselmo Mendes Vinhos
Gabriela AlbuquerqueMQ Vinhos, Unip. Lda
João Silva e Sousa & Francisco BaptistaLua Cheia em Vinha Velhas , Lda
Avesso.
Amarelo claro e citrino. Pastelaria doce, frutatropical e verbena. Muito expressivo. Fresco,levemente adocicado, alongado e de boa mesa.Surpreendente.
Alvarinho & Trajadura.Amarelo médio e citrino. Pastelaria doce, botãode groselha, fruta tropical e de caroço, aromá-tico. Agridoce, redondo, fresco, Gastronómico,superior.
Alvarinho.
Amarelo claro e citrino. Mineral, casca cítrica,eucalipto, pera, leve pimenta branca. Volumoso,arqueado, fresco, muito longo e glicerinado.Autosuciente mas com assento à mesa.
Alvarinho.Amarelo claro e citrino. Ananás em cheese-cake, baunilha doce, groselha entre frescuravegetal. Boa mineralidade. Vinho muito guloso.Boca elegante, glacial, mais longa do que larga.Muito salivante. Gourmand.
DOC VINHO VERDE, BRANCO, 2013
DOC VINHO VERDE, BRANCO, 2013
DOC VINHO VERDE, BRANCO, 2013
DOC VINHO VERDE, BRANCO, 2013
QG, AVESSO, COLHEITASELECCIONADA
PÁSSAROS,ESCOLHA
VALE DOS ARES,ALVARINHO
NOSTALGIA,
ALVARINHO, 10 BARRICAS
89
9092
90
8/10/2019 Guia Copo & Alma 2015 Anibal Coutinho
http://slidepdf.com/reader/full/guia-copo-alma-2015-anibal-coutinho 16/143
ATLÂNTICO DE PORTUGAL MINHO E VINHO VERDE
31
MINHO E VINHO VERDE ATLÂNTICO DE PORTUGAL
e
p
e
p
e
p
e
p
António SousaSoc. Agr. Casa de Vilacetinho
Abel CodessoHotel do Reguengo de Melgaço, S.A.
Rui Cunha e Pedro BravoCasal do Palço Padreiro - Soc. Vitivinícola, Lda
António SousaQuinta de Curvos - Sociedade Agrícola, S.A.
Lote com Avesso.Amarelo claro e citrino. Pastelaria doce, frutosbrancos contados, tília, aromático. Frisante,típico, cremoso, rme, gastronómico, superior.
Alvarinho.Amarelo claro e citrino. Nota de espargo, cascacítrica, botão de groselha, leve fruta tropical.Boa mineralidade. Agridoce, texturas jovense lavantes, por polir. Muito longo e salivante.Gastronómico.
Loureiro.Amarelo dourado claro. Complexidade evolu-tiva ideal de um Loureiro. Alperce em passa,mentas, especiaria doce, apetrolado mineral enotas de massapão. Elegante, texturas rmes,glicerinadas e sempre lavantes. Oxidação per-feita para carpaccios. Superior.
Loureiro.Amarelo claro e citrino. Muito mineral, nota delouro e fruta tropical, expressivo. Fresco, su-croso, textura lavantes, frisante óptimo. Gas-tronómico.
DOC VINHO VERDE, BRANCO, 2013
DOC VINHO VERDE, BRANCO, 2013
DOC VINHO VERDE, BRANCO, 2011
DOC VINHO VERDE, BRANCO, 2013
CASA DE VILACETINHO,GRANDE ESCOLHA
REGUENGO DEMELGAÇO, ALVARINHO
APHROS, DAPHNE,LOUREIRO
QUINTA DE CURVOS,LOUREIRO
89
89
89
89
8/10/2019 Guia Copo & Alma 2015 Anibal Coutinho
http://slidepdf.com/reader/full/guia-copo-alma-2015-anibal-coutinho 17/143
ATLÂNTICO DE PORTUGAL MINHO E VINHO VERDE
33
MINHO E VINHO VERDE ATLÂNTICO DE PORTUGAL
e
p
e
p
e
p
e
p
Artur MeleiroArtur J. A. Meleiro
António SousaQuinta de Curvos - Sociedade Agrícola, S.A.
WinelordsArtur Pinto
António SousaQuinta de Gomariz Sociedade Agrícola eComercial Unipessoal, Lda
Alvarinho.Amarelo claro e citrino. Pastelaria doce, tília,fruta tropical, casca cítrica, mineralidade se-cundária. Guloso. Sucroso, amplo, glacial, sali-vante. De boa mesas.
Alvarinho.Amarelo claro e citrino. Mineral de pedra deisqueiro e querosene, tília, casca cítrica e to-ranja. Adocicado, frisante leve e grato. Amplo,glicerinado. Desenho para mesa farta.
Lote com Arinto.Amarelo claro e citrino. Boa mineralidade, pas-telaria doce, frutos brancos e casca cítrica.Notas de tília. Amplo, texturadas glicerinadaspouco vulgares, agridoce cativante. Auto-su-ciente.
Loureiro.Amarelo claro e citrino. Espargo, louro, frutatropical, mineralidade e pastelaria doce. Gulo-so. Cremoso, frisante ideal, atempado e semdesmaios. Auto-suciente.
DOC VINHO VERDE, BRANCO, 2013
REGIONAL MINHO, BRANCO, 2013
DOC VINHO VERDE, BRANCO, 2013
DOC VINHO VERDE, BRANCO, 2013
VALADOS DE MELGAÇO,ALVARINHO
CURVOS, ALVARINHOPADEIRO, COLHEITA
FAZENDA DA BOAVISTA
DA MATA, GRANDE ESCOLHA
QG, LOUREIRO,COLHEITA SELECCIONADA
88
8888
88
8/10/2019 Guia Copo & Alma 2015 Anibal Coutinho
http://slidepdf.com/reader/full/guia-copo-alma-2015-anibal-coutinho 18/143
ATLÂNTICO DE PORTUGAL MINHO E VINHO VERDE
35
MINHO E VINHO VERDE ATLÂNTICO DE PORTUGAL
e
p
e
p
e
p
e
p
Carlos TeixeiraQuinta da Lixade Monção
João Silva e SousaQuinta de Carapeços - Soc. Vitivinícola, Lda
António SousaQuinta de Curvos - Sociedade Agrícola, S.A.
António SousaAgri-Roncão
Alvarinho.Amarelo claro e citrino. Cítrico, fruta tropicaldiscreta, boa mineralidade, tília e pólen. Levenota especiada. Cremoso, glacial, arqueado.Gastronómico e superior.
Espadeiro.Água média de granada. Frutos vermelhoscontados, mineralidade terrosa, leve especia-ria e massapão. Adocicado, frescura alongada,agridoce, com poder lavante. Gastronómico.
Lote com Loureiro.Amarelo claro e citrino. Muito mineral, notamelada, casca cítrica, frutos brancos e espe-ciarias. Mastigável, rme, glacial, para todo opeixe e surpreendente com carne.
Lote com Loureiro.Amarelo médio e citrino. Fruta tropical, men-tas, mineralidade, pastelaria doce. Rico. Frisan-te, redondo, agridoce, muito cativante.
REGIONAL MINHO, BRANCO, 2013
DOC VINHO VERDE, ROSÉ, 2013
DOC VINHO VERDE, BRANCO, 2013
DOC VINHO VERDE, BRANCO, 2013
POUCO-COMUM,ALVARINHO
QUINTA DE CARAPEÇOS,ESPADEIRO
QUINTA DE CURVOS, COLHEITA
SELECCIONADA
QUINTA DE LINHARES,
COLHEITA SELECCIONADA87
87
88
87
8/10/2019 Guia Copo & Alma 2015 Anibal Coutinho
http://slidepdf.com/reader/full/guia-copo-alma-2015-anibal-coutinho 19/143
MINHO E VINHO VERDE ATLÂNTICO DE PORTUGAL
e
p
e
p
José Maria MachadoSociedade dos Vinhos Borges, S.A.
António SousaQuinta d’Amares
Lote com Arinto.Amarelo claro e citrino. Muito mineral, oral,levemente melado, verbena e casca cítrica.Amplo, aveludado, equilíbrio ácido ideal, auto--suciente.
Loureiro.Amarelo claro e citrino. Fruta tropical, pesse-go, louro. Expressivo. Frisante, Glacial, longo,gastronómico. Superior.
DOC VINHO VERDE, BRANCO, 2013
DOC VINHO VERDE, BRANCO, 2013
BORGES,QUINTA DE SIMAENS
QUINTA D’AMARES,LOUREIRO
87
86
8/10/2019 Guia Copo & Alma 2015 Anibal Coutinho
http://slidepdf.com/reader/full/guia-copo-alma-2015-anibal-coutinho 20/143
ATLÂNTICO DE PORTUGAL MINHO E VINHO VERDE
39
e
p
e
p
Alexandre GomesA & D Serviços e Investimentos, Lda
WinelordsArtur Pinto
Avesso & Chardonnay.
Amarelo claro e citrino. Especiarias doces emassapão, fruta tropical e casca cítrica. Textu-ras lavantes e sucrosas de bom alongamento.Salivante e digestivo.
Lote com Azal.Amarelo claro e citrino. Cheesecake de frutacítrica e baunilha, mentas em infusão. Adoci-cado, frescura alongada, nota agridoce paramesas de comida oriental.
REGIONAL MINHO, BRANCO, 2013
DOC VINHO VERDE, BRANCO, 2013
ESPINHOSOS,AVESSO & CHARDONNAY
FAZENDA DA BOAVISTADA MATA, COLHEITASELECCIONADA, AZAL
86
86
8/10/2019 Guia Copo & Alma 2015 Anibal Coutinho
http://slidepdf.com/reader/full/guia-copo-alma-2015-anibal-coutinho 21/143
ATLÂNTICO DE PORTUGAL MINHO E VINHO VERDE
41
MINHO E VINHO VERDE ATLÂNTICO DE PORTUGAL
e
p
e
p
e
p
e
p
Anselmo MendesAnselmo Mendes Vinhos
Luís EuclidesSoc. Agrícola da Cortinha Velha
António SousaQuinta de Gomariz Sociedade Agrícola eComercial Unipessoal, Lda
Alvarinho.Amarelo claro e citrino. Citrino, mineral, notade maceração, pólen e tília. Cremoso, volumo-so, fresco, lavante, gastronómico. Superior.
Alvarinho.Amarelo médio e citrino. Levemente vegetal,casca cítrica, tília, nota de ananás contado.Boa mineralidade. Cremoso, glacial, mais lon-go do que largo. Bom de mesa.
Alvarinho.Amarelo claro e citrino. Botão de groselha, fru-ta tropical, mentas como lucia-lima. Expressi-vo. Leve, adocicado, frisante discreto.
DOC VINHO VERDE, BRANCO, 2013
DOC VINHO VERDE, BRANCO, 2013
REGIONAL MINHO, BRANCO, 2013
CONTACTO,ALVARINHO
CORTINHA VELHA,ALVARINHO
Q G, ALVARINHO,
COLHEITA SELECCIONADA8686
86
8/10/2019 Guia Copo & Alma 2015 Anibal Coutinho
http://slidepdf.com/reader/full/guia-copo-alma-2015-anibal-coutinho 22/143
43
© LUÍS RODRIGUES
BEIRA ATLÂNTICO E BAIRRADA
8/10/2019 Guia Copo & Alma 2015 Anibal Coutinho
http://slidepdf.com/reader/full/guia-copo-alma-2015-anibal-coutinho 23/143
45
BEIRA ATLÂNTICOE BAIRRADASolo
Com as cidades de Aveiro e de Coimbra e os rios Vouga e Mondego a
pontuar a faixa atlântica do Centro-Norte português, a região regista
areias abundantes e, na zona em que o barro predomina, sobressaem
os aoramentos de margas, os calcários margosos e as argilas. As mon-
tanhas que estabelecem a fronteira entre a zona atlântica e o Interior,
são xisto-grauváquicas e de solos extremamente férteis em função doimpacto aluvionar e orgânico da foz dos vários rios.
Clima
Na Beira Litoral, a inuência atlântica sublinha a elevada humidade do
ar e atenua as variações de temperatura.
Vinha
Nesta região, a casta tinta Baga é soberana, apesar da crescente recep-
tividade à Touriga Nacional e a outras castas internacionais enquanto
que, no caso dos vinhos brancos, dominam as castas Fernão Pires (Ma-
ria Gomes), Bical, Arinto e Cercial.
Impera o sistema de condução de “vinha ao alto” e verica-se um desa-
parecimento gradual da execução da Empa – a dobragem manual das
varas da videira.
Homem
A mais importante demarcação DOC Bairrada da região representa
25% da produção total de vinhos. Nos tintos, o novo estatuto DOC – a
vigorar desde 2003 – permitiu uma consagração da criatividade vínica
graças à introdução de novas castas, em consonância com uma pre-
valência da tradição de manter 50% de baga apenas no caso do “DOC
Bairrada Clássico”, vinho no qual a referida casta impera.
8/10/2019 Guia Copo & Alma 2015 Anibal Coutinho
http://slidepdf.com/reader/full/guia-copo-alma-2015-anibal-coutinho 24/143
BEIRA ATLÂNTICO E BAIRRADA ATLÂNTICO DE PORTUGAL ATLÂNTICO DE PORTUGAL BEIRA ATLÂNTICO E BAIRRADA
47
e
p
e
p
e
p
e
p
Osvaldo AmadoQuinta dos Abibes
Susana PinhoCaves Solar de São Domingos, S.A.
João Vidal e João RamosConde Foz de Arouce Vinhos, Lda
Osvaldo AmadoQuinta do Encontro Soc. Vitivinícola, Lda
Lote com Touriga Nacional.Granada médio e carmim. Pimento grelhadoe pimentas de especiaria, muito terroso, fumode terra e tosta, ameixa passa, madeira peito-ral. Leve couro. Cremoso, texturas muito rmee de lenta revelação salivante. Sucrosidadeideal, digestivo. Superior.
Lote com Baga.Granada médio. Pimento grelhado e pimentasentre especiarias. Ameixa preta, licor de ma-tos, madeira fumada, peitoral. Tabaco. Amplo,tacto elegante, muito sucroso, Taninos madu-ros, muito rmes e de lavagem suave, grata e
muito alongada. Vinho superior em qualquermesa.
Cerceal.Amarelo médio e citrino. Mineralidade estre-me, de querosene e terra fumada. Especiariaapimentada, pera e casca de citrino, nota detomateiro, muito complexo. Elegante, sucro-sidade estreme, glacial e muito conversador.Vinho superior na guarda e à mesa.
Arinto.Amarelo claro e citrino. Madeira doce e peito-ral, casca cítrica, boa mineralidade, fruta tro-pical e notas orais. Untuoso, sucrosidade es-treme, muito conversador, salivante. Superiorna mesa.
DOC BAIRRADA, TINTO, 2010
DOC BAIRRADA, TINTO, 2009
REGIONAL BEIRA ATLÂNTICO, BRANCO, 2012
DOC BAIRRADA, BRANCO, 2012
QUINTA DOS ABIBES,RESERVA
SÃO DOMINGOS,GARRAFEIRA
QUINTA DA FOZDE AROUCE
ENCONTRO 1
94
94 92
93
8/10/2019 Guia Copo & Alma 2015 Anibal Coutinho
http://slidepdf.com/reader/full/guia-copo-alma-2015-anibal-coutinho 25/143
BEIRA ATLÂNTICO E BAIRRADA ATLÂNTICO DE PORTUGAL ATLÂNTICO DE PORTUGAL BEIRA ATLÂNTICO E BAIRRADA
49
e
p
e
p
e
p
e
p
Susana PinhoCaves Solar de São Domingos, S.A.
Mário Sérgio NunoMário Sérgio Alves Nuno
François ChasanMaria do Céu Martins Eleutéreio Horta
Susana PinhoCaves Solar de São Domingos, S.A.
Lote com Baga.
Granada médio e carmim. Madeira doce eespeciada, licor de ameixa, pessego e raízes.Terroso, com madeira peitoral. Amplo, mui-to sucroso, revelação fresca, tanino rme, degrande poder lavante. Muito gastronómico.Superior
Lote com Bical.Amarelo palha claro. Mineralidade estreme,massapão, muito peitoral, erva doce, ores se-cas, pera cozida. Agridoce, revelação fresca eelegante, glicerinada. Grande na mesa.
Lote com Baga.
Granada intenso e carmim. Terroso, fumadode solo e tosta, ameixa e frutos silvestres emlicor, leve azeitona, cacau e especiaria. Amplo,mastigável, sucroso, tanino austero, de longoevolução salivante. Gastronómico.
Lote com Touriga Nacional.Granada intenso. Pimento grelhado, fumadode terra e tosta, muito peitoral, frutos verme-lhos em licor herbal. Alcaçuz. Elegnate, inten-samente sucroso, taninos de boa guarda elente revelação salivante. Reina em qualquer
mesa. Superior.
DOC BAIRRADA, TINTO, 2010
DOC BAIRRADA, BRANCO, 2012
DOC BAIRRADA, TINTO, 2011
DOC BAIRRADA, TINTO, 2009
QUINTADE S. LOURENÇO
QUINTA DAS BÁGEIRAS,GARRAFEIRA
QUINTA DA VACARIÇA,
TONEL 18, GARRAFEIRA
SÃO DOMINGOS,RESERVA
91
9492
91 90
90
8/10/2019 Guia Copo & Alma 2015 Anibal Coutinho
http://slidepdf.com/reader/full/guia-copo-alma-2015-anibal-coutinho 26/143
BEIRA ATLÂNTICO E BAIRRADA ATLÂNTICO DE PORTUGAL ATLÂNTICO DE PORTUGAL BEIRA ATLÂNTICO E BAIRRADA
51
e
p
e
p
e
p
e
p
José CarvalheiraSociedade dos Vinhos Irmãos Unidos, Lda
Osvaldo AmadoQuinta dos Abibes
Mário Sérgio NunoMário Sérgio Alves Nuno
Osvaldo AmadoQuinta do Encontro Soc. Vitivinícola, Lda
Baga & Pinot Noir.
Água de topázio clara. Frutos vermelhos ma-duros, boa mineralidade, pastelaria doce, no-tas orais gratas. Sucroso, alongado, muitorme e de revelação fresca. Textuar salivantecom vocação gastronómica.
Lote com Arinto.Amarelo claro e citrino. Madeira de cravinhoentre especiarias, mentas de infusão, casca cí-trica e leve fruta tropical, massapão. Elegante,glacial, texturas glicerinadas e muito conversa-doras. Rei na mesa.
Lote com Bical.
Amarelo palha claro. Oxidação melada, mine-ralidade grata, compota de pera, ananás. Mas-sapão e madeira especiada. Amplo, agridoce,muito alongado, de revelação glacial e lavante.Para mesas de redução, como a japonesa oupeixe ao sal.
Baga & Touriga Nacional.Granada intenso e violáceo, quase retinto. Cas-ca cítrica, madeira doce e fortemente especia-da, violeta, frutos silvestres alicorado. Gulosoe profundo. Mastigável, idealmente sucroso,Amplo, taninos ainda muito jovens, maduros,
com forte poder lavante. Para grandes mesas.
DOC BAIRRADA, ROSÉ, 2013
DOC BAIRRADA, BRANCO, 2012
DOC BAIRRADA, BRANCO, 2012
DOC BAIRRADA, TINTO, 2009
QUINTA DOS ABIBES,SUBLIME
QUINTA DASBÁGEIRAS, PAI ABEL
ENCONTRO 1
91
9490
89 89
89
QUINTA DO POÇO DO LOBO,BAGA & PINOTNOIR,
8/10/2019 Guia Copo & Alma 2015 Anibal Coutinho
http://slidepdf.com/reader/full/guia-copo-alma-2015-anibal-coutinho 27/143
BEIRA ATLÂNTICO E BAIRRADA ATLÂNTICO DE PORTUGAL ATLÂNTICO DE PORTUGAL BEIRA ATLÂNTICO E BAIRRADA
53
e
p
e
p
e
p
e
p
Mário Sérgio NunoMário Sérgio Alves Nuno
José CarvalheiraSociedade dos Vinhos Irmãos Unidos, Lda
Manuel SoaresAveleda, S.A.
João Vidal e João RamosConde Foz de Arouce Vinhos, Lda
Lote com Baga.Granada intenso e carmim. Cola, salinidade,terroso fumado, leve couro, fruta silvestre emlicor herbal. Alcaçuz, cacau entre especiarias.Amplo, mastigável, taninos de alguma austeri-dade secante. Melhor na mesa.
Arinto & Chardonnay.Amarelo claro e citrino. Fumado, casca cítricalembrando tangerina, boa mineralidade, perae especiaria de leve madeira. Elegante, glacial,muito alongado e lavante. Desenhado paramesa.
Lote com Maria Gomes.Amarelo claro e citrino. Floral, pele de pesse-go, mineralidade salina, leve cont de fruta tro-pical. Elegante, texturas sucrosas, agridoces,muito lavantes. Frescura glacial, muito gratana mesa de azeite.
Baga.Granada intenso e carmim. Terroso, muitonatural, madeira discreta, especiada, frutossilvestres maduros, notas de mato peitoral,como caruma. Mastigável. Sucroso, taninos delonga duração, suavamente secantes, de grata
e longa sensação salivante. Gastronómico.
DOC BAIRRADA, TINTO, 2010
DOC BAIRRADA, BRANCO, 2013
DOC BAIRRADA, BRANCO, 2013
REGIONAL BEIRA ATLÂNTICO, TINTO, 2009
QUINTA DAS BÁGEIRAS,AVÔ FAUSTO
QUINTA DO POÇO DO LOBO,ARINTO & CHARDONNAY,RESERVA
AVELEDA,RESERVA DA FAMÍLIA
QUINTA DA FOZ DE AROUCE,VINHAS VELHAS DE SANTAMARIA
91
9489
88 88
88
8/10/2019 Guia Copo & Alma 2015 Anibal Coutinho
http://slidepdf.com/reader/full/guia-copo-alma-2015-anibal-coutinho 28/143
BEIRA ATLÂNTICO E BAIRRADA ATLÂNTICO DE PORTUGAL
e
p
e
p
Osvaldo AmadoQuinta do Encontro Soc. Vitivinícola, Lda
Carlos CampolargoManuel dos Santos Campolargo, Herdeiros
Baga.
Granada médio. Volatilidade positiva, alicora-dos de ameixa e framboesa, notas especiadasde madeira integrada. Tabaco. Elegante, su-croso, taninos alonagdos, ainda austeros naforte lavagem. Melhor na mesa.
Bical.Amarelo dourado claro, couro animal, pesse-go e passa de ameixa, massapão entre contri-butos de madeira especiada. Boa mineralida-de. Gordo, texturas muito frescas, agridoces.
DOC BAIRRADA, TINTO, 2009
VINHO, BRANCO, 2011
ENCONTRO,BAGA
CAMPOLARGO,BICAL,TONEL
9486
86
8/10/2019 Guia Copo & Alma 2015 Anibal Coutinho
http://slidepdf.com/reader/full/guia-copo-alma-2015-anibal-coutinho 29/143
57LISBOA
© LUÍS PAIS - CORTES DE CIMA
8/10/2019 Guia Copo & Alma 2015 Anibal Coutinho
http://slidepdf.com/reader/full/guia-copo-alma-2015-anibal-coutinho 30/143
59
Um pouco mais a Norte, a vinha alonga-se pelas encostas suaves das
colinas da região onde se produzem os vinhos DOC Alenquer, DOC
Óbidos, entre outros.
LISBOA
Solo
Ao longo de 150 Km e acompanhada em toda a sua extensão pelo
Oceano Atlântico, a região estende-se para Norte de Lisboa e é, já no
interior, circunscrita pelos maciços calcários (ricos em formas cársicas)
da cadeia montanhosa de Montejunto – Candeeiros. Contudo, a Sul, al-
guns estratos de basalto e de granito pontuam uma região assente em
formações secundárias de argilo-calcários e argilo-arenosos.
Clima
O clima temperado, marcado pela inuência atlântica que lhe confere
uma humidade relativa média elevada (75-80%), não regista grandes
amplitudes térmicas.
Vinha
Nos vinhos de Lisboa dominam as castas tintas Aragonês (Tinta Ro-
-riz), Castelão (popularmente designada como Periquita e João de
Santarém) e Tinta Miúda. Por seu turno, os vinhos brancos baseiam-se
nas castas Arinto (Pedernã), Fernão Pires (Maria Gomes) e Vital.
Apesar da forte mecanização da vinha em zonas de menor declive, o
sistema de condução de vinha ao alto mantém-se em maior escala.
Homem
A evolução da notoriedade e o aumento do consumo vínico na região
foram beneciados pela inuente presença de várias Ordens Religio-
sas, entre as quais se destaca a Ordem de Cister, instalada em Alcoba-
ça. Paralelamente, a autenticação de Denominações de Origem como
DOC Colares e DOC Bucelas, com “terroirs” ao estilo francês, atestou a
mestria de produtores de vinhos com características totalmente distin-
tas e superiores.
8/10/2019 Guia Copo & Alma 2015 Anibal Coutinho
http://slidepdf.com/reader/full/guia-copo-alma-2015-anibal-coutinho 31/143
61
ATLÂNTICO DE PORTUGAL LISBOALISBOA ATLÂNTICO DE PORTUGAL
e
p
e
p
e
p
e
p
Graça GonçalvesJosé Bento dos Santos
João CorreaQuinta da Romeia S.A.
António Figueiredo & Jorge Rosa SantosAdraga Explorações Vitivinícolas, Lda
Miguel MóteoCompanhia Agrícola do Sanguinhal Lda.
Syrah & Viognier.
Granada intenso. Evolução de amadurecimen-to polido, compota de ameixa, pimento gre-lhado, canela, tabaco e caramelo. Café entreas prendas da tosta. Aveludado, arqueado, ta-ninos polidos e de ação salivante. Vinho compersonalidade e gosto gourmand.
Arinto.Amarelo médio e citrino. Fumado, apimenta-do, ananás e pera, casca de citrino, poejo entremadeira peitoral. Glicerinado, sucroso, fresco,texturas salivantes de mesa ampla.
Pinot Noir.
Granada aberto. Licor de cassis, madeira es-peciada, salinidade estreme, iodado, leve ba-nana. Elegante, aromas de boca lembrando Pi-not Noir, forte poder lavante. Vinho diferente,talvez de menos consenso mas de qualidadesuperior.
Lote com Arinto.Amarelo dourado médio. Alperce em geladode baunilha e poejo, madeira especiada, mas-sapão. Muito glicerinado, alongado, frescuraglacial, parceira de boa mesa.
REGIONAL LISBOA, TINTO, 2010
DOC BUCELAS, BRANCO, 2012
REGIONAL LISBOA, TINTO, 2011
DOC ÓBIDOS, BRANCO, 2012
QUINTA DO MONTED’OIRO, RESERVA
MORGADO DE STA.CATHERINA, RESERVA
CASAL SANTA MARIA,PINOT NOIR
QUINTA DASCEREJEIRAS, RESERVA
93
92
91
91
9493
8/10/2019 Guia Copo & Alma 2015 Anibal Coutinho
http://slidepdf.com/reader/full/guia-copo-alma-2015-anibal-coutinho 32/143
63
ATLÂNTICO DE PORTUGAL LISBOALISBOA ATLÂNTICO DE PORTUGAL
e
p
e
p
e
p
e
p
João CorreaCompanhia das Quintas, S.Q.R.C. S.A.
Sandra Tavares da SilvaCasa Agrícola das Mimosas, Lda
Vera Moreira e António VenturaQuinta do Gradil - Sociedade Vitinícola, S.A.
José GasparQuinta da Barreira - Vit. E Serviços, S.A.
Lote com Cabernet Sauvignon.Granada intenso e carmim. Terroso, apimenta-do, nota vegetal, frutos silvestres em licor depoejo, café entre tostados gratos. Elegante,muito alongado, taninos de longa guarda, mui-to salivantes, com grata sucrosidade. Nasceupara brilhar na mesa.
Lote com Touriga Nacional.Granada intenso e carmim. Gelado de bauni-lha, pessego e ameixa preta. Floral, erva doceentre especiaria. Texturado, mastigável, fresco,ainda em educação inicial, de surpreendenterevelação na mesa.
Chardonnay & Arinto.Amarelo médio e citrino. Especiaria e madeiratostada, pessego em pele e polpa, casca cítri-ca, leve nota láctea. Elegante, texturas sucro-sas de revelação lentamente refrescante. Mui-to longo e conversador. Rei na mesa.
Lote com Arinto.Amarelo dourado claro. Tostados antes de lác-teos, fruta cítrica, pera. Leve nota de espargo.Profunda mineralidade. Elegante, glacial, den-sidade alongada e digestiva. Rei na mesa.
REGIONAL LISBOA, TINTO, 2011
REGIONAL LISBOA, TINTO, 2010
REGIONAL LISBOA, BRANCO, 2013
REGIONAL LISBOA, BRANCO, 2013
QUINTA DE PANCAS,GRANDE ESCOLHA
CHOCAPALHA,VINHA MÃE
QUINTA DO GRADIL,RESERVA
QUINTADA BARREIRA
90
90
99490
90
8/10/2019 Guia Copo & Alma 2015 Anibal Coutinho
http://slidepdf.com/reader/full/guia-copo-alma-2015-anibal-coutinho 33/143
LISBOA ATLÂNTICO DE PORTUGAL
e
p
e
p
Vera Moreira e António VenturaTapada das Gaeiras
Vasco Penha GarciaBacalhôa Vinhos de Portugal S.A.
Vinhas Velhas de Vital.
Amarelo claro e citrino. Pele de pessego, tostade baunilha, mineralidade profunda, iogurte.Boca densa, arqueada, conversadora, texturasaveludadas, de grande nobreza.
Alvarinho.Amarelo dourado claro. Perfumado de frutatropical, melados, pastelaria doce, pera ma-dura. Glicerinado, fresco, lavante e salivante.Bom, com ou sem comida.
DO ÓBIDOS, BRANCO, 2012
REGIONAL LISBOA, BRANCO, 2013
CASA DAS GAEIRAS.VINHAS VELHAS,
QUINTA DOSLORIDOS, ALVARINHO
2 garrafas de Caiado Tinto 0,75l
Delta Cafés Origens - Brasil 250g
Azeite Virgem Extra Adega Mayor 0,50l
Chá Tetley Warmth Laranja Canela
Lata de passas de uvas cobertas com chocolate
Individual de pano Roda dos Aromas
Voucher de visita à Adega Mayor
l o j a . a
d e g a m a y o r . p t
À mesa de Natal relembramos o passado, celebramos
o presente e com uma alegria Mayor brindamos ao futuro.
A Adega Mayor deseja-lhe um Feliz Natal.
SELEÇÃOMAYOROURO
88
939489
8/10/2019 Guia Copo & Alma 2015 Anibal Coutinho
http://slidepdf.com/reader/full/guia-copo-alma-2015-anibal-coutinho 34/143
67
ATLÂNTICO DE PORTUGAL LISBOA
e
p
e
p
Francisco FigueiredoAdraga Explorações Vitivinícolas, Lda
Francisco FigueiredoAdega Regional de Colares, CRL
Sauvignon Blanc.
Amarelo claro e citrino. Todo o espargo domundo num típico Sauvignon europeu. Notasalina, leve fruta tropical e pera. Sucroso, maislongo do que largo. Frescura salivante. Bomcom sushi.
Malvasia de Colares.Amarelo dourado claro. Maresia, mineralidade,maçã madura, leve melado. Cremoso, glacial,salino, gastronómico.
REGIONAL LISBOA, BRANCO, 2013
DOC COLARES, BRANCO, 2011
CASAL STA MARIA,SAUVIGNON BLANC
ARENAE, MALVASIADE COLARES
88
88
8/10/2019 Guia Copo & Alma 2015 Anibal Coutinho
http://slidepdf.com/reader/full/guia-copo-alma-2015-anibal-coutinho 35/143
69
ATLÂNTICO DE PORTUGAL LISBOALISBOA ATLÂNTICO DE PORTUGAL
e
p
e
p
e
p
e
p
Filipe Sevinate PintoMultiwines, Lda - Quinta de S. Sebastião
Lote com Merlot.Granada intenso. Apimentado, licor de cassis,terroso, madeira bem integrada, de especiaria.Mastigável, amplo, fresco, texturas sucrosas edigestivas. Perl francês superior.
REGIONAL LISBOA, TINTO, 2012
QTA DE S. SEBASTIÃO,RESERVA
88
Diogo SpúlvedaCasa Santos Lima - Companhia das Vinhas, S.A.
Lote com Tinta Roriz.Granada intenso, quase retinto. Terroso, con-turas de frutos vermelhos e ameixa preta,especiaria e fumoados de boa tosta. Tabacoentre boas complexidades. Denso, mastigável,conversador, sucroso. Superior na mesa.
REGIONAL LISBOA, TINTO, 2009
PALHA CANAS,RESERVA
88
Diogo SpúlvedaCasa Santos Lima - Companhia das Vinhas, S.A.
Lote com Arinto.
Amarelo claro e citrino. Madeira vincada e comnotas de especiaria e mel, pera madura, notaláctea abaunilhada. Guloso. Glicerinado, fresco,sucroso, mastigável e parceiro de mesa ampla.
REGIONAL LISBOA, BRANCO, 2012
CASA SANTOS LIMA,RESERVA
88
António Figueiredo & Jorge Rosa SantosAdraga Explorações Vitivinícolas, Lda
Arinto.Amarelo claro e citrino. Nota fresca de espar-go e botão de groselha. Fruta tropical e cascacítrica. Glacial, agridoce, mais longo do quelargo. Gastronómico.
REGIONAL LISBOA, BRANCO, 2013
CASAL STA MARIA,ARINTO
87
8/10/2019 Guia Copo & Alma 2015 Anibal Coutinho
http://slidepdf.com/reader/full/guia-copo-alma-2015-anibal-coutinho 36/143
71
ATLÂNTICO DE PORTUGAL LISBOALISBOA ATLÂNTICO DE PORTUGAL
e
p
e
p
e
p
e
p
Graça GonçalvesJosé Bento dos Santos
Viognier.Amarelo palha claro. Muito perfumado, de pelee polpa de alperce, casca cítrica, ores, levemelado e pimenta. Cremoso, alongado, sucro-sidade grata e autosuciente.
REGIONAL LISBOA, BRANCO, 2013
QTA DO MONTE D’OIRO,MADRIGAL, VIOGNIER
87
Vera Moreira e António VenturaQuinta do Gradil
Arinto & Sauvignon Blanc.Amarelo médio e citrino. Tostados de bauni-lha e outras especiarias, pera e fruta tropical,boa mineralidade fumada. Volumoso, fresco,sucrosidade ideal. Vinho gastronómico e su-perior.
REGIONAL LISBOA, BRANCO, 2013
QUINTA DO GRADIL,ARINTO & SAUVIGNON
88
Francisco FigueiredoAdraga Explorações Vitivinícolas, Lda
Ramisco.
Granada aberto. Alicorados de ameixa e ervadoce, couro, cola, madeira abaunilhada. Notamineral. Sucroso, elegante, alongado e salivan-te. Diferente e gastronómico. Só para alguns.
DOC COLARES, TINTO, 2006
ARENAE,RAMISCO
86
Pedro MarquesSociedade Agrícola da Labrugeira, S.A.
Sauvignon & Arinto.Amarelo claro e citrino. Mineralidade estreme,apetrolado, pera, leve melado. Glacial, alonga-do, compatível com toda a mesa.
IG LISBOA, BRANCO, 2013
VALE DAS AREIAS,SAUVIGNON & ARINTO
8886
8/10/2019 Guia Copo & Alma 2015 Anibal Coutinho
http://slidepdf.com/reader/full/guia-copo-alma-2015-anibal-coutinho 37/143
73
ATLÂNTICO DE PORTUGAL LISBOALISBOA ATLÂNTICO DE PORTUGAL
e
p
e
p
e
p
e
p
Nuno GalvãoAdega Cooperativa da Vermelha CRL
Aragonez & Castelão.Granada intenso e carmim. Frutos silvestresem licor, terroso, madeira fumada, leve cascacítrica. Denso, mastigável, sucroso, ainda im-berbe de taninos. Guarda garantida.
REGIONAL LISBOA, TINTO, 2010
MUNDUS,RESERVA
Vera Moreira e António VenturaQuinta do Gradil - Sociedade Vitinícola, S.A.
Lote com Syrah.Amarelo claro e citrino. Casca e polpa cítrica,fruta tropical, lúcia-lima, pastelaria doce. Ele-gante, glacial, conversador, mais longo do quelargo. Amplo à mesa.
MULA VELHA,PREMIUM
REGIONAL LISBOA, TINTO, 201286
86
Graça GonçalvesJosé Bento dos Santos
Vera Moreira e António VenturaQuinta do Gradil - Sociedade Vitinícola, S.A.
Touriga Nacional & Syrah.Granada médio. Licor de ameixa e frutos ver-melhos, terroso, madeira especiada e de fumo,erva doce. Elegante, rme, texturas sucrosas ede boa lavagem. Bom de mesa.
Lote com Touriga Nacional.Granada intenso e carmim. Conturas de fru-tos vermelhos, especiarias doces, desenhomuito guloso. Mastigévl, sucroso, prazer ime-diato garantido.
REGIONAL LISBOA, TINTO, 2010
REGIONAL LISBOA, TINTO, 2012
AURIUS, TOURIGANACIONAL & SYRAH
CASTELO DO SULCO,RESERVA
86
8886
8/10/2019 Guia Copo & Alma 2015 Anibal Coutinho
http://slidepdf.com/reader/full/guia-copo-alma-2015-anibal-coutinho 38/143
75
ATLÂNTICO DE PORTUGAL LISBOALISBOA ATLÂNTICO DE PORTUGAL
e
p
e
p
e
p
e
p
Graça GonçalvesJosé Bento dos Santos
Syrah.Granada intenso e carmim. Frutos silvestresem licor, terroso, madeira fumada, leve cascacítrica. Denso, mastigável, sucroso, ainda im-berbe de taninos. Guarda garantida.
REGIONAL LISBOA, TINTO, 2011
QUINTA DO MONTED’OIRO, SYRAH 24
Diogo SpúlvedaCasa Santos Lima - Companhia das Vinhas, S.A.
Sousão.Granada retinto. Contura de ameixa e frutosvermelhos, madeira doce e especiada muitointegrada, terroso mineral. Mastigável, am-plo, fresco, texturas muito salivantes. Bom demesa.
CASA SANTOS LIMA,SOUSÃO
REGIONAL LISBOA, TINTO, 201186
86
Catarina Vieira & Pedro RibeiroROCIM - Agroindústria, Lda
Sandra Tavares da SilvaCasa Agrícola das Mimosas, Lda
Lote com Touriga Nacional.Granada médio e carmim. Evolução de tabacoe caramelo, ameixa passa, ginja, frutos verme-lhos em licor de menta. Terroso. Elegante, fres-co, lavante, para mesas exigentes, não muitoopulentas.
Lote com Arinto.Amarelo dourado claro. Madeira fresca, peito-ral, casca cítrica, pera, nota de cravinho. Am-plo, lavante, longo, texturas por polir. Bom demesa.
REGIONAL LISBOA, TINTO, 2010
REGIONAL LISBOA, BRANCO, 2013
VALE DA MATA,RESERVA
CHOCAPALHA,RESERVA
86
8886
8/10/2019 Guia Copo & Alma 2015 Anibal Coutinho
http://slidepdf.com/reader/full/guia-copo-alma-2015-anibal-coutinho 39/143
LISBOA ATLÂNTICO DE PORTUGAL
e
p
e
p
Filipe Sevinate PintoMultiwines, Lda - Quinta de S. Sebastião
Touriga Nacional.Granada intenso e carmim. Atourigado debergamota, frutos silvestres, casca de laranjae violeta. Também a caruma típica. Elegante,texturas muito jovens dominados pela açao detanino maduro muito salivante. Nota secante
nal que remete para a boa mesa.
REGIONAL LISBOA, TINTO, 2012
QTA DE S.SEBASTIÃO,TOURIGA NACIONAL,GRANDE ESCOLHA
Diogo SpúlvedaCasa Santos Lima - Companhia das Vinhas, S.A.
Viognier.Amarelo claro e citrino. Limonado, ervas men-toladas como lucia lima, pera, boa mineralida-de. Volumoso, com sucrosidade e poder lavan-te. Muito longo e gastronómico. Superior.
CASA SANTOS LIMA,VIOGNIER
REGIONAL LISBOA, BRANCO, 201386
86
8/10/2019 Guia Copo & Alma 2015 Anibal Coutinho
http://slidepdf.com/reader/full/guia-copo-alma-2015-anibal-coutinho 40/143
79
VALES DE PORTUGAL
DOURO E TRÁS-OS-MONTESDÃO E BEIRA INTERIOR
8/10/2019 Guia Copo & Alma 2015 Anibal Coutinho
http://slidepdf.com/reader/full/guia-copo-alma-2015-anibal-coutinho 41/143
8181DOURO E TRÁS-OS-MONTES
© DAVID MENDES
8/10/2019 Guia Copo & Alma 2015 Anibal Coutinho
http://slidepdf.com/reader/full/guia-copo-alma-2015-anibal-coutinho 42/143
83
Homem
Aquela que é uma das mais antigas e representativas regiões demarca-
das do mundo – o Douro -, apresenta uma cultura da vinha que remon-
ta ao período de ocupação romana apesar da demarcação ter ocorrido
no século XVII.
As incompatibilidades entre a Inglaterra e a França justicaram o boi-
cote de Carlos II à importação dos vinhos provenientes de Bordéus,
motivando a propagação internacional do vinho do Porto. Mais tarde,
em 1756, Sebastião José de Carvalho e Melo – Ministro do Rei D. José
e posteriormente intitulado Marquês de Pombal - criou a Companhia
Geral da Agricultura das Vinhas do Alto Douro.
DOURO ETRÁS-OS-MONTESSolo
A região duriense, marcada por solos ricos profícuos em materiais gros-
seiros, regista uma elevada pedregosidade à superfície favorável à pe-
netração de raízes e à consequente permeabilidade da água. As vinhas,
plantadas desde a cota dos rios, estendem-se até uma altitude de 700
metros. Se, ao longo do dia, a acumulação de calor e a reexão solar
auxiliam a acção xistosa de limitação da erosão e de condicionamento
do microclima junto às cepas, durante a noite regista-se uma cedência
gradual consentânea, ao mesmo tempo que a inuência humana se faz
sentir (Antrossolos).
Clima
As precipitações elevadas e as amplitudes térmicas moderadas – reexo
da inuência atlântica – fazem-se sentir na Sub-Região do Baixo-Corgo
enquanto que, tomando a direcção do Douro-Superior, o clima se torna
mais seco e de maior inuência continental, oscilando entre Invernos ri-
-gorosos e Verões secos e quentes. As Sub-Regiões registam índices de
pluviosidade anual divergentes: Baixo-Corgo (cerca de 900 mm), Cima-
-Corgo (aprox.) 700 mm e Douro-Superior (cerca de 400 mm).
Vinha
O Douro, região de vinhas serpenteantes capazes de apaixonar milhões
de enólos em todo o mundo e de ser motivo de visita, apresenta uma
paleta de cinco castas tintas predominantes: Touriga Franca, Touriga
Nacional, Tinta Barroca, Tinta Roriz e Tinto Cão. Ao invés, as tonalida-
des brancas de Viosinho, Rabigato, Malvasia Fina e Côdega de Larinho
matizam os socalcos.
Enquanto no Baixo-Corgo predomina uma grande expansão vegetativa,
fruto de condições de fertilidade elevadas, o Cima-Corgo desvenda es-
carpas, vales fundos, patamares e diversos sistemas de implantação de
vinhas, sendo que a “vinha ao alto” tem menor expressão, contracenando
com o Douro Superior, onde os declives são menos acentuados e aquele
sistema está bastante implantado.
8/10/2019 Guia Copo & Alma 2015 Anibal Coutinho
http://slidepdf.com/reader/full/guia-copo-alma-2015-anibal-coutinho 43/143
VALES DE PORTUGAL DOURO E TRÁS-OS-MONTES
85
DOURO E TRÁS-OS-MONTES VALES DE PORTUGAL
e
p
e
p
e
p
e
p
Sandra Tavares da Silva & Cristiano VanZellerLemos & Vanzeller, Lda.
Francisco Ferreira & Francisco OlazabalQuinta do Vallado - Soc. Agrícola, Lda
Vinhas Velhas.
Rubi intenso e violáceo. Perfumado de geladode alperce, frutos silvestres e nata. Terroso fu-mado, Madeira integrada, de ampla especiaria.Sedoso, amplo, conversador. Taninos de revela-ção grata e lenta, muito salivante. Vinho mundial.
Lote com Vinhas Velhas.Rubi intenso e violáceo. Gelado de frutos silves-tres, banana e nata, terroso fumado, casca cítri-ca, mentas e esteva. Especiaria e cacau. Guloso.Amplo, aveludado, fresco, taninos maduros ermes, com revelação ideal de texturas salivan-
tes e sempre sucrosas. Vinho mundial.
DOC DOURO, TINTO, 2012
DOC DOURO, TINTO, 2012
CVCURRICULUM VITAE
QUINTA DO VALLADO,FIELD BLEND, RESERVA
90
90
Dirk NiepoortNiepoort Vinhos S.A
Lote com Tinta Roriz.
Granada médio e carmim. Terroso profundo,framboesa viva, alicorados de esteva, fumos desolo e da madeira. Alcaçuz e rosas. Elegante,sempre fresco, veludo grato, texturas de taninomaduros, de muito lenta e longa revelação sa-livante. Vinho de culto, menos consensual numDouro mastigável.
DOC DOURO, TINTO, 2012
CHARME
9495
Francisco OlazabalF. Olazabal & Filhos, Lda
Lote com Touriga Nacional.Rubi intenso e violáceo. Casca cítrica, earl-grey,violeta, terroso mineral, madeira especiada, al-caçuz e fumo. Mastigável, amplo, sucrosidadeideal, taninos maduros de revelação fresca e sa-livante. Qualidade superior em qualquer parte.
DOC DOURO, TINTO, 2012
QUINTA DO VALEMEÃO
9496
95
8895
8/10/2019 Guia Copo & Alma 2015 Anibal Coutinho
http://slidepdf.com/reader/full/guia-copo-alma-2015-anibal-coutinho 44/143
VALES DE PORTUGAL DOURO E TRÁS-OS-MONTES
87
e
p
e
p
Amílcar Salgado & Francisco MontenegroQuinta de Arcosso, Soc. Vitivinícola, Lda
Rui CunhaMaria António Pinto de Azevedo Mascarenhas
Lote com Touriga Franca.
Granada retinto e violáceo. Terroso profundomineral, pimento grelhado, ameixa preta, fuma-dos lembrando tinta da china. Sucroso, glacial,amplo poder lavante, mastigável e gastronómi-co. Superior.
Lote com Touriga Nacional.Granada médio e carmim.Madeira doce, licorde ameixa e canela, mentas, muito perfumado.Elegnate, alongado, textura lavantes com gratasucrosidade. De boa guarda e mesa rica. Supe-rior.
DOC TRÁS-OS-MONTES, TINTO, 2011
DOC TRÁS-OS-MONTE, TINTO, 2010
QUINTA DE ARCOSSÓ,GRANDE RESERVA
VALLE PRADINHOS,THE LOST CORNER
949394
94
8894
8/10/2019 Guia Copo & Alma 2015 Anibal Coutinho
http://slidepdf.com/reader/full/guia-copo-alma-2015-anibal-coutinho 45/143
VALES DE PORTUGAL DOURO E TRÁS-OS-MONTES
89
DOURO E TRÁS-OS-MONTES VALES DE PORTUGAL
e
p
e
p
e
p
e
p
Jorge Serôdio BorgesQuinta do Passadouro, Soc. Agrícola, Lda
Francisco Ferreira & Francisco OlazabalQuinta do Vallado - Soc. Agrícola, Lda
Mateus Nicolau de AlmeidaMuxagat Vinhos, Lda
António AgrellosQuinta do Noval - Vinhos, S.A.
Lote com Vinhas Velhas.
Granada intenso e violáceo. Terroso, madeiradoce, gelado de frutos silvestres e nata, espe-ciaria em licor de esteva e casca cítrica. Grande,amplo, arqueado, sucroso, taninos de conversarica e salivante. Para mesas exigentes. Superior.
Lote com Gouveio.Água clara de âmbar. Madeira doce antes dementas e frutos vermelhos. Nota mineral rica.Volumoso, fresco, agridoce, persistência degrande vinho.
Rabigato.
Amarelo claro e citrino. Mineralidade estreme, jácom querosene e pederneira, ananás em com-pota, também pele de pessego. Hortelanadospeitorais com madeira discretamente fumada eapimentada. Sucroso, alongado, conversa sali-vante muito grata, elegância que se destaca emqualquer mesa.
Lote com Touriga Nacional.Granada intenso e violáceo. Profundamenteterroso mineral, estranhamente jovem para aidade, pleno de frutos silvestres em cacau, licorde esteva e casca cítrica. Boca madura, volu-mosa, sucrosa, com tanino maduros muito en-
volvente, salivante e longevo. Vinho superior,com ou sem comida.
DOC DOURO, TINTO, 2012
DOC DOURO, BRANCO, 2013
DOC DOURO, BRANCO, 2012
DOC DOURO, TINTO, 2009
PASSADOURO,RESERVA
QUINTA DO VALLADO,RESERVA
MUXAGAT, OS XISTOSALTOS, RABIGATO
QUINTADO NOVAL
94
94
94
94
93
8893
8/10/2019 Guia Copo & Alma 2015 Anibal Coutinho
http://slidepdf.com/reader/full/guia-copo-alma-2015-anibal-coutinho 46/143
VALES DE PORTUGAL DOURO E TRÁS-OS-MONTES
91
DOURO E TRÁS-OS-MONTES VALES DE PORTUGAL
e
p
e
p
e
p
e
p
Jorge Serôdio BorgesQuinta do Passadouro, Soc. Agrícola, Lda
Mateus Nicolau de AlmeidaMuxagat Vinhos, Lda
Manuel LoboQuinta do Crasto, S.A.
Paulo CoutinhoSociedade Quinta do Portal, SA
Touriga Nacional.Granada retinto. Floral, bergamota e banana,caruma e esteva, frutos silvestres em cacau.Grande, amplo, texturas glicerinadas, sucrosas,boa guarda e melhor mesa.
Lote com Touriga Nacional.Granada retinto e violáceo. Terroso profundomineral, alcaçuz e esteva com frutos silvestres,bergamota e madeira de especiaria e cacau.Fresco, longo, austero na secura salivante. Reina mesa. Vinho superior de guarda.
Tinta Roriz.Rubi intenso e carmim. Gelado de pessego,ameixa e nata, rosa, terroso mineral, silex, es-teva e especiarias apimentadas. Sucroso, ele-gante, muito longo e rme, taninos maduros degrata guarda e contributo salivante em qual-quer mesa mundial.
Lote com Touriga Nacional.Granada intenso e violáceo. Terroso, muito es-peciado, ameixa preta e frutos silvestres emlicor de esteva, alcaçuz. Nota láctea com mo-rango. Sucroso, taninos bem seleccionados, delenta revelação lavante, sem desmaios. Masti-
gável. Rei na mesa.
DOC DOURO, TINTO, 2012
DOC DOURO, TINTO, 2011
DOC DOURO, TINTO, 2011
DOC DOURO, TINTO, 2011
PASSADOURO,TOURIGA NACIONAL
MUXAGAT
QUINTA DO CRASTO,TINTA RORIZ
PORTAL,AURU
93
92
95
94
93
93
92
8/10/2019 Guia Copo & Alma 2015 Anibal Coutinho
http://slidepdf.com/reader/full/guia-copo-alma-2015-anibal-coutinho 47/143
VALES DE PORTUGAL DOURO E TRÁS-OS-MONTES
93
DOURO E TRÁS-OS-MONTES VALES DE PORTUGAL
e
p
e
p
e
p
e
p
Francisco AntunesAliança - Vinhos de Portugal, S.A.
Morais, Costa & ValenteCasa Dos Lagares Soc. Agrícola Comercial Lda
Sandra Tavares da Silva & Cristiano VanZellerLemos & Vanzeller, Lda.
Osvaldo AmadoQuinta da Rede - Soc. Agrícola, Lda
Lote com Touriga Nacional.Granada médio. Floral, tabaco, terroso, licorde ameixa e esteva. Chocolate de leite. Velu-do puro, tanino bem desenhados e com longavida. Conversador. Rei na mesa. Boa surpresa.
Moscatel Galego & Malvasia Fina.Amarelo claro e citrino. Mineral de terra e xisto,casca cítrica, leve esteva. Volumoso, sucrosida-de estreme, frescura em longa integração. Gas-tronómico. Superior.
Lote com Vinhas Velhas.Rubi médio e violáceo. Alcaçuz e terrosos mi-nerais, ameixa em licor de esteva, nota de rosa,madeira especiada, peitoral. Elegante, aveluda-do, frescura grata, taninos alongado, selectos esalivantes, vinho de enorme nura, delicadezasem desmaios. Superior com ou sem comida.
Lote com Malvasia Fina.Amarelo claro e citrino. Floral de rosa, fruta tro-pical de líchia, casca cítrica, fumados de terrae tosta de madeira. Texuras sucrosas, glicerina-das, estrutra elegante, alongada, muito salivan-te e de grande amplitude gastronómica.
DOC DOURO, TINTO, 2010
DOC DOURO, BRANCO, 2013
DOC DOURO, TINTO, 2012
DOC DOURO, BRANCO, 2012
QUINTADOS QUATRO VENTOS
FRAGULHO
QUINTA VALE D. MARIA,VINHA DO RIO
QUINTA DA REDE,RESERVA
91
92
92
91
8/10/2019 Guia Copo & Alma 2015 Anibal Coutinho
http://slidepdf.com/reader/full/guia-copo-alma-2015-anibal-coutinho 48/143
VALES DE PORTUGAL DOURO E TRÁS-OS-MONTES
95
DOURO E TRÁS-OS-MONTES VALES DE PORTUGAL
e
p
e
p
e
p
e
p
Rui CunhaMaria António Pinto de Azevedo Mascarenhas
José Maria Soares FrancoDuorum Vinhos, S.A.
Tiago Alves de Sousa & Anselmo MendesDomingos Alves de Sousa
Francisco OlazabalSociedade Agrícola Quinta de Porrais, Lda
Cabernet Sauvignon & Touriga Nacional.Granada intenso e carmim. Madeira doce de lei-te, frutos vermelhos e banana, especiarias. Gu-loso. Mastigável, tanino de longa duração, aindaaustero e secante. Grande na mesa.
Vinhas Velhas.Granada intenso e violáceo, quase retinto.Profundamente mineral. Ambiente de esteva.Casca cítrica, madeira doce e fortemente es-peciada, violeta, frutos silvestres alicorados.Mastigável, idealmente sucroso, Amplo, taninos
ainda muito jovens, maduros, com forte poderlavante. Muito gastronómico.
Lote com Vinhas Velhas.Amarelo claro e citrino. Mineralidade de que-rosene, tostados de especiaria, pera, castanhaentre frutos secos, nota de menta. Glicerinado,texturas rmes e salivantes, muito conversadore gastronómico. Boa surpresa.
Lote com Gouveio.Amarelo palha médio. Terroso, pera, ameixabranca, papaia, nota especiada de pastelariadoce. Carnudo, texturas de grata frescura, mui-to salivantes e de mesa ampla. Superior.
DOC TRÁS-OS-MONTES, TINTO, 2011
DOC DOURO, TINTO, 2011
DOC DOURO, BRANCO, 2011
DOC DOURO, BRANCO, 2012
VALLE PRADINHOS,GRANDE RESERVA
DUORUM, OLD VINES,RESERVA
BRANCO DAGAIVOSA, RESERVA
QUINTA DE PORRAIS,RESERVA
91
91
90
91
8/10/2019 Guia Copo & Alma 2015 Anibal Coutinho
http://slidepdf.com/reader/full/guia-copo-alma-2015-anibal-coutinho 49/143
VALES DE PORTUGAL DOURO E TRÁS-OS-MONTES
97
DOURO E TRÁS-OS-MONTES VALES DE PORTUGAL
e
p
e
p
e
p
e
p
João Nicolau de AlmeidaAdriano Ramo Pinto - Vinhos S.A.
Sandra Tavares da Silva & Cristiano VanZellerLemos & Vanzeller, Lda.
Mateus Nicolau de AlmeidaMuxagat Vinhos, Lda
Amílcar Salgado & Francisco MontenegroQuinta de Arcosso, Soc. Vitivinícola, Lda
Lote com Rabigato.Amarelo claro e citrino. Ameixa branca, pelede pessego, groselha, mentas, madeira fuma-da e de especiaria. Carnudo, fresco, texturas degrande lavagem e vocação gastronómica.
Lote com Touriga Nacional.Granada intenso e carmim. Atourigado, de fru-tos silvestres, bergamota e violeta. Madeira es-peciada e doce. Sedoso e conversador, texturassucrosas cativantes, Muito alongado e gastro-nómico. Superior.
Tinto Cão e Tinta Barroca.Água clara de rosa. Framboesa e outros frutossilvestres, leve pastelaria doce, nota mineralgrata. Elegante, sucroso, muito alongado e ave-ludado. Grato, com ou sem comida.
Touriga Nacional & Touriga Franca.Granada retinto. Terroso. Casca cítrico, geladode nata e frutos silvestres, especiaria, madeiradoce. Leve volatilidade. Mastigável, sucroso,grande poder lavante e longa guarda. Superiorna mesa.
DOC DOURO, BRANCO, 2012
DOC DOURO, TINTO, 2012
DOC DOURO, ROSÉ, 2013
DOC TRÁS-OS-MONTES, TINTO, 2011
DUAS QUINTAS,RESERVA
VZVAN ZELLERS
MUXAGAT
QUINTA DE ARCOSSÓ,
SUPERIOR, BAGO-A-BAGO92
91
90
9090
90
8/10/2019 Guia Copo & Alma 2015 Anibal Coutinho
http://slidepdf.com/reader/full/guia-copo-alma-2015-anibal-coutinho 50/143
VALES DE PORTUGAL DOURO E TRÁS-OS-MONTES
99
DOURO E TRÁS-OS-MONTES VALES DE PORTUGAL
e
p
e
p
e
p
e
p
Francisco Ferreira & Francisco OlazabalQuinta do Vallado - Soc. Agrícola, Lda
Manuel LoboQuinta do Crasto, S.A.
Sandra Tavares da Silva & Cristiano VanZellerLemos & Vanzeller, Lda.
Touriga Nacional.Granada intenso e violáceo. Atourigado, resi-nados, madeira de especiaria, casca cítrica debergamota, lembrando earl-grey, ameixa pre-ta fresca. Aveludado, amplo, longo e sem des-maios. Taninos de longa duração.
Vinhas Velhas.Granada intenso e violáceo. Profundamenteterroso, ameixa passa, casca cítrica, cacau comfrutos silvestres, licor de esteva e alcaçuz. Ele-gante, aveludado, lenta e grata revelação de ta-nino maduro e digestivo, salivante. Sensações
longevas, de qualidade consensual.
Lote com Vinhas Velhas.Granada intenso e violáceo. Terroso, bergamo-ta cítrica, caruma, esteva, fumados e especiariade boa madeira, frutos silvestres e notas de ta-baco. Amplo, aveludado, texturas suavementemarcantes e salivantes, taninos maduros de di-
mensão gastronómica. Cativante.
DOC DOURO, TINTO, 2012
DOC DOURO, TINTO, 2012DOC DOURO, TINTO, 2012
QUINTA DO VALLADO,TOURIGA NACIONAL
QUINTA DO CRASTO,VINHAS VELHAS, RESERVA
QUINTA VALED. MARIA
89
9190 9190
919190
QUINTADO VESUVIO
DOC DOURO, TINTO, 2011
Pedro Correira & Charles SymingtonSoc. Agrícola Quinta do Versuvio, Lda
Lote com Touriga Nacional.Rubi intenso e carmim. Casca cítrica, or de la-ranjeira, violeta, frutos silvestres compotados,terroso fumado, madeira especiada, achocola-tada. Muito guloso. Amplo, mastigável, sucroso,taninos raçudos, de forte poder lavante. Con-sensual em qualquer mesa.
8/10/2019 Guia Copo & Alma 2015 Anibal Coutinho
http://slidepdf.com/reader/full/guia-copo-alma-2015-anibal-coutinho 51/143
VALES DE PORTUGAL DOURO E TRÁS-OS-MONTES
101
DOURO E TRÁS-OS-MONTES VALES DE PORTUGAL
e
p
e
p
e
p
e
p
Rui MadeiraRui Roboredo Madeira Vinhos S.A.
João Nicolau de Almeida (Jr)Quinta do Pessegueiro - Soc. Agr. e Comercial, lda.
Mateus Nicolau de AlmeidaMuxagat Vinhos, Lda
Rui MadeiraRui Roboredo Madeira Vinhos S.A.
Vinhas Velhas.
Granada intenso e violáceo. Perfumado de Tou-riga Nacional, Madeira fumada e resinada, cas-ca cítrica, frutos silvestres com esteva e cacau.Mastigável, sucroso, taninos maduros, rmes ecom poderio lavante. Grande na mesa.
Lote com Vinhas Velhas.Granada intenso e violáceo. Casca cítrica, viole-ta, terrosos fumados, ameixa, morango e estevaem licor. Madeira de muitas especiarias. Elegan-te, sucrosidade ideal, frescura lentamente reve-lada, com taninos maduros e salivantes. Muito
consensual e grato. Auto-suciente.
Tinto Cão & Rabigato.
Granada médio e carmim. Terroso, natural, ma-deira peitoral, licor com ameixa e frutos silves-tres. Matos de esteva. Elegante, texturas muitormes, sucrosas, de conversa intensa, digestiva.Vinho autosuciente, com comportamento sur-preendente à mesa.
Vinhas Velhas.Amarelo médio e citrino. Ameixa branca, alper-ce, groselha, oral, nota de majerico e menta.Madeira de especiaria doce. Glicerinado, sucro-so, muito consensual e autosuciente.
DOC DOURO, TINTO, 2012
DOC DOURO, TINTO, 2011
DOC DOURO, TINTO, 2010
DOC DOURO, BRANCO, 2013
CASTELLO D’ALBA,VINHAS VELHAS,GRANDE RESERVA
QUINTA DOPESSEGUEIRO
CISNE
CASTELLO D’ALBA,VINHAS VELHAS,GRANDE RESERVA
8989
909189 9189
8/10/2019 Guia Copo & Alma 2015 Anibal Coutinho
http://slidepdf.com/reader/full/guia-copo-alma-2015-anibal-coutinho 52/143
VALES DE PORTUGAL DOURO E TRÁS-OS-MONTES
103
DOURO E TRÁS-OS-MONTES VALES DE PORTUGAL
e
p
e
p
e
p
e
p
Francisco OlazabalSociedade Agrícola Quinta de Porrais, Lda
João Silva e Sousa & Francisco BaptistaLua Cheia em Vinha Velhas , Lda
Luís Soares DuarteSociedade Agrícola da CAsa D’Arrochella, Lda
Sandra Tavares da Silva & Jorge Serôdio BorgesWine & Soul, Lda
Lote com Malvasia Fina.Amarelo claro e citrino. Discreto mas profundomineral. Casca cítrica, nota de pele de pessego.Longo, elegante, glacial. Muito gastronómico ede boa guarda.
Amarelo médio e citrino. Mineralidade de ter-ra e petroleo, geleia de ananás, nata fresca emadeira especiada. Amplo, agridoce, ainda poramaciar. Para mesa de peixe e carne.
Lote com Vinhas Velhas.Granada retinto. Terroso mineral, frutos silves-tres em natas, casc cítrica e caruma. Mastigável,amplo, texturas lavantes de grande persistên-cia. Gastronómico e longevo.Arinto.
Lote com Vinhas Velhas.Rubi intenso e violáceo. Gelado de pessego,frutos silvestres e nata, notas terrosas e este-vadas, especiaria e fumo de boa madeira, cascacítrica de Touriga Nacional. Leve nota de couro.Tanino austeros, maduros, com forte poder la-
vante. Boca mais longa do que larga, com gratasucrosidade nal.
DOC DOURO, BRANCO, 2013
DOC DOURO, BRANCO, 2012
DOC DOURO, TINTO, 2011
DOC DOURO, TINTO, 2012
QUINTADE PORRAIS
SECRETUM
GRANDES QUINTAS,RESERVA
PINTAS
89
89
919189 9188
88
8/10/2019 Guia Copo & Alma 2015 Anibal Coutinho
http://slidepdf.com/reader/full/guia-copo-alma-2015-anibal-coutinho 53/143
VALES DE PORTUGAL DOURO E TRÁS-OS-MONTES
105
DOURO E TRÁS-OS-MONTES VALES DE PORTUGAL
e
p
e
p
e
p
e
p
Sandra Tavares da Silva & Cristiano VanZellerLemos & Vanzeller, Lda.
Sandra Tavares da Silva & Jorge Serôdio BorgesWine & Soul, Lda
Sandra Tavares da Silva & Cristiano VanZellerLemos & Vanzeller, Lda.
José Maria MachadoSociedade dos Vinhos Borges, S.A.
Amarelo palha médio.Amendoado, cheesecake de frutos de caroço,madeira de especiaria doce. Nota mineral fu-mada. Grande, mastigável, frescura atrevida.Longo e gastronómico.
Lote com Vinhas Velhas.Amarelo médio e citrino. Tomateiro, mineralterroso e fumado, casca de melão e casca cítri-ca, pera. Madeira especiada. Sucroso, carnudo,texturas salivantes. Alongado e gastronómico.Lote com Vinhas Velhas.
Lote com Touriga Nacional.Rubi intenso e violáceo. Atourigado, de cascacítrica, caruma, violeta e frutos silvestres. Notaslácteas e de madeira especiada. Amplo, textu-ras sucrosas de forte poder lavante. Conversa-dor, nal austero e gastronómico.
Lote com Tinta Barroca.Amarelo claro e citrino. Lúcia-lima e madres-silva, casca de lima, pastelaria doce, guloso.Adocicado, texturas sedosas, acidez alongadae prazerosa. Consensual.
DOC DOURO, BRANCO, 2013
DOC DOURO, BRANCO, 2013
DOC DOURO, TINTO, 2012
DOC DOURO, BRANCO, 2013
CVCURRICULUM VITAE
GURU
QUINTA DAFERRADOSA
BORGES,QUINTA DA SOALHEIRA
88
88
88
88
88
8/10/2019 Guia Copo & Alma 2015 Anibal Coutinho
http://slidepdf.com/reader/full/guia-copo-alma-2015-anibal-coutinho 54/143
VALES DE PORTUGAL DOURO E TRÁS-OS-MONTES
107
DOURO E TRÁS-OS-MONTES VALES DE PORTUGAL
e
p
e
p
e
p
e
p
Luís Soares DuarteSociedade Agrícola Quinta Seara D’Ordens, Lda.
Paulo CoutinhoSociedade Quinta do Portal
João Nicolau de AlmeidaAdriano Ramo Pinto - Vinhos S.A.
Tiago Alves de Sousa & Anselmo MendesDomingos Alves de Sousa
Lote com Malvasia Fina.Amarelo médio e citrino. Mineralidade de terrae xisto, madeira de baunilha e tostados, cascacítrica e pessego. Boca muito rme, textura gli-cerinadas, longas e sem desmaios.
Lote com Tinta Roriz.Rosa aberto. Frutos vermelhos, pele de pesse-go, botão de groselha. Frisante, texturas longas,aveludadas. Rosé de referência.
Lote com Touriga Nacional.Rubi intenso e violáceo. Guloso de frutos silves-tres e ameixa em gelado de nata, casca cítricacontada, licor de esteva, cacau com especia-ria. Amplo, texturas sucrosas, taninos raçudos,com ambição lavante. Firme e gastronómico.
Touriga Nacional.Granada intenso e carmim. Terroso, licor deameixa e casca cítrica, esteva e outros matos,madeira fundida e especiada. Amplo, aveluda-do, taninos de lenta e longa revelação salivante.Espirituoso, lembrando Porto.
DOC DOURO, BRANCO, 2013
DOC DOURO, ROSÉ, 2013
DOC DOURO, TINTO, 2011
DOC DOURO, TINTO, 2011
QUINTA SEARAD’ORDENS, RESERVA
QUINTADO PORTAL
DUAS QUINTAS,RESERVA
VALE DA RAPOSA,TOURIGA NACIONAL
88
88
87
8888
88
8/10/2019 Guia Copo & Alma 2015 Anibal Coutinho
http://slidepdf.com/reader/full/guia-copo-alma-2015-anibal-coutinho 55/143
VALES DE PORTUGAL DOURO E TRÁS-OS-MONTES
109
DOURO E TRÁS-OS-MONTES VALES DE PORTUGAL
e
p
e
p
e
p
e
p
José Maria MachadoSociedade dos Vinhos Borges, S.A.
Filipe Sevinate PintoUnicer Vinhos, S.A.
Cláudia QuevedoVINOQUEL - Vinhos Óscar Quevedo, Lda
Rui CunhaSoc. Clemente Menéres, Lda
Granada intenso e carmim.Terroso, madeira doce e especiada, chocolatede leite com notas de frutos silvestres e cascacítrica. Amplo, sucroso, texeturas secantes e sa-livantes. Muito digestivo.
Lote com Touriga Nacional.Granada intenso e violáceo. Terroso, ameixapreta, esteva entre resinas, cacau, frutos silves-tres. Madeira fresca. Mastigável, taninos de lon-ga duração. Persistente e gastronómico.Lote com Touriga Nacional.
Lote com Touriga Franca.Granada intenso e carmim. Terroso, oral, ber-gamota cítrica, madeira doce e fumada, con-junto cativante e especiado. Amplo, mastigávelmas sedoso, taninos bem desenhados. Finallácteo guloso.
Lote com Tinta Roriz.Amarelo médio e citrino. Madeira doce e espe-ciada, com banana, pessego e casca cítrica. No-tas lácteas e de mineralidade. Sucroso, amplo,rico, muito consensual.
DOC DOURO, TINTO, 2011
DOC DOURO, TINTO, 2012
DOC DOURO, TINTO, 2011
DOC DOURO, ROSÉ, 2013
BORGES,RESERVA
VINHA DE MAZOUCO,RESERVA
CLÁUDIA’S
QUINTADO ROMEU
87
8787
87
8/10/2019 Guia Copo & Alma 2015 Anibal Coutinho
http://slidepdf.com/reader/full/guia-copo-alma-2015-anibal-coutinho 56/143
DOURO E TRÁS-OS-MONTES VALES DE PORTUGAL
e
p
e
p
Sandra Tavares da Silva & Cristiano VanZellerLemos & Vanzeller, Lda.
Fernando Lázaro & João Brito e CunhaCasa Agrícola Horta Osório, S.A.
Lote com Malvasia Fina.
Amarelo médio e citrino. Madeira doce e espe-ciada, com banana, pessego e casca cítrica. No-tas lácteas e de mineralidade fumada. Sucroso,amplo, glacial, texturas lavantes. Gastronómico.
Moscatel Galego.Amarelo claro e citrino. Moscatel puro de líchia,rosa e casca cítrica. Sucroso, alongado, autosu-ciente. Consensual e comercial.
DOC DOURO, BRANCO, 2013
DOC DOURO, BRANCO, 2013
VZVAN ZELLERS
H.O.,MOSCATEL GALEGO
87
87
8/10/2019 Guia Copo & Alma 2015 Anibal Coutinho
http://slidepdf.com/reader/full/guia-copo-alma-2015-anibal-coutinho 57/143
VALES DE PORTUGAL DOURO E TRÁS-OS-MONTES
113
e
p
e
p
Pedro Correira & Charles SymingtonPrats & Symington, Lda.
Rui MadeiraRui Roboredo Madeira Vinhos S.A.
Lote com Touriga Nacional.
Granada intenso e carmim. Atourigado, de fru-tos silvestres, bergamota e violeta. Madeira es-peciada e doce. Volumoso, texturas sucrosas emuito consensuais.
Lote com Alvarinho.Amarelo médio e citrino. Madeira fresca e es-peciada, mentas e esteva, pessego entre notasminerais. Elegante e cremoso, texturas frescasde grato veludo. Autosuciente.
DOC DOURO, TINTO, 2012
REGIONAL DURIENSE, BRANCO, 2013
POST SCRITUM DECHRYSEIA
QUINTA DA PEDRAESCRITA
87
88
87
87
8/10/2019 Guia Copo & Alma 2015 Anibal Coutinho
http://slidepdf.com/reader/full/guia-copo-alma-2015-anibal-coutinho 58/143
VALES DE PORTUGAL DOURO E TRÁS-OS-MONTES
115
DOURO E TRÁS-OS-MONTES VALES DE PORTUGAL
e
p
e
p
e
p
e
p
João Brito e CunhaJ. Rosas
João Cabral Almeida & Anselmo MendesJaime Acácio Queiroz Cardoso
Jorge MoreiraQuinta das Bandeiras Vinhos Lda
Pedro Correira & Charles SymingtonPrats & Symington, Lda.
Lote com Touriga Nacional.Rubi intenso e violáceo. Atourigado, de cascacítrica, caruma, violeta e frutos silvestres. No-tas lácteas com pessego e especiaria. Elegante,texturas sucrosas de forte poder lavante. Con-versador, nal austero e gastronómico.
Lote com Tinta Roriz.Granada intenso e carmim. Violeta, bergamo-ta, caruma, frutos silvestres em cacau. Madeiraespeciada. Massapão. Boca sucrosa, ainda porpolir, glicerinada mas secante. De boa guarda eampla mesa.
Lote com Touriga Nacional.Granada intenso e carmim. Terroso, frutos sil-vestres maduros, leve nota de alcaçuz e este-va, pastelaria doce. Madeira de cacau. Sucroso,amplo, mastigável, guloso. Taninos ainda porpolir. Boa revelação na mesa.
Lote com Touriga Nacional.Granada intenso e carmim. Terroso, cacau comfrutos silvestres, esteva, tabaco. Madeira de es-peciaria. Sucroso, elegante, alongado, texturassalivantes de grande mesa. Boa surpresa.
DOC DOURO, TINTO, 2012
DOC DOURO, TINTO, 2011
DOC DOURO, TINTO, 2011
DOC DOURO, TINTO, 2011
QUINTADA TOURIGA - CHÃ
QUINTA DO ESTANHO,RESERVA
PASSAGEM,RESERVA
PRAZODE RORIZ
87
87
87
8987
8/10/2019 Guia Copo & Alma 2015 Anibal Coutinho
http://slidepdf.com/reader/full/guia-copo-alma-2015-anibal-coutinho 59/143
VALES DE PORTUGAL DOURO E TRÁS-OS-MONTES
117
DOURO E TRÁS-OS-MONTES VALES DE PORTUGAL
e
p
e
p
e
p
e
p
Jorge MoreiraJorge M. Nobre Moreira
João Nicolau de Almeida & FilhosJoão Nicolau de Almeida & Filhos Lda
João CorreaSociedade Agrícola da Quinta da Cova da Barca S.A.
Osvaldo AmadoQuinta da Rede - Soc. Agrícola, Lda
Lote com Touriga Nacional.Rubi intenso e violáceo. Casca cítrica, earl-grey,violeta, terroso mineral, madeira de couro, alca-çuz e fumo. Mastigável, amplo, taninos auste-ros, de tacto fresco e salivante. Melhor na mesa.
Lote com Touriga Nacional.Rubi intenso e violáceo, quase retinto. Cascacítrica, violeta, frutos silvestres em gelado denata, guloso. Sucroso, mastigável, taninos ma-duros mas com a educação no seu início. Podersalivante para boas mesas.
Touriga Nacional & Touriga Franca.Granada intenso e violáceo. Intensamenteatourigado, de casca cítrica, earl-grey, caruma,ameixa e frutos silvestres em cacau. Madeiraespeciada. Elegante, mais longo do que largo.Taninos de grande revelação na mesa.
Lote com Touriga Nacional.Granada intenso, quaseretinto. Frutos verme-lhos e ameixa em compota, licor de esteva, ca-ruma, casca cítrica, fumao de madeira e da ter-ra mineral. Amplo, mastigável, taninos austeros,de grande revelação na mesa.
DOC DOURO, TINTO, 2011
DOC DOURO, TINTO, 2012
DOC DOURO, TINTO, 2011
DOC DOURO, TINTO, 2009
POEIRA,53 BARRICAS
QUINTA DO MONTEXISTO
QUINTA DA FRONTEIRA,GRANDE ESCOLHA
QUINTA DA REDE,GRANDE RESERVA
87
87
90
87
87
87
8/10/2019 Guia Copo & Alma 2015 Anibal Coutinho
http://slidepdf.com/reader/full/guia-copo-alma-2015-anibal-coutinho 60/143
VALES DE PORTUGAL DOURO E TRÁS-OS-MONTES
119
DOURO E TRÁS-OS-MONTES VALES DE PORTUGAL
e
p
e
p
e
p
e
p
Jorge MoreiraQuinta das Bandeiras Vinhos
Sandra Tavares da Silva & Cristiano VanZellerLemos & Vanzeller, Lda.
Lote com Viosinho.Amarelo claro e citrino. Fruta tropical, alperce,pastelaria doce. Sucroso, lavante, texturas ricase alongadas. Superior, com ou sem mesa.
Lote com Touriga Nacional.Rubi intenso e violáceo. Gelado de frutos silves-tres e nata, leve couro, cravinho entre especia-rias, terroso, notas de esteva. Alongado, entradasucrosa coberta por taninos austeros, raçudos,de forte poder lavante. Melhor na mesa.
DOC DOURO, BRANCO, 2013
DOC DOURO, TINTO, 2012
PASSAGEM,RESERVA
QUINTA VALE D. MARIA,VINHA DA FRANCISCA
Amílcar Salgado & Francisco MontenegroQuinta de Arcosso, Soc. Vitivinícola, Lda
Fracisco BatistaQuinta do Sobreiró de Cima - SociedadeAgrícola e Comercial, S.A.
Lote com Arinto.Amarelo palha médio. Mentas várias, madressil-va, pêssego, casca cítrica, maracujá. Expressi-vo. Aveludado, fresco, amplo, maduro e de boamesa.
Lote com Síria.Amarelo claro e citrino. Pâo doce, ananás, mar-melo, boa mineralidade. Adocicado, fresco, es-trutura correcta e alongada. Auto-suciente.
DOC TRÁS-OS-MONTES, BRANCO, 2012
DOC TRÁS-OS-MONTES, BRANCO, 2013
QUINTA DE ARCOSSÓ,RESERVA
SANTA VALHA,FRESH
87
87 86
86
87
86
8/10/2019 Guia Copo & Alma 2015 Anibal Coutinho
http://slidepdf.com/reader/full/guia-copo-alma-2015-anibal-coutinho 61/143
VALES DE PORTUGAL DOURO E TRÁS-OS-MONTES
121
DOURO E TRÁS-OS-MONTES VALES DE PORTUGAL
e
p
e
p
e
p
e
p
Jorge MoreiraJorge M. Nobre Moreira
Luis Sampaio ArnaldoSociedade Agrícola Quinta das Carriças, Lda.
Lote com Viosinho.Amarelo palha claro. Moscatel de fruta tropical,mentas e rosa. Madeira tostada e nota mineral.Elegante, alongado, aveludado. Auto-suciente.
Lote com Touriga Nacional.Granada intenso e violáceo. Alicorado de fru-tos silvestres, eucalipto e caruma, chocolate deleite e especiaria. Amplo, mastigável, frescuraglacial. Bom de mesa.
PÓDE POEIRA
QUINTA DAS CORRIÇAS,RESERVA
Jorge Serôdio BorgesQuinta do Passadouro, Soc. Agrícola, Lda
Sandra Tavares da Silva & Cristiano VanZellerSoc. Agrícola Quinta do Versuvio, Lda
Touriga Franca.Granada médio e violáceo. Ginja madura, cho-colate de leite, madeira fumada, muita especia-ria e esteva. Elegante, sucroso, alongado, auto-suciente.
Lote com Tinta Roriz.Granada médio e carmim. Terroso mineral,ameixa em licor, casca cítrica, tabaco e madeiraespeciada. Elegante, sedoso, frescura atrevida.Pronto para a mesa.
PASSADOUROTOURIGA FRANCA
POMBALDO VESÚVIO
87
87 86
86
86
86
REGIONAL DURIENSE, BRANCO, 2013
DOC TRÁS-OS-MONTES, TINTO, 2011
DOC DOURO, TINTO, 2012
DOC DOURO, TINTO, 2010
8/10/2019 Guia Copo & Alma 2015 Anibal Coutinho
http://slidepdf.com/reader/full/guia-copo-alma-2015-anibal-coutinho 62/143
VALES DE PORTUGAL DOURO E TRÁS-OS-MONTES
123
DOURO E TRÁS-OS-MONTES VALES DE PORTUGAL
e
p
e
p
e
p
e
p
Francisco GonçalvesSOGEVINUS - FINE WINES, S.A.
David BaverstockMurças S.A.
Lote com Touriga Nacional.Granada médio. Evoluído de modo complexo,com tabaco, caramelo, especiaria em licor deameixa e casca cítrica. Boa mineraliidade. Ple-no, sucroso, tanino rme para pratos de caçamiuda. Pronto para o prazer.
Lote com Touriga Nacional.Granada intenso e carmim. Madeira doce e mui-to especiada, notas peitorais de esteva e alca-çuz, frutos silvestres em licor, notas fumadasde madeira e terra. Sucroso, alongado, frescurairreverente. Mais longo do que largo. Bom de
mesa.
DOC DOURO, TINTO, 2010
DOC DOURO, TINTO, 2010
KOPKE,RESERVA
QUINTA DOS MURÇAS,RESERVA
João Nicolau de AlmeidaAdriano Ramos-Pinto
Lúcia Freiras e Carlos LucasTerroir d’Origem, Lda.
Lote com Viosinho.Amarelo claro e citrino. Casca cítrica, frutosbrancos, mineralidade. Volumoso, lavante, su-croso, conversador. Superior na mesa. Bom deguarda.
Vinhas Velhas.Granada médio e carmim. Esteva, casca cítrica,muita especiaria, ameixa passa, gelado de fru-tos silvestres. Madeira peitoral e fumada. Ele-gante, aveludado, boa revelação salivante. Su-crosidade grata. A caminhar para o seu melhor.
DOC DOURO, TINTO, 2010
DUASQUINTAS
BATON
87
87 86
86
86
86
DOC DOURO, BRANCO, 2013
8/10/2019 Guia Copo & Alma 2015 Anibal Coutinho
http://slidepdf.com/reader/full/guia-copo-alma-2015-anibal-coutinho 63/143
VALES DE PORTUGAL DOURO E TRÁS-OS-MONTES
125
DOURO E TRÁS-OS-MONTES VALES DE PORTUGAL
e
p
e
p
e
p
e
p
Lote com Touriga Nacional.Granada intenso e violáceo. Quase retinto. Fru-tos silvestres maduros, leve esteva e alcaçuz,madeira tostada lembrando tinta da china, cra-vinho entre pimentas. Couro e terroso. Masti-gável, austero e com secura salivante. Bom demesa.
Touriga Nacional.Granada intenso e violáceo. Muito atourigado,terroso, casca cítrica, ores, resinado. Frutos sil-vestres em cacau. Elegante, mais longo do quelargo, nal austero lavante e gastronómico.
Lote com Touriga Nacional.Granada intenso e carmim. Guloso, como gela-do de frutos silvestres, peitoral, madeira espe-ciada. Carnudo, sucroso, tanino de longa vida egrande mesa. Superior.
Lote com Viosinho.Amarelo médio e citrino. Cheesecake de pesse-go, terroso, madeira especiada. Arqueado, mui-to longo, lavante, texturas digestivas. Superior.
DOC DOURO, TINTO, 2011
DOC DOURO, BRANCO, 2013
VINHAGRANDE
ZOM,RESERVA
QUINTA DO ESTANHO,TOURIGA NACIONAL,RESERVA
PÓDE POEIRA
DOC DOURO, TINTO, 2012
DOC DOURO, TINTO, 2011
Álvaro VanZellerBarão de Vilar Vinhos
Luís SottomayorSogrape Vinhos
Jorge MoreiraJorge M. Nobre Moreira
João Cabral Almeida & Anselmo MendesJaime Acácio Queiroz Cardoso
86
86
86
86
8/10/2019 Guia Copo & Alma 2015 Anibal Coutinho
http://slidepdf.com/reader/full/guia-copo-alma-2015-anibal-coutinho 64/143
127DÃO E BEIRA INTERIOR
© LUÍS PAIS - CORTES DE CIMA
8/10/2019 Guia Copo & Alma 2015 Anibal Coutinho
http://slidepdf.com/reader/full/guia-copo-alma-2015-anibal-coutinho 65/143
129
Homem
Foi na zona da Beira Interior que simbólicas civilizações da nossa His -
tória marcaram o cunho da sua passagem: depois dos “castros” deixa-
dos pelos Celtas, foi a vez de, em 25 a.C., ser fundada a Lusitânia pelos
Romanos e iniciada a produção de vinho. Todavia, apenas no limiar do
século XII, graças aos Monges de Cister, é que a cultura vínica se desen-
volveu signicativamente.
DÃO E BEIRA INTERIOR
Solo
A Beira Interior, mais marcada por planaltos, acolhe vinhas que guram
entre as cotas de 400 a 500 metros, atingindo algumas os 800 metros.
Os solos, de forte presença granítica e aoramentos xistosos, ilustram
a região de zonas profundamente montanhosas e vales com colinas e
declives suaves do Centro-Norte de Portugal.
Clima
Um clima temperado de inuência continental justica os Invernos mui-
to frios com ocorrência de neve e os Verões quentes e secos da Beira
Interior. As diversas montanhas protegem a Sub-Região dos agentes
climatéricos e continentais do Interior e do Atlântico, favorecendo ca-
racterísticas particulares para a aptidão da vinha. O desenvolvimento
da videira e respectiva produção são vulneráveis à ocorrência de gea-
das nos meses de Março, Abril e Maio.
Vinha
Com uma extensão de vinha de cerca de 20.000 hectares, os vinhos
Dão DOC resultam da produção efectuada em sete sub-regiões de solo
granítico: brancos feitos a partir das castas Bical, Cercial, Encruzado,
Malvasia Fina, Rabo de Ovelha e Verdelho, e tintos provenientes de Al-
frocheiro, Alvarelhão, Aragonez (Tinta Roriz), Bastardo, Jaen, Rufete,
Tinto Cão, Touriga Nacional e Trincadeira (Tinta Amarela).
Contudo, a região contempla ainda outras três sub-regiões – Pinhel,
Castelo Rodrigo e Cova da Beira –, que se propagam em solos graníti -
cos ou xistosos inuenciados pela presença montanhosa e de grandes
altitudes que originam vinhos “DOC Beira Interior”.
A remota cultura de vinha em vaso ocupa ainda um lugar de destaque,
justicada pela forte presença de vinha velha, enquanto as novas planta-
ções usam vinha em espaldar ou ao alto.
8/10/2019 Guia Copo & Alma 2015 Anibal Coutinho
http://slidepdf.com/reader/full/guia-copo-alma-2015-anibal-coutinho 66/143
131
DÃO E BEIRA INTERIOR VALES DE PORTUGAL VALES DE PORTUGAL DÃO E BEIRA INTERIOR
e
p
e
p
e
p
e
p
Osvaldo AmadoSociedade Agrícola de Santar S.A.
Álvaro e Maria castroQuinta da Pellada Unipessoal, Lda
Hugo ChavesQuinta de Lemos, S.A.
Álvaro e Maria castroQuinta da Pellada - Unipessoal, Lda
Encruzado & Bical.Amarelo claro e citrino. Fumados minerais e deboa tosta de madeira, pera, pessego, mentas,conjunto de especiaria doce e massapão. Ele-gante, muito alongado, sucrosidade estreme,muito feminino no toque subtil mas de longaconversa
Lote com Encruzado.Amarelo médio e citrino. Mineralidade grata,madeira doce e especiada, nota de cheese-cake de fruta cítrica, mentas. Glacial, elegante,texturas sucrosas, de conversa longa e salivan-te. Senhor da sua mesa.
Lote com Touriga Nacional.Granada intenso e carmim. Profundamen-te terroso, mineral apetrolado, madeira na,muito especiada, ameixa em licor herbal, levecasca cítrica contada. Ambiente de pinhal.Elegante, muito sucroso, texturas lavantes, delenta e grata revelação, muito persistente. Su-perior.
Vinhas Velhas.Granada intenso e carmim. Madeira especia-da, nota resinada e de casca cítrica, violeta,caruma, frutos vermelhos em gelado, guloso.Elegante, sucroso, muito condensado nas tex-turas, conversa longa e salivante. Muito gastro-
nómico. Superior.
DOC DÃO, BRANCO, 2012
DOC DÃO, BRANCO, 2012
DOC DÃO, TINTO, 2009
DOC DÃO, TINTO, 2011
CONDESSADE SANTAR
QUINTA DE PINHANÇOS,ALTITUDE
QUINTA DE LEMOS,DONA GEORGINA
QUINTA DA PELLADA,CARROCEL
94
94
92
92
94
94
8/10/2019 Guia Copo & Alma 2015 Anibal Coutinho
http://slidepdf.com/reader/full/guia-copo-alma-2015-anibal-coutinho 67/143
133
DÃO E BEIRA INTERIOR VALES DE PORTUGAL VALES DE PORTUGAL DÃO E BEIRA INTERIOR
e
p
e
p
e
p
e
p
PAÇO DOS CUNHASDE SANTAR,VINHA DO CONTADOR
Nuno Cancela de AbreuSociedade Agrícola Boas Quintas, Lda
Vines e WinesJoão Paulo Gouveia Vinhos, Lda
Vines e WinesJoão Paulo Gouveia Vinhos, Lda
Osvaldo AmadoPaço de Santar - Vinhos do Dão, S.A.
Touriga Nacional.Granada intenso e carmim. Madeira doce e es-peciada, gelado de frutos silvestres e bana-na, caruma, fumados ricos da melhor madeira.Elegante, sucroso, alongado, ainda muito jo-vem, com longa e na educação por diante.Superior na mesa.
Malvasia Fina & Encruzado.Amarelo claro e citrino. Floral, pele de pesse-go, tostados doces de madeira, base de mine-ralidade. Sucroso, alongado, glacial, texturassalivantes, muito gastronómicas.
Lote com Touriga Nacional.Granada intenso e violáceo, quase retinto. Cas-ca cítrica, pessego, frutos silvestres em cacau,alcaçuz, caruma e outros peitorais. Madeira fu-mada. Leve nota de couro. Grande, mastigável,muito conversador, sucroso, salivante. Faltapolimento para a categoria de culto.
Lote com Encruzado.Amarelo claro e citrino. Fumados minerais e deboa tosta de madeira, pera, pessego, mentas,conjunto de especiaria doce e massapão. Ele-gante, muito alongado, sucrosidade estreme,muito feminino no toque subtil mas de longa
conversa.
DOC DÃO, TINTO, 2011
DOC DÃO, BRANCO, 2013
DOC DÃO, TINTO, 2012
DOC DÃO, BRANCO, 2011
QUINTA DA FONTEDO OURO,TOURIGA NACIONAL
PEDRA CANCELA,MALVASIA FINA& ENCRUZADO, RESERVA
PEDRA CANCELA,SIGNATURA
92
91
91
92
92
8/10/2019 Guia Copo & Alma 2015 Anibal Coutinho
http://slidepdf.com/reader/full/guia-copo-alma-2015-anibal-coutinho 68/143
135
DÃO E BEIRA INTERIOR VALES DE PORTUGAL VALES DE PORTUGAL DÃO E BEIRA INTERIOR
e
p
e
p
e
p
e
p
Vines e WinesChão de São Francisco Soc. De Vitivinículturae Turismo Rual Lda
Vines e WinesJoão Paulo Gouveia Vinhos, Lda
Álvaro e Maria castroQuinta da Pellada Unipessoal, Lda
Touriga Nacional.Granada intenso e carmim. Resinado, ceroso,casca cítrica, ameixa em licor, frutos silvestrescom café e cacau. Terroso. Amável, amplo, su-croso, taninos bem agregados, de conversa sa-livante suave e alongada. Muito gastronómico.
Lote com Touriga Nacional.Granada intenso e violáceo. Terroso, madei-ra especiada e fumada, ameixa preta e frutossilvestres em licor herbal. Profundo. Texturasainda imberbes de taninos de longa guarda,mastigável, sucroso, de longa força. Grande namesa.
Lote com Touriga Nacional.Granada intenso e carmim. Terroso, madeiradoce e especiada, chocolate de leite com no-tas de frutos silvestres e casca cítrica. Resinae caruma. Amplo, sucroso, muito glicerinado esalivante, taninos bem educados, quase auto-
sucientes. Vinho consensual.
DOC DÃO, TINTO, 2011
DOC DÃO, TINTO, 2012
DOC DÃO, TINTO, 2011
CHÃO DA QUINTA,RESERVA, SIGNATURE
PEDRA CANCELA,RESERVA
QUINTA DE PINHANÇOS,ALTITUDE
91
91
91
João CorreaQuinta do Cardo - Companhia das Quintas
Touriga Nacional & Tinta Roriz.Granada retinto. Atourigado, com violeta ebergamota cítrica, compota de frutos silves-tres, caruma e mentas. Volumoso, mastigável,sucrosidade que amplia a grata secura e oapronta para a mesa. Superior na guarda.
DOC BEIRA INTERIOR, TINTO, 2011
QUINTA DO CARDO,GRANDE ESCOLHA
91
8/10/2019 Guia Copo & Alma 2015 Anibal Coutinho
http://slidepdf.com/reader/full/guia-copo-alma-2015-anibal-coutinho 69/143
137
DÃO E BEIRA INTERIOR VALES DE PORTUGAL VALES DE PORTUGAL DÃO E BEIRA INTERIOR
e
p
e
p
e
p
e
p
Carlos Magalhães & Manuel VieiraCaminhos Cruzados, Lda
Célia CostaUnião Comercial da Beira, Lda.
Encruzado.Amarelo claro e citrino. Pera, casca cítrica, fu-mados de terra e madeira, notas de mentaspeitorais. Elegante, sucroso, fresco, texturamuito salivantes, de grande vocação gastro-nómica.
Encruzado.Amarelo claro e citrino. Ceras, mineralidadeterrosa, pera madura e casca cítrica, nota fu-mada. Sucroso, alongado, textura salivantesde boa mesa e grata guarda.
DOC DÃO, BRANCO, 2013
DOC DÃO, BRANCO, 2013
TITULAR,ENCRUZADO
QUINTA DO CERRADO,ENCRUZADO
90
90
Virgílio LoureiroQuinta dos Termos, Lda
Álvaro e Maria castroQuinta da Pellada Unipessoal, Lda
Baga.Granada médio e carmim. Terroso mineral,ameixa em licor, casca cítrica, madeira fumadae especiada. Profundo. Amplo, fresco, de gran-de poder lavante e longa guarda. Superior namesa.
Lote com Encruzado.Amarelo dourado. Vinho de oxidação assumi-da, amendoado, massapão, maçã assada, ma-deira de especiaria. Volumoso, glicerinado, su-crosidade estreme. Autosuciente. Bom comcastanhas e mesas de redução como sashimi.
DOC BEIRA INTERIOR, TINTO, 2011
DOC DÃO, BRANCO, 2010
QUINTA DOS TERMOS,ESCOLHA, A SURPRESA
QTA DOS CARVALHAIS,COLHEITA TARDIA
90
90
8/10/2019 Guia Copo & Alma 2015 Anibal Coutinho
http://slidepdf.com/reader/full/guia-copo-alma-2015-anibal-coutinho 70/143
139
DÃO E BEIRA INTERIOR VALES DE PORTUGAL VALES DE PORTUGAL DÃO E BEIRA INTERIOR
e
p
e
p
e
p
e
p
Osvaldo AmadoDão Sul - Sociedade Vitivinícola S.A.
Lote com Encruzado.Amarelo dourado médio. Contura de frutatropical, pera e alperce. Guloso de madeiradoce e especiada. Fundo de boa mineralida-de. Grande, mastigável, sucroso, poderosa namesa.
DOC DÃO, BRANCO, 2010
FOUR C
90
Vines e WinesAres do Dão - Sociedade Vitivinícola, Lda
Lote com Encruzado.Amarelo claro e citrino. Fumados minerais ede boa tosta de madeira, pera, casca cítrica,mentas, pimentas. Carnudo, sucrosidade es-treme, glacial, texturas de longa guarda e degrande vocação gastronómica.
DOC DÃO, BRANCO, 2013
VARANDADA SERRA
90
Rui MadeiraBeyra - Vinhos de Altitude, Lda
Lote com Touriga Nacional.Granada retinto e carmim. Gelado de banana efrutos silvestres, madeira doce, terroso mine-ral, casca cítrica. Volumoso, texturas sucrosase lavantes, austeridade com lugar principal àmesa. De longa guarda.
DOC BEIRA INTERIOR, TINTO, 2011
CASAS DO CÔRO,RESERVA
90
Rui MadeiraRui Roboredo Madeira Vinhos
Lote com Síria.
Amarelo médio e citrino. Mineralidade estre-me, madeira doce e fumada, pele de pessegoe casca cítrica, leve nota de fruta tropical. Am-plo, mastigável, glacial, bem desenhado na su-crosidade. Muito gastronómico.
DOC BEIRA INTERIOR, BRANCO, 2012 90
BEYRA,SUPERIOR
8/10/2019 Guia Copo & Alma 2015 Anibal Coutinho
http://slidepdf.com/reader/full/guia-copo-alma-2015-anibal-coutinho 71/143
141
DÃO E BEIRA INTERIOR VALES DE PORTUGAL VALES DE PORTUGAL DÃO E BEIRA INTERIOR
e
p
e
p
e
p
e
p
Paulo NunesO Abrigo da Passarella Lda
Vinhas Velhas.Granada médio e carmim. Terroso estreme,fumo de solo e tosta de madeira. Frutos silves-tres especiados, notas peitorais de mentas ematos resinados. Elegante, intensamente con-versador, sucroso, taninos de longa guarda,maduros, ainda secantes. Vinho para a garra-feira.
DOC DÃO, TINTO, 2011
CASA DA PASSARELLA,O ENÓLOGO,VINHAS VELHAS
90
Paulo NunesO Abrigo da Passarella Lda
Touriga Nacional.Granada intenso e carmim. Madeira especiada,algo protagonista, fundo terroso, frutos silves-tres alicorada, casca cítrica e muita caruma.Amplo, mastigável, sucroso, de longa guarda,forte poder salivante que as mesas ricas agra-
decem. Ideal com cabrito.
DOC DÃO, TINTO, 2010
VILLA OLIVEIRA,TOURIGA NACIONAL
90
Virgílio LoureiroQuinta dos Termos, Lda
Lote com Fonte Cal.Amarelo claro e citrino. Mineralidade profunda,de giz e apetrolado, ananás, groselha branca ementa. Sucroso, amplo, frescura longa e lavan-te, conversador. Gastronómico. Boa surpresa.
DOC BEIRA INTERIOR, BRANCO, 2013
QUINTA DOS TERMOS,RESERVA
89
Rui MadeiraRui Roboredo Madeira Vinhos S.A.
Lote com Touriga Nacional.
Granada intenso e carmim. Madeira doce e es-peciada, bananas com frutos vermelhos, licorherbal, nota de pastelaria doce. Guloso. Am-plo, amigável, tanino bem desenhado, salivan-te, agregado e digestivo. Boa surpresa.
DOC BEIRA INTERIOR, TINTO, 2012 89
BEYRA,SUPERIOR
8/10/2019 Guia Copo & Alma 2015 Anibal Coutinho
http://slidepdf.com/reader/full/guia-copo-alma-2015-anibal-coutinho 72/143
143
VALES DE PORTUGAL DÃO E BEIRA INTERIOR
e
p
e
p
Paulo NunesO Abrigo da Passarella Lda
Osvaldo AmadoDão Sul - Sociedade Vitivinícola S.A.
Encruzado.
Amarelo médio e citrino. Tomateiro, mineralterroso e fumado, ananás, casca cítrica, men-tas entre madeira especiada e peitoral. Sucro-so, glacial, taxturas jovens, salivantes. Alonga-do e gastronómico.
Lote com Touriga Nacional.Granada intenso e carmim. Excelente evolu-ção em licor de frutos vermelhos, tabaco, cas-ca cítrica, chocolate e massapão. Mineralidadegrata. Elegante, texturas ainda muito jovens,de rusticidade natural e grande poderio gas-
tronómico.
DOC DÃO, BRANCO, 2013
DOC DÃO, TINTO, 2008
MARIA JOÃO,PRIVATE COLECTION
PIETEC XL ®NATURAL BIO PIETEC PIECAP
PIEDADERua Padre Manuel Francisco de Sá, nº
Fiães VFR PORTUGALTel.: + | Fax: +
[email protected] | www.piedade.com.pt
89
89
CASA DA PASSARELLA,O ENÓLOGO, ENCRUZADO
8/10/2019 Guia Copo & Alma 2015 Anibal Coutinho
http://slidepdf.com/reader/full/guia-copo-alma-2015-anibal-coutinho 73/143
145
DÃO E BEIRA INTERIOR VALES DE PORTUGAL VALES DE PORTUGAL DÃO E BEIRA INTERIOR
e
p
e
p
e
p
e
p
Célia CostaUnião Comercial da Beira, Lda.
Hugo ChavesQuinta de Lemos, S.A.
Osvaldo AmadoSociedade Agrícola de Santar S.A.
Lúcia Freiras e Carlos LucasCarlos Lucas Vinhos, Lda
Lote com Touriga Nacional.Granada médio e violáceo. Madeira protago-nista, notas de casca cítrica, ameixa e frutossilvestres vivos, café e notas lácteas. Suave-mente apimentado e terroso. Amplo, mastigá-vel, sucrosidade ideal, taninos de longa guardae mesa rica.
Touriga Nacional.Granada intenso e carmim. Touriga estreme,de bergamota, violeta, caruma, base de frutossilvestres em cacau. Madeira especiada e bemagregada. Guloso e típico. Mais longo do quelargo, muito educado, lavante, com presença
notada em mesas exigentes.
Touriga Nacional.Granada intenso e violáceo. Madeira intensa-mente especiada, casca cítrica, terroso entremineralidades, frutos silvestres em licor. Pro-fundo e perfumado. Carnudo, amplo, texturassecantes, de grande longevidade. Para mesasamplas e exigentes.
Encruzado.Amarelo claro e citrino. Mineral estreme e delonga evolução, casca cítrica, pera, mentas,pimenta entre especiarias. Alongado, sucro-so, texturas salivantes, agridoces. Desenho demesa farta, sempre digestivo.
DOC DÃO, TINTO, 2011
DOC DÃO, TINTO, 2009
DOC DÃO, TINTO, 2010
DOC DÃO, BRANCO, 2013
QUINTA DO CERRADO,RESERVA
QUINTA DE LEMOS,TOURIGA NACIONAL
CASA DE SANTAR,TOURIGA NACIONAL
RIBEIRO SANTO,ENCRUZADO
89
89
89
89
8/10/2019 Guia Copo & Alma 2015 Anibal Coutinho
http://slidepdf.com/reader/full/guia-copo-alma-2015-anibal-coutinho 74/143
147
DÃO E BEIRA INTERIOR VALES DE PORTUGAL VALES DE PORTUGAL DÃO E BEIRA INTERIOR
e
p
e
p
e
p
e
p
Luís Cabral de AlmeidaSogrape Vinhos, S.A.
José PerdigãoQuinta do Perdigão, Soc. Unip. Lda.
Osvaldo AmadoDão Sul - Sociedade Vitivinícola S.A.
Luís Cabral de AlmeidaSogrape Vinhos, S.A.
Lote com Encruzado.Amarelo dourado. Vinho de oxidação assumi-da, amendoado, massapão, maçã assada, ma-deira de especiaria. Volumoso, glicerinado, su-crosidade estreme. Autosuciente. Bom comcastanhas e mesas de redução como sashimi.cial. Rusticidade digestiva e de longa presençae guarda.
Encruzado.Amarelo claro e citrino. Floral, pele de pesse-go, notas de groselha, pera em mel, massapãoe tosta doce. Cremoso, agridoce, texturas fe-mininas, autosucientes.
Touriga Nacional.Granada intenso e carmim. Casca cítrica, caru-ma, frutos silvestres alicorados, esteva, madei-ra de especiaria. Evolução de tabaco e couro.Elegante, fresco, tanino de longa duração, ain-da secantes. Surpreendente à mesa.
Lote com Touriga Nacional.Granada intenso e carmim. Leve couro en-tre peitorais de tosta e casca cítrica, fumado,notas de caruma e doce de leite com frutossilvestres e banana. Boca de tanino sucro-so, levemente secante, conversa envolvente,
curiosa, sem m bem denido. Continua lon-gamente à mesa.
DOC DÃO, BRANCO, 2010
DOC DÃO, BRANCO, 2013
DOC DÃO, TINTO, 2010
DOC DÃO, TINTO, 2009
QUINTA DOSCARVALHAIS, RESERVA
QUINTA DO PERDIGÃO,ENCRUZADO
CABRIZ,TOURIGA NACIONAL
QTA DOS CARVALHAIS,RESERVA
88
88
88
89
8/10/2019 Guia Copo & Alma 2015 Anibal Coutinho
http://slidepdf.com/reader/full/guia-copo-alma-2015-anibal-coutinho 75/143
149
DÃO E BEIRA INTERIOR VALES DE PORTUGAL VALES DE PORTUGAL DÃO E BEIRA INTERIOR
e
p
e
p
e
p
e
p
Célia CostaUnião Comercial da Beira, Lda.
Osvaldo AmadoSociedade Agrícola de Santar S.A.
Paulo NunesO Abrigo da Passarella Lda
Álvaro e Maria castroQuinta da Pellada - Unipessoal, Lda
Touriga Nacional.Granada médio e violáceo. Madeira protago-nista, notas de casca cítrica, ameixa e frutossilvestres vivos, café e notas lácteas. Suave-mente apimemtado e terroso. Amplo, mas-tigável, sucrosidade ideal, taninos de longaguarda e mesa rica.
Lote com Touriga Nacional.Granada intenso e carmim. Casca cítrica, vio-leta, terroso fumado, madeira doce, láctea,ameixa em licor com cacau. Perfumado. Am-plo, mastigável, austero na revelação dos seustaninos rmes e salivantes. Com guarda garan-
tida e lugar à mesa.
Alfrocheiro.Granada intenso e violáceo, Terroso, frutossilvestres vivos, leve nota vegetal refrescante,peitoral. Madeira discreta, de fumo e especia-ria. Taninos de long aguarda, raçudos e algoseveros, sucrosidade grata em vinho muitoalongado e digestivo.
Lote com Touriga Nacional.Granada intenso e carmim. Apimentados eespeciarias doces, nota de pessego em calda,banana e frutos silvestres. Madeira bem agre-gada. Elegante, texturas sucrosas, refrescan-tes e muito alongadas.
DOC DÃO, TINTO, 2013
DOC DÃO, TINTO, 2009
DOC DÃO, TINTO, 2011
DOC DÃO, TINTO, 2011
QUINTA DO CERRADO,TOURIGA NACIONAL
CONDEDE SANTAR
CASA DA PASSARELLA,
ENXERTIA, ALFROCHEIRO
PAPE
88
88
88
88
8/10/2019 Guia Copo & Alma 2015 Anibal Coutinho
http://slidepdf.com/reader/full/guia-copo-alma-2015-anibal-coutinho 76/143
151
DÃO E BEIRA INTERIOR VALES DE PORTUGAL VALES DE PORTUGAL DÃO E BEIRA INTERIOR
e
p
e
p
e
p
e
p
Vines e WinesCesce Agrícola, S.A.
Paulo NunesCesce Agrícola, S.A.
José PerdigãoQuinta do Perdigão, Soc. Unip. Lda.
Francisco Antunes.Aliança - Vinhos de Portugal, S.A.
Lote com Encruzado.Amarelo claro e citrino. Floral, tangerina, pera,groselha, madeira suave e especiada. Giz entremineralidades. Glacial, sucroso, alongado, tex-turas de boa mesa.
Encruzado.Amarelo dourado claro. Cheesecake de frutosde caroço, massapão, madeira de especiariadoce. Sucroso, amplo, texturas aveludadas, deboa frescura. Autosuciente.
Lote com Touriga Nacional.Granada aberto e carmim. Cassis entre rosa,cenoura doce, massapão e notas de alcaçuz.Boca de tinto, ampla, sucrosa, de boa presen-ça. Rosé diferente, com aptidão para comidasde tacho.
Encruzado.Amarelo claro e citrino. Mineral, casca cítri-ca, leve nota mentolada. Elegante, aveludado,muito longo e conversador. Gastronómico.
DOC DÃO, BRANCO, 2013
DOC DÃO, BRANCO, 2012
DOC DÃO, ROSÉ, 2013
DOC DÃO, BRANCO, 2013
JULIAKEMPER
VILLA OLIVEIRA,ENCRUZADO
QUINTADO PERDIGÃO
QUINTADA GARRIDA
87
87
87
87
8/10/2019 Guia Copo & Alma 2015 Anibal Coutinho
http://slidepdf.com/reader/full/guia-copo-alma-2015-anibal-coutinho 77/143
153
DÃO E BEIRA INTERIOR VALES DE PORTUGAL VALES DE PORTUGAL DÃO E BEIRA INTERIOR
e
p
e
p
e
p
e
p
e
p
Hugo ChavesQuinta de Lemos, S.A.
Alfrocheiro.Granada intenso e carmim. Frutos vermelhosem licor, muita especiaria, notas de pimentogrelhado, madeira bem agregada, boca ele-gante, mais longa do que larga, tanino bemdesenhado. Autosuciente.
DO DÃO, TINTO, 2009
QUINTA DE LEMOS,ALFROCHEIRO
Joana Cunha & Francisco OlazabalMunda
Touriga Nacional.Granada retinto. Profundamente terroso, defumo de solo e de tosta. Especiaria com ca-ruma, casca cítrica e violeta. Ameixa madura.Massapão e leve couro. Amplo, mastigável,taninos austeros, ainda secantes, melhores namesa.
DOC DÃO, TINTO, 2011
MUNDA,TOURIGA NACIONAL
Nuno Cancela de AbreuSoc. Agrícola Boas Quintas
Célia CostaUnião Comercial da Beira
Lote com Touriga Nacional.Granada intenso e carmim. Fumados de ma-deira e terra, Bacon, casca cítrica em licor,ameixa passa e frutos silvestres contados.Amplo, mastigável, sucroso, conversador, mui-to consensual. Superior.
Lote com Touriga Nacional.Rosa médio. Pele de pessego, tostados, mine-ralidade, leve framboesa. Sucroso, elegante,fresco, muito consensual.
DOC DÃO, TINTO, 2011
DOC DÃO, ROSÉ, 2013
QUINTA DA FONTEDO OURO, RESERVA
CUNHAMARTINS
87
87
87
87
8/10/2019 Guia Copo & Alma 2015 Anibal Coutinho
http://slidepdf.com/reader/full/guia-copo-alma-2015-anibal-coutinho 78/143
155
DÃO E BEIRA INTERIOR VALES DE PORTUGAL VALES DE PORTUGAL DÃO E BEIRA INTERIOR
e
p
e
p
e
p
e
p
Vines e WinesCesce Agrícola, S.A.
Vines e WinesQuinta do Escudial - Vinhos Lda.
Osvaldo AmadoDão Sul - Sociedade Vitivinícola S.A.
Osvaldo AmadoSociedade Agrícola de Santar S.A.
Lote com Touriga Nacional.Granada médio e carmim. Casca cítrica, viole-ta, caruma, framboesa e frutos silvestres alico-rados. Especiado. Alongado, taninos de bompoder lavante. Para comidas criativas ou comboas conversas.
Touriga Nacional.Granada retinto e carmim. Touriga Nacional debergamota, violeta, caruma, frutos silvestresem licor. Leve volatilidade. Elegante, texturasde revelação lavante, algo secante, boa sucro-sidade. Vinho para a mesa de cabrito.
Encruzado & Malvasia FinaAmarelo médio e citrino. Madeira dominantecom aromas doces e especiados, pessego epera, notas fumadas e terrosas. Amplo, masti-gável, sem desmaios e sempre sucroso. Auto--suciente.
Encruzado & Furmint.Amarelo palha médio. Fruta tropical , doce deovos, notas de mentas e madeira fresca e es-peciado. Guloso mas com pouco carácter devindima tardia. Doçura bem balanceada pelaacidez. Final melado. Pronto a beber.
DOC DÃO, TINTO, 2010
DOC DÃO, TINTO, 2011
DOC DÃO, BRANCO, 2012
DOC DÃO, BRANCO, 2011
JULIA KEMPER,RESERVA
QUINTA DO ESCUDIAL,TOURIGA NACIONAL
MARIA JOÃO,PRIVATE COLECTION
OUTONO DE SANTAR,COLHEITA TARDIA
86
86
86
86
8/10/2019 Guia Copo & Alma 2015 Anibal Coutinho
http://slidepdf.com/reader/full/guia-copo-alma-2015-anibal-coutinho 79/143
157157
DÃO E BEIRA INTERIOR VALES DE PORTUGAL
e
p
e
p
Osvaldo AmadoGlobal Wines, Paço de Santar
Osvaldo AmadoGlobal Wines, Soc. Agri. Santar
Bio. Touriga Nacional & Tinta Roriz.
Rubi intenso e carmim. Frutos silvestres ma-duro, lembrando gelado, mineralidade tosta-da, especiaria negra. Boa madeira. Mastigável,sucroso, arqueado, conversador. Superior namesa e na garrafeira.
Lote com Encruzado.Amarelo claro e citrino. Gelado de fruta cítrica,banana e baunilha. Bolacha de canela na ma-deira doce. Guloso. Redondo, glacial, conver-sador. Prazeroso, com ou sem comida.
DOC DÃO, TINTO, 2010
DOC DÃO, BRANCO, 2013
PAÇO DOS CUNHASDE SANTAR, NATURE
CASA DE SANTAR,RESERVA
86
86
DELTA SOLÚVEIS
E O DIACOMEÇA
A MEXER
Comece melhor o seu diacom a boa disposição instantânea dos novos solúveis Delta.
Aromas irresistíveis de café e cereais de paladar suave com a garantia de qualidadeda marca de eleição dos portugueses. Sabores para agitar as coisas boas da vida.
EXPERIMENTE OS NOVOS SOLÚVEIS DELTA
8/10/2019 Guia Copo & Alma 2015 Anibal Coutinho
http://slidepdf.com/reader/full/guia-copo-alma-2015-anibal-coutinho 80/143
159
DÃO E BEIRA INTERIOR VALES DE PORTUGAL VALES DE PORTUGAL DÃO E BEIRA INTERIOR
e
p
e
p
e
p
e
p
João CorreaCompanhia das Quintas
Pedro BravoOscar de Almeida Limitada
Lote com Touriga Nacional.Granada intenso e violáceo. Terroso, frutos sil-vestres alicorados, casca cítrica, especiaria ne-gra, tostados peitorais. Elegante, fresco, muitolavante. Vinho superior, de superior.
Lote com Tinta Roriz.Água média de granada. Frutos vermelhoscontados, mineralidade terrosa, leve especia-ria. Adocicado, frescura alongada, agridoce,com poder lavante. Consensual.
DOC BEIRA INTERIOR, TINTO, 2011
DOC BEIRA INTERIOR, ROSÉ, 2013
QUINTA DO CARDO,
SELECÇÃO DO ENÓLOGO
PRADOSREDONDOS
87
87
Luís SantosCobelcos - Vinhos e Turismo
Touriga Nacional & Touriga Franca.Granada intenso e violáceo. Profundo mineral,gelado de frutos silvestres, cacau, especiaria.Fresco, texturas lavantes e digestivas, taninode guarda. Superior.
DOC BEIRA INTERIOR, TINTO, 2011
VALE DE ESGUEVA,RESERVA
87
8/10/2019 Guia Copo & Alma 2015 Anibal Coutinho
http://slidepdf.com/reader/full/guia-copo-alma-2015-anibal-coutinho 81/143
161
SUL DE PORTUGAL
TEJOP. SETÚBAL E PALMELAALENTEJOMADEIRA
8/10/2019 Guia Copo & Alma 2015 Anibal Coutinho
http://slidepdf.com/reader/full/guia-copo-alma-2015-anibal-coutinho 82/143
163TEJO
© DAVID MENDES
8/10/2019 Guia Copo & Alma 2015 Anibal Coutinho
http://slidepdf.com/reader/full/guia-copo-alma-2015-anibal-coutinho 83/143
165
Homem
Em 1170, D. Afonso Henriques – primeiro rei e fundador de Portugal
– referiu os vinhos da região no foral concedido a Santarém, despole-
tando o interesse, a protecção e o incentivo à exportação dos néctares
do Ribatejo por parte dos monarcas. Segundo Fernão Lopes e as suas
Crónicas, entre 1183-1367, foram exportados 12.000 tonéis de vinho do
Cartaxo em cerca de 500 navios. Em 1450, a propósito do embarque
pelo Rio Tejo, D. Afonso V decretou que “ fossem escusados de pagar
fundagem quaisquer estrangeiros que no termo da vila de Santarém
carregassem vinhos em barcos e os levassem para fora”.
TEJO
Solo
O relevo uniforme da região do Tejo desenha-se em formas baixas e
planas, com altitudes inferiores a 200m, que ganham alguma expres-
são de encosta a Norte da auto-estrada A1 e na região de Candeeiros –
Tomar. Vastas planícies aluvionares e extremamente férteis, contíguas
em especial à margem esquerda do Tejo, tomam o nome de Lezíria; so-
los argilo-calcários pautam as encostas a Norte e os terrenos arenosos
ilustram o limite Sul com o Alentejo.
Clima
Inuenciado pela presença do Rio Tejo, o clima do Ribatejo é Sul-me -
-diterrânico temperado e apresenta uma temperatura média anual de
16º C, sendo a média das máximas de 22.4ºC e das mínimas de 9.9ºC.
A queda pluviométrica média anual é de 700mm, sendo a precipitação
mais elevada a Norte da região, designadamente na zona de Tomar e
um pouco menos elevada a Sul, na zona de Coruche.
Vinha
Os novos vinhos regionais Tejo herdam uma área de vinha cujas castas
tradicionais, nos tintos, são Aragonez (ou Tinta Roriz, mas mundial-
mente conhecida como Tempranilho), Castelão (comummente conhe-
cida por Periquita ou João Santarém), e Trincadeira (ou Tinta Amarela);e, nos brancos, Arinto, Fernão Pires (ou Maria Gomes), Rabo de Ovelha,
Trincadeira das Pratas, e Vital.
Predomina a viticultura de água e a boa aptidão para a mecanização
dos vinhedos, quase todos em espaldar.
8/10/2019 Guia Copo & Alma 2015 Anibal Coutinho
http://slidepdf.com/reader/full/guia-copo-alma-2015-anibal-coutinho 84/143
SUL DE PORTUGAL TEJO
167
TEJO SUL DE PORTUGAL
e
p
e
p
e
p
e
p
CASA CADAVAL,TRINCADEIRA PRETA,VINHAS VELHAS
Pedro SerenoEncosta do Sobral - Soc. Agrícola, S.A.
Martta SimõesSociedade Agrícola da Alorna
David FerreiraCasa Cadaval Investimentos Agrícolas
Martta SimõesSociedade Agrícola da Alorna, S.A.
Lote com Trincadeira.Granada intenso e carmim. Terroso, violeta ebergamota lembrando earl-grey, frutos verme-lhos em cacau, madeira de especiaria extensa.Grande, sucroso, mastigável, taninos de longaduração, de ação salivante muito gastronómi-ca. Peitoral. Superior.
Lote com Arinto.Amarelo claro e citrino. Querosene entre fu-mados de madeira, oral, casca cítrica, melãoe pessego, seivoso. Quase adocicado, muitoglicerinado, estrutura elegante, alongada. Au-tosuciente.
Trincadeira.Granada intenso. Café, cravinho, frutos verme-lhos em licor herbal, fumados e intenso terro-so mineral. Elegante, texturas ideias, sucrosas,lavantes, muito digestivas. Persistente e muitogastronómico. Superior.
Lote com Touriga Nacional.Granada intenso e carmim. Cheesecake de fru-tos silvestres e banana, terroso e apimentado,especiaria extensa e grata. Madeira bem di-mensionada, com nobreza. Amplo, mastigável,rico de taninos de longa educação. Gastronó-
mico e superior.
REGIONAL TEJO, TINTO, 2012
DOC DO TEJO, BRANCO, 2012
DOC DO TEJO, TINTO, 2011
DOC DO TEJO, TINTO, 2011
ENCOSTA DOSOBRAL, RESERVA
MARQUESA DEALORNA, RESERVA
MARQUESA DE ALORNA,GRANDE RESERVA
94 92
92
93
94
8/10/2019 Guia Copo & Alma 2015 Anibal Coutinho
http://slidepdf.com/reader/full/guia-copo-alma-2015-anibal-coutinho 85/143
SUL DE PORTUGAL TEJO
169
TEJO SUL DE PORTUGAL
e
p
e
p
e
p
e
p
António VenturaS.A.A. Mascata, Lda
Bernardo CabralCompanhia das Lezírias, S.A.
António VenturaS.A.A. Mascata, Lda
Rui ReguingaRui Reguinga Lda
Encruzado.Amarelo dourado claro. Lácteo, leve mel compera, ananás e pessego. Massapão. Boa mine-ralidade. Carnudo, sucrosidade estreme, gla-cial, muito lavante. Gastronómico.
Lote com Alicante Bouschet.Granada intenso e carmim. Terroso, ameixa emlicor de matos peitorais e especiaria, madeiramuito agregada, com fumos e café. Mastigável,alongado e fresco, tanino de longa duração eforte sentido gastronómico. Boa surpresa.
Lote com Alicante Bouschet.Granada intenso e carmim. Terroso, frutos sil-vestres maduros, com cacau, madeira fumadae peitoral, rica de especiaria. Nota de laranjacontada. Grande, mastigável, taninos de lon-ga duração, muito salivantes, com grata sucro-sidade. Vinho gastronómico.
Syrah & Viognier.Granada intenso e carmim. Madeira bem do-mada, de especiaria, frutos vermelhos comnota láctea, lembrando cheesecake, fumadosricos, notas minerais. Elegante, fresco, taninosbem seleccionados, salivantes e muito digesti-
vos. Vinho superior.
REGIONAL TEJO, BRANCO, 2012
DOC TEJO, TINTO, 2011
REGIONAL TEJO, TINTO, 2011
REGIONAL TEJO, TINTO, 2012
QUINTA DO CÔRO,DONA FLORINDA
TYTO ALBA,VINHAS PROTEGIDAS
QUINTA DO CÔRO,DONA FLORINDA
TRIBUTO
89
89
90
92
8/10/2019 Guia Copo & Alma 2015 Anibal Coutinho
http://slidepdf.com/reader/full/guia-copo-alma-2015-anibal-coutinho 86/143
SUL DE PORTUGAL TEJO
171
TEJO SUL DE PORTUGAL
e
p
e
p
e
p
e
p
FIUZA,IKON,CHARDONNAY& TRINCADEIRA DAS PRATAS
Pedro GilAdega Cooperativa do Cartaxo
David FerreiraCasa Cadaval
Peter BrightFiuza & Bright Soc. Viti., Lda
David FerreiraCasa Cadaval Investimentos Agrícolas
Lote com Touriga Nacional.
Granada intenso e violáceo. Tostados de ca-cau e fumo, terroso, especiado, frutos negros.Como um lme negro. Poderoso e mastigável,taninos em posições dominantes. Sucrosidadeideal. Para guardar ou reinar na mesa.
Lote com Arinto.Amarelo dourado claro. Gelado de iogurte efrutos brancos, frutos secos, notas de hortelã,canela entre espaciairias doces. Rico. Arquea-do, mastigável, conversador, superior com ousem comida.
Chardonnay & Trincadeira das Pratas.
Amarelo dourado intenso. Melados, querosenemineral, ananás em compota, casca cítrica, ge-lado de baunilha. Evolução positiva. Cremoso,sucrosidade estreme, glacial, rico muito sali-vante. Excelente com ostras.
Lote com Trincadeira.Granada intenso e carmim. Casca cítrica emcacau, infusões herbais, frutos vermelhos vi-vos, nota caramelizada e de erva doce. Madeirarica e fumada. Largo, textura amigáveis, muitoeducadas e gratas. Feminino e autosuciente.
DOC DO TEJO, TINTO, 2011
DOC DO TEJO, BRANCO, 2012
DOC TEJO, BRANCO, 2011
DOC TEJO, TINTO, 2012
BRIDÃO,RESERVA
PADRE PEDRO,RESERVA
MARQUESA DECADAVAL, RESERVA
90
89 87
87
88
89
8/10/2019 Guia Copo & Alma 2015 Anibal Coutinho
http://slidepdf.com/reader/full/guia-copo-alma-2015-anibal-coutinho 87/143
SUL DE PORTUGAL TEJO
173
TEJO SUL DE PORTUGAL
e
p
e
p
e
p
e
p
António VenturaS.A.A. Mascata, Ld
Nuno Falcão RodriguesCentro Agrícola de Tramagal
Bernardo CabralCompanhia das Lezírias, S.A.
Peter BrightFiuza & Bright Soc. Viti., Lda
Lote com Syrah.
Rubi intenso e carmim. Terroso, casca cítrica,frutos silvestres em cacau, leves notas resina-da e oral. Madeira negra bem integrada. Tani-no jovem, ainda imberbe, conjunto bem dese-nhado, autosuciente.
Lote com Touriga Nacional.Amarelo claro e citrino. Madeira fresca, leve-mente apetrolado, casca cítrica e fruta tropi-cal. Muito alongado, atrevidamente glacial. Sa-livante. Bom de mesa.
Fernão Pires & Verdelho
Amarelo dourado claro. Massapão entre pas-telaria doce, fruta tropical, mentas. Amplo, tex-turas sucrosas e arredondadas. Alongamentofresco irreverente.
Chardonnay & Alvarinho.Amarelo dourado claro. Pera e alperce madu-ros, madeira de especiaria doce, mentas, ter-roso, muito no. Fresco, elegante, alongado,autosuciente.
REGIONAL TEJO, TINTO, 2012
REGIONAL TEJO, BRANCO, 2013
DOC TEJO, BRANCO, 2013
DOC TEJO, BRANCO, 2011
QUINTA DO CÔRO,RESERVA
CASAL DACOELHEIRA, RESERVA
TYTO ALBA,VINHAS PROTEGIDAS
FIUZA, CHARDONNAY &ALVARINHO, PREMIUM
89
90
86
86
86
86
8/10/2019 Guia Copo & Alma 2015 Anibal Coutinho
http://slidepdf.com/reader/full/guia-copo-alma-2015-anibal-coutinho 88/143
175
TEJO SUL DE PORTUGAL
e
p
e
p
Peter BrightFiuza & Bright Soc. Viti., Lda
Peter BrightFiuza & Bright Soc. Viti., Lda
Touriga Nacional.
Granada intenso e carmim. Terroso, leve cou-ro antes de frutos vermelhos em cacau, ma-deira fumada e especiada. Leve nota vegetalrefrescante. Carnudo, mastigável, ligeiramentesecante, de boa mesa.
Alicante Bouschet.Granada médio e carmim. Banana e baunilhaem batido, ameixa preta, especiarias doces eapimentadas. Leve couro. Amplo, sucroso, ta-nino lavante, algo austero, melhor na mesa.
DOC TEJO, TINTO, 2012
DOC TEJO, TINTO, 2012
FIUZA, IKON,TOURIGA NACIONAL
FIUZA, ALICANTEBOUSCHET, PREMIUM
89
90
86
86
8/10/2019 Guia Copo & Alma 2015 Anibal Coutinho
http://slidepdf.com/reader/full/guia-copo-alma-2015-anibal-coutinho 89/143
177PENÍNSULA DE SETÚBAL E PALMELA
© FELICIANO GUIMARÃES
8/10/2019 Guia Copo & Alma 2015 Anibal Coutinho
http://slidepdf.com/reader/full/guia-copo-alma-2015-anibal-coutinho 90/143
179
Homem
A presença de mercadores fenícios e gregos (cerca de mil anos a.C.)
levou à P. Setúbal um precoce contacto com a vinha. Registos históri-
cos relatam a descoberta de um vaso em Alcácer do Sal utilizado pelos
Gregos para diluir o vinho com água antes de ser consumido.
Uma escolha mais vasta de castas nacionais e internacionais designa-
da “Regional P. Setúbal”, representa o vinho de Indicação Geográca.
Cerca de 80% dos vinhos desta região (com uma área actual de 10.000
ha), são certicados e integram um vinho tranquilo com Denominação
de Origem Controlada Palmela.
PENÍNSULA DE SETÚBALE PALMELASolo
A planície é o tipo de relevo predominante em cerca de 80% dos
150.000 ha da área total da península, onde a Serra da Arrábida so-
bressai com maior relevo e se estende no sentido Nascente-Poente,
entre o Cabo Espichel, Sesimbra, Setúbal e Palmela. Entre meandros
e estuário, o Rio Sado dene a extensão arenosa e fértil. Na zona pla-
na, destacam-se os solos de tipo arenoso (Podzóis e Regossolos), en-
quanto a zona de maior relevo é caracterizada por solos de tipo argilo-
-calcários variados. A presença de materiais pedregosos (por vezes
estraticados em profundidade) assinala os solos de encosta.
Clima
Duas estações bem demarcadas - um Verão quente e seco e um Inver-
no pouco frio e chuvoso - atestam a inuência mediterrânica ameniza -
da pela proximidade oceânica e dos estuários do Tejo e do Sado. Por
sua vez, uma maior inuência atlântica na Serra da Arrábida contribui
para um aumento da precipitação (entre 700 e 800 mm) e para uma
diminuição das horas de sol anuais (2700 a 2800 horas). O índice de
pluviosidade média anual nas zonas planas varia entre os 500 e os 700
mm mediante o grau de proximidade da costa, sendo praticamente
nula durante os meses de Junho, Julho e Agosto.
Vinha
Protagonista da região, a casta Castelão pinta de tons tintos aquelas
vinhas, dando lugar a Fernão Pires e a Moscatel de Setúbal no caso das
castas brancas.
Precursora na produção vinícola de reputada qualidade, a Península
de Setúbal faz-se representar por referências como o Moscatel de Se-
túbal, um vinho generoso com Denominação de Origem desde 1908.
Com boa aptidão para a mecanização dos vinhedos (quase todos em
espaldar), esta é uma região de vinhas novas e de alguma vinha velha
em vaso.
8/10/2019 Guia Copo & Alma 2015 Anibal Coutinho
http://slidepdf.com/reader/full/guia-copo-alma-2015-anibal-coutinho 91/143
SUL DE PORTUGAL PENÍNSULA DE SETÚBAL E PALMELA
181 181
PENÍNSULA DE SETÚBAL E PALMELA SUL DE PORTUGAL
e
p
e
p
e
p
e
p
Francisco PimentaHerdade da Comporta Act. Agro-Silvícolae Turística, S.A.
Luís SimõesMalo Tojo Estates, Lda.
Jaime QuenderaFundação Stanley Ho
Luís SimõesHorácio dos Reis Simões
Antão Vaz.
Amarelo claro e citrino. Fruta cítrica, leve es-pargo, madeira discreta, doce de baunilha.Boa mineralidade. Amplo, mastigável, sucroso,conversador e salivante. Superior.
Castelão & Touriga Nacional.Granada intenso e carmim. Madeira especia-da, frutos vermelhos vivos e em licor, cacau enotas fumadas lembrando tinta da china. Su-crosidade máxima, taninos de longa guarda,salivantes, vinho amplo de grande presença
na mesa.
Lote com Syrah.
Granada intenso e carmim, quase retinto. Ma-durão de pinhão, frutos silvestres, alperce empassa. Madeira doce e apimentada, muito bemdesenhada. Guloso, amplo, sucroso, taninosmaduros, de feliz revelação salivante. Muitoconsensual. Superior e gastronómico.
Vinhas Velhas.Amarelo médio e citrino. Pele e polpa de pes-sego, madeira fumada e de especiaria doce,notas de mentas e casca cítrica, mineralidadegrata. Texturado e sucroso, muito rme e con-versador, desenho poderoso e lavante, de lon-
ga gurada e mesa farta.
REGIONAL PENÍNSULA DE SETÚBAL, BRANCO, 2013
REGIONAL PENÍNSULA DE SETÚBAL, TINTO, 2012
REGIONAL PENÍNSULA DE SETÚBAL, TINTO, 2011
DO PALMELA, BRANCO, 2013
PARUS
MALO, GOLD EDITION,RESERVA
STANLEY,GRANDE RESERVA
FAMÍLIA HORÁCIO SIMÕES,GRANDE RESERVA
92
92
96 90
91
93
94
8/10/2019 Guia Copo & Alma 2015 Anibal Coutinho
http://slidepdf.com/reader/full/guia-copo-alma-2015-anibal-coutinho 92/143
SUL DE PORTUGAL PENÍNSULA DE SETÚBAL E PALMELA
183 183
PENÍNSULA DE SETÚBAL E PALMELA SUL DE PORTUGAL
e
p
e
p
e
p
e
p
Filipa CostaBacalhôa Vinhos de Portugal S.A.
Domingos Soares FrancoJosé Maria da Fonseca Vinhos, S.A.
Domingos Soares FrancoJosé Maria da Fonseca Vinhos, S.A.
Luís SimõesCooperativa Agrícola de Santo Isidro de
Lote com Sémillon.Amarelo claro e citrino. Mineralidade estreme,leve querosene, casca cítrica, toranja, resinadoe caruma, pera. Sucrso, amplo, texturas rmes,glaciais, de forte poder lavante. Muito gastro-nómico.
Lote com Antão Vaz.Amarelo palha médio. Madeira especiada, notade pera, casca cítrica, massapão e mel. Carnu-do, sucroso, texturas lavantes, muito conversa-doras. Rei na mesa.
Lote com Viosinho.Amarelo dourado intenso. Melados, querosenemineral, ananás em compota, fumados e espe-ciados. Evolução positiva. Cremoso, sucrosida-de estreme, mastigável, rico e auto-suciente.Excelente com ostras.
Touriga Nacional.Granada médio e carmim. Pele e polpa de pes-sego, chocolate de leite, fumado de madeiraespeciada. Guloso. Elegante, muito longo, tex-turas jovens de alguma secura salivante, gran-de vocação gastronómica.
REGIONAL PENÍNSULA DE SETÚBAL, BRANCO, 2012
REGIONAL PENÍNSULA DE SETÚBAL, BRANCO, 2013
REGIONAL PENÍNSULA DE SETÚBAL, BRANCO, 2009
REGIONAL PENÍNSULA DE SETÚBAL, TINTO, 2012
QUINTA
DA BACALHÔA
HEXAGON
PASMADOS
ADEGA DE PEGÕES,TOURIGA NACIONAL
89
90
90
90
8/10/2019 Guia Copo & Alma 2015 Anibal Coutinho
http://slidepdf.com/reader/full/guia-copo-alma-2015-anibal-coutinho 93/143
SUL DE PORTUGAL PENÍNSULA DE SETÚBAL E PALMELA
185 185
PENÍNSULA DE SETÚBAL E PALMELA SUL DE PORTUGAL
e
p
e
p
e
p
e
p
Castelão.
Granada médio e carmim. Terroso, madeira fu-mada e especiada de integração ideal, ameixapreta em compota, caruma e pinhão, nota degroselha alicorada. Alcaçuz. Mastigável, fres-cura bem fundida, sucroso, bom na mesa eainda melhor sem ela.
Alicante Bouschet.Granada retinto e violáceo. Madeira láctea eespeciada, frutos vermelhos maduros, choco-late branco com especiaria. Carnudo, genero-so na guarda, taninos de presença por polir,muito salivante. Para mesas fartas.
André Santana PereiraXavier Santana, Sucessores, Lda.
Jaime QuenderaCasa Ermelinda Freitas Vinhos S.A.
Jaime QuenderaCasa Ermelinda Freitas Vinhos S.A.
Filipe CardosoQuinta do Piloto - Vinhos, Lda
Syrah.
Granada intenso e violáceo. Frutos vermelhosmaduros, em compota, ores, madeira doce eespeciada. Guloso. Tânico mas sucroso, mas-tigável e longo. De boa guarda e ampla mesa.
Moscatel Roxo.Amarelo claro e citrino. Estreme de Moscatel,puro de rosa, líchia, casca cítrica. Como perfu-me. Elegante, glicerinado nas texturas frescase autosucientes.
DOC PALMELA, TINTO, 2012
REGIONAL PENÍNSULA DE SETÚBAL, TINTO, 2012
REGIONAL PENÍNSULA DE SETÚBAL, TINTO, 2012
REGIONAL PENÍNSULA DE SETÚBAL, BRANCO, 2013
XAVIER SANTANA,RESERVA
CASA ERMELINDA FREITAS,ALICANTE BOUSCHET
CASA ERMELINDAFREITAS, SYRAH
PILOTO, COLECTION,MOSCATEL ROXO
92
92 91
88
88
88
89
8/10/2019 Guia Copo & Alma 2015 Anibal Coutinho
http://slidepdf.com/reader/full/guia-copo-alma-2015-anibal-coutinho 94/143
SUL DE PORTUGAL PENÍNSULA DE SETÚBAL E PALMELA
187 187
PENÍNSULA DE SETÚBAL E PALMELA SUL DE PORTUGAL
e
p
e
p
e
p
e
p
Lote com Syrah.
Granada médio. Apimentados de especiaria,pimento grelhado, licor de cassis, madeira fu-mada. Elegante, sucroso, alongado, texturasde boa evolução. Gastronómico e sempre fresco.
Alicante Bouschet.Granada retinto. Contura de frutos verme-lhos, chocolate, especiarias doces, terroso. Gu-loso. Amplo, mastigável, texturas lavantes, defrescura bem desenhada. Gastronómico.
Jaime QuenderaCoop. Agrícola de Santo Isidro de Pegões, CRL
Francisco PimentaHerdade da Comporta Act. Agro-Silvícolae Turística, S.A.
Francisco PimentaHerdade da Comporta Act. Agro-Silvícola eTurística, S.A.
Jaime QuenderaCasa Ermelinda Freitas Vinhos S.A.
Lote com Alicante Bouschet.
Granada retinto. Contura de frutos verme-lhos, chocolate, especiarias doces, terroso. Gu-loso. Amplo, mastigável, texturas lavantes, defrescura bem desenhada. Gastronómico.
Vinhas Velhas de Castelão.Granada intenso e carmim. Volatilidade de li-cor, cola e compota de alperce e ameixa preta.Muito achocolatado. Madeira especiada bemconseguida. Taninos maduros, ainda jovens,algo secantes, vinho mastigável de grande po-
derio na mesa.
REGIONAL PENÍNSULA DE SETÚBAL, TINTO, 2010
REGIONAL PENÍNSULA DE SETÚBAL, TINTO, 2010
REGIONAL PENÍNSULA DE SETÚBAL, TINTO, 2011
DO PALMELA, TINTO, 2012
COMPORTA 10
PARUS
QUINTADA MIMOSA
92
92 91
87
87
87
88
ADEGA DE PEGÕES,COLHEITA SELECCIONADA
8/10/2019 Guia Copo & Alma 2015 Anibal Coutinho
http://slidepdf.com/reader/full/guia-copo-alma-2015-anibal-coutinho 95/143
SUL DE PORTUGAL PENÍNSULA DE SETÚBAL E PALMELA
189 189
PENÍNSULA DE SETÚBAL E PALMELA SUL DE PORTUGAL
e
p
e
p
e
p
e
p
Lote com Touriga Nacional.
Granada intenso e carmim. Profundo, cascacítrica, resinas, caruma, pinhão, frutos verme-lhos, baunilha. Rico. Envolvente, sucroso, tani-no de longa persistência. Superior.
Touriga Nacional & Alicante BouschetGranada intenso e carmim. Vegetal resinada eceroso, madeira ultra especiada, frutos silves-tres ainda vivos, com café e tabaco. Terroso.Elegante, alongado, sucroso, muito conversa-dor e persistente. Menos consensual mas su-
perior.
Jaime QuenderaCooperativa Agrícola de Pegões
Luís SimõesMalo Tojo Estates, Lda.
Luís SimõesHorácio dos Reis Simões
Jaime QuenderaCooperativa Agrícola de Santo Isidro dePegões, CRL
Semillon.
Amarelo dourado médio. Perfumado de ana-nás, papaia, rosa, casca cítrica, fumados e mui-ta especiaria de alguma madeira. Elegante, su-croso, glacial, mais longo do que largo. Bomde mesa.
Cabernet Sauvignon.Granada intenso e carmim. Madeira doce eespeciada, também com fumo e chocolate deleite, notas de cassis maduro, ores e leve fres-cura vegetal. Amplo, mastigável, texturas su-crosas e lavantes. Boa vocação gastronómica.
REGIONAL PENÍNSULA DE SETÚBAL, TINTO, 2011
REGIONAL PENÍNSULA DE SETÚBAL, TINTO, 2010
DO PALMELA, BRANCO, 2013
DO PALMELA, TINTO, 2012
MALO,PLATINUM, RESERVA
FAMÍLIA HORÁCIO SIMÕES,
VINHA VAL’DOS ALHOS
ADEGA DE PEGÕES,CABERNET SAUVIGNON
92
92 91
87
87
87
87
CONTEMPORAL,SELECTION
8/10/2019 Guia Copo & Alma 2015 Anibal Coutinho
http://slidepdf.com/reader/full/guia-copo-alma-2015-anibal-coutinho 96/143
SUL DE PORTUGAL PENÍNSULA DE SETÚBAL E PALMELA
191 191
PENÍNSULA DE SETÚBAL E PALMELA SUL DE PORTUGAL
e
p
e
p
e
p
e
p
CASA ERMELINDA FREITAS,SAUVIGNON BLANC &VERDELHO
Touriga Nacional.
Granada retinto e carmim. Madeira doce, debaunlha e canela, casca de fruta cítrica, caru-ma, ameixa preta. Leve nota de couro. Masti-gável, amplo, teninos de secura lavante, aindaimberbes. Boa revelação na mesa.
Lote com Chardonnay.Amarelo médio e citrino. Nota láctea de Char-donnay, frescura cítrica e de mentas. Fruta tro-pical. Amplo, lavante, sucroso, agridoce. Bomde mesa.
Jaime QuenderaCasa Ermelinda Freitas Vinhos S.A.
Filipa CostaBacalhôa Vinhos de Portugal S.A.
Jaime QuenderaCasa Ermelinda Freitas Vinhos S.A.
Jaime QuenderaCooperativa Agrícola de Santo Isidro dePegões, CRL
Sauvignon & Verdelho.
Amarelo claro e citrino. Fruta tropical conta-da, espargo, leve casca cítrica , conjunto gulo-so. Sucroso, quase adocicado, autosuciente econsensual.
Chardonnay & Arinto.Amarelo médio e citrino. Nota rica de alpercee pessego, ores e especiarias doces. Sucroso,quase adocicado, autosuciente e muito con-sensual.
REGIONAL PENÍNSULA DE SETÚBAL, TINTO, 2012
REGIONAL PENÍNSULA DE SETÚBAL, BRANCO, 2013
REGIONAL PENÍNSULA DE SETÚBAL, BRANCO, 2013
REGIONAL PENÍNSULA DE SETÚBAL, BRANCO, 2013
CATARINAADEGA DE PEGÕES,CHARDONNAY & ARINTO
92
92 91
86
86
86
86
CASA ERMELINDA FREITAS,
TOURIGA NACIONAL
8/10/2019 Guia Copo & Alma 2015 Anibal Coutinho
http://slidepdf.com/reader/full/guia-copo-alma-2015-anibal-coutinho 97/143
SUL DE PORTUGAL PENÍNSULA DE SETÚBAL E PALMELA
193 193
PENÍNSULA DE SETÚBAL E PALMELA SUL DE PORTUGAL
e
p
e
p
e
p
e
p
STANLEY,RESERVA
Aragonez.
Granada retinto e violáceo. Fumados e espe-ciarias da madeira, casca cítrica, resinados ecaruma, ameixa preta e licor de menta. Carnu-do, texturas lavantes e sucrosas, acidez bemdesenhada, de guarda e de mesa.
Cabernet Sauvignon & Merlot.Granada médio e carmim. Apimentado de es-peciaria e pimemto grelhado, fumados de ma-deira na, amaixa preta e framboesa. Sucroso,correcto na frescura, alongado nas sensaçõestânicas ainda austeras mas muito digestivas.
Jaime QuenderaCasa Ermelinda Freitas Vinhos S.A.
Filipa CostaBacalhôa Vinhos de Portugal S.A.
Jaime QuenderaCasa Ermelinda Freitas Vinhos S.A.
Jaime QuenderaCooperativa Agrícola de Santo Isidro dePegões, CRL
Lote com Touriga Nacional.
Granada médio e carmim. Fumados e espe-ciarias da madeira, casca cítrica, resinados ecaruma, ameixa preta e licor de menta. Carnu-do, texturas lavantes e sucrosas, acidez bemdesenhada, de guarda e de mesa.
Syrah.Granada intenso e violáceo. Madeira doce eespeciada, frutos vermelhos frescos, pessego,nota de massapão e resinados. Leve nota decouro. Elegante, frescura bem desenhada, ta-nino de alguma secura, com boa revelação na
mesa.
REGIONAL PENÍNSULA DE SETÚBAL, TINTO, 2012
REGIONAL PENÍNSULA DE SETÚBAL, TINTO, 2012
REGIONAL PENÍNSULA DE SETÚBAL, TINTO, 2011
REGIONAL PENÍNSULA DE SETÚBAL, TINTO, 2012
QUINTADA BACALHÔA
ADEGA DE PEGÕES,SYRAH
92
92 91
86
86
86
86
ADEGA DE PEGÕES,ARAGONEZ
8/10/2019 Guia Copo & Alma 2015 Anibal Coutinho
http://slidepdf.com/reader/full/guia-copo-alma-2015-anibal-coutinho 98/143
195
PENÍNSULA DE SETÚBAL E PALMELA SUL DE PORTUGAL
e
p
e
p
Jaime QuenderaCooperativa Agrícola de Pegões
Lote com Chardonnay.Amarelo citrino com boa intensidade. Cheese-cake de frutos brancos e alperce, citrico, lác-teo de Chardonnay. Cremoso, sucroso, frescoe longo. Vinho superior e gastronómico.
REGIONAL PENÍNSULA DE SETÚBAL, BRANCO, 2012
CONTEMPORAL,SELECTION
9286
S e j a r e s p o n s á v e l . B e b a c o m m
o d e r a ç ã o .
A CVRPSfoi distinguidacom o prémio
OrganizaçãoVitivinícola do ano.
SETÚBAL,PENÍNSULADE SETÚBALE PALMELArepresentam uma região de exceção,privilegiada pela natureza no que tocaà produção de vinhos de excelência,cuja qualidade é comprovada por prémiosnacionais e internacionais.Descubra todos os vinhos deste terroirde inovação e tradição.
www.vinhosdapeninsuladesetubal.pt
www.moscateldesetubal.ptVinhosdapeninsuladesetubal
omoscateldesetubal
8/10/2019 Guia Copo & Alma 2015 Anibal Coutinho
http://slidepdf.com/reader/full/guia-copo-alma-2015-anibal-coutinho 99/143
197
© LUÍS PAIS - CORTES DE CIMA
ALENTEJO
8/10/2019 Guia Copo & Alma 2015 Anibal Coutinho
http://slidepdf.com/reader/full/guia-copo-alma-2015-anibal-coutinho 100/143
199
ALENTEJO
Solo
No Alentejo a planície é o tipo de relevo dominante, à excepção de
Portalegre devido à inuência da Serra de São Mamede. As vinhas são
plantadas em extensas planícies ou encostas suaves e os solos são de
origem granítica e matizados por derivados de xistos e quartzodioritos.
Todavia, a região de Borba apresenta solos com características calcá-
rio-cristalinas, enquanto a região de Moura se caracteriza por calcários
pardos numa área em que a fertilidade dos solos é média-baixa.
Clima
Primaveras e Verões excessivamente quentes e secos assinalam um cli-
ma continental em que a precipitação média anual é de 550-650 mm,
exceptuando as regiões de Borba (750-850 mm) e de Portalegre (900-
1000 mm), concentrando-se sobretudo nos meses de Inverno.
Vinha
No Alentejo são tradicionais e dominantes as cinco castas brancas An-
tão Vaz, Arinto, Perrum, Rabo de Ovelha e Roupeiro e as três tintas
Aragonez, Castelão (popularmente conhecida por Periquita) e Trinca-
deira.
Os vinhos com características organolépticas aprovadas por uma câ-
mara de provadores, sujeitos a conta própria e a regras enológicas es-
pecícas, provenientes de uvas de um amplo espectro de variedades
recomendadas e colhidas nos distritos de Portalegre, Évora e Beja re-
cebem a Indicação Geográca Regional Alentejano.
Predomina a viticultura de rega e a boa aptidão para a mecanização
dos vinhedos, quase todos em espaldar.
Homem
A cultura da vinha no Alentejo remonta à era pré-romana. Relata ainda
a História que o Tratado de Paz celebrado em Beja (então denominada
Pax Julia) entre Júlio César e os Lusitanos, terá sido comemorado com
néctares da região.
Após a imposição cerealífera, o renascimento do Alentejo vinhateiro
data do início da década de 80, em simultâneo com o arranque de
projectos vitivinícolas de grandes grupos empresariais que se mantêm
e se multiplicam na região.
A Denominação de Origem Alentejo DOC está connada a oito sub -
-regiões que já não reectem a mudança e o dinamismo do tecido viti-
-vinícola alentejano.
8/10/2019 Guia Copo & Alma 2015 Anibal Coutinho
http://slidepdf.com/reader/full/guia-copo-alma-2015-anibal-coutinho 101/143
201
ALENTEJO SUL DE PORTUGAL SUL DE PORTUGAL ALENTEJO
e
p
e
p
e
p
e
p
PLANSEL, SELECTA, TOURIGANACIONAL, COLHEITASELECCIONADA
António SaramagoHerdade dos Coelheiros Soc. Agrícola, S.A.
Dorina Lindemann & Carlos RamosQuinta da Plansel - Soc.Vitivinícola, Lda.
Rui ReguingaRui Reguinga Lda
João Portugal RamosJ. Portugal Ramos Vinhos
Lote com Cabernet Sauvignon.Granada intenso. Terroso profundo, alcaçuz,esteva, madeira de especiaria doce, fumadose café. Ameixa preta alicorada, também cassis,pimento vermelho e mentolados peitorais. Ta-baco. Denso, irreverentemente fresco, taninosjovens mas muito educados, com conversa sa-livante e gourmand. Superior.
Touriga Nacional.Granada intenso e carmim. Lúcia-lima en-tre mentas, bergamota lembrando earl-grey,ameixa preta e pessego, madeiras de especia-ra. Touriga Nacional de referencia. Mastigável,sucroso, texturas de boa guarda. Rei na mesa.
Vinho superior.
Vinhas Velhas.Granada intenso e carmim. Fumado, terroso,frutos silvestres em licor de esteva e alcaçuz,domínio de aromas peitorais e minerais. Su-croso, amplo, mastigável, Taninos jovens delonga vida, texturas conversadoras, dimensãolavante grata em qualquer mesa. Superior.
Lote com Trincadeira.Granada retinto e violáceo. Terroso estreme,especiarias e fumados de madeira peitoral,notas de alcaçuz e esteva, frutos silvestres eameixa preta. Profundo mineral. Grande ar-queamento, mastigável, sucrosidade de tani-
nos naduros, jovens mas polidos. Poder lavan-te muito grato e gastronómico. Vinho mundial.
REGIONAL ALENTEJANO, TINTO, 2010
REGIONAL ALENTEJANO, TINTO, 2012
REGIONAL ALENTEJANO, TINTO, 2011
DOC ALENTEJO, TINTO, 2012
TAPADA DE COELHEIROS,GRANDE RESERVA
TERRENUS, VINHASVELHAS, RESERVA
MARQUÊS DE BORBA,RESERVA
95
96
94
95
94
94
95
96
8/10/2019 Guia Copo & Alma 2015 Anibal Coutinho
http://slidepdf.com/reader/full/guia-copo-alma-2015-anibal-coutinho 102/143
203
ALENTEJO SUL DE PORTUGAL SUL DE PORTUGAL ALENTEJO
e
p
e
p
e
p
e
p
MALHADINHA
Rui Reguinga & Carlos Rodrigues.Adega Mayor, S.A.
Luís DuarteHerdade da Malhadinha Nova S.A.
Peter BrightTerras de Alter C.V. Lda.
Tiago CabaçoTiago Mateus Cabaço e Cabaço
Alicante Bouschet.Granada retinto. Enorme personalidade de umvinho compotado, com ameixa preta, frutosvermelhos, esteva, alcaçuz, canela entre espe-ciarias. Alicante terroso. Boca ampla de textu-ras elegantes, sucrosas, de conversa fresca esalivante, sensual. Superior no estilo caloroso.livante e gourmand. Superior.
Lote com Chardonnay.Amarelo dourado claro. Gelado de baunilha,menta e alperce, nota de tangerina, massapãoe terra mineral. Cremosidade ideal, frescurade longa revelação, texturas lavantes e muitoconversadoras. Vinho de qualidade superior,
em qualquer parte do mundo.
Lote com Syrah.Granada intenso. Madeira doce de leite, ba-nana, coco, frutos vermelhos. Terroso, massa-pão, esteva. Amplo, sucrosidade ideal, taninosidealmente desenhados, lenta mas longamen-te salivantes. Vinho de grande consenso e re-velação. Superior.
Alicante Bouschet & Syrah.Granada intenso e violáceo, quase retinto. Ter-roso, fumo mineral e de tostados de tinta dachina, frutos silvestres em licor de esteva, ca-cau. Profundo e peitoral. Sucroso, mastigável,taninos de longa revelação, conversa rica, di-
gestivo, superior na mesa.
REGIONAL ALENTEJANO, TINTO, 2009
REGIONAL ALENTEJANO, BRANCO, 2013
REGIONAL ALENTEJANO, TINTO, 2011
REGIONAL ALENTEJANO, TINTO, 2011
SIZATELHAS
BLOG’11, ALICANTEBOUSHET & SYRAH
95
96
94
95
93
94
94
94
8/10/2019 Guia Copo & Alma 2015 Anibal Coutinho
http://slidepdf.com/reader/full/guia-copo-alma-2015-anibal-coutinho 103/143
205
ALENTEJO SUL DE PORTUGAL SUL DE PORTUGAL ALENTEJO
e
p
e
p
e
p
e
p
DORINA LINDEMANN,LIMITED EDITION
Peter BrightTerras de Alter C.V. Lda.
Dorina Lindemann & Carlos RamosQuinta da Plansel - Soc.Vitivinícola, Lda.
Miguel LouroMiguel António de Orduña Viegas Louro
Nuno FrancoCasa Agrícola Alexandre Relvas
Lote com ViognierAmarelo médio e citrino. Infusões de cascacítrica e lúcia-lima, alperce, madeira de espe-ciaria doce e lácteos, lembrando cheese-cake.Terroso mineral grato. Arqueado, sucroso,frescura de alongada revelação, muito salivan-te e perene. Superior e rei na mesa.
Touriga Nacional & Touriga Franca.Granada intenso e carmim. Infusão de cascacítrica, bergamota, lucia-lima, alperce e frutossilvestres, especiarias de boa tosta. Alongado,muito sucroso, taninos muito longos, salivan-tes, sensações auto-sucientes e longevas. Su-
perior
Lote com Tempranillo.Granada médio e carmim. Terroso, licor deameixa, esteva e casca cítrica, alcaçuz, madei-ra especiada e peitoral, muti bem integrada.Austero na secura, taninos sedosos, lavantes,com grande alcance na guarda e gratidão namesa. Longevo. Superior.
Lote com Alicante Bouschet.Granada médio e carmim. Alcaçuz, esteva, ali-corados de ameixa e pimentas. Madeira docede caramelizados e fumo. Elegante, revelaçãofresca e alongada, taninos sucroso de escolhaideal. Vinho de consenso mundial, com ou sem
comida.
REGIONAL ALENTEJANO, BRANCO, 2009
REGIONAL ALENTEJANO, TINTO, 2013
REGIONAL ALENTEJANO, TINTO, 2011
REGIONAL ALENTEJANO, TINTO, 2011
TELHASQUINTADO MOURO
HERDADE DE SÃOMIGUEL, RESERVA
95
96
94
95
92
93
93
93
8/10/2019 Guia Copo & Alma 2015 Anibal Coutinho
http://slidepdf.com/reader/full/guia-copo-alma-2015-anibal-coutinho 104/143
207
ALENTEJO SUL DE PORTUGAL SUL DE PORTUGAL ALENTEJO
e
p
e
p
e
p
e
p
MR,PREMIUM
Eduardo CardealBCH, S.A.
Pedro Pereira GonçalvesSociedade Agrícola D. Diniz, S.A.
Luís DuarteHerdade da Malhadinha Nova S.A.
Pedro BaptistaGranacer - Administração de Bens, S.A.
Touriga Nacional & Syrah.Granada médio e violáceo. Framboesa emcompota, cacau, terroso, madeira fumada,muita especiaria e esteva. Elegante, sucroso,taninos muito bem desenhados, maduros, deconversa na e salivante, de grande revelaçãona mesa.
Touriga Nacional.Água de topázio média. Madeira doce e frutaque lembra cheesecake de alperce e pessego.Fumados ricos, nota mentolada refrescante.Glicerinado, sucroso, rme e salivante. Textu-ras de tinto, com grande vocação gastronómica.
Alicante Bouschet.Gelado de caramelo, banana e morango, pol-vilhado com canela, baunilha e pimenta rosa.Fumados de madeira doce. Elegante, muitoenvolvente e sedoso, taninos de longa dura-ção, muito bem seleccionados. Superior emqualquer parte.
Lote com Alicante Bouschet.Granada intenso e violáceo. Gulodice de fram-boesas em cheesecake, especiarias e alcaçuz.Nota de casca cítrica de bergamota e algunspeitorais de eucalipto, de caruma e esteva.Mastigável, sucroso, muito salivante e alonga-
do. Rei na mesa.
REGIONAL ALENTEJANO, TINTO, 2010
REGIONAL ALENTEJANO, ROSÉ, 2013
REGIONAL ALENTEJANO, TINTO, 2012
REGIONAL ALENTEJANO, TINTO, 2011
HERDADE DA CALADA,TOURIGA NACIONAL& SYRAH
MENINO ANTÓNIO,ALICANTE BOUSCHET
POLIPHONIA,SIGNATURE
95
96
94
95
92
92
92
92
8/10/2019 Guia Copo & Alma 2015 Anibal Coutinho
http://slidepdf.com/reader/full/guia-copo-alma-2015-anibal-coutinho 105/143
209
ALENTEJO SUL DE PORTUGAL SUL DE PORTUGAL ALENTEJO
e
p
e
p
e
p
e
p
OLHODE MOCHO
Rui ReguingaRui Reguinga Lda
Catarina Vieira & Pedro RibeiroROCIM - Agroindústria, Lda
Pedro BaptistaGranacer - Administração de Bens, S.A.
Sandra SoaresJulio Tassara de Bastos
Lote com Arinto.Amarelo palha médio. Pera, ameixa contada,nota de casca cítrica. Madeira discreta, de es-peciaria doce. Terroso mineral, levemente me-lado. Sucrosidade estreme, volumoso e gliceri-nado, rme e guloso. Autosuciente.
Lote com Touriga Nacional.Água média de granada. Frutos vermelhoscontados, mineralidade terrosa, leve especia-ria. Adocicado em harmonia com texturas am-plas lavantes e acidez muito bem desenhada.Consensual.
Lote com Viognier.Amarelo palha médio. Baunilha entre a madei-ra doce, alperce, lima. Elegante, glicerinado,frescura bem integrada, longo e de boa mesa.Vinho superior.
Lote com Alicante Bouschet.Granada médio. Muito terroso e apimentado.Framboesa contada, ameixa alicorada, espe-ciria, esteva, alcaçuz em conjunto peitoral. Ele-gante, muito conversador, taninos maduros,intensamente salivantes, sucrosidade ideal. Vi-
nho pleno, superior.
REGIONAL ALENTEJANO, BRANCO, 2012
REGIONAL ALENTEJANO, ROSÉ, 2013
REGIONAL ALENTEJANO, BRANCO, 2013
REGIONAL ALENTEJANO, TINTO, 2009
TERRENUSPOLIPHONIA,RESERVA
DONA MARIA,AMANTIS, RESERVA
95
96
94
95
91
91
91
92
8/10/2019 Guia Copo & Alma 2015 Anibal Coutinho
http://slidepdf.com/reader/full/guia-copo-alma-2015-anibal-coutinho 106/143
211
ALENTEJO SUL DE PORTUGAL SUL DE PORTUGAL ALENTEJO
e
p
e
p
e
p
e
p
ADEGA DE BORBA,GRANDE RESERVA
David PatrícioSociedade Agrícola da Sossega, Lda
Óscar GatoAdega Cooperativa de Borba, CRL
Paulo LaureanoVinhos da Cavaca Dourada, S.A.
Eduardo CardealBCH, S.A.
Lote com Trincadeira.Granada intenso e carmim. Madeira intensa-mente de especiaria, notas peitorais, licor deameixa e esteva, gelado de banana e fram-boesa. Fumados terrosos. Mastigável, sucroso,austero na força do tanino maduro, muito sali-vante. Grande revelação na mesa.
Trincadeira & Alicante Bouschet.Granada médio e carmim. Fumados e aromaspeitorais de mentol, esteva e alcaçuz. Ameixapreta alicorada. Muita especiaria e nota terrosagrata. Elegante, sucroso, taninos muito doma-dos, apesar de jovens. Conversa salivante. Gas-
tronómico e de guarda surpreendente.
Lote com Alicante Bouschet.Granada intenso e carmim. Alcaçuz e outrospeitorais como mentol e caruma. Ameixa pre-ta e frutos silvestres em licor de esteva e es-peciaria. Terroso mineral. Aveludado, sucroso,glacial e muito persistente. Tanino austero.
Antão Vaz.Amarelo claro e citrino. Gelado de baunilha,citrinos e alperce, madeira fumada e de mas-sapão, notas orais. Atrevidamente fresco, ele-gantemente alongado, sucroso, conversa sali-vante. Desenho gastronómico.
REGIONAL ALENTEJANO, TINTO, 2010
DOC ALENTEJO, TINTO, 2011
REGIONAL ALENTEJANO, TINTO, 2009
DOC ALENTEJO, BRANCO, 2013
ESCULTORMOUCHÃO
BARON DE B,RESERVA
95
96
94
95
91
91
91
91
8/10/2019 Guia Copo & Alma 2015 Anibal Coutinho
http://slidepdf.com/reader/full/guia-copo-alma-2015-anibal-coutinho 107/143
ALENTEJO SUL DE PORTUGAL
e
p
e
p
Peter BrightTerras de Alter C.V. Lda
Paulo LaureanoPaulo Laureano Vinus, Lda.
Lote com Alicante Bouschet.
Granada intenso e carmim. Madeira doce debanana, frutos silvestres, baunilha e coco. Ter-roso, apimentado. Guloso. Amplo, texturasmastigáveis, taninos maduros, sucrosos, comlongo poder salivante. Rei na mesa.
Lote com Trincadeira.Granada intenso e violáceo. Violeta, casca cí-trica, framboesa viva, madeira especiada, ricae bem integrada. Esteva e outros peitoraismentolados. Alcaçuz. Amplo, com texturaselegantes, tanino raçudo, muito lavante, sen-
sações alongadas, salivantes, de desenho gas-tronómico.
REGIONAL ALENTEJANO, TINTO, 2011
DOC ALENTEJO, TINTO, 2012
OUTEIRO
PAULO LAUREANO,
VINEA JULIETA, RESERVA
95
96
91
91
8/10/2019 Guia Copo & Alma 2015 Anibal Coutinho
http://slidepdf.com/reader/full/guia-copo-alma-2015-anibal-coutinho 108/143
215
SUL DE PORTUGAL ALENTEJO
e
p
e
p
OLHO DE MOCHO,RESERVA
João Portugal RamosJoão Portugal Ramos Vinhos S.A.
Catarina Vieira & Pedro RibeiroROCIM - Agroindústria, Lda
Trincadeira & Alicante Bouschet.Granada intenso. Fava, go, esteva, frutos ver-melhos compotados. Madeira fumada bemintegrada. Elegante, cremoso, fresco, texturasalivante, conversador. Com muita personali-dade.
Antão Vaz.Amarelo claro e citrino. Discreto, de casca cí-trica e terroso mineral. Leve esteva. Elegante,sucroso, glacial. Alongado. Rei na mesa.
REGIONAL ALENTEJANO, TINTO, 2011
REGIONAL ALENTEJANO, BRANCO, 2013
JOÃO PORTUGAL RAMOS,ESTREMUS
94
95
90
90
Vinhos 230x297.indd 1 1/25/12 10:43 AM
8/10/2019 Guia Copo & Alma 2015 Anibal Coutinho
http://slidepdf.com/reader/full/guia-copo-alma-2015-anibal-coutinho 109/143
217
ALENTEJO SUL DE PORTUGAL SUL DE PORTUGAL ALENTEJO
e
p
e
p
e
p
e
p
DONA MARIA, AMANTIS,RESERVA
Luís DuarteAntónio Manuel Lança
Sandra SoaresJulio Tassara de Bastos
Pedro Pereira GonçalvesSociedade Agrícola D. Diniz, S.A.
Carsten HeinemeyerSoc. Agrícola Herdade dos Lagos, Lda
Lote com Antão Vaz.Amarelo dourado médio. Apetrolado, madeirade baunilha e pimentas, alperce, pera e algumafruta tropical. Nota terrosa muito grata. Glice-rinado, envolvente, frescura de lenta revelação,nal longo e salivante. Superior na mesa.
Lote com Arinto.Amarelo palha médio. Pessego e alperce emgelado, madeira fresca e abaunilhada, notasfumadas. Expressivo. Desenho fresco atrevi-do, texturas sucrosas e aveludadas, alongado,com bom sentido gastronómico.
Lote com Arinto.Amarelo médio e citrino. Casca cítrica, tange-rina, alperce fresco, baunilha entre especiariasdoces, madeira peitoral de mentol. Amplo,sucroso, desenho fresco atrevido, de guarda.Muito gastronómico.
Bio. Touriga Nacional.Granada intenso e violáceo. Muito atourigado,terroso, casca cítrica, ores, resinado. Frutossilvestres. Volumoso, sucroso, jovem de longoe grato futuro. Bom de mesa. Superior.
REGIONAL ALENTEJANO, BRANCO, 2012
REGIONAL ALENTEJANO, BRANCO, 2012
REGIONAL ALENTEJANO, BRANCO, 2012
REGIONAL ALENTEJANO, TINTO, 2012
HERDADE GRANDE,RESERVA
MR,PREMIUM
HERDADE DOS LAGOS,SELEÇÃO, RESERVA
95
96
94
95
90
90
90
90
8/10/2019 Guia Copo & Alma 2015 Anibal Coutinho
http://slidepdf.com/reader/full/guia-copo-alma-2015-anibal-coutinho 110/143
219
ALENTEJO SUL DE PORTUGAL SUL DE PORTUGAL ALENTEJO
e
p
e
p
e
p
e
p
90
Osvaldo AmadoHerdade Monte da Cal, Lda
Luís DuarteMonte do Trevo Enoturismo, Agriculturae Vitivinicultura, Lda
Lote com Touriga Nacional.Granada intenso e carmim. Terroso, ameixa emlicor de matos peitorais e especiaria, alcaçuz,madeira muito agregada, com fumos e café.Amplo, sucroso, frescura irreverente, tanino denaturalidade rústica, com boa longevidade egrande protagonismo na mesa. Superior.
Lote com Alicante Bouschet.Granada retinto. Terroso, extremamente peito-ral, frutos silvestres em licor de esteva, nota demassapão. Madeira especiada. Carnudo, mas-tigável, sucroso e de tanino maduro, salivante.Grande à mesa.
REGIONAL ALENTEJANO, TINTO, 2009
REGIONAL ALENTEJANO, TINTO, 2011
VINHADE SATURNO
HERDADE DOS GROUS,RESERVA
95
96
90
90
António MaçanitaFitapreta Vinhos Lda
Francisco PimentaMonte da Comenda Agroturismo, Lda
Lote com Aragonez.Granada intenso e violáceo. Compotado defrutos silvestres e ameixa, madeira muito es-peciada e láctea. Esteva e terrosos fumados.Sucroso, rme e mastigável. Taninos austerode grande poder lavante. Rei na mesa.
Alicante Bouschet & Trincadeira.Granada intenso e carmim. Terroso, frutos ver-melhos em compota, casca cítrica de berga-mota, ores, madeira de especiaria. Guloso.Amplo e arqueado, tanino de selecção ideal,sucrosos e salivantes. Vinho alongado, autosu-
ciente.
REGIONAL ALENTEJANO, TINTO, 2012
REGIONAL ALENTEJANO, TINTO, 2012
PALPITE, GRANDERESERVA
90
COMENDA GRANDE,RESERVA
8/10/2019 Guia Copo & Alma 2015 Anibal Coutinho
http://slidepdf.com/reader/full/guia-copo-alma-2015-anibal-coutinho 111/143
221
ALENTEJO SUL DE PORTUGAL SUL DE PORTUGAL ALENTEJO
e
p
e
p
e
p
e
p
HERDADE DO ESPORÃO,PV PETIT VERDOT
Domingos Soares FrancoJosé Maria da Fonseca Vinhos, S.A.
David BaverstockHerdade do Esporão
Lote com Grand Noir.Granada intenso e carmim. Terroso estreme.Madeira peitoral, com esteva e poejo. Ameixaem licor, frutos silvestres em cacau. Fumo eespeciarias. Elegante, de longa revelação, ta-ninos jovens, de boa guarda, muito salivantes.Austeridade passageira que a mesa amaina.
Petit Verdot.Granada intenso e violáceo. Quase retinto.Framboesa, frutos silvestres em cacau, notade casca cítrica. Especiaria estreme, de fruto emadeira tostada. Amplo, mastiga+vel, sucroso,taninos por domar mas com desenho de longa
educação. Revelação à mesa.
REGIONAL ALENTEJANO, TINTO, 2011
REGIONAL ALENTEJANO, TINTO, 2011
JOSÉ DE SOUSAMAYOR
90
90
João Portugal RamosJoão Portugal Ramos Vinhos S.A.
Óscar GatoAdega Cooperativa de Borba, CRL
Lote com Arinto.Amarelo dourado claro. Madeira doce, mentas,gelado de baunilha e alperce. Volumoso, glice-rinado, frescura atrevida, rei na mesa.
Lote com Arinto.Água dourada. Cenoura, alperce, madeiradoce e fresca. Arqueado, fresco, salivante, gas-tronómico.
REGIONAL ALENTEJANO, BRANCO, 2013
DOC ALENTEJO, BRANCO, 2013
VILA SANTA,RESERVA
ADEGA DE BORBA,RESERVA
89
89
8/10/2019 Guia Copo & Alma 2015 Anibal Coutinho
http://slidepdf.com/reader/full/guia-copo-alma-2015-anibal-coutinho 112/143
223
ALENTEJO SUL DE PORTUGAL SUL DE PORTUGAL ALENTEJO
e
p
e
p
e
p
e
p
MONTEBRANCO
Filipe Sevinate PintoUnicer Vinhos, S.A.
Luís LouroLuís Louro
Lote com Syrah.Granada intenso. Profundo mineral terroso,nata com doce de ameixa e morango. Mento-lados e esteva. Cremoso, vivo, fresco, lavante,conversador. Evolução superior, muito grata.
Alicante Bouschet & Aragonez.Granada retinto. Terroso, tabaco, frutos silves-tres, ameixa preta, madeira fumada. Sucroso,mastigável, encorpado, taninos de boa guarda.Boa surpresa.
REGIONAL ALENTEJANO, TINTO, 2010
REGIONAL ALENTEJANO, TINTO, 2011
PLANURA,RESERVA
89
89
Carsten HeinemeyerSoc. Agrícola Herdade dos Lagos, Lda
Óscar GatoAdega Cooperativa de Borba, CRL
Bio. Syrah.Granada intenso e carmim. Terroso, intensa-mente tostado e mentolado, ameixa passa,licor de esteva e frutos silvestres. Guloso. Gli-cerinado, sucroso, texturas de prazerosa con-versa. Causa vício.
Lote com Trincadeira.Granada intenso. Licores de mentas, estevae ameixa. Casca cítrica e morango. Madeirasespeciadas e tabaco. Elegante, fresco, sedoso,muito persistente. Bom de mesa e melhor naguarda.
REGIONAL ALENTEJANO, TINTO, 2011
DOC ALENTEJO, TINTO, 2009
HERDADE DOS LAGOS,SYRAH, RESERVA
ADEGA DE BORBA,GARRAFEIRA
89
89
8/10/2019 Guia Copo & Alma 2015 Anibal Coutinho
http://slidepdf.com/reader/full/guia-copo-alma-2015-anibal-coutinho 113/143
225
ALENTEJO SUL DE PORTUGAL SUL DE PORTUGAL ALENTEJO
e
p
e
p
e
p
e
p
TERRA D’ALTER,SÍRIA
David PatrícioHerdade do Perdigão
Peter BrightTerras de Alter C.V. Lda.
Lote com Arinto.Amarelo claro e citrino. Madeira peitoral dementol e canfora, lembrando tomateiro. Cascacítrica, alperce verde, também fruta tropical.Apetrolado. Densidade profunda e elegante,alongado e com forte poder lavante. Acaba-mento agridoce. Excelente com comidas chi-nesa e japonesa.
Síria.Amarelo claro e citrino. Flores, fruta tropical,leve tomateiro e espargo. Boca de textura fri-sante, glacial, nal longo e agridoce. Grato namesa.
REGIONAL ALENTEJANO, BRANCO, 2013
REGIONAL ALENTEJANO, BRANCO, 2013
HERDADE DO PERDIGÃO,RESERVA
89
89
QUINTA DO CARMO,RESERVA
Luís DuarteMonte do Trevo Enoturismo, Agriculturae Vitivinicultura, Lda
Hugo Carvalho & Vasco Penha GarciaBacalhôa Vinhos de Portugal S.A.
Alicante Bouschet.Rubi retinto e violáceo. Terroso, frutos silves-tres maduros, com cacau e café, notas grataspeitorais de alcaçuz, caruma e esteva. Cascacítrica de bergamota. De cortar com faca, su-croso, muito lavante, com taninos ainda pordomar. De grande guarda.
Lote com Aragonez.Granada intenso e violáceo. Madeira fumadae de especiarias apimentadas. Tinta da Chinae café. Frutos silvestres em licor de esteva ealcaçuz. Leve nota oral. Mastigável, austeroapesar da sucrosidade dos taninos maduros.
Juventude de boa educação e longa guarda.Para a mesa ou para a cave.
REGIONAL ALENTEJANO, TINTO, 2013
REGIONAL ALENTEJANO, TINTO, 2011
94
95
90
90
HERDADE DOS GROUS,MOON HARVESTED
8/10/2019 Guia Copo & Alma 2015 Anibal Coutinho
http://slidepdf.com/reader/full/guia-copo-alma-2015-anibal-coutinho 114/143
227
ALENTEJO SUL DE PORTUGAL SUL DE PORTUGAL ALENTEJO
e
p
e
p
e
p
e
p
Miguel de Sousa OttoHerdade Monte do Vau, Lda
Rui Reguinga & Carlos Rodrigues.Adega Mayor, S.A.
Lote com Sousão.
Granada intenso e violáceo. Cacau com frutossilvestres, estilo duriense, especiaria de namadeira. Aromas peitorais refrescantes. Lem-bra um lme negro. Elegante, capacidade la-vante muito alongada, sucrosidade grata e gu-losa. Gastronómico.
Lote com Antão Vaz.Amarelo palha claro. Muito expressivo de ma-dressilva, alperce, fruta tropical, nota fresca decasca cítrica e mentas. Envolvente abaunilha-da. Elegante, frescura ideal, cremosidade gratae autosuciente. Guloso.
REGIONAL ALENTEJANO, TINTO, 2012
DOC ALENTEJO, BRANCO, 2013
RISO,RESERVA
RESERVA DOCOMENDADOR
95
96
89
89
SCALACOELI
Tiago CabaçoTiago Mateus Cabaço e Cabaço
Pedro BaptistaFundação Eugénio Almeida
Lote com Touriga Nacional.
Granada intenso e violáceo, quase retinto. Ter-roso, fumo mineral e de tostados de tinta dachina, frutos silvestres em licor de esteva, ca-cau. Alcaçuz. Sucroso, mastigável, levementesecante, taninos de longa revelação, conversarica, digestivo, superior na mesa.
Alfrocheiro.Granada médio e carmim. Especiaria apimen-tada e cravinho, frutos silvestres maduros, re-sinados, madeira bem agregada com nota decafé e fumo. Terroso. Elegante, alongado, tex-turas de grata sucrosidade, taninos de longa
duração, ainda secantes, de boa revelação namesa.
REGIONAL ALENTEJANO, TINTO, 2011
REGIONAL ALENTEJANO, TINTO, 2011
BLOG’11
95
96
89
89
8/10/2019 Guia Copo & Alma 2015 Anibal Coutinho
http://slidepdf.com/reader/full/guia-copo-alma-2015-anibal-coutinho 115/143
229
SUL DE PORTUGAL ALENTEJO
e
p
e
p
Nuno Elias e Luís DuarteCasa Agrícola Herdade Monte da Ribeira, S.A.
Óscar GatoAdega Cooperativa de Borba, CRL
Lote com Syrah.
Granada médio. Madeira doce, licor de ameixae especiaria, frutos silvestres maduros. Elegan-te, sucroso, frescura prolongada. Persistênciaque a mesa agradece.
Lote com Arinto.Amarelo médio e citrino. Madeira de especia-ria, casca cítrica, nota de alperce. Mineralidadegrata. Volume sucroso, frescura grata, vinhoauto-suciente.
REGIONAL ALENTEJANO, TINTO, 2012
DOC ALENTEJO, BRANCO, 2013
QUATRO CAMINHOS,RESERVA
ADEGA DE BORBA,PREMIUM
88
88
8/10/2019 Guia Copo & Alma 2015 Anibal Coutinho
http://slidepdf.com/reader/full/guia-copo-alma-2015-anibal-coutinho 116/143
231
ALENTEJO SUL DE PORTUGAL SUL DE PORTUGAL ALENTEJO
e
p
e
p
e
p
e
p
CALADESSA
Eduardo CardealBCH, S.A.
Eduardo CardealBCH, S.A.
Aragonez.Água clara de granada. Mineral, notas de pas-telaria doce, tostados e leve framboesa. Ele-gante, aveludado e com longa dimensão fresca.
Lote com Alvarinho.Amarelo claro e citrino. Terroso, casca cítrica,madeira fresca com baunilha e mentas. Amplo,fresco, texturas frisantes muito gastronómicas.Rei na mesa.
REGIONAL ALENTEJANO, ROSÉ, 2013
DOC ALENTEJO, BRANCO, 2013
VALEDA CALADA
88
88
Teresa Metelo DiasVolte Face - Wines of Change, Soc. Unipessoal, Lda
António SaramagoHerdade dos Coelheiros Sociedade Agrícola, S.A.
Cabernet Sauvignon & Alicante BouschetGranada médio e carmim. Madeira doce e es-peciada, ameixa preta alicorada, gelado de ba-nana, esteva e casca cítrica. Guloso. Sucroso,muito educado, frescura irreverente, mais lon-go do que largo. Autosuciente.
Cabernet Sauvignon & Aragonez.Granada intenso. Envelhecimento ideal, de pi-mento grelhado, tabaco, licor de ameixa, este-va e cassis, leve couro e muita especiaria. Ele-gante, muito fresco, secura sucrosa de taninomaduro. Rei na mesa.
REGIONAL ALENTEJANO, TINTO, 2011
REGIONAL ALENTEJANO, TINTO, 2008
VOLTE FACE,RESERVA
TAPADA DE COELHEIROS,GARRAFEIRA
88
88
8/10/2019 Guia Copo & Alma 2015 Anibal Coutinho
http://slidepdf.com/reader/full/guia-copo-alma-2015-anibal-coutinho 117/143
233
ALENTEJO SUL DE PORTUGAL SUL DE PORTUGAL ALENTEJO
e
p
e
p
e
p
e
p
PAULO LAUREANO,SELECTIO, TINTA GROSSA
António MaçanitaFitapreta Vinhos Lda
Paulo LaureanoPaulo Laureano Vinus, Lda.
Lote com Cabernet Sauvignon.Granada intenso e carmim. Muito alicorado,de frutos vermelhos, de ameixa, de go e ca-ramelo. Madeira especiada, muito guloso. Su-cros estreme, mastigável, texturas já lascivas,conversa grata e salivante. Surpreendente namesa.
Tinta Grossa.Granada intenso e carmim. Terroso, seivoso,licor de poejo, ameixa e framboesa, esteva,madeira fumada, de especiaria negra. Alonga-do, tanino de revelação salivante, ainda de boaguarda. Grande revelação na mesa.
REGIONAL ALENTEJANO, TINTO, 2011
DOC ALENTEJO, TINTO, 2011
PRETA
88
88
Sandra SoaresJulio Tassara de Bastos
Eduardo CardealBCH, S.A.
Lote com Touriga Nacional.Pálido rosa. Cor de referencia para rosé. Botãode groselha, fruta tropical, frutos vermelhos.Pastelaria doce. Cativante. Agridoce, longo,texturas ricas. Superior.
Lote com Touriga Nacional.Granada intenso e violáceo. Contura de fram-boesa e outros bagos, madeira intensamenteespeciada, nota láctea com banana. Guloso.Alongado, sucroso, taninos de presença cheia,salivante. Gastronómico.
REGIONAL ALENTEJANO, ROSÉ, 2013
REGIONAL ALENTEJANO, TINTO, 2012
DONAMARIA
HERDADE DA CALADA,BLOCK Nº3
88
88
8/10/2019 Guia Copo & Alma 2015 Anibal Coutinho
http://slidepdf.com/reader/full/guia-copo-alma-2015-anibal-coutinho 118/143
235
ALENTEJO SUL DE PORTUGAL SUL DE PORTUGAL ALENTEJO
e
p
e
p
e
p
e
p
MONTE DA RAVASQUEIRA,TOURIGA FRANCA
Pedro Pereira GonçalvesSociedade Agrícola D. Diniz, S.A.
Pedro Pereira GonçalvesSociedade Agrícola D. Diniz, S.A.
Syrah & Viognier.Granada retinto. Frutos silvestres em com-pota, madeira fumada, craviinho e pimentas.Terroso. Amplo, mastigável, agridoce. Bom demesa.
Touriga Franca.Granada intenso e carmim. Mentolado, ma-deira de tosta especiada, ameixa madura, levebanana e lácteos doces. Atourigado. Elegante,fresco, longo, sucroso. Muito cativante.
REGIONAL ALENTEJANO, TINTO, 2012
REGIONAL ALENTEJANO, TINTO, 2012
MONTE DA RAVASQUEIRA,SYRAH & VIOGNIER
87
87
Nelson RoloErvideira - Soc. Agrícola, Lda
Manuel PatrícioHerdade Fonte Paredes SAG
Lote com Trincadeira.Granada intenso e carmim. Eucalipto, madei-ra doce e especiada, ores, ameixa e pessego.Volumoso, sucroso, texturas lavantes muito jo-vens. Longo e de longa duração.
Lote com Touriga Nacional.Granada médio. Evolução de tabaco e terra,esteva, licor de ameixa, especiarias de boamadeira. Elegnate, fresco, alongado, sucroso.Para caça.
DOC ALENTEJO, TINTO, 2012
REGIONAL ALENTEJANO, TINTO, 2011
CONDE D’ERVIDEIRA,RESERVA
HERDADE DE SANTAANA, RESERVA
87
87
8/10/2019 Guia Copo & Alma 2015 Anibal Coutinho
http://slidepdf.com/reader/full/guia-copo-alma-2015-anibal-coutinho 119/143
237
ALENTEJO SUL DE PORTUGAL SUL DE PORTUGAL ALENTEJO
e
p
e
p
e
p
e
p
HERDADEDA PIMENTA
Rui VeladasCARMIM
Nuno PimentaCasa Agrícola Alexandre Relvas
Alicante Bouschet.Granada intenso e carmim. Gelado de nata efrutos silvestres, madeira de especiaria, cascacítrica lembrando Touriga Nacional. Carnudo,glicerinado, sucroso, ainda de texturas jovens,evoluirá de modo grato.
Lote com Alicante Bouschet.Granada intenso e carmim. Madeira de espe-ciaria, banana, resinado, esteva, ameixa, pes-sego, tabaco. Mastigável, sucroso, texturas la-vantes e bem presentes. Vinho para a mesa ede boa guarda.
REGIONAL ALENTEJANO, TINTO, 2012
DOC ALENTEJO, TINTO, 2012
MONSARAZ, ALICANTEBOUSCHET
87
87
ABREU CALLADO,INFINITUM,GRANDE RESERVA
João Silva e SousaFundação Abreu Callado
Luís DuarteAntónio Manuel Lança
Touriga Nacional & Alicante Bouschet.Rubi retinto e carmim. Terroso, casca cítrica debergamota, esteva e caruma resinada, frutossilvestres com cacau e especiaria de boa ma-deira. Carnudo, alongado, tanino ainda imber-be, de longa duração. Frescura atrevida.
Lote com Touriga Nacional.Granada médio e carmim. Especiaria apimen-tada, frutos silvestres em licor de esteva, ma-deira bem agregada com nota de café e fumo.Terroso. Elegante, alongado, taninos de longaduração, ainda secantes, de boa revelação na
mesa.
DOC ALENTEJO, TINTO, 2011
REGIONAL ALENTEJANO, TINTO, 2010
HERDADE GRANDE,RESERVA
87
87
8/10/2019 Guia Copo & Alma 2015 Anibal Coutinho
http://slidepdf.com/reader/full/guia-copo-alma-2015-anibal-coutinho 120/143
ALENTEJO SUL DE PORTUGAL
e
p
e
p
HERDADE DO SOBROSO,RESERVA
David BaverstockHerdade do Esporão
Filipe Teixeira PintoSoc. Agro-Pecuária Herdade Sobroso, S.A.
Touriga Nacional.
Granada intenso e violáceo. Madeira doce eespeciada, frutos vermelhos em gelado, pes-sego, nota de massapão e esteva. Elegante,tanino de alguma secura, com boa revelaçãona mesa.
Lote com Aragonez.Granada médio e violáceo. Ameixa e framboe-sa maduras, cacau, madeira fumada, muita es-peciaria e esteva. Elegante, sucroso, alongado,autosuciente.
REGIONAL ALENTEJANO, TINTO, 2011
DOC ALENTEJO, TINTO, 2012
HERDADE DO ESPORÃO,TN TOURIGA NACIONAL
87
87
8/10/2019 Guia Copo & Alma 2015 Anibal Coutinho
http://slidepdf.com/reader/full/guia-copo-alma-2015-anibal-coutinho 121/143
241
ALENTEJO SUL DE PORTUGAL SUL DE PORTUGAL ALENTEJO
e
p
e
p
e
p
e
p
HERDADE DO ESPORÃO,DUAS CASTAS
HERDADE DOS LAGOS,BLANC DE NOIR
Pedro Pereira GonçalvesSociedade Agrícola D. Diniz, S.A.
Carsten HeinemeyerSoc. Agrícola Herdade dos Lagos, Lda
David BaverstockEsporão
David BaverstockHerdade do Esporão
Viognier.
Amarelo médio e citrino. Madeira de baunilha ,mentas, alperce, muito cativante. Volume mé-dio, acidez atrevida, forasteira, mais longo doque largo.nal longo e salivante. Superior namesa.
Bio. Aragonez.Água de âmbar pouco comum e menos con-sensual. Morango, framboesa, casca cítrica,rme, guloso. Sucroso, amplo, salivante. Boasurpresa.
Gouveio & Antão Vaz.
Amarelo médio e citrino. Gelado de fruta cítri-ca e mentas, verbena, tostados de especiaria,fruta tropical. Arqueado, sucroso, lavante, con-versador, longo e prazeroso. Superior.
Syrah.Granada intenso e violáceo. Touriga Nacionalna casca cítrica de bergamota, notas de resinae violeta, ameixa madura, chocolate, especia-ria e banana como contributo de madeira ain-da por agregar. Boca mastigável, ainda secan-
te, muito sucrosa e de desenho gastronómico.
REGIONAL ALENTEJANO, BRANCO, 2013
REGIONAL ALENTEJANO, BRANCO, 2013
REGIONAL ALENTEJANO, BRANCO, 2013
REGIONAL ALENTEJANO, TINTO, 2011
MONTE DA RAVASQUEIRA,
VIOGNIER
HERDADE DO ESPORÃO,S, SYRAH
95
96
94
95
86
86
87
87
8/10/2019 Guia Copo & Alma 2015 Anibal Coutinho
http://slidepdf.com/reader/full/guia-copo-alma-2015-anibal-coutinho 122/143
243
ALENTEJO SUL DE PORTUGAL SUL DE PORTUGAL ALENTEJO
e
p
e
p
e
p
e
p
RÉGIA COLHEITA,RESERVA
QUINTADO CARMO
Hans JorgensenCortes de Cima, S.A.
Hugo Carvalho & Vasco Penha GarciaBacalhôa Vinhos de Portugal S.A.
Rui VeladasCARMIM
Pedro Pereira GonçalvesSociedade Agrícola D. Diniz, S.A.
Sauvignon Blanc.Agridoce. Para comida étnica.Amarelo claro e citrino. Espargo estreme deSauvignon, fruta tropical. Aromático. Sucroso,amplitude e acabamento médios.
Lote com Roupeiro.Amarelo médio e citrino. Espargo, nata, frutatropical. Adocicado, volumoso, frescura longa.
Lote com Antão Vaz.Amarelo médio. Cheesecake de fruta cítrica,seiva, tostados e pimentas. Elegante, arquea-do, de prazer imediato.
Alvarinho.Amarelo médio e citrino. Casca cítrica, leveespeciaria doce. Boca glacial, muito salivante,mais longo do que largo. Desenhado para amesa.
REGIONAL ALENTEJANO, BRANCO, 2013
REGIONAL ALENTEJANO, BRANCO, 2013
DOC ALENTEJO, BRANCO, 2012
REGIONAL ALENTEJANO, BRANCO, 2013
CORTES DE CIMA,SAUVIGNON BLANC
MONTE DA RAVASQUEIRA,
ALVARINHO
95
96
94
95
86
86
86
86
8/10/2019 Guia Copo & Alma 2015 Anibal Coutinho
http://slidepdf.com/reader/full/guia-copo-alma-2015-anibal-coutinho 123/143
245
ALENTEJO SUL DE PORTUGAL SUL DE PORTUGAL ALENTEJO
e
p
e
p
e
p
e
p
COMENDADOR LEONELCAMEIRINHA, CHARDONNAY,RESERVA
ALTASQUINTAS
MONTE DA RAVASQUEIRA,
VINHA DAS ROMÃS
Nuno FrancoCasa Agrícola Alexandre Relvas
Pedro Pereira GonçalvesSociedade Agrícola D. Diniz, S.A.
Paulo LaureanoAltas Quintas, Lda
Filipe Sevinate PintoSoc. Agrícola Monte Novo e Figueirinha, Lda
Lote com Alicante Bouschet.Granada médio. Frutos vermelhos com nata,madeira doce e de especiaria. Bela evolução.Sucroso, agridoce, texturas mordentes. Longona guarda.
Syrah & Touriga Franca.Granada intenso e carmim. Madeira de tostaespeciada, ameixa madura, fruto silvestre emlicor. Boca mastigável, sucrosa, tanino jovemmas maduro. Boa evolução em garrafa.
Verdelho & ArintoAmarelo palha médio. Baunilha entre a ma-deira doce, fumados, alperce, lima. Elegante,glicerinado, frescura glacial atrevida, bom demesa.
Chardonnay.Amarelo dourado claro. Madeira doce prota-gonista, leve nota de cereal. Lácteo de Char-donnay. Amplo, lavante, sucrosidade agridoce.
REGIONAL ALENTEJANO, TINTO, 2011
REGIONAL ALENTEJANO, TINTO, 2012
REGIONAL ALENTEJANO, BRANCO, 2013
REGIONAL ALENTEJANO, BRANCO, 2013
HERDADE SÃO MIGUEL,
ESCOLHA DOS ENÓLOGOS95
96
94
95
86
86
86
86
8/10/2019 Guia Copo & Alma 2015 Anibal Coutinho
http://slidepdf.com/reader/full/guia-copo-alma-2015-anibal-coutinho 124/143
247
ALENTEJO SUL DE PORTUGAL SUL DE PORTUGAL ALENTEJO
e
p
e
p
e
p
e
p
HERDADE DOS LAGOS,TOURIGA NACIONAL
CORTES DE CIMA,TRINCADEIRA
ADEGA DE BORBA,PREMIUM
Luís DuarteHerdade da Malhadinha Nova S.A.
Óscar GatoAdega Cooperativa de Borba, CRL
Hans JorgensenCortes de Cima, S.A.
Carsten HeinemeyerSoc. Agrícola Herdade dos Lagos, Lda
Touriga Nacional.Granada intenso e carmim. Touriga Nacionalde ameixa passa, bergamota em compota, es-teva entre resinados. Sucroso, mastigável, ain-da muito imberbe mas de boa mesa.
Lote com Alicante Bouschet.Granada médio. Ameixa contada, leve pimen-to grelhado, madeira fumada, Elegante, textu-ras lavantes e austeras, de boa revelação namesa.
Trincadeira.Granada médio e carmim. Compota de fru-tos vermelhos, alentejano de ameixa passa,madeira especiada. Elegante, fresco, sucroso.Para caça.
Touriga Nacional.Granada médio e violáceo. Típica Touriga Na-cional, violeta, casca cítrica de bergamota, ma-deira bem desenhada. Comercial. Boca aindaimberbe, sucrosa, de boa guarda.
REGIONAL ALENTEJANO, TINTO, 2011
DOC ALENTEJO, TINTO, 2012
REGIONAL ALENTEJANO, TINTO, 2012
REGIONAL ALENTEJANO, TINTO, 2013
TOURIGA NACIONALDA PECEGUINA
95
96
94
95
86
86
86
86
8/10/2019 Guia Copo & Alma 2015 Anibal Coutinho
http://slidepdf.com/reader/full/guia-copo-alma-2015-anibal-coutinho 125/143
249
ALENTEJO SUL DE PORTUGAL SUL DE PORTUGAL ALENTEJO
e
p
e
p
e
p
e
p
QUATROCAMINHOS
MONTEDA PECEGUINA
SCALACOELI
Luís DuarteHerdade da Malhadinha Nova S.A.
Pedro BaptistaFundação Eugénio Almeida
Luís DuarteHerdade da Malhadinha Nova S.A.
Nuno Elias e Luís DuarteCasa Agrícola Herdade Monte da Ribeira, S.A.
Antão Vaz.
Amarelo médio e citrino. Infusões de mentase lucia-lima, madeira peitoral, especiaria api-mentada, tangerina e fruta tropical. Amplo, su-croso, desenho fresco forasteiro, nal agridoceque pede mesa.
Pinot Grigio.Amarelo palha médio. Grão e espargo, notade pera e fruta tropical, madeira especiada,chocolate branco. Sucroso, alongado, frescuraatrevida. Salivante. Bom de mesa.
Lote com Antão Vaz.
Amarelo claro e citrino. Casca cítrica, fruta tro-pical, terroso mineral. Elegante, glicerinado,fresco, muito alongado. Muito consensual.
Lote com Antão Vaz.Amarelo palha claro. Flores e alperce com ma-deira abaunilhada e fresca. Notas lácteas. Am-plo, fresco, texturas rmes e lavantes. Bom demesa.
REGIONAL ALENTEJANO, BRANCO, 2013
DOC ALENTEJO, BRANCO, 2013
REGIONAL ALENTEJANO, BRANCO, 2012
REGIONAL ALENTEJANO, BRANCO, 2013
ANTÃO VAZDA PECEGUINA
95
96
94
95
86
86
86
86
8/10/2019 Guia Copo & Alma 2015 Anibal Coutinho
http://slidepdf.com/reader/full/guia-copo-alma-2015-anibal-coutinho 126/143
251
ALENTEJO SUL DE PORTUGAL SUL DE PORTUGAL ALENTEJO
e
p
e
p
e
p
e
p
TAPADA DE COELHEIROS,
CHARDONNAY
HERDADE DA MOITA,GRANDE ESCOLHA
CONDE D’ERVIDEIRA,PRIVATE SELECTION
Lúcia Freiras e Carlos LucasMagnum - Carlos Lucas Vinhos Lda
Nelson RoloErvideira - Soc. Agrícola, Lda
Manuel FerreiraAromas do Sul Sociedade de Vinhos do Alentejo Lda.
António SaramagoHerdade dos Coelheiros Sociedade Agrícola, S.A.
Lote com Syrah.Granada intenso e carmim. Ameixa passa,framboesa, licor de esteva, terroso e tostadomineral. Madeira discreta, bem desenhada epeitoral. Mastigável, austero, sucroso, taninosmaduros de boa evolução. Melhor na mesa.
Lote com Aragonez.Granada intenso e violáceo, Manjerico, alpercee frutos silvestres, nota láctea e abaunilhadade madeira fumada, oral, com casca cítrica.Leve couro. Amplo, texturas mastigáveis, alon-gadas, teninos algo secantes, de boa amplitu-
de gastronómica.
Lote com Trincadeira.Granada médio e carmim. Aroma alicorado dementas, matos de esteva e ameixa preta, no-tas de café e cacau, terroso mineral. Elegante,natural, taninos ainda por domar, texturas sali-vantes de grande revelação na mesa.
Chardonnay.Amarelo dourado claro. Muito Chardonnayno nariz de iogurte de pera e ananás, mentas,terra mineral, madeira abaunilhada. Leve notamelada. Sucrosidade agridoce, texturas rmese arredondadas. Leve oxidação que pede pra-
tos reduzidos como carpaccio de peixe branco.
REGIONAL ALENTEJANO, TINTO, 2010
DOC ALENTEJO, TINTO, 2012
REGIONAL ALENTEJANO, TINTO, 2012
REGIONAL ALENTEJANO, BRANCO, 2012
MARIA MORA,RESERVA
95
96
94
95
86
86
86
86
8/10/2019 Guia Copo & Alma 2015 Anibal Coutinho
http://slidepdf.com/reader/full/guia-copo-alma-2015-anibal-coutinho 127/143
253
ALENTEJO SUL DE PORTUGAL SUL DE PORTUGAL ALENTEJO
e
p
e
p
e
p
e
p
HERDADEDO ROCIM
TAPADADE COELHEIROS
FADO, ALICANTEBOUSCHET, SELECTION
Rui Reguinga & Carlos Rodrigues.Adega Mayor
Peter BrightTerras de Alter
António SaramagoHerdade de Coelheiros
Catarina Vieira & Pedro RibeiroRocim Lda
Lote com Touriga Nacional.
Granada intenso. Terroso, licor de ameixa e fru-tos silvestres, matos aromáticos, canela entreespeciarias. Elegante, sedoso, sucroso, lavante.Superior na mesa.
Alicante Bouschet.Granada intenso e carmim. Cacto, terroso, ma-deira fumada, ameixa e frutos vermelhos alico-rados. Tacto cativante, aveludado, com ampli-tude, conversa longa. Superior.
Lote com Roupeiro.
Amarelo claro e citrino. Madeira especiada,fruta cítrica e branca, tostado terroso. Sucro-so, arqueado, rme, longo e lavante. Superior.
Lote com Antão Vaz.Amarelo claro e citrino. Tangerina estreme,verde, mineral. Acidez natural, tal como toda aprova sucrosa. Superior.
REGIONAL ALENTEJANO, TINTO, 2011
REGIONAL ALENTEJANO, TINTO, 2012
REGIONAL ALENTEJANO, BRANCO, 2013
REGIONAL ALENTEJANO, BRANCO, 2012
MONTE MAYOR,RESERVA
95
96
94
95
86
86
86
86
8/10/2019 Guia Copo & Alma 2015 Anibal Coutinho
http://slidepdf.com/reader/full/guia-copo-alma-2015-anibal-coutinho 128/143
255
e
p
e
p
ALENTEJO SUL DE PORTUGAL
e
p
e
p
ILHAS DE PORTUGAL MADEIRA
Lote com Aragonez.Granada médio e carmim. Cravinho, frutos sil-vestres, boa mineralidade. Elegante, texturaslongas e lavantes. Superior.
Carlos EduardoEnoport
REGIONAL ALENTEJANO, TINTO, 2012
RABISCO,RESERVA
86
95
PRIMEIRA PAIXÃO
Francisco AlbuquerquePaixão do Vinho, Lda
Lote com Merlot.Água média de granada. Frutos vermelhos,noptas salinas, meladas, massapão e funcho.Texturas rmes, muito lavantes, glicerinadas,excelente na mesa. Longa e grata surpresa.
DOP MADEIRENSE, ROSÉ, 201390
8/10/2019 Guia Copo & Alma 2015 Anibal Coutinho
http://slidepdf.com/reader/full/guia-copo-alma-2015-anibal-coutinho 129/143
257
ÍNDICE
8/10/2019 Guia Copo & Alma 2015 Anibal Coutinho
http://slidepdf.com/reader/full/guia-copo-alma-2015-anibal-coutinho 130/143
259
2013
2012
2012
2012
2012
2012
2011
2013
2013
2012
2012
2010
2011
2009
2012
2011
2009
2011
2013
2012
2010
2011
2011
2013
Soalheiro, Alvarinho. Reserva
Quinta Do Vale Meão
Marquês de Borba, Reserva
Charme
Quinta Do Vallado, Field Blend, Reserva
CV Curriculum Vitae
Terrenus, Vinhas Velhas, Reserva
Aphros, Aether, Loureiro & Sauvignon
QM, Alvarinho, Vinhas Velhas
Encontro 1
Quinta Da Foz De Arouce
Valle Pradinhos, The Lost Corner
Quinta De Arcossó, Grande Reserva
Quinta Do Noval
Muxagat, Os Xistos Altos, Rabigato
Quinta Da Pellada, Carrocel
Quinta De Lemos, Dona Georgina
Marquesa De Alorna, Grande Reserva
Família Horácio Simões, Grande Reserva
Plansel, Selecta, Touriga Nacional, Colheita Selec.
Tapada De Coelheiros, Grande Reserva
Blog’11, Alicante Boushet & Syrah
Telhas
Malhadinha
DOC Vinho Verde
DOC Douro
DOC Alentejo
DOC Douro
DOC Douro
DOC Douro
Reg. Alentejano
Regional Minho
DOC V. Verde
DOC Bairrada
Reg. Beira Atlântico
DOC Trás-os-Montes
DOC Trás-os-Montes
DOC Douro
DOC Douro
DOC Dão
DOC Dão
DOC DoTejo
DO Palmela
Reg. Alentejano
Reg. Alentejano
Reg. Alentejano
Reg. Alentejano
Reg. Alentejano
Branco
Tinto
Tinto
Tinto
Tinto
Tinto
Tinto
Branco
Branco
Branco
Branco
Tinto
Tinto
Tinto
Branco
Tinto
Tinto
Tinto
Branco
Branco
Tinto
Tinto
Tinto
Branco
96
96
96
95
95
95
95
94
94
94
94
94
94
94
94
94
94
94
94
94
94
94
94
94
26
84
200
84
89
85
200
30
27
50
46
87
119
88
88
130
130
166
180
201
201
202
202
203
ÍNDICE 24 MELHORES
2009
2012
2013
2012
2011
2011
2011
2011
2009
2011
2008
2012
2013
2010
2011
2011
2012
2012
2012
2012
2012
2011
2012
2012
2012
São Domingos, Garrafeira
Quinta Das Cerejeiras, Reserva
Quinta Do Vallado, Reserva
Passadouro, Reserva
Portal, Auru
Quinta Do Crasto, Tinta Roriz
Casa Cadaval, Trincadeira Preta, Vinhas Velhas
Stanley, Grande Reserva
Siza
Herdade De São Miguel, Reserva
Quinta Do Mouro
Dorina Lindemann, Limited Edition
Soalheiro, Alvarinho, Primeiras Vinhas
Nostalgia, Alvarinho, 10 Barricas
Casal Sta Maria, Pinot Noir
Muxagat
Passadouro, Touriga Nacional
Quinta Da Rede, Reserva
Quinta Vale D. Maria, Vinha Do Rio
Quinta De Pinhanços, Altitude
Condessa De Santar
Paço Dos Cunhas De Santar, Vinha Do Contador
Pedra Cancela, Signatura
Marquesa De Alorna, Reserva
Encosta Do Sobral, Reserva
DOC Bairrada
DOC Óbidos
DOC Douro
DOC Douro
DOC Douro
DOC Douro
DOC DoTejo
Reg. Pen. de Setúbal
Regional Alentejano
Regional Alentejano
Regional Alentejano
Regional Alentejano
DOC Vinho Verde
DOC Vinho Verde
Regional Lisboa
DOC Douro
DOC Douro
DOC Douro
DOC Douro
DOC Dão
DOC Dão
DOC Dão
DOC Dão
DOC DoTejo
Regional Tejo
Tinto
Branco
Branco
Tinto
Tinto
Tinto
Tinto
Tinto
Tinto
Tinto
Tinto
Tinto
Branco
Branco
Tinto
Tinto
Tinto
Branco
Tinto
Branco
Branco
Branco
Tinto
Branco
Tinto
93
93
93
93
93
93
93
93
93
93
93
93
92
92
92
92
92
92
92
92
92
92
92
92
92
47
60
89
89
90
90
166
180
203
204
204
205
27
28
60
91
91
92
92
131
131
132
132
167
167
CLASSIFICAÇÃO
8/10/2019 Guia Copo & Alma 2015 Anibal Coutinho
http://slidepdf.com/reader/full/guia-copo-alma-2015-anibal-coutinho 131/143
261
168
205
206
206
207
207
208
48
61
61
93
93
94
94
95
133
133
134
134
135
135
181
208
209
209
210
210
211
211
212
212
Tinto
Branco
Tinto
Tinto
Rosé
Tinto
Tinto
Tinto
Branco
Tinto
Branco
Tinto
Branco
Branco
Tinto
Branco
Tinto
Tinto
Tinto
Tinto
Tinto
Tinto
Branco
Rosé
Branco
Branco
Tinto
Tinto
Tinto
Tinto
Tinto
Regional Tejo
Reg. Alentejano
Reg. Alentejano
Reg. Alentejano
Reg. Alentejano
Reg. Alentejano
Reg. Alentejano
DOC Bairrada
DOC Bucelas
Regional Lisboa
DOC Douro
DOC Douro
DOC Douro
DOC Douro
DOC Douro
DOC Dão
DOC Dão
DOC Dão
DOC Dão
DOC Dão
DOC Beira Interior
Reg. Pen. de Setúbal
Reg. Alentejano
Reg. Alentejano
Reg. Alentejano
DOC Alentejo
Reg. Alentejano
DO Douro
DO Douro
DO Douro
DO Douro
Tributo
Telhas
Poliphonia, Signature
Menino António, Alicante Bouschet
Mr, Premium
Herdade Da Calada, Touriga Nacional & Syrah
Dona Maria, Amantis, Reserva
Quinta Da Vacariça, Tonel 18, Garrafeira
Morgado De Sta. Catherina, Reserva
Quinta Do Monte D’oiro, Reserva
Fragulho
Quinta Dos Quatro Ventos
Quinta De Porrais, Reserva
Branco Da Gaivosa, Reserva
Duorum, Old Vines, Reserva
Pedra Cancela, Malvasia Fina & Encruzado, Reserva
Quinta Da Fonte Do Ouro, Touriga Nacional
Quinta De Pinhanços, Altitude
Pedra Cancela, Reserva
Chão Da Quinta, Reserva, Signature
Quinta Do Cardo, Grande Escolha
Malo, Gold Edition, Reserva
Poliphonia, Reserva
Olho De Mocho
Terrenus
Baron De B, Reserva
Mouchão
Adega De Borba, Grande Reserva
Escultor
Paulo Laureano, Vinea Julieta, Reserva
Outeiro
2012
2012
2011
2012
2013
2010
2009
2011
2012
2010
2013
2010
2012
2011
2011
2013
2011
2011
2012
2011
2011
2012
2013
2013
2012
2013
2009
2011
2010
2012
2011
92
92
92
92
92
92
92
91
91
91
91
91
91
91
91
91
91
91
91
91
91
91
91
91
91
91
91
91
91
91
91
28
29
49
49
50
62
62
63
63
87
87
96
97
97
98
98
99
136
136
137
137
138
138
139
139
140
140
168
181
182
182
Branco
Branco
Branco
Tinto
Tinto
Branco
Branco
Tinto
Tinto
Tinto
Tinto
Rosé
Tinto
Branco
Tinto
Tinto
Branco
Branco
Tinto
Branco
Branco
Branco
Branco
Tinto
Branco
Tinto
Tinto
Tinto
Branco
Tinto
Branco
DOC Vinho Verde
DOC Vinho Verde
DOC Bairrada
DOC Bairrada
DOC Bairrada
Regional Lisboa
Regional Lisboa
Regional Lisboa
Regional Lisboa
DOC Trás-os-Montes
DOC Trás-os-Montes
DOC Douro
DOC Douro
DOC Douro
DOC Douro
DOC Douro
DOC Douro
DOC Dão
DOC Beira Interior
DOC Dão
DOC Dão
DOC Dão
DOC Dão
DOC Beira Interior
DOC Beira Interior
DOC Dão
DOC Dão
Regional Tejo
Reg. Pen. de Setúbal
Reg. Pen. de Setúbal
Reg. Pen. de Setúbal
Vale Dos Ares, Alvarinho
Pássaros, Escolha
Quinta Das Bágeiras, Garrafeira
Quinta De S. Lourenço
Encontro 1
Quinta Da Barreira
Quinta Do Gradil, Reserva
Chocapalha, Vinha Mãe
Quinta De Pancas, Grande Escolha
Valle Pradinhos, Grande Reserva
Quinta De Arcossó, Superior, Bago-A-Bago
Muxagat
Vz Van Zellers
Duas Quintas, Reserva
Quinta Vale D. Maria
Quinta Do Vesuvio
Quinta Do Crasto, Vinhas Velhas, Reserva
Quinta Dos Carvalhais, Colheita Tardia
Quinta Dos Termos, Escolha, A Surpresa
Quinta Do Cerrado, Encruzado
Titular, Encruzado
Varanda Da Serra
Four C
Casas Do Côro, Reserva
Beyra, Superior
Villa Oliveira, Touriga Nacional
Casa Da Passarella, O Enólogo, Vinhas Velhas
Quinta Do Côro, Dona Florinda
Parus
Adega De Pegões, Touriga Nacional
Pasmados
2013
2013
2012
2010
2009
2013
2013
2010
2011
2011
2011
2013
2012
2012
2012
2011
2012
2011
2011
2013
2013
2013
2010
2011
2012
2010
2011
2011
2013
2012
2009
90
90
90
90
90
90
90
90
90
90
90
90
90
90
90
90
90
90
90
90
90
90
90
90
90
90
90
90
90
90
90
8/10/2019 Guia Copo & Alma 2015 Anibal Coutinho
http://slidepdf.com/reader/full/guia-copo-alma-2015-anibal-coutinho 132/143
263
183
215
215
216
216
217
217
218
218
219
219
220
220
221
221
255
29
30
30
31
31
50
51
51
52
64
99
100
100
101
Branco
Branco
Tinto
Tinto
Branco
Branco
Branco
Tinto
Tinto
Tinto
Tinto
Tinto
Tinto
Tinto
Tinto
Rosé
Tinto
Branco
Rosé
Tinto
Branco
Branco
Branco
Rosé
Tinto
Branco
Tinto
Branco
Tinto
Tinto
Reg. Pen. de Setúbal
Reg. Alentejano
Reg. Alentejano
Reg. Alentejano
Reg. Alentejano
Reg. Alentejano
Reg. Alentejano
Reg. Alentejano
Reg. Alentejano
Reg. Alentejano
Reg. Alentejano
Reg. Alentejano
Reg. Alentejano
Reg. Alentejano
Reg. Alentejano
DOP Madeirense
Branco
Branco
Branco
Branco
Branco
DOC Bairrada
DOC Bairrada
DOC Bairrada
Reg. Beira Atlântico
Regional Lisboa
DOC Douro
DOC Douro
DOC Douro
DOC Douro
Hexagon
Olho De Mocho, Reserva
João Portugal Ramos, Estremus
Herdade Dos Lagos, Seleção, Reserva
Mr, Premium
Dona Maria, Amantis, Reserva
Herdade Grande, Reserva
Herdade Dos Grous, Reserva
Vinha De Saturno
Quinta Do Carmo, Reserva
Herdade Dos Grous, Moon Harvested
Comenda Grande, Reserva
Palpite, Grande Reserva
Herdade Do Esporão, Pv Petit Verdot
José De Sousa Mayor
Primeira Paixão
QG, Avesso, Colheita Seleccionada
Quinta De Curvos, Loureiro
Aphros, Daphne, Loureiro
Reguengo De Melgaço, Alvarinho
Casa De Vilacetinho, Grande Escolha
Quinta Das Bágeiras, Pai Abel
Quinta Dos Abibes, Sublime
Qta Do Poço Do Lobo, Baga & Pinot Noir, Reserva
Qta Da Foz De Arouce, Vinhas Velhas De Santa Maria
Quinta Dos Loridos, Alvarinho
Quinta Do Vallado, Touriga Nacional
Castello D’alba, Vinhas Velhas, Grande Reserva
Cisne
Quinta Do Pessegueiro
2013
2013
2011
2012
2012
2012
2012
2011
2009
2011
2013
2012
2012
2011
2013
2011
2013
2013
2011
2013
2013
2012
2012
2013
2009
2013
2012
2013
2010
2011
90
90
90
90
90
90
90
90
90
90
90
90
90
90
90
90
89
89
89
89
89
89
89
89
89
89
89
89
89
89
101
102
102
141
141
143
143
144
144
145
145
146
169
169
170
183
184
222
222
223
223
224
224
225
225
226
226
227
227
32
Tinto
Tinto
Tinto
Branco
Tinto
Tinto
Branco
Branco
Tinto
Tinto
Tinto
Tinto
Tinto
Branco
Tinto
Branco
Branco
Branco
Branco
Tinto
Tinto
Tinto
Tinto
Branco
Branco
Branco
Tinto
Tinto
Tinto
Branco
DOC Douro
DOC Douro
DOC Douro
DOC Beira Interior
DOC Beira Interior
DOC Dão
DOC Dão
DOC Dão
DOC Dão
DOC Dão
DOC Dão
DOC Dão
DOC Tejo
Regional Tejo
DOC DoTejo
Reg. Pen. de Setúbal
Reg. Pen. de Setúbal
DOC Alentejo
Reg. Alentejano
Reg. Alentejano
Reg. Alentejano
DOC Alentejo
Reg. Alentejano
Reg. Alentejano
Reg. Alentejano
Reg. Alentejano
Reg. Alentejano
Reg. Alentejano
Reg. Alentejano
DOC Vinho Verde
Castello D’alba, Vinhas Velhas, Grande Reserva
Pintas
Grandes Quintas, Reserva
Quinta Dos Termos, Reserva
Beyra, Superior
Maria João, Pri vate Colection
Casa Da Passarella, O Enólogo, Encruzado
Ribeiro Santo, Encruzado
Casa De Santar, Touriga Nacional
Quinta De Lemos, Touriga Nacional
Quinta Do Cerrado, Reserva
Quinta Dos Carvalhais, Reserva
Tyto Alba, Vinhas Protegidas
Quinta Do Côro, Dona Florinda
Marquesa De Cadaval, Reserva
Quinta Da Bacalhôa
Piloto, Colection, Moscatel Roxo
Adega De Borba, Reserva
Vila Santa, Reserva
Monte Branco
Planura, Reserva
Adega De Borba, Garrafeira
Herdade Dos Lagos, Syrah, Reserva
Terra D’alter, Síria
Herdade Do Perdigão, Reserva
Reserva Do Comendador
Riso, Reserva
Scala Coeli
Blog’11
QG, Loureiro, Colheita Seleccionada
2012
2012
2011
2013
2012
2008
2013
2013
2010
2009
2011
2009
2011
2012
2012
2012
2013
2013
2013
2011
2010
2009
2011
2013
2013
2013
2012
2011
2011
2013
89
89
89
89
89
89
89
89
89
89
89
89
89
89
89
89
89
89
89
89
89
89
89
89
89
89
89
89
89
88
8/10/2019 Guia Copo & Alma 2015 Anibal Coutinho
http://slidepdf.com/reader/full/guia-copo-alma-2015-anibal-coutinho 133/143
265
32
33
33
34
52
53
53
64
67
67
68
68
103
103
104
104
105
105
106
106
107
146
147
147
148
148
149
149
170
Branco
Branco
Branco
Branco
Branco
Branco
Tinto
Branco
Branco
Branco
Tinto
Tinto
Branco
Branco
Branco
Tinto
Branco
Branco
Tinto
Tinto
Rosé
Tinto
Branco
Branco
Tinto
Tinto
Tinto
Tinto
Branco
DOC Vinho Verde
Regional Minho
DOC Vinho Verde
DOC Vinho Verde
DOC Bairrada
DOC Bairrada
DOC Bairrada
DO Óbidos
DOC Colares
Regional Lisboa
Regional Lisboa
Regional Lisboa
DOC Douro
DOC Douro
DOC Douro
DOC Douro
DOC Douro
DOC Douro
DOC Douro
DOC Douro
DOC Douro
DOC Dão
DOC Dão
DOC Dão
DOC Dão
DOC Dão
DOC Dão
DOC Dão
DOC do Tejo
Fazenda Da Boavista Da Mata, Grande Escolha
Curvos, Alvarinho
Valados De Melgaço, Alvarinho
Quinta De Linhares, Colheita Seleccionada
Aveleda, Reserva Da Família
Qta Do Poço Do Lobo, Arinto & Chardonnay, Reserva
Quinta Das Bágeiras, Avô Fausto
Casa Das Gaeiras. Vinhas Velhas, Reserva
Arenae, Malvasia De Colares
Casal Sta Maria, Sauvignon Blanc
Palha Canas, Reserva
Quinta De S. Sebastião, Reserva
Secretum
Quinta De Porrais
Borges, Quinta Da Soalheira
Quinta Da Ferradosa
Guru
Cv Curriculum Vitae
Vale Da Raposa, Touriga Nacional
Duas Quintas, Reserva
Quinta Do Portal
Cabriz, Touriga Nacional
Quinta Do Perdigão, Encruzado
Quinta Dos Carvalhais, Reserva
Pape
Casa Da Passarella, Enxertia, Alfrocheiro
Conde De Santar
Quinta Do Cerrado, Touriga Nacional
Fiuza, Ikon, Chardonnay & Trincadeira Das Pratas
2013
2013
2013
2013
2013
2013
2010
2012
2011
2013
2009
2012
2012
2013
2013
2012
2013
2013
2011
2011
2013
2010
2013
2010
2011
2011
2009
2013
2011
88
88
88
88
88
88
88
88
88
88
88
88
88
88
88
88
88
88
88
88
88
88
88
88
88
88
88
88
88
184
185
185
186
229
229
230
230
231
231
232
232
233
233
34
35
35
36
69
69
70
70
107
108
108
109
109
110
110
Tinto
Tinto
Tinto
Tinto
Branco
Tinto
Branco
Rosé
Tinto
Tinto
Tinto
Tinto
Tinto
Rosé
Branco
Rosé
Branco
Branco
Branco
Branco
Branco
Branco
Branco
Rosé
Tinto
Tinto
Tinto
Branco
Branco
Reg. Pen. de Setúbal
Reg. Pen. de Setúbal
DOC Palmela
DO Palmela
DOC Alentejo
Reg. Alentejano
DOC Alentejo
Reg. Alentejano
Reg. Alentejano
Reg. Alentejano
DOC Alentejo
Regional Alentejo
Reg. Alentejano
Reg. Alentejano
DOC Vinho Verde
DOC Vinho Verde
Regional Minho
DOC Vinho Verde
Regional Lisboa
Regional Lisboa
Regional Lisboa
Regional Lisboa
DOC Douro
DOC Douro
DOC Douro
DOC Douro
DOC Douro
DOC Douro
DOC Douro
Casa Ermelinda Freitas, Syrah
Casa Ermelinda Freitas, Alicante Bouschet
Xavier Santana, Reserva
Quinta Da Mimosa
Adega De Borba, Premium
Quatro Caminhos, Reserva
Caladessa
Vale Da Calada
Tapada De Coelheiros, Garrafeira
Volte Face, Reserva
Paulo Laureano, Selectio, Tinta Grossa
Preta
Herdade Da Calada, Block Nº3
Dona Maria
Quinta De Curvos, Colheita Seleccionada
Quinta De Carapeços, Espadeiro
Pouco-Comum, Alvarinho
Quinta D’amares, Loureiro
Casal Sta Maria, Arinto
Casa Santos Lima, Reserva
Quinta Do Monte D’oiro, Madrigal, Viognier
Quinta Do Gradil, Arinto & Sauvignon
Quinta Seara D’ordens, Reserva
Quinta Do Romeu
Cláudia’s
Vinha De Mazouco, Reserva
Borges, Reserva
H.O., Moscatel Galego
Vz Van Zellers
2012
2012
2012
2012
2013
2012
2013
2013
2008
2011
2011
2011
2012
2013
2013
2013
2013
2013
2013
2012
2013
2013
2013
2013
2011
2012
2011
2013
2013
88
88
88
88
88
88
88
88
88
88
88
88
88
88
87
87
87
87
87
87
87
87
87
87
87
87
87
87
87
8/10/2019 Guia Copo & Alma 2015 Anibal Coutinho
http://slidepdf.com/reader/full/guia-copo-alma-2015-anibal-coutinho 134/143
267
113
113
114
114
115
115
116
116
117
117
118
118
150
150
151
151
152
152
153
153
158
158
159
171
171
186
187
187
188
188
Branco
Tinto
Tinto
Tinto
Tinto
Tinto
Tinto
Tinto
Tinto
Tinto
Tinto
Branco
Branco
Rosé
Branco
Branco
Tinto
Tinto
Rosé
Tinto
Rosé
Tinto
Tinto
Branco
Tinto
Tinto
Tinto
Tinto
Tinto
Branco
Regional Duriense
DOC Douro
DOC Douro
DOC Douro
DOC Douro
DOC Douro
DOC Douro
DOC Douro
DOC Douro
DOC Douro
DOC Douro
DOC Douro
DOC Dão
DOC Dão
DOC Dão
DOC Dão
DOC Dão
DOC Dão
DOC Dão
DOC Dão
DOC Beira Interior
DOC Beira Interior
DOC Beira Interior
Regional Tejo
DOC DoTejo
Reg. Pen. de Setúbal
Reg. Pen. de Setúbal
Reg. Pen. de Setúbal
Reg. Pen. de Setúbal
DO Palmela
Quinta Da Pedra Escrita
Post Scritum De Chryseia
Prazo De Roriz
Passagem, Reserva
Quinta Do Estanho, Reserva
Quinta Da Touriga - Chã
Quinta Da Rede, Grande Reserva
Quinta Da Fronteira, Grande Escolha
Quinta Do Monte Xisto
Poeira, 53 Barricas
Quinta Vale D. Maria, Vinha Da Francisca
Passagem, Reserva
Quinta Da Garrida
Quinta Do Perdigão
Villa Oliveira, Encruzado
Julia Kemper
Quinta De Lemos, Alfrocheiro
Munda, Touriga Nacional
Cunha Martins
Quinta Da Fonte Do Ouro, Reserva
Prados Redondos
Quinta Do Cardo, Selecção Do Enólogo
Vale De Esgueva, Reserva
Padre Pedro, Reserva
Bridão, Reserva
Parus
Comporta 10
Adega De Pegões, Colheita Seleccionada
Adega De Pegões, Cabernet Sauvignon
Família Horácio Simóes, Vinha Val’dos Alhos
2013
2012
2011
2011
2011
2012
2009
2011
2012
2011
2012
2013
2013
2013
2012
2013
2009
2011
2013
2011
2013
2011
2011
2012
2011
2011
2010
2010
2012
2013
87
87
87
87
87
87
87
87
87
87
87
87
87
87
87
87
87
87
87
87
87
87
87
87
87
87
87
87
87
87
189
189
234
234
235
235
236
236
237
237
238
238
240
240
36
39
39
40
40
54
54
71
71
72
72
73
73
74
74
75
Tinto
Tinto
Tinto
Tinto
Tinto
Tinto
Tinto
Tinto
Tinto
Tinto
Tinto
Tinto
Tinto
Branco
Branco
Branco
Branco
Branco
Branco
Branco
Tinto
Branco
Tinto
Tinto
Tinto
Tinto
Tinto
Tinto
Tinto
Branco
Reg. Pen. de Setúbal
Reg. Pen. de Setúbal
Reg. Alentejano
Reg. Alentejano
Reg. Alentejano
DOC Alentejo
Reg. Alentejano
DOC Alentejo
Reg. Alentejano
Reg. Alentejano
DOC Alentejo
Reg. Alentejano
Reg. Alentejano
Reg. Alentejano
DOC Vinho Verde
DOC Vinho Verde
Regional Minho
Regional Minho
DOC Vinho Verde
Vinho
DOC Bairrada
Regional Lisboa
DOC Colares
Regional Lisboa
Regional Lisboa
Regional Lisboa
Regional Lisboa
Regional Lisboa
Regional Lisboa
Regional Lisboa
Malo, Platinum, Reserva
Contemporal, Selection
Monte Da Ravasqueira, Touriga Franca
Monte Da Ravasqueira, Syrah & Viognier
Herdade De Santa Ana, Reserva
Conde D’ervideira, Reserva
Herdade Da Pimenta
Monsaraz, Alicante Bouschet
Herdade Grande, Reserva
Abreu Callado, Innitum, Grande Reserva
Herdade Do Sobroso, Reserva
Herdade Do Esporão, Tn Touriga Nacional
Herdade Do Esporão, S, Syrah
Herdade Do Esporão, Duas Castas
Borges, Quinta De Simaens
Fazenda Da Boavista Da Mata, Colheita Selec. Azal
Espinhosos, Avesso & Chardonnay
QG, Alvarinho, Colheita Seleccionada
Cortinha Velha, Alvarinho
Campolargo, Bical ,Tonel
Encontro, Baga
Vale Das Areias, Sauvignon & Arinto
Arenae, Ramisco
Mundus, Reserva
Mula Velha, Premium
Castelo Do Sulco, Reserva
Aurius, Touriga Nacional & Syrah
Quinta Do Monte D’oiro, Syrah 24
Casa Santos Lima, Sousão
Chocapalha, Reserva
2010
2011
2012
2012
2011
2012
2012
2012
2010
2011
2012
2011
2011
2013
2013
2013
2013
2013
2013
2011
2009
2013
2006
2010
2012
2012
2010
2011
2011
2013
87
87
87
87
87
87
87
87
87
87
87
87
87
87
86
86
86
86
86
86
86
86
86
86
86
86
86
86
86
86
8/10/2019 Guia Copo & Alma 2015 Anibal Coutinho
http://slidepdf.com/reader/full/guia-copo-alma-2015-anibal-coutinho 135/143
269
75
76
76
119
119
120
120
121
121
122
122
123
123
124
124
125
125
154
154
155
155
156
156
172
172
173
173
174
174
190
Tinto
Tinto
Branco
Branco
Branco
Tinto
Branco
Tinto
Tinto
Tinto
Tinto
Tinto
Branco
Branco
Tinto
Tinto
Tinto
Branco
Branco
Tinto
Tinto
Branco
Tinto
Branco
Branco
Branco
Tinto
Tinto
Tinto
Branco
Regional Lisboa
Regional Lisboa
Regional Lisboa
DOC Trás-os-Montes
DOC Trás-os-Montes
DOC Trás-os-Montes
Regional Duriense
DOC Douro
DOC Douro
DOC Douro
DOC Douro
DOC Douro
DOC Douro
DOC Douro
DOC Douro
DOC Douro
DOC Douro
DOC Dão
DOC Dão
DOC Dão
DOC Dão
DOC Dão
DOC Dão
DOC Tejo
DOC DoTejo
Regional Tejo
Regional Tejo
DOC Tejo
DOC Tejo
Reg. Pen. de Setúbal
Vale Da Mata, Reserva
Qta De S. Sebastião, Touriga Nacional, Grande Escolha
Casa Santos Lima, Viognier
Santa Valha, Fresh
Quinta De Arcossó, Reserva
Quinta Das Corriças, Reserva
Pó De Poeira
Pombal Do Vesuvio
Passadouro, Touriga Franca
Quinta Dos Murças, Reserva
Kopke, Reserva
Baton
Duas Quintas
Vinha Grande
Zom, Reserva
Quinta Do Estanho, Touriga Nacional, Reserva
Pó De Poeira
Outono De Santar, Colheita Tardia
Maria João, Private Colection
Quinta Do Escudial, Touriga Nacional
Julia Kemper, Reserva
Casa De Santar, Reserva
Paço Dos Cunhas De Santar, Nature
Fiuza, Chardonnay & Alvarinho, Premium
Tyto Alba, Vinhas Protegidas
Casal Da Coelheira, Reserva
Quinta Do Côro, Reserva
Fiuza, Alicante Bouschet, Premium
Fiuza, Ikon, Touriga Nacional
Adega De Pegões, Chardonnay & Arinto
2010
2012
2013
2013
2012
2011
2013
2010
2012
2010
2010
2010
2013
2012
2011
2012
2012
2011
2012
2011
2010
2013
2010
2011
2013
2013
2012
2012
2012
2013
86
86
86
86
86
86
86
86
86
86
86
86
86
86
86
86
86
86
86
86
86
86
86
86
86
86
86
86
86
86
190
191
191
192
192
193
193
194
241
241
242
242
243
243
244
244
245
245
246
246
247
247
248
248
249
249
250
250
251
251
Branco
Branco
Tinto
Tinto
Tinto
Tinto
Tinto
Branco
Branco
Branco
Branco
Branco
Branco
Branco
Branco
Branco
Tinto
Tinto
Tinto
Tinto
Tinto
Tinto
Branco
Branco
Branco
Branco
Branco
Tinto
Tinto
Tinto
Reg. Pen. de Setúbal
Reg. Pen. de Setúbal
Reg. Pen. de Setúbal
Reg. Pen. de Setúbal
Reg. Pen. de Setúbal
Reg. Pen. de Setúbal
Reg. Pen. de Setúbal
Reg. Pen. de Setúbal
Reg. Alentejano
Reg. Alentejano
Reg. Alentejano
DOC Alentejo
Reg. Alentejano
Reg. Alentejano
Reg. Alentejano
Reg. Alentejano
Reg. Alentejano
Reg. Alentejano
Reg. Alentejano
Reg. Alentejano
DOC Alentejo
Reg. Alentejano
Reg. Alentejano
Reg. Alentejano
Reg. Alentejano
Reg. Alentejano
Reg. Alentejano
Reg. Alentejano
DOC Alentejo
Reg. Alentejano
Casa Ermelinda Freitas, Sauvignon Blanc & Verdelho
Catarina
Casa Ermelinda Freitas, Touriga Nacional
Adega De Pegões, Syrah
Stanley, Reserva
Quinta Da Bacalhôa
Adega De Pegões, Aragonez
Contemporal, Selection
Herdade Dos Lagos, Blanc De Noir
Monte Da Ravasqueira, Viognier
Monte Da Ravasqueira, Alvarinho
Régia Colheita, Reserva
Quinta Do Carmo
Cortes De Cima, Sauvignon Blanc
Comendador Leonel Cameirinha, Chardonnay, Reserva
Altas Quintas
Monte Da Ravasqueira, Vinha Das Romãs
Herdade São Miguel, Escolha Dos Enólogos
Herdade Dos Lagos, Touriga Nacional
Cortes De Cima, Trincadeira
Adega De Borba, Premium
Touriga Nacional Da Peceguina
Quatro Caminhos
Monte Da Peceguina
Scala Coeli
Antão Vaz Da Peceguina
Tapada De Coelheiros, Chardonnay
Herdade Da Moita, Grande Escolha
Conde D’ervideira, Private Selection
Maria Mora, Reserva
2013
2013
2012
2012
2011
2012
2012
2012
2013
2013
2013
2012
2013
2013
2013
2013
2012
2011
2013
2012
2012
2011
2013
2013
2012
2013
2012
2012
2012
2010
86
86
86
86
86
86
86
86
86
86
86
86
86
86
86
86
86
86
86
86
86
86
86
86
86
86
86
86
86
86
8/10/2019 Guia Copo & Alma 2015 Anibal Coutinho
http://slidepdf.com/reader/full/guia-copo-alma-2015-anibal-coutinho 136/143
271
252
252
253
253
254
41
Branco
Branco
Tinto
Tinto
Tinto
Branco
Reg. Alentejano
Reg. Alentejano
Reg. Alentejano
Reg. Alentejano
Reg. Alentejano
DOC Vinho Verde
Herdade Do Rocim
Tapada De Coelheiros
Fado, Alicante Bouschet, Selection
Monte Mayor, Reserva
Rabisco, Reserva
Contacto, Alvarinho
2012
2013
2012
2011
2012
2013
86
86
86
86
86
86
87
89
91
88
86
89
86
87
86
87
86
90
86
86
94
89
88
86
86
88
91
86
90
89
89
94
88
2011
2009
2011
2013
2012
2013
2012
2012
2013
2010
2012
2012
2013
2013
2013
2011
2011
2006
2010
2013
2013
2010
2012
2012
2011
2011
2013
Tinto
Tinto
Tinto
Branco
Tinto
Branco
Tinto
Tinto
Branco
Tinto
Tinto
Tinto
Branco
Branco
Branco
Branco
Branco
Tinto
Tinto
Branco
Branco
Tinto
Branco
Tinto
Tinto
Tinto
Branco
Reg. Alentejano
DOC Alentejo
DOC Alentejo
DOC Alentejo
DOC Alentejo
DOC Alentejo
Reg. Pen. Setúbal
Reg. Pen. Setúbal
Reg. Pen. Setúbal
Reg. Pen. Setúbal
Reg. Pen. Setúbal
Reg. Pen. Setúbal
Reg. Alentejano
Reg. Alentejano
Regional Minho
DOC Vinho Verde
DOC Colares
DOC Colares
Regional Lisboa
DOC Bairrada
DOC Alentejo
DOC Douro
DOC Beira Interior
DOC Beira Interior
Reg. Alentejano
Reg. Alentejano
DOC Douro
Abreu Callado, Innitum, Grande Reserva
Adega De Borba, Garrafeira
Adega De Borba, Grande Reserva
Adega De Borba, Premium
Adega De Borba, Premium
Adega De Borba, Reserva
Adega De Pegões, Aragonez
Adega De Pegões, Cabernet Sauvignon
Adega De Pegões, Chardonnay & Arinto
Adega De Pegões, Colheita Seleccionada
Adega De Pegões, Syrah
Adega De Pegões, Touriga Nacional
Altas Quintas
Antão Vaz Da Peceguina
Aphros, Aether, Loureiro & Sauvignon
Aphros, Daphne, Loureiro
Arenae, Malvasia De Colares
Arenae, Ramisco
Aurius, Touriga Nacional & Syrah
Aveleda, Reserva Da Família
Baron De B, Reserva
Baton
Beyra, Superior
Beyra, Superior
Blog’11
Blog’11, Alicante Boushet & Syrah
Borges, Quinta Da Soalheira
237
223
211
229
247
221
193
188
190
187
192
182
244
249
30
30
67
71
73
52
210
123
139
141
227
202
104
ÍNDICE REMISSIVO
8/10/2019 Guia Copo & Alma 2015 Anibal Coutinho
http://slidepdf.com/reader/full/guia-copo-alma-2015-anibal-coutinho 137/143
273
86
87
91
87
88
88
86
93
88
89
90
88
86
89
89
88
86
88
86
87
86
86
86
87
92
88
90
89
89
86
2013
2011
2011
2011
2010
2013
2011
2011
2011
2013
2011
2012
2013
2010
2013
2012
2013
2012
2012
2012
2011
2013
2013
2013
2011
2013
2011
2013
2012
2012
Branco
Tinto
Branco
Tinto
Tinto
Branco
Branco
Tinto
Tinto
Branco
Tinto
Branco
Branco
Tinto
Branco
Tinto
Branco
Tinto
Tinto
Branco
Tinto
Branco
Branco
Branco
Tinto
Branco
Tinto
Branco
Tinto
Tinto
DOC Vinho Verde
DOC Douro
DOC Douro
DOC DoTejo
DOC Dão
DOC Alentejo
Vinho
DOC DoTejo
DOC Dão
DOC Dão
DOC Dão
DO Óbidos
DOC Dão
DOC Dão
DOC Vinho Verde
Reg. Pen. Setúbal
Reg. Pen. Setúbal
Reg. Pen. Setúbal
Reg. Pen. Setúbal
Regional Lisboa
Regional Lisboa
Regional Lisboa
Regional Tejo
Regional Lisboa
Regional Lisboa
Regional Lisboa
DOC Beira Interior
DOC Douro
DOC Douro
Regional Lisboa
36
109
94
171
146
230
54
166
148
143
140
64
156
144
31
185
190
184
191
69
74
76
173
69
60
67
139
101
100
73
Borges, Quinta De Simaens
Borges, Reserva
Branco Da Gaivosa, Reserva
Bridão, Reserva
Cabriz, Touriga Nacional
Caladessa
Campolargo, Bical ,Tonel
Casa Cadaval, Trincadeira Preta, Vinhas Velhas
Casa Da Passarella, Enxertia, Alfrocheiro
Casa Da Passarella, O Enólogo, Encruzado
Casa Da Passarella, O Enólogo Vinhas Velhas
Casa Das Gaeiras. Vinhas Velhas, Reserva
Casa De Santar, Reserva
Casa De Santar, Touriga Nacional
Casa De Vilacetinho, Grande Escolha
Casa Ermelinda Freitas, Alicante Bouschet
Casa Ermelinda Freitas, Sauv. Blanc & Verdelho
Casa Ermelinda Freitas, Syrah
Casa Ermelinda Freitas, Touriga Nacional
Casa Santos Lima, Reserva
Casa Santos Lima, Sousão
Casa Santos Lima, Viognier
Casal Da Coelheira, Reserva
Casal Sta Maria, Arinto
Casal Sta Maria, Pinot Noir
Casal Sta Maria, Sauvignon Blanc
Casas Do Côro, Reserva
Castello D’alba, V. Velhas, Grande Reserva
Castelo D’alba, V. Velhas, Grande Reserva
Castelo Do Sulco, Reserva
86
91
95
86
90
89
87
90
86
87
88
86
87
92
86
87
86
86
86
86
87
88
95
88
88
92
90
93
86
90
2013
2011
2012
2013
2010
2010
2011
2012
2013
2010
2009
2012
2012
2012
2013
2011
2012
2013
2012
2013
2013
2013
2012
2013
2013
2009
2012
2012
2013
2012
Branco
Tinto
Tinto
Branco
Tinto
Tinto
Tinto
Tinto
Branco
Tinto
Tinto
Tinto
Tinto
Branco
Branco
Tinto
Branco
Branco
Tinto
Branco
Rosé
Branco
Tinto
Branco
Rosé
Tinto
Branco
Tinto
Branco
Branco
Reg. Pen. Setúbal
DOC Dão
DOC Douro
Regional Lisboa
Regional Lisboa
DOC Douro
DOC Douro
Reg. Alentejano
Reg. Alentejano
Reg. Pen. Setúbal
DOC Dão
DOC Alentejo
DOC Alentejo
DOC Dão
DOC Vinho Verde
Reg. Pen. Setúbal
Reg. Pen. Setúbal
Reg. Alentejano
Reg. Alentejano
DOC Vinho Verde
DOC Dão
Regional Minho
DOC Douro
DOC Douro
Reg. Alentejano
Reg. Alentejano
Reg. Alentejano
Reg. Alentejano
DOC Douro
DOC Douro
191
135
84
75
63
100
108
219
244
187
149
251
235
131
41
189
194
243
246
40
153
33
85
105
233
208
217
205
123
97
Catarina
Chão Da Quinta, Reserva, Signature
Charme
Chocapalha, Reserva
Chocapalha, Vinha Mãe
Cisne
Cláudia’s
Comenda Grande, Reserva
Comendador Leonel Cameirinha, Chard. Reserva
Comporta 10
Conde De Santar
Conde D’ervideira, Private Selection
Conde D’ervideira, Reserva
Condessa De Santar
Contacto, Alvarinho
Contemporal, Selection
Contemporal, Selection
Cortes De Cima, Sauvignon Blanc
Cortes De Cima, Trincadeira
Cortinha Velha, Alvarinho
Cunha Martins
Curvos, Alvarinho
Cv Curriculum Vitae
Cv Curriculum Vitae
Dona Maria
Dona Maria, Amantis, Reserva
Dona Maria, Amantis, Reserva
Dorina Lindemann, Limited Edition
Duas Quintas
Duas Quintas, Reserva
8/10/2019 Guia Copo & Alma 2015 Anibal Coutinho
http://slidepdf.com/reader/full/guia-copo-alma-2015-anibal-coutinho 138/143
275
88
91
94
90
86
92
91
86
86
94
87
86
88
86
86
88
86
90
91
89
88
87
88
92
86
87
87
93
87
90
2011
2011
2012
2009
2009
2012
2010
2013
2012
2013
2013
2013
2013
2012
2011
2011
2012
2010
2013
2011
2013
2013
2012
2010
2012
2012
2011
2011
2013
2011
Tinto
Tinto
Branco
Tinto
Tinto
Tinto
Tinto
Branco
Tinto
Branco
Branco
Branco
Branco
Tinto
Branco
Branco
Tinto
Branco
Branco
Tinto
Branco
Branco
Tinto
Tinto
Tinto
Tinto
Tinto
Tinto
Branco
Tinto
DOC Douro
DOC Douro
DOC Bairrada
DOC Bairrada
DOC Bairrada
Regional Tejo
Reg. Alentejano
Regional Minho
Reg. Alentejano
DO Palmela
DO Palmela
DOC Vinho Verde
DOC Vinho Verde
DOC Tejo
DOC Tejo
DOC DoTejo
DOC Tejo
DOC Dão
DOC Douro
DOC Douro
DOC Douro
DOC Douro
Reg. Alentejano
Reg. Alentejano
Reg. Alentejano
Reg. Alentejano
Reg. Alentejano
Reg. Alentejano
Reg. Alentejano
Reg. Alentejano
106
95
50
50
54
167
211
39
253
180
188
39
32
174
172
170
174
138
93
102
105
110
233
207
250
236
235
204
240
220
Duas Quintas, Reserva
Duorum, Old Vines, Reserva
Encontro 1
Encontro 1
Encontro, Baga
Encosta Do Sobral, Reserva
Escultor
Espinhosos, Avesso & Chardonnay
Fado, Alicante Bouschet, Selection
Família Horácio Simões, Grd. Reserva
Família Horácio Simóes, Vinha Val’dos Alhos
Fazenda Da Boavista Da Mata, Colh. Selec., Azal
Fazenda Da Boavista Da Mata, Grande Escolha
Fiuza, Alicante Bouschet, Premium
Fiuza, Chardonnay & Alvarinho, Premium
Fiuza, Ikon, Chardonnay & Trincadª Das Pratas
Fiuza, Ikon, Touriga Nacional
Four C
Fragulho
Grandes Quintas, Reserva
Guru
H.o., Moscatel Galego
Herdade Da Calada, Block Nº3
Herdade Da Calada, Tou. Nac. & Syrah
Herdade Da Moita, Grande Escolha
Herdade Da Pimenta
Herdade De Santa Ana, Reserva
Herdade De São Miguel, Reserva
Herdade Do Esporão, Duas Castas
Herdade Do Esporão, Pv Petit Verdot
87
87
89
86
87
90
90
86
90
89
86
90
87
86
90
90
90
87
86
86
94
91
87
89
86
86
96
94
92
89
2011
2011
2013
2012
2012
2013
2011
2013
2012
2011
2013
2012
2010
2011
2013
2011
2011
2013
2010
2010
2013
2012
2010
2008
2012
2010
2012
2011
2012
2012
Tinto
Tinto
Branco
Branco
Tinto
Tinto
Tinto
Branco
Tinto
Tinto
Tinto
Branco
Tinto
Tinto
Branco
Tinto
Tinto
Branco
Tinto
Tinto
Branco
Tinto
Tinto
Tinto
Branco
Tinto
Tinto
Tinto
Branco
Tinto
Reg. Alentejano
Reg. Alentejano
Reg. Alentejano
Reg. Alentejano
DOC Alentejo
Reg. Alentejano
Reg. Alentejano
Reg. Alentejano
Reg. Alentejano
Reg. Alentejano
Reg. Alentejano
Reg. Alentejano
Reg. Alentejano
Reg. Alentejano
Reg. Pen. Setúbal
Reg. Alentejano
Reg. Alentejano
DOC Dão
DOC Dão
DOC Douro
Reg. Alentejano
Reg. Pen. Setúbal
Reg. Pen. Setúbal
DOC Dão
DOC Dão
Reg. Alentejano
DOC Alentejo
DOC DoTejo
DOC DoTejo
DOC DoTejo
240
238
224
252
238
225
218
241
216
223
246
217
237
245
183
215
220
151
155
122
203
181
189
143
154
251
200
166
167
170
Herdade Do Esporão, S, Syrah
Herdade Do Esporão, TN Touriga Nacional
Herdade Do Perdigão, Reserva
Herdade Do Rocim
Herdade Do Sobroso, Reserva
Herdade Dos Grous, Moon Harvested
Herdade Dos Grous, Reserva
Herdade Dos Lagos, Blanc De Noir
Herdade Dos Lagos, Seleção, Reserva
Herdade Dos Lagos, Syrah, Reserva
Herdade Dos Lagos, Touriga Nacional
Herdade Grande, Reserva
Herdade Grande, Reserva
Herdade São Miguel, Escolha Dos Enólogos
Hexagon
João Portugal Ramos, Estremus
José De Sousa Mayor
Julia Kemper
Julia Kemper, Reserva
Kopke, Reserva
Malhadinha
Malo, Gold Edition, Reserva
Malo, Platinum, Reserva
Maria João, Pri vate Colection
Maria João, Private Colection
Maria Mora, Reserva
Marquês De Borba, Reserva
Marquesa De Alorna, Grande Reserva
Marquesa De Alorna, Reserva
Marquesa De Cadaval, Reserva
8/10/2019 Guia Copo & Alma 2015 Anibal Coutinho
http://slidepdf.com/reader/full/guia-copo-alma-2015-anibal-coutinho 139/143
277
92
87
89
86
86
87
87
86
86
86
91
91
92
90
86
87
86
92
90
94
92
91
90
91
86
86
92
87
88
90
2012
2012
2011
2013
2013
2012
2012
2012
2013
2011
2012
2009
2013
2012
2012
2011
2010
2011
2013
2012
2013
2013
2013
2011
2011
2010
2011
2012
2009
2012
Tinto
Tinto
Tinto
Branco
Branco
Tinto
Tinto
Tinto
Branco
Tinto
Branco
Tinto
Rosé
Branco
Tinto
Tinto
Tinto
Tinto
Rosé
Branco
Branco
Rosé
Branco
Tinto
Branco
Tinto
Branco
Branco
Tinto
Tinto
Reg. Alentejano
DOC Alentejo
Reg. Alentejano
Reg. Alentejano
Reg. Alentejano
Reg. Alentejano
Reg. Alentejano
Reg. Alentejano
Reg. Alentejano
Reg. Alentejano
DOC Bucelas
Reg. Alentejano
Reg. Alentejano
Reg. Alentejano
Regional Lisboa
DOC Dão
Regional Lisboa
DOC Douro
DOC Douro
DOC Douro
DOC Vinho Verde
Reg. Alentejano
Reg. Alentejano
Reg. Alentejano
DOC Dão
DOC Dão
DOC Dão
Regional Tejo
Regional Lisboa
Reg. Alentejano
206
236
222
248
242
234
234
245
241
253
61
210
207
216
72
152
72
91
96
88
28
209
215
212
154
156
132
171
68
219
Menino António, Alicante Bouschet
Monsaraz, Alicante Bouschet
Monte Branco
Monte Da Peceguina
Monte Da Ravasqueira, Alvarinho
Monte Da Ravasqueira, Syrah & Viognier
Monte Da Ravasqueira, Touriga Franca
Monte Da Ravasqueira, Vinha Das Romãs
Monte Da Ravasqueira, Viognier
Monte Mayor, Reserva
Morgado De Sta. Catherina, Reserva
Mouchão
Mr, Premium
Mr, Premium
Mula Velha, Premium
Munda, Touriga Nacional
Mundus, Reserva
Muxagat
Muxagat
Muxagat, Os Xistos Altos, Rabigato
Nostalgia, Alvarinho, 10 Barricas
Olho De Mocho
Olho De Mocho, Reserva
Outeiro
Outono De Santar, Colheita Tardia
Paço Dos Cunhas De Santar, Nature
Paço Dos Cunhas De Santar, V. Do Contador
Padre Pedro, Reserva
Palha Canas, Reserva
Palpite, Grande Reserva
88
90
87
90
93
86
92
87
87
90
88
91
91
91
92
89
89
94
89
86
86
87
91
92
86
93
87
87
87
87
2011
2013
2011
2009
2012
2012
2012
2013
2011
2013
2011
2012
2013
2012
2012
2013
2012
2012
2010
2013
2012
2011
2013
2011
2010
2011
2012
2013
2013
2011
Tinto
Branco
Tinto
Branco
Tinto
Tinto
Tinto
Branco
Tinto
branco
Tinto
Tinto
Branco
Tinto
Tinto
Branco
Tinto
Tinto
Tinto
Branco
Tinto
Tinto
Branco
Tinto
Tinto
Tinto
Tinto
branco
Rosé
Tinto
DOC Dão
Reg. Pen. Setúbal
Reg. Pen. Setúbal
Reg. Pen. Setúbal
DOC Douro
DOC Douro
DOC Douro
DOC Douro
DOC Douro
DOC Vinho Verde
DOC Alentejo
DOC Alentejo
DOC Dão
DOC Dão
DOC Dão
Reg. Pen. Setúbal
DOC Douro
Reg. Alentejano
Reg. Alentejano
Regional Duriense
DOC Douro
DOC Douro
Reg. Alentejano
Reg. Alentejano
DOC Douro
DOC Douro
DOC Douro
Regional Minho
DOC Beira Interior
DOC Douro
148
181
186
182
89
121
91
118
114
29
232
212
133
134
132
184
102
201
222
120
125
117
208
206
121
90
113
35
158
114
Pape
Parus
Parus
Pasmados
Passadouro, Reserva
Passadouro, Touriga Franca
Passadouro, Touriga Nacional
Passagem, Reserva
Passagem, Reserva
Pássaros, Escolha
Paulo Laureano, Selectio, Tinta Grossa
Paulo Laureano, Vinea Julieta, Reserva
Pedra Cancela, Malvasia Fina & Encruzado, Reserva
Pedra Cancela, Reserva
Pedra Cancela, Signatura
Piloto, Colection, Moscatel Roxo
Pintas
Plansel, Selecta, Touriga Nacional, Colh. Selec.
Planura, Reserva
Pó De Poeira
Pó De Poeira
Poeira, 53 Barricas
Poliphonia, Reserva
Poliphonia, Signature
Pombal Do Vesuvio
Portal, Auru
Post Scritum De Chryseia
Pouco-Comum, Alvarinho
Prados Redondos
Prazo De Roriz
8/10/2019 Guia Copo & Alma 2015 Anibal Coutinho
http://slidepdf.com/reader/full/guia-copo-alma-2015-anibal-coutinho 140/143
279
88
90
86
89
88
94
86
88
89
86
90
88
87
91
94
89
87
87
88
87
94
87
92
87
91
87
88
90
89
93
2011
2013
2013
2013
2013
2013
2013
2012
2012
2012
2013
2012
2011
2011
2012
2009
2011
2013
2012
2013
2011
2009
2012
2012
2011
2013
2010
2012
2012
2012
Tinto
Rosé
Branco
Branco
Branco
Branco
Branco
Tinto
Branco
Tinto
Branco
Tinto
Tinto
Tinto
Branco
Tinto
Tinto
Branco
Tinto
Branco
Tinto
Tinto
Branco
Tinto
Tinto
branco
Tinto
Branco
Branco
Branco
Regional Alentejo
DOP Madeirense
Regional Minho
DOC Vinho Verde
DOC Vinho Verde
DOC Vinho Verde
Reg. Alentejano
Reg. Alentejano
Reg. Pen. Setúbal
Reg. Pen. Setúbal
Regional Lisboa
DOC Douro
DOC Dão
DOC Dão
Reg. Beira Atlântico
Reg. Beira Atlântico
DOC Douro
DOC Dão
DO Palmela
Regional Duriense
DOC Dão
DOC Douro
DOC Douro
DOC Douro
DOC Bairrada
DOC Vinho Verde
DOC Bairrada
DOC Bairrada
DOC Bairrada
DOC Óbidos
232
253
40
29
32
27
248
229
183
193
62
104
153
133
46
52
76
150
186
113
130
116
92
115
48
36
53
49
50
60
Preta
Primeira Paixão
Qg, Alvarinho, Colheita Seleccionada
Qg, Avesso, Colheita Seleccionada
Qg, Loureiro ,Colheita Seleccionada
Qm, Alvarinho, Vinhas Velhas
Quatro Caminhos
Quatro Caminhos, Reserva
Quinta Da Bacalhôa
Quinta Da Bacalhôa
Quinta Da Barreira
Quinta Da Ferradosa
Quinta Da Fonte Do Ouro, Reserva
Quinta Da Fonte Do Ouro, Tou. Nac.
Quinta Da Foz De Arouce
Qta Da Foz De Arouce, V. Velhas De Santa Maria
Quinta Da Fronteira, Grande Escolha
Quinta Da Garrida
Quinta Da Mimosa
Quinta Da Pedra Escrita
Quinta Da Pellada, Carrocel
Quinta Da Rede, Grande Reserva
Quinta Da Rede, Reserva
Quinta Da Touriga - Chã
Quinta Da Vacariça, Tonel 18, Garrafeira
Quinta D’amares, Loureiro
Quinta Das Bágeiras, Avô Fausto
Quinta Das Bágeiras, Garrafeira
Quinta Das Bágeiras, Pai Abel
Quinta Das Cerejeiras, Reserva
86
94
86
90
87
87
89
87
94
89
88
90
92
91
88
91
90
88
86
91
87
86
90
90
89
88
90
89
86
93
2011
2011
2012
2011
2013
2013
2013
2009
2009
2009
2013
2011
2012
2011
2013
2012
2010
2012
2012
2011
2011
2013
2011
2013
2011
2013
2011
2012
2012
2011
Tinto
Tinto
Branco
Tinto
Rosé
Branco
Branco
Tinto
Tinto
Tinto
branco
Tinto
Branco
Tinto
Branco
Branco
Tinto
Tinto
Tinto
Tinto
Tinto
Branco
Tinto
Branco
Tinto
Tinto
Tinto
Branco
Tinto
Tinto
DOC Trás-os-Montes
DOC Trás-os-Montes
DOC Trás-os-Montes
DOC Trás-os-Montes
DOC Vinho Verde
DOC Vinho Verde
DOC Vinho Verde
DOC Dão
DOC Dão
DOC Dão
DOC Vinho Verde
Regional Lisboa
DOC Dão
DOC Dão
DOC Douro
DOC Douro
DOC Bairrada
Regional Lisboa
Regional Lisboa
DOC Beira Interior
DOC Beira Interior
Reg. Alentejano
Reg. Alentejano
DOC Dão
DOC Dão
DOC Dão
Regional Tejo
Regional Tejo
Regional Tejo
DOC Douro
120
119
119
87
35
34
30
152
130
145
34
63
131
134
103
94
49
68
76
135
158
243
225
137
145
149
168
169
173
90
Quinta Das Corriças, Reserva
Quinta De Arcossó, Grande Reserva
Quinta De Arcossó, Reserva
Quinta De Arcossó, Superior, Bago-A-Bago
Quinta De Carapeços, Espadeiro
Quinta De Curvos, Colheita Seleccionada
Quinta De Curvos, Loureiro
Quinta De Lemos, Alfrocheiro
Quinta De Lemos, Dona Georgina
Quinta De Lemos, Touriga Nacional
Quinta De Linhares, Colheita Seleccionada
Quinta De Pancas, Grande Escolha
Quinta De Pinhanços, Altitude
Quinta De Pinhanços, Altitude
Quinta De Porrais
Quinta De Porrais, Reserva
Quinta De S. Lourenço
Quinta De S. Sebastião, Reserva
Qta De S. Sebastião, Tou. Nac., Grande Escolha
Quinta Do Cardo, Grande Escolha
Quinta Do Cardo, Selec. Do Enólogo
Quinta Do Carmo
Quinta Do Carmo, Reserva
Quinta Do Cerrado, Encruzado
Quinta Do Cerrado, Reserva
Quinta Do Cerrado, Touriga Nacional
Quinta Do Côro, Dona Florinda
Quinta Do Côro, Dona Florinda
Quinta Do Côro, Reserva
Quinta Do Crasto, Tinta Roriz
8/10/2019 Guia Copo & Alma 2015 Anibal Coutinho
http://slidepdf.com/reader/full/guia-copo-alma-2015-anibal-coutinho 141/143
8/10/2019 Guia Copo & Alma 2015 Anibal Coutinho
http://slidepdf.com/reader/full/guia-copo-alma-2015-anibal-coutinho 142/143
283
92
89
91
95
90
86
92
89
86
88
88
86
88
86
87
90
90
94
90
89
87
90
87
90
86
88
90
87
88
86
2012
2013
2012
2011
2013
2011
2012
2011
2013
2013
2013
2010
2011
2013
2011
2013
2011
2010
2013
2013
2012
2010
2012
2009
2012
2011
2012
2013
2012
2011
Branco
Branco
Branco
Tinto
Branco
Tinto
Tinto
Tinto
Branco
Branco
Rosé
Tinto
Tinto
Branco
Tinto
Branco
Tinto
Tinto
Branco
Branco
Branco
Tinto
Tinto
Tinto
Branco
Tinto
Tinto
Branco
Tinto
Tinto
Reg. Alentejano
Reg. Alentejano
Reg. Alentejano
Reg. Alentejano
DOC Dão
Reg. Alentejano
Regional Tejo
DOC Tejo
DOC DoTejo
DOC Vinho Verde
Reg. Alentejano
Regional Lisboa
DOC Douro
Regional Lisboa
DOC Beira Interior
DOC Vinho Verde
DOC Trás-os-Montes
DOC Trás-os-Montes
DOC Dão
Reg. Alentejano
DOC Dão
DOC Dão
DOC Douro
Reg. Alentejano
DOC Douro
Reg. Alentejano
DOC Douro
DOC Douro
DOC Palmela
DOC Douro
205
224
209
200
137
247
168
169
172
33
230
75
106
71
159
28
87
87
138
221
151
140
109
218
124
231
97
110
185
124
Telhas
Terra D’alter, Síria
Terrenus
Terrenus, Vinhas Velhas, Reserva
Titular, Encruzado
Touriga Nacional Da Peceguina
Tributo
Tyto Alba, Vinhas Protegidas
Tyto Alba, Vinhas Protegidas
Valados De Melgaço, Alvarinho
Vale Da Calada
Vale Da Mata, Reserva
Vale Da Raposa, Touriga Nacional
Vale Das Areias, Sauvignon & Arinto
Vale De Esgueva, Reserva
Vale Dos Ares, Alvarinho
Valle Pradinhos, Grande Reserva
Valle Pradinhos, The Lost Corner
Varanda Da Serra
Vila Santa, Reserva
Villa Oliveira, Encruzado
Villa Oliveira, Touriga Nacional
Vinha De Mazouco, Reserva
Vinha De Saturno
Vinha Grande
Volte Face, Reserva
Vz Van Zellers
Vz Van Zellers
Xavier Santana, Reserva
Zom, Reserva
Selos Aníbal Coutinho
Contacte-nos para adquirir os
seus selos.
Aqui à Beira
Consultores de Comunicação
Rua Jorge de Sena, 1 - Escritório 7
1750-129 Lisboa
Aqui à Beira, Lda.
w www.aquiabeira.com
t (+351) 218 244 821F (+351) 219 324 927
8/10/2019 Guia Copo & Alma 2015 Anibal Coutinho
http://slidepdf.com/reader/full/guia-copo-alma-2015-anibal-coutinho 143/143